หม้อกับพาสต้าต้ม พาสต้าหม้อปรุงอาหาร

ทันทีที่เราไม่เรียกมันว่า - พาสต้า, มาการูน, มาการอง, มักกะโรนี ... ฟันหวานที่แท้จริงจะเข้าใจทันทีว่าอะไรคือความเสี่ยง เกี่ยวกับขนมฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงที่ใช้อัลมอนด์เมอแรงค์ และถึงแม้จะดูเรียบง่าย แต่การทำอาหารตามหลักการทั้งหมดนั้นเป็นศิลปะทั้งหมด ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเชี่ยวชาญ วันนี้เราจะมาเปิดเผยหลัก เคล็ดลับการทำอาหารอาหารอันโอชะในตำนานมาวิเคราะห์กัน สูตรต้นตำรับและในขณะเดียวกันก็เรียนรู้ประวัติศาสตร์ของการเกิดขึ้น

มีอะไรกับพาสต้า?

ก่อนอื่นมาจัดการกับชื่อของของหวานกันก่อน มันมาจากมักกะโรนอิตาลีซึ่งแปลว่า "บดขยี้" นี่หมายถึงเราถึงส่วนผสมหลัก - แป้งอัลมอนด์ เพื่อให้ได้มันมา คุณต้องบดหรือบดเมล็ดอัลมอนด์ให้เป็นชิ้นเล็กที่สุด ซึ่งเป็นรากฐาน ชื่อเรื่องเดิมถูกต้องแล้วที่จะพูดว่า "มักกะโรนี" และ "มาการูน" เป็นขนมที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - คุกกี้มะพร้าวอัลมอนด์ในรูปแบบของป้อมปืนซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในอเมริกา

มาการองฝรั่งเศสคืออะไร? นี่คือคุกกี้เค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่ทำจากสองส่วนเรียบ ๆ ยึดด้วยไส้หนืด ครึ่งหนึ่งทำจากไข่ขาววิปปิ้ง แป้งอัลมอนด์ และน้ำตาลผง มีสีน้ำนม สีเหลือง สีชมพู สีเขียว สีแดงเข้ม และสีดำ ขึ้นอยู่กับสีผสมอาหาร นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมากมายสำหรับท็อปปิ้ง เบอร์รี่คอนเฟอเรนซ์, ครีมหรือ คัสตาร์, กานาชช็อคโกแลตสีขาวหรือสีเข้ม, ถั่ววาง - ความประสงค์ทั้งหมดของลูกกวาด

ของฝากชาวปารีส

ใครเป็นคนคิดค้นสูตรพาสต้าอัลมอนด์เป็นคนแรก? ไม่มีใครจะให้คำตอบที่ชัดเจน แต่มีตำนานมากมาย ตามรุ่นหนึ่ง เค้กถูกประดิษฐ์ขึ้นในศตวรรษที่ 17 โดยแม่ชี Marguerite และ Marie-Elisabeth จากเมือง Nancy เพื่อหลีกเลี่ยงข้อห้ามทางศาสนาที่เข้มงวดพวกเขาไปที่เคล็ดลับและเริ่มอบคุกกี้ไม่ติดมันด้วยการอุดฟันที่ต้องห้าม ตามตำนานอื่นเค้กพาสต้าต้องขอบคุณ Catherine de Medici โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับงานแต่งงานของเธอกับพระเจ้าเฮนรีที่ 2 เธอได้เชิญนักทำขนมชื่อดังจากอิตาลีมาทำเค้กสุดพิเศษสำหรับคู่บ่าวสาว

ในศตวรรษที่ 16 พระเจ้าหลุยส์ที่ 16 และมารี อองตัวแนตต์เพลิดเพลินกับเค้กพาสต้าอย่างมีความสุข ในงานสังคม จะเสิร์ฟบนจานรองลายครามพร้อมช็อกโกแลตร้อนหนึ่งถ้วย ราชินียังตั้งชื่อแมวของเธอเพื่อเป็นเกียรติแก่ขนมที่เธอโปรดปราน เป็นที่น่าสังเกตว่าในสมัยนั้นเค้กถูกเตรียมโดยไม่มีชั้น - ครึ่งหนึ่งติดกาวด้วยไอน้ำร้อน ในศตวรรษที่ 19 เริ่มมีการใช้แยม เหล้า และเครื่องเทศ พาสต้าได้รับแกนที่อ่อนนุ่มที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะในศตวรรษที่ 20 เท่านั้นด้วย Pierre Defontaine และขนมLaduréeของเขา

ความแม่นยำของลวดลาย

วิธีทำพาสต้าที่บ้าน? โปรดจำไว้ว่าขนมชนิดนี้ใช้ไม่ได้ผลอย่างแน่นอน คุณจะต้องใช้เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์และเครื่องวัดอุณหภูมิในครัว สัดส่วนที่เข้มงวดและอุณหภูมิที่ปรับอย่างแม่นยำคือกุญแจสู่ความสำเร็จ

เลือกแป้งอัลมอนด์อย่างระมัดระวัง ควรมีคุณภาพสูงและการเจียรที่ดีที่สุด คุณสามารถทำเองได้โดยใช้เครื่องเตรียมอาหารอันทรงพลังเท่านั้น แต่อย่าเสี่ยงและหาเลยดีกว่า สินค้าที่ต้องการในร้าน.

