Receta e shportës së djathit. Shporta djathi me sallatë me ushqim deti

Çdo amvise dëshiron që pjatat e saj të jenë jo vetëm të shijshme, por edhe të shërbejnë si dekor, veçanërisht për një tryezë festive.

Unë dua t'ju ofroj versioni origjinal duke shërbyer çdo sallatë (gjëja kryesore nuk është shumë "e lagësht") në shportat e djathit.

Mund të gatuaj e zakonshme(janë më të dendur) kosha ose punime të hapura. Për prodhimin e shportave të djathit, mund të merrni pothuajse çdo lloj djathi ose një përzierje të varieteteve të ndryshme.

Përgatiten shumë shpejt dhe lehtë.

Është e rëndësishme që ato të përgatiten paraprakisht, një ditë para festës dhe të mbushen me sallata para se të shërbejnë.

Bazuar në përvojën personale, mund të them se djathi parmixhano është ideal për të bërë kosha. Shportat mbajnë në mënyrë perfekte formën e tyre dhe duken shumë bukur.

Përbërësit: Djathë "Parmixhan", "Rus" - sasia varet nga sa kosha do të gatuani.

Tani që djathi është ftohur pak, duhet ta hiqni me kujdes nga tigani me një shpatull ose me duar dhe ta transferoni në një tepsi për kifle ose të përdorni një tas të vogël. Më pas, duhet të shtypni me dorë ose një gotë, t'i jepni formën e një shporte. Le të qetësohemi. Këto shporta duken të shkëlqyera. sallata frutash.Tani le të përgatisim shporta të zakonshme. Marrim djathin dhe e fërkojmë në një rende të trashë.

Kam përdorur një përzierje me parmixhan. Më tej, si në rastin e parë, derdhni djathin në një tigan, ngrohni, lëreni të ftohet pak. Vetëm tani hiqeni me kujdes dhe përhapeni në një gotë të kthyer përmbys, shtypni skajet. E presim derisa të ftohet dhe më pas e vendosim në frigorifer për 15 minuta. Në të njëjtin rend, ne bëjmë numrin e shportave të djathit që ju nevojiten. Shportat, nga rruga, janë mjaft të ngrënshme. Më pëlqen të shërbej sallatë me ushqim deti në to. Gatuaj për argëtim!

Sallatë në një shportë djathi me pulë

Për shportat e djathit, të forta ose gjysmë djathë i fortë për të marrë një stallë formë e bukur. Fërkoni një copë djathë në një rende me një ndarje të madhe.
Grini djathin në rende të trashë
Vendosim një sasi të vogël patate të skuqura djathi në qendër të tiganit me shtresë jo ngjitëse- Ngroheni ngadalë mbi nxehtësinë mesatare.
Shkrirja e djathit në një tigan që nuk ngjit
Kur djathi te jete shkrire plotesisht e leme ne tigan per pak kohe qe te kape dhe te mos perhapet shume.
Lëreni djathin e shkrirë të ftohet pak.
Mund të përdorni një formë për kifle ose kek për të bërë tarta me djathë. Kthejeni atë për të marrë skajet me shirita. Me shumë kujdes, duke përdorur një kruese silikoni, kthejeni shtresën e djathit në formën e përgatitur - lëreni të ftohet.
Duke e kthyer djathin bosh në myk
Kur të arrini të prekni me qetësi djathin, hiqni me kujdes djathin "bosh" që rezulton nga kallëpi dhe vendoseni brenda. Hiqni yndyrën e shkrirë me një peshqir letre.
Hiqni vajin, yndyrën
Le të bëjmë një procedurë të ngjashme me masën e mbetur të djathit. Pas manipulimeve të thjeshta, pyetja - si të gatuani shportat e djathit për sallatë do të jetë e parëndësishme për ju. Le të formojmë "stenda" të rregullta me ajër dhe t'i lëmë mënjanë për pak kohë.
Shkopinj djathi të gatshëm
Për mbushjen ju duhet zier fileto pule, unaza ananasi (të konservuara), erëza kerri dhe qepe. Nëse nuk ka qepë të specifikuar në recetë, është më mirë të mos vendosni qepë tjetër në pjatë, përndryshe aroma e mprehtë do të ketë kontrast të pakëndshëm.
Mbushje - produkte për sallatë me pulë dhe ananas
Pritini ananasin, pulën dhe qepën.
I rregullojmë fetat e përgatitura me një sasi të vogël majonezë dhe shtojmë bujarisht kerri. Kripë - për shije.
Salcë me majonezë, kerri
Çdo kosh do të mbushet me sallatë, baza e djathit duhet të ftohet plotësisht përpara se të bashkohet me mbushjen e sallatës.
Shporta e përfunduar e djathit
Shtrojmë në qendër mbushjen e pulës dhe ananasit të kalitur me erëza pikante.
mbushje sallate
Shporta me djathë për recetë sallate me foto vakt i gatshëm. Mbetet për të dekoruar pak, duke shtuar thekse të ndritshme. Për shembull, vendosni gjethe marule në një pjatë, spërkatni me kerri.
Dekorime, prekje përfundimtare
Pjata doli e butë, e lëngshme dhe në të njëjtën kohë spektakolare.
Gati! Të bëftë mirë!

