สูตรสำหรับผักโฮมเมด การเตรียมผักดั้งเดิมและอร่อย
มีวัฒนธรรมบางอย่างในประเทศของเราที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น - เพื่อเตรียมการสำหรับฤดูหนาว การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวสูตรอาหารที่ดีที่สุดของคุณยายนั้นไม่ได้เก็บรักษาและส่งต่อในตำราอาหารทั้งหมด แต่ไม่มีอะไรผิดปกติกับที่ เราอยู่ในยุคของอินเทอร์เน็ต ซึ่งหมายความว่าเราสามารถแบ่งปันข้อมูลระหว่างกันได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
บ่อยครั้งที่คนม้วนตัวเช่นแตงกวา ดูเหมือนว่าเขาจะเติมน้ำส้มสายชู เกลือและพริกไทยในสัดส่วนที่ต้องการ แต่ในที่สุด รสชาติกลับกลายเป็นว่าแตกต่างออกไป รสชาติควรเป็นอย่างไร? สมองของมนุษย์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและจดจำทุกอย่างตั้งแต่วัยเด็ก ดังนั้นจึงเป็นการเตรียมการตั้งแต่วัยเด็กของคุณยายแต่ละคนที่จะเป็น "รสนิยมที่แท้จริง" ดังนั้นควรถนอมผักสำหรับฤดูหนาวตามสูตรที่มีรูปถ่ายจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เป็นสูตรถนอมอาหารฤดูหนาวที่รวบรวมไว้ในเว็บไซต์ของเรา
แน่นอนใน โลกสมัยใหม่มีการถกเถียงกันมากมายว่าการเก็บรักษาอาหารสำหรับฤดูหนาวนั้นเป็นจริงหรือไม่ ทางเลือกที่ดีที่สุดช่องว่าง ความคิดเห็นถูกแบ่งออกบางคนบอกว่าถ้ามีน้ำส้มสายชูไม่เพียงพอทุกอย่างก็ใช้ได้ แม่บ้านคนอื่นชอบที่จะทำโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูเลย ซึ่งก็สามารถทำได้เช่นกัน ดังนั้น คุณต้องเข้าใจว่าสูตรและแนวทางโภชนาการใดที่เหมาะกับคุณและครอบครัว และมีสูตรอาหารสำหรับฤดูหนาวที่มีมากที่สุดแล้วนับไม่ถ้วน ผักต่างๆ,ผลไม้,เบอร์รี่.
วิธีการเลือก ช่องว่างที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยตัดสินคำวิจารณ์ แต่ละบทความหรือสูตรอาหารบนเว็บไซต์ของเรามีแบบฟอร์มที่คุณสามารถแสดงความคิดเห็นได้โดยไม่ต้องลงทะเบียน ดังนั้นบุคคลมักจะติดต่อกับผู้เขียนสูตรและสามารถชี้แจงเรื่องนี้หรือประเด็นนั้นเป็นการส่วนตัว แต่ข้อดีอีกอย่างที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือความสามารถในการแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรเฉพาะหลังจากที่เตรียมและชิมแล้ว
แม่บ้านบางคนคิดว่าช่องว่างนั้นยากและทำได้เท่านั้น แม่บ้านที่มีประสบการณ์. อันที่จริง กระบวนการนี้ไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิดในแวบแรก บางทีคุณแม่ของคุณอาจเตรียมนึ่งในครัวและใส่ขวดโหลไว้สำหรับฤดูหนาว แต่อย่าลืมว่าเวลาได้เปลี่ยนแปลงไปมาก และเครื่องมือและเทคโนโลยีที่ทันสมัยช่วยให้รับมือกับกระบวนการนี้ได้อย่างรวดเร็ว ประสบความสำเร็จ และแน่นอน ประสบความสำเร็จ
15.08.2019
วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, กระเทียม, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ยี่หร่า, ยี่หร่า, ผักชีฝรั่งมะเขือเทศสีเขียวปิดอย่างสมบูรณ์สำหรับฤดูหนาว - การเตรียมการดังกล่าวจะเป็นที่นิยมอย่างมากในฤดูหนาว เราอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับ สูตรเด็ดมะเขือเทศสีเขียวดอง
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสีเขียว 800 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ;
- 1 รากผักชีฝรั่ง
- ใบกระวาน 2 ใบ
- เกลือ 15 กรัม
- น้ำตาล 25 กรัม
- น้ำส้มสายชู 30 มล.
- ผงยี่หร่า;
- เม็ดยี่หร่า;
- ผักชีฝรั่ง
11.08.2019
มะเขือเทศหวานสำหรับฤดูหนาว สูตรขวด 3 ลิตร
วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, พริกไทย, หัวหอม, พริกหยวก, กระเทียม, น้ำมะเขือเทศกระป๋องหวานแบบนี้ปิดได้ดีที่สุดในขวดขนาด 3 ลิตร - มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ปริมาณที่น้อยกว่าอาจไม่เพียงพอสำหรับทุกคนที่จะลองกิน
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 2 กก.
- 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
- ร่มของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
- ใบกระวาน 3 ใบ
- พริกไทยดำ 5 เม็ด
- 0.5 หลอด;
- 1 พริกหยวก;
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- น้ำ.
11.08.2019
วิธีทำน้ำฟักทองกับส้มสำหรับหน้าหนาว
วัตถุดิบ:ฟักทอง น้ำตาล ส้ม มะนาว น้ำถ้าคุณรักฟักทอง คุณก็ควรชื่นชมการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว - น้ำฟักทอง. คุณสามารถเพิ่มส้มลงไป - เพื่อให้น้ำผลไม้มีรสชาติดียิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง 1 กก.
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย;
- 1 ส้ม;
- 1 มะนาว;
- 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.
12.07.2019
สลัดบวบและแตงกวาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ "เลียนิ้วของคุณ"
วัตถุดิบ:บวบ, แตงกวา, แครอท, หัวหอม, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลืออร่อย ง่าย รวดเร็ว - มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับสลัดสำหรับฤดูหนาว ซึ่งปรุงด้วยบวบ แตงกวา หัวหอมและแครอท ช่องว่างดังกล่าวจะไม่เมื่อยล้าในตู้กับข้าวของคุณ มันจะสลายไปอย่างรวดเร็ว เชื่อฉันสิ!
วัตถุดิบ:
- บวบ 1 กิโลกรัม
- แตงกวา 300 กรัม
- แครอท 300 กรัม
- หัวหอม 200 กรัม
- 50 กรัม น้ำมันพืช;
- น้ำส้มสายชู 50 กรัม 9%
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ.
27.06.2019
Lecho จากพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ" ในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:พริกหยวก, มะเขือเทศ, น้ำตาล, กระเทียม, เกลือ, น้ำส้มสายชู, น้ำมันlecho ที่อร่อยและสวยงามจากพริกหยวกและมะเขือเทศจะกลายเป็นหนึ่งในการเตรียมการที่ชื่นชอบมากที่สุดสำหรับฤดูหนาวสำหรับทั้งครอบครัวและแขกของคุณ หม้อหุงช้าจะช่วยคุณในการเตรียมการ
วัตถุดิบ:
- พริกหยวก 650 กรัม
- มะเขือเทศสีแดง 500 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- กระเทียม 1 กลีบ
- 0.3 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- 0.25 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน.
10.06.2019
แยมสตรอเบอร์รี่ "5 นาที" - สูตรที่ไม่มีผลเบอร์รี่
วัตถุดิบ:สตรอเบอร์รี่ น้ำตาล น้ำ กรดซิตริกหนึ่งในเร็วที่สุดและ วิธีง่ายๆปิดสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - ทำแยม "5 นาที" ทำได้ง่ายและใช้เวลาน้อยมาก น่าทึ่งมาก!
วัตถุดิบ:
- สตรอเบอร์รี่ 0.5 กก.
- น้ำตาล 0.5 กก.
- น้ำ 1 ลิตร
- 1 หยิก กรดมะนาว.
08.06.2019
บวบกับซอสมะเขือเทศพริกสำหรับฤดูหนาวในขวดลิตรโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
วัตถุดิบ:บวบ, กระเทียม, พริกไทย, ซอสมะเขือเทศ, น้ำ, น้ำส้มสายชู สาขะ เกลือ ใบกระวาน กานพลูของว่างที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาวจะเป็นบวบกับซอสมะเขือเทศพริก ปิดการเก็บเกี่ยวในฤดูกาลนี้ - คุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอน!
