แป้งอีสเตอร์ อีสเตอร์ทีละขั้นตอน

เค้กอีสเตอร์กับครีมเปรี้ยวตามสูตรนี้สมบูรณ์แบบ แป้งนุ่มเหมือนขนนก แต่มีความหนาแน่นและชุ่มชื้นเล็กน้อย โดยการทดลองไส้เคลือบและการตกแต่งคุณจะได้รับรสนิยมที่หลากหลาย

แป้งสาลี ยีสต์แห้ง นม เนย ซาวครีม ไข่ น้ำตาล เกลือ น้ำตาลวานิลลา ลูกเกด ผลไม้หวาน น้ำตาล โปรตีน นม น้ำตาลผง โรย ไข่...

เค้กไข่แดงโฮมเมดนั้นยอดเยี่ยมมาก ขนมอบแสนอร่อยโดย สูตรดั้งเดิม. เค้กกลายเป็นสีเหลืองที่น่ารื่นรมย์โปร่งสบายและนุ่ม เป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินแค่ชิ้นเดียวแล้วหยุด! ลองทำอาหาร!

แป้งสาลี, นม, ไข่, เนย, น้ำตาล, ยีสต์แห้ง, น้ำตาลวานิลลา, เกลือ, ลูกเกด, น้ำตาลผง, โรยหน้า

สูตรสำหรับผู้ที่ต้องการเอาใจครอบครัว เค้กโฮมเมดสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ แต่ฉันไม่อยากยุ่งกับแป้งยีสต์ คัพเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้กับลูกเกดและไอซิ่งโปรตีนจะเข้ากันได้ดีกับเมนูอีสเตอร์ การเตรียมคัพเค้กด้วย kefir ไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่รสชาติและกลิ่นหอมนั้นยอดเยี่ยมมาก!

ลูกเกด, คอนยัค, แป้ง, เนย, น้ำตาล, kefir, ไข่, ไข่แดง, ผงฟู, โซดา, เกลือ, โปรตีน, น้ำตาลผง, โรย, น้ำมะนาว

เค้กอีสเตอร์ที่มีรสชาติและกลิ่นคาราเมลที่แปลกตาเป็นตัวเลือกที่ดีในการกระจายเมนูอีสเตอร์แบบดั้งเดิม

แป้งสาลี นม ยีสต์ นมข้น ครีมเปรี้ยว ไข่ น้ำตาล เนย ถั่ว ลูกเกด ผงฟู บรั่นดี วานิลลิน เกลือ เจลาติน น้ำตาล...

คุณต้องการอบคัพเค้กที่รวมแป้งสองประเภทเข้าด้วยกัน ไม่ใช่แค่แบบนั้น แต่อยู่ในรูปของรูปร่างบางอย่างอยู่ข้างในหรือไม่? จากนั้นอ่านสูตรคัพเค้กอีสเตอร์บันนี่แล้วลงมือทำธุรกิจเพราะผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า คัพเค้กที่มีกระต่ายช็อกโกแลตอยู่ข้างในถือเป็นขนมอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดเทศกาลอีสเตอร์ เด็กๆ จะต้องดีใจอย่างแน่นอน!

แป้ง, ผงโกโก้, ไข่, น้ำตาล, เนย, นม, ผงฟู, วานิลลิน, แป้ง, ไข่, โปรตีน, น้ำตาล, น้ำมันพืช, นม, ผงฟู, วานิลลิน

พาย "Pasqualina" เป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม การอบอีสเตอร์. พายประกอบด้วยแป้งที่รีดบาง ๆ หลายชั้นและภายในมีชั้นของชาร์ดหรือใบผักโขมซึ่งด้านบนมีชีสหรือ เติมนมเปรี้ยวพร้อมไข่ต้มทั้งฟอง พายนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีการตัดที่สวยงามอีกด้วย

แป้งสาลี, น้ำมันมะกอก, เกลือ, เนย, น้ำ, คอทเทจชีส, ชีสแข็ง, ไข่, ชาร์ท, ครีม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ลูกจันทน์เทศ

