Recetë e sallatës me panxhar dhe selino. Sallatë panxhar me selino dhe djathë Adyghe

Detyra kryesore në humbjen e peshës është gjetja e një diete që do t'i siguronte trupit të gjitha mineralet dhe vitaminat e nevojshme. Mungesa e këtyre elementëve jetikë mund të ndikojë negativisht jo vetëm në normën e humbjes së peshës, por edhe në shëndetin. Por ku mund të merrni substanca të dobishme nëse nuk mund të hani asgjë? Përgjigja është e thjeshtë - perime! Vegetablesshtë në perime që përmbajnë shumicën e vitaminave, provitaminave dhe aminoacideve të nevojshme për njerëzit. Prandaj, një dietë me perime është në gjendje të kalojë pa dëmtuar shëndetin.

Një dietë me perime është e mërzitshme në vetvete, por ekziston një alternativë - sallata diete... Ato përmbajnë perime të freskëta, barëra, rrënjë, të cilat ruajnë të gjitha lëndët ushqyese sa më shumë që të jetë e mundur. Sallata janë më të mirët ushqime dietike që mund të konsumohen hollim.

Kujdes! Nëse dikush do të përgatisë sallata nga ky artikull, ju lutemi bëni një fotografi. vakt i gatshëm dhe na dergoni nje foto. Ne do të postojmë foton tuaj në recetën e dëshiruar, natyrisht, me atribuim!

Sallatë perimesh e holluar me selino

Sallatat me perime janë mjete të shpejta dhe të lira për humbje peshe. Perimet në sasi të mëdha përmbajnë fibra, vitamina, elementë gjurmë, dhe gjithashtu kanë përmbajtje të ulët kalori, falë të cilave ato treten mirë, dhe në të njëjtën kohë pastrojnë në mënyrë efektive trupin nga toksinat dhe yndyrnat e tepërta. Për të gatuar një perime të shëndetshme, keni nevojë për 2-3 speca zile ngjyra të ndryshme, rrënjë selino të mesme, disa mollë të ëmbla, një tufë majdanoz, një gotë kos me pak yndyrë dhe kripë. Pritini specat dhe mollët në shirita të gjatë, qërojeni rrënjën e selino tërësisht dhe pritini imët. Përziejini të gjithë përbërësit, kripën dhe spastroni me kos. Vendoseni sallatën e përgatitur në një tas sallatë dhe spërkateni me majdanoz të copëtuar.

Sallatë selino "Slim"

Zëvendësoni darkën tuaj të zakonshme me këtë sallatë selino hollim, ju mund të hiqni në mënyrë efektive 2 kilogramë pesha e tepërt në Javë. Sallata "Slim" jo vetëm që rrit tretjen dhe metabolizmin, por gjithashtu parandalon ngecjen e lëngjeve në trup. Përbërësit kryesorë të kësaj sallate janë rrënja e selinos, karotat dhe rrepat. Këto perime duhet të lahen mirë, të qërohen dhe të grihen në një rende të trashë. Spërkateni me lëng limoni, kripë dhe lëreni të piqet. Sigurisht, kufizime të tilla janë mjaft të vështira për t'u përballuar për një kohë të gjatë, kështu që nutricionistët kanë dalë me një version më kalorik të kësaj sallate.

Opsioni "Dita" sallatë selino për humbje peshe ju duhet të hani për drekë gjatë javës, dhe pastaj përsëri të ktheheni në "Slim". Për gatim, na duhen karota të ziera dhe 2 vezë, kastravec i freskët, kërcell selino, dhe gjysmë gotë kos me pak yndyrë. Prisni imët të gjitha produktet, përzieni plotësisht dhe sezoni me kos. Një sallatë e tillë, natyrisht, me kalori të lartë, por në të njëjtën kohë jo më pak dietike dhe e ekuilibruar.

Sallatë selino dhe lakër

Për sallatën tjetër të selino, për humbjen e peshës, ne kemi nevojë për një tufë gjethe perimesh rrënjë. Selinoja e gjetheve përmban minerale gjurmë që mund të ngadalësojnë procesin e plakjes së qelizave. Për të përgatitur një sallatë të tillë, do t'ju duhet: një kokë mesatare lakër, 2 karota të vogla, një tufë selino gjethe, uthull dhe kripë.

