สูตรการอบอีสเตอร์ ความร่ำรวยของการอบอีสเตอร์

ฉันมีแพ็กเก็ตอีสเตอร์ที่มีความสูงเสมอ - เค้กอีสเตอร์. เพราะฉันแน่ใจว่าพวกเขาเป็นอีสเตอร์ที่แท้จริงจริง เราอบพวกเขาทุกปีในรูปแบบพิเศษสำหรับเค้กทันทีสามโหลและปฏิบัติต่อญาติและเพื่อนทั้งหมด!

แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้อ่านขอให้ฉันทำภาพรวมของการอบอีสเตอร์ ... และฉันก็มาถึงความประหลาดใจที่ยอดเยี่ยม: สิ่งที่น่าสนใจและสวยงามเท่าไหร่สามารถเป็นเตาสำหรับอีสเตอร์ !!! มีเท่าใดในแสงสว่างของการอบอีสเตอร์หลากหลายประเภท! ดูสิ่งที่ฉันพบ ...

เค้กอีสเตอร์

นี่คือ apiary ที่เรามีต้นขั้วทุกปี! ใกล้กับอีสเตอร์มากขึ้นฉันจะแบ่งปันสูตรครอบครัวของคุณ เพราะพวกเขาอร่อยมากขนานนามและมีกลิ่นหอม!

ซ็อกเก็ตอีสเตอร์

pigtacks ขนาดเล็กจาก testa เรากลายเป็นแหวน - และซ็อกเก็ตอีสเตอร์สวย ๆ ! พวกเขาสามารถใส่ไข่หรือคลาน

พวงหรีดอีสเตอร์

และ Gernjdyshko มากขึ้นแล้ว! ไม่มีหนึ่ง แต่ไม่กี่รักรถไฟ ดีมากและทำเพียงคุณจะพบสูตรบนลิงค์ด้านบน

แป้งเพิ่มลูกเกดผลไม้แห้งและกลางของ "รัง" ที่คุณสามารถใส่รูปภาพหรือปลูกฝังครอบครัวเป็ดหรือไก่ - มันจะเป็นการตกแต่งอีสเตอร์

โดยทั่วไปทุกซันนี่สดใสสีเขียวฤดูใบไม้ผลิมีชัยในการตกแต่งอีสเตอร์! ท้ายที่สุดแล้วอีสเตอร์เป็นวันหยุดของการฟื้นคืนชีพดวงอาทิตย์และฤดูใบไม้ผลิ! Nature Awakens ดวงอาทิตย์กำลังอุ่นขึ้นหญ้าหนุ่มเติบโตสบถ Little, Lamb, Kittens!

ลูกเป็ดอีสเตอร์

นั่นคือสิ่งที่น่ารัก ขนมชนิดร่วน ในรูปแบบของลูกเป็ด! มันมีกลิ่นหอมมากเนื่องจากคิโนน สูตรที่นี่:.

กระต่ายอีสเตอร์

นี่คือกระต่ายดังกล่าวชอบเตาอบสำหรับอีสเตอร์ นี่คือกระต่ายกระต่ายกระต่ายปั้นมันไม่ยาก

อีสเตอร์แกะ

และถ้าคุณทำขนมปังขนาดเล็กจำนวนมากหยิกแล้วคุณสามารถทำเนื้อแกะ เราทำหัวขนมปังขาและความเห็นอกเห็นใจพร้อม

หยิกสามารถทำได้ทั้งแบบง่าย ๆ จากแป้งและป๊อปปี้น้ำตาลอบเชย

แต่สำหรับผู้หญิงเช่นนี้คุณจะต้องมีรูปแบบพิเศษ เมื่อฉันลองอบเช่นนี้ มีอะไรบ้าง แป้งอร่อย กับลูกเกด !!! บางทีหนึ่งในคุณรู้วิธีการปรุงอาหาร?

ลูกแมวอีสเตอร์

ฉันชอบลูกแมวที่น่ารักจริงๆ! คุกกี้ที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ คุณสามารถทำจากแป้งชีสกระท่อมและดวงตาและพวยจากบัว

คัพเค้กอีสเตอร์

สิ่งเหล่านี้น่าสนใจ รูปแบบซิลิโคน สำหรับการอบอีสเตอร์ที่คิดค้น! คุณสามารถอบคัพเค้กหรือ

ศูนย์รวมอื่นเป็นตะกร้า เราอบในฤดูร้อนด้วยครีมและผลเบอร์รี่จำได้ไหม? และในฤดูหนาว - ด้วยต้นคริสต์มาสและหิมะ ไปจนถึงเทศกาลอีสเตอร์กระเช้าทรายสามารถเต็มไปด้วยไอน้ำขนาดเล็กของไข่นกกระทา ที่นี่พยายามทาสีพวกเขาพร้อมกับไข่ไก่เด็ก ๆ จะมีความสุขกับลูกอัณฑะหน่อยขนาดเล็ก! ซึ่งยังเป็นประโยชน์มาก!

คุกกี้อีสเตอร์

จำไว้ว่าเราทำคุกกี้คริสต์มาสในต้นคริสต์มาส? ดังนั้นตัวเลขคุกกี้ shortbread สามารถอบและสำหรับอีสเตอร์! เฉพาะตัวเลขไม่ได้อยู่ในรูปแบบของต้นคริสต์มาส แต่ในรูปแบบอีสเตอร์: Prashkanka, กระต่าย, เนื้อแกะ, ลูกแกะ และคุณสามารถทาสีด้วยดินสอน้ำตาลได้อย่างไร!

และมีเชื้อสายอีสเตอร์ที่แตกต่างกันหลายประเภท อังกฤษ, อิตาลี, Polyakov, ออสเตรีย - ในทุกประเทศมีของคุณเอง สูตรเทศกาล! พวกเขามีความหลากหลายมากที่นี่เป็นหัวข้อสำหรับบทความแยกต่างหาก และฉันจะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างแน่นอนในอนาคตอันใกล้ดังนั้นเราจะติดต่อกัน! .. 🙂

เค้กอีสเตอร์ - สวยงามอบที่ยอดเยี่ยม มันไม่น่าเป็นไปได้ที่จะมีพื้นฐานที่ตัดสินใจที่จะละทิ้งมันอย่างสมบูรณ์ แต่สิ่งนี้ไม่จำเป็น ลองคิดเกี่ยวกับวิธีการกระจายเมนูอีสเตอร์ของคุณที่ผิดปกติ - จดจำเกี่ยวกับกลิ่นหอมและในเวลาเดียวกันยอมรับว่าเมนูอีสเตอร์อาจไม่ จำกัด เฉพาะตัวเลือกทั่วไปและที่รู้จักทั่วโลก บางทีการแชทเกี่ยวกับสูตรการอบอีสเตอร์ที่หายากซึ่งเป็นที่นิยมในประเทศใดประเทศหนึ่ง แต่ไม่ธรรมดาในต่างประเทศ? เราสัญญาการสนทนาจะเกิดขึ้นอร่อยมีกลิ่นหอมและน่าหลงใหล

สเปน - ขนมปังอีสเตอร์ Hornazo

ในสเปนเค้กไส้แบบดั้งเดิมถูกนำไปยังอีสเตอร์ - Hornazo ซึ่งในขณะเดียวกันเรียกว่าขนมปัง ส่วนใหญ่มักจะดำเนินการในรุ่นที่ไม่ใช่เงินเดือน - มีเนื้อสับไส้กรอกไข่ อย่างไรก็ตามพวกเขารักรุ่นหวานที่มีกลิ่นหอม เกี่ยวกับเขาและคำพูด

ส่วนผสม:

• 10 ไข่นกกระทา;
• น้ำอุ่น 150 กรัม
• 1 กรัมยีสต์แห้ง
• 1 ไข่ ในแป้ง + ไข่เพื่อหล่อลื่นการทดสอบ
• น้ำมันมะกอก 60 มล.
• 1/2 ชั่วโมง. ล. เกลือ;
• 1 ช้อนชา เมล็ด Anisian;
• น้ำตาล 60 กรัม;
• แป้ง 425 กรัม

ดื่มไข่นกกระทาเมาแล้ว เรารวมน้ำร้อนใส่ไข่ลงไปในที่เย็นปล่อยให้เย็น

น้ำ, ไข่ไก่, ยีสต์, เกลือ, น้ำตาล, เมล็ดอนิส, น้ำมันมะกอก และวางน้ำมันลงในชามขนาดใหญ่ผสมให้เข้ากันก่อนเรียบเนียนและความยืดหยุ่น

