Sallatë me troftë pak të kripur. Si të gatuajmë sallatë me troftë: recetat më të mira me foto Sallatë me troftë pa majonezë

Sallatat me peshq kaq të mrekullueshëm si trofta dhe salmoni rezultojnë gjithmonë shumë të rafinuara, me një shije të pasur mahnitëse. Në këtë artikull do të flasim për recetat më të mira për sallata të tilla të shijshme.

Salmoni pak i kripur dhe trofta janë shumë të ngjashëm në shije, kështu që ato janë të këmbyeshme në sallata. Ju mund të përdorni të dy peshkun e blerë pak të kripur, dhe ta turshini vetë, sepse. eshte goxha e lehte.

Më shpesh, sallatat me troftë dhe salmon përgatiten për pushime, sepse kjo është një mundësi e shkëlqyer për Vitin e Ri ose ndonjë tryezë tjetër festive. Ato mund të jenë të fryra dhe të thjeshta - kur përbërësit thjesht përzihen së bashku, ju gjithashtu mund ta zëvendësoni këtë peshk me një tjetër, për shembull, bëni "Troftë nën një pallto leshi" në vend të harengës - kjo është një alternativë e shkëlqyeshme për atë tradicionale dhe të njohur. .

Receta e parë: Sallatë me troftë dhe patate

Do t'ju duhen: 400 gr troftë / salmon pak i kripur, 300 gr majonezë, 8 vezë të ziera dhe zhardhokët e patates, 1 qepë, 1-2 lugë gjelle. kokrrat e shegës, qepët e njoma, kripën.

Si të gatuaj një sallatë me troftë dhe patate. Ndani të bardhat e vezëve të ziera nga të verdhat, qepën e prisni në gjysmë unaza të holla, e kriposni dhe e grini. Pritini imët peshkun, vendoseni në një tas sallate me shtresën e parë. Spërkateni peshkun me qepë, fërkoni patatet sipër në mënyrë që peshku të shihet në anët, lyejeni me majonezë. fërkim i sipërm të verdhat e vezëve. Spërkatni ketrat e grirë mbi të verdhat, spërkatni përsëri me majonezë, spërkatni me të grirë qepe te njoma, vendosni sipër kokrrat e shegës.

Receta e dytë: Sallatë festive me salmon pa majonezë

Ju duhen: 1 mollë dhe avokado, ½ limon, salmon ose troftë pak i kripur, marule, domate qershi, djathë, fara susami, rukola, arra pishe, salcë - 120 ml vaj ulliri, 25 ml uthull vere, 20 ml salce soje, 20 g mustardë, 15 ml mjaltë.

Si të gatuaj Sallatë e Vitit të Ri me troftë pa majonezë. Qëroni avokadon, priteni në kubikë të vegjël, duke hequr gurin, përsërisni të njëjtën gjë me mollën, spërkatni mollën dhe avokadon me lëng limoni. Peshkun e grijmë imët, marulen dhe rukolën e grijmë, arrat i presim jo shumë imët, djathin e presim në kubikë, bashkojmë të gjithë përbërësit për sallatën. Përziejini të gjithë përbërësit e dressing-it, hidhni sipër sallatën, përziejini, vendoseni në pjata të vogla të rrumbullakëta, shtypni dhe ndizni pjatat e sheshta. Dekorojeni me domate qershi duke i lagur poshtë dhe duke i zhytur në farat e susamit.

Sallatat janë shumë të shijshme, në të cilat salmoni i kripur lehtë kombinohet me ushqime të tjera deti.

Receta e tretë: Sallatë me salmon dhe ushqim deti "Cornucopia"

Ju nevojiten: 250 gr salmon/troftë pak të kripur dhe karkaleca të qëruara, 4-5 vezë të ziera, 1 kastravec mesatar, një gotë oriz të zier dhe një kanaçe misri të konservuar, ½ limon (lëng), qepë të njoma, majonezë, piper. , kripë, dekorime - peshk, havjar i kuq, majdanoz, karkaleca.

Si të gatuaj sallatë pushimesh me ushqim deti. Ndajmë të bardhat e vezëve të ziera dhe të verdhat, këto të fundit i lëmë mënjanë për dekorim. Pritini peshkun, bashkojeni me karkalecat dhe spërkatni me lëng limoni, shtoni misrin dhe orizin, kastravecin e grirë imët, proteinat e grira, qepët e njoma të grira, piper dhe kripë, shtoni majonezën dhe përzieni. Vendoseni sallatën në një pjatë të sheshtë në formën e një briri, spërkatni me të verdhat e grira në një rende të imët, dekorojeni me havjar, majdanoz, peshk dhe karkaleca, lëreni të piqet përpara se ta shërbeni.

