Si të bëni kek me çokollatë në shtëpi. Keku me çokollatë: recetë me foto

Është shumë e rrallë të gjesh një person që nuk e pëlqen çokollatën.

Është shumë e rrallë të gjesh një person që nuk e pëlqen çokollatën. Në fund të fundit, kjo delikatesë e mrekullueshme jo vetëm që mund t'u japë një lumturi të paharrueshme sythave të shijes, por gjithashtu kontribuon në prodhimin e hormonit të gëzimit!

Ndoshta kjo është arsyeja pse specialistët e kuzhinës të të gjitha vendeve përdorin gjerësisht çokollatën në përgatitjen e ëmbëlsirave të ndryshme, brioshëve, kifleve etj. Këtu sjellim në vëmendjen tuaj disa opsione për gatim të mahnitshëm pasta të shijshme- tortë me çokollatë!

"Klasike"

Mundohuni të piqni kifle me çokollatë Ndiqni këtë recetë dhe do të siguroheni që kjo pjatë të jetë e denjë ta gatuani sa më shpesh!

Për të bërë tortë me çokollatë do t'ju duhet:

margarinë kremoze / gjalpë - 200 gr.
pluhur kakao - 4 lugë gjelle.
sheqer - 1-1 ½ lugë gjelle.
qumësht - ½ lugë gjelle.
sode - ½ lugë
miell gruri - 2 lugë gjelle.
vezë - 4 copë.
kikirikë të pjekur ose rrush të thatë - 100 gr.

Receta për kek me çokollatë

Shkrini margarinën ose gjalpin dhe përzieni me sheqerin, kakaon (mund të shtoni më shumë se norma, atëherë keku do të dalë edhe më i shijshëm!) dhe qumësht. Përzierja që rezulton duhet të nxehet derisa të vlojë.
Hidhni 6-8 lugë gjelle. l. masën e çokollatës në një filxhan të veçantë dhe pjesën tjetër e lëmë mënjanë të ftohet. Kur përzierja të jetë ftohur në temperaturën e dhomës, shtoni vezët, sodën, arrat ose rrushin e thatë të grirë dhe miellin.
E përziejmë brumin mirë që të mos mbetet asnjë gungë dhe më pas e hedhim në një kallëp të mbuluar me letër të lyer me vaj. E pjekim kekun për rreth 20 minuta, më pas e nxjerrim nga furra dhe e heqim letrën sa është ende e nxehtë.
Derdhni glazurën mbi kekun e ftohur (përzierjen e çokollatës që keni hedhur në një filxhan të veçantë).
Mos harroni se për të marrë sa më shumë shije çokollate, ëmbëlsira duhet të lihet në frigorifer gjatë gjithë natës që të jetë shumë e ftohtë.

Gëzuar pirjen e çajit!

"E shkëlqyeshme"

Ky kek i vockël është vërtet i thellë. shije çokollate. Dhe salca speciale i bën brumërat edhe më shumë shije delikate dhe ëmbëlsi! Provoni këtë recetë për kifle me çokollatë dhe me siguri do të bëhet një ëmbëlsirë e preferuar për ju dhe familjen tuaj!

Për të bërë tortën me çokollatë "E shkëlqyer" do t'ju duhet:

Për provë:

ujë - 1 lugë gjelle. (mund të merrni qumësht dhe ujë 1:1)
i rafinuar vaj perimesh- 2/3 rr.
sheqer - 1 lugë gjelle.
kakao e errët - 2-3 lugë. l.
vezë - 5 copë.
sheqer vanilje- 1 pako.
miell - 2 lugë gjelle. (nëse dëshironi zëvendësoni 2 lugë miell me 2 lugë niseshte, atëherë keku do të dalë edhe më i thërrmuar)
qumësht pluhur- 2 lugë gjelle. l.
pluhur për pjekje - 2 lugë
sode - ½ lugë

Për salcën:

margarinë e butë (sanduiç) - 60 gr.
ujë - 1 lugë gjelle.
sheqer - ½ lugë gjelle.
kakao - 2 lugë gjelle. l.
sheqer vanilje - 1 pako.

Receta për të bërë tortë me çokollatë "E shkëlqyer"

Ndezim furrën në temperaturën 200-220 gradë, e lëmë të ngrohet.
Përzieni ujin (ose ujin me qumështin), vajin vegjetal, sheqerin dhe kakaon, fërkoni mirë të gjitha kokrrat. Masën që rezulton e ziejmë për rreth 5 minuta. Pasi masa të vlojë dhe të mbulohet me një masë flluskash, hiqeni nga zjarri.
Në një enë të veçantë rrihni vezët dhe sheqer vaniljen derisa të bëhen me gëzof. Duke e përzier vazhdimisht, derdhni ngadalë përzierjen e çokollatës së nxehtë në përzierje. Rrihni për 2 minuta të tjera derisa të merrni një konsistencë të butë.
Përziejmë miellin, pluhurin për pjekje, qumështin pluhur dhe sodën, i sisim dhe i përziejmë me masën e çokollatës. Konsistenca e brumit që rezulton duhet të ngjajë me salcë kosi të trashë.
Përgatisni formën: e lyeni me vaj dhe e spërkatni me miell ose bollgur.
Hedhim brumin me kujdes në kallëp dhe vendosim në furrë të piqet. Pas 15 min. pas fillimit të zierjes, uleni temperaturën në 170 gradë, më pas piqeni kekun edhe për 30 minuta të tjera.
Pas gatimit, keku duhet të qëndrojë në furrën e ftohjes për rreth 35 minuta. Më pas vendoseni në një pjatë.

Receta e salcës:

Vendosni të gjithë përbërësit në një enë ose tenxhere, vendosni në një zjarr të vogël dhe ziejini për rreth 10 minuta. Ju duhet të keni një masë që duket si lustër e butë. Lëreni salcën e përfunduar të ziejë për rreth 2 minuta, më pas hidheni me kujdes mbi tortë.

"Shpejt"

Nëse nuk keni kohë për të gatuar pjata komplekse, por dëshironi vërtet diçka të ëmbël, atëherë kjo recetë është për ju!

Për të bërë tortën me çokollatë "Quick" do t'ju duhet:

çokollatë e hidhur - 300 gr.
kakao - 1 lugë gjelle. l.
qumësht - ¼ lugë gjelle.
gjalpë- 200 gr.
sheqer - 1 ¼ lugë gjelle.
vezë - 4 copë.
pluhur për pjekje - 1 lugë gjelle. l.
miell - 1 ¼ lugë gjelle.
arra- 1 lugë gjelle.
rrush të thatë - 1/3 lugë.

Recetë e shpejtë e tortës me çokollatë

Çokollatën e copëtuar në kubikë e vendosim në një tenxhere, i shtojmë qumështin dhe kakaon, më pas i vendosim enët në zjarr të ngadaltë dhe i gatuajmë duke e trazuar derisa çokollata të tretet plotësisht.
Me anë të blenderit përzieni gjalpin, vezët, sheqerin dhe miellin, masën e përftuar ia shtoni masës së çokollatës.
Përzieni mirë brumin që rezulton dhe shtoni rrush të thatë dhe arra në të. Lyejmë formën me vaj, derdhim brumin e çokollatës dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë derisa të piqet. Të bëftë mirë!

