ทาร์ตสตรอเบอร์รี่สด. อบด้วยสตรอเบอร์รี่: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและลูกเล่น
มีสูตรง่ายๆ มากมาย แต่ ขนมอบแสนอร่อยในเตาอบ เช่น พายสตอเบอร์รี่จาก ประเภทต่างๆแป้ง: aspic, พัฟ, shortcrust หรือแป้งยีสต์ คุณสามารถทานอาหารเช้ากับอาหารอันโอชะ ทานเป็นของหวานในช่วงกลางวัน หรือจะทานคู่กับของว่างระหว่างพักก็ได้ เค้กหอมหวานพร้อมชาหรือกาแฟสักถ้วย - อะไรจะดีไปกว่านี้? ของหวานนี้ยังดีต่อสุขภาพเพราะผลเบอร์รี่มีวิตามินซีและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการทำพายสตรอเบอร์รี่ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดซึ่งนำเสนอในสูตรอาหารพร้อมภาพด้านล่าง
วิธีทำพายสตอเบอร์รี่
หลักการพื้นฐานของการอบพายคือการผสมส่วนผสมของฐานแล้วเติมด้วยไส้ในกรณีนี้ด้วยสตรอเบอร์รี่ ผลไม้สามารถพบได้ไม่เพียงแต่ในอาหารอันโอชะเท่านั้น หากคุณใช้พวกเขาในการตกแต่งเค้กที่ด้านบน คุณจะได้ขนมที่สวยงามและรื่นเริงมากยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับการอบไม่เพียงเท่านั้น เบอร์รี่สด... คุณสามารถทำพายกับ สตรอเบอร์รี่แช่แข็งหรือทาร์ตขูด หลังจากเพิ่มผลเบอร์รี่แล้วจะนำไปอบในเตาอบ
สิ่งสำคัญคือไส้ต้องมีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม ไม่เช่นนั้นอาจรั่วไหลออกมาได้ เพื่อความหนาแน่น ให้เติมเยลลี่แห้งหรือแป้ง เพื่อลิ้มรสผลเบอร์รี่จะเสริมด้วยมะพร้าวชีสกระท่อมหรือถั่ว มีคุณสมบัติเพิ่มเติมหลายประการของการอบพายสตรอเบอร์รี่:
- ผงฟูทำให้บิสกิตคลายตัว นุ่มขึ้น ซึ่งช่วยให้ไม่หลุดออกขณะอบ
- เพื่อให้ฐานของขนมตั้งไว้ล่วงหน้า คุณต้องปล่อยให้มันเป็นสีน้ำตาลในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีก่อนเติมไส้ วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้บิสกิตเปียกหลังจากการอบ
- สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม อบอาหารควรใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำที่ทำจากนมสดแทนนมข้นจืดและแทนที่แป้งด้วยแป้งเซมะลีเนอร์
- ผลเบอร์รี่แช่แข็งต้องละลายน้ำแข็งก่อน ดีกว่าที่อุณหภูมิห้อง
สูตรพายสตรอเบอร์รี่
การอบพายสตรอเบอรี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อนเมื่อฤดูเบอร์รี่มาถึง แต่เมื่อใช้ผลไม้แช่แข็ง คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้เหล่านี้ได้ทุกช่วงเวลาของปี สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้มาร์ชเมลโลว์, มาร์ชเมลโลว์, วิปครีม, แอร์เมอแรงค์ สตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ คัสตาร์,ชอคโกแลต,คอทเทจชีส,ครีมชีส คุณสามารถเตรียมของหวานได้หลากหลายตามต้องการโดยใช้ส่วนผสมดั้งเดิม ถัดไป คุณสามารถเลือกสูตรสำหรับพายสตรอเบอรี่ที่คุณชอบและทำตามคำแนะนำที่ระบุในนั้นพร้อมรูปถ่าย
พร้อมสตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 10 คน
- ปริมาณแคลอรี่: 380 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / สำหรับเด็ก / สำหรับ อย่างเร่งรีบ.
- อาหาร: ของผู้เขียน.
พายสตรอเบอร์รี่แช่แข็งแทบไม่ต้องมีทักษะการทำอาหาร ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่ายและรวดเร็ว พื้นฐานคือแป้งขนมชนิดร่วนแสนอร่อย - นุ่มหอมและฉ่ำ สูตรสามารถจัดประเภทเป็นรีบร้อน ถึง พายด่วนกลายเป็นว่าอร่อยจริงๆ ก่อนปรุงอาหาร คุณต้องละลายสตรอเบอรี่โดยถือบนชั้นวางตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงจากนั้นที่อุณหภูมิห้องจนละลายน้ำแข็งหมด
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล - 300 กรัม + 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 350 กรัม
- เนย - 160 กรัม
- ผงฟู - 7 กรัม
- วานิลลิน - 7 กรัม
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 800 กรัม
- น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ - 160 กรัม
- เจลาติน - 35 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- นำผลเบอร์รี่ออกแล้วละลายน้ำแข็งก่อน
- ตีน้ำตาลกับเนยครึ่งหนึ่ง แล้วใส่ น้ำตาลวานิลลาและขับไข่แยกกัน (แยกไข่แดงกับขาวได้)
- ร่อนแป้งกับผงฟูผสมกับมวลไข่นวดฐาน
- จาระบีแบบฟอร์มด้วยไขมันใด ๆ ใส่แป้งลงไปเพื่อให้ชั้นหนา 10 มม. และด้านข้างสูง 3-5 มม.
- ส่งชิ้นงานไปที่ตู้เย็นประมาณ 40-50 นาที
- เทน้ำจากผลเบอร์รี่ลงในภาชนะแยกต่างหากผสมกับเจลาติน
- แจกจ่ายผลเบอร์รี่ในรูปแบบแช่เย็นโรยด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
- ของหวานร้อนเทน้ำเชื่อมแช่เย็นด้านบนส่งไปยังตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
ตีพาย
- เวลาทำอาหาร: 55 นาที
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 คน
- ปริมาณแคลอรี่: 324 กิโลแคลอรี
- อาหาร: ของผู้เขียน.
- ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย
พายปิดสตรอเบอร์รี่วิปปิ้งเป็นตัวเปลี่ยนรูปร่าง ในกรณีนี้ผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ที่ด้านล่างและด้านบนแบบฟอร์มจะเต็มไปด้วยแป้งเยลลี่ซึ่งจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ในตอนท้ายของการอบขนมจะถูกพลิกกลับ กลายเป็นขนมที่สวยงามและอร่อยมาก วิธีการทำขนมนี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในกรณีที่แขกมาเยี่ยมโดยไม่คาดคิดหรือไม่เต็มใจที่จะเตรียมบางสิ่งที่ซับซ้อนสำหรับชา
วัตถุดิบ:
- ผงฟู - 5 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 220 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ - 400 กรัม
- เนย - 130 กรัม
- เกลือ - 4 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 9 กรัม
- แป้ง - 60 กรัม
- น้ำตาล - 125 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- จัดเรียงสตรอเบอร์รี่และล้างออกให้สะอาด จากนั้นใส่ผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้แห้งแล้วผ่าครึ่งผลเบอร์รี่
- ตีไข่กับปัดพร้อมกับน้ำตาล เนย และวานิลลา จากนั้นคุณสามารถเพิ่มเกลือ แป้ง และผงฟู
- ทาน้ำมันที่ด้านล่างของจานอบ
- ผสมผลเบอร์รี่กับแป้งวางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
- เทแป้งที่ด้านบน
- ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาทีและอบที่ 200 องศา
ทราย
- เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 7 คน
- ปริมาณแคลอรี่: 184 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / สำหรับเด็ก / สำหรับของว่างยามบ่าย / สำหรับชา / สำหรับของหวาน
- อาหาร: ของผู้เขียน.
- ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย
เค้กสตรอเบอรี่ชอร์ตครัสออกมาจะหวาน นุ่ม และชุ่มฉ่ำมาก ไส้ที่ล้อมรอบด้วยบิสกิตร่วนแสนอร่อยช่วยให้บิสกิตนุ่ม มันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ของหวานสามารถตัดได้อย่างสวยงามเท่านั้นแช่เย็นจึงควรเสิร์ฟให้แขกหลังจากคลายร้อน อย่าเพิ่มรสชาติพิเศษ ผลเบอร์รี่ให้รสชาติที่ถูกใจกับขนมอบ ต้องเติมผงฟูด้วยความระมัดระวังเพื่อไม่ให้เค้กฟองน้ำกลายเป็นสีเข้ม
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 240 กรัม
- เนย - 230 กรัม
- แป้ง - 350 กรัม
- แป้ง - 60 กรัม
- ครีม 20% - 400 กรัม
- สตรอเบอร์รี่สด - 600 กรัม
- ผงฟู - 7 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- บดน้ำตาลครึ่งหนึ่งด้วยเนยใส่ผงฟูและแป้ง
- ตีไข่หนึ่งฟองด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมแข็ง จากนั้นคนให้เข้ากันกับแป้ง
- ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลที่เหลือ จากนั้นเพิ่มไข่และแป้ง
- มันจะดีกว่าที่จะใช้รูปแบบแยก ด้านล่างของมันจะต้องทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้ววางแป้งลงบนมันเท่านั้น
- ล้างสตรอเบอร์รี่ คัดแยกเศษ จากนั้นใส่ในแม่พิมพ์แล้วเทครีมเปรี้ยวที่ด้านบน
- อบประมาณ 55 นาทีที่ 180 องศา
เปิดพาย
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 5 คน
- ปริมาณแคลอรี่: 361 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / สำหรับเด็ก / สำหรับของว่างยามบ่าย / สำหรับชา / สำหรับของหวาน
- ประเภทอาหาร: อิตาลี.
- ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย
เปิดพายด้วยสตรอเบอร์รี่ที่จัดทำขึ้นตามสูตรอิตาเลียนที่ผิดปกติ จาก ส่วนผสมดั้งเดิมมาสคาโปนอยู่ที่นี่ ในพายอิตาเลี่ยน สตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับมัน ชีสนี้เป็นที่นิยมมากในหลาย ๆ สูตรอาหารอิตาเลี่ยนและมักใช้สำหรับทำขนมโดยเฉพาะ ฐานสามารถเตรียมได้อย่างอิสระหรือคุณสามารถใช้ฐานสำเร็จรูปก็ได้
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ครีม - 100 มล.;
- เนย - 250 กรัม
- มาสคาโปน - 250 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
- แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ผสมน้ำตาล (0.5 ช้อนโต๊ะ) กับไข่และเนยนิ่มแล้วเพิ่มแป้งส่งมวลในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- จากนั้นคลึงแป้งเป็นชั้นๆ บนถาดอบ ด้านยาว 2 ซม.
- ตีน้ำตาลที่เหลือด้วยมาสคาโปน กระจายสตรอเบอร์รี่ลงบนแป้งเทมวลชีส
- อบที่ 160 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง
พร้อมสตรอว์เบอร์รี่และซาวครีม
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 10 คน
- ปริมาณแคลอรี่: 245 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / สำหรับเด็ก / สำหรับของว่างยามบ่าย / สำหรับชา / สำหรับของหวาน
- อาหาร: ของผู้เขียน.
- ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย
พายครีมและพายสตรอว์เบอร์รี่มีความสม่ำเสมอที่นุ่มและนุ่มนวลกว่า และเตรียมได้ไม่ยากไปกว่าสูตรอื่นๆ ที่มีรูปถ่าย แทนที่จะใช้สตรอเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่อื่นๆ ก็ทำได้ ขนมอบครีมเปรี้ยวต้องปฏิบัติตามปริมาณส่วนผสมแห้งอย่างเคร่งครัด เพื่อให้สูงปานกลางคุณไม่ควรใช้รูปแบบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 26-28 ซม. ครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับปริมาณไขมันใด ๆ แต่สำหรับตัวเลือกอาหารก็ควรลดเปอร์เซ็นต์ที่ต่ำกว่า
วัตถุดิบ:
- สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช- 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- ตีไข่จนเนียน ใส่เนย วานิลลิน ครีมเปรี้ยว และน้ำตาล
- ค่อยๆใส่แป้งเพื่อไม่ให้ก้อนปรากฏ
- เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในแบบจาระบีใส่ผลเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งไว้ด้านบน
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบ 50 นาที
จากแป้งยีสต์
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 7 คน
- ปริมาณแคลอรี่: 412 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / สำหรับเด็ก / สำหรับของว่างยามบ่าย / สำหรับชา / สำหรับของหวาน
- อาหาร: ของผู้เขียน.
- ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย
ขนมอบจากยีสต์กลายเป็นปุยและโปร่งสบายกว่าพวกเขาเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่ คุณสามารถทดลองและใช้สตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่หรือแม้แต่ผลไม้ มันจะดีกว่าที่จะอบขนมในรูปแบบที่สูงเพราะแป้งขึ้น จาก minuses ของอาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถสังเกตการปรุงอาหารที่ยาวนานเท่านั้น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าฐานต้องได้รับอนุญาตให้ขึ้น มิฉะนั้นสูตรจะเหมือนกัน
วัตถุดิบ:
- สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
- ไข่แดง - 1 ชิ้น.;
- งา - เล็กน้อยสำหรับโรย
- เนย - 30 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร:
- ผสมน้ำตาลกับยีสต์ เทนมอุ่น ทิ้งไว้ 15 นาที
- จากนั้นเติมวานิลลิน ไข่ เนย
- เทแป้งเป็นส่วน ๆ นวดแป้งทิ้งไว้ 1-1.5 ชั่วโมงโดยคลุมด้วยผ้าขนหนูก่อนหน้านี้
- ล้างและทำให้สตรอเบอร์รี่แห้ง
- สร้างเค้กขนาดเล็กจากมวลที่ยกขึ้นแล้วตัดสองครั้งตามขอบ จากนั้นใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนและผลเบอร์รี่เล็กน้อยในแต่ละอัน
- พับขอบตัดของเค้กที่ด้านตรงข้าม เพื่อทำเรือ
- จัดเรียงชิ้นเป็นวงกลมในจานอบ ปล่อยให้ขนมยืนประมาณครึ่งชั่วโมงทาด้วยไข่แดงด้านบนโรยด้วยงา
- อบ 40 นาทีที่ 180 องศา
พร้อมสตรอว์เบอร์รี่ขูด
- เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 7 คน
- ปริมาณแคลอรี่: 412 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / สำหรับเด็ก / สำหรับของว่างยามบ่าย / สำหรับชา / สำหรับของหวาน
- อาหาร: ของผู้เขียน.
- ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย
ความสอดคล้องของไส้สตรอเบอรี่จะมีความสม่ำเสมอมากขึ้นหากคุณใช้ผลเบอร์รี่ขูด นอกจากนี้ พายจะนุ่มและนุ่มเมื่อคุณเพิ่มลงในฐานโดยตรง ของหวานดังกล่าวจัดทำขึ้นเร็วกว่ามาก เป็นที่น่าพอใจและมีกลิ่นหอม บิสกิตทั้งหมดมีรสสตรอเบอร์รี่ การตัดคุณจะเห็นว่าสีของมันผิดปกติมากเนื่องจากผลเบอร์รี่มีสีแดงเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 250 กรัม
- แป้ง - 50 กรัม
- นม - 100 มล.;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ยีสต์ - 1 ซอง;
- น้ำตาล - 200 กรัม
- ครีมสด - 200 มล.;
- ผลเบอร์รี่ - 150 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ตีไข่กับน้ำตาลและผลเบอร์รี่ที่สะอาดจนเนียน
- ร่อนแป้ง ยีสต์ และแป้ง ใส่นมและครีม คนให้เข้ากัน
- เทแป้งลงในกระทะที่ทาไขมัน
- อบที่ 160 องศา เวลาที่แนะนำคือ 40-45 นาที
เยลลี่
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6 คน
- ปริมาณแคลอรี่: 387 kcal
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / สำหรับเด็ก / สำหรับของว่างยามบ่าย / สำหรับชา / สำหรับของหวาน
- อาหาร: ของผู้เขียน.
- ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย
ขนมอบเทเป็นหนึ่งในที่สุด พันธุ์ง่าย... มันถูกจัดทำขึ้นตามหลักการของชาร์ล็อตต์ ในกรณีนี้ ไส้สำเร็จรูปน้ำท่วม ปะทะ... มันถูกจัดทำขึ้นด้วยผลิตภัณฑ์นมหมักต่างๆ อาจเป็นครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต นมหรือ kefir และแม้แต่ของเปรี้ยว อีกครั้งผลเบอร์รี่มีความเหมาะสม - สดหรือแช่แข็ง การเทตามสูตรนี้จัดทำขึ้นโดยใช้ครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
- ครีม - 200 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ และแป้ง 350 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- ผลเบอร์รี่ - 200 กรัม
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- ไข่ - 4 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- รวมน้ำตาล 100 กรัมกับไข่ 2 ฟองใส่เนยที่ละลายแล้วผสม
- เพิ่มแป้ง 350 กรัมร่อนผงฟูนวดแป้งส่งไปยังตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและไข่ที่เหลือ ตี ใส่แป้ง คนจนเนียน
- ขนม Shortcrustกระจายรูปร่างทำให้ด้านข้างสูงขึ้น
- จากนั้นกระจายชั้นของผลเบอร์รี่แห้งสะอาดเทลงในแป้งครีมเปรี้ยว
- อบ 40 นาทีที่ 170 องศา
แป้งพัฟ
- เวลาทำอาหาร: 40-45 นาที
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6 คน
- ปริมาณแคลอรี่: 412 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / สำหรับเด็ก / สำหรับของว่างยามบ่าย / สำหรับชา / สำหรับของหวาน
- อาหาร: ของผู้เขียน.
- ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย
ของหวานที่เรียบง่ายอีกรุ่นหนึ่งจัดทำขึ้นโดยใช้ขนมพัฟที่ปราศจากยีสต์ ขนมอบมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานไม่น้อย แป้งกรอบให้รสชาติที่พิเศษ สามารถซื้อแป้งสำเร็จรูปได้ในร้าน ขายเป็นแพ็คแช่แข็ง ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มาก หากคุณเก็บแป้งสองสามห่อไว้ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถปรุงได้ตลอดเวลา ของหวานแสนอร่อยเช่น พายสตอเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
- ใบสะระแหน่สด - สองสามชิ้น;
- แป้งพัฟ- 600 กรัม
- น้ำตาล - 120 กรัม
- มาการีน - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง - 30 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- แป้งพร้อมไปละลายน้ำแข็ง
- ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น
- รีดแป้งเป็นชั้นหนา 1 ซม.
- จาระบีแผ่นอบด้วยมาการีนใส่แป้งลงไป
- ผสมน้ำตาลกับแป้ง จากนั้นกระจายมวลนี้ลงบนแป้งแล้ววางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน
- ส่งไปอบประมาณ 20-30 นาที อุณหภูมิที่แนะนำคือ 180 องศา
นมเปรี้ยว
- เวลาทำอาหาร: 40 นาที
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 8 คน
- ปริมาณแคลอรี่: 365 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / สำหรับเด็ก / สำหรับของว่างยามบ่าย / สำหรับชา / สำหรับของหวาน
- อาหาร: ของผู้เขียน.
- ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย
นี้ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังเค้กเพื่อสุขภาพ ตามสูตรนี้คอทเทจชีสเป็นส่วนหนึ่งของแป้งและตัวไส้ เพื่อป้องกันไม่ให้ไหลออกจากการอบ คุณต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อย ทางเลือกอื่นสำหรับสตรอเบอร์รี่อาจเป็นผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ โดยการเพิ่มพวกเขาคุณจะได้รับอย่างแน่นอน สูตรใหม่พิโรก คุณสามารถรวมส่วนผสมหลายอย่างในการเติม นี้จะทำให้เป็นต้นฉบับและอร่อยยิ่งขึ้น ชีสเค้ก.
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง - 400 กรัม
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลไอซิ่ง - เพื่อลิ้มรส;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- สตรอเบอร์รี่ - 400 กรัม
- เนย - 250 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ผสมนมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งกับไข่ น้ำตาล และเนยใส
- จากนั้นใส่แป้งกับผงฟู นวดแป้งที่ไม่ชันมาก
- ปิดถาดเค้กด้วยกระดาษรองอบ
- ใส่แป้งลงไป
- สำหรับไส้ ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับคอทเทจชีสและวานิลลาที่เหลือ
- ต่อไปเพื่อแจกจ่าย ไส้นมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่บริสุทธิ์อยู่ด้านบน
- โรยด้วยแป้ง ตกแต่งด้วยแป้งที่เหลือหากต้องการ
- อบครึ่งชั่วโมง คุณสามารถนำออกมาได้เมื่อบิสกิตเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ
วีดีโอ
- เกี๊ยว เกี๊ยว อา เกี๊ยว และเกี๊ยวกับคอทเทจชีส มันฝรั่ง และเห็ดกับเชอร์รี่และบลูเบอร์รี่ - สำหรับทุกรสนิยม! ในครัวของคุณ คุณมีอิสระที่จะปรุงอาหารอะไรก็ได้ตามใจคุณ! แป้งที่ถูกต้องหลักสำหรับเกี๊ยวและ ทำเกี๊ยวและเรามีสูตรดังกล่าว! ปรุงและทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยเกี๊ยวและเกี๊ยวที่อร่อยที่สุด!
ฤดูสตรอว์เบอร์รี่นั้นช่างแสนสั้น คุณต้องไม่พลาดและมีเวลาดื่มด่ำกับเบอร์รี่ที่คุณโปรดปราน
เกี๊ยว, ผลไม้แช่อิ่ม, สลัดหวานและขนมอบหอมกรุ่นกับสตรอเบอร์รี่ ตำรับอาหารพร้อมรูปถ่ายรออยู่แล้ว!
การอบสตรอเบอรี่ - หลักการทำอาหารทั่วไป
สตรอเบอร์รี่ส่วนใหญ่จะใช้เป็นไส้ในขนมอบ บางครั้งก็เติมแป้งลงในแป้งทั้งหมดหรือเป็นชิ้น ผลเบอร์รี่จะถูกล้าง ตากแห้ง หั่นบาง ๆ หรือผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ส่วนใหญ่มักจะเป็นน้ำตาล บางครั้งแป้ง วนิลา ผลิตภัณฑ์จากนม เบอร์รี่อื่นๆ และ ผลไม้ต่างๆ, ช็อคโกแลต.
เตรียมขนมอบประเภทใด:
พาย, พาย;
เค้กและขนมอบ;
พิซซ่าหวาน;
คุกกี้และขนมปังขิง
มีขนมอบมากมายหลายประเภทพร้อมผลไม้เล็ก ๆ ที่ทุกคนชื่นชอบ คุณสามารถใช้มากกว่าสตรอเบอร์รี่สด ผลิตภัณฑ์ที่มีแยม, แยม, ผลเบอร์รี่แช่แข็งนั้นอร่อยไม่น้อย ไปหามัน!
พัฟเบเกิล - อบอย่างรวดเร็วด้วยสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)
สำหรับเสน่ห์เหล่านี้ พัฟเบเกิลเราใช้แบบสำเร็จรูป แป้งยีสต์... คุณสามารถทำขนมอบด้วยสตรอเบอร์รี่ตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายและจากแป้งธรรมดา แต่ใช้ผงฟู มิฉะนั้นเบเกิลจะแข็ง
แป้ง 0.4 กก.
สตรอเบอร์รี่ 0.3 กก.
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 0.12 กก.
