Si të bëni një omëletë diete në mikrovalë. Omelet në mikrovalë - receta të thjeshta dhe origjinale për një mëngjes të shëndetshëm

A mund të bëj një omëletë në mikrovalë? Ju mund - dhe shumë e dobishme. Omeleta tradicionale në tigan ka një pengesë të rëndësishme - është shumë yndyrore. Duke pjekur brenda mikrovalë ju lejon të përgatitni një të plotë gjellë diete duke shpenzuar një minimum kohe dhe produkte. Përmbajtja kalorike e një omëletë në mikrovalë në lartësi vlera ushqyese(v E bardha e vezes ekziston një grup i plotë i aminoacideve) - vetëm 84 kcal, e cila ju lejon të përdorni këtë pjatë në menutë dietike dhe mjekësore.

5 sekrete gatimi

1. Gatuani me vezë të freskëta të vendit... Një omëletë e bërë nga vezët fshatare është më e shijshme, më e shëndetshme dhe ka një ngjyrë më të pasur dhe më të shijshme. Për të zgjedhur një produkt të freskët, i kushtoni vëmendje pamjes së tij: lëvozhga e një veze të hedhur rishtazi ka një sipërfaqe të lëmuar, jo një shkëlqim.
2. Përdorni vezë të ftohta për një omëletë me gëzof.... Për ta bërë këtë, thjesht mbajini ato në frigorifer për 5-7 minuta.
3. Shtoni 1-2 lugë më shumë qumësht në gjellë sesa tregohet në recetë... Kjo do ta bëjë konsistencën e tij më të butë dhe më poroze, ndërsa një tepricë e konsiderueshme e qumështit në proporcion, përkundrazi, do të përshpejtojë uljen e tij.
4. Shtoni përbërës në masën e vezëve tashmë të rrahur... Kjo do t'ju japë një sufle omleti shumë të lehtë dhe delikate që do të shkrihet në gojën tuaj.
5. Shtoni pak miell ose bollgur në gjellë për ta bërë omletën më me gëzof.... Megjithatë, futeni përzierje vezësh nga 4 vezë, më shumë se 2 lugë të njërës ose tjetrës nuk rekomandohet.

Receta të thjeshta me foto

Omelet proteina

Omelet proteina në mikrovalë lejohet të konsumohet nga pacientët me pankreatit edhe gjatë periudhave të përkeqësimit, është e popullarizuar tek fëmijët dhe atletët. Përmbajtja kalorike e tavës së proteinave është rreth 74 kcal, gjë që e bën pjatën të përshtatshme për dietën e vëzhguesve të peshës.

Do t'ju duhet:

• vezë - 3 copë;
• qumësht - 1 lugë gjelle;
• zarzavate për shije;
• kripë piper.

Përgatitja

1. Ndani të verdhat nga të bardhat.
2. Rrihni të bardhat dhe qumështin në një tas të lartë derisa të shkumëzohen. Sezoni me kripë dhe piper.
3. Prisni zarzavatet imët dhe dërgojini te proteinat. Llokoçis.
4. Mbuloni enën me një kapak dhe dërgojeni në mikrovalë për 3 minuta në një fuqi prej 500-600 W. Pjata është gati!

Jashtë dietës, ekspertët e kuzhinës rekomandojnë përgatitjen e majonezës nga të verdhat që nuk përdoren në recetë: të verdhat, kripën, piperin, hudhrën e copëtuar imët (për shije) dhe mustardën (në majë të një thike), të rrahur me vaj perimesh (200 ml për 3 të verdhat). Omelet me të shtuar majonezë e bërë në shtëpi(në vend të qumështit) rezulton të jetë më e dendur dhe më ushqyese.

Nëse dëshironi recetë klasike Një omëletë me qumësht dhe një vezë në mikrovalë mund të përgatitet sipas së njëjtës recetë pa artikullin e parë.

Nutricionistët thonë: për të kënaqur kërkesa ditore një person me vitamina, një vezë është e mjaftueshme. I gatuar në mikrovalë ose i gatuar në avull, produkti forcon sistemin imunitar, zgjeron enët e gjakut, normalizon metabolizmin, ndërsa një vezë e skuqur humbet më shumë se gjysmën e vetive të saj të dobishme.

