Sallatë me shkopinj gaforre kallamar dhe djathë. Sallatë me shkopinj kallamarësh dhe gaforre, recetë gustator

Kalori: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: 40 min

Sallata delikate me shkopinj gaforre dhe kallamar është perfekte për çdo festë. Kjo rekomandohet të përgatitet në tufa. Do të duhet pak më shumë sesa përgatitja e një porcioni të madh, por sallata duket shumë më tërheqëse në këtë mënyrë.
Përbërja e sallatës është e thjeshtë, por shumë e shijshme. Të gjithë përbërësit, përkatësisht kallamarët, shkopinjtë e gaforreve, vezët dhe kastraveci i freskët kombinohen në mënyrë perfekte me njëri-tjetrin. Nëse doni më shumë sallata të shijshme, përbërja e tij mund të plotësohet me disa thelpinj hudhër.
Ju mund ta përgatisni këtë sallatë shumë shpejt dhe lehtë dhe të kënaqni mysafirët tuaj me të. Konsideroni recetën e sallatës.

- shkopinj gaforre - 100 gr;
- kallamar - 2-3 copë;
- vezë - 2 copë;
- kastravec i freskët - 1 copë;
- majonezë.

Koha e gatimit: 30-40 minuta.

Receta me foto hap pas hapi:

Kallamarët, nëse janë të ngrirë, shkrihen dhe pastrohen nga filmi dhe të brendshmet.
Dhe gjithashtu nëse ju pëlqejnë ushqimet e detit, ju sugjerojmë të gatuani.




Zieni ujin, hidhni kallamarët në të dhe ziejini për 2-3 minuta derisa të zbuten. Nuk duhet të gatuani kallamarët më gjatë, përndryshe ata do të bëhen të ashpër.




Vezët për sallatë me shkopinj gaforre dhe kallamar zihen dhe zhvishen. Më pas i grijmë në rende. Gjithashtu grini në rende shkopinjtë e kastravecit dhe gaforres. Lëreni një pjesë të vogël të kastravecit për të dekoruar sallatën. Pritini imët kalamarin.




Tani le të fillojmë të montojmë sallatën. Merrni një pjatë të sheshtë, vendosni një pjatë sallatë në qendër të saj. Në shtresën e parë vendosni kallamarët. Paketojini ato fort.






Çdo shtresë duhet të lyhet me majonezë. Shtresa tjetër e maruleve janë kastravecat.




Shtresa tjetër e grirë shkopinj gaforre.




Dhe shtresa e fundit janë vezët. Mbush sallatën me shkopinj gaforre dhe kallamar. Lyejeni pjesën e sipërme me majonezë. E vendosim sallatën në frigorifer për disa orë.




Pritini pjesën e mbetur të kastravecit në rrathë të hollë.






Dekoroni me to sallatë me gaforre me kallamar dhe një vezë në formë luleje. Sallatën e spërkasim edhe me shkopinj gaforre të grira.
Dhe nëse dëshironi ta dekoroni këtë sallatë pushimesh në një mënyrë të veçantë, ju mund të zgjidhni opsionin e duhur

Qytet, verë, vapë. Unë dua të shkoj në det! Mos u dekurajoni nëse nuk mund të shkoni në plazh tani. Deti mund të vijë tek ju vetë - ju vetëm duhet të gatuani një sallatë të mrekullueshme me kallamar dhe shkopinj gaforre. I ngopur shije origjinale pjatat do të jenë sipas shijes së secilit prej nesh, sepse ka shumë variacione të kësaj sallate, madje edhe një kuzhinier fillestar mund ta bëjë atë.

Sallatë me shkopinj gaforre dhe kallamar

Për të përgatitur këtë sallatë e shijshme, mund të blini kallamar të konservuar ose të zieni të ngrirë. Shija e gjellës do të jetë zili e marinadës në të cilën ishin ushqimet e detit.

Përbërësit:

• 3-4 kallamar
• vezë - 3 copë
• një kastravec
• misër i konservuar - kavanoz
• shkopinj gaforre - 6 copë
• Piper zile- gjysmë pod
• majonezë - 200 gram
• djathë i fortë - 100 gram
• kripë, piper i sapo bluar i bardhë ose rozë

Mënyra e gatimit:

Nëse preferoni kallamarët e freskët, gatuajini jo më shumë se 3-5 minuta dhe më pas ftohini në ujë dhe më pas prisni copa të vogla. Kufomat e konservuara thjesht thahen dhe priten. Zieni vezët e ziera fort dhe pritini në kubikë me të njëjtën madhësi si në rastin e kallamarëve. Tani copëtoni kastravecin e qëruar nga lëkura e fortë, specin e ëmbël dhe shkopinjtë e gaforreve të ftohta në të njëjtën mënyrë. Djathi i zgjedhur sipas preferencës tuaj, grijeni në rende të imët.

