Tava e patates me pulë dhe kërpudha. Tavë me patate, mish, kërpudha dhe domate Tavë kërpudha me patate dhe pulë

Shija pikante e kërpudhave dhe struktura delikate e mishit të pulës kombinohen për të dhënë një meze të lehtë, aroma e së cilës i bën të gjithë në tryezë të trullosur. Kjo është arsyeja pse, kur është e nevojshme të mblidhet e gjithë familja për darkë, zonjat bëjnë këtë mrekulli të thjeshtë kuzhinare - një tavë me pulë dhe kërpudha. Aromatik, i ngrohtë, me mish shpendësh të këndshëm dhe erën e copave të shijshme të kërpudhave, ushqimi çmontohet në pjesë brenda pak sekondash.

Ne ju sugjerojmë të siguroheni për këtë tani, por së pari, zgjidhni një recetë që ju përshtatet, dhe pastaj le të shkojmë për të përgatitur një trajtim të hollë.

Tava e patates me fileto pule dhe kërpudha në furrë

Përbërësit

- 400 g + -
- 1 kompjuter. + -
- 450 g + -
- shije + -
- 250 g + -
- 6 zhardhokë + -
- shije + -
- shije + -
Zarzavate (çdo) - për shije + -

Si të bëni një tavë pule të shijshme me patate dhe kërpudha

Për të pjekur pjatën, na duhen 1 orë e 20 minuta. Sigurisht, kjo nuk është aq e shpejtë sa do të donim, por pjata ia vlen të presësh. Meze e mishit nën kore djathi do të dalë shumë i shijshëm, me lëng (por jo i holluar me ujë) dhe i shijshëm.

Përmbajtja kalorike e një pjate të tillë është 115 kcal, por kjo nuk do t'i ndalojë ata që vendosën të organizojnë një festë të barkut për veten e tyre.

E lajmë fileton e pulës në ujë, e thajmë me peshqir letre, më pas e presim në copa të mesme dhe e rregullojmë me piper (të bluar) dhe kripë.
Turshiini fileto të thata të thata në majonezë të rregullt për 1 orë.
Ndërkohë, pula është e njomur me aroma dhe aroma salcë majonezë, ne do të kujdesemi për prerjen e pjesës tjetër të produkteve.
Pritini patatet e papërpunuara në feta të imëta, copëtoni qepët në mënyrë arbitrare, por gjithmonë imët.
Ne i lajmë kërpudhat e kampionit në ujë, pastaj i ndajmë kapelet e kërpudhave nga këmbët dhe vazhdojmë në skuqjen e tyre (kapele) me qepë.
Ne marrim një pjatë rezistente ndaj nxehtësisë me një fund të thellë për pjekje, e lyejmë plotësisht (nga brenda) me gjalpë dhe pastaj vazhdojmë të shtrojmë shtresat e tavës.
Pula e turshit vendoset së pari, mbi të shtrojmë skuqjen e qepëve dhe kërpudhave, pastaj ka një shtresë patate të kalitur me erëza në formën e kripës dhe piperit të zi, dhe në fund derdhim gjithçka me majonezë.
Ne e ngrohim furrën në 180 gradë dhe i dërgojmë meze tonë me shumë shtresa patate-pulë në të që të piqen derisa të gatuhen.

Soshtë kaq e lehtë të krijosh me duart tuaja tavë e shijshme për darkë. Kërpudha, nëse dëshironi, mund të merrni jo vetëm kampione. Shumë lloje të tjera të kërpudhave janë gjithashtu ideale për këtë pjatë: kërpudha porcini, chanterelles, kërpudha gocë deti, etj.

Në vend të majonezës, lejohet të përdorni salcë kosi ose krem. Me erëza / erëza, gjithashtu nuk ka kufizime të veçanta: çfarëdo që ju pëlqen - shtoni, por me moderim.

Recetë për tavë të gatuar me pulë dhe kërpudha në një tenxhere të ngadaltë

Gatimi i kësaj pjate është mjaft e mundur pa patate, megjithatë, me të, meze rezulton të jetë më ushqyese, dhe shija e trajtimit bëhet shumë më e pasur.