วันหยุดอันแสนวิเศษกำลังจะมาถึงในไม่ช้า สุขสันต์วันอีสเตอร์ซึ่งเป็นเรื่องปกติที่จะอบเค้กอีสเตอร์ วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอเค้กที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากและมีกลิ่นหอมที่แสนอร่อย

แป้งสาลี, ซาวครีม, นม, เนย, ไข่, ไข่แดง, น้ำตาล, ลูกเกด, ยีสต์, น้ำตาลวานิลลา, ผงฟู, เกลือ, อบเชยป่น, ลูกจันทน์เทศ, กระวาน...

ฉันเสนอสูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ในรูปแบบของพวงหรีดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบบางสิ่งที่แปลกใหม่และแปลกใหม่ สูตรโรลนี้มาจาก แป้งยีสต์กับ เติมถั่วฉันนำมาจากคอลเลคชันนักเทคโนโลยีอาหาร Yulia Lelikova "สูตรอีสเตอร์ที่ดีที่สุด"

แป้ง นม น้ำตาล ไข่ เนย ยีสต์ เกลือ เนย วอลนัท น้ำตาล นม เนย ไข่ ผงโกโก้ อบเชย น้ำตาลไอซิ่ง...

เค้กหวานกำลังพอดี โปร่ง และมีกลิ่นหอม ต้องขอบคุณคอทเทจชีสที่ทำให้เค้กไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน กระบวนการทำอาหารไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก ฉันคิดว่าไม่มากที่สุด แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะทำให้ครอบครัวของเขาพอใจด้วยขนมอบอีสเตอร์เช่นนี้

แป้ง, คอทเทจชีส, ครีม, นม, เนย, น้ำตาล, น้ำ, ไข่, ยีสต์แห้ง, เกลือ, วานิลลิน, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, เชอร์รี่, คอนญัก, น้ำตาลเคลือบ, โรย

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงวันหยุดที่สดใสของเทศกาลอีสเตอร์โดยไม่มีการตกแต่งโต๊ะหลักนั่นคือเค้กอีสเตอร์ที่เข้มข้น แม่บ้านทุกคนเก็บเอง สูตรของตัวเองนี้ การรักษาวันหยุด. ฉันนำเสนอให้คุณ สูตรที่ไม่ธรรมดาเค้กช็อคโกแลต. พวกเขาบอกว่าสูตรนี้น่าประหลาดใจที่พบในหนังสือเก่าเมื่อศตวรรษก่อน

