Recetë për supë orizi me supë mishi. Përfitimet e patates dhe orizit në çdo lugë

Supat e shumta me oriz do të ndihmojnë në diversifikimin e menysë së njohur në shtëpi. Shumica e këtyre pjatave lejohen të shijohen edhe nga anëtarët më të vegjël të familjes - fëmijët mbi 1 vjeç. Çdo lloj drithërash është i përshtatshëm për të bërë supë.

Përbërësit: patate të mëdha, 130 g mish derri, gjysmë karrote dhe piper zile, ½ l ujë të filtruar, kripë, 1 lugë gjelle. l oriz i bardhë i gjatë.

Mishi largohet nga dhjami, pritet në copa të vogla dhe shkon të vlojë. Sigurohuni që të hiqni shkumën nga sipërfaqja e lëngut.
Pas 15-17 minutash, drithërat e larë hidhen në enë dhe gatuhen në nxehtësi të lartë për 8-9 minuta. Pastaj ngrohja e pllakës zvogëlohet.
Më tej, të gjitha perimet e deklaruara në recetë dërgohen në supë - të qëruara dhe të prera në copa të vogla.
Supa është gatuar derisa patatet të jenë të buta dhe të kripura.

Ju mund të shtoni ndonjë erëza në pjatë, si dhe barëra të thata.

Me shtimin e patateve dhe mishit

Përbërësit: një copë derri për 350-400 g, 4-5 lugë gjelle. l oriz i bardhë, majdanoz i freskët, kripë, 130 g patate, perime të thata për supë.

Vendosni copa të vogla mishi në një tenxhere me ujë të valë. Sapo lëngu vlon, shkuma hiqet nga sipërfaqja e saj. Nëse nuk e bëni këtë, nuk do të jeni në gjendje të arrini transparencën e supës.
Pas 20-25 minutash zierje, kubat e patates, orizi i larë, kripa dhe perimet e thata i shtohen tiganit.
Pas gjysmë ore tjetër, supa me oriz, patate dhe mish do të jetë plotësisht gati.

Kursi i parë shërbehet në pjesë me majdanoz të freskët.

Supë e pasur me pulë me oriz

Përbërësit: 4-5 krahë, 2 domate, 230 g patate, gjysmë gotë oriz të bardhë, karota të mesme, qepë, 3 litra ujë të pastruar, kripë.

Supë është gatuar nga krahët. Pastaj mishi hiqet prej tyre dhe kthehet në ujë, dhe eshtrat hidhen.
Perimet (qepët dhe karotat) janë copëtuar imët dhe kaurdisen në çdo vaj - ato duhet të bëhen të arta.
Patatet priten në shirita dhe dërgohen në supë. Kur perimet janë zbutur, rreth 6-7 minuta para se pjata të jetë gati, drithërat e lara dhe feta domate së bashku me lëkurën derdhen në të.

E shijshme për tu servuar supë pule me oriz së bashku me salcë kosi dhe croutons.

Me qofte

Përbërësit: 420 g mish i grirë i përzier, 2 copë qepë, karrota, 4-5 patate, një vezë të madhe, gjysmë gotë oriz të rrumbullakët, kripë, piper i bluar fllad.

Perimet e copëtuara, përveç patateve, skuqen në vaj të nxehtë derisa të zbuten.
Kokrrat zhvendosen nga kokrrat e prishura, lahen në ujë të pastër dhe, së bashku me një kashtë patate, dërgohen të ziejnë në ujë të kripur.
Pas 15 minutash, qofte mund të shtohen në supë. Ato janë bërë nga mishi i grirë i përzier me kripë, vezë dhe piper. Topat duhet të kenë madhësinë e një arre.
Qoftet dërgohen në tigan së bashku me perimet e skuqura.

Pas 15-17 minutash të tjera, qoftja dhe supa e orizit do të jenë plotësisht gati.

Supë kharcho

Përbërësit: 430 g viçi në kockë, 4 lugë gjelle. l oriz i bardhë, 3 copë. qepë, 3-4 domate, një kokë hudhër, kripë, një përzierje e bimëve të freskëta (cilantro, kopër, majdanoz).

Viçi gatuhet për 100-120 minuta. Ju mund të shtoni lavrushka dhe kokrra piper të zi në supë për shije. Lëngu i përfunduar filtrohet dhe kthehet në tigan.
Mishi hiqet nga kocka, copëtohet imët dhe skuqet me kubikë qepësh. Kur përbërësit të jenë skuqur, pak supë derdhet mbi to nga tenxhere. Masa zihet për 8-9 minuta.
Pas shtimit të feta domate të qëruara, zierja vazhdon për të njëjtën sasi kohe.
Supë e tendosur sillet në vlim dhe përmbajtja e tiganit transferohet në të. Orizi i larë derdhet në supën e ardhshme, shtohet kripë. Mund të shtoni menjëherë hudhrën e shtypur dhe barishtet e freskëta të copëtuara.

