Supë krem ​​kungulli me croutons - receta të shijshme - fëmijëri së bashku. Supë pure me kunguj dhe croutons Supë kungulli me croutons

Supë me kungull me croutons

Përbërësit:

0.6 kg kungull (tul)
3 patate të mesme
1 qepë e mesme
3 thelpinj hudhër
50g gjalpë
2 lugë gjelle lugë vaj ulliri MIKADO
100 ml krem ​​(15-20%)
1.2-1.5 l ujë
1/3 lugë sheqer
kripë, piper i zi

Përgatitja:

1. Lani kungullin dhe patatet, thajini, qëroni dhe pritini në kube me madhësi afërsisht 2x3 cm.
2. Qëroni dhe copëtoni imët qepën dhe hudhrën. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan, shtoni qepë dhe skuqeni derisa të bëhet transparent. Shtoni gjalpë dhe hudhër dhe skuqini për 1-1.5 minuta të tjera.
3. Shtoni kubikë kungulli dhe patate, spërkateni me sheqer dhe skuqini në zjarr të ulët për 6-7 minuta, duke i trazuar herë pas here.
4. Shtoni 1.2-1.5 litra ujë dhe lërini të ziejnë. Gatuani në nxehtësi të ulët derisa kungulli dhe patatet të zbuten (≈ 20-25 minuta). Pastaj rrihni të gjitha perimet me një blender dhe shtoni krem. E rregullojmë me kripë dhe piper për shije.

Supë me kungull shkon mirë me croutons të vogla thekre.

• Supë krem ​​kungulli me proshutë Receta

  Supë krem ​​kungulli me proshutë Përbërësit: Kungull - 500-600 g Qepë - 1 pc. Krem - 50-100 ml Vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l Proshutë - për shije Parmesan - për shije Piper të zi - për shije Kripë - për shije Ujë - 600 ml Përgatitja: 1. Prisni qepën. 2. Derdhni vaj ulliri në një tigan (mund të zëvendësoni vajin e lulediellit) dhe skuqni pak qepën. 3. Pritini kungullin në kube. 4. Vendoseni kungullin në një tenxhere me qepën, skuqeni edhe pak. Shtoni kripë dhe piper për shije. 5. Shtoni ujë në një tigan dhe gatuajeni kungullin derisa të zbutet (derisa të zbutet). 6. Shponi kungullin e përfunduar me një blender, duke shtuar gradualisht supën në të cilën ishte gatuar deri në konsistencën e dëshiruar të supës. Supë me kungull tashmë mund të konsiderohet e gatshme dhe e shërbyer, por nëse jeni amator supa te buta me një shije kremoze, pastaj shtoni krem ​​në supë dhe ngroheni pak mbi nxehtësinë e ulët. 7. Prisni proshutën, grijeni parmezanin (ose ndonjë tjetër djathë i fortë) 8. Skuqini lehtë fetat e proshutës në një tigan të thatë. 9. Mund të shërbeni croutons ose shkopinj të kripur të thërrmueshëm me supë ( ëmbëlsira të shkurtra spërkateni me barishte provansale dhe të trashë kripë deti, piqni derisa të marrë ngjyrë të artë). 10. Derdhni supën e përgatitur në tasa, sipër shtoni proshutën e skuqur, parmezanin e grirë dhe shërbejeni menjëherë. ju bëftë mirë! #supa @ bon

• Supë krem ​​me kungull me proshutë Receta

  Supë krem ​​kungulli me proshutë Përbërësit: Kungull - 500-600 g Qepë - 1 pc. Krem - 50-100 ml Vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l Proshutë - për shije Parmesan - për shije Piper të zi - për shije Kripë - për shije Ujë - 600 ml Përgatitja: 1. Prisni qepën. 2. Derdhni vaj ulliri në një tigan (mund ta zëvendësoni me vaj luledielli) dhe skuqni pak qepën. 3. Pritini kungullin në kube. 4. Vendoseni kungullin në një tenxhere me qepën, skuqeni edhe pak. Shtoni kripë dhe piper për shije. 5. Shtoni ujë në një tigan dhe gatuajeni kungullin derisa të zbutet (derisa të zbutet). 6. Thërrmoni kungullin e përfunduar me një blender, duke shtuar gradualisht supën në të cilën ishte gatuar deri në konsistencën e dëshiruar të supës. Supë me kungull tashmë mund të konsiderohet e gatshme dhe e shërbyer, por nëse jeni një dashnor i supave delikate me një shije kremoze, atëherë shtoni krem ​​në supë dhe ngrohni pak mbi nxehtësinë e ulët. 7. Prisni proshutën, grijeni parmixhan (ose djathë tjetër të fortë). 8. Skuqini lehtë fetat e proshutës në një tigan të thatë. 9. Ndonjëherë shërbej croutons ose shkopinj të kripur të thërrmueshëm në supë (spërkateni brumin e ëmbëlsirave me barishte provansale dhe kripë të trashë deti, piqni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë). 10. Derdhni supën e përgatitur në tasa, sipër sipër proshutën e skuqur dhe parmixhanin e grirë dhe shërbejeni menjëherë. Ju bëftë mirë! Paraqisni recetat tuaja në lajmet e sugjeruara. Më interesantet do të botohen me ne! #supa.apetet

