Menuja për fëmijë. Menu për fëmijë në një kafene për prindër të kujdesshëm Receta për meny për fëmijë për një kafene

Oblaka është një vend komod në Ryazan. Atmosfera e relaksuar e një kafeneje për fëmijë në Ryazan për fëmijë bën të mundur jo vetëm që të keni një rostiçeri të shijshme dhe të kënaqshme, por edhe të keni një ditëlindje argëtuese ose një takim miqsh. Ne i kushtuam shumë vëmendje menusë së fëmijëve. Një gamë e gjerë e gatime të ndryshme ju lejon të përmbushni dëshirat e të gjithë klientëve.

Restorant për fëmijë: menu për mysafirët e vegjël

Krijimi i një menuje dhe kuzhine për fëmijë kërkon përgatitje të kujdesshme dhe vëmendjen e duhur nga punonjësit. Ne përpiqemi ta bëjmë atë të përshtatshëm dhe të shijshëm për prindërit dhe fëmijët.

Një bazë e rëndësishme e kafenesë së ushqimit për fëmijë dhe menusë për vizitorët e rinj është dobia e produkteve dhe cilësia e tyre. Ne i blejmë të gjithë përbërësit vetëm nga furnitorë të besuar që nuk përdorin zëvendësues në punën e tyre. Kështu, ne mbrojmë sa më shumë vizitorët tanë dhe fëmijët e tyre nga çrregullimet e tretjes. Data e skadencës dhe lagja e mallit të produkteve kontrollohen rreptësisht nga specialistët. Përpunimi i sipërfaqeve dhe enëve plotëson standardet më të rrepta sanitare.

Çelësi i kërkesës për menunë e fëmijëve është prezantimi interesant i pjatave. Shumë shpesh, prindërit përballen me faktin se fëmijët nuk e pëlqejnë gjithmonë ushqimin e duhur. Por nëse është me tematikë, do ta hanë me shumë kënaqësi.

"Oblaka" është një restorant për fëmijë, menuja e të cilit ka një sërë përparësish:

• vetëm produkte të dobishme;
• përbërës natyralë;
• dizajn origjinal i enëve;
• raporti i dobishëm i produkteve;

Kafeneja e ushqimit për fëmijë "Retë"

Në menunë tonë, të ftuarit e vegjël mund të gjejnë më shumë Ushqim i shijshëm. Kemi kënaqësinë të ofrojmë supa dhe pjata anësore, sallata dhe meze, ëmbëlsira dhe pije të shëndetshme. Dhe sigurisht, milkshake të markës të bëra nga qumështi me cilësi të lartë nuk do të lënë askënd indiferent. Fëmijët gjithashtu do të pëlqejnë qull nga kuzhinieri. Për të përkëdhelur fëmijën tuaj, mund të porosisni role ose pica, të cilat ne i përgatisim me shumë kujdes.

Me kalimin e viteve, ne kemi studiuar dëshirat dhe preferencat e mysafirëve tanë, ndaj jemi të lumtur të ofrojmë ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm. Kafeneja për fëmijë "Clouds" për fëmijë do të jetë e lumtur t'u prezantojë misteret e kuzhinës mysafirëve të vegjël gjatë klasave master nga kuzhinieri ynë. Fëmijët do të shohin se si lindin pjatat që i pëlqyen aq shumë.

Menuja e fëmijëve në një restorant apo kafene në Ryazan: përfitime të shijshme për një trup në rritje

Kafeneja për fëmijë, kuzhina e së cilës merr parasysh nevojat dhe preferencat e fëmijëve, ju lejon të mos shqetësoheni për organizimin e festave. Ju mund të porosisni çdo pjatë nga menyja në të cilën do të shërbejmë tryezë festive gjatë festës së ditëlindjes së fëmijës. Kafeneja “Oblaka” është e pajisur me hapësirë ​​për lojëra për fëmijë, në të cilën do të jetë interesante për mysafirët e vegjël të kalojnë kohën.

Kemi kënaqësinë të ofrojmë shpërndarjen e vakteve, përfshirë ushqimet për fëmijë, gjë që është jashtëzakonisht e përshtatshme për prindërit që nuk kanë mundësi të përgatisin drekë për fëmijën e tyre. Ju mund të zgjidhni ushqimin dhe të bëni një porosi në faqen tonë të internetit.

Shardam

Qendra Shardam është një hapësirë ​​krijuese për fëmijë dhe të rritur në Muzeon Park. Ka një kafene, një punëtori, një zonë lojrash dhe një librari. Për shumë artikuj në menunë e kafenesë "Shardam" është e mundur të porosisni një "pjesë për fëmijë", ka një menu të veçantë për fëmijët: pure perimesh dhe frutash, qofte.

Adresë: Moskë, Krymsky Val, 2
www.shardam.ru

Shtypshkronja

Një restorant familjar me çmime të volitshme, një kënd lojrash dhe aktivitete interesante për fëmijët. në shesh lojërash ka një qilim të bardhë me gëzof dhe shumë lodra interesante që mund të magjepsin fëmijët për një kohë të gjatë. Shtatë ditë në javë në Shtypshkronjë punojnë dado, të cilat kujdesen për mysafirët e vegjël nga ora 14.00 deri në 22.00. Në fundjavë, fëmijët nga 2 deri në 15 vjeç argëtohen nga animatorët: nga ora 16.00 deri në 20.00 ata janë duke pritur për klasa master emocionuese. Pjesëmarrja në të gjitha aktivitetet e restorantit është falas.

