Salcë brinjësh dhe patatesh në një tenxhere të ngadaltë. Brinjë me patate në një tenxhere të ngadaltë

Brinjët e derrit mund të gatuhen menyra te ndryshme, megjithatë, më të njohurat në mesin e amvisave janë recetat sipas të cilave brinjët e derrit gatuhen menjëherë me perime. Në këtë rast, merret një pjatë e plotë, dhe perimet zhyten në të yndyra e derrit dhe aromën e erëzave, ato janë dy herë më të shijshme se një pjatë anësore e përgatitur veçmas. Nëse zieni brinjët e derrit me patate në një tenxhere të ngadaltë, atëherë e gjithë familja do të ushqehet me një darkë të përzemërt dhe të shijshme, ndërsa zonja do të ketë kohë që mund t'ua kushtojë të dashurve në vend që të qëndrojë në sobë.

Vetëm futja e ushqimit në tenxhere të ngadaltë dhe ndezja e programit të duhur nuk mjafton gjithmonë për të përgatitur një pjatë vërtet të shijshme. Kuzhinierë me përvojë mos e fshihni se si arrijnë të bëjnë brinjë derri të buta, të buta dhe të kënaqshme me patate në një tenxhere të ngadaltë.

Sekreti kryesor është në zgjedhjen e produktit kryesor. Brinjët e derrit janë më mirë të merren me mish, por me një sasi të mjaftueshme yndyre. Në këtë rast, përparësi duhet t'i jepet mishit të një derri të ri, dhe jo një derri të vjetër. Yndyra e derrit të ri është e bardhë, dhjami i derrit të vjetër është i verdhë.
Nëse mishi nuk shkrihet siç duhet, ai humbet lëngshmërinë e tij. Prandaj, në rast se dëshironi të gatuani një pjatë me gjoks të ngrirë në një tenxhere të ngadaltë, duhet ta nxirrni paraprakisht nga ngrirja. E vendosim gjoksin në frigorifer dhe e nxjerrim vetëm kur mishi të jetë shkrirë. Përndryshe, rrezikoni të merrni mish të thatë, i cili do të prishë shijen e të gjithë pjatës.
Nëse brinjët e derrit janë marinuar paraprakisht, ato do të dalin më lëng dhe aromatike. Mishi i derrit mund të marinohet në verë, kefir, birrë, ujë mineral, majonezë, mjaltë soje ose salcë mustardë mjaltë. Në të gjitha rastet, pjata rezulton e shijshme dhe aromatik, por është e rëndësishme që shija dhe aroma e salcës dhe erëzave të harmonizohen me shijen e perimeve me të cilat zihen brinjët e derrit. Prandaj, në rast se nuk keni shumë përvojë në kuzhinë, është më mirë të mos eksperimentoni, por të ndiqni rekomandimet në recetën e zgjedhur.
Brinjët e derrit me patate gatuhen në një tenxhere me shumë duke përdorur programin Multicooker, por ky funksion nuk disponohet në të gjitha njësitë. Nëse programi i mësipërm nuk është i disponueshëm, përdorni programin "Stew" ose "Baking". Bazuar në udhëzimet në recetë.
Nëse brinjët fillimisht janë skuqur dhe vetëm atëherë zihen me perime, ato do të rezultojnë të jenë më lëng.

Gatimi i brinjëve të derrit me patate në një tenxhere të ngadaltë është një kënaqësi e vërtetë. Duke ditur hollësitë kryesore, do të merrni një rezultat të mirë të garantuar.

Brinjë derri me patate

brinjë derri- 0,5 kg;
patate - 0,8 kg;
karrota - 150 g;
qepë - 100 g;
vaj vegjetal - 50 ml;
ujë - 0,5 l;
kripë, erëza - për shije.

Lani brinjët, thajini me peceta, fërkoni me erëza dhe vendosini në frigorifer për gjysmë ore.
Qëroni patatet, i prisni në kubikë të vegjël (rreth 1 cm secila).
Qëroni dhe lani karotat. E grijmë në një rende me vrima të vogla.
Pastroni llambën. Pritini në 4 pjesë. Pritini në të katërtat e holla të unazave.
Lyejeni tasin e tenxhere me vaj, pjesën tjetër derdhni në fund.
I ndajmë brinjët me thikë në copa të prera dhe i vendosim në tasin me shumë sobë.
Nisni furrën e shumëfishtë duke zgjedhur programin "Frying" ose "Pjekje". Vendosni kohëmatësin për gjysmë ore.
Grijini brinjët, duke i kthyer shpesh, për 20 minuta.
Shtoni qepën, skuqeni për 5 minuta të tjera.
Shtoni karotat dhe vazhdoni të skuqni brinjët me perime deri në fund të programit.
Kripë, piper mish, patate.
Vendosni patatet në një tenxhere të ngadaltë sipër mishit.
Hidhni në ujë.
Uleni kapakun e tenxheres dhe vendosni programin "Multipovar" ose "Shuarje" për 50 minuta.

Pjata e përfunduar mbetet vetëm për t'u rregulluar në pjata. Nëse e spërkatni me barishte të freskëta, të grira imët me thikë, gjella do të duket edhe më e shijshme.

Brinjë derri me patate dhe lakër

brinjë derri - 0,4 kg;
patate - 0,5 kg;
lakër e bardhë - 0,3 kg;
qepë - 100 g;
karota - 0,2 kg;
piper zile - 0,2 kg;
paste domate - 0,2 kg;
vaj vegjetal - 30 ml;
barishte provansale - 20 g;
kripë, piper - për shije;
ujë - sa do të shkojë.

Lani brinjët, kullojini, pritini në pjesë.
Përzieni kripën, piperin, barishtet e Provence, fërkoni brinjët me këtë përzierje.
Pritini specin zile në 4 pjesë për së gjati, hiqni farat. Lani tulin, fshijeni dhe priteni në rripa.
Qëroni patatet, pritini në feta jo shumë të mëdha.
Hiqni gjethet e ngadalta nga lakra, prisni një copë të madhësisë së dëshiruar nga koka e lakrës dhe copëtoni në shirita të hollë.
Lironi qepën nga lëvozhga, copëtoni copa të vogla.
Qëroni dhe lani karotat. E grijmë në një rende.
Hollojeni pastën e domates me një gotë ujë.
Lubrifikoni tasin me shumë sobë me vaj, vendosni brinjët në të.
Vëreni njësinë në modalitetin e pjekjes ose skuqjes për 40 minuta.
Skuqini brinjët për 15 minutat e para duke i kthyer nga anët e ndryshme, pa shtuar perime. Më pas shtoni qepën, skuqeni për 5 minuta. Më pas shtoni karotat dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera. Në fund shtoni piperin dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera.
Shtoni feta patate. I trazojmë së bashku me brinjët dhe perimet deri në fund të programit.
Shtoni lakrën në tenxhere të ngadaltë, derdhni pastën e domates me ujë të holluar. Kriposeni dhe piperoni gjellën. Shtoni ujë sipas nevojës për të mbuluar të gjithë përbërësit.
Aktivizoni programin e shuarjes për një orë.

