Kungull i njomë i zier me patate - receta të thjeshta për një drekë të shijshme dhe të kënaqshme. Sa e shijshme për të gatuar kungull i njomë me patate Kungull i njomë i zier me karrota dhe qepë patate

Në këtë recetë, unë do të tregoj dhe tregoj se si të ziej shpejt dhe shijshëm patatet me kunguj të njomë dhe domate. Pjata rezulton dietetike dhe e ligët. Dhe ajo që më pëlqen më shumë është se është e vetë-mjaftueshme. Ju nuk keni nevojë të përgatisni veçmas një pjatë anësore dhe të zieni kungull i njomë, por i hodhët të gjitha së bashku dhe merrni një darkë të gatshme.

Në verë, kur ka shumë kunguj të njomë të rritur në shtëpi në fushë të hapur, mund të ndryshoni raportin e kungujve dhe patateve në dy me një. Ndërkohë, ato janë blerë nga unë në serra, unë kam marrë perime në të njëjtën mënyrë. Shtimi i një domate është opsionale. Unë gjithmonë shijoj. Ndodh që acidi që japin domatet të jetë i mjaftueshëm. Por, sërish domatet e serrës janë më të ujshme, ndaj sot vendos një lugë domate.

Titujt:
Koha e përgatitjes: 20 minuta
Koha e GATIMIT: 30 minuta
Koha totale: 50 minuta
Dalje: 3 porcione

Përbërësit e kërkuar:

• Patate - 5 copë. mase mesatare
• Kungull i njomë - 1 pc.
• Domate - 2 copë.
• Qepë të gjelbra - 1 tufë.
• Ujë - 1 gotë
• Karota - 2 copë.
• Vaj luledielli - 100 g
• Kripë, erëza

Recetë gatimi hap pas hapi

Le të bëjmë disa punë përgatitore. Lani mirë perimet qepë e gjelbërt nga rrënjët.

Patatet e qëruara priten në copa pak në mënyrë të pjerrët.

Pritini kungulleshkat në gjysmë dhe më pas në feta.

Pjesën e bardhë të qepës e skuqim veçmas në vaj luledielli dhe e vendosim në një pjatë.

I presim domatet në kubikë. Nëse nuk dëshironi që ato të ndihen në pjatën e përfunduar, atëherë mund t'i grini me blender.

Në një tigan të thellë skuqni karotat e grira, vendosni fetat e kungujve të njomë, patatet dhe kubikët e domates. Shtoni një gotë ujë dhe ziejini derisa të jenë gati.

Përbërësit:

• 1 kg patate;
• 400 g tul të çdo mishi;
• 1 kungull i njomë mesatar;
• 1 qepë mesatare;
• 1 karota të mëdha ose 2 të vogla;
• 4 lugë gjelle vaj vegjetal pa erë;
• disa bizele piper i zi;
• 1-2 gjethe të vogla dafine;
• 500 -700 ml ujë;
• kripë dhe erëza - për shije.

Recetë për patate të ziera me mish dhe kunguj të njomë

1. Lani tulin e derrit ose çdo mish tjetër dhe priteni në kubikë të mesëm. Është mirë nëse mishi është me një sasi të vogël yndyre - kështu pjata do të dalë më e lëngshme, e kënaqshme dhe e shijshme.

2. Lyejmë tiganin me vaj vegjetal, e ngrohim mirë dhe vetëm më pas i vendosim kubat e mishit. Skuqini lehtë në zjarr të fortë në mënyrë që mishi të kapë e kaftë e Artë, por mbeti me lëng brenda.

Kujdes! Në këtë fazë mishin nuk e kriposim dhe as piperojmë që të mos lëshojë lëng para kohe dhe të mos thahet. Pasi mishi të jetë skuqur e kalojmë në një pjatë dhe e lëmë mënjanë.

3. Qëroni dhe prisni karotat dhe qepët siç tregohet në foto hap pas hapi.

4. Skuqini perimet deri në kafe të artë mbi yndyrën që ka mbetur nga mishi. Nëse ka pak yndyrë, shtoni pak më shumë vaj vegjetal.

5. Patatet i pastrojmë, i lajmë dhe i presim në kubikë ose feta. Nëse dëshironi që patatet të jenë të plota, prijini në të mëdha. Dhe nëse dëshironi që të vlojë e butë dhe të duket si pure patatesh, prisni më pak.
E dërgojmë në tigan, e mbushim me ujë të ftohtë dhe e vendosim të piqet në zjarr të ulët.

6. Është më mirë të përdorni kungull i njomë i ri, me një lëkurë delikate të gjelbër. Ata nuk kanë nevojë të qërohen, thjesht shpëlahen, priten skajet dhe priten në kube. Nëse përdorni fruta të pjekura, këshillohet që t'i qëroni jo vetëm nga lëkura, por edhe nga farat e mëdha të forta.

7. Në tenxheren me patate shtoni mishin e skuqur, qepët e skuqura me karota dhe kungull i njomë i grirë. Kripë, shtoni piper të zi dhe erëza sipas shijes. Në parim, mund të bëni me piper të zi. Por për t'i dhënë një shije të re një pjate të zakonshme, mund të përdorni borzilok, trumzë, rozmarinë, nenexhik, qimnon, koriandër, paprika... Ose mund të përdorni komplete të gatshme erëza: për pulën, kerri është ideal, për qengjin - një grup uzbek erëzash me qimnon për pilaf, për mish derri dhe viçi - barishte Provence, erëza italiane, hops suneli, etj.
Nëse është e nevojshme, shtoni edhe pak ujë. Por mbani në mend se kungull i njomë do të lëshojë ende lëng.

8. Ziejini në zjarr mesatar, duke e mbuluar tiganin me kapak, derisa mishi dhe patatet të jenë të buta.

9. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni për 15 minuta për të injektuar gjellën. Nëse ju pëlqen hudhra, mund të shtrydhni disa thelpinj për shije dhe t'i përzieni derisa gjella të jetë e nxehtë. Pas 15 minutash, rregulloni në pjata dhe shërbejeni të nxehtë, të zbukuruar me barishte të freskëta.
patate të ziera me kungulleshka dhe mish eshte gati! Ju bëftë mirë. Dhe nëse ju pëlqeu pjata, shihni të tjerët.

PËRBËRËSIT

• Patate - 3 copë.
• Kungull i njomë - 2 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Domate - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Vaj (perime) - 30 ml.
• Kripë - për shije
• Piper i zi - për shije

GATIM

1. Përgatisim karotat dhe qepët për skuqje. Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm, qëroni dhe prisni. Si ta shkurtoni nuk ka shumë ndryshim.
2. Ne përdorim një tenxhere ose kazan të thellë. Hidhni në vaj dhe skuqni perimet e përgatitura. Fillimisht qepët, më pas shtoni karotat.
3. Tani ju duhet të shtoni kungull i njomë në pjesën më të madhe të perimeve. Skuqini kubet e kungujve deri në kafe të artë. Presim patatet dhe bie në gjumë tek kungull i njomë, qepë dhe karota. Hidhni në ujë që të mbulohen të gjitha perimet, mbulojeni dhe ziejini për 30 minuta.
4. Pas kësaj kohe, hidhni domatet e grira, rregulloni dhe lërini në zjarr mesatar për 5 minuta derisa të gatuhen.
5. Shërbejeni të ngrohtë ose të nxehtë. Ju bëftë mirë!

