Tavë me gjizë me një mollë. Thjesht shkrihet në gojën tuaj! Video recetë për përgatitjen e tavës me gjizë me mollë

Shumë janë të bindur se për të humbur peshë dhe për të mbajtur një peshë normale, do t'ju duhet të hiqni dorë përgjithmonë nga të mirat dhe të torturoni veten tre herë në ditë. mish i zier me perime të ziera në avull. Vetëm nga ky mendim, shpirti bëhet melankolik dhe çdo entuziazëm ulet shpejt. Prandaj, shumica e njerëzve nuk i rezistojnë asnjë diete, veçanërisht në mbrëmje, kur të lodhurit dhe problemet e grumbulluara duan të hanë diçka të shijshme dhe me kalori. Shpesh, një darkë e përzemërt pasohet nga ëmbëlsirë, e ndonjëherë as edhe një. Rekomandimi kryesor i nutricionistëve - për të mos ngrënë ëmbëlsira para gjumit - bie në kundërshtim me realitetin e ashpër.

Edhe unë, për të gëzuar dhe tonifikuar, shpesh dua të ha diçka të shijshme në mbrëmje, por që të mos shtoj kilogramë të tepërt. Dhe në fund, gjeta një rrugëdalje të shkëlqyer për veten time - të zëvendësoja një darkë të përzemërt me një tavë të shijshme gjizë. Në fund të fundit, një tavë është një pjatë shumë e shëndetshme, e kënaqshme dhe jo shumë kalori që mund të kënaqë urinë për disa orë, si dhe të plotësojë nevojën tonë për ëmbëlsira. Ju mund të gjeni njëqind opsione për këtë pjekje të gjizës dhe të paktën ta trajtoni veten me shije të reja çdo ditë, duke kombinuar gjizë e shëndetshme me fruta të ndryshme, manaferra, arra dhe aditivë të tjerë. Pas kaq të shijshme darkë e përzemërtËmbëlsirë nuk ka gjasa.

Tava me gjizë me mollë që do të gatuaj sot është një nga më të dashurit në familjen tonë. Përgatitet nga produkte të thjeshta dhe të lira që gjenden në çdo shtëpi në çdo stinë. Megjithëse procesi i përgatitjes së tij është paksa i komplikuar nga rrahja e veçantë e proteinave, megjithatë, përpjekja e shpenzuar do të shpërblehet më shumë kur të shijoni një ushqim shumë të harlisur dhe të ajrosur. pastë me gjizë, në strukturën e saj të kujton një sufle. Kjo tavë ka një shije shumë të theksuar, mesatarisht të ëmbël gjizë me një thartirë të lehtë të këndshme. mollë të pjekura. Është më mirë ta hani pasi të jetë ftohur plotësisht ose edhe të nesërmen, kur tava të marrë një strukturë veçanërisht të butë dhe elastike. Sigurisht, duhet të respektoni masën kur e përdorni dhe më pas tava me gjizë me mollë do të bëhet një darkë e dobishme dietike që ndihmon në ruajtjen e një figure të bukur.

Informacion i dobishëm

Si të gatuaj tavë me gjizë me mollë - recetë për tavë me gjizë dhe mollë me foto hap pas hapi

PËRBËRËSIT:

400 g gjizë 9%
2 vezë
150 ml qumësht
4 lugë gjelle. l. mashtrimet
5 st. l. Sahara
1 pako sheqer vanilje
3 mollë të vogla (300 g)
20 g gjalpë
një majë kripë

MËNYRA E PËRGATIMIT:

1. Për të përgatitur një tavë gjizë me mollë, fillimisht duhet ta ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat. Vendosni të bardhat e vezëve në frigorifer për t'i ftohur mirë përpara se t'i rrihni. Vendosni të verdhat në një tas të thellë, shtoni 4 lugë gjelle. l. sheqer dhe një pako sheqer vanilje.

2. Rrahim të verdhat me sheqer derisa të përftohet një masë e bardhë e trashë duke përdorur një mikser ose procesor ushqimi.

3. Shtoni gjizën, bollgurin dhe qumështin dhe të gjithë përbërësit i përzieni me një rrahje në një masë homogjene. Nëse gjiza është e grimcuar, është më mirë ta fshini paraprakisht përmes një sitë.