Adresë: Rruga e 3-të e fushës Yamskoye, 24
Orë pune:çdo ditë, e enjte - 12.00-24.00, e premte - e shtunë 12.00-6.00
www.facebook.com/resttipografia

Anderson

Një rrjet prej 10 kafenesh familjare me dhoma për fëmijë, një klub për fëmijë dhe aktivitete për fëmijë Akademia e Kulinarisë. Gjithmonë ka shumë aktivitete për fëmijët. Së shpejti ata premtojnë të hapin një fabrikë ëmbëlsirash.
www.cafe-anderson.ru

kat i ndërmjetëm

Projekti i ri Ginza në dyqanin Tsvetnoy. Vendi është shumë i ndritshëm dhe i gjerë, është e këndshme të vish këtu me fëmijë apo edhe me një grup të tërë fëmijësh. Fëmijët mund të ulen me të rriturit në divane të mëdha ose të argëtohen në shesh lojërash. Çdo të shtunë nga ora 15.00 deri në orën 17.00 në restorant “Antresol” zhvillohen klasa të Studios Kreative për Fëmijë për fëmijë nga 3 deri në 9 vjeç. Së bashku me mësuesit e Baby Club, fëmijët mësojnë bazat e artit të aplikuar dhe krijojnë kryeveprat e tyre duke përdorur teknikat e aplikimit, modelimit të plastelinës, modelimit vëllimor, kolazhit dhe teknikave të ndryshme të artit të bukur.

Adresë: Bulevardi Tsvetnoy, 15. td "color", kati 6
Orë pune: 12:00-00:00.

rimabel

Restorant për të gjithë familjen me një furrë buke të hapur, një kënd lojërash unik, një studio arti dhe një sallë baleti. Lokalet u ndanë në disa zona: një qytet për fëmijë me shtëpi tematike - një kopje në miniaturë e botës së të rriturve, një zonë për krijimtari të përbashkët dhe klasa master, kafene dhe salla për festa për fëmijë, si dhe një arenë për ata që nuk mund të ecin ende. , por me të vërtetë duan të lëvizin. Animatorë profesionistë punojnë në të gjitha zonat.

Adresë: Perspektiva Kutuzovsky, 48
Orë pune: Hënë-Die, ora 11.00 - deri te mysafiri i fundit
www.ribabelle.ru

Kuzhina në rrugën tuaj

Në një nga kafenetë familjare të rrjetit Kuzhina, mund dhe duhet të vizatoni dhe pikturoni, të tregoni aftësi ngjitjeje në një rrëshqitje të instaluar posaçërisht, të luani truket në shesh lojërash, të mësoni gatimin dhe ndërlikimet e etiketës së tryezës.
http://1kitchen.ru/

Shtëpia e lopës portokalli

Në klubin familjar "Ogo-Gorod" ka një kafene "Shtëpia e lopës portokalli" me kënde lojërash, TV me karikatura, një kënd bibliotekë, lapsa me ngjyra. Në fundjavë ka magjistarë dhe kllounë. Ju mund të festoni ditëlindjet e fëmijëve në kafene.

Adresë: rr. Pavlovskaya, 18
Orë pune: Hënë-Premte: nga ora 10.00 deri në 18.00; Sat-Diell: nga ora 10.00 deri në 20.00
detskoe-cafe.ogogorod.ru

Chicco Club

AT restorant Italian"Chicco Club" shumë vijnë me fëmijë. Në fund të fundit, ka një dhomë të veçantë për fëmijë me lodra dhe libra për t'u ngjyrosur, dhe nga e premtja deri të dielën, në Chicco punon një dado profesioniste, e cila nuk do t'i lërë fëmijët të mërziten ndërsa të rriturit shijojnë ushqimin e tyre. Fëmijët me siguri do t'i vlerësojnë artikujt e shijshëm të menusë speciale për fëmijë.

Adresë: Azovskaya, 8-10
Orë pune: Hënë-Premte 14.00-24.00, E shtunë-Diell 12.00-24.00
www.ciccoclub.ru

Çokollatë në Vernadsky

“Çokollata” është një zinxhir kafenesh familjare në qytet, mjaft të këndshme dhe me shërbim miqësor. Kafeneja në Vernadsky Avenue ka një sallë lojërash për fëmijë me rrëshqitje, një pishinë të thatë, lodra, kavaleta, filma vizatimorë dhe shumë më tepër. Mësuesit kujdesen për fëmijët. Orari i punës së dhomës së fëmijëve: e hënë-e premte 12.00 - 21.00, e shtunë - e diel 11.00 - 22.00. Ekziston një menu argëtuese për fëmijë.

Adresë: Prospect Vernadsky, 19/11
Orë pune: Hënë-E Mërkurë 11.00-23.00, E Enjte-Die 11.00-00.00
www.chocolatemoscow.ru

Ëndërr

Një restorant në modë me çmime mbi mesataren, jo shumë larg Paveletskaya. Të shtunën dhe të dielën nga ora 14.00 deri në orën 20.00 në restorantin “Dream” ndodhet dhoma e fëmijëve me një mësuese me përvojë. Në orën 16.00 ata tregojnë një shfaqje, dhe në orën 17.00 fillojnë klasat master. Pjesëmarrja është falas. Orari duhet të specifikohet në faqen e internetit ose me telefon.
Në dimër, një shesh patinazhi i vogël është i hapur përpara restorantit. "Ëndrra" pret klasa master për fëmijë, pushime dhe tregon shfaqje për fëmijë. Orari duhet të specifikohet në faqen e internetit.