Receta e katërt: Salmon në një sallatë leshi

Do t'ju duhen: 300 g troftë / salmon pak i kripur, 100-200 g kos natyral / salcë kosi / majonezë, 2 zhardhokë patate të ziera, panxhar dhe vezë, 1-2 qepë, 1 karota të ziera, gjelbërim.

Si të gatuaj sallatën "Salmon në një pallto leshi". Në një rende të trashë grijmë të gjitha perimet, presim qepën, presim vezët ose i fërkojmë gjithashtu. Vendosni një unazë në pjatë, me të cilën do të jetë e përshtatshme për të përhapur sallatën në një formë të bukur të rrumbullakët. Lyejeni pjesën e poshtme të pjatës me vaj vegjetal, vendosni panxharët, lyeni me salcë, më pas shpërndani të gjithë përbërësit me salcë: pas karotave, patateve, vezëve, qepëve. Shtresa e fundit është peshku i prerë në copa. Dekoroni me barishte dhe lëreni sallatën të piqet, hiqni butësisht unazën me një lëvizje të shpejtë.

Receta e pestë: Tortë me sallatë me troftë

Do t'ju duhen: 500 g salmon / troftë pak të kripur, 100 g djathë Filadelfia ose gjizë / krem djathi, 8 g xhelatinë, 4 vezë të ziera, 1 pako shkopinj gaforre, 4-5 lugë gjelle. oriz i zier, 4 lugë gjelle. salcë kosi dhe majonezë, zarzavate dhe havjar i kuq për dekorim.

Si të gatuaj tortë sallatë me salmon. Mbuloni një pjatë të thellë me fletë ushqimi, mbivendosni (në mënyrë që të mos ketë boshllëqe) copat e peshkut të prera hollë, duke mbuluar si pjesën e poshtme ashtu edhe anët e enës. Të verdhat, të bardhat dhe të bardhat e vezëve i grijmë veçmas në rende të imët. shkopinj gaforre. Hidhni xhelatinë me 0,5 gota ujë të ftohtë, prisni që të fryhet, më pas shpërndajeni në një banjë me ujë, por mos zieni, hiqeni nga soba dhe lëreni të ftohet. Përzieni djathin e butë, salcën e thartë dhe majonezën derisa të jetë e njëtrajtshme, derdhni xhelatinën e ftohur, lyeni shtresën e peshkut me kremin që rezulton, shtroni të verdhat e grira në një shtresë (nuk keni nevojë ta shpërndani në anët si peshku - vendosni është vetëm në qendër të pjatës). Më pas lyeni me krem, vendosni shkopinj gaforre, pastaj përsëri krem, proteina, krem, oriz, krem. E mbulojmë me folie dhe e vendosim tortën në frigorifer gjatë gjithë natës. E heqim tortën nga frigoriferi, e mbulojmë me një pjatë të sheshtë dhe e përmbysim mbi të. Dekoroni sallatën me barishte dhe havjar të kuq.

Pasi të keni përgatitur një sallatë me salmon pak të kripur sipas ndonjë prej recetave të propozuara, do të merrni shumë lëvdata, sepse sallata të tilla janë gjithmonë të shijshme dhe të shijshme, dhe një dizajn i bukur do t'ju ndihmojë t'u shtoni spektakolar.

Ushqimet e detit sot po bëhen gjithnjë e më të njohura dhe më të rëndësishme për çdo festë, sepse ato janë të shijshme dhe të rafinuara. Dhe nëse në tuaj tryezë festive do të dekoroj servirjen dhe do të ngacmojë stomakun e të ftuarve me një sallatë me troftë të kripur, atëherë njëra prej tyre do të jetë e mjaftueshme për vlerën e plotë të menusë.

Një pyetje tjetër është se cilën recetë të zgjidhni nga gjithë kjo shumëllojshmëri, sepse pothuajse të gjitha pjatat e tilla janë vërtet të shijshme, shumë të bukura dhe të shijshme.

Ne do t'ju ndihmojmë të bëni zgjedhjen e duhur. Nëse jeni adhurues i mezeve me ndonjë peshk të kuq, atëherë ju këshillojmë të gjeni ëmbëlsirën më të mirë për ju në këtë koleksion recetash.

Sallatë origjinale me troftë kineze

Receta mishëron kuzhinë tradicionale Kinë. Ka edhe petë qelqi, dhe perime të freskëta, dhe peshku. Një salcë me salcë soje dhe goca deti thekson më së miri "gjeografinë" e kënaqësisë.