Nëse gatuani brinjë derri me patate sipas kësaj recete në verë, atëherë paste domate Këshillohet që të zëvendësohet me pure domate të freskët. Për ta bërë këtë, domatet duhet të derdhen me ujë të valë, të qërohen dhe të fërkohen përmes një sitë. pure domatesh nuk ka nevojë të hollohet me ujë.

Brinjë derri me patate dhe bizele

brinjë derri (të tymosur) - 0,7 kg;
patate - 0,8 kg;
të ngrira ose të freskëta bizele jeshile- 0,2 kg;
karrota - 150 g;
qepë - 75 g;
Gjethja e dafinës- 2 copë;
ujë - 0,25 l;
vaj vegjetal - 50 ml;
kripë, erëza - për shije.

Pritini brinjët e tymosura në copa të vogla.
Pritini qepën në copa të vogla, grijini karotat në një rende.
Qëroni patatet dhe pritini në kubikë me madhësi rreth 0.7 mm.
Kulloni vajin në tasin e multipjekjes, vendosni qepët dhe karotat në të. Duke përdorur programin “Fry” ose “Bake”, skuqni perimet për 10 minuta.
Përzieni bizelet e gjelbra dhe patatet e grira, vendoseni këtë përzierje në një tenxhere të ngadaltë.
Kripë, piper, vendosni gjethet e dafinës sipër.
Sipër vendosni brinjët e derrit, ulni kapakun.
Ndezni multicookerin për një orë duke zgjedhur programin "Shuarja".

Pjata ka një shije unike, sepse bizelet kombinohen me brinjët e derrit të tymosur në mënyrën më të mirë.

Brinjë derri me patate - një pjatë e plotë. Nuk është e vështirë ta gatuani atë në një tenxhere të ngadaltë nëse dini disa hollësi dhe receta të provuara.

Brinjë derri me patate në një tenxhere të ngadaltë

Pjata perfekte, i cili mund të përgatitet shpejt pas një dite të vështirë dhe në të njëjtën kohë të mos e mbingarkojë stomakun tuaj. Në atë foto recetë hap pas hapi do të mësoni se si të gatuani shpejt dhe shijshëm brinjët e derrit me patate në një tenxhere të ngadaltë. Kjo pjatë do të jetë veçanërisht e dobishme për njerëzit që monitorojnë me kujdes shëndetin e tyre dhe përpiqen të gatuajnë ushqime me pak yndyrë.

Problemi i përjetshëm i të gjitha vajzave është dëshira për të humbur peshë. Dikush dëshiron të rregullojë pak peshën dhe të përmirësojë shëndetin, ndërsa dikush ka nevojë për ndryshime më serioze në trup. Mund të flisni pafund për përfitimet dhe dëmet e dietave. Por mos harroni për ushqyerjen e duhur. Në kombinim me ushtrimet fizike jep maksimumin rezultati më i mirë dhe përveç kësaj, është absolutisht i sigurt, madje i dobishëm për trupin.

Sot dua t'ju tregoj se si të gatuani brinjë derri diete me patate në një tenxhere të ngadaltë. Pjata nuk ka kundërindikacione, mund të përdoret nga ata që duan recetat pp dhe ata që tani janë në dietë dhe duan të humbin peshë. peshë të tepërt. Dhe gjithashtu për të gjithë dashamirët e perimeve dhe njerëzit me sëmundje të traktit gastrointestinal.

Si të gatuajmë brinjët e derrit me patate në një tenxhere të ngadaltë

Ne do të gatuajmë brinjët e derrit të ziera me patate në një tenxhere të ngadaltë. Koha totale e gatimit 40 minuta. Përveç patateve, mund të shtoni perime të tjera, ato do t'i japin gjellës një shije më të pasur. Në këtë recetë, shtojmë lakër, karota dhe qepë. Sa i përket brinjëve, për 4 porcione do t'ju duhen jo më shumë se 400 gr.

Përbërësit

Brinjë derri - 400 gr;
Patate - 4-5 copë;
lakër - 250 gr;
Qepë - 1/2 copë;
Karota - 1-2 copë;
Pastë domate - 3-4 lugë. lugë;
Piper
Vaj ulliri

Gatimi i patateve të ziera me brinjë derri në një tenxhere të ngadaltë

Hapi 1.

Hidhni një sasi të vogël në fund të tasit. vaj ulliri. Ne marrim të rinj lakër e bardhë dhe prerë në copa të mëdha.

Hapi 2

Më pas pastrojmë dhe presim edhe qepën në masë. Për një pjatë, do të mjaftojë një gjysmë copëz.

Hapi 3

Vendosim mënyrën e zierjes në tenxhere të ngadaltë dhe dërgojmë lakrën dhe qepët për 30 minuta. Dhe përgatisni përbërësin tjetër.

Hapi 4

Marrim brinjët e derrit dhe i lajmë mirë, i presim në copa të vogla. Kjo është e nevojshme në mënyrë që ato të zihen më mirë dhe mishi të mos jetë i papërpunuar. Nëse vendosni brinjë të mëdha derri, atëherë thelbi juaj do të dalë i lagësht, ose perimet do të zihen shumë dhe do të kthehen në një qull pa shije. I dërgojmë menjëherë brinjët në tenxhere të ngadaltë tek lakra dhe i përziejmë.

Hapi 5

Lani patatet, qëroni dhe pritini në copa sa një kafshatë. Ne gjithashtu e dërgojmë atë në multicooker. 4-5 kultura të vogla rrënjë do të jenë të mjaftueshme.

Hapi 6

Përbërësi tjetër është karotat. Ju mund të grini, por nuk më pëlqen shumë ky opsion. Më pëlqen kur perimet në pjatën e përfunduar ndjehen. Prandaj, i pres karotat në shkopinj të mëdhenj dhe vendos menjëherë tenxheren e ngadaltë.

Hapi 7

Pastaj marr pastë domate, në raste ekstreme, mund të përgatisni një emulsion të pavarur në një blender duke marrë 1 domate ose përdorni lëng domate(50 ml.). Nuk e këshilloj marrjen e ketchup-it, sepse përmban shumë kripë dhe substanca të dëmshme. Shtoj 3-4 lugë gjelle. lugë gjelle pastë domate në një tenxhere të ngadaltë dhe shtoni 1 gotë ujë, ziejini derisa të zbuten.

