จะทำอะไรดีกว่าสำหรับปี อาหารปีใหม่ในปีระกา (2560)

วันหยุดปีใหม่มาพร้อมกับความคาดหวังของปาฏิหาริย์ที่ว่าปีหน้าจะประสบความสำเร็จและสนุกสนานมากขึ้นโดยไม่ต้องกังวลและยุ่งยาก ไม่ปราศจากบรรยากาศที่สนุกสนานโดยไม่คำนึงถึงอายุ ที่โต๊ะรื่นเริงจะมีการแสดงความยินดีและความปรารถนาอย่างจริงใจตามการเริ่มต้นปีใหม่ที่ประสบความสำเร็จ

หนึ่งในประเพณีหลักคือการนำเสนอของขวัญที่เคร่งขรึมและการเตรียมอาหารอร่อยอาหารรสเลิศทุกประเภทสำหรับโต๊ะเทศกาล และสัญลักษณ์ของปี 2017 คือ Fire Rooster ซึ่งจะนำโชคดีมาสู่คนที่ดื้อรั้นและกระตือรือร้น นั่นคือเหตุผลว่าทำไมแม้จะอยู่ในขั้นเตรียมการสำหรับการเฉลิมฉลอง แต่ก็ควรค่าแก่การแสดงจินตนาการและสิ่งนี้ไม่เพียง แต่ใช้กับการเลือกของขวัญหรือตกแต่งห้องเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดโต๊ะและการตกแต่งอาหารที่เป็นเอกลักษณ์บนโต๊ะด้วย มันคืออะไร - เมนูดั้งเดิมและน่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2017?

ตามประเพณีที่กำหนดไว้แล้วเชื่อกันว่าหากพบกันและเฉลิมฉลองกันด้วยดี วันส่งท้ายปีเก่าแล้วปีหน้าจะต้องประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านทุกคนไม่เพียง แต่พยายามเตรียมอาหารจานอร่อยสลัดและของว่างใหม่ ๆ เท่านั้น แต่ยังต้องจัดเรียงในรูปแบบดั้งเดิมด้วย แต่อย่าหลงทางและลืมเกี่ยวกับการตกแต่งภายในและหากคุณสามารถมอบความไว้วางใจให้สามีและลูก ๆ ของคุณในการติดตั้งและตกแต่งต้นคริสต์มาสและอพาร์ตเมนต์ขอแนะนำให้พนักงานต้อนรับทำการจัดโต๊ะเอง และคุณยังไม่รู้ว่าเมนูของคุณสำหรับปีใหม่ 2017 จะทำอาหารอะไรและต้องซื้อผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง?

รวบรวมเมนูสำหรับฉลองปี 2017 Fire Rooster ใหม่

ไก่ตัวผู้เป็นนกที่มีเหตุผลและมีความสำคัญอารมณ์ว่องไวเล็กน้อย แต่ก็บินเร็วและจากไปไม่ชอบเอิกเกริกอย่างที่เชื่อกันทั่วไป แต่เป็นความเป็นธรรมชาติ ชอบความเรียบง่ายคล่องตัวและเป็นธรรมชาติ ดังนั้นอาหารบนโต๊ะควรเป็นแบบเรียบง่ายและสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ควรมีน้ำหนักเบา แต่มีลูกเล่นเล็กน้อย ขอแนะนำให้ใส่ผักสับหรือผักดองบนจานขนาดใหญ่เพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดลงในส่วนประกอบของผัก

โคลด์คัทสามารถทำเป็นคานาเป้โดยวางชิ้นเนื้อด้วยโฮลเกรนหรือกับถั่วในขนมปัง และตรงกลางโต๊ะวางจานที่หรูหราและสดใสพร้อมเมล็ดข้าวเท ยิ่งไปกว่านั้นอาหารจานหลักยังสามารถตกแต่งในลักษณะของสลัด Yeralash โดยการจัดเรียงซีเรียลและเมล็ดพืชในกองเล็ก ๆ เพื่อให้สัญลักษณ์แห่งปีสามารถลิ้มรสอาหารที่คุณชื่นชอบได้

อย่าลืมเกี่ยวกับการอบแบบโฮมเมดไม่เพียง แต่ใช้แป้งเกรดแรก (สูงสุด) แต่ยังรวมถึงประเภทอื่น ๆ ด้วยเช่นบัควีทข้าวโพดหรือข้าว

ก่อนเริ่มมื้ออาหารและงานเลี้ยงในขณะที่แขกทุกคนกำลังมารวมตัวกันพวกเขาสามารถได้รับเชิญให้เติมความสดชื่นด้วยค็อกเทลเบา ๆ และเด็ก ๆ สามารถมีส่วนร่วมในการทำหลอดตลกด้วยภาพของหางไก่ที่มีสีสันสดใสล่วงหน้า

การตกแต่งและการจัดโต๊ะรื่นเริง

ในการตกแต่งบ้านและจัดโต๊ะสำหรับปี 2017 ใหม่คุณต้องเลือกวัสดุธรรมชาติที่มีสีสันสดใส สำหรับแรงบันดาลใจโปรดจำไว้ว่าขนหางของไก่ตัวผู้ที่วาดไว้ในหนังสือสำหรับเด็กที่มีนิทาน

ตัวอย่างเช่นการจัดโต๊ะในสไตล์ชนบทในวันส่งท้ายปีเก่านี้ถือได้ว่าเป็นความคิดที่เป็นต้นฉบับมากที่สุดตัวอย่างเช่นผ้าปูโต๊ะผ้าลินินและผ้าเช็ดปากที่รองแก้วไม้ อาหารจานเด็ด และเชิงเทียนและแม้แต่จาน แทนที่จะใช้ดอกไม้สมุนไพรแห้งผลไม้หรือผักต่างๆตะกร้าหวายสำหรับเสิร์ฟขนมปังหั่นบาง ๆ ฯลฯ สามารถนำมาวางบนโต๊ะได้

การใช้วัสดุเทียมเช่นจานพลาสติกเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ควรเลือกชุดเครื่องเคลือบดินเผาและเครื่องเคลือบดินเผา สำหรับโทนสีให้ดูช่วงเฉดสีแดงน้ำเงินหรือเขียวให้ละเอียดยิ่งขึ้น

บรรยากาศพิเศษที่โต๊ะสามารถเกิดขึ้นได้โดยใช้เทียนในการเจิมหรือแม้แต่จุดไฟบนโต๊ะ เชิงเทียนขนาดเล็กสามารถวางไว้ข้างจานของแขกแต่ละคนได้อย่าลืมเกี่ยวกับกิ่งก้านและโคนต้นสน

รูปแบบปีใหม่สามารถนำไปใช้กับแก้วแชมเปญที่มีองค์ประกอบพิเศษซึ่งจะล้างออกได้ง่ายและสามารถจัดวางส้มเขียวหวานและโปสการ์ดขนาดเล็กที่มีการแสดงความยินดีเป็นรายบุคคลบนจาน

กฎพื้นฐานสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่:

• แว่นตาและแก้วไวน์แก้วน้ำอัดลมตั้งอยู่ทางขวามือของแขก
• ขอแนะนำให้เริ่มการจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2017 ด้วยการจัดเรียงจานจากนั้นจัดวางช้อนส้อมเท่านั้น ขั้นตอนสุดท้ายคือแก้วไวน์
• มีดและส้อมอยู่ทางขวาช้อนอยู่อีกด้านหนึ่งและด้านที่นูนลงมาอย่างแน่นอน
• ขอแนะนำให้เลือกผ้าเช็ดปากในลักษณะที่สร้างความแตกต่างกับผ้าปูโต๊ะ พับผ้าพวกเขาสามารถวางอย่างสวยงามบนจานแบ่งส่วนกระดาษซ้อนกันใต้จานและวางเพิ่มเติมในที่วางผ้าเช็ดปากที่สวยงามบนโต๊ะ
• ผ้าปูโต๊ะไม่ใช่คุณลักษณะหลักของโต๊ะเทศกาลดังนั้นควรเลือกผ้าที่ไม่เบี่ยงเบนความสนใจของแขกจากอาหารอร่อย ๆ อนุญาตให้คลุมโต๊ะด้วยผ้าปูโต๊ะที่สะอาดและรีดได้เท่านั้นซึ่งแขวนห่างจากขอบแต่ละด้านประมาณ 15 ซม.

อาหารจานหลักของโต๊ะปีใหม่

เมนูสำหรับปีใหม่ 2017 ทำอะไรจากร้อน? ไม่แนะนำอย่างยิ่งให้เสิร์ฟนกเป็นอาหารจานหลักสำหรับโต๊ะปีใหม่ สัญลักษณ์แห่งปีสามารถแสดงความไม่พอใจให้กับคุณได้และปีนี้จะไม่มีโชคร้าย ไม่แนะนำให้ปรุงอาหารที่มีไขมัน แต่อาหารเบา ๆ และผักจะถูกต้อง เมื่อเตรียมเมนูสำหรับปีใหม่พยายามหลีกเลี่ยงส่วนผสมและเครื่องปรุงรสที่ผิดธรรมชาติจำนวนมากซอสที่มีไขมันและซอสร้อนโดยเลือกใช้สมุนไพรและเครื่องเทศจากธรรมชาติ

จานเนื้อและปลาบนโต๊ะปีใหม่ 2017

เนื้อแกะกับเครื่องเคียงเป็นอาหารจานหลัก:

สำหรับคนรักเนื้อแกะเนื้อตุ๋นกับมันฝรั่งและเครื่องเทศเหมาะสำหรับเป็นอาหารจานร้อน แขกและญาติ ๆ จะต้องขอสูตรอาหารอังกฤษสำหรับจานนี้อย่างแน่นอนเนื่องจากอาหารจานนี้มีรสชาติที่อร่อยและไม่เลี่ยนจึงมีรสชาติที่ดี

คุณจะต้องการ:

• 600 กรัม มันฝรั่ง;
• 450 กรัม เนื้อแกะ;
• 2 หัวหอม;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ยี่หร่า 10 เมล็ด
• 60 มล. น้ำมันพืช;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ใบกระวาน 2 ใบ
• ผักชีฝรั่งแห้งเล็กน้อย
• เกลือหยาบและพริกไทยดำ 10 เม็ด

การปรุงเนื้อแกะกับผัก:

1. บดพริกไทยและเมล็ดยี่หร่าในครกพร้อมกับเกลือหยาบ
2. หั่นเนื้อแกะเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้พอดีกับช้อนขนม (ขนาดใหญ่สำหรับเด็ก) ปรุงรสชิ้นเนื้อด้วยเครื่องเทศ
3. เทน้ำมันลงในกระทะก้นหนาหรือหม้อใส่เนื้อสัตว์และทอดด้วยไฟอ่อน
4. หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ สับกระเทียมแล้วใส่เนื้อลงในกระทะ ทอดต่อไปผัดเป็นครั้งคราว
5. ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นวงครึ่งวง
6. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่กว่าเนื้อแกะเล็กน้อย
7. เพิ่มแครอทและหัวหอมลงในเนื้อสัตว์ด้วยผักอย่าลืมเกี่ยวกับ lavrushka
8. หลังจาก 5 นาทีเทน้ำครึ่งแก้วไวน์น้ำมะเขือเทศหรือมะเขือเทศเจือจางตามที่คุณต้องการ
9. เคี่ยวจานจนนุ่มก่อนปรุงปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศและใส่ผักชีฝรั่งแห้ง

กับข้าวสำหรับโต๊ะปีใหม่:

หากคุณปรุงเนื้อสัตว์หรือปลาเป็นอาหารจานหลักมันฝรั่งจะเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะอย่างยิ่ง สามารถอบพร้อมกับเนื้อสัตว์บนแผ่นอบอื่นทั้งชิ้น (ต้มในน้ำเดือดเล็กน้อย) หรือเครื่องเทศและเครื่องปรุงครึ่งหนึ่ง

เฟรนช์ฟรายส์เบลเยียม:

แต่จะไม่มีใครปฏิเสธจากของทอดที่อบในเตาอบด้วยน้ำมันและเครื่องปรุงขั้นต่ำ สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับมันฝรั่งด้วยการเพิ่มสมุนไพร Provencal และพริกหยวก

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• ถุงปรุงรสมันฝรั่ง:
• 50 มล. น้ำมันพืช.

การเตรียม:

1. ล้างมันฝรั่งคุณสามารถขัดด้วยแปรงแข็งพิเศษ หั่นเป็นชิ้น ๆ เหมือนในร้านฟาสต์ฟู้ดยอดนิยมโดยเก็บเปลือกไว้
2. เทมันฝรั่งลงบนถาดโดยเติมน้ำมันพืชปรุงรสด้วยเครื่องเทศและใส่เกลือหยาบหากต้องการ
3. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในการปรุงมันฝรั่งเราต้องการเพียงโปรตีนและจากไข่แดงคุณสามารถทำมายองเนสโฮมเมดหรือซอสอื่น ๆ ได้
4. ตีไข่ขาวใส่เกลือเล็กน้อยจนฟูใส่มันฝรั่งลงไปผสม
5. ใส่จานเข้าเตาอบจนนุ่มเป็นสีน้ำตาลทองและชิ้นนุ่ม ..