Pas disa minutash gatimi, supa kharcho e viçit me oriz fiket, mbulohet me kapak dhe lihet të injektohet për 20 minuta.

Supë me domate me kokrra

Përbërësit: të mëdhenj fileto pule, karrota, 2-3 patate, qepë, 3 lugë gjelle. l oriz i bardhë, 2 lugë. l paste domate, 2 litra ujë të pastruar, kripë guri.

Fileto derdhet me ujë të ftohtë dhe gatuhet derisa të zbutet.
Pas 17 minutash, kubi i larë dhe kubat e patates i vendosen pulës. Përbërësit janë gatuar derisa perimet të jenë të buta.
Perimet e mbetura të copëtuara skuqen në vaj të nxehtë. Pastaj paste domate u shtohet atyre dhe gatimi vazhdon për disa minuta. Masa kripet dhe transferohet në supë.

Supa gatuhet derisa të zbutet dhe shërbehet e nxehtë për darkë me kopër të freskët.

Pjata e parë e peshkut me oriz

Përbërësit: patate të mëdha, 1 pc. qepë, karrota, kunguj të njomë të rinj, 330 g hake, 90 g drithëra të avulluara, kripë, gjethe dafine.

Peshku pastrohet nga gjithçka që është e tepërt (koka, pendët, bishti, luspat), pas së cilës pritet në copa dhe dërgohet të vlojë me kripë dhe gjethe lavrushka.
Pas 10-12 minutash, të gjitha perimet e qëruara dhe të grira hollë mund t’i zhvendosni në tigan. Nëse nuk ka nevojë të numëroni kaloritë, qepët dhe karotat mund të skuqen paraprakisht në gjalpë..
Kur perimet janë gati gati, orizi i larë derdhet në supë.

Pas 10-12 minutave të tjera të gatimit, mund ta derdhni tretmanin në pjesë dhe ta shërbeni për darkë.

Supë me qumësht oriz

Përbërësit: 330 ml e tërë qumësht lope dhe të njëjtën sasi uji të filtruar, 2 lugë gjelle. l sheqer, ½ lugë kripë e imët, një copë gjalpë yndyror.

Qumështi me ujë vlon, kripë dhe sheqer derdhen në të. Komponentët e thatë duhet të treten plotësisht në lëng.
Pastaj drithërat derdhen në qumësht, lahen në ujë të pastër. Pas kësaj, supa gatuhet për 15-17 minuta.
Nëse konsistenca e trajtimit rezulton të jetë shumë e trashë, mund ta holloni me qumësht të nxehtë.

Në gati supë me qumësht shtoni gjalpë për shije me oriz.

Turshi klasike

Përbërësit: pak më pak se një kile viçi në kockë, 2 karota të mëdha, qepë rrepë (2 copë), Kripë, 280 g tranguj fuçi, hudhër të grimcuar, 2 lugë. l oriz i bardhë, nja dy patate, një fetë gjalpë, gjysmë gotë turshi nga kastravecat.

Viçi gatuhet me 1 karotë dhe qepë për 110-120 minuta. Mund të shtoni kripë menjëherë në supë. Qepa duhet të shpohet në disa vende me thikë dhe vetëm atëherë të drejtohet në tigan.
Supë e përfunduar filtrohet. Mishi hiqet nga kockat, këto të fundit hidhen.
Kubat e mbetur të qepëve, shiritat e karotave të papërpunuara dhe turshitë skuqen në gjalpë. Pastaj shtohet mishi i copëtuar, shëllirë dhe të gjithë përbërësit ziejnë për disa minuta. Mund t’i kriposni menjëherë dhe t’i spërkatni me hudhër.
Kubat e orizit të larë dhe patatet dërgohen në supë.
Pas 6-7 minutash, skuqja mund t'i shtohet asaj

Supa fiket menjëherë, mbulohet me kapak dhe lihet të injektohet.

Supë me kërpudha

Përbërësit: 4 l supë pule, gjysmë gotë oriz të gjatë, 280 g kërpudha të freskëta, 4 copë patate, domate, 1 pc. qepë, karrota dhe speca djegës, 2 vezë të mëdha, një majë shafran pluhur, 2 lugë. adjika pikante, kripë.

