Tortë nga palych pancake jeshile. Tortë me petull "Nga Palych": një recetë gatimi me mbushje të ndryshme

Bërja e një torte petullash në shtëpi dallohet për thjeshtësinë dhe shkathtësinë e saj. Nuk keni pse të luftoni me brumin, do të jetë e mjaftueshme të skuqni petullat sipas recetës tuaj të preferuar dhe të përgatisni një krem të butë dhe të paharrueshëm. Nëse jeni duke kërkuar përgjigjen e pyetjes se si të bëni një tortë me petulla shpejt dhe të shijshme, ju jeni këtu! Recetat tona të detajuara hap pas hapi për ëmbëlsira me petull me foto do t'ju ndihmojnë të përgatisni një ëmbëlsirë të lehtë për çdo rast, qoftë ditëlindja apo thjesht ardhja e të ftuarve. Mbushja mund të jetë absolutisht çdo gjë: përdorni fruta dhe manaferra, reçel dhe reçel, qumësht të kondensuar, salcë kosi dhe krem me gjalpë edhe me shume. Zbuloni me ndihmën e recetave tona se si të bëni një tortë me petull me duart tuaja, aktivizoni të gjitha aftësitë tuaja krijuese - dhe një ëmbëlsirë e shijshme dhe delikate do të vendoset patjetër në tryezën tuaj!

Unë piqem petullat rrallë dhe në raste të veçanta, megjithëse familja ime i do me gjithë zemër. Por, duhet ta pranoj, jam dembel. Ju qëndroni në sobë për disa orë dhe ato shpërndahen në një çast. Ja si të përgatisni kek me petull me mjaltë. ...Me tutje

Recetë e lehtë dhe e shijshme ëmbëlsirë shtëpie. ...Me tutje

Pancakes mund të përdoren jo vetëm për mbushje mbushje të ndryshme, prej tyre mund të bëni në shtëpi një tortë petullash çuditërisht të shijshme dhe shumë të shijshme me krem. ...Me tutje

Në shtëpi ka një shportë të tërë me luleshtrydhe aromatike. Do të ketë vetëm kaq shumë për të ngrënë. Vendosa të bëj një tortë me petull me luleshtrydhe. Por më duhej të shtoja diçka tjetër, banane dhe paste çokollate. ...Me tutje

Torta me petull me kërpudha është një pjatë e mrekullueshme që nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë origjinale. Sigurisht, për të përgatitur një tortë të tillë, ju nevojiten thika të mprehta (të prera bukur), por duket spektakolare! ...Me tutje

kek me petull- ndoshta ëmbëlsira më e preferuar në familjen tonë. Këtë herë bëra një tortë petulla me krem banane dhe lajthie - doli edhe më e shijshme se zakonisht. ...Me tutje

Një byrek i tillë në shtëpi mund të përgatitet si tradicionalisht - për Shrovetide, ose thjesht në çdo ditë kur dëshironi vërtet ëmbëlsirat, dhe nuk ka as kohë as dëshirë për të gatuar një ëmbëlsirë komplekse. ...Me tutje

Nuk ka kohë për të gatuar të komplikuar kek me biskota? Përgatitni një tortë me petull me salcë kosi dhe qumësht të kondensuar. Ky kek përgatitet në mënyrë elementare, rezulton shumë i shijshëm dhe i pasur. ...Me tutje

Një byrek i tillë petullash me kërpudha mund të shërbehet si në tryezën festive ashtu edhe për një vakt mbrëmjeje. Ata që nuk hanë qepë dhe majonezë do të jenë veçanërisht të lumtur. Unë kam miq të tillë dhe duhet të përshtatem. ...Me tutje

Nëse ju pëlqejnë pastat e thjeshta, atëherë ju sugjeroj të eksperimentoni pak dhe të merrni parasysh këtë opsion interesant se si të bëni një tortë me petull me çokollatë. ...Me tutje

Pranvera është koha për petullat dhe Maslenitsa. Sot vendosa të gatuaj një tortë të shijshme petullash me kërpudha. Përgatitja e kësaj pjate është shumë e thjeshtë. Vërtetë, me përgatitjen e vetë petullave, ia vlen të shqetësohet pak. ...Me tutje

A janë tashmë pak të mërzitur biskotat klasike si bazë për ëmbëlsira? Keni provuar petulla? Nëse nuk keni pasur ende një shans, atëherë ju rekomandoj patjetër të provoni këtë opsion ëmbëlsirë. ...Me tutje

Receta nga programi Dinner Party në kanalin REN TV. Ëmbëlsirë e përgatitur nga Marina Moskvina, model. ...Me tutje

Receta për një petull rostiçeri. Përgatitja e kësaj torte është thjesht një kënaqësi. Rezulton shumë e shijshme. ...Me tutje

Receta për kekun me petull me krem vanilje dhe sheqer të djegur. ...Me tutje

Receta për kekun me petulla me arra dhe banane. Torta me petull mund të bëhet e kripur ose e ëmbël, me krem ose salcë kosi, me fruta dhe manaferra. ...Me tutje

Kremin për kekun me petull do ta përgatisim nga kremi, të verdhat e vezëve, çokollata dhe sheqeri. Shumë krem i shijshëm projektuar për një tortë me 16-18 petulla. Gati? ...Me tutje

Tortë e bërë nga petulla të zakonshme, të njomur me salcë kosi të shijshme. Mund të keni pjekur tashmë petulla, përdorni ato për të bërë një tortë! Dhe për pasurim, mund të shtoni reçel të ëmbël. ...Me tutje

Një opsion shumë i thjeshtë, por shumë i mirë për çaj të ëmbël. Receta për të bërë një tortë me petull me qumësht të kondensuar është një gjetje e vërtetë për ata që duan të eksperimentojnë në kuzhinë. ...Me tutje

Faqet:

e mëparshme e ardhshme

Pothuajse çdo person e lidh një tortë me një festë, një ngjarje festive. E ëmbël mund të jetë e çdo forme gjeometrike, me mbushje të ndryshme. Pasi të keni treguar pak kreativitet, do të keni mundësi të piqni një ëmbëlsirë ekskluzive, duke e plotësuar atë me përbërës interesantë (arra, fruta, çokollatë, etj.). Nuk është e nevojshme të ndjekësh një profesionist pastiçeri, është më mirë të përgatisni vetë një produkt të çdo kompleksiteti.

Ju ftojmë të piqni pa vonesë një tortë me petull të bërë në shtëpi "Nga Palych". Receta do të zërë rrënjë shpejt në librin tuaj të gatimit dhe ëmbëlsira e përgatitur sipas saj do ta zërë vendin krenar në tryezë. Me siguri shumë kanë provuar ato të markës nga ky prodhues dhe ishin plotësisht të kënaqur. Bëni çdo përpjekje dhe torta juaj do të dalë edhe më e mirë dhe më e shëndetshme.

Ëmbëlsirë "Nga Palych" me luleshtrydhe

Do të apelojë për ata që nuk e pëlqejnë brumë biskotash, duke preferuar ëmbëlsira të holla të njomura mirë në masë kremoze. Ky opsion i pjekjes është gjithashtu i përshtatshëm për amvisat që nuk u pëlqen të merren me brumë ngjitës për një kohë të gjatë. Sipas dëshirës, në vend të një mbushjeje të ëmbël, mund të shtoni masë peshku, kërpudhash, perimesh ose mishi në tortën e petullave Ot Palych, receta e së cilës është sjellë në vëmendjen tuaj. Pra, do t'ju duhet:

Për brumin: në përmasa të barabarta ujë dhe qumësht (150 ml secila), një gotë miell, tre vezë, gjysmë sodë buke (shlyeni me lëng limoni ose një kafshatë), sheqer (për shije), pak kripë.
Për shtresën e kremit: gjysmë kilogram gjizë natyrale, një gotë luleshtrydhe të freskëta (mund të merrni të ngrira ose të konservuara), sheqer pluhur (1/2 filxhan).

duke gatuar brumin

Nuk ka asgjë të pazakontë në përgatitjen e brumit të petullave. Rrahim vezët me sheqer të grimcuar me një kamxhik, më pas derdhim në ujë të ngrohtë me qumësht, hedhim një majë kripë dhe shtojmë gradualisht miellin. Monitoroni me kujdes konsistencën dhe uniformitetin e masës. Lubrifikoni tiganin dhe skuqni petullat - ëmbëlsira të ardhshme. Ne shtrojmë një rrëshqitje.