Adhuruesit e peshkut ose ushqimeve të detit mund të ofrojnë Opsioni alternativ- sallatë në kosha djathi me karkaleca. Duke përdorur recetën e mësipërme, zëvendësoni pulën me të skuqur në erëza karkalecat e mbretit, do të shkojnë shumë me ananasin. Cila sallatë të vendosni në shportat e djathit varet nga ju.

Shporta djathi me recetë mbushëse me foto

Por para se të mbushni tartletat, ato ende duhet të pjeken. Testi më i suksesshëm për ta është opsioni i mëposhtëm. Merret një gotë miell dhe njëqind gramë margarinë; produktet priten me thikë në thërrime të vogla. Një copë djathë e fortë prej njëqind gramësh fërkohet dhe futet në masë. Këtu shtohet edhe e verdha e një veze dhe gjysmë luge kripë. Brumi i brumosur rrotullohet në një top, mbështillet me film ushqimor dhe fshihet në frigorifer për rreth dyzet minuta. Pasi të hapet brumi bukë e hollë, prej tij priten rrathë me një filxhan, shtrohen në forma dhe futen në furrë për një çerek ore. Ndërsa tartletat janë duke u pjekur dhe duke u ftohur, mund të filloni të mbushni shportat e djathit.

Nuk ka verë askund

Tani që keni marrë një grup djathi, shtoni një ose dy shishe verë në të - por jo më shumë, përndryshe do të përfundoni me një shportë verë.

Zgjedhja e verës varet nga ajo që vendosni saktësisht në shportën tuaj. Gjëja kryesore është të zgjidhni një kombinim në të cilin djathi nuk do të "vjelë" shijen e verës, por vetëm do ta theksojë atë.

Verërat e kuqe të thata kombinohen më së miri me varietetet e forta dhe të kripura. Ato që mund të piqen në skarë janë të përshtatshme - për shembull, Adyghe ose Suluguni.
Të vendosësh apo jo verë të kuqe është çështje shije, por një shishe e bardhë është e domosdoshme. Verërat e bardha janë të përshtatshme për pothuajse të gjithë djathrat, përveç atyre të mykut blu - ato kanë shije shumë të pasur.
Nëse vendosni një varietet blu në shportë, atëherë plotësoni atë me verë të ëmbël apo edhe verë porti. Mjaft e çuditshme, por ato do të plotësojnë në mënyrë të përkryer njëri-tjetrin.

Recetë KOSHA E DJATHIT për sallatë me foto

Fotografia tregon përbërësit që na duhen. Gjithçka është shumë e thjeshtë dhe nga një minimum produktesh.

Sasia e përbërësve që unë jap bazohet në një porcion.

Pra, le të fillojmë. Së pari duhet të bëjmë një shportë me djathë. Unë përdor rusisht të fortë.

Ju mund të merrni çdo djathë të fortë - sovjetik, parmesan. Tre gjysma e djathit në një rende të trashë. E shtrijmë në një tigan të vogël, e shtrijmë në fund dhe e vendosim në zjarr. skuqni derisa të shkrihet dhe të skuqet lehtë.

Gjëja kryesore është që djathi të kapet si një petull dhe mund të prishet lehtësisht dhe të transferohet në myk. Skuqini për 3-5 minuta.