Koka e qëruar e lakrës duhet të copëtohet, të kripet lehtë dhe të mastikohet në mënyrë që lakra të lëshojë lëngun. Pas një kohe, ju duhet të shtrydhni me kujdes lëngun e lëshuar. Pas kësaj, vendosni lakrën në një tas sallatë, spërkateni uthull molle, dhe lëreni për gjysmë ore në mënyrë që të jetë e ngopur mirë. Pastaj fërkoni karotat, copëtoni gjethet e selinos, përzieni gjithçka dhe kripën.

E tillë sallatë selino përmban një sasi minimale të kalorive, kështu që mund ta përdorni në sasi të pakufizuar. Por të hash shumë prej tij menjëherë nuk do të funksionojë, pasi fibra vegjetale e përfshirë në selino dhe mollë kënaq në mënyrë të përkryer oreksin.

Për të përgatitur një racion, do t'ju duhet një kërcell selino, një mollë, pendë qepë jeshile, barishte dhe vaj vegjetal. Përgatitja e një sallate të tillë është e shpejtë dhe e lehtë. Isshtë e nevojshme që të lani tërësisht kërcellin e selinos, t’i qëroni nga fijet gjatësore dhe t’i prisni në unaza të holla. Qëroni dhe grini mollët. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht, shtoni qepë të copëtuar dhe kopër. Sallata duhet të kalitet para se ta shërbeni vaj perimesh ose lëng limoni.

Sallatë selino dhe panxhar

Panxhari ka cilësi të shkëlqyera pastruese dhe hematopoietike, përmirëson tretjen dhe hormonet. Përdorimi i të tilla sallatë selino për humbje peshe i përshtatshëm për njerëzit që vuajnë nga kapsllëku kronik, si dhe ato gra që i përmbahen një diete të rreptë me pjesë të ulëta. Për gatim, na duhen disa kërcell selino të freskët, 3 panxhar të vegjël, një thelp hudhër, një tufë marule, kripë, erëza dhe vaj ulliri.

Shpëlani kërcellin e selino tërësisht, thajeni pecetë letre dhe prerë në shirita të vegjël. Gatuajini panxharët derisa të zbuten në ujë të kripur, ftoheni dhe qëroni. Pritini në kube ose shkopinj të gjatë. Kombinoni perimet e copëtuara me hudhrën e shtrydhur përmes një shtypi. Kripë dhe stinë vaj ulliri... Për njomje më të mirë, sallata duhet të lihet mënjanë për 10-15 minuta, dhe para se ta shërbeni, vendosni bukur gjethet e maruleve.

Sallatë selino me rutabaga

Një dietë e tillë do të jetë e dobishme për njerëzit që vuajnë nga gastriti kronik dhe kolecistiti. Rutabaga ka një efekt laksativ diuretik dhe të butë, dhe substancat aktive të selino do të rrisin ndjeshëm efektin, do të aktivizojnë metabolizmin dhe do të ndihmojnë në heqjen e toksinave dhe toksinave.

Për gatim, do t'ju duhen produktet e mëposhtme: rrënjë selino të mesme, një rutabaga të vogël, një mollë, gjysmë gotë salcë kosi ose kos natyral, lëngun e gjysmë limoni, barishte dhe erëza.

Shpëlani dhe qëroni selinon dhe suedin tërësisht, grijeni në një rende të trashë dhe menjëherë spërkateni me lëng limoni. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni zarzavatet e copëtuara dhe grijeni mollën e qëruar më parë direkt në tas. Sezoni me kripë, salcë kosi ose kos dhe përzieni plotësisht. Nëse i përmbaheni një diete të rreptë, atëherë mund të zëvendësoni salcë kosi me vaj ulliri, ose të kufizoheni në lëngun e limonit sallatë selino për humbje peshe do të jetë edhe më e dobishme.