Baza kremi

Grini gjizën me një pirun, shtoni luleshtrydhet me sheqer pluhur në produktin e qumështit të fermentuar, bluajeni me kujdes. Nëse masa është shumë e trashë, shtoni pak shurup ose qumësht. Ftoheni mbushjen për rreth një orë në frigorifer. Tortën e petullave “Nga Palych”, recetën e së cilës po e lexoni, e bëjmë si më poshtë: çdo petull e mbulojmë me një shtresë të pasur me shtresë gjizë-luleshtrydhe të ngrirë. Dekoroni pjesën e sipërme me manaferrat e plota, spërkatni me çokollatë të grirë. Gjithçka është e thjeshtë dhe me shije!

Tortë me petull "Nga Palych": recetë me salcë kosi dhe banane

Kompleksi ëmbëlsirë pushimi nuk është e re. Për të përgatitur brumin, duhet të merrni: treqind gram qumësht, një vezë, sheqer të grimcuar, miell (1/3 filxhan), vaj luledielli(lugë gjelle).

Krem: pesëqind gram salcë kosi, sheqer (sasia sipas gjykimit tuaj), vanilinë. Do të duhen dy banane dhe bajame (njëqind gramë).

Udhëzim

Për provën, ne i kombinojmë të gjithë përbërësit në të njëjtën mënyrë si receta e mëparshme. I skuqim petullat. Kremi bëhet në mënyrë elementare: kosi rrihet me vanilje dhe sheqer, ftohet. Hidhni çdo petull salcë kosi, vendosni sipër kriklla me banane dhe spërkatni me bajame të grira. Zbukuroni petullën me krem pana, boronica. Lëreni produktin të thithet përpara se ta shërbeni.

Recetë me djathë mascarpone italiane

Një version ekskluziv i një delikatesë të ëmbël me djathin më delikat. Brumi përbëhet nga tre vezë, një gotë e gjysmë qumësht (mund të hollohet me ujë me gazra), miell (150 g), vaj vegjetal dhe sheqer.

Shtresa e kremit: 800 g mascarpone, katër të verdha veze, sheqer i grimcuar (100 g), 50 g gjalpë.

Së pari, pjekim petullat në mënyrën e zakonshme për ne. I presim te ftohen plotesisht, secilen, pervec te fundit, i lyejme me djathe te rrahur me te verdhat dhe sheqerin. Nga lart kemi vënë gjalpë. Ne e zhvendosim petullën e formuar në një enë pjekjeje, e dërgojmë në furrë për 10-15 minuta. Produkti i përfunduar, nëse dëshironi, mund të derdhet krem me çokollatë ose sipër me krem pana.

Familja ime më torturoi me një kërkesë për të bërë tortë Crepeville.

Kam gjetur receta për ëmbëlsira me petull, duke përfshirë Crepeville). Kush ka nevojë për të - përpiquni të gatuani.

Tre receta për ëmbëlsira me petull nga Palych

kek petulla me luleshtrydhe

Torta me petull nga Palych është shumë e shijshme dhe e butë. Mund të gatuhet me mbushje të ndryshme - me luleshtrydhe, salcë kosi dhe banane, djathë mascarpone. Koha e gatimit nuk është më shumë se një orë.

Tortë me petull me luleshtrydhe
Përbërësit:
Për provën, merrni:
1. 150 mililitra ujë dhe qumësht;
2. 250 gram miell;
3. Tre vezë;
4. Sode e shuar me limon ose uthull;
5. Sheqer dhe kripë për shije.

Për kremin do t'ju duhet:

Gjizë natyrale - 500 gram;
Luleshtrydhe të freskëta - 250 gram;
Sheqer pluhur - 100 gram.
Procesi i gatimit:
Rrihni vezët së bashku me sheqerin;
Shtoni ujë të ngrohtë dhe qumësht. Fikeni sodën dhe përzieni në përzierje;
Shtoni kripë dhe shtoni miell në pjesë. Gatuani një brumë homogjen;
Në një tigan të lyer me yndyrë skuqni petullat dhe i vendosni në një rrëshqitje;
Grini gjizën derisa të jetë e qetë. Shtoni luleshtrydhet dhe sheqer pluhur. Gërmoni masën që rezulton derisa të jetë e qetë;
Nëse kremi është shumë i trashë, hollojeni me shurup ose qumësht;
Vendoseni kremin në frigorifer për një orë;
Pas disa kohe mbushje e gatshme përhapni të gjitha petullat;
Dekoroni pjesën e sipërme të ëmbëlsirës me luleshtrydhe të plota dhe spërkatni me çokollatë të grirë.
E lëmë kekun të njomet pak dhe më pas e presim në pjesë.

Tortë me petull nga Palych me banane dhe salcë kosi

Përbërësit:
Për provën, merrni:

Qumësht - 300 gram;
Një vezë;
Sheqer për shije;
Miell - një e treta e një gote;
15 gram gjalpë.
Për kremin do t'ju duhet:

salcë kosi - gjysmë litër;
Sheqer për shije;
Vanilinë në majë të një thike;
Një çift banane;
100 gram bajame.
Procesi i gatimit:
Në të njëjtën mënyrë si në recetën e parë, gatuajeni brumin dhe skuqni petullat;
Rrihni kosin me sheqerin dhe vaniljen. Ftoheni pak kremin që rezulton;
Hidhni salcë kosi mbi çdo petull, vendosni banane të prera në feta dhe spërkatni me arra të copëtuara;
Mbi tortën me krem dhe manaferra të freskëta.
Ëmbëlsirë e përfunduar nga Palych duhet të thith pak.

Ëmbëlsirë nga Palych me djathë mascarpone
Përbërësit:
Për testin do t'ju duhet:

tre vezë;
350 mililitra qumësht;
Rreth një gotë miell;
Sheqer për shije;
Pak vaj vegjetal.
Për krem, merrni:

Djathë - 800 gram;
Të verdhat - katër copë;
Sheqeri - njëqind gram;
Gjalpë krem - 50 gram.
Procesi i gatimit:
Gatuani brumin dhe skuqni petullat. Ftojini ato;
Rrihni djathin me sheqerin dhe të verdhat;
Lubrifikoni secilën petull me masën që rezulton;
Vendosni petullat në një kallëp, vendosni një copë gjalpë sipër;
Piqni në furrë për rreth pesëmbëdhjetë minuta.
Sipas dëshirës, ëmbëlsirës mund t'i hidhet sipër çokollatë e shkrirë.
Shumë keq DobëtMesatarMirëShkëlqyeshëm (Pa vota, ji i pari)

Tortë me petull Crepeville

Petulla Crepeville u shpik në Francë. Si të gjitha pjatat në këtë vend, ëmbëlsira ka një shije dhe aromë të hollë. Koha e gatimit: 40 minuta për pjekjen e petullave, gjysmë ore për montimin, 2 orë për njomjen. I referohet llojit të petullave.

Përbërësit:
Për të bërë petulla do t'ju duhet:
1. Miell - 200 gram;
2. Krem - 2 gota;
3. Sheqeri - 3 lugë çaji;
4. Kripë - 1 majë;
5. Vezë pule - 2 copë;
6. Vaj vegjetal -40 ml.

