วิธีการปรุงสลัดต่าง ๆ ด้วยเฟต้าชีสตามสูตร สูตรอาหาร: สลัดเฟต้าเฟต้าและสลัดมะกอก

อย่างไรก็ตาม ชีสที่เหมือนเฟต้าไม่ได้ถูกจัดเตรียมโดยชาวกรีกเท่านั้น ความจริงก็คือแบรนด์ "feta" หมายถึงชีสที่ผลิตในกรีซเท่านั้น ชีสที่ทำในประเทศอื่นเรียกว่าเฟตากิ เฟต้ามีหลายพันธุ์ ดังนั้นจึงมี feta ของบัลแกเรียและตุรกีในรัสเซียเช่น feta - brynza และ Adyghe ชีสมีความคล้ายคลึงกันสองแบบ

เฟต้าชีสมีความยอดเยี่ยม ความอร่อย. แม้ว่าเนื่องจาก แคลอรี่สูง(260 kcal) คุณจะไม่แนะนำสำหรับอาหารลดน้ำหนัก
ประโยชน์ของซอฟต์ชีสนี้เกิดจากการมีวิตามินหลายชนิด (A, กลุ่ม B และ D) และแร่ธาตุ (โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม) นอกจากนี้ feta ยังเป็นแหล่งแคลเซียมที่ย่อยง่ายอีกด้วย

ในภาษากรีก feta หมายถึง "ชิ้น" และแน่นอน จากชิ้นดังกล่าว คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายร้อย หลากหลายเมนู. ตัวอย่างเช่นในบัลแกเรียสลัดกับอาหารทะเลทำจากชีสนี้และในโรมาเนียพวกเขาอบพายและทำสลัดผักแสนอร่อย ตุรกีซึ่งตั้งอยู่ระหว่างยุโรปและเอเชียนั้นอุดมไปด้วยสูตรอาหารเฟต้าเช่นกัน ชีสนี้จะถูกเพิ่มลงในสลัดร้อนและบี้เป็น อาหารจานเนื้อด้วยเครื่องเทศ

ในฉบับนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าชีสเฟต้าสามารถทำสลัดอะไรได้บ้าง เราได้ศึกษาตำราอาหารเมดิเตอเรเนียนมาค่อนข้างมาก และได้เลือกตำราที่อร่อยที่สุดและ สูตรง่ายๆ. เราหวังว่าคุณจะคุ้นเคยกับเฟต้าชีสปรุงเพื่อสุขภาพของคุณ!

ส่วนผสมสำหรับสลัดน้ำส้มสายชูบัลซามิก:

• เฟต้าชีส - 0.25 ถ้วย
• โหระพา
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.25 ถ้วย
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก

ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อน สับโหระพา ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ส่งกระเทียมผ่านการกด สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันดอกทานตะวันกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก รวมน้ำสลัดและส่วนผสมหลัก ให้คนให้เข้ากัน

สลัดเฟต้ากับอโวคาโด

• เฟต้าชีส - 225 กรัม
• ใบผักกาดเขียว - 140 กรัม
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• คั้นสด น้ำมะนาว- 2.5 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 230 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ
• เปลือกมะนาว
• มัสตาร์ดอ่อน - 1 ช้อนชา

เฟต้าชีสหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใบผักกาดเขียวฉีก ชิ้นเล็ก ๆ. นำอะโวคาโดออกจากหลุมแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน สับหัวหอม

หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นซีก ผิวมะนาวเช็ดบนเครื่องขูด รวมส่วนผสมทั้งหมด ราดด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และมัสตาร์ดอ่อนๆ ผสมให้เข้ากัน

ยำเฟต้าและฟักทองอบ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• เฟต้าชีส - 90 กรัม
• พริกไทยดำ
• มะกอกหลุม - 90 กรัม
• ฟักทอง - 2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโน - 3 ช้อนโต๊ะ

ตัดเฟต้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำมะกอกออกจากหลุมแล้วหั่นเป็นซีก ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนแล้วอบในเตาอบด้วยออริกาโนและพริกไทยป่น รวมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัด ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• feta - 230 กรัม
• บวบ - 720 กรัม
• หัวหอมสีม่วง - 2 ชิ้น
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• พาสลีย์
• เกลือป่น

ตัดเฟต้าเป็นชิ้น ปอกบวบแล้วหั่นเป็นวงกลม สับหัวหอมสีม่วงอย่างประณีต ผัดบวบกับหัวหอมในเนย

รวมส่วนผสมของสลัดทั้งหมด เติมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เกลือ. ผสมผสานแบบไดนามิก ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

ยำทะเลเฟต้าเนื้อปู

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• เฟต้าชีส - 1 ถ้วย
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• เกลือป่น
• โหระพา
• หัวหอม หอมแดง - 0.5 ชิ้น
• เห็ดดอง - 1 ถ้วย
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• แตงกวาสด- 1 พีซี
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ - 0.25 ถ้วย
• ซีอิ๊ว
• เนื้อปู - 1 ถ้วย

ตัดเฟต้าเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ฉีกโหระพาด้วยมือของคุณ หอมแดงสับ. เห็ดดองหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ตัดแตงกวาสดเป็นชิ้น สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันมะกอก ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาว ผสมน้ำสลัดกับส่วนผสมที่เหลือ ผสม. ตกแต่งด้วยใบโหระพา

สลัดกรีกโบราณกับเฟต้า

ส่วนผสมสำหรับสลัดกรีก:

• เฟต้าชีส - 130 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักกาดเขียว
• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• มะกอกไม่มีสารเติมแต่ง - 85 g
• ปาปริก้า
• ต้นมาจอแรม
• พริกแดงร้อน

เฟต้าชีสหั่นเป็นลูกเต๋า แผ่น สลัดผักตัดเป็นเส้นยาว ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ลบหลุมจากมะกอกและสับ

บดพริกแดงร้อน ปาปริก้า มาเจอแรมแห้ง และเกลือในครก เพื่อเตรียมน้ำสลัดผสมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก รวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ให้คนให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดแบบชนบทด้วยมะกอกและสลัดผักสด

