Receta picash me pak kalori ppp. Pica me gjoks pule me pak karbohidrate (recetë hap pas hapi) Brumë pica me gjoks pule

Zhvendosja e picës në një seksion të gjerë produktet e miellit, shumë njerëz besojnë se "rrënja e së keqes" qëndron pikërisht në provë. Por nuk është kështu. brumë klasik mjaft i dobët dhe nuk mund të krahasohet, të themi, me rërë. Por mbushja, e përbërë nga salcice, djathë, mish dhe salcë yndyrore, është shumë tinëzare. Prandaj, për ta bërë picën më pak kalori, hapi i parë është të rishikoni përbërësit për mbushjen.

Zëvendësoni mishin e yndyrshëm me gjoksin (pule ose gjeldeti), djathin e zakonshëm me pak kalori, me 20 ose 30% yndyrë. Në vend të salcave për lëngje përdorni kosi ose krem me pak yndyrë dhe mos kurseni perimet. Në vend të mishit të tymosur, që i japin picës një shije pikante, shtoni erëza dhe hudhër.

Sa i përket provës, nuk ia vlen ta demonizosh pa nevojë. Megjithatë, ju mund ta bëni picën më të shëndetshme duke zëvendësuar miellin e zakonshëm me drithëra, thekër ose tërshërë. Mundohuni të derdhni më pak vaj dhe në mënyrë që trakti tretës të mos vuajë pas festës, mos përdorni maja.

Megjithatë, nëse jeni të vendosur, mund të eksperimentoni edhe më me guxim me testin dhe ne do t'ju tregojmë saktësisht se si.

Pica pikante dietike me miell thekre

Për provë:

Miell thekre - 2 lugë gjelle.
Ujë - ½ lugë gjelle.
Vaj luledielli - 3 lugë.
Sode - ¾ lugë
Kripë - 1 lugë
Arrëmyshk
koriandër e bluar
Shafrani

Për mbushje:

Fileto pule - 300 g
Domate - 3-4 copë.
Piper i ëmbël - 2-3 copë.
Qepë - 3-4 copë.
Djathë 20% - 100 g
Majdanoz i freskët - 4-5 degë
Kripë për shije
Limon - ½ copë.
salcë kosi 10% - 3 lugë gjelle.

Filloni me pulën. Shpëlajeni fileton nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe priteni në copa të vogla të holla. Më pas kriposni mishin, spërkatni lëng limoni, përzieni dhe lëreni të marinohet.

Më pas gatuajmë brumin. Shosh miellin, shtoni sode, kripë dhe erëza në të, përzieni. Më pas hidhni gjysmë gote ujë pak të vakët, pasi - vaj luledielli. Ziejeni brumin derisa të bëhet elastik, më pas rrotullojeni në një top, mbështilleni me film ushqimor ose peshqir dhe vendoseni në frigorifer.

Pritini në feta domatet, specat dhe qepët e qëruara, djathin e grini në rende, majdanozin e grini imët. Më pas hiqeni brumin, ndajeni në copa nëse është e nevojshme dhe rrotullojeni (ose shtrijeni me dorë) në masën e dëshiruar, më pas transferojeni në një tepsi.

Lyejeni brumin me salcë kosi, vendosni qepën e copëtuar në një shtresë të barabartë, mishin sipër, pastaj domatet dhe specat. Kripë, spërkatet me majdanoz të grirë dhe djathë të grirë. E dërgojmë picën në furrë të parangrohur në 180˚C dhe e pjekim derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

KBJU për 100 g:

Proteinat - 7 g
Yndyrna - 3 g
Karbohidratet - 17 g
Përmbajtja kalorike - 119 kcal

Pica dietike me lëng pa brumë (kungull i njomë)

Për bazën:

Kungull i njomë - 2 copë.
Vezë - 2 copë.

