Si të gatuajmë makarona të bukura dhe të shijshme në mënyrë që të mos ngjiten së bashku: truket dhe hollësitë. Si të ziejmë vermiçelin për pjatë anësore që të mos ngjiten Si të gatuajmë vermiçelin e vogël që të mos ngjiten së bashku

Nga njëra anë, të gjithë e dinë se si të gatuajnë vermiçelin - produkti thjesht duhet të vendoset në ujë të valë të kripur dhe të hiqet pas numrit të minutave të treguar në paketë. Nga ana tjetër, mosnjohja e nuancave të procesit do të çojë në faktin se elementët e produktit ngjiten së bashku, pavarësisht nëse është zier në një tenxhere të ngadaltë ose në një tenxhere. Por nëse bëni gjithçka siç duhet, mund të mbështeteni në marrjen e jo vetëm një pjatë anësore që ka shije të mirë, por mjaft ngrënie e mirë me një teksturë delikate. Përveç kësaj, makarona të vogla dhe të brishta shtohen shpesh në supa, të cilat përdoren për të krijuar qull qumështi për fëmijë.

Rregullat themelore për zierjen e vermiçelit

Para gatimit të vermiçelit, është e nevojshme të vlerësohet cilësi, përbërja, kostoja e tij - metoda e përpunimit të produktit do të varet nga kjo. Produktet e cilësisë më të lartë gatuhen më mirë në një tenxhere të ngadaltë. Mund të provoni të gatuani një përbërje pak më të keqe në një tenxhere, duke e mbajtur gjithmonë enën nën kontroll vigjilent. Por për të gatuar makarona të holla nga varietete të buta grurë, do t'ju duhet të drejtoheni në metodën e vjetër duke përdorur një tigan të thellë.

Në një tenxhere me shumë. Hidhni ujë në enën e pajisjes, e cila me kapakun e hapur dhe modalitetin “Multi-cook” e lëreni të vlojë dhe shtoni pak kripë. Hidhni një lugë gjelle vaj vegjetal në ujë të valë, përzieni pak lëngun. Shtoni makaronat dhe përzieni butësisht përbërjen për 15 sekonda në mënyrë që vermiçeli të mos ngjitet dhe të ngjitet në mure. Pas kësaj, mbyllni kapakun dhe ziejini masën në modalitetin "Supë" për 5-15 minuta. Udhëzimet në paketimin e produktit do t'ju informojnë saktësisht për kohën e gatimit në furrë, e cila duhet të ndiqet rreptësisht.

Këshillë: Njerëzit që po vëzhgojnë figurën e tyre nuk duhet të llogarisin sa kalori ka në një porcion të caktuar të produktit. Thjesht duhet të zgjidhni vermiçelin e bërë nga varietetet durum grurë pa asnjë aditiv (është shënuar me shkronjën "A" në paketim). Ngjyra e produkteve të tilla është shumë e pastër, pa nuanca gri.

Në një tenxhere. Ju duhet të zgjidhni enën e duhur - është më mirë nëse është me një fund të gjerë. Derdhni ujë të ftohtë në të, lëreni të vlojë. Fusim pak kripë dhe vaj vegjetal, presim derisa lëngu të vlojë përsëri. Më pas e ulim vermiçelin në të, e trazojmë butësisht përmbajtjen e tiganit, e ulim zjarrin në minimum, por masa duhet të vlojë. Sa për të gatuar produktin varet nga treguesit në paketë, mesatarisht është 7-12 minuta. produkt i perfunduar e hedhim në një kullesë të pastër dhe të lagur me ujë të vluar ose me zierje makaronash. Pas kullimit të lëngut, gjella mund të shërbehet ose të përdoret për qëllimin e synuar.

Në një tigan. Opsioni i vetëm për vermiçelin, i cili, me përpunim standard, vlon shpejt, edhe nëse gjithçka është bërë në mënyrë korrekte dhe rigoroze sipas udhëzimeve. Marrim pak vaj vegjetal, e ngrohim në një tigan të thellë. Hidhni makaronat në të dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, duke i përzier vazhdimisht. Më pas derdhni ujë të vluar me kripë në enë, përzieni masën, mbyllni kapakun. Sa për të gatuar vermiçelin në këtë rast varet pak nga udhëzimet. Koha optimale e përpunimit është 10 minuta.

