วิธีการทอดปลาแม่น้ำ ปลาแม่น้ำย่าง: ความลับแสนอร่อย

ดังนั้นเราจึงอำนวยความสะดวกในงานของปลาทอดอย่างโอชะในกระทะการสังเกตจำนวนของเงื่อนไขซึ่งสิ่งสำคัญคือมันฉ่ำและมีเปลือกโลก ในความเป็นจริงไม่ใช่พนักงานต้อนรับทุกคนที่จะรับมือกับ unacceptr เหมือนงาน ชิ้นส่วนจะแตกสลายติดกับกระทะ และความพยายามที่ลึกซึ้งทั้งหมดได้รับการล่มสลายที่สมบูรณ์

หากคุณฝึกฝนความลับทั้งหมดของการทอดที่เหมาะสมคุณสามารถพิจารณาตัวเองเป็นพ่อครัวชั้นหนึ่งได้อย่างเต็มที่ เรียนรู้และทุกปลาซึ่งว่ายน้ำในบ้านของคุณจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกการทำอาหาร

ปลาทอดแสนอร่อยที่จะฉ่ำและมีเปลือกโลก

ปลาชนิดใดที่ทอดได้? ใช่สิ่งที่ถูกจับในแหล่งน้ำของเรา: ทะเลแม่น้ำทะเลสาบและแม้กระทั่งแช่แข็งติดอยู่ในหน้าปกของร้านค้า ฉันจะไม่แสดงทุกอย่างฉันจะโทรหาที่นิยมมากที่สุด นี่คือเฮค, Mintai, Tubat, Putassu, Perch, Ice, Cod, Pike, Sudak, Sazan, Navaga, Kambala, Karas, Perch อาหารอร่อยได้มาจากปลาสีแดง - ปลาแซลมอนสีชมพูปลาแซลมอนปลาเทอร์ต์

ปลาทอดอย่างสิ้นเชิงหรือชิ้นส่วนตัดเนื้อหรือสเต็ก แป้งหว่านหรือแครกเกอร์

เปลือกคั่วที่สมบูรณ์แบบชิ้นส่วนชิ้นเดียวไม่ลึกลับสำหรับแมวน้ำเจ็ดชิ้น ดังนั้นหลังจากการทอดปลานั้นใกล้เคียงกับอุดมคติก่อนอื่นได้ทำความคุ้นเคยกับกฎจำนวนหนึ่ง เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่ายมาก

• แยกซากบนสเต็กหรือเนื้อต้องแน่ใจว่าให้ปลาแห้ง รับป้ายกำกับด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือล้างออกเป็นชามและส่งไปยังชั้นวางของตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ความล้มเหลวในการปฏิบัติตามกฎนี้จะนำไปสู่ความจริงที่ว่า Fiasco จะประสบ: ปลาจะนำมาใช้กับกระทะที่มีผลต่อเนื่องทั้งหมด
• ใช้กระทะ ก่อนอื่นให้วางกระทะแห้งบนเตาให้เปิดแก๊ส ถือสองสามนาทีและหลังจากนั้นก็รั่วไหลของน้ำมัน จากหนึ่งนาทีซึ่งกันและกันเรียนรู้มัน
• ต่อไปคุณสามารถติดตามสองวิธี โดยส่วนตัวแล้วฉันลงน้ำเกลือลงบนพื้นผิวทั้งหมด แต่ที่นี่คุณต้องคำนึงถึงว่าในแป้งสำหรับการหายใจเกลือนั้นไม่คุ้มค่าอีกต่อไป ทอดด้านล่างตักแล้วเปลี่ยนปลาและสภาพอากาศ
• วิธีที่สองเพื่อหลีกเลี่ยงการติดสเต็กปลา: บวมน้ำมันที่เหนือกว่าเทลงเมื่อควันไป ออกไปด้านล่างของกระทะด้วยผ้าเช็ดปากเทส่วนใหม่ของน้ำมันแล้ววางปลาทอด
• เพื่อรับเปลือกโลกที่สวยงามย่างโดยไม่มีฝาปิดในความร้อนปานกลางหรือใหญ่

วิธีการเข้าใจว่าปลาส่งมอบ เมื่อเนื้อสัตว์สูญเสียความโปร่งใสและน้ำผลไม้เมื่อเจาะในทางตรงกันข้ามหรือจะหายไปจานก็พร้อม

วิธีการทอดปลาสีแดงในกระทะ

ปลาสีแดงถือเป็นอาหารอันโอชะดังนั้นวิธีการทำอาหารเป็นพิเศษ ฉันเสนอให้ปลาแซลมอนหรือปั๊มทอดในวิธีที่ง่ายที่สุดและให้บริการภายใต้ซอสไวน์ที่ประณีต

จำเป็น:

• เนื้อปลาแดง - 1-2 ชิ้น
• มะนาว.
• แครอท.
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย
• แป้ง - 20 กรัม
• ไวน์ขาว - 150 มล.
• ไข่ - คู่
• น้ำมันครีม - 75 กรัม
• ครีม - แก้ว
• น้ำตาล - 30 กรัม
• เกลือพริกไทย

1. สเปรย์สเต็กหรือเนื้อปลา น้ำมะนาวโอห์มปล่อยให้หมักประมาณ 15-20 นาที
2. ในชามแยกต่างหากเชื่อมต่อแป้งกับเกลือและพริกไทย
3. ผ้าขนหนูกระดาษทู่
4. สังเกตทุกแป้งวางในน้ำมันร้อน
5. เมื่อด้านล่างกำลังย่างหมุนช่องว่าง ใส่ใต้ส่วนล่างของส่วนบนน้ำมันชิ้นเล็ก ๆ
6. 10 นาทีต่อมาปลาก็พร้อม วางไว้บนจาน
7. ในแบบขนานในหม้อตุ๋นขนาดเล็กเริ่มอุ่นเครื่องครีม ใส่น้ำตาลลงในพวกเขาเกลือ
8. ขับเหงื่อออกจากนั้นแยกจากนั้นเข้าไปในครีม
9. ปล่อยให้ซอสต้มเทไวน์ เป็น WeGanize 5 นาทีโดยไม่หยุดกวน ให้บริการซอสในซอสที่สวยงาม

วิธีการทอดปลาในแป้ง

Classic Class เราใช้ไข่ 2 ฟองช้อนแป้งเกลือปรุงรสที่ชื่นชอบน้ำมันดอกทานตะวัน

1. เอาชนะไข่ในใจลดลงแป้งปรุงรสตอบสนองความคมชัด ทำซ้ำมิกเซอร์ก่อนการก่อตัวของความสอดคล้องคือครีมเปรี้ยว
2. ม้วนน้ำมัน (เทจำนวนมากโดยไม่มีอะไหล่) แห้งทุกชิ้นในแป้งวางออกเพื่อย่างจากกันและกัน

เบียร์สีม่วง จะใช้: 3 ไข่แดง 3 โปรตีน 150 กรัม แป้ง, 150 มล. เบียร์เกลือ

1. เชื่อมต่อไข่แดงกับเบียร์และแป้งโรยขาว
2. เข้าร่วมเครื่องผสมโปรตีนในโฟมเบา ๆ เข้าสู่ความคมชัด ผัดอีกครั้งและดำเนินการต่อเพื่อทอด

Cheesecare . เราใช้: 3 ฟอง, 3 ช้อนแป้งขนาดใหญ่, 100 กรัม ชีสลูบเบา ๆ ผสมบดก้อนแล้วจุ่มชิ้นและทอดอย่างรวดเร็ว

ถ้าเมื่อตัดปลาคุณเสียหาย ฟองแก้วซึ่งจะทำให้เสียความขมขื่นสกัดซากในนม ขั้นตอนง่าย ๆ จะแก้ไขเปลวไฟ

เนื้อปลาค็อดคั่วในภาษาอังกฤษ

คุณสามารถเตรียมรหัส COD แบบดั้งเดิมเพียงแค่เพลิดเพลินกับเปลือกโลกที่สวยงาม ฉันขอแนะนำให้ทำในแป้ง จานอังกฤษที่เรียกว่าปลาและชิปและเป็นที่นิยมมากในลอนดอนผับ

รับ:

• Cod Fillet - 4 ชิ้น
• เบียร์ - 100 มล.
• แป้ง - 150 กรัม
• แป้ง - 40 กรัม
• น้ำมัน - 70 มล.
• เกลือพริกไทย

วิธีการทอด:

1. sutitate เนื้อปลาโคตรที่มีส่วนผสมของพริกไทยด้วยเกลือตัดทุบด้วยแป้ง (ใช้ 100 กรัม)
2. ในกรณีที่แยกต่างหากให้ผสม 50 กรัมที่เหลือ แป้งกับแป้งเป็นไปตามส่วนผสม ผัดเทเบียร์ผัดอีกครั้ง หากมันกลับกลายเป็นความมั่นคงที่หนาเกินไปรั่วไหลเล็กน้อยของน้ำ
3. อุ่นน้ำมันอย่างอบอุ่นกระโดดชิ้นส่วนของเนื้อเข้าไปในความคมชัดรากประมาณ 3-5 นาทีทั้งสองด้าน

