Mish derri tregtar me hikërror në një tenxhere të ngadaltë. Hikërror tregtar në një tenxhere të ngadaltë Redmond - një recetë me mish derri

Pjata me shumë tenxhere REDMOND është një pajisje e mrekullueshme që ju lejon të përgatisni shpejt një shumëllojshmëri të gjerë pjatash për çdo shije. Një tenxhere e zgjuar do të përballojë gatimin e supave, pjatave anësore, drithërave, mishit, peshkut, perimeve, brumërave dhe ëmbëlsirave. Në të njëjtën kohë, produktet ruajnë substancat e tyre të dobishme. Për shembull, hikërror me mish "Sipas tregtarëve", i gatuar në një tenxhere të ngadaltë, rezulton të jetë i shijshëm dhe i shëndetshëm.

Për mënyrën se si përgatitet hikërrori tregtar në një tenxhere të ngadaltë Redmond, një recetë me mish derri, do ta zbulojmë sot me ju. Recetën për këtë pjatë dhe shumë mënyra të tjera për të gatuar ushqim të shëndetshëm mund ta gjeni gjithmonë në faqen e internetit Popular Health.

Disa këshilla gatimi

Për ta bërë hikërrorin në tenxhere të ngadaltë edhe më të shijshëm, në vend të ujit, mbushni drithërat me lëng pule ose mish.

Mishi është më mirë të skuqet paraprakisht, pastaj del më lëng.

Kur gatuani, përdorni aromë barishte të thata. Falë tyre, pjata është shumë aromatike. Ju mund të përdorni erëzat tuaja të preferuara ose të blini një grup erëzash nga një tregtar për hikërror.

Mos e hapni kapakun e sobës gjatë gatimit, por vetëm pasi të ketë mbaruar. Avulli nuk duhet të dalë. Përndryshe, hikërrori nuk do të jetë i thërrmueshëm.

Hikërror tregtar - një recetë për një furrë me shumë Redmond

Ajo do të marrë: 300 g mish derri (mundësisht në qafë), 1,5 gota hikërror me shumë tenxhere, 400 ml ujë ose lëng mishi (që është më mirë). Përgatitni gjithashtu 1 qepë mesatare, vaj vegjetal, kripë dhe erëza (sipas shijes tuaj).

Gatim

Pritini mishin në copa të vogla, jo më shumë se 1.5 cm.Vendosni mishin në fund të tavës. Qëroni qepën, grijeni imët, hidheni sipër mishit. Hidheni pak vaj perimesh, kripë, spërkatni me erëza. Piper nëse është e nevojshme. Përziejini gjithçka dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në fund.

Mbyllni kapakun, ndizni pajisjen në rrjet. Zgjidhni në ekran dhe shtypni me radhë: menyja, gatuani shumë, vendosni temperaturën në 120C, më pas kohën në 10 minuta, ndizni fillimin. Gatuani deri në fund të sinjalit të gatimit.

Nëse ju pëlqen më shumë mishi i skuqur, nuk është e nevojshme të zgjatni kohën e gatimit. Thjesht rrisni pak temperaturën në ekran. Ndërsa mishi është duke u gatuar, lani drithërat.

Kur mishi të jetë skuqur, hapni kapakun e pajisjes, vendosni hikërror në mish. Shtoni ujë, kripë pak, përzieni gjithçka.

Mbyllni kapakun, shtypni përsëri: menuja e shumë-gatimit, vendosni temperaturën e ekranit në 100C, kohën në 25 min. Shtypni fillimin.

Kur të dëgjohet sinjali për përfundimin e gatimit, hikërrorin me mish mund ta shtroni menjëherë në pjata, ta spërkatni me majdanoz të freskët (kopër) ose ta hidhni sipër salcën dhe ta servirni.

Receta Redmond Merchant Buckwheat me mish derri dhe perime

Në një tenxhere të ngadaltë, mishi i derrit dhe hikërrori mund të gatuhen sipas kësaj recetë e thjeshtë. Shija e kësaj pjate pasurohet më tej nga perime të freskëta.

