Pite me mbushje me banane. Brumë maja pa maja

Torta me maja me fruta do të dekoroj çdo festë

Byrek me fruta nga brumë tharmi- është një klasik. Gjyshet dhe nënat tona i trajtonin mysafirët e tyre me pite të tilla. Me kënaqësi, fëmijët tanë modernë, të llastuar nga të gjitha llojet e kënaqësive të kuzhinës, do të gëlltisin një tortë të tillë.
Më parë, pjekja e byrekut nga brumi i majave ishte një proces i gjatë dhe mjaft i mundimshëm. Me ardhjen e të gjitha llojeve të majave të thata me veprim të shpejtë, përgatitja e çdo pastë është thjeshtuar. Tani nuk keni nevojë të ngjallni mbi të për disa orë. Madje ka receta në të cilat nuk ka fare kohë për korrigjimin e brumit të majave. Por - kjo është një temë për një artikull tjetër dhe një recetë tjetër.

Le të kthehemi në krahasimin tonë recetë e shpejtë një byrek i bukur dhe i shijshëm me maja me fruta, i cili mund të përgatitet jo vetëm nga një kuzhinier fillestar, por edhe nga një fëmijë.

Për kuzhinierët fillestarë, fotot hap pas hapi janë postuar në fund të artikullit.

Do të bëj një rezervim menjëherë - shumë përbërës në këtë recetë mund të zëvendësohen me të tjerë që janë të preferueshëm dhe më të përballueshëm për ju. Dhe, përveç kësaj, receta mund të përshtatet plotësisht për ata që respektojnë rreptësisht agjërimin dhe konsumojnë vetëm ushqime të lejuara në këtë kohë.

Për byrek maja me mollë dhe banane do të na duhen:

Miell gruri - 500-600 gr. (aq sa do të marrë brumi)
Maja (e thatë, me veprim të shpejtë) - 1 lugë gjelle. luge
Qumësht - 150 gr.
Vaj - 100 gr. (gjalpë, margarinë perimesh ose pjekje)
Sheqer - 4-6 lugë (për shije)
Kripë - ½ lugë çaji
Vezë - 1 pc.
Ujë - 50 gr.

Për mbushje:

Mollë - 3-4 copë.
Banane - 1 pc.
Reçel, reçel ose reçel i butë - 100 - 150 gr.

Për kek me maja të ligët ne i përjashtojmë plotësisht vezët, zëvendësojmë qumështin me ujë, përdorim ndonjë vaj vegjetal.

Përgatitja e kekut me maja

Hedhim majanë në ujë të ngrohtë, mos e përziejmë, qëndrojmë për 10-15 minuta derisa të treten plotësisht.

Në këtë kohë, në një tas të veçantë, bashkoni qumështin, gjalpin (zbuteni nëse përdorni gjalpë ose margarinë), kripë, vezë, sheqer. Ne përziejmë gjithçka tërësisht. Në fund shtojmë majanë e tretur në ujë. Përziejini gjithçka përsëri dhe derdhni në miell.

Ziejeni brumin me një lugë. Brumi duhet të dalë i butë, jo i lëngshëm dhe jo i ngushtë (nuk do ta hapim dhe nuk do ta derdhim as si biskotë).

I mbulojmë enët me brumin me një peshqir ose pecetë dhe i lëmë për rreth gjysmë ore. Në këtë kohë, ju mund të relaksoheni ose të bëni gjëra të tjera. Gjatë kësaj kohe, brumi duhet të rritet ndjeshëm në vëllim. Nëse keni kohë, mund (por jo domosdoshmërisht) ta rrisni pak kohën dhe të paktën një herë të gatuani brumin në mënyrë që të ngrihet (të përshtatet) dy herë.

Kthehemi në kuzhinë, e vendosim brumin në një fletë pjekjeje ose enë pjekjeje. Tepsine e pjekjes e lyejme me vaj ose e mbulojme me pergamene per pjekje te cilen edhe e lyejme. E drejtojmë brumin në një tepsi me duar në mënyrë të barabartë me trashësi rreth 1 cm.Pëllëmba mund të lyhet me vaj ose të spërkatet me miell për ta bërë më të lehtë punën me të. Nëse brumi nuk dëshiron të bindet menjëherë dhe nuk drejtohet plotësisht herën e parë, lëreni fletën e pjekjes mënjanë për disa minuta. Më besoni, pas një "pushimi" të shkurtër brumi do të bëhet i bindur dhe mund ta drejtoni lehtësisht në formë.

Marrim reçel ose reçel dhe mbulojmë sipërfaqen e byrekut me një shtresë të hollë. Nëse përdorni reçel të fortë, atëherë vendoseni në mikrovalë për gjysmë minutë që të zbutet.

Në këtë kohë, tashmë mund të ndizni furrën për t'u ngrohur dhe ta vendosni byrekun tonë bosh pranë furrës së ngrohtë. Tani për tani, le të vazhdojmë me mbushjen.

Mollët mund të qërohen ose të lihen me lëkurë (me të duken më të bukura në byrekun e përfunduar). Pritini mollët në feta, respektivisht edhe bananen. Frutat i vendosim tortës, i spërkasim me pak sheqer.

Ndërkohë që po bëjmë mbushjen, brumi në tepsi duhet të ketë kohë të ngrihet pak. E dërgojmë byrekun në furrë dhe e pjekim për 30-40 minuta. Koha e pjekjes varet nga furra juaj. Kur piqni një tortë për herë të parë, monitoroni me kujdes gatishmërinë e saj.

Gjëja kryesore është që brumi të jetë pjekur. Si zakonisht, kjo mund të kontrollohet me një kruese dhëmbësh (nëse e shponi brumin me të dhe e hiqni, nuk do të ketë gjurmë brumi mbi të nëse torta është gati).

