Pancakes sipas Dukan: recetat më të mira me një tregues të përmbajtjes së kalorive. Petulla dhe petulla sipas Dukan - recetë e shijshme dhe e shëndetshme Pancakes me krunde pa miell

Petulla me krunde

Petulla me krunde - për ata që vlerësojnë jo vetëm shijen dhe shëndetin. Kombinim perfekt përfitimet për figurën dhe shije!

Përbërësit e kërkuar për racion:

Krunde 2 lugë

Vezë pule 1 copë

Gjizë me pak yndyrë 1.5 lugë

Metoda e gatimit:

1. Përzieni krundet, gjizën dhe vezën (ose vetëm proteinën e saj).

2. Ngrohni një tigan që nuk ngjit dhe derdhni të gjithë ose gjysmën e brumit mbi të, cilado madhësi që ju pëlqen. Skuqini për një minutë e gjysmë në secilën anë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

3. Shërbejeni për mëngjes, për një meze të lehtë ose si pjatë anësore për çdo pjatë të nxehtë.

Petulla klasike të hollë me krunde tërshërë sipas Dukan

Vezë - 1 copë.

Qumësht (0%) - 150 ml

Kripë - një majë

Vaj ulliri (për lubrifikim) - 1 lugë gjelle

Krunde tërshërë - 50 g

Zëvendësuesi i sheqerit - për shije

Si të gatuajmë petulla te holla sipas Ducan: një recetë hap pas hapi

Tortillat që merren sipas kësaj recete origjinale nuk ndryshojnë nga ato që pjekim nga ato të zakonshmet miell gruri.

Ato janë të përshtatshme për fazën e Lundrimit të dietës. Gjatë ditës, mund të hani vetëm gjysmën e pjesës, duke lënë të dytën ditën tjetër.

Së pari ju duhet të ktheni krundet në miell. Nëse shtëpia juaj ka një mulli kafeje, kjo nuk është aspak e vështirë.

Përzieni qumështin me vezën, ëmbëlsojeni dhe kripën.

Tani ju duhet të përzieni purenë e vezëve me miellin që rezulton dhe përzieni mirë.

Pjekja e petullave të shijshme të krundeve të tërshërës sipas doktorit Dukan nuk kërkon shumë kohë me një petullë të mirë jo ngjitëse. Për të shmangur ngjitjen e brumit, mos harroni të lyeni pjesën e poshtme me një pikë vaj perimesh para çdo petull.

Ju mund të shërbeni një trajtim të shëndetshëm dhe të shijshëm me mish të grirë të zier nën kapak dhe salcë kosi pa yndyrë. Në çdo rast, trajtimi do të vlerësohet në vlerën e tij të vërtetë, dhe jo vetëm nga ata që janë në dietë.

Petulla e tërshërës së Dukanit: mëngjes për veten tuaj

Përbërësit

Krunde tërshërë - 1 lugë;

Krunde gruri - 1 lugë;

Vezë - 1 copë;

Gjizë (0%) - 1 lugë;

Qumësht (0%) - 3 lugë;

Zëvendësuesi i sheqerit - për shije;

Një majë kripe.

Si të piqni një të dashur petull tërshëre nga Dr. Ducan

Së pari, përzieni dy llojet e krundeve, pastaj shtoni masën e gjizës.

Veçmas përgatitni purenë e qumështit-vezës, kripën dhe ëmbëlsoni atë. Kombinoni të dy pjesët e brumit dhe përzieni derisa të jetë e qetë.

Këshillohet që të skuqni tortilën në një tigan të thatë, si një petull.

Nëse nuk ka enë gatimi jo ngjitëse në shtëpi, mund të pikoni vaj ulliri në pjesën e poshtme.

Petulla është çuditërisht e mirë si më vete ashtu edhe me gjizë me pak yndyrë si mbushje. Dhe nëse e spërkatni edhe me kanellë sipër, do të duhet ta ndani mëngjesin me familjen tuaj!

Pancakes me gjizë sipas Dukan: recetë pa niseshte

Përbërësit

Qumësht i lëngshëm (i skremuar) - 150 ml;

Vezë - 1 copë;

Krunde tërshërë - 7 lugë;

Sode - sp lugë;

Zëvendësues i kripës dhe sheqerit - për shije;

Gjizë (me pak yndyrë) - 150 g;

Kanellë - një majë.

Petulla të bëra në shtëpi me gjizë sipas Ducan

Duke përdorur një mulli kafeje, marrim miell krunde dhe përziejmë të gjitha produktet, përveç gjizës dhe kanellës. Ne bëjmë një mbushje prej tyre, e cila gjithashtu mund të ëmbëlsohet pak.

Ju mund të piqni petulla pa vaj në një tigan me një shtresë të veçantë jo ngjitëse dhe anët e ulëta - është e përshtatshme t'i ktheni ato në këtë. Nëse nuk ka një anije të tillë në fermë, mund të përdorni një të zakonshëm, por fundi i saj duhet të jetë i trashë në mënyrë që të shpërndajë në mënyrë të barabartë nxehtësinë.

I mbushim petullat origjinale me krunde të përgatitura në shtëpi me mbushje dhe i mbështjellim në tuba ose trekëndësha.

Dieta e Dukanit: Pancakes me krunde tërshërë të harlisura

Përbërësit

Vezë të mesme - 2 copë ;;

Krunde tërshërë - 2 lugë;

Niseshte misri - ½ lugë;

Gjizë e butë (pa yndyrë) - 2 lugë;

Kos (0%) - 3 lugë;

Pluhur pjekje sode - 0,5 lugë;

Smbëlsues Mildford - 4 skeda.

Petulla me krunde tërshërë të pjekura në shtëpi

Tabletat e ëmbëlsuesit duhet të kthehen në pluhur, ne kombinojmë krunde, niseshte me të, shtojmë gjizë, kos.

Ne pjekim petulla, duke lyer pjesën e poshtme të tavës me vaj ulliri ose luledielli me një pecetë letre, duke hequr tepricën.

Salcë kosi me yndyrë të ulët është një shtesë e shkëlqyeshme për një ëmbëlsirë.

Për të humbur peshë dhe për ta sjellë trupin tuaj të vdekshëm në formën e dëshiruar, duhet të impononi një tabu të rreptë për shumë të mira. Por petullat dietike të bëra nga Dukan të bëra nga krundet e tërshërës janë shumë të mirëpritura, pasi ato nuk janë aspak të rrezikshme për belin. Dhe humbja e peshës "me shije", siç tregon praktika, jep fryte shumë më shpejt!

Si të piqni petulla sipas Dukan në kefir

Zakonisht, në recetat klasike të petullave, mielli është një komponent i detyrueshëm, por çfarë të themi pa të, sepse është gruri ose bluarja e drithërave të tjerë që është baza e ëmbëlsirave tona më të shijshme.

Sa i përket pjekjes së Dukanit, këtu do të veprojmë në mënyrë racionale. Nga produktet e drithërave na lejohen vetëm krunde tërshërë ose niseshte misri. Pikërisht tek ata ne do të përqendrojmë vëmendjen tonë.

Pancakes "Ducan" në kefir me krunde

Petulla të shijshme diete të bëra në shtëpi mund të bëhen duke përdorur këtë recetë. Por vlen të kujtohet se përdorimi i DOP (pluhur qumështi i skremuar dhe niseshte) lejohet vetëm nga faza e alternimit.

Sipas shijes së tyre, petullat Dukan në kefir janë mjaft të këndshme, dhe pas tiganisjes, aroma specifike e krundeve ose niseshteve humbet plotësisht, dhe ne mund të shijojmë trajtimin tonë tradicional të farës së vajit pa një ndërgjegje.