Kërpudhat e freskëta priten në copa të mesme dhe skuqen lehtë në vaj të nxehtë.
Perimet e tjera të copëtuara të spërkatura me kripë dhe shafran skuqen veçmas. Domatet janë qëruar paraprakisht.
Kërpudhat vendosen për tiganisje dhe sobë fiket menjëherë.
Shiritat e patates dërgohen të ziejnë derisa të jenë të buta. Së bashku me të, orizi i larë derdhet në tigan.
Kur patatet janë gjysmë gati, skuqja, kripa dhe adjika i shtohen supës së ardhshme.

Një kashtë patate dhe oriz i larë në ujë të pastër dërgohen në tigan për të zier.
Kur të dy produktet janë gjysmë të gatuar, atyre u shtohet skuqja e bërë nga hudhra e copëtuar, karrota dhe qepë.
Përmbajtja e tiganit dërgohet në supën e ardhshme së bashku me të bizele të gjelbërta... Nuk keni nevojë ta shkrini paraprakisht.
Mbetet të ziejmë pjatën e parë për disa minuta dhe të rregullojmë me erëza.

Nëse lind pyetja, çfarë të gatuani për drekë, ka një përgjigje të thjeshtë. Mund të gatuani të shijshme dhe të shëndetshme supë orizi me mish. Dhe ne do t'ju tregojmë se si të gatuani supë orizi me mish tani. Kjo supë kombinon në mënyrë të përkryer lëngun e mishit, kokrrat e orizit dhe perimet. Ngopja plus përfitimet shëndetësore janë kombinimi perfekt.

Si të gatuajmë supë orizi me mish: 2 receta

Supa e orizit nuk është e rëndë në stomak, dhe në mënyrë që supë të mos ndryshojë këtë cilësi, ne do të mësojmë se si të gatuajmë supë viçi. Bërja e një supë të tillë nuk është e vështirë. Pra, le ta bëjmë këtë supë për drekë. Dhe si të gatuajmë supë orizi me mish, tani do t'ju tregojmë në detaje!

Për këtë na duhen:

150 gram oriz;
200 gram mish viçi;
2 copë patate;
2 copë qepë;
1 karotë;
2 litra ujë;
1 lugë gjelle domate ose domate (sipas dëshirës);
Piper, hudhër, kripë për shije.

1. Lani mishin dhe regjimin në copa, mundësisht të vogla, vendoseni në një tigan dhe mbusheni me ujë. Vendosim në zjarr mesatar, pasi kriposim ujin.

2. Derdhni orizin e larë plotësisht në një tigan dhe gatuajeni me mish.

3. Dhe për ta bërë një supë të tillë më të lehtë dhe më dietike, mund të merrni mish pule ose gjeldeti në vend të viçit. Veçanërisht supë e shijshme të marra me mish gjeldeti.

4. Ne pastrojmë të gjitha perimet: patatet, qepët, hudhrat, karotat. Patatet e prera në kubikë i helmojmë në një tenxhere që të ziejnë me oriz dhe mish.

Ndërkohë, skuqni qepën dhe karotat e prera në gjysmë unaza, të grira në një rende të trashë, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe shtoni atyre piper dhe hudhër të shtrydhur përmes një pjate me hudhër (mund t’i copëtoni imët). Shtojini kësaj mase perimesh paste domate dhe ziejini për 5 minuta.

6. Shtoni përmbajtjen e tiganit në ushqimet tashmë të ziera dhe gatuajeni supën derisa orizi dhe mishi të jenë gatuar plotësisht.

U deshën pak më shumë se gjysmë ore për të gatuar plotësisht, dhe në fund, supa e shijshme e shijshme e orizit është gati!

Një tjetër recetë e thjeshtë e supës me oriz, por me qofte. Supa me oriz me qofte kërkon përbërësit e mëposhtëm:

2 litra supë;
70 gram oriz;
300 gram mish derri të grirë;
1 vezë;
3 copë patate;
1 karotë;
Zarzavate, kripë, piper për shije.

1. Së pari, marrim patate. E pastrojmë dhe e presim në shirita.

2. Mënyra e qëruar e qepëve në gjysmë unaza dhe, së bashku me patatet, e dërgojmë në supën e përfunduar.

3. Lani orizin me ujë dhe gjithashtu vendoseni në një tigan. Ne jemi duke pritur për momentin e gatishmërisë pothuajse të plotë të patateve dhe shtojmë karrota të grira në supë, gatuajmë mbi nxehtësinë mesatare.

