Karakteristikat e dobishme të karotave në gjuhën koreane. Karakteristikat e dobishme dhe përmbajtja kalorike e karotave koreane

Shumë njerëz mendojnë se sallata koreane është pjesë e kuzhinës aziatike. Kuzhinierët e parë që përgatitën këtë pjatë ishin kuzhinierët sovjetikë. Banorëve të vendit u pëlqeu shumë shpejt kjo sallatë e pazakontë dhe në të njëjtën kohë e thjeshtë për t'u përgatitur dhe u bënë mysafirë të shpeshtë në tryezat e tyre. Karotat dhe erëzat e ndryshme ishin lëndët e para kryesore për përgatitjen e saj.

Sot, ka shumë receta të ngjashme për përgatitjen e sallatave të ndryshme në gjuhën koreane. Por klasikja e pandryshueshme e kësaj pjate janë karotat koreane. Sot recetë klasike mund të diversifikohet duke shtuar arra, asparagus, lakër, kallamar dhe kërpudha.

Përmbajtja kalorike dhe vlera ushqyese e sallatës koreane

Sallatat koreane janë pjata me një përmbajtje mesatare kalori - 108 kalori. Sallatat me kallamar (152 kcal) dhe me hudhër dhe arra (148 kcal) kanë vlerën më të lartë të energjisë.

Vlera ushqyese e karotave pikante përmban lëndët ushqyese kryesore:

Proteina - 1 gram
Yndyra - 9,8 gram
Karbohidratet - 10,2 gram.

Përfitimet dhe dëmet e sallatave koreane

Sallatat koreane kanë një efekt të madh pozitiv në trup. Përmbajtje e lartë komponentë të dobishëm jo vetëm në karota, por edhe në një shumëllojshmëri erëzash, përmirëson tretjen, forcon muret e enëve të gjakut dhe indin kockor. Është një antioksidant natyral dhe gjithashtu përmirëson ndjeshëm mprehtësinë vizuale, gjendjen e flokëve dhe epidermës.

Mesatarisht pikante, mesatarisht e ëmbël, mesatarisht e thartë... Karotat koreane, kjo pëlqehet nga shumë njerëz rostiçeri e shijshme, prej kohësh pëlqehet nga amvisat. Ajo dhe tryezë festive Do të dekorojë dhe diversifikojë darkën familjare: sado të gatuani, ajo do të shpërndahet menjëherë në pjata.

Dhe si karota koreane do të vishen pica e bërë në shtëpi– duket e shijshme dhe shumë e shijshme! Sa kalori ka karotat me erëza të pasura?

Falë përbërjes së saj vitaminë dhe minerale, kjo perime mund të quhet me siguri një produkt ushqimor medicinal: vitamina C, E, K, PP, grupi B, si dhe beta-karoten, nga e cila trupi ynë sintetizon vitaminën A më të dobishme. Dhe përveç kësaj - hekur, jod, bakër, magnez, kalcium, kalium, natrium, fosfor, mangan, dhe kjo nuk është një listë e plotë e asaj që mund të nxirret nga karotat e tilla të zakonshme, të përditshme.

Nuk është për t'u habitur që mjekët e degëve të ndryshme të mjekësisë konkurrojnë me njëri-tjetrin për të lavdëruar perimet me rrënjë dhe nuk do të ishin aspak kundër shitjes së tufave me karota të thata në farmaci.

Në fund të fundit, janë karotat ato që kanë fuqinë të transformojnë trupin tonë ditë pas dite:

substancat e përfshira në përbërjen e tij luftojnë radikalet e lira që provokojnë rritjen e tumoreve kancerogjene;
I njohur për vetitë e tij antioksiduese, beta-karotina gjithashtu ndihmon në mbajtjen e kockave të forta;
Konsumimi i rregullt i karotave do të ndihmojë në pastrimin e butë të mëlçisë nga toksinat;
Kaliumi që përmbahet në perimet me rrënjë mbështet funksionimin e sistemit kardiovaskular;
Është e vështirë të mbivlerësohet roli që luan vitamina A në trupin tonë vizioni i shqiponjës, prodhimi i pandërprerë i hormoneve seksuale, vitaliteti i shkëlqyer, imuniteti i fortë, flokët, lëkura dhe thonjtë e mrekullueshëm - këto janë rezultatet e punës së tij.

