กระท่อมชีสไส้เพื่อขยะมูลฝอย Profiteroles and Eclairs - เติมหวานให้เลือกเคล็ดลับจากลูกเกด

Profiteroles - ของหวานที่มีชื่อเสียงจากฝรั่งเศสซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์กลมเล็ก ๆ จาก การทดสอบคัสตาร์ด ด้วยการอุดฟันหวานหรืออ่อนน้อมมากมาย ความยั่งยืนอันโอชะนี้ แต่แตกต่างจากรูปแบบและขนาดของพวกเขา

โดยเฉลี่ยเนื้อหาแคลอรี่ของจานมีค่าประมาณ 300 kcal ต่อ 100 กรัมและอาจแตกต่างกันไปตามการเติม พิจารณาวิธีการเตรียม profithrolrs ทีละขั้นตอนและมีภาพถ่ายที่มีการอุดฟันต่าง ๆ

Custard Profitrol

สูตร Profithol คลาสสิกนี้จะช่วยในการเตรียมอาหารอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อด้วยการเติมหวานอ่อนโยน ความละเอียดอ่อนเช่นนี้จะตกแต่งเฉลิมฉลองเทศกาลใด ๆ อย่างแน่นอน

คุณจะต้องการ:

สำหรับแป้ง:

• แป้งร่อน 150 กรัม;
• น้ำต้ม 250 มล.
• เนย 100 กรัม;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 3-4 ไข่

สำหรับครีม:

• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ;
• ทรายน้ำตาล 170 กรัม;
• เนย 200 กรัม;
• 2 ไข่;
• นม 500 มล.
• การบรรจุ น้ำตาลวานิลลา (10 กรัม)

การเตรียมการ Profiteroles S. คัสตาร์ คนเดียว:

1. ในกระทะที่มีด้านล่างหนาเราใส่ Maslice หั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำพ่น;
2. เราใส่จานบนเปลวไฟกลางเรารอเมื่อชิ้นส่วนน้ำมันทั้งหมดละลายและส่วนผสมจะเดือด หลังจากนั้นเราลบภาชนะออกจากแผ่น
3. เทแป้งจำนวนที่ระบุไว้ในส่วนผสมร้อนทันทีรบกวนแป้งด้วยไม้พายไม้ให้สอดคล้องกับความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ กระบวนการทั้งหมดควรทำอย่างรวดเร็วจนกว่าของเหลวจะอบอุ่น มันควรจะร้อน
4. เราวางกระทะบนสไลด์ด้วยเปลวไฟเล็ก ๆ และผสมเนื้อหาสักสองสามนาที ถัดไปลบออกจากเตาและให้อุณหภูมิห้องเย็น
5. แป้งคัสตาร์ดสำหรับ Profitholi ไม่ควรเป็นของเหลวเกินไปและไม่หนาเกินไปดังนั้นในมวลชนที่แกล้งทำโดยเราแยกไข่และผสมให้เข้ากันหลังจากการเพิ่มแต่ละครั้ง ไข่อาจต้องการมากกว่าที่ระบุในคำแนะนำดังนั้นมุ่งเน้นไปที่ความสอดคล้อง เพื่อตรวจสอบความพร้อมเรารับสมัครแป้งเป็นช้อนและถ้ามันช้า "หายไป" ลูกอัณฑะก็เพียงพอแล้ว
6. เติมในส่วนผสมด้วยถุงทำอาหารและสร้าง ProfiTrols แบบโฮมเมดในการต่อสู้กับ Parchment (ประมาณสองช้อนชาของมวลทดสอบเกิดขึ้นในหนึ่งขนมปัง) เราสังเกตช่องว่างระหว่างผ้าใบเพื่อให้พวกเขาไม่ติดเมื่อการอบเมื่อมีขนาดเพิ่มขึ้น
7. เราวางผลิตภัณฑ์ให้กับเตาอบที่หายใจถึง 220 องศาและเตาอบ 20-25 นาทีแรก หลังจากนั้นเมื่อเค้ก "บวม" และรับเฉดสีทองเราอย่างถูกต้องอย่างถูกต้องวางอุณหภูมิถึง 170 องศา;
8. ตอนนี้เราทำครีมสำหรับ Profiteroll ในอาหารจานลึกเราเชื่อมต่อแป้งทั้งหมดและครึ่งหนึ่งของทรายน้ำตาลขับไข่ ส่วนผสมจะเกิดขึ้นกับความสม่ำเสมอและการเกิดขึ้นของโฟมแสง;
9. เทลงไปในกระทะของนมแยกกันเรามีเศษน้ำตาลและเพิ่มน้ำตาลวานิลลานำไปต้ม เทส่วนที่สามของส่วนประกอบของนมในชามด้วยไข่วิปปิ้งและคนให้เข้ากันแล้วเราเทลงไปที่กระทะแล้วใส่อีกครั้ง
10. ฉันนำครีมให้หนาขึ้นอย่างสม่ำเสมอ เย็นเล็กน้อยใส่มะกอกที่ลดลงและเข้าไปยุ่งกับหางเสือเพื่อเป็นเนื้อเดียวกัน
11. ตัดเล็กน้อยผ่านขนมปังและเติมครีมโดยใช้ช้อนหรือถุงขนมที่มีหัวฉีดบาง ๆ

Cave ProfiTrols เสร็จแล้ววางบนจานและตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ พวกเขารวมกับกาแฟหรือชาอย่างสมบูรณ์แบบ

Snacking Profiteroli

ขนมปังที่ไม่หวานที่ไม่ได้หวานเช่นการเติมสองประเภทจะกลายเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมในบุฟเฟ่ต์และประเทศองค์กร

รายการผลิตภัณฑ์สำหรับการบรรจุครั้งแรก:

• 150 กรัมของชีสที่เป็นของแข็งและปูแท่ง;
• ไข่ต้ม 2 ไข่;
• ครีมเปรี้ยวมายองเนสหรือโยเกิร์ตหนา
• กระเทียมฟัน

สำหรับการเติมที่สอง:

• ครีมชีส 150 กรัม;
• กุ้ง 150 กรัม (สามารถถูกแทนที่ด้วยปลาแซลมอนแรงดันต่ำ);
• กานพลูของกระเทียม;
• กิ่งไม้ 4 อัน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สัดส่วนของส่วนผสมบนแป้งและรูปแบบของการเตรียมการนั้นเหมือนกับในสูตรก่อนหน้า ก่อนอ่านผลิตภัณฑ์มีความจำเป็นที่จะต้องให้เย็น
2. สำหรับฟิลเลอร์ตัวแรกไข่ชีสและลูกอัณฑะเป็นสามในขูดขนาดเล็กไม้กายสิทธิ์ปูของโล่เหงา (คู่สามารถเลื่อนออกไปเพื่อการตกแต่ง) เราใส่กระเทียมพลาดผ่านสื่อมวลชนคายส่วนผสมเล็กน้อย เพิ่มการเติมเชื้อเพลิงจากรายการและมิกซ์;
3. สำหรับการเติมครั้งที่สองเราหลับไปในกุ้งน้ำ (ไม่ละลายน้ำแข็ง) นำไปต้มเมาเป็นเวลาหนึ่งนาทีจากนั้นระบายของเหลว อาหารทะเลที่ตัดอย่างประณีต (สามารถทิ้งกุ้งทั้งหมดไว้ได้) เราเชื่อมต่อกับชีสครีมสับด้วยกระบี่และกระเทียมสับผสมอย่างทั่วถึง คุณสามารถเพิ่มครีม Sour Spoons ได้หลายคู่
4. ขนมปังแต่ละชิ้นตัดด้านบนและใส่กรอกอย่างระมัดระวัง เราใส่ "ฝา" กลับหรือตกแต่งผลิตภัณฑ์ ตัวเลือกแรกที่มีชีสแข็งทำให้หั่นบาง ๆ ปู และกรีน profitrols กับครีมชีสตกแต่งที่ด้านบนของกุ้งทั้งหมดและผักชีสีเขียวชิลเลอร์