Për mbushje:

i zier fileto pule– 150 g
Kërpudha 3-4 copë.
Pastë domate - 70 g
Djathë 20% - 150 g
Kripë për shije
Piper

Qëroni dhe grijini kungull i njomë në një rende të trashë, më pas i kriposni dhe i përzieni në mënyrë që të heqin lagështinë. Pas kësaj, i shtrydhni mirë. Shtoni vezët, kripën, piperin, përzieni. Shtroni “brumin” në një tepsi të mbuluar me pergamenë, duke i dhënë formën e një rrethi. E dërgojmë në furrë të parangrohur në 180˚C për 15 minuta.

Lyejeni bazën e përgatitur me pastë domate. Sipër vendosim mishin dhe kërpudhat e prera në copa të vogla, i spërkasim me djathë të grirë. Piqni edhe 15 minuta të tjera në të njëjtën temperaturë.

KBJU për 100 g:

Proteinat - 5 g
Yndyrna - 2 g
Karbohidratet - 4 g
Përmbajtja kalorike - 49 kcal

Një tjetër pica diete pa brumë - në gjoksin e pulës

Për bazën:

Fileto pule - 1 kg
Vezë - 2 copë.
Kripë, erëza për shije

Për mbushje:

Domate - 4-5 copë.
Champignons - 200 g
Piper bullgar - 2 copë.
Djathë 20% - 200 g
Pastë domate - 100 g
Kripë për shije

Ngroheni furrën në 180-190˚C. Grini fileton me një blender ose mulli mishi, shtoni vezët, kripën dhe erëzat, përzieni. Vendoseni mishin e grirë në një tepsi të mbuluar me pergamenë dhe vendoseni në furrë për 20-25 minuta.

Pritini domatet, specat dhe kërpudhat, grijini djathin. Lyejeni bazën e përgatitur me paste domate, vendosni kërpudha dhe perime sipër, kripë, spërkatni me djathë të grirë. E vendosim në furrë edhe për 20-30 minuta duke e ulur temperaturën në 170-180˚С.

KBJU për 100 g:

Proteinat - 14 g
Yndyrna - 2 g
Karbohidratet - 2 g
Përmbajtja kalorike - 85 kcal

Pica diete me peshk dhe ushqim deti në një tenxhere të ngadaltë

Për provë:

Miell gruri të plotë - 2 lugë gjelle.
Ujë - ½ lugë gjelle.
Vaj ulliri - 3 lugë.
Sode - ¾ lugë
Kripë - 1 lugë

Për mbushje:

Vezë - 1 pc.
Karkaleca të qëruara - 150 g
Midhjet - 150 g
Fileto merluci - 150 g
Djathë 20% - 100 g
Kripë, erëza për shije

Ziejeni brumin në analogji me recetën e parë. Shkrini dhe shpëlajeni peshkun, midhjet dhe karkalecat. Hapeni brumin dhe vendoseni në një tenxhere të ngadaltë duke formuar faqe të vogla. Sipër rendisim karkalecat, midhjet dhe merlucin e grirë. Kriposni, shtoni erëza dhe sipër spërkatni djathin e grirë. Më pas picës sipër i hidhet veza e rrahur. Gatuani për 40-50 minuta në modalitetin "pjekje".

KBJU për 100 g:

Proteinat - 14 g
Yndyrna - 5 g
Karbohidratet - 20 g
Përmbajtja kalorike - 180 kcal

Pica diete me lulelakra

Për bazën:

Lulelakra - 600 g
Djathë 20% - 130 g
Vezë - 1 pc.
Hudhra - 1 dhëmb.
Kripë piper

Për mbushje:

Fileto pule e zier - 200 g
Domate - 2 copë.
Kungull i njomë - 1 pc.
Djathë 20% - 100 g
trumzë e thatë

Shpëlajeni lakrën, çmontoni në tufë lulesh dhe copëtoni në një blender. Shtoni vezët, djathin e grirë, kripë, piper dhe hudhra të grira (mund të përdorni bluar të tharë). Vendoseni "brumin" në një fletë pjekjeje.