ปลาทอดบนกระดาษ parchment

วิธีการทำอาหารที่น่าสนใจลองแน่ใจว่าคุณสนุก จานจะฉ่ำมากอร่อยมาก

Polytya ฉ่ำทอดในกระทะในขนมปังวอลนัท

อย่างสูง ตัวเลือกอร่อย ปลาทอดในการหายใจด้วย breadcrumbs และถั่วโดยไม่มีแป้ง

มันจะใช้:

• Heck - 2 ซากศพ.
• เมล็ดของวอลนัท - 150 กรัม
• Bread Crushers - 2 Spoons ขนาดใหญ่
• ไข่ - คู่
• กระเทียม, เครื่องปรุง, เกลือ

ทำอาหาร:

1. แยกซากปลาบนเนื้อส่วนแบ่งส่วนแบ่ง
2. ใส่เคอร์เนลของถั่วลงในเศษโยนทิ้ง เกล็ดขนมปังกวน.
3. ดูไข่ใน Sudine แยกกันแตก
4. ม้วนน้ำมัน ใช้ชิ้นส่วนของ Pollock ตัดเป็นถั่วหลังจากที่ดุร้ายเข้าไปในไข่
5. ใส่ในน้ำมันย่างสองด้านจนกว่าความพร้อม

วิธีการทอดปั๊มด้วยเปลือกชีส

สูตรเหมาะสำหรับการทำปลาแดงไม่เพียง ใช้ปลานิลที่ไม่มีไขมัน, เฮค, ส่วนผสม, คุณสามารถใช้ซากแช่แข็ง

ส่วนผสม:

• ปลา - 700-900 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน, เครื่องปรุงใด ๆ , เกลือ

1. สำหรับการปรุงอาหาร เนื้อปลา. ตัดด้วยชิ้นเล็ก ๆ โซดาที่มีเครื่องปรุงผสมกับเกลือ
2. ในสีน้ำเงินแยกต่างหากปั้นไข่วางน้ำหนึ่งช้อนและการย่อยสลาย
3. เพิ่มชีสขูดในเศษเล็กเศษน้อยผสมอีกครั้ง
4. ความร้อนน้ำมันบนกระทะ สลับกันใช้ชิ้นส่วนของแป้งตื่นตระหนกแป้งแล้วจุ่มในไข่ชีส
5. ทอดก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกทั้งสองด้าน

วิธีการทอดห่าด้วยกระเทียมและผักใบเขียว

นอกเหนือจากห่า, บนสูตรนี้, ทอด Pike Perch, COD, Pollock, Sump, Tokatku

รับ:

• Hake สดหรือแช่แข็ง - 1 กิโลกรัม
• แป้ง - 3 ช้อน
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ไข่ - 4 ชิ้น
• Greens - มัดเล็ก ๆ
• น้ำมันเครื่องปรุงเกลือ

1. หยุดปลาตัดหัวหางตัดครีบ สเต็กตัดเท่ากับขนาด
2. วางผักใบเขียวให้เปลี่ยนเครื่องปรุงรสให้ผัดเนื้อหา เพิ่มพืชที่บดอัดโดยกด
3. ส่วนผสมที่เกิดขึ้นโซดาไฟของห่า วางบนชั้นกลางของตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. เจาะเข้าไปในชามไข่โยนเกลือหยิกพริกไทย
5. ทำขนมปังสองครั้ง หลอกสเต็กครั้งแรกในแป้งจากนั้นในไข่วางลงบนแท่นไปที่น้ำมันร้อน
6. ชิ้นส่วนทอดกับเปลือกก่ำที่สวยงามทั้งสองด้าน

สูตรปลาทอดในนม

ขอบคุณนมหรือครีมซึ่งสามารถแทนที่ด้วยนมปลาจะปรากฏมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อน.

รับ:

• ปลา - ซากศพ.
• นม - 0.6 ลิตร
• แป้ง - 4 ช้อนใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อน
• เกลือพริกไทยปรุงรสตกปลาสำเร็จรูป

1. ลองเปลี่ยนซากทำความสะอาดตาชั่งตัดหัวครีบหางของคุณ ล้างออกด้วยน้ำไหลด้านนอกและภายใน
2. วางในชามด้วยนมเพื่อให้ครอบคลุมปลาอย่างสมบูรณ์ เพิ่มเครื่องปรุงทั้งหมดผัด
3. ใส่อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงใส่ในตู้เย็น เป็นการดีที่คุณต้องใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถ้าคุณมีเวลา
4. เอาออกรอจนกระทั่งก้านนมมีซับด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
5. แป้งปลาเปลือยส่งไปที่น้ำมันสีแดงร้อนในกระทะ
6. ทอดทั้งสองข้างถึงเปลือกโลกที่สวยงาม

วิธีการทอดปลาแม่น้ำขนาดเล็กด้วยธนู

บางครั้งการพิมพ์ปลาที่ดีของการจับของเขาเองเราไม่เข้าใจวิธีที่เราทำมากขึ้นที่โต๊ะ: กินหรือถอดชิ้นส่วนกับกระดูกมองหาพวกเขาอย่างระมัดระวังหรือถ่มน้ำลายหายไป เตรียมปลาบนสูตรนี้และปัญหาจะหายไปด้วยตัวเอง

มันจะใช้:

• ปลาเล็ก.
• หัวหอม - 1-2 หัว
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน, ผักชี, Zira
• มะนาว - ½ส่วน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างปลาทำความสะอาดเครื่องชั่งถอดลำไส้ศีรษะหัวและชิ้นส่วนอื่น ๆ ไม่สามารถตัดออกได้ พับในชาม
2. tatching หัวหอมด้วยแหวนหนาส่งไปยังปลา
3. ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดให้พอใจผสมให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอกระจายเครื่องเทศ ครอบคลุมทิ้งไปดองเป็นเวลา 20 นาที ในระหว่างการรับประทานอาหารผสมไปสองสามครั้ง
4. ออกไปจากมอสของซากทิ้งธนู
5. ค่อนข้างอบอุ่นในน้ำมันน้ำมันลึก เทมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว อย่าเสียใจเพื่อให้จานคั่วในหม้อทอด วางหัวหอมทอดบนไฟไหม้ใหญ่เพื่อดอกกุหลาบ ลบ หัวหอม เสียงรบกวนให้โอกาสในการระบายน้ำมัน
6. เบา ๆ ใส่เข้าไปในปลาน้ำมัน ถ้ามันเป็นจำนวนมากอย่าใส่ทุกอย่างในคราวเดียวทำหนึ่งเลเยอร์เพื่อให้ซากคั่วอย่างสงบนิ่ง ให้ด้านล่างเพื่อย่างแล้วพลิกและปรุงอาหารสองสามนาทีเพราะเวลาทำอาหารมีสองครั้งในปลาคว่ำ อย่าทำปลามากเกินไป
7. ใส่หัวหอมปลาสำเร็จรูปโรยด้วยน้ำมะนาวตกแต่งผักใบเขียว

สูตรวิดีโอสำหรับ Crucias ทอดอย่างสิ้นเชิงในกระทะ

ง่ายมากและมากที่สุด วิธีที่อร่อย การทอดปลาทั้งหมด ฉันชอบเรื่องราวและคำอธิบายโดยการกระทำทีละขั้นตอนโดยผู้เขียนวิดีโอให้แน่ใจว่าได้ดู อร่อย.

อเล็กซานเดอร์กชิน

สำหรับรสชาติฉันไม่ผ่านและมันจะร้อน :)

เนื้อหา

หนึ่งในมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ สำหรับบุคคลที่เป็นปลา: มันมีองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์มากมาย Polyunsaturated กรดไขมันอย่างไรก็ตามวิตามินอย่างไรก็ตามการเตรียมปลาทอดต้องใช้ทักษะบางอย่าง หากคุณรู้ความลับบางอย่างแล้วแม้แต่เจ้าภาพมือใหม่ก็สามารถประหลาดใจกับปลาที่อ่อนโยนทั้งหมดด้วย เปลือกอำนาจ.

