Petë pule e grirë në furrë. Zarfe me petë të grirë

Mes nesh ka nga ata që i duan ëmbëlsirat, ndërsa të tjerëve u pëlqen byrekë të përzemërt me mish, peshk apo mbushjet me perime. Për shembull, kjo është një ëmbëlsirë për çaj aromatik, por një byrek me proshutë, djathë dhe kërpudha - më shumë një meze, e cila mund të shërbehet si një darkë e lehtë me sallatë me perime. Byrek me petë me mish të grirë - është i shpejtë në ekzekutim dhe shumë i shijshëm pasta të shijshme, i cili mund t'ju shërbejë një drekë ose darkë të plotë. Një tortë e tillë përgatitet shumë lehtë, e cila bëhet një plus i dukshëm për ne, veçanërisht për ata që kalojnë shumë kohë në punë dhe kujdesin për fëmijët dhe çdo minutë e lirë ka rëndësi.

Ju mund të bëni vetë byrekun tuaj për të bërë byrekë nëse keni kohë dhe dëshirë të mjaftueshme, por një produkt i blerë në dyqan është gjithashtu i shkëlqyeshëm, i cili nuk është aspak inferior në cilësi ndaj një produkti të bërë në shtëpi dhe ndonjëherë edhe e tejkalon atë. Brumi shitet i ngrirë dhe gjithçka që duhet është të shkrihet paraprakisht.

Disa fjalë për mbushjen për byrekun e grirë

Duke përdorur brumë sfoliat, mund të përgatisni shpejt dhe shumë thjesht një byrek me mish të përzemërt duke përdorur varieteteve të ndryshme mish dhe duke shtuar një shumëllojshmëri përbërësish në to si një shtesë, duke mos harruar të përdorni barishte të freskëta, erëza aromatike dhe erëza.

Me disa përbërës në dorë, mund të bëni byrekë me grirë si:

Byrek klasik me mish me mish të grirë;
Byrek me pulë e grirë dhe kungull i njomë;
Byrek me mish dhe oriz;
Byrek me mish, kërpudha dhe djathë;
Dhe shumë kombinime të tjera të shijshme ushqimore.

Cili është ndryshimi midis majasë dhe pastave pa maja

Për gatim byrekë të mbyllur dhe byrekët rekomandohen të përdoren pa brumë maja, në të cilën ka më pak shtresa dhe në mënyrë ideale do të mbajë mbushjen brenda byrekut. Dhe lëreni brumin e majave për receta për pasta të ëmbla të ajrosura.

Kur e hapni brumin në sipërfaqen e punës të tavolinës, mos përdorni miell, por spërkateni tryezën me një sasi të vogël niseshte patate. Nuk do të përthithet në brumë, por nuk do të ngjitet në sipërfaqe, duke ju lejuar të hapni shtresën në trashësinë e dëshiruar.

Ky opsion pjekje në shtëpi perfekte për mëngjes ose një rostiçeri pasdite, do të jetë një shtesë e shkëlqyer për pulën ose lëng mishi. Gatimi i thjeshtë nuk do t'ju marrë shumë kohë dhe përpjekje.

450 gr. mish i grirë;
1-2 qepë;
Paketimi i pastave me sfungjer - 2 shtresa;
55 gr. ndonjë djathë i fortë;
1-2 thelpinj hudhër të rinj;
125 ml. ujë të zier;
1-2 vezë të vogla;
Pak kripë dhe piper i sapo bluar - sipas shijes;
Një tufë e vogël majdanoz dhe kopër;
Vaj luledielli për lyerjen e mykut.

Gatim:

1. E kalojmë mishin e grirë në një enë të madhe, e kriposim dhe i shtojmë piper të zi të sapo bluar, e hedhim në ujë të valuar dhe e përziejmë mirë mishin e grirë që të bëhet i butë dhe i njëtrajtshëm.

2. Prisni qepën në kubikë të vegjël. Hidhni në tigan me veshje jo ngjitëse pak vaj dhe skuqeni mish i copëtuar duke shtuar qepë të copëtuar në të.