Përbërësit

Funchoza e thatë - 50 g;
Fileto troftë e kripur - 0,2 kg;
Kastraveca të shkurtra të freskëta - 2 copë;
E kuqe Piper zile- 1 frut;
domate qershi - 10 copë;

Havjar Tobiko i çdo ngjyre - 2 lugë;
Farat e susamit - 2 lugë;
Salcë perle - 1 lugë gjelle;
Salcë soje klasike - 2 lugë;
Vaj ulliri - 30 ml.

Si të bëni sallatë me troftë të kripur

E ziejmë funchezën me ujë të valë dhe e lëmë nën kapak për 5 minuta. Më pas i hedhim petët e gatshme në një sitë. Pas nja dy minutash, ndërsa uji të kullojë, prisni petët dhe kalojini në një tas sallate.
Piper i qëruar i prerë në rripa.
Grini kastravecin në të njëjtën mënyrë.
Salmoni duhet të pritet në kube.
I zhvendosim të gjithë përbërësit e copëtuar në funchose dhe përziejmë sallatën.
Kombinoni salcën e gocës dhe sojës dhe përzieni me vaj.
Derdhni sallatën me salcën që rezulton, shtoni farat e susamit në të. Më pas përzieni sërish përbërësit.
Lëreni sallatën të piqet për 1-2 orë në frigorifer.
Kur shërbeni, një rrëshqitje sallate duhet të zbukurohet me havjar peshk fluturues. Dhe përhapni domatet qershi rreth skajeve.

Sallatë me troftë të kripur "Iceberg".

Përbërësit

- 1 pako + -
- 170-200 g + -
- 4 gjëra. + -
— 1 pirun i vogël + -
- 1 pako + -
- 1 bankë + -
- ½ lugë + -

Si të bëni sallatë me troftë

E lehtë, e lëngshme dhe krokante, falë “ajsbergut”, sallata do të jetë e kërkuar gjatë gjithë mbrëmjes festive. Kjo pjatë mund të quhet me siguri e rafinuar. Këtu, secili komponent ndihet veçmas dhe nuk e ndërpret njëri-tjetrin. Kjo recetë është shumë e thjeshtë dhe shumë e shpejtë. Duhet jo më shumë se gjysmë ore për ta përfunduar atë.

Lërini vezët të ziejnë për 20 minuta. Pasi të jenë ftohur në ujë të ftohtë, i pastroni dhe i prisni në kubikë.
Lani marulen ajsberg dhe shkundni ujin. Më pas e presim në katrorë të mëdhenj. Ose i grisim gjethet me copa arbitrare me duart tona.
Filetat e troftës duhet të merren të plota, jo të prera në feta. Duhet të grimcohet në copa.
Kullojeni misrin nga marinada dhe shtoni në tasin e sallatës.
Djathi pritet më së miri në shirita. Por mund ta fërkoni edhe me patate të skuqura të mëdha në një rende.

I përziejmë të gjithë përbërësit dhe e lyejmë sallatën me majonezë. Nëse është e nevojshme vakt i gatshëm mund të kriposet. Por mos harroni se sallata përmban peshk të kripur.

Sallatë me troftë ose salmon "Mbreti i Detit"

Bollëku i ushqimeve të detit në këtë sallatë e bën atë vërtet detare. Por havjar i kuq, i spërkatur bujarisht në krye, e bën trajtimin me të vërtetë mbretëror. Përgatitja e një bukurie të tillë në shtëpi është një detyrë e thjeshtë. Për ta bërë këtë, ne ju ofrojmë recetën tonë hap pas hapi.

Vendoseni ujin të vlojë në një tenxhere mbi nxehtësinë mesatare dhe kriposni. I zhysim kallamarët në ujë të vluar. Pas 3-4 minutash i heqim nga uji.

Në një tenxhere të zbrazët me ujë të vluar hedhim karkalecat për 2-3 minuta dhe i nxjerrim menjëherë.

Shkopinjtë e gaforres (ose mishi) dhe kallamarët duhet të priten në shirita.

E presim djathin në rende me patate të skuqura të vogla.

Pritini peshkun në feta ose shkopinj të mëdhenj.

Pritini qepën shumë imët.

Sallatën do ta shtrojmë në shtresa:

Shtresa e parë është patatet. E spërkasim me pak kripë dhe e mbulojmë me rrjetë majoneze.
Më pas, spërkatni patatet me kashtë gaforre dhe gjithashtu mbulojeni me një shtresë majonezë.
Më pas vijnë vezët e përziera me majonezë dhe pak kripë. Ne i shpërndajmë ato shtresë e barabartë mbi gaforret.
Dhe mbi masën e vezëve shtrojmë kallamarët + një rrjetë majonezë.
Spërkateni grimcën e djathit mbi sallatë.
Tani, rreth skajit të sallatës, vendosni feta peshku dhe karkaleca. Dhe në qendër kemi një kodër havjar të përshtatur me feta qepë.