หากคุณไม่วางแผนที่จะให้บริการ Snack Bar ProfiTrols บนโต๊ะเทศกาลทันทีจากนั้นนำออกไปที่ภาชนะด้วยฝาหรือในจานให้แน่นด้วยฟิล์มอาหารและใส่ในตู้เย็น สินค้าพร้อม คุณสามารถเก็บในความเย็นได้สูงสุดสองสามวัน ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีการกรอกจะต้องเก็บไว้ในแพ็คเกจที่อุณหภูมิห้อง

เติมสำหรับ ProfitEley

มีตัวเลือกมากมายมากกว่าเติมขนมฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง เริ่มต้นด้วยการอุดรังที่ไม่ผ่านการระบุ

ส่วนผสม:

• ชีสพร้อมแม่พิมพ์ (Rokfort หรืออื่น ๆ ) - 60 กรัม;
• นม - แก้ว;
• แป้ง - 5 กรัม;
• แป้ง - 3 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือเป็นหยิก

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ผักชีฝรั่งมุกของ Shinkum ขนาดเล็ก
2. ชีสสามบนสำเร็จรูปขนาดเล็กหรือตัดอย่างประณีต;
3. เรารวมแป้งแป้งผักชีฝรั่งและนมแส้ด้วยมิกเซอร์
4. ใส่ชีสและขับต่อไปยังความสม่ำเสมอ
5. นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ด้วยครีมอะโวคาโด

ส่วนประกอบ:

• ชีสกระท่อม - 40 กรัม;
• น้ำมะนาว - 20 มล.;
• อาโวคาโด;
• มะนาวซีดาร์ - 5 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 5 มล.;
• โหระพาสด

ทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดอะโวคาโดจากเปลือกนำกระดูกตัดเนื้อด้วยก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในเครื่องปั่น
2. โหระพาล้างออกและทับทิมอย่างประณีต;
3. เราเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในชามเครื่องปั่นแล้วเลื่อนเข้าด้วยกันกับอะโวคาโดให้สอดคล้องกับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

กับปลาแซลมอนมูส

Profitrols แสนอร่อยและประณีตที่สวยงามเช่นการเติมที่ไม่ใช่เงินเดือนจะกลายเป็น "ไฮไลท์" ของเหตุการณ์ที่เคร่งขรึมใด ๆ

ส่วนประกอบ:

• ครีม 33% - 210 มล.;
• แซลมอนรมควัน - 160 กรัม;
• น้ำมะนาว;
• เกลือ;
• พื้นขาวพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. วิปครีมแยกต่างหากเรากวาดพริกไทยขาวเราถ่มน้ำลาย
2. ปลาฉีกในเครื่องปั่นด้วย น้ำมะนาว ก่อนรัฐน้ำซุปข้นแล้วผสมกับครีมเพื่อความสม่ำเสมอ

กับปลาเฮอริ่ง

การเติมนี้สำหรับการเติมจะถือว่าส่วนผสมขั้นต่ำและเสร็จสิ้นได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนประกอบ:

• เนื้อสัตว์หนึ่งปลาเฮอริ่ง;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนยครีม - 100 กรัม

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ฉันต้มไข่เย็นและลดทับทิมเล็กน้อย
2. เนื้อปลาล้างออกจากเปลือกและกระดูก, ความบริสุทธิ์ในเครื่องปั่น;
3. เรารวมปลาเฮอริ่งกับไข่ใส่ Maslice อ่อนนุ่ม
4. ผสมการบรรจุจนกว่าจะสม่ำเสมอ

ด้วยเห็ด

Profiteroles ที่บ้านด้วย ไส้เห็ด ปรากฎว่าไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นที่น่าพอใจมาก

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ไข่ต้มขนาดเล็ก 2 ฟอง
• Champignons สด 400 กรัม;
• แตงกวาสด;
• มายองเนส.

คำแนะนำการเตรียมการ:

1. เห็ดล้างและหั่นบาง ๆ ไปยังร้านค้าจนกว่าความพร้อม;
2. แตงกวาและไข่สามตัวบนขูดขนาดใหญ่ผสมกับเห็ด
3. เราเติมเชื้อเพลิงส่วนผสมที่มีมายองเนสไขมันสูง

สิ่งที่จะเริ่มต้นขั้นสูง? คุณยังสามารถใช้สารเติมหวาน ผลิตภัณฑ์ที่มีการบรรจุเช่นนี้จะเป็น ของหวานที่สมบูรณ์แบบ สำหรับดื่มชา

จำเป็น:

• ช้อนของหวานของมะนาว zest;
• 2 ช้อนขนาดใหญ่ของชีสนมอ่อนนุ่มหวาน;
• เนื้อจากมะม่วงสุกหนึ่ง;
• ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งหนา

รูปแบบการเตรียมการนั้นง่าย: ส่วนประกอบทั้งหมดถูกบดขยี้กับสถานะของผ้าเบี้ยและผสมให้เข้ากัน

ด้วยฟักทอง

Profitrols ที่มีการเติมฟักทองไม่แพร่หลาย แต่มันไม่ได้ทำให้พวกเขาอร่อยน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันอื่น ๆ

คุณจะต้องการ:

• เมาส์ฟักทอง 200 กรัม;
• ครีม 100 มล.
• น้ำตาลผง 120 กรัม

เราเตรียมขั้นตอน:

1. ฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำเมาจนนุ่ม เราลากของเหลวส่วนเกินและเทเครื่องหมายของเครื่องปั่น;
2. แยกครีมเล็กน้อยเรากวาดผงกับพวกเขาและนำมันมาจากฟักทอง เราแส้ทุกอย่างเข้ากับมวลครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ครีมดังกล่าวเป็นสิ่งประดิษฐ์ของรัสเซียอย่างแท้จริง ในการปรุงอาหารคุณต้องเอาชนะแพ็คน้ำมันครีมที่มีขวดนมครึ่งหนึ่งของนมข้น

วิธีที่สอง: เพื่อผสมนมข้น 200 กรัมจาก 0.5 กก. ของ Mascarpone Cheese แต่ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดจะเริ่มผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ซื้อในร้านค้าหรือ

วิดีโอ: สูตรสำหรับ Profitholi จากคุณยายเอ็มม่า

Ecler กับคัสตาร์ด - ถึงชา แต่ไม่ใช่ เติมหวาน สำหรับ Profitholi - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม สำหรับการลงทะเบียนขนมไปที่โต๊ะเทศกาล Ikra, Pies, Cheese Manses และแม้แต่สลัด - ทั้งหมดนี้ประสบความสำเร็จในการผสมผสานกับขนมปังขนาดเล็กจากคัสตาร์ดซึ่งอาหารฝรั่งเศสภูมิใจ

Snacking Profitrols ด้วยการเติมชีสกระท่อมเค็ม - หนึ่งในมากที่สุด วิธีง่ายๆ เซอร์ไพร์สแขก พวกเขากำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและพวกเขาก็กินอย่างรวดเร็วเพราะชีสกระท่อมละลายในปากอย่างแท้จริง

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 150 กรัม;
• กรีนเพื่อลิ้มรส - 1 ลำแสง;
• ครีมเปรี้ยว (15%) - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

เพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันให้เลือกการเตี้ยเปียกอย่างน้อย 9%

เทคโนโลยี:

1. Weching Cottage Cheese เพิ่มครีมผสมให้ผสมกับความสม่ำเสมอโดยไม่มีองุ่น
2. กรีนถูกตัดอย่างประณีตและแทรกแซงในคอทเทจชีส
3. เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมอีกครั้ง
4. พิมพ์มวลด้วยช้อนหรือในเข็มฉีดยาขนมและเริ่มต้นด้วย Profitrols ผ่านแผลที่ด้านข้าง
5. สแน็คพร้อมไฟล์ทันทีไปที่ตาราง

ไส้ชีสคอทเทจแสงสำหรับสแน็คบาร์นั้นถูกรวมเข้ากับไวน์ขาว ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งจะชอบมากขึ้น ตัวเลือกที่หลากหลาย Custard Buns ที่เต็มไปด้วยพาสต้าชีสกระท่อม

องค์ประกอบของส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 200 กรัม;
• วอลนัททำความสะอาด - 100 กรัม;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• พริกไทยบัลแกเรีย (สีแดงหรือสีส้ม) - 1 ชิ้น;
• paprika - 1/5 ชั่วโมง;
• dill - 3-4 กิ่งไม้;
• เกลือ.