3. Sapo mishi të jetë gati gati, shtoni barishte të freskëta të grira hollë, mund të përdorni edhe ato të thata.

4. Grini një copë djathë të fortë në një rende të trashë dhe thelpinj hudhër në anën e imët të rendes.

5. Përziejmë mishin e grirë të skuqur paksa të ngrohtë me hudhrën dhe djathin dhe e përziejmë sërish mirë.

6. Hapni të dyja shtresat e brumit në trashësinë që ju nevojitet - nëse piqni në një fletë pjekjeje, ose madhësinë e dëshiruar nëse përdorni një formë. Në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë, shtroni një shtresë brumi të mbështjellë, duke u tërhequr nja dy centimetra nga skajet, shtroni mbushje me mish dhe e shpërndani në mënyrë të barabartë mbi brumë.

7. Mbulojeni mbushjen me një shtresë të dytë brumi dhe ngjisni skajet në mënyrë që keku të mos prishet gjatë pjekjes. Bëni një vrimë në qendër që avulli të dalë.

8. Tundeni vezët, shtoni pak kripë dhe lyeni sipër byrekut me një furçë silikoni në mënyrë që gjatë pjekjes të krijohet një kore e artë.

9. Byreku piqet për rreth 20-23 minuta në furrë të parangrohur në 180-200 C.

Duke shërbyer pasta në tryezë, ju mund të ofroni salcë kosi me barishte dhe hudhër si shtesë. Torta duhet të pritet vetëm pasi të jetë ftohur.

E shijshme dhe e lehtë për t'u bërë, kjo byrek është e përkryer për t'u shërbyer miqve ose për t'u përkëdhelur. pasta të shijshme pjesëtarët e familjes.

Për gatim do t'ju duhet:

500 gr. test pa maja;
125 gr. djathë i fortë;
250 gr. mish viçi i bluar;
1 qepë e madhe;
55 gr. gjalpë i mirë;
10 kampionë të mëdhenj;
kripë e trashë dhe piper i zi;
Pak gjelbërim - opsionale.

Gatim:

1. Pritini imët qepën dhe skuqeni në gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

2. Pritini kampionët në copa mesatare dhe ia shtoni qepëve të skuqura, i rregulloni me kripë dhe erëza dhe i zieni në zjarr të ngadaltë në mënyrë që kërpudhat të ulen në vëllim.

3. Skuqni mishin e grirë në një tigan tjetër duke i shtuar pak vaj. Kriposeni dhe rregulloni me erëza dhe ziejini derisa të jenë gati gati.

4. I bashkojmë të dyja mbushjet dhe i përziejmë. Pas kësaj, ngroheni në një tigan dhe vendoseni në një tas kuzhine. Ndërsa mbushja është ende e ngrohtë, i shtohet djathi i grirë dhe barishtet e freskëta.

5. Rrotulloni petën në formë drejtkëndëshi, ndajeni me kusht shtresën në tre pjesë dhe ndani anët në shirita të vegjël. Prerjet duhet të bëhen pak të zhdrejtë, në mënyrë që më vonë të jetë më e përshtatshme të mbështillni mbushjen në byrekë.

6. Mbushja shtrihet në pjesën qendrore të shtresës, tani me ndihmën e segmenteve të prera është e nevojshme të "mbështillet" mbushja me shirita brumi, duke formuar një "bisht". Për t'i mbajtur më mirë së bashku, ato mund të lyhen me yndyrë të shkrirë gjalpë ose një vezë.

7. Transferoni tortën në Letër pergamene dhe futeni në furrë të parangrohur në 200 C për 33-35 minuta.

Pasta të tilla shërbehen si meze, por byreku do t'ju vijë në ndihmë për të pirë çaj në mbrëmje.

Shtrudel i fryrë me mish dhe djathë parmixhan - video recetë

Në recetat e kaluara, brumin e gërshetuam në një bisht, doli një byrek i shijshëm me mish me mbushje brenda. Një alternativë për të, mund të ofroj një rrotull pudre, ku brumi do të alternohet me mbushjen e mishit në një spirale. Edhe shumë e shijshme. Djathi parmixhano do të shtojë një shije të veçantë. Nëse jeni të interesuar, sigurohuni që të shikoni videon. sepse një byrek i tillë përgatitet shumë shpejt dhe thjesht dhe do të ketë shije të mrekullueshme.

Përveç nga mish i shijshëm i grirë Në mbushjen e kësaj byreku shtohen patatet, kështu që delikatesa mund të shërbehet si një pjatë e pavarur për një rostiçeri pasdite ose darkë e lehtë, duke ofruar si shoqërim një sallatë të thjeshtë perimesh me vaj i parafinuar. Një byrek i tillë do të jetë shumë i kënaqshëm dhe i shijshëm.