เป็นที่ชัดเจนว่าไข่ควรจะสดที่สุด ควรแยกโปรตีนด้วยตัวคั่นเพื่อไม่ให้ไข่แดงหยดลงในนั้น นักขายขนมมืออาชีพ "อายุ" โปรตีนก่อนตี ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกวางไว้ในภาชนะแก้วที่ยึดด้วยฟิล์มให้แน่นมีการเจาะหลายครั้งและส่งไปพักในตู้เย็นสองสามวัน ในช่วงเวลานี้ ความชื้นส่วนเกินจะระเหยออกไป ดังนั้นโปรตีนจึงสามารถตีและรักษารูปร่างได้ง่ายขึ้น และที่สำคัญที่สุด - เมื่ออบคุณจะได้ครึ่งหนึ่งที่เรียบเนียนไร้ที่ติ

บางสูตรใส่น้ำเชื่อมลงในเมอแรงค์ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรนวดมากเกินไปในระหว่างการปรุงอาหาร เคล็ดลับเล็กน้อย - กวนน้ำเชื่อมด้วยเทอร์โมมิเตอร์ ดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไปและควบคุมอุณหภูมิได้ จำไว้ว่าเมื่อเติมลงในวิปโปรตีน ไม่ควรเกิน 45 ° C

สู่สภาวะที่ต้องการ

ตีไข่ขาวสำหรับพาสต้าจนตั้งยอดเนียน จากนั้นพวกเขาก็เริ่มใส่อัลมอนด์และแป้งธรรมดา ค่อยๆ นวดพาสต้า - นี่คือชื่อของฐานของเค้ก คุณต้องทำสิ่งนี้ด้วยการเคลื่อนไหวเป็นวงกลมที่ราบรื่นและมั่นใจ จำไว้ว่าถ้าคุณตีแป้งแรงเกินไป มันจะกลายเป็นน้ำและ "กระโปรง" ที่เป็นลักษณะเฉพาะจะไม่ทำงาน และถ้าคุณตีไม่พอ พาสต้าก็จะแตกในเตาอบทันที

สำหรับการฝากจะสะดวกที่สุดในการใช้ถุงขนมแบบใช้แล้วทิ้งที่มีหัวฉีดที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8-10 มม. ตั้งฉากกับพื้นผิวอย่างเคร่งครัดและพยายามทำให้ครึ่งหนึ่งเท่ากันและเท่ากัน กระดาษ parchment จะทำให้สิ่งนี้ง่ายขึ้น บนนั้นคุณสามารถวงกลมวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการด้วยดินสอและเติมพาสต้าอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ด้วยกระดาษ parchment ทุกอย่างจะถูกอบใน อย่างดีที่สุด. ในขณะที่เสื่อซิลิโคนร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและเย็นลงเป็นเวลานาน นี้สามารถขัดขวางระบอบอุณหภูมิและพาสต้าจะไม่เปิดออก

ความแตกต่างที่สำคัญอีกอย่างหนึ่ง ก่อนส่งไปที่เตาอบควร "ขับไล่" ครึ่งหนึ่ง ในการทำเช่นนี้แผ่นอบจะยกขึ้นเหนือโต๊ะเล็กน้อยแล้วโยนออกเล็กน้อย สิ่งนี้จะกำจัดฟองอากาศภายใน หากยังไม่เสร็จและใส่พาสต้าในเตาอบทันที พาสต้าจะแตก สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้ช่องว่างพัก 20-25 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกที่ไม่อนุญาตให้เมอแรงแตก

คู่ชีวิตที่สมบูรณ์แบบ

อุณหภูมิและเวลาในการอบพาสต้าขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบของคุณ แม่บ้านที่มีประสบการณ์แบ่งปันคำแนะนำนี้ เตาอบจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เมื่อคุณวางถาดเค้กลงไปแล้ว ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 140°C นี่เป็นสิ่งจำเป็นที่จะคว้า "กระโปรง" อันเป็นที่รัก ในโหมดนี้ เค้กพาสต้าจะอบประมาณ 5-6 นาที จากนั้นพลิกแผ่นอบไปอีกด้านหนึ่งอย่างระมัดระวังและอบในระยะเวลาเท่ากัน ง่ายต่อการตรวจสอบความพร้อม งัดเค้กด้วยปลายมีด หากอบแล้วจะแยกออกจากกันโดยไม่ต้องใช้ความพยายามแม้แต่น้อย รอให้ครึ่งทั้งหมดเย็นลงก่อนนำออกจากกระดาษ parchment

ตรงเข้าหัวใจ

เลเยอร์สำหรับพาสต้าสามารถใช้กับบทความแยกต่างหากได้ รุ่นคลาสสิค — ช็อกโกแลตกานาซ. ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ละลายช็อกโกแลตแท่งหนึ่งแท่งในอ่างน้ำแล้วผสมกับครีม 150-160 มล. ที่มีไขมันอย่างน้อย 33% เพื่อให้กานาซหนาและเหนียว ให้ตีด้วยตะกร้อมือ

คุณรักผลเบอร์รี่หรือไม่? จากนั้นทำกานาซราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตี 100 g เบอร์รี่สดน้ำซุปข้นและผ่านตะแกรง ผสมกับเฮฟวี่ครีม 50-60 มล. แล้วลดไฟอ่อนลงเล็กน้อย

มาสคาร์โปเน่ชีสนุ่มๆ ของอิตาลีเหมาะสำหรับทาเป็นชั้นๆ จะทำให้ได้ครีมผลไม้ที่อร่อย แส้ขึ้นกับ ผงน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่คุณชื่นชอบ

คุณสามารถสร้างเลเยอร์ของคุณเองได้ตามต้องการ ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ได้แก่ แยม ชีสนุ่ม น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย ถั่วต่างๆ มิ้นต์หรือโหระพา และเครื่องเทศอย่างอบเชย กระวาน ขิง และลูกจันทน์เทศ

ความสุขของกาแฟ

เราเสนอให้ใช้ความรู้ทั้งหมดที่ได้รับและถอดประกอบ สูตรทีละขั้นตอนพาสต้ารูปถ่าย เริ่มต้นด้วยการเติมกาแฟ

ส่วนผสมหลัก:

• ไข่ขาว - 80 กรัม
• แป้งอัลมอนด์ - 80 กรัม
• แป้งสาลี- 10 กรัม
• ผงโกโก้ - 10 กรัม
• น้ำตาลผง - โปรตีน 60 กรัม + แป้ง 180 กรัม
• เอสเพรสโซ - 0.5 ช้อนชา

• มาสคาโปน - 100 กรัม
• ช็อคโกแลตขม - 50 กรัม
• เอสเพรสโซ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

1. ร่อนน้ำตาลผง 180 กรัม ผงโกโก้ แป้งสาลี และอัลมอนด์ 3 ครั้ง

2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลผง 60 กรัม ให้เป็นยอดที่แข็งแรง

3. ตีต่อให้ขาวขึ้นเรื่อยๆ ค่อยๆ ใส่เบสแห้งลงไป ตามด้วย 0.5 ช้อนชา เอสเพรสโซและนวดพาสต้า

4. กรอกพาสต้าลงในถุงบีบและบีบให้สวยงามแม้กระทั่งครึ่งหนึ่งบนกระดาษรองอบด้วยกระดาษ parchment

5. ทิ้งช่องว่างไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

6. เปิดเตาอบที่ 145 องศาเซลเซียส และอบพาสต้าเป็นเวลา 10-12 นาที

7. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เทเอสเพรสโซ เย็น แล้วตีด้วยมาสคาร์โปน

8. เติมกานาซกาแฟลงในถุงบีบที่สะอาดแล้วปิดครึ่งไว้ด้วยกัน

9. ใส่เค้กพาสต้าในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ประวัติชา

ในการระบายสีพาสต้า ให้ใช้สีธรรมชาติ สีผสมอาหาร. ชามัทฉะจะทำให้พวกเขามีสีเขียวอ่อนที่สวยงาม

ส่วนผสมหลัก:

• ไข่ขาว - 125 กรัม
• แป้งอัลมอนด์ - 110 กรัม
• น้ำตาลผง - 225 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด - 50 กรัม
• ชามัทฉะ - 5 กรัม

อินเตอร์เลเยอร์:

• ครีม 35% - 100 มล
• ไวท์ช็อกโกแลต- 125 กรัม
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

ร่อนแป้งและน้ำตาลผงหลาย ๆ ครั้ง ใส่ชามัทฉะ ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายละเอียดจนตั้งยอดแข็ง ค่อยๆใส่แป้งกับน้ำตาลผงและมัทฉะ นวดเบา ๆ พาสต้า เราใส่ถุงขนมแล้ววางครึ่งวงกลมไว้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ทิ้งไว้แบบนี้เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นอบในเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที

ละลายไวท์ช็อกโกแลต เทลงในครีมอุ่นเล็กน้อย ตีทุกอย่างให้เป็นครีมนุ่มๆ ใส่วานิลลา เราเชื่อมต่อครึ่งหนึ่งของเค้กทาเบา ๆ ครีมช็อคโกแลต. ต่อไปคุณต้องปล่อยให้ขนมแข็งตัวอย่างเหมาะสม

ส้มซันนี่

คุณชอบเปรี้ยวไหม? แล้วลองเค้กมะนาวเคิร์ดมักกะโรนี

ส่วนผสมหลัก:

• ไข่ขาว - 110 g
• แป้งอัลมอนด์ - 150 กรัม
• น้ำตาลผง - 150 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำ - 40 มล
• สีผสมอาหารสีเหลือง

มะนาวเต้าหู้:

• ไข่แดง - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำมะนาว- 50 มล
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
• เนย - 75 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

คราวนี้เราจะเริ่มด้วยน้ำมะนาว ผสมไข่แดง น้ำตาล น้ำผลไม้ และผิวเลมอนในกระทะ กวนอย่างต่อเนื่องค่อยๆนำทุกอย่างไปต้ม ในกระบวนการเทแป้งที่ละลายในน้ำ เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่เนยเป็นก้อนแล้วละลายจนหมด บีบมะนาวให้เย็น ขันด้วยฟิล์มยึดในชาม ใส่ในตู้เย็น

ตอนนี้ขอได้รับพาสต้า ขั้นแรกให้ปรุงน้ำเชื่อมหนาและน้ำตาล จากนั้นร่อนแป้งอัลมอนด์กับน้ำตาลผง แยกกัน ตีไข่ขาวกับน้ำตาลไอซิ่งจนตั้งยอดแข็ง ใช้ไม้พายซิลิโคนผสมกับฐานแห้ง ในกระแสบาง ๆ เราแนะนำน้ำเชื่อมที่เย็นลงถึง 45 ° C และสีย้อมสีเหลือง ใส่มักกะโรนีลงในถุงขนม วางเค้กครึ่งหนึ่งแล้วอบประมาณ 10-12 นาทีที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เมื่อพวกเขาเย็นตัวลงเราก็ทำเค้กพาสต้าและส่งไปที่ตู้เย็น

คืนแบล็คเบอร์รี่

รูปแบบต่อไปของพาสต้าจะดึงดูดผู้ชื่นชอบรูปแบบเบอร์รี่ ที่นี่เราจะใช้แบล็กเบอร์รี่สำหรับเลเยอร์ คุณสามารถนำผลเบอร์รี่อื่น ๆ

พาสต้าหม้อปรุงอาหารเป็นแนวคิดในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม ซึ่งคุณสามารถอร่อยหลากหลายเมนูของคุณหรือหาเครื่องเคียงที่เหลือจากอาหารค่ำเมื่อวานนี้ หลังจากอบจน สีน้ำตาลทองพร้อมสินค้าอื่นๆ พาสต้าเผยรสนิยมในรูปแบบใหม่กลายเป็นอาหารต้นตำรับ

วิธีการปรุงพาสต้าหม้อปรุงอาหาร?

