Bruschetta กับเนื้อย่างและ arugula - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีการปรุงอาหารที่บ้าน Bruschetta กับเนื้อย่างและ arugula - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีการปรุงอาหารที่บ้าน Bruschetta กับเนื้อย่างคืออะไร

Bruschetta เป็นภาษาอิตาลี อาหารว่างสุดคลาสสิคซึ่งเป็นขนมปังกรอบแห้งแผ่นหนึ่งสอดไส้ไว้ด้านบน มันสามารถเป็นอะไรก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของคุณ เราขอนำเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการเตรียมสิ่งนี้ อาหารจานเด็ด- bruschetta ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้อกลางวันร้อนๆ

Bruschetta กับมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าชีส

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 30 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ครีมบัลซามิก - 10 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร

วิธีการปรุง bruschetta? ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะที่แห้งหรืออบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

เราหั่นมะเขือเทศและชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับกระเทียมให้ละเอียดหรือบีบด้วยเครื่องกด จากนั้นเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วเทมะเขือเทศและชีสลงไป ปรุงอาหารประมาณ 2 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นเราก็หยดครีมบัลซามิกเล็กน้อยลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วนำออกจากเตา

แช่ขนมปังปิ้งกับส่วนที่เหลือ น้ำมันมะกอกใส่มะเขือเทศอุ่นๆ กับชีสลงไป เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส แล้วโรยสมุนไพรสดสับละเอียดด้านบน แค่นั้นแหละ bruschetta กับชีสและมะเขือเทศก็พร้อม!

Bruschetta กับทูน่า

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง - 100 กรัม
• ปลาทูน่าในน้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 2 ชิ้น;
• เคเปอร์ - 5 ชิ้น.;
• พริก - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ปิ้งขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในกระทะที่แห้งด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยและกรอบ จากนั้นเราก็ย้าย croutons ไปที่จานแบนที่สวยงามแล้วปล่อยให้เย็น

นำทูน่าออกจากน้ำมัน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับมะเขือเทศด้วยและเพิ่มทูน่าพร้อมกับเคเปอร์ เราใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด พริกไทยและน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางลงบนขนมปังปิ้ง

Bruschetta กับเนื้อย่าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อย่างสำเร็จรูป - 350 กรัม
• แตงกวาสด- 1 ชิ้น;
• ขนมปังชิ้น - 4 ชิ้น.;
• พริกหวานอบ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 30 มล.;
• มะรุมตั้งโต๊ะ - 1 ช้อนชา;
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ใบผักกาดหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ตัดเนื้อย่างสำเร็จรูปเป็นชิ้นบาง ๆ ในชามแยกผสมครีมเปรี้ยวกับมะรุม พริกหยวกแกะเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้ากับ ซอสมะเขือเทศในชามอื่น

ทอดขนมปังในกระทะแห้งหรือเครื่องปิ้งขนมปังจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเกลี่ยสไลซ์ ซอสครีมเปรี้ยวกับมะรุมใส่พริกหยวกและเนื้อย่างบาง ๆ ไว้ด้านบน เกลือและพริกไทยทุกอย่างเพื่อลิ้มรส เพิ่มแตงกวาฝานและประดับด้วยใบผักกาดหอมสับ

อาหารอิตาเลียนมักจะเกี่ยวข้องกับอาหารจำพวกพาสต้า ริซอตโต้ และพิซซ่า เราจะปรุง bruschetta นี้มาก ของว่างแสนอร่อยจากขนมปังชิ้นทอดเป็นสัญลักษณ์ของการกินของอิตาลี
โดยทั่วไป bruschetta เช่น พิซซ่า พุดดิ้งและอาหารอื่น ๆ มาจากอาหารง่ายๆ ของคนจนในชนบท แต่วันนี้ ตัวแทนของครอบครัวชาวอิตาลีผู้มั่งคั่งไม่รังเกียจที่จะกิน bruschetta

คลาสสิก bruschetta:

ตัดขนมปังขาวเป็นชิ้นแล้วทอดบนตะแกรงหรือกระทะ
เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้นให้เย็นชิ้นขนมปังแล้วถูด้วยกระเทียม
ลอกมะเขือเทศออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้น โรยน้ำมันมะกอกบนขนมปังแล้ววางมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย และใบโหระพา

Bruschetta กับมะเขือเทศ:

รุ่นแรกสุดคลาสสิกของอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวได้รับข้างต้น แต่ก็สามารถปรับปรุงได้ สำหรับสิ่งนี้:

• บาแกตต์ 1 ชิ้น;
• เนย 100 กรัม;
• โหระพา 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• มะเขือเทศ 350 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• มอสซาเรลล่า 200gr;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 เซนต์ ล.;
• พริกไทยป่นและเกลือ

การทำอาหาร:

1. ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นเท่า ๆ กัน หล่อลื่นแต่ละชิ้นด้วยเนยบางๆ
2. สับโหระพาและสับกระเทียมโดยใช้เครื่องกดแบบพิเศษ
3. มะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมมะเขือเทศ โหระพา และกระเทียม
4. เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิก พริกไทยป่น และเกลือลงในส่วนผสมนี้
5. ผสมไส้แล้ววางบนชิ้นขนมปัง
6. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกแล้วทาบนแซนวิช
7. โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีสขูด

Bruschetta กับชีส:

• มะเขือเทศ 1 ชิ้น;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• Adegei ชีสหรือมอสซาเรลล่า 100 กรัม;
• ผักชี 10 กรัม;
• น้ำมันมะกอก 40 กรัม;
• บาแกตต์ 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศเป็น 2 ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก
3. บดผักชี หั่นขนมปังแล้วเคลือบด้วยน้ำมันมะกอกและกระเทียม
4. ทอดในกระทะจน สีน้ำตาลทอง.
5. วางมะเขือเทศและชีสหนึ่งชิ้นลงบนแต่ละชิ้น
6. อบด้วยไฟกลางจนชีสละลาย
7. โรยด้วยผักชีและเสิร์ฟ
8. หากคุณต้องการนำสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวให้ใกล้เคียงกับภาษาอิตาลีมากขึ้น ให้เปลี่ยน Adyghe ชีสถึงมอสซาเรลล่า

Bruschetta กับมะเขือยาว:

• เราแทงมะเขือยาว 4 ชิ้น;
• กระเทียมปอกเปลือก 1 หัว;
• ขนมปังอิตาเลียน เชียบัตต้า 2 ชิ้น;
• ถั่วไพน์นัท 50 g-60 gr;
• Feta 300 กรัม;

การทำอาหาร:

1. แทงมะเขือยาวทุกด้านด้วยส้อม
2. ตัดกระเทียมที่ไม่ได้ปอกเปลือกออกเป็นสองส่วนแล้วเทน้ำมันและห่อด้วยกระดาษฟอยล์
3. เรากระจายมะเขือยาวและกระเทียมบนแผ่นอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง
4. หั่นขนมปังเซียบัตต้าอิตาเลี่ยนเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม.
5. ทาน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านแล้วอบบนตะแกรงในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล
6. เราแยกเนื้อออกจากมะเขือยาวอบ และแยกกระเทียมออกจากแกลบ
7. เราสับผักอบปรุงรสด้วยพริกไทยและน้ำมัน
8. เนื่องจากเฟต้าเป็นชีสที่ค่อนข้างเค็ม คุณจึงไม่ต้องใส่เกลือในผัก
9. ถั่วไพน์จะต้องคั่วในกระทะที่แห้ง
10. บด feta ด้วยมือของคุณหรือสับด้วยมีดเป็นชิ้นไม่เท่ากัน
11. ปาดผักบนขนมปังแล้วโรยด้วยเฟต้าชิ้น
12. พริกไทยและโรย ถั่วไพน์.

Bruschetta กับไก่:

เนื้อไก่มีค่าสูง คุณค่าทางโภชนาการและอาจไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลานาน ปรับปรุงจานเล็กน้อย:

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น;
• พริกเขียว 1 ชิ้น;
• หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีแห้ง ½ ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. สับมะเขือเทศ, พริกหยวกพริกและหัวหอม
2. เคี่ยวผักจนนิ่ม
3. ใส่เนื้อไก่ ผักชีแห้ง ผัดจนนุ่ม
4. หั่นขนมปังขาวเป็นชิ้น (2-3 ชิ้น) แล้วทอด
5. วางท็อปปิ้งไว้ด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

Bruschetta กับปลาเฮอริ่ง:

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• แตงกวา 2-3 ชิ้น;
• หอมแดง 1 ชิ้น;
• เนื้อปลาเฮอริ่ง 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