เทคโนโลยี:

1. คอทเทจชีสที่จะทำให้ส้อมไปสู่สภาวะของมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีธัญพืช
2. กระเทียมขายผ่านกระเทียมหรือตะแกรงบนขูดตื้น
3. Choises Greens, ถั่ว, สับพริกไทยอย่างประณีต
4. ผสมทั้งหมดและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
5. คุณสามารถนำไปใช้กับโต๊ะในครั้งเดียวหรือทำอาหารล่วงหน้า

ด้วยตะเกียบปู

ขนมขบเคี้ยวจากปูแท่งได้กลายเป็นที่นิยมในงานเลี้ยงเทศกาลที่บ้าน ดังนั้นทำไมไม่ให้อาหารจานโปรดของคุณ ชนิดใหม่ และอย่าเริ่มพูด Profitholi?

ส่วนประกอบ:

• ตะเกียบปูหรือเนื้อสัตว์ - 300 กรัม;
• ชีส "ดัตช์" - 150 กรัม;
• ไข่ที่เลือก (ต้ม) - 2 ชิ้น;
• ถือขูด - 1 ช้อนชา;
• dill - ลำแสงขนาดเล็ก;
• เกลือพริกไทยป่น;
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ l.

เทคโนโลยี:

1. ปูแท่งสับในรูปแบบของก้อนเล็ก ๆ
2. ตะแกรงชีสบนขูดตื้น
3. ตัดกรีนและเพิ่มเป็นไข่สับ
4. ผสมทั้งหมดเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. เข้าสู่พืชชนิดหนึ่งและมายองเนส
6. ใช้ช้อนชาเริ่มต้น ProfiTrol และให้บริการไปที่โต๊ะทันที

คนรักของอาหารฝรั่งเศสแสงจะเพลิดเพลินไปกับการผสมผสานของแท่งปูและกุ้ง

ส่วนประกอบ:

• แท่งปู (เนื้อ) - มากถึง 200 กรัม;
• กุ้ง (ต้มบริสุทธิ์) - 300 กรัม;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ชีสอ่อน - 200 กรัม;
• dill Greens - 3 กิ่งไม้;
• เกลือพริกไทยดำดิน;
• มายองเนสสลัด - 3 ช้อนโต๊ะ l.

เพื่อให้การเติมกลายเป็นนุ่มกุ้งเพียงเพื่อละลายน้ำแข็งหรือละเว้นในน้ำเดือดไม่เกินหนึ่งนาที

เทคโนโลยี:

1. แท่งตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ขึ้นอยู่กับขนาดของการยิงกุ้งทิ้งไว้จำนวนเต็มหรือหั่นเป็น 2-3 ส่วน
3. ชีสบดขยี้กับขูดขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้วัตถุดิบที่ละลายได้วางไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในช่องแช่แข็ง
4. กระเทียมบีบผ่านการกด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยการเพิ่มผักใบเขียวเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. เติมเต็มด้วยมายองเนสและเติมเต็มด้วย ProfiTrols ที่ไม่มี "ฝา"
7. รับใช้ไวน์

สภา. เตรียมตัว มายองเนสทำเอง. ใช้เวลาหลายนาทีในการปรากฏตัวของเครื่องปั่นใต้น้ำ แต่ยังคงความมั่นใจในฐานะซอส

ทำอาหารกับปลาแซลมอน

การรวมกันของแป้งคัสตาร์ดด้วยปลาเกลืออ่อน ๆ ถือเป็นคลาสสิกของโต๊ะตอม่อ Salmon Filling สำหรับสแน็คบาร์เตรียมไว้ในเวลาเพียง 15 นาที

ส่วนประกอบ:

• เนื้อปลาแซลมอนเกลือหนัก - 200 กรัม;
• ครีมชีส - 300 กรัม;
• กระเทียม - 1 ฟัน;
• dill - 2 กิ่งไม้;
• เกลือพริกไทยดำ

เทคโนโลยี:

1. ชีสยืดเพื่อส้อมหรือตีในเครื่องปั่นก่อนที่จะได้รับมวลอากาศ
2. ข้ามกระเทียมผ่านกระเทียมเพิ่มผักใบเขียวอย่างประณีต
3. มวลที่เกิดขึ้นเพิ่มเป็นชีสและผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ตัดหมวก
5. ตามผนังของส่วนล่างของขนมปังวางปลาแซลมอนชิ้นบาง ๆ
6. กำไรหลักที่มีปลาแซลมอนเติมด้วยมวลดิบโดยใช้เข็มฉีดยาขนมสำหรับสิ่งนี้
7. ให้บริการกับตารางทันทีหลังจากทำอาหาร

จากส่วนผสมเดียวกันมูสปลาชีสสามารถทำและเริ่ม Profitholi ปิดได้จากด้านบนด้วยหมวกตัด

เติมด้วยไก่

ในฐานะที่เป็นอาหารว่างสำหรับเครื่องดื่มที่แข็งแรงสูตรจากไก่เหมาะอย่างยิ่ง

ส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่ - 150 กรัม;
• ชีสกระท่อมชีส - 100 กรัม;
• แตงกวาและมะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• cornishons - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - 2-3 กิ่งไม้;
• paprika, ขมิ้น, พริกไทยดำ, เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

เทคโนโลยี:

1. ไฟล์หั่นเป็นชิ้นเครื่องเทศลอยเกลือเพื่อลิ้มรสและทนต่อภายในหนึ่งชั่วโมง
2. ไก่ทอดด้วยความร้อนแรงจนสีทอง
3. แตงกวาตัดอย่างประณีตมะเขือเทศ rootishons และ greens ให้การติดตามของเหลวส่วนเกิน
4. เนื้อเจียระไนสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ชีสเพื่อยกส้อมและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงไป
6. มวลที่เกิดขึ้นจะผสมอย่างละเอียดและเติมเต็ม (ไม่มีฝา) ProfiTrol
7. ถ้าฉันต้องการเติมเนื้อครีมคุณสามารถเอาชนะน้ำหนักในเครื่องปั่นหรือข้ามมันสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ

มือสมัครเล่นอย่างรวดเร็วเหมือนสูตรถัดไป

รายการผลิตภัณฑ์:

• เนื้อไก่ต้ม (ส่วนมรรตัย) - 300 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พริกพริกไทย - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 ฟัน;
• มัสตาร์ดธัญพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• หัวหอมสีเขียว - 2-3 ลำต้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ.