ราตาตูยล์ผักที่ทำจากผักด้วยการเติมชีสและเกล็ดขนมปัง:

ในฐานะที่เป็นกับข้าวพร้อมกับมันฝรั่งคุณยังสามารถทำราตาตูยล์ผักได้โดยใส่ชีสลงไปเล็กน้อยเพื่อให้เลเยอร์คงรูปได้แขกของคุณจะได้เพลิดเพลินกับเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเกือบจะปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน Croutons และชีสแข็งจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับผัก มีสูตรต่างๆสำหรับปีใหม่จากผัก

จำเป็น:

• มะเขือเทศลูกใหญ่ 10 ลูก
• บวบหรือบวบ;
• 3 มะเขือยาว
• หัวหอมแดง 2 หัว
• พริกแดง 3 เม็ด
• กระเทียม 4 กลีบ
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• ผักชีฝรั่งพวง;
• ขนมปังขาว 3 แผ่น
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ทำอาหาร:

• สับกลีบกระเทียมผ่านเครื่องกดในครัวใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนชาและผักชีฝรั่งสับลงไป เทสมุนไพรโปรวองซ์ปรุงรสซอสด้วยเกลือและพริกไทยสด
• ล้างผักปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นกลม ตะล่อมลงในชามลึกเพิ่ม ซอสพริก และผสมให้เข้ากัน
• อบชิ้นขนมปังให้แห้งในเตาอบเย็นและบดในเครื่องเตรียมอาหาร
• จาระบีในรูปแบบลึกด้วยเนยโรยด้วย croutons บดจำนวนเล็กน้อยและวางผักสลับกับการทับซ้อนกันเลียนแบบ "เกล็ด"
• ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบโรยผักและเพิ่ม croutons ที่เหลืออยู่ด้านบน
• นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 25 นาทีจนมะเขือยาวและพริกสุก

อาหารว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่

หากสภาพแวดล้อมของคุณชอบอาหารจีนคุณก็จะชอบกุ้งราดซอสครีมและสูตรอาหารตะวันออกอื่น ๆ สำหรับปีใหม่เป็นอาหารจานร้อนสำหรับปี 2017 ใหม่ เสิร์ฟพร้อมข้าวกระเทียมรสเผ็ดนอกจากขมิ้นแล้วจะมีสีทองน่ารับประทาน

จำเป็น:

• กุ้งขนาดกลาง - 750 กรัม
• เนย - 75 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ครีมไขมัน - 250 มล.
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยสด
• ผักชีฝรั่งสด 5 ก้าน

ทำอาหาร:

เนยควรอยู่ในอุณหภูมิห้องและต้องบีบกระเทียมผ่านเครื่องกดในครัว ผัดส่วนผสมครีมให้ทั่วแล้วใส่ในกระทะทรงลึกหรือหม้อตุ๋น

ใส่กุ้งปอกเปลือกกับกระเทียมละลาย - ซอสครีม และเคี่ยวคนเป็นเวลา 7 นาที

ใส่ผักชีฝรั่งสับพร้อมกับกิ่งไม้ (ลำต้น)

นำกุ้งออกด้วยช้อนตักใส่ครีมลงในซอสรอจนข้นเล็กน้อยไม่ให้เดือด ใส่กุ้งกลับไปในซอสและความร้อนคนอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้มวลไหม้

หากคุณใช้ข้าวที่มีการเติมขมิ้นเป็นเครื่องเคียงคุณจะไม่สามารถปรุงรสมากเกินไปได้ - ช้อนชาหนึ่งในสี่ส่วนจะเพียงพอที่จะเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับเครื่องเคียง

อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมสำหรับโต๊ะปีใหม่:

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงปี 2017 ใหม่โดยไม่มีอาหารรัสเซีย อาหารแบบดั้งเดิม - ไวน์หรือปลาเฮอริ่งที่คุณชื่นชอบภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สลัดโอลิเวียร์หรือผักกระเฉดงูพิษจากปลาแอสปิกผักดองโฮมเมดและเห็ดดอง

อย่างไรก็ตามอาหารเหล่านี้สามารถเสิร์ฟได้ในรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อยด้วยจินตนาการและความเฉลียวฉลาดเล็กน้อย ตัวอย่างเช่นอานใต้เสื้อขนสัตว์หรือ สลัดปู สามารถเสิร์ฟเป็นม้วนไม่ใช่สลัดชั้นและห่อผักกระเฉดในอาร์เมเนีย lavash แล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

สลัดด้วย เนื้อปู ตามกฎแล้วโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมด แต่สามารถรวบรวมเป็นชั้น ๆ และแช่ด้วยซอสโฮมเมดหรือมายองเนส

สลัดและของว่างสำหรับโต๊ะเทศกาล:

สำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีใหม่ 2017 พนักงานต้อนรับของไก่กำลังเตรียมตัวเป็นเวลานานฝึกอาหารและสลัดใหม่ ๆ การฝึกอบรมด้านการตกแต่งและการออกแบบของพวกเขา มีการค้นหาสูตรอาหารใหม่ ๆ ในอินเทอร์เน็ตและนิตยสารยอดนิยมซึ่งเป็นที่จดจำ

อย่างไรก็ตามปีใหม่นี้เหมาะสำหรับการทดลองคิดเมนูเทศกาลโดยเพิ่มส่วนผสมใหม่ ๆ ให้กับสลัดเช่นมะกอกดองแตงกวากรอบและเห็ดหอม

คานาเป้ขนาดเล็กที่มีไส้เนื้อปลาและชีสบนขนมปังปิ้งจากขนมปังสดหรือทอด (อบแห้งในเตาอบ) จะมีความเกี่ยวข้องไม่น้อย คุณยังสามารถใช้ทาร์ตขนมหวานหรือพัฟสำหรับเติม

สลัดแบบดั้งเดิมสามารถจัดวางในรูปแบบของซานตาคลอสนาฬิกาที่มีลูกศรจากแครอทสดหรือต้มสุกหรือสลัดพัฟโรยด้วยผักชีลาวซึ่งจะเลียนแบบต้นคริสต์มาส ของเล่นและมาลัยสดใสทำจากผักเมล็ดทับทิมถั่วลันเตาและข้าวโพด

จากไข่ต้มคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อรวบรวมตุ๊กตาหิมะตัวตลกจมูกจากแครอทหรือพริกหวานและกระดุมจากเมล็ดพืช

แทนที่จะใช้แซนวิชกับคาเวียร์สีแดงคุณสามารถทำขนมปังปิ้งกับแครอทต้มชีสละลายและปลาเฮอริ่ง มันจะอร่อยผิดหูผิดตา

ซอสสำหรับอาหารจานร้อนและสลัด:

ผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและเครื่องปรุงรสในอาหารควรใช้เวลาอันมีค่าในการทำมายองเนสโฮมเมด ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่เครื่องตีตะกร้อหรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร

เหมาะสำหรับอาหารจำนวนมากบนโต๊ะปีใหม่และ adjika โฮมเมดซอสมะเขือเทศเลโชและผลิตภัณฑ์ถนอมอาหารอื่น ๆ ครีมเปรี้ยวที่มีน้ำมะนาวกระเทียมและแตงดองจะไม่ฟุ่มเฟือย

สำหรับเนื้อต้มและสำหรับการอบคุณสามารถเตรียมซอสไว้ล่วงหน้าได้หากคุณคิดถึงเมนูเทศกาลเช่นเบชาเมลชีสหรือซอสครีม คุณสามารถแบ่งน้ำเกรวี่และเครื่องปรุงรสด้วยครีมซอสเพสโต้

ขนมปีใหม่ 2017:

ตามประเพณีที่กำหนดไว้สองสามวันก่อนวันหยุดคุณสามารถอบน้ำผึ้งหรือ ขนมปังขิงเจาะรูและแนบโน้ตที่มีจังหวะสนุกสนานหรือปรารถนาให้แต่ละคน รูปร่างของขนมปังขิงอาจเป็นแบบใดก็ได้และคุณสามารถตกแต่งด้วยไอซิ่งและโรยขนม

ในช่วงวันหยุดปีใหม่มีการวางจำหน่ายอุปกรณ์ครัวในธีมเทศกาลจำนวนมาก หากคุณโชคดีและซื้อแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือพลาสติกรูปต้นคริสต์มาสคุณสามารถทำเยลลี่ผลไม้สีเขียวหรือมาร์มาเลดโฮมเมดได้ ของหวานเบา ๆ เช่นนี้จะเป็นการปิดท้ายมื้อค่ำอย่างสมบูรณ์แบบ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในโต๊ะปีใหม่:

หนึ่งเดือนครึ่งก่อนงานเลี้ยงคุณสามารถทำแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดโดยใช้วอดก้าคุณภาพสูงที่มีการทำให้บริสุทธิ์เช่น Baileys ที่มีชื่อเสียงหรือเหล้าส้ม

หลังจากที่ทุกคนออกมาจากการเดินเล่นยามค่ำคืนชมดอกไม้ไฟเล่นสโนว์บอลมากพอและกลิ้งลงไปในสไลเดอร์น้ำแข็งแล้วก็จะมีไวน์บดรสเผ็ด

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแปลกใหม่จะต้องชอบมะม่วงและสับปะรด กำลังเตรียมเครื่องดื่มด้วยการเติมบรั่นดีหรือคอนญัก

แต่ในปีนี้ขอแนะนำให้ดื่มไวน์แดงที่โต๊ะเทศกาลปีใหม่ อย่างดีและอย่าลืมจิบแชมเปญแบบดั้งเดิมอย่างน้อยควรแช่เย็น

ขนมหวาน:

การสิ้นสุดวันหยุดที่ดีถือเป็นชาคุณภาพสูงหลายประเภทตามดุลยพินิจของแขกและ ขนมหวาน... สามารถแบ่งเค้กขนาดใหญ่ เค้กฟองน้ำ หรือโรลโฮมเมดชุ่มฉ่ำในน้ำเชื่อมและครีมตกแต่งด้วยช็อกโกแลต

รอบปกติ เค้กบ้าน คุณสามารถตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิมโดยการวาดภาพเสียงกังวานจากจัตุรัสแดงวาดซานตาคลอสหรือสโนว์เมเดน ในฐานะของตกแต่งดั้งเดิมคุณสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับทุกคนในปัจจุบันหรือวาดไก่ตัวสำคัญด้วยขนนกที่สดใส

ความลับและเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ

แฟน ๆ ของชีสและผักสดจะได้รับข่าวดี - ไก่ก็ชื่นชอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้ดังนั้นให้เกียรติพวกเขาบนโต๊ะ

เพิ่มผลิตภัณฑ์จากนมลงในขนมอบโฮมเมดเช่นครีมเปรี้ยวคอทเทจชีสหรือชีสชนิดใดก็ได้

ในฐานะอาหารเรียกน้ำย่อยคุณสามารถปรุงชีสแท่งชุบเกล็ดขนมปังและอาจเป็นได้ทั้งเผ็ดและเผ็ดด้วยการเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

เพื่อไม่ให้เกิดความผิดพลาดในการทำอาหารและปล่อยเวลาพักผ่อนเล็กน้อยก่อนงานเลี้ยงลองเลือกสูตรอาหารที่ปรุงง่ายและราคาไม่แพง ขอแนะนำให้เตรียมและซ้อมไว้ล่วงหน้าทันใดนั้นครอบครัวและเพื่อนของคุณจะไม่ชอบส่วนผสมของส่วนผสมเลย

แล้วเมนูปีใหม่ 2017 จะอร่อยแบบเดิมและอร่อยมาก แขกที่ได้รับเชิญจะพึงพอใจกับอาหารที่นำเสนอและจะจดจำอาหารที่ประสบความสำเร็จไปอีกนาน

เกี่ยวข้องกับอะไร ปีใหม่เหรอ? แน่นอนว่าด้วยต้นคริสต์มาสดอกไม้ไฟและดอกไม้ไฟของขวัญและอาหารอร่อย และคำแนะนำในการจัดเตรียมโต๊ะรื่นเริงจะช่วยให้การเฉลิมฉลองครั้งยิ่งใหญ่แห่งปีเป็นที่น่าจดจำและไม่เป็นภาระของกระเพาะอาหารมากเกินไป

อย่างที่คุณเข้าใจแล้วในนิตยสารผู้หญิงฉบับวันนี้เราจะพูดถึงการจัดโต๊ะรื่นเริงปีใหม่ ด้านล่างนี้คุณจะพบรูปภาพสูตรอาหารเคล็ดลับและคำแนะนำมากมายเกี่ยวกับวิธีและอาหารที่ควรเตรียมสำหรับปีใหม่ 2017

สลัดไก่

โต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีสลัดคืออะไร?

เนื่องจากได้กลายเป็นประเพณีในการปรุงอาหารเต็มร้อยโดยมีการวางแนวปฏิทินตะวันออกไปแล้วปี 2017 ของ Fire Rooster จะไม่มีข้อยกเว้น ไก่เป็นเจ้าของที่กระตือรือร้น เขาชอบอาหารที่เป็นธรรมชาติและเรียบง่าย เป็นการดีมากที่จะตกแต่งโต๊ะด้วยขนมอบมากมายเช่นพาย

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ผักใบเขียว - ให้ความสนใจเป็นพิเศษ และสำหรับของว่าง - แซนวิชขนาดเล็กพร้อมผักและเนื้อสัตว์ สำหรับเครื่องดื่ม - ไวน์เหล้าหรือค็อกเทล และขอแนะนำให้เพิ่มเหล้าหรือไวน์ผลไม้ลงในอาหารทุกจานด้วยน้ำสลัดแอลกอฮอล์

หากมีจานเล็ก ๆ ที่มีเมล็ดข้าวอยู่บนโต๊ะการเคลื่อนไหวดังกล่าวจะทำให้องค์ประกอบของเทศกาลน่าสนใจยิ่งขึ้นและเจ้าของปีจะชอบมัน เพื่อสร้างบรรยากาศที่เหมาะสมตั้งแต่เริ่มต้นมื้ออาหาร - ค็อกเทลสลัด

ท้ายที่สุดแล้ววันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัด และนอกเหนือจากตัวเลือกปกติสำหรับปีใหม่ 2017 คุณสามารถปรุงอาหารสูตรใหม่ที่ยังไม่ได้ลอง

ดังนั้นสลัดที่โปร่งสบายจึงเป็นอาหารที่ทั้งอร่อยและไม่ธรรมดา ทอดเห็ดครึ่งกิโลกรัมในน้ำมันร้อนกับหัวหอมสับละเอียดใส่พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ปูอัดหนึ่งโหลถูกตัดเป็นก้อน ถูไข่ต้มหกฟองบนเครื่องขูดและผสมส่วนผสม สำหรับการแต่งกาย - มายองเนส สลัดกระจายบนจานขนาดใหญ่และโรยหน้าด้วยชีสนุ่ม ๆ ด้านบน

