กี่กิโลแคลอรีในปลาแห้ง. ปลาแห้ง

การคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหารถือเป็นนิสัยที่ดี เนื้อสัตว์ ปลา และอาหารทะเลมีองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์มากมายซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ทุกวัน

ตั้งแต่วัยเด็กมีคนสอนว่าเนื้อสัตว์เป็นส่วนสำคัญของอาหารของเขา มันทำให้เขาเต็มไปด้วยพลังและความแข็งแกร่งและทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ อย่างไรก็ตาม ยังมีความคิดเห็นที่คัดค้านในหมู่ผู้ที่ยึดมั่นในการกินเจและการกินเจ

มังสวิรัติไม่กิน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แต่รวมนมและไข่ไว้ในเมนูแล้ว และมังสวิรัติจะกินเฉพาะอาหารจากพืชเท่านั้น

ในทางกลับกัน บุคคลย่อมได้รับคำแนะนำจากศรัทธาของเขาเช่นกัน ในระหว่างการถือศีลอดแบบออร์โธดอกซ์บุคคลจะแยกออกจากอาหารของเขา ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ที่มีผลการรักษาและป้องกัน ตัวอย่างเช่น ชาวมุสลิมไม่กินเนื้อหมูเลย และสิ่งเหล่านี้เป็นประโยชน์ต่อตัวเองอย่างมาก เนื่องจากเนื้อสัตว์นี้มีคอเลสเตอรอลสูง

เนื้อสัตว์: ชนิดและแคลอรี

นักโภชนาการส่วนใหญ่มั่นใจว่าอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ไม่สามารถทำให้ร่างกายอิ่มและให้พลังงานเพียงพอสำหรับชีวิตที่สมบูรณ์ ข้อเท็จจริง. ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีกรดอะมิโนที่มีประโยชน์มากมายที่ทำให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้อง เนื้อสัตว์มีโปรตีนและไขมันเป็นจำนวนมาก

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเนื้อสัตว์มีปริมาณน้ำที่สูงมาก โดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 75% และปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์และความอิ่มตัวของโปรตีนขึ้นอยู่กับความหลากหลายและส่วนของร่างกาย

จากเนื้อสัตว์คุณสามารถได้รับองค์ประกอบที่สำคัญจำนวนมาก:

• เหล็ก
• แมกนีเซียม
• โพแทสเซียม
• วิตามินอี
• วิตามินเอ
• วิตามินบี
• วิตามินดี

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และถ้าเราพูดถึงประโยชน์ของเนื้อสัตว์ก่อนอื่นในเรื่องนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงประเภทและปริมาณที่รับประทานด้วย ที่มีประโยชน์มากที่สุดคือเนื้อของสัตว์เล็กเพราะมีโปรตีนมากกว่าไขมัน เพื่อให้ร่างกายอิ่มเอิบ บรรทัดฐานของมนุษย์สำหรับเนื้อต่อสัปดาห์คือครึ่งกิโลกรัม มันไม่ใช่ จำนวนมากของทำให้เซลล์สมองทำงานอย่างแข็งขันและป้องกันความเปราะบางของกระดูกได้

วิดีโอ: " เนื้อ. คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่ามีประโยชน์ เนื้อสัตว์ประมาณ 6 ชนิด»

แคลอรี่เนื้อสัตว์: ตารางต่อ 100 กรัม

แน่นอนว่าครึ่งกิโลกรัมเป็นปริมาณเฉลี่ย ซึ่งควรค่าแก่การรับประทาน ผู้ที่เล่นกีฬาและออกแรงอย่างหนักเป็นประจำต้องการโปรตีนมากขึ้น ซึ่งหมายถึงเนื้อสัตว์มากขึ้น ตารางแคลอรี่ของเนื้อสัตว์ที่รวบรวมมาอย่างดีจะช่วยคุณคำนวณอาหารที่ถูกต้อง:

ชื่อผลิตภัณฑ์	กระรอก	ไขมัน	น้ำ	แคลอรี่ต่อ 100 กรัม
เนื้อหมู	11,4	49,3	38,7	489
เนื้อวัว	18,9	12,4	67,7	187
เนื้อแกะ	16,3	15,3	67,7	203
ไก่	20,8	8,8	68,9	165
เป็ด	16,5	61,2	51,5	346
ห่าน	16,1	33,3	49,7	364
กระต่าย	20,7	12,9	65,3	199
ไก่งวง	64,5	12,0	64,5	197
ไก่ตะเภา	21,1	16,9	61,1	254
นูเตรีย	20,8	10	66,3	213
เนื้อม้า	20,2	7	72,5	143

มีข้อห้ามไม่มากนักสำหรับเนื้อสัตว์ ล้วนแล้วแต่เป็นคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคอ้วนทุกรูปแบบและปัญหาในสนาม โรคหัวใจและหลอดเลือดไม่แนะนำให้กินเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและจำกัดการบริโภคเนื้อหมู เนื่องจากมีคอเลสเตอรอลสูง ในกรณีเช่นนี้ ขอแนะนำให้ปรุงเนื้อในน้ำหรือนึ่งโดยไม่ใช้น้ำมัน

เนื้อหมู. ประโยชน์และโทษของเนื้อสัตว์

หมูเป็นเนื้อสัตว์ที่พบมากที่สุดและเป็นที่รักของมนุษยชาติสมัยใหม่ การอภิปรายเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของเนื้อหมูยังไม่หยุดนิ่งจนถึงขณะนี้ นักโภชนาการหลายคนมั่นใจว่าร่างกายค่อนข้างหนักสำหรับร่างกายมนุษย์ คนอื่น ๆ อ้างว่าปริมาณของสารที่มีประโยชน์นั้นไม่สามารถถูกแทนที่ได้และยืนยันว่าควรบริโภคเป็นประจำ แต่ในปริมาณที่ จำกัด

