สลัด Carsky พร้อมม้วนปลาแซลมอน สลัด "Tsarsky" กับปลา

ชื่อ "Tsarsky" พูดด้วยตัวเอง ซึ่งหมายความว่าควรจะเป็นพิเศษด้วยองค์ประกอบที่อร่อยของส่วนผสมภาพที่สวยงามและอร่อยมาก! เป็นที่ชัดเจนว่าจะไม่มีอาหารจานดังกล่าวในวันธรรมดา ท้ายที่สุดในองค์ประกอบและปลาสีแดงคาเวียร์และอาหารทะเล ... ในระยะสั้นสารพัดบางอย่างที่เราไม่ซื้อทุกวัน

ดังนั้นจึงมักจะเตรียมอาหารให้วันหยุด: สำหรับวันเกิดสำหรับการเฉลิมฉลองหรือบน ปีใหม่! มันเกิดขึ้นจากเงินเดือนหนึ่งที่จะซื้อขวดของคาเวียร์บนปลาสีแดงอื่น ๆ ซื้อที่ปลาหมึกสันทนาการแท่งปูกุ้ง มีบางอย่างขายในรูปแบบแช่แข็งซึ่งหมายความว่าคุณสามารถซื้อหุ้นได้ พิจารณาว่าส่วนผสมหลักสำหรับการเตรียมการและพร้อม คุณสามารถปรุงอาหารและความสุขและแขกที่น่าทึ่ง

แม้ว่าการรักษารุ่นนี้จะมีการเตรียมเช่นกัน แต่ยังมีการใช้อาหารรสเลิศทั้งหมดในทันที แต่มีเพียงบางคนเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีรุ่นเศรษฐกิจที่เรียกว่า หลังคุดกระป๋อง. และยังมีตัวแปรที่ไม่มีอาหารทะเลและปลาเลยและไก่ใช้เป็นส่วนประกอบเนื้อสัตว์

แต่วันนี้เราจะเตรียมตัวมากที่สุดเกี่ยวกับตัวเลือก "รอยัล" ในพวกเขาเราจะใช้ทุกอย่างสูงสุด เดินดังนั้นเดิน ... แม้ว่าดูเหมือนว่าจะไม่ใช่วันหยุดในสนาม

ดังนั้นฉันจะจัดวันหยุดวันนี้สำหรับครอบครัวของฉันและเตรียมตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับการรักษาแสนอร่อยนี้ และฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารกับคุณ ดีเมื่อมีบางสิ่งที่จะแบ่งปัน!)))

อร่อย "รอยัลค็อกเทล" กับปลาแซลมอนและอาหารทะเล

วันนี้ฉันเตรียมสามตัวเลือกของการรักษาแสนอร่อยนี้ในครั้งเดียว ฉันไม่ได้รอให้แขกดังนั้นฉันจึงใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ นั่นคือฉันได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประมาณสามส่วน ภาพถ่ายจะเห็นสิ่งที่พวกเขาทำ แต่ฉันจะพูดทันทีที่ไม่เล็ก ดังนั้นให้พิจารณาสถานการณ์ของคุณและคำนวณผลิตภัณฑ์ตามนี้

แม้ว่าฉันยอมรับอย่างยิ่งฉันไม่ได้สังเกตสัดส่วนพิเศษใด ๆ ฉันใช้ทุกอย่างที่ตา แต่วันนี้ทุกอย่างพยายามวัดในเครื่องชั่งเพื่อให้ความถูกต้องยังคงอยู่

ตัวเลือกทั้งหมดที่ฉันออกแบบในชุดค่าผสมที่แตกต่างกัน และสิ่งนี้ฉันจะทำอาหารในครีม นั่นคือมันจะกลายเป็นการออกแบบส่วนดังกล่าวในรูปแบบของค็อกเทล แต่คุณสามารถเลือกการออกแบบใด ๆ แม้แต่ส่วนหนึ่งแม้ในจานทั่วไป

พวกเราต้องการ:

• ปลาแซลมอน - 150 กรัม
• ช้างแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ปลาหมึก - 150 กรัม
• กุ้ง - 150 กรัม
• ปูแท่ง - 100 กรัม
• ชีสแข็ง - 70 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น (โปรตีน)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

น้ำหนักของปลาหมึกและกุ้งมีอยู่ในรูปแบบต้มแล้ว นั่นคือเพื่อให้ได้ ผลิตภัณฑ์ดิบ จะใช้เวลามากกว่าสองเท่า

สำหรับ Marinada:

• น้ำ - 300 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 1 ชั่วโมงช้อน
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหาร:

1. เตรียมหมัก ในการทำเช่นนี้เทน้ำเย็นลงในชามแล้วผัดเกลือและน้ำตาลเพื่อการสลายตัวเติมน้ำส้มสายชู อย่ากลัวว่ามันจะมากเกินไปสำหรับปริมาณน้ำเช่นนี้ ทุกอย่างจะอร่อย! น้ำสามารถระบายความร้อนได้ดี แต่คุณสามารถใช้และน้ำดิบ แน่นอนไม่มาจากใต้ก๊อก แต่บรรจุขวด

2. ล้างหัวหอมและหั่นเป็นครึ่งวงกลม และถ้าหัวมีขนาดใหญ่แล้วตัดมันในไตรมาส หัวหอมใช้สีขาว เราจะมีจานในสีชมพูอ่อนโยน - แกมม่าสีขาว

เทมันด้วยน้ำหมักเพื่อนำออกมาเป็นเวลา 10 - 15 นาที นี่คือเวลาขั้นต่ำของการใช้แทน ไม่มีอะไรเลวร้ายถ้าคันธนูหมักและอีกต่อไป

3. การเตรียมการที่ยาวที่สุดคือการเตรียมการ เราต้องทำความสะอาดและต้มปลาหมึก เป็นไปได้มากที่สุดทุกคนสามารถทำได้ ฉันบอกเกี่ยวกับเรื่องนี้เมื่อมันถูกแบ่งออก ให้ฉันเตือนคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่นี่เพียงสองคำเท่านั้น

• เพื่อทำความสะอาดปลาหมึกจากสกินอย่างรวดเร็วคุณต้องเทลงด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที

จากนั้นน้ำเดือดครึ่งหนึ่งเพื่อรวมและเพิ่มน้ำเย็นเพื่อไม่เผาไหม้ ผิวใสด้วยมือ หากจำเป็นให้ลบฟิล์มรับออดและคอร์ดแข็ง

• ในกระทะเทน้ำและนำไปต้ม เกลือและส่งปลาหมึกลงไป หลังจากการเดือดรองปรุงอาหาร 2 นาที

4. ปลาหมึกเย็นและหั่นเป็นฟางบาง ๆ เตรียมจานหรือชามที่และเราจะเพิ่มการตัดทั้งหมด ที่นั่นและส่งอาหารทะเลหั่นบาง ๆ

5. ตอนนี้เราจะจัดการกับตะเกียบปู ฉันได้รับชนิดนี้ด้วยคาเวียร์ นั่นคือเราจะได้รับการรักษาที่แท้จริงคาเวียร์จะอยู่ข้างในและอยู่ด้านบน

ฉันตัดแท่งปูด้วยแวดวงเพื่อเก็บคาเฟ่ไว้ข้างใน

และเพิ่มลงในชาม

6. ต้มในน้ำกุ้งเค็ม เวลาทำอาหารยังเป็นเวลาสองนาที ระบายน้ำผ่านกระชอนให้เย็นลงเล็กน้อยและทำความสะอาดจากหัวและเปลือก

คุณสามารถตัดเป็นสองส่วน แต่ฉันตัดสินใจที่จะทิ้งพวกเขาไว้ทั่วไป โดยส่วนตัวแล้วฉันรักจริงๆเมื่อมันผ่านการสัมผัสของชิ้นส่วน นอกจากนี้พวกเขาไม่มีขนาดใหญ่มากแม้ว่ามันจะถูกเขียนลงบนแพคเกจที่กุ้ง "รอยัล"

นอกจากนี้เรายังวางไว้ในชาม

7. ไข่ต้มเย็นและสะอาด ค่อยๆลบไข่แดงและเลื่อนออกไป ฉันจะใช้มันในสูตรอื่น และสำหรับสิ่งนี้เราจะต้องมีโปรตีนเท่านั้น มันควรจะตัดด้วยฟางบาง ๆ ขนาดที่คล้ายกันกับปลาหมึกหั่นบาง ๆ