Për gatim do t'ju duhet:

ambalazhim i pastave me sfungjer;
3 patate;
550 gr. çdo mish i grirë;
Pak kripë dhe piper;
Llambë qepë;
Pak vaj perimesh.

Gatim:

1. Qëroni patatet dhe grijini në rende, për këtë rekomandohet të përdorni një grykë speciale për gatimin e karotave në gjuhën koreane, por mund të përdorni edhe një rende të thjeshtë të trashë.

2. Qepën e grijmë imët, e shtojmë te mishi i grirë së bashku me patatet e grira, e kriposim mirë dhe mbushjen e rregullojmë me piper të zi.

3. Hapeni brumin, vendosni mbushjen në qendër, mbulojeni me një shtresë të dytë dhe ngjisni skajet. Kryeni shpime me pirun në mënyrë që të dalë avulli dhe shtresat të piqen në mënyrë të barabartë, duke rritur volumin.

4. Tortën e lyer me gjalpë ose një vezë e vendosim në furrë të parangrohur në 200 C dhe e pjekim për 25-28 minuta derisa të bëhet gati.

Mund ta shërbeni të prerë në porcione me një sallatë me tranguj dhe domate me gjalpë të parafinuar ose salcë kosi. Të bëftë mirë!

Kjo tortë mori emrin e saj për shkak të pamjes së saj të pazakontë - mbushja mbështillet në një role, e cila më pas mbështillet në formën e një spirale të madhe të sheshtë dhe piqet derisa të gatuhet në furrë. Meqenëse torta rezulton të jetë interesante dhe elegante, ajo mund të përgatitet për një festë në shtëpi, mysafirët patjetër do ta pëlqejnë dhe pamjen dhe përmbajtjen e lëngshme të një byreku të tillë.

Për gatim do t'ju duhet:

2 pako me brumë squfur;
550 gr. mish i grirë;
85 gr. oriz me avull;
1 qepë e madhe;
1 vezë e madhe;
Pak kripë dhe piper i zi - për shije;
Vaj luledielli për lubrifikim.

Gatim:

1. Grijmë në blender qepën e prerë në copa, mishit të grirë i shtojmë patatet e grira, e kriposim mirë dhe e rregullojmë me piper, më pas e përziejmë mirë.

2. Ziejeni orizin paraprakisht derisa të jetë gati gati, ftohet dhe ia shtoni mishit të grirë dhe e përzieni sërish. Në këtë fazë, mund të shtoni disa barishte të freskëta ose të thata, erëzat tuaja të preferuara në mbushje.

3. Hapeni çdo shtresë brumi në pako, vendosni mbushjen në qendër dhe rrotulloni tuba të vegjël, duke shtrënguar me kujdes skajet.

4. Në një formë të lyer me yndyrë, shtroni tubat që rezultojnë në formën e një spirale njëra pas tjetrës, duke filluar nga qendra dhe duke e rritur spiralen në skajet. Gradualisht, të gjithë tubat do të përshtaten dhe do të mbulojnë plotësisht enën e pjekjes.

5. Para pjekjes lyejmë sipërfaqen e kërmillit me një vezë të rrahur, e shpojmë në disa vende me pirun dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 200 C për 35 minuta.

Byreku i përfunduar duket shumë i shijshëm në tavolinë, veçanërisht nëse fillimisht e prisni në copa të prera. Tortën mund ta spërkatni edhe me susam, të cilat do t'i japin një pamje elegante.

Për ta bërë mbushjen më aromatike dhe më të shijshme, një pjesë e lakrës së freskët mund të zëvendësohet me lakër turshi, torta do të dalë e butë dhe e lëngshme, me një thartirë të këndshme. Zgjidhni llojin e lakrës që ju pëlqen sipas shijes tuaj.

Për gatim do t'ju duhet:

450 gr. brumë sfoliat;
350 gr. çdo mish i grirë;
300 gr. lakër e bardhë;
Pak kripë dhe piper;
Vaj luledielli;
Erëza dhe barishte - për shije.