Hidhni sipër domatet dhe kungulleshkat e prera në feta, mishin e grirë hollë. Kripë, spërkatet me trumzë dhe djathë të grirë. Piqeni për 20-25 minuta në 200˚C.

KBJU për 100 g:

Proteinat - 7 g
Yndyrna - 2 g
Karbohidratet - 4 g
Përmbajtja kalorike - 59 kcal

Pica me dietë vegjetariane në një tigan (pa miell)

Për provë:

i vogël drithërat– 100 gr
Vezë - 1 pc.

Për mbushje:

Champignons - 5-6 copë.
Patëllxhan - 1 pc.
Domate - 2 copë.
Qepë - 1 pc.
Tofu - 100 g
Djathë 20% - 70 g
Kripë, erëza për shije

Gatuani një brumë të fortë nga tërshëra dhe vezët, shtoni kripë. Pritini perimet, kërpudhat dhe tofu, grijeni djathin. Kripë perimet para kohe. E vendosim brumin në një tavë jo ngjitëse të nxehur më parë dhe sapo të kapet nga fundi e kthejmë me kujdes në anën tjetër dhe sipër i hedhim perimet, kërpudhat, tofu dhe e spërkasim me djathë të grirë. Mbulojeni me kapak dhe gatuajeni në zjarr të ulët derisa të jetë gati.

KBJU për 100 g:

Proteinat - 6 g
Yndyrna - 2 g
Karbohidratet - 9 g
Përmbajtja kalorike - 77 kcal

Pica diete mbi brumin e gjizës

Për provë:

Gjizë 0% - 250 g
Miell gruri të plotë - 1,5 lugë gjelle.
Vezë - 2 copë.
Vaj luledielli - 2 lugë.
Kripë për shije
Sode - 1/3 lugë

Për provë:

Fileto pule e zier - 150 g
Domate - 2 copë.
Qepë - 2 copë.
Hudhra - 2-3 dhëmbë.
Ullinj - 50 g
Djathë 20% - 100 g
Kripë, erëza për shije

Nëse gjiza është me kokrra, vendoseni në një blender derisa të jetë e qetë. Përzieni vezën, miellin, sodën dhe kripën. Hapeni brumin në një tepsi, vendosni sipër mishin e grirë, perimet dhe ullinjtë. I spërkasim me kripë, erëza, hudhra të grira dhe djathë të grirë. Piqeni për 20-25 minuta në 180˚C.

KBJU për 100 g:

Proteinat - 13 g
Yndyrna - 5 g
Karbohidratet - 15 g
Përmbajtja kalorike - 150 kcal

Rezultati i stilit

Ende keni frikë të hani pica në dietë? Më pas shkoni urgjentisht në kuzhinë dhe vini në praktikë një nga recetat tona. Dhe nëse nuk harroni të monitoroni përmbajtjen totale të kalorive të dietës, ne jemi gati të garantojmë - asnjë nga këto pica nuk do të dëmtojë figurën tuaj.

Pica është një pjatë shumë, shumë "shumëfunksionale" që do të përshtatet në mënyrë të përkryer si në një festë argëtuese ashtu edhe në takime të zakonshme me miqtë, familjen dhe njerëzit e dashur. Gjithashtu opsion i madh për darka romantike.

Ky është një ushqim kaq popullor sa që – përveç Atdheut të Italisë – pothuajse çdo vend ka recetën e tij “tradicionale”.

Me gjithë këtë, që nga momenti i prototipit të parë në 1522, gjithnjë e më shumë opsione të reja gatimi po shfaqen, gjithnjë e më shumë po hapen piceri dhe kafene në të cilat pica është “gozhda” e menusë.

Pica mund të konsumohet kudo dhe kurdo. Mëngjes, drekë, rostiçeri e lehtë, drekë, darkë - kurdo që dëshironi! Dhe, përveç kësaj, mund ta gatuani relativisht shpejt me një sasi minimale produktesh, duke zgjedhur recetën e duhur.