8. เรายังต้องสูญเสียชีสบนขูดขนาดใหญ่ มันจะดีกว่าที่มันเป็นชีสของพันธุ์ที่เป็นของแข็งเช่น Parmesan คุณสามารถใช้ "Gauda" มันยืนราคาถูกกว่า

ทั้งในกรณีที่รุนแรงใช้พื้น ชีสแข็ง. ความหมายคือมันถูกเก็บรักษาไว้ในจานไม่ได้นุ่มนวลและยังคงปรากฏตัวของเขา แน่นอนว่ารสชาติแน่นอนเล่นบทบาทสุดท้าย เพิ่มลงในชาม

9. ในเวลานี้เรามีหัวหอมย่างไปแล้ว คุณสามารถลองความขมขื่นไม่ได้อีกต่อไปรสชาติจะแบนเล็กน้อยน่าพอใจ จากเขาคุณต้องผสานดอง คุณสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของกระชอน แต่หมักต้องไม่เพียง แต่จะผสานเท่านั้น แต่ยังกดที่ดี สินค้าพร้อม. ไม่เพียง แต่ของเหลวที่ไม่จำเป็นเป็นพิเศษ แต่ยัง เกลือพิเศษ และกรด

10. และเรามีส่วนประกอบอื่นยังคงอยู่ - นี่เป็นปลาสีแดงวันนี้เรามีปลาแซลมอน คุณสามารถตัดมันด้วยชิ้นส่วนได้ แต่ฉันตัดสินใจที่จะทิ้งปลาไว้เพื่อตกแต่งและส่วนที่เหลือก็ตัดแล้ว

ตกแต่งเสื้อคลุมจานของเรา ทำให้ง่ายมาก ในการทำเช่นนี้หั่นเป็นแถบบาง ๆ สาม - สี่ชิ้นและวางไว้หนึ่งรายการ

จากนั้นม้วนม้วนและปรับใช้ "กลีบดอก" คุณสามารถจุ่มเคล็ดลับเล็กน้อยในมายองเนสแล้วกลีบจะกลายเป็นจริง

11. ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกเพิ่ม ตอนนี้คุณต้องเติมจานโดยมายองเนส ยิ่งคุณเพิ่มขนาดเล็กยิ่งดี จานกลายเป็นความพึงพอใจหลายแง่มุมสำหรับการรับรู้รสชาติ มีความจำเป็นต้องเก็บไว้ทั้งหมด ดังนั้นเพิ่มสองช้อนที่จุดเริ่มต้นผสมเบา ๆ และถ้าไม่เพียงพอคุณสามารถป้อนช้อนได้ และสิ่งนี้จะเพียงพอแล้ว

มายองเนสใช้ธรรมชาติโดยไม่มีสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็น และถ้าคุณมีโอกาสที่จะทำให้ตัวเองอยู่ที่บ้านจากนั้นให้การตั้งค่านี้

12. แยกมิกซ์มิกซ์สำเร็จรูปในครีม ตกแต่งด้วยปืนไรเฟิลและกระจายที่ด้านบนของไข่มุกของคาเวียร์สีแดง อย่างไร อย่างดี! ฉันชอบ. ฉันไม่ใช่อาจารย์ของภาพถ่าย แต่ฉันสามารถรับรองได้ว่า "สด" ทุกอย่างดูสวยงามมากขึ้น มันดูอ่อนโยนมากโรแมนติกและฉันต้องการลองมากขึ้น

ทันทีที่ส่วนแรกตีปากเสียงอุทานที่กระตือรือร้นถูกทำลายทันที ... m ... m..m ... ! " และดวงตาเต็มไปด้วยความสุขและความประหลาดใจ และเครื่องหมายอัศเจรีย์นี้และดูดีกว่าคำใด ๆ ที่บอกเกี่ยวกับรสชาติของอาหารที่ได้รับ เพราะคำพูดของสิ่งเหล่านี้มีไม่เพียงพอที่จะอธิบายความงดงามนี้! ที่อ่อนโยนน่าหลงใหลที่สำคัญที่สุดอร่อยมาก ...

โดยทั่วไปแล้วมันจะชัดเจนทันทีว่าทำไมเขาถึงมีชื่อดังกล่าว อีกและไม่สามารถ

โปรดทราบว่าจานส่วนใหญ่ประกอบด้วยโปรตีน ดังนั้นการกินหนึ่งส่วนดังกล่าวพอใจอย่างสมบูรณ์ มันอาจเป็นผู้ชายและต้องการที่จะกินร้อนหลังจากเขา แต่ผู้หญิงไม่น่าเป็นไปได้ ดังนั้นหากคุณปรุงอาหารให้วันหยุดดังกล่าวให้พิจารณาข้อเท็จจริงนี้

ไม่สามารถเตรียมไว้ในส่วนใหญ่เช่นนี้และสลายตัวใน Tartlets ดังนั้นส่วนจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญและในกรณีนี้ทุกคนจะสามารถกินและใส่จานให้ฉันได้ และใครต้องการกินส่วนแม้กระทั่งหรือสอง นั่นคือเป็นไปได้ที่จะคำนวณจำนวนทาร์เทอร์ล็ตส์ที่ต้องการโดยจำนวนแขกเตรียมความพร้อมกับส่วนต่างที่แน่นอน

ในสูตรฉันบอกผลิตภัณฑ์อะไรและในสัดส่วนที่ใช้ ฉันต้องการทราบว่าพวกเขาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของพวกเขา มันไม่สามารถใช้งานได้เสมอไปที่ความงดงามทั้งหมดนี้ เพียงแค่เตรียมการสำหรับการเขียนสูตรและรู้ว่าสิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารฉันไปเยี่ยมร้านค้าเป็นพิเศษและซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการ และฉันต้องบอกคุณว่าความสุขกลับกลายเป็นไม่ถูก

ดังนั้นฉันต้องการทราบว่าตัวเลือกที่ง่ายขึ้นสามารถเตรียมได้

• ตัวอย่างเช่นแทนที่จะเป็นปลาแซลมอนให้ใช้ปั๊มหรือเงียบ ตามกฎของการเตรียมการปลาจะต้องเป็นสีแดง
• จากอาหารทะเลไม่สามารถใช้งานได้ทันที แต่บางสิ่งบางอย่าง มีเพียงปลาหมึกหรือกุ้งหรือแท่งปู
• ไอครายังไม่จำเป็นต้องเป็นสีแดง มีทางเลือกอยู่เสมอ
• เพียงทำการแก้ไขส่วนผสมที่จำเป็น หากมีสิ่งที่หายไปจากนั้นเพิ่มสัดส่วนเดียวกัน
• นอกจากนี้คุณยังสามารถจัดเรียงในครีม แต่ใช้กับจาน

เป็นที่ชัดเจนว่าจากการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ทุกครั้งที่คุณจะได้รับ รสชาติใหม่. และจากจานนี้มันจะไม่แย่ลง มันจะมีรสนิยมอีกเล็กน้อย

Bullen Salad "By - Carsky" กับปลาสีแดงและคาเวียร์

ตัวเลือกนี้ง่ายกว่าครั้งแรก แม้ว่าการปรากฏตัวของสิ่งนี้และคุณจะไม่พูด มันไม่เลวร้ายยิ่งไปกว่าการสันธานของเขา และในรสชาติมันก็ดีเช่นกัน! และดีมาก!

มันไม่มีชุดอาหารทะเลเช่นเดียวกับในสูตรแรกดังนั้นเวลาสำหรับการประมวลผลล่วงหน้าของพวกเขาจะไม่จำเป็นอีกต่อไป ดังนั้นมันจะน้อยกว่าเวลาทำอาหารน้อยลง

คุณสมบัติของตัวเลือกนี้คือมันถูกวางโดยเลเยอร์ และควรมองเห็นเลเยอร์เหล่านี้

ดังนั้นปรุงอาหารฉันจะอยู่ในรูปแบบโลหะ ฉันมีเพียงสองคนเท่านั้นดังนั้นส่วนหนึ่งจะมีขนาดใหญ่และอีกส่วนหนึ่งมีขนาดเล็ก และจำนวนส่วนผสมที่ได้รับในสามรูปแบบขนาดใหญ่ เหมาะอย่างยิ่งแน่นอนปรุงอาหารในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก ในกรณีนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับ 6 ที่ดีในแง่ของส่วน

คุณสามารถทำได้ สลัดทั่วไป. สิ่งนี้จะต้องมีแบบฟอร์ม มันสามารถทำได้อย่างอิสระจากกระดาษแข็งหนาแน่น หรือตัดออก ขวดพลาสติก จำนวนมากเช่น 5 ลิตร และคุณสามารถซื้อในร้านค้าและถอดออกได้สำเร็จ ตอนนี้พวกเขาขายในประเภทต่าง ๆ - ทั้งในรูปแบบของหัวใจและในรูปแบบของวงกลม ...