วัตถุดิบ:
- บวบ 3 กก.
- กระเทียม 1-2 หัว
- พริก 2 เม็ด
- ซอสมะเขือเทศพริก 250 กรัม
- น้ำ 1.5 ลิตร
- น้ำส้มสายชู 200 มล. 95;
- น้ำตาล 180 กรัม
- เกลือ 25 กรัม
- พริกแห้ง ใบกระวาน กานพลู ออลสไปซ์
02.06.2019
สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับผลเบอร์รี่ทั้งหมดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
วัตถุดิบ:น้ำ สตรอว์เบอร์รี่ น้ำตาลมากที่สุด ว่างเปล่าง่ายจากสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคือผลไม้แช่อิ่ม มันง่ายมากในการเตรียมตัวเสมอและทุกคนชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น เครื่องดื่มนี้ควรอยู่ในตู้กับข้าวของคุณอย่างแน่นอน!
วัตถุดิบ:
- น้ำ 1 ลิตร
- สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
05.01.2019
พริกกับมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:พริกไทย, มะเขือยาว, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องปรุงรส, น้ำพริกและมะเขือยาวในน้ำดองที่มีกลิ่นหอม - การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวจะประสบความสำเร็จอย่างมากในฤดูหนาว อย่าลืมสูตรนี้ในฤดูกาลที่ผักจะอร่อยและชุ่มฉ่ำที่สุด
วัตถุดิบ:
- พริกหยวก 1 กก.
- มะเขือยาว 1 กก.
- กระเทียม 5 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
- น้ำมันพืช 100 มล.
สำหรับน้ำดอง:
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 30 มล.
- เกลือแกง 20 กรัม
- น้ำตาล 15 กรัม
- พริกไทย;
- ผักชี;
- ใบกระวาน;
- มัสตาร์ดเม็ด
- น้ำ.
14.12.2018
มะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อยรับหน้าหนาวแบบร้อนๆ
วัตถุดิบ:มะเขือเทศสีเขียว, ใบกระวาน, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทยวัตถุดิบ:
- 1 กก. มะเขือเทศสีเขียว
- ใบกระวาน 2-3 ใบ
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน;
- น้ำ 1 ลิตร
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- หนึ่งในสามของ st.l. ซาฮาร่า;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
- พริกไทยดำ 4-5 เม็ด
10.11.2018
เห็ดคาเวียร์จากเห็ดกับแครอท
วัตถุดิบ:เห็ด, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมัน, ลอเรล, พริกไทย, เกลือจากเห็ดที่เก็บเกี่ยวทุกปี เห็ดคาเวียร์. การเตรียมอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังงดงามอีกด้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์
วัตถุดิบ:
- เห็ด 350 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- หัวหอม 50 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- ใบกระวาน 2 ใบ
- ออลสไปซ์ 3 เม็ด
- เกลือ
- พริกไทยดำ.
16.09.2018
สลัด "ฮันเตอร์" สำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:แครอท, หัวหอม, กะหล่ำปลี, แตงกวา, แครอท, มะเขือเทศ, น้ำตาล, น้ำมัน, เกลือ, น้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว ฉันมักจะทำผักแสนอร่อยนี้ สลัดวิตามิน"ล่าสัตว์". การเตรียมอาหารจานนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วเพียงพอ
วัตถุดิบ:
- 0.5 กก. แครอท,
- 0.5 กก. ลุค
- 0.5 กก. กะหล่ำปลี,
- 0.5 กก. แตงกวา,
- 0.5 กก. แครอท,
- 1 กก. มะเขือเทศ,
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง เกลือ,
- 70 มล. น้ำส้มสายชู.
09.09.2018
แยมลูกพลัมไร้เมล็ด
วัตถุดิบ:ลูกพลัมสีเหลืองน้ำตาลฉันแนะนำให้คุณลองแยมพลัมสีเหลืองที่อร่อยและรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- ลูกพลัมสีเหลือง - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
30.08.2018
แตงกวาฝานกระเทียมสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:แตงกวา, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทย, เกลือสำหรับฤดูหนาวของแตงกวา ฉันเตรียมอาหารแสนอร่อยนี้ทุกปี สูตรง่ายมากฉันได้อธิบายให้คุณฟังอย่างละเอียดแล้ว
วัตถุดิบ:
- แตงกวาครึ่งกิโลกรัม
- หัวกระเทียม
- ผักชีฝรั่ง 6 ก้าน
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- พริกไทย.
26.08.2018
แยมมะเดื่อกับมะนาว
วัตถุดิบ:มะเดื่อ มะนาว น้ำ น้ำตาลจากมะเดื่อและมะนาวคุณสามารถปรุงได้มาก แยมอร่อย. สูตรนั้นง่ายมากและเร็วพอ
วัตถุดิบ:
- 1 กก. รูปที่,
- 1 มะนาว
- น้ำครึ่งแก้ว
- น้ำตาล 600 กรัม
นี่คือสูตรอาหารส่วนตัวของฉัน ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีสูตรอาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ แต่ฉันจะหามันได้จากที่ไหน แต่ทุกอย่างง่ายมาก: เพื่อนให้เพื่อนบ้านแนะนำได้ยินที่ไหนสักแห่งเห็นที่ไหนสักแห่งเธอมากับโลกโดยทั่วไป บนสตริง
มะเขือเทศเค็ม แตงกวา และซูกินี
สำหรับ น้ำเค็ม สำหรับน้ำ 1.5 ลิตร เติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือป่น 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อนเต็มเพิ่มพริกไทยดำใบกระวานและผักชีฝรั่งเมื่อเดือด เราใส่แตงกวา, มะเขือเทศ, ปอกเปลือกและหั่นบวบครึ่งวงในขวด (คุณไม่สามารถเพิ่มบวบ) แล้วเทน้ำเกลือ
แตงกวาดอง
สำหรับ น้ำเค็ม สำหรับน้ำ 1.5 ลิตรเราใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือป่น 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อนโต๊ะเพิ่มพริกไทยดำใบกระวานและผักชีฝรั่งเมื่อเดือดคุณสามารถเพิ่มผักชีและกานพลู (เพื่อลิ้มรส) เราใส่แตงกวาในขวดแล้วเติมด้วยน้ำเกลือ
มะเขือเทศฝานกระเทียม
ในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนใส่หัวหอมหั่นเป็นวงจากนั้นมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นและกลีบกระเทียมสับด้านบน เติมน้ำเกลือและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที
มะเขือเทศฝานกับแครอทท็อปส์
เหมือน น้ำเค็ม ดังกล่าวข้างต้นสำหรับน้ำ 1.5 ลิตรเราใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือป่น 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อน ใส่แครอทลงในโถที่ปลอดเชื้อแล้วใส่มะเขือเทศหั่นเป็นแว่นลงในโถ (ถ้ามะเขือเทศลูกเล็กและสุกจะใส่ทั้งขวดก็ได้) จากนั้นเติม 2 ครั้งแล้วม้วนขึ้น
ก้อนกะหล่ำปลี
ลูกบาศก์โหมดกะหล่ำปลีสามแครอทบนเครื่องขูดหรือหั่นเป็นวง คุณสามารถเพิ่มหัวบีทสีแดงได้ นี่คือมือสมัครเล่น ฉันไม่ชอบมัน ดังนั้นฉันไม่เพิ่มมัน แล้วเอาไปฝากธนาคาร
สำหรับ น้ำเค็ม ต่อน้ำ 1 ลิตร เติม 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อน, พริกไทยดำ 8 เม็ด, ใบกระวาน 2 ใบ ต้มน้ำเกลือเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นให้เย็นแล้วเทกะหล่ำปลี
การแต่งกายสำหรับ Borscht
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว 2 กก.
- แครอท 750 กรัม
- หัวผักกาดแดง 1.5 กก.
- มะเขือเทศสีแดง 1 กก.