Pjesa e sipërme e tortës duhet të skuqet pak. Por edhe këtu duhet të udhëhiqeni nga shija juaj. Dikush pëlqen gjithçka të skuqur, të tharë, krokante, dikush është më i butë, më i butë.

Foto hap pas hapi.

Në një tas të veçantë, kombinoni qumështin, gjalpin (zbutni nëse përdorni gjalpë ose margarinë), kripën, vezën, sheqerin. Ne përziejmë gjithçka tërësisht. Në fund shtojmë majanë e tretur në ujë. Përziejini gjithçka përsëri dhe derdhni në miell.

Ziejeni brumin me një lugë. Brumi duhet të jetë i butë, jo i lëngshëm dhe jo shumë i ngushtë.

I mbulojmë enët me brumin me një peshqir ose pecetë dhe i lëmë për rreth gjysmë ore. Brumi do të ngrihet mirë gjatë kësaj kohe.

Marrim reçel ose reçel dhe mbulojmë sipërfaqen e byrekut me një shtresë të hollë.

Presim frutat (sot kemi përdorur mollë dhe banane, por në fakt mund të ketë fruta të tjera, për shembull, kumbulla ose dardha.

Frutat i vendosim tortës, i spërkasim me pak sheqer.

Pjesa e sipërme e tortës duhet të skuqet pak. Por edhe këtu duhet të udhëhiqeni nga shija juaj. Dikush pëlqen gjithçka të skuqur, të tharë, krokante, dikush është më i butë.

Byreku është gati! E nxjerrim nga furra, e presim në copa dhe e shërbejmë me çaj.

Të bëftë mirë.

Nëse e doni pjekjen e byrekut, mund t'ju interesojë ose

Për të gjithë adhuruesit e bananeve, unë rekomandoj të provojnë byrekët me banane. Përgatitja e tyre është shumë e lehtë. Këtu do të ndaj një recetë dhe gjithashtu do të jap disa këshilla, falë të cilave mund të merrni dhjetëra lloje petash bananeje. Në fund të fundit, nuk ka nevojë të publikoni 10 receta që ndryshojnë në disa pika. Është më mirë të çmontoni pikërisht këtë bazë, e cila ju lejon të krijoni furi të kuzhinës (në një mënyrë të mirë).

Meqë ra fjala, ju këshilloj që së pari të shikoni byrekët me reçel. Tortë shumë e shijshme e bërë në shtëpi!

Receta për byrekë të pjekur me banane në brumë maja

Përbërësit:

Maja e thatë - 10 g.
Banane - 4 copë.
Miell - 500 g.
Qumësht - 250 ml.
Gjalpë - 40 g.
Vezë pule - 2 copë.
Sheqeri - 5 lugë gjelle. lugë;
kripë - 1 majë;

Gatim hap pas hapi

Zierja e brumit

Shtoni majanë në qumështin e ngrohtë, përzieni dhe prisni 10 minuta.
Në një filxhan rrihni 1 vezë, gjalpin e zbutur, sheqerin (2 lugë gjelle) dhe kripën. Përziejini.
Hidhni qumështin mbi vezët dhe përzieni përsëri.
Duke i trazuar shtoni miellin. Ziejeni brumin me duar.
Lëreni brumin të rritet (30 minuta).

Mbushje byreku me banane

Qëroni bananet nga lëkura dhe pritini në kubikë të vegjël.
Spërkateni me sheqer (3 lugë gjelle).

Bërja dhe pjekja e byrekut me banane

Prisni brumin, shtrijeni në një salsiçe dhe priteni në copa të barabarta.
Hapni copat e brumit në ëmbëlsira të rrumbullakëta.
Vendosni nja dy lugë mbushje banane në secilën tortë.
Tërhiqeni brumin drejt mesit, duke formuar një shtresë. Mbyllni fort skajet.
Lyejeni një tepsi me vaj, vendosni byrekët mbi të.
Ngroheni furrën në 190 gradë.
Lyejini byrekët me vezë të rrahur.
Piqni për 25-35 minuta derisa byrekët të marrin ngjyrë të artë.

Si të bëni mbushje të shijshme për byrekun me banane

Bërja e mbushjes me banane është në fakt shumë e thjeshtë. Duhet fantazi. Ne kemi nevojë për kombinime.

Algoritmi i përgjithshëm është i thjeshtë: copëtoni përbërësit, rregulloni me sheqer ose diçka të ëmbël.

Nuk është e nevojshme të skuqni ose përpunoni ndryshe bananet. Frutat mund të shtohen të papërpunuara në mbushje.

Bananet mund të përzihen me luleshtrydhe, ananas, mollë, mjaltë, çokollatë, kanellë, gjizë, dardha, mjedër etj. Më pëlqejnë më shumë byrekët me banane dhe mollë. Edhe byrekët me banane dhe çokollatë janë shumë shik.

Ju mund të bëni byrekë me banane nga pasta të sfumuara. Unë ju këshilloj të përdorni brumë i gatshëm. Thjesht pritet në drejtkëndësha identikë, dhe më pas gjithçka është e njëjtë.

Byrekët me banane jo vetëm që mund të piqen, por edhe të skuqen. Për shembull, në recetën e mësipërme, furra mund të zëvendësohet me një tigan, dhe më pas ju merrni byrekë me yndyrë aromatike me mbushje me banane.

Bashkohuni në grupin tim dhe shpërndajeni këtë faqe në rrjetet sociale. Autori do të jetë shumë i lumtur!

Nga rruga, këtu është një recetë vizuale për të bërë byrekë me banane brumë sfoliat. Videoja është më e mirë se fotot.

vsepirojki.ru

Si të gatuajmë byrekë të shijshëm dhe të butë me banane nga brumi i majave në furrë. Në këtë artikull do të gjeni një të plotë recetë hap pas hapi gatim.

Era e byrekut të sapopjekur shoqërohet gjithmonë me komoditetin e shtëpisë, dhe receta moderne duhet të jetë e thjeshtë dhe e shpejtë.

