Kifle me banane - gatuajeni me gëzim! Recetë për kifle me banane - e ligët dhe klasike, me çokollatë dhe gjizë Recetë për kifle me banane 12 copë.

Kiflet me banane zënë një pozitë udhëheqëse në mesin e mini-kapsave të tjera. Pulpa e frutave në brumë i bën ëmbëlsirat aromatike dhe të lagështa, duke mos humbur freskinë as në ditën e tretë, dhe përputhshmëria e tij me shtesa të ndryshme i shton larmi produkteve. Ju mund ta verifikoni këtë duke përdorur recetat e mëposhtme.

Kifle të shijshme me banane

Kiflet me banane - shumë pjekje e thjeshtë. Si rregull, bananet e pjekura përdoren për përgatitjen e tij: pulpa e tyre dallohet nga ëmbëlsia dhe aroma e shtuar, kështu që brumi gatuhet me një sasi minimale sheqeri dhe përbërës të pasur. Për shije, në pjekje shtohen mjaltë, çokollatë, arra. Për të mirë - bollgur ose gjizë.

Për të përgatitur kifle me banane, sipas traditës, duhet të gatuani brumin si duhet. Në këtë rast, përdoret metoda e përzierjes së përbërësve të thatë dhe të lëngshëm. Të dyja ato dhe të tjerat përzihen në enë të ndryshme, pas së cilës ato kombinohen së bashku. Në këtë rast, brumi duhet të mbetet me gunga.
Si pluhur për pjekje, është më mirë të përdorni pluhur për pjekje, jo sodë.
Muffins banane do të merrni kore e shijshme kur spërkatet me sheqer. Sheqeri nxjerr lagështinë e tepërt nga thërrimet dhe e bën koren krokante, të thërrmuar dhe të ëmbël.

Kifle me banane në kefir - recetë

Me banane - për ata që preferojnë produkte të pjekura me kalori të ulët. Prania e kefirit në brumë e bën atë aq të harlisur dhe të ajrosur saqë ndihmon për të bërë pa përbërës të pasur (gjalpë dhe vezë), dhe bananet e pjekura përjashtojnë sheqerin. E shijshme, e thjeshtë, e freskët dhe pa kilogramë të tepërt.

Përbërësit:

tul banane - 240 g;
kefir 1% - 200 ml;
miell - 300 g;
pluhur për pjekje - 5 g;
vaj - 40 ml.

Përbërësit:

Përzieni miellin dhe pluhurin për pjekje.
Pure bananet, shtoni kefir.
Kombinoni përbërësit e thatë dhe të lëngshëm.
Lyejmë kallëpet me vaj, shtrojmë brumin.
Piqni kiflet me banane në kefir për 30 minuta në 190 gradë.

Kifle me banane me çokollatë - ëmbëlsirë perfekte. Çokollata e bën brumin poroz dhe të lehtë, ndërsa banania shton lëngshmëri dhe lagështi. Pjekja ka një aromë të pasur, shije jo të sheqerosur dhe konfirmon përshtatshmërinë e kombinimit. Është më mirë të mos punoni me kamxhik dhe ta lini bananen në copa - brumi do të piqet më shpejt dhe nuk do të jetë i shkretë.

Përbërësit:

banane - 130 g;
çokollatë - 100 g;
miell - 200 g;
pluhur për pjekje - 5 g;
vezë - 3 copë;
vaj - 100 g;
sheqer - 100 g.

Gatim

Pritini bananen dhe çokollatën në copa të vogla.
Përzieni miellin dhe pluhurin për pjekje.
Fërkoni gjalpin me sheqer.
Shtoni vezët e rrahura.
Lidhni të gjithë komponentët.
Piqini bananet në 180 gradë për 25 minuta.

Edhe tifozët të ushqyerit e shëndetshëm mos e konsideroni të turpshme të përfshini në dietën tuaj kifle me gjizë dhe banane. Sekreti qëndron në përdorimin e duhur të vetive natyrore të dy komponentëve. Banania ka viskozitet dhe ëmbëlsi të mirë për të eliminuar sheqerin nga pjekja, dhe struktura e gjizës ndihmon në përgatitjen e brumit me një minimum miell.