Më poshtë do t'ju tregoj hap pas hapi se si të gatuani çdo recetë për një pjatë të ngjashme me pulë dhe djathë në shtëpi. Të mësohesh me të është çështje kohe! Paç fat!

Pica me pulë - për më interesantet

Duke krahasuar, për shembull, një recetë nga Japonia dhe Brazili, ose përbërjen e një pjate nga dy vende të tjera, do të gjeni një model shumë interesant. Le ta quajmë kështu: Çfarë është kombësia - e tillë është përbërja.

Këtu në vendet aziatike në shumicën e recetave mund të gjeni lehtësisht një listë të madhe të ushqimeve të detit të shtuara, dhe i njëjti Brazil pëlqen picat me bizele të gjelbërta. Dhe ne e duam pulën!

Sidoqoftë, domatet, djathi dhe një "bukë e rrafshët italiane" e veçantë janë baza e çdo recete për një pjatë të tillë.

Fantazia në gatim është gjithçka jonë. Sigurisht, ju mund ta ndryshoni menjëherë recetën për veten tuaj, por për fillestarët, natyrisht, ju këshilloj të studioni bazën, bazën. Kjo do t'ju ndihmojë të mbushni dorën dhe çdo pjatë tjetër do të jetë më e mirë se ajo e mëparshme.
Jeta moderne është shumë e shpejtë, prandaj ndonjëherë nuk ka fare kohë për hobi dhe gëzime të vogla.

Si të shpejtoni gatimin? Mund të blini salcë, paste domate ose majonezë. Përndryshe, këta përbërës mund të zëvendësohen me salcë kosi të rrahur me të verdhë veze.

Pica jonë ruse me djathë dhe pulë

Receta e parë është shumë e thjeshtë. Kjo lloj pice pule nuk kërkon shumë kohë, përpjekje apo para. Ju mund të kënaqni mjedisin tuaj me pjekje të mrekullueshme dhe të shpejtë në një kohë të shkurtër!

Pica me djathë dhe pulë - çfarë të merrni:

1 copë vezë pule; 1 gotë qumësht ose ujë të valuar; 1 lugë çaji maja e thatë; miell gruri merr aq sa merr brumi; 2 lugë gjelle vaj perimesh/ulliri; 1 lugë çaji sheqer buke; 1 lugë çaji kripë.

Po në lidhje me mbushjen:

1 copë qepë e mirë; edhe 1 vezë pule; 200 gram fileto pule të freskët; 2 lugë pastë domate; 15 copë ullinj; 1 lugë çaji mustardë; 100 gram salcë kosi me çdo përqindje yndyre; 150 gram djathë çdo.

Pica me fileto pule dhe djathë - gatim:

Krijimi i një pjate fillon me faktin që marr një tas dhe shpërndaj majanë atje duke e zhytur në qumësht ose ujë.
I shtoj kripë dhe sheqer.
Më vete, filloj të rrah gjalpin me të vezë pule dhe vaj. Më pas masën që rezulton e hedh në enët me maja. Ju duhet të merrni një brumë elastik dhe të butë.
Gjëja më e mirë për të bërë është mbushja! Fillimisht e pres qepën në gjysmë unaza dhe më pas e skuq.
Marr nje fileto te cilen edhe e pres vetem ne forme kashte.
Djathin e grij ne anen e imte te rendes dhe ullinjte i pres me kujdes ne gjysem unaza si kudo tjeter.
Gjatë përgatitjes së mbushjes, brumi duhet të ketë dalë tashmë, kështu që e hap me një petull në formën e një tepsi (mundësisht në formë rrethi).
E mbuloj vetë fletën e pjekjes me letër pjekjeje dhe shtroj aty një shtresë brumi.
I shtrij makaronat mbi bazën, pastaj qepët, ullinjtë dhe pula do të jenë shtresa e fundit.
Tani po krijoj një ngarkesë. Mbetet vetëm për të përzier plotësisht salcën e thartë me mustardë, vezë, piper të bluar dhe kripë - kjo do të shkojë sipër filetos.
Prekja e fundit do të jetë një spërkatje me djathë të grirë.
Pica e pjekur me pulë e shijshme deri në 25 minuta në temperaturën maksimale të furrës.