Nuk dini si të përkëdhelni familjen ose mysafirët e shtëpisë tuaj? Pse të mos piqni një kek me çokollatë? Nuk kërkon shumë mund dhe kohë për të përgatitur pasta të ëmbla, dhe më e rëndësishmja, do të kënaqë dhëmbin e ëmbël me shijen e pasur të çokollatës, aq të dashur nga shumë njerëz.

Nuk do të jetë turp të paraqisni pasta si ëmbëlsirë edhe në të tryezë festive, dhe dekorimi i majës së delikatesës me sheqer pluhur - produkti i ëmbëlsirave do të shpërndahet menjëherë nga tavolina.

Sekretet e cupcakes

Kekët me çokollatë janë perfekte. Nëse e adhuroni çokollatën e zezë, atëherë brumit mund t'i shtoni copëza çokollate, nga kjo ëmbëlsirat e ëmbla vetëm sa do të përmirësojnë shijen e tyre.

Për të përgatitur një ëmbëlsirë, duhet të përgatisni:

gjysmë gote miell;
disa lugë kakao;
një vezë;
pluhur për pjekje brumi;
50 gram sheqer;
disa lugë vaj ulliri;
gjysmë gote qumësht;
50 gram patate të skuqura çokollatë.

Për të bërë tortë me çokollatë të shpejtë dhe të shijshme , duhet të përzieni produkte të tilla si vezët, qumështin, gjalpin, sheqerin dhe gjalpin në një tas të veçantë, duke e rrahur mirë masën me një mikser.

Përziejmë miellin me pluhurin për pjekje, kalojmë në një sitë dhe shtojmë në masën e vezëve. E trazojmë me kamxhik dhe gradualisht shtojmë cokollatë dhe e përhapim brumin.

E vendosim furrën në 160 gradë Celsius dhe i pjekim kekët për rreth 25 minuta. . Cupcake me mbushje me çokollatë gati!

Tortë me banane me çokollatë dhe arra

Për të përgatitur delikatesën e paraqitur, duhet të blini një shumëllojshmëri të ëmbël bananesh. Për pjekje, duhet të përgatisni produktet e mëposhtme:

10 lugë të çdo arra të pjekura dhe të copëtuara;
dyshemeja e një çokollate;
një gotë miell;
gjysmë tasi sheqer;
pluhur pjekje;
nja dy vezë;
dyshemeja e paketimit të margarinës;
gjysmë kilogram banane;
vanilinë për shije.

Mënyra e gatimit:

Për të pjekur një tortë me çokollatë me një banane, duhet të përgatisni brumin. Bananet qërohen, priten në të copa të vogla dhe gatuajeni me pirun derisa të përftohet një konsistencë homogjene. Këtu prezantojmë edhe vezët, çokollatën, gjalpin, kripën dhe sodën - e rrahim mirë masën me rrahëse.
Në një tas të veçantë, kaloni miellin në një sitë dhe filloni ta futni butësisht në masën e bananes. E trazojmë brumin me një kamxhik dhe shtojmë arrat.
Enën e pjekjes e lyejmë me gjalpë, e spërkasim me miell dhe e pjekim kekun në temperaturën 160 gradë Celsius për rreth 40 minuta.
Tani e dini për sekretet e përgatitjes së kifleve me banane me çokollatë. Të bëftë mirë.

Kifle aromatike me çokollatë - epo, është thjesht e pamundur t'i rezistosh

Po kërkoni një recetë të shijshme për kek me çokollatë? Atëherë thjesht duhet të njiheni me opsionin e mëposhtëm të gatimit. pjekje në shtëpi. Në fund të gatimit, do t'ia dilni mirë, shumë , dhe për ta përgatitur atë, duhet të rezervoni përbërësit e mëposhtëm:

një filxhan miell;
vaj yndyror - 200 gram;
2 çokollata;
disa vezë pule;
5 lugë kakao;
pluhur pjekje.

Procesi i gatimit:

Pritini çokollatën në copa. Ju mund ta bëni këtë me një thikë.
Pak para fillimit të gatimit nxirrni gjalpin nga frigoriferi që të shkrihet pak.
Fërkoni gjalpin me sheqer.
Rrihni vezët në dhallë. Përziejmë pluhurin për pjekje me miellin dhe kakaon, masës kremoze të vezëve i shtojmë përbërësit e thatë, i rrahim me rrahëse.
Pasi ta keni trazuar mirë masën, mund të filloni të shtoni çokollatë.
marrim kallëpe silikoni per pjekje e shtroni brumin ne to dhe keksat i pjekim ne temperaturen 170 grade celcius per rreth 30 minuta. Kiflet me çokollatë me copa të vogla çokollate janë gati.

Receta për cupcakes shtëpi me arra dhe çokollatë

Kur në stinën e ftohtë dëshironi ta trajtoni veten me diçka jo vetëm të ëmbël, por edhe ushqyese, receta e përgatitjes së kekëve me arra dhe çokollatë do t'ju vijë në punë më shumë se kurrë. Për të përgatitur pasta të ëmbla dhe tepër aromatike, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

një filxhan miell;
gjysmë gote arra dhe të njëjtën sasi patate të skuqura çokollate;
disa vezë;
një gotë sheqer;
sode dhe vanilje për shije.

Grini sheqerin me gjalpë, shtoni vezët këtu. Shosh miellin përmes një sitë dhe filloni të futeni butësisht në masën e vajit. Përziejini me kamxhik, shtoni sodën, arrat, copëzat e çokollatës dhe vaniljen sipas shijes. Përziejini dhe përgatisni formën.

Lyejmë me gjalpë kallëp për pjekjen e cupcakes, e spërkasim me miell, derdhim brumin dhe e pjekim në temperaturën 180 gradë Celsius për 40 minuta. Receta për cupcakes të shijshëm me çokollatë në xhepin tuaj, oreks të mirë!

Cupcake me arra shqeme dhe copa çokollate brenda

Si të bëni kifle me shqeme me çokollatë dhe sa i suksesshëm është ky kombinim? Le të bëjmë një rezervim menjëherë - kur blini shqeme të freskëta, në fund do të merrni diçka më shumë sesa thjesht kifle të bëra vetë. Shqema ka një shije mjaft të theksuar të ëmbël-arrës, kështu që me pastë me çokollatë kombinohet për 5+.

Për të përgatitur një ëmbëlsirë, duhet të përgatisni produktet e mëposhtme:

gjysmë litër qumësht të pjekur të fermentuar me yndyrë;
2,5 gota miell;
4 vezë;
gjalpë ose margarinë - 120 gram;
150 gram shqeme të pjekura;
gjysmë çokollatë e zezë;
sode dhe vanilje për shije.