Më pas, duke u gërryer butësisht me një shpatull, transferojeni në një formë qelqi. Mund të merrni cilindo që ju pëlqen, për shembull, një tas sallate të rrumbullakët, të thellë, por jo të madh në diametër ose një tepsi për kifle.

I shtypim fort skajet dhe i leme te ftohen plotesisht.

Salcë beshamel me barishte aromatike, por nëse nuk ju pëlqen kjo salcë, mund të përdorni salcë kosi të zakonshme si salcë ose majonezë. Salcë so-beshamel: derdhni kremin në një tas të përshtatshëm.

Marjoram (kam përdorur gjethe të freskëta) të prera imët, 1 thelpi hudhër të grirë imët ose të kaluar në një shtypje. Përzieni barishtet dhe hudhrën me kremin. Vendos kremin në zjarr.

Ndërkohë miell me vaj ulliri përzieni derisa të jetë e qetë. Sapo kremi të fillojë të vlojë, shtoni miellin me gjalpë dhe gatuajeni duke e përzier vazhdimisht derisa të trashet.

Duhet të përzieni vazhdimisht në mënyrë që të mos ketë gunga.

Pritini djathin e mbetur në kubikë dhe mollën në të njëjtën mënyrë. Kalojeni thelpin e dytë të hudhrës në një shtyp ose copëtoni imët.

Kripë, sezonin me salcë dhe përzierje.

Sallatën e vendosim në shportën tonë të ftohur, e dekorojmë me djathë të grirë dhe majdanoz. Të bëftë mirë!

Si të gatuaj

Shportat e djathit përgatiten shumë lehtë dhe shpejt, mund ta bëni si në tavë ashtu edhe në furrë në pergamenë ose në mikrovalë. 1

NË TAPË: Pasi të ketë qëndruar njëra anë, hiqni me kujdes petullën me djathë me një shpatull dhe vendoseni menjëherë në një gotë, filxhan, gotë ose çfarëdo tjetër që dëshironi t'i jepni formë. Kështu që në momentin fillestar forma të mos drejtohet, mund ta kapni shportën në gotë me një brez të hollë gome

Hiqeni koshin e përfunduar nga gota (xhami) dhe mbusheni me ndonjë meze të lehtë, sallatë, fruta.2. NË MIKROVALË: presim derisa të shkrihet djathi, zakonisht për këtë mjaftojnë 20-30 sekonda, djathi është shkrirë plotësisht, kalojmë shpejt në një gotë, një gotë, djathin e drejtojmë siç duhet, i shtypim lehtë skajet.3 . NË FURË në pergamenë: presim pergamenën në katrorë, ngrohim furrën në 200 gradë, vendosim tepsi në nivelin e mesëm të furrës për 1-2 minuta, në mënyrë që djathi të fillojë të shkrihet. Nxjerrim nje tepsi, marrim me kujdes cdo katror dhe e vendosim ne kallep per kifle derisa te forcohet ose ne te njejten menyre sipas skemes (qelqi/qelqi) .4. Nëse dëshironi një tortë krokante dhe të butë, mos spërkatni shumë djathë. Skuqni paraprakisht farat e susamit. Ndoshta dikush do t'i vijë në ndihmë, së shpejti Viti i Ri. Ju bëftë mirë!

Shume ndryshe

Për të krijuar një gamë shije shporta e dhuratave më shumë larmi, rekomandohet të blini varieteteve të ndryshme djathë në copa ose pjesë të vogla. Sasia optimale do të jetë 100-200 gram. Pra, ku filloni?

Para së gjithash, duhet të shikoni djathrat turshi. Karakteristika kryesore e tyre është mungesa e një kore, të cilën e kanë pothuajse të gjitha speciet e tjera. Këto përfshijnë feta, suluguni dhe brynza. Shija e tyre e kripur i bën shumë të gjithanshëm për sa i përket konsumit, ndaj duhet të vendosni më shumë nga ky djath.
Më pas, merrni djathë të fortë. Opsioni ideal do të ketë parmixhan - pothuajse të gjithëve u pëlqen pika e saj. Sidoqoftë, askush nuk shqetësohet ta zëvendësojë me djathë rus, holandez apo zviceran, veçanërisht nëse i dini saktësisht preferencat e marrësit të dhuratës.
Shporta juaj duhet të përmbajë djathëra të mykur. Ato ndahen në të bardha dhe blu. Është shumë e lehtë t'i dallosh ato - varietetet e bardha janë të mbuluara me një kore të bardhë, dhe brenda kanë një strukturë uniforme. Por varietetet blu përshkohen plotësisht me vija myku blu ose jeshile. Mund të mos bëjnë përshtypjen më të këndshme, por ajo zhduket në çast, ia vlen të vlerësohet shija dhe aroma e tyre. Më të famshmit janë Gorgonzola, Danablue, Roquefort, Stilton dhe Dorblu.
Dhe së fundi, blini djathë hirrë. Ata kanë një shije të ëmbël-kripur dhe shpesh përdoren jo vetëm si një pjatë e pavarur, por edhe si një përbërës pjata të ndryshme- notat e ëmbël ju lejojnë ta shtoni edhe në ëmbëlsira. Opsioni ideal do të ishte rikota - më e famshmja dhe më e lehta për t'u blerë.