Adresë: Sadovnicheskaya, 84, ndërtesa 3/7
Orë pune: rreth orës
www.mechta-cafe.ru

La Familia

Komode restorant familjar La Familia ofron kuzhinë italiane, spanjolle, latino-amerikane dhe kuzhinë të veçantë. Për fëmijët, La Familia ka pajisur 2 salla lojërash për fëmijë - filmat vizatimorë mund të shihen në ekranin e madh. Animatorët janë të angazhuar me fëmijët, dhe një dado do të kujdeset për të vegjlit. Për ata që janë më të vjetër, ka faqe për t'u ngjyrosur dhe lapsa.

Adresë: Bakuninskaya, 69, ndërtesa 1
Orë pune:çdo ditë, 10.00-23.00 (deri në mysafirin e fundit)
www.lafamilia-cafe.ru

Lilac

Në parkun Sokolniki është hapur kafeneja e familjes Lilac. Për fëmijët, kafeneja ka një sallë lojërash me atraksione, lodra dhe tavolina për punë me gjilpërë, si dhe një dhomë për nënën dhe fëmijën për nënat me foshnja. Mysafirët e rinj trajtohen me pjata nga një menu e veçantë për fëmijë. Në fundjavë, kafeneja pret për fëmijë klasa master kulinarie, aktivitete krijuese dhe pushime nga animatorë profesionistë.

Adresë: Rrugicë me rërë, 1
Orë pune: Hënë-Premte: 12:00-23:45, Sat-Diell: 11:00-23:45
www.cafesiren.ru

Pallua-Mavlin

Restorant zinxhir Kuzhina Uzbeke: 6 lokacione në qytet. Ekziston një menu për fëmijë. Një animator është në detyrë në dhomën e fëmijëve gjatë fundjavave, ata gjithashtu organizojnë klasa master dhe festa të ndritshme për fëmijë.
www.pavlin-mavlin.ru

Glavpitorg

Restoranti “Glavpivtorg” ndodhet në objektin ku ka qenë Ministria e Transportit Rrugor. Në një farë kuptimi, gjithçka është e njëjtë këtu - tapeti i kuq dhe ambientet klasike, tavolinat e forta dhe stili ministror sovjetik. Atmosfera e restorantit, nostalgjike për njerëzit e brezit të vjetër, perceptohet "me zhurmë" nga të rinjtë, por tashmë nga pozicioni "ekzotik sovjetik". Në fundjavë, vizitorët e vegjël janë të mirëpritur në dhomën e fëmijëve të restorantit Glavpivtorg, ku një klloun gazmor ka përgatitur tashmë shumë aktivitete dhe gara argëtuese.

Adresë: Bolshaya Lubyanka, 5
Orë pune:çdo ditë, 12.00-1.00
www.glavpivtorg.ru

Gusyatnikov

Restoranti ndodhet në disa ndërtesa të pasurisë së qytetit të shekujve 18-19 në afërsi të Sheshit Taganskaya. Restoranti ka një dhomë klasike të bilardos, një dhomë orientale për pirjen e duhanit dhe suita luksoze për darka gala. Për të ftuarit më të vegjël, u hap një dhomë e pazakontë për fëmijë "Fabrika e çokollatës Gusyatnikoff", ku gustatorët e rinj do të gjejnë shumë surpriza, konkurse dhe trajtime të ëmbla. Të dielave, Gusyatnikoff pret degëzime familjare. Nga ora 13.00 deri në orën 17.00 të ftuarit kanë në dispozicion: një bar të hapur dhe një shuplakë me një shumëllojshmëri ushqimesh. vëmendje të veçantë meriton një program argëtimi për fëmijë: shfaqje emocionuese, punëtori krijuese dhe klasa master të kuzhinës.

Adresë: Alexandra Solzhenitsyn, 2a
Orari i hapjes: 12.00 - deri te mysafiri i fundit
Uebfaqja: www.gusyatnikoff.ru

Kafene Moomin

Mumikafe ka tre salla të vogla komode: është i përshtatshëm për t'u ulur në sallën e parë kompani e madhe, dhoma e dytë është e përshtatshme për mysafirë me fëmijë të vegjël - ka divane të gjera të thella ku foshnja do të ndihmojë të zvarritet, ka gjithashtu një zonë të vogël të veçantë ku mbahen klasa master për fëmijë dhe adoleshentë. Salla e tretë është më e madhja, ka mjaft tavolina (të ngushta) në qendër dhe zona të buta në anët. Në "Mumikafe" mund të merrni lojëra në tavolinë, fëmijëve do t'u ofrohen libra për ngjyrosje ose lodra. Nuk ka menu të veçantë për fëmijë, por në përgjithësi ka drithëra, kos të bërë vetë dhe gatime të tjera të përshtatshme për fëmijët.

Adresë: Moskë, rr. Novoslobodskaya, 46kidsreview.ru

Ju mund të kaloni një ditëlindje për një fëmijë jo vetëm në shtëpi. Një mundësi e shkëlqyer për një festë për fëmijë do të ishte organizimi i një tryeze festive në natyrë. Kjo do të tërheqë veçanërisht fëmijët më të rritur - 9-10 vjeç. Menuja për festën e fëmijëve në këtë rast zgjidhet mjaft e thjeshtë, e lehtë dhe e shijshme.

Për të vegjlit e moshës 4-5 vjeç opsion i madh do të ketë një festë në një kafene. Atje përveç kësaj tryezë e shijshme ju gjithashtu mund të organizoni gara dhe lojëra të ndryshme në dhomën e lojërave.