Përbërësit

Vezë pule - 1 copë ;;

Kefir me yndyrë të ulët - 80 ml .;

Smbëlsues 0 kalori - ½ lugë ose 1-2 tableta;

Krunde tërshërë - 2 lugë;

Pluhur qumështi i skremuar (SOM) - 1 lugë gjelle;

Niseshte misri - ½ lugë;

Sode - sp lugë;

Kripë - sp lugë;

Ujë - 50-100 ml;

Si të bëni petulla dukan në kefir

Për të filluar, ne do të përgatisim një lloj mielli nga krundet, për të cilat i bluajmë në një mulli kafeje. Pas kësaj, ne vazhdojmë të gatuajmë brumin.

Futeni vezën në një enë dhe përdorni një mikser për ta përzier me kefirin dhe zëvendësuesin e sheqerit derisa të jetë e qetë.

Në masën e stërvitur, thithni krundet e tërshërës së grirë për 5 minuta, dhe pas kohës së caktuar shtojmë pluhur qumështi të skremuar, niseshte misri dhe sode në përbërjen kryesore.

Brumi ynë rezulton të jetë mjaft i trashë, dhe për këtë arsye, pa pushuar të ndërhyjë me brumin, futim ujë në të derisa të merret konsistenca e salcës së lëngshme kosi. Nëse dëshironi, 1 lugë gjelle mund të shtohet në masën kryesore të petullave. pluhur kakao pa yndyrë, pastaj marrim një ëmbëlsirë me çokollatë.

Tani lyejeni tiganin e nxehtë me vaj dhe filloni të skuqni petullat nga të dyja anët mbi nxehtësinë mesatare.

Si rezultat, duhet të kemi 5-6 petulla që mund të shërbehen me kos frutash me pak yndyrë ose reçel pa karbohidrate.

Dukan-petulla në kefir pa krunde

Kefir 1% ose 0% yndyrë - 1 gotë

Niseshte misri - 2-2.5 lugë gjelle

Sweetmbëlsues diete - për shije (2-3 tableta për litër)

Sode ose pluhur pjekje - 0,5 lugë.

Në pranverë ne duam aq shumë për të kënaqur veten dhe ata përreth nesh, dhe ne po fillojmë fuqimisht të humbim peshë, duke i treguar vetes shumë gëzime gastronomike. Sidoqoftë, ushqimi është gjithashtu një burim pozitiviteti, kështu që ndonjëherë duhet t'i lejoni vetes petulla Dukan me krunde që janë të padëmshme për figurën tuaj, receta për të cilën është shumë e thjeshtë. Një minimum produktesh, shumë pak përpjekje - dhe në Shrovetide ju mund të shijoni petulla jashtëzakonisht të buta pa dëmin më të vogël për figurën tuaj.

Ne ofrojmë disa opsione i bërë në shtëpi petulla të shëndetshme dietike sipas Dukan, recetën e së cilës edhe një zonjë rishtare mund ta zotërojë.

Në vend të miellit, ne sugjerojmë përdorimin e mbeturinave nga përpunimi i tërshërës, pasi ato kanë proteina të mjaftueshme. Ato kanë një efekt shumë pozitiv në trup, duke e ndihmuar atë të përballojë urinë dhe të pastrohet vetë.

Përbërësit

- 1 kompjuter. + -
- 150 ml + -
- majë + -
- 1 lugë gjelle + -
Krunde tërshërë - 50 g + -
Zëvendësuesi i sheqerit- shije + -

Si të gatuajmë petulla të holla sipas Ducan: një recetë hap pas hapi

Tortillat që bëhen nga kjo recetë origjinale nuk ndryshojnë nga ato që pjekim nga mielli i zakonshëm i grurit.

Ato janë të përshtatshme për fazën e Lundrimit të dietës. Gjatë ditës, mund të hani vetëm gjysmën e pjesës, duke lënë të dytën ditën tjetër.

Së pari ju duhet të ktheni krundet në miell. Nëse shtëpia juaj ka një mulli kafeje, kjo nuk është aspak e vështirë.
Përzieni qumështin me vezën, ëmbëlsojeni dhe kripën.
Tani ju duhet të përzieni purenë e vezëve me miellin që rezulton dhe përzieni mirë.
Pjekja e petullave të shijshme të krundeve të tërshërës sipas doktorit Dukan nuk kërkon shumë kohë me një petullë të mirë jo ngjitëse. Për të shmangur ngjitjen e brumit, mos harroni të lyeni pjesën e poshtme me një pikë vaj perimesh para çdo petull.

Petulla e tërshërës së Dukanit: bëje mëngjes vetë

Për ata prej nesh që nuk janë dembelë të qëndrojnë pranë sobës në mëngjes, kjo recetë origjinale... Krunde, gjizë, kanellë - kombinimi më i dobishëm. Për të pasur ushqime të mjaftueshme për dy, ne rekomandojmë marrjen e sasisë së dyfishtë të ushqimit.

Përbërësit

Krunde tërshërë - 1 lugë;
Krunde gruri - 1 lugë;
Vezë - 1 copë;
Gjizë (0%) - 1 lugë;
Qumësht (0%) - 3 lugë;
Zëvendësuesi i sheqerit - për shije;
Një majë kripe.

Si të piqni petullën e preferuar të tërshërës së Dr. Dukanit

Së pari, përzieni dy llojet e krundeve, pastaj shtoni masën e gjizës.
Veçmas përgatitni purenë e qumështit-vezës, kripën dhe ëmbëlsoni atë. Kombinoni të dy pjesët e brumit dhe përzieni derisa të jetë e qetë.
Këshillohet që të skuqni tortilën në një tigan të thatë, si një petull.

Nëse nuk ka enë gatimi jo ngjitëse në shtëpi, mund të pikoni vaj ulliri në pjesën e poshtme.

Petulla është çuditërisht e mirë si më vete ashtu edhe me gjizë me pak yndyrë si mbushje. Dhe nëse e spërkatni edhe me kanellë sipër, do të duhet ta ndani mëngjesin me familjen tuaj!

Pancakes me gjizë sipas Dukan: recetë pa niseshte

Përbërësit

Qumësht i lëngshëm (i skremuar) - 150 ml;
Vezë - 1 copë;
Krunde tërshërë - 7 lugë;
Sode - sp lugë;
Zëvendësues i kripës dhe sheqerit - për shije;
Gjizë (me pak yndyrë) - 150 g;
Kanellë - një majë.

Petulla të bëra në shtëpi me gjizë sipas Ducan

I mbushim petullat origjinale me krunde të përgatitura në shtëpi me mbushje dhe i mbështjellim në tuba ose trekëndësha.

Dieta e Dukanit: Pancakes me krunde tërshërë të harlisura

Përbërësit

Vezë të mesme - 2 copë ;;
Krunde tërshërë - 2 lugë;
Niseshte misri - ½ lugë;
Gjizë e butë (pa yndyrë) - 2 lugë;
Kos (0%) - 3 lugë;
Pluhur pjekje sode - 0,5 lugë;
Smbëlsues Mildford - 4 skeda.

Petulla me krunde tërshërë të pjekura në shtëpi

Tabletat e ëmbëlsuesit duhet të kthehen në pluhur, ne kombinojmë krunde, niseshte me të, shtojmë gjizë, kos.
Tjetra, derdhni pluhurin për pjekje dhe përzieni të gjitha produktet për të marrë një bazë petulle. Duhet të qëndrojë për 10-15 minuta.
Ne pjekim petulla, duke lyer pjesën e poshtme të tavës me vaj ulliri ose luledielli me një pecetë letre, duke hequr tepricën.

Salcë kosi me yndyrë të ulët është një shtesë e shkëlqyeshme për një ëmbëlsirë.