ก่อนอื่นควรสังเกตว่า ร่างกายอ้วนหมู คือ น้ำมันหมู มีธาตุที่มีประโยชน์มากมายที่รับรองสุขภาพ ระบบประสาท. มีเพียงสารเหล่านี้เท่านั้นที่สามารถฟื้นฟูเซลล์ประสาทในร่างกาย กล่าวคือ:

• กรดอาราคิโดนิก - สามารถควบคุมฮอร์โมนของมนุษย์ได้
• ซีลีเนียม - มีผลดีต่อสมองซึ่งจะช่วยปรับปรุงความสามารถทางจิตของบุคคล

เนื้อหมู

นอกจากสารสำคัญทั้งสองนี้แล้ว ยังมีสารที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกจำนวนหนึ่งที่สามารถแยกแยะได้:

• วิตามินบีทั้งหมดมีอยู่ในเนื้อหมูในปริมาณที่เพียงพอ
• วิตามินเอ
• วิตามินพีพี
• วิตามินซี
• โพแทสเซียม
• แมกนีเซียม
• ฟอสฟอรัส
• เหล็ก
• แมงกานีส
• นิกเกิล
• โคบอลต์
• ดีบุก
• โซเดียม
• โมลิบดีนัม

องค์ประกอบจำนวนมากเช่นนี้แสดงให้เห็นอย่างมั่นใจว่าหมูไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่ยังจำเป็น! นอกจากนี้ ด้วยน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น เฉพาะเนื้อหมูเท่านั้นที่สามารถฟื้นฟูความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและพัฒนาได้

เมื่อกินหมู ให้นึกถึงปริมาณไขมันของมัน ยิ่งเนื้ออ้วนมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีแคลอรีมากขึ้นเท่านั้น ส่วนที่อ้วนที่สุดถือเป็นส่วนคอและปีกข้าง (น้ำมันหมู) และเนื้อสันในถือว่าเป็นส่วนที่บางที่สุด

เนื้อวัว. ประโยชน์และโทษของเนื้อสัตว์

เนื้อวัวไม่เป็นที่นิยมเท่าหมู แต่ก็ถือว่าเป็นหนึ่งในที่สุด พันธุ์ที่มีประโยชน์เนื้อ. มักรวมอยู่ในอาหารและโภชนาการทางการแพทย์ เนื้อสัตว์อุดมไปด้วยโปรตีน และยังเป็นแหล่งของกรดอะมิโนที่สำคัญและจำเป็นสำหรับมนุษย์อีกด้วย เนื้อวัวแตกต่างจากเนื้อสัตว์อื่นตรงที่ร่างกายดูดซึมได้ดีมาก เนื้อสัตว์มีคุณสมบัติที่ขาดไม่ได้ - เพื่อต่อต้านความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหาร นั่นคือเหตุผลที่แนะนำเนื้อวัวสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและแผล

เนื้อวัว

เนื้อแดงอุดมไปด้วยสังกะสี ซึ่งหมายความว่ามันมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของผู้หญิง นอกจากนี้ยังรวมอยู่ในอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางเป็นระยะ อันตรายของเนื้อสัตว์นี้เป็นปัญหาที่ค่อนข้างซับซ้อน แต่นักโภชนาการและแพทย์ทุกคนได้ข้อสรุปเช่นเดียวกัน: เนื้อโคเป็นอันตรายเฉพาะในกรณีที่สัตว์ได้รับไนเตรตและยาฆ่าแมลงอย่างต่อเนื่อง

น่าเสียดายที่ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่เลี้ยงสัตว์กำลังฉีดยาปฏิชีวนะและฮอร์โมนการเจริญเติบโตจำนวนมาก สิ่งนี้ทำให้คุณภาพของเนื้อสัตว์ลดลงอย่างมาก นอกจากนี้ การจัดเก็บเนื้อสัตว์อย่างไม่เหมาะสมยังเป็นสาเหตุของการเป็นพิษและการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย ไม่ควรละลายเนื้อและแช่แข็งหลายครั้ง ในกรณีเช่นนี้ มันจะกลายเป็นแหล่งของสารก่อมะเร็ง

เนื้อสัตว์ปีก: ไก่, ไก่งวง, เป็ด ประโยชน์และโทษ

เนื้อไก่มีชื่อเสียงและเป็นที่ต้องการมากที่สุดทั้งในประเทศและต่างประเทศของเรา นี่เป็นเนื้อสัตว์ที่ราคาไม่แพงและอร่อยที่สุดจากทั้งหมด ใดๆ จานเนื้อคุณสามารถเตรียมเนื้อไก่อย่างกล้าหาญ: ชิ้นเนื้อ, เกี๊ยว, เคบับ, สตูว์เนื้อวัวและแม้แต่ชิชเคบับ เนื้อไก่ดูดซึมได้ดีที่สุดโดยร่างกายมนุษย์และมีชื่อเสียงในด้านการมีสุขภาพที่ดี ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ.

เป็นที่น่าสนใจที่จะทราบว่าเนื้อไก่มีไม่เกิน 190 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์และหากต้มแล้วจะเหลือเพียง 137 แคลอรีเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่เนื้อไก่ถือเป็นอาหารและมักจะถูกกำหนดให้กับผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจที่จะทอดไก่ คุณเสี่ยงต่อการเพิ่มปริมาณแคลอรี่จาก 190 เป็น 220 กิโลแคลอรี ให้ความพึงพอใจกับเนื้อสัตว์ที่ปรุงในหม้อนึ่ง ในหม้อหุงช้า หรือในน้ำ เนื่องจากนอกจากไขมันต่ำแล้ว ยังมีคอเลสเตอรอลน้อยกว่าอีกด้วย

เนื้อไก่

เนื้อไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่นักกีฬามักบริโภค เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ และการออกกำลังกาย มวลกล้ามเนื้อ. ใช่ และผลิตภัณฑ์นี้สามารถขจัดความหิวได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินบีและวิตามินเอที่มีประโยชน์