สลัดเกาหลีรสเผ็ดจะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีบุคลิก ความสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญในการปรุงอาหาร เริ่มต้นด้วยถั่วเขียวหนึ่งร้อยกรัม ทอดในน้ำมันร้อนจนสุกเหลือง วางบนกระดาษเช็ดให้เย็นกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

ในขณะเดียวกันเห็ดหกอย่างทอดแล้ววางบนกระดาษเช็ดมือให้เย็น รวมแครอทเกาหลีหนึ่งร้อยกรัมและมะกอกแปดชิ้น เกลือและพริกไทยสลัดตามต้องการทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานเสร็จแล้ว ถั่วสน และสีเขียว

มนุษย์หิมะทำจากไข่และผัก

สำหรับสลัดกับซอสกระเทียม - ชีสให้ตัดสามส่วน ไข่ต้ม... ใส่มะเขือเทศเดอจำนวนมากและปูอัดหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมหั่นเป็นเส้น ในตอนท้ายของรายการส่วนผสมคือชีสแข็งคุณต้องถูหนึ่งร้อยกรัม

สำหรับซอสที่มีกลิ่นหอมสลัดลูกเกดดันกลีบกระเทียมสองสามกลีบผสมกับชีส จัดวางจานสำเร็จรูปด้วยวงแหวนหรือตัวเลข ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมสมุนไพรหรือถั่วสน

สลัดดีไลท์

ขอแนะนำให้ปฏิเสธไก่บนโต๊ะ: ไก่ไม่ชอบกินญาติของเขา! และในรูปแบบปกติไข่ไก่ไม่ควรอยู่บนโต๊ะ แต่ในสลัดไม่ได้รับอนุญาตและในรูปแบบของตุ๊กตาหิมะที่มีไม้เสียบ (ดูรูป) ค่อนข้างเหมาะสม เพื่อให้ไก่พอใจอย่างแท้จริงคุณสามารถแทนที่ไข่ไก่ด้วยไข่นกกระทา และสำหรับอาหารจานหลักควรทานไขมันและน้ำมันให้น้อยลง ของว่างที่มีผักสมุนไพรและเนื้อสัตว์ไม่ติดมันดูดีมาก และคุณไม่ควรหักโหมด้วยความคม

อาหารที่ดีที่สุดสำหรับงานรื่นเริง ได้แก่ มะกอกเครื่องเทศชีสและปลา ปลาอบปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์จะดีมาก และสำหรับกับข้าว - มันฝรั่ง

ค็อกเทล - พิธีกรแห่งปี 2017

ค็อกเทลหางไก่ - เครื่องดื่มมีความเกี่ยวข้องมากขึ้นกว่าเดิม ดังนั้นควรอยู่บนโต๊ะ! ในการเตรียมค็อกเทล Mood ให้ใส่น้ำแข็งที่ก้นแก้วทรงสูงหรูหราผสมไวน์เชอร์รี่สามส่วนและเหล้ารัมสีเข้ม 1 ส่วน เพิ่มโคคา - โคลาลงในส่วนผสม

ผักต่างๆ

เครื่องดื่มจะตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือเบอร์รี่ ฟางก็จะเอาชนะได้เช่นกัน และเวลาในการปรุงอาหารจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

ใช้เวลาเตรียมค็อกเทลแชมเปญนานขึ้น เวอร์มุตแชมเปญและน้ำตาลผสมสำหรับเขาอย่างเท่าเทียมกัน เติมน้ำมะนาวลงในส่วนผสมและผสม เครื่องดื่มเย็นลงในตู้เย็นและเทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยร่มและชิ้นมะนาว ขอแนะนำให้เทเครื่องดื่มลงในแก้วไวน์ด้วยธีมปีใหม่คุณสามารถวาดเกล็ดหิมะด้วยมือและอย่าลืมน้ำแข็ง

ความคิดริเริ่มและความเรียบง่าย - เทรนด์ปี 2017

Pedantry คือสิ่งที่สร้างความแตกต่างให้กับเจ้าของในปี 2017 ที่กำลังจะมาถึง เขาชอบความคลาสสิกเขาชอบความเรียบง่ายและชื่นชมความสง่างาม แต่ไม่ไม่และสิ่งที่ฟุ่มเฟือยจะเกิดขึ้นในเหตุการณ์ปกติ ดังนั้นต้องมี "ความเอร็ดอร่อย" บนโต๊ะ!

ไข่นกกระทาแทนไข่ไก่!

เครื่องเคียงผักหั่นผลไม้ - ของพวกเขา โต๊ะรื่นเริง ควรมีขนาดใหญ่ที่สุด และสลัดเป็นสถานที่! ไก่ไม่ชอบอาหารมื้อหนัก ไม่ใช่สำหรับเขาผัดและเค็มและ แอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง... ความคิดที่ดีสำหรับงานเลี้ยงคือซูชิ ไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์เพื่อให้เจ้าของปีมีความสุข เขาชอบอาหารประเภทข้าวและปลา การตกแต่งโต๊ะด้วยกุ้งและอาหารทะเลอื่น ๆ เป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยม และสตูว์หม้อปรุงอาหารและผักสดก็เข้ากันได้ดีกับรสชาติ และปลาเยลลี่จะไม่ฟุ่มเฟือย

และสำหรับ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แบบดั้งเดิมคุณสามารถทำมายองเนสแบบโฮมเมดได้ และเพื่อให้ความคิดริเริ่มของอาหารด้วยการเสิร์ฟในรูปแบบของม้วนหรือต้นคริสต์มาสวางในส่วนบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร

ตัวอย่างเช่นหากคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีเนื้อสัตว์คุณกำลังวางแผนที่จะจัดงานเฉลิมฉลองนอกเมืองตามธรรมชาติแล้วหม้อที่มีเนื้อแกะและผักก็สมบูรณ์แบบ ไม่ห้ามเนื้อวัวและเนื้อหมู ทำไมไม่ทำอาหาร wiener Schnitzel แทนที่จะเป็นเป็ดหรือไก่ปกติ? หัวโจกอาจจะไม่ตกใจและโกรธมากเกินไป จานไก่แต่จะดีกว่าที่จะไม่เสี่ยง

และไม่มีใบสั่งยาสำหรับขนมหวาน สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าอาหารหนักเช่น ระดับที่แข็งแกร่งรบกวนสมาธิและนี่เจ้าของปีในอนาคตจะไม่ยอม

และมีข้อกำหนดในการให้บริการ ผ้าปูโต๊ะสีทึบและเรียบๆสีทองชมพูและที่ดีที่สุดคือสีขาว จับคู่ผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปาก จาน - เซรามิกไม้หรือแก้ว ดีมากที่เน้นรสชาติแบบชนบท ไม่มีพลาสติก! อย่าลืมแก้วน้ำ เทียนสีแดงสีทองจำนวนมากจะประดับโต๊ะ บรรยากาศจะได้รับความลึกลับมหัศจรรย์และสง่างาม

ตามตำนานกล่าวว่าปีใหม่ 2017 จะขจัดปัญหาและความยากลำบากทั้งหมดให้คุณเริ่มต้นได้ ชีวิตใหม่ จากหน้าว่าง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลองดังกล่าวล่วงหน้า และคุ้มค่ากับการเริ่มต้นด้วยเมนู โต๊ะไม่ควรแตกจากอาหารมากมาย: ไก่ชอบประหยัด แต่ไม่มีประเด็นใดที่จะช่วยประหยัดได้เช่นกันค่าเฉลี่ยสีทองนั้นเหมาะสมที่สุดเสมอ

อาหารจานร้อนสลัดของว่างเนื้อเย็นของหวานเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ควรอยู่บนโต๊ะเทศกาล อาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสและเป็นต้นฉบับ ต้องมีอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา เครื่องเคียงดีกว่าผัก โปเตโต้เป็นอย่างดี

เครื่องดื่มสำหรับงานรื่นเริงเป็นพิเศษ นี่คือสถานที่ที่ดีที่สุด เหล้าซีดาร์เหมาะมาก สำหรับเขาลูกสนสองร้อยกรัมและน้ำตาลหนึ่งในสามแก้วใส่ในโถที่สะอาด เติมวอดก้าครึ่งลิตรแล้วใส่ภาชนะในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งเดือน เครื่องดื่มสำเร็จรูปเติมด้วยวอดก้าและเสิร์ฟ

พายกับไส้ต่างๆ

จานร้อนคืออะไร?

อาหารจานร้อนถูกจัดเตรียมในสีสันของวันหยุด: ผักสีแดงและสีเหลืองเปลือกสีน้ำตาลทอง ... สูตรอาหารที่มีปลาและมันฝรั่งเหมาะที่สุดสำหรับบทบาทของอาหารเบา ๆ สำหรับปลาแซลมอนสีชมพูอบปลาจะถูกตัดเป็นเนื้อ หั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ปลาลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วเติมเครื่องปรุงราดด้วยน้ำมะนาว ทาน้ำมันมายองเนสด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วพักไว้เพื่อแช่ตัว

ในขณะเดียวกันให้หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งตะแกรงแครอทและผัดผักในกระทะเบา ๆ ทอดวางบนชิ้นปลาแต่ละชิ้นโรยด้วยเครื่องปรุงสำหรับปลา มะเขือเทศถูกตัดเป็นวงครึ่งและปิดปลาไว้ด้านบน ทุกอย่างใส่เตาอบเป็นเวลาสามในสี่ของชั่วโมงและอบที่ 180 องศา จานเสิร์ฟร้อน

ตัวเลือกร้อนที่ยอดเยี่ยมคือมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวและชีส ต้องขอบคุณชีสทำให้รู้สึกได้ถึงความเผ็ดร้อนและครีมเปรี้ยวให้ความอ่อนโยน เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมมาพร้อมกับปลาหรือเนื้อสัตว์ มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ถูชีส 200 กรัมอย่างหยาบ

แม่พิมพ์ถูกทาด้วยเนยและทามันฝรั่งเป็นชั้นบาง ๆ รดน้ำให้ชุ่มด้วยครีมเปรี้ยวทั้งจานต้องการประมาณ 450 กรัมพริกไทยเกลือและเครื่องเทศจะถูกเพิ่ม ถัดไปเป็นชั้นของชีสขูด จากนั้นเลเยอร์ทั้งหมดจะถูกทำซ้ำอีกครั้ง แบบฟอร์มที่กรอกจะถูกอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาเป็นเวลายี่สิบห้านาที

จานสำเร็จรูปวางบนจานใช้เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ และสำหรับการปรุงมันฝรั่งด้วยแชมปิญองไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือความรู้พิเศษใด ๆ แต่แม่บ้านมือใหม่ก็จะทำอาหารสำหรับเทศกาลที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน เริ่มต้นด้วยการหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดจนนิ่มในเนยสามสิบกรัม

จากนั้นเห็ดสองร้อยห้าสิบกรัมถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่หัวหอมและทอดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเป็นเวลาสิบนาที ใส่ปาปริก้าครึ่งช้อนชากลีบกระเทียมและสมุนไพรสองสามกลีบลงในกระทะ ผสมทุกอย่างใส่ครีมเปรี้ยวสองร้อยห้าสิบมิลลิลิตรนมผสมอีกครั้งเกลือและเคี่ยวเป็นเวลาสี่ถึงห้านาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ วางในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมันเค็มเทด้วยซอสที่ได้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และตุ๋นในเตาอบเป็นเวลาสามในสี่ของชั่วโมงที่สองร้อยองศา นำกระดาษฟอยล์ออกและทิ้งจานไว้ในเตาอบอีกสามชั่วโมง

สูตรสลัดดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2017

สถานที่พิเศษในปี 2560 ที่กำลังจะมาถึงนี้ถูกครอบครองโดยสลัดปีใหม่ เน้นสูตรอาหารที่น่าสนใจและไม่ได้มาตรฐาน สำหรับสลัด "ดีไลท์" ปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นแล้วทอดเห็ด 450 กรัมในน้ำมันพืช หั่นหัวหอมสองหัวเป็นวงครึ่งวงแล้วใส่เห็ดลงไปทอดจนเหลือง

ล้างเนื้อไก่ 300 กรัมต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาสามลูกถูอย่างหยาบ ทาน้ำมันที่ก้นจานด้วยมายองเนส หอมกับเห็ดกระจายอยู่ ถัดไปหลังจากทามายองเนสแล้วเนื้อก็มา ตามด้วยแครอทเกาหลี 250 กรัมแล้วก็แตงกวาและสุดท้ายก็เป็นสีเขียว

สลัด "Sweet Cockerel" ดูน่าสนใจมาก สำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่ง 350 กรัมต้มและปอกเปลือก หั่นเป็นเส้น 200 กรัม ไส้กรอกรมควัน... สับเห็ด 250 กรัมให้ละเอียดแล้วใส่แอปเปิ้ล 200 กรัมหั่นเป็นเส้น ทุกอย่างผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส บนจานพวกเขาให้สลัดรูปร่างเหมือนกระทงตกแต่งด้วยพริกไทยสมุนไพรมะกอก

อาหารว่างต้องการความอิ่ม แต่ไม่ควรฆ่าความอยากอาหารของคุณระหว่างอาหารจานหลัก ขนมปังพิต้ายัดไส้ทอดเป็นความคิดที่ดี สับหัวหอมให้ละเอียดไส้กรอก 100 กรัมพริกไทยบัลแกเรีย ใส่มะเขือเทศลงในส่วนผสมและตุ๋นเป็นเวลาสิบนาที กระเทียมสับในตอนท้าย

ซุปเปอร์สแน็ค 2017

Lavash ถูกตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า กระจายไส้บนขอบด้วยช้อนโรยด้วยมายองเนสแล้วปิดม้วน ขนมปังพิต้ายัดไส้ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองในน้ำมันพืช พวกเขาจะกินร้อน

สำหรับคานาเป้ปีใหม่ก้อนสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เย็นและทาไขมันด้วยชีสแปรรูปบาง ๆ หั่นปลาแดงขนาดเท่าชิ้นขนมปังแล้ววางบนก้อน ด้านบนของปลา - วงกลมแตงกวาดองและน้ำมันมะกอกสดหรือเค็ม ไม่แนะนำให้เก็บขนมดังกล่าว ดังนั้นจึงมีการเตรียมก่อนเสิร์ฟไม่ใช่ล่วงหน้า

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบกับมะเขือเทศอร่อยมาก สำหรับเธอบวบสามลูกหั่นเป็นวงกลมอธิษฐานพริกไทยม้วนแป้งแล้วให้เป็นสีน้ำตาลทองในน้ำมัน ในขณะที่ผักกำลังเย็นให้เตรียมซอสมายองเนสกระเทียมสามกลีบและผักชีลาวหากต้องการ มะเขือเทศถูกตัดเป็นวงกลมทาด้วยซอสและแต่ละวงกลมจะถูกวางไว้ระหว่างวงแหวนคอร์เกตต์ คุณสามารถให้บริการ

และไม่มีที่ไหนเลยที่ไม่มีของหวาน ...