Rrahim vezët me sheqerin, këtu shtojmë gjalpin e zbutur dhe vazhdojmë rrahjen. Ngadalë shtojmë qumështin e pjekur të fermentuar me yndyrë, më pas sodën dhe vaniljen, e përziejmë masën me kamxhik, shtojmë miellin e situr dhe e trazojmë butësisht brumin.

Pritini çokollatën në copa të vogla, së bashku me arrat shqeme. Shtoni përbërësit në brumë. Lyejeni kallëpin me vaj, derdhni brumin në të dhe piqni kekun në temperaturë 180 gradë për gjysmë ore. Keku me çokollatë pa qumësht tashmë po kërkon tryezën tuaj, oreks të mirë!

Receta për kifle me çokollatë të zezë në shtëpi - receta perfekte për pjekje të shijshme dhe të lehtë

Duke kërkuar për recetë e thjeshtë kek me çokollatë? Më pas shkruani recetën e paraqitur në librin tuaj të gatimit. Kushti i vetëm është që ju duhet të merrni një çokollatë të zezë me cilësi të lartë, me pak yndyrna bimore, në mënyrë që të shijoni në maksimum shijen e hollë dhe të rafinuar të ëmbëlsirave të bëra vetë.

Për të përgatitur cupcakes me çokollatë, duhet të përgatisni:

dyshemeja e një çokollate;
një gotë miell;
dyshemeja e paketimit të gjalpit;
një gotë sheqer;
nja dy vezë;
ekstrakt vanilje;
disa lugë çaji rum;
sodë.

Rrihni sheqerin me vezët. Kur sheqeri të jetë tretur plotësisht, futim gjalpin e shkrirë dhe ekstraktin e vaniljes. E përziejmë masën. duke anashkaluar miell gruri përmes një sitë dhe ia futni me kujdes masës kremoze të vezëve. Ziejeni brumin me një kamxhik dhe futni disa lugë çaji rum.

Prisni çokollatën në copa të vogla dhe shtoni në brumë. Brumi për kek me çokollatë duhet të jetë mesatarisht i trashë. Lyejmë me gjalpë kallëpet për pjekje dhe i pjekim në temperaturë 170 gradë për gjysmë ore. Kekët me çokollatë janë gati.

Nga rruga, ato nuk duhet të pjeken në kallëpe standarde, të vogla. Brumi mund të derdhet edhe në një enë për pjekje buke, mund të derdhet një kek "i madh" krem me çokollatë Ose thjesht spërkatni me sheqer. Hidhni të preferuarën tuaj pije e nxehtë dhe shijoni ëmbëlsira aromatike të bëra vetë!

Receta për pjekje në tenxhere të ngadaltë, me shtimin e qershive, arrave dhe çokollatës

Produktet e ëmbëlsirave të gatuara në një tenxhere të ngadaltë dallohen nga butësia dhe shkëlqimi i veçantë. Ka mjaft opsione për të bërë kek me çokollatë në këtë teknikë të mrekullueshme, por receta e mëposhtme meriton vëmendje të veçantë. Do t'ju duhet të kallajoni pak, por ajo që merrni në fund të gatimit do t'ju bëjë t'i ktheheni kësaj recete të ëmbël pastiçerie më shumë se një herë.

Për të përgatitur një kek me çokollatë, arra dhe qershi, duhet të përgatisni:

paketim gjalpi;
nja dy lugë pluhur pjekjeje;
gjysmë gote qumësht;
300 gram qershi pa kokrra;
gjysmë gote arra dhe pika çokollate;
400 gram miell;
4 vezë;
një gotë sheqer;
vanilje për shije.

Rrihni gjalpin me sheqerin. I rrahim vezët në të njëjtën masë. Ngroheni pak qumështin dhe shtoni në masën e rrahur. Përziejmë miellin me pluhurin për pjekje, e kalojmë në sitë dhe e shtojmë te vezët dhe kremin. Ziejeni brumin dhe shtoni vaniljen sipas shijes.

Pritini arrat dhe shtoni brumin. Përziejini dhe shtoni pika çokollatë, së bashku me qershitë pa kokrra. Lyejeni tasin e tenxhere me gjalpë, spërkatni me miell, derdhni brumin dhe piqni në modalitetin "Pjekje" për 60 minuta. Keku me çokollatë është gati!

Si të gatuajmë kek me çokollatë në mikrovalë

Ka shumë receta për kek me çokollatë me nxitim. Tortë e shpejtë me çokollatë në furrë? Jo, nuk kemi dëgjuar, sepse tani do të njihemi me opsionin e përgatitjes së të mirave mikrovalë. Dhe meqë ra fjala, gatimi do t'ju marrë maksimumi 5 minuta.

Për të bërë kek të thjeshtë me çokollatë, duhet të rezervoni:

4 lugë miell gruri;
nja dy lugë kakao;
nja dy lugë sheqer;
vezë;
një lugë qumësht;
një lugë me pika çokollatë;
një lugë çaji pluhur pjekjeje.

Keku me çokollatë pa gjalpë mund të jetë gjithashtu i butë dhe këtë do ta shihni duke përgatitur një kek të vogël sipas recetës së propozuar. Përziejini të gjithë përbërësit e thatë dhe përzieni mirë me një lugë. Fusim vezën dhe masën e rrahim intensivisht me mikser. Ngrohim qumështin, e derdhim në brumin tonë. Ne gjithashtu prezantojmë pluhur pjekjeje dhe pika çokollate këtu.

Lyejeni çdo filxhan dhe gotë me gjalpë. Hidhni brumin e përgatitur. E ndërtojmë furrën me mikrovalë në modalitetin maksimal, vendosim një filxhan dhe pjekim një kek të vogël për rreth 3 minuta.

Ne nxjerrim formën, por nuk nxitojmë të marrim pasta të ëmbla. Pas 10 minutash ktheni enët me kokë poshtë dhe ëmbëlsinë e vendosni në një pjatë.

Dekorojeni me çokollatë të grirë, shtoni një pije të nxehtë pastave dhe filloni të shijoni ëmbëlsirën! Kiflet me kakao në mikrovalë janë një shpëtim kur nuk ka kohë shtesë për të përgatitur ëmbëlsira të shijshme!

Recetë cupcake me çokollatë të lëngshme brenda - mirë, një kënaqësi shumë çokollatë

E doni çokollatën dhe jeni gati ta konsumoni kudo dhe kudo. Po keku me çokollatë aromatike me çokollatë të shkrirë brenda? Tingëllon joshëse, apo jo? Për të përgatitur pasta të ëmbla, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

2 çokollata;
gjysmë pako gjalpë;
disa vezë;
gjysmë gote sheqer kaf;
ekstrakt vanilje;
pluhur për pjekje brumi.

Cokollatat i thyejmë në copa të vogla, i vendosim në një tenxhere dhe i vendosim enët banjë me ujë. Kur masa të fillojë të shkrihet, shtoni gjalpë yndyrore në të. E trazojmë fuqishëm dhe e heqim nga zjarri. Lëni mënjanë lëngun e kremit me çokollatë dhe lëreni të ftohet pak.