Brinjët e derrit me patate të ziera në një tenxhere të ngadaltë janë gati. Ju bëftë mirë!

Brinjë derri me patate në një tenxhere të ngadaltë

Sot do t'ju tregojmë se sa e lehtë është, edhe pa asnjë aftësi gatimi, të gatuani brinjë derri tepër të shijshme me patate në një tenxhere të ngadaltë.

Për këtë na duhen:

brinjët e derrit marrin mesatarisht 500-600 g;
patate - 6-7 patate të mesme;
qepë - 2 copë;
merrni 3-4 karota;
pak hudhër dhe erëza.

Si të gatuajmë brinjët e derrit me patate në një tenxhere të ngadaltë

Brinjët fillimisht duhet të lahen dhe të thahen në një pecetë. Kur lahen, pritini brinjët në pjesë.

Brinjët e copëtuara mund të futen menjëherë në tasin e tenxheres, të përfshirë më parë në programin e skuqjes.

I skuqim brinjët në një shtresë, sepse nëse është më e trashë, thjesht do të lëshojnë lëngun dhe nuk do të keni një kore të bukur. Hidhni pak vaj vegjetal në fund të tasit, sepse brinjët e derrit janë tashmë të yndyrshme. Shtojmë vaj në rast se yndyra natyrale e brinjëve nuk mjafton.

Ju mund të gatuani brinjë me patate në një modalitet të vetëm të gatimit, atëherë ato do të zihen shumë mirë dhe në fund do të jenë shumë të buta dhe me lëng.

Do të gatuajmë në dy programe të skuqjes dhe zierjes. Ju duhet të skuqni brinjët nga të dyja anët derisa të jenë të lehta e kaftë e Artë. Nëse brinjët nuk përshtaten në një shtresë, do t'ju duhet të skuqni në dy kalime.

Pasi të jetë skuqur shtresa e parë e brinjëve, i nxjerrim brinjët tashmë të skuqura dhe më pas i skuqim të tjerat.

Në të njëjtën kohë, ndërsa brinjët janë skuqur, qëroni patatet dhe i prisni në kubikë të mesëm.

Qepa e prerë në kubikë. Karotat ose priten në shirita, ose fërkohen në një rende të trashë.

Pasi të jenë skuqur të gjitha brinjët, vendosini të gjitha në një tas me shumë tenxhere, shtoni qepë dhe karota atje. Dhe gjithashtu skuqni me brinjë.

Dhe vetëm pasi qepët dhe karotat të jenë skuqur, shtoni patatet në tas.

Këtu mund të shtoni edhe pak hudhër të grirë imët, e cila gjithashtu do t'i japë shije pjatës sonë. Mos harroni edhe gjethen e dafinës.

Përziejini gjithçka dhe shtoni pak ujë i nxehtë, rreth gjysmë litri.

Dhe aktivizoni programin e fikjes. Rreth 5 minuta para përfundimit të gatimit brinjë derri me patate në një tenxhere të ngadaltë, mund t'i shtoni zarzavate nëse dëshironi. Për shembull, kopër ose majdanoz i grirë imët.

Pra, si rezultat, kemi marrë një pjatë që duket shumë e shijshme, dhe aroma është thjesht e papërshkrueshme.

Brinjë me patate në një tenxhere të ngadaltë - një pjatë e thjeshtë, me lëng. Receta për brinjë me patate në një tenxhere të ngadaltë

Me ardhjen e furrës me shumë, amviset tona mund të gatuajnë absolutisht çdo pjatë, dhe nuk ka nevojë të qëndroni në sobë dhe të shpenzoni shumë kohë dhe përpjekje.

Brinjët me patate në një tenxhere të ngadaltë janë të buta dhe me lëng.

Kjo metodë e trajtimit të nxehtësisë është shumë e ngjashme me gatimin në një furrë ruse.

Brinjë me patate në një tenxhere të ngadaltë - parimet themelore të gatimit

Kjo pjatë është e përkryer si për drekë ashtu edhe për darkë. Brinjët me patate në një tenxhere të ngadaltë mund të zihen ose skuqen. Çdo brinjë është e përshtatshme për gatim: viçi, derri ose qengji. Ato mund të jenë të papërpunuara ose të tymosura.

Brinjët lahen dhe thahen peceta letre dhe prerë në pjesë përgjatë kockave. Filmi dhe venat janë prerë nga brinjët.

Patatet qërohen dhe lahen mirë. Pritini në copa ose feta të vogla.

Çdo vaj vegjetal derdhet në tasin me shumë tenxhere. Aktivizoni programin "Frying". Koha është caktuar në 20 minuta. I shtrijmë brinjët në një enë dhe i skuqim lehtë me kapak të hapur. Në këtë kohë, qëroni qepët dhe karotat. Pritini perimet dhe ia shtoni mishit. Skuqini gjithçka së bashku për një kohë. Më pas shtoni në brinjë patatet e grira. Hidhni pak ujë, kripë dhe rregulloni me erëza. Përziejini.

Kaloni njësinë në modalitetin "Shuarje". Ora është caktuar për një orë e gjysmë. Mbyllni kapakun. Pas një bip, brinjët me patate transferohen në një pjatë të bukur, të zbukuruar me zarzavate të grira hollë dhe të shërbyer si një pjatë e pavarur.

Brinjët me patate shkojnë mirë me kërpudha, domate, kumbulla të thata ose lakër. Kështu që mos ngurroni të eksperimentoni.

Receta 1. Brinjë me patate në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit

brinjë derri me shtresë mishi - 500 g;

piper i zi i bluar;

patate - 400 g;

vaj luledielli - 75 ml;

ujë të pijshëm - 300 ml.

Mënyra e gatimit

1. Lajmë mirë brinjët, i zhysim në peceta, presim tendinat, yndyrën e tepërt dhe filmat. Pritini përgjatë kockave në copa të ndara. Përzieni kripën dhe piperin. Me këtë përzierje, fërkojeni secilën pjesë nga të gjitha anët. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëzat tuaja të preferuara.

2. Lyejeni kapacitetin e tenxheres me vaj dhe vendosni brinjët në të. Ne aktivizojmë programin "Pjekje". Vendosni kohëmatësin për 20 minuta. Skuqini brinjët duke i përzier herë pas here. Pas kësaj kohe, mishi transferohet në një pjatë.

3. Qëroni karotat dhe qepët, i shpëlani dhe i prisni në kubikë të vegjël. Qëroni patatet, lani dhe pritini në feta të trasha një centimetër e gjysmë. Në parim, patatet mund të priten në çdo mënyrë. Gjëja kryesore është që copat të mos jenë shumë të vogla, përndryshe, gjatë procesit të gatimit, ajo do të kthehet në pure patatesh.

