Tortë sfungjeri me salcë kosi dhe fruta. Receta për tortë me sfungjer me salcë kosi

Nga ëmbëlsira me biskota i lyer salcë kosi, rezulton një tortë e gjatë, e butë dhe me lëng. Për ta përgatitur atë do t'ju duhet përbërës të thjeshtë dhe rreth 60 minuta kohë të lirë.

Por, para se të "bëni" ëmbëlsirën, mbani mend disa këshilla të thjeshta dhe qëndroni në to gjatë përgatitjes së tortës tuaj. Falë tyre, biskota juaj do të dalë e lartë dhe poroze, dhe kremi do të jetë i butë dhe i trashë.

Sekretet për të bërë salcë kosi

Përgatitni një krem me salcë kosi të ftohtë dhe sheqer pluhur (kokrrat e rregullta të sheqerit mund të mos shpërndahen plotësisht).
Mos e përdor salcë kosi e bërë në shtëpi- e blerë për përgatitjen e kremës është më e përshtatshme.
Përmbajtja e yndyrës së salcë kosi për kremin duhet të jetë së paku 25%. Nëse jo, shtoni krem të rëndë ose një trashës special në të.

Sekretet e bërjes së biskotës

Rrihni të verdhat dhe të bardhat veç e veç - kështu që biskota do të jetë me gëzof.

Përdorni një shpatull (jo një kamxhik ose lugë) kur kombinoni të bardhat me të verdhat.
Nëse, përveç miellit, përdorni përbërës të tjerë në masë (për shembull, kakao) për të bërë një biskotë, atëherë ato duhet të përzihen dhe shoshiten përmes një sitë. Kjo siguron që ato të shpërndahen në mënyrë të barabartë në brumë.
Nëse keni frikë se biskota nuk do të jetë poroze, shtoni pluhur pjekje në brumë.
Për të pjekur një biskotë, është mirë të përdorni një tigan të ndarë, fundi i të cilit është i veshur me letër pergamene.
Pritini vetëm biskotën e ftohur. Për ta bërë këtë, keni nevojë për një thikë të veçantë për tortën. Por gjithashtu mund ta ndani tortën duke përdorur një vijë të rregullt peshkimi: bëni një prerje në të cilën do të futet vija e peshkimit, mbivendosni skajet dhe tërhiqeni në drejtime të ndryshme.

Tortë sfungjeri me salcë kosi: një recetë e thjeshtë dhe e shpejtë

Për përgatitjen e biskotës dhe kremës, na duhen përbërës shumë të thjeshtë dhe të përballueshëm. Me siguri shumë amvise i kanë tashmë në magazinë dhe nuk kanë nevojë të blejnë asgjë.

Përbërësit për biskotën

vezë - 6 copë ;;
sheqer - 200 g;
miell - 200 g;
kripë - një majë;
vanilje - 1 qese.

Përbërësit për kremin

salcë kosi - 800 g;
sheqer pluhur - 200 g.

Përgatitja

Ndani të verdhat nga të bardhat dhe rrihni të parët, duke u shtuar atyre 100 g sheqer.
Rrihni të bardhat me një majë kripe derisa të bëhen me gëzof.
Pastaj gradualisht shtoni sheqer në masë, pa ndaluar rrahjen.
Kombinoni të verdhat me të bardhat me një shpatull; lëvizjet duhet të jenë të buta, nga poshtë lart.
Ne prezantojmë miellin.
Mbushni formën me brumë dhe piqni biskotën për rreth 30 minuta në 180 gradë.
Ne kontrollojmë gatishmërinë me një kruese dhëmbësh ose një ndeshje.
Ndërsa torta po piqet, përgatitni kremin: rrihni salcë kosi me vanilje dhe Krem ëmbëlsirash.
Pritini biskotën e ftohur të përfunduar në dy ose më shumë pjesë (në varësi të lartësisë së saj) dhe lyejeni me krem. E lëmë tortën në frigorifer për disa orë (rreth 3-6) në mënyrë që të jetë e ngopur mirë, e butë dhe me lëng.