Përbërësit:

gjizë - 200 g;
ketrat - 2 copë;
banane - 120 g;
miell me drithëra të plota - 40 g;
pluhur për pjekje - 10 g;
qumësht i thatë 0% - 40 g;
niseshte - 40 g.

Gatim

Fërkoni gjizën përmes një sitë.
Bëjeni pure bananen, përzieni me gjizë dhe proteina të rrahura.
Shtoni përbërës të thatë në pure.
Piqni bananet në 180 gradë për 30 minuta.

Kiflet me tërshërë me banane janë produkte të pjekura të shijshme, me shije dhe "të shëndetshme". Thekon tërshërë- një komponent i shkëlqyeshëm për pasurimin e kifleve me fibra të shëndetshme, për të shtuar një aromë pikante arrë dhe një strukturë të pazakontë. Gjëja kryesore është t'i jepni kohë tërshërës të injektohet dhe të fryhet; për këtë, prerja e bananeve në pure është thelbësore.

Përbërësit:

bollgur - 750 g;
vaj - 120 g;
banane - 480 g;
pluhur për pjekje - 10 g;
vezë - 2 copë;
sheqer - 200 g.

Gatim

Rrihni bananet me vezët dhe gjalpin.
Grini 500 g drithëra në miell.
Përzieni drithërat me sheqerin dhe miellin.
I bashkojmë me purenë dhe e vendosim në frigorifer për një orë.
Shtoni pluhurin për pjekje.
Ndani brumin në kallëpe.
Piqini kiflet me banane për 25 minuta në 180 gradë.

Banania, ku nuk ka kufi për përsosmërinë. Ndonjëherë mjafton edhe një copë fruti në brumë për të marrë një surprizë gastronomike dhe estetike. Në këtë rast, gjithçka që ju duhet është të blini edhe një banane dhe ta përdorni si mbushje. Lëngësia e dyfishtë, aroma dhe shija e këndshme janë të garantuara.

Përbërësit:

banane - 3 copë;
miell - 350 g;
sode - 5 g;
pluhur për pjekje - 10 g;
sheqer kafe - 200 g;
vaj - 100 g;
kos - 250 ml;
vezë - 2 copë.

Gatim

Përzieni miellin, pluhurin për pjekje, sodën dhe sheqerin.
Rrihni një banane me vezët, gjalpin dhe kosin.
Shtoni përbërës të thatë.
Hidheni brumin në kallëpe, vendosni një rreth banane në secilën prej tyre.
E pjekim ne 200 grade per 20 minuta.

Vera është koha e përkryer për të bërë kifle me luleshtrydhe dhe banane. Rezulton një ëmbëlsirë e butë, delikate, shumë femërore, në të cilën luleshtrydhet e tharta, të kombinuara me banane të ëmbla, u japin produkteve freski dhe tërheqje vizuale, duke holluar shijet jo gjithmonë të shijshme. brumë banane arna të ndritshme.

Përbërësit:

banane - 120 g;
luleshtrydhe - 100 g;
miell - 150 g;
sheqer - 60 g;
vaj - 70 g;
pluhur pjekje dhe sode - 5 g secila;
vezë - 1 pc.

Gatim

Grini bananen në një pure.
Shkrihet gjalpi, ftohet dhe përzihet me sheqerin dhe vezën e rrahur.
Shtoni bananen, përbërësit e thatë dhe rrihni.
Përzieni copat e luleshtrydheve në brumë.
Piqeni për 25 minuta në 180 gradë.

Duke pasur parasysh se brumi i lëngshëm dhe me pak yndyrë është një garanci pasta të harlisura, shumë amvisa bëjnë kifle me kos dhe banane. Kjo qasje ju lejon të zvogëloni numrin e përbërësve të pasur dhe ta bëni ëmbëlsirën më dietike. Shpesh për përmirësim shijshme, duke rritur vlerën ushqyese dhe diversitetin e strukturës, i shtohen arrat.