Cottage cheese blancmange เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปีใหม่! คุณไม่จำเป็นต้องอบ ในนมครึ่งแก้วให้เจือจางเจลาตินถุงหนึ่งในสามของชั่วโมงจนฟู ผสมคอทเทจชีสหนึ่งในสี่กิโลกรัมกับครีมเปรี้ยวครึ่งแก้วจนเนียนโดยมีน้ำตาลผงและถุงเท่ากัน น้ำตาลวานิลลา... วงแหวนสับปะรดสองอันถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

นมที่มีเจลาตินอุ่นไม่ให้เดือด มวลเทลงในนมเปรี้ยวและผสม ใส่ชิ้นสับปะรดทิ้งไว้ให้เซ็ตตัวเทลงในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง

จะดีมากหากมีการนำเสนออาหารประจำชาติบนโต๊ะอาหาร คุณไม่ควรให้บริการผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและ อาหารกระป๋อง... แพนเค้กม้วนรังมันฝรั่งกับเห็ดหรือ ไส้เนื้อเนื้อเยลลี่มะเขือเทศค่ะ น้ำสลัดมัสตาร์ด, ปลาชุบแป้งทอด. และแม่บ้านที่มีความรับผิดชอบมากที่สุดเพื่อเอาใจ Cockerel เตรียมสลัดกับเมล็ดงอก

ในการทำให้แขกประหลาดใจคุณจะต้องใช้เวลามากในการเตรียมงานชิ้นเอก แต่ความพยายามนั้นคุ้มค่า: หมูหันอบทั้งตัวพร้อมกะหล่ำปลีและมันฝรั่งหรือหอกยัดไส้จะได้รับการชื่นชมอย่างมาก

หากไม่มีความปรารถนาและเวลาว่างในครัวทั้งวันคุณสามารถเสิร์ฟเนื้อลูกวัวรสเผ็ดกับผลไม้แห้งซี่โครงหมูในน้ำผึ้งหรือปลาแซลมอนในซอสมัสตาร์ด และสำหรับกับข้าว - ผักย่างหรือถั่วตุ๋นถ้ามันฝรั่งธรรมดาเกินไป ข้าวราดสมุนไพรดีมาก

และในตอนท้ายของงานเลี้ยงรื่นเริง - การอบแบบโฮมเมด... คุกกี้รสโฮมเมดช็อคโกแลตโรลและเค้กโยเกิร์ตเหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2017 หากคุณกำลังวางแผนทำขนมผลไม้จะดีกว่าที่จะทำให้มันเรียบง่าย สลัดผลไม้, ลูกแพร์อบในไวน์, สตรอเบอร์รี่เครมบรูเล่และแอปเปิ้ลในน้ำผึ้ง - อร่อยและรวดเร็ว และเหล้าและเครื่องดื่มผลไม้แบบโฮมเมดจะได้รับความนิยมอย่างสูงจากเจ้าของในปีหน้า

จะดีมากถ้าโต๊ะเต็มไปด้วยของอร่อยและ อาหารเบา ๆ... แต่การประชุมปีใหม่ไม่ใช่งานเลี้ยงที่ต่อเนื่องกัน ดังนั้นอย่าให้ความสำคัญกับอาหารเพียงอย่างเดียว ควรมีเวลาสำหรับการเต้นรำการแข่งขันและการเดินรอบเมืองปีใหม่ จากนั้นการประชุมจะดำเนินไปด้วยดีและคุณจะไม่ต้องจำค่ำคืนแห่งเทศกาลเป็นชุดอาหารที่ต่อเนื่องกัน

เอาเป็นว่าสรุป!

สิ่งที่ต้องมีบนโต๊ะในปีใหม่ 2017?

10 สุดยอดอาหารวันหยุด:

1. จานเล็ก / จานรองที่มีเมล็ดพืชหรือซีเรียล
2. สลัด "โอลิเวียร์" แน่นอน!
3. ผักใบเขียวและสลัดต่างๆมากมาย
4. คานาเป้กับคาเวียร์สีแดงและสมุนไพร
5. เนื้อ - หมูหรือเนื้อ
6. อาหารจากปลากุ้งหรืออาหารทะเลอื่น ๆ
7. เนื้อสัตว์และชีสตัดทุกชนิด
8. มันฝรั่งอบกับซาวครีมและชีส (+ เห็ด)
9. ขนมอบต่างๆ
10. ผลไม้

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ! พยายามหลีกเลี่ยงการใช้ เนื้อไก่ และไข่ไก่ ด้วยความเฉลียวฉลาดเพียงเล็กน้อยคุณสามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายเช่นเนื้อไก่กับไก่งวง (หรือปลา) และไข่ไก่กับนกกระทา ขอให้ทุกคนมีโต๊ะรื่นเริงและปีใหม่ 2017 ที่ยอดเยี่ยม!

มีเหตุผลและภายใต้การอุปถัมภ์ของปี 2017 จะผ่านไปชอบอาหารที่เรียบง่ายและเป็นธรรมชาติ แต่อุดมไปด้วยสีสันและรสชาติที่สดใส ดังนั้นเมื่อใกล้ถึงประเด็นที่จะทำอาหารสำหรับปีใหม่ 2017 แม่บ้านควรคำนึงถึงรสนิยมของขนนกเพื่อให้ได้รับความโปรดปรานของเขาและดึงดูดความสุขให้กับบ้าน

บรรณาธิการจะช่วยคุณเขียนเมนู "ที่ถูกต้อง" สำหรับปีใหม่ 2017 เพื่อเอาใจและติดสินบนไก่ไฟและจะบอกคุณว่าคุณทำอะไรได้บ้างและทำอาหารไม่ได้ ตารางปีใหม่เพื่อไม่ให้โกรธสิ่งมีชีวิตศักดิ์สิทธิ์ที่มีนิสัยอารมณ์ร้อน

จะปรุงอะไรในปีระกา?

glamius.ru

ประเพณีปีใหม่ในแต่ละปีกำหนดกฎเกณฑ์ของตัวเองสิ่งที่ไม่อาจเปลี่ยนแปลงได้คือโต๊ะควรเต็มไปด้วยอาหารอร่อยร่วมกับ "คุณลักษณะหลัก" ของวันหยุด - สลัด "Olivier" แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และงูพิษ แต่ตารางปีใหม่สำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ 2017 มีคุณสมบัติพิเศษของตัวเอง เมื่อปรากฎว่า Fire Rooster ไม่ต้อนรับ "คลาสสิก" แต่ชอบทุกสิ่งใหม่ที่ไม่ธรรมดาและไม่เหมือนใครและในการเสิร์ฟแบบแบ่งส่วน

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ 2017 เพื่อตอบสนองรสนิยมและความชอบของ Fire Rooster? ผู้เชี่ยวชาญแนะนำก่อนอื่นให้ศึกษารายละเอียดสิ่งที่ไม่สามารถเตรียมได้สำหรับปีใหม่ 2017

ข้อห้ามในเมนูปีใหม่ ได้แก่ :

• ไก่ในทุกรูปแบบ คุณสามารถเปลี่ยนไก่ได้อย่างง่ายดายเช่นไก่งวง
• ไข่ไก่ทั้งฟอง - ไก่จะ "กัด" สำหรับการรักษาดังกล่าว ในกรณีนี้ให้ใช้ไข่ในรูปแบบ "ซ่อน" ในสลัดและขนมอบอนุญาต
• ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ - เจ้าของเทศกาลปีใหม่ 2017 ชอบอาหารจากธรรมชาติและเรียบง่ายเป็นพิเศษดังนั้นเขาจะไม่พอใจกับอาหารอันโอชะ "จากต่างประเทศ"
• แอลกอฮอล์เข้มข้น - อย่าลืมว่า Red Fire Rooster เป็นสัตว์ที่มีอารมณ์รุนแรงและอารมณ์ร้อนดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่เขาจะเสิร์ฟค็อกเทลเบา ๆ จากเครื่องดื่ม "ผู้ใหญ่" แทนที่จะเป็นวิสกี้และบรั่นดี

glamius.ru

ปีใหม่ 2017 ทำอะไรได้บ้าง? ไม่ต้องกังวลไม่มีปัญหากับเมนูที่ถูกต้องสำหรับ Fire Rooster ในตารางปีใหม่ในคืนวันที่ 31 ธันวาคมถึง 1 มกราคมจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ผักสดและผลไม้มากมาย
• ปลาและอาหารทะเล
• ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว
• ขนมอบทั้งคาวและหวานขนมที่ละเอียดอ่อน
• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ - อาจเป็นอาหารจานร้อนและอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสลัดแสนอร่อย

สูตรดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2017

สูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2017

สลัดและของว่างซึ่งจะกลายเป็น "การตกแต่ง" หลักของโต๊ะปีใหม่จะช่วยแก้ปัญหาเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ 2017 เนื่องจากสามารถตกแต่งด้วยสีสันสดใสและฉ่ำที่ขนนกชอบ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชั้นนำแนะนำให้แสดงจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดของคุณในอาหารเหล่านี้ The Rooster ได้รับเกียรติเป็นพิเศษจากคานาเป้ทาร์ตเล็ตและสลัดค็อกเทลนานาชนิด

ขนมขบเคี้ยว "Motley Rooster"

อาหารว่างรับปีใหม่ 2560 | liveinternet.ru

ลูกบอลดั้งเดิมเหล่านี้จะเข้ามาแทนที่อย่างถูกต้องในเมนูสำหรับปีใหม่ 2017 เนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์ "ต้องห้าม" และมีแสงระยิบระยับที่มีสีสันสดใสซึ่งดึงดูดใจไก่มาก

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาคอด 300 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• แตงกวาสด 2 ลูก
• พริกหวาน 2 เม็ด (แดงและเหลือง)
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่งและ หัวหอมเขียว

การเตรียมการ: ต้มปลาคอดในน้ำเค็มจนนุ่มแล้วใช้ส้อมบด มันฝรั่งบด. ชีสแข็งและแตงกวา - ตะแกรง รวมส่วนประกอบทั้งหมดเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและม้วนลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันจากนั้น หลังจากนั้นให้สับสมุนไพรและพริกหวานอย่างประณีตซึ่งจะกลายเป็นของว่าง "เสื้อผ้า" ที่สดใส ม้วนลูกชิ้นปลาแต่ละชิ้นในส่วนผสมที่เตรียมไว้วางบนจานอย่างสวยงามและเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

สลัดกระทงไฟในตะกร้าชีส

v-i-p.org

สลัดดังกล่าวง่ายพอที่จะเตรียมสำหรับปีใหม่ของไก่ไฟ มันจะกลายเป็นการตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริงเนื่องจากการนำเสนอที่ผิดปกติ จะได้รับการชื่นชมอย่างมากแม้กระทั่งกับนักชิมที่ต้องการมากที่สุดรวมถึง Rooster ที่ประหยัด - อาหารจานนี้ผสมผสานความเรียบง่ายและ "งบประมาณ" แต่รสชาติเหมือนอาหารชิ้นเอก

ส่วนผสม:

• ชีสแข็ง 500 กรัม
• แฮม 200 กรัม
• เห็ดสด 200 กรัม
• แตงกวา 2 ลูก
• พริกหวาน 2 เม็ด
• มะกอก
• มายองเนส

การเตรียม: ขูดชีสแข็งและทอดช่องว่างสำหรับตะกร้าในกระทะแห้ง - สำหรับสิ่งนี้ใส่ชีสจำนวนเล็กน้อยให้มวลเป็นรูปทรงกลมและรอจนกว่ามันจะละลาย ย้ายบิสกิตที่เย็นลงเล็กน้อยไปยังแก้วที่คว่ำไว้แล้วปั้นลูกขนไก่ที่สวยงามจากนั้นนำตะกร้าออกแล้วพักไว้จนเย็นสนิท วางสลัดในตะกร้าชีสเป็นชั้น ๆ - เห็ดทอดแฮมสับแตงกวาสับมายองเนส ใส่พริกหวานและสมุนไพรที่หั่นเป็นแผ่นสวยงามไว้ด้านบน

“ งานเลี้ยงปลา”

ปลาแซลมอนฉ่ำกับเปลือกถั่วกรอบจะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับแม่บ้านเมื่อวาดเมนูปีใหม่โดยคิดว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2017 ผลิตภัณฑ์ "โปรด" ของ Fire Rooster ในสูตรนี้ได้รับการปรุงขึ้นเพื่อความซ้ำซาก แต่ผลลัพธ์กลับอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาแซลมอน 500 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• น้ำผึ้งมัสตาร์ดอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่ว (เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ดีที่สุด)
• เกล็ดขนมปัง
• สีเขียว
• มะนาว

การเตรียม:แบ่งปลาออกเป็นส่วน ๆ แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เทซอสที่ด้านบนซึ่งเนยละลายควรรวมกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด จากนั้นโรยปลาแต่ละชิ้นด้วยเกล็ดขนมปังและถั่วสับ อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง (~ 190 องศา) โรยหน้าด้วยมะนาวฝานเมื่อเสิร์ฟ