พวกเราต้องการ:

• ปลาแซลมอน - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนยครีม - 25 กรัม
• โบว์แดง - 1 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

สำหรับ Marinada:

• น้ำ - 300 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 1 ชั่วโมงช้อน
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการตกแต่ง:

• red Caviar - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มะกอก - 0,5 ธนาคาร

ทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราต้องตัดหัวหอมอย่างประณีตและหยิบขึ้นมา ตัดธนูดังต่อไปนี้ครึ่งวงแหวนและหากหัวมีขนาดใหญ่จากนั้นตัดให้อีกสองส่วน

ทำไมโบว์ต้องมีสีแดง? สำหรับสี เนื้อหาจะถูกจัดชั้นและเพื่อให้เลเยอร์แตกต่างจากที่หนึ่งจากที่อื่นและจำเป็นต้องใช้สี

2. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับหมัก น้ำใช้อุณหภูมิห้องแม้ต้มอย่างน้อยดิบ อย่างไรก็ตามน้ำดิบจากใต้เครนที่ไม่แนะนำให้ใช้น้ำคลอรีน ใช้น้ำดื่มบรรจุขวดสำหรับสิ่งนี้ ผสมส่วนประกอบไปยังสถานะในขณะที่น้ำไม่ปัดเป่าเกลือและน้ำตาลอย่างสมบูรณ์

3. เทหัวหอมบนดองและทิ้งไว้เป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีนั่นคือในขณะที่เราจะเตรียมส่วนผสม

4. ใช่และเรายังคงต้องใส่เนยลงในห้องแช่แข็งในช่องแช่แข็ง พยายามใช้น้ำมันไขมัน 82% เท่านั้น นี่คือน้ำมันจริงอร่อยและมีประโยชน์ ไม่มี transgins ใด ๆ

5. ต้มไข่ทำความสะอาดจากเปลือกและตัดอย่างประณีต ฉันใช้ในการบดไข่ ดังนั้นชิ้นส่วนทั้งหมดจะเรียบร้อยและเหมือนกัน

6. แตงกวาตัดเป็นฟางขนาดเล็ก ในการทำเช่นนี้ก่อนตัดมันลงบนแผ่นบางแล้วตัดทแยงมุมเล็กน้อย

7. ชีสที่จะสูญเสียกับขูด ในสูตรนี้ชีสสามารถใช้ได้ ชีสนุ่มยังเหมาะและยิ่งกว่าของแข็ง มันติดดีขึ้นและสำหรับตัวเลือกนี้มันเป็นเพียงข้อดีเท่านั้น

8. ปลาสีแดงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่างไรก็ตามเป็นที่พึงปรารถนาว่าก้อนไม่ได้ปลดและสามารถรักษารูปร่างของพวกเขาได้ ดังนั้นให้พิจารณาเมื่อตัด

ปลาสีแดงอาจมีความหลากหลายใด ๆ ชอบแบบไหนที่คุณชอบหรือคืออะไร (ฉันมีปลาแซลมอน) แต่มันต้องมีน้ำเกลือที่อ่อนแอ องค์ประกอบของส่วนผสมมีขนาดเล็กและส่วนประกอบที่เค็มมากขึ้น - เป็นปลาชีสและมะกอกและมายองเนส ใช่และในดองเราก็มีเกลือด้วย

ดังนั้นให้ความสนใจกับสิ่งนี้เพื่อให้จานไม่ได้ผล และแน่นอนนอกจากนี้ยังไม่มีเกลืออีกต่อไป

9. ปลาพับเก็บได้ในจาน รับน้ำมันจากช่องแช่แข็งและถูบนขูดโดยตรงกับปลา

ผสม. หากคุณจัดการเพื่อผสมเพื่อให้น้ำมันไม่ผสมเป็นพวงมันจะดีแล้ว หากสิ่งนี้ไม่สามารถทำได้และสิ่งนี้อาจเกิดขึ้นกับน้ำมัน 82% คุณต้องรอให้พอดีเล็กน้อยแล้วผสม

10. ดีและตอนนี้สิ่งที่น่าสนใจที่สุดจะเริ่มขึ้น เราจะสร้างจานที่สวยงามของเรา เราเตรียมแผ่นส่วนหรือจานแบนขนาดใหญ่หนึ่งจาน (ขึ้นอยู่กับรูปแบบที่เตรียมไว้) ฉันแสดงในรูปแบบของเธอ

และเลเยอร์แรกกำลังวางปลาแซลมอนผสมกับน้ำมัน ปิดผนึกด้วยช้อนโต๊ะ

ที่นี่ทุกชั้นควรเพียงพอเพียงพอ ถึงเมื่อเราลบแม่พิมพ์พวกเขาไม่แตก

11. แบ่งปันธนูหมัก แต่ก่อนอื่นคุณต้องผสานหมักและธนูที่จะบีบ หากรสชาติกลายเป็นแหล่งที่มาหรือเค็มแล้วโบว์ก็สามารถล้างได้

นอกจากนี้ยังปิดผนึกกดด้วยช้อน

12. ด้วยธนูกับเราผสมแตงกวาสดอย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นเพิ่มมัน แต่เขาจะไม่ยึดมั่นในตัวเราเอง และถ้าเขาไม่ช่วยต่อต้านเขาสามารถลิ้มรสการออกแบบทั้งหมด ดังนั้นคุณต้องมีองค์ประกอบยึดนั่นคือมายองเนส มันไม่มากที่จะบีบมันออกจากแพคเกจบนพื้นผิว เนื้อหาปิดผนึกอีกครั้งเล็กน้อย

13. เพิ่มไข่ลงในเค้กและสละเลย ๆ เลเยอร์มายองเนสอีกครั้งขนนกเล็กน้อยที่มีช้อนโต๊ะ

14. ในที่สุดเลเยอร์สุดท้ายเราจะมีสัดส่วน มันง่ายเพียงแค่วางออกอย่างแน่นหนาแล้วกดช้อนดี มายองเนสไม่ได้หล่อลื่นอีกต่อไป ถ้าชีสอ่อนนุ่มมันจะลื่นมาก และถ้าของแข็งเช่นฉันทุกอย่างจะไม่ไปไหนทุกที่ เลเยอร์แรกมีความหนาแน่นค่อนข้างหนาแน่นขึ้นเรื่อย ๆ และจะเป็นแพลตฟอร์มที่ดีสำหรับมัน

15. ควรลบแบบฟอร์มกับเนื้อหาในตู้เย็นเพื่อให้ง่ายต่อการลบแบบฟอร์ม มันจะทำให้มันแช่แข็งเล็กน้อยองค์ประกอบทั้งหมดจะถูกผูกมัดและมันจะดีกับรูปร่าง

คุณสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นและ 30 นาทีและตอนกลางคืน ขึ้นอยู่กับเมื่อคุณกินมัน แต่มันจะจำเป็นต้องตกแต่งด้านบนทันทีก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะ

16. แต่ก่อนเสิร์ฟคุณต้องได้รับแม่พิมพ์ด้วยเนื้อหาของตู้เย็นและลบออกอย่างระมัดระวังทำให้ความงามของเราไม่เปลี่ยนแปลง สำหรับสิ่งนี้อย่ากระตุกพวกเขาอย่างรวดเร็ว แต่เบา ๆ ดึงด้วยหนึ่งด้าน อาจจำเป็นต้องเพิ่มสีสดใสเล็กน้อย งานของเราคือการรักษารูปร่างของมัน ดังนั้นเราจึงทำทุกอย่างที่เป็นไปได้สำหรับสิ่งนี้

แม้ว่าคุณต้องบอกว่าแบบฟอร์มมานั้นค่อนข้างง่ายและเรียบง่าย

17. คุณสามารถตกแต่งจานสำเร็จรูปในรสนิยมของคุณเอง ในฐานะที่เป็นของตกแต่งส่วนผสมใด ๆ ที่สามารถนำมาใช้รวมกับจานของเรา มันเป็นกุ้งและปลาและคาเวียร์มะกอกและมะกอกและชีส ...