Por pikantësia e shënimeve të zakonshme aromatizuese do të shtojë një erëz aromatike me origjinë natyrore - hudhër. Të gjithë së bashku përbërësit do të japin një "tufë lulesh" të tillë që nuk do të jetë mëkat për ta të dekorojnë tryezën festive.

Përbërësit

Kërpudha (kampionë) - 200 g (ose për shije);
Kungull i njomë - 1 pc .;
Gjoks pule - 1 copë ;;
Hudhër - 2 karafil;
Kripë për shije;
Krem kosi - 1 lugë gjelle. l.;
Piper i zi (i bluar) - për shije;
Patate - 5 copë ;;
Qepë - 1 copë;
Djathë varietete të forta- shije;
Vaj ulliri - për tiganisje.

Gatim tavë hap pas hapi me pulë, kërpudha dhe patate

Ne pastrojmë qepën nga lëvozhga, e bluajmë në gjysmë unaza (mund të jetë më e vogël, për shembull, në të katërtat e një unazë).
Pritini lëkurën nga kungull i njomë, pastaj prerë frutat në kube. Nëse kungull i njomë është i ri, atëherë lëkura mund të lihet mbi të.
I lajmë kërpudhat nën ujë të rrjedhshëm, i presim të mesme, pastaj i skuqim në zjarr të ulët në vaj në një tigan.
Pas pak, shtoni qepë të copëtuar me kungull i njomë në skuqjen e kërpudhave dhe vazhdoni të skuqni produktet derisa të zbuten.

Mund të skuqni perimet me kërpudha mënyra tradicionale- në një tigan, ose mund të kryhet me përdorimin e frigoriferit. Në një furrë me shumë gatime, feta e kërpudhave dhe perimeve piqen në modalitetin "Pjekje".

Perimet e skuqura i shpërndajmë në një pjatë, dhe i ziejmë në tiganin ku u ligështuan gjoks pule, prerë në një zare të mesme. Opsionale, mënyra trajtimit të ngrohjes mishi mund të ndryshohet duke zier ose pjekur shpendët derisa të zbutet. Në vend të filetos, mund të merrni pulë e grirë- një zëvendësim i tillë nuk do të ndikojë në shijen në asnjë mënyrë.
Tani le të zbresim te patatet. Ne e pastrojmë paraprakisht dhe e presim mjaft hollë duke përdorur një rende të veçantë.
Vendosni patatet e copëtuara në fund të shumë tasit, vendosni kërpudha me pulë në majë të saj, mbushni të gjitha me salcë kosi, të holluar në 2 lugë. l ujë të thjeshtë, më pas erëzoni me hudhër të copëtuar dhe mbulojeni përsëri me një shtresë patate të papërpunuara.

Pjesa e brendshme e tasit duhet të lyhet me vaj, dhe çdo shtresë duhet të spërkatet me kripë dhe piper të zi pikant për shije.

Mbuloni shtresën e patates me tavën e pulës me djathë të grirë, i cili, pas pjekjes, do të kthehet në një kore pak të artë, por patjetër të shijshme.
Ne gatuajmë pjatën në modalitetin "Pjekje" për 40-50 minuta, pas së cilës e ndajmë të gjithë tavën në pjesë të pastra dhe i vendosim me radhë në një pjatë duke përdorur një shpatull kuzhine prej druri.
Tava më e shijshme e kërpudhave me patate, kungull i njomë dhe fileto pule është e ngrohtë, kështu që mos hezitoni dhe shërbejeni meze në tryezë menjëherë pas gatimit.

Shoqëruesi perfekt i këtij trajtimi është drita sallatë e freskët dhe perime të shëndetshme me kalori të ulët.

Përdorimi i kungujve të njomë në këtë recetë na lejon jo vetëm të zvogëlojmë peshën totale (përmbajtjen kalorike) të pjatës, por gjithashtu e bën atë sa më lëng.