Vendosni çdo përbërës në një tas ose pjatë të veçantë. Secilës prej tyre shtoni 2-4 lugë majonezë dhe përzieni. Kriposni perimet, dhe pjesën tjetër të përbërësve piperoni, vetëm pak. Tani shtrojini në shtresa në një tas të thellë sallate: kallamar, kastravec, vezë, misër, shkopinj gaforre, speca të ëmbël dhe përfundoni me djathë. Ju bëftë mirë!

Sallatë me ushqim deti "Viti i Ri"

Ne paraqesim në vëmendjen tuaj jo një pjatë, por një festë të vërtetë deti. Kallamarët, shkopinjtë e gaforreve, havjar i kuq - çfarë ka në të! Por së pari, le të kemi një këshillë të vogël: lakër e bardhëështë mirë të përdorni të rinjtë, pasi bëhet i hidhur nga ruajtja e gjatë. Nëse jeni duke e bërë këtë sallatë në fund të dimrit, ndërroni lakrën e bardhë me lakër jeshile ose gjethe marule.

Përbërësit:

• kallamar - 300 gram
• shkopinj gaforre - 150 gram
• lakër e bardhë - 100 gram
• vezë të ziera - 2 copë
• havjar i kuq - 2 lugë
• majonezë - rreth 100 gram
• gjethe marule - 5-6 copë
• kripë dhe sheqer - sipas recetës

Mënyra e gatimit:

Nëse jeni duke përdorur kallamar të freskët, u hidhni ujë të vluar, qëroni lëkurën rozë dhe të brendshmet. Mos harroni të hiqni akordin e fortë. Pasi të jenë bërë, ziejini kufomat në ujë të vluar për jo më shumë se 3-4 minuta dhe mbushini menjëherë me ujë të ftohtë. Thjesht vendosni kallamarët e konservuar në një kullesë dhe lëreni marinadën të kullojë. Pritini kufomat në gjysmë unaza. Prisni lakrën dhe mbani mend me duar nëse perimet janë të ashpra.

Vendosni gjethet e marules në një tas sallatë në mënyrë që skajet jeshile të dalin pak. Në një enë të veçantë palosni kallamarët, shkopinjtë e gaforreve dhe lakrën. Spërkateni me majonezë, spërkatni me kripë dhe pak sheqer. Transferoni me kujdes gjellën në një tas sallate dhe zbukurojeni me çerek vezë të ziera dhe havjar të kuq. Luksoze gati. Ju bëftë mirë!

Sallatë "Kapper" me kallamar, proshutë dhe shkopinj gaforre

Kjo pjatë do të vlerësohet nga gjysma e fortë e njerëzimit, sepse është një burim proteinash. Proteina e ushqimit të detit lehtësisht e tretshme plotëson në mënyrë të përsosur proshutën.

Përbërësit:

• shkopinj gaforre - 120 gram
• 2-3 kufoma kallamarësh të freskët
• 200 gram proshutë
• tufë e madhe qepësh jeshile
• majonezë e bërë në shtëpi - 5 lugë
• lëng limoni- lugë kafeje
• piper i zi i bluar - një majë

Mënyra e gatimit:

Ziejeni kallamarin siç përshkruhet në recetën e mësipërme. I ftohni dhe i prisni në rrathë të hollë. Prisni proshutën dhe shkopinjtë e gaforres në shirita të gjatë të së njëjtës madhësi, pendët e qepëve jeshile të lara me kujdes në unaza. Kripë sipas dëshirës. Shtoni pak piper ose një përzierje të të dyjave. Është më mirë të përdorni të sapo bluar, sepse aroma e tij është veçanërisht aromatik. Viseni sallatën me majonezë duke shtuar disa pika lëng limoni. Ju bëftë mirë!

Sallatë rostiçeri me kallamar, karrota dhe shkopinj gaforre

Për këtë recetë, mund të blini karota të gatshme, jo shumë pikante të stilit korean. Ne do të përshkruajmë se si ta gatuani shpejt në shtëpi, dhe ju mund të zgjidhni metodën më të përshtatshme për ju për të përgatitur një sallatë me kallamar dhe shkopinj gaforre.

Përbërësit:

• 600 gram kallamar
• shkopinj gaforre - 6 copë
• 4 karota mesatare
• 1 qepë e madhe
• një lugë çaji uthull 7%
• 3 lugë salcë soje
• 3 thelpinj hudhre
• sheqer dhe kripë - për shije
• speca të bluar të kuq dhe të zi
• vaj vegjetal - rreth 50 mililitra

Mënyra e gatimit:

Para së gjithash, bëni punën më të mundimshme me kallamar. I përvëloni me ujë të vluar (mënyra më e lehtë për të hequr lëkurën dhe për të hequr të brendshmet) dhe ziejini për 2-3 minuta. Pritini kufomat në shirita dhe derdhni salce soje, lëreni të qëndrojë për të paktën gjysmë ore. Grini karotat në një rende të veçantë për të marrë një kashtë të gjatë. Shtoni uthull, kripë dhe pak sheqer për shije tek karotat, afërsisht 1 lugë gjelle secila. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni, vetëm shpejt, deri në kafe të artë. Përgatitja është pothuajse e përfunduar, e vetmja gjë që mbetet është të kombinohen siç duhet të gjithë përbërësit.