4. Vendosni perimet dhe brinjët e derrit në shtresa në enën e multigatisë. E spërkasim lehtë çdo shtresë me kripë dhe piper. Shtoni pak ujë të valuar. Ne e ndezim njësinë në modalitetin "Shuarja". Vendosni kohëmatësin në 50 minuta. Pas bipit, brinjët me patate i lëmë të ngrohura edhe për një çerek ore. I zhvendosim patatet me mish në një pjatë të bukur, i spërkasim me barishte të grira hollë dhe i shërbejmë me turshi.

Receta 2. Brinjë me patate në një tenxhere të ngadaltë me majonezë

Përbërësit

brinjë derri - 600 g;

kripë kuzhine dhe erëza;

ujë të pijshëm - 160 ml;

Mënyra e gatimit

1. Shpëlajini mirë brinjët e derrit, prisni yndyrën e tepërt, hiqni tendinat dhe filmat. Thajeni me peshqir letre dhe priteni në copa sa kafshatë.

2. Vendosni majonezën në një filxhan, shtoni mustardë dhe erëza në të. Përziejini gjithçka mirë derisa të jetë e qetë. Lyejeni secilën pjesë të mishit në salcë dhe vendoseni në një tas të thellë. Hidhni salcën e mbetur mbi brinjë. Lëreni mishin të marinohet për gjysmë ore.

3. Qëroni dhe lani mirë patatet. E presim në kubikë jo shumë të vegjël. Qëroni llamba, shpëlajini dhe prijini në pupla të holla ose gjysmë unaza.

4. Hidhni vaj në enë me shumë tenxhere. Ndizni njësinë në modalitetin "Pjekje" dhe ngrohni mirë vajin vegjetal. Vendosni brinjët e derrit në të dhe skuqini nga të dyja anët, dhjetë minuta nga secila. Shtoni qepën në mish dhe vazhdoni zierjen derisa qepa të jetë e butë.

5. Shtoni patatet në enë me shumë tenxhere dhe derdhni në ujë. Aktivizoni programin "Shuarja". Vendosni kohëmatësin në një orë. Pas bipit, shijoni patatet dhe mishin. Nëse është e nevojshme, shtoni erëza. E skuqni pjatën në modalitetin "Pjekje". Shërbejeni me perime të freskëta.

Receta 3. Brinjë të marinuara me patate në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit

brinjë - 800 g;

patate - 600 g;

vaj vegjetal - 80 ml;

paprika e bluar - 6 g;

hudhër - tre karafil.

Mënyra e gatimit

1. E zhvendosim ketchup-in në një pjatë të thellë. E rregullojmë me paprikë të bluar, piper dhe kripë. Përziejini mirë.

2. Lajmë brinjët, presim filmat, yndyrën e tepërt dhe tendinat. Thajeni me peshqirë njëpërdorimshe dhe priteni në pjesë. Me një furçë silikoni lyeni secilën pjesë me marinadë në mënyrë që të mbulojë në mënyrë të barabartë mishin nga të gjitha anët. I shtrijmë brinjët në një tas, e mbulojmë me një film dhe e dërgojmë në frigorifer për një orë e gjysmë. Nëse keni kohë, është më mirë ta marinoni mishin për pesë orë.

3. Lyejeni enën e multigatisës me vaj. Vendosni brinjët në të. Qëroni patatet, lani dhe pritini në feta mjaft të mëdha. Shtroni patatet sipër mishit. Kripë dhe piper. Shtojmë vetëm pak ujë i pijshëm. Vendosim modalitetin "Pjekje" dhe gatuajmë për një orë. I zhvendosim brinjët me patatet në një pjatë, i spërkasim me barishte të freskëta të copëtuara dhe i shërbejmë me perime turshi ose të freskëta.

Receta 4. Brinjë të tymosur me patate në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit

një gotë ujë të pijshëm;

vaj luledielli - 25 ml;

300 g brinjë të tymosur;

gjashtë zhardhokët e patates;

allspice dhe gjethe dafine.

Mënyra e gatimit

1. Hidhni pak vaj në tasin e multigatisë. Qëroni qepët dhe karotat dhe lajini mirë. Pritini qepët në gjysmë unaza. Grini në rende të trashë karrotën.

2. Ndizni multicookerin në modalitetin "Frying". Vendosni qepën në një enë dhe skuqeni derisa të jetë e tejdukshme. Më pas shtoni karotat e grira dhe vazhdoni të skuqeni deri në kafe të artë.

3. Vendos perime brinjë të tymosur prerë në copa të prera paraprakisht.

4. Qëroni patatet, lani dhe pritini në feta me trashësi mesatare. E vendosim në një tas me shumë tenxhere, shtojmë gjethet e dafinës, kripën dhe e rregullojmë me piper. Përziejini të gjithë përbërësit. Mbuloni njësinë me një kapak. Aktivizoni modalitetin "Shuarja". Gatuani patatet për gjysmë ore. zhvendosje vakt i gatshëm në pjata, spërkateni me kopër të grirë ose qepë e gjelbërt. Shërbejeni me turshi ose perime të freskëta.

Receta 5. Brinjë qengji me patate në tenxhere të ngadaltë

Përbërësit

brinjë qengji - kilogram;

katër thelpinj hudhër;

piper i zi i bluar;

gjysma e specit djegës;

120 ml vaj ulliri;

një majë koriandër dhe karafil të bluar;

gjysmë tufe borziloku

Mënyra e gatimit

1. Lani dhe thani brinjët e qengjit. I pastrojmë nga filmat, yndyrat e tepërta dhe tendinat. E presim në copa.

2. Lëshojmë hudhrën nga lëvozhga, e shpëlajmë dhe e kalojmë në shtypjen e hudhrës. E fërkojmë çdo copë qengji me hudhër të grirë, kripë, piper dhe e vendosim në një qese plastike. E dërgojmë në frigorifer për disa orë.

3. Pastrojmë qepën dhe e presim imët. Prisni imët një thelpi hudhër dhe spec djegës. Ngrohni dy lugë vaj në një tigan dhe skuqni në të qepën, hudhrën dhe piperin për pesë minuta.

4. Zhytni domatet në ujë të vluar për një minutë. E nxjerrim, e ftojmë dhe e heqim lëkurën. Grini tulin e domates në një blender. Derdhni përzierjen e domates në një tenxhere. E rregullojmë me kripë dhe piper. E vendosim në zjarr dhe e ziejmë duke e përzier vazhdimisht për rreth pesë minuta. Shpëlajmë borzilokun dhe grijmë. Shtoni qepën e skuqur dhe borzilokun në përzierjen e domates. Ziej edhe dy minuta të tjera. Hiqeni salce domatesh nga zjarri dhe i freskët.