Për kremin përgatisni:

Çokollatë - 150 gram;
Krem - 100 ml;
salcë kosi - 1 gotë;
Pjeshkë të konservuara - 1 kanaçe;
Sheqeri - 60 gram;
Trashes kremi - 1 qese.
Për dekor ju nevojiten:

Arra të qëruara - 100 gram.
Procesi i gatimit:
Së pari, le të bëjmë ëmbëlsirat:

I hedhim vezët në një enë, i shtojmë miellin, sheqerin, kremin dhe vajin vegjetal. Vaji duhet domosdoshmërisht të rafinohet, përndryshe aroma nga vaj i parafinuar mund të prishin shijen dhe aromën e tortës. Ju gjithashtu mund të përdorni vaj vegjetal të shkrirë;
Brumin e petullave e rrahim në blender, me mikser ose me dorë. Brumë i gatshëm duhet të jetë me konsistencë homogjene dhe pa gunga;
Lyejmë tavën me vaj. Është e nevojshme ta bëni këtë vetëm para se të piqni petullën e parë;
Piqni petullat deri në kafe të artë. Për ta bërë këtë, është më mirë të përdorni një tavë speciale për petullat, pasi është më e hollë dhe më e lehtë se zakonisht, që do të thotë se petullat do të piqen më shpejt;
Më pas përgatisim kremin dhe mbushjen për Crepeville:

Kosi me përmbajtje yndyre të paktën 35% rrihet me mikser me sheqer derisa krem i trashë. Shtoni trashësuesin e kremit në krem dhe përzieni përsëri;
Ngroheni kremin në sobë dhe shtoni çokollatë të grirë imët në to;
Kur çokollata të jetë shkrirë plotësisht në krem, duhet të përzihet mirë;
Rrihni pjeshkët e papastër në një blender në një pure të trashë.
Montimi i tortës:

Lyejeni enën me salcë kosi dhe vendosni petullën e parë;
Më pas, duke alternuar të tre llojet e mbushjeve me salcë kosi, çokollatë dhe pjeshkë, lyejmë tortën me yndyrë;
Ju mund të lubrifikoni ose përmes çdo 2-3 petullash ose përmes një, por më pak të dendur;
Torta e përfunduar duhet të lyhet me krem çokollate nga të gjitha anët;
I pastrojmë arrat, i skuqim dhe i presim imët;
Tortën e përfunduar e dekorojmë me arra.
Askush nuk e di recetën e vërtetë të tortës Crepeville. Prandaj, të gjithë e përgatisin ndryshe, duke i shtuar recetës të gjithë përbërësit e rinj. Mund të përgatitet duke zëvendësuar pjeshkët me ananas, dhe arra bajame. Një gjë mbetet e pandryshuar - e butë salcë kosi, petulla të holla dhe çokollatë. Torta e përfunduar duhet të lihet të njomet për disa orë.

Ju bëftë mirë!

Familja ime më torturoi me një kërkesë për të bërë tortë Crepeville.

Kam gjetur receta për ëmbëlsira me petull, duke përfshirë Crepeville). Kush ka nevojë për të - përpiquni të gatuani.

Tre receta për ëmbëlsira me petull nga Palych

kek petulla me luleshtrydhe

Për kremin do t'ju duhet:

Gjizë natyrale - 500 gram;
Luleshtrydhe të freskëta - 250 gram;
Sheqer pluhur - 100 gram.
Procesi i gatimit:
Rrihni vezët së bashku me sheqerin;
Shtoni ujë të ngrohtë dhe qumësht. Fikeni sodën dhe përzieni në përzierje;
Shtoni kripë dhe shtoni miell në pjesë. Gatuani një brumë homogjen;
Në një tigan të lyer me yndyrë skuqni petullat dhe i vendosni në një rrëshqitje;
Grini gjizën derisa të jetë e qetë. Shtoni luleshtrydhet dhe sheqerin pluhur. Gërmoni masën që rezulton derisa të jetë e qetë;
Nëse kremi është shumë i trashë, hollojeni me shurup ose qumësht;
Vendoseni kremin në frigorifer për një orë;
Pas një kohe, shpërndani të gjitha petullat me mbushjen e përfunduar;
Dekoroni pjesën e sipërme të ëmbëlsirës me luleshtrydhe të plota dhe spërkatni me çokollatë të grirë.
E lëmë kekun të njomet pak dhe më pas e presim në pjesë.

Tortë me petull nga Palych me banane dhe salcë kosi

Përbërësit:
Për provën, merrni:

Qumësht - 300 gram;
Një vezë;
Sheqer për shije;
Miell - një e treta e një gote;
15 gram gjalpë.
Për kremin do t'ju duhet:

Ëmbëlsirë nga Palych me djathë mascarpone
Përbërësit:
Për testin do t'ju duhet:

tre vezë;
350 mililitra qumësht;
Rreth një gotë miell;
Sheqer për shije;
Pak vaj vegjetal.
Për krem, merrni:

Tortë me petull Crepeville

Përbërësit:
Për të bërë petulla do t'ju duhet:
1. Miell - 200 gram;
2. Krem - 2 gota;
3. Sheqeri - 3 lugë çaji;
4. Kripë - 1 majë;
5. Vezë pule - 2 copë;
6. Vaj vegjetal -40 ml.

Për kremin përgatisni:

Çokollatë - 150 gram;
Krem - 100 ml;
salcë kosi - 1 gotë;
Pjeshkë të konservuara - 1 kanaçe;
Sheqeri - 60 gram;
Trashes kremi - 1 qese.
Për dekor ju nevojiten:

Arra të qëruara - 100 gram.
Procesi i gatimit:
Së pari, le të bëjmë ëmbëlsirat:

I hedhim vezët në një enë, i shtojmë miellin, sheqerin, kremin dhe vajin vegjetal. Vaji duhet të jetë i rafinuar, përndryshe aroma e vajit të parafinuar mund të prishë shijen dhe aromën e tortës. Ju gjithashtu mund të përdorni vaj vegjetal të shkrirë;
Brumin e petullave e rrahim në blender, me mikser ose me dorë. Brumi i përfunduar duhet të jetë i një konsistence homogjene dhe pa gunga;
Lyejmë tavën me vaj. Është e nevojshme ta bëni këtë vetëm para se të piqni petullën e parë;
Piqni petullat deri në kafe të artë. Për ta bërë këtë, është më mirë të përdorni një tavë speciale për petullat, pasi është më e hollë dhe më e lehtë se zakonisht, që do të thotë se petullat do të piqen më shpejt;
Më pas përgatisim kremin dhe mbushjen për Crepeville:

Rrahim kosin me përmbajtje yndyre të paktën 35% me mikser me sheqerin derisa të formohet një krem i trashë. Shtoni trashësuesin e kremit në krem dhe përzieni përsëri;
Ngroheni kremin në sobë dhe shtoni çokollatë të grirë imët në to;
Kur çokollata të jetë shkrirë plotësisht në krem, duhet të përzihet mirë;
Rrihni pjeshkët e papastër në një blender në një pure të trashë.
Montimi i tortës:

Lyejeni enën me salcë kosi dhe vendosni petullën e parë;
Më pas, duke alternuar të tre llojet e mbushjeve me salcë kosi, çokollatë dhe pjeshkë, lyejmë tortën me yndyrë;
Ju mund të lubrifikoni ose përmes çdo 2-3 petullash ose përmes një, por më pak të dendur;
Torta e përfunduar duhet të lyhet me krem çokollate nga të gjitha anët;
I pastrojmë arrat, i skuqim dhe i presim imët;
Tortën e përfunduar e dekorojmë me arra.
Askush nuk e di recetën e vërtetë të tortës Crepeville. Prandaj, të gjithë e përgatisin ndryshe, duke i shtuar recetës të gjithë përbërësit e rinj. Mund të përgatitet duke zëvendësuar pjeshkët me ananasin dhe arrat me bajame. Një gjë mbetet e pandryshuar - salcë kosi delikate, petulla të holla dhe çokollatë. Torta e përfunduar duhet të lihet të njomet për disa orë.

Ju bëftë mirë!

Pothuajse çdo person e lidh një tortë me një festë, një ngjarje festive. Ëmbëlsi mund të jetë i çdo forme gjeometrike, me mbushje të ndryshme. Pasi të keni treguar pak kreativitet, do të keni mundësi të piqni një ëmbëlsirë ekskluzive, duke e plotësuar atë me përbërës interesantë (arra, fruta, çokollatë, etj.). Nuk është e nevojshme të vizitoni pastiçeri profesionale, është më mirë të përgatisni vetë një produkt të çdo kompleksiteti.