Bananet ekzotike janë bërë një element kryesor i zakonshëm, duke zëvendësuar dardhat dhe mollët. Në mënyrë që mbushja e bananes të mos duket e freskët, i shtohet sheqer dhe lëng limoni.

Në këtë kombinim, bananet fitojnë një ekspresivitet të veçantë: struktura bëhet e dendur, shija bëhet e ëmbël dhe e thartë.

Brumi përzihet në qumësht në mënyrë që pasta të bëhet e butë, e butë. Kjo është një nga opsionet për brumin e majave "të ajrosur".

Pite me banane nga brumi i majave në furrë

Përbërësit

miell - 350 gram,
vezë - 2 copë,
qumësht - 180 mililitra,
maja e gjallë - 15 gram,
sheqer - 1/2 filxhan,
banane - 2 copë,
limon - 1/2 copë.

Sekuenca e gatimit

1. Mbushja e byrekut - dy banane të mëdha të pjekura. Mishi i bananes duhet të jetë me ngjyrë të çelur, bananet me pika të errëta mbeten të ngrënshme, por nuk janë të përshtatshme për byrekë.

2. Majaja tretet në qumësht të ngrohur në 30 gradë. Për ta bërë majanë të zgjohet më shpejt, shtoni 2 lugë sheqer. Përmbajtja e enës përzihet dhe tundet. 3. Pas 15 minutash, në enën e majave do të shfaqen flluska, kjo është shenjë e aktivizimit të majave. Pas kësaj shtoni miellin.4. Thyejeni një vezë, gatuajeni brumin.

5. Nga brumi rrotullohet një top, vendoset në një tas dhe mbulohet me një peshqir.

6. Brumi është i përshtatshëm për një orë, vëllimi do të dyfishohet. 7. Bananet qërohen dhe priten në feta. 8. Në mbushje shtoni 2 lugë sheqer, shtrydhni lëngun e gjysmë limoni. Mbushja nuk do të jetë e holluar me ujë, bananet do të thithen lëng limoni dhe sheqer. 9. Nxirrni copa të vogla nga brumi, rrotulloni topat dhe lërini për 10 minuta.

10. Topthat e brumit hapen, mbushja me banane vendoset në mes të ëmbëlsirave që rezultojnë.

11. Byrekët shtypen dhe kthehen me tegel poshtë. Mbulojini byrekët me një peshqir dhe lërini për 10 minuta. Më pas byrekët kalohen në një tepsi të mbuluar me letër furre. 12. Rrihni një vezë, lyeni bujarisht byrekët. I spërkasim byrekët me sheqer dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë.

Pas 30-40 minutash, mund të merrni pasta të ngrohta.

Byrekë të kuqërremtë me kore sheqeri dhe mbushje bananeje shërbehet menjëherë në tryezë.

Byrekët e ftohur bajatin shumë ngadalë, mund të dekorojnë çaj-festën edhe pas 2-3 ditësh.

Gatuajini këto byrekë të shijshëm me banane sipas recetës sonë dhe ndani komentet tuaja në komente.

Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar për këtë recetë - biskota houndstooth - të shijshme dhe të ëmbla.

Të bëftë mirë!

pro-tortiki.ru

Pite me banane

Bukë e lehtë me banane

E thjeshtë por shumë ëmbëlsirë e shijshme për çaj ose kafe - kek me feta banane Koha e gatimit: 50 min.;
Shërbim: 6;
Kcal: 62;
Proteinat / Yndyrnat / Karbohidratet: 4,9 g / 1,6 g / 7,3 g.

Shumë receta me banane janë me pak kalori. Por vlen të thuhet se vetë banania është e pasur me sheqer, por ky sheqer nuk i përket karbohidrateve të shpejta.

Tortë me gjizë banane: një byrek për të humbur peshë

Ata që ndjekin një dietë të rreptë recetat e sakta, megjithatë ata duan një ëmbëlsirë të paktën ndonjëherë - qoftë byrek apo biskota. Dhe ju mund të bëni gëzime të tilla kulinare duke zgjedhur për ëmbëlsirë jo simite të blera në dyqan me mbushje me kalori të lartë, por ëmbëlsira të bëra vetë.

Në kombinim me një mbushje banane për një byrek, mund të përdorni gjizë ose masë gjizë

Byreku i famshëm me gjizë dhe banane me 62 kalori nuk është një cheesecake i thjeshtë, apo një ëmbëlsirë e ftohtë pa pjekje. Kjo është një byrek i zakonshëm, jo aq i lartë në kalori. Në të njëjtën kohë e shijshme dhe e shëndetshme.

Përbërësit:

Gjizë - 240 g;
Miell - 2 lugë gjelle. l.;
Banane - 1 e madhe;
Sheqer i grimcuar - 2 lugë gjelle. l.;
Liroj. - 1 d.l.;
Vanilinë - 1 dl;
Kos - 80-90 g.

Pjekje e shpejtë e bananeve: një recetë hap pas hapi

Receta është shumë e thjeshtë, bëhet shpejt, prandaj i përket kategorisë së "mysafirëve në prag". Tortën mund ta piqni në furrë dhe në tenxhere të ngadaltë.

Si të bëni byrek me banane dhe gjizë:

Përzieni vezët dhe sheqerin, shtoni kripë, vanilinë, gjizën dhe më pas shoshitni miellin. Shtoni pluhurin për pjekje.
Gatuani brumin. Mbushni formularin me brumë, vendoseni tortën në furrë në 190 gradë. Do të jetë gati për 15 minuta.
Në një blender, përzieni jogurtin dhe bananen. Derdhni byrekun e përfunduar me këtë salcë kosi mjaft bujarisht.

Mbetet ta vendosim tortën në frigorifer, pas pak do të njomet dhe mund të shërbehet një ëmbëlsirë e shijshme.