เมื่อรับประทานไก่ คุณต้องระวังในการเลือกสัตว์ปีก เนื่องจากเฉพาะสัตว์ปีกที่ปลูกเองเท่านั้นที่มีประโยชน์ที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่อยู่บนชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ตมักเป็นสินค้าอุตสาหกรรม และใช้ยาปฏิชีวนะ เนื้อสัตว์ดังกล่าวมีสารอันตรายมากมาย

• เนื้อไก่งวงคล้ายกับไก่มาก แต่ก็ยังไม่เป็นที่ต้องการมากที่สุด เนื้อไก่งวงมีคุณสมบัติที่ดีเยี่ยม - ย่อยง่าย นั่นคือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือมีปัญหาทางเดินอาหาร
• มีสารที่มีประโยชน์มากมายในเนื้อไก่งวงซึ่งมีมากกว่าประเภทอื่นๆ ทั้งหมด มีโซเดียมอยู่มาก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้แม้วมีรสเค็มเล็กน้อย การบริโภคเนื้อสัตว์นี้เป็นประจำในอาหารมีส่วนช่วยในกระบวนการสร้างเลือดในร่างกาย
• อกไก่งวงเหมาะสำหรับการลดความหิว เป็นการดีที่สุดที่จะต้มหรือนึ่งเนื้อปริมาณของธาตุจะถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการประมวลผลดังกล่าว คุณประโยชน์ทวีคูณด้วยการเพิ่มเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ ถั่วเขียวซึ่งเข้ากันได้ดีกับเธอ

ซากไก่งวง

เป็ดถือเป็นอาหารอันโอชะอย่างถูกต้องและ จานเทศกาล. สังเกตว่าผู้ชายมีความหลงใหลเป็นพิเศษสำหรับเขาเนื่องจากส่งผลดี " สุขภาพของผู้ชาย"และไม่น่าแปลกใจเพราะองค์ประกอบของมันอุดมไปด้วย:

• กรดโฟลิค
• เหล็ก
• โพแทสเซียม
• ทองแดง
• ไรโบฟลาวิน
• โซเดียม

Uta เป็นเนื้อที่อร่อย แต่มีไขมันค่อนข้างมาก ซึ่งหมายความว่าไม่ใช่อาหาร แต่ถ้าคุณไม่ใช้มันบ่อยเกินไป คุณจะได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์นี้อย่างแน่นอน กรดไขมันอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ ใช่และการทารุณกรรมเป็ดไม่คุ้มเพราะคอเลสเตอรอลสูงในเนื้อสัตว์

เนื้อเป็ด

เนื้อไก่ตะเภาเป็นสิ่งที่อยากรู้อยากเห็นสำหรับผู้ที่ไม่ได้ผสมพันธุ์นกตัวนี้ที่บ้าน มันแตกต่างจากไก่มากและไม่อ้วนและมีแคลอรีสูงเมื่อเปรียบเทียบ เนื้อสัตว์มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย:

• ฮิสติดีน
• วาลีน
• ทรีโอนีน
• ไรโบฟลาวิน
• วิตามินบี
• แมงกานีส
• โพแทสเซียม
• โซเดียม
• แคลเซียม

ซากไก่ตะเภา

วิดีโอ: “ไก่. ประโยชน์และโทษ เนื้อไก่มีประโยชน์อย่างไร?

แคลอรี่ปลา: ตารางต่อ 100 กรัม

ปลาแม่น้ำหรือทะเลใด ๆ มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกาย ปลาเป็นส่วนสำคัญของอาหารของบุคคลใด ๆ ดังนั้นควรรับประทานบ่อยๆ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ ประกอบด้วยแร่ธาตุและกรดไขมันมากมายซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์

ปลา: ประโยชน์และแคลอรี่

นอกจากนี้. มีข้อดีหลายประการและมีผลดีต่อบุคคลเท่านั้น:

• ทำให้เปอร์เซ็นต์ของคอเลสเตอรอลในเลือดลดลงอย่างเห็นได้ชัด
• สามารถเสริมสร้างผนังหลอดเลือด กล้ามเนื้อหัวใจและให้ธาตุที่มีประโยชน์สำหรับสมองซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของมัน
• คนที่กินปลาเป็นประจำจะรู้สึกดีขึ้นมาก
• เมื่อปลารวมอยู่ในอาหารหลัก คุณภาพเลือดจะดีขึ้น
• การเผาผลาญไขมันในร่างกายมนุษย์เริ่มดีขึ้น
• ปลาให้ "ความอ่อนเยาว์" คนก็ดูดีได้
• ปลาสามารถป้องกันโรคต่างๆ ได้ดี เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ หรือแม้แต่โรคเบาหวาน

ตารางแคลอรี่ หลากหลายพันธุ์ปลา:

ชื่อปลา:	กระรอก	ไขมัน	แคลอรี่ต่อ 100 กรัม
ปลาค็อด	17,8	0,7	78
แซลมอน	24	6,5	176
ปลาทู	19,6	14,7	211
ดิ้นรน	18,2	1,3	84,5
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง	18,5	13,1	192
ปลาเทราท์	21	2	164
ทูน่า	22,7	0,7	96
หอก	21,3	1,3	97
ปลาคาร์ปไม้กางเขน	17,7	1,8	87
พอลล็อค	17,6	1	79
hake	16,6	2,2	86
แซลมอนสีชมพู	20,5	6,5	140
ปลาคาร์พ	19,4	5,3	125
แซลมอน	21	7	147
แซนเดอร์	21,3	1,3	97
ปลาเฮอริ่ง	17	8,5	145
ยำแซลมอน	19	5,6	127
กระบอก	17,5	2	88
ทรายแดง	17,1	4,4	105
กลิ่น	15,4	4,5	102,1
โวบลา	18	2,8	95
เบลูก้า	17,5	2	88
กุ้งเคย	20,1	6,1	135,3
ปลาบู่	12,8	8,1	145
Capelin	13,4	11,5	157
เบอร์บอท	18,8	0,6	81
notothenia	14,8	10,7	156
คอน	17,6	5,2	117
halibut	18,9	3	103
saury	18,6	20,8	262
ปลาดุก	16,8	8,5	144
ปลาทู	18,5	5	119