Dieta Ducan është një mënyrë e shkëlqyer jo vetëm për të humbur peshë, por edhe për të përmirësuar shëndetin tuaj. Në të vërtetë, nëse vërehet një dietë e ekuilibruar, trupi është në gjendje të "fillojë" proceset e brendshme të shërimit dhe përtëritje. Por si të mos gaboni dhe t'i përmbaheni një diete të rreptë për një kohë të gjatë? Për të zgjidhur këtë problem, ka shumë pjata që do të ndihmojnë për të mbajtur dietën dhe për ta bërë menunë tërheqëse. Delikatesa të tilla përfshijnë petulla dhe petulla, shijen e të cilave shumë e mbajnë mend që nga fëmijëria. Nëse mendoni se këto pjata janë plotësisht jo-dietike, atëherë me ndihmën e këshillave tona do të bindeni për të kundërtën.

Produkte gjysëm të gatshme nga dyqani - a lejohen ato sipas Ducan

Shpesh, duke respektuar dietën Ducan, lind pyetja: "Pse të gatuani diçka veçanërisht duke blerë yndyrë të ulët, ushqime me pak kalori? Në fund të fundit, produktet e gatshme gjysëm të gatshme mund të blihen në dyqan, të cilat ju duhet vetëm për t'i ngrohur ".

Sidoqoftë, për një dietë të rreptë Dukan, boshllëqet e fabrikës janë plotësisht të papërshtatshme. Përveç faktit se ato përmbajnë sasi të mëdha të substancave të ndaluara, të tilla si sheqeri dhe yndyrnat shtazore, ushqimet e përpunuara mund të dëmtojnë tretjen. Në të vërtetë, gjatë një diete të rreptë trupi është veçanërisht i prekshëm dhe ka nevojë për një menu të ekuilibruar. Prandaj, nëse vendosni të përkëdhelni veten me petulla, mos ngurroni të shkoni në dyqan, por jo për të blerë produkte të gatshme të ngrira, por për përbërës dietikë.

Për t'i bërë petullat e holla dhe të lehta, dhe petullat të jenë të harlisura, duhet të ndiqni disa rekomandime:

Cili është ndryshimi midis brumit të petullave dhe brumës së petullave? Tradicionalisht, ajo ka një qëndrueshmëri më të lëngshme, në versioni klasik për petullat, zakonisht shtohet sode ose maja, pjesa tjetër e përbërësve mund të jetë e ngjashme. Shtë më mirë t'i besoni përzierjen e përbërësve për brumin e petullave "të vegjëlve" pajisje kuzhine- mikser ose blender, kështu që mund të arrini një uniformitet të përsosur. Gjatë këtij procesi, sigurohuni që trashësia e brumit të jetë e përshtatshme:
- për petullat - duhet të kullojnë nga një lugë si salcë kosi e trashë; në formë të përfunduar, petullat duken si ëmbëlsira të vogla të harlisura;
- për petullat - kërkohet një konsistencë më e lëngshme, e cila do t'ju lejojë të shpërndani shpejt brumin e derdhur mbi sipërfaqen e tiganit, petullat e gatshme janë të sheshta dhe të holla;
petullat mund të piqen në një tigan të vogël, pastaj salcë kosi pa yndyrë, kos ose mjaltë shërbehen së bashku me ta në tryezë me anije me lëng mishi, në mënyrë që të jetë e përshtatshme për të zhytur petullat e mbështjella;
petullat e madhësisë tradicionale "me një pjatë të madhe" gjithashtu përgatiten për mbushje, mund të mbështillni mbushje të ndryshme në to.

Si të gatuajmë në faza të ndryshme

Dieta e Dukanit zhvillohet në disa faza:

Sulmi është i shkurtër dhe efektiv. Kohëzgjatja - 2-10 ditë. Secili ka treguesit e vet individualë, kështu që numri i ditëve mund të ndryshojë. Varet nga sa kilogramë keni nevojë për të humbur. Ushqimet proteinike lejohen në këtë fazë.
Alternimi (lundrimi) - Këtu ndodh humbja më themelore e peshës. Plus - 28 perime i shtohen listës së produkteve të lejuara nga faza e parë. Lista përfshin domate, karrota, tranguj, kungull i njomë, lakër.
Konsolidimi - do t'ju lejojë të mbani rezultatin e arritur në fazat e mëparshme.
Stabilizimi është hapi i fundit në dietë. Rregullat dhe parimet themelore të dietës kanë për qëllim ruajtjen dhe ruajtjen e rezultatit për jetën.

Dieta e Dukanit - video

Sulmi

Petulla dhe petulla - të lehta dhe pjekje e shpejteështë e shkëlqyeshme për këtë fazë rigoroze.

Produktet e qumështit

Përmbajtja minimale e yndyrës është qumësht ose kefir. Qumështi i thartuar është i përshtatshëm, si dhe hirra - kushdo që pëlqen më shumë, gjëja kryesore është që gjithçka është pa yndyrë. Nga produktet e qumështit, mund të shtoni gjizë ose kos në petulla (thjesht mos harroni për përmbajtjen e yndyrës).

Miell petull, niseshte apo krunde?

Dieta e Dukanit kufizon përdorimin e miellit, kështu që ose krundet zakonisht përdoren për petulla dhe petulla. Dallimi "markë tregtare" i dietës Dukan është futja e krundeve të tërshërës, e cila është e pazakontë për tryezën ruse, në recetë. Prandaj, rezervoni krunde nga tërshëra në dyqan, kështu që ju mund të përmbushni kërkesat e dietës me kujdes të veçantë.

Vezë

Kur planifikoni të piqni petulla, mos harroni për vezët: vezët gatuhen pothuajse në të gjitha fazat e dietës Dukan. Në Sulmin, megjithatë, lejohet të hahet vetëm një në ditë, dhe madje edhe atëherë - pa proteina. Një e verdhë veze e rrahur do të bëjë një brumë të shkëlqyer për petulla.

Vaj perimesh për tiganisje

Për të bërë petulla, keni nevojë për një minimum vaji, vetëm për të lyer yndyrën. Por për petullat, këshillohet të përdorni më shumë vaj, përndryshe ato nuk do të piqen.

"Por në Sulmin, për shembull, vaj perimesh praktikisht e ndaluar, jo më shumë se një lugë çaji në ditë! " - lexuesi i vëmendshëm do të vërejë. Kjo është e drejtë, kështu që për këtë fazë me petulla është më mirë të shtyni dhe të kufizoheni në petullat dietike. Dhe për ta, merrni jo më shumë se një lugë çaji vaj vegjetal, në mënyrë ideale duhet të jetë vaj ulliri me presion të ftohtë.

Sheqer, kripë dhe erëza

Sheqeri, natyrisht, nuk mund të përdoret, por ju mund të bëni pa të: merrni zëvendësuesin e sheqerit që keni në dorë gjatë çajit tuaj Ducan. Erëza - këtu nuk ka kufizime të veçanta.

Para se të shtoni zëvendësuesin e sheqerit në tableta në brumë, duhet ta bluani plotësisht në një gjendje pluhuri, pastaj gjatë përgatitjes së brumit të petullave do të shpërndahet shpejt.

Mbushja

Nëse receta për petullat parashikon mbushjen, ju duhet ta gatuani atë, duke respektuar rreptësisht rregullat e Dukanit: gjizë, djathë, mish, peshk duhet të jenë me yndyrë të ulët.

Lundrim

Në këtë fazë, perimet mund të përdoren, që do të thotë se ka shumë më tepër mundësi për mbushjen e petullave. Përveç kësaj, aditivët mund të shtohen në vetë brumin në formën e perimeve, të copëtuara në një rende ose të përgatitura si pure patate.

Vezët e plota të pulës (e bardha + e verdha) do të japin një ngjyrë të këndshme "kremoze" për petullat dhe petullat gjatë fazës së Lundrimit.

Një tjetër lajm i mirë: në këtë fazë, lejohet gjithashtu të rritet pak sasia ditore e vajit vegjetal - deri në një lugë gjelle. Prandaj, tani mund të piqni petullat.

Duke u ankoruar

Ekziston një mundësi për të futur miell në brumë, por nuk duhet të merreni me këtë. Bestshtë mirë që të kombinoni krunde me miell të plotë - është shumë e dobishme për tretjen e duhur.