Omelet pa qumësht

Vezë të fërguara në mikrovalë pa qumësht - fillimisht gjellë franceze, e cila, sipas ekspertëve të kuzhinës të këtij vendi, nuk duhet të përmbajë supë, miell dhe produkte të qumështit. Një omëletë e përgatitur siç duhet pa qumësht rezulton të jetë e hollë dhe delikate në shije, duke qenë e përshtatshme për të ushqyerja dietike fëmijët dhe të rriturit.

Do t'ju duhet:

• vezë - 3 copë;
• zarzavate (majdanoz, kopër) - për shije;
• kripë piper.

Përgatitja

1. Kombinoni vezët dhe barishtet në një tas. Kripë përzierjen, sezonin me piper dhe llokoçis.
2. Vendoseni tasin në mikrovalë për 60 sekonda dhe gatuajeni në 600-800 vat. Tjetra, nxirrni tasin dhe përzieni gjithçka tërësisht.
3. Kthejeni gjellën në mikrovalë dhe lëreni kapakun të ndezur për një minutë tjetër. Pas biepit, omëleta është gatuar.

Receta për një omëletë në mikrovalë në frëngjisht ju lejon të shtoni proshutë, djathë, domate, bizele jeshile në pjatë, piper zile dhe përbërës të tjerë.

Omëleta komplekse

Me perime në italisht

Frittata është një tavë tradicionale italiane me perime, vezë dhe djathë. Karakteristika kryesore e frittata është se përbërësit me një sasi të madhe të lëngshme nuk i shtohen asaj: kështu që receta klasike e pjatës përjashton qumështin, dhe vetëm domate të thata mund të shtohen në një tavë italiane. Frittata klasike gatuhet në sobë dhe gatuhet në furrë, por omëleta italiane e gatuar në mikrovalë është po aq e ajrosur dhe e shijshme.

Do t'ju duhet:

• vezë - 6 copë;
• patate - 300 g;
• qepë - 1 copë;
• kungull i njomë - 150 g;
• piper i kuq, i ëmbël - 1 copë;
• misër i konservuar - 60 g;
• Djathë parmixhan - 100 g;
• vaj perimesh - 2 lugë;
• kastravec - 1 copë;
• borzilok i freskët - një majë;
• kripë piper.

Përgatitja

1. Mbushni me gjalpë dhe speca dhe qepë të copëtuar lehtë dhe ziejini në mikrovalë nën një kapak për 4 minuta në një fuqi prej 600-800 W.
2. Grini kungujt dhe patatet. Sa kohë për të gatuar? Së bashku me misrin, shtoni në formë perimet dhe, duke e nxjerrë disa herë nga furra dhe duke e trazuar, ziejini në mikrovalë për 8 minuta të tjera.
3. Rrihni vezët së bashku me kripë, piper dhe 50 g djathë të grirë. Dërgojeni përzierjen tek perimet dhe, pas përzierjes, gatuajeni pa kapak në 400 W për rreth 6 minuta. Garnizoni pjatën e nxehtë me djathë të grirë dhe borzilok.

Frittata tradicionale fshatare përfshin presh, të cilat mund të zëvendësohen me qepë. Meqenëse frittata është një pjatë e të varfërve italianë, lejohet të përdoren të gjitha produktet që janë në dispozicion: mish, proshutë dhe madje edhe makarona.

Për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave (1 e bardhë veze - 7 g) vezët me qumësht janë një pjatë universale për një dietë dietike, duke ju lejuar të humbni peshë jo për shkak të muskujve, por për shkak të yndyrës. Përmbajtje e ulët kalori dhe "butësia" për stomakun e bën omëletën me avull një pjatë të domosdoshme për një vakt mbrëmjeje.

Meksikan në një turi

Omeletë me mikrovalë në një filxhan me salcë salsa (një salcë perimesh pikante e bërë nga domate, hudhra, qepë, speca dhe cilantro) me tortilla (tortilla) - e thjeshtë, por gjellë pikante nga Ushqim meksikan... Një omëletë në mikrovalë në një gotë me perime, salcë kosi dhe djathë është një pjatë e përshtatshme për tryeze festive, dhe për një festë familjare.

Do t'ju duhet:

• vezë - 1 copë;
• qumësht - 1 lugë gjelle;
• tortilla (bukë e sheshtë meksikane) - 5 copë;
• salcë salsa - 1 lugë gjelle;
• djathë - 50 g;
• salcë kosi - për shije;
• kripë piper, qepe te njoma- shije.