Nëse dëshironi t'i shërbeni një tortë tryeze festive, eksperimentoni me dekorimin e ëmbëlsirave. Për këtë, copëzat e çokollatës, spërkatjet me ngjyrë, frutat ose manaferrat janë të përshtatshme.

Ju bëftë mirë!

Torta e salcës kosi në shtëpi mund të jetë e ndryshme. Duket se përbërësit janë të njëjtë, por procesi i projektimit dhe përgatitjes janë të ndryshëm. Përveç kësaj, ndryshimi i përbërësve ju lejon të merrni shije krejtësisht të ndryshme çdo herë. Përgatitja e salcës kosi është mjaft e thjeshtë dhe e shpejtë. Por duke njomur tortën tuaj me të, ju do të bëni produkte të pjekura po aq të mira sa produktet e pjekura të blera në dyqan.

Shumë njerëz vërejnë se produktet e pjekura të gatuara me dashuri me duart e tyre kanë një shije më të theksuar, shumë më të shijshme dhe hahen me kënaqësi të madhe.

Recetë e tortës me salcë kosi të bërë në shtëpi

Receta më e thjeshtë. Për brumin, merrni 3 vezë, miell dhe sheqer në një gotë (200-250 g). Për një krem të mrekullueshëm salcë kosi 150 gr. (përmbajtja e yndyrës së salcë kosi nuk është më pak se 20%), sheqer - 3 lugë gjelle lugë, vanilinë - një qese. Epo, një copë e vogël gjalpë ose margarinë. Lubrifikoni një enë pjekje me të. Siç mund ta shihni, produktet janë më të thjeshtat, të cilat më shpesh i ka çdo amvise.

Përgatitja:

Lëreni tortën të njomë. Nëse vërtet dëshironi, atëherë jini të durueshëm për disa orë. Më mirë, natyrisht, të prisni 4 orë, por nëse e duroni për 24 orë, torta do të shkrihet në gojën tuaj.

Tortë shtëpi me salcë kosi dhe ëmbëlsira me biskota

Thembëlsira do të ndryshojnë në shije dhe pamje nga ato të mëparshme. Për një biskotë, merrni vezë - 3-4 copë, rreth 2.5 gota miell. Kërkohet gjithashtu një gotë sheqer dhe limonadë, vaj vegjetal - 150 ml. Pluhur pjekje dhe vanilinë 10 g secila.

Gatimi i tortës:

Ashtu si në recetën e mëparshme, vezët dhe sheqeri duhet të kthehen në një masë homogjene të dendur duke i rrahur. Një mikser do të bëjë një punë të shkëlqyeshme me këtë.
Nëse keni sode në shtëpi, mund t'i shtoni pak përzierjes, pastaj derdhni vajin. Mos ndaloni së trazuari. Pastaj shtoni të gjithë përbërësit e tjerë në masë.
Furra duhet të nxehet paraprakisht në 180 gradë. Myku lyhet me vaj. Tani derdhni brumin dhe filloni punën tuaj për 25 minuta.
Kosi përgatitet në të njëjtën mënyrë si ai i mëparshmi. Por numri i përbërësve është i ndryshëm: salcë kosi nuk është më pak se 600 gram, dhe 100 gram sheqer do të nevojiten. Por këtu ju gjithashtu duhet të visheni më shumë. Dhe sa më shumë krem, aq më të shijshme janë produktet e pjekura.
Kur torta të jetë gati, bëni të njëjtën gjë me të: ftoheni për 5 minuta, e shtypni sipër me një pjatë dhe e ktheni përmbys.
Ndani tortën në 2 pjesë (nëse keni një tortë "të shëndoshë", atëherë mundeni në 3).
Cmbëlsira shumë të holla do të grisen. Prandaj, trashësia optimale është nga 1.5 cm dhe më shumë.
Lyejeni tërësisht çdo shtresë me limonadë. Edhe pse kjo është fakultative. Thjesht për shkak të kësaj, ëmbëlsirat do të jenë të ngopura me ujë të ëmbël dhe do të bëhen më të butë dhe më të shijshëm. Më pas lyeni me krem.
Vendoseni në frigorifer për tu njomur. Mos harroni të njomni edhe shtresën e sipërme. Nëse dëshironi, dekorojeni me manaferrat ose frutat, mund të përdorni çokollatë të grirë, fruta të ëmbëlsuara, arra. Po, çfarë të doni.