Gjatë fazës së fiksimit, frutat lejohen, dhe ju mund të shtoni me siguri një lëng molle në brumin e petullave.

Stabilizimi

Nëse keni qenë në gjendje t'i rezistoni një diete të gjatë komplekse dhe keni ardhur në fazën e Stabilizimit, atëherë si një "bonus" Pierre Ducan lejon petulla klasike, dhe në formën tuaj të preferuar: me salcë kosi, bllokim dhe petulla mund të piqen duke gatuar brumin me maja ose sode.

Receta për petulla

Pancakes janë të shpejta dhe të lehta për t'u përgatitur, dhe e gjithë familja do ta pëlqejë rezultatin.

Pancakes me kefir (recetë bazë për të gjitha fazat)

Ajo që ju nevojitet:

kefir pa yndyrë - 200 ml;
niseshte misri - 30 g;
e verdhë veze - 2 copë ;;
kripë - 1/3 lugë;
zëvendësues i sheqerit - për shije;
vaj ulliri - 1 lugë

Përzieni plotësisht kefirin dhe niseshtën. Bluajini të verdhat, shtoni në përzierjen e përgatitur. Shtoni kripë, zëvendësues të sheqerit.

Ngroheni një tigan mbi nxehtësinë mesatare, lyeni me vaj. Derdhni brumin me një lugë të madhe në qendër të tiganit, duke u përhapur në një lëvizje rrethore mbi sipërfaqen. Prisni derisa sipërfaqja e poshtme të bëhet e kuqe, kthejeni me një shpatull. Hiqeni petullën e përfunduar në një pjatë të sheshtë.

proteina - 4.6 g;
yndyrna - 7.5 g;
karbohidratet - 12.1 g;
përmbajtja kalorike - 134.5 kcal.

Nëse tigani ka veshje jo ngjitëse, përdorni një shpatull të veçantë për t'u kthyer në mënyrë që të mos dëmtoni sipërfaqen.

Pancakes në Dukan me qumësht

Le të përgatisim përbërësit e nevojshëm:

qumësht i skremuar - 60 ml;
niseshte misri - 30 g;
vezë - 1 copë;
vaj ulliri - ½ lugë

Përzieni qumështin dhe niseshtën, duke u siguruar që të mos krijohen gunga. Shtoni vezët e rrahura. Ngroheni pak, mund të përdorni një furrë me mikrovalë për këtë, dhe 5 sekonda do të jenë të mjaftueshme. Shtoni pjesën tjetër të produkteve, përzieni plotësisht dhe piqni petullat.

proteina - 5.8 g;
yndyrna - 7.1 g;
karbohidratet - 19.8 g;
përmbajtja kalorike - 166.1 kcal.

Serum

Ajo që ju nevojitet:

serum - 100 ml;
vezë - 2 copë ;;
zëvendësues i sheqerit dhe kripë - për shije;
vaj ulliri - ½ lugë

Rrihni vezët, duke shtuar gradualisht hirrën, pastaj niseshtën. Shtoni kripën dhe zëvendësuesin e sheqerit të fundit. Skuqeni në një tigan jo ngjitës të lyer me gjalpë.

proteina - 6.5 g;
yndyrna - 5 g;
karbohidratet - 5.1 g;
përmbajtja kalorike - 91.8 kcal.

Pancakes me krunde në kefir

Përbërësit:

kefir pa yndyrë - 80 ml;
niseshte misri - sp lugë;
qumësht pluhur- 1 lugë gjelle l.;
krunde tërshërë - 2 lugë. l.;
vezë - 1 copë;
pluhur pjekje - sp lugë;
zëvendësues i sheqerit dhe kripë - për shije;
ujë të zier - sipas nevojës (gatuaj 1 lugë gjelle.);
vaj ulliri - 1 lugë

Rrihni vezën dhe, duke e trazuar butësisht, gradualisht shtoni të gjitha produktet. Sillni brumin e përgatitur me ujë të zier në konsistencën e "salcë kosi të lëngshme" dhe gatuajini petullat, duke i skuqur nga të dy anët në një tigan të nxehtë. Shërbejeni me salcë kosi me pak yndyrë.

proteina - 9.7 g;
yndyrna - 10.2 g;
karbohidratet - 11.5 g;
përmbajtja kalori - 176.9 kcal.

Tortë e ëmbël e petullave të Dukanit

Kjo pjatë është shumë e shijshme dhe festive; ne rekomandojmë që tifozët e Ducan të përgatisin një tortë të tillë për të përkëdhelur veten gjatë një diete të rreptë.

Përbërësit e brumit të petullave:

gjizë e butë me yndyrë të ulët - 1 lugë gjelle. l.;
vezë - 2 copë ;;
kefir me yndyrë të ulët - 3 lugë. l.;
sode - 1 g;
zëvendësues i sheqerit - 1 g;
ujë të zier - 2 lugë. l.;
kripë për shije;
vaj ulliri - 1/3 lugë

Për kremin e qumështit të kondensuar të zier:

pluhur qumështi i skremuar - 3 lugë. l.;
qumësht me yndyrë të ulët - 200 ml;
niseshte misri - 1 lugë gjelle l.;
kafe e menjëhershme - 1 lugë;
zëvendësues i sheqerit - për shije.

Metoda e gatimit:

Rrihni vezët, gradualisht shtoni pjesën tjetër të produkteve.
Ne e vlim ujin, në fund të përzierjes së të gjithë përbërësve, derdhni në ujë të valë derisa të merret një konsistencë "zbritje".
Skuqini petullat në një tigan të lyer me vaj të lehtë.
Përziejini produktet për kremin, vendosini në mikrovalë për 10-15 minuta. Herë pas here kontrollojmë se sa i trashë është trashur kremi dhe përziejmë. Sapo të jetë mjaft e trashë, nxirreni dhe ftoheni.
Lyejini petullat me krem, mbajini në të ftohtë për 1 orë.

proteina - 7.4 g;
yndyrna - 5.7 g;
karbohidratet - 24 g;
përmbajtja kalori - 177.3 kcal.

Tortë me petulla dietike sipas Dukan - video

Petulla

Disa receta me emrin "petulla" përmbajnë produkte nga të cilat nuk përgatiten tortillat me gëzof tradicionale dhe të njohura. Për shembull, baza e brumit për petulla të tilla nuk është kefir ose qumësht, por mish të copëtuar ose pure frutash dhe perimesh. Petullat "jo-klasike" janë të njohura me tifozët e dietës Ducan.

Petulla me kefir

Përbërësit:

niseshte misri - 60 g;
kefir me yndyrë të ulët - 300 ml;
vezë pule - 2 copë ;;
maja e thatë në pluhur - ½ lugë;
pluhur pjekje - sp lugë;

Përzieni butësisht kefirin dhe majanë, lërini mënjanë për 10 minuta. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve, mos shtoni akoma pluhur pjekje. Prisni edhe gjysmë ore. Ngrohni një tigan, hidhni brumin me pluhur pjekje dhe lugë brumë në ëmbëlsira ovale. Kur pjesa e poshtme të skuqet, kthejeni butësisht dhe skuqeni derisa të zbutet.

Të lehta dhe mëngjes i shijshëm në dietën e Dukanit - petulla në kefir me yndyrë të ulët

Receta mund të përdoret për të gjitha fazat e dietës, për Sulmin, në vend të vezëve të tëra, merrni vetëm të verdhat dhe 350 ml kefir.

proteina - 4.9 g;
yndyrna - 2.6 g;
karbohidratet - 13.5 g;
përmbajtja kalorike - 97.4 kcal.

Fritters me krunde dhe kanellë (të përshtatshme për sulm)

Përbërësit:

krunde tërshërë - 3 lugë. l.;
vezë - 1 copë;
kanellë - 2 g;
pluhur pjekje - 0,5 lugë;
zëvendësues i sheqerit dhe kripë - për shije;
vaj ulliri - ½ lugë

Përziejini të gjitha produktet, thithni brumin për 10 minuta. Piqeni në një tigan të nxehur më parë, lyejeni me pak vaj.

