สูตรอาหารแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับนักเรียนชั้นประถมต้น อาหารเช้าเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กนักเรียน - แนวคิดสำหรับสูตรอาหารง่ายๆ

วันฤดูร้อนที่ไร้กังวลสิ้นสุดลงแล้ว ปีการศึกษาใหม่กำลังจะมาถึง แม่ทุกคนพยายามทำให้ดีที่สุด โภชนาการในกรณีนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น ในชีวิตประจำวันที่เร่งรีบและคึกคัก เป็นเรื่องยากมากสำหรับคุณแม่ที่จะหาเวลาวางแผนเมนูโดยประมาณสำหรับนักเรียนคนหนึ่งสำหรับโต๊ะหนึ่งสัปดาห์ ตารางด้านล่างจะช่วยให้แม่เลี้ยงลูกได้ง่าย ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

โภชนาการเด็กนักเรียน

โภชนาการของนักเรียนในโรงเรียนควรไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น แต่ยังมีความหลากหลายอีกด้วย ความน่าเบื่อหน่ายในอาหารทำให้เกิดโรคต่างๆ คุณค่าสูงสุดสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตคือโพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และซีลีเนียม ผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบสำคัญของตารางธาตุต้องอยู่ในอาหารประจำวันของนักเรียน

ความจริงได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าในระหว่างการทำงานทางจิต มันใช้พลังงานจำนวนมาก คุณสามารถเติมพลังงานสำรองในร่างกายของเด็กด้วยอาหารที่สมดุล เมนูตัวอย่างนักเรียนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ตารางมีข้อมูลที่จำเป็น

เมนูสำหรับนักเรียนทุกวัน

วันในสัปดาห์	อาหารเช้า	อาหารเย็น	น้ำชายามบ่าย	อาหารเย็น
วันจันทร์	โจ๊กข้าวฟ่าง; ขนมปังกับเนยและชีส; ชาใส่น้ำตาล	ซุปไก่กับวุ้นเส้น มันฝรั่งบด; อกไก่ต้ม สลัดกะหล่ำปลีกับแตงกวาสด ขนมปัง; คิสเซล	บุญ; ชาหวาน; แอปเปิล	โจ๊กบัควีทกับลูกชิ้น; ขนมปัง; น้ำผลไม้หรือน้ำผัก
วันอังคาร	โจ๊กนม 5 ซีเรียล; ไข่ต้ม; โกโก้นมและน้ำตาล	ซุปบีทรูท; โจ๊กบัควีทกับลูกชิ้นและซอสมะเขือเทศ สลัดแครอท; ขนมปัง; ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง	คุ้กกี้ข้าวโอ้ต; น้ำแอปเปิ้ล; ส้ม	หม้อตุ๋นชีสกระท่อม; ขนมปังรำ ชาใส่น้ำตาลและนม
วันพุธ	ข้าวต้มนม แซนวิชกับเนยและชีส; ชาใส่น้ำตาล	ซุปผักดอง; สตูว์กะหล่ำปลีกับเนื้อ; น้ำสลัด; ขนมปัง; คิสเซล	ชีสเค้กกับชีสกระท่อม; คีเฟอร์	แพนเค้กมันฝรั่งกับซอสครีมเปรี้ยว เครื่องดื่มโกโก้ใส่น้ำตาล
วันพฤหัสบดี	ชีสเค้ก 3 - 4 ชิ้น; โจ๊ก Semolina; โกโก้นมและน้ำตาล	ซุป Borscht; วาเรนิกิกับมันฝรั่ง; สลัดผักสดกับน้ำมันพืช ขนมปัง; ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง	หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับน้ำเกรวี่; แอปเปิ้ลหรือกล้วย	ข้าวต้มกับเค้กปลา ขนมปัง; น้ำนม
วันศุกร์	ข้าวโอ๊ตกับนม แซนวิชชีส; ไข่ต้ม; ชาใส่น้ำตาล	สตูว์มันฝรั่งกับอกไก่ สตูว์ผัก แตงกวาสด ขนมปัง; เบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม	แพนเค้กกับแยม 2 - 4 ชิ้น; ชากับน้ำตาล ลูกแพร์	สตูว์ผัก เนื้อต้ม ขนมปัง; น้ำผลไม้
วันเสาร์	แพนเค้กกับคอทเทจชีส 1 - 2 ชิ้น; โจ๊กนม Herculean; ขนมปังกับชีสและเนย; โกโก้นมและน้ำตาล	ซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อ สลัดผักสด Pilaf กับไก่; ชากับน้ำตาล ขนมปัง	ไรอาเชนก้า; คุกกี้; กล้วย	โจ๊กบัควีทกับสตูว์เนื้อวัวอกไก่ หัวบีทขูด; ขนมปัง; น้ำนม
วันอาทิตย์	ก๋วยเตี๋ยวนม ขนมปังกับชีสและเนย ชาใส่น้ำตาล	Shchi จากกะหล่ำปลีสด สลัดบีทรูท; มันฝรั่งบดกับชิ้นเนื้อ; ผลไม้แช่อิ่มแห้ง; ขนมปัง	น้ำแครอท; ขนมปังกับเมล็ดงาดำ แอปเปิล	ปลาต้ม; แครอทขูด; โจ๊กข้าวฟ่าง; ขนมปัง; น้ำนม