Kungull i njomë i zier me patate dhe mish

PËRBËRËSIT

• Mish i grirë - 200 g.
• Kungull i njomë - 2 copë.
• Qepë - 2 copë.
• Domate - 1 pc.
• Patate - 2 copë.
• Pastë domate - 1 lugë gjelle.
• Kripë - 1/3 lugë
• Piper i zi i sapo bluar
• Borziloku për shije
• Vaj perimesh

PËRGATITJA

1. Ngroheni një tenxhere me vaj vegjetal në zjarr të lartë. Pasi të nxehet tigani, ulni zjarrin dhe shpërndani mishin e grirë hollë. Shtoni ujë që të mbulojë plotësisht mishin. Ziejini në zjarr mesatar për 30 minuta. Gjatë fikjes, hiqni shkumën disa herë.
2. Prisni qepën, vendoseni në tigan tek viçi.
3. Lani dhe grijini domatet. Shtojini në tenxhere.
4. Qëroni patatet, i prisni në kubikë (madhësia sipas dëshirës). Shtoni në tenxhere (shtoni më shumë ujë nëse është e nevojshme). E mbulojmë kapakun. E gatuajmë në zjarr mesatar.
5. Qëroni kungulleshkat nga lëkura dhe pritini në kubikë të vegjël. Shtoni së bashku me pastën e domates, kripë dhe piper në tigan.
6. Lani dhe prisni borzilokun. Disa minuta pasi të keni gatuar kungull i njomë i zier me patate dhe mish, i spërkatni sipër gjellës.

Kungull i njomë i zier me patate dhe lakër

PËRBËRËSIT

• Lakër e bardhë - 200 g.
• Karrota - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Patate - 4 copë.
• Domate - 3 copë.
• Hudhra - 2 karafil.
• Kungull i njomë - 1 pc.
• Pastë domate - 1 lugë gjelle.
• Piper bullgar - 1 pc.
• Kripë dhe piper për shije
• Majdanoz dhe borzilok për shije
• Vaj luledielli

GATIM

1. Lajmë dhe pastrojmë qepët, karotat, kungulleshkat, lakër e bardhë dhe piper zile. Pritini imët lakrën, qepën e prisni në gjysmë rrathë, kungullin e njomë e prisni në kubikë, karotat në gjysmë rrathë, piperin në rripa.
2. I pastrojmë patatet, i lajmë me ujë të ftohtë. Pritini në feta.
3. Qëroni me kujdes domatet dhe pritini në kubikë.
4. Shtoni vajin e lulediellit në një tenxhere, ngrohni mbi nxehtësinë mesatare. Fillimisht vendosni qepët dhe karotat në të, skuqini për disa minuta.
5. Më pas shtoni kashtë me speca zile dhe kube kungujsh të grirë në skuqje. Skuqini / ziejini, duke e trazuar, 5-6 minuta.
6. Perimeve i shtojmë edhe lakrën e grirë. E përziejmë të gjithë pjatën.
7. Më pas vijnë patatet dhe domatet. Shtoni në tenxhere, përzieni dhe ziejini në zjarr mesatar.
8. Holloni 1 lugë gjelle pastë domate në një gotë me ujë, derdhni në një tenxhere me perime.
9. Kripë, piper për shije. Ziejme ne zjarr te vogel.
10. Ne fokusohemi në përfundimin e gatimit për patatet.
11. Në fund të gatimit e spërkasim gjellën me barishte të grira hollë (borzilok, kopër), si dhe me hudhër të shtrydhur nën presion. Kungull i njomë i pjekur me patate dhe lakër janë gati! Ju bëftë mirë!

Këshilla e shefit: Sipas dëshirës, ​​gjellës mund t'i shtoni edhe bizele të gjelbra të konservuara.

Përgatitni darkën për gjysmë ore kompani e madhe? Nuk bëhet fjalë nëse kjo është një zierje perimesh me kunguj të njomë, patëllxhan dhe patate - një recetë me një foto për të gjithë ata që duan të dinë se si përgatitet kjo pjatë e shijshme. Perimet në zierje priten të mëdha, kjo zvogëlon ndjeshëm kohën, dhe sekuenca e shtrimit të produkteve është gjithashtu e rëndësishme. Ka perime të dendura, ato do të futen së pari në tigan. Dhe të butë, me lëng do të shtoj në procesin e gatimit. Ndërsa njëra po zihet, tjetra po pritet - e shihni, ziera tashmë është gati. Mund të shërbehet e nxehtë, e ftohtë, me bukë ose një pjatë anësore oriz i zier, i zier pa kripë.

Në recetën e zierjes së perimeve me kunguj të njomë, patate dhe patëllxhan, shtova qepë me karrota, domate dhe një pjesë të mirë të erëzave. Mund të merrni më pak erëza dhe më shumë perime. Vera është një zgjedhje e madhe, dhe gjithçka është e freskët, e shëndetshme.

Përbërësit

Për të përgatitur zierjen me perime do t'ju duhet:

• patëllxhan - 1 e madhe (500-600 g);
• kungull i njomë - 2 copë;
• patate - 10-12 copë;
• domate - 4-5 copë;
• qepë - 2 qepë të mëdha ose 10 të vogla;
• karota - 2 copë;
• vaj luledielli - 6 lugë. l;
• kripë - për shije;
• shafran i Indisë, spec djegës, spec djegës - 1 lugë gjelle secila (vënë në shije);
• ujë - 1 gotë.

Si të gatuajmë zierje me perime. Receta

Pastrova menjëherë perimet, që më vonë të mund të prisja dhe të shihja se si ziheshin apo skuqeshin. Edhe pse kungull i njomë është i ri, është më mirë t'i heqim lëkurën dhe patëllxhanin nuk e qëroj. Hidhërimi hiqet në një mënyrë të thjeshtë të provuar dhe të provuar, pak më poshtë.

E pres patellxhanin ne rripa te gjere me trashesi 2-3 cm.Me pas ne kubik mjaft te medhenj.

Transferuar në një kullesë, derdh një lugë çaji kripë. Përzihet dhe lihet për dhjetë minuta. Kripa nxit lirimin e lëngut dhe hidhërimi do të largohet me të.

Qepë e copëtuar në gjysmë unaza. Kungull i njomë, patate dhe feta karrote, domate të prera në kubikë. Siç mund ta shihni, prerja është mjaft e madhe.

E ngroh vajin, i jap kohë të nxehet mirë. Fillimisht qepa futet në tenxhere. Në një zjarr të butë, do të zihet për rreth tre minuta, derisa të bëhet pothuajse transparent.

Epo qepa i ka dhënë shijen dhe aromën vajit, është koha për të shtuar erëza. Më pëlqen kur ziera kalohet bujarisht me piper, por ju zgjidhni sasinë e erëzave sipas shijes tuaj. Nëse nuk keni gatuar ende me shafran të Indisë, ju këshilloj ta provoni, pjata e përfunduar bëhet e ndritshme, duket e gjallë dhe e shijshme.

Erëzat i skuqim në vaj për një minutë duke i përzier vazhdimisht. Nëse lihen thjesht në vaj të nxehtë, ato mund të digjen, zierja do të jetë e hidhur.

Pas qepës i hedhim patatet në vaj. Është më e dendura e perimeve, i duhet më shumë kohë për të zier. I skuq për disa minuta, kubet janë të ngopura me aromën e erëzave dhe vajit.

Kanë kaluar vetëm dhjetë minuta, është koha për të menduar për patëllxhanët. I derdh nga një kullesë në një lavaman me ujë të ftohtë, i shpëlaj nga kripa. Më pas e marr në një grusht, e vendos nën ujë të rrjedhshëm dhe më pas e shtrydh lehtë. Kubet nuk duhet të deformohen. Tani patëllxhanët nuk do të jenë të hidhur dhe do të ruajnë shijen e tyre të veçantë të thartë.