Kanella e shtuar në brumin e petullave i shton erëz gjellës

proteina - 10.6 g;
yndyrna - 7.4 g;
karbohidratet - 9.3 g;
përmbajtja kalori - 146.4 kcal.

Petulla Dukan me gjizë dhe krunde

Përgatitni ushqimin:

gjizë e butë me yndyrë të ulët - 2 lugë gjelle. l.;
kos me yndyrë të ulët - 3 lugë. l.;
vezë - 2 copë ;;
krunde tërshërë - 2 lugë. l.;
niseshte misri - 1 lugë;
pluhur pjekje - sp lugë;
zëvendësues i sheqerit dhe kripë - për shije;
vaj ulliri - 1 lugë

Përziejini të gjithë ushqimin tërësisht për të shmangur grumbullimin. Lëreni brumin të piqet për 10 minuta. Njomet pecetë letre vaj ulliri dhe gatuajini petullat duke i lyer në një tigan të nxehtë.

Gjizë e butë dhe kos i bëjnë petullat e buta dhe me gëzof.

proteina - 11 g;
yndyrna - 10.3 g;
karbohidratet - 7.3 g;
përmbajtja kalorike - 166 kcal.

Mos harroni se sipas kërkesave dietike, numri i vezëve të lejuara për konsum në javë është i kufizuar në 3 copë.

Me bllokim kungulli (duke filluar në Cruise)

Ne kemi nevojë për:

gjizë pa yndyrë - 100 g;
niseshte misri - 2 lugë l.;
reçel kungulli - 5 lugë gjelle. l.;
vezë - 2 copë ;;
zëvendësues i sheqerit dhe kripë - për shije;
vanilinë - 1 g;
vaj ulliri - 1 lugë

Përgatitni brumin e petullave, së pari rrihni vezët. Përzieni bllokimin, zëvendësuesin e sheqerit, pastaj shtoni gjizën e grirë me kujdes, niseshtenë dhe vanilinë. Kur brumi të fitojë shkallën e dëshiruar të viskozitetit, skuqni petullat tigan i nxehtë... Pancakes përfunduar kanë një interesante ngjyrë portokalli dhe një aromë të pazakontë.

proteina - 8.5 g;
yndyrna - 2.3 g;
karbohidratet - 20.5 g;
përmbajtja kalorike - 188.1 kcal.

Petulla me mëlçi

Produktet e gatimit:

mëlçia e pulës - 0.5 kg;
vezë - 1 copë;
qepë - 1 pc. (50 g);
karrota - 1 pc. (75 g);
krunde tërshërë - 4 lugë. l.;
vaj ulliri - 2 lugë l.;
kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Qëroni karotat, qepët.
Pritini qepën në kube të vogla dhe grijeni karotat.
Skuqeni pak në një tigan me 1 lugë. gjalpë, pastaj shtoni 2 lugë gjelle. l ujë dhe ziejini derisa të zbuten, të mbuluara me kapak.
Bluajeni mëlçinë në një blender; një mulli mishi është gjithashtu i përshtatshëm.
Shtoni krunde, vezë dhe kripë.
Përzieni përzierjen që rezulton karota të ziera me qepë dhe lëreni brumin të qëndrojë për gjysmë ore. Krundi do të fryhet dhe petullat do të jenë me gëzof.
Skuqeni në një tigan të lyer me yndyrë derisa të formohet një kore e bukur e artë.

proteina - 10.2 g;
yndyrna - 13.9 g;
karbohidratet - 7.8 g;
përmbajtja kalorike - 197.4 kcal.

Kek i kremit American Bran dhe Yogurt Curd

Me pak kalori, por shumë pasta te shijshme sipas Dukanit, gjithashtu i takojnë kekët amerikanë - kekë të vegjël të lezetshëm që përgatiten në forma të veçanta.

Provoni të shijshme dhe ëmbëlsirë e lehtë- Kekët amerikanë që lejohen në dietën Ducan

Ajo që ju nevojitet:

gjizë e butë me yndyrë të ulët - 200 g;
kos me yndyrë të ulët - 2 lugë l.;
vezë - 2 copë ;;
niseshte misri - 3 lugë l.;
krunde tërshërë - 2 lugë. l.;
pluhur pjekje - 1/4 lugë;
zëvendësues i sheqerit dhe kripë për shije.

Përziejini të gjithë përbërësit, mbushni kallëpet përgjysmë dhe vendosini në furrë të nxehur në 180 gradë për 20 minuta. Pasi cupcakes janë hequr nga kallëpet, i ktheni përmbys dhe shtoni kos në gropat me një lugë.

Shtimi i krundeve të tërshërës në brumin e kekut i bën këto produkte të pjekura një goditje të vërtetë në dietën Ducan.

proteina - 12.1 g;
yndyrna - 8.2 g;
karbohidratet - 14.5 g;
Përmbajtja kalori - 180.2.

Gjoks pule sipas Ducan - video

Mos hiqni dorë nga trajtimet tuaja të preferuara në rrugën tuaj drejt një figure të shëndetshme dhe të hollë. Lërini pjatat që gatuani gjatë dietës Ducan të kenë shije të shijshme dhe ta bëjnë të gjithë procesin të lehtë. Petulla dietale dhe petulla të përgatitura sipas recetave tona do t'ju ndihmojnë me këtë. Shijoni humbjen tuaj të peshës!

Pierre Ducan bëri një revolucion në botën e bukurisë, përkatësisht në sistemin ushqyes të shumë njerëzve, duke u dhënë atyre një jetë të ushqyer mirë dhe një figurë të bukur. Sigurisht, disa ushqime, veçanërisht në fazat e hershme të dietës, nuk janë të disponueshme. Por të njëjtat petulla mund të bëhen sipas Dukan. Për më tepër, kjo nuk do të dëmtojë figurën dhe do t'ju lejojë të shijoni një produkt kaq të preferuar.

Sulmi: petulla

Dieta e Dukanit ndahet në faza të veçanta. Dhe i pari është Sulmi, i cili është mjaft i vështirë. Por edhe mbi të mund të përkëdhelni veten me petulla të shijshme. Sulmi karakterizohet nga humbje e shpejtë e peshës, dhe e gjithë kjo së bashku me petullat. A nuk është e mrekullueshme?

Lista e ushqimeve:

palë vezë pule;
nja dy lugë pa yndyrë masë gjizë ose gjizë;
norma e dyfishtë e qumështit të skremuar;
Pirg 20 gram ujë të valë;
një lugë krunde, e cila duhet të bluhet në miell;
ëmbëlsues për shije;
gjysmë lugë çaji ripper.

Si të bëhet:

Përdorni një mikser për të rrahur vezët derisa të bëhen me gëzof.
Derdhni qumësht dhe ëmbëlsues të lëngshëm në to në një rrjedhë të hollë, pa pushuar së rrahuri.
Tani është koha për të shtuar gjizë. Rrihni derisa gunga të zhduken.
Përzieni krundet me një rrjepës dhe shtojini në masë.
Pa ndaluar fshikullimin, derdhni ujë të valë.
Lëreni të qëndrojë për një çerek ore dhe mund të filloni të piqni në një tigan të thatë Teflon.

Me krunde dhe më shumë ..

Humbja e peshës sipas Dukanit patjetër që e dinë norma ditore duke ngrënë ushqime të caktuara. Për këtë recetë, përdoren tre produkte të tilla: niseshte misri, pluhur qumështi të skremuar dhe krunde bollgur. Prandaj, duhet të jeni të kujdesshëm që të mos e teproni me ritmin tuaj.