Organizimi i festës së fëmijëve kërkon gjithmonë shumë forcë dhe energji nga nënat. Për ta bërë festën të suksesshme dhe të paharrueshme për fëmijët për shumë vite, përdorni këshillat e mëposhtme:

• Konsideroni një temë pushimi. Diskutoni me fëmijën tuaj se si do të donin ta kalonin ditën. Para se të përpiloni menunë, duhet të vendosni edhe për numrin e të ftuarve.
• Zgjidhni një vend për festimin. Nëse planifikoni të organizoni një ngjarje në një kafene ose restorant për fëmijë, telefononi paraprakisht dhe rezervoni një tryezë për një datë specifike. Nëse festa bie në ditë pushimi, të gjitha tavolinat në kafene dhe restorant mund të jenë të zëna ose menuja e banketit mund të mos organizohet. Për të mos u futur në një situatë të pakëndshme, është më mirë të vendosni paraprakisht për vendin për ngjarjen solemne.
• Planifikoni menunë tuaj. Ndani atë në disa nënseksione: meze, sallata, pjata të nxehta dhe ëmbëlsira. Sigurohuni që të plotësoni tavolinë për fëmijë feta frutash dhe perimesh. Për djemtë, opsioni i dekorimit të një pjate perimesh në formën e një dragoi është i përsosur, për vajzat, mund ta rregulloni atë në formën e një lule. Tregoni imagjinatë dhe kreativitet në kuzhinë kur dekoroni pjatat e fëmijëve.
• Blini të gjitha sendet ushqimore paraprakisht. Kushtojini vëmendje datave të skadencës. Mos e përdor produkte që prishen. Nëse jeni duke përgatitur pjata festive, pak para se t'i shërbeni sallatat, i rregulloni me salcë kosi ose majonezë. Mos harroni se sallata dhe ushqime të tilla ruhen në frigorifer jo më shumë se 6-8 orë.

• Shmangni pijet e blera. Më mirë të bëni pije në shtëpi. Zgjidhni pije frutash me manaferra ose fruta, të gazuara ujë mineral me lëngje të freskëta të shtrydhura. Për foshnjat nën tre vjeç, është më mirë të zgjidhni paraprakisht komposto nga manaferrat ose frutat e thata që janë të njohura për fëmijën.
• Mos e mbingarkoni tryezën festive me një bollëk ushqimesh yndyrore. Sigurohuni që të përfshini disa sallata të thjeshta nga perimet. Dekoroni sallatat me barishte dhe gjethe marule. Ngjyra e gjelbër përmirëson disponimin dhe rrit oreksin. Luaj me ngjyrat! Shtoni shumë perime me ngjyra të ndryshme për zbukurim. Sa më e ndritshme të jetë pjata, aq më me padurim do të arrijë fëmija për suplementin.
• Sigurohuni që të mendoni për tryezën e ëmbël dhe ëmbëlsirat. Përqendrohuni në tortën ose ëmbëlsirën e zgjedhjes suaj. Nëse keni shumë të ftuar, përpiquni të akomodoni shije të ndryshme. Për tortën mund të gatuani ose porosisni pelte, pudinga ose beze shumëngjyrëshe. Vazot me cake pops dhe marshmallows do të duken të shkëlqyera në tryezë. Mund ta diversifikoni tryezën e ëmbël me kifle me manaferra dhe arra. Fëmijët do ta vlerësojnë nëse ka parashikime ose dëshira për vitin e ardhshëm brenda pjekjes.
• Përgatitni dhurata të vogla të ëmbla për mysafirët e vegjël.Çokollatë të vogla ose gjel sheqeri funksionojnë mirë për këtë. Ju madje mund të bëni vetë karamele të tilla sheqeri, duke tërhequr djalin e ditëlindjes. Mos hezitoni, kjo do t'i japë fëmijës kënaqësi të madhe dhe do të mbahet mend për një jetë.

Kryerja e opsioneve

Ka shumë mënyra për të festuar ditëlindjen e foshnjës tuaj. E gjitha varet nga preferencat e prindërve dhe vetë burrit të ditëlindjes. Nëse fëmija tashmë është mjaft i rritur për të vendosur se ku dëshiron të kalojë festën, duhet të konsultoheni me të. Kjo do t'ju ndihmojë jo vetëm të zgjidhni një temë, por edhe të zbuloni se sa të ftuar do të jenë në festë.

Është më mirë të zgjidhni një vend të ri për pushime çdo vit. Ndërsa fëmija është i vogël, është më mirë ta kaloni festën në shtëpi. Kështu që është më e lehtë të përshtatesh me rutinën e rreptë të përditshme të thërrimeve.

Fëmijët e vegjël pasdite patjetër do të duan të flenë ose të pushojnë, dhe kjo duhet të merret parasysh.

Për fëmijët më të mëdhenj, me shumë sukses, mund të organizoni një festë në një kafene për fëmijë ose në natyrë.

Shtëpitë

Organizimi i një pushimi për një fëmijë në shtëpi është shumë i thjeshtë, por përgatitja do të marrë shumë kohë. Pjesa më e madhe e kohës do të marrë jo vetëm përgatitjen e menusë së festave dhe blerjen e të gjithave produktet e nevojshme por edhe gatimin, dekorimin e pjatave. Mbajeni këtë parasysh përpara se të zgjidhni destinacionin tuaj përfundimtar.