Rrihni vezët me sheqer kaf, shtoni ekstrakt vanilje këtu. Përzieni miellin me sodën dhe pluhurin për pjekje, kaloni në një sitë. Ne futim vezët në masën e çokollatës - përziejmë dhe shoshim miellin këtu. Ziejeni brumin me një kamxhik.

Lyejini kallëpet silikoni me gjalpë. Hedhim brumin tonë dhe e pjekim në temperaturë 200 gradë Celsius për 10 minuta. Po, nuk gaboheni! Pikërisht në kurriz Ushqim i Shpejtë, do të merrni pasta me mbushje viskoze brenda. atë recetë perfekte pjekje e shpejtë. Dhe nuk ka dyshim për shijen e shkëlqyer të ëmbëlsirës. Familja juaj do t'ju kërkojë të gatuani këtë delikatesë të veçantë më shumë se një herë.

Recetat e ëmbëlsirave të bëra nga kakao, çokollatë, arra dhe manaferrat do të zënë vendin e merituar në librin tuaj të gatimit. Mos kini frikë të eksperimentoni. Ëmbëlsira të paraqitura kombinohen në mënyrë të shkëlqyer edhe me farat e lulekuqes, frutat e thata dhe frutat e ëmbëlsuara. Dhe për të holluar shijen ëmbëltore, dhe i lagni pak, mund ta lagni delikatesën me reçel portokalli ose mandarine!

cupcakes Tortë me gjizë me çokollatë

Tortat e bëra në shtëpi do të jenë gjithmonë më të shijshme, më aromatike se produktet e blera në dyqan. Ne ofrojmë disa receta për tortën me çokollatë - nga më të thjeshtat, nga kategoria "me nxitim", deri te opsionet më komplekse me aditivë.

Ne ofrojmë të gatuajmë një tortë klasike me çokollatë në furrë, e cila quhet edhe "paund". Për përgatitjen e tij merren të gjitha produktet në masën 1 kile = 450 gr.

Keku me çokollatë do t'i kënaqë të afërmit tuaj me shijen e tij delikate.

Por meqenëse kjo sasi brumi bën shumë, dhe keku i vockël del i madh, ju sugjerojmë të zvogëloni pak porcionet, por të mbani rregullin kryesor - të njëjtën sasi produktesh:

250 gr vaj;
250 gr sheqer;
250 gr vezë;
250 gr miell.

Dhe gjithashtu për të krijuar një kek me çokollatë do t'ju duhet:

2 tavolina. l. kakao;
çerek pirg. ujë të vluar;
një qese vanilinë;
2 pirg sheqer pluhur.

Para së gjithash, ne përgatisim një pije kakao: ziejmë ujin dhe shpërndajmë kakaon në një sasi të vogël.

Bashkoni më vete sheqerin me miellin.

Rrihni gjalpin e butë derisa të jetë i lehtë dhe kremoz. Më pas hidhni vaniljen me pluhur dhe vazhdoni ta rrihni edhe për 5 minuta. Si rezultat, masa e vajit të sheqerit do të bëhet pothuajse e bardhë, e ajrosur. Më pas, shtoni vezët një nga një duke vazhduar rrahjen.

Deri në këtë kohë, kakaoja duhet të jetë ftohur, duhet të derdhet në pjesë të vogla tek produktet e rrahura.

Në fund, ne prezantojmë një përzierje të produkteve të thata dhe qumështit. Rrihni për 2-3 minuta të tjera.

Brumin e derdhim në kallep dhe e pjekim në furrë në 180 gradë. Në një orë. Për të përcaktuar gatishmërinë e pjekjes, e shpojmë në mes me një kruese dhëmbësh ose një shkop druri - nëse nga ëmbëlsira del e thatë, pa copa brumi të lagur, atëherë keku është gati.

E rëndësishme! Të gjitha ushqimet duhet të jenë në temperaturën e dhomës gjatë gatimit.

Piqeni në kallëpe silikoni

200 gr margarinë;
4 tabela. l. kakao pluhur;
1 ½ pirg Sahara;
½ pirg qumësht;
2 pirg miell i situr;
½ lugë. l. sodë;
3 vezë të mesme.

Hapi i parë është shkrirja e margarinës. Për të përshpejtuar këtë proces, margarina rekomandohet të pritet në kubikë të vegjël. Pas kësaj i kalojmë në një lugë ose tigan të vogël, i vendosim në zjarr të ngadaltë. Ndërsa margarina është duke u shkrirë, duhet të trazohet pak, përndryshe do të digjet.

Kur produkti të jetë pothuajse plotësisht i lëngshëm, shtoni kakao, sheqer dhe qumësht në të. Gatuani duke e trazuar me rrahëse derisa masa të bëhet homogjene. Kur pjesa e punës fillon të vlojë, hiqeni nga sobë dhe lëreni të ftohet. Temperatura e pjesës së punës duhet të bëhet paksa e ngrohtë.

Sapo masa me gjalpë-çokollatë të ngrohet pak, mund të filloni përgatitjen e brumit. Kjo do të marrë pak kohë, kështu që mund ta ndizni menjëherë furrën që të ngrohet deri në 180 gradë.

Në masën e ftohur futim vezët, sodën dhe miellin. Nëse dëshironi, mund të shtoni vanilinë. E përziejmë gjithçka mirë.

Brumi është gati. Për sasitë e sugjeruara më sipër, do t'ju nevojiten 12 veshje të vogla silikoni për kek kek. E shtrojmë brumin në kallëpe dhe e dërgojmë në një fletë pjekjeje në furrë për një të tretën e një ore. Shkallën e pjekjes e kontrollojmë me kruajtëse dhëmbësh. Nëse kekët janë ende pak të lagur brenda, lërini edhe 3-5 minuta të tjera.

Në një shënim. Torta me çokollatë mund të mbulohet me krem çokollate, ose të lyhet me shurup sheqeri/mjalti.

Në mikrovalë për 5 minuta

Ju nuk duhet të kërkoni kallëpe të veçanta: një filxhan i rregullt do të bëjë.

Edhe një nxënës i shkollës do të gatuajë një tortë me çokollatë në mikrovalë:

vezë;
4 tabela. l. Sahara;
4 tabela. l. Miell;
3 tabela. l. qumësht;
2 tavolina. l. kakao e thatë;
3 tabela. l. gjalpë/margarinë e butë;
½ lugë. l. sheqer vanilje;
½ lugë. l. sodë;
një majë kripë.
rrush të thatë sipas dëshirës, arra të grimcuara, fruta të ëmbëlsuara, copa çokollate të copëtuara, thekon kokosi.

Të gjitha produktet i vendosim në një tas të thellë, fillimisht i fërkojmë me kamxhik dhe më pas i rrahim me mikser. Më pas e shtrojmë brumin në kallëpe silikoni ose kriklla të zakonshme, duke mbushur vetëm gjysmën (kekët do të ngrihen), i dërgojmë në mikrovalë për 2,5 minuta me fuqi 600 vat. Ne kontrollojmë gatishmërinë duke shpuar me një kruese dhëmbësh, nëse nuk është gati - vendosim për 30 sekonda dhe kontrollojmë përsëri.