เราแบ่งแป้งเป็นลูกบอลที่เหมือนกัน 11 ลูก เราคลุมด้วยผ้าเปียกและลบออกในที่อบอุ่นเพื่อเพิ่มขึ้นสองครั้ง หลังจากประมาณหนึ่งชั่วโมง 10 ลูกเราจะสร้างขนมปังรอบที่สวยงามวางบนแผ่นอบโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าขนมปังจะเพิ่มขึ้นในระหว่างกระบวนการอบ ในใจกลางของการปล่อยตัว ไข่นกกระทา. จากตัวแบ่งส่วนที่สิบเอ็ดของแป้งมีการเก็บเกี่ยวระยะยาวให้ตัดเป็น 20 ส่วนเท่า ๆ กันเราทำไม้กางเขนในแต่ละขนมปัง - สายรัดวางตัวอักษร x เหนือไข่นกกระทา

เราทิ้งขนมปังไว้ใต้ผ้าขนหนูอีก 30-40 นาทีสำหรับการพิสูจน์อักษรจากนั้นเราอบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาประมาณ 20 นาที

สูตรนำมาจากที่นี่: http://www.aspoonfulfspain.com/hornazo-de-jaen/

โปรตุเกส - ขนมปัง Follar Easter

รุ่นสุดหรู! Marzipan, Fennel, Cinnamon - และทั้งหมดนี้ในแป้งปุยนุ่มนวล ระวังการใช้สูตรนี้: ถ้าคุณวาง Fallar บนโต๊ะจะไม่มีใครสามารถกินอะไรได้อย่างอื่นจนกว่าคุณจะกินขนมปังนี้กับเศษสุดท้าย

ส่วนผสม:

• แป้ง 250 กรัม;
• 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
• นม 150 กรัม;
• เนย 100 กรัม;
• มวล 100 กรัม Marzipan;
• น้ำตาล 30 กรัม;
• 1/2 ชั่วโมง. ล. เมล็ดยี่หร่าค้อน;
• 1/2 ชั่วโมง. ล. อบเชยพื้นดิน;
• 1/2 ชั่วโมง. ล. เกลือ;
• เนย หรือนมสำหรับการหล่อลื่นการทดสอบ

ผสมนมอุ่นกับยีสต์และน้ำตาลเพิ่มแป้งช้อนตัก เราทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีจนกระทั่ง Opara ถูกยกขึ้นจากนั้นเพิ่มเกลือและแป้งลงในนั้นและผสมแป้งที่ค่อนข้างเย็น แยกต่างหากเราละลายน้ำมันเพิ่มยี่หร่าและอบเชยให้เข้ากับมันผสมและในส่วนเล็ก ๆ เราเข้าสู่แป้งหลังจากการเติมแต่ละครั้งล้างให้ราบรื่น เป็นผลให้แป้งควรอ่อนนุ่มและอ่อนโยน เราลบออกเป็นสถานที่อบอุ่นเป็นน้ำค้างแข็ง

มันเข้าหาแป้งโดยการจุดเด่น เรารวบรวมในลูกบอล - ดึงแป้งลงในรูปแบบของห่วงค่อนข้างหนาแน่นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15-17 ซม. เราใส่กระดาษหนึ่งแผ่นสำหรับการอบ

เราแบ่งมวล Marzipan ใน 4 ส่วนเท่า ๆ กันลูกบอลม้วนจากพวกเขา เราวางลูกบอลลงบนแป้งหวีเล็กน้อย เราทิ้งไว้ 15-30 นาทีในที่อบอุ่นสำหรับการพิสูจน์อักษรจากนั้นขนมปังละลายด้วยนมหรือเนยและอบในเตาอบที่อบอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 30 นาที

อิตาลี - Colomba di Pasqua

คัพเค้กนกพิราบแบบดั้งเดิมที่สมบูรณ์พร้อมไอซิ่งอัลมอนด์และ zest มะนาว - อบที่คุณสามารถซื้อในวันอีฟอีเวนในซุปเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ที่พบในม้านั่งใด ๆ พบกันในบ้านทุกหลัง อะนาล็อกเค้กของเรา "นกพิราบอีสเตอร์" ในเวลาเดียวกันค่อนข้างแตกต่างกัน ครั้งแรกที่รูปร่าง - สเตอร์เบิร์กวางแบกในตะกร้ากระดาษพิเศษในรูปแบบของนกพิราบ ประการที่สององค์ประกอบ - จำเป็นต้องมีความสนุกสีส้ม, เหล้ารัม, อัลมอนด์ แป้งเป็นอากาศเกือบไร้น้ำหนัก - ในสภาพแวดล้อมอุตสาหกรรมมันเย็บอย่างน้อย 14 ชั่วโมงในสูตรที่ใช้ในครัวเรือนแน่นอนเวลาลดลงเหลือน้อยที่สุด แต่ในแต่ละครอบครัวยึดมั่นในสูตรคลาสสิก - และในความเป็นจริงรอจนถึง แป้งทำให้เวลาที่ต้องการ

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• เนย 250 กรัม;
• น้ำตาล 200 กรัม;
• แป้ง 600 กรัม;
• นม 110 มล.
• ยีสต์สด 30 กรัม
• น้ำ 60 มล.
• 25 มล. ของ Roma;
• ลูกเกด 100 กรัม;
• 1 ช้อนโต๊ะ l. zest มะนาว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. สารสกัดจากส้ม;
• 4 ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ l. วานิลลาเอสเซ้น;
• 1/2 ชั่วโมง. ล. เกลือ.

ส่วนผสมสำหรับ glazes:

• แป้งข้าวโพด 15 กรัม
• แป้งข้าวโพด 30 กรัม;
• อัลมอนด์บริสุทธิ์ 75 กรัม;
• Hazelnut บริสุทธิ์ 75 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม;
• 3 โปรตีน;
• ตกแต่งน้ำตาลและกลีบดอกอัลมอนด์สำหรับการตกแต่ง

เราเชื่อมต่อน้ำอุ่นกับยีสต์เพิ่มแป้ง 100 กรัมผสมกระชับด้วยฟิล์มอาหารเราทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น opara พร้อมแล้ว

นมอุ่น, ครึ่งหนึ่งของไข่, เนยอ่อน 100 กรัม, 400 กรัมของแป้ง, น้ำตาล, เกลือ, มะนาว, วานิลลาและเอสเซ้นส์สีส้มจะถูกเพิ่มลงในเสา ผสมออกไปในชามที่สะอาดกระชับด้วยฟิล์มเราจะลบออกเป็นสถานที่อบอุ่นจนกระทั่งมวลเพิ่มขึ้น

หลังจากที่แป้งเริ่มปรากฏขึ้น (จุดเริ่มต้นมาก) เราแนะนำไอทีไอซัมลูกเกดเนยที่เหลือและแป้ง 100 กรัม ผสมให้วางแป้งในรูปแบบเพื่อเติมใน 1/3 ของโวลุ่ม เราลบออกเป็นสถานที่อบอุ่น - แป้งควรเติบโตเพื่อเติมเต็มรูปแบบไปด้านบน

เคลือบ. ในโปรเซสเซอร์บดอัลมอนด์เฮเซลนัทน้ำตาล แส้ โปรตีนไข่เราเชื่อมต่อกับแป้งและแป้งเราเข้าสู่ถั่ว เราแจกจ่ายมวลที่เกิดขึ้นด้วยช้อนบนพื้นผิวของ "นกพิราบอีสเตอร์" - เพิ่มขึ้นแล้ว โรยด้วยกลีบดอกอัลมอนด์

เราอบ Colomba di Pasqua ที่อุณหภูมิ 160 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง ก่อนให้อาหารเราสามารถให้เย็น

ฮอลแลนด์ - ขนมปังอีสเตอร์ Kerststole

โดยทั่วไปแล้วในความหมายของสลาฟของเราสูตรที่เสนอไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับขนมปัง - มันค่อนข้างเป็นคัพเค้กที่หรูหราพายที่อุดมไปด้วย อย่างไรก็ตามในภาษาดั้งเดิมเรากำลังพูดถึงขนมปังดังนั้นเราจะเรียกมันว่า

ส่วนผสม:

• แป้ง 375 กรัม;
• ยีสต์แห้ง 9 กรัม;
• น้ำตาล 50 กรัม;
• ครีม 160 กรัม;
• 1 ไข่;
• 1/2 ชั่วโมง. ล. อบเชย;
• เกลือ 5 กรัม;
• เนยใส 50 กรัม;
• 100 กรัมถั่ว (อุดมคติของ Pekan สามารถแทนที่ด้วยวอลนัทเฮเซลนัท);
• 1/2 แก้วของลูกเกด
• วางอัลมอนด์ (อัลมอนด์ 170 กรัม, 170 กรัมน้ำตาล, 1 ไข่, 1 ช้อนชาน้ำมะนาว)

หากคุณไม่มีมวล Marzipan สำเร็จรูปเริ่มต้นด้วยการเตรียมการ - ในถ้วยของหน่วยประมวลผลห้องครัววางน้ำตาลและอัลมอนด์ในชามของหน่วยประมวลผลห้องครัวนำทุกอย่างไปสู่การวางเนื้อที่เป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มไข่และน้ำผลไม้ มะนาว - ควรได้รับมวลอ่อน ๆ มันจะต้องใส่แผ่นฟิล์มอาหารห่อและลบอย่างน้อย 1 ชั่วโมงในตู้เย็น

แป้งโด. เราผสมแป้ง, เกลือ, อบเชย, น้ำตาล, ยีสต์, เพิ่มครีมและไข่ผสมกับช้อนแล้ววางลงบนพื้นผิวการทำงานและทาแป้งแน่นยืดหยุ่น มีการเลื่อนส่วนเล็ก ๆ ของน้ำมันสำหรับขนมปังหล่อลื่นส่วนที่เหลือเราเข้าสู่ชิ้นส่วนลงในแป้งนวดทุกครั้งก่อนที่จะนุ่มนวล - แป้งควรดูดซับน้ำมันทั้งหมด ปัดเศษเราทิ้งไว้ในที่อบอุ่นสำหรับยกประมาณ 1 ชั่วโมง

ความร้อนเตาอบถึง 180 องศา แป้งกลิ้งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าแจกจ่ายถั่วบนมันและลูกเกด "ไส้กรอก" ใส่มวล Marzipan เราพับม้วนแล้วสร้างวงแหวนหมุนหลายครั้งม้วนรอบแกน

อบ 35-40 นาทีก่อน เปลือกทองคำออกไปจากเตาอบให้เย็น 10 นาทีหลังจากที่เราหล่อลื่นน้ำมันครีม หากคุณต้องการตกแต่งเราโรยขนมปังด้วยการตกแต่งน้ำตาล

สหราชอาณาจักร - Marzipan Cupcake

สหราชอาณาจักรเป็นประเทศที่ประเพณีและคัพเค้กซึ่งอบอยู่ที่นั่นเพื่ออีสเตอร์แน่นอนว่าเป็นแบบดั้งเดิมมาก โดยทั่วไปแล้วมันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง - มันยากที่จะโอ้อวดว่าสูตรครอบครัวตามที่พนักงานต้อนรับชาวอังกฤษกำลังเตรียมการอบอีสเตอร์ได้รับจากปู่ย่าตายาย ในสาระสำคัญพวกเขาน้อยกว่าเดิมมากขึ้น แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องภาคภูมิใจดังนั้นชาวอังกฤษแต่ละคนจึงเป็นตัวเลือกที่เป็นแบบดั้งเดิมที่สุด แน่นอนว่าเป็นหนึ่งที่เราเสนอให้คุณ (สูตรจากที่นี่: http://www.waitrose.com/content/waitrose/en/home/recipes/recipe_directory/t/traditional_simnel_cake.html)

ส่วนผสม:

• เนย 200 กรัม;
• แป้ง 100 กรัม;
• น้ำตาล 150 กรัม;
• อัลมอนด์ 200 กรัม;
• Kuragi 50 กรัม;
• ลูกเกด 50 กรัม;
• 120 มล. ของเหล้าส้มใด ๆ
• 1/2 ชั่วโมง. ล. ขิงค้อน;
• 1 ช้อนโต๊ะ l. ส้ม.;
• 5 ไข่ + 1 โปรตีน;
• น้ำตาลผง 225 กรัม;
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• 1 ช้อนชา ลุ่มน้ำ

อัลมอนด์บริสุทธิ์ (เทน้ำเดือดเราออกไป 5 นาที - ผิวจะถูกลบออกได้ง่าย) เราประสบความสำเร็จในกระทะ บดลงในเศษซากด้วยตัวประมวลผลห้องครัว เราเพิ่มขิงและความสนุกส้มผงฟูน้ำตาลและเนยอ่อน ๆ แส้. ทีละคนแนะนำไข่เราแส้ดี เรารบกวนแป้ง เติมเหล้าผลไม้แห้ง แป้งเบา ๆ ล้นเข้าไปในรูปแบบสำหรับการอบอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ร้อนถึง 160 องศาจากนั้นครอบคลุมรูปร่างของฟอยล์และอบให้มากที่สุด

หลังจากทำความเย็นเราครอบคลุมคัพเค้กกับไอซิ่ง - เราวิปริตโปรตีนเพิ่มผงน้ำตาลและ น้ำมะนาวการผสมเราใช้กับผลิตภัณฑ์หากคุณต้องการตกแต่งด้วยการตกแต่งน้ำตาลถั่ว Cessies

ออสเตรีย - พายอีสเตอร์เรนเดอลิง

ในออสเตรีย, อีสเตอร์แบบดั้งเดิมอบม้วนหอมที่อุดมไปด้วย - เต็มไปด้วยถั่ว, ผลไม้แห้ง, อัลมอนด์น้ำหอม, โรมาและความสนุก ปุยมากน้ำหนักเบาและอบเทศกาล

ส่วนผสม:

• ยีสต์แห้ง 11 กรัม;
• แป้ง 500 กรัม;
• นม 250 กรัม;
• 1/2 ชั่วโมง. ล. เกลือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาล + 100 กรัม;
• 1 ไข่;
• เนย 150 กรัม;
• ลูกเกด 50 กรัม;
• นกพิราบ 50 กรัมไม่มีกระดูก
• วอลนัท 50 กรัม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. คอนยัค;
• 1 ช้อนชา อบเชย.

สุนัขและลูกเกดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทคอนยัคเราก็ปล่อยให้เอาใจ

ยีสต์ผสมกับ 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลเติมด้วยนมอุ่น ทันทีที่พวกเขาเริ่ม "เล่น" เพิ่มเกลือร่อนแป้งผสม เราเพิ่มเนย 100 กรัมให้ล้างให้ราบรื่น วาง แป้งพร้อม ในชามที่สะอาดคลุมด้วยผ้าขนหนูเราลบออกเป็นสถานที่อบอุ่น

ในขณะเดียวกันผสมบด วอลนัทน้ำตาล 100 กรัมอบเชย

เมื่อแป้งมีความเหมาะสมโดยการขั้วต่อการวางลงบนพื้นผิวการทำงานม้วนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยความหนา 1 ซม. หล่อลื่นน้ำมันเนยอ่อนกว่า 50 กรัม ด้านบนด้วยถั่วโรยด้วยน้ำตาลและอบเชยแจกจ่ายผลไม้แห้งอย่างสม่ำเสมอเมฆมากในบรั่นดี เราพับด้วยม้วนเชื่อมต่อกับแหวนวางลงในแบบฟอร์มสำหรับการอบ ลบอีกครั้งในที่อบอุ่นหลังจาก 20-30 นาทีเราใส่เตาอบเป็นเวลา 40-50 นาทีเพื่อให้ความร้อนถึง 180 องศา

หลังจากระบายความร้อนเราจะว่างถ้าต้องการ ผงน้ำตาล และสนุกสนาน.