Vlen të përmendet se nuk është aspak e nevojshme ta teproni me këtë perime për të përfituar sa më shumë për shëndetin tuaj: 100 gramë karota të grira në ditë do të jenë më se të mjaftueshme.

Cilësitë e dobishme të perimeve me rrënjë do të zbulohen nëse hani jo vetëm perime me rrënjë të freskëta, por edhe pjata të bëra prej saj. Para së gjithash, natyrisht, karotat e stilit korean, sepse produkti në këtë rostiçeri nuk i nënshtrohet trajtim termik, që do të thotë se nuk humbet pak nga përfitimi i saj!

Megjithatë, kjo pjatë ka edhe cilësitë e veta të veçanta: stimulon në mënyrë të përkryer tretjen. Nuk është rastësi që shërbehet që në fillim të vaktit: hap oreksin dhe ka pak kalori.

Llogaritja e kalorive

Përmbajtja kalorike e delikatesës koreane është me të vërtetë mjaft e ulët: 100 gram përmbajnë 112.6 kcal. Raporti i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve është 1,2 gram / 8,2 gram / 9 gram. Në të njëjtën kohë, përmbajtja kalorike e karotave të papërpunuara është 34-41 kcal për 100 gram, në varësi të shumëllojshmërisë. Pse ka kalori në produkt i përfunduar disa herë më shumë?

Erëzat i shtojnë vlerën e energjisë, dhe më e rëndësishmja, vaji vegjetal, i cili kërkohet në recetë, ka shumë kalori. Në fund të fundit, vetëm 100 gram vaj luledielli përmbajnë pothuajse 900 kcal! Për fat të mirë, karotat koreane kanë nevojë vetëm për një sasi të vogël të saj.

Përmbajtja kalorike e karotave mund të rritet nëse i qaseni procesit të gatimit në mënyrë krijuese dhe diversifikoni recetë tradicionale(karota, vaj vegjetal, uthull, kripë, sheqer, hudhër, piper i bluar, koriandër) përbërës të tjerë. Për shembull, kastravecat turshi, kërpudhat, patëllxhanët, qepët, alga deti.

Këtu, sigurisht, do të duhet të keni parasysh sa kalori përmbajnë suplementet. Për shembull, 100 gram alga deti përmbajnë 49 kcal, dhe kërpudhat turshi - 18-24 kcal, në varësi të varietetit.

Megjithatë, sa përbërës shtesë mos shtoni karota koreane, kjo meze e lehtë nuk do të rezultojë të jetë shumë e lartë në kalori gjithsesi: ushqime që kanë një sasi tepër të lartë vlera ushqyese, me një perime rrënjë të aromatizuar me erëza, ato thjesht nuk kombinohen për shije.

Një recetë që do ta ketë zili të gjithë, ose Gatimi i karotave perfekte në gjuhën koreane

Receta klasike është e njohur: përzieni 1 kg karota të grira në rende të posaçme me 5 lugë gjelle. l. uthull, gjysmë gote vaj vegjetal, 3 lugë gjelle. l sheqer, 1 lugë. piper i bluar, një majë koriandër, një kokë hudhër e kaluar në një shtypje. Pas disa orësh, rostiçeri është gati.

Sidoqoftë, edhe një detyrë kaq e thjeshtë si gatimi i karotave në gjuhën koreane ka hollësitë e veta:

nëse dëshironi që karotat të jenë më të buta, fillimisht ngrohni vajin vegjetal, por mos e zieni. Ju gjithashtu mund t'i shtoni erëza për shije;
cilantro e freskët do të ndihmojë në përmirësimin e shijes së gjellës, por jo në rritjen e konsiderueshme të numrit të kalorive;
shija shumë pikante e rostiçeri do të zbutet nga një grusht me grimcuar arra ose farat e susamit;
Hudhra bëhet e gjelbër kur ekspozohet ndaj nxehtësisë, kështu që nëse hidhni vaj të nxehtë mbi karotat, shtoni hudhër të freskët e fundit por jo më pak e rëndësishme.

Megjithatë, pavarësisht se çfarë recete karotash zgjidhni si firmë dhe sa racione të pjatës përgatitni sipas saj, mund të jeni të sigurt: meze do të përfundojë para se të ketë kohë për t'u marinuar plotësisht. Ka shumë pak kalori dhe shumë shije të pasura!