Ëmbëlsirë "Nga Palych" me luleshtrydhe

Do të tërheqë ata që nuk e pëlqejnë brumin e biskotave, duke preferuar ëmbëlsira të holla, të njomura mirë në masë kremoze. Ky opsion i pjekjes është gjithashtu i përshtatshëm për amvisat që nuk u pëlqen të merren me brumë ngjitës për një kohë të gjatë. Sipas dëshirës, në vend të një mbushjeje të ëmbël, mund të shtoni masë peshku, kërpudhash, perimesh ose mishi në tortën e petullave Ot Palych, receta e së cilës është sjellë në vëmendjen tuaj. Pra, do t'ju duhet:

Për brumin: në përmasa të barabarta ujë dhe qumësht (150 ml secila), një gotë miell, tre vezë, gjysmë sodë buke (shlyeni me lëng limoni ose një kafshatë), sheqer (për shije), pak kripë.
Për shtresën e kremit: gjysmë kilogram gjizë natyrale, një gotë luleshtrydhe të freskëta (mund të merrni të ngrira ose të konservuara), sheqer pluhur (1/2 filxhan).

duke gatuar brumin

Baza kremi

Tortë me petull "Nga Palych": recetë me salcë kosi dhe banane

Përbërja e ëmbëlsirës festive nuk është e re. Për të përgatitur brumin, duhet të merrni: treqind gram qumësht, një vezë, sheqer të grimcuar, miell (1/3 filxhan), vaj luledielli (një lugë gjelle).

Krem: pesëqind gram salcë kosi, sheqer (sasia sipas gjykimit tuaj), vanilinë. Do të duhen dy banane dhe bajame (njëqind gramë).

Udhëzim

Për provën, ne i kombinojmë të gjithë përbërësit në të njëjtën mënyrë si receta e mëparshme. I skuqim petullat. Kremi bëhet në mënyrë elementare: kosi rrihet me vanilje dhe sheqer, ftohet. Secilën petulla e derdhim me salcë kosi, sipër i vendosim kriklla me banane dhe e spërkasim me bajame të grira. Zbukuroni petullën me krem pana, boronica. Lëreni produktin të thithet përpara se ta shërbeni.

Recetë me djathë mascarpone italiane

Shtresa e kremit: 800 g mascarpone, katër të verdha veze, sheqer i grimcuar (100 g), 50 g gjalpë.

Së pari, pjekim petullat në mënyrën e zakonshme për ne. I presim te ftohen plotesisht, secilen, pervec te fundit, i lyejme me djathe te rrahur me te verdhat dhe sheqerin. Sipër vendosni gjalpë. Ne e zhvendosim petullën e formuar në një enë pjekjeje, e dërgojmë në furrë për 10-15 minuta. Produkti i përfunduar, sipas dëshirës, mund të derdhet me krem çokollate ose të lyhet me krem pana.

Kjo pjatë është me origjinë ruse, dhe përgatitet shumë lehtë, gjë që konsiderohet si një nga faktorët vendimtarë për personin tonë. Një tortë e thjeshtë petullash nga Palych, e cila bazohet në petullat pa maja dhe maja, mund të shërbehet për drekë dhe darkë ose në një tryezë festive të shtruar.

Dihet një recetë për të bërë një tortë të ëmbël dhe të kripur, e cila, në varësi të mbushjes, kalohet me qumësht të kondensuar ose erëza të nxehta. Ëmbëlsira është veçanërisht e popullarizuar në sezonin e ngrohtë, kur gjellë mund të zbukurohet me një bollëk frutash dhe të lahet me lëng të shtrydhur fllad.

Receta për tortën e petullave me salcë kosi dhe kërpudha

Torta më e lehtë për të përgatitur petulla do të jetë një dekorim i mrekullueshëm në çdo tryezë. Pjata është shumë e ushqyeshme dhe e shëndetshme, mbushjes mund t'i shtoni fruta dhe barishte sipas shijes. Një recetë hap pas hapi për të bërë një pjatë të shijshme në shtëpi me një foto është paraqitur më poshtë.

Përbërësit:

400 gram kërpudha;
250 gram miell;
200 gram djathë të fortë;
500 ml qumësht;
1 lugë gjelle sheqer;
6 lugë salcë kosi;
një e treta e një gote vaj vegjetal;
dy vezë;
kripë dhe piper për shije.

Mënyra e gatimit:

ju duhet të rrihni vezët dhe të shtoni qumësht, sheqer dhe kripë;
duke e trazuar vazhdimisht përzierjen, shtoni gradualisht miellin;
në një tigan të nxehtë, në fund të së cilës derdhet vaj vegjetal, derdhni një lugë miell;
petullat janë skuqur deri në kafe të artë, pas së cilës kërpudhat me qepë priten dhe skuqen;
mbushja spërkatet me sheqer dhe kripë (në tepsi), hidhet kosi. Rezultati është i përzier;
mbushja e synuar sillet në një çiban, në këtë kohë djathi i fortë fërkohet;
petullat shtrohen shtresë pas shtrese në një pjatë, mes së cilës hidhet mbushja me djathë. Shtresa e sipërme gjithashtu spërkatet me mbushje dhe djathë të grirë.

Torta me petulla është gati, mund ta shërbeni në tryezë.

Receta për kekun me petull me krem

Ndryshe nga versioni i mëparshëm, torta e ëmbël me petull është ëmbëlsira perfekte, po aq e përshtatshme për çaj dhe kafe. Receta:

50 gram sheqer të rregullt dhe vanilje hidhen në një tenxhere me 500 ml qumësht.
Kremi i ardhshëm sillet në një çiban dhe derdhet në dy pjesë të barabarta. Më pas, derdhni pesë të verdhat e vezëve në një tas të veçantë, shtoni 50 gram sheqer. Ne mundëm.
Hedhim gjysmën e kremit në një enë me të verdhat dhe e përziejmë.
Gjysmën e dytë të kremit e ziejmë sërish dhe më pas e shtojmë në tiganin me qumësht.
Ngrohim masën, shtojmë tre vezë dhe kripë.
Shtoni gradualisht rreth 170-200 gram miell dhe dy lugë vaj vegjetal.
Skuqni petullat e holla, i lyeni me gjalpë.
Shtresë pas shtrese tortën e petullave pothuajse të gatshme në një pjatë, duke e shtruar bujarisht me krem. Pjesa e sipërme dhe anët e gjellës është e zbukuruar me fruta dhe manaferra.

Por ajo që nuk kemi gatuar ende është një tortë me petulla. Dhe çfarë është një festë pa tortë? Një trajtim i tillë duhet patjetër të shfaqet në tryezën festive. Për më tepër, nuk do të jetë e vështirë ta gatuani. Nëse dini të piqni petulla, atëherë dilni me një mbushje, përgatitni një krem dhe dekorojeni - kjo nuk do të jetë aq e vështirë për ta bërë.

Tortat e petullave mund të jenë të ndryshme, por në thelb ato ndahen në dy kategori - të ëmbla dhe të kripura. Është e qartë se ato të ëmbla përgatiten me shtimin e një lloj kremi ose qumështi të kondensuar, fruta dhe manaferra, dhe ato të pa sheqerosura - me shtimin e mishit, pulës, kërpudhave ... dhe nuk mund të rendisni gjithçka.

Le të mendojmë sot se çfarë lloj torte do të donim të piqnim për tryezën festive. Unë dua t'ju ofroj disa receta për të zgjedhur. Shpresoj që t'ju pëlqejnë dhe ju mund të zgjidhni opsionin për veten tuaj.

Artikulli i sotëm:

Tortë me petull - një recetë e shijshme në shtëpi

Në të kaluarën, kur bëja ëmbëlsira me petulla, zakonisht i bëja gjithmonë mjaft të thjeshta. Piqni petullat, përgatisni një mbushje të ëmbël ose të shijshme, përhapeni në të gjithë petullat dhe kaq - trajtim i shijshëm gati!

Por kur fillova të përgatitem për këtë artikull, gjeta një recetë interesante video. Më tërhoqi emri "petullat prej lëkure" dhe një foto e një delikatesë çmendurisht të bukur. Sigurisht, e pashë dhe u kënaqa plotësisht me shikimin. Një tortë e bërë nga produktet më të zakonshme doli të ishte thjesht një mrekulli e vërtetë kulinare!

Megjithëse shikimi i tij mori një kohë të mjaftueshme, ai fluturoi për mua pothuajse menjëherë, kështu që vetë procesi më kapi dhe më mahniti. Sipas mendimit tim, kjo është torta më e mirë e petullave që kam parë ndonjëherë. Me shumë kënaqësi, e ndaj recetën me ju, të dashur lexues.