Gjithçka, pica pulë e shijshme gati! Të bëftë mirë!

Receta për pica me pulë dhe xhenxhefil

Nëse nuk e keni provuar kurrë më parë diçka të tillë, atëherë një picë e tillë pule, një recetë me një foto, patjetër do t'ju befasojë me përbërjen e saj.

Gjithashtu këtu, do t'ju marrë shumë më pak kohë për të gatuar, pasi disa nga produktet e treguara, të cilat zakonisht kërkojnë kohë shtesë për t'u krijuar, janë blerë.

Çfarë kërkon pica me pulë të shkëlqyer?:

300 gram nga përbërësi kryesor - fileto; 3 thelpinj hudhër të mirë; 100 gram mocarela; 2 copa domate; 2 lugë gjelle salce soje dhe të njëjtën sasi xhenxhefili të bluar, vaj ulliri; brumë të blerë(fryrë / maja) dhe qepë e gjelbërt shije.

Si të gatuaj? Algoritmi hap pas hapi me foto:

Prisni imët hudhrën dhe qepën e gjelbër, ktheni domatet në gjysmë unaza.
Më vete ziej filetoja e pulës, e cila më pas copëtohet me kripë dhe përzihet me salcën.
Më pas shtoj qepën, hudhrën dhe xhenxhefilin.
Pothuajse mbarova! Mbetet të hapim brumin në formën e një tepsi, në fillim shpërndajmë salcën mbi të, më pas vijojnë pula, djathi i grirë dhe domatet.
Furra nxehet në 250°C dhe pica piqet aty deri në 20 minuta.

Pjata e shijshme e pulës është gati! Të bëftë mirë!

Recetë për pica ekzotike me ananas dhe pulë

E pazakontë? Epo, emri flet vetë! Një picë e ngjashme me pulë, një recetë me një foto për gustatorët e vërtetë!

Pica me pulë e përzemërt dhe përbërja e tij:

Si të përgatisni brumin për një picë të mrekullueshme me pulë mund ta gjeni në recetën e parë. 300 gram gjoks (filetë); 150 mililitra salcë nxehtë; 1 kanaçe me ananas të konservuar; 1 spec jeshil dhe 1 spec i kuq; borzilok për shije dhe 1 qepë.

Gatim me foto:

Vendos ujë në zjarr me erëza për shije dhe kripë, ziej gjoksin në të.
Hapi tjetër është rrokullisja me një kunj rrotullues. brumë i gatshëm të cilat i lyej me kujdes salce domatesh(e mprehte ose jo).
I pres të gjithë përbërësit e tjerë dhe i shtroj në shtresa: fileto, fruta ananasi, qepë, piper dhe djathë të grirë hollë.
Pica piqet në 200°C për rreth 25 minuta.

Pica e pazakontë është gati! Të bëftë mirë!

Pica me mish me ananas dhe pulë të tymosur

Pica dhe përbërja e saj:

brumë i gatshëm; 400 gram gjoks (i tymosur); 1 kanaçe me ananas të blerë; 150 gram çdo djathë; 150 mililitra salcë domate pikante; 1 kanaçe me ullinj dhe qepë të blera për shije.

Pica dhe përgatitja e saj:

Filloj duke përdorur një okllai për të hapur brumin dhe e transferoj atë në një fletë pjekjeje.
Shpërndaj me kujdes, lyej pastën e domates.
Më pas gris gjoksin në kripes, pres edhe qepën dhe ullinjtë me djathë i pres në rrathë.
Shtresat do të jenë në këtë renditje: fillimisht fruta, pastaj pulë, qepë, djathë i grirë. Ullinjtë e fundit.