Një sallatë e tillë me troftë të kripur do të shkaktojë një stuhi emocionesh entuziaste. Epo, e shihni, nuk duket thjesht e bukur, por mahnitëse dhe shumë e shtrenjtë!

Nëse dëshironi që tavolina juaj të jetë e lehtë për t'u përgatitur, por në të njëjtën kohë e shijshme, e shijshme dhe vakt i përzemërt, mund të përdorni me siguri një nga recetat për sallata me troftë pak të kripur.

Komponentët që përbëjnë këto sallata përmbajnë shumë substanca të dobishme që do të kenë një efekt të dobishëm në shëndetin tuaj. Vetë trofta do t'i shijojë sallatat dhe do t'i bëjë ato më të kënaqshme, gjë që do të sigurojë suksesin e pjatave të tilla në çdo tryezë.

Sallatë me troftë të kripur dhe vezë

Përbërja:

Troftë e kripur lehtë - 200 g
Vezë e zier - 3 copë
Domate - 2 copë
Djathë mocarela (mund të përdorni çdo të fortë) - 5 copë
Hudhra turshi - 5 karafil
Ullinj - për shije
Vezët e thajthit- 4 gjëra
Vaj ulliri - 4 lugë.
Lëng limoni - 2 lugë.
Mjaltë i lëngshëm - 1 lugë
Përzierje piper - për shije
Kripë deti - për shije

Gatim:

Merrni vezë pule të ziera fort. Qëroni dhe prisni në kubikë të mëdhenj. Gjysmën e masës që rezulton vendoseni në një tas sallate.
prerë në kubikë troftë e kripur dhe vendosni gjysmën e troftës së plotë tek vezët.
Pastroni farat nga domatet. Pritini tulin e domates në kubikë. Pritini djathin sipas dëshirës tuaj në kubikë. Merrni vetëm gjysmën dhe vendoseni në një tas sallatë.
Tani përsëritni përsëri shtresat me produktet që mbeten pas instalimit të parë. Kur vendosni në shtresa, mos i shtypni. Sallata duhet të mbetet e harlisur. Sipër vendosni pak hudhra turshi.
gatuaj salcë për sallatë. Për ta bërë këtë, përzieni vaj ulliri, lëng limoni, mjaltë të lëngshëm. Shtoni kripë deti dhe një përzierje specash. Aciditetin dhe ëmbëlsinë e salcës mund ta rregulloni sipas dëshirës tuaj.
Mbushni sallatën. Dekoroni me ullinj dhe vezë thëllëza. Vendoseni pjatën në frigorifer për 1 orë në mënyrë që sallata të injektohet.

Sallatë me troftë në një pallto lesh

Përbërja:

Troftë e kripur lehtë - 200 g
Patate të ziera - 2 copë
Karota të ziera - 2 copë
Panxhar i zier - 1 pc.
Vezë të ziera - 4 copë
Djathë - 100 g
Qepë të gjelbra - 1 tufë
majonezë - 200 g

Gatim:

Lironi patatet nga lëvozhga dhe grijini në rende. E kriposim pak dhe e përziejmë me majonezë. Vendoseni në një pjatë - kjo do të jetë shtresa e parë.
Trofta e kripur lehtë duhet të pritet në kube të vogla. Përzieni peshkun me majonezë dhe vendoseni në një pjatë në një shtresë të dytë.
Lani dhe copëtoni qepët e njoma, pas tharjes. Spërkateni sallatën me barishte të copëtuara.
Në shtresën e tretë shtroni vezët e grira në një rende të imët, të cilat më parë duhet të pastrohen. Para shtrimit, masa e vezëve duhet të përzihet me majonezë.
Grini djathin në një rende të imët. Përgatitni një përzierje me djathë të grirë dhe majonezë. Shtrojeni në shtresën e katërt.
Grini karotat, shtoni majonezë në të - kjo është shtresa e pestë. Më pas shtrojini panxharët. Sallatën mund ta dekoroni në formën e peshkut. Për ta bërë këtë, lini një pjesë të vogël të lehtë - kjo do të shërbejë si koka e peshkut. Sallatën mund ta dekoroni si të doni.