ฉันหยุดในการเลือกของฉันบน icrea สีแดงและมะกอก

คุณสามารถตกแต่งตามรสนิยมและจินตนาการของคุณ ดังนั้นฉันจะไม่ให้คำแนะนำในปัญหาดังกล่าว ศิลปินแต่ละคนนั้นเป็นธรรมชาติและทุกคนสามารถสร้างภาพได้อย่างเหมาะสมซึ่งเหมาะสมที่จานจะเตรียมไว้จริง

ฉันได้รับแบบนี้ คุณสามารถแตกต่างอย่างสิ้นเชิง

สิ่งที่จะพูดใน จานสำเร็จรูป. อย่างที่คุณเห็นเขาสวยมาก ฟีดนี้สามารถพบได้ในร้านอาหารระดับสูงสุด นั่นคือการใส่สลัดดังกล่าวบนโต๊ะไปยังวันหยุดใด ๆ คุณจะตกแต่งอย่างไม่ต้องสงสัย พวกเขาก่อให้เกิดความอยากอาหารและสร้างอารมณ์! และค่อนข้างสมเหตุสมผลชื่อของมัน

และคุณต้องบอกว่าจานดังกล่าวหมายถึงหมวดหมู่ของผู้ที่ไม่เคยอยู่บนโต๊ะ

มันเกี่ยวข้องกับลักษณะที่ปรากฏ

เพื่อลิ้มรสอาหารที่โดดเด่นด้วยความซับซ้อนความอ่อนโยน ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบและสร้างวงดนตรีที่งดงาม ฉันแน่ใจว่ามันจะถูกทำเครื่องหมายโดยแขกของคุณและจะได้รับคะแนนสูงสุด

สลัดดั้งเดิม "รอยัลรักษา" กับปลาแซลมอนและกุ้ง

ฉันขอแนะนำตัวเลือกนี้เพื่อเตรียมความพร้อมไม่เหมือนกับของก่อนหน้านี้ แต่ในจานทั้งหมด ข้อได้เปรียบของสิ่งนี้ชัดเจนและสามารถเห็นได้ในภาพถ่าย

จานดูอย่างแท้จริงอย่างแท้จริง เขางดงามและสวยงามและสามารถตกแต่งได้มากที่สุด ตารางที่ประณีต. และมันจะพบกับความสุขอย่างมากในวันหยุดใด ๆ

ในสูตรนี้ฉันยังปฏิบัติตามกฎที่ดีที่สุดทั้งหมดควรให้บริการสำหรับตารางของ Royal Parts ดังนั้นแม้จะมีความจริงที่ว่ามันจะมีและคุ้นเคยอยู่ในจานเย็นของเรามันฝรั่งและแครอท - อาหารทะเลที่คุณชื่นชอบ, ปลาสีแดงและคาเวียร์ฉันยังเพิ่มลงไป

หากเราระบุสถานะของการรักษานี้เราจะปฏิบัติตาม

พวกเราต้องการ:

• ปลาแซลมอน - 150 กรัม
• ปูแท่ง - 200 กรัม
• ปลาหมึก - 100 กรัม
• กุ้ง - 150 กรัม
• icra เป็นสีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้นหรือ 250 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้นหรือ 200 กรัม
• แตงกวาสด - 250 กรัม
• โบว์แดง - 1 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มะกอก - สำหรับการตกแต่ง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

สำหรับ Marinada:

• น้ำ - 300 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 1 ชั่วโมงช้อน
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหาร:

จานเช่นเดียวกับหนึ่งก่อนหน้าสามารถฟอร์มได้ วิดีโอหลายรายการใช้ชุดค่าผสมที่แตกต่างกันเล็กน้อยและจำนวนส่วนผสม ฉันแนะนำตัวเลือกนี้วันนี้ แต่คุณเองสามารถปรับเปลี่ยนได้ ดังนั้นหากคุณไม่ใช้กุ้งแล้วกินปลาหมึก แต่ไม่ใช่ 100 กรัมและ 200 หรือ 250

แทนที่จะเป็นปลาแซลมอนคุณสามารถใช้ปั๊มได้แม้กระป๋องในธนาคาร สูตรดังกล่าวสามารถพบได้ในคำอธิบาย

และตอนนี้เราหันไปที่สูตร

1. หัวหอมทางทะเล วิธีการทำในรายละเอียดถูกเขียนในสองสูตรแรกดังนั้นฉันจะไม่ทำซ้ำ

2. ต้มไข่จากนั้นทำความสะอาดและสับในไข่หรือหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต

3. ต้มกุ้งและสะอาดและต้มปลาหมึก สิ่งนี้เขียนในสูตรแรก ทำความสะอาดกุ้งและปล่อยให้ทั้งหมด ปลาหมึกควรตัดฟาง

4. เตรียมชามสลัดลึกและเขย่าด้วยฟิล์มอาหารวางสองแถบหนึ่งในหนึ่งในรูปแบบของไม้กางเขน ขอบควรแขวนจากแบบฟอร์มในลักษณะที่สิ้นสุดการทำอาหารครอบคลุมเนื้อหา

ด้านล่างและผนังสามารถหล่อลื่นได้ น้ำมันพืช. ดังนั้นจึงจะสะดวกมากขึ้นในการสกัดอาหารสำเร็จรูปจากรูปร่าง

ตอนนี้เราจะเก็บเลเยอร์

5. ชั้นแรกวางปลาหมึก กระจายพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ เราปล่อยทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้และมายองเนสอย่าหล่อลื่นพวกเขา

6. ชั้นที่สองจะไปแครอทรูเบอร์บนขูดกลาง

7. หล่อลื่นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย อย่าเพิ่มมากจนจานไม่ทำงานหนักเกินไป และส่วนประกอบในมันลอย

8. เลเยอร์ต่อไปคือพลั่วกับปลาสีแดงหั่นบาง ๆ และมีตัวเลือก

• คุณไม่สามารถวางปลาที่นี่ แต่ทิ้งไว้เพื่อการตกแต่ง และตกแต่งเสื้อคลุมจานในขณะที่เราทำในสูตรแรก
• และในชั้นนี้สามารถใส่ในกรณีนี้กุ้ง พวกเขาสามารถตัดเป็นชิ้นส่วนหรือทิ้งไว้โดยรวม ฉันในทางตรงกันข้ามปล่อยให้พวกเขาสำหรับการตกแต่งและในชั้นนี้ฉันวางปลา

9. ชั้นถัดไปเราจะไปไข่ มันจะต้องเปื้อนด้วยมายองเนสด้วย เลเยอร์ทั้งหมดหล่อลื่นในลักษณะที่ซอสเป็นเพียงองค์ประกอบยึด ไม่มากไม่น้อย. บีบออกมาจากถุงนิดหน่อยเปื้อนด้วยช้อน ถ้าที่ไหนสักแห่งมีเกาะแห้งให้เพิ่มมากกว่านั้น

จากสลัดแรกที่ฉันรอดชีวิตมาได้ ไข่แดง. ฉันเพิ่มพวกเขาที่นี่ มันจะอร่อยมากขึ้นและสวยงามยิ่งขึ้น

10. ในทำนองเดียวกันเรายังสร้างเลเยอร์แตงกวาหั่นบาง ๆ

11. และแตงกวาเป็นเพื่อนกับหัวหอมอย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นเราจึงมีพวกเขาในละแวกใกล้เคียง

12. ตอนนี้ปูแท่ง จากตัวเลือกก่อนหน้านี้ของคุณพวกเขายังคงน้อยกว่าที่จำเป็นเล็กน้อย ดังนั้นฉันจึงวางไว้ในทางนี้ ที่ขอบฉันโพสต์ไปกลับและสิ่งที่เหลืออยู่ในการสั่งซื้อฟรี

คุณสามารถตัดฟางอาหารทะเลหรือชิ้นส่วนของรูปแบบใด ๆ แต่ฉันไม่มีแท่งปูเรียบง่าย แต่มีคาเวียร์ภายใน ดังนั้นจึงควรเก็บไว้ภายใน นอกจากนี้เลเยอร์จะดูสวยงามมากขึ้น ดังนั้นจึงเป็นวิธีนี้ที่ฉันเลือกในกรณีนี้

13. เรายังมีชีสมากขึ้นซึ่งก่อนหน้านี้เราแพ้ขูด มันจะเป็นเลเยอร์ถัดไปสุดท้าย มันจะต้องพลาดโดยมายองเนส

14. และเลเยอร์สุดท้ายจะมาจากมันฝรั่ง จะต้องจองล่วงหน้าหรืออบในเตาอบหรือไมโครเวฟ ฉันทำอะไรลงไป. มันฝรั่งอบมีน้ำน้อยลงและในตัวเองอร่อยมากขึ้น ดังนั้นในรุ่นนี้จะมีความเหมาะสมมากกว่า