Në momentin që qepa është skuqur, karotat kanë dhënë lëng, i cili duhet hequr, nuk duhet në sallatë. E shtrydhim me dorë dhe e përziejmë me kallamar, e shtojmë qepë e skuqur. Shtrydhni hudhrën përmes një shtypi, shtoni në tasin e sallatës dhe piper për shije. Vaj perimesh E vendosim në mikrovalë derisa të nxehet dhe e hedhim mbi sallatë. Pjata do të jetë më e shijshme nëse e lini të piqet për rreth 2 orë në frigorifer. Dekorojeni me shkopinj gaforre të grira përpara se ta shërbeni. Ju bëftë mirë!

Sallatë me kallamar, oriz dhe shkopinj gaforre

Orizi plotëson mrekullisht kallamarin, duke i shtuar butësi dhe pasuri shijes së gjellës. Alga deti do të theksojë buqetën origjinale të aromave.

Përbërësit:

• kallamar - 300 gram
• shkopinj gaforre - 200 gram
• oriz i zier - 3/4 filxhan
• misër i konservuar - kavanoz
• lakra e detit nuk është pikante - 150 gram
• majonezë - 120 gram
• piper i zi ose i bardhë i bluar - për shije

Mënyra e gatimit:

Zieni karkasat e shkrirë të kallamarëve në mënyrën e zakonshme për ju, mund t'i shtoni në ujë kripë deti. I presim në kubikë pasi të jenë ftohur dhe në të njëjtën mënyrë i presim shkopinjtë e gaforres. lakra e detit prerë në copa 5-6 cm të gjata. Tani thjesht përzieni të gjithë përbërësit e përgatitur dhe orizin e zier paraprakisht. Piper për shijen tuaj dhe sezonin me sasinë e duhur të majonezës. Ju bëftë mirë!

Sallatë "Tenderness" me kallamar, kampionë dhe shkopinj gaforre

Përbërja e kësaj pjate është aq e pasur dhe e larmishme në shije sa është thjesht e pamundur të kalosh pranë saj. Dhe metoda e gatimit të kallamarëve do t'i japë gjellës një bukuri të veçantë.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh
• 2 vezë të ziera
• Djathë holandez - 100 gram
• kampionë të marinuar - 200 gram
• misër i konservuar - 180 gram
• krutona nga bukë e bardhë- shije
• majonezë
• qepë e gjelbërt

Për gatimin e kallamarëve:

• 3 gjethe dafine
• piper i zi dhe bizele piper - 2-3 copë secila
• kripë deti

Mënyra e gatimit:

Nëse kallamarët tuaj janë të ngrirë, zhyteni në ujë të ftohtë për 20 minuta. Kështu që ata do të shkrihen më shpejt. Pastaj pastroni nga filmat, të brendshmet dhe akordet. Zieni ujin në një tenxhere, shtoni pak gjethe dafine, allspice dhe bizele të zeza, sigurohuni që të shtoni kripë. Ulni kallamarët dhe ziejini për vetëm 1 minutë. Ftohen menjëherë duke i hedhur ujë të ftohtë dhe më pas i presim në rripa.

Grini në rende vezët e ziera dhe djathin holandez. Ju mund të blini krutona, ose mund t'i bëni vetë në furrë ose mikrovalë. Për metodën e fundit, priteni bukën në kubikë dhe vendoseni në mikrovalë për 2-3 minuta. Kulloni lëngun nga kërpudhat dhe pritini kërpudhat në pjata të holla. Pritini pendën e qepës në unaza të shkurtra. Kjo është e gjitha, e shijshme dhe sallatë e përzemërt pothuajse e përfunduar. Mbetet të përziejmë gjithçka, të shtojmë kokrrat e misrit dhe ta rregullojmë me majonezë. Krekerët shtohen më së miri pak para se të shërbejnë. Ju bëftë mirë!

Përveç një shije delikate, sallatat me kallamar dhe shkopinj gaforre japin një ndjenjë të vazhdueshme të ngopjes. kohe e gjate, por në të njëjtën kohë janë shumë të lehta dhe nuk e dëmtojnë figurën e femrës së gdhendur. Dhe falë bollëkut të perimeve dhe salcave, mund të bëni një pjatë të shijshme me ushqim deti. Të gatuash ushqim të shijshëm është kaq e lehtë!