Pavarësisht se cili lloj përpunimi zgjidhet, duhet të kuptoni se sa ujë duhet të merrni për një sasi të caktuar vermiçeli. Ekspertët besojnë se edhe nëse duhet të zieni vetëm 100-150 g të produktit, duhet të merrni të paktën 1 litër lëng. Përndryshe, masa do të kthehet në një rrëmujë heterogjene.

Si të gatuaj supë ose qull qumështi me vermicelli?

Në mënyrë ideale, vermiçeli për supë zihet veçmas në një tenxhere të ngadaltë ose tenxhere dhe 2-3 minuta para se gjella të jetë gati, futet në përbërjen e saj. Nëse dëshironi të kurseni kohë dhe përpjekje, mund të prezantoni një produkt të papërpunuar dhe të papërpunuar, bazuar në shkallën e gatishmërisë së përbërësve të tjerë. Vermiçeli shtohet 30 minuta pas fillimit të zierjes së pulës, 10 minuta pas futjes së patateve ose karotave, njëkohësisht me piper zile, brokoli ose lakra shumë e re. Por opsioni i fundit nuk është shumë i besueshëm, sepse. nuk është gjithmonë e mundur të llogariten qartë të gjithë treguesit, dhe si rezultat, makaronat e ziera vetëm prishin pjatën e parë.

Gabimi më i zakonshëm gjatë përgatitjes së qullës së qumështit me vermicelli është përpjekja për të zier produktin e thatë direkt në qumësht. Më shpesh kjo çon në shfaqjen e gungave ngjitëse, shkumave dhe copave jo të shijshme. produkt i papërpunuar. Për të mos lejuar që kjo të ndodhë, është më mirë të zieni petë të vogla veçmas duke përdorur ndonjë nga metodat e mësipërme, por vetëm pa i shtuar kripë gjellës. Pasi të kullojë lëngu, shtojmë qumështin tek petët, të ngrohura në një banjë me ujë dhe të kalitur me kanellë, vanilje, gjalpë. Njëkohësisht me qumështin, shpesh futen copa frutash të thata, të njomura më parë në ujë të valë.

Cilado metodë e zierjes së vermiçelit të zgjidhet - në një tenxhere të ngadaltë, në një tenxhere, madje edhe të zier me avull, produktet duhet të jenë pak të nënekspozuara. Vetëm në këtë rast ata do të arrijnë tashmë në pllaka për shkak të temperaturës së tyre dhe do të arrijnë gjendjen optimale.

Sportelet e dyqaneve moderne po shpërthejnë nga shumëllojshmëria e produkteve të ofruara. makarona. Njerëzit refuzojnë shumë prej tyre vetëm sepse nuk dinë të gatuajnë petë, dhe sa të përpunojnë në mënyrë që të mos kthehet në një rrëmujë pa formë. Vlen të përmendet se edhe ndjekja e rekomandimeve të dhëna në paketë nuk garanton rezultatin e dëshiruar. Dhe zierja e duhur e makaronave të bëra në shtëpi është një art.

Vërtetë, ka disa sekrete që mund të përmirësojnë cilësinë e produktit përfundimtar. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është për ata që i besojnë procesit të multicooker.

Rregullat bazë për zierjen e petëve

Kur organizoni procesin e gatimit të petë, duhet t'i kushtoni vëmendje jo vetëm veçorive të produktit, por gjithashtu mbani mend rregullat universale për të punuar me këto makarona.