Përzihet, zihet për pesë minuta. I derdha kungulleshkat, i perziej dhe i leme te djersi pak. Kungull i njomë do të thithë vajin pothuajse menjëherë dhe do të fillojë të lëshojë lëng.

I kripur pak. Ju këshilloj që fillimisht të hidhni më pak kripë, është në patëllxhan. Dhe rregulloni shijen në fund të gatimit.

Hodha në ujë, pak, rreth 200 ml. Uji nevojitet në mënyrë që perimet të zbuten më shpejt. Nëse gatuani ngadalë, atëherë lëngu që do të japin kungull i njomë, patëllxhani dhe domatet është mjaft i mjaftueshëm. Lëreni të vlojë, mbulojeni fort dhe lëreni të ziejë për dhjetë minuta. Koha e gatimit do të varet nga sa të pjekura janë perimet dhe sa trashë janë prerë. Perimet e reja gatuhen shpejt, gjithçka do të jetë gati në 10-15 minuta.

I kontrollova patatet për butësi - kubet thyhen lehtësisht, që do të thotë se patatet janë plotësisht gati dhe mund t'i ngarkoni domatet. Unë në fazën fillestare nuk vendos domate, në mënyrë që acidi që kanë të mos pengojë zierjen e patateve. Lëreni të ziejë dhe shijoni. Pas pesë minutash, e fika dhe e lashë të piqet në një djegës të nxehtë.

Edhe pa shtuar ujë, zierja me perime do të dalë e lëngshme. Por nëse ju pëlqen të jetë pothuajse supë, atëherë derdhni ujë të vluar ose lëng mishi gjatë gatimit.

Epo, tani ziera e perimeve me kungull i njomë, patëllxhan dhe patate është gati, receta doli të jetë shumë e detajuar, dhe ziera është aq e shijshme sa hëngrën gjithçka pa lënë gjurmë, edhe përkundër mungesës së mishit në të. Nëse preferoni opsionin e mishit, hidhini një sy - duhet pak më shumë kohë për t'u gatuar, por gjithashtu nuk është e vështirë. Të gjithë Ju bëftë mirë! Plushkin juaj.

Kungull i njomë i gatuar me patate - i thjeshtë, shumë gjellë e shijshme. Si ta përgatisni në shtëpi me patëllxhan, mish të grirë, djathë? Shikoni koleksionin e recetave!

Një vakt i thjeshtë agjërimi që ju ngop, nuk ka produkte shtazore dhe është ideal për vegjetarianët dhe agjëruesit. E përzemërt, e thjeshtë, e shijshme dhe e shpejtë.

• 0,5 kg patate dhe kunguj të njomë
• 1 llambë
• 1 mollë e madhe, mundësisht e thartë
• Majonezë (kosi), për një dietë më të shëndetshme: vaj ulliri + lëng limoni + mustardë + piper + kripë + sheqer

Pra, lani perimet, fshijini, qëroni dhe prisni në mënyrë arbitrare. Kungull i njomë, nëse është i ri, mos e privoni lëkurën, të prerë në copa.

Kur piqni perimet, apo mishin në furrë, gjithmonë i shtoj pak ujë tepsisë për ta bërë më të lëngshme. Nëse vetë perimet janë me lëng, atëherë ky moment mund të anashkalohet.

Në verë, specat e ëmbël, patëllxhanët, domatet mund të futen lehtësisht në një pjatë të tillë - të gjitha perimet që janë pranë, zarzavate. Gjithashtu do të ishte e shijshme të shtoni copa peshku pa kocka ose mish pule nëse nuk jeni duke agjëruar.

Një pjatë e shëndetshme, sepse asgjë nuk është e skuqur, pjekja është mënyra më e butë e gatimit dhe zierja në avull lë të gjithë përbërësit e dobishëm në produkte. Prandaj, piqni, përdorni furrën dhe avulloren për një dietë të shëndetshme.

Kaloi gjysmë ore, patatet tona me kunguj të njomë të pjekura në furrë. Ka erë aromatike, të shijshme dhe të shëndetshme, dhe përveç kësaj, të kënaqshme.

Receta 2: kungull i njomë me patate dhe domate në furrë

• kungull i njomë - 1 pc.
• patate - 4-5 copë.
• domate - 3 copë.
• Piper bullgar - 1-2 copë.
• djathë - 100 g vezë - 1 pc.
• majonezë - 100 ml
• hudhër - 2 karafil
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.
• kripë, piper i zi i bluar, trumzë e thatë

Fillimisht lani patatet dhe ziejini “në uniformat e tyre” derisa të jenë gjysmë të ziera (10-15 minuta pas zierjes). Ky operacion përgatitor është i nevojshëm për faktin se koha e gatimit të patateve është shumë më e gjatë se sa është e nevojshme për gatishmërinë e të gjitha perimeve të tjera që përbëjnë pjatën tonë.

Në këtë kohë, ne do të kujdesemi për pjesën tjetër të përbërësve. Lajmë kungulleshkat, i pastrojmë nga farat dhe i qërojmë. Një perime e çdo madhësie dhe çdo shkalle pjekurie është e përshtatshme për të bërë tavë. Nëse kungull i njomë është i ri, mund të lini lëkurën dhe farat. Pritini në pjata të gjata jo më shumë se 0,5 cm të trasha.

Pritini specin në gjysmë, hiqni kërcellin dhe farat, priteni në copa të vogla.

Pritini domatet në feta të holla.

Tre djathë në një rende të imët.

Hidhni patatet e ziera me ujë të ftohtë, lërini të ftohen, më pas hiqni lëvozhgën dhe pritini në rrathë.

Në një tas përzieni majonezën (mund ta zëvendësoni me kos ose salcë kosi), një vezë dhe hudhër të grirë.

Lyejeni enën e pjekjes me vaj vegjetal. Forma mund të jetë qelqi ose alumini, ose mund të jetë një tigan i thellë. Shtrojmë shtresën e parë - kungull i njomë (gjysma e totalit), kriposim pak.

Lyejmë kungulleshkat me përzierje majonezë dhe mbi të vendosim feta patate (gjithashtu gjysmën). Sezoni me kripë.

Shtresa tjetër është domatet dhe specat.

Formen e vendosim ne furre te parangrohur ne nivel mesatar dhe e pjekim per 30 minuta ne temperaturen 200 grade. Më pas nxjerrim tavën, e spërkasim të gjithë sipërfaqen me djathë të grirë dhe e fusim në furrë edhe për 10 minuta.

Lëreni tavën me kungull i njomë të ftohet pak dhe më pas priteni në pjesë.

Receta 3: kungull i njomë me patate dhe mish të grirë në furrë (me foto)

• patate të reja - 4-5 copë,
• kungull i njomë - 1 copë,
• Mish i grirë i përzier - 300 gr,
• domate - 3 copë,
• qepë - 1 copë,
• kripë, piper - për shije,
• majonezë / salcë kosi - 3 lugë,
• zarzavate - për servirje,
• hudhër - 2 thelpinj,
• vaj vegjetal - 20 ml.

Zgjidhni mbushje e mirë, por është më mirë ta gatuani vetë - derri, viçi, gjeldeti, pula. Ju mund të përzieni llojet e mishit, ose mund të merrni një lloj specifik.