Neve nevojë: 300 gr mish derri, po aq hikërror, një qepë e vogël, një karotë dhe gjysmë speci të ëmbël, 400 ml ujë. Do të përgatisim gjithashtu: vaj vegjetal, kripë, erëza të thata aromatike.

Gatim

Lani mishin, thajeni, prisni në feta të vogla ose kube. Hidhni pak vaj në tasin e pajisjes, vendosni mishin, kripën, spërkatni me erëza, piper nëse është e nevojshme. Mbyllni kapakun, vendosni mënyrën e fikjes dhe kohën - 20 minuta.

Gjatë gatimit, pastroni perimet. Pritini imët qepën, grini karotat në rende dhe specin e prisni në gjysmë unaza ose kubikë. Kur të tingëllojë sinjali, hapni kapakun, vendosni perimet. Gatuani në zierje për 5 minuta të tjera.

Tani derdhni drithërat e larë, derdhni në ujë, shtoni kripë për shije, përzieni. Mbyllni kapakun, gatuajeni në të njëjtën mënyrë, edhe 20 minuta të tjera. Kur të dëgjohet sinjali për përfundimin e gatimit, rregulloni hikërrorin e gatuar me mish dhe perime në pjesë dhe shërbejeni.

A është i shëndetshëm ushqimi me shumë tenxhere??

Kjo pajisje kuzhine konsiderohet një pajisje për Ushqim i Shpejtë jo vetëm e shijshme por edhe Ushqim i shendetshem. Produktet e furrës me shumë tenxhere ruajnë shumicën e lëndëve ushqyese. Është veçanërisht e dobishme të gatuani në modalitetin "shuarje".

Në veçanti, hikërrori ruan substancat e tij më të rëndësishme - vitaminat B dhe hekurin. Edhe mishi dhe perimet rezultojnë të jenë më të shëndetshme se ato të gatuara në mënyrën e zakonshme.

Në të njëjtën kohë, duhet disa herë më pak kohë për të gatuar, si dhe përdoret sasia minimale e vajrave dhe yndyrave të ndryshme, që padyshim ndikon edhe pozitivisht në shëndet.

Sidoqoftë, ekspertët paralajmërojnë: në mënyrë që ushqimet e gatuara në një tenxhere të ngadaltë të ruajnë substanca të dobishme, duhet të zgjidhni vetëm modele me cilësi të lartë të pajisjes. Këto kërkesa plotësohen plotësisht nga modeli REDMOND, në të cilin sot kemi gatuar qull hikërror me ju në një stil tregtar.

24.01.2018

Për t'u bërë e pabesueshme gjellë e shijshme, ju duhet të zgjidhni jo vetëm mish derri me cilësi të lartë dhe të freskët, por edhe drithërat e duhura. Është mirë të zgjidhni hikërrorin, i cili ka një ngjyrë të njëtrajtshme kafe të çelur, pa asnjë papastërti. Për të marrë parasysh cilësinë e drithërave, ia vlen të blini produktin në një paketë transparente.

• Mishi duhet të jetë i freskët dhe i ftohur, mishi i derrit është ideal, mund të përdoret edhe qengji. Para gatimit, mishi duhet të lahet mirë me shumë ujë të ftohtë, më pas priten në kubikë jo shumë të mëdhenj dhe kalohen në hikërror. Ju gjithashtu duhet të zgjidhni dhe shpëlani tërësisht drithërat paraprakisht.
• Pavarësisht se cila recetë zgjidhet për gatimin e derrit me hikërror në tenxhere të ngadaltë Redmon, duhet të përdoren erëza, erëza të ndryshme, perime ose barishte të freskëta. Është falë këtyre përbërësve që shija vakt i gatshëm bëhet më e ndritshme, më e pasur dhe më origjinale.
• Kombinimi i hikërrorit me lakër, domate, majdanoz dhe spec të ëmbël zile është shumë i shijshëm. Si erëza, mund të përdorni shafran i Indisë, kerri, ketchup ose lëng domate natyrale.
• Ju gjithashtu mund të shtoni karrota, qepë ose kërpudha në përbërjen e pjatës - praktikisht nuk ka kufizime, kështu që ju mund të përdorni preferencat tuaja të shijes. Si mbushje, rekomandohet të përdorni jo vetëm ujë, por edhe kërpudha ose lëng mishi. Majoneza ose kremi do të jenë një salcë e shkëlqyer.
• Nëse planifikoni të përdorni tiganisje, së pari duhet të gatuhet në një tenxhere të ngadaltë - një qepë skuqet në vaj, shtohen karota dhe domate, sipër vendoset kupa hikërror me copa mishi. Në fund futet lëng mishi me erëza.
• Për ta bërë gjellën më të shijshme dhe aromatik, së pari duhet të skuqni drithërat në një tigan të thatë ose në një tas me shumë tenxhere. Koha e gatimit është rreth një orë, këshillohet të përdorni mënyrën e zierjes ose pjekjes.