สลัดง่ายๆกับเฟต้า

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดง่ายๆ:

• เฟต้าชีส - 160 กรัม
• พริกหยวกสีแดง
• น้ำมันมะกอก
• สมุนไพรสด

ตัด feta เป็นก้อน นำเมล็ดออกจากพริกหยวกหั่นเนื้อเป็นวงแหวน เชื่อมต่อส่วนประกอบ ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก เกลือเล็กน้อย ผสมผสานแบบไดนามิก ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• feta - 220 กรัม
• กุ้งตัวเล็ก - 340 กรัม
• ผักกาดเขียว
• มะนาว - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ

Feta หั่นเป็นก้อน ต้มกุ้งตัวเล็กในน้ำเค็ม ปอกเปลือกและสับถ้าจำเป็น ฉีกผักกาดเขียวใบด้วยมือของคุณ

ตัดพริกหยวกเป็นชิ้น ๆ ล้างเมล็ดก่อนหน้านี้ วางชามสลัดด้วยใบผักกาดหอม ใส่ส่วนผสมลงไป โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือและพริกไทย. เติมน้ำมัน น้ำมันดอกทานตะวัน.

สลัดปลาเฟต้าและแอปเปิ้ล

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• feta - 220 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เนื้อปลาค็อด - 250 กรัม
• ผักกาดเขียว
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน
• พริกแดงป่น
• เกลือป่น
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น

Feta หั่นเป็นก้อน ปอกแอปเปิ้ลเปรี้ยวแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มเนื้อปลาค็อดแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดแตงกวาสดเป็นชิ้น สับผักชีฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด

เตรียมน้ำสลัดจากครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะเกลือและพริกไทยป่น ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด ราดน้ำสลัดให้ทั่ว ผัดสลัดอย่างแรง ประดับด้วยผักชีฝรั่งและมะนาวฝาน

สลัดเนื้อกับเฟต้าและผักสด

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• เฟต้าชีส - 190 กรัม
• บัลแกเรีย พริกหยวก- 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 330 กรัม
• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 8 ชิ้น
• ผักชี
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักกาดเขียว
• เกลือเม็ดละเอียด
• พริกไทยดำ

ตัดเฟต้าเป็นชิ้น นำเมล็ดทั้งหมดออกจากพริกหยวกหั่นเป็นครึ่งวงกลม เนื้อไก่ต้มในน้ำกร่อยเย็นแล้วหั่นเป็นก้อน

ตัดมะเขือเทศและแตงกวาสดเป็นชิ้น นำหลุมออกจากมะกอกผ่าครึ่ง หั่นผักชีเป็นแว่นบางๆ ตัดผักกาดหอมเป็นเส้น

เชื่อมต่อทั้งหมด ส่วนผสมที่จำเป็น. โรยด้วยพริกไทยดำป่นเกลือ เติมน้ำมันดอกทานตะวัน ประดับด้วยต้นผักชีและมะกอก

สลัดเฟต้าและมิ้นต์

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• เฟต้าชีส - 220 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ - 3 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• พาสลีย์
• ผักชีฝรั่ง

บด feta ด้วยส้อม แตงกวาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วตามยาว สับหัวหอมแดงอย่างประณีต คั้นน้ำจากมะนาว ทำลายมินต์ด้วยมือของคุณ รวมส่วนผสม เติมน้ำมันมะกอก ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สลัดเมล่อนเฟต้า

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• เฟต้าชีส - 160 กรัม
• แตง - 640 กรัม
• โหระพา - 15 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดทานตะวัน - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

ตัดเฟต้าชีสเป็นชิ้น นำเมล็ดออกจากแตงหั่นเป็นก้อน ตัดโหระพา ทำความสะอาดเมล็ดทานตะวัน

สำหรับทำอาหาร ซอสโฮมเมดผสมน้ำมันมะกอก น้ำตาลทราย พริกไทยดำและน้ำมะนาว ผสมส่วนผสมนี้จนเนียนในเครื่องปั่น ผสมส่วนผสม

สามารถดูสลัดแตงโมพร้อมสูตรสำหรับการเตรียมได้บนเว็บไซต์

สลัดเฟต้าชีส จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารกลางวันเต็มรูปแบบ มื้อเย็นเบาๆหรือเป็นอาหารจานหลักเพิ่มเติม - คุณสามารถกินสลัดกับเฟต้าชีสได้ในทุกกรณีซึ่งสะดวกและยังดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก!

เมื่อเลือกเฟต้าชีส อย่าลืมอ่านฉลากด้วย! ส่วนผสมของชีสเฟต้าแท้นั้นรวมถึงนมแกะ ซึ่งอาจมีส่วนผสมของแพะเล็กน้อย (มากถึง 30%)

วิธีทำสลัดกับเฟต้าชีส - 15 พันธุ์

สลัดกรีกกับเฟต้าชีส

สูตรสำหรับสลัดกรีกที่มีชื่อเสียงกับเฟต้าชีสจะตกแต่งคอลเลกชันการทำอาหารของแม่บ้านทุกคน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• พริกหวานบัลแกเรีย 3 ชิ้น
• หอมหวาน 1 ชิ้น
• กระเทียม 1 กลีบ
• เฟต้าชีส 200 กรัม
• มะกอกเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 50 มล.

การทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวา มะเขือเทศ และพริกหยวกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ปอกแตงกวา
3. ตัดผักเป็นก้อนขนาดกลาง
4. สับกระเทียมด้วยมีด
5. หัวหอมหั่นเป็นวง
6. ชีสหั่นเป็นก้อนใหญ่แยกกัน
7. เพิ่มมะกอกทั้งหมดลงในสลัด
8. เกลือเล็กน้อยและผัดผักทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
9. โรยหน้าด้วยมะกอกและเฟต้าชีสหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

สูตรฤดูใบไม้ผลิสำหรับสลัดวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• หัวบีท 2 ชิ้น
• เฟต้าชีส 200 กรัม
• สลัดอรูกูล่า
• ออริกาโน่ 2-3 ใบ
• โหระพา 2-3 ก้าน
• สลัดอรูกูล่า 100 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• ซีอิ๊วดำ 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ดิลล์ 2-3 ก้าน
• น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก 100 มล.