Karotat janë një perime rrënjësore me kalori të ulët që përdoret shpesh nga ata që janë në dietë ose udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme. Përfitimet e kësaj perime janë për shkak të pranisë së një sasie të madhe fibrash, e cila largon toksinat nga trupi. Karotat përmbajnë shumë vitamina dhe mikroelemente që janë të nevojshme për funksionimin normal të shumë organeve dhe sistemeve të brendshme. Në të njëjtën kohë, vlera ushqyese e perimeve është shumë e ulët dhe arrin në vetëm 40 kalori për 100 gramë. Përmbajtja kalorike e karotave koreane është pak më e lartë për shkak të shtimit të vajit vegjetal, por kjo nuk ndërhyn në ruajtjen e të gjitha vetive të dobishme të perimeve. Për më tepër, përbërësit e detyrueshëm të karotave koreane janë erëzat, uthulla, kripa dhe qepët.

TREGIME TË HUMBJES SË PESHES TË YJEVE!

Irina Pegova i ka shokuar të gjithë me recetën e saj për humbje peshe:“Kam humbur 27 kg dhe vazhdoj të humbas peshë, vetëm e pij natën...” Lexo më shumë >>

Përbërja e karotave në gjuhën koreane

Perimet përmbajnë pak kalori. Vlera e tij ushqyese për 100 gram është rreth 35-40 kalori. Niveli i BJU varet nga përmbajtja kalorike e përbërësve të tjerë të gjellës.

Lloji i perimeve	Kalori për 100 gram	ketrat	Yndyrnat	Karbohidratet
Karota pikante me gjalpë dhe hudhër
Me kërpudha
Me asparagus
Me alga deti
Me pulë
Me adjika

Me sallam
Me lakër
Me selino

Përfitimet dhe dëmet e produktit

Karotat koreane janë mjaft të dobishme për trupin:

Përfitimet e perimeve janë të dukshme për ata që janë në dietë. Për shkak të përmbajtjes së lartëfibra në përbërjen e saj dhe përmbajtje të ulët kalori, produkti mund të përfshihet në dietë kur humbet peshë. Kushdo që ndjek një dietë me karrota mund të presë të humbasë deri në 5 kg në 10 ditë.
Fijet e trashë në perime ndihmojnë për të përballuar problemin e kapsllëkut dhe funksionimin normal të traktit tretës. Karotat koreane përmirësojnë oreksin dhe përshpejtojnë metabolizmin.
Karoteni ndihmon në përmirësimin e mprehtësisë vizuale dhe rekomandohet për përdorim nga ata, puna e të cilëve përfshin stres të vazhdueshëm në organin e shikimit.
Prania e vitaminave B përmirëson gjendjen e enëve të gjakut dhe të kapilarëve të njeriut.
Vitamina PP ka veti vazodiluese.
Për shkak të pranisë së hudhrës në sallatë, karotat koreane rekomandohen për konsum gjatë ftohjes.
Karotat koreane ndihmojnë në luftimin e helminthëve, kanë efekte koleretike, antiseptike, antivirale, ekspektorante dhe diuretike dhe normalizojnë metabolizmin.
Kjo perime ka një efekt të dobishëm në gjendjen e lëkurës dhe dhëmbëve.

Pavarësisht gjithçkaje vetitë shëruese, ky produkt ka edhe kundërindikacione, të cilat nëse nuk merren parasysh mund të shkaktojnë dëme në organizëm.

Karotat koreane janë të dëmshme për ata që vuajnë nga diabeti.

Përveç kësaj, ky produkt nuk duhet të konsumohet nga personat me probleme me mëlçinë, pankreasin, stomakun apo veshkat. Ngrënia e sallatës mund të jetë e dëmshme për fëmijët dhe gratë shtatzëna.

Recetat më të mira të ushqimit

Ka shumë receta që përdorin karotat koreane. Ato mund të përdoren nga ata që shikojnë figurën e tyre dhe i përmbahen një stili jetese të shëndetshëm.

Sallatë me kërpudha

Kjo recetë përdor më shpesh kërpudha shiitake të ziera ose turshi, kampionë dhe kërpudha mjalti. Përmbajtja kalorike e një pjate të tillë është 71 kilokalori për 100 gram produkt.