Sallatë fiord me troftë pak të kripur

Përbërja:

Troftë e kripur lehtë - 300 g
Havjar salmon - 130 g
Oriz i zier - 150 g
Marule e kuqe - 1 kokë
Vezë të ziera - 4 copë
Majonezë - për shije
Marule me gjethe jeshile - për shije

Gatim:

Orizi duhet të zihet dhe të ftohet. Kur të jetë ftohur, vendoseni në një tas sallate.
Pritini qepët në kubikë të mesëm dhe vendosini në një tas sallatë me oriz.
Vezët duhet të qërohen dhe të priten në kube të mesme. Në mënyrë të ngjashme, trofta e prerë dhe e kripur lehtë. Vendosini edhe këta përbërës në një tas sallate.
Përziejini gjithçka tërësisht. Viseni sallatën me majonezë. Nëse dëshironi, mund ta kriposni pak.
Rregulloni gjethet e marules në një pjatë të sheshtë. Vendosni pjatën që rezulton mbi to. Dekoroni trashë sallatën me havjar salmon. Mund ta servirni pjatën në tavolinë.

Sallatë Kumushka me troftë pak të kripur

Përbërja:

Troftë e kripur lehtë - 200 g
Djathë - 150 g
Vezë e zier - 3 copë
Qepë - 1 kokë
Mollë jeshile - 1 pc.
Dardhë - 1 pc.
Majonezë - për shije
Farat e shegës - për shije
Zarzavate majdanoz - për shije

Gatim:

Prisni troftën pak të kripur në kubikë të vegjël. Në tasin e sallatës, në shtresën e parë, vendosni peshkun e grirë.
Prisni qepën në kubikë dhe vendosni shtresën e dytë në tasin e sallatës duke e përzier me majonezë.
Grini të qëruara paraprakisht molle jeshile. Vendosni mollën në tasin e sallatës duke formuar kështu shtresën e tretë.
Shtresa e katërt e sallatës përbëhet nga vezë të përziera me majonezë, të cilat fillimisht duhet të priten në kubikë të vegjël.
Qëroni dhe grijeni dardhën. Ky frut i copëtuar do të përbëjë shtresën e pestë të sallatës.
Grini djathin në një rende të imët. Përzieni gjysmën e djathit me majonezë. Do të merrni shtresën e gjashtë. Spërkateni djathin e mbetur sipër sallatës. Zbukuroni pjatën me kokrra shege dhe barishte.

Sallatat e troftës pak të kripura do të bëhen pjata të dëshirueshme dhe të njohura në çdo tryezë. Ato ndryshojnë në vlera ushqyese dhe shije unike. Përveç kësaj, trofta do të shtojë një prekje butësie në pjatat tuaja. Zgjidhni recetën e duhur nga shumëllojshmëria dhe shijoni shijen e saj!

Më shpesh, sallata me troftë dhe salmon përgatiten për pushime, sepse kjo është një mundësi e shkëlqyer për Vitin e Ri ose ndonjë tryezë tjetër festive. Ato mund të jenë të fryra dhe të thjeshta - kur përbërësit thjesht përzihen së bashku, ju gjithashtu mund ta zëvendësoni këtë peshk me një tjetër, për shembull, bëni "Troftë nën një pallto leshi" në vend të harengës - kjo është një alternativë e shkëlqyeshme për atë tradicionale dhe të njohur. .

Receta 1: Sallatë me troftë dhe patate

Do t'ju duhen: 400 gr troftë / salmon pak i kripur, 300 gr majonezë, 8 vezë të ziera dhe zhardhokët e patates, 1 qepë, 1-2 lugë gjelle. kokrrat e shegës, qepët e njoma, kripën.

Si të gatuaj një sallatë me troftë dhe patate. Ndani të bardhat e vezëve të ziera nga të verdhat, qepën e prisni në gjysmë unaza të holla, e kriposni dhe e grini. Pritini imët peshkun, vendoseni në një tas sallate me shtresën e parë. Spërkateni peshkun me qepë, fërkoni patatet sipër në mënyrë që peshku të shihet në anët, lyejeni me majonezë. Grini sipër të verdhat e vezëve. Sipër të verdhat spërkasim ketrat e grira, spërkatni sërish me majonezë, spërkatni me qepë të njoma të grira, sipër vendosni kokrrat e shegës.

Receta 2: Sallatë festive me salmon pa majonezë

Ju duhen: 1 mollë dhe avokado, ½ limon, salmon ose troftë pak i kripur, marule, domate qershi, djathë, susam, rukola, arra pishe, salcë - 120 ml vaj ulliri, 25 ml uthull vere, 20 ml salcë soje, 20 g mustardë, 15 ml mjaltë.