การทำอาหาร:

1. อบหัวบีทในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ตัดชีสเป็นชิ้นใหญ่ หมักชีสในน้ำมันกับออริกาโนและโหระพา
3. ล้างและทำให้แห้งผักกาดหอม
4. เตรียมซอส.
5. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้สับวอลนัท
6. สับกระเทียมให้ละเอียด
7. ทอดในกระทะ น้ำมันมะกอกถั่วและกระเทียม เพิ่มซีอิ๊วที่นั่นและตั้งไฟเป็นเวลา 5 นาที
8. เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในซอสร้อน
9. จัดส่วนผสมสลัดบนจาน ราดน้ำสลัดราดบนสลัด

สลัดแบบดั้งเดิมกับ ผักกาดขาวทันใดนั้นได้รสชาติที่ฉุนมาก แต่ก็ยังเบาและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 1 หัว
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• มะกอกเพื่อลิ้มรส
• ออริกาโนเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

การทำอาหาร:

สับหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เกลือบดเบา ๆ ทิ้งไว้ 15 นาที

ตัดมะเขือเทศล้างให้สะอาดเป็นก้อน

เพื่อให้มะเขือเทศมีรูปร่างที่ดี อย่าเลือกผลไม้ที่สุกเกินไป

ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อน

ใส่ชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะเขือเทศ มะกอกครึ่งซีกลงในกะหล่ำปลี

โรยส่วนผสมด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก และเพิ่มออริกาโน

ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ รูปลักษณ์สวยงาม และที่สำคัญมีประโยชน์ สลัดผักด้วยเฟต้า มันฝรั่ง และมะเขือเทศจะพิชิตครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรียหลากสี 3 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แตงกวา 1 ชิ้น
• มะกอก 50 กรัม
• ชีส "เฟต้า" 100g.
• น้ำมันมะกอก 50 มล.

การทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอม
3. ล้างพริกหยวกเอาเยื่อหุ้มและเมล็ดออก ตัดเป็นสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมอย่างสวยงาม
4. ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อน
5. ผสมผัก ใส่น้ำมันและมะกอก
6. เฟต้าชีสหั่นแล้วใส่จานที่เสร็จแล้ว
7. เกลือและพริกไทยสลัด

สลัดฉ่ำในฤดูร้อนคุณจะประหลาดใจกับการผสมผสานส่วนผสมเข้าด้วยกันอย่างประสบความสำเร็จและน่าสนใจ ใบสะระแหน่สดช่วยเสริมรสชาติได้สำเร็จ

วัตถุดิบ:

• แตงโมเพื่อลิ้มรส
• เฟต้าชีสเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• มิ้นต์สดเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ลอกเนื้อของแตง
2. ตักเมล็ดออกจากแกนของแตง
3. ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนใหญ่
4. เฟต้าชีสหั่นเป็นลูกเต๋า
5. ชีสและแตงชิ้นหนึ่งควรมีขนาดเท่ากัน
6. ผสมเฟต้าชีสกับเนื้อแตงโม ใส่ใบสะระแหน่สด หั่นเป็นเส้นบางๆ
7. ปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
8. ผสมอย่างระมัดระวัง

ถั่วชิกพีเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่ง อุดมไปด้วย โปรตีนจากผัก. ขอบคุณ คุณสมบัติที่มีประโยชน์และสวยงาม รูปร่างถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยที่สุดแห่งศตวรรษที่ 21

ส่วนผสมสลัด:

• ถั่วชิกพี 100 กรัม
• ฟักทอง 200 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ผักโขม 100 กรัม
• กระเทียม 5 กลีบ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย
• ผักชี 50 กรัม
• มิ้นท์ 50 กรัม
• ต้นหอม 50 กรัม

ส่วนผสมน้ำสลัด:

• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ.
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• ไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:

1. แช่ถั่วชิกพีค้างคืนและต้มโดยไม่ต้องใส่เกลือ
2. ตัดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. วางฟักทอง หัวหอม และกระเทียมลงบนถาดอบ เกลือและพริกไทยและโรยด้วยน้ำตาล
5. ใส่ในเตาอบประมาณ 5-7 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา
6. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมส่วนผสมทั้งหมด
7. เทน้ำสลัดครึ่งหนึ่งลงบนถั่ว
8. สับเฟต้า
9. ตัดหยาบ หัวหอมใหญ่, ผักชีและสะระแหน่
10. ใส่จานในชั้น: ใบผักโขม, ถั่ว, ผัก, ชีสและสมุนไพร
11. ราดน้ำสลัดราดบนสลัด

สลัดกับไก่และเฟต้าชีสจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายและรสชาติเผ็ดร้อนจะดึงดูดผู้คนมากมาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ -200 กรัม
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• แตงกวา 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช 100 มล.