- พริกหยวก 350 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือหนึ่งช้อน;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อน
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 แก้ว;
- มาการีน 1 ซอง;
- 0.5 ถ้วยน้ำส้มสายชู 9%
การทำอาหาร:
เราล้างผักและปอกเปลือก หัวบีท (เป็นไปได้หากไม่มีหัวบีท ฉันมีเวลานี้โดยปราศจากมัน) และแครอทถูบนกระต่ายขูดหยาบหรือเกาหลี เราหั่นกะหล่ำปลี มะเขือเทศพริกและหัวหอมหั่นเป็นชิ้น รวมผัก เนย มาการีนทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่ จากนั้นเติมน้ำเกลือและเติมน้ำตาล การทำอาหาร ส่วนผสมผักผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้นเทลงในน้ำส้มสายชูผสมและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที เราเตรียมฤดูหนาวสำหรับ Borscht ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วน ฝาโลหะ. เราห่อเหยือกแล้วทิ้งไว้จนเย็น วันรุ่งขึ้นเราลบช่องว่างในที่เย็น (แม้ว่าจะเก็บไว้ในห้องอย่างสมบูรณ์) การเตรียม Borscht สำหรับฤดูหนาวดังกล่าวจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารหลังจากที่เนื้อและมันฝรั่งพร้อมคาเวียร์สควอช
วัตถุดิบ:
- บวบปอกเปลือก 3 กก.
- มะเขือเทศ 1 กก.
- หัวหอม 400 กรัม
- แครอท 400 กรัม
- 2.5 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9%;
- 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือหนึ่งช้อน;
- น้ำตาล 100 กรัม
- น้ำมันพืช 250 กรัม
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส;
- 2 ชิ้น ใบกระวาน
การทำอาหาร:
บวบ, แครอท, มะเขือเทศ, หัวหอม, ผ่านเครื่องบดเนื้อ, ใส่เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยป่น, ใบกระวาน ผสมทุกอย่างและปรุงอาหารเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน หลังจากปรุงอาหาร 10 นาทีแล้วเทน้ำส้มสายชู จัดเรียงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาโลหะ เราห่อเหยือกแล้วทิ้งไว้จนเย็น วันรุ่งขึ้นเราลบช่องว่างในที่เย็นสลัดผักกับข้าว
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 2.5 กก.
- แครอท 1 กิโลกรัม
- พริกหวาน 0.5 กก.
- หัวหอม 0.5 กก.
- น้ำมันพืช 0.5 ลิตร
- ข้าว 1 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ.
การทำอาหาร:
ตัดมะเขือเทศ, พริก, หัวหอม, แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำมันลงในกระทะและเมื่อน้ำมันเดือดใส่หัวหอมหลังจากแครอท 5 นาทีหลังจากนั้นอีก 5 นาทีพริกไทยและมะเขือเทศหลังจากข้าว 15 นาที ผสมทุกอย่าง ใส่เกลือ น้ำตาล และผสมอีกครั้ง ใส่ไฟขนาดเล็กและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ผัดให้แน่ใจ ลองข้าว ถ้าสุกแล้วใส่ในขวดและปิดด้วยฝาเหล็กห่อจนเย็น ถ้าข้าวไม่พร้อมก็หุงจนข้าวพร้อม ในการชิมอาจมีคนต้องการเกลือและน้ำตาลมากขึ้นหรือน้อยลง ฉันชอบสลัดที่มีรสหวาน ดังนั้นลองและตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเติมอะไรLecho ของมะเขือเทศและพริก
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 3 กก.
- 4 สิ่ง. พริกไทย;
- กระเทียม 7 กลีบ;
- น้ำตาล 1 ถ้วย;
- 1.5 เซนต์ เกลือหนึ่งช้อน;
- น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย;
- พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา
การทำอาหาร:
ส่งมะเขือเทศ, กระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ, เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน, ใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันพืชแล้วใส่พริกไทย, หั่นเป็นเส้น ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที ในตอนท้ายใส่พริกไทยและต้มต่ออีก 5 นาที เราจัดวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เราวางขวดบิดคว่ำแล้วห่อ (ฉันใช้ผ้าห่ม) แล้วปล่อยให้เย็นสนิทประมาณ 1-2 วันน้ำฟักทอง
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง 3 กก.
- น้ำ 3 ลิตร
- น้ำตาล 1 แก้ว (สำหรับน้ำผลไม้ 3 ลิตร);
- กรดซิตริก 1 ช้อนชา
การทำอาหาร:
ปอกฟักทอง หั่นเป็นลูกเต๋า เติมน้ำ ต้มด้วยไฟอ่อนจนนิ่มประมาณ 3 ชั่วโมง ผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น สำหรับน้ำผลไม้ 3 ลิตร ให้เติมน้ำตาล 1 ถ้วยและกรดซิตริก 1 ช้อนชา ใส่ไฟต่ำอีก 15 นาที เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น อร่อยและง่ายมากๆ แม้แต่หลานที่จู้จี้จุกจิกของฉันชอบมัน ปีนี้ฉันปลูกฟักทองได้เยอะมาก และฟักทองตัวหนึ่งมีขนาดใหญ่มาก ประมาณ 30 กิโลกรัม ดังนั้นฉันจะเก็บน้ำผลไม้ไว้เยอะๆน้ำมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ;
- น้ำตาล;
- เกลือ;
- น้ำส้มสายชู 9%
การทำอาหาร:
ล้างมะเขือเทศปอกเปลือกก้านแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่มะเขือเทศสับลงในกระทะเคลือบและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที ถูมวลมะเขือเทศที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงโลหะ สำหรับน้ำผลไม้ 3 ลิตร ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหนึ่งช้อน 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนและน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา 9% เทน้ำผลไม้สำเร็จรูปลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนฝาเห็ดเผาะ
ส่วนผสมหมัก:
สำหรับน้ำ 0.5 ลิตร- เกลือ - 4 ช้อนชา
- พริกไทย - 10 ชิ้น.;
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา;
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
แยมราสเบอร์รี่
สำหรับราสเบอร์รี่ 1 กก. ให้เติมน้ำตาล 1.2 กก. แล้วผสม เราออกไป 8 ชั่วโมง จากนั้นนำไปต้มและเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน โอนไปยังขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
แยมลูกแพร์
ล้างลูกแพร์ปอกเปลือกหากต้องการและหั่นเป็นชิ้น สำหรับลูกแพร์ 1 กก. ให้เติมน้ำตาล 1.1 กก. แล้วผสม เราออกไป 8 ชั่วโมง จากนั้นนำไปต้มและเคี่ยวต่อไปอีก 7-10 นาทีด้วยไฟอ่อน โอนไปยังขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและองุ่น
วัตถุดิบ:
สาม โถลิตร- 3-4 แอปเปิ้ล;
- องุ่น 1 พวงเล็ก Isabella ดีกว่า (มันจะหอมกว่า);
- น้ำตาล 250 กรัม
การทำอาหาร:
เราใส่องุ่นในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วหั่นแอปเปิ้ลแล้วเทน้ำต้มแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเทน้ำจากโถลงในหม้อ ใส่น้ำตาล ต้มประมาณ 10 นาที แล้วเทลงในโถอีกครั้ง และเราม้วนทุกอย่างด้วยฝาโลหะพายตามสูตรส่วนตัวของฉัน (พายจากนาตาลี)
ส่วนผสมแป้ง:
- มาการีน 1 ซอง;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- โซดา 0.5 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู;
- แป้ง 2 ถ้วย.
เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด แป้งพร้อมคุณสามารถใส่ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาทีขณะเตรียมไส้
ไส้ใดก็ได้ที่เหมาะกับการทดสอบนี้ ไม่ว่าจะเป็นแบบหวาน จากกะหล่ำปลี และจากเนื้อสัตว์ ฉันทำเค้กนี้หวานด้วยแอปเปิ้ล ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด
จากนั้นเราก็นำแป้งออกจากตู้เย็นแบ่งเป็นสองส่วนคือส่วนที่ใหญ่กว่าส่วนที่สองเล็กกว่า
ขั้นแรก ม้วนส่วนที่ใหญ่กว่าออก เธอจะลงไปพาย เราใส่แป้งที่รีดแล้วลงบนแผ่น (หล่อลื่นแผ่นด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า) จากนั้นใส่แอปเปิ้ลสับ
เราแผ่ส่วนที่สองของแป้งแล้ววางบนแอปเปิ้ล
เราเชื่อมต่อทั้งสองส่วน
ที่นี่เค้กพร้อม!
หวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรของฉัน!