Si të gatuaj një sallatë të Vitit të Ri me troftë pa majonezë. Qëroni avokadon, priteni në kubikë të vegjël, duke hequr gurin, përsërisni të njëjtën gjë me mollën, spërkatni mollën dhe avokadon me lëng limoni. Peshkun e grijmë imët, marulen dhe rukolën e grijmë, arrat i presim jo shumë imët, djathin e presim në kubikë, bashkojmë të gjithë përbërësit për sallatën. Përziejini të gjithë përbërësit e dressing-it, hidhni sipër sallatën, përziejini, vendoseni në pjata të vogla të rrumbullakëta, shtypni dhe ndizni pjatat e sheshta. Dekorojeni me domate qershi duke i lagur poshtë dhe duke i zhytur në farat e susamit.

Sallatat janë shumë të shijshme, në të cilat salmoni i kripur lehtë kombinohet me ushqime të tjera deti.

Receta 3: Sallatë me salmon dhe ushqim deti "Cornucopia"

Si të gatuaj një sallatë festive me ushqim deti. Ndajmë të bardhat e vezëve të ziera dhe të verdhat, këto të fundit i lëmë mënjanë për dekorim. Pritini peshkun, bashkojeni me karkalecat dhe spërkatni me lëng limoni, shtoni misrin dhe orizin, kastravecin e grirë imët, proteinat e grira, qepët e njoma të grira, piper dhe kripë, shtoni majonezën dhe përzieni. Vendoseni sallatën në një pjatë të sheshtë në formën e një briri, spërkatni me të verdhat e grira në një rende të imët, dekorojeni me havjar, majdanoz, peshk dhe karkaleca, lëreni të piqet përpara se ta shërbeni.

Receta 4: Salmon mbi një sallatë leshi

Do t'ju duhen: 300 g troftë / salmon pak i kripur, 100-200 g kos natyral / salcë kosi / majonezë, 2 zhardhokë patate të ziera, panxhar dhe vezë, 1-2 qepë, 1 karotë të zier, zarzavate.

Receta 5: Tortë me sallatë me troftë

Si të gatuaj tortë sallatë me salmon. Mbuloni një pjatë të thellë me fletë ushqimi, mbivendosni (në mënyrë që të mos ketë boshllëqe) copat e peshkut të prera hollë, duke mbuluar si pjesën e poshtme ashtu edhe anët e enës. Të verdhat e vezëve, të bardhat dhe shkopinjtë e gaforres grijini veçmas në një rende të imët. Hidhni xhelatinë me 0,5 gota ujë të ftohtë, prisni që të fryhet, më pas shpërndajeni në një banjë me ujë, por mos zieni, hiqeni nga soba dhe lëreni të ftohet. Përzieni djathin e butë, salcën e thartë dhe majonezën derisa të jetë e njëtrajtshme, derdhni xhelatinën e ftohur, lyeni shtresën e peshkut me kremin që rezulton, shtroni të verdhat e grira në një shtresë (nuk keni nevojë ta shpërndani në anët si peshku - vendosni është vetëm në qendër të pjatës). Më pas lyeni me krem, vendosni shkopinj gaforre, pastaj përsëri krem, proteina, krem, oriz, krem. E mbulojmë me folie dhe e vendosim tortën në frigorifer gjatë gjithë natës. E heqim tortën nga frigoriferi, e mbulojmë me një pjatë të sheshtë dhe e përmbysim mbi të. Dekoroni sallatën me barishte dhe havjar të kuq.

Sallatë 6- me peshk, kastravec dhe havjar të kuq

300 g djathë 1 pako peshk i kuq i prerë

1 patate e zier 1 veze e zier

1 kastravec turshi majonezë me havjar të kuq

Grini patatet, djathin, vezën, kastravecin e prisni në rripa. E shtrojmë sallatën në shtresa duke e lyer secilën me majonezë: gjysmë patate, kastravec, djathë, vezë, patatet e mbetura, peshk. Mbi sallatën me havjar të kuq dhe barishte.

Receta e tortës SOMUZHNY-7

Përbërësit:
fileto salmoni pak i kripur (e kriposa vetë, i shtova konjakun që i jep shije salmonit) - 250 - 300 g,
avokado - 1 pc.,
kastravec i freskët- 1 pc.,
gjethet lakra kineze,
Piper bullgar (i kuq dhe i verdhë) - ½ secili,
vezë - 3 copë. (vetëm proteina, të verdhat dërgohen në sallatën e merlucit),
djathë i fortë (kam marrë "Olterman" 17%) - 50 - 80 g,
djathë "Almette kremoz" - 2 - 3 lugë gjelle. lugë,
karkaleca (të vogla, ziejini me erëza në ujë shumë të kripur dhe qëroni) - 200-300 g,
havjar, arra pishe, majonezë.