• Supë kremoze me salmon Receta

  Supë salmon me krem ​​Përbërësit: Salmoni (fileto) - 500 g Patate të mesme - 4-5 copë. Qepë llambë - 1 pc. Krem - 200 ml Qumësht - 200 ml Miell - 1 lugë gjelle. Lëngu i limonit - disa pika Uji - 1 litër Përgatitja: 1. Qëroni dhe pritini patatet në kubikë të vegjël. Qëroni dhe copëtoni imët edhe qepën. 2. Ngrohni 1 litër ujë në një tigan dhe shtoni kripë. Shtoni patate dhe qepë atje. Gatuani në nxehtësi të ulët për rreth 10 minuta. 3. Pritini peshkun në kube të vogla. Shtoni në tigan me perime. Sezoni me piper, shtoni disa pika lëng limoni... Gatuani edhe 10 minuta të tjera. 4. Përzieni qumështin dhe ajkën në një tas të veçantë. Shtoni miell atje, përzieni derisa të jetë e qetë. Derdhni përzierjen në supë, sillni një çiban, vlim për një minutë. Hiqeni nga nxehtësia. Shërbejeni menjëherë. Kopra e copëtuar imët është e përsosur këtu. Gëzuar oreksin! Dërgoni recetat tuaja tek lajmet e sugjeruara. Më interesantet do të botohen me ne!

• Kari kungulli me rrush të thatë Receta

  Kari kungulli me rrush të thatë Përbërësit: Kungull - 1.5 gota Qepë - ½ copë. Kampionë të freskët- 3 copë Piper djegës jeshil - 1 pc. Piper i kuq djegës - 1 copë. Hudhër - 2.5 karafil Ujë - 4 lugë gjelle l Shafran i Indisë - për shije qumështi i kokosit - 7 lugë gjelle. l Curry - për shije Xhenxhefil i grirë - për shije Vaj perimesh - 2 lugë. Rrush të thatë - 2 lugë. l Quinoa - Përgatitja opsionale: 1. Përzieni specat e prerë hollë dhe hudhrën me erëza, ujë dhe qumësht kokosi. 2. Pritini kungullin në kube, qepën në unaza të holla, kërpudhat në feta. 3. Ngroheni vajin në një tigan të madh të thellë. 4. Skuqni kungullin, kërpudhat dhe qepët për disa minuta, derisa qepët të bëhen transparente. 5. Shtoni përzierjen e kokosit në tigan dhe lërini të ziejnë. 6. Ulni nxehtësinë dhe vazhdoni gatimin në nxehtësi të ulët derisa kungulli të zbutet. 7. Nëse lëngu avullon para se kungulli të jetë gati, shtoni gjysmë gotë ujë. 8. Hidhni një grusht rrush të thatë në kerri tre minuta para se të jeni gati. 9. Kriposni kerrin e përfunduar, përzieni, hiqeni nga nxehtësia dhe, të mbuluar me kapak, lëreni për 3 minuta. 10. Shërbejeni me oriz të bardhë. Ju bëftë mirë! #daysnationalkitchen.appetit

• Dreka e kungullit të vjeshtës: TOP-5 receta Receta

  Dreka e kungullit të vjeshtës: TOP-5 receta 1. Pjekja e vjeshtës me kungull Përbërësit: Fileto pule- 400 g Patate - 500 g Kungull - 300 g Ftua - 300 g Qepë - 1 pc. Piper bullgar - 1-2 copë. Vaj perimesh - 3 lugë. l Kripë, piper - për shije Rozmarinë - për shije Paprika për shije Përgatitja: Ftua, patate, Piper zile dhe e presim kungullin në feta, qepën në gjysmë unaza. Gjoks pule lajini dhe pritini në copa të vogla. Sezoni me kripë dhe piper, shtoni rozmarinë, paprika dhe disa lugë vaj vegjetal. Vendosni perimet dhe pulën në një mëngë pjekje ose një pjatë qeramike dhe vendosini në një furrë të paravendosur në 200 ° C për 40-50 minuta. 2 Byrek me kungull me mjaltë Përbërësit: Për brumin: Miell - 6-7 lugë gjelle. l Gjalpë - 100 g Vezë - 1 pc. Kripë - 1 majë Ujë ose qumësht - 1-2 lugë gjelle. l Për mbushjen: Mjaltë - 2-4 lugë gjelle. l Kungull - 500 g Gjalpë - 50 g Vezë - 3 copë. Kanellë - 1 majë Lëvore limoni- 1 lugë Vanilinë - në majë të një thike Përgatitja: 1. Përgatitni brumin. Shosh miellin së bashku me kripën. Shtoni gjalpë, të prerë në copa të vogla, fërkoni miellin dhe gjalpin në thërrime me duart tuaja, shtoni një vezë dhe gatuani një brumë të butë. Shtoni pak ujë akull ose qumësht nëse është e nevojshme. Mbështilleni brumin në fletë metalike dhe vendoseni në frigorifer për 30-60 minuta. 2. Përgatitni një kallëp me diametër 23 cm me anët e ulëta.Bëjeni brumin në një sipërfaqe të lyer me miell. Shtrojeni në një myk në mënyrë që të mbulojë pjesën e poshtme dhe anët. Vendoseni brumin në frigorifer për 30-60 minuta të tjera. 3. Mbuloni brumin me një fletë pergamene, vendosni fasule të thata mbi të dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 15 minuta. Hiqeni pergamenën dhe fasulet dhe vendoseni pjatën në furrë për 5 minuta të tjera. Lëreni të ftohet pak. 4. Përgatitni mbushjen. Pritini kungullin në feta të mëdha, mbështilleni në letër dhe piqeni në furrë në 220-230 ° C për rreth 30-35 minuta. Shpalosni petë dhe përdorni një lugë çaji dhe pirun për të hequr tulin e kungullit nga kore. Bluajeni me një blender. 5. Shtoni mjaltë (udhëhiqeni nga shija juaj), kremoze