จากด้านบนเพื่อแนบเศษของมายองเนสและกดช้อนอย่างอบอุ่น จากนั้นครอบคลุมขอบแขวนของฟิล์มอาหาร

ที่นี่มันเป็นเลเยอร์สุดท้ายและเมื่อมันจะเปลี่ยนเนื้อหาก่อน มันจะเป็นพื้นฐานของรากฐานชนิดหนึ่ง ทุกอย่างจะยึดมั่น และฉันหวังว่าจะไม่มีอะไรจะกินได้ทุกที่

15. และเพื่อที่สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นเราต้องใส่งานของเราในตู้เย็น ฉันทิ้งไว้ที่นั่นทั้งคืน แต่ถ้าเวลาไม่ยอมทนค่าต่ำสุดที่คุณต้องเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลาสี่ชั่วโมงในช่วงเวลานี้เลเยอร์ทั้งหมดจะมีเวลาเย็นและสลัดจะง่ายต่อการออกจากรูปแบบ

16. ตอนนี้ฉันจะบอกวิธีการเอาออกจากแบบฟอร์ม ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแผ่นแบนหรือแบบฟอร์มที่เหมาะสมสำหรับวัตถุประสงค์ของเรา

รับรูปร่างของตู้เย็นและปรับใช้ปลายรีดของฟิล์มไม่ว่าจะจัดการกับพวกเขาในทิศทางที่แตกต่างกัน

จากนั้นครอบคลุมแผ่นและพลิกเพื่อให้แบบฟอร์มยังคงอยู่

17. ขั้นตอนต่อไปเราต้องลบรูปร่างและฟิล์มออก เราทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายแบบฟอร์มที่ระบุ หากเนื้อหาที่แนะนำและไม่ต้องการสกรูจากนั้นเราก็ดึงเคล็ดลับการแขวนของภาพยนตร์เบา ๆ โดยทั่วไปแล้วมันจะกลายเป็นเรื่องง่าย และความยากลำบากคือเมื่อพวกเขาลืมเปื้อนรูปร่างของน้ำมันตามเวลานี้

แต่แม้ในกรณีนี้ทุกอย่างจะไปตามปกติและความงามนั้นอยู่ต่อหน้าเรา ถูกต้องแล้วสามารถให้บริการได้ แต่เรามีราชดานดังนั้นและตอนนี้เรามาพร้อมกับความเหมาะสม

18. แม้ว่าทุกอย่างจะค่อนข้างง่าย สำหรับการตกแต่งเราจะใช้คาเวียร์สีแดงต้มและปอกเปลือกกุ้งและมะกอกเล็กน้อย และคุณสามารถและมะกอกได้

จานที่คุณเห็นได้อย่างไรในภาพถ่าย และโดยทั่วไปสามารถจินตนาการได้ด้วยตัวเอง นี่เป็นอาชีพที่น่าตื่นเต้นมาก มันให้ความเป็นบวกมากเสมอ

19. ตอนนี้มันกลับกลายเป็น "รอยัล" สลัดจริง ๆ และด้วยอักษรตัวใหญ่ ลักษณะที่ปรากฏรวยดึงดูดรูปลักษณ์และความสนใจ กลิ่นหอมกระจายอยู่ทั่วห้องครัวและค่อนข้างฉันต้องการนั่งที่โต๊ะแล้ว แต่เซสชั่นภาพล่าช้าฉันต้องการจับความงามเช่นนี้

แต่ในที่สุดทั้งหมดที่โต๊ะรสนิยมสิ่งที่เกิดขึ้น และมันก็กลายเป็นอร่อยมาก ความหลากหลายของรสนิยมและกลิ่นหอมจินตนาการที่น่าตื่นตาตื่นใจ ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบ

แม้จะมีความจริงที่ว่ามีส่วนผสมมากมายจานกลายเป็นเรื่องง่ายมาก นี่คือจากความจริงที่ว่าโปรตีนทั้งหมดไม่มี จำนวนมาก แคลอรี่ นอกจากนี้การรวมกันของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตมีความสมดุล จานมีรสที่น่าพอใจนุ่มนวลซึ่งยังไม่ได้สังเกต ดังนั้นส่วนหนึ่งสำหรับทุกคนจึงไม่เสียค่าใช้จ่าย สารเติมแต่งที่ต้องการทั้งหมด และดี. สลัดกลายเป็นจำนวนมาก ส่วนดังกล่าวเพียงพอสำหรับแขก 8 - 10 คน

สแน็ค "Tsarsky" Roulet กับปลาสีแดงและคาเวียร์

นี่คืออีกหนึ่งสูตรการเตรียมการ มันเป็นเนื้อหาและการออกแบบที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง องค์ประกอบของส่วนผสมไม่ซับซ้อนและจานนี้กำลังเตรียมไม่ยาก ดังนั้นใช้สูตรสำหรับบันทึกย่อ

มันกลายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดใด ๆ

คุณชอบสูตรอย่างไร จริงมันดีไหม!

ดังนั้นเรามานำผลลัพธ์เล็ก ๆ มาจากสิ่งที่พูด อาจเป็นไปได้ว่าคุณเข้าใจหลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

สำหรับการรักษาเช่นนี้ส่วนใหญ่จะใช้อาหารทะเลและปลาสีแดง นี่คือพื้นฐาน และรอบ ๆ มันสามารถเตรียมได้มากมาย ตัวเลือกที่แตกต่างกัน และการรวมกัน หากคุณมีประสบการณ์ที่ดีในการเตรียม Vriants สำเร็จรูปแล้วคุณสามารถประดิษฐ์รูปแบบของคุณได้อย่างง่ายดายโดยไม่ยากมาก

หากคุณไม่มีประสบการณ์ดังกล่าวคุณจะนำสูตรวันนี้และเตรียมความพร้อม ทุกอย่างจะประสบความสำเร็จในระดับสูงสุด

และใช้เป็น ส่วนผสมเพิ่มเติม ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่รวมกับพวกเขา พวกเขาอธิบายไว้ในวันนี้และบางทีคุณอาจจะพบชุดค่าผสมอื่น ๆ

เรียนผู้อ่านบางทีคุณอาจมีสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบตามหัวข้อวันนี้? กรุณาแบ่งปันกับเรา เร็ว ๆ นี้ปีใหม่ และอาจเป็นอาหารของคุณที่จะเปิดตารางของหลาย ๆ คนและหลายคน

ฉันหวังว่าสูตรอาหารทุกวันนี้ที่คุณชอบ และคุณจะลองใช้ในทางปฏิบัติ ความสำเร็จในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมและความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

มาทำอาหารที่สวยงามกันเถอะ สลัดผัก ในรูปแบบของม้วน - roulet Tsarsky กับปลาสีแดง สลัดเช่นนี้จะดึงดูดความสนใจในตารางเทศกาล - สดใสและน่ารับประทาน เลเยอร์อ่อนโยนของผักต้มผักชีฝรั่งสีเขียวและปลาแดงหัวต่ำ - การรวมกันแสนอร่อย. ม้วนดังกล่าวสามารถตกแต่งจากด้านบนของเม็ดสีแดงคาเวียร์มันจะเป็นเพียงพระเจ้า

โครงสร้าง:

• แครอทที่ต้ม 2-3 แครอท
• 3 มันฝรั่งต้ม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ปลาหัวแดงสีแดง 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด

สลัดรูเลสสกี้

เราเตรียมม้วนผักหลายชั้น ครั้งแรกผักและไข่ควรตะแกรงและพับในชามต่าง ๆ

เราใช้แผ่นฟอยล์และวางเลเยอร์แรกด้วยแครอทขูด เราแจกจ่ายมัน ชั้นเรียบ ความหนาอย่างน้อย 0.5 ซม. ขอบถูกนำมาด้วยมือและสร้างชั้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากด้านบนเราใช้ตาข่ายจากมายองเนส (อีกครั้งฉันจะบอกว่าใครไม่กินมายองเนสแทนที่ครีมเปรี้ยว + มัสตาร์ดและเกลือหรือโยเกิร์ต + เกลือและพริกไทยพื้นดิน)

ตอนนี้เป็นชั้นของมันฝรั่งขูด นอกจากนี้เรายังแจกจ่ายทั่วทั้งพื้นผิวของเลเยอร์แรกและใช้ตาข่ายจากมายองเนส มันฝรั่งถ้าไม่หลั่งในระหว่างการปรุงอาหารให้แน่ใจว่าได้เกลือ