Nëse fëmija juaj nuk është më i madh se tre vjeç, atëherë është më mirë ta kaloni festën në shtëpi. Nëse foshnja dëshiron të flejë, mund ta lini gjithmonë në çerdhe për të pushuar dhe të vazhdoni ta festoni festën me të afërmit dhe miqtë. Mundohuni të mos ftoni shumë të ftuar në të njëjtën ditë. Një numër i madh njerëzish madje mund ta trembin foshnjën.

Më mirë të organizoni një darkë të qetë ditëlindjeje të bërë vetë në një rreth të ngushtë familjar. Miqtë dhe të afërmit e largët, nëse dëshironi, është më mirë të trajtoheni në një kafene.

Për një tryezë festive të bërë vetë, zgjidhni disa opsione për meze, 1-2 sallata, një pjatë kryesore dhe një tryezë ëmbëlsirash.

Mundohuni të mos përfshini menu pushimi pjata për fëmijët nën 5 vjeç me peshk ose ushqim deti. Jepini përparësi pulës ose gjelit të detit. Mishi i viçit mund të shërbehet i nxehtë. Mos bëni vakte të komplikuara. Ka të ngjarë që fëmija, duke parë një pjatë të re, thjesht të refuzojë ta hajë atë.

7 foto

Mundohuni të përqendroheni në dekorimin e pjatave, dhe jo në sasinë e tyre.

18 foto

Kafe për fëmijë

Nëse nuk keni shumë kohë për të përgatitur dhe dekoruar pjata festive(ose thjesht nuk ju pëlqen të gatuani nje numer i madh i njerëz), është më mirë të zgjidhni një festë në një kafene për fëmijë.

Ju ende duhet të zgjidhni institucionet që janë të fokusuara në organizimin e tavolinave të banketeve për fëmijë. Në këtë rast, do të jetë shumë më e lehtë të vendosni për zgjedhjen e pjatave për tryezën festive. Të gjitha pjatat në kafene tashmë janë përshtatur për fëmijët.

Nëse do të zgjidhni një kafene për ditëlindje, vizitojeni vetë fillimisht. Kështu që ju mund të studioni vizualisht brendësinë e institucionit, të diskutoni menunë me menaxherin e kafenesë dhe madje të zgjidhni stilin dhe dekorin për festën.

Jashtë

Për fëmijët nga pesë vjeç, një festë në natyrë në natyrë do të jetë një mundësi e shkëlqyer për të mbajtur një ditëlindje. Në këtë rast, është më mirë të jepni përparësi pjatave që janë të përshtatshme për një tryezë shuplakë.

Si snack, një shumëllojshmëri e kanapeve me perime dhe pule ose gjeldeti janë perfekte.

Për fëmijët mbi 7 vjeç, mund të gatuani tartlet të mbushura me havjar të kuq ose peshk të kuq të kripur.

Sallatat nuk janë zgjidhja më e mirë për pushime në natyrë. Ato prishen shumë shpejt dhe madje mund të shkaktojnë çrregullime të të ngrënit kur ekspozohen në diell për një kohë të gjatë. Është më mirë të priten perimet në formën e një shumëllojshmërie figurash ose lulesh. Kështu ata do ta mbajnë mirë pamjen e tyre dhe do të jenë rostiçeri e madhe apo edhe si një pjatë anësore për një pjatë kryesore.

Në natyrë, për fëmijët më të rritur, ju mund të gatuani një shumëllojshmëri të pjatave të pjekura në skarë. Zgjidhni të gatuani në skarë. Qebapët e grirë të pulës dhe gjelit të detit me shtimin e një sasie të vogël qepësh dhe perimesh janë perfekte. Fëmijët janë të lumtur të hanë rrotulla të tilla të shijshme mishi të gatuara para syve të tyre.

Fëmijët e vegjël duan salcice të pjekura në skarë. Një opsion i mrekullueshëm në natyrë është përgatitja e hot dogëve të bërë vetë. Ju mund t'i blini simite në një furrë të mirë ose t'i bëni vetë në shtëpi. Si majë në hot dog, vendosni një sallam të pjekur në skarë, pak majonezë ose salcë kosi, salce domatesh, feta domate dhe kastraveca të prera. Përveç kësaj, mund të vendosni djathë të copëtuar ose paprika të ëmbël. Gatuani këto hot dog menjëherë përpara se t'i shërbeni. Kjo do të jetë një shtesë e shkëlqyer për festën. Fëmijëve patjetër do t'ju pëlqejnë salcice të tilla të shijshme në natyrë.

Receta për pushime

Sallatë "Dhuratë për ditëlindjen"

• Zieni 600-700 g fileto pule. Ftoheni, prerë në kube të vogla.
• Zieni 3 vezë, ftohni dhe grijini në rende të trashë.
• Merrni 2 kastravec i freskët, prerë në shirita të gjatë të hollë.
• Hapni një kanaçe me misër të konservuar, kullojeni lëngun.

Në një pjatë të sheshtë shtrojmë pulën, më pas misrin e ëmbël, kastravecat dhe vezët. Lubrifikoni secilën shtresë me salcë kosi ose majonezë.

Dekoroni sallatën me të vogla mollëkuqe nga domatet qershi dhe ullinjtë.