Nëse kaloritë nuk janë përparësia juaj, atëherë kungull i njomë mund të zëvendësohet me më pak përbërës dietikë, siç janë domatet. Ju gjithashtu mund të rrisni sasinë e salcës kosi duke e përhapur me bollëk në secilën shtresë të tavës.

Tani, nëse doni të përkëdhelni familjen tuaj me një darkë të shijshme, nuk do të keni mundime dhe dyshime të mëdha për atë që është kaq e shpejtë dhe e kënaqshme për të gatuar.

Pjata e pjekur sipas teknologjisë sonë të recetave, e përshkruar hap pas hapi më sipër, nuk është aspak e rëndë për stomakun. Po, dhe shumë përpjekje fizike nga zonja, e lodhur gjatë ditës në punë, nuk do të heqë, por e gjithë familja patjetër do të jetë e shijshme dhe do të ushqehet mjaftueshëm.

Ju bëftë mirë!

Kjo recetë do të kënaqë dashamirët e kombinimit klasik të mishit dhe patateve. Pjata përgatitet mjaft shpejt, pa përdorimin e produkteve të rralla, dhe rezultati do të vlerësohet edhe nga gustatorët e zjarrtë. Për më tepër, mishi dhe patatet, të plotësuara me domate dhe kërpudha dhe të pjekura me djathë, janë tepër ushqyese - me vetëm pak punë, ju mund të ushqeni një kompani të madhe të mysafirëve që mbërritën papritur në mbushjen e tyre.

Para se të vishni një platformë dhe të armatoseni me një thikë kuzhine, kontrolloni nëse keni:

4-5 patate të mëdha;
- 500-700 g fileto pule (mund të përdorni mish tjetër nëse e marinoni paraprakisht);
- 400 g kërpudha të freskëta;
- 5 lugë majonezë;
- 3-4 domate;
- 200 g djathë të fortë;
- erëzat e preferuara, kripë dhe piper.

Hapi i parë:

Megjithëse fileto pule- mish ideal për gatim në furrë, rezultati i pjekjes i të cilit është gjithmonë i parashikueshëm, por nuk do të dëmtojë të "pushoni" pak në majonezë me erëza. Prandaj, le të fillojmë rrjedhën e punës me të. Pritini filetot në feta të gjata, shtoni piper dhe kripë, spërkatni bujarisht me erëza (në këtë rast, u përdor një "përzierje shpërthyese" e bimëve italiane, kerri dhe erëza Kaukaziane). Shtoni majonezë në përbërje dhe filloni të pini patate me një ndërgjegje të pastër.

Hapi i dytë:

Qëroni patatet, lajini dhe pritini në feta të trasha rreth 0.7 cm. Një nuancë e vogël: nëse përdorni një varietet patate të zier gjatë, ziejeni atë në një tigan për 5-7 minuta.

Hapi i tretë:

Kampionët nuk duhet të priten shumë të vegjël për tu ndjerë mirë shije kërpudhe... Nëse kërpudhat janë të vogla, pritini ato në të katërtat, nëse janë të mëdha - në tetë pjesë.

Hapi i katërt:

Pritini domatet në feta dhe spërkatini me erëza.

Hapi i pestë:

Tre djathë në një rende.

Hapi i gjashtë:

Dhe tani ne fillojmë procesin e stilimit. Lyejeni lehtë pjesën e poshtme të enës për pjekje vaj perimesh dhe vendosni pak patate të ziera (ose të papërpunuara).

Hapi i shtatë:

Përhapeni mishin në patate në një shtresë të dendur.

Hapi i tetë

Mbuloni shtresën e mishit me kërpudha. Mos harroni të shtoni pak kripë në ato ushqime që kanë nevojë për të.

Hapi i nëntë:

Vendosini domatet fort, duke mos lënë boshllëqe. Ata do ta bëjnë pjatën më lëng dhe pak të thartë.

Hapi i dhjetë:

Shtresa e fundit është djathi i grirë.