หม้อปรุงอาหารพาสต้าจัดทำขึ้นในลักษณะเบื้องต้นและไม่ต้องการทักษะหรือความสามารถพิเศษจากพ่อครัว การมีสูตรที่ถูกต้องและการทำสิ่งง่ายๆ จะนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ต้องการ

1. คุณสามารถต้มมักกะโรนีก่อนปรุงหม้อปรุงอาหาร หรือจะใช้ของเหลือจากมื้อสุดท้ายก็ได้
2. ส่วนประกอบเพิ่มเติมจะต้องทำให้เสร็จล่วงหน้า
3. ใช้ส่วนผสมของไข่และผลิตภัณฑ์จากนมเป็นส่วนผสม

วิธีการปรุงพาสต้าหม้อปรุงอาหารในเตาอบ?

พาสต้าหม้อปรุงอาหารแบบง่าย ๆ สามารถทำหน้าที่เป็นของว่างสำหรับใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือแม้กระทั่งกลายเป็น ขนมหวาน. นำเสนอต่อไป สูตรพื้นฐานคุณสามารถใช้เป็นพื้นฐานในการสร้างรูปแบบอาหารของคุณเองได้โดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:

• พาสต้าต้ม - 400 กรัม
• นม - 1.5 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• เกลือน้ำตาลหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. พาสต้าต้มผสมกับเนยนุ่มและวางในแม่พิมพ์
2. ตีไข่ ใส่เกลือ น้ำตาลหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส เทนม ตีอีกครั้งแล้วเทส่วนผสมพาสต้าลงในแม่พิมพ์
3. หลังจากอบ 20 นาทีที่ 200 องศา หม้อพาสต้าในเตาอบจะพร้อม

พาสต้าหม้อตุ๋นเนื้อสับ

มักกะโรนี - ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแสนอร่อยทุกวัน จานจะอร่อยไม่แพ้กันกับหมูสับเนื้อวัวหรือเนื้อไก่ เนื้อสับ เช่น เบสพาสต้า สามารถเติมด้วยเครื่องเทศหรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม และเพิ่มสมุนไพรสดสับเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 300 กรัม
• เนื้อสับ - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 200 กรัม
• นม - 150 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. พาสต้าต้ม.
2. ผัดหัวหอมในน้ำมัน ใส่เนื้อสับ น้ำตาลเล็กน้อย และวางมะเขือเทศบดในเครื่องปั่น
3. ปรุงรสย่างทิ้งไว้ 10 นาที
4. พาสต้าครึ่งหนึ่ง, เนื้อสับ, พาสต้าอีกครั้งจะถูกจัดวางในรูปแบบ, tamping แต่ละชั้น
5. โรยพื้นผิวของจานด้วยชีสแล้วเทส่วนผสมของไข่และนมที่ตีแล้วลงไป
6. หลังจาก 30-40 นาทีในเตาอบที่ 190 องศาหม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมเนื้อสับจะพร้อม

หม้อตุ๋นกับพาสต้าและไก่ในเตาอบ

อร่อยไม่น้อยจะเป็นหม้อปรุงอาหารของพาสต้ากับไก่ ชิ้นเนื้อหมักมีสีน้ำตาลเล็กน้อยจากนั้นผสมกับฐานพาสต้าและอบในแม่พิมพ์เพิ่มผักและเติมนมไข่ลงในมวล ไม่ฟุ่มเฟือยในองค์ประกอบจะเป็นสมุนไพรสดเช่นเดียวกับกระเทียมสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• พาสต้า - 300 กรัม
• หัวหอม แครอท และ พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส, สมุนไพร, น้ำมันพืช

การทำอาหาร

1. ตัดไก่เป็นก้อนผสมกับกระเทียมเครื่องปรุงรสทิ้งไว้ 20 นาที
2. น้ำตาลเนื้อในเนยเป็นเวลา 10 นาที
3. แยกหัวหอมสับและแครอทผัดเพิ่มพริกหยวกเมื่อสิ้นสุดการทอด
4. พาสต้าต้ม เนื้อสัตว์และผักย่างผสมกัน วางในแม่พิมพ์
5. เทส่วนผสมที่มีส่วนผสมของไข่และนมปรุงรสแล้วโรยด้วยชีส
6. หลังจาก 30 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา หม้อไก่และพาสต้าจะพร้อม

พาสต้าหม้อกับชีสและไข่

พาสต้าหม้อปรุงอาหารอร่อยกับไข่และชีส - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารมื้อเบาที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถเตรียมจานจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่สำคัญและราคาประหยัดหรือโดยการใช้ชีสที่ละเอียดและมีราคาแพงกว่า - สูตรใด ๆ จะพบผู้ชื่นชอบและกลายเป็นแขกประจำในงานเลี้ยงที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 300 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ซอฟต์ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• เนย - 20 กรัม
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. พาสต้าต้มเย็นผสมกับชีสแข็งและอ่อนปรุงรส
2. กระจายมวลในแม่พิมพ์เทด้วยส่วนผสมของไข่และนมปรุงรสแล้วโรยด้วยชิปชีสที่ด้านบน
3. หลังจาก 30 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา หม้อปรุงอาหารมักกะโรนีและชีสจะพร้อม

พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับไส้กรอก

แต่งจานอร่อยจะออกมาเมื่อตกแต่งด้วย ไส้กรอก: แฮม ไส้กรอกรมควันหรือต้ม ไส้กรอกหรือไส้กรอก ผลิตภัณฑ์ที่เลือกใช้ตามสภาพ หั่นเป็นชิ้น หรือทอดในน้ำมันให้เหลืองกรอบก่อนจะได้ส่วนผสมที่ลงตัว รสชาติใหม่และกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 300 กรัม
• ไส้กรอกหรือไส้กรอก - 300 กรัม
• ชีส - 180 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• นม - 200 มล.;
• เนย - 80 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