4. Tani le të zbresim te mishi i grirë. Shtoni kripë, piper, vezë në të dhe përzieni plotësisht. Pastaj formojmë topa të vegjël.

5. Ne gjithashtu dërgojmë qofte të gatuajnë me pjesën tjetër të përbërësve, mund të shtoni pak zjarr dhe të gatuani për 7 minuta.

6. Shtoni zarzavate në supën e përfunduar dhe shërbejeni.

Ju bëftë mirë!

Kurset e para janë baza e dietës sonë. Ne shpesh bëjmë supë orizi të shijshme me mish (mish derri, viçi) dhe patate, por nëse doni ta bëni atë veçanërisht të veçantë, provoni të shtoni pulë, domate, djathëra ose qumësht. Këta përbërës do t'ju ndihmojnë të merrni shije e re, e cila do të befasojë familjen. Nëse nuk dini si të bëni supë orizi, përdorni receta hap pas hapi me foto.

Si të bëni supë me oriz

Si çdo tjetër, kjo pjatë e parë duhet të përgatitet saktë, vetëm atëherë do të dalë e shijshme. Për shembull, shpesh dështimet lindin sepse jo të gjitha amviset e dinë sa të gatuajnë orizin në supë në mënyrë që të mos ziejnë, dhe si rezultat, në vend të supës, ata marrin qull. Gjeni përgjigjen e kësaj dhe pyetjeve të tjera para se të filloni gatimin:

Zgjidhni çdo grurë që ju pëlqen, edhe pse shumë kuzhinierë rekomandojnë marrjen e atyre me kokërr të gjatë ose të gatuar në avull.
Nuk është e nevojshme të njomni drithërat, por është e nevojshme ta shpëlani atë.
Nëse nuk dini si të bëni një supë të pastër, provoni të ziejmë kokrrat e orizit veç e veç, duke shtuar ujë në një raport 1: 2.
Kur filloni të përgatitni këtë trajtim për herë të parë, ndiqni klasat master me një fotografi.

Receta për supë orizi

Mund të gatuani supë me oriz menyra te ndryshme... Drithërat e orizit janë të buta dhe nuk janë gjithmonë përbërësi kryesor në recetë, por shpesh pa to shija e gjellës bëhet e paplotë. Për shembull, nëse hiqni drithërat nga supa gjeorgjiane kharcho ose turshi, ato do të humbasin shumë në shije. Përshtatni drekën tuaj me supë orizi me një nga recetat e mëposhtme.

Supë me oriz dhe patate

Koha: 1 orë.
Shërbimet për kontejner: 6 persona.
Përmbajtja kalori: 40 kcal për 100 g.
Qëllimi: për drekë.
Kuzhina: ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Receta për supën e orizit me patate është më e thjeshta, por e saj shija mund të bëhet më interesante, më e pasur me ndihmën e zakonshëm peshk i konservuar ... Një supë e tillë shpesh quhet "dacha". Nëse keni peshk të freskët ose të ngrirë, përdorni atë për gatim. Ziejeni peshkun derisa të zbutet dhe zëvendësoni ujin e zakonshëm me supë të shijshme peshku në recetë.

Përbërësit:

peshk i konservuar (çdo) - 1 kanaçe;
karrota - 1 copë;
qepë - 1 copë;
patate - 7-8 copë;
oriz - ½ filxhan;
ujë - 2.5 l;
kripë - 1 lugë

Metoda e gatimit:

Ziejeni ujin, shtoni kokrra orizi, gatuajeni derisa të gatuhet gjysma.
Pritini qepët, karotat, skuqini.
Pritini patatet, vendosini në një tigan me oriz. Gatuani derisa patatet të zbuten.
Në fund, shtoni kripë, pure me një pirun të konservuar dhe skuqeni, spërkateni me piper, gjethe dafine. Spërkateni me majdanoz.

Me Chiken

Koha: 1 orë 15 minuta.
Shërbimet për kontejner: 8 persona.
Përmbajtja kalorike: 37 kcal për 100 g.
Qëllimi: për drekë.
Kuzhina: Evropiane.
Vështirësia: e lehtë.

Supa e orizit do të bëhet më e shijshme dhe më e shëndetshme me supë pule ... Për ta marrë atë, mund të përdorni fileto, proshutë, kurriz pule dhe krahë, në varësi të asaj supe të yndyrshme, të pasur që dëshironi të merrni. Përveç kësaj, gjatë procesit të gatimit, perimet nuk skuqen, por zihen së bashku mish pule, kështu që supa e orizit është gjithashtu dietike.