การกินปลาบ่อยๆ สามารถป้องกันตัวเองจากโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายได้อย่างสมบูรณ์

สังเกตได้ว่าปลาบางชนิด เช่น ปลาสเตอร์เจียนและปลาเฮอริ่ง สามารถปรับปรุงคุณภาพของการมองเห็น สภาพของผิวหนัง ผมและเล็บ เมื่อเลือกปลา ให้ใส่ใจกับสภาพของครีบ เหงือก และเกล็ดของมัน ยังไง ปลาน้อยยอมจำนนต่อ "การโจมตี" ของมนุษย์และยิ่งเธออายุน้อยกว่า องค์ประกอบของเธอจะยิ่งใหญ่และสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

ปลาดีต่อสุขภาพ

• ปลาอุดมไปด้วยวิตามินดีซึ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพกระดูก
• ปลาทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและลดปริมาณไขมันในเลือด
• การกินปลาเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมและลำไส้ใหญ่ได้
• การกินปลาสัปดาห์ละสามครั้งช่วยให้ต่อมไทรอยด์ทำงานเป็นปกติและป้องกันโรคได้

น้ำมันปลาเป็นส่วนประกอบของปลาที่มีประโยชน์มากที่สุด เพื่อให้ได้กรดไขมันสูงสุด คุณต้องกินปลาเช่นปลาเฮอริ่งหรือหอก

วิดีโอ: "ประโยชน์ของปลาและอาหารทะเลทบทวนประเภทเคล็ดลับโภชนาการ"

อาหารทะเล. ประโยชน์และโทษต่อมนุษย์

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนได้รวมอาหารทะเลไว้ในอาหารหลักของพวกเขา ทุกคนควรลองอาหารอันโอชะของทะเลอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต พวกเขามีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อและแตกต่างจากอาหารอื่นๆ ตลาดสมัยใหม่เต็มไปด้วยรายการต่างๆ:

• เนื้อปู
• หอยแมลงภู่
• หอยนางรม
• ล็อบสเตอร์
• ล็อบสเตอร์
• กุ้ง
• ปลาหมึก
• ปลาหมึก
• หอยเชลล์

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้กลายเป็นอาหารประจำร้านที่ได้รับความนิยม แทนที่กั้งที่เราคุ้นเคย นอกจากนี้ผู้คนเริ่มกินคะน้าทะเลเพิ่มลงในสลัดปรุงรสด้วยกระเทียมและน้ำมัน อาหารทะเลไม่ต่างกันแค่ ความอร่อยแต่ยังมีสารอาหารและสารอาหารสูงอีกด้วย "อาหารทะเล" ประกอบด้วยไอโอดีนจำนวนมาก รวมทั้งแคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม

อาหารทะเล

• ชื่นชมมากเมื่อเร็ว ๆ นี้ หอยเชลล์- อาหารทะเล. มีสังกะสีกำมะถันและกลุ่มวิตามินบีจำนวนมากรวมทั้งหอยเชลล์ในอาหารคุณสามารถ "อิ่มตัว" ร่างกายด้วยธาตุที่มีประโยชน์และป้องกันโรคต่างๆ
• อาหารทะเลอุดมไปด้วยโปรตีนอย่างเหลือเชื่อ ย่อยง่ายสำหรับร่างกายมนุษย์ และดีต่อกระดูกและมวลกล้ามเนื้อ
• เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากอาหารทะเล คุณควรปรุงมันเสมอ วิธีนี้จะช่วยขจัดคราบไม้ในอาหารและบรรเทาอาการพิษได้
• หอยนางรมผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามินดี การขาดซึ่งนำไปสู่มะเร็ง นอกจากวิตามินดีแล้ว ยังมีวิตามินเอจำนวนมาก และไอโอดีนที่มีความเข้มข้นสูง
• ปลาหมึกยักษ์- สัตว์ทะเลที่มีกรดไขมันจำเป็นและมีประโยชน์ต่อมนุษย์จำนวนมาก ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ปลาหมึกย่อยง่ายมาก
• คะน้าทะเล- เป็นแหล่งไอโอดีน คุณต้องกินมันอย่างฉลาดและไม่เกินสี่สิบกรัมต่อวัน เป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำและมีวิตามินสูง
• ปู -อาหารโปรตีนที่มีปริมาณไขมันต่ำ ไม่ใช่แค่อาหารอันโอชะ แต่มันคือ ผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับคน อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่ดีต่อสุขภาพ
• ปลาหมึกแหล่งของวิตามิน A, E, C และ PP เป็นยาป้องกันโรคของหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างดีเยี่ยม
• กุ้งมีโพแทสเซียมและไอโอดีนเป็นจำนวนมาก อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 การบริโภคกุ้งเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
• หอยแมลงภู่เป็น "แชมป์" ในแง่ของปริมาณโปรตีน พวกเขามีโปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์หรือปลา มีแคลอรีต่ำและมีธาตุที่มีประโยชน์มากมาย

แคลอรี่อาหารทะเล: ตารางต่อ 100 กรัม

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ อาหารทะเลต้องการการรับประทานที่เหมาะสม ตารางแคลอรี่อาหารทะเลจะช่วยคุณคำนวณอาหารสำหรับแต่ละ:

ชื่อผลิตภัณฑ์:	กระรอก	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต	แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:
คาเวียร์แดง	32	15	—	280
คาเวียร์สีดำ	36	10	—	210
ปูอัด	17,5	2	—	88
กุ้ง	18,3	1,2	0,8	87
เนื้อปู	21	3	—	79
หอยแมลงภู่	11,5	2	3,3	77
ปลาหมึก	18	2,2	2	100
ปลาหมึกยักษ์	14,9	1,4	2,2	82
คะน้าทะเล	0,9	0,2	—	5,4
ราพัน	16,7	1,1	—	76,7
กั้ง	20,5	0,7	0,3	90
หอยนางรม	9	2	4,5	72