1. ในชามลึกผสมน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์
2. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ลงในส่วนผสมของน้ำมันและน้ำส้มสายชู
3. เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในน้ำดอง
4. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามหมัก
5. ปิดแตงกวาด้วยน้ำดอง เรากำลังรอ 15 นาที
6. สับหัวหอมแดงอย่างประณีตใส่ในกระชอน
7. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอมลงไป
8. ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม.
9. เราคลุมแผ่นอบ กระดาษ parchmentและใส่ขนมปังสไลซ์ลงไป
10. อบจนกรอบ
11. พร้อมแล้ว ขนมปังร้อนวางแตงกวาดองและปลาเฮอริ่งกับหัวหอม
12. ราดน้ำดองที่เหลืออยู่ด้านบน
13. bruschetta นี้สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่มรัสเซีย 40% แบบดั้งเดิม

Bruschetta กับ arugula:

วัตถุดิบ:

• สมุนไพรรสเผ็ด น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• Ciabata จากแป้งสีเข้ม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• พริกขี้หนู 1 ชิ้น;
• มะเขือ 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศแห้งเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ;
• อารูกูลา

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
2. ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วนำเข้าเตาอบ
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วอบในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ
4. ใส่พริกสับ มะเขือเปราะบาง และมะเขือเทศตากแห้งลงในหัวหอมที่เตรียมไว้
5. ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำตาลเล็กน้อย และสมุนไพร
6. เรากอง ส่วนผสมผักสำหรับขนมปัง
7. วางใบ arugula ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำสลัด
8. ปริมาณของส่วนผสมสามารถกำหนดได้ตามรสนิยม

Bruschetta กับเนื้อ:

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 300 กรัม;
• น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ;
• ขนมปังไรย์ 4 ชิ้น;
• "เพสโต้" 2 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศตากแห้ง 6 ชิ้น;
• Arugula 40 gr.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

1. รสชาติสามารถปรับปรุงได้ด้วยซอสเพสโต้
2. ทอดสเต็กในน้ำมันมะกอกจนนุ่ม
3. เราเอาไฟออกแล้วทิ้งเนื้อไว้ในกระทะ
4. เมื่อเนื้อเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 มม.
5. โรย ขนมปังไรย์น้ำมันมะกอกและทอดในกระทะทั้งสองข้าง
6. ทาซอสเพสโต้บนขนมปังและทามะเขือเทศตากแห้งที่สับละเอียดไว้ด้านบน
7. เนื้อและ arugula
8. เกลือพริกไทยและเสิร์ฟ

Bruschetta กับพริกไทย:

วัตถุดิบ:

• พริกไทย 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ;
• เชียบัตต้า 2 ชิ้น;
• เฟต้า 40 กรัม;
• โหระพา 2 ก้าน;

1. เราอบพริกไทยในเตาอบบนตะแกรงจนกว่าจะถึงเวลาที่ไหม้เกรียม
2. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดขนมปังขาว
3. เราเอาแกนออกจากพริกไทยคั่วแล้วเอาผิวหนังออก
4. หั่นพริกไทยเป็นชิ้นยาวๆ แล้ววางบนขนมปัง
5. วางเฟต้าที่บดแล้วและใบโหระพาไว้ด้านบน

Bruschetta กับเห็ด:

วัตถุดิบ:

• โบว์ 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา;
• Champignons 150 กรัม (6-7 ชิ้น);
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ เกลือ พริกแห้งและโหระพา 2 ช้อนโต๊ะ;
• เชียบัตต้า 1 ชิ้น;
• ชีสนมเปรี้ยว 120 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2-3 หยด;

1. เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
2. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดเล็กแล้วทอดหอมหัวใหญ่เป็นเวลา 5 นาที
3. เพิ่มช้อนโต๊ะน้ำและน้ำตาลทรายแดงลงในกระทะ
4. ผัดและทอดหัวหอมต่อไปอีก 10 นาที
5. เราล้างเห็ดหั่นเป็นจาน
6. ผัดเห็ดในเนยเป็นเวลา 8 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
7. ใส่น้ำส้มสายชูไวน์ พริกไทยดำ เกลือ พริกแห้งและโหระพาเล็กน้อยลงในเห็ด
8. ผัดเห็ดต่ออีก 6-7 นาที จากนั้นใส่หอมใหญ่ คลุกเคล้าและนำออกจากเตา
9. ตัดขนมปังขาวเป็นชิ้นแล้วอบในเตาอุ่น
10. เราเคลือบขนมปังด้วยชีสนมเปรี้ยวใส่เห็ดและหัวหอมลงไป
11. เกลือและเพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิก

Bruschetta กับกุ้ง:

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอกและเนย อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• บด chksnok 6 t.l.;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• เซียบบาตา 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง 50 กรัม;
• ซอสถั่วเหลืองสำหรับปรุงรส

การทำอาหาร:

1. นำกุ้งสดตัวใหญ่มาผัดกับมะกอกและเนย
2. เพื่อเพิ่มรสชาติของกุ้ง คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับและพริกไทยป่นลงในน้ำมัน
3. นำกุ้งที่ปรุงสุกแล้วราดด้วยน้ำมะนาว
4. น้ำมันที่เหลือจากกุ้ง ให้ทอดขนมปัง
5. โรยด้วยผักชีฝรั่งเกลือและปล่อยให้เย็น
6. วางกุ้งที่ปอกเปลือกไว้ด้านบนแล้วราดด้วยซีอิ๊วขาว

Bruschetta กับแฮม:

วัตถุดิบ:

• แฮมแห้ง (PROSHUTTO);
• เซียบบาตา 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ;
• Prosciutto 8-10 ชิ้น;
• Arugula 1 พวง;
• ชีสกับราสีฟ้า 150 กรัม;
• วอลนัท 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัด chiabbata เป็นชิ้น ๆ ทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วอบในเตาอบจนสุก
2. หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว
3. arugula ควรล้างและทำให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
4. ใส่ arugula 2-3 ใบในชิ้นเดียว
5. บดบลูชีสใส่สองสามชิ้นบน arugula
6. บดในครก วอลนัท,ใช้เป็นท็อปปิ้ง.
7. โรยด้วยพริกไทยป่นแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
8. ทันทีที่ชีสเริ่มละลาย ให้นำ bruschetta ออกและเสิร์ฟ

Bruschetta กับอะโวคาโด:

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• เซียบบาตา 1 ชิ้น;
• พาเมซานเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตัดอะโวคาโดออกเป็นสองส่วน เอาหิน แยกเนื้อ
2. โรยน้ำมะนาวลงบนเนื้ออะโวคาโดเพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีดำ
3. บดเนื้อด้วยส้อมและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. ตัดบาแกตต์เป็นชิ้น ๆ แล้วเกลี่ยมวลของเนื้ออะโวคาโดไว้ด้านบน
5. ขูด Parmesan โดยใช้เครื่องขูดแล้วโรยด้านบน

Bruschetta กับโหระพา:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ 8-10 ชิ้น;
• กานพลูของกระเทียม;
• ขนมปังขาว 4 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1/2 ช้อนชา;
• โหระพา
• มอสซาเรลล่า 50 กรัม;

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังขาวเป็นแผ่นบางๆ 4 แผ่น ทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอกแล้วอบในเตาอบ
2. หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นชิ้น ใส่กระเทียมสับ
3. ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์
4. สับโหระพาและเพิ่มมะเขือเทศ
5. วางชีสหั่นบาง ๆ ลงบนขนมปังแล้วมะเขือเทศ
6. ประดับด้วยใบโหระพาและเสิร์ฟ

Bruschetta กับทูน่า:

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์สีเทาสำหรับชิ้น (1-2 ชิ้น);
• น้ำมันมะกอก;
• 1-2 มะเขือเทศ;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• หอมแดง 1/2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีส 50 กรัม;
• มะกอก 10 ชิ้น;
• ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง

วิธีทำอาหาร:

1. บาแกตต์สีเทาเป็นชิ้น โรยน้ำมันมะกอกลงไป เกลือและทอด
2. หั่นต้นและแกนมะเขือเทศลูกใหญ่แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
3. ผ่านกระเทียมกดแล้วใส่มะเขือเทศ
4. เกลือส่วนผสมมะเขือเทศกระเทียมพริกไทยเพิ่มน้ำมันมะกอกและผสม
5. ปอกหอมแดง หั่นครึ่งวง แล้วโรยน้ำมะนาวลงไป
6. บดวัตถุดิบด้วยเครื่องขูดละเอียด ล้างก้านผักชีฝรั่ง
7. แยกใบพาร์สลีย์ออกจากก้านแล้วสับ
8. มะกอกหั่นเป็นชิ้นบาง
9. กระจายชิ้นทูน่ากระป๋องบนขนมปังสีน้ำตาลอุ่นๆ
10. จากนั้นเราก็ใส่มะเขือเทศและกระเทียมเป็นชั้น ๆ แล้วก็ชั้นของหัวหอมและชีสขูด
11. เราส่ง bruschetta ไปที่เตาอบจนชีสไหล