การทำอาหาร:

1. เนื้อไก่ต้มในน้ำเค็มหั่นเป็นลูกเต๋า
2. เฟต้าชีสและแตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋า
3. มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ และปรุงรสด้วยเกลือ
5. ก่อนเสิร์ฟปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช
6. หากต้องการให้เติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

การเตรียมสลัดนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที และความมีชีวิตชีวาและความรู้สึกอิ่มจะคงอยู่ตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• สลัดภูเขาน้ำแข็ง 300 กรัม
• แตงกวา 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• ก้านขึ้นฉ่าย 2 ชิ้น
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ผักกาดหอมหั่นเป็นก้อนใหญ่
2. ตัดก้านขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ แตงกวา และชีสเป็นก้อนเล็กๆ
3. ใส่น้ำมันพืช.
4. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดกับเฟต้าชีสและอะโวคาโด - อย่างแท้จริง สูตรดั้งเดิม! คลังเก็บวิตามินและสัมผัสแห่งรสชาติ

ส่วนผสมสลัด:

• ส่วนผสมของผักกาดหอมใบเขียว 150 กรัม
• อะโวคาโด 2 ชิ้น
• หลอดไฟ 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ 225 กรัม
• ชีส "เฟต้า" หรือชีส 200 กรัม

ส่วนผสมน้ำสลัด:

• ผิวขูดและน้ำมะนาว 1 ลูก
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ผ่าครึ่งอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นแล้วจุ่มน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
2. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
3. ใส่ใบผักกาดหอมลงในชามด้วยอะโวคาโดและหัวหอม
4. ผ่าครึ่งมะเขือเทศใส่ชาม ผสมอย่างระมัดระวัง
5. สลายเฟต้าชีส โรยด้านบน
6. เตรียมน้ำสลัด. ในการทำเช่นนี้เพียงใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแต่งตัวในขวดที่มีฝาปิด เขย่าอย่างแรง และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
7. ราดน้ำสลัดลงบนสลัด โยนและเสิร์ฟทันที

สลัดกับแตงโมทอดและเฟต้า - ผิดปกติและ อาหารจานเด็ด. เตรียมตัวให้พร้อมและเอาใจคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• แตงโม 500 กรัม
• ชีส "เฟต้า" หรือชีส 200 กรัม
• สลัดอรูกูล่า 50 กรัม
• งา 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกแตงโมแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่

ทอดในกระทะแห้งทั้งสองด้าน

มาทำแตงโมกับ สีน้ำตาลทองเช็ดให้แห้งทั้งสองด้านด้วยกระดาษชำระ

ใส่ arugula, แตงโมทอดชิ้น, ชีสบนจาน

ราดสลัดด้วยน้ำมัน ราดด้วยน้ำมะนาว และโรยหน้าด้วยงา

ง่ายมาก ง่ายต่อการเตรียมและ สลัดแสนอร่อยในสไตล์กรีก - สลัดพาสต้ากับเฟต้าชีสและผักนานาชนิด

ส่วนผสมสลัด:

• พาสต้า 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 0.5 กระป๋อง
• มะกอกดำหลุม 0.5 jar
• พริกไทยบัลแกเรีย 0.5 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ 15 ชิ้น
• เฟต้าชีส 50 กรัม
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมน้ำสลัด:

• กระเทียม 1-2 กลีบ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 20 มล.
• น้ำมันมะกอก 100 มล.
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• เกลือ 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ดแห้ง 0.5 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้ง 0.25 ช้อนชา
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาล 0.25 ช้อนชา
• โหระพาแห้ง (หรือผักชีฝรั่งแห้ง) เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มเส้นพาสต้า. ทิ้งในกระชอน โอนไปยังชาม
2. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง โอนไปยังชามด้วยพาสต้า
3. นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อน โอนไปยังชามด้วยพาสต้า
4. เพิ่มมะกอกสับลงในสลัด
5. ระบายของเหลวออกจากกระป๋องข้าวโพด เพิ่มข้าวโพดลงในส่วนผสมที่เหลือ
6. ชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. เพิ่มเฟต้าชีสเพื่อลิ้มรส
8. พริกไทยและผสมเบา ๆ
9. เตรียมน้ำสลัด.
10. สำหรับซอส ผสมส่วนผสมทั้งหมดในตัวประมวลผล
11. เทลงบนสลัดพาสต้าแล้วคลุกอีกครั้ง

ฤดูร้อน แสงแดด ทะเล... สลัดนี้จะเข้ากับเมนูฤดูร้อนของคุณได้อย่างกลมกลืน

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช 3 ลูก
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• อรูกูล่า 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ลูกพีชหั่นเป็นชิ้น
2. เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วทอดลูกพีชอย่างรวดเร็ว
3. บดเฟต้าลงในชาม
4. เพิ่ม arugula และลูกพีช
5. ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย
6. พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สลัดกับเนื้อ แตงกวา และเฟต้าชีสเป็นสลัดเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ใส่ใจรูปร่างและพยายามกินให้ถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• ชีส "เฟต้า" 100 กรัม
• เนื้อ 200 กรัม
• แตงกวา 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. มันฝรั่งต้มหั่นเป็นก้อน
2. ตัดเนื้อต้มเป็นเส้น
3. ตัดแตงกวาสดเป็นเส้น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยครีมและเกลือ
5. ชิ้น ชิ้นใหญ่ชีสเฟต้า".
6. ใส่สลัด.
7. ค่อยๆผสมสลัดกับชีส

สลัด Tabbouleh กับ Feta ชีสและ Couscous

รสชาติของสลัด Tabbouleh เป็นลักษณะของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนตอนใต้โดยทั่วไป และโดยเฉพาะอาหารกรีก อย่างไรก็ตาม เฟต้าชีสนั้นเป็นองค์ประกอบกรีกที่เสริมรสชาติของอาหารอย่างไม่ต้องสงสัย

วัตถุดิบ:

• หอมใหญ่ 1 พวง
• หัวหอมไครเมีย 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (ใบ) 100 กรัม
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง (ใบ) 80 กรัม
• มะเขือเทศเข้มข้น 3 ชิ้น
• แตงกวาขนาดเล็ก 2 ชิ้น
• คูสคูส 100 กรัม
• เฟต้าชีส 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก 100 มล.
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ในทำนองเดียวกันให้สับหัวหอมและสับผักใบเขียวและใบภูเขาน้ำแข็งให้ละเอียด
4. ไอน้ำ couscous ในน้ำ 100 มล. ปล่อยให้ยืน 5 นาทีแล้วเย็น
5. โยนกับผักทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือและพริกไทยก่อนเสิร์ฟ

สลัดมะเขือม่วงบราซิลกับเนื้อและเฟต้าชีสสามารถเสิร์ฟได้ทั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นอาหารกลางวันเต็มรูปแบบหรืออาหารเย็นแบบเบา ๆ