Para se t'i shërbeni, cupcakes mund të plotësohen me çokollatë të shkrirë, sheqer pluhur, reçel ose qumësht të kondensuar - sipas shijes tuaj.

Në një shënim. Kiflet e gatshme me çokollatë mund të ruhen në frigorifer jo më shumë se 4 ditë. Për ruajtje, produktet e pjekura mbështillen me film ushqimor ose një qese dreke.

Opsioni i Kreshmës me nxitim

1 ½ pirg miell gruri;
3 tabela. l. kakao;
1 lugë çaji l. vanilinë;
1 pirg Sahara;
1 lugë çaji l. sodë;
½ lugë. l. kripë;
1 lugë çaji l. uthull;
5 tabela. l. vaj perimesh;
1 pirg ujë.

Fillimisht në një enë të madhe përziejmë të gjithë përbërësit e thatë duke e fikur sodën në uthull dhe vetëm më pas shtojmë në enë. Më pas shtoni ujin dhe vajin. Ziejeni brumin me lugë dhe më pas me dorë.

Vendoseni brumin në një formë të lyer me yndyrë, rrafshoni sipër me një lugë ose shpatull silikoni.

Ne pjekim kek i vockël i ligët në 180 gradë. brenda 40 minutave.

Në një shënim. Gjysma e miellit mund të zëvendësohet me drithëra të plota.

Tortë me banane me çokollatë

Dashamirët e pastave të ëmbla duhet ta provojnë patjetër këtë të mrekullueshme, magjike, delikate, kek i kek i shijshem.

Torta me banane me çokollatë është kombinimi perfekt i çokollatës dhe bananes, e cila është e njohur për shumë ëmbëlsira:

50 gr krem. vajra;
150 gram sheqer;
2 vezë;
2 banane mesatare;
125 gr çokollatë (e zezë);
225 gr miell;
1 lugë çaji l. pluhur pjekje.

Përgatisni purenë e bananes duke e grirë tulin me pirun.

Më vete, rrihni gjalpin e butë në temperaturën e dhomës me sheqerin. Më pas, shtoni vezët në to dhe përzieni gjithçka përsëri.

Tani lidheni me pure bananeje, përzierje. Cokollatën e grijmë imët dhe e shtojmë në masë. I bashkojmë me përbërësit e mbetur të thatë dhe i përziejmë mirë. Brumi është gati.

Lyejmë formën me vaj dhe e mbushim me brumë. Piqni në temperaturë standarde për gjysmë ore, derisa të shfaqet një kore e shijshme.

Në një shënim. Çokollata mund të shtohet në formë të shkrirë - atëherë brumi do të jetë çokollatë. Nëse përdoret si crumble, siç përshkruhet në recetë, keku i vockël do të mbushet me copa çokollate të shkrirë.

Në një tenxhere të ngadaltë

Torta me çokollatë në një tenxhere të ngadaltë mund të përgatitet sipas recetës së mëposhtme:

4 vezë;
200 gr gjalpë të shkrirë;
2 pirg Miell;
1.5 pirg. Sahara;
½ pirg qumësht;
4 lugë çaji l. kakao;
2 lugë çaji l. pluhur pjekje.

Një shumë xhami përdoret për të matur produktet.

Fillimisht, rrahim masën e sheqerit me vezë, duke i derdhur gradualisht ghee dhe qumësht. Kur masa të bëhet homogjene hedhim miellin me kakaon dhe pluhurin për pjekje. I rrahim me mikser edhe për disa minuta.

Lyejmë me vaj tasin me shumë tenxhere dhe derdhim brumin në të. Zgjidhni modalitetin "Pjekje", koha - 50 minuta.

Tortën e përfunduar e lëmë të ftohet paksa në tenxhere të ngadaltë me kapak të hapur për 10-15 minuta. Më pas nxjerrim shportën për gatim me avull enët.

Fondant me çokollatë me mbushje të lëngshme

Cupcake me mbushje e lëngshme referuar gjithashtu si " fondante me çokollatë” është ndoshta një delikatesë shumë e zakonshme.

Cupcakes me çokollatë janë një opsion i favorshëm për pirjen e çajit të bërë në shtëpi.

Çdo dashnor i pastave të ëmbla duhet të paktën të provojë të bëjë fondant në shtëpi:

150 gr çokollatë e zezë;
50 gr kumbulla. vajra;
2 vezë;
50 gram sheqer;
35 gr miell.

Ndajeni çokollatën në copa dhe përzieni në një tas me gjalpë. I shkrijmë së bashku në një banjë uji. Kur produktet fillojnë të shkrihen, trazojini ato me një shpatull silikoni.

Me mikser rrihni sheqerin me vezët. Masën e çokollatës e lëmë të ftohet pak që të bëhet e ngrohtë dhe më pas e bashkojmë me masën e vezëve. Nëse shtoni një përzierje të nxehtë, vezët do të skuqen.

Në fund, futim miellin në pjesën e punës, përziejmë mirë. Brumi do të jetë mjaft i trashë, por jo i pjerrët - duhet të bjerë nga luga, por jo të derdhet.

Lyejmë format me vaj dhe mbushim ⅔ me brumë. Piqeni për 5-10 minuta në furrë të parangrohur në 180 gradë. Kur cupcakes formojnë një kore të dendur, ato mund të hiqen. Ëmbëlsira ftohet për disa minuta, më pas shtrihet në një pjatë dhe shërbehet. Mbushja do të rrjedhë pak kur të thyhet.

Recetë me kakao

125 gr miell;
25 gr kakao;
1 lugë çaji l. pluhur pjekje;
1 vezë;
60 gram sheqer;
2 tavolina. l. postn. vajra;
100 gr qumësht.

Brumi piqet shumë shpejt, kështu që mund ta vendosni menjëherë furrën të ngrohet deri në 160 gradë.

Në një enë, përzieni të gjitha produktet me një mikser, më pas vendoseni brumin në kallëpe për kek dhe dërgojeni në furrë. Piqeni për gjysmë ore, më pas kontrolloni gatishmërinë dhe nëse është e nevojshme, lëreni të piqet edhe për 3-5 minuta të tjera. Ftoheni, spërkatni me pluhur (sipas dëshirës) dhe shërbejeni.

Me qershi mbi kefir

Torta do të shijohet nga të gjithë të ftuarit.

1 vezë;
150 gram sheqer;
180 gr kefir;
200 gr miell;
1 lugë çaji l. pluhur pjekje;
70 gr postn. vajra;
2 tavolina. l. pluhur kakao cilësor;
200 gr qershi të ngrira pa koriza.

Rrihni masën me vezë-sheqer. E bashkojmë me kakaon, miellin, kakaon dhe pluhurin për pjekje. E përziejmë gjithçka mirë. AT brumë i gatshëm shtoni vajin dhe qershitë e shkrira, përziejini me lugë.

E mbulojmë formën me një shtresë të hollë vaji dhe e mbushim me brumë. Ngroheni furrën në 180 gradë. dhe piqni tortën për 45-60 minuta, duke kontrolluar periodikisht gatishmërinë.