Përgatitja

1. Shtoni qumësht, kripë, djathë të grirë në një vezë të thyer në një turi. Shtoni piper dhe trazojeni.
2. Ndani tortillat në copa të vogla dhe vendosini në një turi. Derdhni salcën e salsës mbi përmbajtjen në një filxhan.
3. Lyeni tiganin me mikrovalë për 60 sekonda. Gati! Spërkateni me barishte dhe zbukurojeni me salcë kosi para se ta shërbeni.

Si të bëni një omëletë me avull në mikrovalë për ta shijuar e gjithë familja? E mira e kësaj pjate është se kastravecat, buka, patatet dhe produktet e thjeshta dhe ekzotike gjejnë në mënyrë të përsosur vendin e tyre në omletë, duke ju lejuar t'i kombinoni ato sipas dëshirës tuaj. Tava mund të hahet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë, dhe gjithashtu mund të përdoret si përbërës në supa dhe sallata. Provojeni - nuk do të pendoheni!

Ushqejeni familjen tuaj shpejt dhe mëngjes i shijshëm një mikrovalë e zakonshme do t'ju ndihmojë! Falë ndihmësit të kuzhinës, omëleta do të dalë e harlisur, e bukur dhe shumë e dobishme.

Si të gatuajmë një omëletë diete në mikrovalë

Gatimi në një furrë me mikrovalë ju lejon të shmangni shtimin e vajrave të lulediellit dhe perimeve në ushqimet tuaja, duke bërë kështu të mundur gatimin e ushqimeve dietike me një sasi minimale të kalorive. Gjithashtu, fëmijët e vegjël janë shumë të dhënë pas një omëletë të zakonshëm. Për gatim na duhen:

• 2-3 vezë të freskëta;
• 3 lugë qumësht;
• kripë.

Rrihni vezët në tasin e përgatitur derisa të shkumëzojnë. Hidhni qumësht gradualisht dhe spërkateni me kripë për shije. Mbulojeni dhe piqni për 3 minuta në 800 vat. Dekoroni pjatën e përfunduar me barishte dhe perime të freskëta, mirë oreks!

Si të bëni një omëletë me mikrovalë me sallam dhe djathë

Diversifikoni recetë tradicionale dhe suxhuku i zakonshëm dhe djathi do të ndihmojnë për t'i dhënë asaj sofistikim! Ne kemi nevojë - një tas të thellë, një copë të vogël gjalpë, 2 vezë, 100 g sallam, 100 g djathë, gjysmë gotë qumësht të ngrohtë, një majë barishte, kripë dhe erëza për shije.

• Vendoseni gjalpin në enën në të cilën do të gatuani dhe dërgojeni të shkrihet në mikrovalë për 30 sekonda.
• Shtoni vezë, qumësht dhe kripë në gjalpin e shkrirë - përzieni përbërësit me një blender ose pirun.
• Shtoni suxhuk të grirë dhe djathë në omëletën e ardhshme.
• Mbuloni pjatën me kapak plastik dhe piqeni në fuqi mesatare për 5 minuta.

Për një omëletë me gëzof - vendosni vezët në frigorifer për 2-3 minuta para gatimit!

Si të gatuajmë një omëletë në mikrovalë me kërpudha, domate dhe barishte

Përveçse një mëngjes ushqyes dhe i shëndetshëm, omëleta e vezëve mund të jetë gjithashtu një element kryesor në tryezën tuaj të mbrëmjes! Për gatim darkë e shijshme na duhen - 5 vezë, 100 gram kërpudha të freskëta ose të ngrira, 1 domate të mesme, erëza, kripë dhe një tufë barishte të freskëta.

• Shpëlajini perimet, thajini dhe pritini në rrathë të hollë ose feta.
• Rrihni vezët, shtoni qumësht.
• Lubrifikoni enën për pjekje vaj luledielli, shtoni perime të copëtuara dhe kombinoni me vezë, përzieni.
• Piqeni të mbuluar për 6-7 minuta.

Si të bëni një omëletë në mikrovalë duke përdorur një filxhan

Easyshtë e lehtë t'i japësh një omëletë formës së saj origjinale, për këtë ju vetëm duhet ta gatuani në një turi! Vendosni një copë të vogël gjalpë në fund të enës dhe shkrini në mikrovalë. Pastaj shtoni një vezë, 2 lugë qumësht dhe rrihni derisa të jetë e qetë. Shtoni feta buke të freskëta dhe grijeni djathin sipër për ngopje dhe mbajeni. Piqni omletën e vezëve në fuqi të mesme për 4 minuta. ju bëftë mirë!