Kjo pjatë përgatitet shumë shpejt dhe thjesht, por ndryshimi kryesor nga recetat e tjera është se duhet të shtoni kërpudha porcini. Nëse nuk është e mundur të përdoret kjo specie e veçantë, kampionët do të jenë një opsion i shkëlqyer. Sidoqoftë, është më mirë të merret kërpudha të freskëta e cila do t'i japë gjellës aromën dhe shijen e saj unike.

Për të gatuar mish derri me hikërror, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• mish derri - 380 g;
• hikërror - 280 g;
• ujë - 580 ml;
• kërpudha - 280 g;
• qepë - 1 kokë;
• karrota - 1 pc.;
• vaj vegjetal - 30 ml;
• erëza për kërpudha - rreth 10 g.

Procesi i gatimit kryhet në disa faza:

1. Një sasi e vogël vaji derdhet në tasin e pajisjes.
2. Pasi vaji të jetë nxehur, në të skuqen qepët e prera më parë në kubikë të vegjël.
3. Më pas shtohen karotat e grira në rende.
4. Pas nja dy minutash, perimeve u shtohet mishi i derrit, i cili duhet të lahet dhe të pritet në feta të vogla.
5. Shtrohen kërpudhat e prera në kube të mëdha.
6. Të gjithë përbërësit skuqen për 20 minuta, pas së cilës vendoset programi i pjekjes.
7. Uji derdhet në tasin e pajisjes, shtohen erëza dhe erëza.
8. Pjata është gati për gjysmë ore.
9. Hikërror mund të shërbehet i spërkatur me barishte të freskëta.

Në mënyrë që mishi i derrit me hikërror të gatuar në një tenxhere të ngadaltë të marrë një shije të pasur, duhet të zgjidhni erëzat e duhura me erëza. Sigurisht, mund t'i blini ato në dyqan ose t'i bëni vetë duke përdorur rigon, si dhe qimnon dhe trumzë. Hikërrorin mund ta shijoni me shafran të Indisë ose kerri, hudhër të copëtuar (erëzat duhet të merren në sasi të vogla).

Për të përgatitur një pjatë në një tenxhere të ngadaltë, duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• mish derri - 480 g;
• qepë - 1 kokë;
• hikërror - 180 g;
• karrota - 1 pc.;
• ujë - 380 ml;
• vaj vegjetal - rreth 30 g;
• erëza - jo më shumë se 10 g.

Gatimi zhvillohet në disa faza:

1. Fillimisht përgatitet mishi – mishi i derrit lahet mirë me ujë të bollshëm të rrjedhshëm dhe pritet në kubikë jo shumë të mëdhenj.
2. Pastaj mishi i derrit skuqet në një tas të pajisjes në një sasi të vogël vaji vegjetal - mënyra e pjekjes ose e skuqjes është e ndezur, kohëmatësi është vendosur për 5 minuta.
3. Erëzat e zgjedhura shtohen dhe të gjithë përbërësit përzihen plotësisht.
4. Karotat qërohen, lahen dhe priten në një rende të trashë.
5. Qepa pritet në kubikë të vegjël.
6. Perimet i shtohen mishit.
7. Pjata është pak e kripur, por nuk duhet të përdorni shumë kripë, pasi më parë janë shtuar erëza.
8. Të gjithë përbërësit zihen për rreth 5 minuta.
9. Hikërror duhet të lahet me shumë ujë të rrjedhshëm, pas së cilës shtrohet me perime.
10. Uji po derdhet.
11. Modaliteti i gatimit të hikërrorit është vendosur dhe kapaku është i mbyllur.
12. Pasi të tingëllojë bipi, gjella është plotësisht gati dhe para se ta servirni duhet të zbukurohet me barishte të freskëta.