Epo, çfarë thua? Ajo godet imagjinatën, apo jo? Unë dua ta provoj menjëherë. Por pavarësisht nga një madhështi e tillë, përgatitja është mjaft e thjeshtë. Dhe përbërja e produkteve është aq e thjeshtë dhe e arritshme sa nuk do të jetë e vështirë për askënd që t'i blejë ato.

Vetëm imagjinoni se do ta gatuani për Maslenitsa. Kjo do të bëjë një spërkatje mes të ftuarve ose familjes tuaj. Do t'i kënaqni të gjithë, kështu që ju lutemi, madje edhe i befasoni të gjithë. Unë patjetër do ta bëj këtë tortë këtë javë festash. Dhe ti?

Duke përdorur këto receta si shembull, mund të shihet se ëmbëlsira me petulla të ëmbla mund të përgatiten si vetëm me krem, ashtu edhe duke përdorur një lloj mbushjeje të ëmbël. Mund të jetë fruta, kokrra të kuqe, gjizë. Kremi mund të bëhet nga qumështi i kondensuar i zier, krem pana, siç përgatitëm mund të jetë krem dhe salcë kosi.

Kjo do të thotë, mund të përdoret absolutisht i gjithë arsenali që përdorim për të bërë ëmbëlsira të zakonshme. Dhe siç e pamë në shembullin e videos, kryeveprat e shkëlqyera të kuzhinës mund të merren nga gjithë kjo shumëllojshmëri.

Unë mendoj se nuk ka absolutisht asnjë kuptim të japim më shumë receta që përsërisin ato të paraqitura tashmë. Meqenëse, nëse ndizni imagjinatën tuaj dhe zbatoni njohuritë që keni tashmë, mund të gatuani të paktën ëmbëlsira interesante, dhe jo më pak interesante për t'i dekoruar ato.

Këtu janë vetëm disa ide dizajni të paraqitura në foto.

Kjo tortë është bërë nga petulla të vogla të trasha me çokollatë. Si krem përdoret kosi ose krem me krem pana. E zbukuruar me krem çokollate dhe luleshtrydhe.

Dhe një tortë e tillë përgatitet edhe me krem pana, madje edhe me manaferra.

Opsioni tjetër bëhet sipas parimit dhe qershia përdoret si mbushje. Mbi torta mund të mbulohet me çdo krem dhe të dekorohet me krem çokollate.

Kjo është vetëm një pjesë e vogël e asaj që mund të përgatitet me petulla si ëmbëlsira. Tani që kemi kaq shumë ide, mund të bëjmë lehtësisht çdo tortë.

Prandaj, tani unë propozoj të kalojmë në ëmbëlsira pa sheqer. Ato gjithashtu mund të quhen byrekë, të cilat gjithashtu nuk do të kundërshtojnë thelbin e kësaj pjate. Dallimi është se keku mund të hahet si meze të ftohtë, prej këtej e ka marrë edhe emrin “snack cake”, dhe keku piqet në furrë dhe ka shije më të mirë kur hahet i nxehtë.

Dhe vetëm një prej tyre unë propozoj të gatuaj fillimisht. Është shumë e shijshme.

Tortë me petull me kërpudha dhe peshk

Kjo është një tortë tepër e shijshme pa sheqer - një byrek. Ai kombinon dy mbushje krejtësisht të ndryshme, në shikim të parë, krejtësisht të papajtueshme. Dhe më kujton tonën, e cila gjithashtu është bërë nga petulla dhe tre maja të ndryshme.

Edhe pse kjo performancë është më shumë si një tortë e vërtetë.

Do të na duhen:

pancakes - 12 copë
fileto peshku - 500 gr
kërpudha të freskëta - 300 gr
oriz 100 -150 gr
djathë 150 - 200 gr
qepë - 1 pc.
salcë kosi - 200 gr
gjalpë - 20-30 gr
vaj vegjetal - 1 - 2 lugë gjelle. lugët
kripë, piper - për shije
erëza - shafran i Indisë, rigon, koriandër, susam

Gjithashtu do të na duhet një formë e shkëputshme në të cilën do të mbledhim dhe piqem tortën.

Gatim:

1. Piqni petulla paraprakisht sipas një prej recetave tuaja të preferuara nga artikujt e kaluar, lidhjet me to janë në fillim të artikullit të sotëm. Për tortën do të na duhen 12-13 copë.

2. Më pas do të përgatisim dy mbushje. Për njërën prej tyre do të na duhet oriz i zier. Prandaj e vendosim të ziejë në ujë me kripë të lehtë.

Orizi përdoret më së miri i zier me kokrra të gjata. Nuk do të vlojë dhe nuk do të kthehet në qull.

3. Ndërkohë po zihet orizi, përgatisni mbushjen me kërpudha. Për ta bërë këtë, prisni qepën në kube të vogla dhe kërpudhat në pjata të mëdha. Sot do të përdorim kërpudhat. Por në përgjithësi, çdo kërpudha që keni do të bëjë.

4. Skuqni qepën në një sasi të vogël vaji vegjetal deri në kafe të artë.

5. Shtoni kërpudha në të, kripë sipas shijes dhe mbulojeni. Kërpudhat do të fillojnë lëngun dhe do të zihen së bashku me qepët për 10-15 minuta, derisa kërpudhat të jenë gati plotësisht.

Kur mbushja të jetë gati, kullojeni lëngun e kërpudhave, do të na jetë akoma i dobishëm. Ftojeni edhe lëngun edhe mbushjen.

6. Tani le të jemi të zënë fileto peshku. Çdo fileto pa kocka do të bëjë, ose mund të përdorni peshk me pak kocka.

Fileto ose copa peshku me kripë, piper, spërkateni me një përzierje erëzash, mos përdorni vetëm shafran të Indisë, do të na duhet për oriz.

7. Vendoseni peshkun në mikrovalë dhe gatuajeni në të për 5 - 6 minuta. Mund të përdorni edhe peshk të zier ose të zier në avull. Kur piqet në mikrovalë, të gjitha erëzat "lulëzojnë" dhe japin vetëm një shije të mrekullueshme. Peshku arrin të zhytet në të, dhe më pas ta transferojë atë në të gjithë tortën në tërësi.

8. Kur të jenë gati, pastroni copat e peshkut nga kockat dhe lëkura, dhe nëse janë gatuar nga fileto, atëherë nuk keni nevojë të pastroni asgjë. Në të dyja rastet, priteni peshkun në copa të vogla.

9. Kur orizi të jetë zier, duhet të ftohet pak, të shtohen copa peshku, salca e mbetur e kërpudhave dhe shafrani i Indisë. Shtoni aq sa për të ngjyrosur bukur orizin. ngjyrë portokalli. Vetë shafrani i Indisë nuk ka shije, jep vetëm ngjyrë, ndaj mos kini frikë ta zhvendosni. Përzieni mbushjen.

10. Fërkojeni djathin në një rende të mesme ose të trashë. Tani që gjithçka është gati, ne do të mbledhim tortën.

11. Për këtë na duhet një formë e shkëputshme. Kur piqni petullat, atëherë kushtojini vëmendje madhësisë së tyre. Ato duhet të përputhen me madhësinë e formularit. Nëse forma është jongjitëse, atëherë nuk është e nevojshme ta lyeni me vaj. Nëse jo, atëherë duhet të lubrifikohet bujarisht me gjalpë ose vaj vegjetal.

Nëse nuk keni një formë të tillë, atëherë mund të piqni në formën që është. Thjesht do të jetë më e përshtatshme për të hequr tortën nga forma e ndashme.

12. Dhe kështu, forma është gati, dhe ju duhet të vendosni petulla në të, por në një mënyrë të veçantë, në mënyrë që pjesa të jetë në fund, mesi të jetë në mure dhe buza e sipërme të mbetet mjaft e madhe. Kjo do të thotë, ne formojmë mure të tilla të veçanta nga petullat.

Për ta bërë këtë, na duhen 5 petulla, të cilat i mbivendosim.