วิดีโอ: "อาหารทะเล: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย"

เป็นไปไม่ได้ที่จะประมาทประโยชน์ของปลาต่อร่างกายมนุษย์ พวกเราหลายคนจำได้ว่าไร้รสชาติ แต่มีประโยชน์มาก ไขมันปลา. ก่อนหน้านี้ ในโรงอาหารของสหภาพโซเวียต วันพฤหัสบดีเป็นวันปลาบังคับด้วยเหตุผล ปลามี องค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์มากมาย. รายการดูน่าประทับใจทีเดียว:

• เหล็ก;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• โพแทสเซียม;
• โซเดียม;
• สังกะสี;
• กำมะถัน;
• โคบอลต์;
• ทองแดง;
• ไอโอดีนและอื่น ๆ

เนื้อปลา ยังมีคุณค่าต่อการมีวิตามินที่สำคัญต่อร่างกายของกลุ่ม B และ D.

ปริมาณแคลอรี่ของปลาสดมีตั้งแต่ 70 กิโลแคลอรีถึง 219 กิโลแคลอรี

ขึ้นอยู่กับชนิดของปลาและปริมาณไขมัน ปลายิ่งอ้วนก็ยิ่งมีแคลอรีมากขึ้น. แต่คุณสามารถกำหนดปริมาณแคลอรี่ของปลาที่มีไขมันได้ในกระบวนการเตรียมอาหาร

ปลานึ่ง

การทำอาหารด้วยไอน้ำเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด วิธีที่ดีกว่ารักษาสารที่มีประโยชน์ไว้ ปลา, สตูว์นึ่งเป็นส่วนผสมของรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพเพราะมันไม่มีไขมันหรือน้ำมัน

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือมีโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ประเภทนี้ การรักษาความร้อนเหมาะแก่การประกอบอาหารมากที่สุด ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ เครื่องใช้ในครัวบน ห้องครัวทันสมัย- multicooker จะช่วยปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหาร

ในปลานึ่ง 100 กรัม - 174 กิโลแคลอรี

ค่าพลังงานของปลาอบ (ในแป้ง)

หลายคนที่คิดถึงสุขภาพตัวเองล้วนๆ ปฏิเสธเนื้อสัตว์และแทนที่ด้วยปลา. ความถูกต้องของการตัดสินใจครั้งนี้เห็นได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าชาวญี่ปุ่น (ซึ่งรับประทานอาหารทะเลเป็นหลัก) ต่างกัน สุขภาพดีขึ้นกว่าชาวยุโรป

ปลาอบ 100 กรัมให้พลังงาน 205 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของปลาดังกล่าวสูงกว่านึ่ง หากต้องการกระจายเมนูของคุณ คุณสามารถลองใช้สูตรปลาเฮอริ่งทั่วไปใน ปะทะ- ปะทะ.

ปลาในแป้ง 100 กรัม มี 226 กิโลแคลอรี

จานกลายเป็นต้นฉบับและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่ใช่อาหารเลย

ตอนนี้หลายคนให้ความสนใจกับสิ่งที่พวกเขากินเป็นอย่างมาก กล่าวอีกนัยหนึ่ง รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ผู้คนให้ความสำคัญกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ตลอดจนคุณค่าด้านพลังงาน โดยหลักการแล้วสิ่งนี้ถูกต้อง ทำให้ควบคุมน้ำหนักได้ง่ายขึ้น ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของสุขภาพและความงามของเรา การกินปลาเป็นประจำ (สัปดาห์ละสองครั้ง) ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจได้อย่างมาก รวมทั้งเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์

ปลามีกี่แคลอรี?

โดยบัญชีทั้งหมดไม่มาก ที่จริงแล้วเมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อสัตว์แล้ว ดูเหมือนอาหารที่เบากว่ามาก ในกรณีนี้ปลาจะมีประโยชน์มาก มีโปรตีน แร่ธาตุ วิตามินมากมาย มันขาดไม่ได้อย่างแน่นอนในอาหาร จำนวนแคลอรี่ในปลาที่แตกต่างกันนั้นแตกต่างกัน อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมการ ตัวอย่างเช่น คุณรู้หรือไม่ว่าปลามีแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (100 กรัม) หรือไม่? ดังนั้น เบอร์บอท - 65, พอลล็อค - 70; ปลาเฮอริ่งแอตแลนติก - 57; หอกและแซนเดอร์ - 72 อัน; ปลาค็อด - 59; hake - 86; ปลาทูม้า - 119; ปลาลิ้นหมา - 90; เคปลิน - 157; แซลมอนสีชมพู - 147; ปลาทูน่า - 296. นี่คือถ้าเรากำลังพูดถึง ปลาดิบหรือนึ่ง อย่างไรก็ตาม จากการแปรรูปเพิ่มเติม ปลาจะมีแคลอรีสูงมากขึ้น

อาหารปลา

หลายคนนึกถึงจำนวนแคลอรีในปลาเมื่อจำเป็นต้องลดน้ำหนัก ด้วยความช่วยเหลือของปลา คุณสามารถลดน้ำหนักได้ไม่กี่กิโลกรัม มีอาหารพิเศษเป็นเวลา 10 วัน สังเกตเงื่อนไขทั้งหมด ลดได้ 3.5 เหลือ 5 กิโล น้ำหนักเกิน. ในระหว่างวัน คุณควรดื่มน้ำเปล่าบริสุทธิ์ 1.5 ลิตร

อาหารเช้า - ชาเขียว 2 ถ้วย, ไข่ 1 หรือ 2 ฟอง, kefir หนึ่งแก้วหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ, คอทเทจชีสสามารถเพิ่มได้และหนึ่งเม็ด วิตามินซี. อาหารกลางวัน - น้ำหนึ่งแก้ว, ปลาต้มส่วนหนึ่งกับ ผักสด, คุณสามารถกินผลไม้อะไรก็ได้ อาหารกลางวัน - น้ำ 2 แก้ว, ปลา 250 กรัมในรูปแบบใดก็ได้, กับข้าวของผัก (ยกเว้นพวกแป้ง) คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยที่ไม่มีไขมัน อาหารเย็น - เมนูเดียวกับช่วงกลางวัน

มันเป็นสิ่งสำคัญ!