Përbërësit:

banane - 240 g;
kos - 80 ml;
vezë - 2 copë;
miell - 200 g;
sheqer - 150 g;
arra - 50 g;
vaj - 100 ml;
sode - 5 g.

Gatim

Shtoni në pure bananeje kefir, gjalpë, sheqer dhe vezë të rrahura.
Futni miellin dhe sodën.
Përziejini me arra të copëtuara.
E pjekim per 20 minuta ne 170 grade.

Kiflet me banane pa sheqer janë po aq të njohura sa edhe versioni "i ëmbël". Përmbajtja e lartë e fruktozës në fruta do të ndihmojë në braktisjen e plotë të përbërësit të dëmshëm ose zëvendësimin e tij me mjaltë. Kjo e fundit do të shtojë shijen, ngjyrën dhe do të rrisë jetëgjatësinë, pasi ruan mirë lagështinë, duke mos lejuar që produktet e pjekura të bajaten.

Përbërësit:

banane të qëruara - 200 g;
mjaltë - 20 g;
miell - 300 g;
pluhur për pjekje - 10 g;
vezë - 2 copë;
vaj - 100 g;
qumësht - 150 ml.

Gatim

Shkrini mjaltin dhe gjalpin dhe përzieni.
Shtoni bananet e grira, vezët e rrahura dhe qumështin.
Shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje. Përziejini.
Piqeni për 30 minuta në 180 gradë.

Kifle me banane me salcë kosi

Mund të duket se opsionet tradicionale përbëhen nga një numër i madh produkteve, në këtë rast, mund të provoni një recetë të thjeshtë për kifle me banane me salcë kosi. E lehtë, e përballueshme dhe shumë e shijshme. Përkundër faktit se kosi e bën disi më të rëndë thërrimet, duke e bërë atë të dendur dhe elastik, pjekja nuk është pa hijeshi dhe vlerësohet nga adhuruesit e brumit të biskotave.

Përbërësit:

banane - 140 g;
salcë kosi - 150 g;
vezë - 2 copë;
miell - 360 g;
sheqer - 130 g;
pluhur për pjekje - 10 g;
vaj - 50 g.

Gatim

Rrihni vezët me sheqerin derisa të bëhen shkumë.
Shtoni salcë kosi dhe përzieni butësisht.
Shtoni gjalpin e shkrirë, miellin, pluhurin për pjekje dhe copat e bananes.
E pjekim ne 180 grade per 20 minuta.

Kiflet me banane në mikrovalë janë një opsion thjesht veror: një kohë minimale, pa telashe me ngrohjen e furrës dhe disa porcione ëmbëlsirash janë të mjaftueshme për të kënaqur oreksin që u ngrit në vapë - shpejt, thjesht dhe me çmim të përballueshëm. Edhe prania e qumështit të kondensuar këtu nuk është e rastësishme: sheqeri nuk do të kishte kohë të shpërndahej në katër minuta.

i butë kifle me banane me një aromë dhe shije të mrekullueshme, mesatarisht të ëmbël, mesatarisht të pasur, me një thërrime të lagësht karakteristike për pjekjen e bananeve. Ky lloj pjekjeje është mjaft i popullarizuar në Evropë dhe Amerikë. Dhe tani ekziston një recetë në Rusi.

Këto janë të shijshme si të freskëta ashtu edhe të djeshme. Kjo është shumë cilësi të mirë disa pasta, pasi ndonjëherë është e vështirë të hash shumë në të njëjtën kohë. Dhe këtu vjen në ndihmë.