Si të bëni një shportë sallatë djathi

Svetlana Bendina Sage (17327) 6 vjet më parë

Për ta bërë këtë, fërkoni pjatën gjalpë dhe spërkateni trashë me djathë të grirë (në mënyrë që të mos ketë vrima, përndryshe majoneza do të rrjedhë nga sallata). Vendoseni pjatën në mikrovalë ose në furrë derisa djathi të shkrihet.

Pasi djathi të jetë shkrirë, kthejeni petullën me djathë në një gotë dhe lëreni të ftohet. Mbushni një pjatë djathi me sallatë. ose kështu - Për filxhanë: grini 200 gr djathë në rende të trashë, vendoseni në një tigan të nxehur dhe të lyer me vaj. shtresë e barabartë. Kur djathi të jetë shkrirë, hiqni "petullën" dhe vendoseni në një gotë të përmbysur (në mënyrë që gota të mos shpërthejë, duhet të vendoset në një peshqir të lagur).

Zonja e errësirës Oracle (69380) 6 vjet më parë

grijeni djathin, vendoseni në një qese të ngushtë ose dy dhe vendoseni ujë i nxehtë e nxirrni për pak dhe e nxirrni me duar, kontrolloni konsistencën pasi bëhet e ngjashme me plastelinën, e nxirrni dhe shpejt i jepni formë, e vendosni në enë p.sh. në një tas dhe e vendosni në të ftohtë. do të ngurtësohet në formën e dëshiruar, tasi mund të lyhet me vaj në mënyrë që djathi të hiqet mirë

Elena Uzlova Sage (11292) 6 vjet më parë

100 g djathë të fortë, çdo sallatë (perime ose mish) Grini djathin në një rende të trashë, vendoseni në një shtresë të barabartë në tigan (pa vaj vegjetal). Kur djathi të shkrijë dhe të shpërndajë “petullën” mbi tigan, e lëmë të ftohet pak dhe e heqim me kujdes me një shpatull të hollë.

Vendoseni gotën me kokë poshtë në një peshqir të lagur, vendosni petullën me djathë sipër gotës dhe vendoseni në frigorifer të ftohet. Përgatitni një sallatë dhe mbushni një shportë me të.

Shporta me djathë për sallatë

Për këtë pjatë, përbërësit merren, siç thonë ata, me sy. Fillimisht bëjmë një kosh djathi. Grini djathin në një rende (mundësisht në një të madhe).

E shtrojmë shtresën e saj në një tigan të thatë, e vendosim në zjarr të ulët dhe presim të shkrihet në mënyrë që sipërfaqja të jetë homogjene (do të duhen disa minuta). Sapo djathi fillon të kthehet në një kek, hiqeni tiganin nga zjarri dhe prisni që të ftohet. Tjetra është pjesa më e vështirë.

Merrni një gotë dhe kthejeni përmbys. Hiqeni me shumë kujdes me një shpatull. tortë me djathë nga tigani dhe vendoseni në gotën e përgatitur (këtu keni nevojë për shkathtësi, djathi përpiqet të zvarritet). I japim formën e një shporte (i shtrëngojmë qoshet) dhe e dërgojmë të gjithë "dizajnin" në frigorifer për ngurtësim.

Tani e nxjerrim shportën nga frigoriferi, vendosim sallatën tonë të preferuar në të dhe trajtojmë mysafirët tanë!