Byrek me banane: si të bëni mbushjen

Po përgatitet brumë i ëmbël për këtë recetë mënyrë klasike. Ose bëni brumë pa vezë: miell, gjalpë. kosi me pak yndyre, pluhur per pjekje, sheqer pluhur, veze per lyerje.

Mbushja përgatitet në këtë mënyrë:

Grini bananet me pirun derisa të bëhen pure, në këtë pure shtoni gjizën, sheqerin, miellin dhe vanilinë. Përziejini të gjithë përbërësit derisa të jenë të qetë.

Është mirë nëse bëni byrekë në formë bananeje nga brumi. Byrekët para pjekjes mund të lyhen me të verdhë veze.

Pjekje me banane kreshmore: simite

Simitet e bananeve pa dhjamë mund të bëhen në vetëm 40 minuta.

Banane - 2 copë;
Sem. liri - 1-2 lugë gjelle. l.;
Miell - 1,5 lugë gjelle;
Liroj. - 1 lugë;
Ovs. thekon - 1 lugë gjelle;
Ujë i zier. - 3 lugë gjelle. l.;
Kripë - një majë;
Ndryshk. vaj - 1,5 lugë gjelle. l.

Thithni lirin e thatë në tre lugë ujë të valë. Bananet kthehen në pure, shtoni vaj vegjetal. Më pas, përzieni miellin, pluhurin për pjekje, thekonet dhe kripën. Shtoni në përzierjen e miellit pure bananeje. Nëse brumi është i fortë, shtoni pak ujë. Bëni simite në çdo formë.

Dekoroni topuzët bollgur dhe vendoseni në furrë për 20 minuta.

Biskota me banane pa pjekje: si t'i përgatisni shpejt

Bëje të lehtë. Grini çdo biskotë në blender, shtoni kremin e zbutur në këtë masë. gjalpë dhe qumësht të kondensuar. Përziejini gjithçka, bëni brumë. Rrokullisni në topa të vegjël, vendosni një fetë bananeje brenda secilit. Çikë.

Biskotat me banane nuk janë vetëm të shijshme, por edhe një ëmbëlsirë e shëndetshme që është perfekte për dietën e fëmijëve.

Përziejini biskotat e përfunduara thekon kokosi ose arra të copëtuara. Ëmbëlsirën e vendosim në frigorifer, pas nja dy orësh duhet ta servirim në tavolinë.

Ëmbëlsirë nga gjizë dhe banane pa pjekje: një koktej i ëmbël

Smoothies me gjizë banane janë tepër të shijshme. Përzieni gjizë - 140 g, banane - 1 copë, arra - një lugë gjelle, mjaltë të lëngshëm - një lugë gjelle. Një blender do të ndihmojë që pureja të bëhet më shpejt.

Dhe për një ëmbëlsirë të shijshme tropikale, përzieni në një blender ananasi i konservuar, banane, 200 g gjize, 3 luge gjelle. l. ashkël.

Banania është një burim i shijshëm dhe i ëmbël i kaliumit, i cili është shumë i mirë për muskujt e zemrës. receta me banane mund të përdoret edhe për tavolina pushimi dhe mëngjese të shijshme.

Pjekje me banane: një recetë hap pas hapi me një foto

Shtoni gjalpin e shkrirë, pluhurin për pjekje, miellin e situr dhe përziejini derisa të jetë homogjene

Përziejmë bananet me brumin, vendosim në një kallëp të lyer me yndyrë dhe me pak miell

E pjekim kekun në furrë të parangrohur në 200 gradë për 30 minuta. Hiqeni tortën e përfunduar nga forma dhe ftohuni

Marrim kosin, bananen, sheqerin, vanilinë dhe i rrahim derisa të jenë të lëmuara

Hidhni byrekun me kremin që rezulton dhe lëreni të piqet për një orë

Byrek me banane (video)

vmirelady.ru

Pite bananeje me brumë maja: recetë me foto

Aroma e byrekut në shtëpi është një simbol i rehatisë, komoditetit dhe një atmosfere të mirë familjare. Për të kënaqur familjen dhe miqtë tuaj me byrekë me banane, do t'ju duhet pak kohë e lirë dhe një sasi minimale ushqimi. Ne ju këshillojmë ta keni parasysh këtë recetë e thjeshtë dhe këtë fundjavë që vjen, përgatisni byrekë me mbushje të ëmbël bananeje për shtëpinë tuaj. Sigurohuni që këto byrekë do të vlerësohen!

Kompleksi

1 filxhan qumësht 3.2% yndyrë
30 gr. maja e shtypur
2 lugë gjelle. lugë sheqer
1/2 pako gjalpë
Miell gruri
2 banane
pak sheqer për sipër

Gatim

1. Gjalpë i prerë në shkopinj.

2. Ngrohni një gotë qumësht në një enë të thellë, derdhni 30 gr. maja e freskët ose 2 lugë gjelle. lugë maja të thatë të çastit dhe shtoni 2 lugë gjelle. lugë sheqer. Lëreni saktësisht 5 minuta në mënyrë që majaja të ngrihet pak. Shtoni përzierjen e rritur qumësht-maja në gjalpë.

3. Hidhni miellin, i cili duhet të sitet paraprakisht në mënyrë që të jetë i ngopur më mirë me oksigjen dhe brumi të jetë më se i suksesshëm. Mielli do të ketë nevojë për një sasi të tillë që në procesin e zierjes të merret një brumë mesatarisht i pjerrët.

4. Grini gjalpin me një shpatull dhe përzieni me pjesën tjetër të përbërësve. Mbuloni brumin e përfunduar me një peshqir të pastër.

5. Në tavolinë, hapeni brumin në një drejtkëndësh të vogël (jo më shumë se 1,5 cm i trashë). Pritini në katrorë siç e shihni në foto.