Lista e ushqimeve:

nja dy lugë krunde tërshërë;
gjysmë lugë niseshte misri;
një lugë gjelle pluhur qumështi të skremuar;
vezë;
një e gjysmë të shtëna 50 gram kefir;
ujë;
ëmbëltues dhe aromë për shije;
një majë kripe;
një rrjepës i vogël.

Si të bëhet:

Rrihni vezën e pulës me kripë, ëmbëlsuesin me një pirun derisa të jetë e qetë.
Për shkak të faktit se petullat janë në kefir, ato rezultojnë të jenë të buta. Shtojeni, përzieni. Ne prezantojmë ripper.
Ne prezantojmë krunde dhe përziejmë përsëri, të vendosur të fryhen pak. Një çerek ore do të jetë e mjaftueshme.
Ne përziejmë niseshte dhe pluhur qumështi. Ne i fusim ato në përzierjen kryesore. Nëse rezulton të jetë e trashë, atëherë shtoni pak ujë për t'i dhënë konsistencën e dëshiruar.
Piqeni në një tigan të nxehtë Teflon pa përdorur asnjë yndyrë. Mos i bëni ato shumë të mëdha, përndryshe ekziston rreziku i grisjes së tyre në momentin e përmbysjes.

Recetë për petulla me niseshte, kanellë dhe gjizë

Pancakes nga kjo recete rezulton të jetë shumë e butë dhe thjesht shkrihet në gojë. Shtë gjithashtu e rëndësishme që ato të përgatiten me kanellë, e cila jo vetëm që është aromatik, por gjithashtu ndihmon në humbjen e peshës. Nëse kanella nuk është erëza juaj e preferuar, thjesht hiqeni atë. Dhe nëse nuk përdorni zëvendësues të sheqerit, atëherë këto petulla do të jenë një bazë e shkëlqyer për mbushjen e mishit të grirë dhe qepëve. Një pjatë e tillë do të vlerësohet edhe nga ata që nuk janë në dietë.

Lista e ushqimeve:

një lugë gjizë të butë me pak yndyrë;
nja dy lugë niseshte misri;
100 gram pirg qumështi të skremuar;
pirg jo i plotë 50 gram ujë i valë;
disa vezë pule;
një lugë çaji ëmbëlsues të lëngshëm;
një majë kripe;
një majë kanelle;
një majë sode buke.

Si të bëhet:

Shtoni vezët në gjizë dhe përzieni.
Shtoni kripë, sodë buke, kanellë dhe zëvendësues të sheqerit. Përzieni.
Mbani gjysmën e kërkesës për qumësht. Përzieni.
Shtoni të gjithë niseshtën. Përzieni. Brumi do të jetë mjaft i trashë, ashtu siç duhet të jetë. Kjo do të shmangë shfaqjen e gungave të padëshiruara në të, të cilat prishin të gjithë shijen e petullave.
Holloni me qumështin e mbetur dhe derdhni në ujë të valë, duke e trazuar brumin shpejt.
Piqni petullat në një tigan të thatë.

Duhet të merrni rreth 7 copë petulla më delikate.

Amidoni: petulla me dhe pa të

Petullat e zakonshme përmbajnë miell, i cili nuk lejohet në dietën Ducan. Dhe më shpesh zëvendësohet me niseshte për t'i dhënë brumit konsistencën e nevojshme. Por ndonjëherë mund të bëni pa të, thjesht duhet të futni një përzierje krunde në recetë. Këto petulla janë perfekte për t’i mbushur me mish me ose pa perime.

Për t'i përgatitur ato, duhet të përzieni në një masë homogjene. produktet e mëposhtme dhe i pjekim në një tigan të thatë:

nja dy lugë krunde tërshërë;
një lugë krunde gruri;
gjysmë lugë çaji ripper;
vezë;
një majë kripe;
nja dy lugë kefir;
një lugë gjelle soje të izoluar;
një lugë miell krunde;
ujë për të dhënë qëndrueshmëri.

Receta e niseshtës është më e thjeshtë. Dhe më shpesh produktet e listuara më poshtë janë në dispozicion në shtëpi për pothuajse çdo Dukan që po humbet peshë.

Për të, përzieni produktet e treguara dhe piqni:

vezë;
një majë kripe;
ëmbëlsues për petullat e ëmbla;
nja dy lugë niseshte misri;
rrjepës në majë të thikës;
një e gjysmë të shtëna 100 gram kefir;
një e treta e një pirgu 100 gram ujë të valë.

Pancakes me qumësht

Këto krepa janë shumë të buta dhe do të jenë një zgjidhje e shkëlqyeshme për një meze të lehtë ose mëngjes të shpejtë. Dhe me ta figura juaj nuk do të vuajë pak. Gjëja kryesore nuk është të kaloni normën ditore të produkteve të pranueshme, por të kufizuara. Dhe nëse respektohet ky rregull, atëherë ëmbëlsira e preferuar do të jetë në dispozicion edhe për përdorim të përditshëm.

Lista e ushqimeve:

disa lugë çaji qumësht të skremuar;
gjashtë lugë qumësht të thatë të skremuar;
dy vezë të mëdha pule;
një e treta e çantës ripper;
një lugë e gjysmë niseshte misri;
një majë kripe;
ëmbëlsuesi opsional.

Si të bëhet:

I përziejmë përbërësit e thatë.
Rrihni qumështin dhe vezët në një tas të veçantë.
Kombinoni të dy përzierjet. Përziejini dhe lërini të fryhen për një çerek ore.
Skuqeni në një tigan të nxehur dhe të thatë.

Rezulton shumë e shijshme nëse i mbushni me gjizë ose mbushje mishi.

Petulla me kefir

Gjithashtu shumë themelore, por recetë e shijshme petulla Mund t’i hani të paktën çdo ditë, pasi të gjitha standardet e ushqimit janë përmbushur.

Lista e ushqimeve:

nja dy lugë krunde tërshërë;
një lugë krunde gruri;
100 gram kefir pa yndyrë;
një lugë niseshte;
disa vezë pule;
një majë kripe;
zëvendësues i sheqerit sipas dëshirës dhe shijes;
një majë sode buke;
pak ujë të vluar.

Si të bëhet:

Përzieni krundet dhe derdhni kefir mbi to. Lërini për një çerek ore që të fryhen.
Rrihni vezët me kripë, një zëvendësues i sheqerit.
Futni niseshte në to. Përzieni.
Shtoni përzierjen në përbërësin e krundeve.
Shpërndani sode në një sasi të vogël të ujit të valë dhe shtoni në brumin kryesor.
Mbulojeni me film ngjitës dhe lëreni për një çerek ore tjetër.
Përzieni. Pastaj mund të filloni të piqni petulla.

Pancakes elegant për fazën e striptizmit (video)

Nuk keni nevojë të jeni të uritur për të humbur peshë. Dhe madje edhe Maslenitsa e dashur nuk do të kalojë e uritur dhe e zbrazët. Në fund të fundit, ju mund të bëni petulla sipas recetave tuaja, dhe në të njëjtën kohë pa thyer dietën tuaj. Kjo do të thotë që trupi juaj do të vazhdojë të bëhet i bukur dhe i hollë, ndërsa ju do të hani petulla të shijshme. Ducan ka zhvilluar një metodë të mrekullueshme të humbjes së peshës, dhe më e rëndësishmja, shumë e shijshme.

Kur jeni në dietë, duhet të hiqni dorë nga shumë delikatesa, përfshirë ushqimet me niseshte. Sheqeri dhe mielli i grurit përmbajnë nje numer i madh i kalori, me një përbërje të varfëruar. Atyre u mungojnë plotësisht vitaminat dhe substancat e tjera të dobishme. Por kur humbni peshë sipas sistemit të nutricionistit të famshëm Ducan, probleme të tilla nuk lindin. Teknika bazohet në një racion ushqimor të zgjedhur mirë me receta të veçanta. Pra, petullat sipas Ducan mund të hahen në çdo fazë të dietës, por në sasi të arsyeshme.