ขนม "วิเศษ" รับปีใหม่ 2560

เมนูปีใหม่ในปีระกาต้องประกอบด้วยขนมหวานและขนมหวานนานาชนิด และแม้ว่าการดื่มชาแบบสงบจะไม่รวมกับสถานการณ์ปีใหม่ แต่คุณก็ยังไม่สามารถทำได้หากไม่มี "ขนม" บนโต๊ะเทศกาล ของหวาน "มายากล" ที่นำเสนอจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารปีใหม่ แต่ในขณะเดียวกันก็จะไม่ทำให้เกิดปัญหาโดยไม่จำเป็นสำหรับพนักงานต้อนรับ

ส่วนผสม:

• คุกกี้เช่น "นมอบ" - 200g
• ส้มเขียวหวาน
• ลูกพีชกระป๋อง
• ครีม - 200 กรัม
• สารเพิ่มความข้นสำหรับครีม
• ผงน้ำตาล
• เกล็ดมะพร้าว

การเตรียมการ: ก่อนอื่นเตรียมครีม - สำหรับสิ่งนี้คุณต้องตีครีมด้วย น้ำตาลไอซิ่ง และสารเพิ่มความข้นสำหรับครีม หลังจากนั้นให้ใส่คุกกี้ที่ร่วนลงด้านล่างในแก้วขนมขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยครีมเปรี้ยวจำนวนมาก ชั้นถัดไปในขนมปีใหม่คือส้มเขียวหวานแบ่งเป็นชิ้นแล้วครีมเปรี้ยว ความปราณีตตกแต่งด้วยการหั่นเป็นชิ้นสวยงาม ลูกพีชกระป๋อง และขุยมะพร้าว แช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

forumdaily.com

ยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ 2017 และสับสนในตัวเลือกที่ไม่ จำกัด สูตรอาหารปีใหม่เหรอ? มีทางออกทางเดียว - อย่าลังเลที่จะเบี่ยงเบนไปจากประเพณีสะสมจินตนาการและแรงบันดาลใจจากนั้นเข้าสู่กระบวนการทำอาหาร จากนั้นโต๊ะปีใหม่ของคุณจะกลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์และน่าจดจำอย่างแท้จริง

สวัสดีปีใหม่!

สองสีหลักของปีระกาใหม่ที่กำลังจะมาถึงคือสีทองและสีแดง ดังนั้นสีดังกล่าวจะต้องมีอยู่ในเสื้อผ้าในวันหยุด

จำเป็นต้องเฉลิมฉลองปีใหม่ด้วยสีแดงและสีทองจากนั้นไก่จะได้รับการสนับสนุนตลอดทั้งปี

คุณสามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่ด้วยสีสันสดใสและสีทอง นอกจากนี้บนโต๊ะคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ไม้หรือเครื่องจักสานเป็นของตกแต่งได้ คุณยังสามารถวางกระทงและไก่ตัวเล็ก ๆ ไว้บนโต๊ะได้

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2017

แม่บ้านหลายคนคงคิดอยู่แล้วว่าวันหยุดนี้ควรทำเมนูอะไรดี? ท้ายที่สุดแล้วการพบปะปีใหม่กลายเป็นวันสำหรับคนส่วนใหญ่ในวันที่พวกเขารวมตัวกันที่โต๊ะงานรื่นเริงใหญ่กับญาติและเพื่อน ๆ

งานนี้คุ้มค่ากับการใช้เวลาเตรียมอาหารแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร

หลายคนเตรียมและคิดถึงเมนูปีใหม่ล่วงหน้า

ทำอะไรไม่ได้สำหรับปีใหม่ 2560

• เนื้อไก่;
• อาหารที่ใช้ไข่ไก่โดยทั่วไป

สิ่งนี้ทำให้จินตนาการมีขอบเขตมากเพราะ คุณต้องหาวิธีเปลี่ยนไก่ที่เสิร์ฟบ่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่

สินค้าน่าใช้รับปีใหม่

การปรุงปลาอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ในปีระกาเป็นเรื่องที่เหมาะสมมาก ยังจำเป็นต้องใช้พืชผักผลไม้สมุนไพรให้มากที่สุด ควรใช้ผักเป็นเครื่องเคียงและสลัด คุณสามารถเพิ่มแป้งธัญพืชในอาหารหวานได้เพราะ ไก่ชอบเมล็ดพืชทุกชนิดมาก

อาหารจานหลักของปีใหม่

ตัวอย่างอาหารจานหลักปีใหม่ 2017 ประกอบด้วยอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาที่คุณสามารถใช้ได้ตามต้องการ

ตัวอย่างเช่นปรุงเนื้อแกะติดกระดูกเป็นอาหารจานหลักและปลาแซลมอนอบกับผักเป็นอาหารจานร้อนเพิ่มเติม

สูตรทั้งหมดได้รับการทดลองและทดสอบหลายครั้งดังนั้นอาหารจึงออกมาอร่อยมากและสิ่งที่สำคัญคืออาหารเหล่านี้ง่ายมากและเร็วพอที่จะเตรียม แต่ถึงแม้จะมีการเลือกส่วนผสมสำหรับอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่าย แต่ก็ดูพิเศษและรื่นเริง

พิจารณาเมนูอาหารจานหลักของเนื้อสัตว์และปลาในช่วงปีใหม่ ไม่มีความลับที่ในตารางปีใหม่อาหารจานหลักส่วนใหญ่มักเป็นเนื้อสัตว์ดังนั้นเราจะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

สูตรเนื้อสัตว์

เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่มักจะกลายเป็นอาหารจานหลักในเมนูบนโต๊ะปีใหม่ โดยปกติแล้วไก่หรือหมูมักจะวางบนโต๊ะอาหารเพราะ ไก่ไม่เหมาะกับ เมนูวันหยุด ในปีนี้เราขอเสนอให้ปรุงเนื้อหมูที่นุ่มที่สุดในฝรั่งเศส

ตัวเลือกดั้งเดิม

เนื้อฝรั่งเศสไม่มีมายองเนส

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรเฉพาะสำหรับอาหารจานนี้ ฉันขอเสนอเนื้อหมูฝรั่งเศสที่นุ่มและอร่อยมาก สูตรง่ายๆ ในเวลาเดียวกันสูตรไม่ใช้มายองเนสซึ่งไม่เหมาะกับอาหารจานนี้ และนำหมูไปชุบแป้งทอดทั้งสองด้านให้ความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ตัวนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส สูตรวันหยุด เหมาะสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในช่วงปีใหม่และสำหรับวันเกิดและสำหรับมื้อค่ำในค่ำคืนแสนสบายกับครอบครัวของคุณ เนื้อหมูถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายและมอสซาเรลล่าชีสจะช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับอาหารที่เรียบง่ายในแวบแรก สำหรับเนื้อสัตว์จะมีมันฝรั่งทอดกับเครื่องเทศทอดเป็นเครื่องเคียง แต่คุณอาจนึกถึงเครื่องเคียงอื่น ๆ เช่นผักธัญพืชและพาสต้า การคำนวณผลิตภัณฑ์ในจานจะแสดงสำหรับ 1 ที่ให้บริการ

ส่วนผสม

สำหรับเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศส:

• คอหมู - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 กรัม
• มะเขือเทศ - 50 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 30 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม
• พริกไทยดำ - 1 กรัม

สำหรับมันฝรั่งอบสำหรับกับข้าว:

• มันฝรั่ง - 150 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม
• พริกหยวกหวาน - 2 กรัม (คุณสามารถเพิ่มใบโหระพาและสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส)
• แป้ง - 3 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับไขมันลึก

สูตรทีละขั้นตอน

1. เราจะเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด มีไม่มากนักมีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตามท้องตลาดดังนั้นจึงง่ายต่อการปรุงเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสตามสูตรนี้จากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก
   
2. เราตีหมูให้ดีทุกด้านเกลือและพริกไทยกับพริกไทยดำทั้งสองด้าน
   
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดโดยใช้ไฟแรง น้ำมันดอกทานตะวัน ทั้งสองด้านจนเกิดเป็นเปลือกโลก เราใส่เนื้อลงในจานและคุณไม่จำเป็นต้องล้างกระทะทันที แต่เรายังต้องการน้ำมันสำหรับทอดหมูของเรา
   
4. ขั้นแรกต้มมันฝรั่งสำหรับเครื่องเคียงจนสุกครึ่งในหนัง
   
5. และนำเข้าเตาอบจนนุ่มที่ 150-180 องศา เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน - ถ้ามันเข้าสู่มันฝรั่งได้ง่ายแสดงว่าพร้อมแล้ว
   
6. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในกระทะเดียวกันและในน้ำมันเดียวกับที่ทอดหมูสับ หัวหอมควรจะกรอบ แต่ไม่ไหม้
   
7. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ มะเขือเทศควรมีขนาดไม่ใหญ่มากและไม่สุกเกินไป แต่ค่อนข้างแข็งแรง
   
8. วางหมูลงบนถาดอบใส่หัวหอมทอดด้านบนมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ และโรยผลงานศิลปะการทำอาหารของเราด้วยมอสซาเรลล่าชีสขูด เราส่งเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสไปยังเตาอบประมาณ 6-8 นาที - จนเปลือกสีทองก่อตัวบนชีส
   
9. หั่นมันฝรั่งอบเป็นชิ้นม้วนแป้งแล้วทอดประมาณ 1-2 นาที เช็ดมันฝรั่งให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือโรยด้วยปาปริก้าหวานและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามชอบแล้ววางลงบนจานเสิร์ฟ
   
10. ใส่หมูอบจากเตาอบพร้อมมันฝรั่ง เนื้อฝรั่งเศสพร้อมแล้ว
    

ตัวเลือกการกลั่น

ซี่โครงหมูกับน้ำดองแสนอร่อย

คุณสามารถปรุงอาหารหมูรสเลิศสำหรับงานรื่นเริงได้อย่างไร?

เมนูหมูหลากหลายชนิดให้คุณได้ทดลองและลองรสชาติที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร

มันง่ายรวดเร็วและมาก สูตรเด็ด จากเนื้อหมู อาหารจานนี้เตรียมได้ง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้ประหลาดใจเป็นพิเศษด้วยรสชาติที่ผิดปกติ ซี่โครงแสนอร่อยเหล่านี้สามารถปรุงในเตาอบย่างหรือเสียบไม้ นี่เป็นอาหารที่สดใสและอร่อยสำหรับเทศกาล ซี่โครงหมูเตรียมง่ายและรวดเร็ว

ส่วนผสม

• ซี่โครงหมู - 800 กรัม
• ซอสแอปเปิ้ล - 80 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 80 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
• 1/2 น้ำมะนาว
• ซอสถั่วเหลือง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ (บด) - 1/2 ช้อนชา
• พริกหยวกหวาน - 1/2 ช้อนชา
• กระเทียม (แห้งผง) - 1/2 ช้อนชา
• อบเชย (พื้นดิน) - 1/2 ช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอน

หมูหมักรสเลิศรสคิวบา

น้ำดองเปรี้ยวหวานจากพริกน้ำส้มและขิงจะทำให้หมูธรรมดามีรสชาติแบบละตินที่ผิดปกติ

นี่เป็นเมนูหมูในวันหยุดที่ง่ายมาก ทุกอย่างเกี่ยวกับน้ำดองที่สดใสเป็นพิเศษซึ่งสร้างอารมณ์รื่นเริงที่ไม่เหมือนใคร ความเผ็ดและความหวานเสริมด้วยความเปรี้ยวของผลไม้เช่นมะนาว - มะนาวและส้ม แขกของคุณจะพึงพอใจ

ส่วนผสม

• เนื้อสัตว์ (ไหล่หมู + สเต็กคอ 3 ชิ้นซึ่งไม่ได้ระบุไว้ในน้ำหนักรวม) - 1,500 กรัม
• น้ำส้มคั้นสด - 200 มล.
• ผิวส้ม½ (ทั้งชิ้น)
• กระเทียม - 4 กลีบขนาดใหญ่
• รากขิง - (5 ซม.)
• น้ำมะนาว (จากมะนาว 1 ลูก)
• มิ้นท์ (สด) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชี (สดหรือผักชีฝรั่ง) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทรายแดง -2 ช้อนโต๊ะล ล.
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• ทาบาสโก (หรือพริก) - เพื่อลิ้มรส - 1 ช้อนชา สำหรับรสชาติที่ฉุนมาก 0.5 ช้อนชา เพื่อให้ได้รสชาติที่คมชัด
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา
• ยี่หร่า - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ (เกลือทะเลขนาดใหญ่) - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เตรียมเนื้อกันเถอะ ล้างให้สะอาดแล้วใช้กระดาษเช็ดให้แห้ง พริกไทยกับพริกไทยดำสด ที่ดีที่สุดคือใช้พริกไทยสดบดเพราะจะทำให้เนื้อมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ
   
2. มารับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับหมักเพื่อให้อยู่ในมือ
   
3. ใช้เครื่องปั่นผสมกระเทียมขิงความเอร็ดอร่อยสะระแหน่และผักชี
   
4. เติมน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกซอสทาบาสโก (ถ้าคุณต้องการให้เนื้อไม่เผ็ดให้ใช้ 0.5 ช้อนชา) ยี่หร่าเกลือน้ำตาลและออริกาโนแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
   
5. ใส่เนื้อสัตว์ลงในจานแก้วหรือเคลือบโดยไม่มีเศษแล้วปิดด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ เรานำเนื้อไปหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 1 วัน (เป็นข้อบังคับ)
   
6. เมื่อหมักเนื้อแล้วใส่ในจานอบแล้วเติมน้ำดองที่หมักไว้ ปิดเนื้อหมูที่หมักด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200″ C นาน 1 ชั่วโมง เวลาอบคุณต้องเน้นที่ความหนาของเนื้อและเตาอบที่คุณอบ
   
7. ในตอนท้ายเมื่อเนื้อสุกได้ที่แล้วให้เอาฟอยล์ออกและปล่อยให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลจนเหลือง หากมีโหมดย่างในเตาอบคุณสามารถเปิดได้ชั่วขณะก่อนที่จะเป็นสีน้ำตาล
   
8. เราเสิร์ฟจานนี้ร้อน ทานให้อร่อย!
   