Pavarësisht nëse ato planifikohen të zihen në një tenxhere apo tenxhere të ngadaltë, duhet mbajtur mend se:

Duhet të pini shumë ujë, të paktën 1 litër lëng për 150 g produkt të thatë. Përndryshe, përbërësi do të fryhet, do të zërë të gjithë hapësirën e lirë dhe nuk do të ziejë në mënyrë të barabartë.
Është e nevojshme të ulni si produktet e vezëve ashtu edhe ato të grurit në ujë të valë të kripur. Kjo do të parandalojë që elementët të ngjiten së bashku ose të ngjiten në muret, në fund të tiganit.
Për ta gatuar produktin më shpejt, mbajeni nën një kapak të mbyllur. Uji duhet të vlojë, por jo të vlojë.
Fillimisht përdoret zjarri maksimal, vetëm pasi masa të ketë zier sërish mund të pakësohet, përndryshe përbërësit do të fillojnë të thartohen dhe të humbasin shijen e tyre.
Sa për të gatuar petë varet jo vetëm nga ajo që shkruhet në udhëzime. Për të marrë një pjatë të shijshme, duhet ta provoni vazhdimisht produktin. Në këtë rast, ekziston një probabilitet i lartë që do të rezultojë të mos humbasë momentin e duhur. Prandaj, edhe në tenxhere të ngadaltë, kur zieni petët, nuk duhet ta mbyllni plotësisht kapakun.

Sa dhe si të gatuajmë petë të blera në dyqan?

Për të bërë gjithçka siç duhet, duhet të lexoni me kujdes udhëzimet në paketë dhe të ndiqni rreptësisht rekomandimet e tij. Në varësi të llojit të miellit që përdoret në produkt dhe çfarë rezultati përfundimtar nevojitet, koha e përpunimit të produktit në një tenxhere ose tenxhere të ngadaltë do të jetë nga 3 deri në 8 minuta pasi uji të vlojë përsëri. Qasjet për përdorimin e të dy pajisjeve janë të njëjta.

Derdhni shumë ujë në enën e përzgjedhur, shtoni menjëherë kripë, derdhni pak vaj vegjetal. Disa amvisa, nëse e gatuajnë produktin në një tenxhere të ngadaltë, fillimisht lyejnë tasin me vaj, kjo ndihmon në parandalimin e ngjitjes së petëve në mure.

Këshillë: Pak njerëz e dinë se nga lëngu i lëngshëm i mbetur pas makaronave, mund të gatuani një salcë të trashë dhe të përzemërt. Do të veprojë si lëng mishi, qumësht ose ujë, të cilat përdoren në recetat tradicionale.

Makaronat i vendosim në ujë të vluar, i trazojmë derisa të ziejnë sërish që të mos ngjiten.
Ne e zvogëlojmë zjarrin në minimum, në të cilin lëngu vazhdon të ziejë në mënyrë aktive dhe e mbulojmë enën me kapak (ose thjesht mbulojmë tasin me shumë tenxhere duke vendosur modalitetin "Multi-cook"). Ne kontrollojmë shkallën e gatishmërisë së produktit çdo minutë.
Është e saktë që petët e gatuara tashmë t'i vendosni në një kullesë dhe të prisni disa minuta derisa të kullojë lëngu i tepërt. Në të njëjtën kohë përziejmë masën që të mos fillojë të thahet.

Tani mbetet që përbërësi të vendoset përsëri në enën e gatimit, ta lyejmë me vaj dhe ta shpërndajmë në mënyrë të barabartë këtë përbërës midis elementëve. Është më mirë të mos e trazoni masën, por ta tundni pajisjen. Nëse petët do të shërbehen me salcë, duhet të nxehen në të njëjtën temperaturë si pjata kryesore.

Karakteristikat e gatimit dhe zierjes së petëve të grurit të bërë në shtëpi

Për të gatuar vetë petë të bëra vetë, duhet të zgjidhni recetën e duhur për të bërë brumë për makarona. Në kundërshtim me besimin popullor, ka shumë opsione. Këtu është një nga më të thjeshtat dhe më të njohurat:

Thyejmë një vezë në një gotë, derdhim ujë të ftohtë të zier në të, duke mbushur enën. Masën e përftuar e hedhim në një tas në të cilin do të gatuajmë brumin.
Shtoni kripë dhe filloni të futni gradualisht miellin e grurit, duke e trazuar vazhdimisht përbërjen. Si rezultat, është e nevojshme të gatuani një brumë homogjen dhe mjaft të ngushtë.
Masës mund t’i shtoni edhe një lugë salcë kosi, atëherë petët do të jenë edhe më të buta dhe më të buta. Pjesën e punës e ndajmë në 4 pjesë.
Marrim një pjesë dhe e rrotullojmë në gjendjen më të hollë të mundshme, vetëm në këtë mënyrë do të mund të marrim petë të vërteta. E varim shtresën që rezulton për një çerek ore në mënyrë që të thahet pak.
Tani e spërkasim pak me miell, e rrotullojmë në formë roleje dhe e presim në shirita të hollë. Duke i zgjeruar ato, marrim petë të bukura. Ne e bëjmë këtë me të gjitha pjesët e testit.