4. Rrahim të bardhat e vezëve të ftohta me një mikser me shpejtësi të lartë me pak kripë në një shkumë të dendur me gëzof.

5. Palosni butësisht të bardhat e vezëve të rrahura brumë gjizë me një shpatull.

Këshilla! Proteinat duhet të futen gjithmonë në brumë në dy hapa - së pari shtoni rreth një të tretën e proteinave dhe përzieni lehtë, pastaj shtroni pjesën tjetër dhe arrini një konsistencë uniforme. Mos e përzieni brumin me proteina të rrahura për një kohë të gjatë, përndryshe ato mund të vendosen.

6. Qëroni mollët dhe farat, pritini në feta mjaft të trasha dhe shtrojini shtresë e barabartë deri në fund të formës, të lyer me yndyrë gjalpë dhe spërkatet me 1 lugë gjelle. l. Sahara.

Kam përdorur një tavë xhami katrore 20 x 20 cm.Nëse përdorni një tavë më të madhe tava do të dalë shumë e sheshtë. Por mund të përdorni një kallëp më të vogël për pjekje më me gëzof.

7. Vendosim brumin e gjizës mbi mollët dhe rrafshojmë, lyejmë copa gjalpi të ftohtë mbi sipërfaqen e tavës.

8. Piqini në furrë të parangrohur në 180 ° C për 45 - 50 minuta. Nëse pjesa e sipërme e tavës fillon të digjet gjatë pjekjes, mbulojeni tavën me fletë metalike. Për shkak të proteinave të rrahura, tava në furrë do të ngrihet shumë, por më pas do të bjerë dukshëm.

Përpara prerjes, tava duhet të ftohet mirë dhe është më mirë ta përdorni të ftohtë ose pak të ngrohtë, së bashku me salcë kosi të freskët. Tava delikate e harlisur me gjizë me mollë është gati!

Si të bëni një tavë diete me gjizë me mollë

Për ta bërë tavën me gjizë me mollë një pjatë diete vërtet të shëndetshme, duhet ta përdorni djathë i skremuar. Ju gjithashtu mund të zvogëloni pak përmbajtjen kalorike të tavës duke përjashtuar gjalpin nga përbërja e saj.

Teksti: Evgenia Bagma

Poshtë ëmbëlsirat e dëmshme dhe me kalori - ju mund të përkëdhelni veten për përfitimin e figurës. Një shembull i tillë i padëmshëm, por shumë ëmbëlsirë e shijshmeështë një tavë me gjizë me mollë.

Gatimi i tavës me gjizë me mollë

Tavë me gjizë me mollë mund të gatuhet si në një kazan të dyfishtë ashtu edhe në furrë. Për ta bërë tavën të dendur, i shtohen vezët. Për më shumë ajrosje - miell ose bollgur. Shije tavë me gjizë me mollë përmirësojnë "erëza të ëmbla" të tilla si kanella, lëvozhga e limonit, vanilina.

Sa më shumë të kujdeseni për figurën, aq më e ulët duhet të jetë përqindja e yndyrës në gjizë dhe salcë kosi (nëse përdoret në recetë). Mollët jeshile dhe të tharta janë më pak kalorike se ato të kuqe dhe të ëmbla. Nëse mollët janë të ëmbla më vete, atëherë sasia e sheqerit në recetën e tavës me gjizë me mollë mund të reduktohet ose të braktiset plotësisht.

Tavë me gjizë me mollë - receta

Tavë me gjizë me mollë dhe banane .

Përbërësit: 500 g gjizë, 2 vezë, 6 lugë gjelle. bollgur, 5 lugë gjelle. sheqer, 1 mollë, 1 banane, 2 lugë gjelle. salcë kosi, 1 lugë pluhur pjekje.

Përgatitja: përzieni gjizën, sheqerin, vezët, rrihni mirë me blender, shtoni fetat e bananes dhe mollën e qëruar dhe të grirë. Lyejeni formën me gjalpë, vendosni masën e gjizës në të, lyeni sipër me salcë kosi, vendoseni në furrë të parangrohur në 180 ° C për 20 minuta.

Tavë me gjizë me mollë dhe rrush të thatë .

Përbërësit: 500 g gjizë, 500 g mollë, 4 vezë, 80 g bollgur, 80 g rrush të thatë, 1 limon, 5 lugë gjelle. sheqer, 1 lugë gjelle. pluhur për pjekje, vanilje, kripë.