Përbërësit

banane 4 copë (~ 600-700 g)
Miell 200 g
sheqer 140 g
vezët 2 copë.
gjalpë 40 g
pluhur pjekje 2 lugë çaji
sheqer vanilje 1 lugë çaji
kripë 1 majë

Unë rekomandoj që patjetër të përdorni vetëm banane të pjekura, me to ju merrni një shije bananeje shumë më aromatike dhe më të fortë. Ndërsa frutat piqen, shumica e niseshtës që gjendet në banane kthehet në sheqer, prandaj bananet e pjekura janë më të ëmbla. Nëse bananet maten në gjendje të qëruar, atëherë kam marrë rreth 450 g.

Nëse vendosni më pak sheqer dhe gjalpë, atëherë do të jetë e ashtuquajtura “bukë banane”, jo aq e ëmbël, por gjithsesi po aq e këndshme.

Nga kjo sasi përbërësish përftohen 10-12. kifle me banane mase mesatare.

Gatim

Duke gatuar gjithçka përbërësit e nevojshëm. Vezët duhet të ngrohen pak. ujë i nxehtë në mënyrë që sheqeri të tretet më mirë dhe më shpejt në to.

Shkrihet në një tas të vogël gjalpë dhe derisa të ftohet i rrahim lehtë vezët me sheqerin, sheqer vaniljen dhe kripën derisa të treten plotësisht. Shtoni gjalpin e shkrirë tek vezët (nuk duhet të jetë i nxehtë) dhe përzieni.

Në një tas të veçantë, grijini bananet me një pirun ose grimcuar. Në asnjë rast nuk është e nevojshme të bëni pure pulpën e bananes me një blender: rezulton gjithashtu qëlloj dhe kiflet nuk mund të piqen. Një e përafërt, me copa të vogla të masës, përkundrazi, do t'i japë brumit një strukturë dhe lëngshmëri delikate.

E përziejmë purenë e bananes dhe masën e përftuar më parë me gjalpin e vezëve derisa të jetë e njëtrajtshme dhe hedhim miellin dhe pluhurin për pjekje në enën tonë. Përziejini sërish mirë. Brumi nuk është i trashë.

E shtrojmë brumin në kallëpe (nuk duhet t'i bëni të plotë, ka shumë të ngjarë që brumi të ikë gjatë pjekjes, kështu që e mbushim me maksimum tre të katërtat) dhe e pjekim për 30-35 minuta në një furrë të parangrohur në 180 °. C.

kifle me banane gati. Për atraktivitet, mund ta spërkatni lehtë sheqer pluhur. Kam bërë edhe mini-tableta qesharake për bukurinë. Nga rruga, mund të hani si të sapopjekur ashtu edhe në ditën e dytë dhe të tretë pas gatimit. Muffins më pëlqejnë më shumë në ditën e tretë - ato duken elastike dhe shijojnë si banane të thata. ju bëftë mirë!

Bananet viskoze, të ëmbla dhe përveç kësaj, aromatike, kur piqni bukë, petulla, ëmbëlsira, djathë dhe sharlota, zvogëlojnë ndjeshëm dozën e miellit, sheqerit dhe eliminojnë plotësisht aromatizuesit. Sigurisht, çokollatë, arra, vanilje, arrëmyshk Mund të jenë të pranishme lëkura dhe kanella: nisen me delikatesë, plotësojnë ose mbizotërojnë qartë. Por edhe e vetmja notë bananeje është në gjendje të deklarojë me këmbëngulje, me zë të lartë dhe të zbulojë sharmin e ëmbëlsirës.

E veçanta e kifleve "korrekte" me banane është një thërrime poroze, e mbushur me ajër, elastike midis gishtërinjve, plus një erë joshëse e frutave tropikale. Së pari, norma e miellit në brumë është minimale, dhe kjo është e rëndësishme! Së dyti, rrahja kryhet me një mikser të fuqishëm, duke rritur volumin dhe duke krijuar një strukturë të harlisur. Së treti, ne pjekim në kallëpe silikoni të porcioneve me një lehtësim - ju paralajmëroj, kifle më pak spektakolare merren në enët me mure të lëmuara të bëra prej qelqi, qeramike, etj.