E rregullojmë mishin e grirë të gatuar me kripë dhe piper. Ngroheni një tigan me vaj vegjetal, hidhni mishin e grirë. Për nja dy minuta skuqni mishin e grirë duke e thyer me një shpatull. Në të njëjtën kohë, qëroni dhe copëtoni qepën. Shtoni feta qepë në mish, gatuajeni edhe për disa minuta.

Pas kohës së caktuar, domatet i shpëlajmë, njërën e lëmë mënjanë, pjesën tjetër e presim në kubikë. Transferoni domatet në tiganin me mish të grirë, skuqini edhe për disa minuta.

zhardhokët patate të reja pastroni dhe lani. Me anë të një rende presim patatet me patate të skuqura mesatare.

Më pas, presim në të njëjtën mënyrë kungull i njomë, të larë dhe tharë më parë.

Spërkatini të dyja rruazat me një lugë çaji të rregullt kripë tryezë. Përziejini dhe lëreni të qëndrojë për disa minuta. Nëse patatet dhe kungull i njomë lënë lëng, sigurohuni që ta kulloni, patatinat mund të lahen në një sitë, të shtrydhura mirë nga lagështia e tepërt.

Lyejeni formën rezistente ndaj nxehtësisë, ndizni furrën paralelisht, shponi dhe vendosni temperaturën e pjekjes në 180 gradë. Në kallëp me shtresën e parë hidhni gjysmën e përzierjes së kungujve dhe patatinave.

Më pas shtrojini të gjitha mbushjet.

Lyejeni mishin e grirë ose me majonezë ose salcë kosi. Shtoni disa thelpinj hudhër të kapërcyer në shtyp.

Mbyllni tavën e kungujve me mbetjet e patateve dhe kungujve.

Sipër vendosni domate të freskëta të prera në feta. Mundësisht shtoni patate të skuqura djathi ose erëza sipas shijes tuaj. Piqeni enën për 25-30 minuta.

Ju bëftë mirë!

Receta 4, hap pas hapi: kungull i njomë me mish dhe patate në furrë

• patate - 600 g
• mish derri (fileto) - 600 g
• kungull i njomë (i vogël) - 1 pc.
• qepë - 2 copë
• salcë kosi - 100 g
• majonezë - 100 g
• djathë parmixhano (mund të përdorni ndonjë tjetër) - 50 g
• kripë - për shije
• piper i freskët i bluar - për shije

Pritini fileton e derrit nëpër fibra në shtresa të vogla 1 cm të trasha. Rrihni, kripë dhe piper nga të dyja anët.

Pritini patatet dhe kungull i njomë në feta. Pritini imët qepën.

Lyejmë tavën me vaj dhe shtrojmë në një shtresë patatet dhe kungull i njomë me rreshta të mbivendosur.

Sipër shtroni shtresa me mish, spërkatni me qepë.

Dhe përsëri një shtresë patate me kungull i njomë, një shtresë mishi me qepë dhe një shtresë e sipërme me patate. Kriposni lehtë çdo shtresë patatesh me kunguj të njomë.

Përzieni kosin me majonezë dhe derdhni në mënyrë të barabartë mbi patate. Sipër spërkatni parmixhanin e grirë.

E mbulojmë tenxheren me kapak dhe e pjekim në furrë në 200 gradë për 1 orë 20 minuta.

Shërbejeni me barishte dhe perime.

Ju bëftë mirë!

Receta 5, e thjeshtë: patate me kungull i njomë në furrë me djathë

• Kungull i njomë - 2 copë.
• Patate - 6-7 copë.
• Djathë i fortë - 60 g
• Paprika e bluar - 0,5 lugë
• Kripë - për shije
• Herbs Provence - për shije
• Krem 10-20% - 4 lugë gjelle
• Vaj ulliri - 3 lugë.
• Hudhra - 2-3 karafil

Kunguj të njomë të pjekur në furrë me patate - të shijshme dhe pjatë buxhetore sidomos gjatë stinës së verës. Patatet janë të buta dhe kungull i njomë janë me lëng. Një pjatë e tillë është mjaft e pavarur, por mund të shërbehet si pjatë anësore për mish ose peshk. Meqenëse patatet zgjasin më shumë për t'u gatuar se kungull i njomë, ato duhet të priten pak më hollë. Mund të eksperimentoni me erëza dhe të shtoni atë që ju pëlqen. Kremi mund të përdoret 10-20%.

Për të përgatitur kungull i njomë në furrë me patate, përgatitni produktet e nevojshme nga lista. Merrni kungull i njomë dhe patate me afërsisht të njëjtin diametër, dhe në sasi - aq sa është e mjaftueshme për të plotësuar formularin.

Qëroni patatet dhe pritini në feta 3-4 mm të trasha. Shtoni kripë dhe piper të bluar.

Shtoni vaj ulliri tek patatet dhe shtrydhni hudhrat, përziejini mirë.

Presim kungulleshkat në rrathë pak më të trashë se patatet, rreth 5-6 mm.

Lyejmë një enë pjekjeje me vaj ulliri dhe shtrojmë kungull i njomë dhe patatet, të alternuara me njëra-tjetrën. Sipër hedhim mbushjen me patate dhe e spërkasim me pak kripë, e hedhim sipër kremin. Spërkateni me barishte të Provence. Kungull i njomë me patate i gatuajmë në furrë të ngrohur në 200 gradë, 40-45 minuta.

Grini djathin e fortë.

Pas kohës së caktuar, kontrolloni patatet të jenë gati duke i shpuar me një pirun. Nëse patatet janë gati, gjella mund të spërkatet me djathë dhe të piqet në furrë për 5-7 minuta të tjera.

Pjata e përfunduar shërbehet menjëherë në tryezë. Shumë e shijshme!

Receta 6: Zierje me kungull i njomë dhe patate në furrë (Foto hap pas hapi)

• Patate 4 copë
• Kungull i njomë 2 copë
• Qepë e bardhë 1 copë
• Piper bullgar 1 copë
• Domate 4 copë
• Gjalpë 10 gram
• Kopra
• Vaj perimesh

Pritini patatet në copa të vogla, kriposini dhe skuqini vaj perimesh në një ngjyrë të bukur të artë. Në fund të një tenxhere të madhe me mure të trasha, derdhni pak ujë dhe vendosni patatet atje.

I presim kungulleshkat në copa të vogla, i kriposim dhe i skuqim gjithashtu. Me kungulleshkat e vjetra, është më mirë të hiqni lëkurën dhe të hiqni farat e mëdha. Vendosni kungulleshkat në një tenxhere sipër patateve. Prisni imët qepën, skuqeni derisa të zbutet dhe shtroni shtresën tjetër. Nëse përdorim piper zile, atëherë e presim edhe në kubikë, e skuqim dhe e shtrojmë sipër qepës.

I presim domatet në copa të vogla. Sa më të lëngshme të jenë domatet, aq më e shijshme do të jetë ziera. I shtrojmë sipër qepës, i kriposim dhe i shtojmë disa copa gjalpë. E mbulojmë tenxheren me kapak dhe e dërgojmë në furrën e parangrohur në 190 gradë për 30 minuta.

Hiqeni nga furra, përzieni, shijoni dhe rregulloni nëse është e nevojshme. Më pas e kthejmë përsëri dhe i sjellim patatet në butësi. Më mori rreth gjysmë ore më shumë. Spërkateni zierjen e përfunduar me perime me kunguj të njomë me barishte dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!