Flisni 0

Përmbajtje të ngjashme

Kallamarët janë një produkt i kënaqshëm, por në të njëjtën kohë dietik: 100 g kanë sa 18 g proteina dhe vetëm 110 kcal. Lexoni se sa e lehtë është të pastroni dhe zieni siç duhet kallamarët.

Por çfarë lloj ushqimesh mund të bëhen me butak të gatshëm të zier, të tymosur ose të konservuar.

Koha e GATIMIT: 10 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 2 tranguj të vegjël;
• 1 qepë e vogël;
• 2 lugë salcë kosi;

Gatim

Kallamarët i ziejmë dhe i presim në rripa. Lani dhe copëtoni kastravecat. Qepë e qëruar (mundësisht sallatë e ëmbël) e prerë në gjysmë unaza. I bashkojmë të gjithë përbërësit, kripën, piperin dhe e lyejmë sallatën me salcë kosi.

Koha e GATIMIT: 15 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 2 tranguj të vegjël turshi;
• 2 vezë;
• 1 qepë;
• 2 lugë majonezë;
• kripë dhe piper i zi i bluar për shije.

Gatim

Koha e GATIMIT: 12 minuta.

Përbërësit:

• 1 trup i pajetë i kallamarit;
• 2 vezë;
• 2 lugë majonezë;
• një tufë qepë jeshile;
• kripë për shije.

Gatim

Zieni kallamarin dhe vezët. Pritini të parën në unaza ose shirita, copëtoni të dytën në kube të mëdha. Prisni qepën dhe bashkojeni me pjesën tjetër të përbërësve. Kripë, piper dhe veshje sallatë.

Kombinohet mirë me kalamarin. Nëse sallata përmban këta përbërës,. shije delikate e garantuar. Kjo recetë mund të plotësohet me misër të konservuar - do të jetë edhe më e shijshme.

Koha e GATIMIT: 15 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 2 vezë;
• 100 g djathë të përpunuar;
• 2 thelpinj hudhër;
• 3 lugë majonezë;
• tufë majdanoz.

Gatim

Për këtë sallatë, të dyja të ziera dhe kallamar i tymosur. Ata duhet të priten në shirita ose unaza. Pritini vezët e ziera fort në kube. I ftohur djathë të përpunuar fërkojeni në një rende të trashë, grijeni majdanozin imët, shtypni thelpinjtë e hudhrës.

Kur të gjithë përbërësit janë përgatitur, i bashkojmë dhe e rregullojmë sallatën me majonezë.

Koha e GATIMIT: 15 minuta.

Përbërësit:

• 3 kufoma kallamarësh;
• 3 vezë;
• 1 kastravec i freskët;
• 1 mollë jeshile;
• 1 limon;
• majdanoz, kopër, borzilok.

Gatim

Ndërkohë që vezët ziejnë, ziejmë dhe presim kallamarët në rrathë. Pritini kastravecin në rripa të vegjël ose grijeni në një rende të trashë. Bëni të njëjtën gjë me mollët. Pritini imët zarzavatet. Thyejeni vezët e ziera fort me një pirun.

Përgatitni veshjen tuaj. Për ta bërë këtë, përzieni lëngun e një limoni të vogël me vaj ulliri. Për pikante, mund të shtoni edhe një lugë gjelle salcë soje ose disa lugë çaji mustardë me kokrra.

Vishni dhe hidhni sallatën. Lëreni të piqet pak dhe shërbejeni në tryezë.

Koha e GATIMIT: 15 minuta.

Përbërësit:

• 3 kufoma kallamarësh;
• ½ kokë lakër Pekini;
• 2 domate;
• 2 speca zile;
• 2 lugë gjelle vaj ulliri;
• majdanoz dhe barishte të tjera;
• kripë dhe piper të zi për shije.

Gatim

Pritini në shirita kallamar i zier, domate, lakër kineze, Nga farat e piperit. Sallata do të jetë më e bukur nëse specat janë shumëngjyrësh. Pritini imët zarzavatet.

Kombinoni të gjithë përbërësit, kripën dhe shtoni gjalpin. Disa njerëz preferojnë ta veshin këtë sallatë me kos ose salcë kosi.

Koha e GATIMIT: 10 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 200 g karrota në koreanisht;
• 1 qepë;
• 3 lugë salcë soje;
• piper i kuq i bluar për shije.

Gatim

Shumë sallatë e shpejtë nëse keni gati. Mjafton të zieni dhe të prisni kallamarët në rrathë, të qëroni dhe të prisni qepën në gjysmë rrathë. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas të thellë, piper, shtoni salcën e sojës dhe përzieni. Sallata do të jetë edhe më e shijshme nëse e lini të piqet për disa orë.

8. Sallatë me kallamar dhe panxhar

Koha e GATIMIT: 12 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 1 panxhar i vogël;
• 3 vezë;
• 100 g djathë të fortë;
• 3 thelpinj hudhër;
• 3 lugë majonezë;
• kripë për shije.