Tasat me djathë me sallatë

Gatim

Le të bëjmë një sallatë. I ftohur shkopinj gaforre Pritini në rripa, grijini imët ullinjtë dhe barishtet, veze te ziera copëtoni imët.

Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht në një tas të veçantë, kripën dhe sezonin me majonezë.

Le të bëjmë shkopinj djathi. Për ta bërë këtë, në një tas të veçantë, përzieni djathin e grirë me miell. Më pas, në një tavë të nxehur më parë, të mbuluar me pergamenë, shtroni 1/5 e masës së djathit dhe miellit.

Lyejeni me lugë dhe piqni, duhet të merrni petulla me djathë. Pasi djathi të jetë shkrirë, hiqni me kujdes petullën nga tigani dhe transferojeni në një kallëp ose gotë me kokë poshtë.

Shtypni petullën në sipërfaqen e kallëpit ose gotës me një peshqir dhe lëreni të ftohet. Pas 20 minutash, hiqni petullat e djathit, duhet të keni 5-6 kosha me djathë.

Gjithçka në këtë pjatë është aq e thjeshtë sa është vërtet gjeniale. Epo, për shembull, vetë shportat: atyre u duhet vetëm një (!) Produkt - djathë. Sigurisht, pa imagjinatë është e pamundur të imagjinohet gatimi. Dhe për këtë arsye, unë do t'ju tregoj 2 mënyra për të diversifikuar recetë bazë shporta.

Tani në lidhje me mbushjen. Këtu kam ndërmend t'ju befasoj pak me shumëllojshmërinë e produkteve me të cilat kombinohet djathi, që do të thotë se të gjitha mund të jenë një mbushje. Unë do të sugjeroj se cilën opsione të thjeshta në dispozicion për mbushësin e shportës. Dhe gjithashtu, duke u përgatitur t'ju tregoj për këtë pjatë, vendosa t'i kushtoj pak më shumë kohë dhe vëmendje mbushjes. Dhe për këtë arsye, unë do t'ju tregoj opsione shumë të suksesshme dhe interesante për sallatat.

Si të mbushni shportat:

Arra, rrush të thatë, hudhër, oriz, Piper zile, mjaltë, misër të konservuar me vezë, ullinj dhe bizele, barishte. E gjithë kjo kombinohet me shijen e djathit dhe mund të shërbejë si një mbushje, ashtu edhe në përbërje.
Nëse ju ka mbetur pak sallatë pas festës, ku ta vendosni? Dhe mos e vendosni në tavolinë dhe mos e hidhni. Pra, shportat janë një rrugëdalje e shkëlqyer. Duhen vetëm 1-2 lugë çaji marule për të mbushur një shportë. Dhe një meze e lehtë e mrekullueshme është gati!
Krem, salca, kremra pa sheqer.

Eksperimentoni për të gjetur shijen e duhur për ju.

Dhe mos harroni se ushqimi duhet të sjellë edhe kënaqësi estetike. Dhe për këtë arsye, kombinoni ngjyrat dhe nuancat e shijeve, dilni me një majë interesante, madje është e mundur që në disa raste të zgjidhni një top të përshtatshëm (për shembull, për një festë ose kur doni të thoni diçka shumë të rëndësishme dhe të nevojshme për i dashuri juaj).

Epo, tani do t'ju tregoj për të gjitha hollësitë, në mënyrë që ta merrni patjetër këtë pjatë.

Çfarë ju nevojitet për shporta:

Djathë - 200 g;

Hudhra - 4 dhëmbë;

arra - 5-7 copë;

Patate - 3 copë;

Karrota - 1 pc. (i vogël);

Mishi i pulës - 100 g;

Misër i konservuar - 4 lugë;

Vezë - 2 copë;

majonezë - 3-4 lugë;

Kopër - një tufë;

Kripë.

Gatim hap pas hapi

Gjëja e parë që duhet të bëni është të vendosni vezët dhe patatet të ziejnë.

Fërkojmë djathin.

Shportat mund t'i bëni vetë në fillim për t'u dhënë kohë të qëndrojnë dhe të forcohen në mënyrë që të fiksohen në një format të bukur. Por në fund të fundit është e mundur, kur të ketë përfunduar e gjithë puna kryesore dhe nuk ka nevojë të shpërqendroheni nga asgjë.