Tregime për humbje peshe STARS!

Irina Pegova tronditi të gjithë me një recetë për humbje peshe:"Hoqa 27 kg dhe vazhdoj të humbas peshë, thjesht e krijoj atë për natën ..." Lexo më shumë >>

Trego të gjitha

Karakteristikat e gatimit

Shkurtimisht për vetë dietën, e cila përbëhet nga fazat e mëposhtme:

1. "Sulmi" - zgjat nga 5 deri në 10 ditë, kur ndodh humbja më intensive e peshës.
2. "Cruise" ("Alternimi") - mund të vazhdojë për aq kohë sa ju pëlqen, e cila varet nga gjendja e shëndetit dhe rezultati përfundimtar i dëshiruar. Përdorimi i proteinave dhe ushqimeve me karbohidrate alternohen.
3. "Fiksim".
4. "Stabilizimi".

Gjatë gjithë kursit, një person nuk përjeton një ndjenjë të dhimbshme të urisë, pasi dieta është e larmishme dhe e kënaqshme.

Për të përgatitur petulla të shijshme dhe aromatike dhe për të mos prishur dietën tuaj, duhet të udhëhiqeni nga një numër rregullash:

Dieta Dukan përfshin katër faza kryesore, më e rënda prej të cilave është "Sulmi". Ekziston një gamë mjaft e kufizuar e ushqimeve të lejuara. Theksi është në ushqimet me proteina me pak yndyrë. Kjo përfshin vezë dhe krunde tërshërë. Me çdo fazë të mëvonshme, lista e produkteve po zgjerohet gradualisht dhe në nivelin e tretë ("Stabilizimi") lejohet përdorimi i niseshtesë së misrit. Kur zgjidhni një recetë për petulla, duhet të kontrolloni listën e ushqimeve të lejuara.
Mielli i grurit dhe sheqeri janë të ndaluara gjatë gjithë procesit të humbjes së peshës. Pancakes janë bërë me krunde ose niseshte. Thembëlsuesi është një ëmbëlsues, mundësisht stevia. Krundi para-bluhet në një mulli kafeje në një gjendje të ngjashme me miellin. Enmbëlsuesi gjithashtu bluhet ose tretet në ujë të ngrohtë.
Rekomandohet të merrni një tigan me një shtresë Teflon, pasi vaji vegjetal mund të merret në një sasi minimale. Prandaj, një furçë gatimi përdoret për të lubrifikuar tiganin.
Për t’i bërë petullat e holla, brumi është më i hollë. Nëse është e nevojshme, hollojeni me kefir ose qumësht me yndyrë të ulët.
Vetëm ushqimet e lejuara në dietë përdoren si mbushje. Mishi dhe gjiza (0% yndyrë) janë të pranueshme në çdo fazë, siç janë qepët dhe hudhrat.

Shërbejeni petullat e gatshme me salcë kosi ose kos me kalori të ulët.

Lista e produkteve të miratuara është paraqitur në tabelë:

Faza e dietës	Produktet
Sulmi	Mish dhe peshk; të brendshmet; ushqim deti; proshutë; zog; produkte të qumështit të fermentuar; vezë; krunde tërshërë; erëza: majdanoz, kopër, borzilok, qepë, hudhër; pak kripe
Alternimi	Në ditët e proteinave, të njëjtat ushqime si në sulm. Për më tepër, futen perimet, me përjashtim të patateve, misrit, fasuleve, thjerrëzave, bizeleve dhe fasuleve
Duke u ankoruar	Shtuar: fruta (përveç qershive, rrushit, bananeve dhe frutave të thata); ushqime niseshte (thjerrëzat, fasule të bardha, qiqra, makarona, oriz kafe, patate të pjekura ose të ziera)
Stabilizimi	Mish i ligët (viçi, lepuri, mish kali); peshk deti; ushqim deti; kripë; vezë dhe produkte të qumështit me përqindje të ulët yndyre

Receta për petulla

Meqenëse faza e parë e dietës konsiderohet më e rrepta, recetat për petullat në këtë kohë duhet të zgjidhen me shumë kujdes. Megjithë kufizimet e rëndësishme, petullat dalin jo më pak të shijshme dhe me gëzof. Shumë përbërës duhet të zëvendësohen me ato më të shëndetshëm. E gjithë përzgjedhja bazohet në kalori, kështu që është e lehtë t'i përmbaheni kufijve tuaj.

Universale

Recetë klasike petulla, të cilat nuk janë të ndaluara të përfshihen në dietë në asnjë fazë të dietës Ducan.

Për gatim, do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:

krunde tërshërë - 65 g;
qumësht i skremuar - 140-150 ml;
vezë pule - 1 copë;
zëvendësues i sheqerit - për shije;
vaj perimesh - për lubrifikim;
pak kripe.

Sekuenca:

1. Së pari, bluajeni krundet në gjendjen e miellit, në çdo mënyrë të disponueshme.
2. Thembëlsuesi gjithashtu bluhet në pluhur.
3. Rrihni vezën dhe kripën në një tas të veçantë.
4. Derdhni qumësht në të dhe përzieni derisa të jetë e qetë.
5. Kombinoni përzierjen e qumështit të vezëve dhe krundeve.
6. Gatuani një brumë homogjen pa gunga.
7. Ngrohni tiganin, pikoni vaj dhe përhapeni me një furçë në të gjithë zonën e poshtme.
8. Derdhni brumin dhe mbulojeni pjatën me kapak për një minutë.
9. Piqni më pak se një minutë në secilën anë.

Pancakes shërbehen në kombinim me salcë kosi ose kos. Mund të gatuani ndonjë salcë diete. Përmbajtja kalorike e gjellës nuk është më e lartë se 75 kcal.

Gjizë

Përbërësit:

qumësht me yndyrë të ulët - 200 ml;
gjizë (0%) - 70-80 g;
vezë - 2 copë ;;
krunde tërshërë - 30-45 g;
ëmbëlsues - 1-2 tableta;
kripë;
pluhur pjekje - 2-3 g.

Metoda e pjekjes:

1. Bëni një pure veze-kripe.
2. Fërkojeni gjizën përmes një sitë ose përdorni një blender.
3. Krundi bluhet në miell.
4. Të gjithë përbërësit përzihen derisa të merret një masë homogjene e një lëngu të mesëm.
5. Piqni në një tigan të nxehur më parë të lyer me vaj ulliri.

Përmbajtja kalorike e një pjese 100 gram është 70 kcal.

Krunde pa pagesë

Në këtë recetë, niseshte misri vepron si zëvendësim i miellit të grurit, i cili lejohet të përdoret nga faza e dytë e humbjes së peshës. Përbërja pa krunde.

Përbërësit:

qumësht 0-1.5% - 450 ml;
vezë pule - 2 copë ;;
niseshte misri - 2-2.5 lugë gjelle. l.;
gjizë me pak yndyrë - 1.5 lugë gjelle. l.;
ëmbëltues - 1 tabletë;
kripë tryeze dhe pluhur pjekje - 1 majë secila;
ujë - 4 lugë gjelle. l

Përgatitja:

1. Rrihni vezët me kripë dhe qumësht derisa të formohet shkuma e fortë.
2. Gjizë e trashë është e bluar ose e copëtuar me një blender.
3. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni niseshtën në fund dhe sillni brumin derisa të jetë i qetë.
4. Hidhni në ujë të valë, duke e trazuar masën.
5. Piqni në një tigan të nxehtë me një sasi minimale vaji.

Ka vetëm 74 kcal për 100 g petulla të gatshme.

Kefir

Për shkak të përfshirjes së kefirit, petullat dalin shumë me gëzof, dhe për shkak të sodës, ato janë poroze.

Përbërësit:

kefir - 1 gotë;
krunde tërshërë - 40 g;
krunde gruri - 25 g;
vezë - 2 copë ;;
niseshte misri - 1 lugë gjelle l ;
zëvendësues i sheqerit - 1 tabletë;
kripë dhe sode - në majë të një thike;
ujë - 500 ml.

