เราอบคุกกี้ขนมชนิดร่วนบนมาการีน: อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ สูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุดสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนบนเนยเทียม สูตรสำหรับทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดบนเนยเทียมกับแยม

แคลอรี่ kcal:

โปรตีนกรัม:

คาร์โบไฮเดรตกรัม:

มาการีนแบบตารางในลักษณะที่แยกแยะได้ยาก ความคล้ายคลึงกันไม่ใช่แค่ภายนอกเท่านั้น มาการีนมีความคล้ายคลึงกันทั้งในองค์ประกอบและการย่อยได้โดยร่างกายและใน คุณค่าทางโภชนาการ... นอกจากนี้ยังใกล้เคียงกับคุณสมบัติด้านกลิ่นหอมและรสชาติ

มีไขมัน 82-84% มาการีนแบบโต๊ะมีปริมาณเท่ากัน ในโปรตีน 0.45 ถึง 0.5% ในมาการีนมีตั้งแต่ 0.5 ถึง 1% มาการีนบนโต๊ะต้องมีไขมันอย่างน้อย 82%

มาการีนแบบตั้งโต๊ะมีให้เลือกมากมาย - สูตรประกอบด้วยน้ำมันพืชมากถึง 30% ซาโลมามากถึง 60% และน้ำมันมะพร้าว

วิธีการเตรียมมาการีนนมตั้งโต๊ะ

สำหรับการประมาณสูงสุดของมาการีนในตารางจะมีการเติมนมหมัก (แคลอรี่) ลงไปในระหว่างการเตรียม และเพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้นและเพื่อให้มาการีนสามารถทำซ้ำได้อย่างเต็มที่ในแง่ของการทำอาหาร วัตถุดิบที่เตรียมสำหรับการผลิตมาการีนจะถูกทำให้เป็นอิมัลชัน

การทำให้เป็นอิมัลชันทำให้เกิดการเชื่อมต่อที่แข็งแกร่งของของเหลวสองชนิดที่ไม่ละลายน้ำร่วมกัน - ไขมันและนม มาการีนที่สม่ำเสมอที่ดี สร้างมาการีนที่เดือดสม่ำเสมอในกระทะ และป้องกันไม่ให้กระเด็น อิมัลซิไฟเออร์เช่น สารที่มีวัตถุประสงค์เพื่อรวมไขมันกับนม (หรือไขมันกับน้ำในมาการีนปราศจากนม) ในกรณีนี้คือ นอกจากนี้ยังใช้อิมัลซิไฟเออร์อื่นๆ

นมที่เติมลงในมาการีนจะถูกพาสเจอร์ไรส์ล่วงหน้าและหมักด้วยแบคทีเรียกรดแลคติก ซึ่งทำให้มาการีนมีรสชาติและกลิ่นหอมของนม

มาการีนจากนมแบบตั้งโต๊ะแตกต่างจากที่ไม่มีส่วนประกอบ และมาการีนแบบตั้งโต๊ะมีความโดดเด่นกว่ามาการีนแบบตั้งโต๊ะประเภทอื่นๆ โดยมีส่วนประกอบของไขมันวาฬที่เติมไฮโดรเจนมากถึง 25%

มาการีนจากนมแบบตั้งโต๊ะ

มาการีนแบบตั้งโต๊ะทุกประเภท ยกเว้น มาการีนที่มีตราสินค้า แบ่งเป็นชั้นสูงสุดและชั้นที่ 1

มาการีนระดับพรีเมียมควรมีรสชาติที่สะอาด มีกลิ่นของกรดแลคติกที่แสดงออกอย่างดี ความสม่ำเสมอที่แน่นหนา และพื้นผิวพลาสติกมันวาว สี - เหลืองอ่อนสม่ำเสมอ

ในชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 สามารถใช้พื้นผิวด้านแบบด้านได้สีไม่สม่ำเสมอทั้งหมด ไม่อนุญาตให้จำหน่ายมาการีนที่มีกลิ่นเหม็นอับ ขึ้นรา ขมและมีกลิ่น

มาการีนนมตารางแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของมาการีนนมโต๊ะคือ 743 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมาการีนนมตั้งโต๊ะ

มาการีนนมตั้งโต๊ะมีวิตามินจำนวนมากเช่นกัน (ตัวสร้างความร้อน) ช่วยรักษาความงามและสุขภาพของผู้หญิง เสริมสร้างกระดูก เล็บ ผม ฟัน

การใช้มาการีนนมโต๊ะในการปรุงอาหาร

มาการีนจากนมที่ใช้ในการผลิตขนมสำหรับทำแซนวิชในการปรุงอาหาร

คุกกี้ขนมชนิดร่วนเปราะบาง ขนม... ที่หัวใจของ สูตรคลาสสิคคุกกี้จาก ขนมชนิดร่วน- แป้ง น้ำตาล เนยหรือมาการีน พ่อครัวขนมสมัยใหม่ใส่ไข่ น้ำ และบางครั้งก็ใส่เครื่องเทศลงไป คอทเทจชีสหรือนมข้นจะเพิ่มให้กับตับ รสครีม... สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องเย็น - จากนั้นแป้งจะกลายเป็นยืดหยุ่นและร่วนหลังจากการอบ แบบนี้ คุ้กกี้โฮมเมดง่ายต่อการเตรียมและเหมาะสำหรับชา แน่นอนว่าคนรักคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ใหญ่ที่สุดคือเด็ก ๆ มันจะดีกว่าที่จะปรุงคุกกี้ขนมชอร์ตครัสจำนวนมากในคราวเดียว: อาหารอันโอชะหลุดออกจากโต๊ะทันที