Për të përgatitur karotat koreane me kërpudha do t'ju duhet:

2 karota;
1 lugë. Sahara;
1 lugë. uthull;
2 lugë gjelle. l. vaj vegjetal;
3 thelpinj hudhër;
80 g kërpudha turshi;
kripë deti, piper i zi dhe i kuq i bluar për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Karotat e freskëta grihen duke përdorur një rende të posaçme dhe vendosen në një enë smalti.
2. Perimet duhet të kripohen, të spërkaten me sheqer dhe t'i shtohet uthull.
3. Karotat duhet të shtypen lehtë me duar në mënyrë që lëngu të fillojë të bie në sy dhe marinata të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Mbulojeni me kapak dhe vendoseni në një vend të freskët për një çerek ore.
4. E spërkasim sallatën me piper dhe e përziejmë mirë.
5. Vaj vegjetal Ngroheni pothuajse në një valë, por nuk duhet të vlojë. Pas së cilës duhet të derdhet menjëherë në sallatë.
6. Përziejini gjithçka tërësisht.
7. Pasi vaji të jetë ftohur, shtoni hudhrën e kaluar në pres dhe kërpudhat turshi.
8. Sallata mund të ruhet në frigorifer deri në dy javë.

Karota koreane me asparagus

Për të përgatitur sallatën me karrota dhe asparagus do t'ju duhet:

1 pako shparg soje të tharë;
1,5 kg karrota;
1 qepë;
1 lugë çdo piper i bluar i kuq dhe i zi;
4 lugë. koriandër e bluar;
1 lugë gjelle. l. salcë soje;
100 ml vaj vegjetal;
5 thelpinj hudhër;
esencë 70% - 2 lugë gjelle. l.;
kripë, sheqer për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Thithni një qese me asparagus në ujë të ngrohtë me kripë. Koha e njomjes është 1.5 orë.
2. Qëroni dhe copëtoni karotat duke përdorur një rende të veçantë ose thikë të mprehtë.
3. Vendosni perimet e grira në një enë të gjerë, shtoni kripë, sheqer dhe esencë. Pureeni lehtë me duar derisa të shfaqet lëngu dhe vendoseni në një vend të freskët për 15 minuta.
4. Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal të ngrohur mirë.
5. Pasi qepa të jetë skuqur, shtoni në të koriandër, piper, hudhër dhe shparg të grirë.
6. Përziejini, shtoni salcë soje dhe skuqeni për 1 minutë.
7. Hidhni gjithçka në karota, përzieni plotësisht dhe vendoseni në frigorifer të ftohet.

Karota pikante koreane

Për të përgatitur pjatën do t'ju duhet:

400 g karrota;
1 qepë;
3 thelpinj hudhër;
50 ml vaj vegjetal;
2 lugë gjelle. l. 9% uthull;
¼ lugë. koriandër;
një majë sheqeri;
piper i zi dhe i kuq i bluar për shije;
kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni, lani dhe prisni karotat duke përdorur një rende të veçantë ose një thikë të mprehtë.
2. Hudhra duhet të qërohet dhe të grihet imët.
3. Thërrmoni korianderin me pjesën e gjerë të thikës në dërrasë.
4. Karotave i shtojmë piper, koriandër, kripë, sheqer, hudhër. Ju mund të përdorni një erëza të veçantë për karotat në gjuhën koreane.
5. Prisni imët qepën dhe skuqeni në një tigan derisa të marrë ngjyrë kafe. Më pas hidhni qepën dhe hidhni vaj vegjetal të nxehtë mbi karotat.
6. Shtoni uthull, përzieni gjithçka tërësisht.

Karota në koreanisht është produkt me pak kalori, e cila do t'ju ndihmojë të kënaqni urinë tuaj për një kohë të gjatë dhe të mos dëmtoni figurën tuaj.

Dhe pak për sekretet ...

Historia e një prej lexueseve tona, Inga Eremina:

Unë isha veçanërisht i dëshpëruar nga pesha ime në moshën 41 vjeçare, peshoja sa 3 mundës sumo së bashku, përkatësisht 92 kg. Si të hiqni mbipeshë plotësisht? Si të përballeni me ndryshimet hormonale dhe obezitetin? Por asgjë nuk e shpërfytyron apo e bën një person të duket më i ri se figura e tij.

Por çfarë mund të bëni për të humbur peshë? Kirurgji me liposuksion me lazer? Mësova - jo më pak se 5 mijë dollarë. Procedurat harduerike - masazh me LPG, kavitacion, ngritje RF, miostimulim? Pak më e përballueshme - kursi kushton nga 80 mijë rubla me një konsulent nutricionist. Sigurisht, mund të përpiqeni të vraponi në një rutine derisa të çmendeni.