• Supë krem ​​me kungull me proshutë Receta

  Supë krem ​​me kungull me proshutë "Koha e kungullit" po vjen së shpejti ... Ka shumë mundësi për pjatat e kungullit, veçanërisht pasi kungulli është shumë i dobishëm dhe i përballueshëm. Përbërësit: Kungull - 500-600 g Qepë - 1 pc. Krem - 50-100 ml Vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l Proshutë - për shije Parmesan - për shije Piper të zi - për shije Kripë - për shije Ujë - 600 ml Përgatitja: 1. Prisni qepën. 2. Derdhni vaj ulliri në një tigan (mund ta zëvendësoni me vaj luledielli) dhe skuqni pak qepën. 3. Pritini kungullin në kube. 4. Vendoseni kungullin në një tenxhere me qepën, skuqeni edhe pak. Shtoni kripë dhe piper për shije. 5. Shtoni ujë në një tigan dhe gatuajeni kungullin derisa të zbutet (derisa të zbutet). 6. Thërrmoni kungullin e përfunduar me një blender, duke shtuar gradualisht supën në të cilën ishte gatuar deri në konsistencën e dëshiruar të supës. Supë me kungull tashmë mund të konsiderohet e gatshme dhe e shërbyer, por nëse jeni një dashnor i supave delikate me një aromë kremoze, atëherë shtoni krem ​​në supë dhe ngrohni pak mbi nxehtësinë e ulët. 7. Prisni proshutën, grijeni parmixhan (ose djathë tjetër të fortë). 8. Skuqini lehtë fetat e proshutës në një tigan të thatë. 9. Ndonjëherë shërbej croutons ose shkopinj të kripur të thërrmueshëm në supë (spërkateni brumin e ëmbëlsirave me barishte provansale dhe kripë të trashë deti, piqni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë). 10. Derdhni supën e përgatitur në tasa, sipër sipër proshutën e skuqur dhe parmixhanin e grirë dhe shërbejeni menjëherë. Ju bëftë mirë! #supa.apetet

• Supë me kungull Receta

  Supë kungulli Përbërësit: Kungull - 1.3 kg Një karotë e madhe Një kokë qepë Dy kërcell selino Tre thelpinj hudhër Vaj ulliri - 30 ml Përzierje kokrrash piperi - 1/2 lugë gjelle. Kokrra të thata të cilantros - 1/2 lugë gjelle Majdanoz të thatë - 1/2 lugë Koriandër i bluar - 1 lugë Curry - 1/2 lugë gjelle Kripë deti - 1 lugë gjelle Përgatitja: 1. Lani perimet, prerë në feta të mesme. 2. Vendoseni tiganin në zjarr, derdhni vaj ulliri në mënyrë që të mbulojë pak pjesën e poshtme. 3. Kur vaji të jetë i nxehtë, vendosni qepët, hudhrat, karotat dhe selinon në një tenxhere. Skuqeni për disa minuta mbi nxehtësinë e lartë, pastaj hidhni kungullin dhe ziejini për disa minuta të tjera. 4. Thërrmoni të gjitha erëzat në një llaç, shtoni në perime, përzieni dhe derdhni ujë të valë në mënyrë që të mbulojë pak perimet. Gatuani për 10-15 minuta mbi nxehtësinë mesatare (të gjitha perimet duhet të jenë të buta). 5. Grini supën e përfunduar me një blender derisa të jetë e qetë. 6. Shërbejeni ashtu, ose mundeni - me një pikë vaj ulliri / proshutë / djathë feta / thërrime buke nga bukë thekre... Autori i recetës është @annatimoshkina # soups.appetit

• Supë me kungull Receta

  Supë me kungull Përbërësit: Kungull (arrëmyshk) - 500 g Patate - 300 g Qepë - 1 pc. Gjalpë - 30 g Kripë deti - për shije Piper i zi (i bluar fllad) - për shije Arrëmyshk- për të shijuar Croutons (ose croutons) - 4-6 copë. Vaj vegjetal (ose vaj kungulli) - për shije Përgatitja: 1. Qëroni kungullin nga lëkura, farat, shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe pritini në kube me një anë prej 2 cm. Qëroni patatet, të prera në kube me të njëjtën madhësi. Derdhni kungullin dhe patatet me ujë të ftohtë dhe vendosini në sobë. 2. Prisni imët qepën. Shpërndani gjalpin në një tigan ose tigan me fund të rëndë. Ziejeni qepën derisa të bëhet transparente, pastaj shtojeni në kungull dhe patate. Gatuani për rreth 20 minuta mbi nxehtësinë mesatare me kapakun e hapur. 3. Pas 20 minutash, përdorni një blender për të copëtuar perimet në pure. Vendoseni përsëri në sobë, rregullojeni me kripë, piper dhe gatuajeni për 5-7 minuta. 4. Për të shërbyer, tureeni ose mini-tureens duhet të nxehen, kështu që supa do të mbajë ngrohtë më gjatë. Mund të ngroheni në një dollap të veçantë ose vetëm në mikrovalë. Ndërsa tureeni po nxehet, skuqni croutons (ose croutons të vogla) në gjalpë në një tigan. Shërbejeni supë me croutons në një tureen (kam shërbyer në mini tureens). Piper, spërkateni me vajin e farës së kungullit, një përzierje farash (fara liri, fara luledielli, farat e susamit). Ju mund të përdorni dhe fara kungulli... Ju bëftë mirë! #supa.apetet