เทคโนโลยี:

1. มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และติดตามของเหลวส่วนเกิน
2. ไก่ตัดอย่างประณีตผสมกับมะเขือเทศหัวหอมบดและพริกไทย
3. เพิ่มมัสตาร์ดมายองเนส ผสมให้เข้ากันถ้าจำเป็นทักทายเพื่อลิ้มรส
4. เติม Profitrols ด้วยสลัดที่เกิดขึ้นและส่งไปยังตาราง ไม่แนะนำให้เก็บในตู้เย็นเพื่อให้แป้งไม่รีเซ็ตการเติม

ทำอย่างไรกับเห็ด

ใน อาหารฝรั่งเศส มักใช้เห็ด Profitrols ถูกรวมเข้ากับพวกเขาที่ยอดเยี่ยม!

องค์ประกอบของส่วนผสม:

• หัว Owka;
• champignons สด - 400 กรัม;
• ชีส พันธุ์ที่เป็นของแข็ง - 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว (15%) - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทยป่น;
• ทุกคน น้ำมันมัน สำหรับการทอด

เทคโนโลยี:

1. หัวหอมสับละเอียดและทอดไปยังสถานะโปร่งใส
2. เพิ่ม Crushed Champignon Caps, Fry ก่อนการระเหยของน้ำและเทครีมเปรี้ยว สตูว์ 15 นาที
3. เพิ่มชีสขูดในเห็ดสำเร็จรูปเกลือและพริกไทย
4. ให้ไส้เย็นและเติมเงินจาก Profiteroli ผ่านการตัดที่ด้านข้าง เสิร์ฟทันที

สำหรับ Profithol กับชีส

หนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่บริโภคมากที่สุดที่บริโภคในฝรั่งเศสคือชีสดังนั้น Profitrols กับ Parmesan เป็นสูตรแบบคลาสสิก ส่วนใหญ่มักจะเตรียมชีสจะนำเข้าสู่แป้งทันที อุทธรณ์ คัสตาร์ดขนมปัง สองในหนึ่งซึ่งไม่จำเป็นต้องเตรียมการเติมแยกต่างหาก ในประเทศของเราสูตรสำหรับ Profitols Stunned โดยการผสมผสานของชีสและมิกซ์แฮมเป็นที่นิยม

• ชีสหลากหลาย "King Arthur" - 200 กรัม;
• แฮม - 200 กรัม;
• dill - 3-4 กิ่งไม้;
• ซอสมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ l.

เทคโนโลยี:

1. ชีสตะแกรงบนขูดตัวเล็ก ๆ เพิ่มผักชีฝรั่งสับ
2. ตัดเป็นแถบบาง ๆ ที่มีความยาวหลายเซนติเมตรด้วยแถบบาง ๆ
3. เชื่อมต่อทั้งหมดเข้าด้วยกันเติมมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
4. เติมเต็ม Profitroles โดยมีหมวกสำเร็จรูปจากพวกเขา
5. ทำอาหารขวาก่อนเสิร์ฟขนมปังมายองเนสสามารถถูกสาปได้

งานเลี้ยงอาหารค่ำรื่นเริงพร้อมขนมขบเคี้ยวทางการทำอาหารจากการกระทำการชนะและน่ารับประทานจะตกแต่งโต๊ะ!

เติม Buns Custard Buns (Profitrol), ตะกร้า Tartletkaking

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะกรอกข้อมูลในไม่ช้าก่อนที่จะยื่นเพื่อให้เสื้อคลุมกำไรและตะกร้าไม่สาด แต่คุณสามารถเตรียมการกรอกล่วงหน้า

ไส้เพื่อผลกำไรพวกเขาจะเหมาะสำหรับตะกร้าและทาร์เทอเลต:

* เกือบทั้งหมดมีมวลนั้นเหมาะสำหรับ " ไข่ยัดไส้»,

* Krill Jar (หรือกุ้งค็อกเทลขนาดเล็ก), แตงกวาสด, แอปเปิ้ล, หลอดไฟขนาดเล็ก, - สับกำมะถัน fiery fiery และพริกไทยดำ ตกแต่งด้วยกิ่งไม้ผักชีฝรั่ง

* สลัดไก่ที่ชื่นชอบกับสับปะรด เนื้อไก่ และชิ้นสับปะรด, ชีส - หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มฟลอปปี้สลีย์, เกลือพริกไทย, แก้ไขด้วยมายองเนส

* สลัดมันฝรั่ง. มันฝรั่งต้ม ละลาย, เติมครีมหรือครีม, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยแหวนบาง ๆ ของหัวหอมสีเขียว

* ตัวเลือกสลัดมันฝรั่ง - เพิ่มชิ้นเล็ก ๆ

* ปลาแซลมอน (KET หรือ Salmon), เกลือที่ถูกต้องหรือได้รับการออกแบบอย่างอ่อนโยน, ครีมชีส "Almete", "ฟิลาเดลเฟีย", มะนาว, ผักชีฝรั่ง เชื่อมต่อในชีสเครื่องปั่นและปลา 2/3 ชิ้นส่วนที่เหลือของปลาที่มีชิ้นยู่ยี่และตกแต่งไพรออลปลาแซลมอนที่เต็มไปด้วยก้านและมะนาวบางหั่นบาง ๆ

* ตัวเลือกของการเติมก่อนหน้า - ชีสกระท่อมแทนที่ ชีสละลายเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของการเพิ่มน้ำมันครีม

* ขวดปลาทูน่าใน น้ำผลไม้ของตัวเองโถของ facalibel ในน้ำผลไม้ของตัวเอง - ผสานน้ำผลไม้ Beans Crush Fork รวมกับปลาทูน่าเพิ่มผักชีฝรั่งและน้ำมะนาวจำนวนมากล้อที่มีน้ำมันมะกอก

* โถของ Patenta เนื้อสำเร็จรูป, แตงกวาดอง, ผักใบเขียว

* สลัด "Ryzhik" - รวบรวมข้อมูลในขูดตัวเล็ก Syashamorkovka, ชีสขูด, หลอดขูด ma-a-scarlet, ไข่ - AHA, Tozenado ลูบ ติดตามมายองเนสพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

* สลัดบีท จากขูด (และดีกว่า!) หัวผักกาด - ด้วยกระเทียมหรือลูกพรุน Lingonberry, Apple ก่อนเติมให้แน่ใจว่าได้ระบายน้ำจากน้ำผลไม้ที่จัดสรรสลัดและด้านล่างของด้านล่าง

* ชีส, แอปเปิ้ล, ไข่ - ลูกบาศก์เล็ก ๆ ทั้งหมด, หลอดไฟขูดครึ่ง, มายองเนส, เกลือเพื่อลิ้มรส

* ชีส Rocfort (หรือ "Dor Blue") เพื่อยืดเล็กน้อยเพิ่มครีมเล็กน้อย วอลนัทก้านคื่นฉ่ายปรับและ / หรือ Champignons คั่วเล็กน้อย

* ตัวเลือก: พิมพ์ชีสชนิดสีน้ำเงินตีในเครื่องปั่นที่มีสภาพครีม ตกแต่งเซลล์ซีดาร์ยัดไส้ด้วยซีดาร์และ / หรือครึ่งหนึ่งขององุ่นขนาดใหญ่สีแดง

* การเติมเต้าหู้ คอทเทจชีส (สามารถรวมกับแตงกวาสดที่ขูดสดหรือ / และหัวไชเท้าขูด, แช่แข็งสับ, เกลือ, เติมครีมหรือครีม

* ตัวเลือกของคอทเทจชีสสิ่งของ: เพิ่มไปยังคอทเทจชีสแครอทและกระเทียมในขูดตื้น เติมครีมเปรี้ยว

* เห็ดผัดตัดอย่างประณีตเพิ่มหัวหอมที่หวาดกลัวเล็กน้อย ไข่สับคุณยังสามารถใส่ชีสขูดมายองเนสถั่วซีดาร์

* ชีสละลายคลานด้วยเนย

* Brynza กับพริกไทยบัลแกเรียสีแดงและมะกอกสับผักใบเขียว

* JAR "Almete กับ Khreno" - เพื่อสูบบุหรี่ด้วยครีมขนาดเล็ก - เพื่อลดรสชาติและความสม่ำเสมอมากขึ้นเติมเต็ม Profitrols ใส่แฮมบาง ๆ สีเขียวจากด้านบน

* ตริเวอร์ cod, ไวโอะชีส, ไข่บนขูด จากด้านบนชิ้นแตงกวาดองและผักชีดองบางชิ้น

บรรจุไข่

เทคโนโลยีการทำอาหารเป็นเรื่องง่ายความสำเร็จมีความปลอดภัย!

·สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการทำความสะอาดไข่เพื่อให้ "ขาข้างหนึ่งยังอยู่ที่นั่น ... " - นั่นคือไม่ทิ้งไว้ในเปลือกหอยครึ่งวัว ในการทำเช่นนี้หลังจากปรุงอาหารระบายน้ำเดือดแล้วเทไข่ด้วยน้ำเย็นเพื่อระบายความร้อน โดยวิธีการมาก ไข่สด ทำความสะอาดความเลวของสิ่งนี้ ...

·ไข่ปอกเปลือกที่สวยงามตัดครึ่งพร้อมกับไข่แดง (เข้าไปในทำสับ) ครึ่งตัวของโปรตีนจะถูกยัดไส้

สับสับ: ไข่แดงและสารเติมแต่งเพื่อบดปั่นหรือเช่าสำหรับส้อมเพื่อเติมเต็มในรสชาติ หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและมะกอกแกะสลักอย่างต่อเนื่องวอลนัทและลูกบาศก์ก้าวแดงเพิ่มเพื่อลิ้มรสและตามความประสงค์

* เห็ด (ไข่แดงผัดเห็ดหอม, ครีมหรือมายองเนสหรือน้ำมันพืชบางชนิด)

* ปลา (ไข่แดง, หัวหอมย่าง + ปลาแซลมอน, ปลาทูน่า, Saardine, ฯลฯ ในน้ำมัน)

* ปลารมควัน (ไข่แดง, ปลารมควันร้อน (ลบกระดูก), น้ำมันพืชหรือมายองเนส, หัวหอมสีเขียว),

* ชีสหมายเลข 1 (YOLK, ชีสขูด, กระเทียม, มายองเนส),

* ชีสหมายเลข 2 (ไข่แดง, ชีสขูด, แครอทต้มขูด, มายองเนส),

* ตับ№1 (Yolk, Cod ตับ, สีเขียวหัวหอม),

* ตับหมายเลข 2 (ไข่แดงสองชิ้นของตับทอดหรือต้ม (สามารถเป็นไก่) มายองเนสหรือ เนย),

* Pate (Yolk, กบาลสำเร็จรูปจากธนาคาร, ลูกพรุนสับละเอียด),

* งบประมาณ (ไข่แดง, หัวหอมทอดน้ำมันหรือมายองเนส)

* Extrabudgetary (คาเวียร์สีแดงหรือสีดำ)

* ไส้กรอก / แฮม (Yolk, แฮมสับละเอียด, แตงกวาดองที่ถูกรบกวนอย่างประณีต, มายองเนส),

* ปลาหมึก (ไข่แดง, ปลาหมึกต้ม, หัวหอม, ครีมเปรี้ยวครึ่งด้วยมายองเนส),

* กุ้ง (Yolk, กุ้งสับละเอียด, มายองเนส),

แต่ละครึ่งยัดไส้มีการตกแต่งอย่างสวยงามด้วยจานและตกแต่งด้วย meshe จากมายองเนส, กรีน, มะกอก, การตัดผัก

ดู - ใน Pita บาง ๆ ในแพนเค้ก

ปรุงอาหารอย่างรวดเร็วดูดีคุณสามารถพาคุณไปงานปาร์ตี้บนธรรมชาติเหมาะสำหรับ "พรรคปาร์ตี้แคนู"

หนึ่ง). ขยายและย่อยสลายแพนเค้ก / Lavash ใน Lone 2) สลิปหรือใส่บรรจุ 3) บิดคู่ สี่) ใส่ในตู้เย็นโดยกด คณะกรรมการตัด - ชัดเจนและ 5) รับและหั่นเป็นวงกลมของชิ้น

Namazuka และกัด

·ไส้หลายชนิดเหมาะสำหรับกระเช้าและผลกำไรและสำหรับไข่ยัดไส้ - ดูด้านบน

·ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับ PITA มากขึ้น ชีสทาวน์ที่น่ากลัว (การป้องกันการเปิด) วางใบสำหรับชีสสลายจานของแผ่นเค็มต่ำหรือสูบบุหรี่โรยด้วยผักชีฝรั่ง เท่ห์หั่นเป็นชิ้น - ม้วนเปลือยใส่มะกอกและมะนาวชิ้น

· pate จากตับ Cod: น้ำมันในการผสานเตาในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องปั่นที่มีไข่ (4 ชิ้น) คุณสามารถเพิ่มช้อนมายองเนสได้ ในแต่ละชิ้นม้วนวางแตงกวาดองและผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง คุณสามารถตกแต่งด้วย orkapers มะกอก ตัวเลือก - เปลือกแตงกวาใส่ในใจกลางของแพนเค้ก (Lavash) เพื่อเทม้วนด้วยการเติม

·สามบนขูดของไข่และชีสเพิ่มวอลนัทที่ดี (มาก!) และกระเทียมเติมเชื้อเพลิงมายองเนส (หรือ mansionesome ด้วยครีมเปรี้ยว)

เอาท์พุทบน: ชิป, ขนมปังปิ้ง, ขนมปังกรอบ, แครกเกอร์, pancakers

บนแครกเกอร์ภายใต้สลัดคุณสามารถใส่วงกลมของไข่หรือแตงกวาสด

Poddushki อบขนาดเล็กและไม่หวาน - บนพวกเขา "ดู" คอทเทจชีสและขนมชีสพร้อมสารเติมแต่งแตงกวาสดพร้อมพริกหวานหรือปลาแซลมอนรมควัน

วางบนผักชิ้น

บนแตงกวาและพริกไทยสามารถใส่ได้ crd crey หรือแฮมกับแฮมเช่น ...

ที่มา: m.baby.ru.

Profiteroles

Dough Custard สำหรับ Eclairs และ Profitoll

profitrols กับน้ำมันเครื่องปลอม

คุณชอบเนยเฮอร์ริ่งหรือไม่? ฉันรักเขาอย่างง่ายดาย แต่อาหารที่กำหนดให้สมาชิกในครอบครัวบางคนเข้มงวดข้อ จำกัด ของเนยและแฮร์ริ่งจะถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมันและในจำนวนมาก สามปีที่ผ่านมาฉันพบทางเลือกสำหรับอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบใช่แล้วที่ไม่มีใครคาดเดาว่าส่วนผสมอยู่ในน้ำมันที่ยอดเยี่ยมนี้ ไม่มีเนย อยากรู้อยากเห็น? มาหาความลึกลับ อย่าแยกแยะรสนิยมของคุณ!

Profitrols กับ Kraklin

เพื่อน ๆ ที่รักในการอบมันเป็นเรื่องยากสำหรับฉันที่จะประหลาดใจอะไร แต่มีสูตรที่เปลี่ยนความคิดของหนึ่งหรืออื่นอย่างเต็มที่ สูตรคลาสสิก. ดังนั้นเกิดขึ้นในกรณีนี้ เค้กคัสตาร์ดคลาสสิกด้วยรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็พอเพียงที่พวกเขาสามารถเพลิดเพลินได้แม้จะเริ่มต้นพวกเขา อ่อนโยน แป้งคัสตาร์ด บวกเปลือกหวานกรอบเป็นพระเจ้า! แม้แต่นายหญิงมือใหม่ก็จะรับมือกับสูตร สูตรสำหรับคัสตาร์ดจาก Venus Ospchuk ขอบคุณ!