วิธีการทอดปลาในกระทะ

เป็นครั้งแรกที่ตัดสินใจที่จะปรุงปลาทอดพนักงานต้อนรับอาจเผชิญกับปัญหาบางอย่าง: ตัวอย่างเช่นห่าจะกลายเป็นโจ๊กและ Mintai หลังจากการละลายน้ำแข็งเริ่มลดลง ก่อนทำอาหารปลาในกระทะคุณต้องเลือกอย่างถูกต้องและเป็นส่วนหนึ่ง มากขึ้นอยู่กับความหลากหลาย: ปลาเทราท์หอกปลาดุกหรือซักผ้าเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกัน ลักษณะที่สวยงามของอาหารให้การพนันให้เปลือกโลกกรอบและรสชาติที่ละเอียดอ่อน สำหรับมันแป้งแครกเกอร์หรือส่วนผสมของเครื่องปรุงรส

วิธีการเตรียมปลา:

1. ก่อนอื่นมันเป็นการละลายน้ำแข็ง สำหรับเรื่องนี้ปลาแช่แข็งจะถูกวางลงบนถาดแล้วรอเมื่อมันซ่อนที่อุณหภูมิห้อง อีกทางเลือกหนึ่งคือการใส่ซากในน้ำเย็น (คุณต้องมี 2 ลิตรต่อ 1 กิโลกรัม) เป็นไปไม่ได้ที่จะละลายน้ำแข็ง tobutchka, ketu, ปลาคาร์พและชนิดอื่น ๆ ที่อบอุ่นหรือ น้ำร้อน - มันจะส่งผลเสียต่อคุณภาพรสชาติและทำให้เสียผลิตภัณฑ์ เร่งกระบวนการละลายน้ำแข็งจะช่วยหยิกเกลือซึ่งถูกโยนลงไปในน้ำ อย่างไรก็ตามมีไหวพริบนี้สามารถใช้สำหรับซากที่ไม่มีการแบ่งแยกเท่านั้น
2. เมื่อผลิตภัณฑ์ตื่นเต้นจะต้องได้รับการทำความสะอาด เครื่องชั่งจะง่ายกว่าที่จะล้าหลังหากการตกปลากรีดร้องด้วยน้ำเดือด สะดวกในการทำความสะอาดซากใต้เจ็ทน้ำด้วยขูดโลหะ เมือกถูกลบออกจากปลาอย่างดีหากขูดด้วยเกลือและล้างใต้น้ำเจ็ท เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทำคะแนนการประมงโดยไม่ทำลายถุงน้ำดีเพื่อให้จานไม่ได้รับความขมขื่น
3. ผู้หญิงบางคนไม่เตรียมปลาทะเลเพราะกลิ่นที่เฉพาะเจาะจง แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์รู้ถึงความลับวิธีการกำจัดมัน เพื่อ cembala หยุดดมกลิ่นไม่ราบรื่นถอดผิวออกจากด้านมืดของเธอ กลิ่นของ cod จะถูกลบออกโดยการวางประมงลงในโซลูชันอะซิติก (หรือมันสามารถสับด้วยมะนาว) จากกลิ่นของปลาแม่น้ำทีน่าคุณสามารถกำจัดได้ถ้าคุณใส่ซากในจานที่เคลือบแล้วหลับไปกับแผ่นลอเรลเทน้ำอุ่น

ปลาทอดแสนอร่อย:

1. ซากขนาดใหญ่ (ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์) จะต้องถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ปลาแม่น้ำขนาดเล็ก (Roach, Crucian) ทอดทั้งที่ดีกว่าโดยการตัดที่ด้านข้างก่อนหน้านี้
2. ขอแนะนำให้ใช้ปลาแดงทะเลในไวน์หรือโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อปรับปรุงรสชาติ
3. ปลาจะไม่เกาะติดกับกระทะถ้ามันถูกไขลานในแป้งไข่ที่มีเกล็ดขนมปังปรุงรส
4. มันเป็นไปได้ที่จะทอดบนน้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวันครีมเพิ่มรสชาติ
5. ไฟติดตั้งไฟกลาง
6. หากคุณต้องการเตรียมจานในหม้อทอดคุณควรเลือกห่า เกาะคอน, sudak หรือปลาดุก

ทอดเท่าไหร่

ผู้ที่กำลังเตรียมอาหารจานปลาเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้เวลาทำอาหาร มันขึ้นอยู่กับปลาชนิดใดที่ทอดและประเภทของผลิตภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจงการตั้งค่ารสชาติมีความสำคัญเท่าเทียมกัน ปลาทอดในกระทะมากแค่ไหน? ชิ้นส่วนของเนื้อปลาควรได้รับการปรับปรุงเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้าน หากคุณมีสเต็กบางเวลาจะลดลงเหลือ 4-7 นาที ในการที่จะไม่ซื้อปลาปลามากเกินไปคุณสามารถผัดชิ้นและทิ้งไว้เบา ๆ ในไฟเล็ก ๆ

วิธีการทอดปลาในกระทะในแป้ง

หนึ่งในจานปลาแคลอรี่ที่ต่ำที่สุดคือชิ้นเนื้อคั่วด้วยแป้ง สำหรับชิ้นนี้ชิ้นที่ผ่านการฝึกอบรมหรือเนื้อปลานั้นแข็งพริกไทยจุ่มในไข่และแป้ง ปรับปรุงรสชาติของจานถ้าคุณถือชิ้นส่วนในหมักไวน์ขาวหรือมะนาวด้วยธนู วิธีการทอดปลาในกระทะที่มีแป้ง? มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดมันในการหายใจและวางไข่ในน้ำมันอุ่น หลังจากที่ชิ้นส่วนกำลังทอดทั้งสองด้านไปจนถึงเปลือกแดงก่ำคันธนูที่เหลือจากการรับประทานอาหารในกระทะ: มันจะให้กลิ่นหอมบาง ๆ และปรับปรุงรสชาติ

ด้วยเปลือกกรอบ

บางครั้งเจ้าอารมณ์ก็บ่นว่าปลาไม่ทำงานกับเปลือกที่น่ารับประทานซึ่งเป็นเปลือกโลกที่น่าพอใจ อย่างไรก็ตามมีหลายวิธีในการสร้างชิ้นส่วนฉ่ำหอมและอร่อย ขอแนะนำให้ใช้ปลาแม่น้ำ - Karas หรือ Carps - สำหรับตัวเลือกการเตรียมการดังกล่าวเพราะชาวทะเลมักจะได้รับจากการเพิ่มขึ้นและรสจืด วิธีการทอดปลาด้วยเปลือกโลก:

1. เตรียมชิ้นที่มีความหนาสูงถึง 3 ซม. หรือซากทั้งหมด ผิวหนังจะไม่ถูกลบออก
2. เกลือและพริกไทยตื่นตระหนก
3. ทอดบนกระทะอุ่น ฝาไม่ได้ปิด

วิธีการทอด

มีหลายวิธีที่วิธีการปรุงอาหารปลา: พนักงานต้อนรับได้เรียนรู้วิธีการทอดเธอบนเตาย่างในหม้อทอดในหม้อหุงช้าในกระทะ การทำอาหารปลาทอดไม่ได้ใช้เวลามาก ความลับ ปลาแมคเคอเรลแสนอร่อยปลาเทราท์หรือหอกอยู่ใน ตัวเลือกที่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์ ก่อนที่คุณจะซื้อปลามันก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับสถานะของสกินหัว ผลิตภัณฑ์ไม่ควรมีกลิ่นไม่ราบรื่นแม้กระทั่งการตกปลาแช่แข็งควรใช้กับสีแม้ไม่มีกลิ่น สูตรสำหรับปลาทอดถูกเลือกคำนึงถึงการตั้งค่าส่วนตัวและพันธุ์ของผลิตภัณฑ์

ตามกฎแล้วปลาเทราท์แซลมอนหรือปลาแซลมอนจัดทำขึ้นโดยสเต็ก หากชิ้นถูกตัดไม่สม่ำเสมอขอแนะนำให้แยกเนื้อจากเนื้อกระดูกและเนื้อทอดด้วยแป้งหรือขนมปังอื่น ๆ ก่อนที่จะทำอาหารชิ้นส่วนทอดของผลิตภัณฑ์แช่แข็งมันเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบโครงสร้างของผ้า: ปลาหลวมที่ขายในน้ำแข็งเคลือบเพื่อทอดด้วยการชุบขนมปังมันจะไม่ทำงาน ความลับของชิ้นส่วนที่อร่อยเป็นกระทะที่ถูกเลือกอย่างถูกต้อง: เหล็กหล่อที่มีขอบต่ำเหมาะอย่างยิ่ง คุณสามารถทอดปลาในมายองเนสปะทะได้โดยไม่มีแป้งหรือกับเธอ Fillet เตรียมพร้อมดีกว่าในการทดสอบ

mintay

• จำนวนส่วน: 4 คน
• จานแคลอรี่: 150 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• Cuisine: รัสเซีย.

ทอด Mintai ราคาไม่แพง จานเรียบง่าย. แสดงด้านล่าง สูตรทีละขั้นตอนวิธีการเตรียมมิกซ์ไท่ในกระทะ สำหรับศูนย์รวมคุณต้องมีจำนวนสินค้าขั้นต่ำ ปลากำลังเตรียมอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงสามารถตกแต่งได้ โต๊ะเทศกาล หรือกินอาหารค่ำสำหรับครอบครัวด้วยผักข้าวอันดับ แคลอรี่ต่ำ ช่วยให้คุณกินแม้แต่ผู้ที่สังเกตอาหาร

ส่วนผสม:

• mintai - 400 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. ปลาเป็นการละลายน้ำแข็งสะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ เค็ม
2. ไข่ถูกตีในชามหลอก Mintai
3. เรียกชิ้นส่วนในแป้ง
4. ใส่ทอดจนเงาสีทองทั้งสองด้าน

หอก

• จำนวนส่วน: 5 คน
• จานแคลอรี่: 122 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• Cuisine: รัสเซีย.
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

หนึ่งในมากที่สุด วิธีง่ายๆ หอกทำอาหารกำลังคั่วด้วยธนู ตัวเลือกนี้จะประสบความสำเร็จเป็นพิเศษสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวนอกเมืองเมื่อปลาจะจับพ่อของครอบครัว ด้วยกระบวนการทำอาหารแม้แต่นายหญิงที่ไม่มีประสบการณ์จะรับมือ ด้านล่างคือ คำแนะนำทีละขั้นตอนวิธีการปรุงหีบพิคจากวงแหวนหัวหอม เสิร์ฟจาน มันฝรั่งต้มข้าวหรือจานด้านอื่น ๆ

ส่วนผสม:

• หอก - 800 กรัม;
• หัวหอม - 300 กรัม;
• พริกไทย;
• เกลือ.