5. Përzieni erëzat me vajin e mbetur. Pastrojmë patatet, lajmë dhe presim çdo zhardhok në katër pjesë. Transferoni në një tas të thellë.

6. Nxjerrim brinjët nga qesja, lyejmë secilën me vaj dhe erëza. Hidhni pjesën tjetër të vajit pikant në patate dhe përziejini mirë.

7. Vendosini brinjët dhe patatet në shtresa në enën me shumë tenxhere. E vendosim në njësi. Ne ndezim programin "Shuarja". Vendosni kohëmatësin në një orë. Pas bipit, e transferojmë tenxheren në modalitetin "Pjekje" dhe e skuqim enën për gjysmë ore. Shërbejeni si pjatë të pavarur me salcë domate të gatuar.

Receta 6. Brinjë aromatike me patate në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit

700 g brinjë derri;

30 ml vaj vegjetal;

1,5 ujë të pijshëm multisatkan;

40 ml pastë domate;

3 thelpinj hudhër;

10 g barishte Provence;

kripë dhe piper kuzhine;

Mënyra e gatimit

1. Qëroni dhe copëtoni qepët dhe karotat. Derdhni vaj vegjetal në enën e multicooker. Aktivizoni modalitetin "Frying". Skuqini perimet për dhjetë minuta me kapak të hapur.

2. Shpëlani brinjët, thajini lehtë me peceta dhe pritini në copa. I vendosim mbi perimet e skuqura.

3. Qëroni hudhrën dhe priteni në feta të holla. Spërkateni mishin me hudhër të grirë.

4. Pritini në feta patatet e qëruara dhe të lara mirë. Vendoseni në tasin me shumë tenxhere sipër brinjëve.

5. Në një tas të thellë, përzieni kosin me pastën e domates, mustardën dhe barishtet e Provence. Kripë dhe piper. Hollohet me ujë dhe përzihet mirë. Derdhni përmbajtjen e tasit me salcën që rezulton.

6. Mbyllni kapakun dhe aktivizoni modalitetin "Shuarje". Gatuani patatet për një orë e gjysmë. Pas bipit, spërkateni gjellën me barishte të grira hollë. Shërbejeni si pjatë të veçantë.

Receta 7. Brinjë me patate dhe kumbulla të thata në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit

dy gjethe dafine;

kilogram brinjë derri;

kumbulla të thata - 150 g.

Mënyra e gatimit

1. Lani brinjët e derrit dhe thajini lehtë me peceta. Pritini ato në pjesë. Qëroni llamba, lani dhe prijini në gjysmë unaza.

2. Ndizni multicookerin në modalitetin "Frying". Hidhni vaj në një enë dhe ngroheni mirë. Vendosni brinjët e derrit dhe skuqni duke i përzier herë pas here për rreth dhjetë minuta. Më pas shtoni qepën e grirë dhe vazhdoni të skuqeni deri në kafe të artë.

3. Qëroni dhe lani patatet. Pritini në shirita. Shpëlajini kumbullat e thata në ujë të ngrohtë.

4. Shtoni kumbulla të thata në mish. Kaloni tenxheren e ngadaltë në modalitetin "Stew" dhe gatuajeni mishin e derrit për dhjetë minuta të tjera. Më pas vendosni në një enë patatet dhe karotat e grira. Kripë, vendosni gjethe dafine dhe piper. Mbyllni njësinë me një kapak. Gatuani për një orë tjetër në të njëjtën mënyrë.

Para gatimit, brinjët lihen më mirë për disa orë në marinadë. Në këtë rast, ato do të dalin të buta dhe të buta.

Mos i prisni patatet në copa të vogla në mënyrë që gjatë zierjes të mos kthehen në pure.

Mbajeni enën e përfunduar për dhjetë minuta në modalitetin "Pjekje" ose "Frying" në mënyrë që të skuqet.

Sigurohuni që të shpëlani brinjët dhe të hiqni filmat, tendinat dhe yndyrën e tepërt prej tyre.

Brinjët e derrit mund të gatuhen në shumë mënyra, por recetat më të njohura tek amvisat janë recetat sipas të cilave brinjët e derrit gatuhen menjëherë me perime. Në këtë rast, merret një pjatë e plotë, dhe perimet e njomura në yndyrën e derrit dhe aroma e erëzave janë dy herë më të shijshme se një pjatë anësore e përgatitur veçmas. Nëse zieni brinjët e derrit me patate në një tenxhere të ngadaltë, atëherë e gjithë familja do të ushqehet me një darkë të përzemërt dhe të shijshme, ndërsa zonja do të ketë kohë që mund t'ua kushtojë të dashurve në vend që të qëndrojë në sobë.

Karakteristikat e gatimit

Vetëm futja e ushqimit në tenxhere të ngadaltë dhe ndezja e programit të duhur nuk mjafton gjithmonë për të përgatitur një pjatë vërtet të shijshme. Kuzhinierët me përvojë nuk e fshehin se si arrijnë të bëjnë brinjë derri të buta, të buta dhe të kënaqshme me patate në një tenxhere të ngadaltë.

Sekreti kryesor është në zgjedhjen e produktit kryesor. Brinjët e derrit janë më mirë të merren me mish, por me një sasi të mjaftueshme yndyre. Në këtë rast, përparësi duhet t'i jepet mishit të një derri të ri, dhe jo një derri të vjetër. Yndyra e derrit të ri është e bardhë, dhjami i derrit të vjetër është i verdhë.
Nëse mishi nuk shkrihet siç duhet, ai humbet lëngshmërinë e tij. Prandaj, në rast se dëshironi të gatuani një pjatë me gjoks të ngrirë në një tenxhere të ngadaltë, duhet ta nxirrni paraprakisht nga ngrirja. E vendosim gjoksin në frigorifer dhe e nxjerrim vetëm kur mishi të jetë shkrirë. Përndryshe, rrezikoni të merrni mish të thatë, i cili do të prishë shijen e të gjithë pjatës.
Nëse brinjët e derrit janë marinuar paraprakisht, ato do të dalin më lëng dhe aromatike. Mishi i derrit mund të marinohet në verë, kefir, birrë, ujë mineral, majonezë, salcë soje-mjaltë ose mjaltë-mustardë. Në të gjitha rastet, pjata rezulton e shijshme dhe aromatik, por është e rëndësishme që shija dhe aroma e salcës dhe erëzave të harmonizohen me shijen e perimeve me të cilat zihen brinjët e derrit. Prandaj, në rast se nuk keni shumë përvojë në kuzhinë, është më mirë të mos eksperimentoni, por të ndiqni rekomandimet në recetën e zgjedhur.
Brinjët e derrit me patate gatuhen në një tenxhere me shumë duke përdorur programin Multicooker, por ky funksion nuk disponohet në të gjitha njësitë. Nëse programi i mësipërm nuk është i disponueshëm, përdorni programin "Stew" ose "Baking". Bazuar në udhëzimet në recetë.
Nëse brinjët fillimisht janë skuqur dhe vetëm atëherë zihen me perime, ato do të rezultojnë të jenë më lëng.