Gatim

Panxhar, vezë dhe kallamar. Pritini dy përbërësit e fundit në kubikë të vegjël. Prisni imët hudhrën me thikë ose kaloni në një shtypje. Grini djathin dhe panxharin në një rende mesatare. Të gjitha këto i bashkojmë në një tas, i kriposim dhe i rregullojmë me majonezë.

Koha e GATIMIT: 10 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 200 g kërpudha turshi;
• 2 vezë;
• 2 kastraveca të freskëta;
• 2 lugë majonezë;
• kripë për shije.

Gatim

Kallamar të zier (mund të përdorni edhe të konservuar) të prerë në rripa. Bëni të njëjtën gjë me kastravecat. Pritini vezët e ziera fort në kube. Nëse keni kërpudha të mëdha, ato gjithashtu duhet të priten.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë. Nëse është e nevojshme (nëse kërpudhat nuk japin kripësinë e dëshiruar), kripë.

Ekziston një variant i kësaj sallate me kërpudha të freskëta të skuqura dhe tranguj turshi.

Koha e GATIMIT: 10 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 200 gr shkopinj gaforre;
• 100 g djathë të përpunuar;
• 2 thelpinj hudhër (opsionale)
• 3 lugë majonezë ose salcë kosi;
• kripë dhe piper i zi i bluar për shije.

Gatim

Pritini kallamarët e zier ose të tymosur në shirita. Bëni të njëjtën gjë me shkopinj gaforre. Djathë i përpunuar fshij në një rende të madhe. Kjo do ta bëjë më të lehtë nëse ato ftohen shumë.

Kombinoni kallamarët e copëtuar, shkopinj gaforre, djathin, majonezën ose salcë kosi. Kripë, piper dhe përziejeni. Nëse ju pëlqen pikant, shtoni një ose dy thelpinj hudhër në sallatë.

Koha e GATIMIT: 12 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 200 g karkaleca;
• 2 vezë;
• 2 lugë majonezë;
• kripë për shije.

Gatim

Qëroni dhe zieni karkalecat dhe kallamarët. Këto të fundit i presim në rrathë dhe karkalecat i presim në dy ose tre pjesë, nëse janë të mëdha. Pritini vezët e ziera në kube të mëdha.

Përziejini të gjithë përbërësit, kripën dhe lyeni sallatën me majonezë.

Ndonjëherë ullinj, domate qershi ose piper zile, dhe si salcë përdoret kosi i përzier me ketchup. Eksperimento!

Koha e GATIMIT: 10 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 2 domate të rregullta ose 8-10 domate qershi;
• 1 qepë e kuqe;
• 2 thelpinj hudhër;
• 100 g djathë feta;
• 50 g ullinj;
• 4 lugë vaj ulliri;
• 2 lugë gjelle lëng limoni;
• 1 lugë gjelle uthull vere;
• ½ lugë çaji kripë dhe piper i zi;
• borzilok, majdanoz dhe barishte të tjera për shije.

Gatim

Në një tas të vogël, përzieni lëngun e limonit, uthullën, vaj ulliri hudhra te grira, kripe dhe piper. Hidheni këtë mbi zarzavate të copëtuara dhe qepë të kuqe të qëruar, të prerë në kubikë. Le të këmbëngulim.

Kallamarët e zier dhe ullinjtë e prerë në rrathë. Pritini domatet qershi në gjysmë, të zakonshme - kube. Pritini edhe djathin feta. Kombinoni këta përbërës me salcë, përziejini mirë dhe lëreni të ziejë për pak kohë.

Koha e GATIMIT: 12 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 2 avokado;
• 2 tranguj të vegjël;
• 2 lugë salcë soje;
• 1 lugë çaji mustardë Dijon;
• majdanoz dhe barishte të tjera për shije.

Gatim

Pritini kallamarët e zier në unaza. Qëroni ato të pjekura dhe pritini në kubikë. Bëni të njëjtën gjë me kastravecat e freskëta. Pritini imët zarzavatet.

Përgatitni salcën: Qëroni dhe grijini domatet, më pas hidhini me salcën e sojës dhe mustardën. Nese jo domate të freskëta përdorni paste domate.

Kombinoni kallamarët me avokado dhe barishte dhe derdhni salcën që rezulton.

Koha e GATIMIT: 20 minuta.

Përbërësit:

• 3 kufoma kallamarësh;
• 1 rrënjë xhenxhefili i freskët;
• 1 limon;
• 1 qepë;
• 1 spec djegës i vogël;
• ½ kokë lakër Pekini;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 lugë çaji sheqer;
• kripë për shije.

Gatim

Përgatitni dressing-un: shtypni hudhrën e kaluar në shtypje në një pastë me spec djegës. Kur punoni me këtë të fundit, kini kujdes: speca djegës mund të shkaktojë djegie të lëkurës. Shtoni lëngun e gjysmë limoni, sheqerin dhe kripën. Përziejeni dhe lëreni salcën të qëndrojë për 10-15 minuta.