Nuk është vetëm shumë e kënaqshme, por edhe pjatë e shëndetshme e cila do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët e vegjël. Falë përdorimit të një tenxhere me shumë, hikërrori është i ngopur me aroma të ndritshme. Ju mund të hiqni mishin nga receta, pastaj merrni një pjatë vegjetariane të ushqyeshme.

Për të përgatitur hikërror me mish dhe perime, duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• hikërror - 170 g;
• karrota - 2 copë;
• qepë - 1 kokë;
• hudhër - 4 karafil;
• ujë të valë - 330 ml;
• vaj vegjetal - 0,5 lugë gjelle;
• mish (mish derri) - 180 g;
• Gjethja e dafinës- 2 gjethe;
• domate - 3 copë;
• barishte të freskëta - për shije.

Pjata përgatitet si më poshtë:

Recetë hap pas hapi me foto

Nëse nuk ju pëlqen qullja e zier, atëherë gatuani hikërror me mish derri në një tenxhere të ngadaltë - duke përdorur këtë teknikë gjellë me mish me një pjatë anësore rezulton e thërrmueshme dhe në të njëjtën kohë shumë e shijshme dhe e lëngshme. Mos harroni se mishi është gatuar në një tenxhere të ngadaltë për të paktën 40 minuta në formë të copëtuar dhe më shumë se 1.5 orë. copë e madhe, dhe vetëm pas kësaj mund të derdhni drithëra të lara në të, përndryshe hikërrori do të ziejë plotësisht gjatë kësaj kohe. Për t'i dhënë shije gjellës, sigurohuni që të përfshini qepë dhe karota në përbërës. Nëse ju pëlqejnë pjatat anësore me shije domate, atëherë mund të përfshini në recetë pastën e domates.

Përbërësit

• 350 g bark derri pa lëkurë dhe kocka
• 1 karotë
• 1 llambë
• 150 g hikërror
• 0,5 lugë kripë
• 30 ml vaj vegjetal

Gatim

1. barku i derrit shpëlajeni në ujë. Nëse ka lëkurë ose kocka mbi të, prijini dhe shpëlajeni mishin përsëri. Le ta presim copa të vogla- Sa më e vogël të jetë prerja, aq më shpejt do të gatuhet. Ndizni multicookerin në modalitetin "Frying" për 20 minuta. Hidhni vaj vegjetal në tasin e saj dhe vendoseni në të të ftohta. Skuqini për kohën e caktuar, duke e trazuar disa herë. Në vend të gjoksit, mund të skuqni dhe zierni edhe copa qafa e derrit, brinjë ose mëlçi.

2. Në këtë kohë, qëroni karotat dhe qepët nga lëvozhga. Shpëlajeni në ujë dhe priteni në kubikë të vegjël. Sapo copat e mishit të jenë skuqur siç duhet dhe të mbeten 5–10 minuta në tabelë, shtoni feta perimesh dhe gatuajeni gjithçka në tenxhere të ngadaltë për kohën e mbetur. Pas kësaj, hidheni në tas ujë i nxehtë, rreth 400-500 ml, dhe kaloni modalitetin nga "Frying" në "Stew" për rreth 1 orë. Lëreni mishin të ziejë për 30 minuta.

3. Kur të mbeten 30 minuta në dërrasë deri në fund të gatimit, derdhni hikërrorin e larë dhe kripën në enë, përzieni butësisht gjithçka dhe gatuajeni kohën e mbetur. Hudhra dhe erëza ose erëza të tjera me shije pikante nuk kanë nevojë të shtohen - aroma e hikërrorit do t'i vrasë gjithsesi.

4. Sapo të bjerë bipi, hapni me kujdes kapakun e pajisjes duke pasur kujdes që të mos digjeni me avull dhe vendoseni pjatën e gatuar në pjata. Shërbejeni në tryezë me barishte të freskëta.