Sallatë selino dhe soje

Soja nuk është vetëm një produkt dietik, por edhe një burim i aminoacideve, proteina vegjetale dhe fibra. Në kuzhinën vegjetariane, soja përdoret gjerësisht si zëvendësim i mishit dhe produkteve të qumështit, ndërsa është pa laktozë dhe kolesterol. Sallatë selino për hollim, e cila përmban soje, ndihmon në diversifikimin e dietës, rimbushjen e mungesës së vitaminave, dhe gjithashtu promovon thithjen aktive të ushqyesve dhe tretjen më të mirë të ushqimit.

Për të përgatitur një sallatë të tillë, do t'ju duhet rreth gjysmë kilogram kërcell selino, 200 gram soje, 4 qepë, disa lugë vaj vegjetal, 3-4 domate, uthull rrushi, erëza dhe barishte për shije. Zieni sojën në ujë të kripur derisa të zbutet, duke mos lejuar që të ziejë. Prisni kërcellin e selinos dhe skuqini në zjarr të ulët derisa të zbuten. Hidhni ujë të vluar mbi domatet, qëroni dhe bluajini në një blender derisa ato të bëhen të lehta. Tjetra, është e lodhshme të përgatitësh salcën. Në një tigan, ziejmë qepët, të prera në unaza, shtojmë pure domate, erëza, ujë, uthull. Lërini të ziejnë dhe lërini mënjanë. Vendosni sojën dhe selinon në një tas sallatë të ndarë dhe derdhni mbi salcën e ftohur. E tillë sallatë selino për humbje peshe mund të shërbehet si si pjatë kryesore ashtu edhe si pjatë anësore.

Nëse nuk mund të hiqni dorë nga pjatat e mishit, por dëshironi të humbni peshë dhe të humbni peshë, ka disa rregulla që duhet të ndiqni. Nutricionistët këshillojnë të hani mish të zier me pak yndyrë - peshk, viçi, pulë, dhe vetëm në gjysmën e parë të ditës. Si gjellë me mish supat, qofte, tavat e mishit janë të mira. Shtesa më e suksesshme në produktet e mishit janë perime, pasi përmbajnë perime. Opsion perfekt-sallata të mishit me kalori të ulët, me shtimin e një sasie të madhe të perimeve rrënjë me fibra të trashë. Një nga këto të dobishme sallata me pak kalori eshte nje sallatë e hollimit të mishit të selino.

Për gatimin e mishit sallatë selino për humbje peshe ju do të keni nevojë për produkte të tilla: një gjoks pule, kërcell selino, një mollë, një tufë sallate jeshile, disa degëza barishte, lëng gjysmë limoni, një lugë gjelle majonezë sallate dhe salcë kosi, erëza.

Ziejeni gjoksin derisa të zbutet dhe priteni në kube. Shpëlajeni selinon dhe pritini në unaza. Grini mollën. Përziejini të gjithë përbërësit, spërkatni me lëng limoni, kripë dhe sezoni me salcë kosi të përzier me majonezë. Ju mund të përdorni gjethe marule për dekorim - për shembull, bëni rrotulla sallate ose shporta nga gjethet e maruleve. Në vend të gjoks pule, në një sallatë të tillë, mund të shtoni fileto peshku me yndyrë të ulët, fileto viçi. Sallatë e hollimit të mishit të selino, megjithëse përmban mish, është ende një produkt i balancuar me kalori të ulët.

Për të zgjedhur ushqimin e duhur dietik, duhet t'i kushtoni vëmendje ushqimeve jo vetëm të ulëta vlera e energjisë, por edhe furnizimin e trupit me të gjitha substancat që i duhen (vitamina, minerale, etj.). Shpesh, në ndjekje të një figure të bukur, gratë harrojnë këtë rregull të thjeshtë dhe përfundon me trishtim. Me mungesën e ndonjë substance thelbësore në trup, madje mund të zhvillohen sëmundje serioze.

Pra, çfarë mund të hani në mënyrë që të humbni peshë njëkohësisht dhe të mos dëmtoni trupin? Përgjigja për këtë pyetje është e qartë - këto janë perime. Këto produkte përmbajnë nje numer i madh i vitamina, makro- dhe mikroelemente dhe substanca të tjera të dobishme. Sigurisht, perimet nuk mund të zëvendësojnë ushqime të tjera në aspektin e proteinave, yndyrave dhe ushqyesve të tjerë thelbësorë. Sidoqoftë, ato janë të shkëlqyera për ushqime dietike të përkohshme.