Në një shënim. Mund të përdorni manaferrat e tëra nga reçeli, duke kulluar lëngun e tepërt prej tij.

Kifle me çokollatë dhe gjizë

Brumë:

200 gr miell;
2 lugë çaji l. pluhur pjekje;
3 tabela. l. Copa çokollate;
vezë;
rafte Sahara;
100 gr vaj vegjetal;
200 gr kefir.

Mbushja:

250 gr gjizë yndyrore;
3 tabela. l. sheqer të përzier me një majë vanilinë;
lëvore nga 1 portokall;
2 tavolina. l. salcë kosi.

Në një blender bashkojmë përbërësit për mbushjen dhe i rrahim mirë. Shkrini çokollatën në një banjë uji.

Për brumin rrihni masën e sheqerit me vezë, më pas shtoni përbërësit e thatë, gatuajeni, derdhni çokollatën e shkrirë të ngrohtë dhe gatuajeni brumin.

Vendosni pak brumë në kallëpet e porcioneve, duke i mbushur me rreth një të tretën. Më pas vendosni një lugë çaji me një rrëshqitje mbushje dhe hidhni një lugë gjelle brumë.

Format i vendosim në një tepsi dhe i pjekim në 180 gradë. brenda 25 minutave.

Spërkateni me sheqer pluhur gjatë servirjes.

Në një shënim. Kefiri mund të zëvendësohet me ryazhenka ose kos natyral pa aditivë.

Me arra të shtuara

Tortë e shijshme me çokollatë me një notë të lehtë arrë.

225 gr krem vajra;
2 pirg Miell;
1 lugë çaji l. pluhur pjekje;
225 gram sheqer;
4 vezë;
portokalli;
2 tavolina. l. kakao;
60 gram ujë.

Kamxhik krem i butë nga sheqeri dhe gjalpi. Më pas futim vezët, miellin në pjesë të vogla, pa e ndalur procesin e rrahjes me mikser.

Me anë të një rendeje, largojmë lëkurën nga portokalli i larë. E presim tulin në copa dhe i mbijetojmë lëngut prej tij.

Shpërndani kakaon në ujë të ngrohtë.

E ndajmë brumin në dy pjesë. Në një shtoni lëngun dhe lëkurën, përzieni mirë. Në pjesën e dytë - pije kakao.

Marrim një enë pjekjeje për një unazë keku të rrumbullakët dhe e shtrojmë në distancë nga njëra-tjetra mbi një lugë brumë çokollate. Midis saj vendosim një lugë brumë portokalli. Kështu, shtroni të gjithë brumin. Pas një shkopi druri, ne bëjmë lëvizje kaotike në brumë në mënyrë që të merret një model mermeri në të.

Torta piqet në 180 gradë. brenda gjysmë ore. Më pas lëreni të ftohet gradualisht në furrën e hapur.

Keku i përfunduar mund të mbulohet me krem me çokollatë të bardhë ose të zezë, të spërkatur me lëkurë dhe sheqer pluhur.

Një kek me çokollatë jashtëzakonisht e shijshme, receta e së cilës përfshin përdorimin e përbërësve të thjeshtë dhe të përballueshëm, mund të përgatitet mjaft shpejt. Ai ndihmon kur të ftuarit janë pothuajse në pragun e derës ose papritur duan diçka të shijshme. Për ta bërë delikatesën veçanërisht të shijshme, sigurohuni që të shtoni një salcë që do ta bëjë ëmbëlsirën edhe më aromatike dhe të shijshme.

Çfarë mund të përdoret për të dekoruar kekët me çokollatë aromatike? Sheqer pluhur do të theksojë jo vetëm shijen e pjekjes me çokollatë, por edhe do ta bëjë pamjen e saj më të ndritshme. Glazura do të përmirësojë aromën tashmë magjike të ëmbëlsirës, dhe sipërfaqja e ëmbëlsirave ose copat e arrave janë ideale për t'u shërbyer si ëmbëlsirë gjatë një shuplake festive ose festës.

Cupcakes gjithmonë dalin të përsosur nëse ndiqni këto udhëzime të thjeshta:

Mos harroni të shoshitni miellin. Në këtë rast, e bën pjekjen më të ajrosur, të lehtë dhe poroze. Kjo është pikërisht ajo që i jep cupcakes një shije të jashtëzakonshme dhe është përgjegjëse për të dhënat e tyre të jashtme.
Përdorni pluhur kakao me cilësi të lartë dhe çokollatë të zezë pa aditivë. Prandaj, rezultati përfundimtar varet drejtpërdrejt nga vetitë e shijes së këtyre përbërësve kuzhinierë me përvojë rekomandoni të mos kurseni dhe t'i jepni përparësi opsioneve të provuara.
Mundohuni të mos e hapni furrën gjatë pjekjes së kifleve në mënyrë që ato të ngrihen mirë dhe të formojnë një kapak me gëzof, karakteristikë e këtij lloji të produkteve të miellit.
Shijen e cupcakes mund ta bëni edhe më interesante nëse brumit i shtoni rrush të thatë ose arra. Këta përbërës bëjnë një tandem të mrekullueshëm me çokollatën.
jap Vëmendje e veçantë duke tundur përbërësit. Kjo fazë është veçanërisht e rëndësishme që cupcakes të jenë me gëzof dhe të ajrosur. Gjatë fshikullimit, e gjithë përbërja pasurohet me ajër.
Për të përballuar regjimin e temperaturës së kifleve të pjekjes. Në një furrë të parangrohur, brumërat rriten shumë herë më mirë, ndaj mos u bëni dembel dhe ndizni gjatë përgatitjes së brumit.

Për të përgatitur një kek të ajrosur, delikate me shije dhe aromë të mahnitshme çokollate, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

1 st. Miell;
1 st. Sahara;
1 lugë gjelle kefir (mund të zëvendësohet me salcë kosi ose kos);
1 vezë;
1,5 lugë sode ose pluhur pjekjeje;
2 lugë gjelle vaj vegjetal i rafinuar;
2 lugë gjelle kakao pluhur.

Pika kryesore e cupcakes sipas kësaj recete është kremi. Për ta përgatitur atë duhet të merrni:

2 lugë gjelle kakao;
2 lugë gjelle Sahara;
2 lugë gjelle salcë kosi;
1 st. l. gjalpë (gjalpë).