Në këtë kohë ziejmë dhe presim kallamarët në rrathë, lakrën e presim, qepën e qërojmë dhe e presim në gjysmë rrathë, xhenxhefilin e presim. Nëse nuk ka rrënjë të freskët xhenxhefili, përdorni xhenxhefil të bluar.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe hidhini sipër salcës së përgatitur më parë.

Një tryezë festive është e paimagjinueshme pa meze. Sallata me kallamar, shkopinj gaforre dhe një vezë është shumë e shijshme, përgatitet shpejt dhe thjesht, dhe për tryezën festive do t'ju tregojmë gjithashtu se si ta dekoroni sallatën me një figurinë kallamarësh. Sallata përmban përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm, dhe në mënyrë që një meze e tillë të konsiderohet dietetike, zëvendësoni majonezën me salcë kosi ose kos të pa ëmbëlsuar. Në vend të shkopinjve të gaforreve, mund të vendosni një koktej deti. Kjo do t'i shtojë pak ekzotizëm festës suaj.

KOHA: 30 min.

Lehtë

Serbimet: 3

Përbërësit

• Kallamar i freskët - 2 copë;
• Shkopinj gaforre - 1 pako;
• Vezë të freskëta të pulës - 2 copë;
• Zarzavatet e koprës - 1/2 tufë;
• Piper i zi i bluar - një majë;
• Majonezë - për shije.

Gatim

Është e nevojshme të hiqni lëkurën nga kallamari, të hiqni të brendshmet dhe të prisni kordonin. Për ta bërë këtë, ato duhet të vendosen në një sitë dhe të lyhen ujë i nxehtë. Lëkura hiqet me një çorape. Më pas, nën një rrjedhë uji të ngrohtë, është e nevojshme të shpëlani kufomat nga brenda dhe në të njëjtën kohë të pastroni të brendshmet.


Ushqimet e detit të qëruara dhe të lara zihen në ujë me kripë për 1-2 minuta. Mos i ngrohni më gjatë - mishi do të bëhet i fortë dhe jo i shijshëm. Pas gatimit, kufoma duhet të vendoset në ujë të ftohtë, mundeni me copa akulli dhe të hiqni mbetjet e filmit.


Kallamarët e ftohur të gatshëm priten në unaza ose shirita.


Vezët e freskëta të pulës duhet të zihen maksimumi 10 minuta në mënyrë që e verdha të mos errësohet dhe të ftohet në ujë të ftohtë.


Vezët e ziera të ftohura priten në feta të gjata. Mund të lihet një gjysmë për të dekoruar sallatën.

Shkopinjtë e gaforres duhet të nxirren nga paketa dhe të shkrihen në temperaturën e dhomës.


Shkopinjtë e gaforreve duhet të priten. Nëpër rrathë ose për së gjati, kashtë të holla.


Në një tas të thellë, përzieni shkopinj gaforre, unazat e kallamarëve dhe vezët e copëtuara. Piper dhe sezonin me majonezë. Është më mirë të mos e kriposni.


Kopra e freskët duhet të lahet dhe të thahet mirë. Lëreni pak për dekorim dhe pjesa më e madhe e zarzavateve duhet të grihen imët. Spërkateni sallatën me kopër të grirë.


Nga një degëz kopër, gjysmë veze dhe shirita kallamarësh, mund të bëni një dekorim.


Pjatë e dekoruar bukur, e servirur tryezë festive.


Në këtë recetë, ushqimet e përzemërta dhe shumë proteinike kombinohen në mënyrë mjaft harmonike.

Për të gjitha amvisat që duan ta bëjnë festën të paharrueshme, sallata me kallamar është zgjidhja më e mirë në këtë situatë. Falë ushqimeve të detit, pjata fiton një shije dhe aromë të jashtëzakonshme. Për ta gatuar, nuk keni nevojë të keni aftësi të veçanta. Dëshira dhe një grup minimal përbërësish - dhe festa ishte një sukses. Recetat më të mira sallatën me kallamar me foto mund ta lexoni më poshtë.

Sallatë me recetë të shpejtë me kallamar dhe vezë

Një pjatë e përgatitur në këtë mënyrë është tepër e butë dhe ka një shije interesante. Kjo version klasik, e cila përgatitet shpesh në restorante në mbarë botën.

Përbërësit për të bërë sallatë me kallamar dhe vezë:

• gjysmë kilogram kallamar;
• 4 të mëdha vezët e pulës;
• dy llamba të mesme;
• 60 g zarzavate (mund të përdorni ndonjë);
• gjysmë gote majonezë;
• erëza sipas dëshirës.

Nuk duhet të ngrohni kallamarët e ngrirë, pasi kjo mund të ndikojë në strukturën e mishit.