คุณแม่ควรจำไว้ว่าไม่เพียงแต่เนื้อหาของจานเท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่ยังรวมถึงการออกแบบจานด้วย ตกแต่งจานที่มอบให้กับเด็กด้วยกิ่งไม้สีเขียว นักชิมรุ่นเยาว์จะต้องชื่นชมในความเฉลียวฉลาดของคุณอย่างแน่นอน เซอร์ไพรส์ทารก: จัดวางในรูปแบบของสัตว์ ความสุขของลูกไม่มีขีดจำกัด! สิ่งสำคัญคือจานสำหรับนักเรียนเตรียมด้วยความรักและความอบอุ่นของแม่ และอย่าลืมประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของอาหารด้วย

ห่างหายไส้กรอก!

ในการสนทนากับพ่อแม่โดยเฉพาะแม่ ฉันมักจะได้ยินคำพูดที่ว่า “ฉันเลี้ยงลูกด้วยสิ่งที่เขาต้องการในตอนนี้ ฉันต้องการเกี๊ยว - ได้โปรดไส้กรอก - ใช่เพราะเห็นแก่พระเจ้า ฮอทดอก - ปล่อยให้เขาสนุกกับมัน นี่เป็นแนวทางที่ผิดและไม่ใส่ใจโดยพื้นฐาน! สิ่งที่ไม่ส่งผลเสียต่อผู้ใหญ่อาจส่งผลเสียอย่างมากต่อสุขภาพของเด็ก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่ยากลำบากของชีวิตเช่นการเข้าโรงเรียน ในเวลานี้ผู้ปกครองควรตรวจสอบอาหารของลูกอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ

ประการแรก อาหารต้องสมดุล - อัตราส่วนที่เหมาะสมของสารอาหารมีความสำคัญมากต่อสุขภาพของเด็ก เมนูสำหรับนักเรียนชั้นประถมไม่เพียงแต่ต้องประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น เขาต้องการกรดอะมิโน วิตามิน และแร่ธาตุ

ผู้ปกครองต้องคำนึงถึงว่าเด็กใช้พลังงานไปเท่าไรและให้อาหารตามปริมาณที่จำเป็น ปริมาณแคลอรี่ของเมนูสำหรับนักเรียนชั้นประถมแรกควรอยู่ที่ประมาณ 2400 กิโลแคลอรี แต่ถ้าเด็กไปเล่นกีฬา เขาต้องการเพิ่มอีก 300-600 กิโลแคลอรี

โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต

โปรตีนจากนมและปลาเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของอาหารสำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 โปรตีนเหล่านี้ดูดซึมได้ดีที่สุดโดยร่างกายของเด็ก อย่าลืมเกี่ยวกับโปรตีนจากเนื้อสัตว์และ ต้นกำเนิดพืช.

อัตรารายวันโปรตีนในร่างกายของนักเรียนควรมีประมาณ 70-90 กรัม

ให้ฉันเตือนคุณ: พบโปรตีนในชีสกระท่อม, ชีส, นม, ปลา, เนื้อสัตว์, ไข่, ถั่ว, ถั่ว

ไขมันเป็นสิ่งจำเป็นในอาหารของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่หนึ่ง บรรทัดฐานรายวันคือ 80-90 กรัม ทุกคนรู้ว่าไขมันมีอยู่ในผักและ เนย, ครีมเปรี้ยว, ผลิตภัณฑ์จากนม, เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน

คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับผู้เริ่มต้น ต้องให้เด็กประมาณ 300-400 กรัมต่อวัน

มันจะดีกว่าที่จะไม่พึ่งพาเค้กและเค้ก แต่ในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตที่ "ดีต่อสุขภาพ": ขนมปังไรย์,ซีเรียล,มันฝรั่ง.