Mos prisni që pjesa e sipërme të ngrihet si një tumë, do të shfaqen çarjet që janë të zakonshme për kekët tradicionalë të kifleve. Pulpa e rëndë dhe e lagësht e bananes e mban brumin brenda enës. Prandaj, kallëpet me model mbushen pothuajse deri në majë, duke rezultuar në një përshtypje të jashtme të valëzuar dhe një konfigurim të bukur të produktit të pjekur.

Kur planifikoni të organizoni një festë çaji ose për fëmijë tryezë festive, dekorojeni me piramida kremi me ngjyrë si kek me kulaçe elegante - atëherë çdo kallëp rezistent ndaj nxehtësisë (përfshirë letrën dhe fletë metalike) për kek me porcion do të funksionojë. Pjesa e sipërme e sheshtë do të jetë një bazë e përshtatshme për dekorim.

Koha e gatimit: 60 minuta / Numri i porcioneve: 8 copë

Përbërësit

miell gruri 100 g
sheqer 150 gr
gjalpë 100 g
vezë 2 copë.
banane 2 copë.
pluhur për pjekje 5 g
sheqer pluhur për servirje

Gatim

Foto të mëdha Foto të vogla

Bananet e papjekura me aromë të dobët dhe tul të dendur nuk preken deri në rast. pasta të shijshme ka nevojë për fruta të buta, të buta, me erë të pasur, madje edhe të errësuar. Ziejeni me një pirun të zakonshëm, shtypni ose në një blender. Kjo procedurë është e thjeshtë, pa përpjekje fizike dhe përpjekje të veçanta. Sipas recetës, marr dy banane të mëdha, nëse ka të vogla në frigorifer, do të kërkohen 3-4 copë. Shpesh banania e bërë pure spërkatet lëng limoni duke mbrojtur nga errësimi. Bëni si të doni, por fibrat e errëta të kundërta dekorojnë thërrimet në çarje, duke krijuar një ngjyrë të zbehtë.

Në një tas të dytë përzierës, bashkoni sheqerin dhe vezët. Duke punuar me një kamxhik dore, do t'ju duhet të djersiteni dhe do t'ju duhet shumë më tepër kohë. Prandaj, manipulimin e rëndësishëm besojini mikserit. Vëreni hundët me shpejtësi maksimale për 2-3 minuta.

Rrihni derisa të ajroset, me flluska të vogla shkume të zbardhur. Vëllimi i substancës së harlisur duhet të rritet tre herë. Mos e nënvlerësoni këtë hap - suksesi i kifleve të ardhshme me banane tani është duke u hedhur. Është pikërisht përzierja e sheqerit me vezë të rrahur me kujdes që do t'i sigurojë brumit dhe keksëve të pjekur pa peshë, lehtësi dhe ajrosje.

Paralelisht, shkrini copën e dëshiruar të gjalpit në nxehtësinë e lartë ose në mikrovalë, ftohuni në një gjendje të ngrohtë. Mos e zëvendësoni gjalpin me margarinë. Cilësia do të vuajë dukshëm. Në fund të fundit, kiflet tona të bëra vetë pa mbushje dhe cilësia, shija e tyre duhet të jenë perfekte. Një mënyrë tjetër është e mundur - mos e shpërndani vajin në sobë, por nxirreni nga frigoriferi 3-4 orë para punës dhe më pas përdorni shumë të butë, të përkulshëm.

Për të ndjekur teknologjinë e duhur, nuk jemi dembelë - masim miellin në enën e tretë dhe sot ka shumë pak prej tij: vetëm 100 gram. Brumin për kifle nuk e presim me çekiç me banane, e gatuajmë ngjitës, viskoz, duke rënë nga një lugë. Hidheni këtu pluhurin për pjekje, përzieni. Ëmbëlsojini me pak kripë nëse dëshironi.

Shtojmë përbërës të thatë në përbërjen e shkumës - derdhim në pjesë dhe futim plotësisht në dy ose tre doza. E sjellim brumin në uniformitet, heqim të gjitha mpiksjet e miellit. Vërej se përveç atyre të porcioneve, ata pjekin edhe kek me tulla të mëdha, kek me unaza.