Produktet janë më të freskëtat. Doni që të jetë e shijshme? Pastaj kujdesuni për përbërësit.
Bettershtë më mirë të marrësh salcë kosi nga fshati. Së pari, ajo ka një përmbajtje të shkëlqyer yndyre. Së dyti, ka një shije natyrale dhe të pasur. Së treti, mundësia që të hollohet me diçka është minimale.
Sa më shumë krem, aq më e shijshme është torta. Vishni jo vetëm ëmbëlsirat, por edhe pjesën e sipërme dhe anët. Lëreni të thithet në frigorifer gjatë natës.
Dëshironi të shijoni edhe më mirë? Nuk ka problem. Shtoni copa manaferrash dhe frutash midis shtresave, madje mund të shtoni reçel ose ruajtje. Së bashku me kremin, ëmbëlsirat gjithashtu do të thithin shijen e mbushjes.
Në vend të salcës kosi, mund të përdorni krem, ose mund ta përdorni në gjysmë. Do të merrni një krem më delikat dhe më të shijshëm. Dhe nëse i shtoni vanilinë, atëherë është gjithashtu më aromatike.

Për të pjekur një biskotë për një tortë me salcë kosi, nuk keni nevojë të ndani të verdhat nga të bardhat dhe t'i rrihni veç e veç. Vezët e tëra rrihen së bashku me sheqerin derisa të bëhen me gëzof. Pastaj ju duhet të shtoni salcë kosi në to (përmbajtja e yndyrës nga 20%, mund ta zëvendësoni me krem, gjithashtu do të funksionojë shkëlqyeshëm) dhe miell me pluhur pjekje. Pajtohem, gjithçka është shumë e thjeshtë dhe e drejtpërdrejtë. Përndryshe, të gjitha të njëjtat rregulla funksionojnë këtu si me biskotën klasike.

Brumi i biskotave kërkon trajtim të kujdesshëm, nuk keni nevojë ta tundni pasi të derdhet në një enë për pjekje dhe nuk duhet të përplasni derën e furrës gjatë pjekjes. Jini të durueshëm dhe prisni derisa të piqet biskota me salcë kosi (koha e saktë varet nga furra specifike, nga 40-60 minuta në 160-180 gradë). Kur të jetë gati, mos nxitoni për ta prerë, lëreni të qëndrojë në frigorifer të mbështjellë me mbështjellës plastik, atëherë lagështia do të shpërndahet në mënyrë të barabartë dhe do të merrni një thërrime me lëng.

Koha totale e gatimit: 60 minuta
Koha e gatimit: 40 minuta
Rendimenti: 6 racione
Kaloritë: 285.35

Përbërësit

vezë pule - 4 copë.
20% salcë kosi - 90 g
sheqer - 200 g
kripë - 1 patate të skuqura.
miell gruri - 250 g
pluhur pjekje - 1.5 lugë.
aromë vanilje - 5-6 pika

Përgatitja

Fotografi të mëdha Foto të vogla

E rëndësishme. I gjithë ushqimi duhet të jetë në temperaturën e dhomës, kështu që mos harroni të merrni salcë kosi dhe vezë nga frigoriferi paraprakisht.

Vendosni vezët në tasin e mikserit (nuk keni nevojë të ndani në të verdhat dhe të bardhat), sheqer, kripë dhe shije vanilje.