แคนาดา - Baras อีสเตอร์สองชั้น

ในประเทศที่ Bacheakers อบด้วยการอบ แป้งยีสต์มีการขายแบบฟอร์มพิเศษขอบคุณที่ผลิตภัณฑ์กลายเป็นปริมาตร - เค้กใส่ในกึ่งกลางของโต๊ะตกแต่งอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยไอซิ่งและ Decors เบื้องหลังการขาดงานของรูปแบบแน่นอนคุณสามารถอบและสัตว์เดรัจฉานที่จะอร่อยได้แม้ว่ามันจะเป็นไปได้และน่าตื่นเต้นน้อยลง

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
• นม 250 มล.
• น้ำตาล 100 กรัม;
• 1 ไข่;
• เนย 100 กรัม;
• แป้ง 600 กรัม;
• ป๊อปปี้ 20 กรัม

ในชามขนาดใหญ่ที่ค่อนข้างใหญ่เราผัดยีสต์ 1 ช้อนชา น้ำตาลและนมอุ่น หลังจาก 10 นาทีเมื่อเปิดใช้งานยีสต์เพิ่ม 300 กรัมของแป้งผสมให้แน่นชามของฟิล์มอาหารและลบออกเป็นสถานที่ที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเพิ่มปริมาณของเลย์เอาต์สองครั้งเราละลายน้ำมันครีมละลายน้ำตาลในมันเพิ่มไข่เราแนะนำทุกอย่างในชั้นและค่อยๆแทรกแซงแป้งที่เหลือ แป้งจะอ่อนนุ่มไม่หนายืดหยุ่น เราครอบคลุมชามของฟิล์มอีกครั้งและลบในที่อบอุ่นจนกระทั่งการเพิ่มขึ้นสองครั้ง

หลังจากนั้นเราก็ข้ามแป้งกระจายไปยังพื้นผิวการทำงานกลิ้งในชั้นที่มีความหนา 1-1.5 ซม. ด้วยความช่วยเหลือของกลิ่นเหม็นตัดรูปทรงของเนื้อแกะ: หัวอุ้งเท้าลำตัวหาง แป้งที่เหลือเรารวบรวมในลูกบอลเราทิ้งชิ้นเล็ก ๆ ไว้บนหูเราม้วนเข้าไปในสี่เหลี่ยมผืนผ้าโรยด้วยดอกป๊อปปี้กลายเป็นม้วนตัดเป็นชิ้น ๆ ที่มีความหนาสูงถึง 1 ซม. - เราแพร่กระจายไป ขนลำตัวเลียนแบบขนสัตว์ จากชิ้นส่วนที่แยกต่างหากเราสร้างหูของคุณ - ม้วนรอบวงกลมเราทำพับที่ด้านหนึ่งใช้กับหัว จากลูกเกดหรือถั่วที่เราทำตา

เราออกจากเนื้อแกะเพื่อพิสูจน์อักษรภายใต้ผ้าขนหนูสะอาดประมาณ 20-30 นาทีหลังจากนั้นถ้าคุณต้องการเราหล่อเลี้ยงเค้กด้วยไข่และอบในเตาอบ 180 องศาประมาณ 300 องศาประมาณ 30 นาที ลูกแกะสำเร็จรูปสามารถตกแต่งได้ด้วยริบบิ้น, หญ้าเทียม, สีเหลืองอ่อน

คุณไม่คิดว่าการอบอีสเตอร์ จำกัด อยู่ที่สมุนไพรและสูตรอาหารข้างต้นหรือไม่? นี่คือโลกทั้งโลกที่มีสปี้ยนเทอร์อีสเตอร์ที่ไม่ใช่นักโพธิสัตว์กับ Ricotta, โรมาเนีย Koznaka (เค้กสี่เหลี่ยมที่มีถั่ว, ผลไม้แห้ง, เมล็ดป๊อปปี้, Marmalade), ม้วนป๊อปปี้เซอร์เบียจากแป้งยิว, Corsican Cocavelle ที่มีขนาดใหญ่ จำนวนของความสนุกสีส้มและซ่อนไข่ขนาดเล็กญี่ปุ่น ขนมปังคู่ผู้ที่มีการแจกจ่ายให้กับทุกคนในวัดอเมริกันทาร์ตกับผักชนิดหนึ่งและสูตรอื่น ๆ อีกมากมายที่สามารถนำมาใช้ในเทศกาลอีสเตอร์ ความหลากหลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม! จินตนาการอบลองและมีความสุขกับช่วงเวลาปัจจุบันมันมีเอกลักษณ์และยอดเยี่ยม พระคริสต์ทรงเพิ่มขึ้น!

การฟื้นคืนชีพอีสเตอร์หรือสดใสเป็นวันหยุดที่เก่าแก่และสนุกสนานที่สุดที่ทำเครื่องหมายโดยคริสเตียนทั่วโลกหลังจากโพสต์ที่ใหญ่ที่สุดในปีนี้ ดังนั้นผู้ที่ทำตามโพสต์จะได้รับความพึงพอใจสูงสุดจากอาหารอีสเตอร์ทั้งหมด ในถนนเบเกอรี่อีสเตอร์คุณจะพบสูตรอาหารที่คุณชอบซึ่งเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะและเป็นของขวัญให้กับญาติและคนที่คุณรัก นอกจากนี้คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่นำมาใช้สำหรับอีสเตอร์

เค้กอีสเตอร์ - สัญลักษณ์ขนมปัง

วันหยุดอีสเตอร์มันเป็นธรรมเนียมในการเปลี่ยนขนมปังธรรมดาอบขนมปังอบด้วยลูกเกดถั่วเคอรากิ, ผลไม้หวาน Marzipan หรือการอุดฟันอื่น ๆ Kulich (ยอมรับการโทรเบเกอรี่) มีรูปแบบที่แปลกประหลาดโดยการให้สัญลักษณ์ของโดมที่ตกแต่งของโบสถ์ และแน่นอนโฮสต์ตกแต่งด้านบนของการเพาะปลูกของครีมไข่วิปปิ้งด้วยน้ำตาลและผงสดใส

โฮสต์สมัยใหม่สำหรับวันหยุดของการฟื้นคืนชีพของพระคริสต์กำลังเตรียมเค้ก สูตรต่าง ๆเนื่องจากการกำหนดเครื่องแบบของการเตรียมการไม่มีอยู่จริง บางคนปฏิบัติตามประเพณีและอบเค้กตามสูตรของแม่และคุณย่าคนอื่น ๆ แก้ปัญหาการทดลอง ในการทำเช่นนี้บนเว็บไซต์ของเราเราวางเค้ก: สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายและ คำแนะนำทีละขั้นตอน การปรุงอาหารของพวกเขาจากทั่วโลก

ทุก ๆ ปีมีสูตรอาหารใหม่และรูปแบบของ Kulichi รูปร่างทรงกระบอกมาตรฐานไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง แต่ยังทำให้มันอยู่ในรูปแบบของพวงหรีด, สี, คัพเค้ก, ปิรามิด ก้อนดังกล่าวไม่เพียง แต่ดูเป็นต้นฉบับเท่านั้น แต่ยังเป็นการตกแต่งที่แท้จริงของตารางเทศกาลใด ๆ

ไม่จำเป็นต้องคิดว่าสูตรของการอบอีสเตอร์เป็นเพียงการเตรียมการของฉากเท่านั้น นอกเหนือจากก้อนนี้พนักงานต้อนรับกำลังเตรียมอาหารหวานที่น่าสนใจอื่น ๆ เช่น:

• เต้าหู้อีสเตอร์;
• รัง (เหตุการณ์บิดเล็ก ๆ ที่คุณสามารถใส่ได้ ไข่อีสเตอร์ "pysnki" หรือ "สี");
• ขนมปังยีสต์ในรูปแบบของสัตว์ (เช่นกระต่ายอีสเตอร์) บางครั้งมีลูกเกดดอกป๊อปปี้หรือการบรรจุอื่น ๆ
• ขนมปังขิง (ด้วยการเพิ่มขิง, คาร์เนชั่นดิน, อบเชย, วานิลลา);
• คุ้กกี้;
• ผู้หญิงรัม
• ม้วน, ถักเปีย, เบเกิลที่มีเมล็ดงาดำ, น้ำผึ้ง, แยม, ครีม

สถานที่พิเศษในการอบอีสเตอร์เป็นขนมปังขิง พวกเขาเตรียมตามกฎในรูปแบบของลูกอัณฑะและหลังจากการอบพวกเขาจะทาสีด้วยไอซิ่งพิเศษ โดยวิธีการถ้าคุณมีลูกอาชีพที่สร้างสรรค์ที่ยอดเยี่ยมในวงกลมครอบครัวจะเป็นการตกแต่งขนมปังขิงเหล่านี้ ใครจะรู้ว่ากระบวนการนี้อาจเป็นประเพณีของครอบครัวของคุณก่อนวันหยุดอีสเตอร์แต่ละแห่ง

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นสูตรอาหารอีสเตอร์นับล้านคุณจะพบสิ่งที่คุณชื่นชอบซึ่งจะเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดฤดูใบไม้ผลิ สิ่งสำคัญ - อย่าหยุดทดลองและมองหาแนวคิดและสูตรอาหารใหม่ของ Kulchi, Gingerbread, Buns ที่มีรูปถ่าย ทีละขั้นตอนคำอธิบาย การปรุงอาหาร คำอธิบายโดยละเอียด ส่วนผสมและคุณจะได้ผลแน่นอน!