ในไม่ช้าผู้เชื่อทั่วโลกจะเฉลิมฉลองวันหยุดอันสดใสของเทศกาลอีสเตอร์ในฐานะชัยชนะแห่งพระคุณของพระเจ้าเหนือเรา จนกระทั่งถึงวันนั้นผู้มีศรัทธาก็ยึดมั่น การอดอาหารอย่างเข้มงวดเพื่อชำระจิตวิญญาณของคุณและขับไล่ความคิดชั่วร้ายออกไป ทุกคนเท่าเทียมกันต่อพระพักตร์พระเจ้า ทั้งคนรวยและคนจน และการชดใช้บาปของมนุษย์ไม่เพียงแต่เป็นการปฏิเสธอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความปรารถนาที่จะเปลี่ยนแปลงบางสิ่งในตัวเองให้ดีขึ้นด้วย คริสเตียนกำลังเตรียมตัวล่วงหน้าสำหรับวันที่สดใสแห่งความสุขอันยิ่งใหญ่นี้ เมื่อพระบุตรของพระเจ้าที่ถูกประหารชีวิตอย่างบริสุทธิ์ใจฟื้นคืนพระชนม์และเสด็จขึ้นสู่สวรรค์เพื่อช่วยเราให้พ้นจากบาปและความโสโครก เป็นเวลานานที่รัฐบาลโซเวียตกีดกันผู้คนไม่ให้มีโอกาสเฉลิมฉลองกิจกรรมนี้เช่นเดียวกับวันหยุดของคริสตจักรอื่น ๆ ตอนนี้เราเป็นชนชาติอิสระที่ได้เลือกเส้นทางของเราเองและต้องอธิษฐานต่อผู้สร้างเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น เพื่อว่าอำนาจอันเลวร้ายนั้นจะไม่กลับมาและโซ่ตรวนของมันไว้เหนือเรา บางคนรีบไปโบสถ์พร้อมกับตะกร้าอีสเตอร์ในตอนเย็น บางคนในตอนเช้าตรู่นำเค้กอีสเตอร์อบ ไข่หลากสี เบคอน ไส้กรอก และอาหารอื่นๆ มาให้พร เพื่อให้นักบวชประพรมด้วยน้ำศักดิ์สิทธิ์ตามพิธีกรรม จากนั้นทั้งหมดนี้จะถูกจัดวางที่บ้านโดยมีหลังคาคลุม ตารางเทศกาลที่ซึ่งเครื่องทำความร้อนกำลังสูบบุหรี่อยู่แล้ว จานเนื้อที่เตรียมไว้เมื่อวานมีเนื้อเยลลี่ ไส้กรอกสไลซ์ หมูต้ม แตงกวาดอง และมะเขือเทศ กะหล่ำปลีดองและผักดองอื่นๆ ก่อนอื่น พวกเขากินเค้กอีสเตอร์ที่ได้รับพรและไข่ จากนั้นจึงเริ่มด้วยวอดก้าที่เหลือด้วยของว่างที่เหลือ หลังจากการอดอาหารเป็นเวลานาน ทุกคนก็รับประทานจนอิ่ม เชิญแขก ทุกคนชื่นชมยินดีร่วมกันกับการฟื้นคืนพระชนม์อันอัศจรรย์และยกย่องวันที่เหตุการณ์นั้นเกิดขึ้น เด็กๆ ก็สนุกสนานเช่นกันหลังจากมาจากโบสถ์ โดยที่พวกเขาถือเค้กอีสเตอร์ร่วมกับผู้ใหญ่ ในวันนี้พวกเขาสามารถเห็นว่าดวงอาทิตย์กำลังสนุกสนานและชื่นชมยินดีบนท้องฟ้าอย่างไร และทุกคนรอบตัวพวกเขามีความสุขแค่ไหน อารมณ์นี้ส่งต่อไปยังเด็กๆ ที่สนุกสนานและเล่นกับเพื่อนตลอดทั้งวันเพื่อแบ่งปันความประทับใจ

เค้กอีสเตอร์ได้รับเกียรติบนโต๊ะอีสเตอร์ ในวันนี้ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเสิร์ฟขนมอื่น ๆ เค้กจริงควรมีน้ำหนักเบาและมีรูพรุน แป้งปรุงรสด้วยลูกเกดอย่างไม่เห็นแก่ตัว อาหารเริ่มต้นด้วยเค้กอีสเตอร์ที่ได้รับพรซึ่งรสชาติของมันควรจะยังคงอยู่ในความทรงจำจนถึงปีหน้า เราขอเชิญคุณเตรียมอาหารอีสเตอร์แสนอร่อย ในสูตรนี้ด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนนำเสนอ เทคโนโลยีคลาสสิกการผลิต แป้งอีสเตอร์เพื่อนและญาติจะซาบซึ้งในความพยายามของคุณอย่างแน่นอน

ข้อมูลรสชาติ Kulichi

วัตถุดิบ

• แป้ง – 2 กก.
• ยีสต์ – 100 กรัม
• เนย– 300 กรัม
• น้ำตาล – 600 กรัม
• นม – 500 มล.
• ไข่ – 10 ชิ้น,
• น้ำตาลวานิลลา– 1 ช้อนชา
• ลูกเกด – 150 กรัม