6. Në mes të secilës vendosim banane të prera në feta, spërkasim me sheqer dhe formojmë një byrek.

7. Lyejeni fletën e pjekjes me vaj dhe mbi të vendosni produktet e gatshme për pjekje.

8. Piqni pete banane në furrë për 15-17 minuta (200 gradë). Sapo të ndjeni aromën e butë të bananes, është koha të vendosni kazanin, ta gatuani të freskët çaj aromatik dhe e hidhni në gota. Ftoheni byrekët e kuqërremtë me mbushje bananeje dhe shërbejini me çaj.

koment

Ende nuk ka vota.

Te lutem prit…

Shihni gjithashtu: byrekët dhe simitet

www.nakormi.com

Pite me mbushje me banane. Çfarë mund të gatuhet nga bananet

Pite me mbushje me banane

opsioni 1

Kërkohet:

500 gr miell 200 gr sheqer 2 veze 400 ml qumesht i thartuar 5 gr sode buke

Për mbushje:

500 g banane 200 g rrush të thatë

Mënyra e gatimit

Përzieni miellin e situr me sodën e bukës. Në qendër të kodrës bëni një vrimë dhe në të derdhni qumështin e gjizë, më pas shtoni sheqerin dhe vezët e rrahura me kripë. Përziejini gjithçka mirë dhe, duke e mbuluar me një peshqir, lëreni brumin të rritet. Për mbushjen i presim në kubikë të vegjël bananet e qëruara dhe i përziejmë me rrush të thatë.

Brumin e pjekur e vendosim në një tavolinë të lyer me miell dhe prej saj formojmë një turi, e presim në copa të barabarta dhe i bëjmë toptha. Hapni ëmbëlsirat dhe vendosni mbushjen në qendër të secilit, kapni skajet. Pitet e përgatitura i rrotullojmë në miell dhe i vendosim në një tepsi të lyer me miell. I lyejmë me vezë dhe i fusim në furrë. Piqni byrekët për 20-30 minuta derisa të jenë gati.

Opsioni 2

Kërkohet:

850 g miell misri 250 ml qumësht 25 g gjalpë 15 g sheqer vezë kripë 20 g maja

Për mbushje:

1 kg banane 250 g sheqer 1/2 filxhan rrush te thate kanelle vaniline

Mënyra e gatimit

Holloni majanë me qumësht të ngrohtë, shtoni gjysmën e miellit të situr. Lëreni brumin e përgatitur të ngrohtë për 2-4 orë.Kur vëllimi i brumit të rritet me 2-3 herë, shtoni kripë, sheqer, miellin e mbetur dhe kifle nga përzierja e vezëve dhe gjalpit të shkrirë ose margarinës. Ziejeni brumin dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 1-2 orë.

Gjatë kësaj kohe, goditeni 2 herë. Pritini bananet në copa të vogla, shtoni rrushin e thatë, sheqerin, pak kanellë dhe vanilje, përziejini mirë.

Brumin e përfunduar e vendosim në një tavolinë të spërkatur me miell, të prerë në simite të vogla, të cilat, pas një korrigjimi të vogël (10-15 minuta), i rrotullojmë në ëmbëlsira të rrumbullakëta. Mbi ëmbëlsira vendosim mbushjen e bananeve, kapim skajet dhe jepim formën e byrekut. Pitet e formuara i vendosim në provim për 10-15 minuta, më pas i skuqim në një tigan me yndyrë të shkrirë ose vaj perimesh. Rrotulloni petat nga njëra anë në tjetrën gjatë skuqjes në mënyrë që të skuqen në mënyrë të barabartë.

Kapitulli tjetër >

eda.wikireading.ru

mbushje byreku me banane

Në kapitull Ëmbëlsirat, ëmbëlsirat, brumërat në pyetjen Më tregoni disa mbushje të pazakonta për byrekë të dhëna nga autori Iina Përgjigja më e mirë është Maja "Mu-Mu Pies" - 11 g rërë - 2 lugë gjelle. l.Kripë - 1 lugë miell - 700 g Të verdhat e vezëve - 3 copë Sheqer vanilje - 1 pako Ujë - 200 ml Qumësht - 100 ml 100 gr. miell (i situr). Vendoseni në një vend të ngrohtë për 20-30 minuta, të mbyllur me kapak. Më pas kësaj përzierjeje shtoni të verdhat, qumështin e ngrohtë, kripën, vanilinë, vajin vegjetal dhe miellin e mbetur (të situr). Vse përzieni shumë mirë. Vendoseni brumin në një vend të ngrohtë për 3 orë. Ziejeni brumin me duar çdo orë. Në ngritjen e tretë të brumit, mund të formoni byrekë. Ndani brumin në copa të barabarta (kam marrë 20 pjesë), formoni një top, shtrijeni në pëllëmbën e dorës, vendosni një karamele në mes, ngjisni skajet dhe vendoseni në një tepsi të lyer me vaj vegjetal. Lërini byrekët në një vend të ngrohtë për 30 minuta. Më pas, ne pjekim. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe vendosni një tepsi me byrekë. Piqeni për 20-25 minuta. Lyejmë byrekët e nxehtë me gjalpë të shkrirë të përzier me qumësht. Epo, oh sa e shijshme! ———————————————“Pite me mollë dhe banane” Qumësht - 1 filxhan Miell - 500 g Vaj - 4 lugë gjelle. l Vezë - 2 copë Maja - 2 lugë Sheqer - 1 lugë gjelle. l Brumë limoni - 1 pc Mollë - 2 copë Banane - 1 pc Sheqer - 3 lugë gjelle. l. Receta “Pitet me mollë dhe banane” Pite me mollë dhe banane Brumë maja - 1 gotë qumësht, 500 gr. miell, 4 lugë vaj vegjetal, 2 vezë, 2 lugë çaji maja të thatë, 1 lugë sheqer, pak kripë. Brumi gatuhej në një makinë buke. Mbushja – Lani limonin me një kore të hollë, hidheni sipër me ujë të valë dhe lëreni për 10 minuta. Grini së bashku me gjallërinë / mos harroni të nxirrni kockat /. 2 mollë dhe 1-2 banane të qëruara dhe të prera në kubikë të vegjël. Vendosni frutat në një tas dhe spërkatni me 3 lugë gjelle sheqer pluhur. Përziejini. Rrotulloni brumin në një litar dhe priteni në copa. Rrotulloni secilën pjesë në një tortë, vendosni mbushjen me një lugë dhe formoni byrekë të zgjatur, i rrotulloni në një gjysmëhënës. Vendoseni në një tepsi të mbuluar me një fletë pergamenë, lëreni të qëndrojë për 15 minuta, më pas lyejeni me vezë të rrahur dhe piqeni në furrë të parangrohur në 210 gradë për rreth 30 minuta. Sinqerisht byrekët i palosa në gjysmëhënës, por në furrë me kokëfortësi u shpalosën ashtu siç donin. Të gjithë morën me mend mollën në byrekë, limonin gjithashtu, sepse kishte copa lëkure. Askush nuk e mori me mend bananen. E bën të gjithë masën jashtëzakonisht të butë. Gjithçka u pjekur dhe doli e mrekullueshme.