Dhe kur do të gjeni kohë për të gjitha këto? Dhe është ende shumë e shtrenjtë. Sidomos tani. Kjo është arsyeja pse unë zgjodha një metodë tjetër për veten time ...

Rusëve u pëlqente aq shumë shija e disa pjatave të huaja, saqë i përfshinin menjëherë në dietën e tyre. Një nga këto shijshme jashtë shtetit janë karotat koreane. Përmbajtja kalorike e kësaj sallate ngre dyshime tek shumë, sepse është shumë ngopëse. Rostiçeri pikant është aq i shijshëm sa nuk mund të largoheni prej tij, por si do të ndikojë kjo në figurën tuaj?

Kush i shpiku karotat koreane?

Kjo pyetje mund të duket e çuditshme - mirë, sigurisht, koreanët. Në fakt, një kryevepër e tillë e kuzhinës nuk është dëgjuar asnjëherë në Kore. Ky rostiçeri u shpik nga koreanët vendas, sovjetikë. Ata morën si bazë një pjatë nga kuzhina e tyre - kimchi, e cila përgatitet nga lakra dhe erëzat kineze. Meqenëse përbërësi i parë ishte i vështirë për t'u marrë, ai u zëvendësua me karota. Perimet e përballuan detyrën me aq sukses sa që pjata e re u bë shpejt një nga ushqimet më të preferuara.

Sot ka shumë receta për përgatitjen e karotave në gjuhën koreane. Përmbajtja e kalorive për 100 g varet nga përbërësit që përdoren për të përgatitur delikatesën. Prandaj, është krejtësisht e gabuar të nxjerrim një përfundim të qartë se nuk duhet të përdoret nga ata që janë mbipeshë.

Sa kalori ka në sallatën klasike koreane me karota?

Një meze pikante e bërë nga karota dhe erëza është një pjatë unike. Ai dallohet jo vetëm nga aroma e shijshme dhe shija e shkëlqyer: ai përmban shumë substanca të vlefshme për trupin. Sa për sa kalori ka karotat koreane, ka mundësi.

Le të fillojmë me një meze, e cila përgatitet sipas recetës klasike. Përbërësit e tij janë, përveç perimeve me rrënjë të ëmbla, hudhra, piper i kuq dhe i zi i bluar, koriandër, farat e susamit dhe vaj vegjetal. E gjithë kjo derdhet me një marinadë të veçantë me kripë, sheqer dhe uthull.

Një sallatë tradicionale koreane (për 100 gram) përmban 134 kcal. Dhe nuk janë karotat ato që janë fajtore për kaq shumë kilokalori. Në fund të fundit, kontributi i tij në vlerën energjetike të kësaj pjate është vetëm 35 kcal. Kaloritë e tjera vijnë nga ushqimet me kalori të lartë si sheqeri (398 kcal për 100 g) dhe gjalpi (899 kcal). Yndyrnat në këtë sallatë përbëjnë 84 kcal, karbohidratet 43 kcal dhe një pjesë shumë e vogël e rezervës së energjisë është proteina. Ata rimbushin kaloritë me 7 kcal.

Variacionet e kuzhinës: përbërës të rinj - kalori shtesë?

Amvisat po përmirësojnë vazhdimisht sallatën popullore duke i shtuar përbërës të ndryshëm. Është e qartë se për shkak të eksperimenteve vlera e energjisë nuk do të jetë e njëjtë me karotat e zakonshme koreane, ndoshta më pak ose më shumë. Në përputhje me recetën, bëhet kështu:

kërpudha - nga 70 në 75 kcal;
me shtimin e fasuleve të asparagut - 90-95 kcal;
scapusta - rreth 115 kcal;
mish derri - deri në 185 kcal.

Është një ide e mirë të diversifikoni recetën origjinale me produkte të ndryshme - për sa kohë që ato janë në harmoni me përbërësit kryesorë të rostiçeri për shije. Kjo do t'ju lejojë të arrini nuanca të reja dhe të zgjidhni një opsion me një përmbajtje minimale kalori (e cila është e rëndësishme për ata që shqetësohen për problemin e peshës së tepërt).

A ka ndonjë përfitim për karotat koreane?