Gatim:
Shtresa e parë: kastravec i grirë imët dhe avokado, gjethe lakër Pekini dhe krem djathi Almette;
Shtresa e dytë: fileto salmoni, e prerë në kubikë,
Shtresa e tretë: piper i verdhë dhe piper i kuq, i prerë në shirita, një shtresë e hollë majonezë aplikohet në spec;
Shtresa e 4-të: E bardha e vezes, i lënë pas dore në një rende të imët, një shtresë e hollë majonezë;
Shtresa e 5-të - djathë, i grirë.

Grisni me duar gjethet e lakrës kineze, spërkatni enën dhe vendosni karkalecat mbi gjethe, spërkatni me lëng limoni ose portokalli të saposhtrydhur.

Dekoroni (unë zbukurova me havjar dhe arra pishe) dhe shijoni shijen!!!

Trofta është një peshk mendjemprehtë dhe nuk jeton në ujë të ndotur. Kjo shpjegon ngjyrën e lehtë dhe shije delikate fileto peshku.

Trofta, si rregull, zakonisht ndahet në ujëra të ëmbël dhe oqeanike. Trofta e oqeanit është e përhapur dhe jeton në çdo oqean në Tokë, dhe mund të notojë në lumenj për të pjellë. Një tipar dallues i çdo trofte është se është në gjendje të jetojë në ujë të freskët dhe të kripur.

Më të suksesshëm në mbarështimin e peshkut të troftës janë norvegjezët. Në shumë mënyra, suksesi i tyre lehtësohet nga klima dhe nje numer i madh i lumenj dhe liqene. Ata arritën të kapnin një peshk mbi një metër të gjatë dhe me peshë 5 kg. Ata jo vetëm edukojnë troftën, por e gatuajnë atë çuditërisht të shijshme.

Pjatat e troftës zënë një nga vendet e para në arsenalin e kuzhinierit norvegjez. Përgatit rosto të shkëlqyera, tava, ushqime të tymosura dhe të kripura, sushi.

Përmbajtja kalorike e troftës është vetëm 90 kcal, që është pothuajse gjysma e përmbajtjes kalorike të salmonit dhe shumë salmonëve të tjerë. Gjithashtu, prania e vitaminave A, E, D dhe mineraleve si hekuri, nikeli, fluori, bakri, fosfori, ju lejon të përdorni fileto e butë trofta për gatim vaktet dietike ose sallata.

Sallatat me troftë janë vërtet të hollë dhe të shijshme. Kërkojnë pak kohë, megjithëse janë sallata të thjeshta për t'u përgatitur. Një gustator i vërtetë do t'i japë vlerësimin më të lartë recetave të këtyre sallatave, të cilat ne kemi zgjedhur për ju sot.

troftë - 120 g
selino rrjedhin - 0,5 copë.
kampionë - 100 g
petë - 90 g
qepë - 0,25 copë.
piper djegës - 2 copë.
majonezë - 3 lugë
hudhër - 1 karafil
limon - 0,25 copë.
vaj luledielli
sheqer i grimcuar - 1 lugë çaji
lëng limoni - 3,5 lugë
koriandër

Ziejmë fileton e troftës dhe e presim në kubikë. Hidhni petët me ujë të valë, lërini të zbuten. Më pas priteni në copa jo më shumë se 4-5 cm të gjata. Pritini kërpudhat dhe skuqini lehtë.

Pritini imët qepën dhe selinon. Piper i prerë në rrathë. Për veshjen, përzieni vajin e lulediellit, hudhrën e grirë në një shtypje hudhre, lëngun e freskët të limonit të shtrydhur dhe sheqerin në një tas të veçantë.

Kombinoni të gjithë përbërësit. Sezoni me spec djegës dhe koriandër të thatë. Derdhni salcën dhe majonezën, përzieni plotësisht.

Sallatë - "koktej deti"

Përbërësit e kërkuar për përgatitjen e sallatës:

fileto troftë - 200 g
avokado - 2 copë.
karkaleca të vogla - 300 g
lëng limoni
vaj perimesh
majdanoz
kripë deti
piper i bardhë

Pritini tulin e avokados në kubikë. Zieni fileton e troftës dhe priteni në copa të vogla. Zieni karkalecat në ujë me kripë, më pas qëroni dhe prisni sipas madhësisë.