Gatimi i brinjëve të derrit me patate në një tenxhere të ngadaltë është një kënaqësi e vërtetë. Duke ditur hollësitë kryesore, do të merrni një rezultat të mirë të garantuar.

Brinjë derri me patate

brinjë derri - 0,5 kg;
patate - 0,8 kg;
karrota - 150 g;
qepë - 100 g;
vaj vegjetal - 50 ml;
ujë - 0,5 l;
kripë, erëza - për shije.

Lani brinjët, thajini me peceta, fërkoni me erëza dhe vendosini në frigorifer për gjysmë ore.
Qëroni patatet, i prisni në kubikë të vegjël (rreth 1 cm secila).
Qëroni dhe lani karotat. E grijmë në një rende me vrima të vogla.
Pastroni llambën. Pritini në 4 pjesë. Pritini në të katërtat e holla të unazave.
Lyejeni tasin e tenxhere me vaj, pjesën tjetër derdhni në fund.
I ndajmë brinjët me thikë në copa të prera dhe i vendosim në tasin me shumë sobë.
Nisni furrën e shumëfishtë duke zgjedhur programin "Frying" ose "Pjekje". Vendosni kohëmatësin për gjysmë ore.
Grijini brinjët, duke i kthyer shpesh, për 20 minuta.
Shtoni qepën, skuqeni për 5 minuta të tjera.
Shtoni karotat dhe vazhdoni të skuqni brinjët me perime deri në fund të programit.
Kripë, piper mish, patate.
Vendosni patatet në një tenxhere të ngadaltë sipër mishit.
Hidhni në ujë.
Uleni kapakun e tenxheres dhe vendosni programin "Multipovar" ose "Shuarje" për 50 minuta.

Pjata e përfunduar mbetet vetëm për t'u rregulluar në pjata. Nëse e spërkatni me barishte të freskëta, të grira imët me thikë, gjella do të duket edhe më e shijshme.

Brinjë derri me patate dhe lakër

brinjë derri - 0,4 kg;
patate - 0,5 kg;
lakër e bardhë - 0,3 kg;
qepë - 100 g;
karota - 0,2 kg;
piper zile - 0,2 kg;
paste domate - 0,2 kg;
vaj vegjetal - 30 ml;
barishte provansale - 20 g;
kripë, piper - për shije;
ujë - sa do të shkojë.

Lani brinjët, kullojini, pritini në pjesë.
Përzieni kripën, piperin, barishtet e Provence, fërkoni brinjët me këtë përzierje.
Pritini specin zile në 4 pjesë për së gjati, hiqni farat. Lani tulin, fshijeni dhe priteni në rripa.
Qëroni patatet, pritini në feta jo shumë të mëdha.
Hiqni gjethet e ngadalta nga lakra, prisni një copë të madhësisë së dëshiruar nga koka e lakrës dhe copëtoni në shirita të hollë.
Lironi qepën nga lëvozhga, prerë në copa të vogla.
Qëroni dhe lani karotat. E grijmë në një rende.
Hollojeni pastën e domates me një gotë ujë.
Lubrifikoni tasin me shumë sobë me vaj, vendosni brinjët në të.
Vëreni njësinë në modalitetin e pjekjes ose skuqjes për 40 minuta.
Skuqini brinjët për 15 minutat e para duke i kthyer nga anët e ndryshme, pa shtuar perime. Më pas shtoni qepën, skuqeni për 5 minuta. Më pas shtoni karotat dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera. Në fund shtoni piperin dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera.
Shtoni feta patate. I trazojmë së bashku me brinjët dhe perimet deri në fund të programit.
Shtoni lakrën në tenxhere të ngadaltë, derdhni pastën e domates me ujë të holluar. Kriposeni dhe piperoni gjellën. Shtoni ujë sipas nevojës për të mbuluar të gjithë përbërësit.
Aktivizoni programin e shuarjes për një orë.

Nëse gjatë verës gatuani brinjë derri me patate sipas kësaj recete, atëherë këshillohet që pasta e domates të zëvendësohet me pure domate të freskët. Për ta bërë këtë, domatet duhet të derdhen me ujë të valë, të qërohen dhe të fërkohen përmes një sitë. Pureja e domates nuk ka nevojë të hollohet me ujë.

Brinjë derri me patate dhe bizele

brinjë derri (të tymosur) - 0,7 kg;
patate - 0,8 kg;
bizele jeshile të ngrira ose të freskëta - 0,2 kg;
karrota - 150 g;
qepë - 75 g;
fletë dafine - 2 copë;
ujë - 0,25 l;
vaj vegjetal - 50 ml;
kripë, erëza - për shije.

Pritini brinjët e tymosura në copa të vogla.
Pritini qepën në copa të vogla, grijini karotat në një rende.
Qëroni patatet dhe pritini në kubikë me madhësi rreth 0.7 mm.
Kulloni vajin në tasin e multipjekjes, vendosni qepët dhe karotat në të. Duke përdorur programin “Fry” ose “Bake”, skuqni perimet për 10 minuta.
Përzieni bizelet e gjelbra dhe patatet e grira, vendoseni këtë përzierje në një tenxhere të ngadaltë.
Kripë, piper, vendosni gjethet e dafinës sipër.
Sipër vendosni brinjët e derrit, ulni kapakun.
Ndezni multicookerin për një orë duke zgjedhur programin "Shuarja".

Pjata ka një shije unike, sepse bizelet kombinohen me brinjët e derrit të tymosur në mënyrën më të mirë.

Brinjë derri me patate - një pjatë e plotë. Nuk është e vështirë ta gatuani atë në një tenxhere të ngadaltë nëse dini disa hollësi dhe receta të provuara.

Brinjët me patate në një tenxhere të ngadaltë janë të shijshme, aromatike dhe vakt i përzemërt. E gatuar në teknikën e Polaris. Kam përdorur brinjë derri, por çdo brinjë tjetër do të funksionojë, qoftë viçi, qengji ose të dyja.