Djathi mund të grihet në një rende të trashë ose të imët, nuk ka rëndësi. Por falë pjesëve të mëdha, mund të krijoni skaje "të grisura". Dhe me ndihmën copa të vogla skajet e djathit krijohen të lëmuara.

E presim koprën. Mund të ia vlen të lini 1 degë për zbukurim, por pjesën tjetër e prisni imët.

Grini karotat në një rende të imët.

Qëroni arrat dhe copëtoni.

Ne mbledhim mbushësin e parë.

Shtrydhni hudhrën në arra përmes një shtypi.

Shportat mund t'i shërbeni fare pa mbushës, mund t'ia dalësh me një gjë. Vendosa të krijoj një përbërje: mbushja e poshtme është delikate në cilësi, por shumë e ndritshme në shije; sipër - ka një ngjyrë shumëngjyrëshe, por shija është e heshtur.

Shtoni pak majonezë. Në fakt, në fund duhet të marrim një mbushje që për nga konsistenca i ngjan puresë.

Patatet e ziera i shtypim direkt në mbushjen e arrave. Shtoni më shumë majonezë nëse është e nevojshme.

Pritini vezët e ziera në gjysmë dhe ndajini të verdhat nga të bardhat.

Thërrmoni të verdhat me një pirun në një pure. Kjo do t'i japë mbushjes një shije të këndshme, kadifeje.

Po përgatisim mbushjen e dytë. Do të jetë një sallatë. Nuk e di si quhet (më erdhi pikërisht tani, por nuk e kam menduar ende një emër; le të jetë "Tek djathi"). Përkundrazi, unë përgatis një sallatë bazuar në ato produkte që janë më të përshtatshme për shijen e djathit.

Pritini mishin në copa të vogla.

Përzieni mishin, barishtet, misrin dhe karotat.

Asnjë nga mbushjet nuk i kriposim. Kripa nevojitet vetëm për zierjen e patateve dhe vezëve. Në fakt, të gjithë përbërësit tashmë janë të kripur. Por ia vlen të kontrolloni shijen në mbushësit e gatshëm dhe ta rregulloni atë.

Lëreni mënjanë pak nga çdo përbërës nga mbushja e dytë. Këtë do t'ia shtojmë djathit për të diversifikuar shijen dhe pamjen mbushjet.

Pritini proteinat dhe shtoni në sallatë.

Përziejini dhe shtoni pak majonezë në sallatë.

Përgatitja e kallëpeve. Këto duhet të jenë fundet e gotave ose gotave. Zgjodha gjerësi të ndryshme të poshtme për të marrë madhësive të ndryshme shporta. Por për një tavolinë shuplakë është më mirë të bëni të vogla dhe të gjitha të njëjta.

E shtrojmë djathin në sipërfaqen e tavës (ose kallëpeve) me një sipërfaqe që nuk ngjit.

Mos e lyeni sipërfaqen me yndyrë!

Unë postoj 3 boshllëqe. Por është më mirë të filloni me një.

Trashësia- zgjidhni vetë, por jo më të trashë se 2 mm. Përndryshe, shtresa e poshtme do të digjet, dhe ajo e sipërme nuk do të shkrihet ende.

Gjerësia- llogarisni se diametri i rrathëve është 2 ose më shumë herë më i madh se fundi i "formës".

gatishmërinë- nëse shtresa është e hollë, shportat do të marrin ngjyrë të artë. Por është shumë e vështirë të sigurohemi që djathi të mos digjet.

Kështu që unë sugjeroj këtë mënyrë:

shtroj djathin;
kur shtresa e poshtme fillon të shkrihet, shkoni rreth skajeve me një shpatull, duke e ngritur pak;
Lëreni tiganin mënjanë dhe lëreni djathin të ftohet pak. Pastaj është e lehtë të hiqni rrethin e djathit nga tigani;
hiqni djathin dhe vendoseni në gotë në mënyrë që skajet të varen. Ata vetë do të fitojnë një skaj të valëzuar;
e leme te ftohet PLOTESISHT. Vetëm atëherë koshi nuk do të ndryshojë formën.

Nëse shporta prishet pak, nuk është e frikshme. Edhe bukur nëse ka disa modele.

Vendosni mbushjen e parë në fund. E shtrydheni pak në formën e një koshi.

Sipër vendosim mbushjen e dytë.

E tregova këtë me një shportë krokante me kore të artë.