Gatim:

Fillojmë përgatitjen e ëmbëlsirës duke përgatitur përbërësit dhe enët për provën e ardhshme. Gjatë përzierjes, do t'ju duhen dy enë. Mund të merrni tasa ose dy enë speciale për fshikullim.
Në një nga enët përzieni të gjithë përbërësit e thatë. Fillimisht shoshitim miellin, i shtojmë pluhurin tonë për pjekje dhe më pas hedhim kakaon. Sheqeri do të shtohet i fundit. Përziejini tërësisht dhe butësisht me një lugë ose shpatull.
Në enën e dytë do të kombinojmë përbërës të tillë si kefir, do t'i shtojmë vaj të rafinuar. Më pas do të rrahim vezën dhe do ta rrahim me mikser (rrahim).
Hapi tjetër është bashkimi i të gjithë përbërësve së bashku në një enë. Për ta bërë këtë, futim përbërës të lëngshëm në të thatë, ndërsa shtojmë, gatuajmë gjithçka me një kamxhik për të shmangur gunga, për të marrë një masë homogjene.
Përgatitja e tavës së tortës. E lyejmë me vaj që peta të mos digjet dhe të hiqet lehtësisht kur të ftohet. Një mënyrë tjetër është të vishni pjesën e poshtme me letër furre. Mund të përdorni forma letre të përshtatshme dhe praktike për kifle.
Fillojmë të shtrojmë një brumë homogjen rreth gjysmës së formës, sepse do të ngrihet dhe rritet gjatë pjekjes. E vendosim ëmbëlsirën në furrë të parangrohur në 180 gradë. I pjekim kekët për 40 minuta. Kontrolloni në mënyrë periodike gatishmërinë. Kjo mund të bëhet me një hell tradicional prej druri, dhe një kruese dhëmbësh do ta bëjë.
Cupcakes mund të hiqen nga furra nëse shkopi prej druri është tharë plotësisht. në të njëjtën kohë, pjesa e sipërme do të plasaritet dhe do të fitojë një karakteristikë lehtësimi të një torte.

Cupcakes të ftohur mund të shërbehen me çdo pije. Mund të jetë çaj bimor i fortë i zi ose aromatik. Një bashkim i shkëlqyer me pasta me çokollatë do të jetë kafeja ose kakaoja.

Dëshironi të trajtoni të dashurit tuaj me pasta me një shije të shijshme çokollate? Pastaj provoni një recetë jashtëzakonisht të thjeshtë për kifle me kakao. Është mirë që një ëmbëlsirë e tillë të shërbehet me qumësht, e cila do të theksojë shijen delikate.

Për të bërë 6 cupcakes ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

175 g miell;
120 g sheqer;
120 g gjalpë;
100 g qumësht;
30 g kakao (pluhur);
10 g pluhur për pjekje;
2 vezë.

Gatim:

Fillojmë gatimin e ëmbëlsirës me përgatitjen e produkteve. Për të shtuar gjalpë në brumë, duhet ta nxirrni paraprakisht nga frigoriferi dhe ta lini të shkrihet.
Merrni një tas për përzierjen e përbërësve të lirshëm. Fillimisht hidhni miellin në të, shtoni pluhur kakao dhe pluhur për pjekje. Më pas shtoni sheqer në përzierje. Edhe një herë, përzieni gjithçka mirë.
Në një enë të veçantë rrihni vezët me një rrahëse ose mikser. Tani mund t'u dërgoni atyre gjalpë tashmë të butë. Më pas shtoni qumështin. Dhe përzieni përsëri. Më pas, duhet të përzieni përzierjen që rezulton me një mikser, pas së cilës mund të shtoni ngadalë përbërësit e thatë në përbërësit e lëngshëm.
Përzierjen që rezulton e rrahim me shpejtësi të ulët të mikserit deri në një konsistencë homogjene.
Kur të bëhet e papërshtatshme për të rrahur, mund ta ndaloni dhe ta përzieni masën me një shpatull druri. Brumi për cupcakes duhet të rezultojë të jetë mesatar në densitet, në lidhje me konsistencën e salcë kosi. Është e rëndësishme që të mos ketë gunga dhe mpiksje në masën që rezulton, është homogjene.
Përgatitja e formave për kek kek. Ju mund të përdorni metal ose Format silikoni, gjithashtu i përshtatshëm dhe i veçantë kallëpe letre për kifle. Forma metalike duhet të lyhet me vaj përpara se të mbushet me brumë.
Mbushni format e përgatitura me masën.
Ngroheni furrën në 180 gradë.
I dërgojmë kekët tona në furrë të piqen për rreth 25 minuta. Gatishmëria mund të kontrollohet pasi të ketë kaluar koha me një shkop druri.

Hiqni kiflet e nxehta nga furra dhe lërini të ftohen në një raft teli. Ëmbëlsirë mund të shërbehet e ngrohtë në tavolinë ose mund të prisni që cupcakes të ftohen plotësisht. Është mirë të shijoni kek të ajrosur dhe aromatike në shoqërinë e çajit ose kafesë, kakaos ose qumështit.

Këtu janë përbërësit që ju nevojiten për të bërë kek me shije çokollate:

70 g gjalpë;
60 g sheqer;
140 g çokollatë;
1 vezë;
120 g miell;
Pluhur pjekje.

Gatim:

Kiflet me çokollatë i detyrohen shijes së tyre të ndritshme dhe aromës emocionuese përbërjes, e cila përmban jo vetëm pluhur kakao, por edhe copa çokollatë të zezë. E gatuar nga recetë e thjeshtë Pjekja është shumë e shijshme, të gjithë do ta vlerësojnë atë: si fëmijët ashtu edhe të rriturit.
Për të përgatitur brumin, ju duhet një tenxhere. Ne i ngarkojmë këta përbërës në të. Së pari, gjalpë, ne i dërgojmë sheqer dhe një të tretën e çokollatës. Më pas shtoni kakaon dhe qumështin. E përziejmë mirë dhe e ngrohim masën në zjarr. Lëreni të ziejë, pastaj ftohet në temperaturën e dhomës.
Thyejeni vezën në një tenxhere. Rrihni përzierjen që rezulton me një kamxhik.
Tani mund të shoshim miellin dhe gjithashtu ta dërgojmë në brumë për kifle. Është mirë që ta futni gradualisht, duke e trazuar vazhdimisht masën në mënyrë që të mos krijohen gunga në të. Shtoni pluhurin për pjekje pas miellit. Dhe përsëri përzieni tërësisht.
Grini një copë çokollatë në një rende. Mund ta grini me thikë ose në ndonjë mënyrë tjetër të përshtatshme. Masën që rezulton e dërgojmë në brumë, e gatuajmë butësisht dhe tërësisht, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë enën me brumin.
Ngroheni furrën në 180 gradë paraprakisht. Përgatisim edhe enët e pjekjes, të cilat fillimisht i lyejmë me pergamenë ose i lyejmë me gjalpë. Mund të përdorni kallëpe të posaçme letre për cupcakes.
Në tavat e përgatitura për pjekje shpërndani brumin që rezulton në mënyrë të barabartë me rreth 2⁄3. Në procesin e pjekjes, ajo do të rritet dhe ju do të merrni një majë të bukur të harlisur me një çarje karakteristike.
Format nga testet i vendosim në një furrë të nxehur tashmë. Piqni derisa të jetë gati, 20 deri në 30 minuta. Sa mirë janë pjekur kiflet i kontrollojmë me një shkop druri, i cili do të mbetet plotësisht i thatë nëse pastat tashmë janë gati.

Cupcakes me çokollatë të ftohur mund të shërbehen me një pije me çokollatë të nxehtë ose kakao. Ata gjithashtu do të bëhen dekorimi kryesor i një feste çaji në një shoqëri të sinqertë, duke goditur të gjithë të pranishmit me një shije të ndritshme çokollate dhe një aromë të mahnitshme.