การบรรจุกระป๋องที่บ้านได้หยุดลงเพื่อเป็นที่ระลึกของอดีตสหภาพโซเวียตและปฏิคมสมัยใหม่กำลังพยายามทำอาหารให้กับครอบครัวของพวกเขา ของอร่อยๆจากผักและผลไม้ตามฤดูกาล ปราศจากสารกันบูดและสารเคมีอื่นๆ ที่มีอยู่ในอาหารกระป๋องที่ซื้อจากร้านค้า
และแน่นอน ฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันได้รวบรวมสูตรอาหารทองคำสำหรับการเตรียมฤดูหนาวไว้ในเว็บไซต์ Home Restaurant สูตรอาหารจากสมุดบันทึกของแม่ สูตรอาหารโฮมเมด เช่น คุณยาย สลัดสำหรับฤดูหนาว สูตรแยมและแยม แตงกวาดอง แอดจิกา ... สิ่งเหล่านี้อยู่ไกลจากการเตรียมโฮมเมดทั้งหมดที่นำเสนอบนเว็บไซต์ร้านอาหารโฮม
ในส่วน "การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว" คุณจะพบมากที่สุด สูตรอร่อยการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวผ่านการทดสอบตามเวลาและแม่บ้านมากกว่าหนึ่งรุ่นรวมถึงการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่บ้านตามสูตรดัดแปลงที่ทันสมัย สูตรทองคำสำหรับการเตรียมฤดูหนาวจากเว็บไซต์ Home Restaurant เป็นสัดส่วนที่ตรวจสอบแล้วเป็นกรัมสูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลา คำอธิบายโดยละเอียดกระบวนการบรรจุกระป๋องด้วยภาพถ่ายคุณภาพสูงและแน่นอนผลลัพธ์ที่คาดเดาได้ในรูปแบบของขวดโหลที่อร่อยและบิดเบี้ยว
เพื่อความสะดวกของคุณมีสูตรทองคำทั้งหมดสำหรับการเตรียมการอร่อยสำหรับฤดูหนาว ภาพถ่ายทีละขั้นตอน. ท้ายที่สุด คุณต้องยอมรับว่าสะดวกมากที่จะถนอมอาหารด้วยการดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในห้องครัวจากโทรศัพท์หรือแท็บเล็ตของคุณ หากคุณชอบสูตรอาหารสำหรับเตรียมฤดูหนาวจากเว็บไซต์ Home Restaurant อย่าลืมแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณที่ ในโซเชียลเน็ตเวิร์กและยังเพิ่มรายงานภาพถ่าย เขียนความคิดเห็นและบทวิจารณ์เกี่ยวกับสูตรการเก็บรักษาบนเว็บไซต์!
บางทีฉันจะไม่เข้าใจผิดถ้าฉันบอกว่าสูตรของวันนี้จะใหม่และน่าสนใจสำหรับคุณ ไม่ว่าในกรณีใดสำหรับฉันมันคือการค้นพบ: ผลไม้แช่อิ่มมะยมพร้อมทาร์รากอน ฉันปรุงผลไม้แช่อิ่มกับสะระแหน่ แต่กับทาร์รากอนก่อนหน้านั้น ...
ผู้อ่านที่รักของฉัน วันนี้ฉันอยากจะแนะนำคุณเกี่ยวกับการเตรียมการอันแสนหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว แม่บุญธรรมของฉันแนะนำสูตรสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่กับเชอร์รี่นี้: เธอลองทำที่บ้านเพื่อนและรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับการผสมผสานของสตรอเบอร์รี่หวาน ...
ฉันชอบแยมสารพันมาก สำหรับฉันแล้วมันดูน่าสนใจมากกว่าแยมที่ทำจากส่วนประกอบเพียงชิ้นเดียว ในเวลาเดียวกันไม่มีกฎเกณฑ์เกี่ยวกับส่วนผสมที่สามารถเติมได้: คุณมีอิสระที่จะปรุงตามรสนิยมของคุณโดยคำนึงถึงสิ่งที่คุณชอบและอะไร ...
ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อมะเขือเทศขาดความร้อนและแสงแดด พวกมันจะไม่มีเวลาสุกจนจบและยังคงเป็นสีเขียวบนพุ่มไม้ แต่อย่างไรก็ตาม จากมะเขือเทศสีเขียวดังกล่าว คุณสามารถปรุงให้อร่อยและ อาหารจานเด็ด. โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระป๋องมักจะ ...
ถ้าคุณคิดว่าแยมสตรอว์เบอร์รี่นั้นเป็นแค่แยมสตรอว์เบอร์รี่เสมอๆ ไม่ผิดหรอกค่ะ! ปรุงด้วยโหระพาและใบสะระแหน่ เติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย แล้วคุณจะได้แยมสตรอเบอร์รี่ที่น่าตื่นตาตื่นใจ ...
สวัสดีเพื่อนรัก! ฤดูกาลอนุรักษ์ได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว และได้เวลาเก็บเกี่ยวเชอร์รี่หวานแล้ว เบอร์รี่นี้ตามอำเภอใจมากในการใส่ cappings ต่างๆ ดังนั้นฉันจึงเลือกสูตรสำหรับช่องว่างอย่างระมัดระวัง และโดยพื้นฐานแล้วจะเขียนเอง มันสำคัญมากที่จะไม่ "หักโหม" ...
ในช่วงต้นฤดูร้อน เมื่อสตรอเบอร์รี่เต็มวง ฉันมักจะปิดผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - สมาชิกทุกคนในครอบครัวของฉัน (และที่จริงแล้ว แขกส่วนใหญ่) ชอบเครื่องดื่มนี้มาก แต่ถึงแม้สูตรที่ดีและผ่านการพิสูจน์แล้วก็ยังจะน่าเบื่อหากคุณใช้เพียงอย่างต่อเนื่อง กวี...
แยมสตรอว์เบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - หนึ่งในการเตรียมการที่ได้รับความนิยมมากที่สุด: การเก็บรักษาในฤดูหนาวเป็นที่นิยมมากกับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีสูตรแยมสตรอเบอร์รี่ค่อนข้างน้อย: มีคนรู้จักแยมเพียงห้านาทีเท่านั้นบางคนชอบ ...
ไอวาร์เป็นซอสที่ทำจากพริกคั่วและมะเขือยาว เติมกระเทียม พริกขี้หนู และเครื่องเทศ จะเตรียมแบบนี้ก็ได้หรือจะแบบกระป๋องก็ได้ ที่เกี่ยวกับการเตรียมซอสนี้ และฉันอยากจะบอกคุณวันนี้ ปกติหน้าหนาว...