• Receta

  Supë nga Krem djathi me kërpudha Përbërësit: Vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l Champignons - 100 g Qepë (kërcell i madh ose presh) - 1 pc. Karrota - 1 pc. Patate - 3 copë. Djathë i butë (krem Milkana, 2 pako) - 250 g Piper i zi - për shije Kripë - për shije Uji - 1 l Përgatitja: 1. Përgatitni ushqim, lani dhe qëroni perimet. Pritini kërpudhat në feta të holla. 2. Pritini patatet dhe karotat në kube të vogla. 3. Prisni imët qepën. 4. Ziejeni 1 litër ujë në një tigan, shtoni perime dhe gatuajini derisa të zbuten për 15 minuta. 5. Ndërsa perimet ziejnë, skuqni kërpudhat dhe qepët në vaj perimesh, duke i trazuar herë pas here, për 10 minuta. 6. Pritini djathin në kube. 7. Rrihni perimet e përgatitura së bashku me supën në një blender derisa të bëhen të qetë. 8. Ktheni patatet e skuqura në tigan, shtoni djathë dhe përzieni derisa të treten. 9. Zhytni kërpudhat dhe qepët në supë, spërkoni me kripë dhe piper për shije, sillni supën të ziejë dhe hiqeni menjëherë nga zjarri. #supa.apetet

• Tortilla ---

  Përbërësit e Tortilla: Patate - 280 g Vezë pule - 5 copë. Qepë - 140 g Domate - 1 pc. Bizele jeshile- 1 filxhan vaj ulliri - 3 lugë. l Kripë dhe piper - për shije Përgatitja: 1. Qëroni patatet, pritini në gjysma dhe pritini shumë hollë. Spërkateni me kripë. 2. Qëroni qepën, priteni në mes dhe copëtojeni imët. Pritini domatet me një thikë të mprehtë. Derdhni 2 lugë gjelle. vaj ulliri në një tigan. Ngroheni mbi nxehtësinë mesatare. 3. Shtoni patatet dhe skuqini për 5 minuta, duke i trazuar vazhdimisht. Shtoni qepën dhe përzieni mirë. Mbuloni tiganin me një kapak dhe zvogëloni nxehtësinë. Përzieni herë pas here. 4. Thyejeni vezët në një tas të madh dhe rrihni me pirun derisa të kombinohen të verdhat dhe të bardhat. Shtoni kripë dhe piper. 5. Kur të kenë mbaruar patatet dhe qepët, i shtoni në enën me vezë. Shtoni domate dhe bizele. Shtoni lugën e mbetur të vajit të ullirit në tigan dhe ngroheni mbi nxehtësinë mesatare, rreth 1 minutë. 6. Derdhni përzierjen e vezëve dhe perimeve në një tigan. Ulni nxehtësinë. Gatuani në nxehtësi të ulët për 15 minuta. 7. Kur pothuajse i gjithë lëngu në sipërfaqen e omletës të jetë avulluar, kthejeni atë dhe gatuajeni edhe 5 minuta të tjera. Shërbejeni të nxehtë. # snacksrecepti

• Supë krem ​​me kungull me proshutë Receta

  Supë krem ​​kungulli me proshutë Sezoni i vjeshtës, "koha e kungullit" ka ardhur ... Ka shumë mundësi për pjatat e kungullit, veçanërisht pasi kungulli është shumë i dobishëm dhe i përballueshëm. Përbërësit: kungull - 500-600 g qepë - copë. krem qumështi - 50 - 100 ml vaj ulliri - 2 lugë proshutë - parmixhan për shije - piper i zi për shije - kripë për shije - ujë për shije - 600 ml Përgatitja: 1. Prisni qepën. 2. Derdhni vaj ulliri në një tigan (mund ta zëvendësoni me vaj luledielli) dhe skuqni pak qepën. 3. Pritini kungullin në kube. 4. Vendoseni kungullin në një tenxhere me qepën, skuqeni edhe pak. Shtoni kripë dhe piper për shije. 5. Shtoni ujë në një tigan dhe gatuajeni kungullin derisa të zbutet (derisa të zbutet). 6. Thërrmoni kungullin e përfunduar me një blender, duke shtuar gradualisht supën në të cilën ishte gatuar deri në konsistencën e dëshiruar të supës. Supë me kungull tashmë mund të konsiderohet e gatshme dhe e shërbyer, por nëse jeni një dashnor i supave delikate me një aromë kremoze, atëherë shtoni krem ​​në supë dhe ngrohni pak mbi nxehtësinë e ulët. 7. Prisni proshutën, grijeni parmixhan (ose djathë tjetër të fortë). 8. Skuqini lehtë fetat e proshutës në një tigan të thatë. 9. Ndonjëherë shërbej croutons ose shkopinj të kripur të thërrmueshëm në supë (spërkateni brumin e ëmbëlsirave me barishte provansale dhe kripë të trashë deti, piqni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë). 10. Derdhni supën e përgatitur në tasa, sipër sipër proshutën e skuqur dhe parmixhanin e grirë dhe shërbejeni menjëherë. Ju bëftë mirë! #soupsrecepti