Receta 7: patate me patëllxhan dhe kungull i njomë në furrë

• Pulë (fileto, lëkurë) - 500 g
• Patate - 400 g
• Patëllxhan - 400 g
• Kungull i njomë - 300 g
• domate - 350 g
• majonezë - 200 g
• Hudhra - 3 karafil
• Një përzierje e bimëve të freskëta (cilantro, borzilok) - 1 tufë
• Kopër - 1 tufë
• Kripë - për shije

Patëllxhan lahet, qërohet, pritet në feta 4-5 mm të trasha. Kriposni rrathët e patëllxhanit dhe lëreni për 30 minuta, më pas shpëlajeni dhe thajeni pak.

Grini mishin e pulës në një mulli mishi. Prisni imët borzilokun dhe cilantron. Kombinoni mishin e copëtuar dhe barishtet, kripën, përzieni. Hollojeni mishin e grirë me ujë në një masë ku mishi i grirë mund të përhapet lehtësisht me një lugë.

Lani patatet, qëroni, prisni në feta 2-3 mm të trasha. Në një enë pjekje rendisim fetat e patateve në një shtresë të hollë. Hidhni 80-100 ml ujë të kripur (mbuloni një shtresë patatesh ¾ e lartësisë).

Përhapeni 1/3 e mishit të grirë në një shtresë patate.

Rregulloni kriklla me patëllxhanë, kripë. Përhapeni gjysmën e grirjes së mbetur mbi patëllxhanë.

Lani kungull i njomë, qëroni, priteni në feta 2-3 mm të trasha. Kriposeni dhe përhapeni në një shtresë mishi të grirë së bashku me lëngun e caktuar. Përhapeni mishin e grirë të mbetur mbi kungull i njomë.

Lani domatet, pritini në rrathë të hollë dhe vendosini sipër.

Pritini imët koprën dhe hudhrën, përzieni me majonezë. Përhapeni majonezë mbi domate.

E pjekim ne furre te parangrohur ne 200 grade per 40 minuta.

Receta 8: si të gatuajmë kungull i njomë me patate në furrë

• patate - 0,5 kg;
• kungull i njomë - 0,5 kg;
• djathë i fortë- 50 gram;
• salcë kosi - 100 ml;
• ujë - 80-100 ml (një e treta e gotës);
• hudhër - 1-2 karafil;
• vaj vegjetal - për lyerjen e fletës së pjekjes;
• zarzavate - për shije;
• kripë, piper i bluar - për shije.

Qëroni patatet, lani, prisni në feta 5-8 mm të trasha.

Hiqni lëvozhgën e kungujve të vjetër (të rinjtë mund të piqen me lëkurë). Shpëlajeni tulin me ujë dhe më pas priteni në rrathë me trashësi 8-10 mm.

Lyejmë një enë pjekjeje me vaj vegjetal.

Shtroni në mënyrë alternative kungull i njomë me patate në disa rreshta, duke alternuar perimet, siç tregohet në foto.

Kriposni dhe spërkatni me piper të zi sipër.

Përzieni kosin dhe ujin në një enë. Shtrydhni hudhrën. Shtoni barishte të thata (opsionale). Djathi grihet në një rende të imët.

Masën e përgatitur e derdhim sipër patateve dhe kungujve të njomë. Spërkateni në mënyrë të barabartë me djathë.

Ngroheni furrën në 180°C. Vendosni një fletë pjekjeje. Piqni për 50-60 minuta derisa perimet të marrin ngjyrë të kuqe.

Hiqni kungulleshkat e pjekura me patate nga furra, spërkatni me barishte të copëtuara (sipas dëshirës).

Ndani në pjesë, shërbejeni të nxehtë.

Një pjatë shumë e thjeshtë, e shpejtë dhe e shëndetshme që i përshtatet absolutisht të gjithëve: fëmijëve, vegjetarianëve, agjëruesve apo dietarëve. Perimet kombinohen në mënyrë ideale me njëra-tjetrën, duke plotësuar shijen e njëra-tjetrës. Për një shije më të theksuar mund të shtoni edhe salcë kosi në perime.

Përbërësit

Recetë për kungull i njomë i zier me patate

Lani, qëroni dhe prisni patatet dhe karotat: patatet - kube të mesme, karotat - në shirita. Lani kungullinat me ujë dhe pritini në kubikë. Shpëlajeni specin zile, hiqni kërcellin dhe farat dhe priteni në rripa. Lani dy domate dhe pritini në kubikë të vegjël me një thikë të mprehtë.

Në dy domatet e mbetura, bëni prerje në formë kryqi me thikë, përvëloni me ujë të valë dhe hiqni lëkurën. Grini tulin e domates në një mulli mishi ose grijeni me blender në një gjendje pureje. Qëroni qepën nga lëvozhga dhe grijeni trashë. Pritini koprën me thikë.

Ngrohni vajin vegjetal në një tigan ose tigan të thellë. Skuqini karotat dhe qepët për 15 minuta. Më pas shtoni patatet, kungull i njomë, specin zile dhe domaten e grirë. Skuqini edhe për 20 minuta të tjera. Shtoni purenë e domates, erëzat dhe koprën. Mbulojeni dhe ziejini për 25 minuta.

Kungull i njomë me patate - të shijshme dhe vakt i përzemërt, në të cilin ka shumë pak kalori, në 100 gr vetëm 56 Kcal. Shërbehet si një rostiçeri e pavarur për darkë ose drekë. Këtu janë disa opsione gatimi.

Kungull i njomë me patate - një pjatë e përzemërt dhe dietike

Përbërësit

Vaj vegjetal 2 lugë gjelle. Qepë 2 copë domate 4 copë Karrota 2 copë Patate 0 kg Kungull i njomë 4 copë(a)

• Shërbimet: 4
• Koha e GATIMIT: 1 minutë

Kungull i njomë i zier me patate dhe perime

Përgatitni një pjatë në një tenxhere me fund të trashë ose enët speciale për zierje. Ziejini perimet nën kapak në mënyrë që lëngu të mbetet brenda. Shija e pjatës së përfunduar varet shumë nga kjo.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini qepën në kubikë, grijini karotat. Skuqni perimet në vaj vegjetal deri në kafe të artë, shtoni kungull i njomë të prerë në shufra. Skuqini derisa të bëhen kore.
2. Pritini patatet në kubikë, shtoni zierjen e perimeve dhe shtoni pak ujë. Ziejeni enën të mbuluar për 30 minuta.
3. Pritini domatet në feta, hiqni lëvozhgën dhe vendosni një shtresë sipër patateve. Shtoni erëzat tuaja të preferuara, kripë dhe piper. Ziejini edhe për 5 minuta të tjera.
4. E servirim pjatën të nxehtë, e dekorojmë me zarzavate të grira hollë.

Zierja shkon shumë me shijen e kungujve të njomë dhe patëllxhanit. Mund t'i shtoni në përbërjen e gjellës për t'i dhënë një prekje pikante.

Ragu me kungull i njomë dhe patate me pulë

Përbërësit:

• Kungull i njomë - 2 copë;
• Patate - 500 gr;
• Pulë - 500 gr;
• Qepë - 2 copë;
• Domate - 2 copë;
• Karota - 2 copë;
• Gjelbrit - një bandë;
• Kripë dhe erëza - për shije;
• fletë dafine - 2 copë;
• Borziloku i tharë - 2 lugë

Si të gatuaj:

1. Kripë, piper dhe spërkatni pulën ose shkopinjtë me erëza. Pjekim në zjarr derisa e kaftë e Artë.
2. Pritini qepën në kubikë, grijini karotat. Shtoni perimet në mish dhe ziejini për 5 minuta. Hidhni ½ litër ujë dhe ziejini për 15 minuta të tjera.
3. Pritini patatet në hekura, vendosini në një tenxhere me mish dhe derdhni ujë në mënyrë që të mbulojë perimet. Ziejini për 20 minuta në zjarr të ulët.
4. Pritini kungull i njomë në kubikë, domatet në feta, shpërndani në mënyrë të barabartë mbi patate dhe ziejini derisa të zbuten. Në fund, rregulloni me barishte, shtypni me piper të bluar.