Gatuaj produkt shtëpiakështë e mundur në të njëjtën mënyrë si ajo e fabrikës, por është akoma më mirë të bëhen ndryshime të vogla. E përpunojmë ose në tenxhere në modalitetin "Multipovar", ose në tenxhere, por në të dyja rastet me kapak të hapur. Sillni ujë të kripur në një valë, shtoni në të vaj perimesh, pak aromë, Gjethja e dafinës. Krijojmë me lugë një gyp në ujë të vluar dhe i hedhim ngadalë petët që të kapen menjëherë. Ju duhet ta gatuani produktin derisa të gatuhet, mund të zgjasë 5 dhe 10 minuta.

Si të gatuajmë dhe ziejmë petë me vezë?

Para gatimit petë me vezë, është e nevojshme të përcaktohet lloji i miellit të përdorur. Përveç grurit, mund të merrni produkte oriz, hikërror, thekër ose tërshërë. Zgjedhja e bërë do të ndikojë jo vetëm në ngjyrën e produktit përfundimtar, por edhe në shijen e tij, veçoritë e përpunimit. Përveç miellit dhe vezëve, spinaqi i copëtuar dhe lëngu i karotës përdoren shpesh në prodhimin e petëve me vezë. Këta përbërës pasurojnë makaronat dhe i japin një ngjyrë origjinale.

Për të gatuar petë me vezë recetë bazë, duhet të bëni sa më poshtë:

Për 0,5 kg miell të përzgjedhur, marrim 2 vezë, pak ujë (kur përdorim lëng karrote, ky përbërës nuk nevojitet) dhe kripë.
Nga përbërësit gatuajmë një brumë të pjerrët, nuk kursejmë kohë për ta gatuar. Sa më elastike të jetë pjesa e punës, aq më të shijshme do të dalin petët.
Tani mbetet vetëm të rrokulliset brumin në një shtresë, të thahet dhe të pritet në shirita të hollë.

Mënyra më e lehtë është të zieni këtë produkt në një tenxhere të ngadaltë. Për 250 g produkt të thatë marrim pak më shumë se 2 litra ujë. Hidheni në një tas të lyer më parë me perime ose gjalpë, lëreni të ziejë në një mënyrë të përshtatshme. Kriposni ujin, shtoni pak vaj dhe ulni makaronat e përgatitura. I gatuajmë për rreth 3-4 minuta duke i përzier vazhdimisht me shkopinj. Pas kësaj, ne provojmë komponentin dhe më pas veprojmë sipas situatës. Mjafton t'i rregulloni petë të tilla me gjalpë për të marrë një pjatë të përzemërt, por mjaft të rafinuar.

Ndërsa petët e prodhuara në fabrikë u shtohen supave rreth 5 minuta para përfundimit të gatimit, me ato të bëra vetë nuk është gjithçka aq e thjeshtë. Është më mirë që fillimisht të kontrolloni se sa kohë duhet të shpenzoni për zierjen e tij derisa të gatuhet, në mënyrë që të mos keni nevojë ta servirni supë me një produkt të thartë.