Torta me çokollatë spërkat me kikirikë

• Shkrini 2 çokollatë me qumësht. Zgjidhni çokollatë të zakonshme me qumësht, pa shtuar arra ose rrush të thatë.
• Merrni 500 g nga çdo biskota të thërrmuara. Për foshnjat mosha parashkollore ju mund të zgjidhni biskota të veçanta për fëmijë ose kripur pa kripë.
• Thërrmoni biskotat në thërrime të vogla.
• Grini kikirikët veç e veç. Mundohuni ta grini jo shumë imët në mënyrë që të shfaqen copa të vogla. Për fëmijët e vegjël, kikirikët mund të grimcohen në llaç.
• Përziejini biskotat me 50 gr gjalpë. Rrokullisni në topa të vegjël në pëllëmbët tuaja.
• Merrni hell të gjatë prej druri dhe ngjitni mbi to topat që rezultojnë.
• Zhytini topat në çokollatë të shkrirë dhe më pas në kikirikë të grimcuar.
• Vendoseni në frigorifer për disa orë.

Cake pops duken të shkëlqyera në gota të gjata ose vazo qelqi. Ata do të jenë një shtesë e shkëlqyer për tryezën e ëmbël. Prezantimi i tyre do të jetë spektakolar edhe në stenda të veçanta në stilin e gjithë festës.

Si rregull, çdo ndërmarrje që respekton veten Catering, veçanërisht të karakterit tregtar, harton menunë me logon e institucionit ose e printon atë në kokë. Menuja, përveç qëllimit të saj të drejtpërdrejtë, shërben edhe si mjet reklamimi, ndaj këshillohet të përdoren të gjitha avantazhet e saj. Menuja duhet të printohet në një lloj të qartë dhe të lexueshëm në letër me cilësi të mirë. Informacioni rreth specialiteteve, ushqimeve, pijeve duhet të vendoset në pjesën e sipërme të djathtë të menusë së zgjeruar. Në pjesën e poshtme të majtë, është më mirë të vendosni një foto të ndritshme, një shënim historik për një pjatë të veçantë, në mënyrë që të tërhiqni vëmendjen e konsumatorit ndaj saj.

Të gjitha pjatat në meny janë renditur në sekuencën që korrespondon me radhën e ngrënies. Nënshkrimi dhe pjatat a la carte në menunë e përgjithshme ndahen në një seksion të veçantë. Rendi i renditjes së pjatave duhet të korrespondojë me minimumin e asortimentit - një numër të caktuar pjatash dhe pijesh që duhet të shiten çdo ditë.

Asortimenti mund të zgjerohet duke përfshirë në meny pjata sezonale dhe të veçanta.

Vaktet dhe ushqimet e përfshira në menu duhet të jenë të disponueshme gjatë gjithë ditës që restoranti është i hapur ose gjatë kohës së specifikuar në menu për mëngjes, drekë ose darkë. Një nga mënyrat për të respektuar këtë rregull është hartimi i një plani për shitjen e enëve dhe një faturë materialesh.

Gjatë përpilimit të menusë, një shumëllojshmëri ushqimesh, pjatash, produktet e kuzhinës si sipas llojeve të lëndëve të para (peshk, mish, shpendë, gjahu, perime), ashtu edhe sipas metodave gatim(të ziera, të ziera, të skuqura, të ziera, të pjekura), si dhe kombinimi i duhur i garniturës me produktin kryesor.

Enët dhe ushqimet në meny janë rregulluar në rendin e mëposhtëm:

pjata dhe ushqime të veçanta;

meze të ftohta - perime, peshk, mish;

meze të nxehta;

pjatat e para - supë, supa për larjen (borscht, petë, solyanka, etj.), Supa të ngjashme me pure (nga perimet, shpendët, të brendshmet, etj.), Supat e ftohta (okroshka, botvinya, supave me fruta etj.);

kurse të dyta - peshk, mish, perime, vezë, produkte qumështi, miell. Nga enët e peshkut fillimisht, në menu futen enët e ziera, pastaj enët në salcë, të skuqura, të pjekura. Nga pjatat e mishit, gjellët natyrale me mish, pjatat me salcë, mishi i shpendëve dhe gjellët përshtaten së pari. Lista e kurseve të dyta përfundon enët me perime, omëletë të ndryshme, vezë të fërguara, petulla me mbushje të të gjitha llojeve;

enët e ëmbla - së pari enët e nxehta, pastaj ato të ftohta;

pije - të nxehta, të ftohta;

ëmbëltore- pasta, ëmbëlsira, fruta.

Një menu shembullore për një kafene për fëmijë është paraqitur në tabelën 3.

Tabela 3. SH.PK "SKAZKA"Kafeneja e femijeve "Princi i vogel" MENU

	Emri
Ushqime dhe ushqime të ftohta:
	Sallata "Gjetja e Nemos" (kastravec, domate, djathë, majonezë)
	Sallatë Shrek (domate me kastravec, piper zile, djathë, salcë kosi)
	Sallatë "Shrek dhe Fiona" (proshutë, kastravec, djathë, vezë, majonezë)
	"Senior domate" (domate e mbushur me sallatë Olivier)
	"DuckTales" (rosat nga vezët dhe lulet e perimeve)
	Sallata "Fruktosha" (rrush, dardhë, mollë, kos)
	Sallatë "Kolobok" (kastravec, përkatësisht patate, gjoks pule, vezë)
Kurset e dyta:
	"Pulë Ryaba" (fileto pule me djathë dhe patate të skuqura)
	"Gëzimi i gjyshes" (koteleta viçi me makarona me ngjyra)
	"Darka nga babai" (salcice me fytyra patate me ketchup)
	"Peshkatar i ri" (peshk i pjekur me pure patatesh)
	"Barmaley" (hell pule me perime)
	Qofte salmon
	Pancakes me salmon
	Pancakes me reçel
	Pancakes me salcë kosi
	Patate të skuqura
	Pure patatesh "si e mamasë"
	Perime të ziera
Enët e ëmbla:
	"Mali i petullave" (petulla me krem ​​pana, fruta dhe salcë)
	Akullore "Iceberg" (akullore, Arre, shoku. shurup)
	Akullore:
me banane
me një mollë
me qumësht të kondensuar
me shurup
me tronditje. bebe
arre
me fruta të ëmbëlsuar
	Ëmbëlsirë "Florence" (krem pana, luleshtrydhe, thërrime shoku)
	Ëmbëlsirë "Malvina" (akullore, shurup mjedre, Shllak embelsire)
	Ëmbëlsirë "Kapri i fëmijëve" (akullore, shurup, arra)
	Çaj me limon
	çaj "Fruta"
	Çokollatë e nxehtë
	Koktej frutash
	Shake qumështi
	Morse (boronicë, lingonberry)
	Lëng në asortiment
	Coca Cola
	Prerja e frutave (mollë, dardhë, kivi, banane, rrush, portokall)
	Gruri
	Simite me fara susami