Përgatitja: lani mollët, pritini në feta, përziejini me sheqer, shtoni lëngun e limonit, lëkurën e grirë, rrushin e thatë. Lëreni masën të marinohet për 1 orë. Ndani të verdhat nga proteinat, fërkoni të verdhat me gjizë, shtoni vanilinë, bollgurin dhe pluhurin për pjekje. Rrahim të bardhat e vezëve me një majë sheqer dhe i hedhim me kujdes masën e gjizës. Shtoni mollët, duke lënë mënjanë disa për zbukurim. Vendosni gjizën me mollë në një formë të lyer me yndyrë dhe të spërkatur me bollgur, vendosni mollët sipër. Piqeni për 40 minuta në 180˚ C.

Tavë me gjizë me mollë dhe lëkura e limonit .

Përbërësit: 300 gr mollë të ëmbla dhe të tharta, gjysmë limoni, 6 lugë gjelle. bollgur, gjysmë gote sheqer, kripë, 1 lugë. pluhur për pjekje, 1 lugë. vanilinë, 125 ml salcë kosi, 1 kg gjizë, 2 vezë.

Përgatitja: Ndani të bardhat nga të verdhat, të verdhat i fërkoni me gjizë dhe sheqer, rrihni të bardhat dhe ia shtoni masës së gjizës. Shtoni bollgurin, vanilinën, pluhurin për pjekje, lëkurën e grirë të gjysmë limoni, kripën, përzieni, lëreni për 7 minuta. Qëroni mollët nga lëvozhga dhe bërthama, pritini në kubikë, shtojini në gjizë. Lyejmë formën me gjalpë, vendosim masën e tavës, lyejmë me salcë kosi, e pjekim për 40 minuta në furrë të parangrohur në 190˚ C.

Shërbejeni tavën me gjizë me mollë me reçel, salcë kosi, salcë frutash ose karamel. Gjatë servirjes, tava mund të spërkatet me sheqer pluhur.

Receta për tava të shijshme për çdo shije

tavë me gjizë me mollë

1 orë

140 kcal

5 /5 (1 )

Tavë me gjizë me mollë aromatike - krejtësisht e shijshme, aromatike dhe pjatë e shëndetshme për kafen e mëngjesit, e cila përgatitet lehtë. Për më tepër, kjo ëmbëlsirë do të jetë një shtesë e shkëlqyer për të dyja drekë e përzemërt si dhe një darkë të lehtë.

Nuk ka gjasa që t'ju befasoj nëse them se të dy përbërësit kryesorë të tavës me mollë dhe gjizë ndihmojnë në forcimin e trupit që është dobësuar pas sëmundjeve, pasi këto produkte janë të pasura me vitamina dhe minerale të vlefshme. Le të mësojmë se si të gatuajmë së bashku një delikatesë kaq të lëngshme dhe të mrekullueshme në furrë!

Cilët janë përbërësit më të mirë për të zgjedhur

Receta për tavë me gjizë me mollë

enë kuzhine

për të përshpejtuar procesin e gatimit të tavave, është më mirë të përdorni një blender, por mund t'ia dilni me një kamxhik;
aksesorët matës janë gjithashtu të dobishëm për matjen e saktë të sasisë së komponentëve të kërkuar;
këshillohet të blini një thikë të gjatë të mprehtë për prerjen e fetave të mollës;

ena e pjekjes mund të jetë çdo, por unë rekomandoj përdorimin e silikonit;
do të nevojitet një lugë e zakonshme ose shpatull druri për të shpërndarë në mënyrë të barabartë brumin.

Lista e produkteve të kërkuara

Përgatisni brumin dhe mollët

Montimi i tavës

Ne pjekim ëmbëlsirë

Video recetë për gjizën dhe tavën me mollë

Ju lutemi merrni një minutë nga koha juaj për të parë videon e mëposhtme. Pasi ta shikoni, do të mësoni se si të vendosni mollët në një kallëp në mënyrë që ëmbëlsira të duket sa më e shijshme. Ju gjithashtu mund të shihni me sytë tuaj se si duket tava e përfunduar e gjizës sipas recetës së përshkruar më sipër.