Për të diversifikuar menunë e perimeve, nutricionistët dalin me sallata të ndryshme. Ato zakonisht përmbajnë perime rrënjë, perime të freskëta dhe barishte. Këto sallata janë një burim i mirë i vitaminave për trupin.

V ushqyerja dietike ka një produkt që meriton vëmendje e veçantë... Kjo është selino, një perime jeshile që duket më shumë si bar. Shtë i pasur me vitaminë C dhe niacinë (vitamina B3) dhe gjithashtu përmban vitamina A, B1, B2 dhe B9. Ndër mikro- dhe makroelementet, ai përmban veçanërisht shumë kalium, si dhe kalcium, magnez, natrium, fosfor, mangan, hekur dhe zink. Kjo perime ka një efekt të dobishëm në funksionimin e sistemit të tretjes, dhe gjithashtu ka një efekt pastrues, rinovues dhe tonik në të gjithë trupin, ndihmon në forcimin e sistemit imunitar.

Selino është gjithashtu shumë e dobishme si një produkt dietik.... Në fund të fundit, selino përmban më pak kalori (32 kcal për 100g) sesa trupi ka nevojë për ta tretur atë. Kështu, kjo perime djeg në mënyrë efektive yndyrën dhe vepron si një ndihmë për humbjen e peshës.

Nutricionistët kanë zhvilluar disa receta për sallatat me selino, të cilat janë shumë të mira për të ndihmuar në humbjen e peshës. Këtu janë disa prej tyre.

Për të përgatitur këtë sallatë, na duhen disa mollë, një rrënjë selinoje mesatare, 2-3 speca zile, pak majdanoz, kripë dhe 200 ml kos me pak yndyrë. Mollët dhe specat duhet të priten në shirita, dhe rrënja e selinos dhe majdanozi të copëtohen imët. Rrënja e selinos duhet së pari të qërohet. Të gjithë këta përbërës duhet të përzihen, të kalitur me kos dhe kripë për shije. Majdanoz mund t’i shtohet sipër.

Kjo sallatë konsiderohet si një nga më të efektshmet për humbjen e peshës.... Mjafton ta hani atë për darkë, dhe pas një jave pesha do të ulet me 2 kilogramë. Kjo sallatë ndihmon në përmirësimin e metabolizmit dhe aktivizimin e sistemit tretës, dhe falë tij, lëngu i tepërt nuk ngec në trup. Për ta përgatitur atë, keni nevojë për karota, rrepë dhe rrënjë selino. Të gjitha këto perime duhet të lahen dhe qërohen, pastaj të fërkohen përmes një rendeje të trashë, të shtohen pak lëng limoni dhe pak kripë. Kjo sallatë duhet të japë lëng, kështu që është mirë ta lini të ulet për rreth 30 minuta para se të hahet.

Kjo sallatë selino është më e lartë në kalori megjithatë, ju duhet ta hani atë për drekë, jo darkë. Për ta përgatitur atë, keni nevojë për karota, 2 vezë, një kastravec, 0,5 gota kos me yndyrë të ulët dhe kërcell selino. Karotat dhe vezët duhet të zihen dhe qërohen. Pastaj të gjithë përbërësit duhet të copëtohen imët dhe të kaliten me kos. Sallata e drekës për hollim është gati. Këshillohet që ta hani gjatë javës.

Kjo sallatë do të kërkojë 1 kokë të vogël lakër, 2 karota, selino me gjethe (rrjedh me gjethe), kripë dhe uthull. Prisni lakrën, shtoni pak kripë dhe bluajeni me duart tuaja në mënyrë që të japë lëng. Pastaj ju duhet të prisni pak, të tendosni lëngun dhe ta vendosni lakrën në një tas sallatë. Spërkateni sipër me uthull molle dhe lëreni të thithë për rreth 30 minuta. Gjatë kësaj kohe, ju mund të grini karotat dhe copëtoni selinon në copa të vogla. Pastaj të gjithë përbërësit duhet të përzihen dhe kripë për shije.