9. แต่เย็นจะมีรสชาติดีกว่าแบบร้อนและสามารถใช้เป็นของว่างหรือตัด
   
10. อาหารชาววังนี้คู่ควรกับโต๊ะรื่นเริง
    

Gourmet Beef Dish - สเต็กริบอาย

คุณสามารถปรุงเนื้อวัวรสเลิศสำหรับงานรื่นเริงได้อย่างไร?

เนื้อดีๆไม่สามารถทำให้เสียได้ดังนั้นสเต็กริบอายแท้ๆที่ทำจากเนื้อวัวเมล็ดพิเศษหรือข้าวโพดเลี้ยงจะเป็นสิ่งที่ค้นพบได้จริงสำหรับแขกในช่วงวันหยุดปีใหม่

สเต็กริบอายเป็นอาหารอันโอชะ บ่อยครั้งที่แม่บ้านมักนึกไม่ออกว่าจะทำสเต็กริบอายอย่างไร และคุณสามารถปรุงบนตะแกรงโดยเปิดไฟเช่นเดียวกับในกระทะธรรมดากระทะย่างหรือบนตะแกรงไฟฟ้า รสชาติของสเต็กริบอายขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสัตว์

จำเป็นต้องใช้เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยธัญพืชสำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถใช้การผลิตในประเทศได้ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรใช้เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า

เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่วางเนื้อสัตว์ไว้ในกองไฟมากเกินไป ส่วนผสมของสเต็กริบอายออกแบบมาสำหรับสเต็กหนึ่งชิ้นที่มีน้ำหนัก 300-350 กรัม

ส่วนผสม

• เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยธัญพืช (สเต็กริบอาย) - 300-350 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 20 กรัม
• Parmesan - 5 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 10 กรัม
• มะเขือเทศ -80 กรัม
• สลัด Arugula - 15 กรัม
• ครีม Balsamic - 15 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เนื้อแกะในภาษาอังกฤษ

คุณสามารถปรุงเนื้อแกะแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลอะไรได้บ้าง?

เมื่อเตรียมอาหารประเภทเนื้อแกะอย่าลืมเอาเนื้อสัตว์ที่ยังเล็กและสดมาก นี่คือกุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารค่ำปีใหม่แสนอร่อย

สำหรับคนรักเนื้อแกะคุณสามารถเสนอสูตรสำหรับเนื้อแกะหั่นบาง ๆ บนกระดูก อาหารที่เรียบง่าย แต่มีความซับซ้อนมันจะกลายเป็นราชาของงานกาล่าดินเนอร์

เนื้อแกะรสเลิศกับซอสมิ้นต์และน้ำซุปข้นถั่วเหมาะมาก จานนี้สามารถเตรียมได้จากเนื้อซี่โครงแกะและเนื้อซี่โครง เนื้อหินอ่อน... หากคุณสงสัยว่าจะปรุงเนื้อแกะอย่างไรให้อร่อยเพื่อไม่ให้เนื้อเสียสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

ส่วนผสม

• เนื้อแกะหรือเนื้อซี่โครง (5-6 ชิ้น);
• ใบสะระแหน่หนึ่งพวง
• ถั่วเขียว - สดหรือแช่แข็ง - 400-500 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 70-80 มล. หรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกสำหรับดอง
• เนย 20-30 กรัม
• พริกเกลือ.

คำอธิบายสูตรอาหาร

เนื้อแกะกับกระดูก

เนื้อสัตว์ประเภทเดียวกันเนื้อแกะ (เนื้อซี่โครง) ไม่เพียง แต่หั่นเป็นส่วน ๆ แต่ปรุงทั้งตัวภายใต้ชั้นน้ำมันหอมพิเศษ

สูตรเนื้อแกะแสนอร่อยพร้อมเนยหอม ๆ

กลิ่นหอมและรสชาติที่ดีเยี่ยมของอาหารจานนี้จะยังคงอยู่ในความทรงจำของคุณไปอีกนาน

ส่วนผสม (สำหรับ 5 เสิร์ฟ)

สำหรับเนื้อแกะ:

• เนื้อแกะ (เนื้อซี่โครงแกะติดกระดูก 5-6 ชิ้นในชิ้นเดียว)
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันมะกอก (สำหรับทอด).
• โหระพา (ก้านสดหรือโหระพาแห้ง) - 2 ชิ้น

สำหรับน้ำมันหอม:

• เนย - 50 กรัม
• ผักใบเขียว (พวงใหญ่ - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งทารากอนใบโหระพาสะระแหน่)
• เห็ด (พอร์ชินี - แชมปิญอง) - 50 กรัม
• เบคอน (หรือเจมอนเนื้อรมควันดิบ) - 50 กรัม
• หอมแดง (หรือหัวหอมเล็ก) - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ (เกลือพริกไทย)

สูตรทีละขั้นตอน

1. เราเริ่มเตรียมสิ่งนี้ จานอร่อย ด้วยน้ำมันหอม สำหรับเขาให้ใช้เนยเบคอนกระเทียมหอมแดง (หรือหัวหอมทั่วไป) แชมปิญอง (หรือเห็ดพอร์ชินี) สมุนไพร - ผักชีฝรั่งใบโหระพาผักชีลาวปราชญ์ทาร์รากอนเกลือพริกไทยดำบดสด (หรือเครื่องเทศทั้งหมด) คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมของน้ำมันนี้ได้ตามต้องการเช่นกระเทียมโรสแมรี่และเปลือกมะนาวก็จะอร่อยมากเช่นกัน สับกระเทียมสมุนไพรเบคอนหัวหอมและเห็ดให้ละเอียด
2. ใส่ส่วนผสมนี้ลงในเนยนิ่มเกลือและพริกไทยพอเข้ากัน
3. เราทาน้ำมันเนื้อแกะลงบนกระดาษและค่อยๆปรับระดับ
4. ปิดน้ำมันด้วยกระดาษรองอีกแผ่นและใช้หมุดกลิ้งเพื่อปรับระดับพื้นผิวของน้ำมันให้มีความหนาเท่ากันตลอดทั้งชิ้นประมาณ 3-4 มม. แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง
5. สำหรับเนื้อแกะเราต้องทำความสะอาดขอบของซี่โครงจากเนื้อและหนังและชิ้นส่วนนั้นจะต้องพันหลาย ๆ ครั้งด้วยเส้นใหญ่เพื่อไม่ให้เนื้อเสียรูปทรง
6. ทอดเนื้อแกะด้วยความร้อนสูงในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน ใส่เนยกระเทียม (อย่าปอกเปลือกให้ใช้ด้านแบนของมีดบด) และโหระพา (สดหรือแห้ง) เราเทน้ำมันลงบนเนื้อสัตว์อย่างต่อเนื่องซึ่งมันถูกทอด เราใส่เนื้อสัตว์ในเตาอบและนำเข้าสู่ความพร้อมที่ 200 องศาเป็นเวลา 5-10 นาที (คุณต้องเน้นที่เตาอบของคุณ) คนรักเนื้อสัตว์ที่มีเลือดไม่จำเป็นต้องนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาที แต่ไปที่ขั้นตอนต่อไป
7. เราเอาเส้นใหญ่ออกจากเนื้อแกะวางเนื้อบนตะแกรงแล้ววางชั้นของน้ำมันหอมระเหยที่แช่แข็งไว้ด้านบน (น้ำมันขนาดที่ต้องการสามารถตัดด้วยมีดพร้อมกับกระดาษรองอบจากนั้นนำกระดาษออก) จากนั้นวางเนื้อไว้ใต้ตะแกรงที่ 250 องศาเป็นเวลา 2 นาที น้ำมันจะยังคงอยู่และสามารถใช้กับอาหารอื่น ๆ สำหรับสัตว์ปีกปลา เนื้อแกะเองไม่จำเป็นต้องเค็มเพราะ น้ำมันหอมระเหยเค็มพอแล้ว
8. เนื้อแกะอบเนยหอมติดกระดูกพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

ตัวเลือกที่ประหยัดสำหรับอาหารวันหยุด

ประหยัดมาก แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่น้อย ขาหมู ในเวอร์ชันต่างๆ (สูตรอาหารทั้งหมดออกแบบมาสำหรับ 1 ก้าน แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้มากขึ้นโดยการเพิ่มสัดส่วนเป็นสองเท่าหรือสามเท่า) สูตรอาหารใด ๆ ที่เลือกจะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจที่โต๊ะปีใหม่

ขาหมูหมักมัสตาร์ด

นี่คือเนื้อนุ่มที่ได้รับรางวัลชนะเลิศซอสถั่วเหลืองหมักกับมัสตาร์ดและจานสำหรับวันหยุดก็พร้อมแล้ว!

สูตรนี้ผสมผสานความเผ็ดร้อนของมัสตาร์ดรสชาติของเนื้อสัตว์และกลิ่นของซอสถั่วเหลือง ก้านจะมีกลิ่นหอมอร่อยฉ่ำและเผ็ดปานกลาง จานนี้เตรียมได้ง่ายมากและสามารถตกแต่งโต๊ะรื่นเริงได้

ส่วนผสม

• ซอสถั่วเหลือง (ไม่หวานคลาสสิก) - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• ขาหมู (ประมาณ 1 กก.) - 1 ชิ้น;
• ขิงสด - 10 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ส่วนผสมของพริก - 1 ช้อนชา
• กระวาน (พื้นดิน) - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะล ล.;
• มัสตาร์ด (พร้อมธัญพืช) - 2 ช้อนโต๊ะล ล.;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• พริกขี้หนู (แห้งหรือบด) - 1/4 ช้อนชา;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น

สูตรอาหาร

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นกันเถอะ ล้างสนับมือหมูให้ทั่วโดยใช้มีดปาดผิว (ขูดชั้นบนสุดออก) เช็ดข้อนิ้วให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ปอกเปลือกรากขิงและกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กมาก
2. ด้วยมีดคมเราทำการตัดเป็นรูปกากบาทในก้านและยัดก้านด้วยกระเทียมและขิง กระเทียมและขิงแต่ละชิ้นควรจุ่มลงในเกลือก่อนใส่ขาหมูลงไปด้วย
3. ใส่ก้านลงในหม้อแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่เกลือลงไปส่วนผสมของพริกใบกระวานทิ้งไว้ให้เดือดปุด ๆ ประมาณ 1.5 ชั่วโมง
4. เตรียมมัสตาร์ด - ถั่วเหลืองหมัก. รวมซอสถั่วเหลืองพริกป่นมัสตาร์ดกับธัญพืชและน้ำมันพืชไว้ในชามเดียว
5. ใส่ก้านหอมต้มบนถาดอบที่มีขอบสูงหรือในรูปแบบใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับการอบ เทน้ำซุปเล็กน้อยลงไปด้านล่างให้ก้านสุกแล้วทาไขมันทั้งหมดด้วยน้ำดองที่ปรุงอย่างสม่ำเสมอ เราใส่ขาหมูในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาและอบเป็นเวลา 30 นาทีเทน้ำดองด้วยน้ำซุปเป็นระยะ ๆ จนได้สีทองที่สวยงาม
6. คุณสามารถเสิร์ฟก้านได้ทั้งแบบร้อนหรือแบบเย็น คุณสามารถต้มข้าวเป็นกับข้าวหรือจะเสิร์ฟผักนานาชนิดในอาหารจานนี้แสนอร่อย

ขาหมูในน้ำดองมะเขือเทศ

ขาหมูเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยและราคาไม่แพงสำหรับจานเนื้อแสนอร่อย คุณสามารถปรุงได้หลายวิธีด้วยน้ำหมักที่แตกต่างกัน สูตรการทำก้านในซอสมะเขือเทศนี้อร่อยและเรียบง่าย เคล็ดลับเพียงอย่างเดียวคือการหมักเนื้อล่วงหน้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเย็น ซอสมะเขือเทศที่ยอดเยี่ยมช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับเนื้อนุ่ม

ส่วนผสม

• Shank (เนื้อหมู) - 1 กก.
• น้ำมะเขือเทศคั้นสด - 200 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มัสตาร์ด (ธัญพืช) - 1 ช้อนชา
• ผักชี (เมล็ด) - 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทย - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา

สูตรอาหาร

1. มาเตรียมน้ำดองมะเขือเทศกันเถอะ บีบน้ำจากมะเขือเทศโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ 200 กรัม น้ำมะเขือเทศคั้นสดจะใช้มะเขือเทศขนาดกลางประมาณ 3 ลูก
2. ปอกกระเทียมและหัวหอมสับให้หยาบแล้วใส่เครื่องปั่น
3. สับกระเทียมและหัวหอมให้เป็นก้อน
4. สำหรับน้ำดองให้ผสมน้ำมะเขือเทศคั้นสดกระเทียมหัวหอมผักชีและเมล็ดมัสตาร์ดเกลือและพริกไทยป่น
5. ล้างขาหมูให้สะอาดลอกหนังออกขูดให้สะอาดแล้วใช้กระดาษเช็ดมือให้แห้ง
6. ถูข้อนิ้วของเราด้วยน้ำดองมะเขือเทศรสเผ็ด
7. เราใส่ก้านในถุงอบเติมน้ำดองที่เหลือทั้งหมดที่นั่นแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักข้ามคืน (อย่างน้อย 12 ชั่วโมง) ก้านควรแช่ในน้ำผลไม้และเครื่องเทศทั้งหมด
   เราอุ่นเตาอบที่ 200 องศาและอบก้านที่หมักไว้แล้วเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หากคุณซื้อสนับมือที่มีน้ำหนักมากกว่า 1 กิโลกรัมกะทันหันดังนั้นสำหรับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นครึ่งกิโลกรัมเราจะเพิ่มการอบครึ่งชั่วโมง
8. หลังจากอบตามเวลาที่กำหนดก้านในปลอกแล้วตัดหีบห่อที่ด้านบนอย่างระมัดระวัง ควรทำอย่างระมัดระวังไอน้ำร้อนอาจทำให้มือของคุณไหม้ได้ เราอบขาหมูที่เปิดไว้ประมาณ 15 นาทีจนเปลือกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น
9. ขาหมูปรุงในเตาอบในปลอกพร้อม สามารถเสิร์ฟได้ทันทีทั้งร้อนหรือเย็น มันอร่อยมากที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งเล็กสมุนไพรและผักเป็นเครื่องเคียง
   ทานให้อร่อย!