Tavë me gjizë me mollë

Tava me gjizë me mollë është një mëngjes i klasit të parë dhe një drekë e bollshme, madje darkë e lehtë. Për më tepër, tava me gjizë me mollë është gjithashtu një ëmbëlsirë e mrekullueshme që mund ta shijoni gjatë gjithë ditës. Videoja ofron një recetë për tavë me gjizë me mollë të gatuara në furrë. Për ta bërë tavën të dendur, i shtohen vezët. Për më shumë ajrosje - bollgur. Gatuaj me dashuri!
Të bëftë mirë!

https://i.ytimg.com/vi/t7UUOM6Bb4g/sddefault.jpg

https://youtu.be/t7UUOM6Bb4g

2015-12-17T19:46:14.000Z

Receta për tavë me gjizë me mollë dhe kungull

Koha për përgatitje: maksimumi një orë e gjysmë (pjesëmarrja juaj do të zgjasë rreth 10 minuta).
Shërbimet: 6 artikuj.

enë kuzhine

pa dyshim, është e nevojshme të kapni një thikë të mprehtë të gjatë, si dhe një dërrasë druri;
për pjekjen e disa komponentëve do t'ju duhet një mikrovalë, por mund të përdorni edhe furrën;

për të zvogëluar kohën e gatimit, nevojitet një blender, por mund të zëvendësohet me një kamxhik;
pajisje të ndryshme matëse në formën e gotave dhe lugëve të madhësive të ndryshme gjithashtu do të vijnë në ndihmë;
më e mira për t'u përgatitur myk silikoni për pjekje.

Lista e produkteve të kërkuara

Gatimi i një tavë hap pas hapi

Le të përgatisim përbërësit

Le të përgatisim brumin

Ne pjekim ëmbëlsirë

Faza përfundimtare

Video recetë për tavë me gjizë me mollë dhe kungull

Ju sugjeroj të shikoni videon më poshtë, e cila përshkruan në detaje të gjithë procesin e përgatitjes së tavës me gjizë me kungull dhe mollë sipas recetës së përshkruar më sipër.

KOLESH KALAJA ME MOLLA. Recetë me tavë me gjizë. tavë e shijshme ne furre

Shtoni një sasi të vogël të proteinave në këtë recetë dhe sasia e proteinave do të shkojë jashtë shkallës. Nëse gjeni miell varietetet durum ose bollgur i markës "T" nuk do të funksionojë, shtoni bollgur.

Dhe nëse nuk ka blender https://f.ua/shop/118/
ose proteina https://f.ua/shop/1213/

Përshëndetje miq! Sot do t'ju tregojmë recetë e madhe“Tavë me gjizë në furrë”. Tava me gjizë me mollë është një ëmbëlsirë e shijshme proteinike që nga fëmijëria. Receta e tavës është shumë e thjeshtë:
– gjizë 250 gr
- mollë për shije
- miell nga gruri i fortë, ose bollgur i markës "T"
- vezë

Gjithashtu, nëse dëshironi, çfarë do të kishte ndodhur me ju tavë me karotë, ose tavë kungulli, mund t'i shtoni këto përbërës në përbërje, pasi t'i grini në rende, ose t'i grini në blender. Siç mund ta shihni, mund të shtoni shumë përbërës në recetën e tavës me gjizë dhe të merrni një gamë të gjerë shijesh.

Tava me gjizë është mjaft e lehtë për t'u përgatitur dhe do t'ju ndihmojë të përmirësoni recetat tuaja të fitnesit. Gatimi i tavave në furrë nuk kërkon shumë kohë dhe nuk lë pas shumë pjata të pista. Tava e shijshme do të jetë gati në saktësisht një orë!

Tava me gjizë me mollë është një delikatesë e shkëlqyer, një ëmbëlsirë e shijshme dhe aromatik për të gjithë familjen. Dhe nëse e gatuani pa sheqer, atëherë do të dalë plotësisht. gjellë diete, i cili është i përshtatshëm për njerëzit që numërojnë kalori në ushqim. Recetën e tavës me gjizë do ta quaja “më lehtë nuk mund ta imagjinoni”.