Pa insistuar, brumi menjëherë pas zierjes shtrihet në një të lyer pak me vaj Kallëpe SILIKONI. Mbushim rreth një centimetër nën kufirin e sipërm. Bazuar në përvojën personale, unë rekomandoj një konfigurim si i imi. Një "gjilpërë" është instaluar në mes të tasit, duke shtyrë një vrimë të thellë në kek me kifle dhe djathë. Është e lehtë të nxirren produktet e gatshme nga kontejnerë të tillë bazuar në brumë i lëngshëm, korja nuk griset dhe ndahet lehtësisht nga muret. Piqeni për 30-35 minuta në një furrë të parangrohur. E ruajmë temperaturën rreth 180 gradë.

Me një hell druri, shponi thërrimet, kontrolloni gatishmërinë. Ftoheni në kallëpe ose në një raft teli: shtrijeni pak silikonin, kthejeni nga ana tjetër dhe hiqni kiflet-kekët nga gropat kaçurrela. I spërkasim të ftohtë me sheqer pluhur të situr. Gjithçka!

Një filxhan kafe, çaj ose lëng i freskët i freskët do të shijojë më mirë së bashku me kiflet aromatike me banane. Mirë oreks dhe eksperimente të guximshme pjekjeje!

Pjekja me banane u shfaq në "repertorin" tim së fundmi dhe vetëm sepse në familjen tonë u shfaq një burrë i vogël i cili ose kërkon banane ose befas nuk dëshiron t'i hajë ato dhe si rezultat, disa prej bananeve rregullisht teprohen, duke u bërë një. ngjyrë e errët e shëmtuar. Por për ta hedhur, më beso, dora nuk të ngrihet, kujton menjëherë se si në fëmijëri prindërit e tu sollën një tufë banane absolutisht jeshile që qëndronin në radhë, si e mbështollën në një qese dhe e futën në dollap, se si motra ime dhe unë kontrollonim "nëse zverdhej" disa herë në ditë se sa me padurim përpiqeshin të gërryenin ato jeshile - dhe janë kaq të neveritshme - të sapunuara, pasi ndanin të verdhat ... Prandaj, më duhej të shikoja për receta. Kjo është një nga më të thjeshtat dhe më të shpejtat - fjalë për fjalë 5-10 minuta për të gatuar brumin, 20 minuta për të pjekur dhe keni mbaruar! Por pavarësisht kësaj, kiflet rezultojnë të jenë shumë të butë dhe të shijshëm, mesatarisht të ëmbël, mesatarisht të pasur, me një thërrime të lagësht karakteristike të pjekjes së bananeve dhe aromë thjesht hyjnore. Provojeni, do t'ju pëlqejë!

Për recetën do t'ju duhet:

Për 12 kifle

3 banane (rreth 400 g)

100 g gjalpë

150 g sheqer

Një qese pluhur pjekjeje për brumë (Unë marr Dr. Oetker 10 g)

GATIM:

Qëroni bananet dhe grijini në një pastë.

Përzieni miellin me pluhurin për pjekje.

Gjalpi i zbutur (temperatura e dhomës) fërkohet me sheqer.

Shtoni banane të grira, përzieni.

Rrihni vezët, përzieni.

Përzieni miellin dhe pluhurin për pjekje dhe jeni gati!

Është shumë e dëshirueshme që mielli të përzihet mjaft shpejt, mos e gatuani brumin për një kohë të gjatë, në mënyrë që të mos zhvillohet gluten mielli në brumë dhe, si rezultat, në mënyrë që brumi të mos "shtrëngohet" dhe kiflet të mos "shtrëngohen". nuk rezultojnë të dendura. Mjafton të arrihet uniformiteti i testit.

Lyejmë me gjalpë një kallëp për kifle, e spërkasim me miell (shkundni miellin e tepërt).

Shtroni brumin.

Piqeni në 180C derisa të testohet me ngjitje të thatë (rreth 20 minuta).