วิธีการทำอาหาร:

1. ปลาแยกออกจากกันหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. เกลือชิ้นพริกไทยออกไป 15 นาที
3. หัวหอมตัดแหวนคั่ว
4. หอกกำลังวางบนกระทะร้อนทอดจากทั้งสองด้านจนกว่าความพร้อม
5. วางหัวหอม

gorbusha

• จำนวนส่วน: 4.
• จานแคลอรี่: 350 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ห้องครัว: ยุโรป.
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

สำหรับผู้ที่ชอบปลาคั่วในการทดสอบ สูตรนี้ มันจะเป็นการค้นหาจริง หลายคนคิดว่าปลาแซลมอนสีชมพูแห้งมากและไม่เหมาะสำหรับการทอด แต่มันไม่ได้ พ่อครัวที่มีประสบการณ์รู้วิธีการทอดปั๊มเพื่อให้กลายเป็นฉ่ำน่ารับประทานและอร่อย ใบสั่งยาที่ส่งมาด้านล่างเหมาะสำหรับงานฉลองเทศกาลและทั้งหมดด้วยรสชาติที่กลั่นกรองของตุ่มชีส

ส่วนผสม:

• gorbowa (เนื้อ) - 1 กิโลกรัม;
• ชีส - 250 กรัม;
• น้ำมันเนื้อ - 150 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 1.5 ช้อน;
• แป้ง;
• เกลือ.

วิธีการทำอาหาร:

1. ปลาจะแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ หมักในซอสด้วยเครื่องเทศน้ำมะนาว
2. ถูชีสบนขูด
3. ไข่กำลังตีด้วยแป้งชีสเพิ่มลงในพวกเขา
4. เรียกปั๊มในแป้งทอด

moyava

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนส่วน: 5 คน
• จานแคลอรี่: 369 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, ขนมขบเคี้ยวยามบ่าย, อาหารเย็น
• Cuisine: ญี่ปุ่น
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

Moja เป็นของ Koryushkov Family และเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่นิยมมาก ในประเทศต่าง ๆ ของโลกมันถูกใช้เพื่อเตรียมการอบ, การสูบบุหรี่, ดับเพลิงทอด ด้านล่างเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการล้างผัด สูตรเหมาะสำหรับ อาหารกลางวันสำหรับครอบครัว หรืออาหารเย็น เสิร์ฟสามารถให้บริการแยกต่างหากเป็นของว่างหรือมีดิสก์ด้านข้างร้อน

ส่วนผสม:

• ปลาสดแช่แข็ง - 0.7 กก.;
• แป้งข้าวโพด - 150 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ.

วิธีการทำอาหาร:

1. ซักผ้าละลายน้ำแข็งล้างเกลือ
2. ตัดไข่และแป้ง
3. ทอดจนพร้อมความพร้อม

ความยุ่งเหยิง

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนส่วน: 4 คน
• จานแคลอรี่: 265 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ห้องครัว: ยุโรป.
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

ปลาชนิดนี้โดดเด่นด้วยรวย องค์ประกอบทางเคมีดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะดื่มด่ำกับครัวเรือนของคุณด้วยปลาแมคเคอเรลทอด นอกเหนือจากประโยชน์ที่ล้ำค่าแล้วปลาโดดเด่นด้วยรสชาติที่อ่อนโยนและผิดปกติ ปลาทอดบนถั่วเหมาะสำหรับตารางเทศกาลและให้แน่ใจว่าได้โปรดแขกของคุณและคนที่คุณรัก สูตรการปรุงอาหารนั้นง่ายอย่างไรก็ตามจานได้รับการกลั่น ด้านล่างเป็นคำสั่งวิธีการทอดปลาแมคเคอเรลด้วยขนมปังวอลนัท

ส่วนผสม:

• ปลาแมคเคอเรล - 800 กรัม;
• เคอร์เนลของวอลนัท - 150 กรัม;
• sukhari Breading - 50 กรัม;
• กระเทียม;
• เครื่องเทศ;
• เกลือ.

วิธีการทำอาหาร:

1. ปลาแยกออกจากกันหั่นเป็นชิ้นส่วนรับ
2. ถั่วถูกบดขยี้ผสมกับ breadcrumbs
3. ปลาเพื่อจุ่มในไข่ขนมปัง
4. ทอดจนพร้อมความพร้อม

ปลาเทราท์

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 97 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• อาหาร: สก็อต

หนึ่งในอาหารและส่วนใหญ่ สายพันธุ์อร่อย ปลาเป็นปลาเทราท์ เธอได้จัดการกับผู้อยู่อาศัยในหลายประเทศแล้วรวมถึงรัสเซีย ด้านล่างเป็นวิธีการเตรียมปลาเทราท์ในกระทะ ปลาพร้อมสามารถเสิร์ฟพร้อมผัก มันฝรั่งอบ หรือผักกาดหอมใบ หากจานกำลังเตรียมตัวสำหรับวันหยุดคุณสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงมะนาวกรีนส์

ส่วนผสม:

• ปลาเทราท์ - 1 กิโลกรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• นม - 0.5 ลิตร;
• แป้งข้าวโอ๊ต - ½ถ้วย;
• กรีน

วิธีการทำอาหาร:

1. ปลาถูกแยกออกจากกระดูกออกจากผิวหนัง
2. เชื่อมต่อนมกับเกลือเครื่องเทศเทชิ้นปลาเทราท์
3. Barefish ทอดจนพร้อมความพร้อม

heka

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนส่วน: 4 คน
• จานแคลอรี่: 105 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
• ห้องครัว: เมดิเตอร์เรเนียน
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

หากคุณไม่ทราบวิธีการทอดห่าในกระทะเพื่อที่จะกลายเป็นอร่อยมีกลิ่นหอมไม่สลายและดูดีบนโต๊ะคุณสามารถใช้สูตรด้านล่าง ห่าย่างเหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบดั้งเดิมหรือการเฉลิมฉลอง เป็นเครื่องเคียงคุณสามารถใช้มันฝรั่งบด รูปต้มผักอบหรือริซอตโต้

ส่วนผสม:

• heck Fillet - 0.5 กก.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรส.

วิธีการทำอาหาร:

1. ผักสะอาดบดคั่ว
2. ปลาแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ , เกลือ, พริกไทย
3. กระทะทอดเป็นชั้นโดยเลเยอร์: ผักชิ้นส่วนของห่าผักมายองเนสชีส
4. ทอดเป็นเวลา 15 นาที

ปลาคาร์พ

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนส่วน: 5 คน
• จานแคลอรี่: 200 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

ปลาคาร์พ (ขึ้นอยู่กับขนาด) สามารถทอดทั้งหรือชิ้น ใบสั่งยาด้านล่างวิธีการทอดปลาคาร์พในกระทะคลาสสิค แต่ปลาใช้ทางทะเลพิเศษจากไวน์ขาวมะนาวเครื่องเทศ ความซับซ้อนของปลาสำเร็จรูปให้อัลมอนด์พื้นดิน เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือ สลัดผัก. สูตรเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลอง

ส่วนผสม:

• ปลาคาร์พขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• อัลมอนด์ค้อน - 1.5 แก้ว;
• กระเทียม - 2 ชิ้น;
• กรีน;
• แป้ง;
• เกลือ.