ครีมไข่ Profitrol

อีกอย่างรวดเร็ว แต่อาหารที่ค่อนข้างสดใสและน่าทึ่งสำหรับโต๊ะเทศกาล ทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับ Canapes แบบดั้งเดิมกับไข่คาเวียร์หรือยัดไส้

เค้กที่มีโปรไฟล์ "หมอนสวรรค์"

บนเว็บไซต์ของเรามีเค้กที่คล้ายกัน เราตรงกับสูตรของ Profiteroll มิฉะนั้นทุกอย่างอื่น ไม่มีอะไรยากในการเตรียมเค้กนี้ แต่งานนี้เป็นสิ่งที่เพียรและค่อนข้างยาว น่าสนใจมากอร่อยและสวยงามในบริบทของเค้ก

Profiteroles "Borodino"

ขนมขบเคี้ยวบนขนมปัง - ง่ายเกินไป, สแน็คบาร์ - ทุกคนอาจลอง แต่ profitrols ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของขนมปังคัสตาร์ดบอริเดคอนนั้นเป็นเอกสิทธิ์! เรารับประกันว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะไม่ทิ้งใครจึงไม่สนใจตารางวันหยุดของคุณ ในการบรรจุเผ็ด - สไลด์ต้มบางและมูสครีมจากหลังควันรมควัน แม้จะมีความจริงที่ว่าคุณไม่มีขนมปังจักรยาน แต่กลิ่นของขนมปังอบสดใหม่จะถูกบันทึกไว้ในบ้านของคุณเป็นเวลานาน! คุณจะไม่พบสูตรดังกล่าวในเว็บไซต์หรือโดยทั่วไปบนอินเทอร์เน็ต))) สำหรับพ่อครัวเท่านั้น RU และ TM Kikkoman!

Profiteroles

ในเว็บไซต์นี้สูตรเช่นนี้ค่อนข้างน้อย แต่ฉันตัดสินใจว่าสำหรับ "ความสุขที่สมบูรณ์" และชุดให้ฉัน

profitrols กับกษัตริย์ตับไก่

ฉันต้องการให้คุณง่าย แต่ไม่มี ขนมขบเคี้ยวอร่อย ไปที่โต๊ะเทศกาล Snack Bars Snack Mini Profiteroles เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ในฐานะที่เป็นอาหารรสเลิศ จากส่วนผสมจำนวนนี้ประมาณ 50 mini-profitors ที่มีการกรอก

Profiteroles กับครีมบาวาเรีย

ครีมนมไหม! แป้งคัสตาร์ดบาง! ขนมอบเล็ก ๆ เหล่านี้เป็นความอ่อนโยนของตัวเอง! และฉันมีจุดอ่อนพิเศษ! ฉันหวังว่า Galinka1705 รักพวกเขาด้วย !! เพราะสวัสดีสำหรับเธอ!

Profitrol "สองในหนึ่ง"

Profitrols กับ Chearase Ham และ Parmesan อร่อยผิดปกติ ความคมชัดของแฮม Chearakefish และ Parmesan ในความอากาศของ Profitholi เป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยม หยุด profitrolli ไม่จำเป็นต้องเป็นแป้งเองมีกรอกแล้ว มันยอดเยี่ยมมาก ส่วนประกอบให้ป้อมปราการแก่ Profitrals และพวกเขายอดเยี่ยมในการถือฟอร์ม ขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยม! ขึ้นอยู่กับกอร์ดอนแรมซี " อาหารค่ำสำหรับครอบครัว ในวันอาทิตย์และสูตรอาหารอื่น ๆ "ดูผ่านสูตรทั้งหมดในเว็บไซต์ตามคำขอของ" Profiteroles "ไม่พบสิ่งนี้

Profiteroles. Profiteroles เป็นขนมปังขนาดเล็กที่อบในตู้ทองเหลืองหรือเตาจากแป้งคัสตาร์ด ปรากฏตัวขึ้นและถูกคิดค้นก่อนหน้านี้อย่างมีนัยสำคัญในการทำอาหารโลกมากกว่า Eclars แม้ว่าการอบทั้งสองประเภทจะทำจากการทดสอบคัสตาร์ดประเภทหนึ่ง

ความแตกต่างระหว่าง Profithol และ Eclairs - ในรูปแบบของพวกเขา Profiteroles มีขนาดเล็ก Eclairs เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีขนาดดอก ProfiTrol มากขึ้น อย่างไรก็ตามพวกเขาอาจมีรูปแบบโค้งมน แต่แน่นอนว่าพวกเขามีขนาดดอก ProfiTrol มากขึ้น นอกจากนี้ Eclairs เสิร์ฟพร้อมการเติมหวาน - วิปครีมด้วย ผงน้ำตาล, S. ครีมครีม และคนอื่น ๆ. Profitrols สามารถมีได้ ไส้ต่าง ๆ - หวานไม่หวาน สามารถจัดจำหน่ายได้เลยโดยไม่ต้องบรรจุเหมือนขนมปังหรืออาหารเย็น

ในการผลิตการทดสอบคัสตาร์ดสำหรับ Profitolls, ส่วนประกอบต่าง ๆ เช่นเกลือ, น้ำ, เนย, เนย, แป้งสาลี, ไข่. บางครั้งน้ำจะถูกแทนที่ด้วยความนุ่มนวลยิ่งขึ้นของผลิตภัณฑ์นมฝังตัว สูตรแป้งคัสตาร์ดหายากสำหรับ Profitolls เป็นน้ำตาลในองค์ประกอบของพวกเขา

Profithors ปรุงสุกอย่างถูกต้องจะแห้งกลวงภายใน ของการทดสอบจำนวนเล็กน้อยที่ได้รับผลิตภัณฑ์อบจำนวนมากซึ่งสามารถเติมเต็มไปด้วยการบรรจุใด ๆ สิ่งสำคัญคือการเติมไม่ได้เป็นของเหลวเกินไปมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะเปียกอย่างรวดเร็วจากภายในและสูญเสียในรสชาติ

เนื่องจาก Profiteroles เป็นผลิตภัณฑ์อบขนาดเล็กเพื่อเพิ่มในการบรรจุพวกเขาเจ้าบาปเพียงหั่นเป็นสองส่วนตัด "ปก" ของผลิตภัณฑ์เติมฐานด้วยฐานและถูกปกคลุมด้วยส่วนบน อย่างไรก็ตามคุณสามารถกรอกแบบฟอร์มของครีมหวาน ๆ เพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ที่มีการเจาะหนึ่งกระบอกฉีดยาลูกกวาด ผลิตภัณฑ์ของหวานเสร็จแล้วถูกปกคลุมไปด้วยไอซิ่ง - ช็อคโกแลตมะนาวน้ำตาลจาก ช็อคโกแลตสีขาว และในรูปแบบแช่เย็นทำหน้าที่ไปยังโต๊ะ

ที่มา: www.povarenok.ru

Fingering Profitrol

ส่วนผสม

• แป้งโด:
• น้ำมันครีม - 80 กรัม,
• นม - 120 มล.,
• น้ำเย็น - 120 มล.,
• แป้งสาลี - 120 กรัม,
• ไข่ไก่ (ไม่ใหญ่) - 4-5 ชิ้น
• น้ำตาลเกลือ - หนึ่งหยิก
• การกรอก:
• ครีมหรือ ชีสละลาย - 150 กรัม,
• Malossal Salmon (หน้าท้อง) - 300 กรัม,
• ของแข็งชีส (ขูด) - กำมือ
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร profitrols ด้วยการเติมที่ไม่ชาร์จ