Në mes të pjesës së poshtme ka një vend pa petulla dhe për këtë arsye e mbulojmë me një petull të veçantë. Ai është i gjashti ynë. Kjo është forma që kemi marrë.

13. Tani shtroni mbushjen. Fillimisht vendosim naçikën e orizit, e shtrojmë shtresë e barabartë trashësi një centimetër e gjysmë. Lubrifikoni me salcë kosi. Për secilën shtresë, do të shkojnë rreth dy lugë salcë kosi, e cila nga ana tjetër mund të zëvendësohet me majonezë. Do të jetë shumë e shijshme, por edhe me shumë kalori. Prandaj, zgjidhni vetë opsionin.

14. Sipër salcë kosi spërkatni djathin. Më pas shtroni petullën e radhës. Vendosni një shtresë kërpudhash mbi të, pastaj përsëri salcë kosi dhe djathë. Më pas një petull i ri, dhe përsëritni shtresat në të njëjtën sekuencë siç filluam. Derisa të arrijmë në krye të formularit.

Lyejeni shtresën e sipërme me salcë kosi dhe spërkateni me djathë.

15. Më pas mbuloni skajet e petullave, duke i ngritur lart dhe duke i vendosur sipër mbushjes. Por meqenëse nuk i mbulojnë plotësisht të gjitha, mbulojeni me petullën e fundit nga lart.

16. Grini gjalpin e ftohur dhe spërkateni sipër petullës. Më pas shtroni kosin dhe lyeni të gjithë sipërfaqen me të dhe gjalpin.

17. Kallepin e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe e pjekim për 20 minuta. Derisa torta të skuqet.

18. Lëreni ëmbëlsirën e përfunduar të ftohet pak, më pas hiqni muret anësore të kallëpit dhe transferojeni me kujdes vetë tortën në enë.

Nëse gatuhet në formën e zakonshme një copë, atëherë mbulojeni me një pjatë të madhe, pas së cilës forma kthehet.

19. Shërbejeni dhe hani nxehtë. Këtu kemi një tortë kaq të nxehtë në çdo kuptim!

Është prerë mirë me një thikë të mprehtë, të gjitha shtresat ruajnë në mënyrë të përkryer strukturën e tyre. Duket bukur dhe shumë e shijshme! Plus, është mjaft e mbushur.

Në vend të peshkut mund të përdorni edhe fileto pule. Do të jetë një histori krejtësisht e ndryshme jo më pak e shijshme!

Receta e tortës me rostiçeri me petull

Kjo është një recetë vërtet festive, si në mbushje, ashtu edhe në pamje dhe në shije.

Do të na duhen:

petulla - 10 - 12 copë
salmon pak i kripur - 300 gr
havjar - kavanoz i vogël
djathë i përpunuar - 400 gr
djathë i fortë - 100 gr
barishte të freskëta - tufë
krem - 0,5 gota

Gatim:

1. Piqni petullat paraprakisht sipas njërës prej recetave që janë si në përzgjedhjen e sotme ashtu edhe në përzgjedhjen e numrave të kaluar. Ne kemi nevojë për petulla mjaft të dendura, jo shumë të holla. Prandaj, në recetat ku jepen receta për petullat e hollë, thjesht mos holloni një brumë shumë.

Në këtë rast, petullat do të dalin më të dendura dhe më të trasha. Përsëri, çdo recetë funksionon!

2. Për mbushjen e presim në copa peshkun e kuq. Siç thuhet në recetë, ne përdorim salmon pak i kripur. Pritini zarzavatet. Mund të merrni majdanoz dhe kopër, do të jetë më aromatik, më i bukur dhe më i shijshëm.

3. Hidhni çdo djathë të shkrirë në një tas dhe shtoni pak krem, përzieni në mënyrë që të jetë e përshtatshme për të lyer shtresat me këtë masë.

4. Vendoseni petullën në një enë të madhe të sheshtë. E lyejmë me djathë. Sipër vendosni disa peshk të kuq.

5. Më pas vendosni pak havjar dhe spërkateni me barishte.

6. Sipër vendosni një petull tjetër. Dhe përsërisni të gjithë sekuencën e mbushjes përsëri. Përsëriteni derisa të gjitha petullat të jenë zhdukur. Në këtë rast, një pjesë e mbushjes duhet të mbetet për të dekoruar shtresën e sipërme.

7. Lyejeni shtresën e sipërme me djathë të shkrirë, dekorojeni me havjar, copa peshku të kuq, barishte dhe spërkateni me djathë të fortë të grirë sipër.

8. E vendosim kekun në frigorifer për një orë në mënyrë që të gjitha shtresat të kenë kohë të njomet gjatë kësaj kohe.

9. Shërbejeni në tryezë. Dhe ne hamë me kënaqësi!

Pajtohuni që një tortë e tillë rostiçeri do të dekorojë çdo tryezë për çdo festë. Dhe më e rëndësishmja, nuk do të lërë askënd indiferent.

Tortë me petull me mousse salmon

Këtu është një tjetër recetë e mrekullueshme video. Ajo meriton vëmendjen tuaj, pasi është përgatitur në një mënyrë pak më ndryshe nga dy opsionet e mëparshme. Në të, mbushja shtrihet jo në copa të tëra të mëdha, por përgatitet në formën e një krem-mousse.

Ideja është e mrekullueshme, sepse në këtë mënyrë mund të bëni shkumë nga çdo gjë. Dhe për çdo festë, ju mund të gatuani ëmbëlsira të ndryshme të shijshme.

Përveç kësaj, kjo tortë në përgjithësi duket si një e vërtetë. Epo, për të mos dështuar për një kohë të gjatë, shikoni gjithçka vetë.

Epo, çfarë mendoni? E vërteta është e madhe! Unë thjesht e dua këtë tortë. Mendoj se edhe juve ju pëlqeu.

Në fakt, ka shumë ide për ëmbëlsira të tilla. Dhe tani do të ndaj me ju disa ide të mira për ta. Është e qartë se petullat do të jenë baza në të gjitha rastet.

Opsionet e mbushjes për tortën e petullave

0,5 kg mish të grirë të skuqur, 2 karota të grira dhe të ziera me qepë, 3 patate të ziera, 100 g majonezë. Në petullën e parë vendosim gjysmën e mishit të grirë, në të dytën karotat dhe qepët e lyera me maynez, në të tretën patatet e grira, të lyera me majonezë. Përsëritni shtresat. Dekoroni sipas dëshirës tuaj.
feta kungulli të pjekur në furrë (400 gr) me salcë kosi me hudhër dhe barishte
me pulë dhe kërpudha
domate me hudhër
kërpudha në kombinime të ndryshme - me pulë, peshk, djathë, oriz, barishte, etj.
karkaleca, kallamar me oriz dhe vezë
proshutë, proshutë, sallam, salsiçe dhe të tjera produktet e mishit e kombinuar me perime të ndryshme, djathë dhe kërpudha
të brendshmet - mëlçia, zemrat, gjithashtu në kombinime të ndryshme.

Lyejini shtresat me çdo salcë që korrespondon me një ose një tjetër mbushje. Ose thjesht përdorni salcë kosi, majonezë, ketchup.

Këto ëmbëlsira janë të mira për t'u shërbyer si meze në tryezën festive. Nëse është e dekoruar bukur, atëherë duket gjithmonë dinjitoze dhe e paraqitshme!

Siç e kemi parë sot, ju mund të bëni ëmbëlsira të shkëlqyera të ëmbla dhe të shijshme nga petullat. Ato duken gjithmonë bukur, edhe nëse janë mjaft të thjeshta për t'u dekoruar, dhe më e rëndësishmja, ato janë të dashura dhe hahen gjithmonë me shumë kënaqësi. Kështu që unë dua që ju të zgjidhni një recetë për shijen tuaj sot dhe të përgatisni një ëmbëlsirë të shijshme për gëzimin e të gjithë të afërmve dhe miqve tuaj!

Gëzuar Maslenitsa, miq! Begati dhe begati familjeve tuaja! Dhe për ata që përgatitën këtë ëmbëlsirë sot. Mirë oreks!

Nëse ju pëlqyen recetat, ndajini ato me miqtë tuaj dhe vendosni pëlqime. Dhe unë do t'ju them sinqerisht, sot jam veçanërisht i kënaqur me këtë artikull, pasi doli të ishte shumë i bukur. Dhe do të më pëlqente me siguri!