Falë sobës së ngadaltë, gatimi i brinjëve të derrit me patate do të jetë i lehtë dhe i thjeshtë, sepse nuk ka nevojë të qëndroni pranë sobës dhe të ndiqni të gjithë procesin.

Patatet e ziera me brinjë do të jenë një ide e shkëlqyer për një të përzemërt dhe drekë e shijshme ose darkë për të gjithë familjen. Për një mashkull, mund ta bëni këtë pjatë më ushqyese duke gatuar patate me brinjë të tymosur, të cilat do t'i japin atij jo vetëm një aromë unike, por edhe një shije të patejkalueshme.

Përbërësit

Brinjë - 700 gr.
Qepë - 1 pc.
Karrota - 1 pc.
Patate - 1 kg
Fletë dafine - 2 copë.
Kripë - për shije
Erëza - për shije
Vaj vegjetal - në fakt
Uji - në fakt

Serbimet: 6

Si të gatuajmë patate të ziera me brinjë në një tenxhere të ngadaltë Polaris

Lajmë brinjët, i thajmë me një peshqir letre, pas së cilës ato duhet të priten në copa të porcioneve dhe të vendosen në një shtresë në një tas me shumë tenxhere, në fund të së cilës duhet të derdhet një sasi e vogël vaji vegjetal.

Zgjedhim mënyrën e “skuqjes” dhe skuqim brinjët nga të dyja anët deri në kafe të artë të lehtë, duke i kthyer me një shpatull.

Më pas shtoni qepët dhe karotat. Ne i presim perimet në mënyrë arbitrare, unë preferoj prerje më të mëdha për këtë pjatë. I pres karotat në kubikë, qepën në pupla.

Skuqini gjithçka së bashku, duke i përzier herë pas here për rreth dhjetë minuta.

Më pas hidhni ujë, hidhni ujë aq sa të mbulojë plotësisht mishin me perime. Shtoni kripë dhe erëza të mjaftueshme për shije. I gatuajmë brinjët pasi të ziejnë edhe për 30 minuta të tjera, duke përdorur modalitetin "zierje" ose funksionin e shumë-gatimit.

Më pas shtoni patatet e qëruara, të lara dhe të grira. Patatet mund t'i prisni në kubikë të mesëm, unë preferoj prerje të mëdha. Nëse ju pëlqejnë patatet e ziera me një bollëk të madh lëngjesh aromatike, atëherë në këtë moment mund të shtoni më shumë ujë. Më pas shtoni gjethen e dafinës dhe kripën sipas shijes.

E lëmë tenxheren e ngadaltë të ziejë për një orë tjetër ose derisa patatet të jenë gati.

Ne shtrojmë patatet e përfunduara me brinjë në pjata, duke i dekoruar me barishte. Mund ta plotësoni pjatën me një sallatë nga perime të freskëta ose ndonjë përgatitje dimërore. Kjo recetë sigurisht që do të jetë e rëndësishme në çdo kohë të vitit dhe do të tërheqë të gjithë pa përjashtim. Përkundër faktit se pjata është mjaft e thjeshtë, rezulton tepër e shijshme, e kënaqshme dhe aromatik. Ju bëftë mirë!

Patatet e ziera me brinjë do të shërbejnë si një drekë ose darkë e shkëlqyer. Mund të gatuani një pjatë të tillë si në sobë ashtu edhe në tenxhere të ngadaltë. Sot do t'i shqyrtojmë të dyja këto opsione.

Patate të ziera me brinjë të tymosur në sobë

Brinjët e tymosur janë një përbërës i shkëlqyer që jo vetëm që mund t'i japë gjellës një aromë dhe shije të patejkalueshme, por edhe ta bëjë atë shumë kalorike dhe ushqyese. Kjo drekë është perfekte për meshkujt. Prandaj, amvisat shumë shpesh e përgatisin atë për burrat dhe djemtë e tyre të rritur.

Pra, këtu është receta brinjë të ziera me patate përfshin përdorimin e:

llamba të mëdha - 2 koka;
karota të freskëta - 1 copë;
brinjë të tymosur - rreth 300 g;
patate të mëdha - rreth 5-6 zhardhokët;
kripë deti, lavrushka, aromë - sipas gjykimit;
vaj luledielli - rreth 25 ml;
ujë të pijshëm - jo më shumë se një gotë.

Trajtimi i komponentëve

Patatet e ziera me brinjë të tymosur në sobë gatuhen shumë shpejt. Por, para se të vazhdoni me trajtimin e nxehtësisë së një pjate të tillë, duhet të përgatisni të gjithë përbërësit. Llambat, patatet dhe karotat qërohen dhe më pas priten trashë. Sa i përket produktit të mishit, ai thjesht shpëlahet.

Procesi i gatimit

Patatet e ziera me brinjë gatuhen në sobë në faza. Fillimisht, hidhni pak në një tenxhere të thellë vaj luledielli, shtoni qepët dhe karotat dhe më pas skuqini mirë. Pas kësaj, brinjët e tymosur, gjethet e dafinës dhe patatet u vendosen përbërësve. Më pas, produktet përzihen plotësisht, kripen dhe piperohen. Pasi u shtohet pak ujë përbërësve, mbulohen me kapak dhe zihen për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, patatet dhe përbërësit e tjerë duhet të bëhen plotësisht të buta dhe të formojnë një pjatë të shijshme dhe të pasur.

Shërbejeni për darkë familjare

Siç mund ta shihni, patatet e ziera me brinjë gatuhen mjaft shpejt. Pas gjellë aromatikeështë gati, shtrohet në pjata dhe paraqitet në tryezë. Nëse dëshironi, një drekë kaq e shijshme dhe e pasur aromatizohet me një sasi të vogël qepë të njoma ose kopër. Gjithashtu, atij i paraqitet një fetë bukë e bardhë ose e errët.

Patate të ziera me brinjë në një tenxhere të ngadaltë

Në një tenxhere të ngadaltë, një pjatë e tillë përgatitet aq lehtë dhe thjesht si në sobë. Për mënyrën se si është bërë patate të ziera me brinjë të tymosur, thamë më lart. Tani dua t'ju prezantoj një recetë për një të thjeshtë, por shumë gjellë e shijshme përgatitur nga të freskëta mish derri në kockë.

Pra, na duhet:

llamba të mëdha të ëmbla - 2 koka;
karota të freskëta - 1 copë;
brinjë derri të freskëta - rreth 400 g;
karafil hudhër - 2 copë;
patate të mëdha - rreth 5-6 zhardhokët;
kripë deti, lavrushka, aromë - përdorni sipas gjykimit;
vaj luledielli - rreth 25 ml;
domate të freskëta - 2 copa të mëdha;
çdo zarzavate - disa degë;
ujë të pijshëm - jo më shumë se ½ filxhan.