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังรับประทานอาหารอย่างถูกต้อง ให้สังเกตข้อเท็จจริงต่อไปนี้ ปริมาณแคลอรี่ของปลารมควันนั้นสูงกว่าดิบหรือต้มมาก อย่างไรก็ตาม ปลาต้มไม่ได้มีค่าพลังงานแตกต่างจากปลาดิบ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพื่อวัตถุประสงค์ในการบริโภคอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของปลารมควันสูงกว่าดิบ 1.7 เท่า หากคุณต้องการทราบปริมาณแคลอรี่ของปลาแห้ง ให้คูณตัวเลขดิบด้วย 1.6 ทอดด้วย 1.5 กล่าวอีกนัยหนึ่ง ปลาในรูปแบบใดๆ ก็ตาม ยกเว้นการต้ม มีปริมาณแคลอรีสูงกว่าที่เราต้องการประมาณหนึ่งเท่าครึ่งเมื่อทานอาหาร การทำขนมปังเพิ่มเติมจะเพิ่มทันที 100 กิโลแคลอรีสำหรับทุกๆ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นอย่าลืมปัจจัยนี้เมื่อสร้างตารางการรับประทานอาหาร

และสิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่ใช่ปริมาณแคลอรี่

คำถามเกี่ยวกับจำนวนแคลอรีในปลาไม่ควรเป็นพื้นฐาน ผลิตภัณฑ์นี้ต้องมีอยู่ในอาหารประจำวัน เนื่องจากมีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ทองแดง ซีลีเนียม และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า-3 เป็นจำนวนมาก การใช้งานเป็นประจำยังช่วยยืดอายุความอ่อนเยาว์ เนื่องจากโปรตีนจากปลาเป็นวัสดุในอุดมคติสำหรับการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ

ผู้สนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีอย่าเบื่อกับการโปรโมต คุณค่าทางโภชนาการปลา. ชาวทะเลและแม่น้ำเป็นคนแรกในรายการแหล่งที่มาของกรดไขมันโอเมก้า 3 โปรตีนที่ย่อยง่ายซีลีเนียมซึ่งจำเป็นต่อการดำรงชีวิตวิตามิน B12 และ D ปริมาณแคลอรี่ของปลาต่ำซึ่งช่วยให้สามารถ ใช้ในอาหารต่างๆ

แคลอรี่ปลา

คุณค่าทางโภชนาการของปลาทะเลและแม่น้ำ

ปลาเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของสมองและหัวใจของมนุษย์ ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยสอง กรดไขมัน- timnodonic และ cervonic ซึ่งมีค่าอย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์ ไม่มีไขมันพืช (ยกเว้นไขมันที่ได้จากสาหร่ายบางชนิด) แต่พบในสัตว์โดยเฉพาะไขมันสัตว์ทะเล กรดเหล่านี้ป้องกันโรคอ้วน มีประโยชน์สำหรับการไหลเวียนในสมอง และป้องกันความบกพร่องทางสายตา ไขมันโอเมก้า 3 มีความจำเป็นสำหรับ:

• สนับสนุนสุขภาพหัวใจ
• ลดความดัน
• ป้องกันการเกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ;
• ป้องกันจังหวะ;
• ลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ สมองเสื่อม และเบาหวาน
• ป้องกันการพัฒนาของโรคข้ออักเสบ

ผลิตภัณฑ์จากปลาอุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส และแร่ธาตุอื่นๆ:

• เหล็ก;
• สังกะสี;
• ไอโอดีน;
• แมกนีเซียมและโพแทสเซียม

ปริมาณคอเลสเตอรอลและไขมันที่ลดลงในปลาบางชนิดจะได้รับการชดเชยด้วยปริมาณโปรตีนที่เพิ่มขึ้น ร่างกายมนุษย์ต้องการการเติมโปรตีนทุกวันเพราะไม่ได้เก็บไว้ในร่างกายสำรอง

น้ำมันปลามีความสำคัญต่อการพัฒนาสมองตามปกติในเด็กในครรภ์และทารกในช่วงปีแรกของชีวิต

วิธีการปรุงอาหารส่งผลต่อจำนวนแคลอรีที่เหลืออยู่ในปลาหลังจากผ่านกรรมวิธีแล้ว ตัวอย่างเช่นในปลาทูต้มหรือปลาเฮกต้มมีเพียง 80-100 กิโลแคลอรี และพันธุ์เดียวกันนี้ ทอดหรือลวกในน้ำมัน มีปริมาณ 200-300 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของปลาแห้ง เช่น ปลาทรายแดง คือ 221 กิโลแคลอรี และปลาทรายแดงต้มมี 126 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ปลาเค็มมีผลต่อคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นในปลาเฮอริ่งทอดจึงมีเพียง 161 กิโลแคลอรีและปริมาณแคลอรี่ของปลาเค็มอยู่ที่ 217 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปลาแม่น้ำเมื่อเทียบกับปลาทะเลมีแคลอรีน้อยจึงมักจะเตรียมอาหารจากมันสำหรับ อาหารไดเอท. โปรตีนในนั้นย่อยง่ายและเปลี่ยนเป็นโปรตีน

ปลามีวิตามินดีซึ่งเสริมสร้างระบบโครงร่าง methionine ซึ่งช่วยป้องกันการสะสมของไขมันในร่างกายมนุษย์ หลายพันธุ์มีสารที่ป้องกันการพัฒนาของโรค ตัวอย่างเช่นแนะนำให้ใช้ปลาคาร์พเพื่อป้องกันโรคไทรอยด์ Pike ไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์อาหารที่มีไขมัน 3% แต่ยังเป็นยาฆ่าเชื้อที่เพิ่มการป้องกันของมนุษย์