วิธีการทำอาหาร:

1. ปลาสะอาดหมักตัดเป็นชิ้น ๆ ตื่นตระหนก
2. บนกระเทียมย่างกระทะร้อนนำออกไป
3. ปลาถูกวางไว้ในน้ำมันหอมระเหยทอดจนเตรียมพร้อม

เกาะคอน

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนส่วน: 4 คน
• จานแคลอรี่: 180 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• Cuisine: รัสเซีย.
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

แม่น้ำเบสไม่มีกระดูกจำนวนมากดังนั้นคุณจะทำให้คุณมีรสนิยมที่ดีคุณไม่เพียง แต่จะปรุงอาหารหูของคุณเท่านั้น แต่ยังทำอาหารจานที่สอง ด้านล่างเป็นสูตรวิธีการเตรียมคอนในกระทะในเมล็ดข้าว วิธีการปรุงอาหารนี้เป็นลักษณะที่โดดเด่นด้วยความเร็วแม้จะมีความจริงที่ว่า canter ได้รับแสงและอากาศและปลาอ่อนโยนและฉ่ำ จานเสิร์ฟเพื่อทานอาหารว่างหรือมีจานด้านข้างที่ร้อนแรง

ส่วนผสม:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• เนื้อคอน - 1 กิโลกรัม;
• เกลือ;
• แป้ง;
• กรีน

วิธีการทำอาหาร:

1. ปลาแบ่งออกเป็นชิ้นขนาด 5x5 ซม. เค็ม
2. จะมีไข่กับแป้งผักใบเขียว
3. ชิ้นถูกป้อนในแป้งทอดเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้าน

ปลาในย่างกระทะ

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนส่วน: 3 คน
• จานแคลอรี่: 98 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ห้องครัว: ยุโรป.
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

ที่ผิดปกติมากและกลั่นกรองเป็นปลาย่างทอดในกระทะ ใช้ ประเภทต่าง ๆแต่มันจะดีกว่าที่จะทานพันธุ์ใหญ่ สำหรับสูตรที่นำเสนอด้านล่างม้าจะถูกใช้ - ปลาที่เป็นที่นิยมอร่อยและแคลอรี่ต่ำ วิธีการทอดปลาในกระทะย่าง? คุณต้องทำตามคำแนะนำ - และจานเทศกาลที่ประณีตจะเป็น

ส่วนผสม:

• zhereh Fillet - 800 กรัม;
• น้ำมะนาว - 3 ช้อน;
• เครื่องปรุงรส;
• เกลือ.

วิธีการทำอาหาร:

1. ตัดด้วยชิ้นเนื้อหมักด้วยเครื่องปรุงรสด้วยเกลือมะนาว
2. ฤดูใบไม้ผลิที่มีไขมันอุ่นขึ้น
3. วางเศษปลาออกไป 3 นาทีทั้งสองข้าง

วิธีการปรุงอาหารชิ้นหนึ่งสำหรับการทอดปลา

มันสำคัญมากไม่เพียง แต่เลือกและหยิบซาก แต่ยังปรุงอาหารฉุนแสนอร่อยหากคุณวางแผนที่จะเตรียมอาหารสำหรับสูตรดังกล่าว ส่วนประกอบที่ดีสำหรับการทดสอบจะเป็นชีสกระเทียมไวน์ขาวหรือมายองเนส การปรุงอาหารปลาทอดในแป้งไม่สามารถทำได้โดยไม่มีไข่ วิธีการทอดปลาในแป้ง? เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูหรือหออาหารห่าลดลงใน แป้งพร้อมวางบนกระทะร้อนด้วยไขมัน ชิ้นส่วนทอดประมาณ 20 นาที

วิธีการปรุงอาหาร Klya เพื่อตกปลา:

1. ตัวเลือกคลาสสิกกำลังเตรียมตัวเพียงอย่างเดียว คุณต้องเอาชนะไข่ 2 ฟองในชามด้วยแป้งสามช้อนเกลือ
2. เอาไข่เครื่องเทศและมายองเนส (บน 1 ไข่ - 1 ช้อนซอส) ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะเป็นของเหลว แต่จะให้ปลาทอดกรอบบาง
3. ใช้ไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนมายองเนส 150 กรัม ชีสแข็ง. ทุกอย่างมีวิปปิ้งด้วยเครื่องเทศชีสจะถูกับขูดขนาดใหญ่และเพิ่มในตอนท้าย

พบในข้อผิดพลาดของข้อความ? ไฮไลต์กด Ctrl + Enter และเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

พูดคุย

วิธีการทอดปลาในกระทะและเวลาเท่าไหร่

วิธีการทอดปลาแม่น้ำ

ในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเลือกปลาแม่น้ำในตลาดและที่สำคัญที่สุดคือปลาทอดที่แสนอร่อยและถูกต้องที่บ้านเพื่อให้ปลาจะมี กลิ่นที่ดี และรสชาติอร่อย

ส่วนผสม:

ปลา _____________________ 500

น้ำมันพืช ________ สำหรับการทอด
เกลือ _____________________ เพื่อลิ้มรส
พริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการทอดปลาในกระทะ:

1. ปลาใด ๆ สามารถอร่อย แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีการฝึกฝนหรือรู้ความลับ การปรุงอาหารที่เหมาะสม ปลา. ส่วนใหญ่มักจะปรากฏบนโต๊ะของเรา ปลาแม่น้ำ หากสามีเป็นชาวประมงแล้วมันก็ชัดเจนว่าฉันนำมันมาและปรุงอาหารและถ้าเราต้องการซื้อปลาในตลาดแล้วคุณต้องรู้วิธีการเลือกปลาสำหรับการทอด

2. และอื่น ๆ ปลาชนิดใดที่จะเลือกทอด? ฉันจะไม่แสดงชื่อของปลาฉันจะบอกว่าปลาแม่น้ำเกือบทั้งหมดอร่อยมากในรูปแบบทอด แต่มันจะดีกว่าที่จะเลือกปลาสำหรับการทอดการรู้กฎพื้นฐาน

3. ปลาควรสดชื่น เป็นไปได้ที่จะกำหนดสิ่งนี้ในลักษณะและกลิ่นดวงตาของปลาควรจะนูนเล็กน้อยและโปร่งใสเหงือกปลาควรมีสีแดงสดใสไม่มีเมือกไม่มีสีน้ำตาลหรือสีเหลือง เครื่องชั่งควรจะยอดเยี่ยมและเหมาะสมกับร่างกายอย่างแน่นหนา

4. ปลาจะต้องไม่มีกระดูก แต่ที่นี่น่าเสียดายที่สำหรับปลาแม่น้ำทางเลือกไม่ดีเนื่องจากปลาขนาดเล็กเกือบทั้งหมดมีกระดูกเล็ก ๆ : CUCIAN, Roach, Bream, Carp และอื่น ๆ เป็นไปได้ที่จะทอดมันมันอร่อยมาก แต่คุณต้องกินอย่างระมัดระวัง

ปลาทอดแม่น้ำแสนอร่อย:

5. ก่อนที่จะวางปลาลงในกระทะควรทำความสะอาดจากเครื่องชั่งและแสตมป์ มีความจำเป็นต้องทำอย่างระมัดระวังอะไรก็ตามที่ทำด้วยมือของครีบและไม่ทำลายถุงน้ำดีถ้าได้รับความเสียหายน้ำดีจะทำให้ปลาเสีย

6. ฉันตัดหัวของปลาโดยทั่วไปจะไม่ทอด แต่ใช้สำหรับหูหรือน้ำซุปปลาตัดครีบและหาง ซากปลาล้างในน้ำไหล หากคุณมีปลากับคาเวียร์ฉันเสนอสูตรวิธีการปรุงอาหาร

7. เป็นสิ่งสำคัญเพราะปลาแม่น้ำมีกระดูกเล็ก ๆ และเพื่อที่จะมีกระดูกเหล่านี้ไม่เป็นอันตรายกลายเป็นความเปราะบางและเผาไหม้อย่างสงบผ่านเครื่องตัดทั้งหมดของปลาคุณต้องทำมีดที่คมชัด ปลาขนาดใหญ่มักจะตัดเป็นชิ้น ๆ

8. เพื่อกำจัดกลิ่นมาร์ชปลาประมาณ 15 นาทีแช่ในการแก้ปัญหานม มันทำให้ปลาที่ไม่มี มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์นุ่มและอ่อนโยน

นม _____________ 50-80 มม

เกลือ ________________ 1/2 ชั่วโมงช้อน

พริกไทย _______________ หยิก

9. เรียนรู้เพิ่มเติมปลาเข้าไปในกระชอนให้แทร็กของของเหลวพิเศษและที่นี่มันอยู่ในมือสมัครเล่นเป็นเรื่องของรสนิยมคุณสามารถลดน้ำหนักได้เล็กน้อย แต่ฉันมักจะไม่ยอมแพ้หลังจากอาบน้ำนม นอกจากนี้คุณสามารถใช้แป้งสำหรับการหายใจได้คุณสามารถทอดปลาได้หากไม่มีมัน

วิธีการทอดปลาแม่น้ำ:

10. อุ่นเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ กระทะเหล็กหล่อน้ำมันดอกทานตะวันในการทอดในกระบวนการของการทอดปลาที่เกินในตัวเองจะไม่ใช้ แต่มันถูกเสียบอย่างเท่าเทียมกันและปกคลุมด้วยเปลือกกรอบ

11. ทอดไฟครั้งใหญ่ก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกทองคำแล้วอย่างเรียบร้อยเราหมุนปลาด้วยพลั่วไม้ที่ด้านอื่น ๆ ทำให้ไฟเล็ก ๆ และ ปลาทอด ก่อนเปลือกโลกทองคำจากนั้นเราครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและใต้ฝายังคงทอดประมาณ 5 นาที

12. ทอดปลาแม่น้ำพร้อมตกแต่งของเธอ ธนูทอดสำหรับสิ่งนี้เราทำความสะอาดหลอดไฟตัดวงแหวนหัวหอมและถ้าน้ำมันหลังจากการทอดปลาไม่ถูกไฟไหม้จากนั้นหัวหอมสามารถป้อนในกระทะเดียวกัน ทอดถึงสีทองตกแต่งปลาเรากินบนโต๊ะ ฉันแนะนำบนเว็บไซต์สูตรทีละขั้นตอนอร่อยมาก

ทานให้อร่อย!