การทำอาหาร

1. ต้มพาสต้าผสมกับสมุนไพรและไส้กรอกสับ
2. กระจายมวลในแม่พิมพ์จัดวางมะเขือเทศและชิ้นเนยไว้ด้านบน
3. เทเนื้อหาของภาชนะที่มีส่วนผสมของไข่และนมปรุงรส
4. เตรียมหม้อพาสต้าพร้อมไส้กรอกในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีและโรยด้วยชีส 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ

พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับคอทเทจชีส

ด้วยพาสต้าจะกลายเป็น จานที่สมบูรณ์แบบเพื่อทานเป็นอาหารเช้า ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะไม่ปฏิเสธที่จะเพลิดเพลินกับขนมหวาน จานนี้สามารถเสริมด้วยลูกเกดนึ่ง แอปริคอตแห้ง ลูกพรุนหรือถั่ว และปรุงรสด้วยครีม น้ำผึ้ง แยม หรือซอสหวานอื่นๆ ก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 300 กรัม
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 100 กรัม

การทำอาหาร

1. ต้มพาสต้าและผสมกับน้ำตาล วานิลลา และคอทเทจชีส
2. ไข่ที่ตีเพื่อความสง่างามจะถูกเพิ่มลงในฐานที่ได้หากต้องการสารเติมแต่งจะถูกวางในแม่พิมพ์และวางชิ้นเนยไว้ด้านบน
3. หลังจาก 30 นาทีในเตาอบ หม้อพาสต้าจะพร้อม

พาสต้าหม้อปรุงอาหารในกระทะ

หากไม่มีโอกาสหรือต้องการใช้เตาอบ ให้ปรุงอาหาร หม้อตุ๋นแสนอร่อยบนเตา พาสต้าสามารถนำมาผสมกับผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ตามชอบหรือเสริมด้วยเห็ดเช่นใน สูตรนี้. สิ่งสำคัญคือต้องเลือกกระทะที่มีก้นหนาและมีฝาปิดแน่น และตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อหาของภาชนะค่อยๆ อ่อนลง

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 300 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส

การทำอาหาร

1. หัวหอมทอดในน้ำมันใส่เห็ดปรุงจนความชื้นระเหยปรุงรส
2. พาสต้าต้มวางในกระทะผสมและเทส่วนผสมของไข่ตีและครีมเปรี้ยว
3. โรยจานด้วยชิปชีสลดความร้อนและปิดฝา
4. หลังจากอิดโรย 10 นาทีหม้อพาสต้ากับเห็ดและชีสจะพร้อม

พาสต้าหม้อหุงข้าวในไมโครเวฟ

สูตรต่อไปนี้สำหรับพาสต้าหม้อปรุงอาหารจะช่วยให้คุณปรุงอาหารโดยใช้ เตาอบไมโครเวฟ. วิธีการสร้างอาหารนี้จะช่วยประหยัดเวลาได้มากและในเวลาอันสั้นจะทำให้ครอบครัวได้รับอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันแสนอร่อย แฮมสามารถถูกแทนที่ด้วยต้มหรือกุ้ง, ปลา

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 300 กรัม
• แฮม - 200 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม - 50 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส

การทำอาหาร

1. พาสต้าต้ม แฮมสับ หัวหอม ครีมเปรี้ยว ไข่ที่ตี และชีสเล็กน้อย ผสมในชามไมโครเวฟ
2. โรยเนื้อหาด้วยชีสด้านบนแล้วส่งในไมโครเวฟ 15 นาที

พาสต้าหม้อหุงช้า

สำหรับเจ้าของหม้อหุงช้า ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการตกแต่งอาหารโฮมเมดแสนอร่อยคือหม้อปรุงอาหารพาสต้าที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้ สปาเก็ตตี้หรือโคนกับ ไก่สับและผักก็สร้างจานที่กลมกล่อมและสมดุลซึ่งควรค่าแก่การยกย่องอย่างสูงสุด

พาสต้าในเตาอบเป็นอาหารที่สะดวกและรวดเร็ว พร้อมเสมอที่จะช่วยพนักงานต้อนรับของเราในทุกสถานการณ์ อาหารเช้า กลางวันหรือเย็นจะกลายเป็นเรื่องใหญ่และอร่อย เพราะพาสต้าจานโปรดของคุณอยู่ใกล้แค่เอื้อม

แน่นอนว่ามันง่ายกว่ามากที่จะต้มพาสต้าเป็นเครื่องเคียง แต่คุณเห็นไหมว่ามันน่าเบื่อเมื่อมีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ: พาสต้าในเตาอบที่มีเนื้อสับ มักกะโรนีและชีส ยัดไส้ พาสต้า หม้อตุ๋นและอื่น ๆ อีกมากมาย

พาสต้าในเตาอบสามารถพิสูจน์ได้แม้กระทั่งกับแม่บ้านมือใหม่ว่าสิ่งเหล่านี้เป็นอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงโดยไม่มีปัญหาและปัญหา ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารของเรา รับประสบการณ์ของคุณเอง และทำให้อาหารของคุณหลากหลาย สดใส และอร่อย

พาสต้าในเตาอบกับเนื้อสับ "A la Flotski"