Kjo sallatë ka një vlerë shumë të ulët energjetike.... Prandaj, mund ta hani sa të doni dhe në të njëjtën kohë të mos shqetësoheni për figurën. Në të njëjtën kohë, ajo përmban shumë fibra, të cilat në të njëjtën kohë plotësojnë në mënyrë të përkryer urinë dhe kanë një efekt të dobishëm në sistemin tretës.
Për të përgatitur këtë sallatë, duhet të merrni 1 mollë, pak selino (pjesa jeshile), disa pendë qepësh dhe vaj perimesh. Prisni imët selinon dhe qepën, dhe grijini mollët. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen, kopra mund të shtohet. Visheni këtë sallatë me lëng limoni ose uthull molle.

Sallata me panxhar dhe selino nuk është vetëm një mjet i shkëlqyeshëm për humbjen e peshës, por edhe një ilaç i mrekullueshëm për përmirësimin e shëndetit. Panxhari pastron në mënyrë të përsosur trupin, normalizon hormonet dhe funksionimin e sistemit tretës. Dhe një sallatë e tillë është gjithashtu një ilaç i shkëlqyeshëm për kapsllëkun, pasi ka veti të buta laksative. Për të përgatitur këtë sallatë, duhet të merrni disa kërcell dhe gjethe selino, 3 panxhar të vegjël, disa gjethe marule, një thelp hudhër, vaj ulliri, kripë dhe erëza. Zieni panxharin në ujë të kripur, lërini të ftohen, qërojini dhe pritini në kubikë. Selinoja dhe sallata duhet të lahen dhe copëtohen, dhe hudhrat duhet të qërohen dhe shtrydhen përmes një shtypi. Të gjithë këta përbërës duhet të përzihen dhe të kaliten me vaj ulliri. Për ta bërë sallatën të njomur dhe më të shijshme, duhet të prisni 15-20 minuta.

Nuk është gjithmonë e mundur të hidhni një sallatë të bërë vetëm nga perimet.... Për një vakt më të dendur, mund të përgatitni një sallatë me mish dhe selino. Gjithashtu do t’ju ndihmojë të humbni peshë, mund ta hani gjatë drekës.
Për një sallatë të tillë, duhet të merrni mish të ligët. Pula, peshku ose viçi do të bëjnë. Për të përgatitur sallatën, duhet të merrni gjoks pule(ose afërsisht të njëjtën sasi peshku ose viçi), një mollë, kërcell dhe gjethe selino, marule jeshile, disa zarzavate (majdanoz, kopër, qepe te njoma), gjysmë limoni, 2 lugë salcë kosi me pak yndyrë dhe erëza. Ziejeni mishin derisa të zbutet dhe priteni në kube të mesëm. Selino, marule dhe zarzavate duhet të shpëlahen tërësisht dhe të copëtohen imët, dhe molla të grihet në një rende të trashë. Shtrydhni lëngun nga limoni. Të gjithë këta përbërës duhet të përzihen, të shtohen lëng limoni dhe salcë kosi, mund t’i rregulloni me erëza për shije.

Selino për humbje peshe

Një përbërje e tillë për sallatë (panxhar, selino dhe djathë Adyghe) më është shprehur dikur nga djali i mesëm në një bisedë krejtësisht jo kulinare. Vetëm diçka që nuk e pyeta përsëri, keni nevojë për panxhar të papërpunuar ose të zier? ...

Në lidhje me veshjen e sallatës me panxhar me selino dhe djathë Adyghe, ai nuk dukej të specifikonte asgjë, kështu që në fund provova opsione të ndryshme që më erdhën në mendje: vetëm vaj vegjetal me barishte të freskëta, një përzierje gremolata majdanozi, lëvozhgë limoni dhe hudhra (ka një recetë në faqen në internet), një përzierje e gjalpit të kikirikut me vaj perimesh, etj. Më pëlqyen të gjitha opsionet, por në këtë recetë do t'ju tregoj opsionin e kikirikut.