วิตามินและแร่ธาตุ

แน่นอน นอกจากโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตแล้ว เด็กยังต้องการวิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

วิตามิน B1: ส่งผลต่อความเข้มข้น ขนมปังธัญพืช รำข้าว ข้าวโอ๊ต และบัควีทอุดมไปด้วยวิตามินนี้

วิตามินบี 12:บรรเทาความเมื่อยล้าและปรับปรุงหน่วยความจำ มีอยู่ในเนื้อวัวและตับลูกวัว ผลิตภัณฑ์จากนม ถั่วเหลือง ยีสต์ ผักกาดหอม หัวหอม

กรดโฟลิค : จำเป็นต่อการทำงานของสมอง พบในปริมาณมากในผักใบเขียว ตับ พืชตระกูลถั่ว หัวบีต ไข่ ชีส ถั่ว และซีเรียล

วิตามินซี: สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพกระตุ้นกระบวนการคิด มีมากในผลไม้รสเปรี้ยว, ผลเบอร์รี่ (โดยเฉพาะทะเล buckthorn, กุหลาบป่าและลูกเกด), กะหล่ำปลี, สีน้ำตาล, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, แอปเปิ้ล

วิตามินอี: ปกป้องเซลล์สมองและอวัยวะอื่น ๆ จากความเสียหาย พบในถั่วที่ไม่ผ่านการขัดสี น้ำมันพืช, ไข่.

แร่ธาตุ

เกลือฟอสฟอรัส: มีส่วนช่วยในการสร้างเซลล์สมอง ที่มีอยู่ในแอปเปิ้ล, ถั่ว - วอลนัท, เฮเซลนัท, ซีดาร์, ถั่วลิสง; ในกะหล่ำดอก, กุ้ง, ชีส, เนื้อสัตว์, ไข่, ผักใบเขียว

กำมะถัน: ส่งเสริมความอิ่มตัวของเซลล์สมองด้วยออกซิเจน มีกำมะถันอยู่มากในกะหล่ำปลี มันฝรั่ง แครอท และถั่วทุกชนิด

สังกะสี: มีส่วนช่วยในการทำสำเนาข้อมูลที่ได้รับ ประกอบด้วยรำข้าวสาลี ข้าวสาลีงอก กุ้ง เนื้อไก่ เนื้อวัว ชีสแข็ง

แคลเซียม: รับผิดชอบการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมด ผักและผลไม้ส่วนใหญ่ รำข้าว พืชตระกูลถั่ว

ห้ามื้อต่อวัน

สำหรับเด็กเล็ก อาหารที่เหมาะสมที่สุดคือห้ามื้อต่อวัน อาหารเช้าน้องป.1ต้องร้อน! นี่คือสัจธรรม และโจ๊กเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ นอกจากนี้ นักเรียนชั้น ป.1 - อนุบาลเมื่อวาน - เคยชินกับอาหารบางอย่างเช่น โดยเฉพาะสำหรับโจ๊ก

สำหรับ อาหารเช้า ซีเรียลใด ๆ ที่เหมาะสม: ข้าวโอ๊ต, บัควีท, ข้าวฟ่าง, ข้าวสาลี แต่ถ้าลูกของคุณไม่ชอบโจ๊ก แอปเปิ้ลที่อบด้วยไมโครเวฟก็เหมาะสำหรับมื้อเช้า

สูตรง่ายๆ: นำมีดออกตรงกลางของแอปเปิ้ลเติมชีสกระท่อมลงในรูแล้วเทลงบนแยม ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

บังคับสำหรับเด็กวัยประถมศึกษาและ อาหารกลางวัน. อาจเป็นโยเกิร์ต กล้วย แอปเปิ้ล คุณสามารถทำแซนวิชสำหรับเด็กได้ ไม่ใช่จากขนมปัง แต่ทำจากขนมปัง ไม่ใช่กับไส้กรอก แต่ใช้เนื้อไก่หรือไก่งวง