เลเยอร์ของไข่ขูด + มายองเนส นอกจากนี้คุณยังสามารถทักทายได้เล็กน้อยจะมีปลาสีแดงเล็กน้อยดังนั้นม้วนจะไม่ทำงานเค็มเกินไป แน่นอนว่าเลเยอร์น้ำเกลือในการกลั่นกรองให้มายองเนส

บนขอบของม้วนวางปลาสีแดงใกล้กับผักชีฝรั่งสับผักชีฝรั่ง

ตอนนี้ด้วยความช่วยเหลือของฟอยล์เราเปลี่ยนเลเยอร์ทั้งหมดในม้วนเริ่มต้นจากขอบนั้นที่ปลา พยายามเปิดให้แน่น

ม้วนเสร็จแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์และในตู้เย็นก่อนยื่นบนโต๊ะ มันจะถูกทิ้งให้ตัดม้วนรอยัลและสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง อยู่บนจานที่มีผักชีฝรั่งใบ

มีจำนวนมาก สำหรับทุกจานมีลักษณะหนึ่ง - ส่วนประกอบค่อนข้างผิดปกติและมีความซับซ้อน แต่อร่อยที่สุดและอร่อยที่สุดคืออาหารที่มีปลาสีแดงและคาเวียร์ เหตุการณ์ที่สว่างที่สุดจะต้องมาพร้อมกับการทำอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจเช่นเดียวกับ

สลัดที่อ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจมีคุณค่าทางโภชนาการพอดีกับบรรยากาศที่เคร่งขรึม ส่วนประกอบของจานมีประโยชน์และกลั่นกรองที่แม้แต่แขกที่หยิ่งยโสที่สุดก็จะไม่สามารถต้านทานเขาได้

อ่าน:

• 3 ไข่;
• 200 gr ชีส;
• 50 กรัม น้ำมัน;
• 50 กรัม คาเวียร์สีแดง;
• 50 กรัม Maslin;
• 50 กรัม มายองเนส;
• 1 ฟันกระเทียม
• 1/4 ชั่วโมง. ล. โป๊กเกอร์;
• มะนาว 1/2;
• 50 กรัม พาสลีย์.

สูตรน้ำสลัดกับปลาสีแดง:

1. ไข่เดือดแล้วเขย่าและทำความสะอาดอย่างแน่นอน หลังจากถูบนขูดตัวเล็ก ๆ แล้ววางไว้ในชามสลัด
2. กระเทียมแปรงจากแกลบและส่งผ่านสื่อมวลชน
3. มายองเนสผสมกับกระเทียมสับและส่วนผสมที่เกิดขึ้นนั้นชุบด้วยชั้นไข่
4. ชีสลูบบนขูดตื้นเพิ่มในจาน
5. เช่นเดียวกับเลเยอร์ก่อนหน้านี้ - เพื่อชุบด้วยการผสมกระเทียมและมายองเนส
6. ไฟล์ตัดเป็นลายบางวางเลเยอร์ต่อไปนี้
7. น้ำมันครีมน้ำมันแช่แข็งถูบนขูดโดยตรงไปยังสลัด
8. มะกอกตัดวงกลมแล้วใส่น้ำมัน
9. สีเขียวถูกล้างและสับ
10. ล้างมะนาวและตัดครึ่งวงแหวน
11. ด้านบนของความเขียวขจีวางคาเวียร์ตกแต่งด้วยสีเขียวชิ้นมะนาวและถอดสลัดในตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมงในการทำให้ชุ่มชื่น

สำคัญ! น้ำมันจะต้องแช่แข็งล่วงหน้า หากผลิตภัณฑ์นี้เย็นลงในตู้เย็นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะถู

สลัด Tsarsky กับปลาคาเวียร์และสีแดง

ลักษณะเฉพาะของที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้คือซอสที่เตรียมจากโยเกิร์ต ที่ค่าใช้จ่ายของการเติมเชื้อเพลิงเช่นนี้แม้แต่คนที่ยึดติดกับอาหารอย่างเคร่งครัดสามารถผ่อนคลายและตรวจสอบน้ำหนักได้อย่างระมัดระวัง

อ่าน:

• 250 กรัม เนื้อของปลาเกลือสีแดงอ่อน;
• 150 กรัม ชีสแข็ง;
• 150 กรัม ชีสนุ่ม
• 1 หลอด;
• 4 ไข่;
• 100 กรัม โยเกิร์ต;
• 1 ไข่แดงดิบ
• 1 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด
• 2 ชั่วโมง. ล. น้ำส้มสายชู;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• 50 กรัม คาเวียร์สีแดง

สลัด Carsky กับปลาสีแดงและคาเวียร์:

1. หัวหอมสะอาดตัวหนาและเทส่วนผสมของน้ำน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นของเหลวจะหมดแล้วกดมวลด้วยมือ
2. ไข่เดือดแล้วเย็นคั่นจากเปลือกและคั่นด้วยไข่แดงและโปรตีน แยกต่างหากแยกต่างหาก
3. ชีสแข็งลูบและกวนด้วยโปรตีน - นี่เป็นองค์ประกอบแรกที่วางไว้ในจานสลัด
4. ไข่แดงดิบผสมกับโยเกิร์ตและมัสตาร์ด จำเป็นอย่างเข้มข้นมากเท่าที่เป็นไปได้วิปปิ้ง เป็นผลให้พวกเขาได้ซอสที่เราจะแช่เลเยอร์
5. หล่อลื่นเลเยอร์สลัดแรกกับซอส
6. เนื้อปลาตัดอย่างประณีตเป็นชิ้น ๆ และวางไว้ในจานหลังจากที่พวกเขาตื่นขึ้นจากซอส
7. หัวหอมจะถูกวางไว้ในผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งยังคงถูกบล็อกในตอนเริ่มต้น
8. กิจวัตรที่อ่อนนุ่มจะถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเล็กและวางดังต่อไปนี้ มันถูกรดน้ำด้วยซอส
9. สลัดถูกโรยด้วยไข่แดงซึ่งยังไม่ได้บริโภค
10. จากด้านบนจานตกแต่งด้วยไอคอน

เคล็ดลับ: แทนที่จะเป็นน้ำส้มสายชูเป็นหมักคุณสามารถใช้น้ำมะนาว

สลัด Tsarsky กับปลาสีแดงในเหล็ก

ข้อเสนอแนะที่ผิดปกติของจานทำให้เกิดพายุในหมู่แขก ท้ายที่สุดนอกเหนือจากส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมนอกจากนี้ยังมีการออกแบบที่น่าทึ่ง รับประกันความเคร่งขรึมและอารมณ์เทศกาล

อ่าน:

• pita;
• 200 gr เนื้อปลาเต้านมสีแดงต่ำ
• 2 มันฝรั่ง;
• 2 ไข่;
• 50 กรัม คาเวียร์สีแดง;
• 100 กรัม มายองเนส.

สลัด Tsarsky กับปลาสีแดง:

1. เตรียมผักและไข่ครั้งแรก พวกเขาต้มให้เวลาเย็นแล้วทำความสะอาด หลังจากสลับกันในภาชนะที่แยกต่างหากถูบนขูด
2. เนื้อปลาถูกตัดในรูปแบบของชิ้นบอบบาง
3. มันฝรั่งวางอยู่บน Pita และมายองเนสทำให้ชุ่มชื่น
4. จากนั้นโรยด้วยไข่ที่บดขยี้ซึ่งจำเป็นต้องพลาด
5. มันยังคงเป็นเพียงกรณีของสไลด์ปลา
6. Lavash Twist ในรูปแบบของม้วนและลบ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น
7. จากนั้นม้วนตัดเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยคาเวียร์และให้บริการแขก

สำคัญ! เพื่อให้ม้วนกลายเป็นรูปแบบที่ถูกต้องและแต่ละเลเยอร์จะซ่อนไว้ก่อนหน้านี้ในกระบวนการของการก่อตัวแต่ละองค์ประกอบที่ตามมาควรใช้พื้นที่ขนาดเล็กลงในหลายเซนติเมตร

สูตรสลัด Carsky กับปลาสีแดงคาเวียร์และข้าว

ไม่ได้อยู่ในข้าวไร้สาระเป็นที่นิยมในการทำอาหารแบบตะวันออกเพราะนี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งที่รวมกับส่วนประกอบใด ๆ ในจาน และดังนั้นการเพิ่มลงในการแก้ปัญหาและต้นฉบับและอร่อยอย่างน่ายินดี

อ่าน:

• 150 กรัม คาเวียร์สีแดง;
• 100 กรัม ข้าว;
• 5 ไข่;
• 200 gr ปลาเค็มสีแดงอ่อน
• 1 หลอด;
• 50 กรัม ใบผักกาดหอม;
• 100 กรัม มายองเนส.