ขาหมูอบกับข้าวและผัก

สูตรนี้ผสมผสานเนื้อนุ่มและเครื่องเคียงที่แช่ในน้ำผลไม้และกลิ่นหอม

หนึ่งในสูตรสำหรับขาหมูซึ่งได้ผลดีเสมอ เนื้อสัตว์ที่อร่อยและนุ่มมากตามสูตรนี้และสามารถเสิร์ฟได้ในวันหยุด ก้านถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายจากส่วนผสมที่พร้อมใช้งานตลอดเวลา

ส่วนผสม

• ข้าวเมล็ดยาว - 100 กรัม
• ขาหมู (1.5 กก.) - 1 ชิ้น
• ผักแช่แข็ง (ส่วนผสมผัก) - 100 กรัม
• มัสตาร์ดโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริก - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำ - 1 แก้ว (250 มล.)

วิธีทำอาหาร

1. ขาหมูทำอาหาร ล้างมันแปรงมันขูดด้วยมีด ตัดกระดูกออกอย่างระมัดระวังพยายามที่จะไม่ทำลายความสมบูรณ์ของผิวหนัง
2. เตรียมน้ำดองกันเถอะ ผสมน้ำมะนาวมัสตาร์ดพริกชี้ฟ้าสับละเอียด (คุณสามารถใช้พริกแดงบดหรือเกล็ดแทนก็ได้) กระเทียมขูดละเอียดและเกลือ
3. ถูก้านทั้งหมดอย่างระมัดระวังจากด้านในด้วยน้ำดองและแช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อหมัก
4. หุงข้าวจนสุกครึ่ง คุณสามารถใช้ทั้งแบบเม็ดยาวและแบบเม็ดกลม ปล่อยให้ข้าวเย็นลงเล็กน้อย นำส่วนผสมผักแช่แข็ง (แล้วแต่ชอบ) ผสมกับข้าวและเกลือ หากผักมีขนาดใหญ่ในส่วนผสมคุณต้องหั่นเป็นก้อน
5. เรายึดส่วนที่แคบของก้านด้วยไม้จิ้มฟันและเติมด้วยส่วนผสมของข้าวและผัก
6. วางเนื้อในปลอกย่างและนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
7. เราเสิร์ฟทั้งก้านทันทีร้อนทันทีที่สุก
8. ทานให้อร่อย!

สูตรปลาปีใหม่

ตัวเลือกดั้งเดิม

ปลาแซลมอนอบกับผักในเตาอบ

จานที่แบ่งสัดส่วนที่ยอดเยี่ยมอ่อนโยนและสวยงามซึ่งมีทั้งอาหารจานหลักและกับข้าว

ปลาแซลมอนเป็นวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยมที่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเตรียมได้ง่ายมาก ปลาแซลมอนอบผักเป็นอาหารจานเดียวที่รวมปลาและเครื่องเคียง จานที่แบ่งส่วนง่ายและรวดเร็วในการเตรียมนี้ดูเหมือนอาหารในร้านอาหารและเหมาะกับทั้งโต๊ะในเทศกาลและอาหารค่ำสุดโรแมนติกสำหรับสองคน ตามสูตรนี้ปลาแซลมอนถูกอบในกระดาษ parchment แต่ถ้าไม่มีแผ่นหนังคุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์ได้

ส่วนผสม

• เนื้อปลาแซลมอน - 150 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• บวบ - 2-3 วงกลม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 4 ชิ้น
• Cilantro - 2 สาขา
• มะนาว - 1 ลิ่ม
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดกับเมล็ด - 1 ช้อนโต๊ะล
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

1. มาเตรียมส่วนผสมกันเถอะ
2. เตรียมน้ำดองสำหรับปลาแซลมอนอบ: รวมซอสถั่วเหลืองมัสตาร์ดและน้ำผึ้งลงในถ้วยแล้วผสมให้เข้ากัน
3. แล่เนื้อปลาแซลมอนให้ทั่วสเต็กหนาประมาณ 2-2.5 ซม. วางชิ้นปลาไว้ตรงกลางแผ่นหนัง
4. ถัดจากปลาแซลมอนวางพริกหยวกและบวบหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ครึ่งเชอร์รี่ ใส่สีเขียวด้านบน
5. หล่อลื่นปลาด้วยมัสตาร์ดน้ำผึ้งและซีอิ๊วที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
6. ปิดกระดาษไขแล้วค่อยๆพับลงในซองจดหมายโดยงอขอบ
7. เราอบปลาแซลมอนกับผักในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
8. ปลาแซลมอนอบกับผักพร้อมแล้ว เราเสิร์ฟบนโต๊ะโดยตรงในกระดาษรองด้วยมะนาวฝาน

ตัวเลือกการกลั่น

ปลาสามารถปรุงได้อย่างน่าอัศจรรย์สวยงามอร่อยและรวดเร็วและง่ายดาย

เนื้อปลากะพงในกระดาษ

จานปลากะพงละเอียดอ่อนที่มีรสค้างอยู่ในคอของไวน์ขาวกระเทียมเครื่องเทศและครีมบัลซามิกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะในเทศกาล

ตัวนี้ขาวมาก ๆ ปลาอร่อย เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ การปรุงปลากะพงเป็นความสุข ปลาชนิดนี้แทบไม่มีกระดูกเลยและเนื้อก็นุ่มและน่ารับประทานมาก ปลากะพงขาวได้รับการยกย่องในการปรุงอาหารเนื่องจากมีรสชาติอ่อนมากเช่นเดียวกับ ปริมาณแคลอรี่ต่ำ (82 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ลองเนื้อปลากะพงกับมะเขือเทศเชอร์รี่มะกอกและโรสแมรี่บนกระดาษรองอบและเสิร์ฟพร้อมบวบย่าง สูตรนี้นำเสนอสำหรับ 1 ที่ให้บริการ

ส่วนผสม

• ปลากะพงขาว (เนื้อ) - 100 กรัม
• บวบ - 100-150 กรัม
• กระเทียม - 3 กรัม
• โหระพา - 3 กรัม
• โรสแมรี่ - 3 กรัม
• มะกอก (ใหญ่) - 20 กรัม
• เชอร์รี่ - 30 กรัม
• ไวน์ขาว - 10 กรัม
• ออริกาโน - 1 กรัม
• มะนาว - 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
• ครีม Balsamic - 5 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราจะเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด จะดีกว่าถ้าใช้บวบอ่อนซึ่งแทบไม่มีเมล็ด เรานำเนื้อด้วยหนังเพื่อไม่ให้เนื้อปลาขาดออกจากกัน แต่จะสุกทั้งชิ้น นอกจากนี้ผิวของปลาจะป้องกันไม่ให้ผักและสมุนไพรทั้งหมดปนกับเนื้อปลา
2. ใส่เนื้อปลากะพงโดยหงายด้านบนถาดที่เตรียมด้วยกระดาษรอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและทาปลากะพงขาวด้วยน้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน
3. ใส่กระเทียมที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบนของปลาใส่มะเขือเทศเชอร์รี่และมะกอกที่หั่นเป็นครึ่งไว้ให้ทั่วตัวปลา
4. โรยปลาและผักที่วางไว้ด้านบนด้วยไธม์โรสแมรี่และออริกาโน
5. ราดด้วยไวน์ขาวและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
6. และเราส่งปลากะพงขาวไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 8-9 นาที
7. สำหรับเครื่องเคียงให้หั่นบวบเป็นชิ้น ๆ แล้วย่างในน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกจนนุ่ม หากไม่มีตะแกรงคุณสามารถทอดบวบในกระทะธรรมดาหรือทำกับข้าวอื่นสำหรับปลาตัวนี้
8. เราโอนบวบทอดไปยังผ้าเช็ดปากเพื่อให้มันดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
9. ในการเสิร์ฟปลากะพงขาวบนโต๊ะให้วางซูกินีทอดลงบนกระดาษ ด้านบนของบวบค่อยๆวางปลาที่อบเสร็จแล้ว
10. ตกแต่งจานสำหรับงานรื่นเริงด้วยครีมบัลซามิกสองสามหยดและมะนาวฝาน
11. ปลากะพงอบกับผักพร้อมแล้ว

Dorado อบใน Provence

สูตรนี้ทำได้ง่ายมาก แต่รสชาติของอาหารนั้นได้รับการขัดเกลาและไม่เหมือนใครเนื่องจากกลิ่นหอมของกระเทียมหอมบัลซามิกและสมุนไพรโพรวองซ์ ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักในช่วงปีใหม่

บ่อยครั้งที่แม่บ้านนึกถึงวิธีการปรุงปลาโดราโดในเตาอบ นี่เป็นปลาที่อร่อยและละเอียดอ่อนมากดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เอาชนะรสชาติด้วยเครื่องเทศและน้ำหมักที่เข้มข้นเกินไป อาหารที่เรียบง่ายและซับซ้อนที่จะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจที่โต๊ะ ขอแนะนำให้อบโดราโดเป็นมื้อค่ำสุดโรแมนติกสำหรับสองคน

ส่วนผสม

• ปลา (Dorado) - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• มะกอกเขียว - 5 ชิ้น
• โหระพา (สดกิ่งไม้) - 1 ชิ้น
• โรสแมรี่ (ก้านสด) - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
• Balsamic (ขาวหรือแดง) - 1 ช้อนชา
• มะนาว (หรือมะนาว - 3-4 ชิ้น) - 15 กรัม
• เกลือ (อาหารทะเลเพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำ (บดเพื่อลิ้มรส)

สูตรทีละขั้นตอน

1. มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดกันเถอะ ทำความสะอาดปลาโดราโดอย่างระมัดระวังควักไส้ล้างออกทั้งด้านในและด้านนอกซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ทำลายผิวหนังของปลาเพื่อให้น้ำผลไม้และกลิ่นทั้งหมดยังคงอยู่ในนั้น
2. ถูโดราโดด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูบัลซามิกเกลือทะเลพริกไทยดำและสมุนไพรโพรวองซ์
3. นำใบสีเขียวด้านบนออกจากกระเทียมแล้วราดด้วยน้ำเดือดเพื่อให้นุ่มและนุ่มขึ้น ตัดหัวหอมใหญ่ (ส่วนที่เป็นสีขาวทั้งหมด) เป็นวงเล็ก ๆ เรียงด้วยจานอบใส่โรสแมรี่ไทม์และมะนาวสองสามชิ้น
4. หั่นมะนาวหรือมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ สับมะกอกหรือมะกอกให้ละเอียด ใส่ท้องโดราโดด้วยส่วนผสมนี้ใส่ก้านไธม์และโรสแมรี่ลงไป เราใส่มะนาวหรือมะนาวครึ่งซีกไว้ใต้เหงือกด้วย จากนั้นวางบนตัวปลา 1-2 ก้านของโหระพาสดและโรสแมรี่แล้วห่อปลาด้วยใบหอม 1-2 ใบ ย้ายปลาที่ห่อแล้วใส่จานอบ โรยด้านบนด้วยน้ำมันมะกอกบัลซามิกสองสามหยดแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200C เป็นเวลา 20 นาที
5. เสิร์ฟโดราโดอบในเตาอบทันทีดีที่สุดทั้งหมด ดีมากและรื่นเริง โรยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่ประหยัด

ปลาคอดอบซอสเพสโต้

สูตรง่ายๆอย่างไม่น่าเชื่อนี้จะทำให้แขกของคุณพึงพอใจ ปลาคอดธรรมดาจะเปลี่ยนเป็นซอสเพสโต้หอม ๆ

ช่างดูเหมือนธรรมดาและ ปลาง่ายๆ ปลาค็อดสามารถเปล่งประกายด้วยสีใหม่ได้อย่างไรหากคุณใส่ซอสเพสโต้ด้านบนเมื่ออบ จานนี้สามารถกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะตามเทศกาลได้

ส่วนผสมสำหรับปลาคอด

• ปลาคอด (เนื้อ) - 700 กรัม
• ใบโหระพา (ขนาดกลาง) - 1 พวง
• กระเทียม (ขนาดกลาง) - 1 กานพลู
• Parmesan - 30-40 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะล. ล.
• หัวหอมแดง (กลาง) - 1/2 ชิ้น
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำ (บดเพื่อลิ้มรส)

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเนื้อปลาคอดและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ปลาคอดที่ดีที่สุดคือซื้อที่ผ่านการแช่แข็งแฟลชแห้ง แล้วปลาจะไม่อมน้ำไม่แข็ง แต่อร่อยมาก หั่นปลาคอดเป็นส่วน ๆ แล้ววางบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกหรือบุด้วยกระดาษรองอบ
2. ซอสเพสโต้ปรุงอาหาร บดใบโหระพากระเทียมชีสในเครื่องปั่น ใส่น้ำมันมะกอกและผสม สำหรับสูตรเพสโต้ทีละขั้นตอนคลิกที่นี่
3. เคลือบปลาค็อดแต่ละชิ้นด้วยซอสอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เนื้อปลาขาดออกจากกัน
4. หั่นหัวหอมเป็นซีกบาง ๆ แล้ววางด้านบนของปลา
5. เราอบเนื้อปลาคอดในเตาอบที่ 180 °ประมาณ 25 นาที แต่เรามองไปที่เตาอบของเราและมุ่งเน้นไปที่มัน คุณสามารถเสิร์ฟปลาคอดพร้อมเครื่องเคียงได้หลากหลาย - กับมันฝรั่งหนุ่มข้าวผัก มันจะอร่อยทุกแบบ