5. Qull hikërror me mish derri në një tenxhere të ngadaltë është plotësisht gati - është shumë i shijshëm kur është i nxehtë. Pjata do të ruhet në frigorifer për 2 ditë.

Shënim për pronarin

1. Receta parashikon që mishi mund të zëvendësohet me mëlçi. Nëse zonja u vendos në këtë opsion, atëherë ajo duhet të zvogëlojë kohën e trajtimit të nxehtësisë në modalitetin "Frying" në një çerek ore. Për zierje, mjaftojnë 20 minuta: mëlçia gatuhet më shpejt se gjoksi dhe filetoja. Prandaj, perimet duhet t'i shtohen asaj pak më herët se sa tregohet, dhe është më mirë të fërkoni karotat - atëherë periudha e gatimit të të gjithë përbërësve do të jetë e balancuar.

2. Hikërror i mirë me lëng brinjë derri. Pasi të jenë copëtuar imët, sigurohuni që të kontrolloni nëse ka mbetur ndonjë fragment i mprehtë kockash të grimcuara në tul. Për ta bërë këtë, çdo pjesë hetohet mirë me gishta dhe lahet vazhdimisht me ujë të rrjedhshëm.

3. Për tiganisje, do të kërkohet shumë më pak vaj kur zgjidhet mishi i derrit, i shtresuar në mënyrë të barabartë me sallo (mermer). Mjafton vetëm ta lyejmë lehtë tasin e tenxhereve në mënyrë që mishi të mos ngjitet menjëherë dhe më pas të lëshojë yndyrën e nevojshme për tiganisje.

4. Trupi thith hikërrorin shumë shpejt, dhe mishin e derrit - shumë më gjatë. Nuk do të ketë rëndim në stomak pas një vakt nëse gjella lahet me një produkt qumështi të fermentuar me kalori të ulët: hirrë, kefir me pak yndyrë, diete. duke pirë kos etj. Çaji jeshil do të ketë të njëjtin efekt.

E ndjeni aromën më delikate të hikërrorit që vjen nga kuzhina? Po, po, jam duke gatuar në një tenxhere të ngadaltë hikërror në mënyrën e një tregtari, me mish derri dhe perime.

Pse quhet kështu, nuk e di. Ndoshta vetëm tregtarët e hanin atë. Në thelb, kjo është e njëjta gjë hikërror me mish. Megjithatë, do të kalojë edhe për pilaf: perime, mish, drithëra - një grup produktesh ideale për një drekë të shijshme.

Edhe pse jo të gjithë në familjen tonë e duan hikërrorin, të gjithë e respektojnë dhe ne shpesh e përfshijmë në dietën tonë. Në fund të fundit, është shumë e dobishme për trupin. Dhe me ardhjen e multicooker, është bërë një kënaqësi për të gatuar enët e tilla.

Për këtë pjatë mund të përdorni çdo mish që ju pëlqen. Gjëja kryesore është se është e freskët. Zakonisht gatuaj me mish derri. Pra rezervoni përbërësit e nevojshëm dhe filloni të gatuani hikërror në mënyrën e një tregtari në një tenxhere të ngadaltë.

• një copë gram derri për 400-500
• një karotë
• një kokë qepë
• 1 shumë gotë hikërror
• 2 shumë gota ujë të nxehtë
• vaj vegjetal 2-3 lugë gjelle
• gjethe dafine, kripë, erëza për shije

Si të gatuaj hikërror tregtar me mish derri në një tenxhere të ngadaltë

Mishi im i derrit, prerë në copa të mëdha dhe skuq në një tenxhere të ngadaltë për vaj luledielli në modalitetin e pjekjes për 20 minuta me kapak të mbyllur.

Në këtë kohë, lani dhe qëroni qepën me karota, priteni në kubikë dhe shtoni mishit.

Vazhdojmë të skuqim edhe për dhjetë minuta të tjera.

Lajmë hikërrorin dhe pas sinjalit e vendosim në tenxhere të ngadaltë. Shtoni kripë, gjethe dafine dhe erëza sipas dëshirës.

Hidhni dy gota me shumë ujë të nxehtë.