Hapi i njëmbëdhjetë:

Temperatura optimale për pjekjen e mishit me patate është 180-200 gradë. Vendosni enët tuaja në furrë dhe mbajeni veten të zënë për gjysmë ore në dyzet minuta për të shmangur tundimin për të hapur vazhdimisht derën dhe kontrolluar përmbajtjen. Do të duhet afërsisht aq kohë që pjekja juaj e pjekur në djathë të gatuhet.

Hapi i dymbëdhjetë:

Mos nxitoni për të prerë në pjesë dhe për të shërbyer gjellën mezi të nxjerrë nga furra. Lejo që lëngu i lëshuar nga kërpudhat dhe domatet të njomë plotësisht patatet me mish. Dhe pas një çerek ore mund të shtroni tryezën dhe të kënaqni veten dhe mysafirët tuaj.

I njohur për origjinën e tij franceze dhe përbërësit e thjeshtë, kjo tavë me patate me kërpudha është veçanërisht e popullarizuar në shtëpi. Kjo nuk është për t'u habitur - një pjatë ushqyese, aromatike dhe shumë e ndryshueshme mund të dekoroj një darkë familjare ose një tryezë festive në një kohë të shkurtër.

Si të bëni tavë me patate kërpudha?

Tava me kërpudha dhe patate është e larmishme në teknikat dhe përbërësit e gatimit, duke shtuar të cilat mund t'i merrni çdo ditë ose gjellë pushimi, vegjetarian ose mish. Meqenëse patatet janë një pjatë e shkëlqyeshme - ato shkojnë mirë me peshk, mish, perime dhe kënaqen me thjeshtësinë dhe thjeshtësinë e gatimit.

Tava përgatitet në dy variacione: nga patatet e ziera ose pure me shtimin e kërpudhave të skuqura.
Perimet vendosen në shtresa dhe derdhen me salcë kosi ose krem, pastaj spërkaten me djathë për e kaftë e Artë pas pjekjes.
Nëse patatet priten në feta, sigurohuni që të shtoni një vezë në mbushje në mënyrë që gjellë të mos shpërbëhet.
Meqenëse patatet dhe kërpudhat kanë një shije neutrale, duhet të kujdeseni për erëzat. Piperi i zi, hudhra dhe qepët do të përbëjnë grupin bazë.

Tava e patates me kërpudha në furrë

Një tavë me kërpudha dhe patate në furrë është një pjatë e ndritshme, e kuqe dhe shumë ushqyese që mund të kthejë patatet e zakonshme të ziera dhe kërpudha të skuqura në një bombë me shije të vërtetë. Lehtësia e përgatitjes, pamja e mirë dhe përdorimi i produkteve të përballueshme e bëjnë tavën një trajtim të gjithanshëm që mund të ushqejë të gjithë familjen.

Përbërësit:

patate - 1 kg;
kampionë - 300 g;
vezë - 2 copë ;;
salcë kosi - 150 g;
qepë - 100 g.

Përgatitja

Pritini patatet dhe ziejini derisa të jenë gati gjysma.
Skuqni kërpudhat dhe qepët.
Shtroni ushqimet e përgatitura në shtresa.
Rrihni vezët dhe salcë kosi, derdhni në një tavë.
Tava e patates me kërpudha gatuhet për 40 minuta në 180 gradë.

Tava e patates me pulë dhe kërpudha sjell së bashku ushqimet e preferuara dhe të përballueshme për të gjithë. Gatimi i një pjate të tillë është e thjeshtë dhe jo e mundimshme, pasi të gjithë përbërësit janë të kombinuar në mënyrë të përsosur me njëri -tjetrin dhe nuk kërkojnë shtesa. Për ta mbajtur produktin me lëng dhe tërheqës gjatë pjekjes, mbulojeni me fletë metalike.

Përbërësit:

patate - 7000 g;
kampionë - 290 g;
fileto pule - 350 g;
djathë - 100 g;
krem - 400 ml;
vaj perimesh - 35 ml.

Përgatitja

Skuqni fileton e pulës dhe kërpudhat.
Zieni pykat e patates.
Shtrojeni në shtresa.
Hidhni në krem, spërkateni me djathë dhe mbulojeni me fletë metalike.
Tava e pulës me kërpudha gatuhet për 45 minuta në 200 gradë.