สูตรสลัด Tsarsky สำหรับขั้นตอน:

1. การล้างข้าวและต้มและทันทีหลังการเตรียมตัววางบนกระชอนและล้าง
2. ไข่ต้มขันแล้วเขย่าในน้ำอุณหภูมิต่ำและสะอาดตัดชิ้น
3. หัวหอมได้รับการทำความสะอาดและช้ำด้วยมีดบนแผ่นเล็ก ๆ
4. เนื้อปลาตัดเป็นก้อน
5. เมื่อเสร็จสิ้นการเตรียมผลิตภัณฑ์พวกเขาจะถูกอ้างถึงในอาหารทั่วไปเทมายองเนสเทและผสมให้เข้ากัน
6. ในสวนทาร์เลทหรือบางส่วนครีมล้างและผักกาดหอมแห้ง
7. แผ่นสลัดวางขนมขบเคี้ยวและตกแต่งคาเวียร์

สลัดรอยัลกับปลาสีแดงและคาเวียร์ในทาร์ตเล็ต

จานที่ยอดเยี่ยมควรได้รับการลงนามอย่างใดอย่างใด สลัดมีความอิ่มตัวอย่างมากด้วยอาหารทะเลที่หลากหลายเพียงแค่ดูน่าอัศจรรย์และในขณะเดียวกันก็มีรสชาติของเขานั้นสว่างอย่างไม่น่าเชื่อทำให้เกิดความสุขที่คลั่งไคล้

อ่าน:

• 200 gr ปลาหมึก;
• 100 กรัม คาเวียร์สีแดง;
• 150 กรัม เนื้อปลารมควันสีแดง
• 200 gr กุ้ง;
• 3 ไข่;
• 1 หลอด;
• 3 มะเขือเทศ;
• 2o gr น้ำมะนาว;
• 2 สิ่วกระเทียม;
• 100 กรัม มายองเนส;
• 40 gr กรีน;
• 1 ช้อนชา พริกไทย;
• ผ้าสำอาง

สลัดปลาสีแดงและรอยัลคาเวียร์:

1. Squidara B. น้ำร้อน ละลายน้ำแข็ง หลังจากนั้นซีฟู้ดเดือด หลังจากทำอาหารซากจะถูกทำความสะอาดและบดขยี้เป็นก้อน
2. เนื้อปลาตัดอย่างประณีต
3. กุ้งคือการละลายน้ำแข็งฉีดพ่นด้วยน้ำมะนาวผสมกับกระเทียมและพริกไทยที่บดขยี้ ในส่วนผสมดังกล่าวพวกเขาจะทนต่อสิบห้านาทีแล้วถ้าจำเป็นบดขยี้
4. ไข่ต้มขันแล้วเขย่าในน้ำอุณหภูมิต่ำและสะอาดตัดด้วยชิ้นเล็ก ๆ
5. มะเขือเทศตัดครึ่ง ด้วยความช่วยเหลือของช้อนชาของพวกเขาได้รับกระดูกและน้ำผลไม้เสริมและเนื้อหนังก็ถูกตัดเป็นก้อน
6. หลอดไฟกำลังแปรงจากแกลบและหนามาก
7. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะรวมกันหลังจากนั้นมายองเนสจะเทและผสมอีกครั้ง
8. ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นใน Tartlets
9. แต่ละส่วนนั้นครอบคลุมมากที่สุดกับสมอและลบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
10. เมื่อแขกมีธรณีประตูแล้วรอยัลทาร์เทอเลตโรยด้วยสับและล้างล่วงหน้าด้วยกรีน หลังจากที่พกพาไปยังโต๊ะเท่านั้น

อาหารที่มีเกียรติและมีความซับซ้อนเช่นปลาสีแดงและคาเวียร์นั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับรสชาติที่ปรากฎว่าอิ่มตัวและมีเกียรติอย่างไม่น่าเชื่อ การลงทะเบียนของการสร้างดังกล่าวจำเป็นยิ่งขึ้นแม้แต่ "ร้านอาหาร" ก็สามารถพูดได้ เตรียม - นี่คือความยินดีที่คุณไม่สามารถปฏิเสธได้ อร่อยมากและมีความซับซ้อนมาก

สลัดนี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ แต่นอกเหนือจากลักษณะที่เก๋ไก๋ของมันสลัดจะกลายเป็นอร่อยมากและ สูตรอ่อนโยน สลัดนี้จะขอให้คุณแขกทุกท่านจองใบล่วงหน้า สลัดอร่อยอร่อยมาก

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

• ปลาสีแดงหัวแดง 350 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• 2 แครอท
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย

เราเริ่มทำอาหาร

1. ไข่เมาอย่างหนักจากนั้นเราก็เย็นในน้ำเย็น ไข่เย็นสะอาดจากเปลือกและถูบนขูด
2. ในกระทะใส่มันฝรั่งและแครอท เทลงด้วยน้ำนำไปต้มสูทเกลือและปรุงผักจนกว่าความพร้อม ผักต้มถูบนขูด
3. ปลารมควันหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ใส่กระดาษ parchment บนโต๊ะ เราทำเลเยอร์แครอทบนมันและพลาดมายองเนส เราใส่มันฝรั่งต้มด้านบนมันยังหล่อลื่นมายองเนส ใส่ไข่และคิดถึงมายองเนส ในตอนท้ายจากขอบข้างหนึ่งวางปลาแล้วเปลี่ยนทุกอย่างให้กลายเป็นม้วน
5. สลัดพร้อมม้วนตัดเป็นชิ้น ๆ และป้อนไปที่โต๊ะ

สภา. สำหรับสลัดคุณสามารถใช้สูตรที่จัดทำจากเว็บไซต์ของเรา

อร่อย!

ถึง โต๊ะเทศกาล มองหาการเลือกอย่างช้าๆ สูตรอาหารที่น่าสนใจ. หลังจากทั้งหมดนอกเหนือไปจากการพิสูจน์แล้วและสลัดแบบดั้งเดิมที่ชื่นชอบเช่น Mimosa ซึ่งเป็นโอลิเวียร์คลาสสิกปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ฉันต้องการแปลกใจและปรนเปรอในประเทศใหม่

สูตรที่น่าทึ่งและงดงามคืออะไรที่ฉันไม่เห็น! แน่นอนว่าทุกคนไม่ปรุงอาหารคุณต้องเลือกบางสิ่งบางอย่าง

ฉันชอบสูตรนี้สำหรับ "รอยัลไข่ม้วนกับปลาแดง" โดยความเรียบง่ายของการปรุงอาหารและเทศกาลมากแม้ฉันจะพูดว่า "ปีใหม่" สายพันธุ์ แม้แต่บางสิ่งที่คล้ายกับม้วนใหญ่! ดังนั้นฉันจะอธิบายกระบวนการทำอาหารในรายละเอียดเพื่อให้ทุกอย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาก่อนปีใหม่

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สำหรับ "Royal Roll"

ตั้งแต่จานเทศกาลของเรา - เราจะพยายามเลือกผลิตภัณฑ์ทั้งหมด อย่างดี. แม้ว่าแน่นอนคุณต้องมุ่งเน้นไปที่โอกาสทางการเงินของคุณ แทนฟันผุคาเวียร์คุณสามารถทานคาเวียร์สีแดงได้ - รสชาติจะมีค่ามาก

ปลาสีแดง - อาจเป็นปลาเทราท์ที่อ่อนโยนและอร่อย แต่ปลาแซลมอนที่มีราคาแพงมากและปลาแซลมอนสีชมพูประชาธิปไตย ในกรณีใด ๆ ฉันแนะนำให้คุณเตรียมความพร้อมล่วงหน้าที่บ้าน - และมันจะเสียค่าใช้จ่ายที่ถูกกว่าและรสชาติจะเป็นเช่นนั้นที่เราต้องการ - อ่อนโยนไม่ได้บันทึกปลาจะไม่แห้งมากเกินไปหรือบน ตรงกันข้ามเปียก - ตามที่มักจะมีปลาเค็มซื้อ ... อร่อยและสเปรย์ปลาสีแดงแสนอร่อยและรวดเร็ว - ดูส่วนด้านล่าง

แนะนำให้คุณทำ มายองเนสทำเอง - มันจะเป็นผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่อร่อยมากโดยไม่มีสารกันบูดและสีย้อมที่เข้าใจไม่ได้ วิดีโอรายละเอียดที่นี่