Duket se çfarë tjetër mund të mësohet në lidhje me pjatën e shërbyer mëngjes familjar, në kopshte, kafene dhe madje edhe në restorante të shtrenjta me yje Michelin. Por a ka menduar dikush për origjinën e emrit, historinë e shfaqjes së tij dhe metodat moderne të përgatitjes së tij?

Lufta për Autorësinë: Historia e Omeletit

Nuk është lajm për askënd se fjala omëletë është me origjinë franceze, por, për fat të keq, nuk ka një përgjigje të caktuar për pyetjen e vendit të origjinës.

Historia e origjinës së omëletës vlen të fillohet nga Roma e Lashtë, ku banorët përgatitën një përzierje vezësh me shtimin e mjaltit dhe qumështit. Por është shumë herët të thuhet se shpikësit e pjatës janë italianë.

Megjithë origjinën franceze të emrit, Rusia e lashtë gjithashtu kishte të bënte me të. Në ato ditë, një pjatë u shfaq në territorin e Rusisë - Drachena. Wasshtë përgatitur nga vezët dhe është spërkatur me havjar para se ta shërbeni. A nuk duket si asgjë?

Ju gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje versionit amerikan të pjatës, i cili u soll me ta nga emigrantët evropianë. Përveç vezëve, ata shtuan qepë, patate, speca dhe proshutë në përzierje. Nga rruga, sot ka shumë receta me këto përbërës, por në ato vite një omëletë e tillë konsiderohej ushqimi i të varfërve.

Në çështjen e autorësisë së pjatës, gjermanët u dalluan veçanërisht, duke pretenduar se për herë të parë pjata u përgatit nga mbreti i tyre. Me sa duket duke shkuar në një gjueti, ai humbi dhe u fut në një shtëpi ku nuk kishte asgjë tjetër përveç vezëve dhe ai duhej t'i skuqte ato. Gjermanët ende po shikojnë faktin se nëse jo për Madhërinë e Tij bota mund të mos e dijë për këtë pjatë.

Por japonezët konsiderohen shpikësit e omëletës, të njohur për sytë tanë. Përveç qumështit dhe vezëve, receta përmban edhe oriz dhe pulë.

Siç mund ta shihni, ka aq shumë mundësi për të gatuar një omëletë sa ka vende të pronarëve të saj. Dhe nëse për kaq shumë kohë shkencëtarët dhe ekspertët e kuzhinës nuk kanë arritur një konsensus, atëherë të thuash që një ditë do të ketë një shpikës të omletës është jashtëzakonisht budallallëk.

Omelet në mikrovalë: përfitim apo dëm?

Për disa, një furrë me mikrovalë është një pajisje e përshtatshme kuzhine, për të tjerët është një mjet i studiuar sa duhet që e bën punën më të lehtë, për të tjerët është një gjë e rrezikshme që dëmton ushqimin.

Për më tepër, të gjitha mosmarrëveshjet dhe bisedat në lidhje me efektet negative të furrës me mikrovalë kanë lindur për një arsye. Le të përpiqemi të kuptojmë se çfarë vërtet e tmerrshme mund të ndodhë me një omëletë në mikrovalë.

Çdo mosmarrëveshje ka një arsye; në temën tonë, fajtori është tubi i vendosur brenda mikrovalës - magnetron. Valët e lëshuara nga kjo pjesë janë në gjendje të depërtojnë në ushqim, duke shkaktuar kështu një dridhje me amplitudë të lartë të molekulave të ujit. Kështu, ushqimi nxehet.

Për fat të mirë, të gjitha ushqimet nuk grumbullojnë valë elektromagnetike, kështu që çdo ushqim i gatuar në mikrovalë konsiderohet i sigurt. Përveç kësaj, një pjatë e përgatitur në një furrë me mikrovalë ruan të gjitha mineralet dhe pëson më pak shkatërrim të strukturave të proteinave.

Një avantazh tjetër i bërjes së një omëletë në mikrovalë është se gjellë nuk digjet gjatë procesit, pasi receta përdor një sasi minimale vaj gatimi në krahasim me përdorimin e majës së skuqjes.