แม้ว่าร้านจะนำเสนอคุกกี้หลากหลายประเภท แต่แม่บ้านหลายคนชอบที่จะปรุงคุกกี้ที่บ้าน ประการแรก รสชาติของขนมอบจะไม่แตกต่างกัน แต่อย่างใด และบางครั้ง ตรงกันข้าม พวกเขาจะเกินคุกกี้ที่ผลิตในเชิงอุตสาหกรรม

ประการที่สอง คุณสามารถควบคุมองค์ประกอบได้อย่างสมบูรณ์ ยกเว้นรสชาติและสารปรุงแต่งรสต่างๆ ประการที่สาม สูตรอาหารเป็นจำนวนมาก และคุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขด้วยขนมอบใหม่ๆ ต้องขอบคุณการใช้มาการีน คุกกี้จึงประหยัดมากขึ้น และหลายๆ คนก็สามารถซื้อได้ เพื่อความสะดวกเราจะเรียกมันว่าผลิตภัณฑ์ครีม

“คุระบาย” บนมาการีน

วัตถุดิบ

• น้ำตาลและมาการีนอย่างละ 250 กรัม
• 3 ลูกอัณฑะ
• โซดา 0.5 ช้อนชาจำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.

วิธีทำอาหาร

1. ทำให้ผลิตภัณฑ์ครีมนุ่มก่อนแล้วบดให้เข้ากันกับน้ำตาล คุณสามารถใช้ส้อมหรือมิกเซอร์ธรรมดาได้
2. ใส่ไข่ที่นั่นแล้วตีจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เพิ่มแป้งร่อนเป็นส่วน ๆ คลุกแป้งค่อนข้างสูงชัน ผัดจนส่วนผสมเกาะติดมือและจานของคุณ ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นไว้หนึ่งชั่วโมง
4. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ถอดและเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องใช้มีด แบ่ง "งู" ที่เกิดขึ้นออกเป็นส่วน ๆ และถ้าคุณต้องการให้จัดเป็นเปียหรือรูปทรงอื่น ๆ วางส่วนที่ได้ลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ที่ 190 องศา

คุกกี้แยม

วัตถุดิบ

• มาการีน 250 กรัม
• 2 ลูกอัณฑะ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายและแยม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• โซดา 0.5 ช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู
• 4.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.
• ควรทำแยมให้มีรสเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร

1. เริ่มจากเนยหรือมาการีนซึ่งต้องทำให้นิ่มก่อน ใส่เกลือ น้ำตาล ไข่ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดาและผสม
2. เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ แล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณจนเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นพลาสติก ม้วนและห่อลูกบอลด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. หลังจากเวลาผ่านไป ให้เอาแป้งออก แยกชิ้นเล็ก ๆ สำหรับเศษออกจากแป้ง แล้วม้วนส่วนที่เหลือเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพื่อให้พอดีกับแผ่นอบ ความหนาของชั้นควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม.
4. ปิดชั้นด้วยแยมโดยวางออก แม้กระทั่งชั้น... ผสมแป้งรอการตัดบัญชีกับ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและบดให้ละเอียด ใช้สำหรับติดแยม ปรุงอาหารที่ 170 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วทิ้งแผ่นอบไว้อีก 5 นาที ในเตาอบ ตัดชั้นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ

คุกกี้ขนมชนิดร่วนโปร่งสบาย

วัตถุดิบ

• 2.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่และความชื้นของแป้ง)
• 125 กรัม มาการีน
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 5 กรัม ผงฟู
• 2 โต๊ะ. ช้อนคีเฟอร์
• เพื่อลิ้มรสสารสกัดวานิลลา
• ไข่ 2 ฟอง

วิธีทำอาหาร

1. บดมาการีนที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาล
2. เพิ่มไข่หนึ่งฟอง ไข่แดงจากไข่ที่สอง (เราต้องการโปรตีนที่ส่วนท้ายเพื่ออัดจาระบีคุกกี้) และ kefir ตีทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถด้วยตนเอง เป็นไปได้ด้วยเครื่องผสมไม่แรง แต่เล็กน้อย
3. เทแป้งใส่ผงฟูและวานิลลิน นวด แป้งนุ่ม.
4. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. รีดแป้งที่แช่เย็นเสร็จแล้วบนโต๊ะที่โรยแป้งลงในชั้นหนา 5 มม. แล้วตัดด้วยแม่พิมพ์
6. อัดจาระบีคุกกี้ด้วยโปรตีนแล้วโรยด้วยน้ำตาล
7. อบ 10-15 นาทีที่ 180 องศา

แป้งขนมครกสำหรับคุกกี้เนยเทียมกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มาการีน - 250 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหาร

1. ในชามแยก ตีไข่และน้ำตาล (ผง)
2. ละลายมาการีนในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่เดือด!
3. เทมาการีนที่เย็นเล็กน้อยลงบนไข่แล้วตีจนได้ครีมที่เนียน
4. ตอนนี้เพิ่มชีสกระท่อมลงในมวลแล้วตีอีกครั้ง
5. เพื่อให้คุกกี้เขียวชอุ่มให้ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในส่วนผสม
6. ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้งซึ่งควรเป็นพลาสติก แต่ไม่เหนียวมือ
7. ใช้ไม้คลึงกลิ้งแป้งให้เป็นแผ่น บีบวงกลมออกเป็นกอง
8. จุ่มด้านหนึ่งของชิ้นงานลงในน้ำตาล พับครึ่ง จากนั้นจุ่มน้ำตาลอีกครั้งแล้วพับอีกครั้ง
9. ด้านบนสามารถทาด้วยไข่ขาวและโรยด้วยน้ำตาล ส่งแป้งไปที่เตาอบและอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา

คุกกี้โกโก้

วัตถุดิบ

• น้ำตาล 1/4 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• มาการีนหรือเนย 100 กรัม
• โกโก้ 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลผงสำหรับโรยคุกกี้ หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลผงด้วยช็อกโกแลตละลายได้

วิธีทำอาหาร

1. คุณต้องใช้ชามลึกหรือภาชนะขนาดใหญ่อื่น ๆ แล้วใส่มาการีนที่นิ่มลงไป
2. จากนั้นเติมน้ำตาลลงในมาการีน
3. ผสมมาการีนกับน้ำตาลจนมาการีนใส่น้ำตาล
4. ตอนนี้เพิ่มแป้งลงในชาม
5. ถัดไปเพิ่มโกโก้ลงในชาม
6. นวดแป้ง เป็นการดีที่สุดที่จะนวดแป้งด้วยมือของคุณ
7. แบ่งแป้งเป็นลูกตามขนาดของ วอลนัท.
8. ใช้มีดหยิกหรือส้อมแล้วใช้แรงกดเบา ๆ เราเอาลูกบอลแต่ละลูกเพื่อให้ได้ร่องบนแป้ง
9. เรากระจายลูกบอลบนแผ่นอบโดยก่อนหน้านี้คลุมด้วยกระดาษ parchment โดยห่างจากกัน เราใส่แผ่นอบกับคุกกี้ในเตาอบอุ่นและอบที่ 180 องศา 20-25 นาที
10. เมื่อคุกกี้พร้อม ให้นำแผ่นอบออกจากเตาอบและตั้งคุกกี้ให้เย็น หลังจากที่คุกกี้ขนมชนิดร่วนโกโก้เย็นลงแล้ว ให้โรยไว้ น้ำตาลไอซิ่ง... ฉันขอแนะนำตัวเลือกที่สอง เทช็อคโกแลตบนคุกกี้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ช็อกโกแลตนม 50 กรัมโดยไม่มีสารเติมแต่ง (คุณสามารถทานได้ ไวท์ช็อกโกแลตแต่ที่สำคัญไม่มีสารเติมแต่ง) ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
11. เมื่อคุกกี้เย็นสนิทแล้ว ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตละลาย ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ทันทีที่ช็อกโกแลตแข็งตัว เราก็เสิร์ฟคุกกี้ไปที่โต๊ะ

คุกกี้ขนมชนิดร่วนบนมาการีน "แหวนกับครีม"

วัตถุดิบ

• แป้งมันฝรั่ง - 50 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 80 กรัม;
• ไข่แดง- 2 ชิ้น;
• มาการีนครีม - 200-250 กรัม
• วานิลลา - ¼ ช้อนชา;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

สำหรับ ครีมโปรตีน:

• ไข่ขาว- 2 ชิ้น;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 0.5 ถ้วย;
• เกลือ - ที่ปลายมีด;
• วานิลลา - 1 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ใช้เครื่องตีหรือเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ ตีไข่แดง น้ำตาลไอซิ่ง และวานิลลา
2. ใส่มาการีนที่นิ่มแล้ว คนให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ผสมกับแป้งและผงฟู นวดแป้งให้นุ่มและยืดหยุ่น
3. เตรียมถาดรองอบ จารบี หรือใช้กระดาษรองอบ โอนมวลลงในถุงขนมด้วยหัวฉีดที่แบนและกว้างสร้างวงแหวนด้วยระยะห่างสั้น ๆ
4. อบคุกกี้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-230 องศาเซลเซียส เวลาในการอบคือ 15-20 นาที
5. ปล่อยให้แหวนที่เสร็จแล้วเย็นลงในระหว่างนี้เตรียมครีม
6. ตีไข่ขาวกับเกลือ ใส่วานิลลา คนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผง ครีมควรมี "ยอดคงที่" เพื่อไม่ให้กระจาย
7. ทาครีมที่มีถุงขนมไว้เหนือวงแหวน ใช้หัวฉีดขนาดเล็กเพื่อป้องกันไม่ให้มวลโปรตีนหยดที่ด้านข้าง

คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดกับมาการีน

วัตถุดิบ

• มาการีนหรือเนย - 80 กรัม
• แป้ง - 250-300 กรัม
• Kefir - 2/3 ถ้วย
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 160 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน - 1 ซองหรือที่ปลายมีด
• ลูกจันทน์เทศ - ½ ช้อนชา
• อบเชยป่น - ½ ช้อนชา ช้อน