• Perime të pjekura dhe gjeldeti Receta

  Perime të pjekura dhe gjeldeti Përbërësit: - Turqia 0.5 kg; - Patate 700 gr; - Qepë llambë 2 copë; - piper bullgar 2 copë; - Hudhër 3 thelpinj; - Vaj perimesh 2 lugë. l.; - Gjalpë 2 lugë gjelle. l.; - Paprika 0,5 lugë; - trumzë 0.5 lugë; - piper i zi i bluar 0,25 lugë; - Kripë 1 lugë; - Majdanoz 3 lugë gjelle. l.; Përgatitja: Lani fileton e gjelit të detit, thajeni me një peshqir letre. Pritini në copa të vogla. Ngroheni vajin vegjetal në një tigan të madh, shtoni gjalpë. Paloseni mishin, skuqeni në nxehtësi mesatare derisa e kaftë e Artë... Sezoni për shije me kripë dhe piper. Palosni patatet e prera në tigan për gjeldetin. Pas 10 minutash shtoni qepë të copëtuar dhe të kuqe piper zile... Sezoni për shije me kripë dhe piper. Skuqini gjithçka së bashku për 10 minuta të tjera. 5 minuta para përfundimit të gatimit shtoni hudhër të copëtuar, trumzë të tharë, kripë, paprika, piper të zi. Përzieni gjellën, shtoni më shumë kripë nëse është e nevojshme. E rregullojmë me majdanoz të grirë dhe e heqim nga zjarri. #hotrecepti

• Supë me patate me hudhër Receta

  Supë me patate pure me hudhër Përbërësit: Patate 800 g Qepë 800 g Hudhër 10 thelpinj Vaj luledielli të rafinuar 2 lugë. l Gjalpë 10 g Krem 200 ml Piper i zi i bluar 1 majë Kripë 2 majë Majdanoz i freskët 0.25 tufa Përgatitja: Për të përgatitur supën, merrni patate, qepë, një kokë të mesme hudhre, barishte për shije, erëza, vaj vegjetal dhe krem ​​me një përmbajtje yndyre prej 10-20%. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të mëdhenj. Në një tigan me një vëllim prej të paktën 2 litra, ngrohni 2 lugë gjelle. l vaj perimesh dhe skuqni qepën derisa të jetë transparente. Pastaj shtoni patatet dhe 700-800 ml ujë të ftohtë të zier. Lërini të ziejnë gjithçka dhe gatuajini derisa patatet të zbuten për 20-25 minuta. Qëroni hudhrat, pritini karafilët e mëdhenj në 2-3 pjesë. Ngrohni gjalpin në një tigan dhe skuqni hudhrat deri në kafe të artë. Shtoni hudhrat e skuqura në një tenxhere me patate të gatshme dhe gatuajini gjithçka së bashku për 1-2 minuta. Bluajini patatet me qepë dhe hudhër në pjesë në një blender, duke shtuar lëngun e patates. Pastaj derdhni gjithçka në një tigan, shtoni krem, kripë dhe piper për shije dhe lërini të ziejnë. Hiqeni nga nxehtësia, ftoheni pak, shërbejeni me croutons bukë të bardhë ose të zezë, duke shtuar barëra. #soupsrecepti

• Supë krem ​​djathi me kërpudha Receta

  Supë me krem ​​djathi me kërpudha Përbërësit: Vaj perimesh - 1 lugë gjelle. l Champignons - 100 g Qepë (kërcell i madh ose presh) - 1 copë Karrota - 1 copë Patate - 3 copë Djathë të butë (krem Milkana, 2 pako) - 250 g Piper i zi (për shije) Kripë (për shije) Ujë - 1 l Përgatitja : Përgatitni ushqim, lani dhe qëroni perimet. Pritini kërpudhat në feta të holla. Pritini patatet dhe karotat në kube të vogla. Prisni imët qepën. Ziejeni 1 litër ujë në një tigan, shtoni perime dhe gatuajini derisa të gatuhen për 15 minuta. Ndërsa perimet vlojnë, skuqni kërpudhat dhe qepët në vaj perimesh, duke i trazuar herë pas here, për 10 minuta. Pritini djathin në kube. Rrihni perimet e përgatitura së bashku me supën në një blender derisa të bëhen të qetë. Ktheni patatet e skuqura në tigan, shtoni djathë dhe përzieni derisa të treten. Zhytni kërpudhat dhe qepët në supë, spërkoni me kripë dhe piper për shije, sillni supën në një çiban dhe hiqeni menjëherë nga nxehtësia.

• Supë me kunguj dhe kërpudha me fusilli Receta / Kurse të para

  Supë me kunguj dhe kërpudha me fusilli Përbërësit: 1.5-2l ujë 200g mish (mish viçi ose derri i ligët) 4-5 patate të mesme 150g kungull të qëruar 150g kampionë 1 karotë të mesme 1 qepë të mesme 50g makarona fusilli Gjelbërim Vaj ulliri Gjalpë Kripë, piper-për shije Përgatitja : 1. Vendosni mishin dhe një qepë të tërë në ujë, vendoseni supën të ziejë. 2. Qëroni patatet, të prera në copa të vogla, vendosini në supë. Pasi të vlojë, gatuajeni për 20 minuta mbi nxehtësinë mesatare. 3. Pritini kungullin në kube. 4. Qëroni kërpudhat dhe karotat, copëtojini dhe skuqini në vaj ulliri për 5-7 minuta. Në fund shtoni 10-15g gjalpë. 5. Kur patatet të jenë zier, shtoni skuqjen e kungujve dhe kërpudhave në tigan. Pasi të vlojë, gatuajeni derisa kungulli të jetë zier plotësisht. Pastaj - merrni mishin. Ndërsa ftohet, rrihni të gjithë përmbajtjen e tiganit me një blender derisa të bëhet gjendje pureje me shpejtësi të ulët. Sezoni me kripë dhe piper. 6. Pritini mishin në copa të vogla dhe skuqini lehtë në gjalpë. Pastaj shtoni mishin në supë. Së bashku me mishin, vendosni fusilli në supë. Gatuani gjithçka së bashku për 7-10 minuta të tjera. Në fund, shtoni zarzavate. Shërbejeni menjëherë pas gatimit.