Recetë klasike e omëletës

Një omëletë e gatuar në një tigan ndonjëherë del gjysmë e pjekur ose e djegur. Por nëse zëvendësoni sobën me mikrovalë, nuk do të përballeni me probleme të tilla, pasi pjata do të jetë gjithmonë e harlisur dhe e shijshme, gjëja kryesore është të përcaktoni kohën e gatimit bazuar në fuqinë e ndihmësit tuaj të kuzhinës.

Gatim hap pas hapi:

Thyejeni vezët në një tas të thellë;

Duke përdorur një mikser, rrihni vezët për dy minuta;

derdhni qumësht në përzierjen e vezëve, vendosni shpejtësinë mesatare në mikser dhe rrihni për një minutë tjetër;

Stina dhe kripa;

Lyejeni mykun me vaj, derdhni me kujdes përzierjen, mbulojeni dhe vendoseni në mikrovalë për rreth 2 minuta.

Koha e gatimit e treguar është e përafërt pasi ato ndryshojnë me fuqinë dhe furrën me mikrovalë.

Si të gatuajmë omëletë perimesh në mikrovalë për ata që janë në dietë

Nëse më parë një omëletë konsiderohej një pjatë ekskluzivisht aristokratike, sot, falë disponueshmërisë së vezëve, ajo mund të gjendet në tryezë. shtresa të ndryshme popullatë. Por njerëzit në dietë duhet të kufizohen në përdorimin e saj, pasi pjata është e mbushur me kolesterol.

Omeleta dietike përgatitet vetëm nga proteina, si dhe shtimi i vajit të ullirit. Sidoqoftë, gjërat e para së pari.

Përbërësit e kërkuar:

• 3 të bardha vezësh;
• 3 lugë gjelle l qumesht i fresket;
• 2 lugë gjelle l bizele jeshile të konservuara;
• 1 domate;
• Kripë;
• Qepe te njoma.

Koha totale e gatimit: 5 minuta.

Përmbajtja kalorike: 94 kcal për 100 gr. omëletë

Teknologjia e gatimit:

1. Dërgoni domaten në mikrovalë për 2 minuta që të thahet (mund ta spërkasni për shije vaj ulliri);
2. Prisni imët qepën;
3. Rrihni të bardhët me shtimin e kripës në një shkumë të fortë;
4. Derdhni qumështin e ngrohur në masën e proteinave dhe shtoni qepën;
5. Lyejeni formën me vaj ulliri, derdhni përzierjen në të dhe dërgojeni në mikrovalë për 2 minuta.

Në këtë recetë, të konservuar bizele jeshile mund të zëvendësohet me asparagus, spinaq dhe fasule jeshile. Ju gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje kohës së gatimit, nëse e ekspozoni shumë omëletën, atëherë në vend të një pjate të harlisur, do të merrni një masë gome.

Si të bëni një omëletë vezë dhe qumësht për një fëmijë (1 vjeç e lart)

Çdo nënë kërkon të gatuajë vetëm për fëmijën e saj Ushqim i shendetshem duke mos harruar të kënaqë preferencat e tij të shijes. Një omëletë e përgatitur sipas kësaj recete do t'u pëlqejë fëmijëve të çdo moshe, por për foshnjat njëvjeçare, pediatrit këshillojnë zëvendësimin vezë pule trembem

Përbërësit e kërkuar për të bërë një omëletë për një fëmijë një vjeç:

• 4 vezë thëllëzash;
• 50 ml qumësht për fëmijë;
• 5 lugë gjalpë;

Koha e gatimit: 4-5 minuta.

Përmbajtja kalorike: 136.77 kcal për 100 gr.

Gatim hap pas hapi:

1. Rrihni vezët me qumësht. Ju duhet ta kripni nëse fëmija tashmë po përdor kripë;
2. Lubrifikoni një pjatë qelqi për omletë;
3. Dërgojeni në mikrovalë për 203 minuta.

Mos gatuaj omletë për fëmijë në enët plastike, edhe nëse ato janë të dizajnuara për një furrë me mikrovalë, pasi ekziston një probabilitet i lartë që ndotësit të futen në pjatë.

Omeletë me gjizë për fëmijë mbi dy vjeç

Lista e përbërësve:

• 4 trembem ose 1 vezë pule;
• 50 ml qumësht për fëmijë;
• 100 g gjizë;
• 5 lugë gjalpë;
• Kripë.

Koha totale e përgatitjes dhe gatimit: 7-8 minuta.

Përmbajtja kalorike me vezë thëllëzash: 147.8 kcal / 100 g.