อีสเตอร์เป็นหนึ่งในวันหยุดคริสเตียนที่สดใสและสนุกสนานซึ่งสามารถ "เอาชีวิตรอด" ในยุคที่เชื่อว่าไม่มีพระเจ้าได้รับการกล่าวถึงแม้ภายใต้สหภาพและได้รับการยอมรับว่าเป็นคนที่อยู่ไกลจากคริสตจักรและศาสนา มันเป็นต้นฉบับมากพอที่จะทาสีไข่ - และผู้คนในเรื่องนี้แสดงความสามารถที่หลากหลาย อย่างน้อยที่สุดที่ขี้เกียจมากที่สุดต้ม ฮัสกี้ต่ำ. แต่ถ้าไม่ต้องคำนึงถึงกฎของคริสตจักรที่หมดจดศุลกากรและประเพณีสิ่งสำคัญในอีสเตอร์ - Culichi (พวกเขาเป็นหน้าที่เดียวกันหรือผิด ๆ อีสเตอร์กล่าวว่า)

เมื่อไหร่และวิธีการทำ

หากคุณต้องการที่จะได้รับการอบแสนอร่อยและไม่ใช่ความคล้ายคลึงกันที่น่าสังเวชของเธอค้นหาว่าอีสเตอร์อบผู้ที่ทำสิ่งที่คล้ายกันเป็นเวลาหลายปีดังนั้นจึงรู้ความลับทั้งหมด โดยวิธีการที่สำคัญที่สุดของพวกเขาไม่ได้เป็นองค์ประกอบของแป้งไม่ใช่อุณหภูมิในเตาอบและไม่ศักดิ์สิทธิ์ลึกลับของการปรุงอาหาร หลักคือทัศนคติที่เหมาะสม คุณควรมีแสงสว่างในจิตวิญญาณของฉันและแม้ว่าจะปล่อยให้ปอดเท่านั้น บางสิ่งบางอย่างจะช่วยให้การบรรยายสรุปของห้องครัวตามลำดับ - ตามเนื้อผ้ามันถูกทำความสะอาดก่อนที่จะเตรียมเค้กเพื่อให้น้ำหอมอีสเตอร์เบเกอรี่นั้นไม่ได้บดบังทั้งโคลนทางกายภาพและตกค้างทางจิตวิญญาณของความขัดแย้งทางวิญญาณ เช่นเดียวกับอาหาร - ควรทำความสะอาดแห้งและมีปริมาตรอย่างเพียงพอ มีความสำคัญเท่าเทียมกันและเลือกช่วงเวลาที่คุณสามารถเตาอีสเตอร์ได้ เวลาที่ดีที่สุดคือตอนเย็นตั้งแต่วันพฤหัสบดีถึงวันศุกร์ถึงพระคริสต์วันอาทิตย์

โดยธรรมชาติแล้วผลิตภัณฑ์จะต้องเตรียมพร้อมล่วงหน้าและจำเป็นต้องมีคุณภาพสูงมาก นม, ไข่, น้ำตาล, ยีสต์จะต้อง (และไม่แห้ง), แป้ง, เนยและฟิลเลอร์ - อย่างน้อยลูกเกดไม่มีเค้กจะไม่อีกต่อไป คุณแค่ดูเหมือนอีสเตอร์อบคนที่แตกต่างกัน! แน่นอนว่าช่างฝีมือแต่ละคนมีสูตร แต่ในหนึ่งพนักงานร่วมทุนการบรรจบกัน: ต้องมี "การเติม" ในแพ็คเกจ และสิ่งที่ไม่สามารถเพิ่มได้: ทั้งถั่วและผลไม้แห้งที่แตกต่างกันและขนมหวานและเกี่ยวกับวานิลลาและไม่พูดเกี่ยวกับ! โดยทั่วไปแล้วเค้กเป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อนและจากหลากหลายสูตรทั้งหมดที่จำเป็นในการค้นหาสิ่งที่คุณชอบ

การเตรียมส่วนผสม

ทุกคนก่อนที่จะอบอีสเตอร์ให้แน่ใจว่าได้รับส่วนประกอบทั้งหมดจากตู้เย็น จำเป็นต้องมีการถามแป้งและมันจะดีกว่าที่จะทำสองครั้ง นมต้องอุ่นเครื่อง - แต่เพื่ออุณหภูมิของร่างกายมนุษย์และไม่ให้เดือด! มันเป็นอาหารจากยีสต์บวมแป้งครึ่งแป้งและน้ำตาล จำเป็นต้องแทรกแซงองค์ประกอบที่เกิดขึ้น แต่ไม่มีคลั่งไคล้ Audio ถูกปกคลุมด้วยผ้าขนหนูสะอาดและนำออกสู่ความร้อน (และไม่มีร่างใด ๆ !) เนยจมน้ำ แต่การทดสอบใช้ความอบอุ่นดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้เวลาให้เหมาะสม พนักงานอสังหาริมทรัพย์บางคนใส่เลเยอร์ในบาดน้ำร้อน แต่ไม่มีเหตุผล: มันจะเร็วเกินไปจากด้านล่างที่มีด้านเป็นผลให้แป้งจะแตกต่างกันก้อนอาจเป็นก้อน

อีสเตอร์อบ: ความลับ

ก่อนที่จะนวดแป้งไข่จะต้องถูกทำให้ร้อนถึงอุณหภูมิห้อง แต่รายละเอียดปลีกย่อยเริ่มต้นขึ้น! พ่อครัวที่มีทักษะก่อนที่จะล้างอบและแยกโปรตีนและไข่แดงอย่างขยันขันแข็ง พวกเขาไม่ควรผสมในทางใดทางหนึ่ง โปรตีนถูกเทลงในความจุไขมันต่ำอย่างแน่นอน - ถ้าแน่นอนคุณต้องการที่จะเอาชนะพวกเขาด้วยคุณภาพสูง เพื่อสงครามคุณสามารถเพิ่มเกลือสองสามเม็ดหรือหยดน้ำมะนาวมากขึ้น Sudine กับกระรอกถูกวางในที่เย็น - จากนั้นพวกเขาจะถูกกระแทกเป็นโฟมหนาแน่น ไข่แดงในเวลานี้ลูบด้วยน้ำตาล

Suffleties "Raisen": โฮสต์ส่วนใหญ่เป็นประกายไฟ และสิ่งนี้สามารถทำให้เสียเค้ก! และอีสเตอร์อบคนที่สวดอ้อนวอนเพื่อนบ้านทั้งหมด? ลูกเกดได้รับการล้างอย่างดีห้านาทีแช่ในอุ่น ๆ ไม่ร้อนน้ำและดีกว่าในเครื่องดื่มหอมแรง (Roma, Lycker, บรั่นดี) จากนั้นผลเบอร์รี่จะแห้งด้วยผ้าขนหนูและผสมกับแป้งเพื่อให้พวกเขากระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วร่างกายของคองพัด

ถ้าเราเผชิญกับเนื้อเรื่องด้วยถั่วพวกเขาก็ต้องล้างด้วยเพื่อแช่ในหนึ่งในสี่ของชั่วโมง น้ำร้อนบดขยี้และต่อไปหรือดูดหรือทอดและจากนั้นก็เพิ่มลงในแป้ง