สลัดกับบวบ "ลิ้นเทสชิน" น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย 9% - 100 มล. ล้างมะเขือเทศเทน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดแล้วเทน้ำเย็นปอกเปลือกมะเขือเทศแล้วผ่าน เครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน บัลแกเรียและพริกไทยร้อน ปอกเปลือกเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นกลีบบาง ๆ ตัดบวบเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อน เทมวลที่ได้จากมะเขือเทศลงในกระทะขนาดใหญ่ และนำไปต้มใส่พริกหยวกสับ กระเทียม บวบ เคี่ยวไฟเล็กน้อยประมาณ 50 นาที จากนั้นใส่น้ำมันพืช เกลือ น้ำตาลเปโซ น้ำส้มสายชู และเคี่ยวต่ออีก 10-15 นาที พร้อม สลัดร้อนจัดเรียงในขวดปลอดเชื้อ ม้วนด้วยฝาปิดแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่นจนเย็นสนิท เก็บในที่มืดและเย็น ที่ทางออกฉันได้ 700 กรัมหกขวด
ความคิดเห็น 1
คลาส 34
ความคิดเห็น 1
คลาส 44
มะเขือยาวหมัก "สำหรับเห็ด" ผลิตภัณฑ์: มะเขือยาว 5 กก., เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ, หัวหอม 0.5 กก., กระเทียม 4-5 หัว, น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น สำหรับน้ำเกลือ: น้ำ 2 ถ้วย น้ำส้มสายชู 0.5 ถ้วย 6% ใบกระวาน 6-8 ชิ้น พริกไทยดำ การเตรียม: ล้างและปอกเปลือกมะเขือยาว (จำเป็น) หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เช่นขาเห็ด ใส่ในชามกว้างสำหรับผสมง่าย เกลือกับเกลือ 3 ช้อนโต๊ะ ปล่อยให้ยืน 2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำสีน้ำตาลออกมาจากพวกเขา ระหว่างที่มะเขือกำลังพัก เราก็เตรียมหอมใหญ่และกระเทียมกัน ผักเหล่านี้ปอกเปลือก ล้าง และตากให้แห้ง ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งและกลีบกระเทียมผ่าครึ่ง เทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟ ใช้มะเขือยาวเล็กน้อยแล้วบีบด้วยมือทั้งสองข้าง ใส่ในน้ำมันร้อนแล้วทอดทั้งสองข้างเล็กน้อย ฉันต้องการบอกทันทีว่าคุณไม่ควรใส่กระทะให้เต็ม แต่ทอดมะเขือยาวเป็นชั้นบาง ๆ คุณไม่จำเป็นต้องทอดมัน แค่ผัดเบา ๆ เพื่อให้มันเกาะติด เราใส่มะเขือยาวทอดในกระทะที่มีชั้น 3-4 ซม. แล้วใส่หัวหอมสับและกระเทียมด้านบน ผัดมะเขือยาว-หัวหอม-กระเทียมชั้นหนึ่งจนผักหมด ตอนนี้เรากำลังเตรียมน้ำเกลือ เทน้ำ 2 ถ้วยลงในภาชนะ ใส่พริกไทยดำ ใบกระวาน และน้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง ต้มและเทมะเขือยาวด้วยน้ำเกลือนี้ ปิดฝาเมื่อเย็นใส่ตู้เย็นเป็นเวลา 1.5-2 วัน ฉันมักจะเก็บมะเขือยาวไว้ทำเห็ดเป็นเวลาสองวัน กลิ่นหอมจากหม้อนี้ทำให้น้ำลายไหล หากคุณต้องการปิดมะเขือยาวดองสำหรับเห็ดสำหรับฤดูหนาวควรวางในที่สะอาด 0.5 ลิตร ขวดฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีม้วนฝา
ความคิดเห็นที่ 5
ชั้นเรียน 408
สูตรจอร์เจีย LECHO ในการเตรียมจอร์เจีย lecho คุณจะต้อง: มะเขือเทศ - พริกไทยบัลแกเรีย 3 กก. - แครอท 3 กก. - หัวหอม 1.5 กก. - น้ำตาล 1.5 กก. - น้ำส้มสายชู 200 กรัม - น้ำมันดอกทานตะวัน 1 กรัม - เกลือ 50 กรัม วิธีการปรุง lecho จอร์เจีย: 1. ล้าง มะเขือเทศตากแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นบดมะเขือเทศจนได้มวลน้ำซุปข้น 2. เทมวลที่ได้ลงในกระทะขนาดใหญ่วางบนเตาแล้วนำไปต้ม 3. ปอกเปลือก ล้าง และตากแครอทและหัวหอม แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ขนหรือลูกบาศก์ 4. ต้มแครอทกับหัวหอม มะเขือเทศบด, ผสมและกวนเป็นครั้งคราว, ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที. 5. ล้างพริกหยวก เอาก้านและเมล็ดออก หั่นผักแต่ละชนิดเป็น 4-6 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของพริก) 6. ก่อนความพร้อม 10-15 นาทีใส่พริกไทยบัลแกเรียในกระทะที่มีมวลผักเดือดเติมน้ำส้มสายชูน้ำตาลน้ำมันดอกทานตะวันและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมเลโชให้เข้ากัน 7. จัดมวลผักร้อนในขวดที่เตรียมไว้ (ฆ่าเชื้อ) ที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาแล้วม้วนขึ้น 8. พลิกกระป๋องโดยคว่ำชิ้นงานลง ห่อให้เรียบร้อย ปล่อยให้เย็นสนิท 9. คุณสามารถเก็บกระป๋องที่มีการเก็บรักษาไว้ในตู้เย็น ตู้กับข้าว หรือห้องใต้ดิน เราทุกคนรู้ดีว่า ครัวฝรั่งไม่สามารถทำได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์เช่นพริกแดงและสมุนไพร ดังนั้นคุณสามารถใช้ส่วนผสมเหล่านี้ได้อย่างปลอดภัยเพื่อให้อาหารมีรสชาติยิ่งขึ้น ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีและฝักลงในจาน พริกขี้หนู(หากต้องการ คุณสามารถปรับปริมาณของผลิตภัณฑ์นี้ขึ้นหรือลงได้) ความคมชัดของความเผ็ดจะทำให้จานมีความเป็นต้นฉบับมากขึ้น นอกจากนี้คุณสามารถเน้นรสชาติของอาหารด้วยกระเทียมและ / หรือเครื่องเทศ (ผักชี จันทน์เทศ, กานพลู ฯลฯ) lecho แบบจอร์เจียสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างอิสระหรือเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อต่างๆ มันฝรั่งต้ม, ข้าวต้ม. นอกจากนี้ lecho นี้ยังสามารถใช้ทำซุปและน้ำเกรวี่ ปรุงอาหารด้วยความเพลิดเพลินและความกระหายที่ดี!
ความคิดเห็น 1
คลาส 96
แตงกวากระป๋อง (ในบัลแกเรีย) ส่วนผสม: ตามโถ 3 ลิตร: * แตงกวา (~ 2 กก.); * ผักชีฝรั่ง 10-15 กรัม: ผักชีฝรั่ง, เชอร์รี่หรือใบลูกเกดดำ (คุณสามารถใช้ทั้งสองอย่าง); * กระเทียม - 3-5 กลีบ; * ราก (~10 กรัม) หรือใบมะรุม; * พริกไทยดำ 15-20 ชิ้น; * ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น; * หัวหอม - 1 ชิ้น; * แครอท - 2-3 ชิ้นเล็ก * เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ; * น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; * น้ำส้มสายชู 9% - 100 g การเตรียม: ล้างแตงกวาให้ดีและแช่ใน . 3 ชั่วโมง น้ำเย็น. ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ปอกแครอทขนาดเล็กแล้วใส่ในขวดโหล แล้วหั่นแครอทขนาดกลางและใหญ่เป็นแท่ง ที่ด้านล่างของขวดแต่ละใบใส่กระเทียม ใบกระวาน พริกไทย หัวหอมใหญ่ กิ่งก้านผักชีฝรั่งด้วยร่ม ใบมะรุมหรือราก (เป็นไปได้ทั้งสองอย่าง) เกลือและน้ำตาล เราเติมแตงกวาในขวดแล้วขยับด้วยแท่งแครอท เติมน้ำเดือดจนสุด ปล่อยให้แตงกวายืนเป็นเวลา 10 นาที เราระบายน้ำออกจากขวดนำไปต้มแล้วเทกลับเข้าไปในขวด ให้ยืนต่อไปอีก 10 นาที เป็นครั้งที่สามเราสะเด็ดน้ำ ต้มและเติม (ให้อยู่ด้านบนสุด) หลังจากเติมน้ำส้มสายชูลงในขวด เราม้วนขวดที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววางคว่ำจนเย็นสนิท (ห่อด้วยผ้าอุ่น)
ความคิดเห็น 1
ชั้นเรียน 79
ความคิดเห็น2
คลาส 65