ก่อนอื่นเตรียมแป้งคัสตาร์ดสำหรับสแน็คบาร์ ในทิวทัศน์เทน้ำและนมที่ต้องการแล้วส่งไปที่เตา เพิ่มน้ำมันครีมสับเป็นชิ้น ๆ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะวางไว้ในขั้นตอนนี้จนกระทั่งของเหลวยังคงเย็นลง ด้วยความร้อนพร้อมกันของผลิตภัณฑ์น้ำมันจะผสมกับของเหลวอย่างสม่ำเสมอ


เพิ่มไปยังกระทะเพื่อหยิกเกลือและน้ำตาลในขณะที่กวนของเหลวอย่างต่อเนื่องด้วยลิ่ม นำมวลให้เดือด
3

เทแป้งทั้งหมดลงในส่วนผสมเดือดและผสมกับหางเสือทันที


ชงแป้งสำหรับของว่างเป็นเวลา 30 วินาทีแล้วถอดไฟออกจากไฟทันที ยังคงผสมเพื่อให้ก้อนเนื้อไม่ได้เกิดขึ้นเป็นเวลาหนึ่งนาที ขับไล่สิ่งกีดขวางบนเตาอีกครั้งด้วยการยิงที่เล็กที่สุด ทำงานลิ่มอีก 20-30 วินาทีในขณะที่อยู่บนผนังของคอนเทนเนอร์จะไม่เริ่มเก็บภาษี ถอดแป้งออกจากเตาและเก็บไว้เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้เย็นลง กวนเป็นระยะมันจะเร่งกระบวนการ


ในอาหารแยกต่างหากใช้ไข่ไก่ 5 ฟองและผสมให้เข้ากัน

ในส่วนเล็ก ๆ ส่งไข่เข้าไปในแป้งในขณะที่ปะทะกันอย่างเข้มข้นด้วยการตี ทำตามความสอดคล้อง! แป้งคัสตาร์ดเสร็จแล้วควรคลานช้อนที่ยอดเยี่ยมริบบิ้นเรียบเนียน นั่นคือเหตุผลที่ไม่จำเป็นต้องรีบไปด้วยไข่มันควรจะเพิ่มเล็กน้อยอาจจะไม่แม้แต่ทั้งหมดมันโดยตรงขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา หากแป้งเป็นของเหลวเกินไป - มันตัดออกเมื่อการอบและหนาจะไม่ยอมแพ้ ProfiTrols ในเตาอบ


ความร้อนเตาอบเป็น 210 องศา ถาดอบทำด้วยกระดาษ parchment มันไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น ด้วยความช่วยเหลือของถุงขนมหรือช้อนชากิน ProfiTrols ขนาดที่ต้องการและรูปแบบที่ต้องการ อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นในปริมาณปล่อยให้นี้เป็นระยะทางเล็ก ๆ ระหว่างพวกเขา


อบรุ่น 10 นาทีที่อุณหภูมิ 210 °จากนั้นลดความร้อนเป็น 170 ° เปิดเตาอบไม่สามารถเปิดได้จนกว่ากระบวนการจะเสร็จสมบูรณ์มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะตก ดื่ม Profitrolles อีก 20 นาที ปิดเตาอบและใส่ประตู - ให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงในนั้น


ในขณะเดียวกันเตรียมการกรอกที่ไม่ใช่เงินเดือนสำหรับ Profiteroleum ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีปลาแซลมอนวิทยาลัยขนาดเล็ก (สำหรับการออมที่คุณสามารถใช้ท้อง), ครีม / ละลายและชีสแข็ง


แยกเนื้อปลาแซลมอนออกจากเปลือกแล้ววางไว้อย่างประณีต

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• น้ำมันครีมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการทดสอบคัสตาร์ดสามารถถูกแทนที่ด้วยเนยเทียมหรือการแพร่กระจาย รสชาติของสิ่งนี้ไม่ได้รับการจ่าย
• ก่อนที่จะเพิ่มไข่ลงในแป้งให้แน่ใจว่ามันเย็นสบาย มิฉะนั้นพวกเขาสามารถยินดีได้อย่างง่ายดายและ Profitrols จะไม่ทำงาน

Profiteroles สามารถซ้อนกันได้โดยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มุ่งเน้นไปที่การติดยาเสพติดของคุณเพ้อฝันด้วยการรวมกันของส่วนประกอบและสร้างขนาดการทำอาหารของคุณ

หากคุณไม่ทราบวิธีการเริ่มต้น ProfiTrols เพื่อที่จะเป็นอร่อยจริง ๆ คุณไม่มีเวลาสำหรับการทดลองลองชุดค่าผสมต่อไปนี้:

อาหารทะเลใด ๆ : ปลา, กุ้ง, ปลาหมึก, ปูอัดรวมกับชีสนุ่มหรือไข่ต้มบด มวลสารได้รับการเติมโดยมายองเนสเครื่องเทศจะได้ลิ้มรส

เห็ดย่างรวมกับต้ม อกไก่ขูดชีสแข็งมายองเนสและกรีน ตกแต่งด้วยกรีนส์และแครนเบอร์รี่

ปูแท่ง S. พริกไทยบัลแกเรียข้าวและข้าวโพด

ตับปลากระป๋องกระป๋องพร้อมไข่ต้มและมายองเนส คุณยังสามารถใช้กบาลตับ

ชีสกระท่อมพร้อมกรีนส์มายองเนสและกระเทียม

น้ำมันครีมหรือชีสอ่อนกับคาเวียร์สีแดง

ชีสละลายสับบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่พร้อมกระเทียมและมายองเนส

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

profitrols กับครีมชีสและปลาแซลมอนเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมีอาหารที่สวยงามและเป็นต้นฉบับ ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวไม่ละอายที่จะตกแต่งแม้กระทั่งโต๊ะที่ปกคลุมที่สุด! และแม้กระทั่งในการปรุงอาหารของเธอมันจะใช้เวลามากกว่าบนแซนวิชและคานาเป้ แต่มันจะดูดีขึ้นและงดงามมากซึ่งจะขอบคุณแขกทุกคนที่รวบรวมที่โต๊ะ! แต่ปฏิคมทุกคนฝันว่าอาหารของเธอได้รับการชื่นชม มันเป็นของว่างที่สามารถกลายเป็นจานโคโรนาที่จะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส

Snacking Profitrols ด้วยการเติมสูตรที่มีรูปภาพเป็นขั้นตอนการเตรียมการเช่นเดียวกับทุกคน ในฐานะที่เป็นฟิลเลอร์เราจะมีปลาแซลมอน แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้

ส่วนผสม:

- ไก่ไข่ - 4 ชิ้น;
- เกลือ - ¼ h. l .;
- แป้ง - 120 กรัม;
- น้ำ - 1 ถ้วย (เหลี่ยมเพชรพลอย);
- เนยครีม - 150 กรัม
ในการเตรียมการบรรจุที่เราต้องการ:
- ชีสครีม - 200 กรัม;
- ปลาแซลมอน (รถพยาบาลที่อ่อนแอหรือจม) - 200 กรัม;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหารด้วยทีละขั้นตอน

เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะเพิ่มเกลือและเนย ความร้อนไฟไหม้จนกว่าจะละลายน้ำมัน
หลังจากการสลายตัวที่สมบูรณ์ของน้ำมันคุณต้องลบซอสออกจากเตา ดูดแป้ง 120 กรัมและกวนอย่างดี ต่อไปเราจะคืนกระทะในไฟที่ช้าและให้อยู่ที่นั่นอย่างต่อเนื่องกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนกว่าแป้งจะไม่สอดคล้องกันหนา เป็นผลให้มันควรถอยกลับจากผนังกระทะ