Çdo amvise e mirë ka disa receta gatimi në dyqan. ushqime të shijshme nga petë. Por, për fat të keq, jo të gjithë dinë të gatuajnë petë siç duhet. Shumë shpesh kthehet në brumë ngjitës. Natyrisht, petë të tilla janë të ngrënshme, por kanë një pamje mjaft të paparaqitshme. Dhe edhe nëse familja juaj nuk ju bën komente, por servirja e një pjate të tillë në tryezë për mysafirët është thjesht mungesë respekti. Shumë amvise thjesht nuk e marrin seriozisht, duket se është një gjë e parëndësishme, vendosin ujin, e hodhën brenda, e gatuan për 10 minuta ... Por në fakt rezulton të jetë e keqe. Për të shmangur këtë telash, duhet të mësoni se si të gatuani petë. Së pari ju duhet të zbuloni mënyrë klasike përgatitjen e saj. Në fund të fundit, me ndihmën e saj mund të gatuani jo vetëm petë të zakonshme, por edhe ato të bëra vetë.

Mënyra klasike për të gatuar petë

Procesi i gatimit të vermiçelit fillon gjithmonë me ujë të valë, pasi makaronat nuk mund të vendosen në ujë të ftohtë. Duhet të theksohet pikë e rëndësishme- është e nevojshme të hidhni një sasi të tillë uji në tigan, në mënyrë që petët të mund të notojnë lirshëm në të gjatë procesit të gatimit. Përndryshe, ajo mund të rrëshqasë. Pra, le të shqyrtojmë hap pas hapi se si të gatuajmë petë. Shikoni më poshtë recetën e bërë në shtëpi:

Kripa duhet të shtohet në ujin e vluar në masën 2 lugë gjelle. për 2 litra ujë.
Pasi të hidhen petët në tigan, ato duhet të trazohen mirë me një lugë.
Kur uji të vlojë përsëri, zvogëloni zjarrin dhe mbulojeni lirshëm tiganin me kapak.
Tani duhet të zbuloni se sa duhet të gatuani petë. Mesatarisht, vermiçeli zihet për 10 minuta, por informacioni i saktë për kohën e gatimit duhet të gjendet në paketimin e makaronave. Gjithashtu, gatishmëria e petëve duhet të kontrollohet për shije, të jenë pak të ziera dhe elastike.

Duhet të theksohet se koha e gatimit varet nga receta. vakt i gatshëm. Për shembull, nëse vendosni të gatuani një tavë, atëherë koha e gatimit duhet të përgjysmohet. Nëse mendoni se petët janë gati:

Është e nevojshme të merrni një kullesë, të derdhni ujë të valë mbi të dhe të kulloni përmbajtjen e tiganit.
Pas kësaj, në një tigan të ndezur, ju duhet të shtoni gjalpë, e shkrijmë, shtrojmë petët dhe i skuqim për 5 minuta.

Për të zvogëluar mundësinë e ngjitjes së makaronave, mund të shtoni pak vaj luledielli në ujin e vluar. Zierja e përftuar pas zierjes së petëve nuk duhet të derdhet. Ai përmban shumicën e lëndëve ushqyese në këtë produkt. Mund ta përdorni për të bërë një salcë ose supë. Shtoni atje fileto pule, karota - dhe supë e shpejtë gati.

Si të gatuajmë petë me qumësht

Për të gatuar petë qumështi do t'ju duhet: sheqer, qumësht, petë, kripë, gjalpë.

Së pari ju duhet të zieni qumështin, pastaj shtoni kripë dhe sheqer në të për shije.
Pas kësaj, do të jetë e mundur të mbushni makaronat dhe t'i përzieni plotësisht. Duhet theksuar se varietetet e mëdha të petëve duhet të zihen për rreth 10 minuta, dhe vermiçeli gossamer për vetëm 5-6 minuta.
Kur petët të jenë gati, duhet t'i shtoni pak gjalpë dhe t'i përzieni përsëri mirë.

Si të gatuajmë petë orizi

Petë orizi, ndryshe nga petët e zakonshme për ne, të bëra nga miell gruri, nuk është zakon të shërbehet pa asnjë salcë. Puna është se petët e orizit janë pa shije dhe shumë të buta, megjithëse të kënaqshme. Si rregull, shërbehet me produkte shtesë që kanë një aromë të fortë specifike, si peshku ose mishi i tymosur. Pra, si të gatuajmë petë të bëra nga orizi? Shume e thjeshte!