Përmbajtja kalorike me vezë pule: 145.58 kcal / 100 g.

Procesi i gatimit:

1. Përzieni vezët me qumësht dhe kripë;
2. Shtoni gjizën e grirë paraprakisht në përzierje dhe përdorni një kamxhik për përzierjen e përzierjes derisa të jetë e qetë;
3. Derdhni përbërjen që rezulton në një myk (të lyer me vaj) dhe gatuajeni në mikrovalë për 3 minuta;
4. Ftoheni derisa të ngrohet para se të ushqeni.

Omeleta për fëmijë lejohet të ëmbëlsohet pure bananeje, mjaltë ose pak sheqer.

Trendi i kuzhinës: omëletë me mikrovalë në një filxhan për 3 minuta

Për shumë njerëz, gatimi i kësaj pjate me vezë shoqërohet me një tigan. Duke thyer stereotipet, ne ju sugjerojmë të provoni një mënyrë të re për të bërë një omëletë - në një turi!

Përbërësit e kërkuar:

• 2 vezë të mesme;
• 2 lugë gjelle l çdo djathë i grirë;
• 2 lugë gjelle l salcice të prera në kubikë;
• Piper, kripë;
• Kupa me një vëllim prej 300 ml.

Koha e gatimit: 3 minuta.

Përmbajtja kalorike: 221.42 kcal për 100 g.

Proces hap pas hapi:

1. Grini djathë, sallam të prerë;
2. Rrihni vezët dhe shtoni përbërësit e pikës 1;
3. Llokoçis, piper dhe kripë;
4. Derdhni përzierjen në një filxhan dhe vendoseni në mikrovalë për 1 minutë;
5. Pas kohës së caktuar, hiqeni filxhanin, përzieni përmbajtjen dhe dërgojeni përsëri në mikrovalë për 1-1,5 minuta.

Gjatë procesit të gatimit, do të vini re se omleta do të ngrihet në skajet e turi, mos u shqetësoni, nuk do të rrjedhë jashtë, dhe kur të ftohet do të qetësohet pak.

Si të bëni një omëletë proteine ​​të gatuar

Tifozët e avullit me siguri kanë menduar më shumë se një herë se si të gatuajnë një omëletë në mikrovalë. Oneshtë një gjë nëse një furrë me mikrovalë është e pajisur me një kazan të dyfishtë, por nëse mungon, filmi ngjitës do të vijë në shpëtim. Receta e mëposhtme do t'ju tregojë më shumë për këtë.

Përbërësit e kërkuar:

• 8 proteina;
• 100 ml qumësht ose krem;
• 4 lugë gjelle l gjalpë margarinë ose gjalpë;
• 100 g djathë i grirë;
• Erëza dhe kripë.

Koha e gatimit: 8 minuta.

Përmbajtja kalorike: 215.8 kcal për 100 gr.

Hapat për të përgatitur një omëletë me avull:

1. Vendoseni margarinën kremoze në mikrovalë për 30 sekonda;
2. Rrihni kripën, qumështin dhe të bardhët me një pirun ose kamxhik;
3. Lyejeni omletën me vaj gatimi të shkrirë;
4. Derdhni përzierjen e vezëve;
5. Në vend të kapakut, mbuloni enët me film ngjitës dhe dërgojini në mikrovalë për 3 minuta;
6. Pas kohës së caktuar, nxirrni omëletën, përzieni butësisht dhe dërgojeni përsëri në furrë me mikrovalë për 2-3 minuta;
7. Lëreni pjatën e përfunduar nën film për disa minuta dhe transferojeni me kujdes në një pjatë;
8. Spërkateni me djathë dhe mikrovalë për 30 sekonda.

Omelet pa qumësht me Recetë për Proshutë

A mund të dalë kjo pjatë e shijshme, dhe më e rëndësishmja, madhështore, kur nuk ka qumësht në dorë? Sigurisht, nëse gatuani në mikrovalë. Ju gjithashtu mund të shtoni përbërësit tuaj të preferuar, të tilla si proshutë, në të.

Produktet e kërkuara:

• 10 gr gjalpë për lyerjen e mykut;
• 100 gr proshutë dhe çdo djathë të kripur;
• Kripë dhe erëza.

Koha totale e përgatitjes për përbërësit dhe gatimin: maksimum 10 minuta.

Përmbajtja kalorike: 273.71 kcal për 100 gr.