Përgjigje nga 22 përgjigje[guru]

Përshëndetje! Këtu është një përzgjedhje e temave me përgjigje për pyetjen tuaj: Më tregoni disa mbushje të pazakonta për byrekët

Përgjigje nga I-rreze[guru]
Vermeshel!

Përgjigje nga Kripë[guru]
Kam dëgjuar diçka për byrekët me ëmbëlsira, me karamel

Përgjigje nga lyp[guru]
Pite me kotele.

Përgjigje nga Yoash.[guru]
Tani për tani do të këshilloheni. 🙂

Përgjigje nga Irina Otto[guru]
Nuk është shaka, por bashkëpunëtorja ime bën shpesh petka me fasule të ziera. Aspak keq!

Përgjigje nga Alchik[guru]
nena ime i beri me sorka - te embla.kane dal shume te shijshme!

Përgjigje nga Irena Maksimova[guru]
Byrekët mahnitëse fitohen me një mbushje qull hikërror të përzier me të qepë të skuqura! Për disa arsye të gjithë mendojnë se është me kërpudha!

Përgjigje nga 2 pergjigje[guru]

Përshëndetje! Këtu janë disa tema të tjera me përgjigjet përkatëse:

Përgjigju pyetjes:

22oa.ru

Pasta me mbushje banane: 7 receta |

Si rregull, pastat me mbushje banane pëlqehen jo vetëm nga fëmijët, por edhe nga gustatorët e rritur. Po, ju lutemi vini re se brumi në recetë përdori të gatshme pudre pa maja.

Pjekja prej saj rezulton e butë, me një "krizë". Dhe është kënaqësi të "punosh" me një brumë të tillë, sepse është i lakueshëm dhe nuk shkakton shumë telashe.

Receta 1: Gishtat e bananes në pastiçeri

Banane 2 copë.
Sheqer 3-4 lugë gjelle.
Miell 1 lugë gjelle
Gjalpë 100 g
Pasta pa maja 400-500 g

Pra, ne përgatisim të gjithë përbërësit e nevojshëm për recetën. Puff brumë pa maja shkrij. Si rregull, ky proces nuk kërkon shumë kohë. Bananet nuk duhet të merren shumë të pjekura, përndryshe do të jetë e papërshtatshme t'i prisni ato. Mos harroni të përgatisni edhe pak miell për ta spërkatur në sipërfaqen e punës të tavolinës, mbi të cilën do të “krijojmë”.

Për të përgatitur mbushjen me banane, qëroni frutat. Pritini fillimisht në gjysmë. Dhe pastaj prisni secilën gjysmë për së gjati në katër pjesë.

pudre shtresa brumë pa maja prerë në gjashtë pjesë të barabarta.

Rrotulloni pak secilën pjesë në mënyrë që të merrni një drejtkëndësh.

Për çdo copë brumi shtroni një fetë të zgjatur bananeje.

Sipër bananes spërkatni pak sheqer.

Mbulojeni fetën e bananes nga të dyja anët (këto janë anët më të vogla).

Dhe shtypni me një pirun.

Më pas lidhim anët e mbetura dhe i shtypim mirë me pirun në mënyrë që shtresa e mini byrekut të mos hapet gjatë skuqjes në tigan.

Ngrohim vajin e lulediellit në një tigan, në të cilin do të skuqim mini-pitet tona me mbushje të ëmbël banane. Nga rruga, ju duhet të skuqeni në tre anët, dhe jo në dy, si byrekët e zakonshëm.

Kur byrekët me banane të jenë ftohur, mund t'i shërbeni në tryezë.

Receta 2: Mbushje me banane për pastë (me foto)

Pasta pa maja 1 pako.
Banane 2 copë.
Sheqeri

Brumin e perfunduar pa maja e shkrinim, e hapim pak, e presim ne katror, e vendosim ne mes. banane të grira trashë .

Hidhni pak sheqer sipër bananeve.

Palosni brumin në një trekëndësh dhe vendoseni në një tepsi të veshur me letër pjekjeje.

Ne çdo trekëndësh bëjmë tre prerje me thikë.

Tavën e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 40 minuta.

Receta 3: role petë me mbushje me çokollatë dhe banane

Për t'i bërë më të shijshme mbushjen do ta bëjmë me banane dhe kakao. Bëhen shumë shpejt, nuk kërkon shumë kohë për t'i përgatitur.

sfumuar - 2 fletë
banane - 2 copë
kakao - 1 lugë gjelle
sheqer - 60 gram
vaj - 1 lugë gjelle
niseshte - 1 lugë gjelle
sheqer pluhur - 1 lugë gjelle

Fillimisht, le të shkrijmë brumin. Ndërkohë që brumi është duke u shkrirë, përgatisni mbushjen për roletë e peta.