Gjizë për tava, mund të merrni absolutisht çdo përmbajtje yndyre - unë përdor 5% (kjo është mesatarja). Mollët marrin varietete të lëngshme, të ëmbla dhe të tharta ose të ëmbla. Irishka, e cila ndau këtë recetë me mua, rekomandon zgjedhjen e Antonovka. Vezët e pulës ju duhet një madhësi mesatare dhe rregulloni sasinë e kanellës sipas dëshirës tuaj.

Por struktura e kësaj tavë ishte një surprizë e këndshme - është drejtpërdrejt kremoze dhe e mëndafshtë, pa asnjë nuancë të vetme kokrra gjizë. Vërtetë, ka një sekret të vogël këtu - një blender zhytjeje. Nëse ëmbëlsira e përfunduar nuk është mjaft e ëmbël për ju, mos ngurroni ta derdhni me mjaltë natyral, qumësht të kondensuar, reçel, reçel ose krem.

Përbërësit:

Gatimi hap pas hapi me foto:

Ndezni menjëherë furrën që të ngrohet deri në 160 gradë, pas së cilës vazhdojmë me përgatitjen e bazës për tavën e gjizës. AT këtë recetëështë shumë e rëndësishme për të arritur uniformitetin e plotë dhe butësinë e masës, ndaj ju këshilloj të përdorni një blender zhytjeje. Sigurisht, masën mund ta shposh në një përpunues ushqimi (grykë thike metalike), por së pari do t'ju duhet patjetër të fshini gjizën përmes një sitë. Falë blenderit miqësor, ky hap është anashkaluar. Hedhim në një enë 500 gram gjizë dhe 3 vezë pule.

Ne shpojmë gjithçka me një blender - fjalë për fjalë në gjysmë minutë do të merrni një masë të lëmuar gjizë pa një kokërr të vetme. Ka një konsistencë shumë të butë si gjalpi.

Tani le të merremi me mollët - ne kemi tre prej tyre gjithsej. Lajmë frutat, i thajmë, i heqim lëkurën dhe i heqim bishtajat e farës. Grini një mollë në një rende të trashë dhe të dytën e prisni në një kub të vogël. Së treti, le të presim pak.

Do të kërkoj falje menjëherë për pjatat e mia - myku im nuk është aspak i ndyrë, thjesht i ka shërbyer pothuajse qëllimit të tij dhe po pret një zëvendësim të denjë. Marrim një kallëp silikoni të një madhësie të përshtatshme dhe vendosim masën e gjizës me mollë në të - nuk ka nevojë të lubrifikoni mykun. Zbutni me një lugë ose shpatull.

E pastrojmë mollën e tretë, e presim kutinë e farës dhe e presim tulin në feta të holla të bukura. I shtrojmë sipër masës së gjizës sipas çdo radhe.

Ne do të përgatisim një tavë diete me gjizë në një banjë uji. Për ta bërë këtë, vendoseni formën me ëmbëlsirën e ardhshme në një enë më të madhe të thellë (formë ose fletë pjekjeje). Hidhni ujë të vluar në një formë të madhe në mënyrë që niveli i ujit të arrijë në mes të lartësisë së formularit me ëmbëlsirë. Gatuani tavën në furrë të parangrohur për rreth 40-45 minuta në një nivel mesatar në 160 gradë.

Tavë e shijshme me gjizë me mollë në furrë me bollgur

Çfarë mund të jetë më mirë se një tavë diete me gjizë me mollë, e gatuar në furrë për ëmbëlsirë? Dakord, gjiza e pjekur është e shijshme dhe shumë e shëndetshme, veçanërisht nëse është me fruta. Sot dua të them më shumë recetë e shijshme tavë me gjizë dhe kam provuar shumë, më besoni. Kjo recetë është vetëm një dhuratë nga perëndia për nënat që e kanë të vështirë të ushqejnë fëmijët e tyre me gjizë.
Përmbajtja kalorike e tavës së mollës është e ulët, veçanërisht nëse përdorni gjizë me pak yndyrë. Sidoqoftë, është më e shijshme, njësoj, nga produkt shtëpiak. Është më mirë të zgjidhni gjizë të butë dhe me lëng me aciditet minimal.
Më poshtë është një opsion për të bërë një tavë me mollë të shtruara sipër. Një shumëllojshmëri e këtij trajtimi do të jetë jo më pak e shijshme nëse përzieni mollët me brumë dhe derdhni salcë kosi sipër. Pjesët mund të jenë të mëdha dhe shumë të vogla. Mollët e prera paraprakisht mund të spërkaten me kanellë. Edhe pse nuk është Byrek me mollë, por nëse e doni këtë erëz, sigurohuni ta përdorni në këtë recetë. Dihet se kombinimi i mollës me kanellën konsiderohet shumë i dobishëm dhe përdoret gjerësisht në tipe te ndryshmeëmbëlsirat.
Tava me gjizë përgatitet shumë lehtë në tenxhere të ngadaltë. Receta është shumë e ngjashme me atë sipas së cilës do ta gatuajmë ëmbëlsirën në furrë. Në një tenxhere të ngadaltë, pjata rezulton të jetë e butë dhe shumë e shijshme për faktin se është pjekur në një hapësirë të vogël të mbyllur fort. Dhe nëse në furrë pjesa e sipërme e tavës ose skajet e mollëve mund të digjen, atëherë kjo definitivisht nuk do të ndodhë në tenxhere të ngadaltë.