Kallamarët e ngrirë duhet të mbahen në temperaturën e dhomës derisa të ikë i gjithë akulli.

Shpëlajeni trupin e pajetë plotësisht nën një rubinet. Më pas merrni një tenxhere të thellë, derdhni ujë dhe vendoseni në zjarr. Kur lëngu të vlojë, vendosni ushqimet e detit në të. Mishi duhet të jetë i kripur dhe piper. Mbajeni kallamarin në ujë të vluar jo më shumë se 4 minuta.

Pasi ushqimi i detit është gatuar, duhet të shtrohet dërrasë prerëse dhe e leme te ftohet pak. Pastaj kallamari duhet të pastrohet, hiqni të gjitha filmat. Pritini mishin në shirita të vegjël me një thikë të mprehtë.

Lani qepën dhe hiqni lëvozhgën prej saj.
Pritini perimet në çdo mënyrë të përshtatshme. Nëse qepa është shumë e hidhur, atëherë mund të përvëlohet lehtë me një sasi të vogël uji të vluar.

Vendosni vezët në një tenxhere dhe lërini të vlojnë. Gatuani në zjarr të ulët derisa të gatuhet plotësisht.
Më pas i transferojmë në një enë me ujë të ftohtë dhe i mbajmë për pak kohë. Kjo do të ndihmojë që guaska të ndahet mirë. Grini proteinat dhe të verdhën e verdhë me thikë. Mund t'i grini edhe në rende të trashë.

Lani dhe thani barishtet e freskëta. Ju mund ta bëni këtë me peshqir letre.
Pritini sa më pak.
Vendosni kallamarët e përgatitur, vezët dhe përbërësit e tjerë në një tas të thellë. Sezoni gjithçka me majonezë dhe përzieni plotësisht.

Sallata gati!

Sallatë e shijshme me kallamar dhe karkaleca deti

Kombinimi i këtyre ushqimeve të detit do t'i japë pjatës sofistikim dhe një shije të këndshme dhe të ëmbël. Një sallatë e tillë me kallamar mund të shërbehet në tryezën festive, si dhe të gatuhet për mëngjes. Është dietetike dhe në të njëjtën kohë vakt i përzemërt e cila do të jetë vakti më i mirë për të gjithë familjen.

Për të theksuar shijen e karkalecave në një sallatë, duhet të shtoni pak gjethe dafine ose disa bizele të plota e të ëmbla në ujin ku janë zier.

Përbërësit e sallatës:

• 1 kg karkaleca;
• 1 kg kallamar;
• gjysmë tufe marule ajsberg;
• 12 copë vezë thëllëza;
• gjelbërim;
• kripë deti për shije;
• majonezë me pak yndyrë.

Përgatitja e sallatës duhet të fillojë me përgatitjen e kallamarëve. Ushqimet e detit duhet të zihen në ujë të kripur. Mbajeni në ujë të vluar jo më shumë se 3 minuta.

Prisni qepën dhe marulen. Duhet të pritet sa më pak të jetë e mundur.

Zieni karkalecat dhe pastrojini mirë. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas të thellë dhe përziejini mirë.

Qëroni vezët nga lëvozhga dhe prijini në gjysmë. Duhet të vendosen sipër përpara se të serviret në tavolinë sallatën me kallamar dhe karkaleca. Rekomandohet gjithashtu të spërkatni enët me të copëtuara. Vendosni majonezë në çdo shërbim veç e veç.

Recetë e shpejtë sallate me shkopinj kallamarësh dhe gaforre

Është e habitshme gjellë e shijshme, e cila ka një aromë dhe shije të pazakontë. Në gatimi i duhur kallamari do të jetë i butë dhe me lëng.

Për të pastruar shpejt dhe me efikasitet kallamarin nga lëkura, duhet ta vendosni në ujë të vluar për 10 sekonda duke e përzier vazhdimisht. Më pas hiqeni nga uji i vluar dhe vendoseni në një lëng të ftohtë. Kjo do të lejojë që lëkura të zhvishet nga mishi.

Për të përgatitur një pjatë, duhet të merrni:

• 500 g kallamar të zier;
• 380 gr shkopinj gaforre (të ftohta);
• 220 g djathë i fortë(më mirë rusisht);
• 6 vezë të vogla pule të ziera;
• uthull, majonezë, kripë dhe piper për shije;
• 1 llambë.

Pritini të gjithë përbërësit në shirita. Procedura duhet të fillojë me përgatitjen e qepës. Kjo është e nevojshme në mënyrë që ai të ketë kohë për të marinuar. Hidhni perimet e grira në një tas dhe mbulojeni me gjysmë luge sheqer dhe një lugë çaji kripë. Hidhni gjithçka me 3 lugë uthull. Nëse nuk ka lëng të mjaftueshëm, atëherë do të jetë e nevojshme të shtoni ujë sipër dhe të përzieni gjithçka mirë.