เกลือร้อนของ BRUMS ในขวด ส่วนผสม: - เห็ดนมขาว - 1 กก. - ร่มผักชีฝรั่ง - กระเทียม - 3-4 กลีบ - เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. - พริกไทยดำ - 10 ถั่ว - ใบลูกเกดดำ - 10 ชิ้น. การเตรียม: ล้างเห็ดให้สะอาดหั่นชิ้นใหญ่เป็นชิ้น ๆ ล้างผัก ปอกเปลือกและสับกระเทียม ต้มน้ำเค็มแล้วใส่เห็ดนมลงในน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที เทเกลือเล็กน้อย พริกไทย 2 เม็ด ร่มผักชีฝรั่ง ใบแบล็คเคอแรนท์ และใส่เห็ดนมหนึ่งชั้น วางเห็ดเป็นชั้น ๆ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ปิดผนึกเห็ดนมเทน้ำที่ต้มเห็ดเพื่อให้อากาศทั้งหมดออกมา ปิดโถที่มีฝาต้มพอลิเอทิลีน เย็นแล้วใส่ในตู้เย็น เห็ดนมจะพร้อมใน 1-1.5 เดือน เก็บเห็ดเค็มไว้ในตู้เย็น
ความคิดเห็นที่ 4
ชั้นเรียน 401
15 สุดยอดสูตรจากมะเขือเทศ 1. มะเขือเทศสไตล์เกาหลี เร็ว อร่อย 2. มะเขือเทศดองหวานเผ็ด 3. มะเขือเทศเค็มสีเขียว 4. ของว่างรสเผ็ดจากมะเขือเทศ 5. ซอสความอยากอาหาร 6. มะเขือเทศกระป๋องผ่าครึ่ง 7. สลัดพริกไทยและมะเขือเทศในน้ำสลัดน้ำผึ้ง 8. ซอส Satsebeli จากมะเขือเทศ 9. ถั่วใน ซอสมะเขือเทศ 10. บวบในซอสมะเขือเทศ 11. ซอสมะเขือเทศโฮมเมด 12. มะรุมปรุงรสด้วยมะเขือเทศ 13. มะเขือเทศในเยลลี่ 14. แตงกวาในน้ำมะเขือเทศ 15. มะเขือยาวในมะเขือเทศ 1. มะเขือเทศสไตล์เกาหลี รวดเร็ว อร่อย ส่วนผสม: - มะเขือเทศหั่น 2 กก. เป็นชิ้นใหญ่ (ครึ่ง) - 4 ชิ้น พริกหยวก - กระเทียม 2 หัว - สมุนไพร น้ำสลัด: - น้ำส้มสายชู 100 กรัม - ขึ้น 100 กรัม เนย - น้ำตาล 100 กรัม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ. เตรียม: 1. พริกไทย, กระเทียม (ฉันเพิ่มพริกไทยร้อน 2 ชิ้น) บิดในเครื่องบดเนื้อ ผสม. 2. ตัดผักใบเขียว 3. วางเป็นชั้นในขวดขนาด 3 ลิตร: มะเขือเทศจากนั้นก็ผสมผักกับผักใบเขียว 4. ปิดฝาโหลใส่ตู้เย็นคว่ำที่คอ เพื่อที่ว่าหลังจากผ่านไป 8 ชั่วโมงก็จะพร้อมรับประทานด้านบน ทำในตอนเย็นพร้อมในตอนเช้า! จากนั้นคุณสามารถเก็บไว้ในตำแหน่งปกติได้ รสชาติดียิ่งขึ้นในวันถัดไป! 2. มะเขือเทศดองรสเผ็ด ส่วนผสม: - 2 กก. มะเขือเทศสด(สุกและยืดหยุ่น) - พริกขี้หนูแดง 1 เม็ด - กระเทียม 2 - 3 กลีบ - พริกหยวก 1 เม็ด - พริกหยวก 1 เม็ด - กานพลู - น้ำตาล - เกลือ - น้ำส้มสายชู 9% การเตรียม: 1. ใส่เครื่องเทศในขวดที่สะอาด ถั่วหวาน 3-5 ถั่ว พริกแต่ละเม็ด 3-5 กลีบ กระเทียม 1 กลีบ สไลซ์ พริกหยวก 1/4 หั่นฝอย และพริกขี้หนูชิ้นเล็กๆ 2. ล้างและทำให้แห้งมะเขือเทศ ใส่มะเขือเทศลงในขวดโหล 3. เทน้ำเดือดลงไป ปล่อยทิ้งไว้ 20-30 นาที สะเด็ดน้ำและเติมน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำดอง 1 ลิตร ต้มและเทลงในขวดโหล ใส่น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะต่อขวดลิตร ม้วนกระป๋องแล้วพลิกกลับ 5. ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง 3. มะเขือเทศเค็มสีเขียว ส่วนผสม: - มะเขือเทศสีเขียวที่ไม่สุก ควรมีเนื้อขนาดใหญ่ - ขึ้นฉ่ายฝรั่ง - กระเทียม - พริกแดงเผ็ด น้ำเกลือ - ต่อน้ำเย็น 1 ลิตร (จากก๊อก) - เกลือ 70 กรัม (หยาบ) การเตรียม: 1. หั่นมะเขือเทศผ่าครึ่งตามยาว แต่ยังไม่หมด 2. ถ้ากระเทียมมีขนาดใหญ่ เราก็หั่นกานพลูเป็นหลายแผ่น โหมดพริกไทยบนวงแหวน (ฉันใช้กรรไกรสะดวกมาก) คื่นฉ่ายกิ่ง. 2. ในมะเขือเทศแต่ละลูกเราใส่กระเทียมหลายจานพริกไทย 2-3 วง (ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบเผ็ดแค่ไหนหรือมีเด็กอยู่ในบ้าน) นอกจากนี้เรายังยัดผักชีฝรั่งสาขาหนึ่งพับอย่างไร้ความปราณีหลาย ๆ ครั้งและแก้ไขความงามทั้งหมดนี้ด้วยด้ายกระสวยธรรมดาห่อมะเขือเทศหลายครั้งในทิศทางที่ต่างกัน (ถ้าเรียบร้อยก็ไม่มีด้าย) บาซาร์ใส่พริกแดงในลักษณะที่มองจากมะเขือเทศด้วยลิ้นสีแดง (ล้อเล่น) - เหมือนกับทำหน้ายิ้ม 3. ที่ด้านล่างของกระทะหรือเหยือก (หรืออาจเป็นถัง) วางชั้นของก้านผักชีฝรั่งบนชั้นของมะเขือเทศผลักพริกไทยเพิ่มเติมที่ด้านข้าง (สำหรับคู่รัก) จากนั้นขึ้นฉ่ายอีกครั้ง ฯลฯ ชั้นบนของขึ้นฉ่าย เจือจางเกลือในน้ำแล้วเทมะเขือเทศ 4. เราถูกกดขี่ โถ 3 ลิตรใช้น้ำเกลือประมาณ 1.5 ลิตร เมื่อมะเขือเทศหยุดเดือด น้ำเกลือจะใส แค่นั้นแหละ ของดองก็พร้อม หากคุณใช้ทันทีก็ไม่ต้องทำอะไรอีก และรีดขึ้น ควรทำทันที ทันทีที่เติมน้ำเกลือเดือดลงไปก็เก็บได้นานถึง 2 ปีเลยทีเดียว 4. ส่วนผสมอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศรสเผ็ด: - 1 บวบขนาดใหญ่ - กระเทียม 2-3 กลีบ - มะเขือเทศขนาดไม่ใหญ่ 5 ลูก - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งครึ่งพวง - น้ำมันสำหรับทอด - มายองเนส - แป้ง การเตรียม: 1. นำบวบขนาดใหญ่มาหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. ชาม 5 นาที 3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดแต่ละวงกลมหลังจากจุ่มแป้งทั้งสองด้าน 4. วางบวบทอดบนจานแล้วปล่อยให้เย็น 5. เมื่อบวบเย็นตัวลงให้ทาด้วยส่วนผสมของมายองเนสและกระเทียม 6. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้ววางบนบวบแต่ละอัน 7. ทาน้ำมันบนมะเขือเทศด้วยมายองเนสกระเทียมเล็กน้อย 8. โรยหน้าด้วยสมุนไพร แล้วแช่เย็น 30 นาที 5. ซอส "ความอยากอาหาร" ส่วนผสม: - มะเขือเทศ 3 กก. - กระเทียม 3 หัว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน - น้ำส้มสายชู 0.25 st 9% - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ การเตรียม: 1. ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนข้น เพิ่มเกลือน้ำมันและน้ำตาลกระเทียม 2. ปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที 3. เทน้ำส้มสายชูปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีม้วนขึ้น 6. มะเขือเทศกระป๋องผ่าครึ่ง ส่วนผสม: - มะเขือเทศ - พริกไทย - ใบกระวาน - หัวหอม - ผักชีฝรั่ง - กระเทียม - น้ำมันพืช น้ำเกลือ: - 3 ลิตร น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9% การเตรียมการ: 1. ขั้นแรกให้เลือกมะเขือเทศสีแดงที่แน่น 2. ผ่าครึ่ง 3. ที่ด้านล่างของโถ (ฉันใช้ลิตร) ใส่ผักชีฝรั่งสับ, พริกไทย 4-5 เม็ด, หัวหอมเล็กหนึ่งอันที่มีวงแหวน, กระเทียมสับ 2 กลีบและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช. 4. ตอนนี้วางมะเขือเทศผ่าครึ่ง ทันทีที่ขวดเต็มให้เทมะเขือเทศด้วยน้ำเกลืออุ่น ๆ 5. จากนั้นเราวางเหยือกของเราบนขาตั้งในหม้อน้ำและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด 6. จากนั้นเราก็ปิดฝาให้แน่นแล้วพลิกคว่ำห่อจนเช้า 7. สลัดพริกไทยและมะเขือเทศในน้ำสลัดน้ำผึ้ง ส่วนผสม: - พริกหวาน 1.5 กก. - มะเขือเทศสุก 1.5 กก. - 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ - แอปเปิ้ล 100 มล. น้ำส้มสายชูองุ่นหรือเบอร์รี่ - น้ำผึ้ง 100 กรัม, พริกไทยดำ 10 เม็ด การเตรียม: 1. ปอกเปลือกพริกไทยออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น 2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น 3. ผัดผัก ใส่เกลือ น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้จนน้ำไหลออก 4. หลังจากนั้นให้ใส่จานที่มีผักบนกองไฟแล้วนำไปต้มและต้มประมาณ 10 นาที 5. จากนั้นเทสลัดที่เดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นพลิกคว่ำแล้วห่อ 8. ซอส Satsebeli จากมะเขือเทศ ส่วนผสม: สำหรับขวดขนาด 2 ลิตร: - มะเขือเทศ 2 กก. - ผักชีขนาดใหญ่ 1 พวง - กระเทียม 1 หัว - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ - 1/2 ช้อนชา พริกแดง การเตรียม: 1. บดมะเขือเทศในเครื่องปั่นพร้อมกับผิว 2. ต้มให้ข้นปานกลาง คนตลอดเวลา 3. บดเครื่องปรุงรสทั้งหมดแยกกันจากนั้นรวมทุกอย่างแล้วย้ายอย่างระมัดระวังและม้วนเป็นขวด 9. ถั่วในซอสมะเขือเทศ ส่วนผสม: - ถั่ว - หนึ่งกิโลกรัม - หัวหอม - หัวหอมสองหัว - มะเขือเทศ - หนึ่งกิโลกรัม - เกลือหยาบ - สามช้อนชา - พริกไทยดำป่น - หนึ่งช้อนชา - ออลสไปซ์, บด - ครึ่งช้อนชา - ใบกระวาน - ห้าชิ้น - น้ำส้มสายชู 70% - หนึ่งช้อนชา การเตรียม: 1. เราจะต้มถั่วจนสุกในน้ำเกลือเล็กน้อยหลังจากแช่ไว้หนึ่งวัน 2. ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วสับให้ละเอียดที่สุดแล้วทอดจนเป็นสีทองปรากฏในน้ำมันพืช 3. จุ่มมะเขือเทศทั้งลูกลงในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นให้แช่ในน้ำเย็นและลอกผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง 4. จากนั้นหั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามเคลือบลึกใส่เกลือและต้มจนกลายเป็นน้ำซุปข้น 5. หลังจากนั้นใส่ถั่ว, หัวหอมทอด, เครื่องเทศ, ใบกระวานสับลงในมะเขือเทศต้มและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป 6. นำถั่วที่สุกแล้วออกจากเตาแล้วเทลงในพาสเจอร์ไรส์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าทันที เหยือกแก้ว. เราก๊อก 10. บวบในซอสมะเขือเทศ ส่วนผสม: - บวบหนุ่ม - 5 กก. - น้ำมะเขือเทศ - 2 ลิตร - น้ำตาล - 2 ถ้วย - เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, - น้ำมันแรสต์. - 200 มล., - น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล., - พริกป่นแดง - 1 ช้อนชา พร้อมสไลด์, - ผักชีฝรั่ง - 1 พวง, - กระเทียม - 2 หัว การเตรียม: 1. ล้างบวบ ผ่าหาง หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. 2. ใส่ผักชีฝรั่งสองสามกิ่งที่ด้านล่างของขวดแต่ละใบ วางบวบไว้บนผักชีฝรั่ง 3. ถัดไปเตรียมซอสสำหรับบวบ: เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะ ถ้าคุณไม่มี น้ำมะเขือเทศ, คุณสามารถรับ วางมะเขือเทศ(0.5 กก.) เจือจางด้วยน้ำ (1.5 ลิตร) ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู กระเทียมและพริกไทย ปีนี้ฉันไม่มีพริกไทยอยู่ในมือ และมี adjika เหลืออยู่หนึ่งขวดจากการเก็บเกี่ยวปีที่แล้ว ฉันเพิ่ม adjika 1 ถ้วยลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางแล้วต้มประมาณ 10 นาที 4. เทซอสมะเขือเทศร้อนลงในขวดบวบ ปิดฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 25 นาทีจากช่วงเวลาที่น้ำเดือดในกระทะ 5. จากนั้นม้วนขวดร้อนกับบวบในซอสมะเขือเทศที่มีฝาปิดแล้วพลิกกลับและห่อด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้ขวดเย็นสนิท 11. ซอสมะเขือเทศโฮมเมด ส่วนผสม: - มะเขือเทศ - 1กก. - แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น - แครอท - 2 ชิ้น - เกลือ - 1 ช้อนชา - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. - น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล. - พริกไทย, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส เตรียม: 1. มะเขือเทศ, แครอท, แอปเปิ้ลปอกเปลือก, บดทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อ, ใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ใส่ไฟ 2. หลังจากเดือด 20 นาทีใส่กระเทียมและพริกไทยที่บดแล้วผสม 3. จัดเรียงทุกอย่างในเหยือกและฆ่าเชื้อในกระทะด้วยน้ำหลังจากวางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านล่าง 4. ขันขวดที่มีฝาปิดให้แน่นแล้วคว่ำเป็นเวลา 12 ชั่วโมง 5. ซอสสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในที่มืดและเย็น 12. มะรุมปรุงรสด้วยมะเขือเทศ ส่วนผสม: - มะเขือเทศ 3 กก. - มะรุม 250 กรัม - กระเทียม 200 กรัม - เกลือ 3 ช้อนโต๊ะหรือตามชอบ - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ การเตรียม: 1. ปอกมะรุมแช่ในน้ำสะอาด 30 นาที 2. ตัดและเลื่อนในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น (พร้อมมีดแนบ) หรือในโปรเซสเซอร์ 3. ล้างมะเขือเทศ สับและเลื่อนพร้อมกับกระเทียม 4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ น้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสม 5. จัดเรียงเครื่องปรุงในขวดปลอดเชื้อ ปิดฝา แล้วเก็บในตู้เย็น สูตรของ Marina Sazonova 13. มะเขือเทศในเยลลี่ ส่วนผสม: - มะเขือเทศ สำหรับเติม: - น้ำ - 1 ลิตร - น้ำตาล - 70 กรัม - เกลือ - 40 กรัม - น้ำส้มสายชู - หนึ่งช้อนชา - เจลาติน - 30 กรัม - พริกไทยเพื่อลิ้มรส - ใบกระวานเพื่อลิ้มรส การเตรียม: 1. แช่เจลาตินในน้ำต้มเย็นจนฟู 2. ถัดไป ให้ความร้อนในอ่างน้ำหรือใน เตาอบไมโครเวฟจนเจลาตินละลายหมด 3. กระบวนการ 4. หั่นมะเขือเทศแล้วใส่ในขวดที่เตรียมไว้ 5. ใส่น้ำตาล, เกลือลงในน้ำ, นำไปต้ม, ใส่น้ำส้มสายชู, เจลาตินที่เตรียมไว้, แครอทสับ, เครื่องเทศและต้มเป็นเวลา 3 นาที 6. ดองร้อนเทลงในขวดที่มีมะเขือเทศและฆ่าเชื้อ 7. ถัดไปม้วนธนาคารและทำให้เย็น 14. แตงกวาในน้ำมะเขือเทศ ส่วนผสม: - แตงกวา - 1.5 กิโลกรัม - น้ำมะเขือเทศ - 1.5 ลิตร - กระเทียม - 5-6 กลีบ - ทาร์รากอน - 10 กรัม - ผักชีฝรั่ง (ร่ม) - 50 กรัม - เกลือ - สามช้อนโต๊ะ : 1. ต้มน้ำมะเขือเทศ และเย็น 2. ละลายเกลือใส่กระเทียมสมุนไพรแล้วเติมแตงกวาในเหยือก 3. ปิดฝาและเก็บในที่เย็น 15. มะเขือยาวในมะเขือเทศ ส่วนผสม: - มะเขือเทศ 3 กก.; - มะเขือยาว 2 กก. - น้ำมันพืช 200 กรัม - น้ำตาล 200 กรัม - น้ำส้มสายชู 100-150 กรัม 9% - พริกไทยร้อน 2 ฝัก - กระเทียม 2 หัว - เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ เตรียม: 1. ส่งมะเขือเทศและพริกผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือ และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที 2. หั่นมะเขือยาวเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ไม่เป็นชิ้นเหมือนใน "Spark" ไม่ใช่ในหลอด แต่ในแท่ง 3.ถ้าชอบก็ปอกมะเขือได้ตามใจชอบทิ้งแบบนั้นแหละ 4. เพิ่มมะเขือยาวสับลงในมะเขือเทศและพริกเรายังเติมน้ำมันดอกทานตะวันน้ำตาลและน้ำส้มสายชูที่นั่น 5. ปรุงทั้งหมด 40 นาที เมื่อสิ้นสุดการปรุง ใส่กระเทียมที่บีบลงในมะเขือยาว 6. เทมวลลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น 7. พลิกเหยือกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น 1-2 วัน ทานให้อร่อย!