Pica doli thjesht perfekte! Të bëftë mirë!

Receta ime e videos

Ka shumë receta për pica. Pavarësisht kësaj, amvisat vazhdojnë të kërkojnë versionin “e tyre” të pjatës së preferuar me origjinë italiane. Kam pjekur te ndryshme pica e bërë në shtëpi por jo gjithmonë ishte i kënaqur me rezultatin. Ose do të dalë një shtresë brumi shumë e trashë, pastaj mbushja thahet, ose rezulton e pjekur shumë për faktin se ka qenë në furrë për më shumë se koha e duhur etj. Dhe së fundi, nga përvoja, arrita te opsioni i picës së hollë, gjë që më kënaqi. Unë kam bërë vetë për ju sot pica e hollë me pulë nga brumë maja.

E bëra majën e picës nga ajo që kishte në dorë: gjoks pule dhe djathë i fortë. Herën tjetër do marr mocarela, shtoj ullinj ose ullinj të zinj. Nga sasia e produkteve të treguara në recetë, fitohen dy pica mesatare.

Pula shkon mirë me kërpudha (kampinjonë, kërpudha deti, kërpudha të egra) dhe kastravec turshi. nese dashuron sallat pule me ananasin, mund t'ju pëlqejë dhe Pica Havai me pulë dhe ananas.

si të gatuaj pica me pulë

Përbërësit:

120 ml ujë
200 gram miell
një lugë çaji maja të thatë
një majë kripë,
një majë sheqer
dy lugë vaj ulliri.

një gjoks pule
300 gram djathë të fortë,
salcë ose ketchup
majonezë,
erëza karri,
kripë.

Procesi i gatimit:

Hidhni ujë mezi të ngrohtë në një tas, shtoni maja dhe pak sheqer në të, përzieni dhe lëreni për 10 minuta në një vend të ngrohtë. Më pas shtoni vaj ulliri, miell, spërkatni miellin me kripë. Gatuani brumin elastik. I brumosa për pesëmbëdhjetë minuta, duke lyer duart dhe dërrasën vaj ulliri. Por gjatë rrugës mund të përzieni akoma pak miell. Brumi për pica sipas kësaj recete është elastik. E mbulojmë me një pecetë, e vendosim në një vend të ngrohtë për 40-60 minuta.

Shtoni gjoksin e pulës dhe marinoni në një përzierje majonezë dhe kerri: rreth dy lugë majonezë dhe një lugë gjelle kerri. Lëreni për gjysmë ore (kjo mund të bëhet gjatë natës).

Pas pak presim gjoksin në copa të mëdha.

E dërgojmë mishin e pulës në një tigan të ndezur me vaj perimesh. Skuqini nga të gjitha anët për njëzet minuta.

Pritini gjoksin në copa të madhësisë mesatare.

Djathin e fërkojmë në një rende të trashë.

E ndajmë brumin në dy pjesë, njërën prej tyre e vendosim në formë të rrumbullakët të lyer me vaj vegjetal dhe e shpërndajmë. Ne formojmë bukë e hollë- Baza e picës Spërkateni me pak salcë.

Shtroni shtresën tjetër të copave të filetos së pulës dhe spërkatni me djathë.

Sipër vendosni disa lugë majonezë dhe shpërndajeni në sipërfaqe.

Pica e pulës piqet në furrë të parangrohur në temperaturë maksimale 250 gradë. Pica e pulës është gati për 10 minuta.

Rezulton i hollë, i butë dhe me lëng. Ne hamë nxehtë!

Si të gatuaj pica e shijshme me pulë dhe djathë tha Yulia Kolomiets, recetë dhe foto e autorit.