Përbërësit:

patate - 5 copë ;;
karrota - 1 copë;
qepë - 0.5 copë .;
oriz - 4 lugë. l.;
këmbë pule - 1 copë;
kripë - një majë;
Gjethe dafine- 2 copë

Metoda e gatimit:

Derdhni proshutën me ujë, shtoni kripë, gjethe dafine dhe vendoseni në zjarr. Pas zierjes, zvogëloni flakën në minimum dhe gatuajeni për 20 minuta të tjera, duke hequr shkumën.
Pastaj hiqeni mishin dhe shtoni perimet e copëtuara në lëngun e valë. Gatuani për 15 minuta.
Tjetra, shtoni përbërësin e mbetur, gatuajeni derisa orizi të jetë gatuar.

Nga orizi dhe mishi

Koha: 2 orë.
Shërbimet për kontejner: 8 persona.
Përmbajtja kalorike: 47 kcal për 100 g.
Qëllimi: për drekë.
Kuzhina: Gjeorgjiane.
Vështirësia: Mesatare

Nëse nuk jeni vegjetarian, provoni të bëni një supë me oriz dhe mish. Një pjatë e tillë rezulton të jetë e shijshme, e pasur, e kënaqshme. Një shembull kryesor është supa kharcho, e cila gatuhet supë mishi dhe është popullor jo vetëm në Gjeorgji, por edhe në Rusi. Nuk është e vështirë ta gatuani, por nëse dyshoni në aftësitë tuaja, ndiqni recetat hap pas hapi nga fotografia.

Përbërësit:

viçi - 200-300 g;
oriz - 150 g;
qepë - 1-2 copë ;;
patate - 4 copë ;;
karrota - 2 copë ;;
domate - 3 copë. ose paste domate - 1 pako;
ujë - 2 l;
hops -suneli - ¼ lugë;
hudhër, kripë, piper - për shije.

Metoda e gatimit:

Prisni mishin, shtoni ujë, shtoni kripë dhe gatuajeni, duke hequr shkumën.
Skuqni qepët me karota. Shtoni tul të integruar të domates (paste domate), piper, hops suneli, shtrydhni hudhrën.
Kur mishi është brenda supë viçi do të jetë gati gati, shtoni kokrra orizi, gatuajini derisa të zbuten.
Pastaj shtoni patatet, dhe kur të jenë të buta, derdhni skuqjen e domates, përzieni. Shtoni erëza dhe gatuajini edhe 5 minuta të tjera.
Shërbejeni me kopër dhe salcë kosi.

Pa mish

Koha: 1 orë.
Shërbimet për kontejner: 8 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 34 kcal për 100 g.
Qëllimi: për drekë.
Kuzhina: Evropiane.
Vështirësia: e lehtë.

Për gatimi i mushkërive përdorni kërpudha në vend të mishit. E tillë gjellë diete madje mund të hani në postim. Supë me kërpudha mund të gatuhet me kërpudha të thata dhe të konservuara, por është më mirë të përdorni ato të freskëta, çfarëdo që ju pëlqen. Përgatitja e një trajtimi të tillë është e thjeshtë, madje edhe një zonjë fillestare do të jetë në gjendje të diversifikojë menunë me supë me oriz dhe kërpudha.

Përbërësit:

ujë - 1.5 l;
patate - 4 copë ;;
oriz - 100 g;
qepë - 1 copë;
kërpudha - 150 g;
karrota - 1 copë;
vaj perimesh- për tiganisje;
erëza, barishte.

Metoda e gatimit:

Derdhni drithërat e orizit me ujë, vendoseni në zjarr, vlim derisa të gatuhen gjysmë.
Skuqni qepët, shtoni karota në të, dhe më pas kërpudhat.
Kur drithërat të jenë gati gati, shtoni patatet dhe skuqjen e kërpudhave. Shtoni erëza, gatuajini derisa të zbuten.

Pa patate

Koha: 1 orë.
Shërbimet për kontejner: 9 persona.
Përmbajtja kalori: 54 kcal për 100 g.
Qëllimi: për drekë.
Kuzhina: ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Nëse jeni duke humbur peshë, por nuk mund të jetoni pa mish, gatuajeni supë pa patate, por me qofte. Blerja e tyre e gatshme nuk ia vlen, është më mirë ta bëni vetë nga mishi i grirë dhe erëzat. Për të gatuar një supë të tillë, mund të përdorni një multicooker, i cili do të thjeshtojë procesin e gatimit dhe nuk kërkon praninë tuaj të vazhdueshme pranë sobës.