Bruschetta กับมอสซาเรลล่า:

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ 1 ชิ้น;
• ซอส "เพสโต้" 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น;
• มะกอกหนึ่งกำมือ;
• มอสซาเรลล่าชีส 1 ลูก;
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ;
• ใบโหระพา 2 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

1. เรากระจายขนมปังบนแผ่นอบโรยด้วยน้ำมันมะกอกแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 6 นาที
2. ผสมเนยนุ่มกับซอสเพสโต้
   หั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้ว (1 ชิ้น) เป็นลูกบาศก์แล้วสับมะกอกให้ละเอียด
3. เรารวมมะกอก, มะเขือเทศ, วางมะเขือเทศและผสม มอสซาเรลล่าชีสหั่นเป็นชิ้น
4. หล่อลื่นขนมปังที่ทำเสร็จแล้วด้วยส่วนผสมของเพสโต้และเนย
5. โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ มะกอก และมอสซาเรลลาชิ้น
6. ใส่ bruschetta ในเตาอบเป็นเวลา 2 นาที
7. เราใช้แซนวิชและตกแต่งด้วยใบโหระพา

Bruschetta กับปลาแซลมอน:

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ;
• แซลมอน 120 กรัม;
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น;
• ใบโหระพา 5-6 ใบ;
• ชีสนมเปรี้ยว 50 กรัม;

การทำอาหาร:

1. ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมันมะกอกแล้วส่งไปยังเตาอุ่น (180 องศา)
2. เมื่อสไลซ์เป็นสีน้ำตาลแล้วต้องนำออกจากเตา แล่ ปลาแซลมอนเป็นเส้นบางๆ
3. ล้างมะเขือเทศและโหระพาใต้น้ำไหลแล้ววางบนกระดาษชำระ
4. สับใบโหระพาแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
5. ผสมมะเขือเทศกับโหระพา ใส่น้ำมันมะกอกและพริกไทยป่น
6. ใส่น้ำสลัดผักชิ้นปลาแซลมอนชีสนมเปรี้ยวบนขนมปังเย็น
7. วางใบโหระพาไว้ด้านบนเพื่อความสวยงาม

Bruschetta กับปลาแซลมอน:

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ชิ้นเล็ก 5-6 ชิ้น;
• อะโวคาโด 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ. ล.;
• พริกไทยป่นและเกลือ
• มะนาว 1/2 ชิ้น:
• แซลมอน 200 กรัม;
• อารูกูลา

การทำอาหาร:

1. ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ทอดบนตะแกรงหรือกระทะแห้งจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใช้แปรงทำขนมแช่ชิ้นขนมปังด้วยน้ำมันมะกอก
4. แบ่งอะโวคาโดออกเป็นสองส่วนแล้วเอาเมล็ดออก
5. ลอกอะโวคาโดออกจากผิวหนังแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. เราใส่ก้อนอะโวคาโดและผักชีฝรั่งสับลงในโถปั่น
7. โรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วเติมน้ำมันมะกอก พริกไทยป่น และเกลือ
8. เราทำน้ำซุปข้นจากผลิตภัณฑ์ที่ใส่ลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำซุปข้นบนขนมปังบาแกตต์อุ่น ๆ หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางด้านบน
9. ตกแต่ง bruschetta ด้วย arugula และเสิร์ฟ

Bruschetta กับ Rosbiff:

วัตถุดิบ:

• เนื้อย่าง 8-10 ชิ้น;
• บาแกตต์ 1 ชิ้น;
• ครีมชีส 5-6 ศิลปะ ช้อน

การทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วหั่นเนื้อย่างบาง ๆ
2. ตัดบาแกตต์เป็นชิ้น ๆ แล้วทาด้วยน้ำมันมะกอก อบจนกรอบ หล่อลื่นขนมปังชิ้นที่เย็นแล้วด้วยครีมชีส
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ทอดในน้ำมันพืชจนใส ใส่หัวหอมบนครีมชีส วางเนื้อย่างที่หั่นไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ

Bruschetta กับ Parmesan:

วัตถุดิบ:

• ขนมปังปิ้ง 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ 60 กรัม;
• กระเทียม
• พาเมซาน 15 กรัม;
• น้ำมันมะกอก 20 มล.;
• โหระพาเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดขนมปังทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อขนมปังเย็นแล้วให้ถูด้วยกระเทียม
3. ผสมมะเขือเทศสับ ใบโหระพา และน้ำมันมะกอก
4. ทาแป้งลงบนขนมปังแล้วโรยด้วยพาเมซานขูด