Rrihni me një mikser derisa të bëhet me gëzof dhe shtoni volumin me rreth 3 herë. Ky proces do të zgjasë afërsisht 10 minuta. Masa e vezëve duhet të bëhet e bardhë dhe e ajrosur, dhe kokrrat e sheqerit duhet të shpërndahen plotësisht.

Shtoni salcë kosi, rrihni përsëri derisa të jetë e qetë, por jo për shumë kohë, 10-15 sekonda, në mënyrë që të mos precipitoni vezët e rrahura.

Hidhni në miell, të përzier me pluhurin për pjekje dhe shoshitni paraprakisht. Përzieni brumin me një shpatull (jo me një mikser!), Duhet të jetë me gëzof dhe me flluska. Shtë më mirë të shtoni miell në pjesë, atëherë nuk do të ketë gunga dhe do të shpërndahet në mënyrë më të barabartë.

Zhvendosje brum biskotash në një enë për pjekje. Një formë e ndarë me një diametër prej 18-22 cm është e përshtatshme. Nëse forma është shumë e madhe në diametër, atëherë biskota nuk do të dalë aq e lartë sa do të doja (kam përdorur një formë 18 cm). Për ta bërë biskotën të lehtë dhe të thjeshtë për ta hequr, lyejeni mykun me vaj perimesh dhe spërkateni me miell për të bërë të ashtuquajturën "këmishë franceze".

Ne e dërgojmë menjëherë biskotën me salcë kosi në furrën e parangrohur. Pjekim në 170-180 gradë për 40-50 minuta. Gjatë gjithë kësaj kohe, nuk mund të hapni derën e furrës, përndryshe produktet e pjekura do të vendosen. Pas 40 minutash, hapni me kujdes derën dhe kontrolloni gatishmërinë me një hell të drurit, duhet të dalë e thatë nga brumi. Opsioni i dytë për të kontrolluar gatishmërinë është ta shtyni pak me gisht, nëse sipërfaqja është e lëmuar dhe vrima është e niveluar, kjo do të thotë që mund ta fikni furrën. Më pas, lërini biskotën të qëndrojë në furrën e fikur për 10 minuta, hapeni plotësisht dhe nxirreni. Ftoheni së pari në myk (është mirë që ta ktheni përmbys), dhe më pas në raftin e telit.

Do të dalë të jetë rreth 5-6 cm në lartësi. Para prerjes, ia vlen të mbështillni biskotën (të ftohur) në film ngjitës dhe ta ftohni brenda natës, atëherë lagështia brenda saj do të shpërndahet në mënyrë të barabartë, do të bëhet më e butë dhe më shumë i lagësht.

Tortë sfungjeri në salcë kosi mund të shërbehet ashtu si çaji, si byrek, i plotësuar me reçelin tuaj të preferuar.

Dhe mund të mblidhni një tortë të tërë nëse e prisni biskotën në ëmbëlsira dhe e shtresuar me krem. Ju mund të përdorni çdo krem, jo shumë të ëmbël (biskota është e ëmbël në vetvete) dhe zgjidhni një të dendur, pasi ëmbëlsirat janë pak më të rënda se biskotë klasike(përmban vetëm miell-vezë-sheqer). Shijoni çajin tuaj!

Këshilla për gatimin

Ju mund të shtoni copa frutash dhe manaferrash në brumin e biskotës me salcë kosi. Ky shtesë do t'i bëjë produktet e pjekura edhe më të bukura dhe më të shijshme.
Përmbajtja e yndyrës në salcë kosi mund të jetë e ndryshme, por akoma rekomandohet të përdoret produkt qumështi përmbajtje yndyre prej 20% e lart. Kosi nuk duhet të jetë shumë i lëngshëm.
Kur shtoni miell në brumë, sigurohuni që ta shoshitni për ta ngopur me ajër. Produktet e pjekura të miellit të shoshitur do të jenë gjithmonë më me gëzof dhe me gëzof.