Shërbejeni pjatën në tryezë së bashku me sallatën me perime ose turshi. Ju mund të shtoni hudhër të grirë për shije. Në vend të domateve, përdorni pastë domate ose ketchup.

Zierja e verës me perime me kunguj të njomë përgatitet shpejt dhe lehtë. Dhe nëse ngrini kunguj të njomë për të ardhmen, atëherë ushqimi mund të bëhet në dimër. Mos ia mohoni vetes kënaqësinë, sigurohuni që të provoni zierjen e butë me kunguj të njomë sipas këtyre recetave. Ju mund të zieni perimet jo vetëm në furrë, por edhe në një tenxhere të ngadaltë, gjë që do të lehtësojë shumë procesin e gatimit. Shikoni video koleksionin e recetave.

Nëse jeni duke kërkuar për një pjatë që mund të përgatitet për darkë, hidhini një sy kungull i njomë me patate. Ky kombinim i mahnitshëm i produkteve do të befasojë edhe gustatorët më kapriçioz.

Patate me kunguj të njomë: recetë

Do t'ju duhet:

karrota e madhe
- qepë
- kungull i njomë - 2 copë.
- tufë majdanoz i freskët
- vaj luledielli
- piper i bluar i kuq dhe i zi
- rigon
- borzilok
- kripë
- thelbet e hudhres
- domate të freskëta

Gatim:

Pritini karotat në rrathë dhe më pas i prisni në gjysmë. Qepa e prerë në gjysmë unaza. Nëse është e re, mund ta prisni në unaza. Lironi kungull i njomë nga lëvozhga, megjithëse nëse frutat janë të rinj, atëherë kjo mund të hiqet. I presim në kubikë të mëdhenj. Qëroni patatet me thikë, lani nën ujë të ftohtë, pritini në feta arbitrare. Zhardhokët më të mëdhenj lihen të tëra. Skuqini kungull i njomë para kohe dhe transferojini në një pjatë. Nëse shtoni perime të tjera, ato do të bëhen shumë të buta. Transferoni fetat e skuqura në një pjatë, skuqni qepën me karota derisa të zbutet. Shtoni patatet, vendosni një zjarr të qetë derisa patatet të zhyten në vaj. Shtoni domatet, aromatizoni dhe vazhdoni të skuqeni edhe për disa minuta. Mbushni me ujë të valë, kripë. Gatuani gjellën me kapak derisa perimet të jenë të buta. Shtoni kungull i njomë i skuqur. Pas 7 minutash, hidhni zarzavatet në tenxhere, hidhni hudhrat e grira, ngrohni edhe pak. Lëreni pjatën të piqet dhe më pas shërbejeni në pjata me porcione.

Po ju?

Ragu me kungulleshka dhe patate.

Produktet e nevojshme:

Kungull i njomë - 2 copë.
- qepë
- karrota
- patate - 5 copë.
- domate - 2 copë.
- erëza, kripë

Gatim:

Pastroni qepën, grijeni në gjysmë unaza. Hidhni pak vaj luledielli në një tas me shumë tenxhere, ngrohni, skuqni qepën derisa të marrë ngjyrë të artë. Lani domatet, hiqni kërcellin, grijini në kubikë, kalojini në qepë, trazoni, skuqini gjithçka së bashku për disa minuta të tjera. Lani karotat, fërkoni në një rende të trashë, dërgoni në perime të skuqura. Lani patatet, qëroni, prisni në feta. Nëse keni marrë kungull i njomë, atëherë lëvozhga mund të lihet. Hidhni pak 100 ml ujë, shtypni modalitetin "Shuarje". Lëreni multicookerin për 40 minuta. Përpara se të përfundoni gatimin e gjellës, shtoni erëza dhe kripë sipas shijes. Pas sinjalit të tingëlluar, vendosni salcë kosi, piper. Shërbejeni zierjen sa është ende e nxehtë.

Provoni edhe recetën e përshkruar.

Recetë me patate me kungull i njomë me foto.

Përbërësit:

Patate e vogël - 3 copë.
- kungull i njomë i vogël
- erëza
- vaj luledielli

Gatim:

Pritini patatet në shirita. Falë kësaj prerjeje, pjata do të duket më e këndshme estetikisht. Transferoni në një tigan të nxehtë, skuqeni për disa minuta nën një kapak të mbyllur dhe më pas shtoni kungull i njomë të prerë në rripa. Shtoni erëza, mbulojeni përsëri. Në fund i shtoni gjellës hudhra, e cila do t'i japë gjellës një shije dhe aromë pikante.

Përkëdhel veten dhe

Kungull i njomë i zier me patate.

Përbërësit:

Kungull i njomë - 720 g
- patate - 720 g
- gjelbërim
- miell - 120 g
- salcë kosi - 100 g

Gatim:

Pritini kungulleshkat në kubikë. Nëse kanë lëkurë të trashë, priteni. E presim në copa. Në tigan derdhim pak vaj luledielli, i kalojmë kubet e kungujve, i spërkasim me miell, i skuqim derisa të marrin ngjyrë të artë. Shtoni patatet, kripën, përzieni. Hidhni në 500 ml ujë të nxehtë, piper, hidhni gjethe dafine, vendoseni në zjarr mesatar, gatuajeni për 15 minuta. Hidh salcë kosi, hidhni zarzavate të copëtuara. Ragu me kungulleshka dhe patate gati!

Kungull i njomë me patate në furrë.

Përbërësit:

Qepë të mesme - 2 copë.
- salcë kosi ose krem ​​- 220 g
- patate të reja - 720 g
- kunguj të njomë - 720 g
- tufë gjelbërimi
- një copë gjalpë
- djathë i fortë - 30 g
- fileto pule

Si të gatuaj:

Lani patatet, shpëlani kungull i njomë, lëreni lëkurën e tyre të butë. Pritini perimet e përgatitura në feta. Prisni qepën në gjysmë unaza të holla dhe fileton e pulës në copa të vogla. Në një tas, përzieni mishin dhe perimet, rregulloni, shtoni barishte të copëtuara. Mund të shtoni edhe bizele të gjelbra. Pjatën e derdhni me salcë kosi, e përzieni mirë, e lini të qëndrojë për disa orë. Lyejeni mykun me vaj, vendosni pulën, perimet, shpërndani në mënyrë të barabartë. E mbulojmë formën me një fletë petë, e vendosim në furrë të ftohtë, e rregullojmë temperaturën në 200 gradë, e pjekim enën derisa kosi të fillojë të ziejë. Uleni temperaturën në 180 gradë, gatuajeni për 45 minuta. Pjata mund të konsiderohet e gatshme nëse të gjitha produktet janë bërë mjaft të buta. Hiqni petë, spërkatni me barishte të freskëta, hudhër dhe djathë të grirë.

Kungull i njomë me patate në një tenxhere të ngadaltë.