Pirja e çajit të lumtur!

Sot, pasta të vogla me mbushje të ndryshme popullor me amvisat në të gjithë botën. Kekët e vegjël si kiflet kanë avantazhin e një grupi minimal produktesh dhe një kohe të shkurtër gatimi. Kiflet me banane janë një recetë e lehtë, përbërësit e së cilës punojnë së bashku për të krijuar një shije unike të lëmuar.

Variant klasik

recetë tradicionale nuk kërkohen kifle me banane përpjekje të veçanta për të përgatitur një ëmbëlsirë. Një nga disa mënyra për të bërë kek të shijshëm ofron, për shembull, Julia Vysotskaya . Për të bërë kifle do t'ju duhet:

2 banane të pjekura;
200 g miell;
150 g sheqer;
2 lugë çaji pluhur pjekjeje;
2 vezë pule;
100 gr gjalpë.

Fillimisht duhet të qëroni bananet dhe t'i bëni pure me pirun ose rrahëse. Më pas grijeni gjalpin në një tas me sheqer të grirë. Shtoni në përzierjen që rezulton vezë dhe rrihni, shtoni purenë e bananes. Pasi të keni shtuar miellin dhe pluhurin për pjekje, gatuajeni brumin me densitet mesatar. Më pas mbushni format me brumë. (Nëse jeni duke përdorur enë silikoni, lubrifikimi nuk është i nevojshëm.) Në furrë të nxehur në 180° C, vënë kifle me bananepër 15-20 minuta. Ëmbëlsirë nga Yulia Vysotskaya është gati!

Ëmbëlsirë me gjizë

kifle me bananemund të bëhet shumë i butë dhe të shkrihet në gojë nëse shtoni gjizë në listën e produkteve. Për të bërë cupcakes konsistencë e saktë dhe shije, ju duhet:

2 gota miell;
150 g margarinë ose gjalpë;
2 banane të vogla;
një gotë sheqer;
200 g gjizë;
2 vezë;
pak sodë të shuar dhe vanilje.

Duke përdorur një blender ose duke bërë me dorë pure bananeje, shtoni gjizë në të për të marrë një masë homogjene. gjizë - masë banane. Pastaj vezët rrahim me sheqerin, hedhim sode dhe gjalpin e shkrire (margarine). Hidhni miellin dhe vanilinë në përzierje (mund të merrni sheqer vanilje) dhe përzieni gjizë - pure bananeje. Mbushni kallëpet me ⅔ dhe futini në furrë të nxehur në 200° C, për rreth gjysmë ore.

Varianti i çokollatës

Kifle me banane me çokollatë - opsion i madh për të gëzuar të gjithë dhëmbin e ëmbël. Shija e shkëlqyer e kakaos dhe pureja e butë e bananes krijojnë një ëmbëlsirë të paharrueshme. Për gatim ju nevojiten:

100 g gjalpë;
1-2 vezë;
2 banane;
një gotë sheqer;
1,5 gota miell;
50-60 g pluhur kakao;
1 lugë çaji pluhur pjekjeje;
gjysmë luge çaji sode.

Kjo recetë përdor pure bananeje. duhet të përzieni me kakao, dhe më pas të gatuani brumin sipas skemave të mëparshme, të shtoni përbërësit e mbetur në përzierjen e bananes me vezë dhe miell. (Kur bëni brumin, përpiquni të shmangni gunga brenda përzierjes). Nga rruga, gjalpi mund të zëvendësohet me vaj vegjetal. Mbushni kallëpët, piqni kekët për 15 minuta. për tëkifle me çokollatë me bananekishin shije më të theksuar, mund t'i lyeni me yndyrë pasi të keni pjekur 100 gr çokollatë me qumësht të shkrirë. Ju gjithashtu mund të bëni një fudge të shijshme të ëmbël. Për të, ju duhet të merrni çokollatë të zezë, qumësht të kondensuar, pak gjalpë dhe mjaltë. Zbutni çokollatën në një banjë uji me gjalpë dhe më pas shtoni pjesën tjetër të përbërësve. Kur fondante të jetë ftohur, lyejmë kiflet me të.