Dhe kjo është një shportë më e madhe pa kore. Është më delikate në shije.

Nëse dekoroni një rreth djathi sipër, kur ai skuqet në një tigan, ju merrni shporta kaq të bukura.

Por ju mund të dekoroni koshin e djathit duke përzier të gjithë përbërësit. Dhe kështu skuqni.

Shikoni çfarë bukurie! Shumë e ndritshme! Tamam për festën! Por duhet të ketë më shumë djathë në shporta të tilla në mënyrë që dizajni të dalë i qëndrueshëm.

Nga 200 g mora 12 kosha. Të gjitha të ndryshme, të bukura dhe të shijshme!

Ju mund të përgatisni një dekoratë: zarzavate ose një figurinë me perime. Por gjithashtu duket e mahnitshme me një sallatë të ndritshme!

Të bëftë mirë!

Përmbajtje të ngjashme

Ka shumë mënyra origjinale për të shërbyer meze dhe sallata tryezë festive ose shuplakë. Dhe shportat e djathit, ndoshta më spektakolarët nga të gjithë. Mysafirët tuaj do të vlerësojnë dekorimin e pazakontë, i cili, për më tepër, i jep gjellës një shije pikante. Ne do t'ju tregojmë se si të bëni shporta me djathë, si dhe do t'ju japim receta. mbushje të shijshme për ata.

Përgatitja e bazës

Shportat e djathit përgatiten shumë lehtë. Dhe nëse përpjekja e parë dështon, atëherë e dyta patjetër do të jetë e suksesshme. Si të bëhet:

Shkopinj djathi të mbushur me karkaleca

Ky meze ka të ngjarë të kënaqë më shumë gjysmën femërore të mysafirëve tuaj. Falë perimeve dhe ushqimeve të detit të përfshira në përbërjen e tij, rezulton të jetë shumë i lehtë dhe i rafinuar. Receta e ëmbëlsirave me karkaleca:

Shporta me gjizë

Për këtë pjatë do të përdorim një mënyrë tjetër për të përgatitur bazën e djathit. E veçanta e kësaj recete është se mund të gatuani disa shporta të vogla në të njëjtën kohë. Për ta bërë këtë, ngrohni furrën paraprakisht, mbuloni një fletë pjekjeje me pergamenë pjekjeje dhe vendosni disa rrathë me diametër të vogël mbi të nga djathi menjëherë. Shportat e gatshme të djathit duhet të dalin të vogla, siç thonë ata, "për një dhëmb". Kur baza të fillojë të shkrihet e nxjerrim nga furra dhe e vendosim sipër pijeve alkoolike të përmbysura. Për mbushjen, përzieni 100 gram gjizë, dy thelpinj hudhër dhe kopër të grirë. Përziejini produktet, renditini në kosha dhe zbukurojeni me feta piper zile.

Shporta të përzemërta me djathë dhe miell

Nëse keni kohë dhe dëshironi të bëni tartleta të dendura me djathë, atëherë përdorni recetën e mëposhtme:

Ju mund t'i mbushni këto shporta sallatë e përzemërt. Për ta bërë këtë, prisni 200 gram sallam i tymosur, 100 gramë djathë të fortë, një ose dy kastraveca turshi, 150 gramë kampionë turshi dhe 50 gramë të grirë arra. Përziejini ushqimet e përgatitura dhe i rregulloni me majonezë ose salcë kosi sipas shijes.

Shporta djathi të mbushura me pulë dhe kërpudha

Produktet që kemi zgjedhur për mbushje shkojnë shumë me bazën e djathit. Receta për shportat e djathit me sallatë të përzemërt:

Bëni tartlet të lehta në një tigan ose furrë, më pas formoni ato duke përdorur dy gota. Për ta bërë këtë, vendosni tortën në njërën prej tyre dhe vendosni të dytën sipër. Ju duhet të merrni shporta djathi në formë zile.
Për të bërë një sallatë, copëtoni dhe skuqni 300 gram kërpudha në një tigan, prisni në kubikë 300 gram pulë të zier. I përziejmë produktet dhe i vendosim në një shtresë të hollë në fund të koshave dhe i lyejmë me një shtresë të hollë majonezë.
Për shtresën tjetër, zieni dhe prisni tre vezë dhe mbi të vendosni gjysmë unazat e qepës së kuqe.
Zbukuroni shportat me unaza ulliri dhe barishte të freskëta.