วัตถุดิบ:

• หมู (เนื้อสันใน) 100 กรัม
• พริกไทยเหลืองบัลแกเรีย 30 กรัม
• พริกแดงบัลแกเรีย 30 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 30 กรัม
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ 100 กรัม
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• มะเขือยาว 150 กรัม
• เครื่องเทศบราซิล 3 กรัม
• ต้นหอม 10 กรัม
• พริกชี้ฟ้า 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช 20 มล.
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ในกระทะร้อนผัดผักสับในน้ำมันพืชประมาณ 3 นาที
3. เพิ่มมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง ปรุงอาหาร 3 นาที ปรุงรสตามชอบด้วยเกลือและพริกไทย ส่วนผสมของเครื่องเทศบราซิล

สลัดหมู่บ้านหรือสลัดกรีกเป็นจุดเด่นของประเทศบอลข่าน จานนี้ถือว่าเป็นอาหารพื้นเมืองที่นั่น สลัดกรีกเป็นที่รักของนักชิมจากทั่วทุกมุมโลก ก็ได้มีการจัดทำขึ้นในประเทศของเรา แม่บ้านยินดีที่จะทดลองและเตรียมสลัดนี้ไม่เพียง แต่กับเฟต้าชีสเท่านั้น ส่วนผสมที่แปลกใหม่สองสามอย่าง - และจานจะเปล่งประกายด้วยกลิ่นรสใหม่

ประวัติของสลัดกรีกมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ แม้ว่าบางแหล่งระบุว่าอาหารจานนี้ปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 19 ตั้งแต่นั้นมามะเขือเทศก็เริ่มปลูกและรับประทานในกรีซ

ถ้าเราพูดถึงอาหารจานคลาสสิก คุณจะต้องใส่เฟต้าชีสลงไป ทำให้สลัดมีรสเค็มที่ผิดปกติและมีกลิ่นครีมที่ละเอียดอ่อน

ในหมายเหตุ! ในประเทศของเรามีการเพิ่มชีสหรือชีส Adyghe ลงในสลัด

ลิ้มรสกรีซ

สลัดกรีกกับเฟต้าชีสมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย สูตรดั้งเดิมให้การเติมแตงกวาสดและมะเขือเทศเชอรี่ น้ำสลัดที่เหมาะ - มะกอก น้ำมันไม่กลั่นและน้ำมะนาวคั้นสด

สารประกอบ:

• พวงของผักใบเขียว;
• มะกอก - 1 b.;
• 1 ข. มะกอกเขียว;
• 2 ชิ้น พริกหวานบัลแกเรีย
• บรรจุใบผักกาดหอม
• เฟต้าชีส 0.2 กก.
• 4 สิ่ง. แตงกวาสด
• มะเขือเทศเชอรี่;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• มะนาว 1 ลูก.

ในหมายเหตุ! ที่ สลัดคลาสสิคใบผักกาดหอมแบบชนบทจะไม่ถูกเพิ่ม คุณสามารถยกเว้นส่วนผสมนี้ได้

การทำอาหาร:

สลัด "อุ่น"

แฟน ๆ ของการทดลองทำอาหารจะประทับใจกับรสชาติของสลัดบีทรูทกับเฟต้าชีสและฟักทอง เงื่อนไขหลักคือเนื้อฟักทองและหัวบีทควรร้อน น้ำสลัดดั้งเดิมทำให้สลัดมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

สารประกอบ:

• เนื้อฟักทอง 100 กรัม
• บีทรูท 0.1 กก.
• เฟต้าชีส 70 กรัม
• น้ำส้มคั้นสด 50 มล.
• arugula 0.1 กก.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 10 มล.;
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 20 มล.
• พริก, พริกไทยดำและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

คนรักที่แปลกใหม่

สลัดกับอะโวคาโดและเฟต้าชีสมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของคุณด้วยผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

สารประกอบ:

• 16 ชิ้น มะเขือเทศเชอรี่สด
• พวงของ arugula;
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก;
• เพื่อลิ้มรสส่วนผสมของพริก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• อะโวคาโด 1 ลูก.

การทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วผ่าครึ่ง
2. ล้าง arugula ด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง
3. ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อน
4. ผ่าครึ่งอะโวคาโด หากต้องการเอาอะโวคาโดออกจากหลุมอย่างรวดเร็ว ให้ใช้มีดเคาะเบาๆ แล้วบิดเล็กน้อย กระดูกอ่อน มีดจึงจะติดอยู่ในนั้น ดึงมีดขึ้น ถอดกระดูกออก
5. ลอกผิวออกจากอะโวคาโดแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
6. วาง arugula ลงบนจานและด้านบน - ส่วนผสมที่เหลือ
7. ในการเตรียมน้ำสลัด เราต้องผสมซีอิ๊วขาว บัลซามิก และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
8. เทน้ำสลัดและเพิ่มส่วนผสมพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดวิตามิน

สลัดกับเฟต้าชีสและกะหล่ำปลีถือเป็นวิตามินได้อย่างถูกต้อง เพื่อเพิ่มรสชาติให้ผักอื่นๆ หรือ อาหารกระป๋อง. คุณสามารถใส่มะกอก ถั่ว หรือข้าวโพดหวาน

สารประกอบ:

• กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม
• 5 ชิ้น พริกหวานบัลแกเรีย
• แตงกวา 0.3 กก.
• มะเขือเทศสด 0.3 กก.
• 1 มะนาว;
• เฟต้าชีส 0.3 กก.
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชกลั่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ในการเตรียมสลัดควรใช้กะหล่ำปลีอ่อน มิเช่นนั้นคุณจะต้องตัดแมวน้ำและเส้นเลือดออกอย่างระมัดระวัง
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ลงในชามสลัดทันที
3. เฟต้าชีสหั่นเป็นลูกเต๋า
4. ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อน
5. ล้างมะเขือเทศสด ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
6. หั่นพริกหวานผ่าครึ่ง
7. เราเอาก้านออกและทำความสะอาดเมล็ด
8. ตัดพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. เราผสมส่วนผสมทั้งหมด ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มะเขือเทศและชีสบด
10. บีบน้ำจากมะนาวและเพิ่มลงในสลัดเพื่อลิ้มรส
11. นอกจากนี้เพื่อลิ้มรสเกลือพริกไทยและเทน้ำมันพืชลงบนของว่าง