Ju duhet të derdhni ujë në tigan, prisni derisa të vlojë dhe derdhni petët.
Më pas duhet ta trazoni me lugë dhe ta gatuani për 3 minuta. Nëse i harroni petët ose vendosni t'i gatuani më gjatë, ato do të kthehen në qull.
Pas gatimit petë orizi duhet ta hidhni në një kullesë dhe të derdhni ujë të vluar. Petët e gatuara kanë ngjyrë gri dhe bëhen të tejdukshme.

Mund të gatuani salcë domate pikante për petë orizi. Ai përgatitet si më poshtë:

Fillimisht skuqni qepën e grirë hollë.
Pastaj shtoni domate të grira në të, 1 lugë. adjiki, hudhra të grira imët dhe barishte.
Salca që rezulton duhet të zihet për 5-6 minuta, dhe më pas shtoni petë të gatshme orizi në të.

Provojeni, me siguri do të keni sukses! Ju bëftë mirë!

Petët janë një nga makaronat më të shijshme dhe më të zakonshme që amvisat gatuajnë në ujë dhe qumësht në shtëpi, kështu që në këtë artikull do të shqyrtojmë sa kohë dhe si të gatuajmë petët në një tenxhere në mënyrë që të mos ngjiten së bashku gjatë gatimit dhe të dalin të shijshme. .

Sa kohë duhet të gatuaj petë?

Koha e gatimit për petët, si të bëra vetë ashtu edhe të blera, varet nga ajo që është (vezë, oriz, hikërror) dhe mesatarisht mund të ndryshojë me 3-5 minuta:

Sa kohë duhet të gatuaj petë në një tenxhere? Në një tenxhere, petët duhet të gatuhen për 3-8 minuta derisa të gatuhen pasi të ketë vluar ujin në një tenxhere (në paketimin e petëve të blera në një dyqan, shpesh tregohet koha e saktë e rekomanduar nga prodhuesi i këtyre makaronave). Mesatarisht, petët zihen për 6 minuta pasi kanë vluar ujin në një tenxhere.

Pasi të mësojmë se sa minuta janë gatuar petët, do të shqyrtojmë më tej veçoritë e përgatitjes së saj me ujë dhe qumësht, në mënyrë që të dimë si ta gatuajmë shijshëm dhe që të mos ngjitet gjatë gatimit.

Përbërësit: petë - 150 g, ujë - 1 l, kripë - 0,5-1 lugë.
Koha totale e gatimit: 11 minuta koha e përgatitjes: 5 minuta, koha e gatimit: 6 minuta.
Kalori: 80 kalori (për 100 gram produkt).
Kuzhina: Evropiane. Lloji i pjatës: pjatë anësore. Shërbimet: 2.

Sekuenca e gatimit të petëve në ujë është e njëjtë si për shumë makarona të tjera:

Përgatisim një tigan me përmasa të përshtatshme.
Hidhni ujë në tigan nga proporcioni: 1 litër ujë për 100-150 gram petë të thata (pavarësisht nga përbërja dhe prodhimi i tij).
Vendoseni ujin në një tenxhere në zjarr të fortë të vlojë, më pas shtoni kripë (mesatarisht 1 lugë çaji) dhe vendosni petët.
Duke i trazuar qe petet te mos ngjiten, presim derisa uji ne tigan te vloje perseri, me pas ulim zjarrin (uji nuk duhet te zieje shume) dhe i kaurdisim petet mesatarisht 5-7 minuta derisa te piqen. .
Kontrollojmë shijen e gatishmërisë së petëve (duhet të jenë paksa të ziera) dhe nëse tashmë është gati, e hedhim përmbajtjen e tavës në një kullesë dhe presim derisa uji të kullojë nga petët (nuk ka nevojë për shpëlarje), më pas shtojmë gjalpin dhe shërbejeni në tavolinë. Petë të shijshme të ziera për zbukurim janë gati!

Shënim: pasi uji në tigan të vlojë dhe t'i hidhet kripë, mund të shtoni edhe një lugë gjelle vaj ulliri ose luledielli në mënyrë që petët të mos ngjiten me siguri gjatë zierjes.

Si të gatuajmë petë qumështi?