Ditën e mirë miq! Ndoshta nuk ka asnjë person në tokë që nuk i pëlqen pastat, mielli dhe pjatat e tjera duke përdorur miell. Prandaj, është mjaft e vështirë të heqësh dorë menjëherë nga ngrënia e ushqimeve që nuk janë të shëndetshme.
Sot do t'ju tregoj se si të gatuani picën e preferuar të të gjithëve, por në një version me pak karbohidrate, ku nuk ka miell. Rezulton shumë i kënaqshëm dhe i shijshëm, megjithëse nuk është aspak i ngjashëm me atë tradicional. gjellë italiane.
Jam i sigurt se si të rriturit ashtu edhe fëmijët do ta pëlqejnë këtë picë.

Ndërsa baza për një pizza klasike është një brumë me miell drithërash, baza jonë do të bëhet nga gjokset e pulës, ose më mirë mishi i grirë. Pra, le të fillojmë ...

Përbërësit për pica PP pa miell

"brum"

500 gr gjoks pule
1 qepë mesatare
kripë piper
erëza
1 vezë pule

Mbushje për një picë të pazakontë proteinike

domate qershi
kastravecat turshi
kampionë të freskët
paste domate
djathi mocarela sa më i shijshëm

Fillimisht duhet të përgatisim tortën. Pritini gjokset në copa dhe hidhni të gjithë përbërësit në një procesor ushqimi dhe grijini në mish të grirë. Pastaj do të gatuajmë Letër pergamene, e shtrojmë në tavolinë dhe e lyejmë me vaj ulliri për skuqje. Më pas me duar të lagura që të mos ngjitet mishi i grirë në duar e nxjerrim nga tasi dhe formojmë një top.
E vendosim këtë top në qendër të letrës dhe e mbulojmë me një qese ushqimore. Tani duhet të hapim mbushjen me një okllai. Kjo është arsyeja pse kam përdorur qese plastike në mënyrë që asnjë mish të mos ngjitet në petullën. Hapeni petullën në trashësi 1-1,5 cm dhe vendoseni në furrë për 15 minuta. Ndërkohë përgatisim mbushjen.

Ju këshilloj që fillimisht të prisni kërpudhat dhe t'i skuqni në një tigan. Ndërkohë që janë skuqur, grijmë kastravecat, domatet dhe grijmë djathin në rende të trashë. Kur “brumi” ynë të jetë pjekur pak, na duhet vetëm ta aromatizojmë me mbushjen.

Për ta bërë këtë, së pari lyejeni sipërfaqen petull pule me pastë domate, më pas rregulloni në mënyrë të rastësishme kastravecat, domatet dhe kërpudhat dhe sipër i spërkatni bujarisht me djathë. Mos harroni se pjesa më e shijshme e një pice klasike është djathi. Pjata jonë nuk bën përjashtim.

Hapi 1: Përgatitni mishin e grirë për bazën e pulës.

Fillimisht, filetoja e pulës e ftohur, por jo e ngrirë, shpëlahet mirë me ujë të rrjedhshëm të ftohtë, më pas thahet me peshqir letre të disponueshme, ndahet në disa copa më të vogla dhe vendoset në një tas blender. Grini mishin e pulës duke e kthyer në një mish të grirë shumë të imët. Shtoni vezët në pulë, kriposni, piper dhe derdhni erëza të tjera të përshtatshme për shijen tuaj. Masën që rezulton e trazojmë mirë që të bëhet homogjene.

Hapi 2: Piqni bazën.

Vendoseni furrën të nxehet paraprakisht 180-190 gradë Celsius. Në të njëjtën kohë, shtroni letrën në një tepsi dhe shtroni mbi të pulën e grirë duke e niveluar. Ju mund t'i jepni bazës tuaj çdo formë, qoftë ajo tradicionalisht e rrumbullakët apo në formë zemre për të surprizuar binjakun tuaj të shpirtit, unë do të kem vetëm një drejtkëndësh, pasi pulë e grirë shumë dhe ai mori pjesën më të madhe të fletës së pjekjes.
Dërgojeni bazën e picës në furrën e parangrohur për 20 minuta. Gjatë kësaj kohe, do të piqet dhe do të kapet, dhe do të keni kohë për të përgatitur mbushjet e picës.