Kuzhinier tjetër salcë e bërë në shtëpi për sallatë duke përzier lëng limoni, vaj, kripë dhe piper të bardhë. I bashkojmë përbërësit, i rregullojmë me salcë, i përziejmë. Dekoroni me degëza majdanoz të freskët.

troftë e tymosur
gjethe marule - 2 copë.
mollë e thartë - 2 copë.
lëng limoni - 2 lugë
gjalpë - 1 lugë gjelle
Kastrati të ngrira - 2 lugë
uthull vere - 2 lugë gjelle
erëza
gjalpë arra - 2,5 lugë

Prisni troftën e zier në copa të vogla të së njëjtës madhësi. Fletë sallate jeshile thyej në copa. Grini mollët dhe ziejini në vaj për disa minuta.

Shkrini dhe lani boronicat. Manaferrat duhet të bluhen me uthull dhe erëza në llaç ose të grihen.

Vendosni gjethet e marules në fund të tasit të sallatës, më pas përzieni pjesën tjetër të përbërësve. Spërkateni me vaj arra. Spërkateni me lëng limoni. Hidhni butësisht sallatën me troftën.

Sallatë me kërpudha dhe portokall

Përbërësit e nevojshëm për gatim:

troftë - 450 g
kërpudha të bardha - 190 g
mollë të ëmbla dhe të tharta - 2 copë.
majonezë ulliri
tranguj të freskët - 3 copë.
domate - 1 pc.
portokall - 2 copë.
sallate jeshile

Prisni troftën në rripa të hollë dhe skuqeni lehtë. Ziejini kërpudhat e bardha dhe prijini në kubikë. Qëroni portokallin, prisni feta individuale në 3-4 pjesë. Pritini domatet në feta.

Pritini imët kastravecat. Marule e prerë në shirita. Fërkoni mollët në një rende mesatare. Kombinoni të gjitha produktet e gatuara, rregulloni me majonezë ulliri, përzieni. E zbukurojmë sallatën e troftës me rripa marule jeshile.

sallatë e thjeshtë

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

troftë - 240 g
vezë pule - 3 copë.
kastravec turshi -160 g
oriz i zier - 190 g
majonezë Provence - 130 g
kripë e imët

Prisni fileton e zier të troftës në feta të holla. Pritini vezët e ziera fort, duke i mbajtur të verdhat të ndara nga të bardhat. Kastravecat turshi të prera në shirita. Ziejeni orizin. Përziejini përbërësit e nevojshëm dhe rregulloni me majonezë për shije. Kripë. Përzieni tërësisht një sallatë të thjeshtë.

Sallatë me makarona ushqyese

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

makarona - 265 g
salcë kosi - 250 g
troftë e tymosur - 260 g
mollë - 1 pc.
lëng limoni
pendët e qepës së gjelbër
rrikë e grirë - 3 lugë
kripë deti
piper i bardhë i bluar

Ziejini makaronat derisa të jenë gati. Prisni troftën e tymosur në kubikë. Grini mollët në një rende të trashë.

Për salcë, përzieni rrikë të grirë, salcë kosi, lëng limoni të shtrydhur fllad dhe rrikë të grirë në një tas të veçantë. Për të marrë një konsistencë më homogjene, rrihni salcën në një blender.

Përziejini të gjithë përbërësit. Hidhni veshjen sipër. Sallatën e troftës e zbukurojmë me pendë qepë jeshile.

sallatë me vezë

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

vezë thëllëza - 5 copë.
troftë - 75 g
karrota - 1 pc.
Majonezë Provence - 2 lugë
cilantro
Kopra

Pritini në feta troftën e zier. Pritini imët vezët e thëllëzës. Zieni karotat dhe pritini në feta. Përziejini gjithçka, rregulloni me majonezë. Dekorojeni sallatën me zarzavate troftë dhe shërbejeni.

sallatë me grejpfrut

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

troftë - 450 g
grejpfrut - 1 pc.
uthull - 50 ml
qepë - 2 copë.
djathë varietetet durum– 60 g
vaj ulliri - 50 ml
hudhër - 1 karafil
gëlqere - 1 pc.
ullinj pa koriza - 8-10 copë.
piper i bardhë
sheqer pluhur
kripë e imët

Ziejmë troftën dhe e presim. Qëroni grejpfrutin, ndajeni në feta dhe prejini në disa copa. Fërkojeni djathin në një rende të trashë. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.

Shtrydhni të gjithë lëngun nga gëlqerja. Përgatitni salcën: përzieni uthullën, vajin e ullirit, lëngun e limonit, sheqerin. Prisni qepën mjaft imët.

Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës së ardhshme në një pjatë sallatë, sezoni. Kripë dhe piper sipas dëshirës tuaj. Përziejini mirë. Sallatën e zbukurojmë me ullinj pa koriza dhe sallatën e troftës e spërkasim me djathë të grirë.