Ekologjia e konsumit. Ushqimi dhe recetat: Është shumë e rrallë të gjesh një person që nuk e pëlqen çokollatën. Në fund të fundit, kjo delikatesë e mrekullueshme jo vetëm që mund të japë lumturi të paharrueshme

Ndoshta kjo është arsyeja pse specialistët e kuzhinës të të gjitha vendeve përdorin gjerësisht çokollatën në përgatitjen e ëmbëlsirave të ndryshme, brioshëve, kifleve etj. Këtu sjellim në vëmendjen tuaj disa opsione për përgatitjen e pastave jashtëzakonisht të shijshme - kek me çokollatë!

Keku me çokollatë "Classic"

Provoni këtë recetë për kek me çokollatë dhe do të shihni që kjo pjatë ia vlen ta gatuani sa më shpesh!

Për të bërë tortë me çokollatë do t'ju duhet:

margarinë kremoze / gjalpë - 200 gr.
pluhur kakao - 4 lugë gjelle.
sheqer - 1-1 ½ lugë gjelle.
qumësht - ½ lugë gjelle.
sode - ½ lugë
miell - 2 lugë gjelle.
vezë - 4 copë.
kikirikë të pjekur ose rrush të thatë - 100 gr.

Receta për kek me çokollatë

Shkrini margarinën ose gjalpin dhe përzieni me sheqerin, kakaon (mund të shtoni më shumë se norma, atëherë keku do të dalë edhe më i shijshëm!) dhe qumësht. Përzierja që rezulton duhet të nxehet derisa të vlojë.
Hidhni 6-8 lugë gjelle. l. masën e çokollatës në një filxhan të veçantë dhe pjesën tjetër e lëmë mënjanë të ftohet. Kur përzierja të jetë ftohur në temperaturën e dhomës, shtoni vezët, sodën, arrat ose rrushin e thatë të grirë dhe miellin.
E përziejmë brumin mirë që të mos mbetet asnjë gungë dhe më pas e hedhim në një kallëp të mbuluar me letër të lyer me vaj. E pjekim kekun për rreth 20 minuta, më pas e nxjerrim nga furra dhe e heqim letrën sa është ende e nxehtë.
Derdhni glazurën mbi kekun e ftohur (përzierjen e çokollatës që keni hedhur në një filxhan të veçantë).
Mos harroni se për të marrë sa më shumë shije çokollate, ëmbëlsira duhet të lihet në frigorifer gjatë gjithë natës që të jetë shumë e ftohtë.

Gëzuar pirjen e çajit!

Keku me çokollatë "E shkëlqyeshme"

Ky kek i vockël ka një shije vërtet të thellë çokollate. Një salcë e veçantë i jep ëmbëlsirës edhe më delikate shije dhe ëmbëlsi! Provoni këtë recetë për kifle me çokollatë dhe me siguri do të bëhet një ëmbëlsirë e preferuar për ju dhe familjen tuaj!

Për të bërë tortën me çokollatë "E shkëlqyer" do t'ju duhet:

Për provë:

ujë - 1 lugë gjelle. (mund të merrni qumësht dhe ujë 1:1)
vaj vegjetal - 2/3 lugë.
sheqer - 1 lugë gjelle.
kakao e errët - 2-3 lugë. l.
vezë - 5 copë.
sheqer vanilje - 1 pako.
miell - 2 lugë gjelle.
qumësht i thatë - 2 lugë gjelle. l.
pluhur për pjekje - 2 lugë
sode - ½ lugë

Për salcën:

vaj - 60 gr.
ujë - 1 lugë gjelle.
sheqer - ½ lugë gjelle.
kakao - 2 lugë gjelle. l.
sheqer vanilje - 1 pako.

Receta për të bërë tortë me çokollatë "E shkëlqyer"

Ndezim furrën në temperaturën 200-220 gradë, e lëmë të ngrohet.
Përzieni ujin (ose ujin me qumështin), vajin vegjetal, sheqerin dhe kakaon, fërkoni mirë të gjitha kokrrat. Masën që rezulton e ziejmë për rreth 5 minuta. Pasi masa të vlojë dhe të mbulohet me një masë flluskash, hiqeni nga zjarri.
Në një enë të veçantë rrihni vezët dhe sheqer vaniljen derisa të bëhen me gëzof. Duke e përzier vazhdimisht, derdhni ngadalë përzierjen e çokollatës së nxehtë në përzierje. Rrihni për 2 minuta të tjera derisa të merrni një konsistencë të butë.
Përziejmë miellin, pluhurin për pjekje, qumështin pluhur dhe sodën, i sisim dhe i përziejmë me masën e çokollatës. Konsistenca e brumit që rezulton duhet të ngjajë me salcë kosi të trashë.
Përgatisni formën: e lyeni me vaj dhe e spërkatni me miell ose bollgur.
Hedhim brumin me kujdes në kallëp dhe vendosim në furrë të piqet. Pas 15 min. pas fillimit të zierjes, uleni temperaturën në 170 gradë, më pas piqeni kekun edhe për 30 minuta të tjera.
Pas gatimit, keku duhet të qëndrojë në furrën e ftohjes për rreth 35 minuta. Më pas vendoseni në një pjatë.

Receta e salcës:

Vendosni të gjithë përbërësit në një enë ose tenxhere, vendosni në një zjarr të vogël dhe ziejini për rreth 10 minuta. Duhet të merrni një masë që duket si një lustër e butë. Lëreni salcën e përfunduar të ziejë për rreth 2 minuta, më pas hidheni me kujdes mbi tortë.

Keku me çokollatë "Quick"

Nëse nuk keni kohë për të përgatitur pjata komplekse, por dëshironi vërtet diçka të ëmbël, atëherë kjo recetë është për ju!

Për të bërë tortën me çokollatë "Quick" do t'ju duhet:

çokollatë e hidhur - 300 gr.
kakao - 1 lugë gjelle. l.
qumësht - ¼ lugë gjelle.
gjalpë - 200 gr.
sheqer - 1 ¼ lugë gjelle.
vezë - 4 copë.
pluhur për pjekje - 1 lugë gjelle. l.
miell - 1 ¼ lugë gjelle.
arra - 1 lugë gjelle.
rrush të thatë - 1/3 lugë.

Recetë e shpejtë e tortës me çokollatë

Çokollatën e copëtuar në kubikë e vendosim në një tenxhere, i shtojmë qumështin dhe kakaon, më pas i vendosim enët në zjarr të ngadaltë dhe i gatuajmë duke e trazuar derisa çokollata të tretet plotësisht.
Me anë të blenderit përzieni gjalpin, vezët, sheqerin dhe miellin, masën e përftuar ia shtoni masës së çokollatës.
Përzieni mirë brumin që rezulton dhe shtoni rrush të thatë dhe arra në të. Lyejmë formën me vaj, derdhim brumin e çokollatës dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë derisa të piqet. Të bëftë mirë! botuar