Në kontakt me

Një tortë e shijshme me petull mund të përgatitet si për një tryezë festive ashtu edhe vetëm për darkë. Baza e një torte të tillë është maja e hollë ose petullat pa maja.

Mbushja për tortën e petullave mund të jetë e ëmbël ose e shijshme. Pancakes për tortë mbushje e ëmbël mund të bëhet me shtimin e një sasie të vogël sheqeri. Për tortë rostiçeri Me mbushje e shijshme mund të shtoni disa erëza dhe erëza në brumin e petullave.

Kjo pjatë mund të përgatitet në çdo kohë të vitit. Në pranverë, është mirë të përdorni barishte të freskëta si mbushje, në verë - manaferrat me lëng, dhe në vjeshtë - një shumëllojshmëri perimesh dhe kërpudhash. Ka shumë receta për mbushje, përbërësit e të cilave janë të disponueshëm gjatë gjithë vitit. Përgatitni kek me petulla me pate harenge ose mish pule dhe me siguri do t'ju pëlqejë ky meze. Mbushja për këtë pjatë nuk duhet të jetë shumë e lëngshme në mënyrë që të mos rrjedhë në tortën e përfunduar.

Disa ëmbëlsira petullash duhet të dërgohen në furrë për disa minuta pas një shtrese mbushjeje, në mënyrë që përbërësit të jenë më të ngopur dhe të shfaqet një kore e shijshme e artë.

Nëse xhelatinë ose gjizë është e pranishme në përbërjen e një torte të tillë, atëherë duhet të vendoset në frigorifer për të paktën gjysmë ore.

Si meze, një tortë me petull me mish dhe kërpudha, perime të ziera, pate mëlçie, peshk dhe ushqim deti është perfekt.

Për ëmbëlsirë, mund të bëni një tortë me petull me reçel të trashë, masë gjizë me arra ose fruta të thata, krem me çokollatë ose manaferrat. Për festat e fundvitit, mund t'i befasoni mysafirët tuaj me një kryevepër petullash me havjar, një tortë të ëmbël me portokall dhe mascarpone, ose një tortë petullash me mbushje aromatike me kërpudha.

Ëmbëlsirë "Nga Palych" me luleshtrydhe

Për brumin: në përmasa të barabarta ujë dhe qumësht (150 ml secila), një gotë miell, tre vezë, gjysmë sodë buke (shlyeni me lëng limoni ose një kafshatë), sheqer (për shije), pak kripë.
Për shtresën e kremit: gjysmë kilogram gjizë natyrale, një gotë luleshtrydhe të freskëta (mund të merrni të ngrira ose të konservuara), sheqer pluhur (1/2 filxhan).

duke gatuar brumin

Baza kremi

Tortë me petull "Nga Palych": recetë me salcë kosi dhe banane

Krem: pesëqind gram salcë kosi, sheqer (sasia sipas gjykimit tuaj), vanilinë. Do të duhen dy banane dhe bajame (njëqind gramë).

Udhëzim

Për provën, ne i kombinojmë të gjithë përbërësit në të njëjtën mënyrë si receta e mëparshme. I skuqim petullat. Kremi bëhet në mënyrë elementare: kosi rrihet me vanilje dhe sheqer, ftohet. Secilën petulla e derdhim me salcë kosi, sipër i vendosim kriklla me banane dhe e spërkasim me bajame të grira. Zbukuroni petullën me krem pana, boronica. Lëreni produktin të thithet përpara se ta shërbeni.

Recetë me djathë mascarpone italiane

Shtresa e kremit: 800 g mascarpone, katër të verdha veze, sheqer i grimcuar (100 g), 50 g gjalpë.

Pancakes, çokollatë, krem - shumë të mira në tortë ... Dhe nuk keni nevojë të piqni!!!

Produkte për 12 racione

3 pirg. miell petullash
3 pirg. qumësht
3 vezë të mëdha
kripë deti
vaj ulliri

Për tortë

150 g çokollatë të zezë (70% kakao) dhe më shumë
50 g gjalpë
180 gr lajthi dhe arra braziliane
600 ml krem
1 lugë gjelle ekstrakt vanilje
1,5 lugë gjelle sheqer

Mjedra për servirje

Klasa master Jamie Oliver Si të bëni një tortë me petull

Gjithçka që është e shijshme është këtu!
Është e lehtë për t'u gatuar - mund të përdorni edhe petulla gjysmë të ngrënë një ditë më parë ... nëse kjo është fare e mundur ...

1. Petulla

Rrihni miellin, qumështin, vezët dhe pak kripë derisa të jenë të lëmuara.
Ngroheni një tigan me disa ullinj. vajra.
Fshijeni me peshqir letre.
Hidheni brumin në tavën e nxehtë në pjesë - lëreni brumin të përhapet në mënyrë të barabartë mbi tavë.
Piqni nga njëra anë - kthejeni dhe përfundoni pjekjen.
Mbledhja lart.

2. TORTA

3. Dekoroni kekun keshtu Cokollatën e grijmë në rende dhe e spërkasim sipër tortës.
Spërkateni me arra dhe shërbejeni me mjedra të freskëta...ose manaferra të tjera.

Ti e di, si te bejme kek me petulla dhe se është e lehtë për t'u përgatitur ...

Por me siguri nuk e dini se çfarë kek me petull ju mund të gatuani edhe për një martesë - për shembull, Martha Stewart e përgatiti këtë!

Një tortë e shijshme me petull mund të përgatitet si për një tryezë festive ashtu edhe vetëm për darkë. Baza e një torte të tillë është maja e hollë ose petullat pa maja.

Mbushja për tortën e petullave mund të jetë e ëmbël ose e shijshme. Petullat e ëmbëlsirave mund të bëhen me pak sheqer të shtuar. Për një tortë rostiçeri me mbushje të shijshme, mund të shtoni disa erëza dhe erëza në brumin e petullave.

Nëse xhelatinë ose gjizë është e pranishme në përbërjen e një torte të tillë, atëherë duhet të vendoset në frigorifer për të paktën gjysmë ore.

Si meze, një tortë me petull me mish dhe kërpudha, perime të ziera, pate mëlçie, peshk dhe ushqim deti është perfekt.

Për ëmbëlsirë, mund të bëni një tortë petullash me reçel të trashë, masë gjizë me arra ose fruta të thata, krem çokollatë ose manaferra. Për festat e fundvitit, mund t'i befasoni mysafirët tuaj me një kryevepër petullash me havjar, një tortë të ëmbël me portokall dhe mascarpone, ose një tortë petullash me mbushje aromatike me kërpudha.

Familja ime thjesht i pëlqen petullat e holla dhe mund t'i hajë për mëngjes, drekë dhe darkë me mjaltë ose reçel. Nuk është çudi që piqem petullat shumë shpesh dhe eksperimentoj shumë me formën dhe mbushjet. Kohët e fundit kam bërë një tortë me petull shumë të suksesshme, rezulton se është mjaft e lehtë të bësh një tortë me petull në shtëpi. Unë jap një recetë me një foto hap pas hapi, do ta shihni vetë se është më e lehtë për ta bërë atë sesa petullat e zakonshme të mbushura. Në të njëjtën kohë, ai duket si "pesë", ju mund të shkoni me siguri me një tortë të tillë për të vizituar, ai mund të konkurrojë me sukses me atë të blerë, pasi do të merrni produkte të freskëta dhe me cilësi të lartë për të. Një tjetër “plus” i kësaj recete është se torta rezulton mjaft e lehtë. Ka relativisht pak vaj në krem, krem kremi, i përgatitur traditat më të mira Krepevile franceze. Është shumë më e shijshme se kosi, dhe përgatitet mjaft lehtë. Shpresoj se do t'ju pëlqejë një tortë e tillë me petull dhe, mbase, do të bëhet receta juaj e nënshkrimit të festës.