Procesi teknologjik:

1. Prisni proshutën imët;
2. Grini djathë;
3. Ndani të bardhët nga të verdhat;
4. Rrihni të verdhat me kripë;
5. Rrihni të bardhat veç e veç derisa të forcohen dhe shtojini tek të verdhat;
6. Shtoni proshutë, kripë në përzierjen që rezulton dhe përzieni me një lugë;
7. Lyejeni formën me gjalpë, derdhni përzierjen, spërkatni me djathë, sigurohuni që ta mbuloni me kapak dhe dërgojeni në mikrovalë për disa minuta.

Nëse dëshironi, mund të anashkaloni spërkatjen e omletës me djathë, por shtojeni në mbushje së bashku me proshutën.

Truke të dobishme për gatimin e gjellës me vezë

Përkundër thjeshtësisë së përgatitjes, edhe me një omëletë, mund të shfaqen probleme, për t'i shmangur ato, dëgjoni sekretet e kuzhinierëve me përvojë:

1. Qumështi i ngrohur lehtë do të shtojë shkëlqimin;
2. Kur omëleta të jetë gatuar në mikrovalë, nuk ka nevojë të ndani të verdhat dhe të bardhat, rezultati do të jetë gjithmonë i shkëlqyeshëm. Por nëse qumështi nuk tregohet në recetë, atëherë të bardhët fshihen derisa të forcohen dhe shtohen me kujdes te verdhat;
3. Omeleta me mikrovalë shërbehet më së miri me majonezë (salcë kosi) dhe barishte;
4. Një tjetër plus i mikrovalës: gjellë do të dalë e harlisur edhe pa shtuar pluhur pjekje;
5. Ngopja do të shtojë një copë të vogël gjalpë të futur gjatë fshikullimit të masës së vezës;
6. E pazakontë, por në të njëjtën kohë aromë e këndshme për një omëletë perimesh, shtoni një thelb hudhre të kaluar nëpër një shtyp.

Ka shumë mënyra për të bërë një omëletë, siç mund ta shihni. Disa amvise shtojnë maja ose sode për shkëlqimin, të tjerët miell, të tjerë dalin me diçka të tyren, por sekreti kryesor enët, si dhe pjesa tjetër - produkte të freskëta, ngadalësia e procesit dhe, natyrisht, një humor i shkëlqyeshëm.

Ju bëftë mirë!

Kur planifikoni të gatuani të shijshme, me kalori të ulët dhe gjellë me lëng për mëngjes ose çaj pasdite, ktheni vëmendjen tuaj në një omëletë në mikrovalë me kefir dhe barëra. Rezulton të jetë e harlisur dhe shumë e ajrosur, dhe madje edhe më e shijshme se omletat me qumësht! Shtimi i gjalpit dhe barishteve i jep gjellës një shije unike të paimitueshme, të cilën patjetër që do të dëshironi ta përsërisni më shumë se një herë në kuzhinën tuaj. Për të përgatitur këtë pjatë, blini kefir të freskët në mënyrë që shija e thartë të mos ndihet në pjatë. Ju mund të përdorni zarzavate sipas dëshirës tuaj, përveç selino - është shumë pikante dhe mund t'i japë omletës një hidhërim të lehtë.

Përbërësit:

• 2 vezë pule;
• 80 ml kefir;
• 1-2 kërcell qepë të njoma;
• 2-3 degëza kopër;
• kripë për shije;
• 1 lugë gjalpë.

Si të gatuajmë një omëletë në mikrovalë:

Thyejeni vezët në një mikrovalë të thellë dhe shtoni kripë për shije. Rrihni me një pirun ose kamxhik derisa të shkumojë lehtë. Nga rruga, vezët e ftohura fshihen shumë më mirë se ato që ishin ruajtur në temperaturën e dhomës.

Derdhni kefir të çdo përmbajtje yndyre në enë. Shpëlajini barishtet dhe copëtojini ato. Shtoni në enë së bashku me gjalpë dhe përziej gjithçka.

Vendoseni enën në mikrovalë dhe mbulojeni me një kapak ose pjatë plastike pa modele reflektuese. Ndizeni sobën në maksimum dhe gatuajeni omëletën për rreth 3-4 minuta, duke u bazuar në fuqinë e mikrovalës tuaj.

Pasi omleta të jetë plotësisht e fortë dhe gati, hiqeni enën nga mikrovalë duke përdorur një peshqir, pasi mund të jetë e nxehtë!