Tava e patates me mish dhe kërpudha do t'ju kënaqë me një cilësi lëng dhe të butë nëse përdorni mish të grirë. Kombinimi ideal, i njohur si klasik në shumë kuzhina, është gjithashtu i suksesshëm në këtë produkt. Mbushja pikante e mishit të grirë dhe kërpudhave do të plotësojë në mënyrë të përkryer shijen e patateve, dhe përgatitja paraprake e produkteve do të përshpejtojë procesin e gatimit.

Përbërësit:

patate - 8 copë ;;
qumësht - 70 ml;
vaj - 40 g;
kampionë - 150 g;
mish i grirë - 500 g;
qepë - 2 copë.

Përgatitja

Ziejini patatet, shtypini, shtoni gjalpë, qumësht.
Djersitni qepët, kërpudhat dhe mishin e grirë në një tigan.
Shtroni përbërësit në shtresa. Spërkateni me djathë.
Patatja gatuhet për 15 minuta në 180 gradë.

Me kërpudha - një pjatë vegjetariane, dhe për këtë arsye ajo përgatitet pa produkte shtazore, e fundit prej të cilave e mbajnë gjellën së bashku. Në mënyrë që tavë të ruajë formën e saj dhe të mos shpërbëhet, ziejeni perimet në lëvozhgë, dhe më pas qëroni dhe bluajini derisa të jenë të qetë. Erëza dhe lëng limoni do të përmirësojë shijen e patateve të freskëta.

Përbërësit:

patate - 600 g;
vaj ulliri - 100 ml;
lëng limoni - 20 ml;
kampionë - 350 g;
trumzë - 1/2 lugë.

Përgatitja

Qëroni dhe shtypni patatet e ziera në lëkurat. Sezoni me erëza, lëng dhe vaj.
Skuqni kërpudhat.
Shtrojeni dhe lyeni me vaj.
Tava e patates me kërpudha piqet për 25 minuta në 180 gradë.

Tava e patates me kërpudha dhe djathë

Tava e patates me kërpudha dhe djathë është e larmishme në teknikat e gatimit. Mbushje me djathë ju mund të rirregulloni shtresat ose, duke iu përmbajtur recetë klasike, përdorni si të shijshme salcë kremi... Një veshje e tillë nuk do të marrë shumë kohë dhe do të pasurojë shijen dhe pamjen e pjatës, e cila do të lejojë që ajo të shërbehet për festën.

Përbërësit

patate - 600 g;
kërpudha mjaltë - 300 g;
qepë - 1 copë;
krem 33% - 250 ml;
vezë - 1 copë;
djathë - 100 g.

Përgatitja

Zieni kërpudhat dhe skuqini me qepë.
Gatuani feta patate.
Shtroni përbërësit në shtresa.
Përzieni vezë, salcë kosi dhe djathë - salca për tavën e patates me kërpudha është gati.
Hidhni mbi një pjatë dhe piqni për 45 minuta në 200 gradë.

Tavë me pure patate dhe kërpudha do t'ju ndihmojë të hidhni ushqimet e mërzitshme në një mënyrë të këndshme dhe të përshtatshme. E thjeshtë dhe shtëpi e lehtë pjata, e bazuar në një pjatë anësore të njohur, ndryshoi paraqitjen e saj dhe diversifikoi shijen e saj. Ngrënësit veçanërisht të ashpër do të jenë në gjendje të përgatisin pure të freskëta me duart e tyre, veçanërisht pasi nuk do të jetë e vështirë.

Përbërësit:

patate - 900 g;
vezë - 2 copë ;;
kampionë - 350 g;
qumësht - 200 ml;
salcë kosi - 65 g;
qepë - 2 copë.

Përgatitja

Receta për tavën e patates me kërpudha përfshin përdorimin e pureve të patateve.
Zieni patatet dhe shtypini ato. Shtoni qumësht dhe vezë në përzierje.
Skuqni kërpudhat dhe qepët.
Vendosni gjithçka në shtresa. Lyejeni me salcë kosi dhe piqeni për 30 minuta në 200 gradë.