Prisni një banane në një filxhan, shtoni kakaon, sheqerin dhe një lugë vaj vegjetal, përdorni një blender për ta përzier në një masë homogjene.

AT mbushje e gatshme vendosni një lugë niseshte. Ndërsa brumi po shkrihet, ndizni furrën në 180ºС.
E shtrijmë brumin në tavolinë dhe bëjmë prerje diagonale nga të dyja anët, duke e lënë të paprekur mesin drejtkëndor.

Vendosim mbushjen në pjesën e mesme.

Nga të dyja anët, përkulni skajet dhe më pas endni një bisht, duke i përkulur skajet në mënyrë alternative në mes, duke aplikuar një rrip brumi në tjetrin.

Presim një shtresë brumi në katër pjesë.

Bëri katër gërsheta të vogla.

Tjetri mbeti i paprekur, prej tij doli një bishtalec i madh. Po, dua t'ju paralajmëroj, mbushja mbeti edhe për një bishtalec të madh.

Shtrojini rolet e endura të pastave të endura në një fletë pjekjeje të veshur me letër furre.

Mos harroni t'i lyeni me vezë të rrahur. E vendosim në furrë të parangrohur për 20-30 minuta. Spërkateni brumin e përfunduar me sheqer pluhur.

Ftoheni dhe shërbejeni me çaj.

Receta 4: Pasta e mbushur me banane

Pasta me squfur - 500 gram
Banane - 2-3 copë

Brumi shitet i ngrirë, ndaj hapim paketimin dhe nëse e keni brumin në një shtresë, e shpalosni pasi shkrihet. Nëse ka disa fletë drejtkëndëshe në paketë, thjesht vendosini ato një nga një në tavolinë.

Qëroni bananet dhe pritini në feta. Mund të pritet edhe në shirita. Forma e prerjes varet nga forma që dëshironi të bëni pufkat.

Presim brumin në katrorë. Zakonisht marr 12 prej tyre.Në gjysmën e sheshit shtrijmë bananet e prera.

Mbyllim mbushjen me gjysmën e dytë të brumit dhe kapim me kujdes skajet e pufkës.

I shtrijmë pufkat në një tepsi të mbuluar me letër furre dhe i dërgojmë në furrën e parangrohur.

Pufat piqen në temperaturën 200 gradë për 20 minuta derisa të marrin një ngjyrë kaq të bukur dhe të kuqërremtë.

Receta 5: Ëmbëlsira me banane

Për brumin e fryrë është më mirë të përdorni një mbushje "tharëse", përndryshe lagështia do të kalojë në brumë dhe do të ketë shije si të papjekur. Lyejeni fletën e pjekjes me një sasi minimale vaji, por është më mirë ta përdorni fare Letër pergamene për pjekje. Nëse e lyeni me bujari një fletë pjekjeje me vaj, atëherë fryrjet do të thithin shumë vaj dhe shija do të përkeqësohet pak. . Shtova shumë pak sheqer, rreth 1/3 lugë çaji për çdo fryrje. Ose mund ta përjashtoni fare, do të dalë jo më pak e shijshme, por do të kurseni veten nga kaloritë shtesë.

Petë shtupë (pa maja) - 400 gr
Banane - 4 copë
Sheqeri, gjalpi apo perimet nuk mjaftojnë për të lyer me yndyrë fletën e pjekjes

Së pari duhet ta nxjerrim brumin nga ngrirja dhe ta shkrijmë në temperaturën e dhomës.

Në pako kisha dy shtresa brumi, çdo shtresë e preva në 6 pjesë. E rrotulloi hollë.

Pritini bananet në feta. Dhe mbi çdo shtresë brumi të mbështjellë vendosim mbushjen tonë, e spërkasim lehtë me sheqer. Në pjesën e sipërme të pufkës, bëni menjëherë prerje të vogla, kjo do të lëshojë avull dhe pastat nuk do të humbasin formën e tyre.

Më pas e mbulojmë me gjysmën tjetër të brumit dhe me pirun i shtypim skajet e pufkës, kjo do t'i mbajë më mirë dhe gjithashtu do të japë një pamje të bukur.

Hedhim pufkat tona në një tepsi të lyer me yndyrë dhe i dërgojmë në furrën e parangrohur në 200C për rreth 30 minuta.Së pari udhëhiqeni nga tuajat. Çdo amvise e njeh furrën e saj dhe ndoshta do t'ju marrë shumë më pak kohë për të gatuar.

Piqni deri në kafe të artë.

Receta 6: banane në brumë squfur në një tigan

Banane 2 copë.
Vaj luledielli i rafinuar 200 ml
Miell gruri 1,5 lugë gjelle. l.
Sheqer 1,5 lugë gjelle. l.
Pulë 450 gr

I pastrojmë bananet, i presim në gjysmë në mënyrë tërthore dhe më pas e presim secilën gjysmë për së gjati në katër pjesë. Gjithsej 2 banane bëjnë 16 pjesë. Na duhen 15.

Pritini brumin e përfunduar në 15 pjesë në formën e drejtkëndëshave. Spërkateni lehtë me miell dhe hapeni në një drejtim.

Vendosni feta bananeje në drejtkëndëshat e brumit - për secilën pjesë të brumit, një fetë banane. Spërkateni lehtë me sheqer.

E mbyllim fillimisht nga anët më të vogla duke e shtypur poshtë me një pirun.

Më pas lidhim anët e mëdha duke i shtypur mirë edhe skajet me pirun në mënyrë që tejet të mos ndryshojnë gjatë procesit të skuqjes. Merrni këto shkopinj.

Ne skuqim tonën brumë sfoliat mbi nxehtësi mesatare në të rafinuar vaj luledielli në tre anët - në anët dhe "mbrapa".

Shërbejeni të ftohur në tryezë.