วิดีโอ - วิธีการเฉลิมฉลองปีใหม่ของไก่คืออะไรวิธีดึงดูดความโชคดี

นี่คืออาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถเตรียมไว้สำหรับโต๊ะปีใหม่ในปีระกา คุณยังสามารถตกแต่งสลัดที่มีธีมค็อกเทล

สลัดกระทง

วันหยุดที่รอคอยมานานที่สุดกำลังจะมาถึงในไม่ช้า - ปีใหม่ 2017 เรารู้แล้วว่าเป็นที่พึงปรารถนาในวันส่งท้ายปีเก่า อาหารวันหยุด ไม่มีไก่และไข่ ดังนั้นจึงขอเสนอให้ใช้ผักและสมุนไพรให้มากที่สุดในสลัดปีใหม่

สลัดนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ง่ายสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาซึ่งจะมีอยู่มากมายบนโต๊ะเทศกาลของเรา และมันจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะ

ส่วนผสม

ในการเตรียมสลัด:

• 3 มันฝรั่ง
• แตงกวาดอง 1 ลูก
• หัวหอมครึ่งลูก;
• แฮม (ไม่จำเป็น);
• ครีมเปรี้ยวหนา 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืชกลั่น
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

สำหรับการลงทะเบียน:

• พริกไทยบัลแกเรียสีเหลืองอ่อน
• มะเขือเทศ;
• มะเขือยาวขนาดเล็ก
• 1 ออลสไปซ์;
• แครอทดิบ 2 จาน

การเตรียมการ

1. ต้มมันฝรั่งในหนังหรืออบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบจนนุ่ม ตัดมันฝรั่งส่วนใหญ่เป็นก้อน เรายังตัดแฮมเป็นก้อน สลัดนี้สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้แฮม - เพียงแค่ผักบางชนิดกับน้ำสลัด
   
2. เรายังตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
3. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้สลัดมีน้ำหนักเบาและนุ่มขึ้นคุณสามารถปอกแตงกวาได้
   
4. ผัดหัวหอมจนเหลืองในน้ำมันพืชเล็กน้อย นำออกจากเตาใส่เกลือพริกไทยป่นพักให้เย็นสนิท ผสมมันฝรั่งแฮมและแตงกวา
   
5. ในขณะที่หัวหอมกำลังเย็นให้เตรียมซอสสำหรับ สลัดปีใหม่... รวมครีมกับมัสตาร์ด
   ผสมและถ้าจำเป็นให้เพิ่มน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว โดยปกติแล้วถ้าครีมเปรี้ยวมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยซอสจะออกมาค่อนข้างเปรี้ยวและไม่มี ส่วนผสมเพิ่มเติม... ได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณ
6. ใส่หัวหอมที่เย็นแล้วและซอสที่เตรียมไว้ลงในสลัดและผสมให้เข้ากัน เราใส่ไว้ในตู้เย็นและปล่อยให้ยืนอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 25-35 นาที
   
7. วางโครงร่างของ Rooster ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปี 2017 พร้อมสลัดแช่เย็น ในการตกแต่งสลัดให้หั่นพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
8. โรยสลัดด้วยมันฝรั่งขูดที่เหลือในชั้นเดียว เราปรับระดับด้วยมือที่เปียก เด็ดสลัดอีกครั้ง
   
9. สำหรับการตกแต่งเพิ่มเติมให้หั่นมะเขือยาวเป็นซีกบาง ๆ ทอดชิ้นในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลาง ชิ้นควรแห้งและแน่น
10. เคลือบสลัดทั้งหมดด้วยซอสและโรยด้วยพริกหยวกสับชั้นบนสุด วางปีกและหางของไก่ออกจากมะเขือยาว วางหอยเชลล์และจะงอยปากของนกจากมะเขือเทศ เราจะทำตาจากพริกไทยแห้งหรือเมล็ดมัสตาร์ด เราจะทำให้ขาจาก แครอทดิบสำหรับสิ่งนี้เราตัด 2 ชิ้นด้วยเครื่องทำลายเอกสาร เราวางชิ้นหนึ่งไว้ด้านบนของอีกชิ้นหนึ่งแล้วตัดออกด้วยมีด เพื่อความแน่ใจคุณสามารถติดลายฉลุที่ทำจากกระดาษได้
11. สลัดผักสำหรับเทศกาลปีใหม่ของเราพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

ตัวเลือกการตกแต่งโต๊ะตามเทศกาล

ตรวจสอบตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับการตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ ไก่และแม่ไก่ - พวกเขาทั้งหมดกระจายวันหยุดและสร้างบรรยากาศพิเศษสำหรับปีใหม่

โต๊ะปีใหม่ที่ตกแต่งอย่างสวยงามถือเป็นความภาคภูมิใจของพนักงานต้อนรับ ค้นหาอาหารจานเด็ดที่จะทำให้ Red Rooster สนใจและทำให้แขกประหลาดใจด้วยผลงานการทำอาหารชิ้นเอกในบทความนี้

บนโต๊ะเทศกาลมีอาหารต่างๆที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและตกแต่งก่อนเสิร์ฟ Red Rooster อารมณ์ร้อนและตามอำเภอใจซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึงนี้ยังต้องให้ความสนใจกับบุคคลนั้นด้วย คุณสามารถขอความช่วยเหลือจากเขาได้โดยใช้เครื่องรางของขลัง และแน่นอนว่าควรดูแลจานที่เสนอให้กับแขก พวกมันควรจะแตกต่างกันและสดใสเหมือนขนนก เบาและอุดมไปด้วยผัก เรียบง่ายในการประหารชีวิต - ไก่ชาวบ้านไม่คุ้นเคยกับอาหารจากต่างประเทศและไม่น่าจะกัดกินความสุข นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องละทิ้งสูตรอาหารที่ตั้งใจไว้โดยสิ้นเชิง เพียงเตรียมอาหารสองสามอย่างที่จะทำให้ไก่แดงถูกใจและพยายามให้แขกได้ลิ้มรสอาหารแต่ละจาน

ร้อน

มันฝรั่งกับหมูชีสและผัก

ในการเตรียมอาหารจานง่ายๆนี้คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง;
• เนื้อสัตว์ (ตามความชอบของคุณ);
• มะนาว;
• มะเขือเทศ;
• มายองเนส;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช.

มันฝรั่งถูกหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้ววางบนแผ่นอบทาน้ำมันพืชเค็ม ถัดไปเนื้อจะถูกวางตีและอายุในมายองเนสด้วยการเติมน้ำมะนาวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเค็ม จากนั้นชั้นของมะเขือเทศหั่นเป็นวงและชั้นของหัวหอม วางชีสขูดขนไว้ด้านบนเทมายองเนสเจือจางด้วยน้ำอุ่น แผ่นอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์และนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40 นาที ก่อนเสิร์ฟอาหารจะถูกตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหรือแห้ง

โจ๊กฟักทอง

ฟักทองอบหอมจะตกแต่งโต๊ะและทำให้แขกประหลาดใจและโจ๊กจะฉ่ำและร่วน คุณจะต้องการ:

• ฟักทองขนาดกลาง
• ข้าวฟ่าง;
• น้ำตาล;
• เกลือ;
• เนย;
• ถั่ว;
• ลูกเกด.

ด้านบนถูกตัดฟักทองเมล็ดและฟิล์มจะถูกทำความสะอาดภายใน ด้านในล้างลูกเดือยลูกเกดน้ำตาลเกลือเทลงครึ่งหนึ่ง ชิ้นเนยวางไว้ด้านบน ส่วนผสมทั้งหมดผสมอย่างเบามือและเติมนม ควรครอบคลุมโจ๊ก ฟักทองวางบนแผ่นอบพร้อมกับเพิ่ม น้ำร้อน... โจ๊กถูกปิดโดยตัดด้านบนและจานจะถูกส่งไปยังเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 180C อย่าลืมเติมน้ำลงในถาดอบเพื่อให้ฟักทองฉ่ำและไม่ไหม้ โจ๊กสำเร็จรูปราดด้วยน้ำผึ้งและโรยด้วยเมล็ดวอลนัทบด

แกะในเหล็กหล่อ

อีกหนึ่งสูตรสำหรับอาหารจานร้อนที่จะไม่ทำให้นักชิมไม่แยแส

• เนื้อแกะสด
• มันฝรั่ง;
• กระเทียม;
• สีเขียว;
• วางมะเขือเทศ;
• เมล็ดยี่หร่า;
• พริกไทย;
• เกลือ;
• ใบกระวาน;
• น้ำมันพืชหรือไขมัน

เนื้อแกะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในจานทาน้ำมันพืชหรือไขมัน เพิ่มเกลือพริกไทยและยี่หร่าบด ตามด้วยชั้นของมันฝรั่งทอดซึ่งเค็มเล็กน้อยและโรยด้วยหัวหอมสับ เลเยอร์ซ้ำหลายครั้ง ในชั้นสุดท้ายของเนื้อกระเทียมสับและสมุนไพรเทลงในชั้นบาง ๆ ในน้ำหนึ่งแก้ววางมะเขือเทศเจือจาง (เพื่อลิ้มรส) และเพิ่มลงในกระทะ เคี่ยวไฟอ่อนประมาณสองชั่วโมงโดยปิดฝา

สลัด

สลัดผัก

ไม่มีอะไรง่ายและดีต่อสุขภาพไปกว่าผักสดแสนอร่อย หั่นผักที่คุณชื่นชอบเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยและตกแต่งด้วยสีเขียวด้านบนเป็นรูปไก่ คุณสามารถใช้ตะกร้าชีสสำหรับจานแบ่งส่วน ชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดหยาบวางในกระทะและทอดเบา ๆ แพนเค้กที่ได้จะถูกใส่ลงในโถขนาดเล็กและจานจะถูกสร้างขึ้น สามารถเติมสลัดรวมทั้งผักและผลไม้สด จานที่กินได้จะทำให้แขกของคุณร่าเริง

สลัดกับปลาสีแดงและคาเวียร์

• ปลาแซลมอนเค็มเบา
• ไก่ต้มและไข่นกกระทา
• มะกอก;
• มายองเนส;
• สีเขียว;
• เกลือ;
• พริกไทย;

สลัดประกอบด้วยดังนี้: ควรขูดไข่ด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด (โปรตีนแยกจากไข่แดง) โปรตีนบางส่วนผสมกับมายองเนสใส่ชั้นแรกใส่ไข่แดงทาน้ำมันด้วยมายองเนสด้านบน ชั้นต่อไปจะเป็นปลาแซลมอนหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นมะกอกหั่นเป็นชิ้นส่วนที่เหลือของปลาชีสโปรตีนที่เหลือ ด้านบนตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงครึ่งหนึ่งวางตรงกลาง ไข่นกกระทา... ด้านบนตามเส้นรอบวงสามารถวางทับด้วยมะกอกและฐานสามารถตกแต่งด้วยไข่นกกระทาที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง

ไข่ยัดไส้

• ไข่ไก่ต้ม
• แชมปิญอง;
• เนย;
• มายองเนส;

เห็ดสับละเอียดและทอด เนยจากนั้นใส่หัวหอมสีเขียวสับละเอียดลงไปผัดให้เข้ากันอีกสองนาที ไข่แดงขูดละเอียดแล้วผสมกับเห็ดหัวหอมและมายองเนส เนื้อสับที่ได้จะเค็มและวางไว้ครึ่งหนึ่งของไข่ ด้านบนตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว

เครื่องดื่ม

งานเลี้ยงรื่นเริงมักไม่ค่อยสมบูรณ์หากไม่มีเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ตกแต่งแก้วแชมเปญด้วยลูกปัดสดใสหรือผูกโบว์ริบบิ้นผ้าซาตินสีแดง น้ำอัดลมสามารถทำจากผักและผลไม้

ในเครื่องปั่นผสมกล้วยส้มลูกแพร์แล้วเติมน้ำลงไป ตกแต่งแก้วด้วยชิ้นส้มและฟางพร้อมร่ม

มะนาวกล้วยและกีวีบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อแล้วเทลงในแว่น ของหวานแสนอร่อยนี้จะถูกใจแขกและจะช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

มีความยาว ฤดูหนาว... คุณสามารถจดจำฤดูร้อนและปรนเปรอตัวเองด้วยค็อกเทลผลไม้ กีวีกล้วยแอปเปิ้ลขิงปอกเปลือกโรยด้วยน้ำมะนาวและผสมในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำผึ้ง สตรอเบอร์รี่น้ำผึ้งและมินต์บด มันฝรั่งบดสองชิ้นจะถูกเพิ่มลงในแว่นสลับกัน เครื่องดื่มสีสันสดใสพร้อมแล้ว รสชาติที่ยอดเยี่ยมจะนำมาซึ่งความทรงจำที่น่ารื่นรมย์และดึงดูดความสนใจของสัญลักษณ์แห่งปีด้วยสีสันของฤดูร้อนตามธรรมชาติ

การตั้งค่าตาราง

ผ้าปูโต๊ะที่สดใสที่ทำจากผ้าธรรมชาติที่มีลวดลายปักจะเน้นบรรยากาศเทศกาลและผ้าเช็ดปากที่มีรูปไก่จะทำให้เจ้าของปีพอใจ ดอกไม้สดในแจกันจะตกแต่งห้องและจานผักและผลไม้ที่ตกแต่งอย่างสวยงามจะไม่ทำให้ใครเฉยเมย การปรากฏตัวของวัตถุไม้บนโต๊ะซึ่งเป็นที่รักของ Red Rooster จะดึงดูดความโชคดีมาสู่บ้านของคุณ วางชามขนมปังหวายเสิร์ฟร้อนๆบนถาดไม้และเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารที่คุณปรุง เทียนปีใหม่ที่สว่างไสวตามขอบโต๊ะจะสร้างบรรยากาศของค่ำคืนที่แปลกประหลาดและมหัศจรรย์