1. ต้องนำแป้งออกล่วงหน้าทิ้งไว้บนโต๊ะ
2. เราทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากหางใส่ในชามแล้วล้างออก ถ้าสตรอว์เบอร์รี่ลูกเล็ก ให้ใช้ทั้งลูก ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ตัดได้ดีที่สุด
3. เราคลี่แป้งม้วนด้วยหมุดกลิ้งแล้วแบ่งตามยาวออกเป็นสองส่วน
4. จากนั้นตัดเฉียงเราทำสามเหลี่ยมที่มียอดแหลมและฐานตั้งแต่ 10 ถึง 14 เซนติเมตร
5. ตีไข่และทาจารบีสามเหลี่ยมทั้งหมดด้านบน ปล่อยให้แป้งนิ่มลงเล็กน้อย
6. โรยสตรอว์เบอร์รี่ด้วยแป้งแล้ววางเบอร์รี่สองสามผลที่ฐานของสามเหลี่ยมแต่ละอัน
7. เติมและม้วนเบเกิล
8. ส่งไปที่แผ่นอบ เว้นช่องว่างระหว่างเบเกิลเพื่อยก ปล่อยให้ยืนประมาณยี่สิบนาที และมากกว่านั้นได้
9. จาระบีกับไข่อบเป็นเวลา 15 นาที เราตั้งไว้ที่ 220 องศาและลดอุณหภูมิเป็น 180 ทันที
Charlotte - ขนมอบนุ่ม ๆ กับสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)
ชาร์ลอตต์หยุดเป็นความจริงไปนานแล้ว พายแอปเปิล... กับสิ่งที่ปรุงอยู่ตอนนี้เท่านั้น! ขนมอบยอดนิยมที่มีสตรอเบอร์รี่ (สามารถดูสูตรและรูปถ่ายได้ที่นี่) ไม่ได้เลวร้ายไปกว่าแอปเปิ้ล
น้ำตาล 1 ถ้วย;
แป้ง 1 ถ้วย
0.5 ซองผงฟู;
สตรอเบอร์รี่ 0.3 กก.
เนย 20 กรัม
1. เราล้างสตรอเบอร์รี่เอาหางออกแล้วตากให้แห้งในชั้นเดียว
2. ตอกไข่ใส่ชาม เทน้ำตาลที่สั่งทั้งหมดทันที แล้วเปิดเครื่องผสม ยิ่งคุณตีมวลนี้ให้นุ่มมากเท่าไหร่เค้กก็จะยิ่งนุ่มขึ้นเท่านั้น ทันทีที่ไข่กับน้ำตาลกลายเป็นสีขาว ฟูและฟูขึ้นสองเท่า (อาจจะมากกว่านั้น) ให้ปิดเครื่องผสม
3.ร่อนแป้งและผงฟู ผสมกับไข่ แต่อย่าตีด้วยเครื่องผสม ผัดเบา ๆ ด้วยมือหรือช้อน แท้จริงแล้วเป็นเวลาสองสามวินาที
4. ทาน้ำมันทุกรูปแบบ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง แป้งเซมะลีเนอร์ด้านบน
5. เทแป้ง
6. วางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งเบอร์รี่ลงไป พวกมันจะล้มตัวลงนอนอย่างถูกวิธี
7. เราส่ง charlotte ไปอบครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ 180 องศา
คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด - ขนมอบเพื่อสุขภาพพร้อมสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)
ใครว่าการอบไม่ดีต่อสุขภาพรูปร่างของคุณ? เขาไม่รู้สูตรสำหรับคุกกี้ออกกำลังกายข้าวโอ๊ตบดที่ยอดเยี่ยมนี้ ลดปริมาณน้ำตาลหากต้องการ แป้งถูกเตรียมด้วย kefir หรือเราใช้นมอบหมักนมเปรี้ยว
kefir 0.3 กก.
ข้าวโอ๊ต 0.3 กก.
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
สตรอเบอร์รี่ 0.1 กก.
น้ำผึ้ง 1 ช้อน;
0.5 ช้อนชา น้ำมัน;
วนิลา 1 หยิบมือ
1. รับ ซีเรียล... มาใช้ผลิตภัณฑ์กันดีกว่า อาหารจานด่วน... เพิ่ม kefir เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
2. ปล่อยให้สะเก็ดบวมครึ่งชั่วโมงบางครั้งคุณสามารถคนให้เข้ากันเพื่อให้ kefir กระจายอย่างสม่ำเสมอ
3. ใส่วานิลลิน ไข่แดง คนให้เข้ากัน
4. ล้างผลเบอร์รี่หั่นเป็นชิ้น ควรใช้สตรอเบอร์รี่หนาแน่น
5. ผัดผลเบอร์รี่เบา ๆ ด้วยแป้งข้าวโอ๊ต
6. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมัน คุณสามารถคลุมด้วยกระดาษ parchment แต่ทาจาระบีอยู่แล้ว
7. เรากระจายคุกกี้ในกองเล็ก ๆ แผ่เป็น 5 มม. คุณสามารถโรยด้วยเมล็ดพืช, ถั่ว, งาด้านบน
8. อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
เค้กฟองน้ำ - ขนมอบหวานกับสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)
ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด เค้กบิสกิตสำหรับดื่มชาที่บ้าน ครีมเตรียมด้วยนมข้นและเนย คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว, คัสตาร์ดหรือ ครีมเปรี้ยว... พวกเขายังเข้ากันได้ดีกับบิสกิตวานิลลา
น้ำตาล 160 กรัม
แป้ง 160 กรัม
วานิลลา 1 ซอง.
นมข้น 1 กระป๋อง;
เนย 0.25 กก.
สตรอเบอร์รี่ 0.3-0.4 กก.
วานิลลา 1 ซอง.
สำหรับการทำให้ชุ่มคุณจะต้องใช้น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ 120 มล.
1. เชื่อมต่อ ไข่ดิบและน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์ เราติดอาวุธด้วยเครื่องผสมและตีมวลเป็นเวลาอย่างน้อยสิบนาที
2. ใส่แป้งตามใบสั่งแพทย์กับวานิลลา คุณสามารถเพิ่มผงฟูเล็กน้อยเพื่อไม่ให้บิสกิตหลุดออกมาอย่างแน่นอน
3. เราส่งแป้งลงในแม่พิมพ์ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 20 ถึง 25 เซนติเมตร
4. ใส่ในเตาอบ อบจนสุกที่ 180. เย็น
5. ตีเนยที่นิ่มแล้ว ค่อยๆ ใส่นมข้นจืด แล้วเติมวานิลลินให้หอม
6. ตัดเศษบิสกิตที่เย็นแล้วออกเป็นสองชิ้น
7. ชุบเค้กด้านล่างด้วยผลไม้แช่อิ่มคลุมด้วยครีมแล้วโรยด้วยผลเบอร์รี่สับ
8. ปิดด้วยเค้กชิ้นที่สอง นอกจากนี้เรายังแช่ในน้ำเชื่อมเคลือบเค้กด้วยครีมทุกด้าน ตกแต่งด้วยเบอร์รี่ ใบสะระแหน่
ขนมปัง - ขนมอบสตรอเบอร์รี่ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด (สูตรพร้อมรูป)
สำหรับขนมปังที่มีสตรอเบอร์รี่ฉ่ำจะใช้แป้งยีสต์กับนม ผลเบอร์รี่สดวางตามสูตร แต่คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งและแยมได้
นม 300 มล.