Cmbëlsira me sfungjer janë llojet më të njohura të ëmbëlsirave në të gjithë botën. Pse ata janë kaq të dashur? Sigurisht, sepse ato janë të buta, të ajrosura, të lehta për t'u përgatitur dhe ju lejojnë të eksperimentoni, për të mishëruar të gjitha fantazitë e shefit të pastiçerisë. Nuk është e nevojshme të jesh profesionist për të bërë një tortë me sfungjer; ata i binden edhe fillestarëve që në përpjekjen e parë. Ekzistojnë një numër i madh opsionesh për ëmbëlsira me biskota, por sot dua t'ju tregoj për tre prej tyre - kjo ështëëmbëlsirë me salcë kosi dhe fruta, pandispanjë me salcë kosi dhe arra dhe pandispanjë me çokollatë me mjedra. Unë i gatuaj këto ëmbëlsira mjaft shpesh, për pothuajse të gjitha festat familjare.

Kosi nuk është aq i yndyrshëm sa gjalpi, prandaj familja ime e preferon atë. Provoni të bëni këto ëmbëlsira dhe do të habiteni se sa e shpejtë dhe e lehtë është!

Recetë e tortës me sfungjer me salcë kosi dhe fruta

Pajisjet e kuzhinës: mikser, sitë, peshore kuzhine, tas, shpatull, myk për tortë, letër pergamene, thikë, tenxhere, dërrasë copëtimi, lugë, film ngjitës.

Përbërësit

Si të zgjidhni produktet e duhura

Cilësia e biskotës varet nga mielli. Përdorni miell gruri të klasës më të lartë dhe sigurohuni që ta shoshitni. Kjo do të shtojë gëzof në biskotë dhe do të heqë qafe papastërtitë e panevojshme.
Vezët duhet të jenë të freskëta. Ju mund të kontrolloni cilësinë e tyre pa e prishur atë në këtë mënyrë: derdhni ujë 10-15 cm në një tas, ulni vezën. Nëse është i freskët, do të fundoset në fund; nëse është i ndenjur, do të notojë lart.
Sheqeri i vaniljes në recetë mund të zëvendësohet me vanilje, por duhet të shtohet në një sasi që përshtatet në majë të një thike. Përndryshe, mund të përdorni disa pika esencë ushqimore - vanilje ose rum.
Kosi në këtë recetë nuk ka pse të përdorë 30% yndyrë, madje mund të merrni 10%. Një tortë e tillë do të jetë shumë e lehtë dhe nuk do të dëmtojë figurën.
Zgjidhni fruta sipas stinës - në verë mund të përdorni luleshtrydhe, mjedër dhe manaferrat e tjerë, në dimër - portokall, kivi, banane. Merrni fruta të freskëta, jo të pjekura, pa dëmtime.

Gatim hap pas hapi

Gatim një biskotë

Krem gatimi

Ne mbledhim tortën

Recetë video

Kjo video recetë për tortën me salcë kosi me fruta do t'ju ndihmojë ta bëni atë pa shumë sherr.

Dekorimi dhe servirja e tortës

Siç thashë, çdo frut mund të përdoret për të dekoruar tortën. Gjatë gjithë vitit rrushi, kivi, banane, portokall, pjeshkë të konservuara janë në dispozicion.
Për më tepër, torta mund të zbukurohet me gjethe nenexhiku, gjithashtu të lustruar me pelte.
Ju mund ta shërbeni tortën në tryezë menjëherë pas gatimit, por prapë do të ketë shije më të mirë pas disa orësh kur të jetë ngopur mirë.
Akesmbëlsira sfungjeri me salcë kosi janë dekorimi perfekt për çdo festë çaji. Ata do të jenë të mirëpritur në çdo tryezë festive.

Brumi i biskotave është shumë me humor. Ka frikë nga tërheqjet dhe lëvizjet e papritura. 10 minutat e para të pjekjes së biskotës nuk e hapin derën e furrës, përndryshe biskota do të vendoset.
Unë nuk i lyej muret e mykut me vaj në mënyrë që biskota, ndërsa ngrihet, të "ngjitet" në to dhe të mos vendoset.
Ne kontrollojmë gatishmërinë e biskotës me një kruese dhëmbësh prej druri ose hell. Nëse pas shpimit të biskotës mbetet e thatë, torta është gati.
Fruti në tortë mund të mbushet plotësisht me pelte të qartë.