การบรรจุกระป๋องที่บ้านได้หยุดลงแล้วเพื่อเป็นที่ระลึกของอดีตสหภาพโซเวียต และพนักงานต้อนรับสมัยใหม่พยายามปรุงอาหารที่อร่อยสำหรับครอบครัวของพวกเขาจากผักและผลไม้ตามฤดูกาล โดยไม่มีสารกันบูดและสารเคมีอื่น ๆ ที่มีอยู่ในอาหารกระป๋องที่ซื้อจากร้านค้า
และแน่นอน ฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันได้รวบรวมสูตรอาหารทองคำสำหรับการเตรียมฤดูหนาวไว้ในเว็บไซต์ Home Restaurant สูตรอาหารจากสมุดบันทึกของแม่ สูตรอาหารโฮมเมด เช่น คุณยาย สลัดสำหรับฤดูหนาว สูตรแยมและแยม แตงกวาดอง แอดจิกา ... สิ่งเหล่านี้อยู่ไกลจากการเตรียมโฮมเมดทั้งหมดที่นำเสนอบนเว็บไซต์ร้านอาหารโฮม
ภายใต้หัวข้อ "การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว" คุณจะพบกับสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับการเตรียมฤดูหนาวที่ผ่านการทดสอบตามเวลาและแม่บ้านมากกว่าหนึ่งรุ่นรวมถึงการเตรียมการที่บ้านสำหรับฤดูหนาวตามสูตรดัดแปลงที่ทันสมัย สูตรทองคำสำหรับการเตรียมฤดูหนาวจากเว็บไซต์ Home Restaurant เป็นสัดส่วนที่ตรวจสอบแล้วเป็นกรัม สูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลา คำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการบรรจุกระป๋องพร้อมรูปถ่ายคุณภาพสูง และแน่นอน ผลลัพธ์ที่คาดเดาได้ในรูปแบบที่น่ารับประทาน และโถอร่อยที่มีการบิด
เพื่อความสะดวกของคุณ สูตรอาหารทองคำทั้งหมดสำหรับการเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ท้ายที่สุด คุณต้องยอมรับว่าสะดวกมากที่จะถนอมอาหารด้วยการดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในห้องครัวจากโทรศัพท์หรือแท็บเล็ตของคุณ หากคุณชอบสูตรอาหารสำหรับการเตรียมฤดูหนาวจากเว็บไซต์ Home Restaurant อย่าลืมแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์กและเพิ่มรายงานภาพถ่ายเขียนความคิดเห็นและบทวิจารณ์เกี่ยวกับสูตรการเก็บรักษาบนเว็บไซต์!
สวัสดีเพื่อนรัก! วันนี้ฉันขอเสนอเพื่อหารือเกี่ยวกับการเตรียมบีทรูทสำหรับฤดูหนาวในขวดในรูปแบบของ สลัดแสนอร่อย. พร้อมโต้เถียงกับคนที่ว่า สลัดบีทรูทมันน่าเบื่อ ธรรมดา และไม่น่าสนใจ... ก่อนอื่น บีทรูทมีประโยชน์มาก...
เมื่อเร็ว ๆ นี้สลัดมะเขือยาวหลากหลายชนิดที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจ ใครจะปฏิเสธขนมผักที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่ปรุงที่บ้าน? ช่องว่างมะเขือยาวเข้ากันได้ดีกับสัตว์ปีกหรือ อาหารจานเนื้อ, …
ฉันเสนอให้เตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว ของว่างแสนอร่อยจากพริกหยวกดอง นี่เป็นสูตรที่ทดลองและทดสอบแล้วจากสมุดบันทึกของคุณยาย ฉันชื่นชมสูตรเก่า ๆ เสมอสำหรับความน่าเชื่อถือและความแม่นยำ สูตรครอบครัว ถนอมอาหารพริกหยวกดองกับกระเทียมและสมุนไพรจะกลายเป็น ...
จนกว่าจะหมดฤดูกาล ผักสดให้รีบเตรียมของอร่อยรับหน้าหนาว ภายใต้แสงแดดที่ร้อนจัด พริกหวานจะเต็มไปด้วยน้ำตาลและมีความชุ่มฉ่ำและอร่อยเป็นพิเศษ หากคุณมีเวลาม้วนเป็นขวดโหล หน้าหนาวก็ให้รางวัลตัวเองด้วยรสชาติอร่อย ...
บางทีฉันจะไม่เข้าใจผิดถ้าฉันบอกว่าซอสมะเขือเทศเป็นหนึ่งในซอสที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รักมากที่สุด มีเพียงมายองเนสเท่านั้นที่สามารถแข่งขันกับมันได้ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าซอสมะเขือเทศเป็นผู้นำในคู่นี้อย่างชัดเจน แต่โดยส่วนตัว...
Lecho เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมของฮังการีซึ่งเป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน และเช่นเคยกับอาหารที่มีชื่อเสียง lecho มีประสิทธิภาพหลากหลายรูปแบบ ฉันยังทำอาหาร lecho สำหรับฤดูหนาวและตามที่คุณเข้าใจในตำราอาหารของฉันมีหลายสูตร ...
นอกหน้าต่าง - กันยายน ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาปิดแยมลูกพรุน - หนาอร่อยและมีกลิ่นหอม ... มีสูตรมากมาย แยมลูกพลัม, ปฏิคมแต่ละคนเตรียมในแบบของเธอเอง ฉันยังมีเวอร์ชันของตัวเอง ค่อนข้างเรียบง่าย ไม่ซับซ้อน แต่ค่อนข้างประสบความสำเร็จ แต่ …
เมื่อเร็ว ๆ นี้ การเก็บเกี่ยวน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวได้กลายเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวของฉัน ฉันมักจะใช้น้ำมะเขือเทศโฮมเมดในการปรุงอาหาร หลากหลายเมนูและใช่ มันอร่อยด้วยตัวมันเอง สูตรน้ำมะเขือเทศอร่อยสำหรับฤดูหนาว เก็บเกี่ยว ...
เพื่อนรักของฉัน มีส่วนผสมหลายอย่างในการทำอาหารที่กลายเป็นอาหารคลาสสิกมาช้านาน ทุกคนรู้ว่าลูกแพร์เป็น "เพื่อน" กับแอปเปิ้ล และแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับอบเชย และถ้าคุณผสมลูกแพร์ แอปเปิ้ล และอบเชยเข้าด้วยกัน มันจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก! ตรงที่…
คุณยายของฉันหมักมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในถังขนาดใหญ่และกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ... นี่เป็นความทรงจำที่สดใสของฉันตั้งแต่วัยเด็กฉันชอบดูกระบวนการดอง (ในเวลานั้นดูเหมือน สำหรับฉันพิธีกรรมที่ยอดเยี่ยมบางอย่าง) และฉันชอบผลลัพธ์: ...