ยีสต์ 11 กรัม
มาการีน 60 กรัม
น้ำตาล 70 กรัม
1 ช้อนชา เกลือที่ไม่มีสไลด์
สำหรับเติมสตรอเบอรี่และน้ำตาล ไข่แดงสำหรับทาขนมปัง สามารถเพิ่มโปรตีนลงในแป้งได้
1. เราอุ่นนมได้ถึง 50 องศา ใส่น้ำตาลทราย เกลือ คนให้เข้ากัน เราแนะนำยีสต์ ปล่อยให้มันเปิดใช้งานประมาณห้านาที
2. จากนั้นเทเนยเทียมที่ละลายแล้ว แต่เย็นลงแล้ว หรือเราจะเอาน้ำมัน
3. ใส่แป้งร่อน เราไม่ได้ทำของเหลว แต่ก็ไม่ได้ทำให้แป้งแข็งมาก มันควรจะนุ่ม
4. ใส่ชามแป้งในที่อบอุ่นนวดหลังจาก 1.5 ชั่วโมงแล้วทิ้งไว้อีก 30 นาที
5. ขณะวางแป้ง ล้าง เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นสตรอเบอรี่เป็นชิ้น
6. แบ่งแป้งเป็นชิ้น 50 กรัม แต่คุณสามารถทำซาลาเปาและใหญ่ขึ้นเล็กน้อย
7. ม้วนเค้กออกโรยด้วยน้ำตาลตรงกลางใส่ผลเบอร์รี่แล้วบีบขอบเข้าด้วยกัน มันสำคัญมากที่จะต้องบีบให้ดีเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมา
8. พลิกกลับและวางบนแผ่นอบ เราออกไปอีกสามสิบนาที
9. หล่อลื่นด้วยไข่แดง อบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 190 องศา
เค้กวานิลลา - ขนมอบหอมกรุ่นกับสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)
รูปแบบของมัฟฟินวานิลลารสชาติดีมาก ขนมอบ สูตรอาหาร และรูปถ่ายจากสตรอว์เบอร์รี่เหล่านี้จะทำให้คุณต้องวิ่งเข้าไปในครัว! คุณสามารถอบมัฟฟินเหล่านี้ในกระป๋องขนาดใหญ่และขนาดเล็ก
น้ำมัน 1 แพ็ค;
สตอเบอรี่ 1 ถ้วย
1 ช้อนชา โซดา;
น้ำตาล 1.5 ถ้วย
แป้ง 2 ถ้วย;
วานิลลา 1 ซอง;
1. ตีน้ำตาลและไข่ตามใบสั่งแพทย์ลงในโฟม
2. บดเนยและแป้งจนร่วน หากเนยแข็งคุณสามารถใช้มีดแล้วสับเป็นก้อน
3. เพิ่ม ส่วนผสมไข่และวานิลลาหนึ่งถุงในเกล็ดแป้ง
4. เราดับโซดาแล้วเทลงในแป้งทั่วไป
5. ผสมด้วยมือเบา ๆ พยายามอย่าให้ไข่ตก
6. เพิ่มสตรอเบอร์รี่จะดีกว่าที่จะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. ผัดและจัดเรียงคัพเค้กในอนาคตบนกระป๋องอีกครั้ง มวลควรใช้ 2/3 ของปริมาตรทั้งหมด
8. อบกระป๋องขนาดเล็กประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 เวลาในการอบสำหรับเค้กก้อนใหญ่อาจใช้เวลานานถึง 45 นาที
พาย - เค้กโฮมเมดกับสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)
สำหรับพายสตรอเบอร์รี่นี้เตรียมแป้งยีสต์อย่างง่าย ผลเบอร์รี่ใช้สด
นม 0.2 ลิตร
น้ำมัน 0.1 กก.
น้ำตาล 80 กรัม
1 ช้อนชา ยีสต์;
1. รวมนมอุ่นกับยีสต์และน้ำตาลใส่แป้งหนึ่งแก้ว ปล่อยให้แป้งเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ใส่เนยละลาย ไข่ขาว เกลือ คนให้เข้ากัน
3. ใส่แป้งพอให้แป้งค่อนข้างแข็ง
4. เราใส่ในที่อบอุ่นคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้ลุกขึ้นอีกครั้ง
5. หยิกส่วนที่สี่แล้วพักไว้
6. จากแป้งที่เหลือ คลึงโดนัททรงกลม ส่งเป็นรูปร่าง ปั้นด้านเล็กๆ
7. เรากระจายผลเบอร์รี่ หากสตรอเบอร์รี่มีรสเปรี้ยว คุณสามารถบดให้ละเอียดด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย
8. ตัดแป้งที่เหลือเป็นเส้นแล้วม้วนแฟลกเจลลาที่โค้งมนแล้ววางลงบนผลเบอร์รี่
9. หล่อลื่นแฟลกเจลลาและขอบเค้กด้วยไข่แดงที่เหลือ
10. เราส่งเค้กไปอบ เราไม่ตั้งอุณหภูมิสูง 190 องศาก็พอ
เค้กช็อคโกแลต - ขนมอบสุดอร่อยกับสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)
สูตรง่ายๆ เค้กช็อคโกแลตซึ่งด้วยการออกแบบที่ดีทำให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง
น้ำมัน 0.2 กก.
แป้ง 2 ถ้วย;
น้ำตาล 2 ถ้วย;
ผงโกโก้ 0.5 ถ้วย;
1 ช้อนชา โซดา;
เกลือ 1 หยิบมือ;
ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย;
สตรอเบอร์รี่ 0.3 กก.
สำหรับครีม 0.4 กก. วางช็อคโกแลตและเนย 0.2 กก.
1. รวมแป้งกับน้ำตาลโกโก้และโซดาใส่เกลือเล็กน้อย
2. ต้มน้ำมันสูตรกับน้ำหนึ่งแก้ว
3. เทน้ำมันลงในส่วนผสมแป้ง แล้วคนด้วยเครื่องผสม
4. เราขับไข่ทีละฟอง ตามด้วยครีมเปรี้ยวและวานิลลิน คน.
5. เทแป้งลงในพิมพ์อย่างน้อย 25 เซนติเมตร เราส่งไปอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
สตรอเบอร์รี่หวานเป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็ก แต่เบอร์รี่นี้มีตามฤดูกาล และเพลิดเพลินใน สดเป็นไปได้เฉพาะในช่วงฤดูร้อน และในฤดูหนาว ให้รางวัลตัวเองด้วยพายสตรอเบอร์รี่แช่แข็งแบบโฮมเมด พิจารณา 7 สูตรง่ายๆ และอร่อยสำหรับขนมอบเหล่านี้
พายจาก แป้งพัฟด้วยสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - นี่เป็นอาหารอันโอชะฉบับย่อ รากฐานสามารถสร้างได้อย่างอิสระ แต่เนื่องจากกระบวนการนี้ต้องใช้ทักษะบางอย่างจึงเป็นการดีกว่าสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ที่จะซื้อแบบสำเร็จรูป
สำหรับการอบคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- แพ็คฐานพัฟ;
- ผลเบอร์รี่แช่แข็ง
- น้ำตาล;
- แป้งบาง.
การทำพายสตรอเบอร์รี่:
- เราวางผลเบอร์รี่ในกระชอนและรอจนกว่าพวกเขาจะละลายน้ำแข็งและของเหลวส่วนเกินจะระบายออก
- ละลายแป้ง แยก 2/3 ของชิ้นส่วน ม้วนออกและวางบนแผ่นอบที่โรยด้วยแป้งเพื่อให้มีด้านตามขอบ
- แจกจ่ายสตรอเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- เราทำแถบยาวมนจากแป้งที่เหลือแล้ววางด้วยตะแกรงบนไส้แล้วส่งจานไปที่เตาอบ
แป้งพัฟอบเร็วมาก และเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งไหม้จากด้านล่าง คุณต้องนำเค้กออกทันทีหลังจากที่ได้เฉดสีทอง
ของหวานแสนอร่อยกับไส้สตรอว์เบอร์รี่ในหม้อหุงช้า
multicooker ช่วยให้แม่บ้านสมัยใหม่ประหยัดเวลาในการปรุงอาหารต่างๆ รวมถึงการอบ
ในการทำพายสตรอเบอร์รี่ในหน่วยนี้ คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- นม 120 มล.
- ไข่;
- น้ำตาล 220 กรัม
- แป้ง 350 กรัม
- เนย 50-70 กรัม
- ผงฟูหนึ่งถุง;
- สตรอเบอร์รี่.