วัตถุดิบ:
พาสต้า 500 กรัม
เนื้อหมูและเนื้อสับ 700 กรัม
หอมใหญ่ 1-2 หัว
2 กอง นม,
ชีสแข็ง 100 กรัม
4-6 ศิลปะ ล. เนย,
4-6 ศิลปะ ล. แป้ง,
เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ก่อนปรุงพาสต้าในเตาอบ ให้ต้มในน้ำเกลือจนเกือบสุกและสะเด็ดน้ำในกระชอน ใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟอ่อน คนให้เข้ากัน ตามด้วยหัวหอมสับละเอียดประมาณ 10-15 นาที เกือบจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร เติมเกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ วางเนื้อสับแล้วเริ่มเตรียมซอส ละลายเนยในชามเล็กๆ แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป แล้วเทนมลงไปอย่างระมัดระวัง โปรดจำไว้ว่า: ซอสต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อน เกลือซอสและลบจากความร้อน ตอนนี้ใส่พาสต้าต้มกับเนื้อสับในรูปแบบจาระบี (นอกจากนี้พาสต้าสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ) แล้วราดซอส โรยจานด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง200ºСเป็นเวลา 15-20 นาที อาหารพร้อมทานประดับด้วยผักใบเขียว เสิร์ฟด้วย สลัดผักมะเขือเทศดองหรือมะเขือเทศดองหรือ adjika ทำเอง

เมื่อเลือกพาสต้าสำหรับทำอาหารในเตาอบ ให้เลือกพาสต้าข้าวสาลีดูรัม พวกเขารักษารูปร่างได้ดีและไม่กระจุยย่อยยาก

วัตถุดิบ:
เปลือกหอยขนาดใหญ่ 400 กรัม (เรียกว่า conchiglioni ซึ่งหาได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต)
เนื้อสับ 500 กรัม
1-2 หลอด
1 แครอท
มะเขือเทศขนาดกลาง 5 ลูก
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผัดในกระทะเล็กน้อย น้ำมันพืชหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่ผัก เนื้อสับ,คนให้แตกเป็นก้อน. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศเอาผิวหนังออกจากพวกมันแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปที่เนื้อสับ แม่บ้านหลายคนเพิ่มมากขึ้นและ วางมะเขือเทศแต่คุณสามารถทำได้โดยปราศจากมัน เติมน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเคี่ยวผักกับเนื้อสับประมาณ 5-10 นาที ต้มเปลือกจนสุกครึ่งหนึ่งใส่กระชอนทิ้งไว้ครู่หนึ่งแล้วใส่จานอบที่ทาด้วยน้ำมันเติมด้วยการเติมเนื้อมะเขือเทศและส่งไปอบในเตาอบอุ่นที่180ºСเป็นเวลา 15-20 นาที. โรยจานร้อนที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับและหากต้องการด้วยชีสขูด

พาสต้าในเตาอบกับชีสและเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:
พาสต้า 400 กรัม
ขนมปังขาวเก่า 3 แผ่น
กระเทียม 3-4 กลีบ (คุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณได้ตามต้องการ)
2 ชีสละลาย
1 กอง นม,
2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง,
เนย,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
บี้ขนมปังด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะร้อน เนยผัดกระเทียมสับให้ละเอียด จากนั้นใส่ชิ้นขนมปังลงในเนยกระเทียมที่เป็นผลแล้วทอดโดยคนตลอดเวลาจนกรอบสีทอง ต้มพาสต้าในน้ำเกลือจนสุกครึ่งแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ถัดไปเทนมลงในกระทะในกระแสบาง ๆ ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อนและอุ่นทุกอย่างจนข้น แล้วใส่เครื่องขูด ชีสแปรรูป(คุณสามารถปรับปริมาณได้เอง) ในขณะที่กวน ให้ความร้อนอีกครั้งจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน อย่าลืมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่พาสต้าลงในจานอบที่ทาด้วยไขมัน ราดซอส โรยด้วยขนมปังกรอบทอด แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180ºC เป็นเวลา 15-20 นาที

จานนี้เหมาะเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อหรือปลา

พาสต้าในเตาอบในภาษากรีก

วัตถุดิบ:
พาสต้า 500 กรัม
เนื้อสับ 500 กรัม
1 หัวหอม
มะเขือเทศ 2 ลูก
แป้ง 60 กรัม
เนย 60 กรัม
750 มล. นม
3 ไข่,
ชีสแข็ง 250 กรัม
น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทย ใบกระวาน- รสชาติ, ลูกจันทน์เทศ(ไม่จำเป็น).

การทำอาหาร:
สับหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน จากนั้นใส่เนื้อสับ, มะเขือเทศไร้หนัง, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, น้ำครึ่งแก้วและใบกระวานลงไป นำทุกอย่างไปต้มลดความร้อนใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที ต้มพาสต้าจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วโรยด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ขูดชีส ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้ใช้ชีสแข็ง เช่น Parmesan เพื่ออบอาหารจานนี้ แม้ว่าคุณจะลองคิดดูแล้ว ชีสแข็งของเราก็ไม่ได้แย่ไปกว่านี้อีกแล้ว - ผ่านการทดสอบและทดลองมาหลายปีแล้ว ผัดแป้งในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เทนม คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ผัดต่อไปเอาซอสออกจากความร้อนใส่ไข่ที่ตีเบา ๆ และชีสขูดครึ่งหนึ่งลงไป เกลือพริกไทยมวลและเพิ่มลูกจันทน์เทศหากต้องการ ใส่พาสต้าครึ่งหนึ่งในจานที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือครึ่งหนึ่ง กระจายมวลเนื้อให้ทั่วชั้นชีส โรยด้วยชีสอีกครั้ง (สิ่งที่เหลืออยู่) และปิดด้วยครึ่งหลังของพาสต้า เทซอสขาวที่เตรียมไว้ลงบนจาน แทงหม้อด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่เพื่อให้ซอสแทรกซึมทุกมุม ใส่จานหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่180ºСเป็นเวลา 20-25 นาที