พาลูกไปโรงเรียนได้ด้วย ดื่มโยเกิร์ต, ล้างผลไม้ในภาชนะพลาสติก, น้ำผลไม้, และโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดหรือเยลลี่จากผลเบอร์รี่ Kissel ดีกว่าที่จะปรุงไม่ใช่แป้ง แต่กับ แป้งข้าวโอ๊ตหรือซีเรียล ข้าวโอ๊ตเจลลี่มีประโยชน์มากมีองค์ประกอบที่สำคัญคือการป้องกันโรคของระบบทางเดินอาหาร

อาหารเย็น ควรประกอบด้วย 2-3 จาน อย่างแรกคือเนื้อบังคับปลาหรือ ซุปผัก. ในครั้งที่สอง - ปลาเนื้อกับซีเรียลหรือผักกับข้าว จานที่สามเป็นเครื่องดื่มรสหวาน ย่อยง่าย ได้แก่ ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ เครื่องดื่มผลไม้

สำหรับ ของว่างยามบ่าย โยเกิร์ต, นมเปรี้ยว, ผลไม้เหมาะที่สุดสำหรับเด็กนักเรียน

อาหารเย็น ควรประกอบด้วยอาหารจานหลัก (โจ๊ก หม้อตุ๋น สลัดผัก) และเครื่องดื่ม - โดยเฉพาะนมหรือ kefir

ตอนเช้าเป็นเวลาที่ยากที่สุดสำหรับนักเรียน เด็กแทบจะไม่ลุกจากเตียงลากเท้าไปเข้าห้องน้ำ แต่ไม่มีการพูดถึงอาหารเช้าที่โต๊ะ แต่คุณต้องรีเฟรชตัวเองก่อนเรียน เลี้ยงลูกอย่างไร?

ทำไมนักเรียนถึงต้องการอาหารเช้า

ดูเหมือนว่าการศึกษาชั้นประถมศึกษาปีแรกเป็นความบันเทิงที่ยอดเยี่ยม ไม่ มีค่าใช้จ่ายเท่าไรสำหรับเด็กที่จะนั่งหนึ่งบทเรียน เปลืองพลังงานมาก! เพื่อเติมเต็มอาหารสำหรับจิตใจ - ความรู้ - ไม่เหมาะจำเป็นต้องมีสิ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า

อาหารเช้าก่อนไปโรงเรียนควรจะเสร็จ เป็นเรื่องดีหากมีผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งเป็นแหล่งของแคลเซียม ผลไม้ และธัญพืชซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงาน ของขบเคี้ยวต่างๆ ในรูปแบบของแซนวิชและชาไม่ใช่เมนูที่ดีที่สุดสำหรับนักเรียน

ตัวเลือกสำหรับการพัฒนากิจกรรม

1. เด็กปฏิเสธที่จะทานอาหารเช้าเพราะ ยังไม่ตื่นเต็มที่ เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อว่าคุณในสภาวะง่วงนอนจะกลืนที่หนึ่ง ที่สอง และแช่อิ่มด้วยแก้มทั้งสองข้าง เพื่อให้ร่างกายรู้สึกหิว มันต้องเริ่มทำงาน อีกทางหนึ่ง คุณสามารถเสนอขนมผลไม้ให้ลูกของคุณ เช่น กล้วย คุณสามารถให้โยเกิร์ตแก้วเล็ก ๆ ได้ - เด็กที่น่ารักไม่น่าจะปฏิเสธ
2. เด็กไม่ต้องการอาหารบางอย่าง ที่นี่เช่นกันทุกอย่างชัดเจน เขาไม่ชอบมัน ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องบังคับ แม้ว่าคุณจะเห็นว่าอาหารที่ปรุงเป็นอาหารเช้าเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบก็ตาม มีสองวิธีแก้ไขปัญหาที่นี่:

• การตกแต่งจานเป็นเรื่องที่น่าสนใจเช่นวาดใบหน้าตลกบนโจ๊กเป็นต้น
• ให้สิ่งที่ลูกรักและได้กินอย่างแน่นอน

เด็กไม่ต้องการกินอะไรเลย มีคนที่กินไม่ได้ในตอนเช้าและเด็กก็อาจปฏิเสธที่จะกินได้เช่นกัน ในกรณีนี้บังคับยาก และอาหารเช้าที่กินด้วยกำลังอาจไม่ดีต่อสุขภาพ จะดีกว่าสำหรับเด็กเช่นนี้ที่จะให้ผลไม้หรือชีสกระท่อมกับเขาซึ่งสามารถรับประทานได้ในครั้งแรกเมื่อคุณต้องการ และที่นั่นแล้วและอาหารเช้าในโรงอาหารของโรงเรียนจะมาถึงทันเวลา