ส่วนที่รับผิดชอบมากที่สุด

เมื่อ opara เหมาะสมมันจะเพิ่มระดับเสียง 2 ครั้งแล้วมันจะเริ่มคว้าช้าๆ นี่เป็นสัญญาณว่าถึงเวลาที่จะเริ่มอบ สารเติมแต่งที่เตรียมไว้จะถูกนำเข้าสู่แป้งมือจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันแบบลีน (ดังนั้นความนุ่มนวลจะไม่ติดอยู่กับพวกเขา) และมวลถูกวางอย่างระมัดระวัง พวกเขาจะดีกว่าที่จะถอดปลอกจากเนยหล่อลื่น เติมถังในหนึ่งในสามหรือครึ่งหนึ่ง - จำนวนการทดสอบจะถูกกำหนดโดยความหนาแน่นของมวล ด้านบนคือการรักษารูปร่างของเศษไม้ - มันจะดีกว่าที่จะหล่อลื่นไข่แดงเคาะเคาะ แล้วมันก็ยังคงอยู่ ในเตาอบด้านล่างมันจะดีกว่าที่จะวางภาชนะที่มีน้ำดังนั้นความร้อนจะนุ่มนวล หาก Macushkin มีอาการแดงก่ำแล้วและ "ร่างกาย" ไม่ได้ดำเนินการต่อไป - ด้านบนสามารถปกคลุมด้วยฟอยล์หรือ parchment และถ้าคุณรวบรวมเตาอีสเตอร์ที่บ้านรู้ว่า: สิ่งที่ยากที่สุดคือการพาพวกเขาออกมาอย่างถูกต้อง! นอกจากความถูกต้องแล้วความอดทนจะต้อง ใส่เค้กควรอยู่ด้านข้างโดยไม่ดึงออกมาจากรูปแบบและบางครั้งก็รีบเร่งพวกเขาเพื่อให้พวกเขาเย็นลงอย่างสม่ำเสมอและไม่สูญเสียโครงร่าง และหลังจากนี้เท่านั้นผลิตภัณฑ์จะถูกสกัดจากถังและมีการตกแต่งที่หลากหลาย

ที่สวยที่สุดคือ "หมวก"

นี่คือสิ่งที่กินครั้งแรกโดยเฉพาะในบ้านที่มีลูก เพราะอร่อยนี้จะต้องทำให้น้ำเชื่อม น้ำตาลจะไปที่ใดที่หนึ่ง 3 เท่ามากกว่าน้ำ อย่าลืมที่จะลบโฟม - น้ำตาลตอนนี้ไม่ได้คุณภาพสูงเกินไป น้ำเชื่อมพร้อมเมื่อเมื่อวางน้ำเย็นลดลงมันจะกลายเป็นลูกบอล เมื่อมวลเย็นลงไปที่องศาถึง 40 ควรนำไปใช้กับโฟมและหล่อลื่นเค้กของคุณกับไอซิ่งที่ได้รับ อีสเตอร์เบา!

เอเลน่า 16.04.2019 12 392

การฟื้นคืนชีพของแสงเป็นหนึ่งในวันหยุดที่สนุกสนานที่สุดซึ่งมีการเฉลิมฉลองโดยคริสเตียน ตามธรรมเนียม โต๊ะเทศกาล ตกแต่งเค้กเสมอ - อร่อยดำน้ำ ขนมปังหวานสุกแล้ว สูตรครอบครัว. จนถึงทุกวันนี้ประชาชนหลายคนเป็นจารีตประเพณีเตรียมกัน จากวันหยุดหลายครั้งการอบในอีสเตอร์นั้นโดดเด่นด้วยสูตรอาหารหลากหลายชนิด - พวงหรีดอีสเตอร์ม้วนเค้กคัพเค้กคุกกี้

ทำไมชิ้นส่วนของแป้งจึงเป็นที่นิยมในวันหยุดนี้?

ตามตำนานของพระเยซูคริสต์หลังจากการฟื้นคืนชีพของเขามาถึงอัครสาวกในช่วงที่พวกเขาเป็นสุขและกลางโต๊ะก็วางขนมปังของเธอที่ออกแบบมาสำหรับเขาเสมอ เมื่อเวลาผ่านไปประเพณีที่ปรากฏในงานฉลองการฟื้นคืนชีพเพื่อทิ้งขนมปังไว้ในพระวิหารทำให้มีการแจกจ่ายให้กับผู้ศรัทธา เนื่องจากครอบครัวถือเป็น "โบสถ์เล็ก ๆ " มันกลายเป็นประเพณีที่มีขนมปังเช่นบ้านทุกหลังพวกเขากลายเป็นเค้ก เขาได้รับการยอมรับในการเตรียมบิดกับยีสต์

นี่เป็นคำอธิบาย โดยตำนานถึงตายพระเยซูกับนักเรียนกิน ขนมปังสดและหลังจากการฟื้นคืนชีพที่ยอดเยี่ยมพวกเขาเริ่มกินยีสต์ (kvass) การสุกให้การเพิ่มแป้งยีสต์กลายเป็นสัญลักษณ์ของยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาและไม่เพียง แต่พระเยซูคริสต์เท่านั้นนี่เป็นสัญลักษณ์ของเวลาที่ต้องใช้สำหรับการเกิดของชีวิตใหม่ในครอบครัวเพื่อดำเนินการต่อ เช่นเดียวกับการอบต่ออีสเตอร์เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ความมั่งคั่งความอุดมสมบูรณ์ เจ้าภาพจัดเตรียมไว้เสมอด้วยความรู้สึกพิเศษสำหรับวันที่สดใส

ตารางของคุณพอใจความอุดมสมบูรณ์ฉันเสนอให้จดบันทึกอาหารเช่นนี้และแน่นอนที่สุด สูตรอาหารที่แตกต่างกัน ดริฟท์เทศกาล พวกเขาจะช่วยให้คุณไม่เพียง แต่ครอบคลุมโต๊ะอย่างสวยงามและโอชะ และเพลิดเพลินไปกับความวุ่นวายก่อนวันหยุดซึ่งเป็นกระบวนการที่น่าตื่นเต้นในการทำเค้กและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ดึงดูดบ้านของคุณไปยังบทเรียนที่น่าสนใจนี้ ท้ายที่สุดสิ่งที่สวยงามกว่าเวลาครอบครัวร่วม? ทำไมไม่ใช้จ่ายในครัวเพื่อเตรียมขนมแสนอร่อย?

ขนมอบที่สวยงามในเทศกาลอีสเตอร์ในรูปแบบของพวงหรีดอีสเตอร์

หนึ่งในคุณลักษณะของวันหยุดคือพวงหรีดที่เป็นสัญลักษณ์ของชีวิตนิรันดร์ มัน ของขวัญที่ยอดเยี่ยม สำหรับคนที่คุณรักเพื่อน ๆ คุณสามารถทำจากวัสดุที่หลากหลาย พนักงานต้อนรับไม่ได้ใส่ใจกับสัญลักษณ์นี้พวกเขาทำพวงหรีดของแป้ง มันทำหน้าที่ไม่เพียง แต่ด้วยขนมแสนอร่อยและ ตกแต่งที่สวยงาม โต๊ะเทศกาล

มีความเชื่อที่ว่าหากสมาชิกทุกคนในครอบครัวกำลังกินกับการอบชิ้นนี้จากนั้นในครอบครัวจะมีวิธีการและจะไม่มีการทะเลาะกัน แต่จำเป็นต้องทำสิ่งนี้ในวันหยุดเมื่อทั้งครอบครัวจะรวมตัวกันสำหรับตารางร่วมกัน

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

สำหรับแป้ง:

• แป้งสาลี - 500-550 กรัม
• นม - 150 มล.
• เนยครีม - 80 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• โปรตีนไข่ -1 พีซี
• ยีสต์ (แห้ง) - 10 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม

สำหรับการกรอก:

• เนยครีม - 40 กรัม
• ลูกเกด - 60 กรัม
• tsukata- 60 กรัม
• อัลมอนด์ (หรือถั่วอื่น ๆ ) - 60 กรัม
• คอนญัก (หรือเหล้ารัม) - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• อ้อย - 30 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา -20 gr

สำหรับการหล่อลื่น:

• ไข่ไข่แดง -1 พีซี.

สำหรับเคลือบ:

• ผงน้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำผลไม้ส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• สำหรับการตกแต่ง:
• วิ่งลูกกวาด

ทีละขั้นตอนคำอธิบาย:

การใช้ยีสต์สำหรับการจ่ายยาเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าพวกเขาทำงานได้ไม่ดีในสภาพแวดล้อมที่เย็นชา แต่มันไม่เหมาะกับความร้อนเธอฆ่าพวกเขา อุณหภูมิที่ดีสำหรับพวกเขา - 30-35 0 C.