พาสต้าหม้อปรุงอาหารในเตาอบกับแชมเปญและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
พาสต้า 250 กรัม (ควรเป็นเปลือก)
แฮมต้ม 200 กรัม
แชมเปญ 400 กรัม
มะเขือเทศ 4 ลูก,
นม 500 มล
น้ำ 125 มล
ครีมเปรี้ยว 100 มล
ชีสขูด 80-100 กรัม
1 เซนต์ ล. แป้ง,
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักชีฝรั่งสับ,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มเปลือกในน้ำเกลือจนนิ่ม สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ในระหว่างนี้ ให้สับเห็ดและแฮมให้ละเอียด นำผิวออกจากมะเขือเทศ ลวกด้วยน้ำเดือด แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ผัดเห็ดในน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะร้อนใส่มะเขือเทศแฮมผักชีฝรั่งเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที ต้มนมในกระทะแยกต่างหากเติมน้ำและแป้ง ผสม (ควรตีด้วยที่ตี) และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นใส่ครีม เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส จาระบีจานอบที่เตรียมไว้ด้วยเนยแล้วใส่พาสต้าครึ่งหนึ่งลงไป แจกจ่าย แม้กระทั่งชั้นโรยหน้าด้วยเห็ดผัด แฮม และมะเขือเทศ ตามด้วยพาสต้าที่เหลือ เทซอสลงบนหม้อพาสต้าโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง200ºСเป็นเวลา 25-30 นาที

พาสต้าในเตาอบสามารถปรุงได้แม้โดยพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์อย่างสมบูรณ์ แต่ก็มีความต้องการที่จะเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนง่าย ๆ ให้กลายเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่อร่อยและน่าพอใจมาก

Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

Larisa Shuftaykina

หม้อปรุงอาหารประเภทนี้สามารถนำมาประกอบกับอาหาร "ความเร็วสูง" ได้อย่างมั่นใจ บางครั้งก็ทำมาจากของเหลือจากอาหารเย็นเมื่อวาน การใช้ผลิตภัณฑ์อย่างมีเหตุผลยังไม่ถูกยกเลิก! วางพาสต้าต้มในชั้นเพิ่มเครื่องเทศเทซอสไข่ด้วยครีมหรือครีมโรยจานที่เตรียมไว้ด้วยชีสขูดและทั้งหมดนี้อยู่ในเตาอบ พร้อม!

ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้ถือได้ว่าเป็นความสามารถในการรวมผลิตภัณฑ์เกือบทุกชุดที่คุณมี หม้อปรุงอาหารประเภทใดที่พนักงานต้อนรับของเราประดิษฐ์ขึ้นด้วยการมีส่วนร่วมของพาสต้า! ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับเนื้อสับในเตาอบ, หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบกับชีส, หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอกในเตาอบ, หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไข่ในเตาอบ ฯลฯ อีกหัวข้อหนึ่งคือ หม้อพาสต้ากับเนื้อในเตาอบ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้มากที่สุด หลากหลายทางเลือก. นอกจากเนื้อสับแล้ว คุณยังสามารถใช้เนื้อต้มที่สับละเอียดและอะไรก็ได้ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู สัตว์ปีก ที่นิยมมากที่สุดถือได้ว่าเป็นหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไก่ในเตาอบเนื่องจากความอ่อนโยนความนุ่มนวลของรสชาติและคุณภาพอาหารที่เด่นชัด และคุณสามารถผสมส่วนผสมได้อย่างปลอดภัย ซึ่งทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่นหม้อปรุงอาหารพาสต้าไส้กรอกและชีสในเตาอบทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจ

โดยทั่วไปแล้ว หนึ่งในคุณสมบัติของพาสต้าหม้อคือการดูดซึมช้าโดยร่างกาย ซึ่งเป็นเวลานานไม่อนุญาตให้ความรู้สึกหิวกลับมาและต้องการให้คุณมีแซนวิชเพิ่มเติม นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าพาสต้าใช้พลังงานมากและในขณะเดียวกันก็ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมคือแคลอรี่ต่ำ

อีกทิศทางที่เป็นอิสระคือหม้อปรุงอาหารพาสต้าหวานในเตาอบ มันถูกเตรียมด้วยการเติมผลไม้, เบอร์รี่, แยม, ทำโดยใช้คอทเทจชีสและเสิร์ฟเป็นของหวาน

หากคุณเป็นแม่บ้านที่มีมโนธรรมและต้องแน่ใจว่าใช้ผลิตภัณฑ์ของคุณอย่างมีประสิทธิภาพและเหมาะสม จานของคุณคือพาสต้าหม้อปรุงอาหารในเตาอบ มีสูตรอาหารมากมาย เรียนและทำอาหารเป็นประจำ นอกจากนี้เรายังแนะนำให้ดูรูปถ่ายของอาหารเหล่านี้ พวกเขาสามารถบอกคุณได้มากมาย บอกวิธีการปรุงและเสิร์ฟพาสต้าหม้อปรุงอาหารอย่างถูกต้องในเตาอบ ภาพถ่ายแสดงผลลัพธ์สุดท้าย แนะนำวิธีแก้ไขความแตกต่างบางอย่าง

และสำหรับการศึกษาเบื้องต้นเราขอแนะนำให้คุณนำหม้อปรุงอาหารพาสต้าที่พบบ่อยที่สุดกับเนื้อสับในเตาอบ คุณจะชอบสูตรทันที จานต่อไปของคุณคือหม้อปรุงอาหารพาสต้าไก่อบ สูตรอาหารก็ง่าย และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน คนที่คุณรักจะมีความสุข!