Përbërësit:

ujë - 2 l;
oriz - 150 g;
qepë - 1 copë;
karrota - 1 copë;
mish i grirë (çdo) - 300 g;
hudhër - 1 dhëmb;
erëza, barishte - për shije.

Metoda e gatimit:

Bëni mish të grirë, hudhër, qofte.
Vendosni kokrra orizi, qepë, karrota në një tigan. Mbulojeni me ujë dhe gatuajeni për 20 minuta.
Pastaj shtoni qofte dhe gatuajini derisa të kenë përfunduar të gjithë përbërësit.
Shtoni erëza dhe barishte në fund.

Supë diete me oriz

Koha: 1 orë 15 minuta.
Shërbimet për kontejner: 10 persona.
Përmbajtja kalorike: 30 kcal për 100 g.
Qëllimi: për drekë.
Kuzhina: Evropiane.
Vështirësia: e lehtë.

Nëse dëshironi të kënaqni të dashurit tuaj me ushqime të shëndetshme, dietike, por në të njëjtën kohë të shijshme dhe drekë e përzemërt, gatuaj supë me oriz dhe perime. Procesi nuk kërkon shumë kohë, dhe produktet janë të gjitha në dispozicion, të lira. Përveç kësaj, perimet përmbajnë një minimum kalorish, por ka shumë vitamina dhe minerale të ndryshme. Përdorni këtë recetë të thjeshtë për të erëzuar menunë tuaj të përditshme.

Përbërësit:

patate - 4 copë ;;
qepë - 1 copë;
karrota - 1 copë;
domate - 4 copë ;;
Lakër Pekin - 300 g;
vezë të ziera - 2 copë ;;
oriz - 100 g;
barishte, erëza.

Metoda e gatimit:

Vendosni një tenxhere me ujë në zjarr. Kur të vlojë, vendosni qepë dhe karota, vlim për 10 minuta.
Pastaj shtoni patatet dhe lakrën.
Tjetra, shtoni kokrra orizi dhe domate të copëtuara, gatuajini derisa përbërësit të jenë gatuar.
Në fund, shtoni barishte, erëza dhe vezë të prera në kubikë.

Pikante

Koha: 1 orë.
Shërbimet për kontejner: 10 persona.
Përmbajtja kalori: 38 kcal për 100 g.
Qëllimi: për drekë.
Kuzhina: Evropiane.
Vështirësia: e lehtë.

Për dashamirët pikantë, mund të gatuani supë me oriz dhe djegës. Disa nutricionistë pohojnë se një ushqim i tillë kontribuon në humbjen e peshës dhe djegien e yndyrës. Përveç kësaj, me një përmbajtje të ulët kalori, supa rezulton të jetë e trashë, e kënaqshme dhe shumë aromatik. Një trajtim i tillë gatuhet në supë (mish, pulë), dhe në dite te shpejta mund ta zëvendësoni me ujë mineral të pastruar.

Përbërësit:

supë (ujë) - 2 l;
oriz - 100 g;
domate - 2 copë ;;
piper i ëmbël dhe djegës - 1 copë;
fasule të konservuara- 1 bankë;
vaj pa yndyrë - për tiganisje;
piper i zi i bluar - ¼ lugë;
kripë, barishte - për shije.

Metoda e gatimit:

E vendosim tenxheren me supë në sobë.
Vendoseni të copëtuar në një tigan me gjalpë Piper zile, pas 3 minutash shtoni domate, erëza.
Derdhni orizin e larë në supën e vluar, gatuajeni derisa të gatuhet gjysma dhe më pas shtoni fasulet (kullojeni lëngun).
Pas 10 minutash, derdhni piperin dhe domatet dhe hidhini në bishtajat e djegës.
Kur të gjithë përbërësit të jenë gati, fikeni, shtoni barëra.

Laktike

Koha: 60 minuta.
Shërbimet për kontejner: 8 persona.
Përmbajtja kalori: 67 kcal për 100 g.
Qëllimi: për mëngjes, drekë, darkë.
Kuzhina: ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Shumica e amvise gatuajnë supa me qumësht të ëmbël me petë, por me oriz, supa rezulton të jetë jo më pak e shijshme. Ky proces është i lehtë, nuk do të marrë shumë kohë, por trajtimi do të bëhet mëngjes i mrekullueshëm, drekë dhe madje edhe darkë, si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Një supë e tillë do të sigurojë energji për tërë ditën dhe do të kënaqë urinë për një kohë të gjatë. Gjëja kryesore është të mbani një sy në qumësht në mënyrë që ai të mos ikë.