ในหมายเหตุ! น้ำสลัดควรเติมทันทีในการเสิร์ฟตามความชอบส่วนตัว

สลัด "Sytny"

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว สลัดกรีกและรูปแบบต่างๆ ปรุงโดยเชฟทั่วโลก ในอิตาลีสลัดนี้เสิร์ฟพร้อมพาสต้า มันกลับกลายเป็นว่าสมบูรณ์และมาก มื้อใหญ่. สลัดกับเฟต้าชีสและมะเขือเทศสามารถเสริมด้วยมะกอก, พาสต้าต้ม, ซอสเผ็ด

ในหมายเหตุ! กลิ่นสดชื่นและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของสลัดจะทำให้มีสะระแหน่เล็กน้อย

สารประกอบ:

• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 130 มล.
• เพื่อลิ้มรสโหระพาและออริกาโน
• ½ ซ. น้ำส้มสายชูไวน์
• เกลือและส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น.;
• เฟต้าชีส 130 กรัม
• 15 ชิ้น มะเขือเทศเชอรี่;
• 1.5 เซนต์ พาสต้า;
• กุ้ยช่ายฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. วางหม้อน้ำบนเตาแล้วนำไปต้ม
2. เติมเกลือลงในน้ำเดือดแล้วใส่พาสต้า
3. ปรุงพาสต้าจนสุกครึ่ง
4. เรากระจายพาสต้าที่ต้มในกระชอนล้างและทิ้งไว้จนของเหลวทั้งหมดระบายออก
5. ล้างมะเขือเทศเชอรี่ แห้งและผ่าครึ่ง
6. เฟต้าชีสหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
7. ตัดก้านพริกหวานเอาเมล็ดออก ตัดพริกเป็นชิ้น
8. เทน้ำมันมะกอกกลั่นลงในกระทะ
9. เราใส่กระทะบนกองไฟตั้งน้ำมันให้ร้อน
10. กำลังเพิ่ม น้ำส้มสายชูไวน์เพื่อลิ้มรสเกลือ ออริกาโน ส่วนผสมของพริกและโหระพา
11. เราใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงในส่วนผสมนี้ รวมทั้งพาสต้าต้ม
12. ผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนเพียงไม่กี่นาที
13. ทำให้สลัดเย็นลงแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• เฟต้าชีส - 0.2 กก.
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาวสด ½ ลูก;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• สะระแหน่ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สลัดอียิปต์และอาหารพื้นเมืองอื่นๆ

อาหารอียิปต์ค่อนข้างหลากหลาย สูตรส่วนใหญ่ที่ปรุงในวันนี้ถูกใช้โดยฟาโรห์เอง ตัวอย่างเช่น พบจานไข่ น้ำผึ้ง และน้ำองุ่นในหลุมฝังศพของตุตันคาเมน หลังจากตีส่วนผสมแล้ว เมล็ดทับทิมก็ถูกเติมลงไป เครื่องดื่มนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อยืดอายุเยาวชนและชีวิตของผู้ปกครอง

สลัดสำหรับชาวอียิปต์มีบทบาทสำคัญไม่น้อยไปกว่าชาวยุโรป ตัวอย่างเช่น สลัดกับเฟต้าชีสเป็นที่นิยมมาก มีส่วนผสมขั้นต่ำซึ่งเผยให้เห็นรสชาติผ่านการตกแต่งและน้ำสลัดมากมาย

ตามหลักการของการเตรียมการ สูตรของมันคล้ายกับสลัดกรีกกับเฟต้าชีสมาก ในการตีความบางอย่าง เรายังสามารถพบความคล้ายคลึงกันกับซีซาร์สลัดกับเฟต้าชีส แต่ละคนขึ้นอยู่กับ ชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุดจากการเตรียมการซึ่งขึ้นอยู่กับรสชาติของอาหาร

เฟต้าในสลัด

เฟต้าชีสสดเป็นหนึ่งในไม่กี่ชนิดของชีสที่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมเกือบทั้งหมด ประเทศต้นกำเนิดคือกรีซ แต่ในประเทศอื่น ๆ มีสูตรสำหรับทำชีสนี้ ในจานดั้งเดิมนั้นทำจากนมแกะ

ส่วนผสมที่เสถียรที่สุดในสลัดกับเฟต้าชีสเนื้อนุ่ม: ชีส มะกอกและมะกอกดำ ตามประเพณีนี้ อาหารว่างเบา ๆ ส่วนใหญ่ถูกสร้างขึ้น

นอกจากนี้ สูตรสลัดกับเฟต้าชีสสามารถเสริมด้วยสมุนไพร สมุนไพร เครื่องเทศได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น โรสแมรี่ ออริกาโน หรือมิ้นต์เหมาะอย่างยิ่ง ใส่ได้ค่ะ จำนวนมากของผัก. สลัดแสนอร่อยกับมะเขือเทศและเฟต้าชีส . ให้ความสนใจกับพริกหวานหัวหอม

การทำอาหาร

สลัดผักกับเฟต้าชีส ช่วยเสริมโต๊ะอาหารให้อร่อย สด และ จานหอม. สูตรอาหารนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและจะไม่ทำให้คุณเสียเวลามากนัก

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดในปริมาณที่ระบุ นี่จะเพียงพอสำหรับครอบครัว 2-4 คน เริ่มต้นด้วยการปอกแตงกวา ลอกเปลือกและเมล็ดพืชออก สับผักด้วยมีด แตงกวาในสลัดกับเฟต้าสามารถถูกแทนที่ด้วยมะเขือเทศ

สับสมุนไพรอย่างประณีต: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มิ้นต์ เหมาะสำหรับสลัดนี้และเสริมรสชาติของชีส ใส่เฟต้าลงในชามขนาดเล็กแล้วบดด้วยส้อม เพิ่มน้ำมะนาวและเนยลงในชีสแล้วนวดให้เข้ากันอีกครั้ง

ผสมเฟต้ากับสมุนไพรและแตงกวา ปรุงรสจานด้วยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ โอนส่วนผสมไปยังชามสลัดและให้บริการ!