Tava e patates me kërpudha të kripura në furrë

Tifozët e pjatave origjinale do të vlerësojnë sa e mirë është tavë me kërpudha turshi. Në fund të fundit, patatet e pjekura, si një pjatë anësore, shkojnë mirë me përgatitjet e kripura. Përgatitja e gjellës është e lehtë: ju vetëm duhet të prerë kërpudhat dhe t'i mbuloni me feta patate të ziera, dërgojeni në furrë.

Përbërësit:

patate - 1 kg;
kërpudha me qumësht të kripur - 350 g;
qepë - 2 copë ;;
salcë kosi - 200 g;
miell - 50 g;
ujë - 100 ml.

Përgatitja

Pritini patatet dhe ziejini.
Shpëlajini dhe copëtoni kërpudhat.
Skuqni qepët.
Organizoni ushqimin në shtresa.
Shtoni miell dhe ujë në salcë kosi.
Hidh salcën mbi gjellë dhe gatuaj në 200 gradë për 20 minuta.

Me kërpudha - ushqyese dhe gjellë e shëndetshme që mund të plotësojë dietën ditore. Shija neutrale e patateve ju lejon ta kombinoni atë me perime të ndryshme, dhe për këtë arsye ju mund të eksperimentoni duke ndryshuar përbërësit dhe veshjet. Kjo recetë i referohet dietës, dhe për këtë arsye nuk përmban përbërës me kalori të lartë.

Përbërësit:

patate - 700 g;
kërpudha - 250 g;
karrota - 1 copë;
qepë - 1 copë;
domate - 2 copë ;;
piper i ëmbël - 1 copë;
salcë kosi - 50 g;
parmixhan - 50 g.

Përgatitja:

Ziejini patatet në një lëvore, qëroni, shtypni, përzieni me parmixhan.
Skuqni qepët, kërpudhat, karotat, domatet dhe specat.
Mbuloni perimet me patate, lyeni me salcë kosi dhe piqni për 15 minuta në 200 gradë.

Tava e patates me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë

Në një multicooker - një nga metodat e sakta dhe të përshtatshme të gatimit. Falë vegël moderne, pjata nuk është e mundimshme dhe mund të kompozojë shpejt një vakt ushqyes. Thjesht duhet të ngarkoni perimet e copëtuara në tas, të vendosni mënyrën dhe, pasi të prisni për një sinjal të shëndoshë, të shërbeni produktin e përfunduar në tryezë.

Tava e patates me pulë dhe kërpudha është fitimprurëse për darkë e shijshme me familjen tuaj ose si pjatë për një festë festive. Patatet delikate shkojnë mirë me të kërpudha aromatike dhe pule.

Bettershtë më mirë të marrësh patate të vitit të kaluar për tavë, një perime e re nuk do të funksionojë për këtë, pasi do të mbetet e ashpër. Preferenca u jepet varieteteve të ziera me një përmbajtje të lartë niseshteje. Për një tavë me patate me pulë, kërpudha dhe djathë në furrë, qëroni perimet kryesore dhe pritini në feta të holla. Nëse dyshoni se do të piqet, ziehet paraprakisht. Pjata do të dalë më e butë nëse e gatuani nga Pure patatesh... Kërpudhat mund të jenë çdo, kërpudhat janë të preferueshme.

Kampionët qërohen, shpëlahen, priten në feta dhe përdoren menjëherë për të bërë tavë. Kërpudhat e pyllit dhe të gocave janë zier paraprakisht derisa të gatuhen gjysmë. Nëse dëshironi, produkti turshi mund të përdoret. Tava e patates, pulës dhe kërpudhave përgatitet me qepë. Do të shtojë lëngshmëri. Nëse e skuqni gjalpë, pjata do të dalë edhe më ushqyese. Për të parandaluar që përbërësit e tavës të copëtohen, përdorni mbushjen, e cila përgatitet në bazë të produkteve të qumështit: salcë kosi, kefir, krem, qumësht. Lidhësi është vezë pule... Të gjithë përbërësit janë të përzier, të kalitur me kripë dhe erëza. Përbërësit e përgatitur vendosen në një myk në shtresa, derdhen me derdhje dhe spërkaten me djathë të grirë.