สิ่งที่ต้องปรุงเป็นอาหารเช้าสำหรับนักเรียนชั้นประถมต้น

คลาสสิค - โจ๊กนม. อย่าพยายามปรุงเซโมลินาตามปกติด้วยโฟมแช่แข็งที่ด้านบน แสดงจินตนาการของคุณ: เพิ่มถั่วและผลเบอร์รี่ลงในโจ๊ก อร่อยจริงเหรอ?

อาหารเช้าแบบแห้ง. ใช่ พวกเขามีสิทธิที่จะดำรงอยู่ แม้ว่ามารดาบางคนจะมองว่าเป็นอาหารที่ไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับลูกก็ตาม ดูส่วนผสมของธัญพืชถ้ามีเท่านั้น ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ- รู้สึกอิสระที่จะเติมนมทุกอย่างและปฏิบัติต่อเด็ก

นมและผลิตภัณฑ์จากนม. หากเด็กไม่ชอบนมบริสุทธิ์ ให้เสนอโกโก้แก่เขา หากไม่ได้ผลก็ให้นมเปรี้ยว ขนมปังจะไปปัง

ไข่. แน่นอนว่านี่เป็นอาหารเช้าที่ง่ายที่สุดสำหรับนักเรียน เรียบง่าย น่าพอใจ มีประโยชน์ ไข่สามารถต้มหรือทอดได้ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของเด็ก บางคนเชื่อว่าการใช้ไข่ทุกวันเป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ในวัยเด็กอาหารดังกล่าวเป็นที่ยอมรับได้ แม้ว่าในแง่นี้จำเป็นต้องดำเนินการต่อจากสภาพร่างกายของเด็ก

อาหารเช้าเป็นพื้นฐานที่จำเป็นที่จะให้พลังงานแก่ทั้งร่างกายและจิตใจ หากไม่มีอาหารเช้า ลูกจะเดินเฉื่อยทั้งวัน อย่าละเลยให้อาหารลูกก่อนไปโรงเรียน ลอง วิธีต่างๆเพื่อเลี้ยงนักเรียนของคุณ

ผู้ปกครองทุกคนมีความสนใจในหัวข้อเรื่องอาหารทารก ท้ายที่สุดแล้ว เด็ก ๆ ก็ต้องการให้สิ่งที่ดีที่สุด ดีต่อสุขภาพ และอร่อยอยู่เสมอ เลี้ยงลูกอย่างไรให้ถูกวิธี? คุณแม่วัยทำงานจะกระจายเมนูของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีแรกได้อย่างไร? มาดูกันดีกว่าว่าอาหารชนิดใดมีประโยชน์สำหรับเด็กมากที่สุด อะไรจะดีไปกว่าให้นักเรียนเป็นอาหารว่าง?

กฎโภชนาการสำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีแรก:

1. หากคุณไว้วางใจโรงอาหารของโรงเรียน คุณสามารถให้เงินลูกของคุณเพื่อให้เขาซื้ออาหารของตัวเอง โดยตกลงล่วงหน้ากับเขาว่าวันนี้เขาจะกินอะไร ในโรงเรียนหลายแห่ง ครูจัดอาหารสำหรับเด็กเพื่อให้คุณใจเย็น บุตรหลานของคุณจะกินมันฝรั่งและชิ้นเนื้อจริงๆ ไม่ใช่มันฝรั่งทอดและขนมปัง

2. หากคุณชอบอาหารโฮมเมดมากกว่า:

- ทำแซนวิชลูกของคุณด้วยเนื้อไก่หรือไก่งวงคุณสามารถเปลี่ยนขนมปังเป็นขนมปังได้พวกเขามีสุขภาพดีกว่ามาก

แซนวิชโรงเรียนวาไรตี้ แตงกวาสด, ใบผักกาดหอม;

ถ้าลูกของคุณชอบสลัด คุณก็สามารถทำสลัดให้เขาเป็นอาหารกลางวันที่โรงเรียนได้ สำหรับสิ่งนี้ ให้ซื้อถาดพิเศษและหั่นผักตามฤดูกาลที่นั่น

คุณสามารถเสนออาหารกลางวันแสนอร่อยให้บุตรหลานของคุณได้หรือไม่? Shawarma โฮมเมด: ห่อเนื้อต้ม, แครอท, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศในขนมปังพิต้า, ปรุงรสด้วยครีม

สำหรับของหวาน เด็กสามารถทานผลไม้ คุกกี้ ชีสหวาน ถั่วหรือผลไม้แห้ง

อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องดื่ม: เชิญลูกของคุณทาน kefir น้ำผลไม้โยเกิร์ตกับคุณ

มีสุขภาพดีอยู่เสมอ!