คุณค่าทางโภชนาการของปลา

ปลาต้ม ทอด อบ กี่แคล

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ลงได้ ตัวอย่างเช่น ในการอบหรือต้มไขมันพันธุ์ต่าง ๆ ของชาวทะเลและแม่น้ำ ค่าพลังงาน. สำหรับโภชนาการทางการแพทย์และอาหารจะใช้วิธีการรักษาความร้อนอย่างประหยัด:

1. ไอน้ำ. นักโภชนาการแนะนำให้ใช้วิธีนี้เพราะด้วยการแปรรูปผลิตภัณฑ์นี้สารอาหารทั้งหมดในปลาจะยังคงอยู่ การขาดน้ำมันไขมันเสียส่งเสริมการลดน้ำหนักมีผลดีต่อร่างกายของผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ใน 100 กรัม เช่น ปลาแซลมอนนึ่งมี 101 กิโลแคลอรี
2. การอบฟอยล์ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในลักษณะนี้สูงกว่าที่เตรียมภายใต้อิทธิพลของไอน้ำ ค่าพลังงานของปลาแดงอบฟอยล์คือ 197 กิโลแคลอรี และในผลิตภัณฑ์นึ่งนี้ -121 kcal
3. ปิ้งย่าง. การสัมผัสกับควันและไฟส่งผลดีต่อผลิตภัณฑ์ เปิดไฟช่วยรักษา จำนวนเงินสูงสุดธาตุอาหาร ต้องขอบคุณการอบชุบด้วยความร้อน เนื้อปลาจึงนุ่มและชุ่มฉ่ำ ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ยังอยู่ในช่วงที่ยอมรับได้ ตัวอย่างเช่น ปลาแดงนึ่งมี 121 กิโลแคลอรี และสเต็กย่างมี 155 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกการทำอาหารที่แย่ที่สุดคือการทอด สารที่ปล่อยออกมาระหว่างกระบวนการทอดส่งผลเสียต่อหัวใจ ตับ และกระเพาะอาหาร

ตารางเปรียบเทียบปริมาณแคลอรี่ของปลาทอดและปลาต้ม

ปลาแห้งเป็นที่นิยมมาก นี่คือขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมสำหรับเบียร์ซึ่งมีรสชาติและความคิดริเริ่มที่เป็นเอกลักษณ์ ปริมาณแคลอรี่ของปลาแห้งจะขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เตรียม วิธีการทำให้แห้ง และปริมาณเกลือ บ่อยครั้งที่สายพันธุ์แม่น้ำเค็มและทำให้แห้ง มีแคลอรี่น้อยกว่า และในรูปแบบแห้ง ค่าพลังงานของพวกมันจะไม่เพิ่มขึ้นมากนัก โดยเฉลี่ยแล้วปลาแห้ง 100 กรัมมี 250-270 กิโลแคลอรี

ปลามีกี่แคลอรี

ตารางแคลอรี่ปลาต่อ 100 กรัม

ผลิตภัณฑ์จากปลามีข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้เหนือผลิตภัณฑ์ประเภทอื่นๆ ที่มีโปรตีนและธาตุ ปริมาณแคลอรี่ต่ำ ย่อยง่ายช่วยให้สามารถใช้ใน หลากหลายเมนูโภชนาการทางการแพทย์และอาหาร

ตารางแคลอรี่ของปลาบางชนิดต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

จำนวนแคลอรีสูงสุดในปลาที่ผ่านการทำให้แห้ง คุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้น 25% เมื่อเทียบกับต้ม ปลาแห้งปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูป: ร้อนหรือเย็น ในการทำให้แห้งโดยวิธีแรกจะมีสารที่มีประโยชน์เพียงไม่กี่ชนิด ในขณะที่วิธีการทำแห้งแบบเย็นจะคงไว้ซึ่งสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด

ตารางแคลอรี่ของปลา

พันธุ์สำหรับอาหารไดเอท

ตั้งแต่อายุยังน้อยควรสอนเด็ก ๆ ให้รู้จักกับผลิตภัณฑ์จากปลา องค์ประกอบที่มีอยู่ในนั้นส่งผลต่อการส่งเสริมสุขภาพ ให้ความงามแก่ผม เล็บ ช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ในหลายอาหาร อาหารปลามักจะรวมอยู่ในเมนูอาหารค่ำเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะถูกย่อยในร่างกายมนุษย์ภายใน 4 ชั่วโมง และผลิตภัณฑ์จากปลาใน 2 ชั่วโมง ซึ่งช่วยให้กระเพาะทำงานง่ายในเวลากลางคืน เพื่อรักษาสุขภาพ คุณต้องกินอาหารประเภทปลาอย่างน้อยสามครั้งต่อสัปดาห์ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารที่มีไขมันต่ำ

ซึ่งรวมถึง:

• แซนเดอร์;
• ปลาคาร์พ;
• ปลาคาร์พ;
• พอลล็อค;
• ไวทิง;
• กระบอก;
• หอก;
• นาวากา;
• พูด;

อาหารหลายอย่างรวมถึงอาหารทะเลและอาหารที่ทำจากพวกมัน นอกจากจะมีไขมันต่ำแล้ว ยังเป็นแหล่งไอโอดีนที่สำคัญอีกด้วย กุ้งมีวิตามินบี 12 หอยแมลงภู่มีวิตามินอีซึ่งส่งผลต่อความงามของผิว ปลาหมึกที่มีไอโอดีนในปริมาณสูงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์ หอยเชลล์,คะน้าทะเลจะช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน เพิ่มภูมิคุ้มกัน