Ndesim programin “pilaf” dhe gatuajmë derisa të përfundojë. Kush nuk e pëlqen hikërrorin e zier, mund ta fikni programin pak më herët.

Pas sinjalit hikërror tregtar në një tenxhere të ngadaltë gati! Vendoseni në pjata.

Dhe dekorojeni me kastraveca të freskëta. Të bëftë mirë!

Hikërror hahej në të dy faqet. Është veçanërisht e mirë nëse ka perime të freskëta në tryezë. Derisa të përfundojë sezoni, hani shumë perime të freskëta dhe rezervoni vitaminat!

Mish derri - 400-700 g

Vaj vegjetal - për tiganisje

Qepë - 1 pc.

Piper i ëmbël - 1-2 copë.

Pastë domate - 2-4 lugë. (shije)

Hikërror - 3 shumë gota

Gjeth gji - 1-2 copë.

Koriandër i grirë - 1 lugë

Hops Suneli - 2-3 majë

Arrëmyshk - 1-2 majë

Ujë - 4,5 shumë gota

Barishte të freskëta - për shije

Piper i zi i bluar - për shije

• 215 kcal
• 55 min.

Procesi i gatimit

Çdo amvise ka pjatat e preferuara në arsenalin e saj. Këto janë pjata të shijshme dhe të thjeshta për t'u përgatitur që nëse është e nevojshme mund t'i gatuajmë edhe me sy të lidhur. Kur jemi të lodhur, me nxitim ose thjesht pa disponim për të qëndruar pranë sobës, këto pjata na e bëjnë jetën më të lehtë, kursejnë forcën dhe kohën tonë, ndërsa na kënaqin pa ndryshim ne dhe të dashurit tanë me një aromë dhe shije të mrekullueshme.

Recetë video hap pas hapi

Për mua, një nga këto pjata është hikërror i stilit tregtar i gatuar në një tenxhere të ngadaltë.

Më pëlqen jashtëzakonisht kjo pjatë jo vetëm për shijen e saj, por edhe për thjeshtësinë dhe lehtësinë e përgatitjes. Mjafton të ngarkoni të gjithë përbërësit tuaj të preferuar të gjellës në tenxhere të ngadaltë dhe pas 35-40 minutash mund t'i thërrisni të gjithë në tryezë. E thjeshtë, e shpejtë dhe komode dhe e shijshme në stilin shtëpiak.

Provojeni, ndoshta do t'ju pëlqejë edhe ky opsion ?!

Përgatitni përbërësit sipas listës.

Përveç pjekjes klasike të qepës dhe karotave, më pëlqen të shtoj edhe Piper zile dhe disa paste domate. Unë përdor speca të freskët ose të ngrirë, dhe ndonjëherë shtoj domate të freskëta në vend të pastës së domates.

Qëroni, prisni mishin, specat dhe qepët, grijini karotat.

Shtoni pak vaj vegjetal, copa mishi në tasin me shumë tenxhere.

Skuqini mishin në modalitetin "Frying" (në furrën time me shumë tenxhere është "Skuqje e thellë") për 8-10 minuta, derisa e kaftë e Artë. Më pas hiqeni mishin e skuqur nga tenxherja e ngadaltë dhe lëreni mënjanë për pak, në mënyrë që mishi të mos zihet tepër dhe të mbetet i lëngshëm dhe i butë.

Shtoni qepën në enën e përzierjes. E trazojmë për 3-5 minuta derisa qepa të jetë e butë dhe e artë.

Shtoj karotat, shtoj edhe specat zile. I trazojmë dhe i skuqim perimet për 3-5 minuta të tjera.

Shtoni mishin e skuqur dhe sipas dëshirës pak salce domatesh ose paste. Shtoni pak kripë, piper të zi të bluar dhe erëza të tjera për shije. Përziejini dhe skuqini të gjitha së bashku për disa minuta të tjera.

Matni hikërrorin. Shtoni 1-2 gjethe dafine, më shumë erëza dhe erëza për shije. Shtoj pak koriandër të bluar, paprika, hop suneli, një majë arrëmyshk ose përdor një përzierje erëzash të gatshme "për mish derri".