Përbërësit:

për brumin e petullave:

vezë - 1 pc.
sheqer - 3 lugë pa një rrëshqitje
miell - 2 gota
qumësht - 0,5-0,7 l
kripë - një majë
vaj luledielli - 2 lugë + për lyerjen e tavës gjatë pjekjes

për kremin:

sheqer - 6 lugë
miell - 3 lugë
qumësht - 350 g
gjalpë - 70 g
vanilinë (opsionale)

Si të bëni tortë me petulla në shtëpi

Gatimi i petullave për tortë

Fillojmë përgatitjen e tortës duke e përzier brumin për petulla të holla. Për ta bërë këtë, ne hedhim një vezë në një tas, shtojmë sheqer dhe hedhim një majë kripë, rrahim.

Unë i vendosa produktet në këtë sekuencë, nëse fillimisht hidhni qumështin dhe vetëm më pas hidhni miellin, bëjeni ashtu siç është e përshtatshme. Thërrmimet e miellit që rezulton i hollojmë me qumësht dhe i rrahim sërish derisa brumi të bëhet homogjen pa gunga.

Më pas hidhni vajin.

Për të bërë petulla të suksesshme, brumi nuk duhet të jetë as shumë i hollë dhe as shumë i trashë. Baza e duhur ka konsistencën e pelte dhe "reziston" pak kur fshihet.

E ngrohim tavën, e lyejmë për herë të parë me vaj ose yndyrë dhe pjekim petulla (1 lugë = 1 petulla).

Kremi më i thjeshtë për tortën e petullave

Kur të vendosen në një grumbull të bukur, përgatitni kremin. Nëse keni frikë se për ndonjë arsye nuk do të funksionojë, rrihni kosin me sheqer dhe lyeni petullat me këtë masë të ëmbël. Por ju siguroj, sipas recetës së propozuar krem krem edhe një fëmijë apo një bashkëshort mund ta bëjë këtë, megjithëse fëmija do ta kuptojë më shpejt.

Pra, në një tenxhere të thatë, përzieni sheqerin dhe miellin.

Ngroheni pak qumështin (nuk ka nevojë të ziejë) dhe hidheni në të njëjtën tenxhere.

Rrihni për 2 minuta.Përsëri, është e rëndësishme të hiqni qafe gunga. E vendosim enën në zjarrin më të qetë dhe masën e vëmë të ziejë, sigurohuni që ta përzieni vazhdimisht. Nëse e lini sobën për një kohë të gjatë, kremi mund të digjet, ose më saktë, do të digjet me siguri. Pasi përmbajtja e tiganit filloi të "marrë frymë", nuk do të ketë vlim të dukshëm, sepse kremi do të trashet, do ta mbajë në zjarr edhe për 30 sekonda dhe do ta largojë nga sobë. Shtoni shpejt gjalpin e shkrirë në krem dhe rifilloni mikserin. Duhet të keni një krem të butë.

Petullat jane gati, kremi gjithashtu, e mbledhim kekun. Vendosim një petullë në një pjatë të sheshtë, e lyejmë me një masë kremi të ëmbël.

Ne shtrojmë një tjetër mbi të dhe bëjmë të njëjtën gjë. Dhe kështu me radhë, derisa të keni një tortë petullash në formë kube në pjatën tuaj.

Torten e vendosim ne frigorifer per nja dy ore, dekorojme sipas deshires, siper mund te vendosni pak qershi te ngrira ne menyre te thjeshte si e imja.

Ju bëftë mirë!

Për ata që pëlqejnë pjekjen e ëmbëlsirave me petulla dhe duan të provojnë receta të tjera, unë ofroj dy video video që personalisht ngjallën interes të madh tek unë.

Receta e parë për ata që pëlqejnë eksperimentet. Një recetë shumë e papritur për petullat dhe një krem jo i parëndësishëm me proteina me vaj.

Kjo recetë është më e mirë. Mënyra tradicionale e përgatitjes së petullave për një tortë dhe një krem i thjeshtë por i pazakontë mbi krem dhe çokollatë të bardhë. Gjithashtu tregon se si të bëni një tortë me petull në formën e një hemisfere.

Familja ime më torturoi me një kërkesë për të bërë tortë Crepeville.

Kam gjetur receta për ëmbëlsira me petull, duke përfshirë Crepeville). Kush ka nevojë për të - përpiquni të gatuani.

Tre receta për ëmbëlsira me petull nga Palych

kek petulla me luleshtrydhe

Për kremin do t'ju duhet:

Gjizë natyrale - 500 gram;
Luleshtrydhe të freskëta - 250 gram;
Sheqer pluhur - 100 gram.
Procesi i gatimit:
Rrihni vezët së bashku me sheqerin;
Shtoni ujë të ngrohtë dhe qumësht. Fikeni sodën dhe përzieni në përzierje;
Shtoni kripë dhe shtoni miell në pjesë. Gatuani një brumë homogjen;
Në një tigan të lyer me yndyrë skuqni petullat dhe i vendosni në një rrëshqitje;
Grini gjizën derisa të jetë e qetë. Shtoni luleshtrydhet dhe sheqerin pluhur. Gërmoni masën që rezulton derisa të jetë e qetë;
Nëse kremi është shumë i trashë, hollojeni me shurup ose qumësht;
Vendoseni kremin në frigorifer për një orë;
Pas një kohe, shpërndani të gjitha petullat me mbushjen e përfunduar;
Dekoroni pjesën e sipërme të ëmbëlsirës me luleshtrydhe të plota dhe spërkatni me çokollatë të grirë.
E lëmë kekun të njomet pak dhe më pas e presim në pjesë.

Tortë me petull nga Palych me banane dhe salcë kosi

Përbërësit:
Për provën, merrni:

Qumësht - 300 gram;
Një vezë;
Sheqer për shije;
Miell - një e treta e një gote;
15 gram gjalpë.
Për kremin do t'ju duhet:

Ëmbëlsirë nga Palych me djathë mascarpone
Përbërësit:
Për testin do t'ju duhet:

tre vezë;
350 mililitra qumësht;
Rreth një gotë miell;
Sheqer për shije;
Pak vaj vegjetal.
Për krem, merrni:

Tortë me petull Crepeville

Përbërësit:
Për të bërë petulla do t'ju duhet:
1. Miell - 200 gram;
2. Krem - 2 gota;
3. Sheqeri - 3 lugë çaji;
4. Kripë - 1 majë;
5. Vezë pule - 2 copë;
6. Vaj vegjetal -40 ml.

Për kremin përgatisni:

Çokollatë - 150 gram;
Krem - 100 ml;
salcë kosi - 1 gotë;
Pjeshkë të konservuara - 1 kanaçe;
Sheqeri - 60 gram;
Trashes kremi - 1 qese.
Për dekor ju nevojiten:

Arra të qëruara - 100 gram.
Procesi i gatimit:
Së pari, le të bëjmë ëmbëlsirat:

Rrihni kosin me përmbajtje yndyre të paktën 35% duke përdorur një mikser me sheqer derisa të formohet një krem i trashë. Shtoni trashësuesin e kremit në krem dhe përzieni përsëri;
Ngroheni kremin në sobë dhe shtoni çokollatë të grirë imët në to;
Kur çokollata të jetë shkrirë plotësisht në krem, duhet të përzihet mirë;
Rrihni pjeshkët e papastër në një blender në një pure të trashë.
Montimi i tortës:

Lyejeni enën me salcë kosi dhe vendosni petullën e parë;
Më pas, duke alternuar të tre llojet e mbushjeve me salcë kosi, çokollatë dhe pjeshkë, lyejmë tortën me yndyrë;
Ju mund të lubrifikoni ose përmes çdo 2-3 petullash ose përmes një, por më pak të dendur;
Torta e përfunduar duhet të lyhet me krem çokollate nga të gjitha anët;
I pastrojmë arrat, i skuqim dhe i presim imët;
Tortën e përfunduar e dekorojmë me arra.
Askush nuk e di recetën e vërtetë të tortës Crepeville. Prandaj, të gjithë e përgatisin ndryshe, duke i shtuar recetës të gjithë përbërësit e rinj. Mund të përgatitet duke zëvendësuar pjeshkët me ananasin dhe arrat me bajame. Një gjë mbetet e pandryshuar - salcë kosi delikate, petulla të holla dhe çokollatë. Torta e përfunduar duhet të lihet të njomet për disa orë.

Ju bëftë mirë!

Në kontakt me