Gatim:

1. Skuqni mishin e grirë në një tigan me vaj derisa të jetë gati gati duke mos harruar ta rregulloni me kripë dhe erëza.

2. Pas kësaj, shtoni lakër të grirë imët dhe ziejini me mish derisa të zbutet, më pas ftohni mbushjen.

3. Shkrirja brumë i gatshëm. Ndani atë në dy pjesë. Hapeni secilën pjesë me një okllai dhe vendoseni njërën në një tepsi të veshur me letër pjekjeje. Vendosni mbushjen në qendër të pjesës së parë, lëmoni, mbulojeni me një shtresë të dytë dhe ngjisni skajet me një pirun dhe më pas ngjisni ato në mënyrë që të gjitha lëngjet nga lakra dhe mishi të ruhen në byrek.

4. E vendosim kekun për 38-40 minuta të piqet në furrë të parangrohur në 180 C, duke e lyer sipërfaqen e kekut me vaj ose një vezë të rrahur më parë. Kështu që do të dalë e bukur dhe e kuqe.

Pritini me kujdes byrekun e përfunduar, pak të ftohur në copa të ndara dhe mund ta servirni në tavolinë. Më besoni, e tillë byrek i shijshëm nuk do të qëndrojë në të për shumë kohë.

Byrek me lëng mishi me petë me mish të grirë, domate dhe kore djathi - video recetë

Udhëzues recetash dhe këshilla të dobishme:

Gjatë shkrirjes së brumit, mjafton që ta nxirrni nga ngrirja dhe ta lini gjysmë ore në sipërfaqen e punës të tavolinës, pas së cilës mund të filloni ta rrotulloni. Kjo kohë është e mjaftueshme që shtresat e brumit të bëhen të buta dhe të bindura për rrotullim;
Rrokullisni petën e fryrë nga qendra në skajet, atëherë sekuenca e shtresave nuk do të shqetësohet, dhe torta do të dalë e harlisur dhe e ajrosur;
Kur dërgoni një fletë pjekjeje në furrë, vlen të merret parasysh që duhet të nxehet mirë, afërsisht 200-220 C, atëherë torta do të ngrihet shpejt dhe do të marrë ngjyrë kafe, dhe të gjitha shtresat e brumit do të piqen, do të bëhen krokante;
Sipërfaqja e tortës mund të lyhet me yndyrë e kuqja e vezes, qumësht, ose çaj të fortë dhe të ëmbël me bergamot, atëherë sipërfaqja do të bëhet me shkëlqim dhe me shkëlqim, e pjekur dhe do të duket e shijshme.

Në gatim të shijshme dhe Ushqim i shendetshem, gjithmonë ka vend për kreativitet dhe imagjinatë, kur një recetë e thjeshtë dhe e zakonshme shërben vetëm si bazë dhe mund ta plotësoni siç ju thotë imagjinata dhe shija juaj.

Përbërja e "veshëve të mishit" përfshin:

Mish i grirë - 700 gr;
Qepë - 2-3 koka të mesme;
Qumësht - 100 ml (nëse mishi i grirë është blerë dhe shumë i butë, është më mirë të përjashtoni qumështin);
Kripë, piper dhe erëza të tjera - për shije;
Brumë - në recetën origjinale ishte petë me vaj vegjetal, por unë mendoj se çdo do të bëjë.
Yndyrë ose vaj vegjetal - për tiganisje.

Si të përgatisim qofte:

Ne drejtojmë brumë pete dhe e leme te qendroje per rreth 30 minuta.Ne kete kohe pergatisim mbushjen e mishit. Për ta bërë këtë, vendosni mishin e grirë në një tenxhere të vogël.

Qepën e qëruar e grijmë hollë ose e presim me blender, e shtojmë te mishi dhe e përziejmë.

Shtoni erëza dhe qumësht, përzieni plotësisht.

Presim një copë të vogël nga brumi dhe e rrotullojmë në një shtresë të hollë (për mua doli të ishte sa një fletë letre A4).

Mbi brumin e mbështjellë, shtroni mbushjen e mishit të përgatitur në një shtresë të hollë, duke lënë rreth 0,5 cm të lirë nga njëra skaj. Brumin me mbushjen e kthejmë në një role të ngushtë dhe e presim në rrathë me trashësi rreth 1 cm.