Bruschetta เพสโต้:

วัตถุดิบ:

• ใบโหระพา;
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• ถั่วไพน์ 15 กรัม;
• Parmesan 30-40 gr หรือชีสแข็ง 2 ชนิด;
• น้ำมันมะกอก 20 มล.;

วิธีทำอาหาร:

1. ใบโหระพาล้างใน น้ำเย็นและผึ่งให้แห้งบนกระดาษทิชชู่
2. ในครกเราบดกระเทียมและถั่วไพน์ในกระทะแห้ง
3. ใส่เกลือเล็กน้อยลงในครกแล้วบดทุกอย่างเป็นวงกลม
4. ส่วนผสมในครกควรเปลี่ยนเป็นสีเขียวครีม
5. ใช้เครื่องขูดละเอียดบดชีสแข็งสองประเภท
6. เราผสมชีสกับส่วนผสมจากครกแล้วเจือจางด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย คุณสามารถซื้อซอส Pesto ได้เช่นกัน

บรูเชตต้า:

• บาแกตต์ 1 ชิ้น;
• เชอร์รี่ 6-8 ชิ้น;
• ชีสนมเปรี้ยว 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• ซอส "เพสโต้" 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• ใบโหระพา.

การทำอาหาร:

1. เราตัดขนมปังโรยชิ้นด้วยน้ำมันมะกอกแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศา
2. หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็น 2 ส่วน หล่อลื่นขนมปังด้วยเต้าหู้และซอสเพสโต้
3. จัดมะเขือเทศด้านบนและประดับด้วยใบโหระพา

Bruschetta กับผัก:

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ 1 ชิ้น;
• บวบ 1 ชิ้น;
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• แฮม 4 ชิ้น;

การทำอาหาร:

1. ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วอบในเตาอบ
2. ตัดบวบเป็นชิ้น (หนา 2-3 มม.) แล้วอบบนตะแกรงหรือน้ำมันพืช
3. บดกระเทียม (1-2 กลีบ) แล้วปรุงรสบวบเย็นด้วย
4. เพิ่มสมุนไพรสับและทิ้งไว้ 10 นาที
5. ถูขนมปังบาแกตต์ที่เย็นแล้วใส่กระเทียมแล้วใส่บวบกับกระเทียมและสมุนไพรลงไป
6. ราดด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางแฮมสไลด์ด้านบน (4 ชิ้น)
7. โรยหน้าด้วยสมุนไพรพร้อมเสิร์ฟ

Bruschetta กับเบคอน:

วัตถุดิบ:

• เบคอน 6 ชิ้น;
• ต้นหอม 2 ชิ้น;
• บาแกตต์สำหรับ 8 ชิ้น;
• ชีสแพะ 150 กรัม;

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเบคอนแล้วทอดในน้ำมันพืชจนกรอบ
2. เรานำเบคอนชิ้นบาง ๆ วางบนกระดาษชำระเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน หั่นต้นหอมเป็นชิ้น หั่นบาแกตต์เป็นชิ้นๆ
3. ทอดขนมปังในน้ำมันพืชบริสุทธิ์
4. ในกระทะที่ทอดเบคอนก่อนหน้านี้ ทอดหัวหอมจนเหลืองทอง
5. เราทาชีสแพะ (150 กรัม) ลงบนขนมปังแล้วเกลี่ยหัวหอม
6. วางเบคอนด้านบนและเสิร์ฟร้อน

Bruschetta กับมะกอก:

วัตถุดิบ:

• เซียบบาตา 1 ชิ้น;
• ธนาคารมะกอกดำ 400 กรัม;
• น้ำมันพืช 70 กรัม;
• ถั่วไพน์ 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• คอทเทจชีส 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม 2-3 กลีบ.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่มะกอกดำหลุมหนึ่งขวดลงในเครื่องปั่น
2. เพิ่มน้ำมันพืชและตีเป็นเวลา 10 วินาที
3. ใส่ถั่วไพน์นัทและพาร์สลีย์ลงไป แล้วตี 20 วินาที
4. หากพาสต้าแห้ง คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกได้อีก
5. แยกกันตีชีสกระท่อมเกลือและน้ำมะนาว
6. เราตาก ciabatta สองสามชิ้นในกระทะ ทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอก ถูด้วยกระเทียม ปาดด้วยมะกอกและตกแต่งด้วยสมุนไพร