• Supë mbretërore Receta / Kurse të para
• Tortilla (omletë spanjolle) Vezë

  Tortilla (omëletë spanjolle) Përbërësit: Patate - 280 gr Vezë - 5 copë Qepë - 140 gr Domate - 1 copë Bizele jeshile - 1 filxhan Vaj ulliri - 3 lugë kripë dhe piper - për shije Përgatitja: 1. Qëroni patatet, të prera në gjysma dhe prerë shumë hollë. Spërkateni me kripë. 2. Qëroni qepën, priteni në gjysma dhe grijeni imët. Pritini domatet me një thikë të mprehtë. Derdhni 2 lugë gjelle. vaj ulliri në një tigan. Ngroheni mbi nxehtësinë mesatare. 3. Shtoni patatet dhe skuqini për 5 minuta, duke i trazuar vazhdimisht. Shtoni qepën dhe përzieni mirë. Mbuloni tiganin me një kapak dhe zvogëloni nxehtësinë. Përzieni herë pas here. 4. Thyejeni vezët në një tas të madh dhe rrihni me pirun derisa të kombinohen të verdhat dhe të bardhat. Shtoni kripë dhe piper. 5. Kur të kenë mbaruar patatet dhe qepët, i shtoni në enën me vezë. Shtoni domate dhe bizele. Shtoni lugën e mbetur të vajit të ullirit në tigan dhe ngroheni mbi nxehtësinë mesatare, rreth 1 minutë. 6. Derdhni përzierjen e vezëve dhe perimeve në një tigan. Ulni nxehtësinë. Gatuani në nxehtësi të ulët për 15 minuta. 7. Kur pothuajse i gjithë lëngu në sipërfaqen e omletës të jetë avulluar, kthejeni atë dhe gatuajeni edhe 5 minuta të tjera. Shërbejeni të nxehtë.

• Tortilla (omletë spanjolle) Snacks dhe sanduiçe / Vezë

  Tortilla (omletë spanjolle) Përbërësit: Patate - 280 gr Vezë - 5 copë Qepë - 140 gr Domate - 1 copë Bizele jeshile - 1 filxhan Vaj ulliri - 3 lugë Kripë dhe Piper - për shije Përgatitja: - Qëroni patatet, të prera në gjysma dhe fetë shumë hollë. Spërkateni me kripë. - Qëroni qepën, priteni në mes dhe grijeni imët. - Pritini domatet me një thikë të mprehtë. - Hidhni 2 lugë gjelle. vaj ulliri në një tigan. Ngroheni mbi nxehtësinë mesatare. - Shtoni patatet dhe skuqini për 5 minuta, duke i trazuar vazhdimisht. - Shtoni qepën dhe trazojini mirë. Mbuloni tiganin me një kapak dhe zvogëloni nxehtësinë. Përzieni herë pas here. - Thyejini vezët në një tas të madh dhe rrihni me pirun derisa të kombinohen të verdhat dhe të bardhat. - Shtoni kripë dhe piper. - Kur të kenë mbaruar patatet dhe qepët, i shtoni në enën me vezë. - Shtoni domate dhe bizele. - Shtoni lugën e mbetur të vajit të ullirit në tigan dhe ngroheni mbi nxehtësinë mesatare, rreth 1 minutë. - Derdhni përzierjen e vezëve dhe perimeve në tigan. Ulni nxehtësinë. Gatuani në nxehtësi të ulët për 15 minuta. - Kur pothuajse i gjithë lëngu në sipërfaqen e omletës të jetë avulluar, kthejeni atë dhe gatuajeni edhe 5 minuta të tjera. Shërbejeni të nxehtë.

• Supë mbretërore Vakti i parë

  Supë mbretërore Përbërësit: 500 g salmon të freskët ose troftë 500 g patate 500 g domate presh ose qepë (1 qepë) 200 g karrota 500 ml krem ​​11% vaj vegjetal kripë, piper 4.5 l tigan Përgatitja: 1. Qepë, karrota të prera, qëroni patatet , prerë në kube. 2. Qëroni domatet (bëni prerje në formë kryqi dhe zhytini domatet për 2 minuta në ujë të valë), të prera në kube. 3. Në një tigan, në vaj perimesh, skuqni qepët, karotat, pastaj shtoni domatet, ziejini për 5 minuta. Hidhni në ujë (2 litra) dhe lërini të ziejnë. 4. Kur uji të vlojë, shtoni patatet dhe gatuajini për 8 minuta. Pastaj shtoni salmonin dhe derdhni kremin. Gatuani edhe 5 minuta të tjera. Balanconi shijen, spërkateni me kripë dhe piper dhe shërbejeni.