Duke marrë përsipër të hartoni një plan biznesi për një kafene për fëmijë, duhet të kuptoni se ushqimi dhe pijet nuk janë drejtimi kryesor i institucionit. Pjesa më e madhe e suksesit do të varet nga pjesa e brendshme dhe argëtuese.

Koncepti i institucionit

Duhet të kuptohet se një kafene për fëmijë është thelbësisht e ndryshme nga një i rritur në koncept. Për të rriturit, brendësia është e rëndësishme dhe kuzhinë gustator. Brendësia është gjithashtu e rëndësishme për fëmijët, por ata para së gjithash i kushtojnë vëmendje shkëlqimit të ngjyrave. Menusë mund t'i kushtohet një minimum vëmendjeje, por pjesa argëtuese duhet menduar gjithmonë me kujdes. Fëmijët e kalojnë kohën e tyre në lojëra, jo në muhabet.

Kërkesat për ambientet

Është e dëshirueshme të vendosni një kafene për fëmijë në katet e para të ndërtesave. Vendi ideal është një qendër tregtare ose tregtare dhe argëtuese me një shesh lojrash dhe dyqane. Duhet të ketë një kapuç të mirë, dritë natyrale të dëshirueshme.

Sipërfaqja e ambienteve llogaritet nga normat e zonës për vizitor - 1.6 m 2 për person. Përveç tavolinave dhe karrigeve për fëmijët në sallë duhet të vendosen:

• dy vitrinë frigoriferike;
• makinë arke;
• tabela e shpërndarjes;
• pajisje ndihmëse.

Përveç kësaj, është e nevojshme të sigurohet një holl me një gardërobë, si dhe një tualet me një sipërfaqe prej rreth 15 m 2. Plani i biznesit për një kafene për fëmijë nënkupton domosdoshmërisht praninë e një kuzhine dhe një depoje. Ata duhet të ndajnë të paktën 20 m 2.

Do të ishte mirë të ndaheshin sallat e lojërave nga sallat e ngrënies, si dhe të sigurohej një dhomë e veçantë për prindërit, ku ata të mund të pushojnë gjatë pritjes së fëmijëve. Në total, sipërfaqja e përgjithshme e ambienteve duhet të jetë së paku 90 m 2. Mesatarisht, qiraja do të jetë 1.2 mijë rubla. për metër katror.

Brendësia e restorantit

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet brendësisë. Ajo duhet të dominohet nga ngjyra të ndritshme, të pasura, tërheqëse. Është e dëshirueshme që imazhet e personazheve të njohur vizatimorë ose përrallave të jenë të pranishme në mure ose në brendësi.

Për dizajnin e brendshëm, është e nevojshme të tërheqësh specialistë. Prandaj, plani i biznesit për një kafene për fëmijë duhet të përfshijë pagesën për shërbimet e artistëve dhe mundësisht një psikolog fëmijësh. Me ndihmën e tyre, është e mundur të zhvillohet një brendshme e tillë e një institucioni që do t'i kënaqte fëmijët dhe do të kishte një efekt pozitiv në psikikën e tyre.

Menuja e kafenesë për fëmijë

Enët e shkëlqyera për një kafene për fëmijë janë të padobishme. Pavarësisht se çfarë thonë ekspertët për nevojën për të zhvilluar një menu të shijshme dhe të shëndetshme, fëmijët ende hanë me gatishmëri kryesisht patate të skuqura dhe pica. Prandaj, nuk ka kuptim të shpikni enët e reja. Por ju mund të fantazoni për prezantimin e tyre. Edhe e zakonshme bollgur, i shërbyer në pjata të pazakonta në formën e fytyrave ose kafshëve qesharake, do t'i kënaqë fëmijët më kapriçioz. Një tjetër aspekt i rëndësishëm- emrat e pjatave. Bollguri i piratëve do të ketë gjithmonë shije më të mirë se bollguri i zakonshëm.

Menuja duhet të përmbajë pjata të nxehta dhe të ftohta, ëmbëlsira, pije joalkoolike të nxehta dhe të ftohta. Një menu e vogël e veçantë mund të sigurohet për prindërit. Për ta, menyja mund të kufizohet në çaj, kafe dhe ushqime të vogla.