การมาถึงของฤดูใบไม้ร่วงถือเป็นการกลับมาของวันเรียน สภาพอากาศในฤดูใบไม้ร่วงที่ฝนตก และความเครียดทางจิตใจ นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการแนะนำให้ใส่ใจ โภชนาการที่เหมาะสมเด็กนักเรียนในช่วงชีวิตที่ยากลำบากนี้ นอกจากโรงเรียนแล้ว เด็กหลายคนยังเข้าเรียนเพิ่มเติมในชั้นเรียนเต้นรำ วาดรูป และเล่นกีฬา

ความสำคัญของโภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพสำหรับนักเรียนไม่สามารถประเมินค่าสูงไปได้ สิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตจำเป็นต้องได้รับธาตุและแร่ธาตุที่มีประโยชน์สูงสุดสำหรับการพัฒนาตามปกติ ดังนั้นสิ่งสำคัญที่จะรวมไว้ในอาหารของวัยรุ่นคืออะไร? เราศึกษาคำแนะนำของนักโภชนาการและทำเมนูที่เหมาะสม

มีประโยชน์และเป็นอันตราย

โภชนาการที่สมเหตุสมผลของนักเรียนสามารถทำได้โดยผู้ปกครองเท่านั้น อาหารสุขภาพกระตุ้นการทำงานของสมอง ให้ความแข็งแรงและพลังงาน ในขณะที่อาหารขยะจะทำให้รู้สึกไม่สบายท้องและเกิดปัญหากับทางเดินอาหาร

นักโภชนาการแนะนำให้แนะนำองค์ประกอบทางโภชนาการต่อไปนี้ในเมนูที่ถูกต้องสำหรับนักเรียน:

• ผลิตภัณฑ์จากนมเนื่องจากมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างและการเจริญเติบโตของกระดูก
• ไขมันพืชที่ส่งผลดีต่อเล็บและผม
• ผักและผลไม้เพราะมีคลังวิตามิน
• อาหารโปรตีนที่จะช่วยฟื้นฟูพลังงานหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อยที่โรงเรียน

ก็สำคัญที่ลูกต้องปฏิบัติตาม สูตรการดื่มเพราะน้ำกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการฟังคำแนะนำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ปกครองที่มีลูกมีส่วนร่วมในการเล่นกีฬา

นักโภชนาการได้รวบรวมรายชื่ออาหารที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายและทำให้เกิดโรคกระเพาะ ดังนั้น หากคุณต้องการให้อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับนักเรียน ให้แยกหมวดหมู่นี้ออกจากอาหาร:

• ไส้กรอก ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์โปรตีนถั่วเหลืองอื่น ๆ
• แครกเกอร์ที่ซื้อจากร้าน สารเติมแต่งต่างๆ;
• กรุบกรอบ;
• โซดาหวาน
• อาหารจานด่วนและอาหารรสเผ็ดต่างๆ
• ไส้กรอก;
• กาแฟและผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีน
• ซอสต่างๆ มายองเนส ซอสมะเขือเทศ

ไม่จำเป็นต้องแนะนำการห้ามใช้ขนมหากไม่เปลี่ยน แต่เสริมกับอาหารจานหลัก วิธีที่สมบูรณ์แบบการปรุงอาหารสำหรับเด็กนักเรียน - นึ่งหรืออบในเตาอบ

นี่เป็นกฎเกณฑ์ทางโภชนาการพื้นฐานที่ผู้ปกครองของวัยรุ่นควรปฏิบัติตาม

ตารางอาหาร

การเปลี่ยนแปลงในการศึกษาของเด็กมีอิทธิพลอย่างมากต่อเวลาการกิน หากนักเรียนเข้าชั้นเรียนในกะแรกแล้ว ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้ออาหารจะมีเวลาดังกล่าว:

• อาหารเช้า 7:00 - 8:00 น.;
• อาหารกลางวัน 10:00 - 11:00 น.;
• อาหารกลางวัน 13:00 - 14:00 น.
• อาหารเย็น 18:00 - 19:00 น.