เราต้องการผลิตภัณฑ์อะไร

• 7 ไข่
• 150 กรัม ครีมเปรี้ยวหนา
• 400 กรัม ปลาเทราท์เค็มต่ำ (หรือปลาสีแดงอื่น ๆ )
• 100 กรัม Caltus Caviars หรือเลียนแบบของสาหร่ายทะเล
• สาหร่ายแห้ง 8 แผ่น
• 150 กรัม มายองเนส (4-5 ช้อนโต๊ะ)
• สีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
• พริกไทยดำ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมม้วนรอยัลกับปลาสีแดง

1. ผสม ไข่ดิบ ด้วยครีมเปรี้ยวมันไม่จำเป็นต้องให้น้ำเกลือ - เราและส่วนผสมทั้งหมดเป็นรสเค็มค่อนข้างเค็ม แส้ขึ้นไปเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

2. แผ่นเราลากกระดาษทำขึ้นด้านข้างเช่นในภาพ - เพื่อให้ไข่เจียวของเราจะไม่ไหลออกมา ดึงออก ส่วนผสมไข่ บนกระดาษและส่งในเตาอบ (อุ่น) เป็นเวลา 12-15 นาทีความร้อนเตาอบคือ 170 องศา

3. ในขณะที่ไข่เจียวกำลังเตรียมเราจะจัดการกับกรีน มันจะต้องถูกตัดอย่างประณีต - และหัวหอมเป็นสีเขียวและผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

5. 10-15 นาทีผ่านไป ไข่เจียวพร้อม - และ เปลือกแดง มันไม่จำเป็นต้องนำมันยิ่งอ่อนโยนยิ่งขึ้น - ดีกว่า นำออกจากเตาอบออกไปพร้อมกับกระดาษจากการต่อสู้และปล่อยให้มันเย็นสนิท

6. หลังจากนั้นเราใส่แผ่นคู่ของ Algae Nori - Sheep Side, Flashes กดพวกเขาเล็กน้อยด้วยมือของคุณไปยังไข่เจียวเพื่อยกระดับที่ดีขึ้น

7. ครอบคลุมกระดาษจากด้านบนและเปลี่ยน "โครงสร้าง" ของเราเพื่อให้ชั้นของไข่เจียวมาจากด้านบน กระดาษลบอย่างระมัดระวัง

8. ในชั้นไข่จัดวางการบรรจุที่เตรียมไว้ของเรา - คาเวียร์กับมายองเนส และเรากระจายไม้พายอย่างสม่ำเสมอตามพื้นผิวทั้งหมด

9. ครึ่งหนึ่งของกรีนเนอรี่สับของเราวางลงบนแผ่นงาน ด้านบนวางชิ้นของปลาสีแดงอยู่ด้านบน

ในภาพที่คุณสามารถเห็นได้ว่าเราวางปลาไม่ได้อยู่ทั่วพื้นผิว แต่จนกระทั่งตรงกลางเริ่มต้นที่ด้านอื่น ๆ จากที่เราเริ่มบิดม้วน

10. ครึ่งหลังของความเขียวขจีวางอยู่บนชั้นปลาและเริ่มบิดม้วนของเราอย่างแน่นหนา

11. ม้วนบิดเสร็จแล้วห่อด้วยกระดาษหรือฟอยล์ เราวางในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือตอนกลางคืนซึ่งดียิ่งขึ้น

12. เพื่อให้ม้วนง่ายต่อการตัดในส่วนครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะส่งบนโต๊ะคุณต้องใส่ไว้ในห้องแช่แข็ง ตอนนี้คุณสามารถไปอย่างสวยงามและค่อยๆตัดม้วนของเราสำหรับฟีดเทศกาลบนโต๊ะ

นี่คือความงามที่ไม่จริงเปิดออก! เกี่ยวกับรสนิยม - โดยทั่วไปฉันจะหายใจคุณสามารถจินตนาการตัวเองได้อย่างไรทั้งหมดนี้น่ารับประทานและเย้ายวนใจ!

วิธีการสเปรย์ปลาสีแดงด้วยตัวคุณเอง - ง่ายและรวดเร็ว

หัวหน้า "ความลับ" น้ำเกลืออร่อย ปลาเป็นองค์ประกอบที่ถูกต้องของส่วนผสมที่กระแทก ส่วนใหญ่มักใช้เพียงส่วนผสมของเกลือและน้ำตาล แต่เราจะเพิ่ม "ไฮไลท์" ของเราและปลาของเราจะอร่อยและอ่อนโยนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในบทบาทของ "ลูกเกด" จะแสดงน้ำมะนาวและบรั่นดี 1 ช้อนโต๊ะ คอนยัคจะไม่เพียง แต่ให้รสนิยมเพิ่มเติม แต่ยังจะทำหน้าที่เป็น "ตราประทับ" สำหรับเนื้อปลา

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงตามความชอบของคุณ: ผักชี, ผักชีฝรั่ง, zest มะนาว, ซีอิ๊ว, ใบกระวาน อื่น ๆ

พนักงานต้อนรับบางคนชอบหล่อลื่นปลาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่นที่ดีที่สุดเพื่อที่จะไม่มีกลิ่น) บางทีในกรณีที่ปลาไม่อ้วนเช่นปลาแซลมอนสีชมพูค่อนข้างเป็นธรรม แต่ปลาเทราท์ที่มีคุณภาพดีหรือปลาแซลมอนดูเหมือนว่าฉันจะดีกว่าที่จะไม่จัดการกับสิ่งอื่นใด

ดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดของส่วนผสมของเรา - 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือขนาดใหญ่, 1 st รองรับน้ำตาลและหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว และบรั่นดี - ผสมในภาชนะขนาดเล็กและนานกัน

ตอนนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเตรียมปลา คุณสามารถลบผิว แต่คุณสามารถทิ้งไว้ได้ หากคุณมีเนื้อสำเร็จรูปอยู่แล้ว - สมบูรณ์แบบ ถ้าไม่ใช่มันจะดีกว่าที่จะ "ออกไป" แต่ลบกระดูกทั้งหมด - ดังนั้นปลาจะน่าพอใจมากขึ้น! คุณสามารถใช้แหนบ - มันค่อนข้างสะดวกในการลบกระดูกเล็ก ๆ ของปลา

ถ้าเราเกลือครึ่งรถของปลาทั้งหมด - เราจะต้อง 1-3 วัน (ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น) จนกระทั่งพร้อม

หากคุณต้องการเร่งกระบวนการช่วงชิงมีวิธีง่ายๆ

Fish Fillet Predetermines ในช่องแช่แข็งเพื่อให้คุณสามารถตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ได้อย่างระมัดระวัง จากนั้นวางไว้ในเลเยอร์ในภาชนะที่ปิดสนิทสลับชั้นของปลาและเลเยอร์ของการผสมผสานของลูกเบี้ยว หากคอนเทนเนอร์ดังกล่าวจะถูกลบออกไปในตอนกลางคืนในตู้เย็นแล้วในตอนเช้าปลาจะได้รับการแก้ไขเพียงพอและจะพร้อมใช้งาน

ตอนนี้เพียงแค่ถูปลาของเราด้วยส่วนผสมทั้งสองด้านวางเนื้อลงในภาชนะและปิดฝา

สำหรับอ่อนโยน รถพยาบาลเค็มต่ำ เพียงพอสำหรับ 1-2 วันสำหรับความแข็งแกร่ง - 3-4 วัน หากต้องการหยุดกระบวนการบิ่นคุณเพียงแค่ต้องระบายสารตกค้างของน้ำเกลือจากภาชนะ (น้ำผลไม้ที่ให้ปลา)

ใช่ยังคงเป็นจุดเทคโนโลยีที่จำเป็น - ในระหว่างการเกลือปลาจะต้องเปลี่ยนไปหลายครั้ง

แดง ปลาเค็ม บางทีเราอาจทำหน้าที่เป็นจานอิสระแสนอร่อยและเข้าสู่องค์ประกอบของสลัดขนมขบเคี้ยวเพื่อสร้างพื้นฐาน แซนวิชแสนอร่อย เป็นต้น และที่สำคัญที่สุดเมื่อพวกเขาชักชวนให้ตัวเองคุณสามารถควบคุมคุณภาพปริมาณเกลือและไม่กลัวสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายในรูปแบบของสีย้อมสารกันบูดและแอมพลิฟายเออร์ของรสนิยมซึ่งมักจะมีอยู่ในปลาช้อปปิ้งสำเร็จรูป