Nr. p / fq	Emri i produktit	njësi rev.	Çmimi për një. rev.*
1	Akullore	një pjesë	35.00 fshij.
2	sanduiçe	gjë	30.00 fshij.
3	Rrotulla pranverore	një pjesë	30.00 fshij.
4	Produktet e furrës	gjë	15.00 fshij.
5	ëmbëlsira	gjë	30.00 fshij.
6	Ëmbëlsira	një pjesë	40.00 fshij.
7	Tava	një pjesë	40.00 fshij.
8	Enët e mishit	një pjesë	90,00 fshij.
9	Ushqimet e peshkut	një pjesë	80,00 fshij.
10	enët anësore	një pjesë	25.00 fshij.
11	Pica	gjë	80,00 fshij.
12	Sallatat	një pjesë	50,00 fshij.
13	Çaj	150 gr	20.00 fshij.
14	Çajra të elitës	150 gr	50,00 fshij.
15	Kafe	100 gr	30.00 fshij.
16	Kafe elitare	100 gr	60.00 fshij.
17	Lëng i saposhtrydhur	200 gr	30.00 fshij.
18	Lëng i paketuar	200 gr	8.50 fshij.
19	milkshake	250 gr.	20.00 fshij.
20	Fruta	gjë	20.00 fshij.

* - mund të ndryshojë në varësi të investimit fillestar dhe kostove aktuale.

Stafi i kafenesë

Për të punuar në një kafene, duhet të punësoni punonjësit e mëposhtëm:

• dy pastiçeri;
• dy punonjës të sallës së vetë-shërbimit;
• dy punëtorë teknikë;
• tualet sezonale.

Kuzhinierët e ëmbëlsirave duhet të kenë një arsim special. Pjesa tjetër mund të rekrutohet pa përvojë pune. Çdo punonjës duhet të ketë një libër sanitar. Përveç këtij stafi do të kërkohen edhe artistë argëtues. Si rregull, ata marrin dy studentë të universiteteve pedagogjike për punë.

Paga e një pasticeri është zakonisht 20 mijë rubla, stafi i sallës është 15 mijë rubla, pastruesi është 12 mijë rubla. Mbështetja ligjore dhe kontabiliteti mund të jepet nga jashtë.

Fushatë marketingu

Reklamimi i një institucioni përfshin disa aspekte. Para së gjithash, duhet të kujdeseni për atraktivin pamjen institucionet. Është e nevojshme të dekoroni hyrjen e kafenesë në një mënyrë origjinale, të bëni një shenjë të ndritshme, tërheqëse. Aty pranë duhet të vendosen disa tabela reklamuese. Një pjesë e konsiderueshme e vizitorëve do të vijnë nga zonat përreth. Është e rrallë që një prind të jetë gati të çojë një fëmijë në skajin tjetër të qytetit për të vizituar një kafene. Përjashtimet e vetme janë programet argëtuese.

Por nuk duhet të injoroni reklamat në internet. Ju mund të krijoni uebsajtin tuaj, faqet në në rrjetet sociale. Postoni informacione në tabelat e buletinit falas. Komunikimi dhe reklamimi në forume të specializuara jep një kthim të mirë.

Gjithashtu rekomandohet të anashkalohen kopshtet dhe shkollat ​​e afërta. Mund të bashkëpunoni me agjenci të ndryshme që mbajnë festat e fëmijëve në bazë të përqindjes së të ardhurave. Pak më pak kthim japin reklamat në media dhe botimet e shkruara.

Pajisjet e kafenesë

Në pjesën e prodhimit të ambienteve do t'ju duhet:

• pajisje për pjekje - 200 mijë rubla;
• frigoriferë - 100 mijë rubla;
• pjatalarëse - 15 mijë rubla;
• kapuç dhe mobilje kuzhine - 60 mijë rubla;
• mjet ëmbëlsirash - 20 mijë rubla.

Në total, rreth 400 mijë rubla.

Më vete, është e nevojshme të sigurohet pajisjet e sallës. Shpenzimet kryesore do të shkojnë në:

• dekor dhe pantallona të gjera - 60 mijë rubla;
• riparimi - 800 mijë rubla;
• karrige - 1 mijë rubla. gjë;
• tavolina - 3 mijë rubla. gjë;
• shpërndarjen e tabelave - 6 mijë rubla. gjë;
• furrë me mikrovalë - 3 mijë rubla;
• vitrinë frigoriferike - 32 mijë rubla. gjë.

Investimi total për pajisjen e sallës duhet të ndahet 1 milion e 53 mijë.

Fitueshmëria e një kafeneje për fëmijë

Çdo muaj, është e nevojshme të përcaktohen shpenzimet në shumën prej rreth 615 mijë rubla. Ata do të shkojnë për blerjen e produkteve, materialeve konsumuese, pagave të stafit, qirasë dhe faturave të shërbimeve. Në fillim, shumë shpenzime do të tërhiqen nga reklamat.

Në shifra, kostot duken kështu (mijë rubla):

• reklamat - 30;
• enët, detergjentët - 5;
• faturat e shërbimeve komunale dhe qiraja - 120;
• paga dhe taksa - 300;
• blerja e produkteve të gatshme - 40;
• produkte - 120.

Kontrolli mesatar në kafene të tilla është rreth 300 rubla. Të ardhura shtesë mund të merren nga organizimi i festave të ndryshme. Në këtë rast, të ardhurat për person do të jenë afërsisht 800 rubla, dhe nëse porositet një program argëtimi për festën - 1.2 mijë rubla.

Ju mund të merrni 17 mijë rubla nga vizitorët në vit. dhe katër të tjera nga organizimi i festave. Me të ardhura të tilla, investimet mund të paguhen brenda një viti.