recetë me kalori të ulët

Disa amvise shmangin receta kifle, sepse kjo është një pjatë mjaft kalori. Megjithatë, bënikifle me bananepër një meze të lehtë është gjithashtu mjaft e thjeshtë nëse përgatitni një ëmbëlsirë pa vezët . Përbërësit kryesorë për këtë ëmbëlsirë janë:

gjysmë gote kos;
një çerek filxhan vaj vegjetal;
një gotë miell;
1 banane e madhe;
gjysmë gote sheqer;
një majë kripë dhe gjysmë luge çaji sodë buke.

Përzieni në një enë kosin, sheqerin, kripën dhe vajin. Shtoni miellin dhe sodën, gatuajeni shpejt brumin. Vendosni kubikë të vegjël me banane të copëtuar në përzierje. Brumë i butë mbushni kallëpet dhe dërgojini për 30 minuta në furrë. Nga rruga, jo më pak e shijshme. recetë kifle me banane vezët ju lejon të zëvendësoni kosin me një çerek filxhani salca e mollës pa sheqer.

Brumë kefiri

Shumë i butë kifle me bananepërftohet duke i shtuar brumit kefir . Në të njëjtën kohë, cupcakes dalin edhe më të dobishëm, dhe gjithashtu jo shumë të sheqerosur. Do t'ju duhet:

200 g miell;
200 g kefir;
2 banane të pjekura;
2 lugë rrush të thatë;
pluhur për pjekje ose sode të shuar.

Për të aplikuar një recetë Së pari ju duhet të bëni pure bananeje. Më vonë kefir përzieni me rrushin e thatë, dhe miellin me pluhurin për pjekje. Përziejini të gjithë përbërësit, ngjiteni brumin kefir , pak më e trashë se për skuqjet. Format e kekut të mbushur me brumë i vendosim në furrë për 40 minuta, i pjekim në temperaturën 180° C.

Nëse keni një tenxhere të ngadaltë në shtëpi, mund t'i vendosni kallëpet dhe të gatuani kifle me banane, ashtu si në furrë. Cupcakes do të ngrihen mirë dhe nuk do të digjen.
Është shumë e rëndësishme që përbërësit e thatë për brumin të përzihen veçmas nga produktet e lagura. Në mënyrë ideale, lëngjet duhet të derdhen në një përzierje të thatë, dhe jo anasjelltas.
Ziejeni brumin për një kohë të shkurtër, vetëm disa minuta, gjithashtu nuk keni nevojë ta rrihni. Nëse mbeten gunga të vogla, nuk është e frikshme.
Nëse myku i silikonit lubrifikohet me vaj, atëherë përpunohet vetëm pjesa e poshtme. Ju gjithashtu mund të blini kallëpe të njomur me letër. Vetëm mos harroni se ato janë të disponueshme.
Keto kek piqen ne furre te parangrohur ne menyre qe brumi te ngrihet. Për pjekje të njëtrajtshme, është mirë që tavën e pjekjes ta vendosni pikërisht në qendër. furrë. Nuk rekomandohet hapja e kapakut të furrës gjatë gatimit.
Opsioni më i mirë për një kifle të gatshme është një pastë e butë, me gunga, me një kore të dendur, por flluska të mëdha ajri brenda.
Mjafton t'i lini kekët në kallëpe për disa minuta - të ftohen. Përndryshe, nxehtësia e tepërt do t'i thajë kiflet. Nuk keni nevojë ta vendosni bukën në frigorifer menjëherë. Është më mirë nëse kekët janë në temperaturën e dhomës.
Një ëmbëlsirë e tillë nuk duhet të ruhet më shumë se një ditë. Është mirë që kiflet të hahen menjëherë, të freskëta. Nëse kjo nuk funksionon, vendosni cupcakes në enë hermetike për të mbajtur lagështinë.

Tregime nga lexuesit tanë