Më pëlqeu gjithashtu prerja e ndryshme e panxharit dhe djathit (me të njëjtën feta selino - feta në të gjithë rrjedhën):

Djathë Adyghe dhe panxharët janë prerë në kubikë
Djathi Adyghe - i copëtuar, panxhar - i grirë
Panxhar dhe djathë - të grirë dhe të grumbulluar në shtresa
Panxhar dhe djathë - të grirë dhe të përzier së bashku
Panxhar dhe djathë - prerë në feta të holla

Këtu janë sa opsione të bazuara në një përbërje krejtësisht jo modeste të sallatës, dhe gatimi do të shfaqet duke përdorur opsionin numër 1 si shembull. Nëse jeni të interesuar të provoni, atëherë përgatitni përbërësit sipas listës.

Panxharët për sallatë duhet të zihen dhe ftohen paraprakisht. Më pëlqen ta gatuaj në një tenxhere të ngadaltë. Për një perime të vogël rrënjë, 25 minuta janë të mjaftueshme.

Në fund të tasit të sallatës, vendosni marule, të grisura me duar në copa.

Pritini djathin Adyghe në kube të madhësisë së dëshiruar, por jo të trashë.

Pritini panxharët e qëruar në përafërsisht të njëjtat kube. Dërgoni djathë dhe panxhar në një tas sallatë.

Pritini kërcellin e selinos në copa dhe shtojini në pjesën tjetër të përbërësve.

Për salcë kikiriku, përzieni dhe përzieni gjalp kikiriku(1.5-2 lugë) me vaj perimesh (2-3 lugë).

Sezoni me kripë për shije.

Hidhni salcën e kikirikut (ose salcë tjetër) mbi sallatë, përzieni përbërësit në mënyrë që pothuajse të gjithë të lyhen me përzierjen e kikirikut dhe shërbejeni menjëherë sallatën me panxhar me selino dhe djathë Adyghe.

Një sallatë e lehtë, e shëndetshme, e shijshme dhe, përveç kësaj, e kënaqshme!

Ju bëftë mirë!

Ditë të mbarë të gjithëve!

E gjeta recetën për këtë sallatë kur vendosa të provoj se çfarë janë kërcell selino. Që atëherë, në dimër, unë e gatuaj këtë sallatë shumë shpesh. Ata e quajnë atë mashkullore sepse ka edhe arra dhe selino, të cilat janë të dobishme vetëm shëndetin e meshkujve)). Në versionin origjinal të recetës, arra pishe, por unë gatuaj me ato që janë në dispozicion.

Pra, përbërësit bazë janë shumë të thjeshtë dhe të gatshëm në dispozicion në dimër. Me të vërtetë nuk më pëlqejnë të gjitha llojet e numrave në receta dhe në thelb bëj gjithçka "me sy", dhe kështu vëllimet e panxharit dhe selino duhet të jenë të barabarta.

Së pari, ne bëjmë stacionin e benzinës. Për ta bërë këtë, përzieni salcën e sojës me vaj ulliri.

Shto Uthull balsamike dhe mjaltë. Ne lëvizim gjithçka me kujdes. Nëse mjalti juaj është i trashë, atëherë është më mirë ta shkrini dhe ta ftohni paraprakisht.

Pas përgatitjes së veshjes, pastroni panxhar i zier... Unë mendoj se çdo amvise ka një recetë për gatimin (zierjen) e panxharit, disa e pjekin atë. Kjo do t'i shtojë vetëm plus kësaj sallate, nga rruga, pasi të gjitha vitaminat do të mbeten.

Pritini panxharët në feta të ngjashme në madhësi me feta të mëdha mandarine.

Qëroni kërcellin e selinos nga lëvozhga e fortë dhe priteni jo hollë.

I kam prerë arrat me thikë në segmente të ngjashme në madhësi me arrat e pishës.

Ne përziejmë gjithçka dhe derdhim salcën.
Sallatë gati.

Nuk mendoja se panxhari me selino mund të ishte aq i shijshëm. Edhe pse ... mbase ka të bëjë me stacionin e benzinës? Me një veshje të tillë, më duket se mund të hani edhe tabanin)))

Të gjithëve ju bëftë mirë!!

Koha e GATIMIT: PT00H20M 20 min.