1. ก่อนอื่นคุณต้องขุดลูกเกดในบรั่นดี ผลเบอร์รี่จะต้องดูดซับของเหลวอย่างสมบูรณ์ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำสิ่งนี้ตั้งแต่เย็นออกจากกันข้ามคืน
2. นมอุ่นเครื่องเทยีสต์ลงไปเพิ่มแป้งและน้ำตาลจากจำนวนทั้งหมดที่ประกาศในสูตรในช้อนโต๊ะ ผัดครอบคลุมออกไป 30-40 นาที ในช่วงเวลานี้ถ้ายีสต์ อย่างดีมวลควรเพิ่มปริมาณ
3. ในจานแยกต่างหาก Smash 2 ไข่เพิ่ม 1 โปรตีนใส่น้ำตาลเกลือทุกอย่างดีที่จะเอาชนะเครื่องผสม เพิ่มเนยอ่อน ๆ และเอาชนะอีกครั้งเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เขียวชอุ่ม
   
4. ในจานที่คุณต้องนวดแป้งเทโอนาเสร็จแล้วเพิ่มส่วนผสมไข่และน้ำมันผสม
   
5. ตอนนี้เราเริ่มนวดแป้งด้วยการเพิ่มแป้งร่อนด้วยชิ้นส่วน ทันทีที่แป้งหนาขึ้นขยับมันลงบนพื้นผิวงานที่เน่าเสียโดยแป้งนวดมันจนกว่าความพร้อม มันควรจะกลายเป็นแป้งที่อ่อนนุ่มและยืดหยุ่นที่ไม่ยึดติดกับมือ
6. Clear Cup Lubricate น้ำมันพืชใส่แป้งคลุมด้วยฟิล์มอาหารทิ้งไว้สำหรับลิฟท์เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
   
7. อยู่กับแป้งเพื่อวางลงบนพื้นผิวการทำงานโรยด้วยแป้งเปลี่ยนมันคลุมด้วยฟิล์มทิ้งอีก 10 นาที
8. แป้งเสร็จแล้วหมุนสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความหนา 0.5 ซม. ขนาดของสี่เหลี่ยมผืนผ้าควรมีประมาณ 35x50 ซม. หล่อลื่นมันทั่วพื้นผิวด้วยเนยนุ่มโรยด้วยอ้อย, น้ำตาลวานิลลา แชร์ลูกเกดขนมหวานทอดเล็กน้อยและสับอัลมอนด์ บิดแป้งในม้วนแน่น แชร์บนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษเบเกอรี่ม้วนแหวนคลุมด้วยฟิล์มอาหารทิ้งไว้ 10 นาที
   
9. จากนั้นถอดฟิล์มทำให้ขอบเพื่อรับวงกลมทั้งหมด จากด้านนอกของวงแหวนเพื่อตัดด้วยมีดตลอดเส้นรอบวง เกษียณอีกครั้งและให้ยืน 20 นาที ลบฟิล์มหล่อลื่นแหวนด้วยไข่แดงวิปปิ้ง
   
10. ล่วงหน้าเพื่อเปิดเตาอบมันควรอุ่นขึ้นถึง 180 0 C ที่อุณหภูมินี้อบพวงหรีดอีสเตอร์ประมาณ 20-25 นาที ลบออกจากเตาอบขยับบนกริดและให้เย็น
11. ผงน้ำตาลผสมกับ น้ำส้ม และเคลือบที่เสร็จแล้วเพื่อให้ครอบคลุมพวงหรีดตกแต่งแล้วด้วยอาหารมื้อเย็นของลูกกวาด
    

อะไรก็ตามที่คุณใช้สูตรมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้ว่าอาหารสำหรับการอบอีสเตอร์ควรเป็นอุณหภูมิห้องดังนั้นพวกเขาจึงต้องได้รับล่วงหน้าจากตู้เย็น

สูตรง่ายๆสำหรับชีสกระท่อมแสนอร่อย

โต๊ะเทศกาลไม่จำเป็นต้องใช้แบบดั้งเดิมและสำคัญสำหรับการอบอีสเตอร์ - Kulichi แต่บางครั้งผู้เป็นที่รักกลัวที่จะใช้งานที่ซับซ้อน สูตรอาหารยีสต์ และไปที่ร้านค้าสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ฉันเสนอยังคงอยู่ที่บ้านรุ่นและเริ่มต้นด้วยเค้กที่ปราศจากการละเว้น แป้งฟื้น สำหรับคัพเค้ก คัพเค้กนี้ผสมผสานความมั่งคั่งของรสนิยมและกลิ่นหอมจากเขาเพียงแค่พัดวันหยุด

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

สำหรับแป้ง:

• น้ำมันครีม - 125 กรัม
• คอทเทจชีส 9% - 150 กรัม
• น้ำตาล - 125 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• zestra 1 Orange
• น้ำส้ม - 40 มล.
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• ลุ่มน้ำ - 10 กรัม
• เกลือ - 1/2 c.l.
• อัลมอนด์ - 50 กรัม
• ลูกเกด (2 ประเภท) - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 4 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:

• ผงน้ำตาล
• น้ำมันครีม -30 กรัม

อัลมอนด์มักจะมีอยู่ในการอบ ในการทำความสะอาดจากเปลือกคุณต้องเทน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีหากผิวอีกครั้งปรากฏขึ้นอีกครั้งจากนั้นระบายน้ำแล้วเทน้ำเดือดอีกครั้ง

ทำอาหารอย่างไร:

เตาอบทั้งหมดนั้นแตกต่างกันดังนั้นหากคุณต้องสามารถตัดผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าคุณต้องครอบคลุมกับฟอยล์

เค้ก "Koznak" (การอบบัลแกเรียที่น่าสนใจในวันหยุดที่สดใส)

Koznak คือ ขนมอบแบบดั้งเดิม ที่อีสเตอร์ในบัลแกเรียโรมาเนีย, มอลโดวา เค้กที่ได้รับจากความเต็มอิ่มชั้นที่มีเปลือกถั่วหวาน มันสามารถทำหน้าที่เป็นทางเลือกแทน Coulich ของเราหรือเป็นส่วนเสริมที่อร่อยกับโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสม:

สำหรับแป้ง:

• แป้งสาลีใน / S - 340 Gr. (บางทีคุณอาจต้องการน้อย)
• กดยีสต์ - 12 กรัม (หรือ 4 กรัมแห้ง)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• นม - 100 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมันครีม - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• yolk - พีซี 1 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• ลูกเกด - 80 กรัม

สำหรับการลงทะเบียน:

• ไข่ - 1 ชิ้น สำหรับการหล่อลื่นของเค้ก
• น้ำตาลสำหรับวาง
• อัลมอนด์ (หรือถั่วอื่น ๆ ) - 20 กรัม
• แบบฟอร์มสรุปสำหรับการอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม.

วิธีอบ:

1. ผสมในชามนมอุ่นยีสต์ 1 ช้อนชา น้ำตาล, 1.5 ช้อนโต๊ะ l. แป้งทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
2. ในชามแยกต่างหากทำลายไข่แดงใส่เกลือหยิกน้ำตาลที่เหลือน้ำตาลวานิลลาผสมลิ่ม เพิ่มยีสต์ที่เข้าหาผสมอีกครั้ง
3. ในจานที่คุณต้องนวดแป้งเทแป้งร่อนออกให้ลึกและเทส่วนผสมของเหลว ผัดจนแป้งดูดซับของเหลวทั้งหมด จากนั้นเพิ่มเนยอ่อน ๆ แล้วนวดแป้ง
4. อย่างต่อเนื่องเพื่อนวดแป้งเราจะเพิ่มน้ำมันพืชด้วยชิ้นส่วน หลังจากน้ำมันเกินกว่าจะวางอีก 10 นาทีแป้งควรอ่อนนุ่มยืดหยุ่นอย่ายึดติดกับมือ
   
5. ตอนนี้ต้องถูกทิ้งเพื่อนำแป้งไปจับถ้วยแล้วโยนมันกลับมา เป็นการดีที่ต้องทำ 100 ครั้ง แต่คุณสามารถน้อยลงหรือคุณต้องการทำตามสูตรอย่างชัดเจนให้ทำกับการหยุดพักเล็ก ๆ ต้องขอบคุณขั้นตอนนี้แป้งจะนุ่มนวลและจะชุบด้วยฟองอากาศขนาดเล็กซึ่งจะมีผลในเชิงบวกต่อการอบเสร็จ
6. หล่อลื่นถ้วยด้วยน้ำมันพืชใส่แป้งคลุมด้วยฟิล์มอาหารทิ้งไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงในช่วงเวลานี้ควรเพิ่มระดับเสียง 2 เท่า
7. ลูกเกดชงน้ำเดือดถือ 10 นาทีจากนั้นระบายน้ำใส่ผลเบอร์รี่บนผ้าขนหนูกระดาษ รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนด้วยน้ำมันพืช
8. มันขึ้นมาจากแป้งเพื่อวางลงบนพื้นผิวการทำงานเปลี่ยนนวดสองสามนาที แบ่งปันแป้งบน 6 ชิ้นม้วนลูกจากพวกเขาครอบคลุมกับภาพยนตร์และหยุดพัก 10 นาที จากนั้นม้วนลูกบอลทำแถบจากมันใส่ลูกเกดม้วนม้วนแน่นเหน็บขอบขี่บนโต๊ะเพื่อให้ม้วนเบื่อดี ดังนั้นทำ 6 ม้วนจากนั้นครอบคลุมพวกเขาด้วยฟิล์มและทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาที จากม้วนคุณต้องสาน 2 braids โดยใช้ 3 ม้วนสำหรับแต่ละคน
   