เสิร์ฟและตกแต่ง

ความน่ารับประทานของสลัดจะขึ้นอยู่กับวิธีการเสิร์ฟ การตกแต่งที่มีความสามารถจะช่วยให้สลัดกับเฟต้าชีสแม้ในภาพจะเป็นการตกแต่งที่สดใสของโต๊ะ

ทิ้งผักใบเขียวไว้และโรยสลัดหลังทำอาหาร การผสมสีขาวและสีเขียวจะสร้างคอนทราสต์ที่เหมาะสม ใช้หัวบีทเป็นของตกแต่งสำหรับสลัดด้วยเฟต้าชีส สามารถขูดบนเครื่องขูดละเอียดและรวมอยู่ในสูตรหรือตัดออกเพื่อตกแต่ง

สลัดกับเฟต้าชีสนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลและปลา เป็นเครื่องเคียงทั้งแม่น้ำสายพันธ์และเนื้อปลาเทราท์และปลาแซลมอนมีความเหมาะสม ปลาสามารถอบหรือต้ม การผสมผสานของสลัดและอาหารจานหลักนี้ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารได้อย่างปลอดภัย

เชฟชื่อดังแนะนำให้ทานเฟต้าในตู้เย็นของคุณ หากคุณไม่พร้อมที่จะซื้อในร้านค้า ปรุงเอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทนมแกะสดลงในถุงพิเศษจากกระเพาะแพะ เมื่อมันแข็งตัวให้ระบายเวย์แล้วกดมวลชีสที่เกิดขึ้นในถุงผ้าลินิน หลังจากที่ชีสแห้งแล้ว ให้ใส่ในน้ำเกลือ ยิ่งเก็บไว้นาน สินค้าก็จะยิ่งแข็ง

อย่าลืมว่าน้ำนมดิบใช้สำหรับ feta ซึ่งหมายถึงแบคทีเรียทั้งหมด ในหมู่พวกเขามีทั้งจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์และจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายที่อาจทำให้เกิดพิษ เก็บชีสไว้ในที่ที่สะอาดและเย็นเสมอ ไม่อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำในอาหาร

เหมาะอย่างยิ่งที่จะเก็บเฟต้าในน้ำเกลือหรือน้ำมันมะกอก ดังนั้นคุณจะคงรสชาติของส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์นี้ไว้ได้นานและจานของคุณจะไม่เท่ากัน ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยสูตรอาหารใหม่! อร่อย!

เฟต้าชีสเป็นชีสที่ทำจากนมแกะเป็นหลักหรือมีส่วนผสมของแกะและแพะ ชื่อนี้มาจากคำภาษากรีก feta - ก้อน ความจริงก็คือผลิตภัณฑ์นี้ถูกเก็บไว้ในสารละลายน้ำเกลืออิ่มตัวเท่านั้นซึ่งอยู่ในรูปแบบของชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อน มีปริมาณไขมัน 30 ถึง 60% มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและรสชาติเฉพาะ

ผลิตขึ้นทั่วชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน - ในกรีซ สเปน อิตาลี อียิปต์ ตุรกี และประเทศอื่นๆ ในอาหารของประเทศเหล่านี้ เฟต้าชีสตรงบริเวณที่ค่อนข้างโดดเด่น มันถูกใช้เป็นอาหารอิสระ ก่อนหน้านี้แช่ในน้ำหรือนม ใช้ทำอาหารจานหลัก ของว่างในขนมปังไฟลนก้น ซุป และสลัด

สำหรับสลัด เฟต้าชีสมักจะแช่เพื่อขจัดความเค็มที่มากเกินไป หรือใช้ในรูปแบบที่เป็นธรรมชาติ ทำให้เครื่องเทศเหลือน้อยที่สุด สินค้าที่ซื้อจากร้านมีจำหน่ายในรูปของลูกบาศก์ขนาดเล็ก ดังนั้นเฟต้าจึงมักรวมอยู่ในสลัดชิ้นใหญ่ ตัวอย่างเช่น เช่น "กรีก" หรือ "แรพโซดี"

สลัดที่สามารถทำได้ด้วยเฟต้าชีสมีรายละเอียดดังนี้

สลัดกรีกกับเฟต้าชีส

ยากจะผ่านมันไปได้ สูตรขึ้นชื่อ. สลัดกรีกเป็นที่นิยมเกือบทั่วทั้ง CIS และนี่เป็นอาหารจานแรกที่เริ่มทำกับเฟต้าชีส ทำอาหารที่บ้าน. ความงามของขนมอยู่ในชิ้นที่เรียบและขนาดใหญ่รวมทั้งในการผสมผสานของสีพื้นฐาน - สีขาวและสีดำสีแดงสีเหลืองและสีเขียว

รายการส่วนผสม:

• ฝักพริกหวานสีแดง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ฝักพริกหยวกสีเหลือง
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชใด ๆ - 30 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือเป็นเม็ดละเอียด
• พริกไทย.
• สมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส (โหระพา, ออริกาโน)
• ชีส Feta หรือ Suluguni - 150 กรัม
• มะกอกหลุม - 12 ชิ้น
• น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู - 15-20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม มะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ และพริกหวานหลากสีหลายฝักเป็นก้อนใหญ่
2. สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ลวกถ้าจำเป็น.
3. ในชามผสมน้ำมัน, เครื่องเทศ, สมุนไพรแห้ง, น้ำเปรี้ยวหรือน้ำส้มสายชู, พริกไทย เมื่อเติมเกลือ โปรดจำไว้ว่า feta มีเกลือในตัวเอง
4. รวมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เฟต้าคิวบ์และมะกอกทั้งลูก
5. ราดด้วยซอสและเสิร์ฟทันทีกับแขก
6. เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังแบนไร้เชื้อ ขนมปังพิต้า หรือขนมปังขาวตามต้องการ