Do t'ju duhet:

Pulpa e derrit - 420 g
- kungull i njomë mesatar
- patate - 8 copë.
- thelpi hudhër - 3 copë.
- erëza
- kripë - lugë ëmbëlsirë
- llambë

Hapat e gatimit:

Lani, prisni mishin e derrit në copa të vogla, skuqeni në tenxhere të ngadaltë pa vaj. Pritini kokën e qepës në gjysmë unaza, copëtoni hudhrën. Pritini patatet e qëruara në kubikë, kungullin e njomë i prisni, i qëroni nga farat, po ashtu i thërrmoni. Mishit të derrit i shtojmë hudhrën dhe qepën, erëzat, vazhdojmë zierjen edhe për 5 minuta të tjera. Hidhni patatet në tasin me shumë tenxhere, hidhni kunguj të njomë, shtoni kripë, përziejini mirë. Gatuani gjellën me funksionin e vendosur "Pjekje" për 40 minuta të tjera. Shërbejeni me majdanoz të grirë. si kjo recetë për zierje perimesh me patate dhe kunguj të njomë.

Foto kungull i njomë me patate:

Do t'ju pëlqejë gjithashtu ky opsion gatimi:

Përbërësit:

hudhra
- kungull i njomë - 1 pc.
- patate të vogla - 3 copë.

Hapat e gatimit:

Qëroni perimet, pritini në rripa, kalojini në një tigan me vaj të ndezur. Skuqeni nën një kapak të mbyllur për disa minuta. Kripë, përziejeni përsëri, mbulojeni me kapak. Vendosni përsëri një zjarr të vogël. Në fund shtrydhni hudhrën, spërkatni me piper të zi të bluar.

Ju lutemi të dashurit tuaj dhe.

Tavë perimesh.

Produktet e nevojshme:

majonezë - 120 g
- salcë kosi - 155 g
- kungull i njomë
- domate - 4 copë.
- salcë soje - 55 ml
- thelpi hudhër - 5 copë.

Hapat e gatimit:

Ziejini patatet derisa të zbuten. Mund të jetë pak i pjekur mirë. Lyejmë një enë pjekjeje me vaj vegjetal. Pritini patatet në rrathë me trashësi 0.5 cm.Vendosni në një tepsi pjekjeje shtresë e barabartë. Spërkateni me salcë soje. Përzieni salcë kosi me majonezë. Gjysmën e masës e hedhim sipër patateve. Domateve u heqim bishtat, i presim në rrathë, shtrojmë shtresën e dytë, kripë dhe piper. Qëroni hudhrën, shtrydhni domatet me një shtypje, shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Qëroni kungull i njomë, hiqni farat, pritini në feta. Në shtresën e fundit vendosim kungull i njomë, kripë, lyejmë me pjesën tjetër të kosit dhe majonezën. Tavën e vendosim në furrë të parangrohur për 25 minuta duke e vendosur temperaturën në 180 gradë. Grini djathin, pas 15 minutash spërkatni tavën duke e hequr nga furra.

Po ju?

Tavë me vezë.

Përbërësit:

Frutat e kungujve - 620 g
- djathë i fortë - 220 g

salcë kosi - 320 g
- një tufë e vogël qepë jeshile
- një majë rigon
- thelb i hudhrës
- një majë paprika
- kripë

Gatim:

Qëroni patatet, grini qepët e njoma, hudhrat grijini në rende të imët dhe djathin e grini në rende të trashë. Qëroni kungull i njomë nga lëvozhga dhe pjesa e farës, të prerë në gjysmë unaza të holla. Në një tas të veçantë, përzieni hudhrën dhe salcën e thartë, paprikën, kripën dhe rigonin. Do të merrni një salcë kosi shumë të shijshme. Lyejeni një enë qelqi me vaj, vendoseni në fund pykat e patates. Spërkateni lehtë me kripë. Përhapeni vetëm gjysmën e patateve. Lyeni lehtë me yndyrë salcë kosi vënë në krye. Ngrohim furrën në 200 gradë, pjekim enën për 40 minuta në furrë. E nxjerrim për ta spërkatur me djathë të grirë. Vendoseni sërish në furrë derisa djathi të shkrihet dhe të formohet një kore e pastër.

Bëj dhe.

Kungull i njomë me patate dhe mish.

Përbërësit:

Mish viçi - 1 kg
- patate e mesme - 5 copë.
- kungull i njomë i vogël - 3 copë.
- salcë soje - 180 ml
- sheqer i grimcuar - 2 lugë
- thelpi hudhër - 3 copë.
- susam - dy lugë çaji
- kripë - një lugë çaji
- vodka - 55 ml
- piper i zi i bluar

Si të gatuaj:

Pritini mishin në shirita të gjatë të ngushtë. Është më mirë ta prisni nëpër fibra. Lyejeni tenxheren me vaj vegjetal. Vendosni mishin e zbutur, shtoni kripë sipas shijes, skuqeni me përzierje të herëpashershme në zjarr të fortë. Mishi duhet të marrë ngjyrë kafe. Pritini perimet në kube, zvogëloni zjarrin në gjysmë, derdhni salce soje, shtoni vodka, salcë soje dhe sheqer të grimcuar. Së pari shtroni patatet, dhe pas disa minutash - kungull i njomë. Shtrydhni hudhrën në një tenxhere. Nëse ka shumë pak lagështi në tenxhere, shtoni pak ujë në të. Lëreni mishin të ziejë në zjarr të ulët për rreth 30 minuta.Shtoni farat e susamit, përzieni, lëreni me kapak të mbyllur edhe për 5 minuta.

Zierje perimesh me lakër, patate dhe kunguj të njomë.

Do t'ju duhet:

Patate - ½ kg
- kungull i njomë
- domate - 3 copë.
- piper i ëmbël - 2 copë.
- qepë
- karrota
- lakër - 220 g
- thelb i hudhrës
- paste domate - dy lugë
- piper i zi i bluar
- gjelbërim
- përzierje barishte të thata
- ujë të pastër - 3 gota

Hapat e gatimit:

Hidhni 2 gota ujë në kazan dhe lëreni të vlojë. Me një thikë të mprehtë kuzhine, qëroni patatet, qepët, hudhrat dhe karotat. Hiqni gjethet e sipërme nga lakra. Specat e ëmbël dhe kungull i njomë çlirohen nga kërcelli, së bashku me zarzavatet dhe domatet, lahen nën ujë. Thajeni në peshqir letre dhe vendoseni në një dërrasë prerëse një nga një. Pritini patatet në feta, kalojini në një tas të thellë me lëng të ftohtë, lërini për pak kohë. Pritini lakrën. Pritini perimet. Vendosni domatet në një enë të pastër të thellë, derdhni ujë të vluar dhe lërini për 60 sekonda. Lëreni të ftohet, hiqni lëkurën, transferoni pulpën në një dërrasë të re, prerë në kube, produkte të gatshme shpërndajeni në enë individuale. Në një tas të pastër, përzieni disa lugë pastë, një gotë ujë të pastruar.

Në një tigan, ngrohni vajin vegjetal, zhytni karotat dhe qepët në të, skuqni, dërgoni speca dhe kunguj të njomë të copëtuar, ziejini gjithçka së bashku për 5 minuta me nxitje të vazhdueshme. Shtoni domatet, patatet dhe lakrën, derdhni në ujë, ziejini, zvogëloni nxehtësinë, ziejini për 20 minuta. Lëreni të piqet dhe shërbejeni kungull i njomë me patate dhe lakër në tryezë.

Patatet dhe kungull i njomë janë shumë të njohura me shumë kuzhinierë sot. Prej tyre mund të gatuani një numër të madh të ndryshme dhe shumë të shijshme vaktet dietike që të gjithë anëtarët e familjes do ta duan. Perimet e ziera janë një pjatë që nuk përmban shumë kalori dhe në të njëjtën kohë është e kënaqshme dhe e shëndetshme.