วิธีทำพายในหม้อหุงช้า:
- บดเนยกับน้ำตาลทรายจนเนียน แล้วตอกไข่ใส่นมลงไป
- ตีแป้งด้วยที่ตีแป้ง แล้วใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่หยุดคน
- นำแป้งไปเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ผงฟู พักไว้ให้ขึ้นเล็กน้อย
- สะเด็ดน้ำจากสตรอเบอรี่ที่ละลายแล้ว ตัดผลเบอร์รี่ถ้าจำเป็น
- หล่อลื่นชามของเครื่องด้วยไขมัน คุณสามารถใช้กระดาษลอกลายที่ด้านบนเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กเกาะติด
- เทแป้งออก ปาดไส้พายสตอเบอรี่ลงไป เมื่อฐานเริ่มพอดีผลเบอร์รี่จะจมอยู่ในนั้น
- เราปิดอุปกรณ์ตั้งค่าโหมดการอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
เวลาทำอาหารเป็นค่าโดยประมาณ เนื่องจากมีผู้เล่นหลายคนหลายรุ่น คุณสามารถชี้แจงข้อมูลนี้ได้โดยอ่านคำแนะนำในการใช้อุปกรณ์
เยลลี่เยลลี่เยลลี่แช่แข็ง
สูตรนี้สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูง่ายๆ และ วิธีที่รวดเร็วการทำพายสตรอเบอร์รี่ แม้ว่าขนมนี้จะประกอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงและใช้เวลาสร้างไม่นาน แต่ก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยและอ่อนโยน
ในการทำเค้กคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- 4 ไข่;
- น้ำตาล 220 กรัม
- เนย 1/2 แพ็ค;
- แป้ง 280-300 กรัม
- โซดา 10 กรัม
- น้ำส้มสายชู 15 มล.
- สตรอเบอร์รี่.
ทำขนมตามสูตรด่วน:
- ผสมน้ำตาลกับน้ำมันพืช
- เราแนะนำไข่ทีละฟองเพื่อผสมชิ้นงานต่อไป
- เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ให้เทแป้งลงไป เพื่อให้แป้งกลายเป็นของเหลวกึ่งเหลว ทุบเป็นก้อนด้วยส้อมหรือที่ตี
- เราแนะนำโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูผสมองค์ประกอบและปล่อยให้มันยืนครู่หนึ่ง
- กรองสตรอเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งออกจากน้ำผลไม้ส่วนเกิน และถ้าเป็นกรดเกินไป ให้ผสมน้ำตาลเล็กน้อย
- เทแป้งส่วนใหญ่ลงในแบบจาระบี ปาดด้วยไม้พาย แล้วกระจายไส้สตรอเบอรี่ลงไป
- เติมพายด้วยมวลที่เหลือกระจายอย่างสม่ำเสมอส่งจานไปที่เตาอบ
ของหวานสามารถแกะออกได้เมื่อด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง
พายแป้งยีสต์สตรอเบอร์รี่
แม่บ้านบางคนละเลยสูตรการทำขนมจาก แป้งยีสต์เพราะกลัวจะลำบาก อันที่จริงการทำพายกับสตรอเบอร์รี่ด้วยวิธีนี้ไม่ยากเลยเพียงแค่ปล่อยให้แป้งมาในที่อบอุ่น
สำหรับงานคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- นมหนึ่งแก้ว
- ยีสต์ 30 กรัม
- น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
- ไข่;
- แป้ง;
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง
วิธีทำพายแป้งยีสต์:
- เราอุ่นนมเล็กน้อยเทน้ำตาลและยีสต์ลงไปปล่อยให้แป้งขึ้น
- หลังจากที่ "ฝา" ที่เป็นฟองปรากฏบนนมแล้ว ให้ใส่ไข่และผสม
- เพิ่มแป้งเพื่อให้แป้งไม่ชันเกินไป ไม่เป็นไรถ้ามันเกาะติดมือคุณเล็กน้อย
- คลุมฐานด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้มันขึ้นมา
- ละลายสตรอเบอรี่ ระบายน้ำส่วนเกิน ปรุงรสด้วยน้ำตาลถ้าจำเป็น
- นวดแป้งแบ่งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน ม้วนชิ้นใหญ่ออกแล้วใส่ลงในจานอบลึกเพื่อให้ขอบห้อยลงมาเล็กน้อย
- เติมสตรอเบอร์รี่ลงในพายแล้วปิดด้วยส่วนที่สองของแป้งที่รีด
- เราตัดขอบขนมออกโดยใช้ส้อมจิ้มที่ด้านบนแล้วส่งไปอบ
เพื่อให้เค้กสวยงาม ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนนำออกจากเตาอบ คุณสามารถทาด้านบนด้วยไข่ดิบ
การทำอาหารจากคอทเทจชีส
ประโยชน์หลักของแป้งที่ใช้นมเปรี้ยวคือจะคงความนุ่มและนุ่มไว้เป็นเวลาหลายวัน
ในการเตรียมของหวานตามสูตรนี้ คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- ชีสกระท่อมหนึ่งแพ็คที่มีไขมัน
- 2 ไข่;
- น้ำตาล 100 กรัม
- 1/2 แพ็ค เนย;
- แป้งสาลี;
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง
วิธีทำเค้กจากแป้งเต้าหู้:
- บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น
- เพิ่มเนยละลายและน้ำตาลผสมจนเนียน
- เพิ่มไข่และผสมฐานอีกครั้งจากนั้นเพิ่มแป้งและนำแป้งที่ได้ความสอดคล้องที่ต้องการ ไม่สามารถชันเกินไป แต่ในขณะเดียวกันมวลก็ไม่ควรยึดติดกับมือของคุณ
- เราใส่แป้งลงในจานกันไฟทำด้านข้างแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้พายสตรอว์เบอร์รี่ฉ่ำๆ รั่วซึม แป้งดิบและมันไม่ไหม้
- ขณะกำลังอบแป้ง ให้กรองสตรอเบอรี่ออก ตัดและโรยด้วยน้ำตาลถ้าจำเป็น
- เรานำพายอบเล็กน้อยเติมผลเบอร์รี่แล้วส่งกลับไปที่เตาอบ
เสิร์ฟก็ตกแต่งขนมได้ น้ำตาลไอซิ่ง, ถั่วบดหรือมะพร้าว
ขนม Shortcrust
ของหวานดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วยไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
สำหรับขนมพายแบบ Shortcrust คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- มาการีนหรือเนยหนึ่งซอง
- น้ำตาล 300 กรัม
- แป้ง (เท่าไหร่แป้งจะ "รับ");
- สตรอเบอร์รี่;
- วานิลลิน
วิธีทำพาย:
- ทำให้เนยหรือมาการีนนิ่ม บดด้วยน้ำตาล 200 กรัม
- ใส่แป้ง ไข่แดง, ผสมและเริ่มเพิ่มแป้ง
- นวดแป้งคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- ละลายสตรอเบอร์รี่ สะเด็ดน้ำ สับ
- รีดแป้งวางบนแผ่นอบทำกันชน
- เราเติมไส้พายห่อแป้งส่วนเกินแล้วส่งไปที่เตาอบ
ในขณะที่เค้กกำลังอบ คุณจะต้องตีแป้งขาวที่มีน้ำตาล 100 กรัมลงในโฟมที่แรง แล้วเติมวานิลลินเล็กน้อย เมื่อเค้กเกือบพร้อม คุณจะต้องเทมวลที่ได้ลงไป แล้วส่งกลับไปที่เตาอบจนกว่า "ฝา" จะเป็นสีทอง
สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟ;
- คอทเทจชีสที่มีไขมัน
- สตรอเบอร์รี่;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
วิธีทำพายแบบเปิด:
- เราปล่อยแป้งออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วปล่อยให้ละลาย
- เราบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือเลื่อนในเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการ
- ละลายสตรอเบอรี่สับละเอียด
- คลึงแป้งพัฟให้ได้ขนาดเท่าแผ่นอบ ทำเป็นชิ้นเล็กๆ
- ก่อนอื่นเรากระจายคอทเทจชีสลงในพายโดยกระจายไปทั่วพื้นผิวจากนั้นสตรอเบอร์รี่ห่อแป้งส่วนเกินไว้ข้างในแล้วส่งจานไปที่เตาอบ
มันจะดีกว่าที่จะแบ่งพายออกเป็นส่วน ๆ ในขณะที่ยังร้อนอยู่เพราะขนมพัฟจะพังอย่างรุนแรงเมื่อเย็นลง
คุณสามารถใช้สูตรที่กำหนดเพื่อเสริมพายสตรอเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ได้ และสำหรับการตกแต่งจานนั้นถั่วก็เหมาะ เกล็ดมะพร้าว, เคลือบจากสีเข้มหรือ ไวท์ช็อกโกแลต... ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของพนักงานต้อนรับและผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในครัว
สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, วิคตอเรีย - เราจะไม่ลงรายละเอียดเกี่ยวกับความถูกต้องของชื่อชนิดและสกุลของพืช
ถึงจะพูดได้: สตรอเบอร์รี่มักเรียกว่าสตรอเบอร์รี่สวน (วิคตอเรีย) อันที่จริง เรานึกภาพทุกครั้งที่ได้ยินคำว่า "สตรอเบอรี่" ผลใหญ่สีแดงหวาน
สตรอเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ขนาดเล็กที่ปลูกในทุ่งนา ฯลฯ
ฉันขอย้ำอีกครั้งว่าไม่ใช่เป้าหมายของฉันที่จะหาว่าชื่อนั้นถูกต้องตามหลักวิทยาศาสตร์ตรงไหนและไม่ถูกต้องตรงไหน เป็นที่ยอมรับกันในหมู่คน อืม ...