Opsionet e shpejta të mbushjes

Për të përgatitur shpejt snacks për mysafirët, çdo zonjë duhet të jetë e armatosur me receta për ushqime të shpejta:

konkluzioni

Shportat e djathit, receta me një foto të së cilës shihni në artikullin tonë, mund të bëhen një dekorim i vërtetë i një tavoline shuplakë ose festë festive. Prandaj mos ngurroni të zgjidhni përbërësit e njohur dhe të eksperimentoni me mbushje të reja. Pas kësaj, ju mund të bëni një fletë të vogël mashtrimi për veten tuaj, në të cilën do të shtoni më shumë receta të shpejta. Jemi të sigurt se rezultati do të bëjë një përshtypje të fortë për mysafirët tuaj dhe të gjithë do të jenë në gjendje të zgjedhin një trajtim sipas dëshirës së tyre.

Një shportë djathi është një kuti magjike që ju ndihmon të ktheni një sallatë të mërzitshme në një pjatë restoranti! Është e lehtë për t'u bërë, duket e mrekullueshme dhe është e shijshme!

Çdo i njohur mund të shndërrohet në një pjatë elegant nëse e shërbeni jo në një tas sallatë tradicionale, por në një tartlet djathi të hapur. Ky prezantim do t'u bëjë përshtypje të ftuarve tuaj. Sigurohuni që të përgatisni shporta djathi për njeriun tuaj të dashur për një mbrëmje romantike, receta me foto dhe video në fund të artikullit do t'ju ndihmojë të mësoni të gjitha truket.

Si të bëni shkopinj djathi

Për tartletat e pazakonta, kërkohet djathë i fortë. Njohësit e recetës së koshave me djathë sallatë rekomandojnë parmixhan, por mund të merrni një varietet tjetër, për sa kohë djathi është i fortë dhe cilësi të mirë. Për të formuar shporta, do t'ju duhen gota në mënyrë që djathi të mos ngjitet, ato mund të lubrifikohen vaj perimesh.

Grini djathin në një rende të imët dhe më pas shpërndani patatet e skuqura që rezultojnë në rrathë të rregullt në një fletë pjekjeje të mbuluar me letër pjekjeje. Ju nuk keni nevojë të bëni rrathë shumë të vegjël - diametri duhet të jetë i tillë që rrethi të mbulojë pjesën e poshtme dhe të mbulojë muret e xhamit me 2-3 cm. Nëse dëshironi të bëni ushqime në miniaturë, merrni vodka dhe formoni një "pjatë të ngrënshme" të vogël.

Boshllëqet duhet të vendosen në një furrë të parangrohur. Gatimi i shportave të djathit zgjat fjalë për fjalë disa minuta - djathi duhet të shkrihet dhe të kthehet në një masë të vetme.

Torta e nxehtë duhet të hiqet me një shpatull, të vendoset në fund të gotës dhe të formohet në një tartlet. Pasi shportat të jenë ftohur dhe të forcohen, hiqen dhe përgatitet mbushja.

Mbushja e koshit me djathë

Në një shportë djathi, mund të jetë pothuajse çdo gjë, por është më mirë të mos rrezikoni dhe të mos përdorni sallata me shumë salcë, si dhe mbushje nga perime me lëng. Për të qenë të sigurt, sallata duhet të shtrohet në një kallëp ushqimor pak përpara se ta servirni.

Mbushja e pulës dhe kërpudhave shkon shumë me shijen e djathit. Për përgatitjen e saj, filetoja e pulës pritet imët dhe përzihet me qepët e grira hollë. E gjithë kjo marinohet në salce soje dhe më pas të skuqura. Këtu shtohen edhe kërpudha turshi dhe pak majonezë.

Si mbushje për shportat e djathit, mund të përdorni një sallatë me kallamar, vezë dhe kastravec i freskët Kjo është një sallatë kaq e shijshme dhe e lehtë. E shkëlqyeshme për mbushje të butë gjizë të përziera me barishte dhe erëza. Mund të përdorni edhe sallata me karkaleca.

Tani ju e dini se si të gatuani një shportë djathi. Mos kini frikë të eksperimentoni - provoni mbushje të ndryshme, surprizoni të ftuarit dhe përkëdhelni veten!