Fatkeqësisht, e shijshme dhe veçanërisht - pjata pikante jo gjithmonë janë të dobishme për trupin. Por karotat koreane janë një përjashtim nga ky rregull. Dhe nuk ka të bëjë vetëm me përmbajtjen kalorike të kësaj sallate: karotat koreane kanë shumë përparësi të tjera. Ai përmban fibra, kështu që merr pjesë aktive në procesin e tretjes. Falë pranisë së erëzave dhe uthullës, pjata nxit formimin intensiv të lëngut gastrik. Kjo ndihmon në zbërthimin dhe largimin e yndyrës nga trupi. Por nuk rekomandohet të hani një rostiçeri të tillë për mëngjes, në mënyrë që të mos shkaktoni "traumë" në mukozën e stomakut.

Edhe pse përmbajtja kalorike e karotave koreane të gatuara me vaj vegjetal është shumë më e lartë se ajo e një perime të papërpunuar portokalli, kjo pjatë përmban vitamina. Këto janë A, C, B-kompleks, PP, dhe ato absorbohen lehtësisht nga trupi dhe kanë një efekt të dobishëm në të.

Karota është një bimë dyvjeçare, e cila në vitin e parë të jetës së saj formon një kulture rrënjë dhe një rozetë gjethesh, dhe në vitin e dytë të jetës - një kaçubë farë dhe fara. Karotat janë të përhapura jo vetëm në Rusi, por edhe në vendet e Mesdheut, Australi, Afrikë dhe Amerikë. Gjithsej janë gjashtëdhjetë lloje karotash.

Karotat i shtohen pothuajse të gjitha pjatave - pjatat e para, pjatat e dyta, sallatat. Sa i përket kësaj të fundit, karotat koreane janë përhapur. Le të flasim për të në më shumë detaje.

Karotat koreane janë bërë prej kohësh një pjatë popullore dhe e preferuar për shumë njerëz. Pa këtë pikante sallatë e ndritshme Shpesh është e pamundur të përgatisni disa pjata që përmbajnë kashta të gjata të holla me perime me lëng rrënjë.

Në përgjithësi, karota në koreanisht vjen nga pjatë tradicionale kuzhinë koreane– Lakër me erëza ose kimchi. Gjatë epokës sovjetike, lakra kineze, e cila ishte përbërësi i nevojshëm Sipas recetës, ishte mjaft e vështirë për t'u marrë, kështu që ata filluan të shtonin karota në gjellë. Në këtë version, popullit rus e pëlqeu gjellën, dhe karotat zëvendësuan plotësisht lakrën.

Përmbajtja kalorike e karotave në gjuhën koreane është e ulët, dhe disa e konsiderojnë atë një sallatë, disa si një meze të lehtë dhe disa si një erëza. Sido që të jetë, falë përmbajtjes së ulët kalori të karotave koreane, si dhe mprehtësisë dhe pikasisë së saj, ajo është në kërkesë të qëndrueshme në vendin tonë.

Ju mund të blini karota koreane në çdo dyqan, por shumë amvise preferojnë t'i gatuajnë ato në shtëpi, thjesht duhet të grumbulloni erëzat e nevojshme dhe një sërë erëzash. Pra, sa kalori ka karota koreane?

Përmbajtja kalorike koreane e karotave është afërsisht 112.6 kilokalori për njëqind gram produkt.

Karotat koreane përmbajnë një numër të caktuar përbërësish të zgjedhur saktë. Më e rëndësishmja prej tyre, natyrisht, është karota. Për të gatuar karotat në mënyrën koreane, duhet të zgjidhni perime me rrënjë mesatare, sepse ato janë të lëngshme dhe përmbajnë masë. substancave të dobishme. Karotat e qëruara priten në shirita të gjatë të hollë duke përdorur një thikë ose një rende të posaçme karotash koreane dhe përzihen me vaj vegjetal dhe erëzat e nevojshme.

Erëzat kryesore të përfshira në karotat koreane janë speci i kuq dhe i zi i bluar, hudhra, farat e grimcuara të korianderit, uthulla, sheqeri dhe kripa. Ju mund të zgjidhni çdo vaj vegjetal për veshjen e sallatës, sasia e sheqerit gjithashtu rregullohet sipas shijes. Përveç kësaj, produkte të tjera shtohen shpesh në karotat koreane, duke i shtuar pjatë dhe shije gjellës. shije të re: patëllxhanë, kërpudha, qepë dhe të tjera.