ขอบคุณที่อยู่กับเรา!

ปลาเกือบทุกชนิด (แม่น้ำหรือการเดินเรือ) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่สามารถทอดและเสิร์ฟบนโต๊ะได้ สำหรับการทำอาหารที่น่ารับประทานปลาผัดในกระทะขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่อย่างน้อยก็เพียงพอแล้ว

ตามกฎแล้วปลากำลังทอดในไก่จากแป้งหรือเกล็ดขนมปัง เพิ่มไข่บางครั้งหัวหอม การติดตามที่สำคัญที่สุด คำอธิบายโดยละเอียด ในสูตรและทุกอย่างจะได้ผล!

ปลาการดับเพลิงอย่างถูกต้องไม่เคยหยุดพักเมื่อทอดและกระดูกเล็ก ๆ จะไม่รู้สึกเมื่อใช้งานจานสำเร็จรูป

กรอบ เปลือกกุหลาบ นอกและฉ่ำเนื้อนุ่มนวลภายใต้มัน ผลที่สมบูรณ์แบบใครสามารถบรรลุผู้เป็นที่รักใด ๆ โดยไม่ต้องยุ่งยาก!

ปลาริมแม่น้ำผัดในกระทะที่มีแป้งและมะนาว

จำเป็น:

• ปลาแม่น้ำขนาดกลาง 1 กิโลกรัม
• น้ำมะนาวสดสด 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศสำหรับปลา 5-6 กรัม;
• บนต้นหยิกของเกลืออาหารและพริกไทยป่น;
• แป้งสาลี (สีขาว) 100 กรัม;
• น้ำมันทอดดอกทานตะวัน

ปลาทอดในกระทะในแป้งและน้ำมะนาว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ปลาแม่น้ำเกือบทุกชนิด แต่โดยทั่วไปแล้วมันจะใช้ Crucia ปลาเช่นนี้มีรสชาติที่น่าพอใจมาก

เตรียมปลา ทำความสะอาดด้านนอกและภายใน เป็นสิ่งสำคัญที่การทำความสะอาดเครื่องชั่งและอวัยวะภายในอย่างสมบูรณ์ ล้างออกด้วยน้ำเย็นให้สะอาด

ปลาทาสีใส่บนผ้าขนหนูกระดาษและแห้ง จากภายในแต่ละปลาก็ต้องเช็ดผ้าเช็ดปากกระดาษ

จัดส่งในชามโรยเธอด้วยน้ำมะนาว

รับในจานที่มีการเตรียมทาเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ ผัดมือของคุณ

หลังจากนั้นในแต่ละปลาที่คุณต้องทำบาดแผลในแนวตั้งบ่อย พวกเขาจะต้องเริ่มต้นด้วยหัวและสิ้นสุดในหางของซากปลา

ทำเช่นนั้นกับคนอื่น ๆ ทั้งหมด การจัดการเหล่านี้จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าในการใช้ปลากระดูกเล็ก ๆ เกือบจะล่องหนที่มองไม่เห็น

เทแป้งลงบนจานแยกต่างหาก ปลาแต่ละตัวถูกตัดเป็นแป้งทุกด้าน

ความร้อนกระทะ เทที่ด้านล่างของภาชนะ น้ำมันพืช. ทอดในความร้อนปานกลางเป็นเวลา 3-5 นาที เป็นสิ่งสำคัญที่ปลาต้มในน้ำมันร้อน หากกระทะทอดเป็นปริมาณน้ำมันไม่เพียงพอปลาจะไหม้

ปลาผัดอร่อยในเมล็ดข้าวที่มีมะนาวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ อร่อย!

Mixtai ในประเทศจีนในกระทะ

Mintai หมายถึงปลาราคาไม่แพง แต่มีปลาที่อร่อยมาก เขาจะต้องไปที่โต๊ะกับผู้ที่ใส่ใจต่อสุขภาพของพวกเขาและกินคุณภาพสูงและ แคลอรี่ต่ำ Products. Fire Mentai ถูกต้องสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้อย่างถูกต้อง และเพียงแค่เตรียมเขาไว้สำหรับมื้อเย็นคุณจะเพลิดเพลินไปกับอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการทั้งเจ็ด

วิธีการเลือกส่วนผสมในร้านค้า

จำนำ จานอร่อย ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง และถ้าคุณรวบรวมพอลลอคอย่างเป็นธรรมก่อนอื่นให้เลือกในร้าน คำแนะนำสำหรับการเลือกผสม:

1. เนื้อมอลตามักจะตกอยู่บนร้านค้าในรูปแบบแช่แข็ง เงื่อนไขบังคับสำหรับปลาที่มีคุณภาพสูงและน้ำค้างแข็งที่เหมาะสมเป็นเปอร์เซ็นต์ขนาดเล็กของผู้คน ตามบรรทัดฐานส่วนแบ่งของน้ำแข็งไม่ควรเกิน 4% ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ที่ต้องสงสัย
2. ปฏิบัติต่อองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง ไม่แปลกเลยเสียง แต่แช่แข็ง Mintai ยังมีองค์ประกอบของตัวเอง: Mintai, น้ำ สารเติมแต่งอื่น ๆ ทั้งหมด (E-452 และคณะ) ระบุวิธีการที่เฉพาะเจาะจงของการแช่แข็ง ในกรณีนี้ซากถูกจุ่มด้วยสารละลายโพลีโฟรส หลังสามารถดูดซับความชื้นได้ หลังจากอาบน้ำจากโพลีโฟรสปลาจะถูกส่งไปยังน้ำ
3. เนื้อสัตว์กำลังได้รับความชื้นจำนวนมาก ปลาเพื่อรักษาการแช่แข็งอีกต่อไป ผลที่ได้คือเปลือกน้ำแข็งบาง ๆ ซึ่งจะไม่สามารถกระจายผู้ซื้อในร้านค้าและภายในของเหลวแช่แข็งเต็มรูปแบบ หลังจากค้นหาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวครึ่งหนึ่งน้ำหนักเป็นน้ำ Polyphosphates ไม่ปลอดภัยสำหรับสุขภาพของมนุษย์ พวกเขาใช้ของเหลวจำนวนมากจากร่างกายซึ่งนำไปสู่การคายน้ำของหลัง

สัญลักษณ์ที่ถูกต้องของการปรากฏตัวของสารเคมีนี้ในคราบกาวบนเนื้อขาว

Mintai คุณภาพสูงไปยังตลาดเท่านั้นที่ส่งมอบเฉพาะญี่ปุ่นจีนและรัสเซีย ผู้ผลิตรายอื่นทั้งหมดพูดด้วยคำศัพท์พื้นบ้าน "ดีลเลอร์" ไม่ควรคาดหวังความสดใหม่

เลือกปลาอย่างถูกต้องไปที่คำถามของวิธีการทอดส่วนผสมที่อ่อนนุ่มและฉ่ำในกระทะ อร่อยและรวดเร็วทำให้มันช่วยสูตรปลาทอดบนเว็บไซต์ของเรา

สูตรคั่วผสมในกระทะในแป้ง

ส่วนผสม:

• เนื้อเยื่อผสมกก.;
• แป้งสาลีร่อนด้วย 100 กรัม;
• breadcrumbs คือ 100 กรัม;
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
• นมคือ 100 มล.;
• เกลือและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ;
• ชั้นมะนาว
• น้ำมันครีมสำหรับทอด

ทอด Mintai แสนอร่อยในกระทะ:

เพื่อการทอด Mintai อย่างโอชะคุณต้องทำตามคำแนะนำของเราอย่างชัดเจน จากนั้นจานก็ใช้งานได้กับเปลือกโลกที่น่ารับประทานและมีเสน่ห์เย้ายวนใจ ทุกอย่างดำเนินการในขั้นตอน:

มีความจำเป็นต้องละลายปลาที่อุณหภูมิห้องล้างออกได้ดีและอบแห้งด้วยผ้าขนหนูวาฟเฟิล

หากซื้อไม่ใช่เนื้อสัตว์และซากของเขาแล้วฟิล์มสีดำจะถูกลบออกจากช่องท้อง หากคุณไม่ลบมันปลาจะได้รับรสชาติที่ขมขื่น ตัดเป็นส่วน ๆ

หลายคนสงสัยว่าจะทอด Mintai เพื่อที่จะแช่ในเครื่องเทศและเกลืออย่างสมบูรณ์ คำตอบนั้นเรียบง่ายต่อหน้าปลาปรุงอาหารเกลือโรยด้วยคนที่รักเทกับน้ำมะนาวและทิ้งไว้ 15 นาที ในกรณีนี้แมลงวันเนื้อสัตว์และจะประพฤติทุกรสชาติที่จำเป็น

ในขณะที่เนื้อสัตว์ถูกทำเครื่องหมายไข่จะถูกแบ่งออกเป็นภาชนะที่ลึกนมเทและทุกคนวิปปิ้งด้วยส้อม ความร้อนกระทะทอดใส่ชิ้นส่วนในนั้น เนย.