Përgatitja:

1. Krundi bluhet dhe kombinohet.
2. Derdhni kefir dhe prisni derisa masa të fryhet (15-20 minuta).
3. Bëni një pure veze me kripë dhe kombinojeni me përzierjen e fryrë.
4. Shtoni niseshte dhe përzieni plotësisht.
5. Së fundi, shtoni ujë të vluar.
6. Pas gjysmë ore, mund të filloni pjekjen.

Përmbajtja kalorike e gjellës për 100 g është 95.5 kcal.

Mish

Ideale për një mëngjes të përzemërt dhe të shijshëm.

Përbërësit:

niseshte (misër) - 2-3 lugë gjelle. l.;
vezë (pulë) - 2 copë ;;
qumësht (0% yndyrë) - 150 ml;
ujë të valë - 50 ml;
gjizë e butë - 1 lugë gjelle. l.;
kripë, sode - një majë;
zëvendësues i saharozës - 1 tabletë;
mish i grirë (pulë, viçi) - 350 g;
qepë rrepë - 1 kokë;
erëza.

Udhëzim hap pas hapi:

1. Bëni një pure vezësh me shtimin e kripës.
2. Shtoni gjizën, ëmbëlsuesin dhe sodën.
3. Trazoni butësisht niseshtën për të parandaluar formimin e gungave.
4. Hidhni në ujë të valë.
5. Lyeni një tigan të nxehtë me vaj dhe filloni të piqni petulla.
6. Për mbushjen, copëtoni imët qepën dhe skuqeni së bashku me mishin e grirë në një tigan të thatë.
7. Kripë dhe piper për shije.
8. Përhapeni masën që rezulton brenda petullës dhe mbështilleni atë me një tub ose zarf.

Lejohet ndryshimi i mbushjes, por vetëm për ato produkte që lejohen në një fazë të caktuar të dietës. Përmbajtja kalori - 207 kcal.

Banane

Edhe gustatorëve do t'ju pëlqejë një delikatesë e tillë, pavarësisht faktit se nuk keni pse të shqetësoheni për figurën tuaj. Përmbajtja kalorike e petullave të tilla është e parëndësishme, vetëm 78 kcal.

Përbërësit:

bollgur - 1 lugë gjelle;
banane - 1 copë;
bajame - 50-70 g;
vanilje - 1 lugë;
qumësht i skremuar (soje) - 0.5 l .;
pluhur pjekje - 1/2 lugë;
kanellë - 2-3 g;
arrëmyshk - 3 g.

Përgatitja:

1. Arrat, thekon janë të bluara. Shtohen erëza dhe pluhur pjekje.
2. Thërrmoni tulin e bananes me një pirun, shtoni qumësht, futeni në vezë dhe shtoni pluhur vanilje.
3. Kombinoni të dy përzierjet, gatuajeni brumin. Në konsistencë, i ngjan qullës së bollgur.
4. Pas kësaj, petullat me gëzof, që të kujtojnë petullat amerikane, fillojnë të piqen.

Pancakes janë të trasha, por shumë delikate në shije dhe me një aromë banane të paharrueshme.

Me gjizë

Për 6-7 petulla do t'ju duhet:

niseshte misri - 20 g;
qumësht me yndyrë të ulët - 7 lugë. l.;
vezë - 2 copë ;;
aromë vanilje - 2-4 pika;
kripë;
ëmbëlsues - 2 tableta.

Për mbushje:

gjizë pa yndyrë - 190 g;
kos natyral - 80 g.

Përgatitja:

1. Rrihni vezët me kripë me një mikser.
2. Hidhni të gjithë vëllimin e qumështit dhe gradualisht futni niseshte, pa pushuar së rrahuri.
3. Smbëlsuesi copëtohet në llaç dhe i shtohet përbërjes së përgjithshme së bashku me aromën.
4. Derdhni brumin në një shtresë të hollë mbi një tavë të nxehur më parë dhe skuqeni nga të dyja anët.

Numri i kalorive në një ëmbëlsirë të tillë është 102-105 kcal për 100 gram

Krunde me gjizë

Petulla të pazakonta, por të shijshme. Vërtetë, koha e pjekjes do të marrë pak më shumë se zakonisht, por rezultati ia vlen. Desmbëlsirë është më shumë kalori, por kjo nuk është kritike, pasi konsumohet në fazën përfundimtare të fiksimit.

Përbërësit për testin:

krunde - 10-12 lugë gjelle. l.;
vezë - 4 copë ;;
qumësht me yndyrë të ulët - 170 ml;
sodë;
kripë.

Përbërësit për mbushjen:

gjizë me pak yndyrë - 420 g;
zëvendësues i sheqerit - 18 tableta;
qumësht - 130 ml;
vezë.

Procesi i gatimit hap pas hapi:

1. Bluajeni krundet në miell.
2. Hidhni në qumësht dhe vezë të para-rrahura.
3. Brumi bëhet duke përdorur një mikser ose blender. Pastaj rezulton të jetë homogjene.
4. Pas përzierjes, shtoni kripë dhe sode. Lëreni për 20 minuta për të mbushur.
5. Fërgoni petullat derisa të jenë gatuar gjysmë, përndryshe ato do të jenë shumë të thata.
6. Për mbushjen, bluajeni gjizën përmes një sitë dhe shtoni pjesën tjetër të përbërësve.
7. Mbushni petullat me masën e ëmbël që rezulton dhe sillni gatishmërinë në një tigan të nxehtë (tre minuta në secilën anë).

Dekorimi nga manaferrat e freskëta dhe fruta.

Për të bërë petulla sipas Dukanit të shijshme dhe të kuqe, duhet t'i përmbaheni një numri rekomandimesh:

Për të forcuar niseshtën gluten, përdorni vetëm ujë i nxehtë gjatë bërjes së brumit.
Pas përzierjes, jepini kohë përzierjes të piqet. Zakonisht 10-15 minuta janë të mjaftueshme.
Amidoni hollohet në ujë të kripur për të parandaluar formimin e gungave.
Brenat priren të vendosen, edhe pas bluarjes së plotë, kështu që brumi trazohet periodikisht gjatë procesit të pjekjes së petullave.
Kripa mbahet në minimum, pasi ndërhyn në fermentim dhe petullat dalin të zbehta.
Rekomandohet të merrni një krijues të petullave prej gize, pasi ka një fund të trashë dhe nuk nxehet shumë.
Nëse mbushja nuk është planifikuar, atëherë merrni një tigan me një diametër të vogël. Kjo i bën petullat të kthehen më lehtë.
Ngrohni paraprakisht tiganin.

Nëse dëshironi, mund të ndryshoni recetat standarde duke përdorur përbërës nga lista e miratuar.

Dhe pak për sekretet ...

Historia e një prej lexuesve tanë Inga Eremina:

Pesha ime ishte veçanërisht dëshpëruese për mua, në 41 peshoja si 3 mundës sumo të mbledhur së bashku, përkatësisht 92 kg. Si të hiqni pesha e tepërt plotësisht? Si të përballeni me ndryshimet hormonale dhe obezitetin? Por asgjë nuk e shpërfytyron apo e bën një person më të ri se figura e tij.

Por çfarë mund të bëni për të humbur peshë? Kirurgji me liposuksion me lazer? Njohur - jo më pak se 5 mijë dollarë. Procedurat e harduerit - masazh me LPG, kavitacion, ngritje RF, miostimulim? Pak më e përballueshme - kursi kushton nga 80 mijë rubla me një nutricionist konsulent. Sigurisht që mund të provoni të vraponi në një rutine, deri në çmenduri.

Dhe kur ta gjeni gjithë këtë kohë? Dhe është akoma shumë e shtrenjtë. Sidomos tani. Prandaj, unë zgjodha një mënyrë tjetër për veten time ...