Përfitimet e karotave në gjuhën koreane

Përmbajtja kalorike e karotave është pak më e ulët se përmbajtja kalorike e produktit të lartpërmendur dhe vetitë e tij të dobishme, për të cilat do të flasim pak më vonë, janë të njohura për të gjithë. A ka ndonjë përfitim për karotat koreane? Sigurisht që ka. Rezulton se kjo pjatë përmirëson proceset e tretjes për shkak të faktit se është rostiçeri pikante. Nxit sekretimin e lëngut gastrik dhe në këtë mënyrë rrit oreksin. Me konsumimin e rregullt të karotave koreane, muret e enëve të gjakut forcohen.

Përfitimet e karotave koreane fshihen edhe në recetën e përgatitjes së saj, e cila ruan vitamina të rëndësishme. Për shembull, trupi ka nevojë për vitaminë C për gjendjen normale të enëve të gjakut dhe vitamina B ka një efekt të dobishëm në shëndetin e kapilarëve, ndërsa vitamina PP njihet për efektin e saj vazodilues.

Përbërja e karotave

Përmbajtja kalorike e karotave është e ulët, vetëm 44 kilokalori për njëqind gram produkt. Përveç kësaj, karotat janë një depo e lëndëve ushqyese. Ai përmban vitamina C, K, B, E, PP dhe një sërë mikroelementesh: magnez, fosfor, hekur, bakër, kobalt, kalium.

Përveç faktit që karotat janë të ulëta në kalori, ato janë lider në përmbajtjen e karotinës, e cila shndërrohet në vitaminë A në trup, siç e dini, vitamina A është thelbësore për lëkurë të shëndetshme, flokë, thonj dhe shikim të mirë. Mjafton të hani vetëm 30 gram karota në ditë për të arritur kërkesat tuaja ditore.

Përmbajtja kalorike e karotave është gjithashtu sasi të mëdha fibra, për këtë arsye ndihmon në obezitetin dhe normalizon funksionimin e traktit gastrointestinal.

Përfitimet e karotave

Karotat janë të dobishme për një sërë sëmundjesh: bronkit, anemi, sëmundje kardiovaskulare dhe shërimin e plagëve.

Karotat kanë efekte antihelmintike, antiseptike, koleretike dhe ekspektorante në trup. Si një mjet profilaktik, lëngu i karotës lehtëson lodhjen, përmirëson shikimin, ngjyrën dhe oreksin dhe rrit rezistencën ndaj ftohjeve të ndryshme. Por duhet të respektoni moderimin kur konsumoni lëng karrote, pasi në sasi të mëdha shkakton letargji, përgjumje, dhimbje koke dhe madje edhe të vjella.

Sa kalori ka në karota

Siç u përmend më lart, përmbajtja kalorike e karotave është 44 kilokalori për njëqind gram produkt.

Shumë njerëz në çdo lloj diete janë të interesuar jo vetëm për pyetjen se sa kalori ka karotat koreane, por edhe për pyetjen - sa kalori ka karotat e ziera dhe të ziera?

Tashmë e dini se sa kalori ka në karotat koreane - përmbajtja e kalorive është 112.6 kilokalori për njëqind gram produkt.

Sa kalori ka karotat e ziera? Duke iu përgjigjur kësaj pyetjeje, duhet të theksohet se përmbajtja kalorike e karotave të ziera është më e ulët se përmbajtja kalorike e karotave të freskëta dhe është 33 kcal për njëqind gram produkt. Meqë ra fjala, karotat e ziera janë pjata e preferuar e britanikëve, e cila tradicionalisht shërbehet me mish në orën 19-00.

Sa kalori ka karotat e ziera? Përmbajtja kalorike e karotave të ziera është 44 kcal për njëqind gram produkt. Duhet të theksohet se përmbajtja kalorike e karotave të ziera dhe përmbajtja kalorike e karotave të freskëta janë të njëjta. Kjo sugjeron që edhe me trajtimin termik të karotave, pothuajse të gjitha substancat e dobishme mbahen.

Dëmi i karotave

Pavarësisht përmbajtje të ulët kalori karota, ka disa kundërindikacione. Dëmi i tij nuk është aq i madh, por ndodh. Karotat nuk duhet të konsumohen nga personat që vuajnë nga inflamacioni i zorrës së hollë dhe përkeqësimi i duodenit.4.7142857142857

4.71 nga 5 (7 Vota)