สำหรับผู้ที่ไปโรงเรียนในกะที่สองคุณต้องกินเวลาดังกล่าว:

• อาหารเช้า 8:00 - 9:00 น.
• อาหารกลางวัน 12:00 - 13:00 น.;
• อาหารว่างยามบ่าย 16:00 น. - 17:00 น.
• อาหารเย็น 19:00 - 20:00 น.

อย่าลืมกฎพื้นฐานของโภชนาการ อาหารกลางวัน และอาหารเช้ารวมกันประมาณ 60% ของทั้งหมด แคลอรี่ต่อวัน. งานเลี้ยงตอนเย็นอาหารจะดำเนินการไม่เกินสองชั่วโมงก่อนนอน

เราจัดทำเมนู

เมนูของนักเรียนประจำสัปดาห์ควรประกอบด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและให้พลังงานสูง อาหารที่เหมาะสมดังกล่าวจะช่วยให้เด็กมีพลังงานเพิ่มการทำงานของสมอง ดังนั้นสิ่งที่แนะนำให้รวมอยู่ในอาหารประจำสัปดาห์

อาหารเช้า

หนึ่งในอาหารหลักที่จะทำให้คุณกระปรี้กระเปร่าตลอดทั้งวัน

• ข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลหรือผลเบอร์รี่ ชาเขียว;
• บัควีท, ปรุงในนม, ชิกโครี;
• ไข่เจียวกับชีส, ชาหวาน;
• ชีสเค้ก, โกโก้;
• ข้าวต้มกับฟักทอง, ชา;
• แพนเค้ก, โกโก้;
• คอทเทจชีสกับเบอร์รี่หรือน้ำผึ้ง ชาหวาน

อาหารเย็น

อาหารกลางวันเป็นองค์ประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดสำหรับนักเรียน มื้อเที่ยงจะต้องประกอบด้วยอาหารเหลวจานแรกเพื่อให้แน่ใจว่าลำไส้ทำงานเป็นปกติ ประการที่สอง แนะนำให้กินเนื้อสัตว์หรือปลาที่จะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยโปรตีน

• Borscht สีแดง, น้ำซุปข้นกับ ไก่ทอด, สลัดผัก;
• ดอง, สลัดบีทรูท, เนื้อสโตรกานอฟกับผักตุ๋น;
• ก๋วยเตี๋ยวไก่, ข้าวหน้าปลาไหล, สลัดผัก;
• ซุปมันฝรั่ง, ตับกับข้าว, มะเขือคาเวียร์;
• บีทรูท, เนื้อบด, สลัดแครอท;
• ซุปผัก, ปลาอบกับพาสต้า, กะหล่ำ;
• ซุปครีมทะเล ไก่สับกับผัก

อย่าลืมเติมอาหารกลางวันของนักเรียนด้วยเครื่องดื่ม ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ ยาต้มสมุนไพร และน้ำผลไม้จากธรรมชาติ เหมาะสำหรับสารอาหาร

น้ำชายามบ่าย

มื้อนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารว่างก่อนอาหารเย็น เด็กสามารถทานของว่างยามบ่ายได้ทั้งที่บ้านและที่โรงเรียน ตัวเลือก:

• คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด, แอปเปิ้ล, kefir;
• ขนมปังชีสกระท่อม, ลูกแพร์, นม;
• ขนมปังกับลูกเกด, ส้ม, นมเปรี้ยว;
• คุกกี้บิสกิต, แอปเปิ้ล, นมอบหมัก;
• บิสกิต, ส้ม, ชา;
• คุกกี้ชีสกระท่อม, ลูกแพร์, kefir

อาหารเย็น

อาหารเย็นของนักเรียนควรเบาที่สุดและดำเนินการไม่เกิน 2 ชั่วโมงก่อนนอน อย่าให้เนื้อเด็กไม่เช่นนั้นจะมีอาการท้องอืดซึ่งจะทำให้นอนหลับยาก สำหรับอาหารค่ำ คุณต้องเตรียมอาหารจานหลักและเครื่องดื่ม