วิธีทำอาหาร

1. เท kefir ลงในชามใส่น้ำตาลลงไป น้ำตาลวานิลลา, เบกกิ้งโซดา (คุณไม่จำเป็นต้องดับโซดา kefir จะทำ) สูตรสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับมาการีนในกระป๋องนั้นง่ายมากที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถรับมือได้ การทำงานบ้านร่วมกันในครัว การทำคุกกี้ด้วยกระป๋องจะทำให้คุณใกล้ชิดและรวมตัวกันมากขึ้น ในขณะเดียวกันก็ให้ความบันเทิงและให้ความรู้
2. อย่างที่คุณเห็นการดับโซดาด้วย kefir เริ่มขึ้นและของเหลวในชามก็เริ่มฟอง ใส่เนยละลายหรือมาการีนลงใน kefir ผสมจนเนียน
3. เพิ่มเครื่องเทศลงในส่วนผสมของส่วนผสม - อบเชยและ ลูกจันทน์เทศ... ฉันเพิ่มมาก อย่างละ ½ ช้อนชา แล้วคุณจะได้ยินมันได้ดีในขนมอบ
4. โดยเติมแป้งร่อนเล็กน้อย นวด ขนมชนิดร่วน... คุณสามารถทำสิ่งนี้ในชาม ฉันนวดบนโต๊ะ แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันติดดีและล้าหลังมือ
5. รีดแป้งบนโต๊ะทำงานด้วยหมุดกลิ้งแล้วตัดคุ้กกี้ออก ถ้าคุณชอบคุกกี้กรอบ ให้คลึงแป้งให้มีความหนา 0.5 ซม. ถ้าคุณชอบคุกกี้ขนมชนิดร่วนตามสูตรมาการีน กรอบนอกและนุ่มใน คุณสามารถคลึงได้ไม่มาก สูง 1 ซม. และสม่ำเสมอ สูงขึ้น
6. ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วโอนคุกกี้ไป อบจน สีน้ำตาลทองด้านบนในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 20 นาที
7. โอนคุกกี้อุ่น ๆ ไปที่ชามแล้ววางชุดต่อไปบนแผ่นอบเดียวกันสำหรับการอบ
8. ตกแต่งคุกกี้ด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ช็อคโกแลตละลาย หรือน้ำตาลผง เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ และด้วยนมอุ่นหรือคีเฟอร์ในตอนกลางคืน ของหวานนี้จะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่เด็กๆ โปรดปราน

เมื่อนวดแป้งขนมชนิดร่วน ให้สังเกตสัดส่วนของไขมันและแป้ง หากคุณใส่มาการีนหรือเนยน้อยกว่าปกติ แป้งจะออกมาแข็งและคุกกี้จะไม่ร่วน

คุกกี้โฮมเมด

วัตถุดิบ

• แป้ง: 3 ถ้วย;
• มาการีนอบ: 180 กรัม
• ไข่ไก่: 2 ชิ้น;
• น้ำตาล: 200 กรัม
• ผงฟู: 2 กรัม;
• วานิลลิน: ครึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร

1. ตัดมาการีนเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับน้ำตาลในกระทะแก้วสำหรับเตาอบไมโครเวฟ ตั้งกระทะให้ร้อนและละลาย ผัดเพิ่มผงฟูเย็นเล็กน้อย ใส่ไข่ ตีจนเนียน
2. ร่อนแป้งหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมที่ได้ ใส่วานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน ร่อนแป้งที่เหลืออีกครั้งแล้วนวดแป้งซึ่งจะนุ่มแต่ร่วน เมื่อแป้งขนมชนิดร่วนเย็นตัวแล้วให้แยกชิ้นส่วนออกจากมันแล้ววางบนแผ่นกระดาษ parchment คลุมด้วยใบที่สองด้านบน
3. รีดแป้งระหว่างแผ่นหนังเป็นชั้น จากนั้นเอาแผ่นหนึ่งออกแล้วตัดออกด้วยเครื่องตัดคุกกี้หรือแก้ว ทำเช่นเดียวกันกับการทดสอบที่เหลือ โอนช่องว่างไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ วางแผ่นอบในเตาอบอุ่นและอบคุกกี้ไม่เกิน 15 นาที

คุกกี้ลูกเกด

วัตถุดิบ

• มาการีน - 150 กรัม
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น.;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา;
• ลูกเกด - 80 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 400 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างลูกเกดแล้วเท น้ำร้อนการอบไอน้ำ. หลังจากผ่านไป 7-8 นาที สะเด็ดน้ำ คว่ำกระชอนในขณะที่น้ำไหลออก เกลี่ยลูกเกดให้แห้ง
2. ละลายมาการีนในกระทะ
3. ตอนนี้ใส่เกลือลงในไข่แดงที่ปลายมีด ครึ่งช้อนชากับผงฟูและวานิลลินในปริมาณเท่ากัน แล้วตีให้เข้ากันดี
4. เทมาการีนที่ละลายแล้วลงในถ้วย ใส่ส่วนผสมที่ผสมในชามที่นี่ เติมน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ และตีทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
5. เทแป้งนวดแป้งและเพิ่มลูกเกดนึ่งและแห้งก่อนหน้านี้
6. ผสมมวลทั้งหมดให้เข้ากันดี แป้งพร้อมแล้วพักไว้สักครู่
7. เตรียมกระดานในครัวโรยด้วยแป้งแล้วโอนแป้งไป
8. ม้วนออกหนา 0.6 มม. แล้วบีบด้วยตะกร้าคัพเค้ก
   คุ้กกี้.
9. โอนไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยจาระบี น้ำมันดอกทานตะวันและส่งไปยังเตาอุ่น เตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
10. โรยคุกกี้สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงด้านบน

คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดเป็นขนมที่ทุกคนโปรดปรานที่ทำจากแป้งขนมชนิดร่วน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ขนมชนิดนี้ออกมาอร่อยและละลายในปาก คุณต้องรู้วิธีการปรุงคุกกี้ขนมชนิดร่วนอย่างถูกต้องตาม สูตรที่บ้านบนมาการีน มีเคล็ดลับอยู่บ้าง แต่โดยทั่วไปแล้ว ไม่มีอะไรซับซ้อน

มือสมัครเล่นมากมาย ขนมอบโฮมเมดพวกเขาชอบขนมชนิดร่วนไม่เพียงเพราะขนมอบอร่อย แต่ยังเพราะราคาของอาหารอันโอชะนี้ไม่สูง ของหวานดังกล่าวไม่ต้องการค่าใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมากและทุกคนสามารถจ่ายได้

ในบทความนี้ เราจะมาดูหลายวิธีในการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดซึ่งมีส่วนผสมที่แตกต่างกัน แต่แต่ละอย่างกลับกลายเป็นว่าอร่อย นุ่ม และร่วนในแบบของตัวเอง

ขนมดังกล่าวไม่ได้เตรียมมาเป็นเวลานานในเวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงและผลิตภัณฑ์สำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดต้องการวิธีที่ง่ายที่สุด: แป้ง, ไข่, น้ำตาล, มาการีน, โซดาแล้วทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารอันโอชะของคุณ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส kefir แยม ถั่ว ผลไม้แห้ง เป็นต้น เป็นผลให้คุณจะได้เค้กโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับชาโดยใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดในกระป๋อง: สูตรสำหรับมาการีน

ในการทำคุกกี้โฮมเมดที่ร่วนและนุ่ม คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• มาการีน - 150 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 350 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา

ผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ออกแบบมาสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วน 600 กรัม หากคุณกำลังทำขนมโฮมเมดแบบนี้สำหรับครอบครัวใหญ่ คุณจะต้องเพิ่มส่วนของคุณเป็นสองเท่า อย่าลืมว่าคุกกี้ขนมชนิดร่วนจะกินอย่างรวดเร็วเหมือนถั่ว!

1. 1. ก่อนอื่นคุณต้องละลายมาการีน คุณสามารถหั่นเป็นลูกบาศก์เพื่อให้กระบวนการทำงานเร็วขึ้น มาการีนควรละลายในอ่างน้ำหรือใน เตาอบไมโครเวฟ... อย่าใส่มาการีนในตู้เย็นก่อนเพื่อให้ละลายเร็วขึ้น
   2. หลังจากได้รับเนยเทียมที่เนียนเรียบแล้วให้ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงในชามแล้วผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน คุณสามารถผสมกับที่ตีหรือแค่ส้อมก็ได้
   3. เพิ่มไข่ลงในมวลและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
   4. ตอนนี้คุณต้องแนะนำแป้ง แนะนำให้ร่อนแป้งเพื่อให้คุกกี้ขนมชนิดร่วนนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น การร่อนแป้งช่วยเพิ่มรสชาติของจาน ใช้กระชอนกรอง ค่อยๆ เติมแป้งลงในชาม คนส่วนผสมจนได้ส่วนที่ต้องการทั้งหมดแล้ว
   5. ตอนนี้คุณต้องเติมโซดา แต่ก่อนอื่นให้ดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงรสชาติและกลิ่นของเบกกิ้งโซดาในขนมอบ เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา หยดน้ำส้มสายชูสักสองสามหยดหรือ กรดมะนาว, โซดาจะเดือดปุด ๆ และเกิดฟองทันที ตอนนี้สามารถเติมแป้งได้

1. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นวดแป้งแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
2. วางแป้งในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
3. หลังจากเวลาผ่านไป แป้งขนมชนิดร่วนเย็นก็สามารถรีดออกได้ เพื่อป้องกันไม่ให้เกาะติดกับเคาน์เตอร์ สามารถโรยแป้งได้เล็กน้อย ความหนาของแป้งไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตร
4. เตรียมแม่พิมพ์. คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ของตัวเลขต่างๆ: ดาว หัวใจ ดอกไม้ ฯลฯ ไม่มีความแตกต่างในวัสดุที่ทำแม่พิมพ์ สิ่งสำคัญคือมีความคมพอที่จะแยกร่างจากชั้นหลักได้อย่างง่ายดาย
5. ส่วนที่เหลือของแป้งชอร์ตครัสหลังจากแยกร่างแล้วสามารถหล่อขึ้นรูป รีดออกมาอีกครั้งและติดเข้ากับแม่พิมพ์ วิธีนี้คุณจะได้คุกกี้ขนมชนิดร่วนอีกสองสามชิ้น
6. เตรียมถาดรองอบ วางกระดาษรองอบไว้ด้านบน หรือโรยแป้งด้วยแป้ง กระจายคุกกี้ขนมชนิดร่วน เว้นไว้อย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตรระหว่างคุกกี้
7. ส่งแผ่นอบขนมชนิดร่วนไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา หากคุณต้องการทำให้คุกกี้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้ถือไว้อีก 5-10 นาที สิ่งสำคัญที่ต้องดูคือ การอยู่ในเตาอบนาน ๆ จะส่งผลต่อความนุ่มของคุกกี้ขนมชนิดร่วน

คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดบนมาการีนตามสูตรที่เสนอพร้อมแล้ว!

สูตรทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดบนมาการีนผ่านเครื่องบดเนื้อ

คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดเหล่านี้ทำโดยใช้เครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้ความกรอบที่คุณต้องการในสูตรขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดของคุณ ในการทำเช่นนั้น คุณยังสามารถสร้าง รูปร่างที่สวยงามตัวอย่างเช่น บิดแถบแล้วปิดปลายให้เป็นวงกลมสวยงาม แล้วตัวคุกกี้จะดูเหมือนดอกไม้ หรือจะให้เป็นรูปทรงอื่นๆ ได้ตามต้องการ แล้วแต่จินตนาการ คุณยังสามารถใช้แม่พิมพ์

ในการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดโดยใช้เครื่องบดเนื้อ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มาการีน - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• แป้ง - 600 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 กรัม (ไม่จำเป็น)

วิธีการเตรียมสูตรโดยใช้เครื่องบดเนื้อ:

1. ละลายมาการีนในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ ทำให้ส่วนผสมเย็นลงด้วยมาการีนเล็กน้อย
2. ใส่น้ำตาล วานิลลิน (ไม่จำเป็น) และผงฟูลงในชามมาการีน ผสมทุกอย่าง
3. เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแป้งลงในมวล แนะนำให้ร่อนแป้ง
5. นวดแป้งแล้วม้วนเป็นไส้กรอกห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
6. เชื่อมต่อเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้ร้อนถึง 200 องศา
7. ตัดแป้งขนมชนิดร่วนแช่เย็นเพื่อให้สะดวกในการเสิร์ฟในเครื่องบดเนื้อ เมื่อทำการติดตั้งเครื่องบดเนื้อ ห้ามใช้มีด เพราะไม่จำเป็น เพิ่มขนมชอร์ตครัสแล้วหมุนเครื่องบดเนื้อ
8. ปั้นรูปร่าง วงกลม ดอกไม้ ฯลฯ จากแป้งที่เตรียมไว้ แล้ววางบนถาดรองอบที่ปูด้วยแป้งหรือกระดาษ parchment คุณยังสามารถใช้แม่พิมพ์ได้
9. ใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดโดยใช้เครื่องบดเนื้อสูตรพร้อมแล้ว!

สูตรทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดบนมาการีนกับแยม

เพื่อกระจายคุกกี้ขนมชนิดร่วนและให้รสชาติพิเศษคุณสามารถเพิ่มแยมเบอร์รี่

สูตรการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับแยมโฮมเมดนั้นไม่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้ามากนักเพียงแค่ง่ายและรวดเร็ว

ในการทำคุกกี้กับแยม คุณจะต้องมีอาหารดังต่อไปนี้:

• มาการีน - 300 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• แป้ง - 600 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 แพ็ค (10 กรัม);
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แยม (หรือผลเบอร์รี่) - 200 กรัม

วิธีทำคุกกี้กับแยม:

1. ละลายมาการีนในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟและเย็นเล็กน้อย
2. เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นได้ถึง 180 องศา
3. ใส่น้ำตาล ไข่ ผงฟูลงในชามมาการีนที่ละลายแล้วคนให้เข้ากัน
4. ร่อนแป้งและใส่ชาม ค่อยๆ กวนจนแป้งทั้งหมดเข้ากัน
5. นวดแป้งและแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนที่ใหญ่กว่าหนึ่งจะใช้เป็นฐาน ส่วนที่สองของแป้งควรวางไว้ในช่องแช่แข็งในขณะที่คุณทำคุกกี้ขนมชนิดร่วน
6. รีดแป้งขนมชนิดร่วนหนาประมาณ 8 มิลลิเมตร โรยแป้งที่หน้าเคาน์เตอร์ไว้ล่วงหน้าเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะติด
7. เตรียมถาดอบ โรยแป้ง หรือใช้กระดาษไข วางชั้นแรกบนแผ่นอบ ดึงด้านเล็กๆ ออกจากชั้นแรกของแป้ง
8. เพิ่มแยมหรือแยมผิวส้ม เป็นที่พึงประสงค์ว่าแยมไม่มีเมล็ดและหนาพอสมควร คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ต่างๆ แทนแยมได้ แต่จำไว้ว่าผลเบอร์รี่สามารถให้น้ำผลไม้ได้ ดังนั้นคุณจะต้องโรยแป้งด้วยแป้งสองช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ผลเบอร์รี่จะต้องโรยด้วยน้ำตาลด้านบนเพื่อให้คุกกี้ขนมชนิดร่วนไม่เปรี้ยว ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความเปรี้ยวของผลเบอร์รี่ ตัวอย่างเช่นสำหรับลูกเกด 200 กรัมน้ำตาล 100 กรัมก็เพียงพอแล้ว
9. ทาแยมหรือผลเบอร์รี่ให้ทั่วแป้ง
10. นำแป้งขนมชนิดร่วนครึ่งหลังออกจากช่องแช่แข็ง ตะแกรงแล้วโรยบนแยม
11. ส่งคุกกี้กับแยมไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาทีแล้วอบที่ 180 องศา
12. หลังจากทำอาหารให้หั่นขนมปังกรอบแยม

คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดพร้อมแยมของคุณพร้อมแล้ว!