สลัดกับหัวไชเท้า เฟต้าชีส และแตงกวา

สด สลัดฤดูใบไม้ผลิด้วยแตงกวาอ่อนฉ่ำและผักใบเขียวอ่อน

รายการส่วนผสม:

• เฟต้าชีส - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• หัวไชเท้าแดง - 6-8 ชิ้น
• พริกไทย.
• ครีม - 200 กรัม
• กระเทียม - 1-2 ชิ้น
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นรากหัวไชเท้าขนาดเล็กเป็นวงกลม รากใหญ่เป็นครึ่งวงกลม
2. บดกระเทียมและสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มครีมเปรี้ยว จนเค็ม.
3. ตัดหอมแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างแตงกวาให้สะอาดด้วยแปรง หั่นเป็นแท่งเล็กๆ หรือสับเป็นริบบิ้นด้วยที่ปอกผัก
5. ระบายน้ำหมักจากเฟต้าชีส
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยวสีเขียว
7. ลิ้มรสหลังจากผ่านไป 5 นาทีแล้วเติมเกลือหากต้องการ เนื่องจาก feta จะปล่อยเกลือบางส่วนลงในซอส

สลัด "ซัมเมอร์แรพโซดี"

สลัดหลากสีสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ มีรสหวานอมเปรี้ยวพร้อมกลิ่นเค็มของเฟต้าชีส ลูกแพร์สำหรับสลัดถูกเลือกที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเล็กน้อยมีเนื้อแน่นและไม่มีเนื้อ น้ำทับทิมคั้นสดทำหน้าที่เป็นกรดอ่อน ๆ ที่นี่ เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมดา

รายการส่วนผสม:

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์กับเกลือ - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• ทับทิมสเปน - 2 ชิ้น
• ผักกาดหัวแดง - 200 กรัม
• น้ำทับทิม - 20 มล.
• ส่วนผสมของสลัดเด็กเขียว - 200 กรัม
• ลูกแพร์สีเขียว - 1-2 ชิ้น
• ส้มโอแดง (ชมพู) - 0.5 ชิ้น หรือ
• ส้มแดง - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูเป็นตัวเลือก
• เฟต้าชีส - 150 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ.
• เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปิ้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์ครึ่งหนึ่งในกระทะที่แห้ง อย่าเกลือหรือบด
2. พวงหรีด ผักกาดหัวแดงสับเป็นเส้นบาง ๆ
3. แยกผลทับทิมออกเป็นเมล็ดพืชแต่ละเมล็ด ตั้งแต่ประมาณ 3 ชต. ล. บีบน้ำจากเมล็ดพืช
4. ปอกลูกแพร์ เลือกแกน แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ หรือลูกบาศก์
5. เทน้ำดองออกจากเฟต้าชีสแล้วแช่ในนมหรือน้ำ
6. แบ่งเกรปฟรุ้ตหรือส้มแดงเป็นชิ้นๆ แล้วเอาฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง
7. ในชามผสมน้ำมันพืชน้ำทับทิมน้ำผึ้งและเครื่องเทศ
8. รวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดแล้วราดด้วยซอสทับทิม
9. วางกองผักกาดหอมบนจานแล้วประดับด้วยชิ้นส้มแดงหรือส้มโอสีชมพูหั่นเป็นแว่น

สลัดกับเฟต้าชีสและถั่ว

จานที่เตรียมจากถั่วขาวกระป๋องหรือเมล็ดถั่วสด ถั่วหรือถั่วสุกของนม พืชตระกูลถั่วควรทอดในเนย

รายการส่วนผสม:

• เฟต้าชีส - 150 กรัม
• ถั่วขาว - 100-150 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• โหระพา - 20 กรัม
• พริกหวาน - 1 ฝัก
• เนย - 50 กรัม
• พวงหรีดสลัดผักสด - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• น้ำส้มสายชูไวน์หรือน้ำมะนาว - 20 มล.
• มะเขือเทศเชอร์รี่หลากสี - 100 กรัม
• พริกขี้หนูเล็ก - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ หั่นเป็นเส้นยาวๆ แล้วตากให้แห้ง
2. ทอดจน สีน้ำตาลทองในน้ำมันพืช ปรุงรสอย่างดีและเกลือ นำออกด้วยช้อน slotted บนชั้นของผ้าขนหนูกระดาษ
3. ใส่น้ำมันกับน้ำเนื้อ ถั่วกระป๋องก่อนที่จะระบายน้ำหมักอย่างระมัดระวัง
4. ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส ใส่กระเทียมบดหนึ่งหรือสองกลีบ
5. นำออกด้วยช้อน slotted บนชั้นของผ้าขนหนูกระดาษ
6. หั่นหอมแดงเป็นวงบางๆ หากใช้หัวหอมธรรมดาแนะนำให้ลวกด้วยน้ำเดือดหลังจากหั่นฝอย
7. แบ่งเชอร์รี่เบอร์รี่ออกเป็นซีก หั่นพริกหวานสีแดง (สีส้ม) หนึ่งฝักเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ขนาดใหญ่
8. หั่นพวงหรีดผักกาดหอมเป็นเส้นหยาบ นำเฟต้าชีสออกจากน้ำดองและแช่ในน้ำต้มเล็กน้อย
9. เด็ดใบผักชีฝรั่งและโหระพาทั้งใบ
10. ผสมน้ำมันกับน้ำมะนาวและเครื่องเทศ เพื่อลิ้มรส เพิ่มมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาหรือมะรุมขูดเล็กน้อย
11. รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดเข้าด้วยกัน
12. วางของว่างบนจานแล้วโรยด้วยพริกร้อนบาง ๆ เกลือถ้าจำเป็น.