• มันฝรั่ง zrazy, น้ำแครนเบอร์รี่;
• ไข่คน ถั่วเขียว, ชา;
• แพนเค้กกับ ไส้นมเปรี้ยว, โกโก้;
• พุดดิ้งข้าว, นมอบหมัก;
• ไข่เจียวกับมะเขือเทศ, นม;
• คอทเทจชีสกับผลไม้หวาน, โกโก้;
• กะหล่ำดอกหม้อต้มชาเขียว

เมนูที่ถูกต้องนี้ช่วยให้นักเรียนกินอย่างมีเหตุผลทุกวันโดยไม่ทำอันตรายต่อร่างกายและรับประกันการบริโภคสารที่มีประโยชน์สูงสุด การใช้อาหารนี้คุณสามารถสร้างเมนูที่เหมาะสมได้อย่างอิสระ จำไว้ว่าในมื้อเช้าและมื้อกลางวัน คุณต้องให้อาหารที่มีแคลอรีสูง

เตรียมอาหารไปโรงเรียน

โภชนาการสำหรับเด็กนักเรียนในช่วงเวลาเรียนมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าที่บ้าน คุณจะทำอาหารอะไรให้เด็กๆ กับคุณได้บ้าง ถ้าไม่มีห้องอาหารในสถาบันหรือคุณไม่ไว้ใจบริการจัดเลี้ยงในท้องถิ่น

ในการเริ่มต้น ถามลูกของคุณว่าเขาต้องการเห็นอะไรในกล่องอาหารกลางวันสำหรับมื้อกลางวัน บางทีมันอาจจะเป็นอาหารเช้าซีเรียลผลไม้แห้งและถั่วหรือบางทีเขาอาจจะต้องการหม้อปรุงอาหาร อย่าใส่กล่องอาหารที่คุณโปรดปรานน้อยที่สุด เพราะมีโอกาสดีที่พวกเขาจะไม่อยากกินมัน

ตามความเห็นของนักโภชนาการที่ถูกต้อง อาหารกลางวัน (หรือของว่างยามบ่าย) สำหรับนักเรียนอาจประกอบด้วย:

• ผลไม้สด, ถั่ว, ผลไม้แห้ง - นี่คืออาหารเช้าแบบแห้ง
• โยเกิร์ต, นมเปรี้ยว, มวลชีส;
• แซนวิชเพื่อสุขภาพบนพื้นฐานของขนมปังซีเรียล, เนย, ผักสด, ชิ้นเนื้อ;
• ม้วนมีคุณค่าทางโภชนาการทำจากขนมปังพิต้าสมุนไพรสดและเนื้อสัตว์
• ไข่, ชีสชิ้น, ผัก;
• คอทเทจชีสหรือหม้อเบอร์รี่
• ขนมญี่ปุ่น.

ตัวเลือกทางโภชนาการสุดท้ายนั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต เนื่องจากในมื้อกลางวันแบบเบนโตะหรือของว่างแบบแห้งมี หลากหลายเมนูซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ อย่างที่คุณเห็น การเตรียมอาหารกลางวันให้โรงเรียนใช้เวลาไม่นาน เพียงแค่ค้นหาสูตรของคุณและทำตามความต้องการของเด็กก็เพียงพอแล้ว

การบรรจุอาหารอย่างดีเพื่อให้นักเรียนอยากกินเป็นสิ่งสำคัญมาก กล่องอาหารกลางวันจะช่วยคุณในเรื่องนี้ จานสีของผลิตภัณฑ์มีความสว่างมากและเด็กสามารถตกแต่งด้วยสติกเกอร์หรือภาพวาด

กินเท่าไหร่

นักโภชนาการได้คำนวณปริมาณอาหารที่บริโภคอย่างเหมาะสมสำหรับนักเรียน:

เพิ่มเครื่องดื่มในปริมาณ 200 มล. ในทุกมื้อ อาจเป็นชา เยลลี่ เครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่ โกโก้ อย่าให้กาแฟวัยรุ่นของคุณเป็นเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนค่อนข้างสูง

โภชนาการที่เหมาะสมของเด็กนักเรียนขึ้นอยู่กับผู้ปกครอง สอนลูกให้ อาหารสุขภาพโดยตัวอย่างส่วนตัวเท่านั้น ยกเว้นจากอาหาร ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีสารปรุงแต่งและสีย้อม กระจายเมนูด้วยเนื้อสัตว์และ เมนูปลา, ใส่ผัก. รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพคือกุญแจสู่ความสำเร็จในโรงเรียน