สูตรทำคุกกี้โฮมเมดกับมาการีนและครีมเปรี้ยว

วิธีการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดนี้ไม่ต้องเติมไข่และใช้เวลานานกว่าสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม นี่เป็นสูตรที่แปลกและอร่อยมาก และคุณควรลองทำดู!

ในการทำคุกกี้ด้วยครีมเปรี้ยว คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งสาลี - 400 กรัม (เกรดพรีเมียม);
• แป้งข้าวไร - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มาการีน - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 50 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• ผงฟู - 1 แพ็ค (10 กรัม);
• เกลือ;
• น้ำเดือด - 100 มล.

วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนด้วยครีม:

1. ละลายน้ำตาลในกระทะจนเป็นคาราเมล
2. จากนั้นเทน้ำเดือดและคนให้เข้ากัน
3. ใส่เกลือ น้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว และมาการีนเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ลดความร้อนลงเหลือน้อย
4. ร่อนและเพิ่ม แป้งข้าวไรจากนั้นอบเชยหลังจากนั้นคุณสามารถเอากระทะออกจากแก๊สได้ ทำให้มวลเย็นลงเล็กน้อย
5. ร่อนและเพิ่มแป้งสาลีลงในมวล จากนั้นผงฟูและนวดแป้ง หลังจากนั้นจะต้องแช่เย็นไว้หนึ่งชั่วโมง
6. แป้งขนมชนิดร่วนแช่เย็นจะต้องแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และมีรูปร่าง คุณสามารถม้วนเป็นลูกบอลและแผ่ในฝ่ามือของคุณ คุณยังสามารถใช้แม่พิมพ์
7. เตรียมถาดอบ โรยด้วยแป้งหรือกระดาษ parchment แล้ววางขนมชนิดร่วน
8. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อบที่ 200 องศา

คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดพร้อมมาการีนและครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว!

สูตรทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดบนมาการีนกับคอทเทจชีส

หากคุณใส่คอทเทจชีสลงในคุกกี้ขนมชนิดร่วน คุณจะนุ่มและอร่อยมาก ขนมโฮมเมด... คุกกี้กับคอทเทจชีสนั้นไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูสวยงามอีกด้วย นี้ ของหวานเต้าหู้จะสามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดนี้จะได้รับการชื่นชมแม้กระทั่งคนรักหวานที่เล็กที่สุด

ในการทำคุกกี้ชีสกระท่อม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มาการีน - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• แป้ง - 400 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน (ไม่จำเป็น);
• ผงฟู - 1 แพ็ค (10 กรัม);
• ชีสกระท่อมไขมัน - 200 กรัม;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร ของสูตรนี้กับคอทเทจชีส:

1. มีความจำเป็นต้องกำจัดก้อนในนมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้เราส่งคอทเทจชีสผ่านกระชอนแล้วนวดด้วยส้อม สำหรับสูตรนี้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้คอทเทจชีสที่มีไขมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งโฮมเมดหรือแทนที่ด้วยมวลนมเปรี้ยว
2. ถัดไปคุณต้องร่อนแป้ง
3. ละลายมาการีนในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟและเย็น
4. ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นโฟมสีขาว จากนั้นใส่มาการีนที่ละลายแล้วลงในมวลนี้ ในกรณีนี้จะต้องตีมวลต่อไป
5. เพิ่มแป้ง, ชีสกระท่อม, ผงฟู, วานิลลิน (ไม่จำเป็น), เกลือเล็กน้อยเพื่อให้ได้มวล ผสมทุกอย่างอย่างสม่ำเสมอ
6. ส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นแป้งขนมชนิดร่วนเย็นถูกรีดให้มีความหนาประมาณ 3 มม. ตัดตัวเลขออกจากชั้นด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาล่วงหน้า
8. เตรียมถาดอบ โรยด้วยแป้งหรือกระดาษรองอบ ใส่คุกกี้ขนมชนิดร่วนจากคอทเทจชีสแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 45 นาที

คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดพร้อมคอทเทจชีสพร้อมแล้ว! เค้กโฮมเมดสามารถตกแต่งด้วยผลไม้แห้ง ถั่ว หรือน้ำตาลผง

สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดที่ง่ายและรวดเร็ว

มีสูตรที่ง่ายกว่าสำหรับทำอาหารอันโอชะนี้ที่บ้านซึ่งจะนุ่มและร่วน ความแตกต่างระหว่างสูตรนี้กับสูตรอื่นคือการเตรียมมาการีนหรือไม่มีเลย คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นมาการีนในอ่างน้ำ แล้วส่งแป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที คุณต้องปล่อยให้มาการีนพักหนึ่งถึงสองชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

ในการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนคุณจะต้อง:

• แป้ง - 400 กรัม;
• มาการีน - 130 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา

วิธีการเตรียมสูตร:

1. บดมาการีนที่นิ่มแล้วด้วยส้อมหรือตีด้วยเครื่องปั่น
2. ใส่ไข่ น้ำตาล ลงในมาการีน และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ขอแนะนำให้ร่อนแป้งซึ่งจะต้องค่อยๆนำเข้าสู่มวลคนให้เข้ากัน
4. เพิ่มเบกกิ้งโซดาและนวดแป้ง
5. คลึงแป้งหนาประมาณ 1 เซนติเมตร โรยแป้งลงบนโต๊ะเพื่อไม่ให้แป้งติดโต๊ะ
6. ตัดรูปขนมแบบ Shortcrust ด้วยแม่พิมพ์
7. เตรียมถาดอบ โรยแป้งหรือคลุมด้วยกระดาษ parchment ใส่คุกกี้ขนมชนิดร่วนบนแผ่นอบเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างกันประมาณหนึ่งเซนติเมตร
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งคุกกี้ไป 25 นาที

อย่างที่คุณเห็น สูตรนี้เรียบง่าย แต่ความละเอียดอ่อนจะอร่อยไม่น้อยไปกว่าตัวเลือกการทำอาหารครั้งก่อน

สูตรทำคุกกี้โฮมเมดกับมาการีนและคีเฟอร์

ในการทำขนมที่ทำจาก kefir ที่บ้าน คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แป้ง - 400 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• มาการีน - 150 กรัม;
• Kefir - 150 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• อบเชย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ.

วิธีการเตรียมสูตร:

1. ทำให้มาการีนนิ่มด้วยส้อมและเพิ่ม kefir ลงไปแล้วโซดา
2. ตีไข่และน้ำตาลให้เข้ากันแล้วเติมเกลือเล็กน้อย เทส่วนผสมที่ตีแล้วลงในมวลด้วย kefir
3. ร่อนแป้งและเพิ่มลงในชามด้วยมวล
4. นวดแป้งให้เข้ากันและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
5. ในขณะที่มวลกำลังเย็นลงในตู้เย็นให้เตรียมอบเชยซึ่งจะต้องผสมกับน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
6. แป้งขนมชนิดร่วนแช่เย็นจะต้องรีดเป็นชั้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ใช้แม่พิมพ์ตัดตัวเลขออกจากแป้ง หากไม่มีแม่พิมพ์ คุณสามารถตัดวงกลมเล็กๆ ด้วยแก้ว เส้นผ่านศูนย์กลางขนาดเล็ก หรือมีดตัดสามเหลี่ยม การตัดด้วยมีดใช้เวลาน้อยลง
7. เตรียมถาดอบ อัดจารบีด้วยน้ำมัน และวางคุกกี้ขนมชนิดร่วน
8. ส่งคุกกี้ไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

นี้มันมาก วิธีที่รวดเร็วทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมด!

สูตรทำคุกกี้โฮมเมดกับมาการีนและมายองเนส

วิธีการทำอาหารนี้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและคุกกี้ก็อร่อย เพื่อเตรียมเค้กโฮมเมดดังกล่าว คุณสามารถใช้ มายองเนสทำเองแต่ไม่เลี่ยนมาก

ในการทำคุกกี้ คุณจะต้องมีอาหารดังต่อไปนี้:

• มาการีน - 200 กรัม;
• มายองเนส - 250 กรัม;
• แป้ง - 600 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• ผงฟู - 1 แพ็ค (10 กรัม);
• วานิลลิน.

วิธีการเตรียมสูตรนี้:

1. ตีไข่และน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม จากนั้นเพิ่มมายองเนสลงในมวลนี้
2. มาการีนต้องถูกแช่แข็งก่อน เนื่องจากจะต้องขูดและเติมลงในมวลไข่
3. เพิ่มผงฟูและวานิลลิน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ขอแนะนำให้ร่อนแป้งและค่อยๆเพิ่มมวลรวมโดยค่อยๆกวน นวดแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร มันจะดีกว่าที่จะโรยโต๊ะด้วยแป้งเพื่อให้แป้งไม่ติดกับท็อปโต๊ะ
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศาล่วงหน้าเตรียมแผ่นอบวางกระดาษ parchment ไว้ จากนั้นวางคุกกี้ขนมชนิดร่วนตัดบนแผ่นอบ
6. ส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีอย่าลดอุณหภูมิ

ในการตกแต่งคุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมด คุณสามารถละลายช็อกโกแลตและเทลงบนคุกกี้ได้ ช็อคโกแลตไอซิ่ง... คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงแทนช็อกโกแลต

เคล็ดลับการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมด

เพื่อให้ขนมของคุณสมบูรณ์แบบที่บ้าน ให้ปฏิบัติตามกฎง่ายๆ และคุณจะมีคุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดที่นุ่ม ร่วน นุ่ม และอร่อย

• คุณภาพของผลิตภัณฑ์มีบทบาทสำคัญมากและส่งผลต่อรสชาติของอาหาร มันสำคัญมากที่จะไม่ปล่อยมาการีนและซื้อมัน อย่างดี... มาการีนสามารถใช้แทนเนยคุณภาพดีได้ หากคุณใส่เนยลงในขนมอบแทนมาการีน คุกกี้ขนมชนิดร่วนจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก แป้งสาลีซื้อเกรดสูงสุด พยายามเลือกแต่อาหารสด
• อย่าข้ามขั้นตอนการเย็นตัวของแป้ง เพราะจะเป็นตัวกำหนดว่าแป้งจะร่วนขนาดไหน
• อย่าเก็บคุกกี้ขนมชนิดร่วนในเตาอบนานเกินไปเพราะอาจทำให้แข็งได้

ปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้และเพลิดเพลินไปกับ อาหารอันโอชะแสนอร่อยสูตรโฮมเมด! เพลิดเพลินกับชาของคุณ!