Kungull i njomë i zier me patate

Nga perimet më të thjeshta dhe më të zakonshme, gjithmonë mund të gatuani një pjatë që nuk do të lërë askënd indiferent. Gjithçka që duhet është pak kohë dhe dëshirë.

Për të gatuar perime të ziera, mund të përdorni një shumëllojshmëri pjatash, por është mirë të zgjidhni tenxhere me fund të trashë ose kazanë prej gize, të cilat do të sigurojnë ngrohje uniforme të pjatës. Merrni parasysh recetë hap pas hapi gatim.

Pjata e përfunduar është e butë, e shijshme dhe lëng. Nëse dëshironi, gjatë servirjes, perimet mund të spërkaten me barishte të copëtuara.

Kungull i njomë i zier me pulë

Nga produkte të thjeshta dhe të zakonshme, mund të gatuani jo vetëm ushqime të përditshme, por edhe kryevepra të vërteta. Pula e zier me patate dhe kunguj të njomë nuk është vetëm një pjatë e shijshme, por edhe e shëndetshme. Mund të vendoset në tryezë festive dhe trajtoni mysafirët tuaj të preferuar.

Përbërësit:

• 640 gram kope pule;
• 0,4 kilogramë patate;
• 2 qepë;
• 2 kunguj të njomë;
• 2 domate;
• 2 karota;
• vaj perimesh;
• qepe te njoma;
• majdanoz;
• kripë;
• piper;
• 2 gjethe dafine;
• borzilok i tharë.

Koha e gatimit: 65 minuta.

Kalori për 100 gram: 85 kcal.

Është mirë ta gatuani këtë pjatë nga shkopinjtë, por nëse ka gjoks në frigorifer, atëherë do të funksionojë gjithashtu. Mishi i shpendëve është shumë i butë dhe dietik, dhe së bashku me perimet e ziera, rezulton gjithashtu të jetë shumë lëng.

1. Këmbët lahen mirë, thahen nga lagështia e tepërt, piperohen, kriposen, spërkaten me borzilok të thatë dhe skuqen në vaj vegjetal deri në kafe të artë;
2. Qepët e prera në kubikë, karotat e grira i shtrohen mishit dhe gjithçka gatuhet për 4 minuta, më pas shtoni 0,5 litra ujë, kripë, piper dhe ziejini për 15 minuta;
3. Shtoni patatet e prera në copa të vogla gjethe dafine, hidhni pak ujë në mënyrë që të mbulojë pak përmbajtjen e tenxheres, gatuajeni për 15 minuta;
4. Lani kungull i njomë dhe domate, prerë në kube, vendosini në perime - gatuajeni për 20 minuta.
5. 2 minuta para gatishmërisë, vendosni piper, kripë, barishte të freskëta.

Pas gatimit, gjellës duhet t'i jepet 10 minuta për të injektuar pak. Shijen e kësaj pjate është mirë ta shijoni me sallata perimesh, bukë të freskët, turshi të ndryshme dhe marinada.

- lexoni si të gatuani Barbecue e butë, e cila nuk ka shumë kalori.

Kërpudha të shijshme të pjekura në skarë. Ne ju ofrojmë një alternativë gjellë me mish, e cila do të përshtatet në mënyrë të përkryer në dietën e vegjetarianëve.

Akullore e shijshme me banane lexoni në artikullin tonë.

Zierje me perime me kungull i njomë, lakër, patate

Shumë gra mendojnë se çfarë të gatuajnë për mëngjes, drekë dhe darkë. Perimet e ziera nuk janë vetëm të shijshme, por edhe pjatë e shëndetshme, i cili përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve të dobishme për trupin e njeriut.

Përbërësit:

• 0,5 kg patate;
• 200 gram lakër;
• 2 kunguj të vegjël;
• 200 gram piper zile;
• 4 domate;
• kripë;
• piper i bluar;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 qepë;
• vaj vegjetal - 50 gram;
• karota - 1 copë;
• zarzavate të freskëta;
• 2 lugë pastë domate.

Koha e gatimit: 60 minuta.

Kalori për 100 gram: 60 kcal.

1. Lani, qëroni perimet, prisni qepën në gjysmë unaza, karotat në kubikë dhe skuqini në një tigan me vaj vegjetal;
2. Pritini kungull i njomë në kubikë, piper në shirita, vendosni gjithçka në një tigan dhe ziejini për 7 minuta, më pas shtoni lakrën e grirë;
3. Pritini patatet në feta, përvëloni domatet me ujë të vluar, ua hiqni lëkurën dhe i prisni në kubikë dhe i vendosni mbi perime, përzieni gjithçka;
4. Hollohet në 1 gotë ujë paste domate, shtoni kripë, piper dhe derdhni në një enë, gatuajeni për 25 minuta;
5. Në fund të zierjes grijmë imët hudhrën dhe e vendosim në enë, e përziejmë mirë dhe e heqim nga zjarri.

Perimet e ziera përgatiten shumë thjesht dhe lehtësisht nga produktet e disponueshme. Si të rriturit ashtu edhe fëmijët do ta pëlqejnë këtë pjatë.

Si të ziejmë perimet me mish në një tenxhere të ngadaltë

Jo të gjitha amvisat mund të gatuajnë një pjatë të përzemërt, të shëndetshme dhe në të njëjtën kohë të shijshme. E saktë dhe të ushqyerit e shëndetshëm jo të gjithëve u pëlqen por zierje me perime me mish - një pjatë që askush nuk mund ta refuzojë.

Përbërësit:

• 2 gjethe dafine;
• 0,5 kilogramë patate;
• 3 thelpinj hudhër;
• 2 kunguj të njomë;
• 3 domate;
• kripë;
• piper;
• 250 gram karota;
• 1 llambë.

Koha e gatimit: 2 orë.

Kalori për 100 gram: 80 kcal.

Një tenxhere e ngadaltë është një ndihmës i domosdoshëm në kuzhinën e çdo gruaje. Me ndihmën e tij, mëngjeset dhe darkat përgatiten shpejt dhe pa asnjë sherr.

1. Mishi pritet në copa dhe skuqet për 10 minuta në tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Pjekje";
2. Karotat e grira, qepët e copëtuara dhe specat shtohen në tas, gjithçka gatuhet për 10 minuta të tjera në të njëjtën mënyrë;
3. Shtoni kunguj të njomë të prerë në kubikë, patatet, domatet, erëzat, kripën sipas shijes, përziejini mirë dhe aktivizoni mënyrën e zierjes për 1,5 orë.

Jepini kohë pjatës së përfunduar të piqet, më pas vendoseni në pjata dhe spërkateni me barishte të freskëta për shije.

Para se të përgatisni ndonjë pjatë, të gjitha perimet duhet të lahen mirë, të hiqni elementët e panevojshëm prej tyre dhe vetëm atëherë të filloni t'i gatuani ato. Për ta bërë gjellën jo vetëm të shëndetshme, por edhe të ketë një pamje tërheqëse, është mirë që të gjithë përbërësit të priten në copa të barabarta.

Ju duhet të zieni perimet në zjarr të ulët në mënyrë që të gatuhen, por të mos ziejnë shumë - atëherë gjella do të jetë më e shijshme. Për gatim, ju duhet të zgjidhni vetëm kunguj të njomë të rinj, të cilët përmbajnë elementë gjurmë dhe vitamina shumë më të dobishme.