เราสนใจพายสตรอเบอรี่ค่ะ มาคุยกันค่ะ
พายสตรอเบอรี่หอมหวานและแม้กระทั่งกับชาที่เข้มข้นหรือบางทีกับกาแฟแก้วใหญ่ - จะดีเหรอ?
พายสตรอเบอรี่เป็นอาหารเช้า ทานเป็นของหวานเป็นอาหารกลางวัน หากินที่ไหนก็ได้ถ้าพกติดตัว ทั้งหมดนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและหลากหลาย
แต่พายสตรอเบอร์รี่ไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์!
สตรอเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ ก็เหมือนกับเบอร์รี่อื่นๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและมีแร่ธาตุมากมาย
ต่อไปเรามาทำพายสตรอเบอร์รี่กันต่อดีกว่าค่ะ แม้ว่าจะไม่มีพายก็ตาม ใช่พายเพราะในบทความนี้มีรายละเอียดหลายประการและ สูตรง่ายๆพายสตรอเบอร์รี่ ตัวเลือกต่างกัน คุณสมบัติต่างกัน รสนิยมต่างกัน ค้นหาสูตรของคุณและเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อย
สูตรพายสตรอเบอร์รี่
พายสตรอเบอร์รี่ด่วน
มองหาความเรียบง่ายและ สูตรด่วนพายสตอเบอรี่? นี่เหมาะสำหรับคุณ!
พายออกมานุ่ม หอม และสตรอเบอร์รี่ก็ละลายในปากของคุณ! อันที่จริงมันเป็นชาร์ล็อตต์ที่แอปเปิ้ลถูกแทนที่ด้วยสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสมสำหรับเค้ก:
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- ไข่ 3 ฟอง
- เนย 100 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- แป้ง 1.5 ถ้วย
- สตรอเบอร์รี่สด 250-300 กรัม
ตามที่ระบุไว้ ไม่มีอะไรหรูหราและมีราคาแพงมาก มีส่วนประกอบทั้งหมดให้เลือก
การตระเตรียม
เพื่อให้ได้แป้งสำหรับพายของเรา คุณต้องขับไข่แดงลงในเนยที่นิ่มแล้วและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้ผสมแป้งกับผงฟูและค่อยๆเทลงในส่วนผสมน้ำมันไข่ นวดแป้ง ปัด ไข่ขาวและผสมแป้งเบา ๆ ผสมทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน แค่นั้นแหละ - แป้งพร้อมแล้ว
นำจานอบจาระบีด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษพิเศษ
คุณควรเลือกเส้นผ่านศูนย์กลางแม่พิมพ์ใด ทุกอย่างที่นี่เป็นรายบุคคล ยิ่งเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่เท่าไหร่ เค้กก็จะยิ่งบางลงเท่านั้น ขนาดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับส่วนผสมที่กำหนดคือ ประมาณ 20 ซม..
เทแป้งลงในพิมพ์ (เทออกเพราะแป้งจะบาง) แล้วเกลี่ยให้เรียบ
คิวไปสตรอเบอร์รี่ ต้องล้างล่วงหน้าเอาความชื้นส่วนเกินออกจากมัน ใส่ผลเบอร์รี่ลงบนแป้งอย่าใส่ใจถ้าจู่ ๆ เริ่มจม
วางเค้กในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที อุณหภูมิ - 180 องศา
หลังจากนั้นคุณต้องรอ 10-15 นาที กล่าวคือ ไม่แนะนำให้ชิมเค้กทันที
คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง
เค้กจะนุ่มเพราะ แป้งบิสกิต, หอมกรุ่น, มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยจากผลเบอร์รี่ นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดหากคุณจำเป็นต้องปรุงอาหารอย่างเร่งรีบ
อีกอย่าง คุณยังสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับเค้กนี้ได้ ขอแนะนำไม่ให้ละลายน้ำแข็งเพื่อไม่ให้ "กระจาย"
เค้กสตรอเบอรี่ยีสต์
เมื่อเทียบกับสูตรก่อนหน้านี้ เค้กจะนุ่มและน่ารับประทานมากขึ้น เนื่องจากใช้แป้งยีสต์
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- ยีสต์สด 20-25 กรัม
- แป้ง 500 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- ช้อนชา เกลือ
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา
- เนยหรือมาการีน 130 กรัม
- 250 มล. นม
สำหรับการกรอก:
- 1 กก. สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ละลายน้ำแข็งเบอร์รี่ สะเด็ดน้ำ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลวานิลลา
การตระเตรียม
ละลายยีสต์ในนมอุ่น ละลายเนยและผสมกับน้ำตาล น้ำตาลวานิลลาและเกลือ เพิ่มส่วนผสมของไข่และยีสต์ / นมที่นั่น ผสมทุกอย่าง
ตอนนี้เพิ่มแป้งและนวดแป้ง วางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้พองตัวอย่างเหมาะสม บางครั้งจำเป็นต้อง "กดแป้ง" คุณสามารถตีด้วยมือคุณสามารถเจาะด้วยบางสิ่งบางอย่าง หลังจากสองชั่วโมงแป้งจะพร้อม
ใช้แป้งเล็กน้อยสำหรับตาข่ายของพายส่วนที่เหลือควรรีดบนโต๊ะในรูปของวงกลม ให้แน่ใจว่าได้โรยแป้งโต๊ะเบา ๆ ด้วยแป้งเพื่อไม่ให้เกาะติด
วางแป้งลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า เส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ประมาณ 25 ซม. แป้งควรปิดแม่พิมพ์ให้สนิท และยังมีเพียงพอสำหรับด้านข้างสูงประมาณ 2 ซม.
ตอนนี้คุณต้องโรยแป้งด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ใส่สตรอเบอร์รี่ด้านบนโรยด้วยน้ำตาลวานิลลาและจัดทุกอย่างด้วยแถบแป้งที่ตั้งไว้ล่วงหน้าเป็นตะแกรง กระจายไข่บนพายที่ส่องแสงแล้ววางในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที
เมื่อสิ้นสุดเวลา นำเค้กออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้ "ต้ม" เป็นเวลา 30-60 นาที
ตอนนี้เค้กพร้อมแล้ว!