การถอดกระทะออกจากกองไฟเริ่มเพิ่มการหมุนดิบไปยังแป้ง ไข่ไก่. เรามาขัดขวางแป้งหลังจากไข่แต่ละฟอง




แป้งพร้อม เรามอบหมายให้เข้าไปในกระเป๋าขนม ในกรณีที่ไม่มีกระเป๋าพิเศษคุณสามารถทำให้ตัวเองได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่แป้งลงในแพคเกจหนาแน่นจากใต้นมและหั่นเป็นหนึ่งในมุมหนึ่งรูเล็ก ๆ ผ่านรูในกระเป๋าขนมหรือแพคเกจโฮมเมดเราบีบบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษอบขนมปังกลมเล็ก ๆ ในกรณีที่รุนแรงในกรณีที่ไม่มีและกระเป๋าและแพคเกจคุณสามารถวางขนมปังโดยใช้ช้อนโต๊ะธรรมดา
เราอบ Profiteroles ในเตาอบอุ่นจนถึง 20 นาที






เพลิดเพลินกับ Profitrolles สำเร็จรูปเพื่ออุณหภูมิห้อง

ในแบบคู่ขนานเราเตรียมการกรอกสำหรับผลกำไร เราตัดเป็นชิ้นส่วนของเนื้อปลาแซลมอน




ครีมชีส ด้วยผักชีฝรั่งบดถูส้อม






เรารวมปลาและชีสและผสมผสาน




ตัดด้านบนของด้านบน กรอกข้อมูลเต็มของขนมปังและส่งคืนการตัดออกไปที่นั่นคือ I.e. เราปกปิดขนมปังของเธอเหมือนฝา
Profitrolles และมีเสน่ห์ของเราด้วยครีมชีสและปลาแซลมอนพร้อมแล้ว!




อย่าเสียใจกับพวกเขาเวลาและจานของคุณจะจดจำทุกอย่างให้กับทุกคนที่จะโชคดีที่ได้ลอง!




Starine Lesya
โดยวิธีการมันดูเป็นต้นฉบับมาก

ส่วนผสม:

สำหรับ Profitholi (ประมาณ 40 ชิ้น):
น้ำ 200 มล.
แป้ง 150 กรัม
น้ำมัน 100 กรัม
3-4 ไข่
เกลือหนึ่งหยิบมือ

เติมก่อน:
ชีส 150 กรัม
แท่งปู 150 กรัม
1-2 ไข่ต้ม
กระเทียม 1 กานพลู
มายองเนส (ครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหนา)

บรรจุที่สอง:

ครีมชีสครีม 150 กรัม
กุ้ง 150 กรัม
3-4 กิ่งไม้ Ukrop
กระเทียม 1 กานพลู

ทำอาหาร:

1. การเตรียมแป้ง
ในกระทะที่มีน้ำก้นข้นหนาให้เพิ่มเกลือและก้อนน้ำมันขนาดใหญ่
นำไปต้ม (น้ำมันจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์)
2. ลดไฟให้น้อยที่สุดเทลงในขณะที่แป้งทั้งหมดลงในของเหลวเดือดและเริ่มผสมกับช้อน ก่อนอื่นดูเหมือนว่ามวลไม่เป็นเนื้อเดียวกันให้ผสมต่อไป มวลจะเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์และมันจะง่ายต่อการล่าช้าหลังกำแพงแล้วปรุงอาหารมันแม้กระทั่งประมาณหนึ่งนาทีแป้งควรจะดีต่อการผสมพันธุ์
3. ลบออกจากไฟเย็นถึงสถานะอบอุ่น (ประมาณ 10 นาที)
จากนั้นเข้าไปแทรกแซงสามฟองแรกในแป้งให้นวดดีหลังจากทุกคน
ไข่ที่สี่สั่นไหวในแก้วและเพิ่มค่อยๆ แป้งควรเป็นพลาสติกยืดหยุ่น แต่ไม่เจือจางเกินไป คุณอาจต้องมีไข่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยหรือน้อยกว่า ฉันใช้ไข่ 3 ก้อนครึ่งหนึ่ง (หมวดหมู่ C C)
ไข่จำนวนมากไม่จำเป็นต้องเพิ่มแม้ว่าแป้งจะตกแต่งได้อย่างง่ายดายและมันจะเพิ่มขึ้นอย่างง่ายดายในเตาอบ แต่ความน่าจะเป็นสูงคือหลังจากการอบมันจะตก หากไข่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยแป้งจะยากที่จะบีบออกจากกระเป๋าและอาจไม่ดี
4. ในการเลื่อนแป้งลงในถุงล้อมไปที่แท่งเล็ก ๆ บนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษเบเกอรี่ หางสามารถสาบานด้วยนิ้วมือเปียก Profiteroles ในระหว่างการอบจะเพิ่มขึ้นประมาณ 2-3 ครั้งดังนั้นพวกเขาจะดีกว่าที่จะไม่ทำ
หากคุณไม่มีกระเป๋าขนมคุณสามารถบีบแป้งจากแพคเกจหนาแน่นด้วยมุมตัดหรือเพียงแค่สลายด้วยสองช้อนชา
5. ใส่เตาอบด้วยความร้อนถึง 200 องศานำไปประมาณ 20-25 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิถึง 170 เพื่อถืออีก 5-10 นาทีในเตาอบ
Profithols พร้อมให้เย็นสนิท
6. เตรียมการบรรจุครั้งแรก
ไข่ต้มและตะแกรงชีสกับขูดเล็ก ๆ แท่งปูตัดอย่างประณีต (ไม่จำเป็น 1-2 แท่งเพื่อเลื่อนการตกแต่ง) เพิ่มกระเทียมบีบผ่านแคทเค้กกระเทียมทักทายเล็กน้อย
แก้ไขมายองเนสครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตหนาแน่นเพื่อลิ้มรส
7. เตรียมการบรรจุที่สอง
กุ้งที่ไม่มีการละลายน้ำแข็งเพื่อลดน้ำเดือดให้เดือดปรุงอาหาร 1 นาทีจากนั้นระบายน้ำ
ชาร์ปกุ้ง ชิ้นเล็ก ๆ (เป็นทางเลือกหนึ่งในสามคือเลื่อนการตกแต่ง) เพิ่มชีสครีมหรือนมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่งตัด, กระเทียมบด, ผสม หากมวลมีความหนาคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว 1-2 ช้อนได้
8. Profithol แต่ละรายการถูกตัดมีดที่คมชัด "ปก"
ผายลมด้วยการอุดฟัน
นี่เป็นตัวเลือกที่มีการกรอกแรก
9. นี่คือการเติมครั้งที่สอง
เป็นทางเลือก ProfiTrols สามารถปิดฝาปิดหรือตกแต่งเพื่อลิ้มรส
10. ฉันตกแต่งตัวแปรแรกโดย Profithol ด้วย cropstand และผักชีฝรั่ง
11. ตัวเลือกที่สองคือกุ้งและผักชีฝรั่ง
12. ถ้าคุณทำหน้าที่ไม่ได้ทันทีจานที่มี Profitroll กระชับฟิล์มอาหารและใส่ตู้เย็น หากคุณยังไม่เริ่มต้น Profitroll ให้ใส่ไว้ในแพ็คเกจและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง
Profiteroles จะสวยงาม ขนมขบเคี้ยวง่าย ๆ บน โต๊ะเทศกาลและโปรดโปรดคนที่คุณรักและแขกของคุณด้วยทัศนียภาพของเราเองและรสชาติที่ยอดเยี่ยม