แต่ต้องจำไว้ว่าอาหารทะเลซึ่งมีแคลอรี่ต่ำนั้นมีส่วนช่วยในการพัฒนาอาการแพ้

ทุกวันนี้ ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่เฝ้าดูไลฟ์สไตล์ของพวกเขาโดยเฉพาะ เราทุกคนต้องการที่จะมีสุขภาพที่ดีและคงความอ่อนเยาว์ เป็นเวลานาน. ดังนั้นเราจึงชอบกินอาหารที่เหมาะสมเท่านั้นซึ่งจะทำให้ร่างกายแข็งแรง ในการแสวงหาความสามัคคี เราชอบอาหารประเภทปลาและผลิตภัณฑ์จากนม ผัก ผลไม้และผลเบอร์รี่จากธรรมชาติ

ปลาชนิดใดให้ความชอบระหว่างอาหาร? ปลามีกี่แคลอรี? ในรูปแบบใดมีประโยชน์มากกว่ากัน? มาลองตอบคำถามที่น่าตื่นเต้นเหล่านี้กัน

ปลามีกี่แคลอรี? เพื่อให้คำตอบที่ชัดเจน คุณต้องเข้าใจประเภทของการแปรรูปและความหลากหลายของปลา พิจารณาพันธุ์ที่พบบ่อยที่สุด ที่ สดที่สุด แคลอรี่ต่ำมี:

ปลาเฮอริ่งแอตแลนติกมีประมาณ 57 กิโลแคลอรี

ปลาคอด - 59 กิโลแคลอรี;

หอกและหอกคอน - 72 Kcal;

พอลลอค - 70 กิโลแคลอรี;

ปลาเฮก - 72 กิโลแคลอรี

ในบรรดาพันธุ์แคลอรี่ปานกลางสามารถแยกแยะปลาลิ้นหมา (มี 90 กิโลแคลอรี), ปลาทู (มีประมาณ 119 กิโลแคลอรี); ตามด้วยแซลมอนสีชมพู - 147 kcal และ Capelin - 157 kcal ปลาที่มีแคลอรีสูงที่สุดคือทูน่าซึ่งมีมากถึง 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อย่าลืมว่าตัวบ่งชี้เหล่านี้แสดงลักษณะเฉพาะของปลาสดเท่านั้น เช่นเดียวกับตัวเลือกอื่น ๆ - รมควัน เค็ม ต้มและทอด พวกเขาจะกล่าวถึงด้านล่าง

กี่แคลอรี่ในและรมควัน? อาหารดังกล่าวได้รับการประมวลผลจึงมีแคลอรีมากขึ้น ตัวบ่งชี้นี้ต่ำที่สุดในสายพันธุ์เช่นปลาเฮอริ่ง (145 (150), ปลาคอด (115), ปลาทะเลชนิดหนึ่ง (154), ปลาแซลมอนสีชมพู (164)

จากนั้นมาทรายแดงแห้ง - 221 kcal และปลาเทราท์ - 227

แซลมอนรมควันและเค็มถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีแคลอรีสูงที่สุด โดยมีมากถึง 240 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ที่ การประมวลผลเพิ่มเติมของอาหารใด ๆ ปริมาณไขมันในอาหารจะเพิ่มขึ้น เกลือและถึงแม้จะให้รสชาติที่พิเศษ แต่ก็ยังเพิ่มแคลอรี นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่ควรละเมิดปลาประเภทนี้ในช่วงระยะเวลารับประทานอาหาร

โดยทั่วไปแล้ว ทุกวันนี้ผู้คนชอบปลามากกว่าเนื้อสัตว์ นักวิทยาศาสตร์หลายคนกล่าวว่าเนื้อสัตว์มีอายุมากขึ้น สิ่งเดียวที่ต้องจำไว้คือชาวญี่ปุ่นและชาวจีนกินอาหารจากปลาที่ยืดอายุและทำให้พวกเขามีสุขภาพดี ปลาอิ่มตัวร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ให้ความแข็งแรงและรักษาความสามัคคี อาหารประเภทปลาต่างจากเนื้อสัตว์ซึ่งมีแคลอรีต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

จำนวนแคลอรีในปลาที่ได้รับการประมวลผลมากกว่าพันธุ์อื่นๆ จึงมีปริมาณแคลอรีสูง การต้มถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงปลา ในรูปแบบนี้อาหารที่ยังคงวิตามินทั้งหมดไว้และมีไขมันในสัดส่วนต่ำ ปลาต้มมีกี่แคลอรี? พบน้อยที่สุดในปลาค็อด - 78, ในพอลลอค - อีกเล็กน้อย - 79, ในเบอร์บอท - 92, hake - 95, pike perch - 97, pike - 98 จากนั้นมีปลาลิ้นหมา - 103, ปลาดุก - 114, ทรายแดง - 124 . แคลอรี่สูงที่สุดยังคงเป็นพันธุ์ไขมัน: ปลาสเตอร์เจียน - 179, ปลาทู - 211, halibut - 216 และอื่น ๆ ปริมาณแคลอรี่ของปลาแห้งสูงนอกจากนี้ในระหว่างการแปรรูปจานเสีย คุณสมบัติที่มีประโยชน์. ดังนั้นคุณควรกินปลาและผักต้มให้มากขึ้น

เราตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของปลารมควัน แห้ง ดิบ แห้ง และต้ม ตัวบ่งชี้นี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมปลา แต่ถึงกระนั้น การลดน้ำหนักก็ยังง่ายกว่าการทานผักหรือผลไม้ เพราะผลิตภัณฑ์นี้มีสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับร่างกาย ปลามีแคลเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต กรดไขมันซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของสมอง และฟอสฟอรัสซึ่งจำเป็นสำหรับกระดูกและเซลล์ นั่นคือเหตุผลที่ปลาต้มซึ่งถือว่าเป็น "อาหารสำหรับสมอง" ได้ถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารของมนุษย์ตั้งแต่วัยเด็ก ผู้เชี่ยวชาญทุกคนแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้บ่อยขึ้นเพื่อประกันโรคที่เกี่ยวข้องกับอาหารไม่ย่อย ความเครียดทางจิตใจ และปรากฏการณ์เชิงลบอื่นๆ