• Tortilla (omletë spanjolle) Cmbëlsira dhe ëmbëlsira

  Tortilla (omëletë spanjolle) Përbërësit: Patate - 280 gr Vezë - 5 copë Qepë - 140 gr Domate - 1 copë Bizele jeshile - 1 filxhan Vaj ulliri - 3 lugë kripë dhe piper - për shije Përgatitja: 1. Qëroni patatet, të prera në gjysma dhe prerë shumë hollë. Spërkateni me kripë. 2. Qëroni qepën, priteni në gjysma dhe grijeni imët. Pritini domatet me një thikë të mprehtë. Derdhni 2 lugë gjelle. vaj ulliri në një tigan. Ngroheni mbi nxehtësinë mesatare. 3. Shtoni patatet dhe skuqini për 5 minuta, duke i trazuar vazhdimisht. Shtoni qepën dhe përzieni mirë. Mbuloni tiganin me një kapak dhe zvogëloni nxehtësinë. Përzieni herë pas here. 4. Thyejeni vezët në një tas të madh dhe rrihni me pirun derisa të kombinohen të verdhat dhe të bardhat. Shtoni kripë dhe piper. 5. Kur të kenë mbaruar patatet dhe qepët, i shtoni në enën me vezë. Shtoni domate dhe bizele. Shtoni lugën e mbetur të vajit të ullirit në tigan dhe ngroheni mbi nxehtësinë mesatare, rreth 1 minutë. 6. Derdhni përzierjen e vezëve dhe perimeve në një tigan. Ulni nxehtësinë. Gatuani në nxehtësi të ulët për 15 minuta. 7. Kur pothuajse i gjithë lëngu në sipërfaqen e omletës të jetë avulluar, kthejeni atë dhe gatuajeni edhe 5 minuta të tjera. Shërbejeni të nxehtë.

Supë pure me kunguj dhe croutons - e thjeshtë, e shijshme dhe shumë gjellë e shëndetshme... Mund t'i atribuohet kuzhinës vegjetariane, si dhe dietës dhe ushqimit për fëmijë. Delikate, kremoze, aromatike, mund të diversifikojë menunë tuaj, duke e pasuruar atë me vitamina dhe minerale në stinën e dimrit.

Për të bërë një supë të tillë, merrni produktet e mëposhtme: kungull, karrota, qepë, patate, hudhër, krem, vaj luledielli, croutons, kripë dhe piper.

Pritini qepën, vendoseni në një tigan me të vaj luledielli dhe le të shkojë pak.

Ne pastrojmë kungullin dhe karotat, lajmë dhe presim. Bettershtë më mirë të marrësh një kungull që nuk është shumë e ëmbël.

Qëroni, lani dhe copëtoni patatet.

Vendosni kunguj të copëtuar, karrota, patate dhe qepë të skuqura në një tigan.

Hidhni pak ujë.

Gatuani perimet derisa të zbuten. Kripë dhe piper për shije. Vendosni hudhrën e copëtuar.

Rrihni kungullin, patatet, karotat, qepët dhe hudhrën e copëtuar me një blender.

Në fund, hidhni kremin në një tenxhere. Unë kam një 10%jo shumë të trashë. I përziejmë.

Supë me pure kungulli është gati. Kur shërbeni, vendosni croutons në secilën pjatë dhe djathë të grirë nëse dëshironi.

E shijshme, e shpejtë, e shëndetshme.

Përmbajtja kalorike: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Receta për supë me pure kungulli mund të jetë pafundësisht e larmishme, për shembull, mund ta gatuani. Perimet për supën me krem ​​kungulli janë zier paraprakisht në vaj ose zihen menjëherë në supë, shtoni qofte në supë ose ndryshoni përbërësin e perimeve, përgatitni supë pikante me piper dhe erëza, ose shtoni krem. Ose mund ta bëni edhe më lehtë - gatuajeni si zakonisht supë e shijshme me pure kungull, pa ndryshuar asgjë as në përbërje as në metodën e përgatitjes, dhe shtoni djathë të grirë dhe krisur nga bukë e bardhë ose thekre. Shija e supës do të ndryshojë menjëherë - më e butë, kremoze, me një thartirë të këndshme të djathit. Ndonjëherë për të supë me krem ​​kungulli në vend të croutons të zakonshëm, croutons janë shërbyer ose - të zakonshëm dhe të grirë me hudhër. Dhe mos harroni për zarzavatet - majdanoz, kopër ose qepe te njomaçdo supë do të bëhet më aromatike dhe e shijshme. Ne paraqesim një klasë master se si të bëni supë pure kungulli me djathë dhe croutons.

Përbërësit:

- buile pule- 1.5 litra;
- qepë - 2 copë;
- patate - 2 zhardhokë të mëdhenj;
- karrota - 1 copë;
- kungull - 300-400 gr;
- qepë jeshile ose zarzavate;
- disa feta bukë e bardhë;
- djathë i fortë - 50-70 gr;
- gjalpë - 50 gr;
- kripë - për shije;
- piper i zi i bluar - një majë (sipas dëshirës).

Recetë me foto hap pas hapi:

Për supë, këshillohet që të mos pritet qepa, por të pritet në mënyrë të trashë, me pendë ose gjysmë unaza. Do të jetë i ngopur me gjalpë, por nuk do të humbasë shijen e tij.




Pritini karotat në kube ose qarqe.




Vendoseni supën në nxehtësi të ulët. Ndërsa supë vlon, prerë patatet në kube të mesme.




Qëroni kungullin nga korja e ashpër, nëse ka një shtresë të gjelbër nën kore, prerë atë gjithashtu. Pritini qendrën fijore me fara. Lani kungullin e qëruar, të prerë në kube.