Opsione të tjera të mundshme gatimi

është edhe më e lehtë për tu përgatitur, përveç kësaj, në këtë rast, nuk mund të shqetësoheni që biskota të ngrihet mirë.
mund të gatuhet me krem tjetër - gjalpë, krem torte. Më pëlqen butësia ime dhe shije delikate, frutat e plotësojnë mirë këtë kombinim.
mund të aromatizohen me esenca ushqimore. Për salcë kosi dhe krem gjalpi vanilja është perfekte, për gjalpë - konjak ose rum.
Për të përgatitur një tortë sfungjeri me salcë kosi dhe krem arrë, piqni një tortë me sfungjer sipas recetës së mëparshme. Lëreni të ftohet dhe priteni në 3 pjesë. Për kremin, rrihni 1 litër salcë kosi 30% yndyrë me një gotë sheqer dhe një qese sheqer vanilje... Shtoni ¾ gota tokë arra i pjekur lehtë (mund të përdoren edhe kikirikë). E lyejmë biskotën me krem dhe e lëmë tortën për disa orë që të thithë. Biskota tortë me salcë kosi me arra është gati.

Recetë për pandispanjën me çokollatë me salcë kosi dhe mjedër

Kjo tortë është një parajsë për adhuruesit e çokollatës. Dhe kombinimi i salcë kosi me mjedra do të shkaktojë një stuhi të jashtëzakonshme të emocioneve pozitive të shijes.

Koha e GATIMIT: 90 minuta
Shërbimet: 8.
Pajisjet e kuzhinës: mikser, peshore kuzhine, sitë, tas, shpatull, myk për tortë, letër pergamene, thikë, tigan, tabela e copëtimit, lugë, qese pastiçerie me një hundë të rrumbullakët.

Përbërësit

Emri	sasi
Vezë	2 copë
Sheqer	1 pirg.
Miell	300 g
Ujë të vluar të pjerrët	1 pirg.
Kakao	4 lugë gjelle l
Sodë	1 lugë
Qumësht	200 ml
Vaj perimesh	100 ml
Krem kosi 15%	600 g
Qumështi i kondensuar	300 g
Mjedrat	500 g
Cokollate	50 g
Niseshte	2 lugë
Ujë akulli	2 lugë gjelle l

Gatim hap pas hapi

Gatim një biskotë

Ne do të përgatisim një tortë sfungjeri shumë të shijshme "çokollatë në ujë të valë".

Nuk ka më të shpejtë dhe ëmbëlsirë e shijshme sesa një biskotë. Mund ta plotësoni me çdo gjë, dhe të bësh një tortë prej saj është aq e lehtë sa të granatosh dardha. Ky artikull përshkruan disa të thjeshta, por receta interesante duke bërë një tortë me biskota. Në të gjitha recetat, do të përdoret versioni më i thjeshtë dhe më i përballueshëm i kremës - salcë kosi.

Recetë klasike

Tabela tregon përbërësit dhe sasitë e tyre për të bërë një biskotë standarde. Ju gjithashtu mund të piqni një biskotë në një multicooker, por në këtë rast është më mirë të lexoni recetën dhe udhëzimet e gatimit në librin e gatimit të bashkangjitur në multicooker. Bërja e një torte nga e njëjta biskotë nuk do të jetë më e vështirë sesa nga ajo e gatuar në furrë.

Do të duhen 90 minuta për të përgatitur ëmbëlsirën sipas kësaj recete.

Një racion standard 100g ka 265 kalori.

Si të bëni një tortë me sfungjer me salcë kosi:

Për bukuri, torta e përfunduar mund të spërkatet me çokollatë, thekon kokosi, sheqer pluhur dhe kështu me radhë.