ใช่มันยาวและไม่สะดวกมาก แต่เค้กจะออกมาดี
Multicooker พายสตรอเบอร์รี่
สำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารใน multicooker มีสูตรสำหรับพายสตรอเบอร์รี่ เค้กอบได้ง่ายและบินเข้าปากได้ง่าย
เราจะใช้สตรอเบอร์รี่สด แต่ไม่มีอะไรป้องกันคุณจากการแทนที่ด้วยสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง โดยธรรมชาติแล้วคุณจะต้องละลายน้ำแข็งให้สะเด็ดน้ำ เราจะไม่พูดมากเกี่ยวกับพายสตอเบอร์รี่ เพราะเรามีเยอะมากที่นี่ ดีกว่าตรงไปที่สูตร
ส่วนผสมสำหรับเค้ก:
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- แป้ง 1.5 ถ้วย (แป้งสาลี)
- เนย 70-80 กรัม
- วานิลลินเล็กน้อยหรือน้ำตาลวานิลลาสองสามช้อนชา
- สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- นม 0.5 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
การตระเตรียม
เริ่มกันเลย! ผสมเนยนิ่มและน้ำตาลลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้เทนมใส่ไข่และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ฉันแนะนำให้ใช้ที่ตีไข่ เพราะคุณต้องตีแป้งให้ได้มากที่สุด
เทแป้งวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาและผงฟู
และผสมให้ละเอียดอีกครั้งจนเนียน ทุกอย่าง! แป้งของเราพร้อมแล้ว
คุณต้องเตรียมสตรอเบอร์รี่ แน่นอนว่าควรล้างและทำให้แห้งก่อน เราหั่นผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เป็น 2-3 ชิ้นชิ้นเล็ก ๆ สามารถทิ้งไว้เป็นของตกแต่ง
ตอนนี้ขอกลับไปที่การทดสอบ ทาเนยในชาม multicooker หรือใช้กระดาษรองอบถ้าคุณกังวลว่าเค้กจะติด
เทแป้งลงในหม้อหุงช้าแล้วเล็มให้เป็นชั้นสม่ำเสมอ
เราจัดวางสตรอเบอร์รี่ จำไว้ว่าแป้งจะขึ้นและผลเบอร์รี่จะจมอยู่ในนั้น
เราอบในโหมด "เตาอบ" ประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 150 องศา โดยทั่วไปแล้ว ดูเหมือนว่าจะเป็นจุดหลักของสูตรและไม่ถูกต้อง ความจริงก็คือมีโมเดลผู้เล่นหลายคนจำนวนมากและจะไม่สามารถระบุโหมดการทำอาหารที่แน่นอนและเฉพาะได้ การตรวจสอบความสุกของพายเป็นระยะคือเคล็ดลับด้านบน
คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน แค่เจาะพายแล้วดูว่ามีรอยไหม แป้งดิบ... ถ้าเป็นเช่นนั้น พายก็ควรนอนราบลง เพราะยังไม่พร้อม
พายพร้อมแล้ว - นำออกจาก multicooker ปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที
โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีเวดจ์
ทุกอย่างสามารถใช้เค้กได้ตามวัตถุประสงค์
พายครีมเปรี้ยวสตรอเบอร์รี่
พายสตรอเบอร์รี่เยลลี่ที่ยอดเยี่ยมกับครีมเปรี้ยว ฉันขอแนะนำให้ลอง - คุณจะไม่เสียใจ
วัตถุดิบ:
- เนย 100 กรัม
- แป้ง 200 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน
- การกรอก:
- สตรอว์เบอร์รี่ 0.5 กก.
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- 300 มล. ครีมเปรี้ยว ฉันเอาครีมที่มีไขมัน 15%
- น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
- น้ำตาล (150 กรัม
การเตรียมเค้ก
ผสมเนยกับแป้ง ใส่ไข่ น้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ระหว่างนี้เราจะมาต่อกันที่ไส้สตรอว์เบอร์รี่-ซาวครีมกันค่ะ แม้ว่านี่จะไม่ใช่การเติมเลย แต่เป็นการเติม เยลลี่พาย.
ใส่แป้ง น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชาลงในครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่าง
ส่งไข่สามฟองลงในมวลนี้แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยที่ตี
ต่อด้วยสตรอเบอร์รี่ ล้าง ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ 2-3 ชิ้น
สำหรับพายเยลลี่คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งได้ สิ่งสำคัญคือการละลายน้ำแข็งและระบายน้ำส่วนเกินออก
เตรียมถาดอบ ใส่น้ำมัน นำแป้งออกจากตู้เย็นก็หนาขึ้นเล็กน้อย กระจายตัวให้สม่ำเสมอ อย่าลืมทำด้านข้างด้วย ในกรณีของฉัน เส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์คือ 25 ซม.
กระจายสตรอเบอร์รี่บนแป้งแล้วเทครีมเปรี้ยวและมวลไข่ที่ด้านบน
ตอนนี้คุณต้องเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เราส่งพายของเราเข้าสู่ความร้อนนี้และรอประมาณ 30-35 นาที
เรานำออกมาปล่อยให้มันชงเล็กน้อย เพียงเท่านี้ครีมเปรี้ยวและพายสตรอเบอร์รี่ก็พร้อม
พายสตอเบอร์รี่และนมเปรี้ยว
พายสตรอเบอร์รี่ที่บางและละเอียดอ่อนที่สุดกับคอทเทจชีส บางคนอาจคิดว่านี่เป็นเค้ก ใช่ เค้ก แต่สำหรับฉัน มันยังคงเป็นเค้ก พายอร่อย! อืม มาต่อกันที่สูตรกันเลย
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- สองสามช้อนโต๊ะ ช้อนนม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- แป้ง 200 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เนย 110 กรัม
ไส้พาย:
- สตรอว์เบอร์รี่สด 250 กรัม
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ถุงเยลลี่สำหรับเค้ก
การตระเตรียม
ใส่เกลือ น้ำตาล เนย ไข่ ลงในแป้ง นวดแป้งจากทั้งหมดนี้ แป้งควรจะยู่ยี่เป็นลูกบอลและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
มาต่อกันที่การเติม บดชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลและไข่นำไปเป็นเนื้อเดียวกัน
นำโดออกจากตู้เย็น วางในจานอบ และอย่าลืมทำโดโดกันชน
วางชั้นนมเปรี้ยวไว้ด้านบน
ใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที นมเปรี้ยวควรข้นและด้านข้างของเค้กควรเป็นสีน้ำตาล
ระหว่างนี้เราก็สามารถทำสตรอเบอร์รี่ได้ ล้างและหั่นเป็นชิ้นใส่น้ำตาลและเยลลี่
ไมโครเวฟสองสามนาทีที่กำลังไฟสูงสุด
นำแป้งที่อบออกจากเตาแล้วเทลง เยลลี่สตรอเบอร์รี่... ย้อนกลับเป็นเวลา 5 นาที
ทุกอย่าง. เค้กพร้อมแล้ว
พายแยมสตรอเบอร์รี่
และนี่คือสูตรสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่ มันง่ายมาก!
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล 100 กรัม
- แป้ง 250 กรัม
- 120 มล นม
- เนย 100 กรัม ทำให้นิ่ม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แยมสตรอว์เบอร์รี่ 350 กรัม หรือ แยม
- เกลือเล็กน้อย (เล็ก !!!)
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
การเตรียมเค้ก
ตีไข่ลงในชาม ใส่นม ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย คน.
เพิ่มแป้งค่อยๆคน นวดแป้งออกจากนี้
ใส่ในจานอบทำผนังของพายในอนาคตจากแป้ง
นอนทับ แยมสตรอว์เบอร์รี่... คุณสามารถตกแต่งเค้กและในขณะเดียวกัน "เสริม" ด้วยแถบแป้งเป็นตะแกรง
ส่งทั้งหมดไปที่เตาอบครึ่งชั่วโมงอุณหภูมิ 180 องศา
ฉันต้องการทราบด้วยว่าฉันเริ่มต้นบทความที่ไหน จากคำพูดเกี่ยวกับสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ ดังนั้นคุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แทนสตรอเบอร์รี่ได้ เหล่านั้น. หากคุณกำลังมองหาสูตรสำหรับพายสตรอเบอร์รี่ ทั้งหมดข้างต้นก็เกี่ยวข้องกับกรณีของคุณเช่นกัน
ความคิดเห็นที่ 5