Receta për tavën e patates me pulë dhe kërpudha kërkon ekzekutim të saktë dhe respekt për proporcionet.

Këshilla! Për ta bërë pjatën të gatuhet më shpejt, patatet duhet të zihen derisa gjysma të jenë gatuar.

Përbërësit

Shërbimet: - +

vaj perimesh30 ml
patate 700 g
krem yndyre 400 ml
fileto pule 400 g
djathë i fortë 100 g
kripë, piper i zi shije
Champignon 200 g

Kalorive: 164.30 kcal

Proteinat: 8.15 g

Yndyrna: 11.41 g

Karbohidratet: 6.84 g

Vendoseni përzierjen e patateve me kërpudha dhe pulë në një myk zjarrdurues, spërkateni me copa djathi të trashë sipër, mbulojeni me kapak ose fletë metalike. Dërgojeni pjesën e punës në furrë për 45 minuta, duke e ngrohur paraprakisht në 200 ° C. 10 minuta para gatimit, hapni tavën për të shkrirë dhe skuqur djathin.

Pjata e përfunduar shtrihet në pjata dhe shërbehet me perime të freskëta ose turshi.

Mund të bëni një tavë me patate me pulë dhe kërpudha nga Ushqim i pagatuar... Ato vendosen në shtresa dhe derdhen me një përzierje qumështi vezë, spërkaten me djathë të grirë dhe piqen derisa të zbuten.

Fileto pule - 500 g

Champignons - 250 g

Qepë llambë - 1 pc.

Ramson - 0,5 bandë

Vaj perimesh - 3 lugë

Kripë dhe piper h.m. - shije

Djathë i fortë i grirë - 2-3 lugë.

Procesi i gatimit

Ndonjëherë ju dëshironi të gatuani të shijshme dhe të kënaqshme darka familjare ose darkë, për ta bërë më të lehtë gatimin dhe për ta bërë pjatën të duket e shijshme dhe e bukur. Unë besoj se ky është saktësisht i njëjti opsion - i shijshëm, i kënaqshëm dhe me të vërtetë shumë i paraqitshëm. Tavë pule me kërpudha, me guxim do ta vendosja aq të nxehtë edhe për mysafirët në një tryezë festive.

Për tavën e pulës dhe kërpudhave, merrni artikujt e listuar. Lani dhe thani të gjitha perimet dhe fileton e pulës. Patatet duhen qëruar, larë dhe mbushur me ujë të pastër.

Pritini patatet, ziejini në ujë të kripur derisa të zbuten.

Skuqni qepët në vaj perimesh derisa të zbuten.

Shtoni kërpudhat, të prera në kube të vogla, gatuajini për 5 minuta.

Shtoni hudhër të egër të copëtuar (nëse jo, shtoni një thelp hudhër).

Pritini fileton e pulës në kube të vogla, shtoni në tigan dhe gatuajeni për 1-2 minuta. Fileto duhet të bëhet vetëm pak e bardhë, nuk keni nevojë ta gatuani, pasi ne ende do ta pjekim.

Gjatë gatimit të perimeve, patatet do të jenë gati. Kullojeni dhe bëni pure. Në këtë rast, unë shtoj vetëm pak qumësht.

Lyejeni lehtë një enë për pjekje me vaj perimesh, vendosni një shtresë pure patatesh.

Vendoseni pulën me kërpudha në patate.

Vendosni patatet e mbetura sipër pulës me kërpudha.

Spërkateni pjesën e sipërme të tavës me djathë të fortë të grirë. Piqni në 190 gradë në nxehtësinë e sipërme dhe të poshtme për 30 minuta.

Shërbejeni tavën e pulës dhe kërpudhave me perime të freskëta ose sallatë nga perime të freskëta.