Tortë sfungjeri me salcë kosi, fruta dhe manaferra

Përveç frutave të specifikuara në recetë, mund të përdorni çdo tjetër që është në dispozicion. Frutat e përdorura duhet të jenë të freskëta, të kenë një formë të bukur dhe të barabartë, dhe duhet të jenë pa dëmtime, përfshirë ato të shkaktuara nga insektet.

Koha e nevojshme për gatim është 100 minuta.

Ka 215 kalori në një racion standard prej 100 g të kësaj ëmbëlsire.

Si të gatuajmë:

Piqni një biskotë dhe përgatitni një krem sipas përshkrimit të specifikuar në recetën e mëparshme;
Lani të gjitha frutat, hiqni ato të dëmtuara, prerë luleshtrydhet në feta, prerë kivi të qëruar në të njëjtën mënyrë;
Pritini biskotën e përfunduar në ëmbëlsira;
Lyejeni tortën e parë me krem, vendosni kivi të copëtuar mbi të, vendosni 2 pjesë të biskotës sipër;
Lyeni sipërfaqen dhe skajet e tortës me krem, vendosni feta luleshtrydhe përgjatë skajit të pjesës së sipërme të tortës, duke lënë një rreth në qendër;
Vendosni manaferrat dhe mjedrat sipër tortës.

Torta duhet të lihet të thith për të paktën gjysmë ore. Lënia e tij në frigorifer për një kohë të gjatë nuk rekomandohet, pasi kosi mund të marrë ngjyrën e frutave.

Tortë sfungjeri me banane me çokollatë

Kur zgjidhni banane për të bërë këtë tortë, duhet t'i kushtoni vëmendje shkallës së pjekurisë së tyre. Bananet duhet të jenë plotësisht të pjekura, të buta, jo jeshile, por as kafe të errëta.

Duhen 85 minuta për të përgatitur trajtimin.

Kjo ëmbëlsirë përmban 285 kalori për 100 g.

Si të bëni një tortë me sfungjer çokollate me salcë kosi dhe banane:

Piqni një biskotë. Kur shtoni miell në vezë, shtoni edhe pluhur kakao;
Përgatitni salcë kosi. Qëroni bananet dhe pritini në feta të holla;
Pritini biskotat e përfunduara në dy pjesë në të njëjtën mënyrë si në recetat e mëparshme;
Lyejeni pjesën e parë me krem, vendosni gjysmën e një bananeje, mbulojeni me pjesën e dytë, lyejeni lirshëm me pjesën tjetër të kremit, duke lubrifikuar edhe anët;
Dekoroni tortën me sasinë e mbetur të bananeve të copëtuara dhe shtroni qarqet e bananeve në formë spirale.

Spërkatni çokollatë të grirë në anët e pandispanjës nëse dëshironi.

Tortë me sfungjer me mjaltë

Biskota e mjaltit rezulton të jetë e ëmbël me sheqer, megjithatë, shumë e shijshme dhe jo shumë e dëmshme, pasi shumica e ëmbëlsisë vjen nga mjalti.

Duhen 85 minuta për të gatuar.

Ka përafërsisht 275 kalori për 100 g tortë.

Si të bëni një ëmbëlsirë mjalti me salcë kosi:

Piqni një biskotë, ndërsa gatuani brumin, shtoni disa lugë mjaltë në të;
Përgatitni salcë kosi, prerë biskotën e përfunduar në katër ëmbëlsira pasi ta hiqni nga myku;
Lyejeni 1 tortë me salcë kosi, vendosni të dytën mbi të;
Në tortën e dytë, derdhni një gotë mjaltë, shpërndajeni me një lugë mbi sipërfaqe;
Vendosni 3 pjesë sipër, lyejeni me salcë kosi, vendosni tortën e fundit në krye;
Përhapeni salcën e thartë të mbetur në të gjitha anët e tortës së përfunduar.

Nëse nuk ka mjaltë të lëngshëm, mund të shkrini mjaltin e ngurtësuar në një banjë me ujë.