วิธีเตรียมยีสต์อีสเตอร์ด้วยรูปถ่ายทีละขั้นตอน

นมอุ่นน้ำตาลสองช้อนโต๊ะและแป้งหกช้อนโต๊ะละลายอยู่ เพิ่มยีสต์บด ขนมอบจะนุ่มและมีรูพรุนหากยีสต์ยังสด แท่งยีสต์ควรจะแตกหักง่าย สัญญาณของ "ความชรา" ของผลิตภัณฑ์คือการ "ยืดตัว" ของยีสต์เมื่อแตกตัว


ยีสต์ถูกกวนแม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องละลายทั้งหมดก็ตาม หลังจากนั้นสักพักพวกเขาจะ "แยกย้าย" กันไป ปิดชามด้วยผ้าเช็ดตัว


หลังจากผ่านไปเพียง 15 นาที แป้งจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า รออีก 5-10 นาที ทันทีที่แป้ง “ขึ้น” จนถึงขอบชาม ปะทะเทลงในกระทะขนาดใหญ่ ดูรูปถ่ายนี่คือลักษณะของแป้งสำหรับอีสเตอร์


เนยจะต้องละลาย แต่ไม่ต้องนำไปต้ม เนยละลายที่เย็นแล้วเทลงในแป้ง

เพิ่มไข่ลงในชามด้วยน้ำตาล โยนทั้งหมดเจ็ดชิ้นและแยกเฉพาะไข่แดงจากไข่สามฟอง เทกระรอกสามตัวลงในชามที่สะอาดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นซึ่งจะมีประโยชน์ ไอซิ่งอีสเตอร์. ตีไข่กับน้ำตาลประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเทของเหลวลงในแป้ง
ร่อนแป้ง ค่อยๆ ผสมลงในแป้ง โดยเติมทีละแก้ว ขั้นตอนการนวดใช้เวลาประมาณ 15 นาที คุณสามารถหล่อลื่นมือของคุณได้ น้ำมันดอกทานตะวันแล้วแป้งจะไม่ติดฝ่ามือ แป้งพร้อมไม่ควรแน่น


สำหรับเค้กอีสเตอร์ ไข่ตลาดมักจะใช้เพื่อให้ได้สีแป้งที่สว่างและอบอุ่น คลุมด้วยผ้าขนหนูให้แน่นแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง แป้งเนยยืนยันในความเงียบสนิท แม้แต่เสียงจานและประตูกระแทกก็สามารถทำให้แป้ง "ตกใจ" และแป้งจะพังได้
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นวดแป้ง ลูกเกดที่ล้างและแห้งแล้วโรยด้วยแป้งหนึ่งกำมือเพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอในแป้ง ใส่ลูกเกดลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน ใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมกระทะอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง


ขั้นตอนต่อไปคือการทาจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วเติมแป้งหนึ่งในสาม คลุมแม่พิมพ์ด้วยผ้าเช็ดตัว ใส่ไว้ในเตาอบเมื่อแป้งขึ้นและเต็มสองในสามของกระทะ ตามกฎแล้วสิ่งนี้จะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง


เตาอบร้อนถึง 180 องศา พวกเขาเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์ เวลาอบ – 40 นาที
ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัว คุณสามารถทำเคลือบได้ ตีไข่ขาวแช่เย็น ค่อยๆ เติมน้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่งหรือ ผงน้ำตาล.
อีสเตอร์ได้รับการเจิม น้ำตาลไอซิ่ง,โรยด้วยการตกแต่งสีสัน

สำหรับการเริ่มต้นของวันหยุดที่ยิ่งใหญ่ที่สุดวันหนึ่ง - อีสเตอร์ แม่บ้านทุกคนเตรียมตัวอย่างระมัดระวัง ในตอนเช้าพวกเขาเริ่มต้มไข่และตกแต่งด้วยภาพวาดต่างๆ (ดูรายละเอียด) หลังจากนั้นก็ถึงคราวของเค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิม แต่เนื่องจากทุกวันนี้มีคนไม่มากนักที่รู้วิธีจัดการแป้งอย่างถูกต้องและร้านค้าก็ให้โอกาสที่ดีในการซื้อแป้งสำเร็จรูป เค้กอีสเตอร์แม่บ้านส่วนใหญ่ไม่ใช้เวลาอบขนม แต่ถึงกระนั้นถ้าคุณคิดถึงเรื่องนี้มากที่สุด อีสเตอร์แสนอร่อย- นี่คือสิ่งที่ทำด้วยมือของคุณเอง และหากไม่มีทักษะในการอบก็ง่ายที่สุดและมาก สูตรด่วนขอให้มีวันอีสเตอร์ที่อร่อย