Përbërësit:

qumësht - 0.7 l;
oriz - 150 g;
ujë - 3 gota;
gjalpë - 1 lugë;
mjaltë (sheqer) - për shije;
kanellë - opsionale.

Metoda e gatimit:

Derdhni drithërat e orizit me ujë, gatuajini derisa të zbuten. Zieni qumështin.
Derdhni qumësht në orizin e përfunduar, vendoseni në nxehtësi të ulët, gatuajeni për 20 minuta.
Në fund, shtoni sheqer (mjaltë), përzieni, fikeni.
Shtoni vaj dhe kanellë.

Pure supë

Koha: 45 minuta.
Shërbimet për kontejner: 4 persona.
Përmbajtja kalori: 39 kcal për 100 g.
Qëllimi: për drekë.
Kuzhina: Evropiane.
Vështirësia: e lehtë.

Një trajtim i tillë do të ndihmojë në diversifikimin e menusë, do ta bëjë darkën të pazakontë dhe madje edhe të shijshme. Supat e pastra shërbehen shpesh në kafene, restorante; ato rrallë përgatiten në shtëpi. Nëse doni të përfitoni sa më shumë supë diete, mos i skuqni perimet, por vloni dhe derdhni drithërat me këtë supë me perime aromatike. Në këtë rast, zgjidhni edhe krem pa yndyrë.

Përbërësit:

oriz - 100 g;
krem - 100 ml;
karrota - 400 g;
gjalpë - 30 g;
qepë - 1 copë;
ujë - 1.5-2 l;
kripë - 1 lugë

Metoda e gatimit:

Ziejini kokrrat e orizit veçmas derisa të zbuten.
Skuqni qepët me gjalpë 5 minuta, shtoni karrota, skuqeni edhe 10 minuta të tjera.
Derdhni perimet me ujë, shtoni kripë, gatuajini pas zierjes për 7 minuta, shtoni kokrra orizi të gatshme.
Pastaj pure me një blender, derdh në krem, llokoçis.
Shërbejeni me qepë të njoma.

Video

E thjeshtë dhe receta te shijshme supa për çdo ditë

Supë orizi shumë e kënaqshme recetë hap pas hapi me një foto dhe video që gatuhet aq shpejt sa mund ta gatuani vetë për mëngjes para punës.

45 minuta

50 kcal

5/5 (2)

Ylli i sotëm i pjatës sonë do të jetë drithërat, të cilat i dua më shumë - orizi. Zakonisht gatuhet prej tij qull i thjeshte ose pilaf, dhe për disa arsye pak njerëz mbajnë mend orizin kur bëhet fjalë për supat. Por, sa për mua, supa e orizit është më e shijshmja nga të gjitha llojet e supave.

Sigurisht, ka supa në të cilat orizi luan një rol të rëndësishëm, për shembull, supë kharcho gjeorgjiane ose supë turshi. Por unë po flas për supat e zakonshme, nga të cilat, duke shpenzuar një minimum përbërësish dhe kohe, ju merrni kënaqësinë maksimale.

Shumë nutricionistë thonë se supat duhet të hahen të paktën disa herë në javë sepse stomaku ynë duhet të pushojë nga tretja e ushqimeve të ngurta. Zakonisht, supat hahen për drekë, por kjo supë është aq e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur saqë mund ta bëni për familjen tuaj derisa të shkoni në punë. Përgatitja e perimeve zgjat vetëm 10-15 minuta, dhe pjesën tjetër të kohës supa mund të gatuhet pa ndërhyrjen tuaj, ndërsa visheni, bëni flokët dhe bojni.

Pra, le të përpiqemi të bëjmë një supë orizi të thjeshtë dhe të përzemërt me mua. Koha, energjia dhe produktet tuaja nuk do të humbasin. Mund t'ju siguroj se kjo supë madje do të bëhet një nga pjatat kryesore në menunë tuaj.

Le të kuptojmë së bashku hap pas hapi se si të gatuajmë supë të shijshme dhe ushqyese, por në të njëjtën kohë të lehtë me oriz: çfarë ju duhet të përgatitni për ta gatuar, sa dhe kur ta vendosni.

Pajisjet e kuzhinës: pjatë

Përbërësit

Një pikë e rëndësishme në përgatitjen e kësaj supe është zgjedhja e vetë orizit. Më e përshtatshme për supë oriz me kokërr të gjatë që nuk ngjitet kur gatuhet dhe nuk kthehet në qull. Bestshtë mirë të marrësh atë që thotë "I avulluar"... Nëse nuk e gjeni me kokrra të gjata, atëherë kokrrizat e mesme do të bëjnë.