เราทำอาหารปลาทอดต่อไป เราใช้ผลิตภัณฑ์ตัวช่วยสร้างชิ้นเดียว ก่อนอื่นพวกเขาจุ่มลงในแป้งจากนั้นในส่วนผสมไข่นมปรุงสุกแล้วเกล็ดขนมปังที่ผ่านมาจะไป เปลือกที่เกิดขึ้นจะไม่ให้ปลาแห้งในระหว่างการปรุงอาหารและจะถูกบดขยี้ในปาก

เราใส่ทุกอย่างไว้ในกระทะและทอดในความร้อนปานกลาง เมื่อ breadcrumbs บิดปลาพร้อมแล้ว มันถูกวางลงบนผ้าเช็ดปากพิเศษซึ่งดูดซับไขมันส่วนเกิน

หลายคนถามวิธีการทอดส่วนผสมที่มีการเติมแสนอร่อย สิ่งนี้ทำได้ง่ายๆ ไปที่น้ำมันที่เหลืออยู่บนกระทะหลังจากปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มธนูแครอทน้ำมะนาวและน้ำ ทุกอย่างหลงใหลจนกว่าผักจะพร้อม น้ำเกรวี่แสนอร่อยกับปลาพร้อมแล้ว จานปลา เสริฟตกแต่งผักใบเขียว มันกลมกลืนกับข้าวสำเร็จแล้วและเธอเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมันฝรั่ง

ปลาคาร์พคั่วในกระทะชิ้นด้วยน้ำผึ้ง

วิธีการปรุงปลาแม่น้ำแสนอร่อย? ความลับของการทำปลาแม่น้ำทอดเป็นครั้งแรกของความสดใหม่ในองค์ประกอบของการปรุงรสและดองในสูตร วันนี้ในเว็บไซต์ของเราอร่อย ปลาทอดสูตรสำหรับปลาคาร์พทอดน้ำผึ้งทอด

เพื่อเตรียมปลาคาร์พฮันนี่คุณจะต้อง:

• ปลาคาร์พ 2 กก.
• เกลือปรุงรสปลาน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• แป้งสำหรับการหายใจ
• ผักสำหรับทอด

การเตรียมปลาคาร์พคั่วในข้อพับจากแป้งด้วยน้ำผึ้ง:

แปรงปลาจากเครื่องชั่งน้ำหนักและในร่มล้างเกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากปลาล้างออกด้วยน้ำถ้าปลามีขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้นส่วน

ชิ้นงานปลาคาร์พหั่นบาง ๆ การจัดส่งด้วยเครื่องปรุงรสปลาเพิ่มน้ำผึ้งผสมชิ้นของปลาให้สะอาดเพื่อให้น้ำผึ้งละลายและกระจายไปทั่วปลาอย่างสมบูรณ์ ออกจากหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ทำไมหั่นเป็นชิ้นส่วนของปลาและทอดในกระทะในแต่ละด้านบนไฟปานกลาง สีของปลาย่างจะเป็นสีน้ำตาลเนื่องจากน้ำผึ้งซึ่งอุณหภูมิสูงคาราเมล

น้ำผึ้งให้ปลาเสร็จแล้วรสชาติพิเศษและความอ่อนโยน ปลาคาร์พฮันนี่พร้อมสามารถเสิร์ฟพร้อมบัควีท นี่เป็นสูตรปลาทอดแสนอร่อย "ปลาคาร์พด้วยน้ำผึ้ง"

วิดีโอ: Pike คั่วด้วยแป้งในการเทไข่และธนู

สวัสดีเพื่อน! ใครไม่ชอบปลาคั่ว? ใช่คนที่ไม่ทราบวิธีการปรุงอาหาร อ่านวิธีการทอดปลาในกระทะ ฉันเลือกสูตรอาหารแสนอร่อยและมีประโยชน์สำหรับคุณ

เหมาะสำหรับสายพันธุ์แม่น้ำทอด - คารัส ปลาเทราท์แม่น้ำ, หอก, perch, som หรือปลาคาร์พ จากเนื้อสัตว์ทะเล, ปลาสีแดง, ดิ้นรน, มินไท, ห่า, ปลานิล, COD, Putassa สายพันธุ์ทะเลโดดเด่นด้วยกระดูกที่เล็กกว่าแม้ว่าในท่ามกลางแม่น้ำจะไม่มีลูกบิดดังกล่าว ตัวอย่างเช่นปลานิลหรือส้ม ในความเป็นจริงปลาเกือบทุกชนิดสามารถป้อนได้ถ้าคุณรู้ความลับบางอย่าง

สะอาดและทางเดียว

ในร้านค้าปลาขายด้วยหัวของเขาหรือพร้อมในรูปแบบของเนื้อ ฉันชอบซื้อด้วยหัวของคุณ โอกาสที่จะกำหนดความสดใหม่ เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์จะต้องดีและทำความสะอาด

1. หากปลาทั้งหมดแล้วตัดศีรษะให้ตัดตามหน้าท้องสวมใส่ เพื่อความสะดวกคุณสามารถช่วยตัวเองด้วยช้อนโต๊ะ วิธีการปักของ Lobs โดยเฉพาะภาพยนตร์มืด โดยเฉพาะอย่างยิ่งลบถุงน้ำดี อย่าทำลายมันมิฉะนั้นรสชาติของปลาจะขมขื่น
2. ฟินน์ตัดกับกรรไกรห้องครัว
3. ถ้วยจะถูกลบออกโดยมีดที่เข้ากันได้ดี เราเริ่มทำความสะอาดจากหาง
4. มันเกิดขึ้นที่พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยเมือกเลเยอร์ และถ้าเธอทั้งสองสบู่มันยังคงอยู่ เพียงแค่โซดาเกลือซากและขี่อีกครั้ง
5. หัวสามารถทิ้งไว้บนน้ำซุปและปรุงอาหารที่แสนอร่อย
6. ถ้าคุณทำเนื้อสัตว์จากนั้นตัดซากเป็นชิ้นประมาณ 3 ซม. มันง่ายกว่าที่จะทำถ้าปลาถูกแช่แข็งเล็กน้อย ดังนั้นชิ้นส่วนจะกลายเป็นแม้กระทั่งและจะไม่ออกจากกระดูก ชิ้นส่วนเหล่านี้โรยเกลือ แต่ไม่มากเกินไป กฎทอง - มันจะดีกว่าที่จะจินตนาการ ฟังดูและเหลือประมาณ 10-20 นาทีเพื่อให้อาหารในอนาคตถูกชุบ ปลาสดพอและ 10 นาที
7. หากปลามีขนาดเล็กจะดีกว่าที่จะเตรียมมันทั้งหมด ฟินน์และหางไม่สามารถตัดแต่งได้ ด้วยการทอดพวกเขาจะกลายเป็นเหมือนชิป ทำการตัดตามขวางทั้งสองด้าน Sung ล้างจานมาพักเป็นเวลา 20 นาที ต่อไปในช่องท้องคุณสามารถใส่สมุนไพรเผ็ด - ผักชีฝรั่ง, kinza

และตอนนี้ฉันจะเปิดเผยความลับ: จากกลิ่นที่แข็งแกร่งของ Tina (เป็นเรื่องปกติของ River Rocks) เพื่อกำจัดเพียง ในการทำเช่นนี้แช่ชิ้นในการแก้ปัญหาของนมด้วยเกลือและพริกไทยดำพื้นดิน สัดส่วน: ¼ถ้วยนมเกลือครึ่งช้อนชาใส่พริกไทยเล็กน้อย - เล็กน้อย โซลูชันนี้ควรครอบคลุมทุกชิ้น หลังจาก 20 นาทีลบชิ้นส่วนหรือเอาชนะพวกเขาบนกระชอน ไม่จำเป็นต้องล้างออกปล่อยให้ก้านนมหรือเป่าลงในชิ้นด้วยผ้าเช็ดปาก Solit ไม่ต้องการอีกต่อไป ปล่อยให้แต่ละคนทำมันถ้ามันดูเหมือนเล็กน้อย

เตรียมโดยตรงเพื่อทอด

เป็นชุดสำหรับเนื้อหรือชิ้นเล็ก ๆ หนังสือต่อไปนี้เหมาะอย่างยิ่ง:

• หั่นเป็นแป้ง นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการแพ็ค ใส่แป้งลงในจานคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรแห้งเพื่อรสนิยม แล้วจัดการกับปลา เพื่อที่จะไม่เบลอทั้งห้องครัวกับแป้งแป้งพัฟที่สร้างสรรค์ลงในแพ็คเกจและส่งชิ้นส่วนที่นั่น มันก็เพียงพอแล้วที่จะเขย่าแพคเกจและปลาในการหายใจ และห้องครัวจะยังคงสะอาด🙂
• การปรากฎจากซูเปอร์สตาส์เหมาะอย่างยิ่ง พวกเขาจำเป็นต้องบดกับรัฐระยำ และที่นี่คุณสามารถเพิ่มฟิลเลอร์ที่หลากหลาย: ชีส, กรีน, ถั่ว ไฟล์จะต้องเค็มพริกไทยแล้วย้อนกลับในการหายใจ