Receta 7: Role petë me mbushje banane

Pasta me skuq - 500 g.
Banane - 5 copë.
kanellë-2 lugë
Reçel ose marmelatë - për shije.
Kokosi për pjesën e sipërme.
Vaj për lyerjen e mykut.
Vezë për sipër.

Shkrini brumin dhe rrotullojeni në një shtresë të hollë.
Qëroni bananet dhe i shpërndani të gjitha mbi brumë.
Spërkatni bananet me kanellë.
Në vend të sheqerit vendosa feta marmelatë sipër, por mund t'i spërkatni vetëm me sheqer.
Rrokullisni rrotullat dhe lyeni me vezë të rrahur.
Sipër mund të spërkatni thekon kokosi ose arra.
Piqni deri në kafe të artë të dëshiruar.
Është mirë ta lini të ftohet përpara se ta prisni.
Bananet nën marmelatë doli me shije karamel)))

Nga rruga, unë ju këshilloj që së pari t'i hidhni një sy. Tortë shumë e shijshme e bërë në shtëpi!

Receta për byrekë të pjekur me banane në brumë maja

Përbërësit:

Maja e thatë - 10 g.
Banane - 4 copë.
Miell - 500 g.
Qumësht - 250 ml.
Gjalpë - 40 g.
Vezë pule - 2 copë.
Sheqeri - 5 lugë gjelle. lugë;
kripë - 1 majë;

Gatim hap pas hapi

Zierja e brumit

Shtoni majanë në qumështin e ngrohtë, përzieni dhe prisni 10 minuta.
Në një filxhan rrihni 1 vezë, gjalpin e zbutur, sheqerin (2 lugë gjelle) dhe kripën. Përziejini.
Hidhni qumështin mbi vezët dhe përzieni përsëri.
Duke i trazuar shtoni miellin. Ziejeni brumin me duar.
Lëreni brumin të rritet (30 minuta).

Mbushje byreku me banane

Qëroni bananet nga lëkura dhe pritini në kubikë të vegjël.
Spërkateni me sheqer (3 lugë gjelle).

Bërja dhe pjekja e byrekut me banane

Prisni brumin, shtrijeni në një salsiçe dhe priteni në copa të barabarta.
Hapni copat e brumit në ëmbëlsira të rrumbullakëta.
Vendosni nja dy lugë mbushje banane në secilën tortë.
Tërhiqeni brumin drejt mesit, duke formuar një shtresë. Mbyllni fort skajet.
Lyejeni një tepsi me vaj, vendosni byrekët mbi të.
Ngroheni furrën në 190 gradë.
Lyejini byrekët me vezë të rrahur.
Piqni për 25-35 minuta derisa byrekët të marrin ngjyrë të artë.

Si të bëni mbushje të shijshme për byrekun me banane

Bërja e mbushjes me banane është në fakt shumë e thjeshtë. Duhet fantazi. Ne kemi nevojë për kombinime.

Algoritmi i përgjithshëm është i thjeshtë: copëtoni përbërësit, rregulloni me sheqer ose diçka të ëmbël.

Nuk është e nevojshme të skuqni ose përpunoni ndryshe bananet. Frutat mund të shtohen të papërpunuara në mbushje.

Ju mund të bëni byrekë me banane nga pasta të sfumuara. Unë rekomandoj përdorimin e brumit të gatshëm. Thjesht pritet në drejtkëndësha identikë, dhe më pas gjithçka është e njëjtë.

Bashkohuni në grupin tim dhe ndajeni këtë faqe në rrjetet sociale. Autori do të jetë shumë i lumtur!

Meqë ra fjala, këtu është një recetë vizuale për të bërë byrekë me banane në brumë squfur. Videoja është më e mirë se fotot.

Vera është ende larg, kështu që mund të relaksoheni pak dhe ta shijoni veten me byrekë aromatike me mbushje banane. Përgatitja e brumit për pjekje sipas kësaj recete nuk është e vështirë dhe madje edhe një zonjë fillestare do të ketë sukses. Veglat e kuzhinës do të lehtësojnë shumë punën e zierjes së brumit: furrat me shumë, prodhuesit e bukës ose përpunuesit e ushqimit (kam përdorur një përpunues ushqimi). Për ta bërë këtë, përzieni më shpesh të gjithë përbërësit dhe vendosni mënyrën e zierjes së brumit. Pra, le të shkojmë në punë ...

Përbërësit

Për të gatuar brumin: __NEWL__

qumësht (300 ml)__NEWL__
maja e thatë (1 pako)__NEWL__
margarinë ose gjalpë (250 gram)__NEWL__
kripë (0,5 lugë çaji)__NEWL__
sheqer (0,5 filxhan)__NEWL__
miell (3-4 gota)__NEWL__
vezë (1 copë)__NEWL__

Hidhni qumështin e ngrohur, majanë e thatë, margarinën (ose gjalpin) të shkrirë në një banjë uji në tasin e një përpunuesi ushqimi. Shtojmë kripën, sheqerin (mund të shtohet vanilinë), vezët dhe mbyllim kapakun. E ndezim kombinatin në modalitetin më të ngadaltë dhe hedhim ngadalë ¾ e sasisë totale të miellit.

Pas kësaj, ne e transferojmë dorezën në modalitetin me shpejtësi të mesme dhe e lëmë pajisjen për 20 minuta. Brumi është gati për punë të mëtejshme.

Brumi i përfunduar është i butë dhe i ajrosur, ndajeni në copa.

Dhe hapeni me një kunj rrotullues.

Për mbushjen kam përgatitur banane: të qëruara, të prera për së gjati në disa copa dhe në copa 3-4 cm të gjata.

Vendosni 3-5 feta bananeje në një copë të rrumbullakët dhe mbyllni fort skajet.

Në mënyrë që byrekët të mos hapen gjatë pjekjes, ato duhet të vendosen në një fletë pjekjeje të lyer me vaj vegjetal, duke qepur poshtë. Piqeni në furrë në 200 gradë për 25 minuta.