Grini djathin dhe vezët me një rende të trashë.
Pritini kallamarët e zier në shirita.
Pritini shkopinj gaforre.

Vendosini përbërësit në një enë të madhe dhe shtoni pak havjar të kuq. Përzieni sallatën, kripën dhe piperin. Mbi atë gjithashtu me majonezë.

Mund ta servirni pjatën si në një tas të madh sallatë, ashtu edhe në porcione, duke përdorur kallëpe të veçanta. Sipër, sipas dëshirës, ​​mund të dekoroni me feta kastraveci dhe degëza të freskëta të koprës. Sallata me kallamar dhe shkopinj gaforre, nëse përgatitet siç duhet, do të jetë zëvendësuesi më i mirë i Olivierit të famshëm.

Sallatë e pazakontë me kallamar dhe kastravec

Pavarësisht nga thjeshtësia këtë recetë dhe numri minimal i përbërësve, pjata rezulton e shijshme, e shijshme dhe shumë e bukur. Kjo sallatë përgatitet shumë shpejt dhe thjesht. falë kastravec i freskët, e cila përfshihet në listën e përbërësve, fiton një aromë delikate dhe të freskët. Për të gjithë ata që duan një vakt të përzemërt dhe të shijshëm, një sallatë me kallamar dhe kastravec është alternativa më e mirë.

Nëse kallamari është pjekur shumë, mishi do të jetë i fortë.

Për gatim do t'ju duhet:

• një trup i vogël i kallamarit, rreth 100 gram;
• të freskëta;
• qepë e vogël (mundësisht blu);
• 2-3 vezë pule (të bëra vetë);
• një kanaçe me bizele të konservuara;
• dy gjethe dafine (me madhësi mesatare);
• kokrra piper;
• gjysmë gote uthull molle;
• një majë kripë, sheqer dhe piper;
• pak majonezë (për të veshur sallatën).

Lani qepën dhe hiqni lëvozhgën prej saj. Pritini perimet në gjysmë unaza dhe më pas vendosini në një tas dhe marinojini.
Kjo do t'i japë sallatës një amëz të pazakontë. Për ta bërë pjatën interesante në ngjyrë, rekomandohet të përdorni qepë të purpurta. Marinoni perimet për 15 minuta.

Shkrini kallamarët në temperaturën e dhomës. Më pas shpëlajeni në ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Hidhni lëngun në një tenxhere. I shtoni pak kripë, lavrushka, kokrra piper dhe lëreni të ziejë. Kur lëngu të arrijë temperaturën e kërkuar, vendoseni kufomën e kallamarit në tigan. Mbajeni nuk duhet të jetë më shumë se 1 minutë. Më pas hiqeni mishin nga uji i vluar dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm.

Nëse keni blerë kufoma të plota kallamarësh, atëherë duhet Vëmendje e veçantë bëjini ato të pastra. Për të zgjedhur të gjitha pjesët e brendshme të nevojshme, duhet të merrni kokën dhe tentakulat dhe të hiqni të gjitha të brendshmet në këtë mënyrë. Më pas ndani pjatën kitinoze dhe shpëlajeni vetë mishin mirë nën ujë të rrjedhshëm.

Pritini kallamarët e përfunduar në shirita dhe vendoseni në një enë të thellë.
Lani kastravecin dhe prisni në rripa të vegjël. Është më mirë të blini një perime me tul të dendur. Kjo do të parandalojë shfaqjen një numër i madh lëngje sallate.
Shtoni kastravecin e grirë tek kallamarët. Vendosni qepë turshi atje dhe derdhni ujin që ka mbetur në lavaman.

Zieni vezët. Mbajeni në ujë të vluar jo më shumë se 10 minuta.
Më pas ftoheni me ujë të ftohtë. Qëroni ato nga lëvozhga dhe pritini në rripa. Dërgoni përbërësit e përgatitur në sallatën e ardhshme.

Kullojini në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt.
Sapo të heqë dorë nga e gjithë marinada e tij, ajo mund të shtohet në sallatë. Sasia duhet të përcaktohet në mënyrë të pavarur. Përziejini të gjithë përbërësit, kripën dhe piperin pak, gjithashtu i rregulloni me majonezë. Nëse nuk ju pëlqen kjo salcë, mund të përdorni vaj vegjetal ose ulliri.

Kjo është sallata më e shijshme me kallamar, e cila mund të zbukurohet me figura karrote të ziera përpara se ta servirni. opsion i mirë do të përdorë edhe feta të vogla, të holla limoni. Agrumet dhe ushqimet e detit shkojnë mirë së bashku.

Recetat e sallatës me kallamar të përshkruara më sipër janë përzgjedhja më e mirë. Pjata të ngjashme përgatiten prej shumë vitesh në restorante të famshme në mbarë botën.

Video recetë për sallatën me kallamar me pak kalori