Desmbëlsirë me qumësht të kondensuar

Jo më krem i shijshëm sesa e bërë nga qumështi dhe gjalpi i kondensuar. Sidoqoftë, është një krem shumë "i rëndë" dhe me shumë kalori, prandaj këshillohet që të kombinoni përdorimin e salcës kosi "të lehtë" dhe krem gjalpi me qumësht të kondensuar.

Duhen 90 minuta për të përgatitur ëmbëlsirën.

100 g përmban 336 kalori, me normat e treguara në tabelën për shtrimin e përbërësve.

Si të gatuajmë një tortë sfungjeri të shijshme me salcë kosi dhe qumësht të kondensuar:

Piqem biskotë e rregullt, përgatitni salcë kosi si zakonisht;
Në një tas të veçantë, rrihni gjalpin me një mikser, kur të kthehet në një masë me gëzof, shtoni një lugë qumësht të kondensuar dhe rrihni së bashku;
Pritini biskotën e ftohur në dy pjesë. Lyejeni pjesën e parë me salcë kosi, mund ta përdorni të gjithë;
Më besoni, vendosni pjesën e dytë dhe duke përdorur një shpatull silikoni, shpërndani bukur qumështin e kondensuar me gjalpë mbi sipërfaqen dhe skajet e tortës. Kështu, rezulton se vetë biskota është e njomur me një salcë kosi delikate dhe "të lehtë", e cila nuk do të përzihet me shijen e qumështit të kondensuar;
Spërkatini arrat e copëtuara sipër tortës.

Ju mund të përdorni çdo arrë për këtë recetë, të tilla si arra ose kikirikë.

Para se të blini qumësht të kondensuar për një tortë, duhet të lexoni me kujdes përbërjen e tij. Duhet të jetë një produkt i qumështit, jo një produkt i qumështit.

Qumështi i kondensuar nuk duhet të përmbajë palmë ose ndonjë vaj tjetër, për shembull, kokosit, pasi ato janë të dëmshme vajra vegjetale, a pjekje ne shtepi për këtë, ekziston për të mbrojtur ata që do të hanë nga përbërësit e dëmshëm të pranishëm në ëmbëlsirat industriale.

Sa më e lartë të jetë përmbajtja e yndyrës së salcës kosi të përdorur për të njomur biskotën, aq më e shijshme do të dalë.

Përveç faktit se kremi nuk do të përhapet në sipërfaqen e tortës dhe do të mbajë formën e tij më mirë, shija e tortës së përfunduar do të jetë më e pasur.

Nëse vezët e kategorisë së dytë përdoren për të pjekur një biskotë, në vend të 6 copave, mund të merrni 7. Sa më pak peshë të vezëve, aq më shumë nevojiten.

Bananet e biskotave nuk duhet të priten paraprakisht pasi mund të errësohen. Ju mund ta parandaloni këtë proces nëse i spërkatni lehtë. lëng limoni e shtrydhur nga limoni i freskët.

Bananet e vendosura në sipërfaqen e tortës duhet të spërkaten me lëng limoni, pasi ndërsa biskota është e njomur në krem, bananet do të errësohen dhe do të bëhen jo tërheqëse.

Rrihni vezët me sheqer për një biskotë me shpejtësi mesatare të mikserit.

Rrahja me shpejtësi minimale mund të mos japë rezultatet e dëshiruara, të bardhët që fshikullojnë me shpejtësi maksimale mund të bien shpejt.

Mielli, pavarësisht se çfarë lloj është dhe kudo që të ruhet para përdorimit, duhet të shoshitet. Kjo bëhet jo vetëm për të hequr qafe krijesat e gjalla që janë vendosur në të, por edhe për ta ngopur me oksigjen. Kjo manovër e thjeshtë do të ndihmojë që biskota të bëhet më me gëzof dhe të ketë një cilësi të ajrosur.

Një recetë tjetër torte e shijshme- në videon tjetër.