Përbërësit:

500 g gjizë;
3 vezë;
0.5 st. sheqer pluhur;
3 lugë gjelle mashtrues;
3 lugë gjelle salcë kosi;
2-3 mollë të vogla;
një majë vanilinë;
një majë kripë.

Receta për tavë me gjizë me mollë në furrë.

1. Në një tas të thellë hidhni gjizën, kosin, bollgurin, miellin, sheqerin, kripën dhe vanilinë. Zgjidhni gjizë që është më e lagësht dhe e butë, sepse gunga brenda gjellë e gatshme nuk kemi nevojë.

2. Bëhet pure me blender. Ndani të bardhat nga të verdhat. Shtoni të verdhat në brumin e tavës.

3. Vendosini menjëherë ketrat në një enë tjetër të thellë. I vendosim në frigorifer së bashku me rrahje për rrahje - kështu do të jetë më e lehtë t'i rrahim më vonë.

4. E kthejmë brumin, e bëjmë pure me blender. Gjizë duhet të jetë e lëmuar dhe pa gunga.

5. Shtoni një majë kripë në proteinat. Rrihni gjithçka me një blender deri në maja të forta. Kur e kthejmë enën me proteina, ato duhet të qëndrojnë në të dhe të mos rrjedhin. Si të mposhtni të bardhët, shihni

6. Transferoni me kujdes proteinat në brumë dhe përzieni ngadalë gjithçka me një shpatull. Detyra jonë është të sigurojmë që brumi të mos humbasë strukturën e tij të ajrosur dhe të lehtë.

7. Mollët duhet të qërohen dhe të priten në kubikë të mëdhenj. Mund t'i spërkatni lëng limoni që të mos errësohen.

8. E zhvendosim brumin në një enë pjekjeje silikoni. Këshillohet të zgjidhni një formë me anët e ulëta. Unë përdor një enë pjekjeje silikoni, në të tava me gjizë me mollë piqet mirë brenda dhe nuk digjet në fund.

9. Vendosni mollët sipër. Ata duhet të shtrihen në një shtresë të dendur dhe të mbulojnë të gjithë tavën. I spërkasim me sheqer sipër i cili karamelizohet gjatë pjekjes dhe tava do të dalë edhe më e shijshme. Kini parasysh se tava në furrë do të rritet ende shumë.

10. Ena e tavës duhet të vendoset në udhëzuesit e poshtëm në furrë dhe sipër mund të vendoset një tepsi bosh. Pra, tava piqet në mënyrë të barabartë, dhe mollët sipër nuk digjen. Temperatura e pjekjes duhet të jetë 160 gradë, dhe koha duhet të jetë 1 orë 30 minuta. Pas fikjes, mos e hiqni menjëherë formularin. Lëreni të ftohet sa më ngadalë me derën e furrës hapur. Falë kësaj shumë brumë ajri nuk tkurret aq shumë në temperaturën e dhomës. Dhe tava do të dalë jashtëzakonisht e butë, si sufle me gjizë. Kur të jetë ftohur plotësisht e nxjerrim me kujdes nga kallëpi, e presim dhe e servirim në tavolinë. Tava me gjizë me mollë në furrë është gati! Tani e dini recetën më të shijshme për tavën me gjizë. Të bëftë mirë!