9. ใส่ braids ลงในรูปอบ มันไม่น่ากลัวหากแบบฟอร์มไม่เต็มไปหมดแป้งจะเริ่มต้นปีนเขาและเติมเต็มทั้งหมด หากคุณต้องการคุณสามารถทำการถักเปียเดียว แต่จากนั้นแถบจะเปิดออกนานมากและมันจะไม่ทำงานกับพวกเขา ครอบคลุมรูปแบบด้วยฟิล์มและออกจาก 1-1.5 ชั่วโมง
   
10. สำหรับการตกแต่งเค้กให้อีสเตอร์ตีไข่ในชามแยกต่างหาก อัลมอนด์ทำความสะอาดแห้งบดขยี้ด้วยมีด พายหล่อลื่นไข่โรยด้วยน้ำตาลและชอปปิ้งอัลมอนด์
    
11. อบในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา 35-40 นาที ความเต็มใจที่จะตรวจสอบ SAP ไม้ถ้าแห้งแล้วลบออกจากเตาอบปล่อยให้มันยืนอยู่เล็กน้อยในรูปแบบที่จะส่องความร้อน
12. จากนั้นมีดที่บางอย่างเรียบร้อยไปตามผนังของรูปร่างให้ถอดพายวางบนกริดให้เย็นและคุณสามารถลองได้
    

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำในเยอรมนีอีสเตอร์กระตุกจากแป้งด้วยมือของตัวเอง

ในทิศตะวันตกมีสัญลักษณ์วันหยุดอีกแห่งหนึ่ง - กระต่ายอีสเตอร์ (กระต่าย) เป็นที่เชื่อกันว่าเขามาจากประเทศเยอรมนีเนื่องจากพบว่ามีการกล่าวถึงครั้งแรกของเขา เด็ก ๆ ในยุโรปเชื่อว่าไข่ที่อีสเตอร์นำกระต่ายสำหรับผู้ที่พบไข่ในสวนด้วยกระต่ายตลอดทั้งปีจะมีความสุข

ทำไมกระต่าย (กระต่าย) จึงเริ่มนำไข่? ตำนานมีจำนวนมากและหนึ่งในนั้นจึงมีความผิดของพวกเขาต่อหน้าผู้คนสำหรับการจู่โจมฤดูใบไม้ผลิของพวกเขาในสวนและสวน

หากคุณตัดสินใจที่จะอบลูกและลูกหลานของคุณเช่นสัตว์ตัวเล็ก ๆ แล้วดูวิดีโอ ผู้เขียนบอกและแสดงให้เห็นว่ามันสามารถทำได้ง่ายและทำให้พวกเขาด้วยมือของพวกเขาเองแม้แต่เด็ก ๆ ก็จะรับมือ

สูตรสำหรับคุกกี้ที่ผิดปกติ "รังอีสเตอร์"

สูตรนั้นผิดปกติและเป็นต้นฉบับจริง แต่อย่าปล่อยให้มันทำให้คุณกลัวมันค่อนข้างง่ายที่จะแสดง คุกกี้เทศกาลนี้จะเป็นการตกแต่งโต๊ะและมันจะเหมาะกับของขวัญอีสเตอร์ให้กับเด็ก ๆ

สิ่งที่ต้องซื้อ:

สำหรับแป้ง:

• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำมันครีม - 170 กรัม
• ผงน้ำตาล - 100 กรัม
• ผงโกโก้ - 40 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• basin -1/2 c.l.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

สำหรับการกรอก:

• ครีม 33% ขึ้นไป - 100 กรัม
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• color Candy Dragee (ลูกเกด, ถั่วในสีเคลือบหรือในช็อคโกแลตสีขาว)

คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร:

การเตรียมตัวสำหรับม้วนโปแลนด์อีสเตอร์ด้วยป๊อปปี้

การอบอีสเตอร์ที่เป็นที่นิยมอีกอันหนึ่งเป็นประชากร มันสามารถเตรียมเป็นม้วนธรรมดาและสามารถทำในรูปแบบของพวงหรีดตามที่อธิบายไว้ในสูตรแรก

ส่วนผสม:

สำหรับแป้ง:

• นม - 120 กรัม
• แป้ง - 320 กรัม
• น้ำมันครีมละลาย - 100 กรัม
• yolks - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ - 0.5 ppm
• ยีสต์ - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์ (หรือ 10 กรัมสด)

สำหรับการกรอก:

• mac - 150 Gr
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่โปรตีน - 1 ชิ้น
• น้ำมันครีม - 50 กรัม

สำหรับเคลือบ:

• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเดือด - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

คัพเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยและสวยงาม "ใกล้เคียง"

คัพเค้กที่ตกแต่งอย่างสวยงามเหล่านี้จะเพลิดเพลินไปกับเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ มันง่ายที่จะทำให้พวกเขาและผลลัพธ์จะประหลาดใจกับกลิ่นหอมและครีมอ่อนโยน

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับ 12 ชิ้น:

สำหรับแป้ง:

• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำมันครีม - 100 กรัม
• โยเกิร์ตดื่ม (สตรอเบอร์รี่หรืออื่น ๆ ในรสนิยมของคุณ) - 250 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ลุ่มน้ำ - 10 กรัม
• น้ำตาล - 110 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• น้ำมันครีม - 60 กรัม
• ผงน้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ l. 140 กรัม
• เป็นครีม ชีสกระท่อม (ประเภท Almete) - 140 กรัม (ไม่จำเป็นต้องออกจากตู้เย็นล่วงหน้า)

สำหรับการตกแต่ง:

• ช็อคโกแลต - 30 กรัม
• ช็อคโกแลต, ลูกเกด, ถั่วใน glazes สี

คำอธิบายของสูตร:

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการอบคุกกี้สำหรับเด็กและแนวคิดสำหรับการวาดภาพสำหรับอีสเตอร์

คุกกี้เป็นหนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบในเด็กและหากพวกเขายังคงทาสี ไอซิ่งแสนอร่อยความสุขจะไม่ จำกัด โดยวิธีการที่เด็ก ๆ สามารถตกแต่งตัวเองและสร้างของขวัญให้กับปู่ย่าตายายอีสเตอร์ สูตรอร่อย คุกกี้ขิงเคลือบและไอเดียสำหรับการวาดภาพคุณจะได้เรียนรู้ถ้าคุณดูวิดีโอ

กรีกเบเกอรี่ในอีสเตอร์ - "Kalitsynia" Patties

สรุปแล้วนำเข้าอื่น สูตรอีสเตอร์ - พายชาวกรีกกับกระท่อมรหัสชีสไส้ด้วยชื่อที่ผิดปกติ "Kalitsunya" ด้วยวิธีการที่แป้งก็จะให้นมเปรี้ยวขึ้นเพื่อให้คนรักของผลิตภัณฑ์นมนี้อาจเป็นเหมือนท่าเรือเหล่านี้ ลอง.

สิ่งที่ควรจะใช้ได้:

สำหรับแป้ง:

• แป้งสาลี - 400-450 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ชีสกระท่อม - 100 กรัม
• breadner แป้ง - 6 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 3 กรัม
• น้ำมันมะกอก (หรือผักใด ๆ ) - 100 มล.
• คอนญัก (บรั่นดี, เหล้ารัม) - 50 มล.

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• lemon Zest - 1 ช้อนชา
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 กรัม

สำหรับการหล่อลื่น:

• ไก่ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

ฉันขอให้คุณปัญหาก่อนวันหยุดพักผ่อนและสูตรการอบสำหรับอีสเตอร์จะช่วยให้ประหลาดใจได้โปรดและอร่อยเพื่อเลี้ยงคนที่คุณรักและเพื่อน ๆ ในวันหยุดที่สดใสนี้

โลกที่คุณดีและความรัก