Nëse dëshironi që veshët të jenë më të hollë, është më mirë të shtypni me dorë rrathët që rezultojnë në mënyrë që të rrafshohen. Për ta bërë më të lehtë prerjen e veshëve - thika mund të laget me ujë të ftohtë.
Skuqni rrotullat e mishit në një tigan me yndyrë të nxehtë ose vaj vegjetal nga të dyja anët derisa të gatuhen. Meqenëse janë të holla, mjaftojnë 5-7 minuta nga secila anë.

Fillimisht i përhapim veshët e përfunduar nga tava peceta letre për të thithur yndyrën e tepërt.
Transferoni në një pjatë dhe shërbejeni!

Miq, sot po pjekim byrekë, ose më mirë një të madhe - një recetë me pulë të grirë. Kjo është shumë pjatë buxhetore, meqenëse mishi i pulës është më i përballueshëm dhe asgjë nuk na pengon të përgatisim mish të grirë prej tij. Për ta bërë këtë, ju duhet një ijë pule - gjoksi i saj. Në dyqan mund të blini edhe mish të grirë të gatshëm.

Për sa i përket pjesës tjetër të përbërësve, për byrekun ne përdorim si bazë petë të blerë. Kjo është shumë e përshtatshme, vetëm duhet ta hiqni produktin nga frigoriferi përpara se ta gatuani për ta shkrirë. Për ata që duan të ngatërrohen më shumë dhe të gatuajnë më vete, mund të zgjidhni recetën.

Është koha për ta zbuluar me pulën e grirë.

Përbërësit

Gjoksi i pulës - 500 g
Pasta me sfungjer - 1 pako
Qepë - 1 pc.
Karota - 2 copë.
Vezë - 1 pc.
Vaj vegjetal - për tiganisje
Kripë dhe piper - për shije

Gatimi i brumit të sfumuar me pulë të grirë

Rrotulloni gjokset e pulës në një mulli mishi, mishin e grirë me kripë dhe piper për shije.
Qëroni qepën nga lëvozhga dhe priteni në kubikë të vegjël.
Lani karotat, qëroni dhe grijini në një rende të trashë.
Në një tigan të nxehur me vaj skuqim mishin e grirë me qepë dhe karota derisa të marrin ngjyrë të artë.
Hapeni brumin e shkrirë (dy shtresa në një paketë standarde) në një shtresë me një oklla ose thjesht shtrijeni me pëllëmbët e duarve. Do të marrim dy shtresa të mbështjellë.
Mbuloni një fletë pjekjeje me një fletë petë ose lyejeni me vaj dhe vendosni një shtresë brumi mbi të.
Shtroni në mënyrë të barabartë mbushjen mbi të pa raportuar një çift deri në buzë, shikoni. Lubrifikoni skajet vezë e papërpunuar dhe e mbyllim tortën me shtresën e dytë. Përhapeni pjesën tjetër të përzierjes së vezëve në të gjithë byrekun.
Në furrë të parangrohur në 180-190 gradë vendosim kekun të piqet derisa të skuqet për rreth 25-30 minuta.

Byreku i shijshëm dhe i kuqërremtë është gati, oreks të mirë!

Video e recetës së brumit të pulës

03.11.2018

Një amvise moderne nuk ka gjithmonë kohë të ngrihet plotësisht në sobë, të kalojë gjysmë dite për të bërë dhe korrigjuar brumin, kështu që produkte të ndryshme gjysëm të gatshme ndihmojnë shumë për pjatat urgjente. Një nga më të njohurat është peta e gatshme, e cila është mjaft e vështirë për t'u bërë në shtëpi - problemi nuk është aq në kohë sa në teknologji. Dhe pas blerjes së një briketi të ngrirë, shpesh lind pyetja se çfarë të piqni me të. Opsion perfekt- një byrek ose byrekë me mish të grirë: të përzemërt, të shpejtë dhe shumë të shijshëm.

Byrekë me peta me mish të grirë në furrë: një recetë me udhëzime hap pas hapi

Pite të tilla të hapura pëlqehen nga fëmijët dhe të rriturit, dhe më e rëndësishmja, ato janë shumë të lehta për t'u bërë. Sigurisht, receta tradicionale përfshin përdorimin e freskët brumë maja, dhe jo fryrje, megjithatë, ndodhin edhe variacionet e autorit. Byrekët janë pasta pa sheqer, kështu që zakonisht shërbehen jo me çaj, por me lëng mishi. Kjo e fundit mund të hidhet thjesht në byrekë për mbushje pas gatimit.