Në asnjë rast mos merrni kokërr të rrumbullakët.

Nëse dëshironi të bëni supë orizi me ndonjë mish, për shembull, me pulë, atëherë thjesht krijoni supën në të, skuqeni veçmas në një tigan, dhe më pas ndiqni recetën time nga faza e dytë.

Recetë për supë hap pas hapi

Recetë për video me supë

Kjo video do t'ju tregojë se si të bëni një supë të lehtë por të kënaqshme me patate-oriz me lëng mishi. Supa është e lehtë për t’u përgatitur dhe tepër e shijshme.

Shtesa supë

Siç mund ta imagjinoni, ju mund të shtoni çdo perime në këtë supë: speca djegës, panxhar, selino, majdanoz, bizele, etj. Gjëja kryesore nuk është të heqësh orizin nga atje, pasi që atëherë nuk do të jetë më supë orizi.

Të gjithë e dinë që supa është një pjatë e shëndetshme për trupin. Ai lejon që trakti gastrointestinal të funksionojë normalisht, dhe në mot të ftohtë është mjaft e këndshme për të ngrënë supë të ngrohtë: do të ngrohet dhe ngopet. Supat me drithëra të ndryshme janë veçanërisht të dobishme: trupi është i ngopur me fibra, për shkak të të cilave pengohet depërtimi aktiv i kolesterolit në gjak. Recetën për njërën prej tyre, përkatësisht supën me oriz dhe patate, do ta zbuloni tani. Për më tepër, gatuhet mjaft lehtë, ka një pamje të shijshme dhe aromë e këndshme... Gjithashtu, supa ka një sasi shumë të vogël kalorish, pasi shumica e varieteteve të orizit janë ushqime me kalori të ulët.

Përbërësit:

Gjysmë kilogram pulë;
Patate - 2-4 copë;
Rajs - 2/3 filxhan;
100 gram qepë;
Karrota - 100 gram;
Piper i zi - gjysmë lugë çaji;
Hudhër - 2-3 karafil;
Zarzavate (për shije);
Kripë (për shije);
Fletë gjiri - 2-3 gjethe;
Vaj perimesh.

Sasia: 5-6 racione.

Hapat e gatimit:

Lani pulën dhe hiqni lëkurën. Vendoseni në një tigan, derdhni përmbajtjen me dy litra ujë dhe gatuajeni supën. Para se të vlojë, duhet të keni kohë për të hequr peshoren me një lugë të prerë;
Ndërsa supë është gatuar, prerë patatet në kube;
Dashamirët e ngjyrës së artë në një pjatë të tillë do të kenë nevojë për tiganisje. Për ta bërë këtë, copëtoni imët qepën dhe hudhrën, grijini karotat. Skuqni perimet në vaj perimesh derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Për ata që preferojnë supa pa skuqje, thjesht shtoni karrota të grira të papërpunuara dhe qepë të copëtuara në supë. Edhe në këtë formë, perimet do t'i japin gjellës një shije mjaft të pazakontë, të ndryshme nga ajo e zakonshme (pa qepë dhe karrota);
Pasi supa të vlojë, vendoseni pulën jashtë saj. Kullojeni supën.
Shtoni gjethet e dafinës dhe bizelet në ujin e zier, kripën, zvogëloni nxehtësinë dhe vlim për 30 minuta të tjera. Në të njëjtën kohë, nuk rekomandohet të çoni supë në një çiban tepër të fuqishëm. Shijoni, shtoni kripë nëse është e nevojshme;
Rendisni orizin nëse është e mundur (për të hequr mbeturinat dhe kokrrat e dëmtuara). Shpëlajeni orizin nën ujë të rrjedhshëm disa herë;
Sezoni supën me patate dhe oriz. Gatuani derisa të zbutet. Veryshtë shumë e thjeshtë të kontrolloni patatet për gatishmërinë: thjesht shponi një copë patate me majën e një thike ose piruni. Duhet të bëhet e butë, si kokrrat e orizit;
Shtoni skuqjen në supë, të kalitur me patate dhe oriz, vlim për tre minuta të tjera;
Ndërsa patatet, orizi dhe skuqja ziejnë në supë, ju mund të lani dhe copëtoni zarzavatet;
Shtoni barëra në supë të kalitur me ushqim në fund të gatimit;
Pritini pulën në copa, shtojini ose plotësisht në pjatë, ose kur i shërbeni të gjithëve në pjata.

Supa me patate dhe oriz është gati. Nëse keni mundësi dhe dëshirë, mund ta shërbeni pjatën me croutons, bukë ose sezon me salcë kosi.