Sekuenca e gatimit të petëve të qumështit në një tenxhere është e njëjtë me atë të zierjes në ujë. I vetmi ndryshim është se në vend të ujit përdoret qumështi në masën 0,5 litra qumësht për 100 gram petë dhe pasi të vlojë hidhet më pak kripë + hidhen 2 lugë sheqer në mënyrë që petët e gatshme në qumësht të jenë. e embel.

Në përfundim të artikullit, mund të theksohet se duke ditur se si të gatuani petë (të bëra vetë dhe të blera në dyqan) në mënyrë korrekte, mund të përgatisni shpejt një pjatë anësore të shijshme dhe ushqyese ose të gatuani petë qumështi për veten ose fëmijët tuaj. Vlerësimet tuaja dhe këshilla të dobishme, si dhe sa të gatuani petë në shtëpi, lini në komentet e artikullit dhe shpërndajeni në rrjetet sociale nëse do të ishte e dobishme për ju.

Të gjitha amvisat kanë bërë vazhdimisht një pyetje kaq të thjeshtë se si të gatuajmë petë në mënyrë të shijshme. Në parim, nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e tij. Gjëja kryesore është të ndiqni disa rekomandime dhe në 20 minuta do të merrni një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme.

Si të gatuajmë petë në mënyrë që të mos ngjiten së bashku - sekrete

Për të marrë rezultat i mirë, duhet të përdorni petë cilësi të mirë: duhet të jetë ngjyrë kremi, e lëmuar dhe qelqore kur thyhet.
Një kusht tjetër i rëndësishëm është raporti i saktë i petëve dhe ujit. Mos harroni, për 100 gram petë duhet të pini të paktën një litër ujë. Nëse sasia e tij zvogëlohet, atëherë do të merrni një masë ngjitëse ngjitëse.
Kur zgjedhim pjatat, ndalojmë në një tenxhere me fund të trashë, të cilën e mbushim me ujë të pastër të filtruar.
Nuk rekomandohet të kriposni ujin kur tashmë i keni hedhur petët në ujë.

Si të gatuajmë petë?

Përbërësit:

petë - 205 g;
ujë - 1 l;
vaj vegjetal - 10 ml;
erëza.

Gatim

Në një enë me kripë ujë i nxehtë palosni petët, shtoni pak vaj luledielli dhe vendosini enët në zjarr mesatar. Ziejeni përmbajtjen për 10 minuta duke e trazuar dhe më pas shtrijeni në një kullesë dhe shpëlajeni.

Si të gatuajmë petë orizi?

Përbërësit:

petë orizi - 105 g;
ujë - 505 ml;
vaj susami ose - për veshjen.

Gatim

Thithni petët për disa minuta në ujë të ngrohtë. Pa humbur kohë, zieni ujin e filtruar në një tenxhere të thellë dhe shtroni me kujdes funchose. Ziejeni atë për fjalë për fjalë 3 minuta, dhe më pas shtrijeni në një kullesë dhe derdhni me ujë akull. E përdorim si pjatë anësore duke e erëzuar me vaj susami ose salcë soje sipas dëshirës.

Si të gatuajmë petë në një tenxhere të ngadaltë?

Përbërësit:

petë - 220 g;
ujë - 655 ml;
gjalpë.

Gatim

Nëse keni nevojë urgjente për të gatuar petë, atëherë ne ju ofrojmë një metodë të provuar. E fusim në tasin e multicooker-it, e mbushim me ujë të ftohtë dhe zgjedhim programin "Supë". Ne caktojmë 15 minuta dhe më pas e hedhim në një kullesë, e shpëlajmë dhe e ngrohim me një copë gjalpë të shkrirë.

Si të gatuajmë petë në mikrovalë?

Përbërësit:

Gatim

Pra, merrni një tigan të thellë qelqi, derdhni ujë në të dhe shtoni pak kripë. Ngroheni për rreth 10 minuta në një valë dhe shpërndani makaronat. Përziejmë përmbajtjen, mbyllim derën e pajisjes dhe gatuajmë për 10 minuta në fuqinë maksimale. Pas kësaj, ne këmbëngulim produktet për 5 minuta, i vendosim në një kullesë dhe shtojmë gjalpë.