Hapi 3: Përgatitni domatet.

Lajini domatet me ujë të ngrohtë, thajini me peshqirë njëpërdorimshe dhe pritini në feta të holla. Unë kam domate qershi dhe ato janë mjaft të vogla, kështu që do t'i pres në gjysmë.

Hapi 4: Përgatitni kërpudhat.

Shpëlajini kërpudhat shampignon, thajini, ua prisni pjesën e tokës nga këmbët. Mos harroni të hiqni edhe njollat e errëta. Pritini kampionët e përgatitur në këtë mënyrë në feta shumë të holla. Ose mund t'i prisni vetëm kapakët në feta, dhe këmbët t'i grisni në kube.

Hapi 5: Përgatitni specin zile.

speca zile ndajeni në gjysma, hiqni farat nga thelbi i tyre dhe prisni kërcellin. Shpëlajini perimet brenda dhe jashtë, thajini. Pritini specat në shirita ose kubikë, sipas dëshirës.

Hapi 6: Përgatitni zarzavatet.

Shpëlajini barishtet e freskëta, lëreni të jetë kopër, puplat e qepës, majdanozin dhe borzilokun, shkundni pak lagështinë e tepërt dhe më pas prisni në copa shumë të vogla.

Hapi 7: Përgatitni djathin.

Zgjidhni ndonjë djathë me përqindje të ulët yndyre, në mënyrë që pica jonë të jetë padyshim dietike, e grini me rende. Dhe në të njëjtën kohë, mbani mend se përkundër faktit se është me pak yndyrë, është ende djathë dhe duhet të keni kujdes me të, kështu që nuk rekomandoj ta përdorni në sasi më të mëdha se sa tregohet në recetë.

Hapi 8: Formojmë një picë diete.

Në momentin që keni përgatitur mbushjen, baza tashmë është përgatitur. Lëreni të ftohet pak dhe më pas filloni t'i jepni formë picës. Për ta bërë këtë, fillimisht lyeni pulën e grirë të pjekur me pastë domate, pastaj në mënyrë të rastësishme, duke e bërë me kujdes, shtresë pas shtrese ose duke e shpërndarë në një rrëmujë artistike, shtroni mbushjen, duke spërkatur djathë të grirë dhe barishte sipër.

Hapi 9: Piqni pica diete.

Pica e formuar dërgohet në furrë për një tjetër 20-30 minuta duke mbajtur temperaturën brenda 170-180 gradë. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar e gatimit, hiqni bukurinë që rezulton dhe shërbejeni menjëherë në tryezë.

Hapi 10: Shërbejeni pica diete pa brumë.

Ndani picën dietike të shijshme dhe aromatike pa brumë në disa pjesë dhe shijoni rezultatin e përfunduar. Dhe mos harroni t'i trajtoni miqtë tuaj me të, sepse pica është më e shijshmja, qoftë diete apo e thjeshtë, rezulton nëse e hani me shoqëri të mirë duke parë një film interesant ose duke luajtur një lojë zbavitëse tavoline.
Të bëftë mirë!

Mbushja e kësaj pice mund të jetë absolutisht çdo, për shembull, unazat e proshutës dhe ananasit përshtaten shumë mirë këtu.

Në vend të paste domate lyejeni bazën me pa yndyrë kos natyral ose salcë domate, në një majë. Dhe nëse të korrat janë pjekur kohët e fundit domate e freskët, i grijmë në një pure, i hedhim pak kripë dhe i përdorim edhe për lyerje bazë pule për pica.

Gjithashtu, në vend të pulës së grirë mund të përdorni mish, por kjo nuk do të jetë më pica diete.