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• นม - 1 แก้วเต็ม (250 มล.)
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ถ้วย (ประมาณ 500 กรัม ขึ้นอยู่กับประเภทของแป้ง)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 6 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด - 100 กรัม (คุณสามารถใช้เพิ่มเติมได้หากต้องการ)

เคลือบ:

• ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1/3 ถ้วย;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• ผงสี.

เตรียมอีสเตอร์ที่ง่ายที่สุด

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือตั้งยีสต์ให้ละลายในนม ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นนมเล็กน้อย (ไม่จำเป็นต้องนำไปต้ม) เทน้ำตาลและเกลือลงในนมอุ่น จากนั้นยีสต์ - ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ประมาณ 15-20 นาทีจนเกิดฟอง ในขณะที่ยีสต์ละลายคุณต้องร่อนแป้ง ร่อนแป้งลงในภาชนะ จากนั้นเจาะรูแล้วตอกไข่ลงไป ใช้ช้อนคนไข่เล็กน้อยเพื่อให้ไข่แดงแยกตัว เทส่วนผสมนม-ยีสต์ลงในแป้งกับไข่ ใส่น้ำมันดอกทานตะวันแล้วนวดแป้ง สำคัญ:แป้งควรมีความหนาปานกลางและในขณะเดียวกันก็เป็นเนื้อเดียวกัน ขณะนวดแป้ง หากแป้งติดมือ ควรทาน้ำมันดอกทานตะวันที่มือ ไม่ควรเติมแป้ง
2. เมื่อนวดแป้งได้ดีแล้ว จะต้องคลุมด้วยผ้าขนหนูและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40-60 นาที หลังจากผ่านไป 20-30 นาที แนะนำให้นวดแป้ง หากทุกอย่างถูกต้องในช่วงเวลานี้ปริมาณจะเพิ่มขึ้น 2 เท่า
3. ในขณะที่แป้งอยู่ในที่อบอุ่นคุณต้องเตรียมลูกเกด โดยเติมน้ำอุ่นแล้วล้างออกให้สะอาด หลังจากล้างแล้ว ให้วางลูกเกดไว้บนผ้ากระดาษเพื่อเอาน้ำออก
4. สำคัญ: ก่อนที่จะนวดลูกเกดลงในแป้งจะต้องรีดแป้งก่อน วิธีนี้จะทำให้แป้งกระจายทั่วแป้งและเว้นระยะห่างเท่าๆ กัน
5. ใส่ลูกเกดลงในแป้ง ตอนนี้เราเตรียมแม่พิมพ์ วางแป้งเพียงครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เนื่องจากจะเพิ่มปริมาณระหว่างการอบ
6. อบอีสเตอร์เป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา พร้อมอีสเตอร์เราไม่ได้นำออกจากเตาอบที่ปิดอยู่ แต่ต้องปล่อยให้เย็นโดยแง้มประตูไว้
7. ในขณะที่เค้กอีสเตอร์กำลังเย็นตัวอยู่ ให้ทำเคลือบ ในการทำเช่นนี้ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงใส่น้ำตาลและ น้ำมะนาวให้ตีด้วยความเร็วต่ำก่อนแล้วจึงเพิ่มความเร็ว ตีต่ออย่างน้อย 30 นาทีจนส่วนผสมข้น

นำอีสเตอร์ที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วปิดด้วยส่วนผสมที่ได้ ตกแต่งด้วยผงสี

อีสเตอร์พร้อมแล้ว! อร่อย!