เคล็ดลับบางประการในการปรุงพาสต้าหม้อปรุงอาหารในเตาอบ:

เมื่อซื้อพาสต้า ให้ความสนใจกับชนิดของแป้ง ลักษณะที่ปรากฏ สำหรับหม้อปรุงอาหาร ให้ใช้พาสต้าจาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี;

บรรจุภัณฑ์ไม่ควรมีสิ่งของขนาดเล็ก จุด เศษเล็กเศษน้อย

สีของพาสต้าควรสม่ำเสมอพวกเขาสามารถมีเฉดสีซึ่งทำโดยใช้สีย้อมธรรมชาติจากพืช

เก็บพาสต้าในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท เหยือกแก้วเพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นและแมลงที่น่ารำคาญเข้ามา

พาสต้าจะไม่ติดกันระหว่างการปรุงอาหารหากคุณใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อย

ในระหว่างการเตรียมหม้อพาสต้า ยินดีต้อนรับการทดลอง ลองร่วมกับผลิตภัณฑ์พาสต้าหรือส่วนผสมของพวกเขา: ชีส, ชีส, แฮม, ไส้กรอก, ชิ้นใด ๆ เนื้อต้ม,ตับ,แอปเปิ้ล,ผักต่างๆ. แล้วเสนอตัวเอง...

พาสต้าเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในหมู่แม่บ้าน มีราคาไม่แพง รวดเร็ว และง่ายต่อการเตรียม และสามารถเติมได้ อาหารเช้าแบบจัดเต็ม, อาหารกลางวันหรืออาหารเย็น บ่อยครั้งที่เราปรุงมันในปริมาณมากและพาสต้ายังคงกินไปครึ่งหนึ่ง การทิ้งไปเป็นเรื่องน่าเสียดาย แต่ไม่ต้องการอีกต่อไป แต่ถ้าคุณเข้าถึงเรื่องนี้ด้วยจินตนาการ คุณสามารถปรุงอาหารจานใหม่ที่เป็นต้นฉบับจากพาสต้าของเมื่อวานได้

หม้อพาสต้าง่าย

ข้อเสียของพาสต้าต้มคือพอเย็นลงจะเหนียว คุณสามารถอุ่นในกระทะได้ แต่รสชาติจะไม่เหมือนเดิมแต่อบด้วย ส่วนผสมเพิ่มเติมมันจะแก้ไข นอกจากพาสต้า คุณจะต้อง:

• 1 มะเขือเทศ;
• 1 ไข่;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• มายองเนส 50 กรัม
• น้ำมันพืช 20 มล.

หม้อตุ๋นรุ่นนี้ปรุงในกระทะ

พาสต้าหม้อปรุงอาหารหวานจากเตาอบ

ทำพาสต้าได้ ของหวานแสนอร่อยสำหรับชา ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• เนย 50 กรัม
• นม 1.5 ถ้วย;
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 0.5–0.75 ถ้วย;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

ถ้าเส้นพาสต้าเหนียวมาก ให้ลองแยกออก

สูตรวิดีโอ: พาสต้าหม้อปรุงอาหารเมื่อวานนี้กับไส้กรอกและมะเขือเทศ

หม้อตุ๋นเห็ดกับแฮม

อร่อยมากและ ตัวเลือกมากมายซึ่งไม่อายที่จะให้บริการแขกสำหรับ ตารางงานรื่นเริง. คุณจะต้องการ:

• 400 กรัม พาสต้าสำเร็จรูปใด ๆ
• 100 กรัม เเฮม;
• 100 กรัม แชมเปญสด
• 100 กรัม ครีม;
• 2 ไข่;
• 100 กรัม เกาดาชีส;
• เกลือพริกไทย

ฉันแนะนำให้คุณปรุงหม้อนี้ในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก ประการแรก วิธีนี้จะทำให้อบได้ดีขึ้น และประการที่สอง คุณจะเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารที่สวยงามหลายชิ้นบนโต๊ะ

พาสต้าหม้อกับลูกชิ้น

พาสต้าเข้าได้กับทุกเมนู ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. หากคุณมีลูกชิ้นในช่องแช่แข็ง อย่าลืมลองใช้ตัวเลือกหม้อปรุงอาหารนี้

คุณจะต้องการ:

เปิดเตาอบทันทีที่ 200 ° C เพื่อให้ความร้อนขึ้น

วิดีโอสูตรพาสต้าไก่

หม้อตุ๋นวุ้นเส้น

อีกทางเลือกหนึ่ง หม้อตุ๋นหวานซึ่งเป็นที่นิยมของเด็กๆ ลูกๆ ของฉันทุกคนที่ฉันรู้จักก็แค่ชอบหม้อปรุงอาหารนี้ และผู้ใหญ่ก็ไม่เคยปฏิเสธเช่นกัน จริงอยู่ที่พาสต้าเส้นใหญ่ไม่เหมาะกับอาหารจานนี้ แต่วุ้นเส้นหรือ "ใยแมงมุม" นั้นง่าย

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• วุ้นเส้นต้ม 100 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. แป้ง;
• 3 ศิลปะ ล. นม;
• 3 ไข่;
• น้ำตาลและ น้ำตาลวานิลลา- รสชาติ.

เราเริ่มทำอาหาร

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

พาสต้าหม้อตุ๋นกับผักและไข่ในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• พาสต้าต้ม 150–200 กรัม
• 6 ไข่;
• 1-2 มะเขือเทศ;
• หัวหอม 1 หัว;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

อย่างที่คุณเห็น พาสต้าของเมื่อวานเป็นกิจกรรมที่หลากหลาย และด้วยความปรารถนาดี คุณสามารถปรุงอาหารได้มากมาย อาหารจานเด็ด. หม้อปรุงอาหารเป็นหนึ่งในที่สุด วิธีง่ายๆเพื่อเอาใจญาติๆ สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเที่ยงในวันพรุ่งนี้ คุณทดลองกับพาสต้าที่เหลือจากอาหารเย็นอย่างไร? แบ่งปันกับเราในความคิดเห็น อร่อย!