• เพื่อให้น้ำผลไม้จากปลาไม่พอดีกับคลาบ พ่อครัวของเขา ในทางที่แตกต่างกัน. วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้ไข่ 2 ฟองแป้งและกรีน แป้งใช้ข้าวโอ๊ตข้าวหรือข้าวสาลี ในชามแตกไข่ 2 ฟองผสมส้อม หลังจากส่วนเล็ก ๆ ให้ใส่แป้ง มันควรจะเป็นอะไรเหมือนครีมเปรี้ยวหนา เพิ่มเกลือพริกไทยหญ้าฝรั่นดิน และตัดชิ้นส่วนในแป้ง ดังนั้นเนื้อสัตว์จะ "ปิดผนึก" และน้ำผลไม้จะไม่ทำตามเมื่อทอด
• ตัวเลือกอื่นคือ 1 ผสมไข่กับนม 2 ช้อนโต๊ะ โทรหาปลาแรกในเช่นนี้ ผสมไข่แล้วคุณต้องเข้าไปในแป้ง

ปลาทอด

ตอนนี้เมื่อพวกเขาถูกแยกออกจากกันและเลือกขนมปังให้ไปทอด

1. กระทะควรอุ่นเครื่องได้ดี
2. เพิ่มน้ำมันกลั่นง่าย ๆ มันควรจะมากจนปลาไหลเข้ามาครึ่งหนึ่ง ไม่ต้องกังวลมันเป็นนิดหน่อย จานไม่เน้น แต่นี่เป็นความลับของเปลือกที่น่ารับประทาน
3. บนพื้นผิวที่ร้อนส่งชิ้นเคาะในการหายใจ ปลาถูกใส่ในน้ำมันที่ร้อนแรง ดังนั้นการทำขนมปัง "ปิดผนึก" จะดีกว่า
4. หากคุณต้องการที่จะบรรลุเปลือกกรอบอย่าปิดฝา
5. 5-7 นาทีแรกไม่ได้เปลี่ยนปลา จากนั้นน้ำผลไม้ต่อไปนี้และเปลือกโลกจะไม่ทำงาน จนกว่าจะไม่เกิดขึ้นด้านล่าง เปลือกทองคำอย่าเปิดชิ้นส่วน
6. หลังจากใบมีดไม้อย่างประณีตยกปลา หากคุณบิด - เราพลิกกลับอย่างกล้าหาญ ในทางกลับกันในขณะที่ย่าง - 3-5 นาที
7. จานนี้ทอดเร็วมาก ตรวจสอบความพร้อมใช้งานเช่นนี้: เทชิ้นด้วยมีด เนื้อนุ่มและออกจากกระดูกได้ง่าย? ทั้งหมดพร้อมแล้ว ปลาทอดในกระทะสามารถกำหนดได้โดยวิธีการทดลอง โดยปกติจะใช้เวลา 3 ถึง 10 นาทีในแต่ละด้าน

หากหลังจากการทอดดูเหมือนว่าคุณจะยังคงเป็นชิ้นส่วนที่กลายเป็นไขมันเกินไปส่งชิ้นส่วนสำเร็จรูปไปยัง Parchment หรือ กระดาษเช็ดปาก. ฉันมักจะทำมันถ้าปลูกฝังหรือพืชชีส🙂

สูตรอาหารทอด

แป้งทอดในแป้งและไข่

มีกฎพื้นฐานหลายประการวิธีการผัด cambal ในกระทะ สำหรับแคมบาลขนาดกลางเราใช้ไข่ 2 ฟองครึ่งหนึ่งของ ch.l. เกลือ, น้ำมะนาว, พริกไทยดำ (2-3 มิลเลี้ยว), 100 กรัมแป้ง

ตัดหางและครีบของคุณด้วยกรรไกรทำความสะอาดเกล็ดและจ่ายเงิน โหลดปลาไม่ทำลายถุงน้ำดี มิฉะนั้นเนื้อจะขม ทำ 5-6 ตัดซากในแนวทแยงมุมทั้งสองด้าน ป่วยมะนาวเหนือ cambal น้ำมะนาวจะลบกลิ่นเฉพาะ มีการจุ่มซากในไข่กวนออกไปในแป้ง อาการบวมและมากกว่าหนึ่งวางไว้ในกระทะ

วาง cambal ลงในจานอุ่นจำเป็นต้องมีด้านมืดและบนหน้าท้องสีขาวขึ้น ทอดในความร้อนปานกลางเป็นเวลา 7 นาที พลิกกลับไปอีก 5 นาที ดังนั้นจานสำเร็จรูปจะรักษาแบบฟอร์มและจะไม่หลับระหว่างกระบวนการทอด เข้าใจว่าการผัด cambal ในกระทะมากแค่ไหนเปลือกโลดสีทองจะช่วยคุณได้

อีกสูตรสำหรับแคมบัลางทอดจาก Sergei Malakhovsky:

Karas ทอดใน breadcrumbs ด้วยธนูและไข่

ชาวประมงใด ๆ ที่จะบอกวิธีการทอด crucia ในกระทะ ในสูตรนี้เราจะบายพาสโดยไม่มีแป้ง ที่ 5 ปลาโดยเฉลี่ยใช้: 3 หลอดไฟขนาดกลางครึ่งถ้วยถดถอยครึ่งถ้วยสำหรับการหายใจ 3 ฟองน้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด 10 กรัมเกลือ

เตรียมพร้อมสำหรับการทอด Karas, ให้, การถอดเหงือก, ตาข่ายตื้นตัดกลับ, ล้างออกเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ อุ้มเกลืออย่างสม่ำเสมอให้เธอดูดซับเป็นเวลา 5 นาที ตัดหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันและปล่อยให้เย็นลงในกระทะปิดไฟ ผสมสวย ไข่ดิบ ด้วยหัวหอมทอด ความร้อนบนกระทะแห้งความร้อนที่แข็งแกร่ง ชีพจรปลาเป็นส่วนผสมของหัวหอมและไข่แล้วตัดในเกล็ดขนมปัง Karas ทอดทั้งสองด้าน ราคาเท่าไหร่ที่จะทอดกับกระทะจะบอกสีที่แดงก่ำของจาน

สูตรวิดีโอสำหรับ Crucians ทอดในครีมเปรี้ยว

mintai ทอดใน klyar

ปลาทะเล การปรุงอาหารที่แตกต่างจากแม่น้ำเล็กน้อย มันเชื่อมต่อกับคุณสมบัติทางสรีรวิทยา หากพวกเขานำพวกเขาเข้าบัญชีมันจะชัดเจนถึงวิธีการทอดโพลีโพไท่ในกระทะ ปลาทะเลเช่น Mixtai หรือ Heck กำลังเตรียมยาวกว่าแม่น้ำเล็กน้อยมีผิวที่เข้มงวดมากขึ้น

ส่วนผสม: เนื้อสัตว์ Palca 700 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 150 กรัมของแป้ง, 150 gy of milk, saffron 1 ช้อนชา, น้ำมันมะกอก; เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เทแป้งลงในกองลึกเพิ่มเกลือลงในมัน (ครึ่งหนึ่ง) พริกไทยและ 1 ช้อนชา สีเหลือง. มันให้จานสำเร็จรูปมุมมองที่สวยงามและกลิ่นหอม ผสมทุกอย่างอย่างทั่วถึงค่อยๆเพิ่มนมและทำตามไข่ ของเหลวสีม่วงเช่นนี้เหมาะที่สุดสำหรับกระทะ วางเนื้อเครื่องหมายคลาจก วางชิ้นส่วนของการผสมในน้ำมันร้อนซึ่งในกระทะควรมีอย่างน้อย 1 ซม. polytai ทอดในกระทะสามารถกำหนดเนื้อปลาที่ยากที่สุดและสีขาว โดยเฉลี่ย 7-8 นาทีในด้านใดด้านหนึ่งถ้าชิ้นปลามีขนาดใหญ่ สำหรับขนาดเล็กมันจะกลายเป็นน้อยเพียง 5 นาที ในเวลานี้ Clar จะเปลี่ยนเป็นเปลือกทองคำ

ตัวเลือกอื่นทอดผสมในวิดีโอ:

ที่ดีที่สุดของปลาทั้งหมดกำลังเตรียมในกระทะย่าง บนพื้นผิวของกระทะดังกล่าวมีบันทึกย่อพิเศษ ขอบคุณนี้น้ำผลไม้ยังคงอยู่ข้างใน บวก - ในจานนี้เมื่อการปรุงอาหารต้องการน้ำมันน้อยลงมาก ดังนั้นอาหารจะมีประโยชน์มากขึ้น อ่านเพิ่มเติมในบทความ "