โดยปกติแล้ว การฟื้นคืนพระชนม์อันสดใสของพระคริสต์จะมีการเฉลิมฉลองร่วมกับแวดวงครอบครัว ทุกคนจะละศีลอดด้วยอาหารโฮมเมดหลังจากการอดอาหารมาเป็นเวลานาน และทุกคนจะยอมรับว่าไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าเทศกาลอีสเตอร์แบบโฮมเมด ฉันหวังว่าสูตรง่ายๆสำหรับอีสเตอร์กับลูกเกดที่ทำจากนมพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณรับมือกับการเตรียมการอบขนมตามพิธีกรรมนี้ได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• นม 500 มล.
• เนย 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• 4 ไข่;
• แป้ง 1.5 กก.
• ยีสต์แห้ง 20 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• น้ำตาล 600 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลไอซิ่ง;
• วนิลา;
• ลูกเกด;
• การตกแต่งคาราเมล

วิธีอบอีสเตอร์ที่บ้าน

ก่อนอื่นมาเตรียมแป้งกันก่อน เพิ่มยีสต์ลงในนมอุ่น 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลและแป้ง

ในสถานที่เงียบสงบและอบอุ่น แป้งจะขึ้นอย่างรวดเร็ว

ความสนใจ:โปรดจำไว้ว่าก่อนเตรียมแป้งเราต้องเก็บผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้อุ่นอย่างน้อยสองสามชั่วโมงไม่แนะนำให้เสิร์ฟในแป้งแบบเย็น

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงสำหรับเคลือบ (สองอันก็เพียงพอแล้ว) นำไข่ขาวที่แยกออกมาไปแช่เย็นเพื่อให้ตีได้ง่ายขึ้น

ใส่น้ำตาลที่เหลือลงในไข่แดง

ตีด้วยส้อมจนเกิดฟองบางๆ

เทน้ำเดือดบนลูกเกดเป็นเวลา 2 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ

อย่าลืมผ่านมันไปก่อนแล้วกำจัดกิ่งไม้และเศษอื่น ๆ ถ้ามี

แป้งมีลักษณะเป็นหัวฟูดังภาพด้านบน - ใส่เนยละลายและน้ำมันพืชครีมเปรี้ยวและเกลือ หลังจากกวนเล็กน้อยแล้ว ใส่ไข่และแป้งลงไป

จุ่มลูกเกดลงในแป้งแล้วผสมลงในแป้งด้วย

ตอนนี้มาเพิ่มกำลังกันเพราะการนวดแป้งสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ใช้เวลาอย่างน้อย 30 นาที

ใส่แป้งยีสต์เข้มข้นลงในชามเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง โดยปกติในช่วงเวลานี้จะเพิ่มขึ้นประมาณสามครั้ง แป้งอีสเตอร์ที่นวดใหม่และเพิ่มขึ้นสามารถเห็นได้ชัดเจนในภาพด้านล่าง

เรานวดและปล่อยให้มันขึ้นอีกครั้ง

กรอกแบบฟอร์มที่ทาน้ำมันให้เหลือ ⅓ ของความสูง

สะดวกมากในการใช้กระดาษหรือ แม่พิมพ์ซิลิโคน. เค้กอีสเตอร์แบบโฮมเมดในนั้นดูเรียบเนียนและสวยงามและถอดออกได้ง่าย

หนึ่งชั่วโมงต่อมา เค้กอีสเตอร์ก็ขึ้นมาอยู่ด้านบน ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาเข้าเตาอบแล้ว! อบที่อุณหภูมิ 180°C โดยปกติจะใช้เวลา 20 นาที จริงๆ แล้วเวลาในการอบนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณของแม่พิมพ์ด้วย

ในขณะที่พวกเขากำลังอบให้ตีไข่ขาวจากซองคุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย กรดมะนาว. หากคุณไม่มีการเคลือบแบบแห้งก็เพียงแค่ตีด้วยน้ำตาลผง

ตกแต่งไข่อีสเตอร์ที่เย็นแล้วด้วยไอซิ่งและคาราเมลท็อปปิ้ง

อร่อย! พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมาแล้ว!