Përbërësit:

pasta me maja - 0,5 kg;
mish derri i grirë - 0,5 kg;
vezë 2 mace. - 3 copë;
një majë kripë;
piper i zi i bluar - 1/2 lugë;
pendë qepë jeshile - 5 copë;
vaj vegjetal - 1 lugë.

Mënyra e gatimit:

Byrek i shpejtë me petë me mish të grirë dhe patate

Edhe burrat nuk do të anashkalojnë pasta të tilla të përzemërta, sepse torta rezulton të jetë tepër tërheqëse në mënyrën e vet. shijshme. Për faktin se këtu ka edhe mishi edhe patatet, pas nja dy copash nuk nevojitet as darkë e as dreka. Mund të përdorni çdo mish të grirë, por për të reduktuar ngarkesën në aparatin tretës, ekspertët këshillojnë që të kombinoni brumin e fryrë me mish pule të grirë dhe jo me mish derri.

Përbërësit:

pastë pa maja - 0,5 kg;
pulë e grirë - 0,5 kg;
patate - 200 g;
qepë e vogël;
vezë 2 mace;
karafil hudhër - 2 copë;
salcë kosi 20% - 2 lugë gjelle. l.;
përzierje piper, kripë.

Mënyra e gatimit:

Grini mishin e grirë me pirun, shtoni hudhrën e grirë, kripën, shtoni kripë dhe salcë kosi.
Rrihni vezën veçmas, shtoni rreth gjysmën e vëllimit në mishin e grirë. Pjesa tjetër do të nevojitet për të përpunuar sipërfaqen e tortës para pjekjes.
Qëroni patatet, grijini në anën më të vogël të rendes për të bërë një pure. Qepët janë vetëm lëvore, të prera në gjysmë unaza. E gjithë kjo përzihet në mishin e grirë.
Hapni fletët e peta të sfoliatave. Nëse janë të vogla, lidhini në mënyrë që të merrni 2 të mëdha.
Njëra prej tyre duhet të vendoset në fund të kallëpit. Mbi të është hedhur mbushja, e cila duhet të zbutet.
Me fletën e dytë, mbushja duhet të mbyllet, skajet e byrekut duhet të kombinohen dhe të mbështillen.
Lyejeni sipërfaqen e byrekut me pjesën tjetër të vezës dhe dërgojeni furrë e nxehtë për 45 minuta. Temperatura e rekomanduar e pjekjes është 190 gradë.

Fluksim me petë të grirë me nxitim

E veçanta e këtyre byrekut nuk është as shpejtësia e përgatitjes së tyre, por shija - mishi, natyrisht, luan rolin kryesor, por ai niset nga mollët jeshile të ëmbla dhe të tharta, dhe prekja përfundimtare vjen nga ana e djathë i butë, i cili shtrihet nga byreku i përfunduar në fije. Pjekja është sa më e thjeshtë, por jo dietike, ndaj duhet të tregoheni të përmbajtur duke marrë fryrjen e parë nga tepsi.

Përbërësit:

pastë sfumuar - 0,5 kg;
pulë e grirë - 350 g;
djathë i butë - 150 g;
mollë jeshile - 100 g;
kripë - 1 lugë;
erëza për mish;
vaj perimesh.

Mënyra e gatimit:

Hidhni mishin e grirë në një tigan, shtoni pak vaj vegjetal dhe skuqeni pa kapak derisa të marrë ngjyrë kafe.
Hidhni erëza, kripë dhe gatuajeni derisa të zbuten, duke ulur fuqinë e sobës.
Hapeni brumin në mënyrë që trashësia e secilës shtresë të zvogëlohet 2 herë. Pritini në katrorë të paktën 8 * 8 cm në madhësi, përndryshe do të jetë e papërshtatshme të palosni pufkat.
Qëroni mollët, grijini në rende të trashë. Përzihet me mish të grirë.
Grini edhe djathin në rende, shtoni edhe aty.
Përhapeni mbushjen në mes të çdo katrori, më pas paloseni brumin në një trekëndësh (në gjysmë diagonalisht) ose në një zarf (përkulni qoshet në qendër). Përkulni mirë qepjet.
Puffat vendosim në një tepsi, pjekim në 200 gradë për 20 minuta.