Ne përgatisim produkte

Patatet e ziera me brinjë në një tenxhere të ngadaltë përgatiten lehtësisht dhe thjesht. Së pari ju duhet të përpunoni të gjitha produktet. Mishi i derrit të freskët në kockë duhet të shpëlahet mirë, të pritet të gjitha pjesët e pangrënshme dhe më pas të thahet me peshqir letre. Pas kësaj, duhet të filloni përgatitjen e perimeve.

Karotat, zhardhokët e patates dhe qepët e ëmbla lahen mirë, qërohen dhe priten në kube të mëdha. Gjithashtu shpëlahet veçmas domate të freskëta, i përvëloni me ujë të vluar dhe i hiqni lëkurën. Në të ardhmen, domatet vendosen në një tas blender dhe rrihen me shpejtësi mesatare. Thelpinjtë e grirë të hudhrës i shtohen kokrrës së përftuar, përzihen mirë dhe lihen mënjanë.

Për sa u përket barishteve të freskëta, ato shpëlahen dhe priten imët.

Pjekja e mishit në një tenxhere të ngadaltë

Për t'i bërë brinjët e derrit (të ziera me patate) më të shijshme dhe aromatike, rekomandohet t'i skuqni ato fillimisht. Për ta bërë këtë, produkti i mishit në kockë shtrihet në tasin e pajisjes dhe modaliteti i pjekjes ndizet. Pasi të jetë avulluar i gjithë lëngu nga enët, hidhet pak vaj luledielli dhe fillon skuqja. Brinjët gatuhen në të njëjtin program (“Pjekje”) për rreth 20-25 minuta. Gjatë kësaj kohe, mishi në kockë duhet të bëhet pak i butë dhe i mbuluar me një kore kafe.

Pas veprimeve të përshkruara, karotat dhe qepët shtrihen në brinjë. Piper dhe kripë produktet, ato skuqen për rreth 10 minuta.

Procesi i zierjes

Patatet e ziera me brinjë duhet të gatuhen në një tenxhere të ngadaltë në një mënyrë kaq të butë si "Stew".

Të shtruara për të produkt mishi zarzavatet, gjethet e majdanozit dhe patatet e grira, përbërësit përzihen mirë, aromatizohen me erëza (nëse është e nevojshme) dhe derdhen me një sasi të vogël uji. Në këtë përbërje, pjata mbulohet me kapak dhe zihet në mënyrën e mësipërme për 20 minuta.

Pas kohës së caktuar, për një darkë praktikisht të gatshme, lyeni kokrrën e domates me hudhër të grirë dhe përzieni gjithçka tërësisht. Pas kësaj, multicooker mbyllet përsëri dhe vazhdon trajtimit të ngrohjes në të njëjtën mënyrë për rreth 10 minuta. Gjatë kësaj kohe, patatet do të gatuhen plotësisht, do të marrin një nuancë të këndshme rozë dhe do të bëhen shumë aromatike.

Shërbejeni zierjen në tryezën e darkës

Pasi kanë përgatitur patate me brinjë derri të ziera për darkë, i shtrojnë në pjata dhe i shërbejnë menjëherë në tryezë. Duhet theksuar se për shkak të sasisë së vogël të ujit, një pjatë e tillë rezulton të jetë shumë e pasur dhe e shijshme, pasi përgatitet në lëngun e vet.

Shërbejeni darkë me zierje anëtarët e familjes rekomandohen së bashku me një fetë bukë, si dhe barishte të freskëta të copëtuara dhe marinada të bëra vetë. Falë kësaj shtese, pjata e përfunduar do t'ju ngopë mirë ju dhe gjithë familjen tuaj.

Duke përmbledhur

Tani ju keni një ide se si të bëni patate të ziera me brinjë derri në një tenxhere të ngadaltë dhe në një sobë. Duke përdorur këto receta, ju mund të bëni një darkë vërtet të shijshme dhe ushqyese në një periudhë të shkurtër kohe, të cilën asnjë nga anëtarët e familjes suaj nuk do ta refuzojë.

Sot do t'ju tregojmë se sa e lehtë është, edhe pa asnjë aftësi gatimi, të gatuani brinjë derri tepër të shijshme me patate në një tenxhere të ngadaltë.

Për këtë na duhen:

brinjët e derrit marrin mesatarisht 500-600 g;
patate - 6-7 patate të mesme;
qepë - 2 copë;
merrni 3-4 karota;
pak hudhër dhe erëza.

Si të gatuajmë brinjët e derrit me patate në një tenxhere të ngadaltë

Brinjët fillimisht duhet të lahen dhe të thahen në një pecetë. Kur lahen, pritini brinjët në pjesë.

Brinjët e copëtuara mund të futen menjëherë në tasin e tenxheres, të përfshirë më parë në programin e skuqjes.

Ju mund të gatuani brinjë me patate në një modalitet të vetëm të gatimit, atëherë ato do të zihen shumë mirë dhe në fund do të jenë shumë të buta dhe me lëng.

Do të gatuajmë në dy programe të skuqjes dhe zierjes. Ju duhet të skuqni brinjët nga të dyja anët derisa të formohet një kore e lehtë e artë. Nëse brinjët nuk përshtaten në një shtresë, do t'ju duhet të skuqni në dy kalime.

Pasi të jetë skuqur shtresa e parë e brinjëve, i nxjerrim brinjët tashmë të skuqura dhe më pas i skuqim të tjerat.

Në të njëjtën kohë, ndërsa brinjët janë skuqur, qëroni patatet dhe i prisni në kubikë të mesëm.

Qepa e prerë në kubikë. Karotat ose priten në shirita, ose fërkohen në një rende të trashë.

Pasi të jenë skuqur të gjitha brinjët, vendosini të gjitha në një tas me shumë tenxhere, shtoni qepë dhe karota atje. Dhe gjithashtu skuqni me brinjë.

Dhe vetëm pasi qepët dhe karotat të jenë skuqur, shtoni patatet në tas.

Këtu mund të shtoni edhe pak hudhër të grirë imët, e cila gjithashtu do t'i japë shije pjatës sonë. Mos harroni edhe gjethen e dafinës.

Përziejini gjithçka dhe shtoni pak ujë të nxehtë, rreth gjysmë litër.

Dhe aktivizoni programin e fikjes. Diku 5 minuta para përfundimit të gatimit të brinjëve të derrit me patate në një tenxhere të ngadaltë, mund t'i shtoni zarzavate nëse dëshironi. Për shembull, kopër ose majdanoz i grirë imët.

Pra, si rezultat, kemi marrë një pjatë që duket shumë e shijshme, dhe aroma është thjesht e papërshkrueshme.