Dërgoni patate në supë të zier. E gatuajmë gati derisa të zbutet (rreth 10 minuta).




Pjesa tjetër e perimeve do të duhet të skuqen në gjalpë (ose vaj perimesh sipas dëshirës tuaj). Së pari, vendosni qepët në vaj të valë. Llokoçis qepën e zier në vaj derisa të ndryshojë ngjyra dhe ngjyra (qepa bëhet pothuajse transparente).




Shtoni kube karrota në qepë. Pas 3 minutash, shtroni kungullin. Mbuloni perimet me kapak dhe ziejini për 3-5 minuta. Llokoçisni përmbajtjen e tiganit në mënyrë periodike, perimet nuk duhet të skuqen, por vetëm thithin vajin.




Vendosni të gjitha perimet së bashku me gjalpin për patatet e përfunduara. Lëreni supën të ziejë. Mbulojeni me kapak, ngroheni në minimum dhe ziejeni supën për 10 minuta me një flluskë të qetë (derisa kungulli të jetë i butë).






Supa do të dalë shumë e trashë, perimet pothuajse do të ziejnë. Kullojeni supën e përfunduar përmes një sitë ose vendoseni në një kullesë (mbani supën).




Transferoni perimet në një tas blender. Bluajeni derisa të bëhet kremoze. Kthejeni purenë e perimeve në tigan, shtoni lëngun në trashësinë e dëshiruar. E rregullojmë me kripë, e lëmë supën të ziejë dhe e fikim zjarrin menjëherë. Kur nxehet, supa duhet të trazohet në mënyrë që të mos digjet.




Pritini disa feta bukë të bardhë në kube të vogla. Thani në një tigan të thatë ose në furrë në një fletë pjekje (lehtë kafe).




Derdhni supën e përgatitur në tasa. I spërkasim me barishte, djathë të grirë dhe i rregullojmë me piper të bluar. Shërbejeni supën me pure të nxehtë, të mbushur me croutons ose croutons. Nëse dëshironi, krem ​​ose salcë kosi mund të shërbehet me supë.
Nëse keni akoma pak kungull, mund të gatuani ëmbëlsirë e shijshme -

Supë me krem ​​është shumë e lehtë për t'u përgatitur, e thjeshtë dhe, më e rëndësishmja, e shpejtë. Nuk ka nevojë të copëtoni imët të gjithë përbërësit, t'i skuqni ose ziejini veç e veç. Me një fëmijë të vogël është mënyrë e mirë përgatitni një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme në një kohë të shkurtër.

Janë dy opsione të mëdha duke bërë supë krem ​​kungulli me croutons

opsioni 1

1. Lani, pastroni, copëtoni karotat dhe qepët. Mos harroni se nuk është e nevojshme të prerë shumë hollë dhe shumë bukur; si rezultat, gjithçka do të fshihet në një blender.

2. Ne zgjedhim një tenxhere në të cilën do të gatuhen të gjitha produktet tona. Hidhni gjalpin dhe karotat e përgatitura me qepë, skuqini për 5 minuta, duke i trazuar.

3. Në këtë kohë ne jemi të zënë me kungullin tonë. Gjithashtu lajmë, qërojmë, presim dhe heqim farat. Pritini në kube me madhësi të mesme. Transferoni në një tigan, përzieni, mbulojeni dhe ziejini për rreth 7 minuta.

4. Mbusheni me ujë të zier paraprakisht për të mbuluar të gjitha perimet. Lërini të ziejnë, lërini në zjarr mesatar dhe ziejini për 10 minuta.

5. Ndërsa supa jonë vlon, pastroni patatet, lani mënyrën dhe gjithashtu dërgojini në tigan, nëse është e nevojshme, shtoni më shumë ujë të valë. Gatuani të gjitha së bashku derisa patatet të jenë gatuar, rreth 20-30 minuta. Në fund, shtoni erëza për shije.

6. Tendosni perimet tona, por mos e derdhni supën.

7. Transferoni perimet në një blender dhe rrihni. Ne shikojmë konsistencën, nëse supa është e trashë, shtoni pak supë në të dhe rrihni përsëri. Nga rruga, në vend të supës, mund të përdorni qumësht - do të jetë më i dobishëm për fëmijët, dhe kremja është e përshtatshme për të rriturit.

8. Para se të shërbeni, vendosni disa croutons, rreth 10 copë në një pjatë shërbyese. Veryshtë shumë e thjeshtë për të përgatitur croutons: prerë bukën në kube 1x1cm, vendoseni në një fletë pjekje dhe vendoseni në furrë për 20 minuta në një temperaturë prej 180 gradë. Bëni kubet më të vegjël, në mënyrë që ata të thithen më shpejt dhe fëmija juaj nuk do të mbytet nga thërrimet, dhe buka do të përfshihet në dietën e tij të përditshme.

Këshilla: mund ta gatuani këtë supë supë mishi- pulë, gjeldeti.

Opsioni 2

1. Merrni kungull (300 gr), karota (1 copë) dhe qepë (1 e vogël). Ne pastrojmë gjithçka dhe e presim.

2. Vendoseni tiganin në zjarr të ulët, shtoni një copë gjalpë dhe qepë. Sigurohuni që të mos bëhet e artë, por të jetë transparente.

4. Kullojeni supën, shtoni krem ​​(0,5 gota) dhe rrihni në një blender. Kripë, piper dhe kthehemi në zjarr. Lëreni të ziejë dhe hiqeni.

5. Spërkateni me croutons para se të shërbeni.