Mbulojeni atë me një pjatë dhe kthejeni butësisht pjesën e sipërme me kokë poshtë, në mënyrë që omleta të bjerë mbi pjatë më vete.
Pastaj kullojeni hirrën që rezulton nga pjata dhe shërbejeni gjellën në tryezë të nxehtë së bashku me një fetë bukë.

Omeleti është një pjatë e njohur për ne që nga fëmijëria. Ndoshta shumica e njerëzve dinë të gatuajnë këtë pjatë të thjeshtë, pasi receta është e përballueshme për të gjithë. Një omëletë na ndihmon në çdo rrethanë kur nuk kemi kohë për të gatuar ose ka pak produkte. Shija delikate, e ajrosur e omletës së vezëve do të kënaqë shpejt urinë tuaj.

Nëse dëshironi, kjo pjatë mund të gatuhet në tigan e kaftë e Artë... Por omëletë gatimi më e dobishme dhe më pak kalori është në furrë ose në mikrovalë. Nëse dëshironi, mund të shtoni qepë të prera imët, hudhër (para gatimit) ose qepë jeshile (pas gatimit).

Ka më shumë se njëqind mënyra për të bërë një omëletë; ajo është përgatitur në shumë vende të botës për ndoshta disa mijëra vjet.

Omeleta ishte e njohur në ditët e Gaius Julius Cezarit si një kruajtëse e bërë nga vezët dhe perimet, e gatuar mbi një zjarr. Romakët preferuan, çuditërisht, të shtonin mjaltë në qumësht. Vetë fjala omlet është një përshëndetje nga Franca, por këtu u përgatit ndryshe: u shtua miell. Në Rusi, kjo pjatë njihet si e luftuar - ajo ishte ngrënë nga fshatarët.

Vikingët e ashpër gjithashtu kishin pikëpamjet e tyre për përgatitjen e kësaj delikatese - ata shtuan salmon ose salmon në vend të perimeve. Italianët, nga ana tjetër, kanë një numër të jashtëzakonshëm ndryshimesh në temën e omëletës, të cilat quhen fritatta. Gjëja më interesante është se edhe banorët e Azisë (japonezët) kanë recetën e tyre për të bërë një omëletë: ata shtojnë mish pule dhe oriz atje. Ndoshta, është e vështirë ta quash fjalën "omëletë" që është e njohur për ne, por siç thonë ata: "Nuk ka shokë për shije dhe ngjyrë".

Sot ne do të gatuajmë të ashtuquajturën omëletë në një turi me sallam në mikrovalë. Zakonisht pëlqehet nga studentët sepse nuk kërkon sobë për ta përgatitur dhe nuk ka nevojë të blini përbërës të shtrenjtë. Le të fillojmë!

Info Shije Enët me vezë

Përbërësit

• Vezë pule - 2 copë ;;
• Qumësht - 50 ml;
• Suxhuk i tymosur - 50 g;
• Domate të freskëta - 0,5 copë;
• Gjalpë - 10 g;
• Kripë e jodizuar - për shije;
• Piper i zi i bluar për shije.

Si të gatuajmë një omëletë me sallam në një turi në mikrovalë

Thyejeni disa vezë në një tas të vogël të thellë.

Shtoni pak qumësht në vezë. Spërkoni përzierjen me kripë dhe piper të bluar për shije.

Rrihni përzierjen e vezëve me një pirun.

Pritini salcice dhe gjysmë domate të freskët në kube të mesme.

Përgatitni një filxhan të madh (të paktën 500 ml). Lyejeni atë brenda me gjalpë. Vendosni butësisht salcice dhe kube domate në një turi.

Shtoni përzierjen e përgatitur të vezëve në turi.

Piqeni në mikrovalë për 3-4 minuta me fuqi të lartë.

Omeleta me sallam në mikrovalë është gati!

Këshilla për gatimin:

• mund të shtoni edhe pak borzilok të tharë ose rozmarinë para pjekjes në furrë (për adhuruesit e bimëve);
• pas gatimit, mund të shtoni majdanoz të freskët të copëtuar ose kopër;
• perfekte për vakt i gatshëm perime të freskëta të tilla si tranguj dhe domate;
• Omeleta gjithashtu mund të gatuhet në furrë duke u pjekur në 180 gradë për 2-3 minuta (mund ta gatuani derisa furra të ftohet pasi piqni diçka).