Bruschetta ปาเต:

วัตถุดิบ:

• 1 หัวหอม;
• ตับไก่ 500 กรัม
• ไวน์หวาน 150 มล.
• น้ำซุปไก่ 150 มล.
• เชียบัตต้า 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมในเนยจนโปร่งแสง
2. ใส่สับหยาบ ตับไก่และราดด้วยไวน์หวาน
3. ขณะกวนให้รอจนไวน์ระเหยและมีกลิ่นแอลกอฮอล์ออก
4. ใส่ตับที่เสร็จแล้วลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน
5. ใส่ตับกลับลงไปในกระทะแล้วเทน้ำซุปไก่ลงไป
6. ต้มในสภาวะที่ต้องการเกลือและพริกไทย
7. ปิ้งขนมปังและทาแป้งในปริมาณที่ต้องการ

Bruschetta กับตับ:

วัตถุดิบ:

• ตับ 200 มล.;
• หลอดไฟ 1 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศ 0.2 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา พริกไทย 0.25 กรัม;
• เนย 75 กรัม;
• เนย 0.75 กรัม;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• บาแกตต์ 200 กรัม;
• ไข่นกกระทา 8 ชิ้น;
• มะกอก 8 ชิ้น;
• กรีน 8 สาขา

1. ตัดตับเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่ง
2. ละลายเนยในกระทะแล้วผัดหัวหอม
3. ใส่ตับลงในกระทะปิดฝาแล้วทอดจนนุ่ม
4. ปรุงรสด้วยเกลือ จันทน์เทศและพริกไทย
5. เมื่อตับเย็นตัวลงแล้ว ให้ตีในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารพร้อมกับเนยและมายองเนส
6. ทอดชิ้น ขนมปังขาวกระทะแห้งทั้งสองด้าน
7. ต้ม ไข่นกกระทาและลอกเปลือกออก
8. ปาดบนขนมปัง ตับบดและไข่นกกระทา
9. ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะกอก

Bruschetta กับกระเทียม:

เมื่อเตรียม bruschetta ขนมปังแห้งถูกับกระเทียมหรือบดแล้วใส่ลงในมวลมะเขือเทศ

1. เราหั่นขนมปังแห้ง (5-7 ชิ้น) แล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอก
2. เมื่อน้ำมันดูดซึมแล้วต้องถูขนมปังด้วยกระเทียม (2 กานพลู)
3. หั่นมะเขือเป็นชิ้นบางๆ
4. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดมะเขือยาวทั้งสองด้าน
5. วางมะเขือยาวบนขนมปัง
6. สับกระเทียมให้ละเอียด (2 กลีบ) แล้วโรยมะเขือยาว
7. หั่นเฟต้า (150 กรัม) เป็นลูกบาศก์แล้ววางทับ

Bruschetta กับปลา:

วัตถุดิบ:

• แซลมอนรมควัน 150 กรัม;
• แตงกวา;
• ขนมปังดำ 9 ชิ้น;
• ครีมชีส 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมะนาว, พริกไทย;

การทำอาหาร:

1. เรากระจายขนมปังดำบนแผ่นอบโรยด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดในเตาอบเป็นเวลา 8 นาที
2. เพิ่มน้ำมะนาวและพริกไทยลงในครีมชีส
3. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นตามชอบ แล่ปลาแซลมอนรมควันเป็นชิ้นเล็กๆ
4. เราทาครีมชีสบนขนมปังที่เสร็จแล้ว วางปลาแซลมอนและแตงกวาไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักชีลาว

เนื้อ Bruschetta:

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง 8 ชิ้น;
• Champignons 4 ชิ้น;
• ชีส 100 กรัม;
• เนื้อ 200 กรัม;
• ใบ Arugula;
• น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดขนมปังในน้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน
2. เราล้างเห็ดจากสิ่งสกปรกแล้วต้ม
3. เราทาชีส เนื้อสัตว์ และใบอารูกูลาลงบนขนมปัง
4. วางเห็ดแผ่นบาง ๆ ไว้ด้านบน โรยด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยเกลือ พริกไทย ตกแต่งด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ

Bruschetta กับมะเขือเทศ:

• ตามเนื้อผ้าขนมปังแห้งหรือสีน้ำตาลในเนย (200 กรัม)
• หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปรุงรสด้วยซอสทาบาสโก (1 ช้อนชา)
• แตงกวาดอง (2-3 ชิ้น) หั่นเป็นชิ้นตามยาว
• ทาครีมชีส (100 กรัม) บนขนมปัง
• เรากระจายมะเขือเทศและแตงกวา (พับเป็นหลอด) ด้านบน
• โรยพริกไทยดำบดที่ด้านบน
• ตกแต่งด้วยใบโหระพา

Bruschetta กับกระเทียม:
เมื่อเตรียม bruschetta ขนมปังแห้งถูกับกระเทียมหรือบดแล้วใส่ลงในมวลมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ 5-7 ชิ้น;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• มะเขือยาว 1 ชิ้น;
• เฟต้า 150 กรัม

1. หั่นขนมปังให้แห้งแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอก
2. เมื่อน้ำมันถูกดูดซึมคุณต้องถูขนมปังด้วยกระเทียม
3. ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ
4. เราตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดแถบมะเขือยาวทั้งสองด้าน เราใส่มะเขือยาวบนขนมปัง
5. สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วโรยมะเขือยาว ตัด feta เป็นก้อนแล้ววางไว้ด้านบน

เลนเทน bruschettas:

กับเห็ด:
หากคุณกำลังอดอาหาร คุณสามารถใช้สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยของอิตาลีนี้ได้

วัตถุดิบ:

• เห็ด 300 กรัม;
• กระเทียม 1 กานพลู;
• เกลือ, พริกไทยป่น, พริกป่น;
• เนย;
• น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• บาแกตต์ 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวน้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดเห็ดจากสิ่งสกปรกและล้าง
2. สับเห็ดอย่างหยาบแล้วทอดในน้ำมันพืช
3. สับกระเทียมและสมุนไพรสด ลงในกระทะ แล้วผสม
4. ใส่เกลือ พริกไทยป่น และพริกป่น
5. ผัดและเติมน้ำมันมะกอกถ้าจำเป็น
6. เพิ่มเนยและ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำ
7. โรยด้วยน้ำมะนาวและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 3-4 นาที
8. ทอดขนมปังแล้วถูด้วยกระเทียม เราใส่ส่วนผสมเห็ดในปริมาณเท่ากันบนขนมปังแต่ละแผ่น ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

มินิ bruschetta:

สูตรนี้อร่อยมากและ ของว่างน่ากินไม่ได้มาหาเราจากอิตาลี แต่มาจากเมืองหลวงของออสเตรีย - เวียนนา เวียนนา bruschetta แตกต่างจากคู่อิตาลีดั้งเดิมที่โดดเด่นด้วยขนาดที่เล็ก

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง Borodino 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย 310 กรัม;
• แครอท 330 กรัม;
• หัวหอม 460 กรัม;
• มะเขือเทศ 570 กรัม;
• วางมะเขือเทศ 120 กรัม;
• น้ำตาล 20 กรัม
• พริกไทยป่น 2 กรัม;
• กระเทียม 30 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 10 กรัม

การทำอาหาร:

1. เราตัดขนมปังโบโรดิโนเป็นแผ่นหนา 0.6 ซม.
2. ย่างทั้งสองด้าน
3. คลีนซิ่ง พริกหยวกจากเมล็ดและการรวมตัวที่แข็ง
4. เราทำความสะอาดแครอทและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม บดพริกหยวก
5. แครอท หัวหอม พริกหยวก กระเทียมสับ และมะเขือเทศหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันพืช
6. ใส่มะเขือเทศ น้ำตาล และพริกไทยป่น ปรุง lecho และวางชิ้นขนมปัง ปล่อยให้ครีมเปรี้ยวอยู่ตรงกลาง
7. ปาดครีมเปรี้ยวและตัด bruschetta ออกเป็นสองส่วน

Bruschetta กับคอทเทจชีส:

คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและสมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีส่วนผสมเหล่านี้จะอร่อยและน่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 3 ชิ้น;
• โหระพา 1-2 ก้าน;
• สมุนไพรอิตาลี 5-7 กรัม;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ขนมปัง 4 ชิ้น;
• คอทเทจชีส 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. เราล้างโหระพาและมะเขือเทศใต้น้ำไหลแล้วปล่อยให้แห้ง
2. เราฉีกใบจากลำต้นของโหระพาและผิวจากมะเขือเทศ
3. หั่นเนื้อมะเขือเทศเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ในชามสลัด
4. โรยด้วยใบโหระพาและเครื่องเทศใดๆ
5. สมุนไพรอิตาลีเหมาะสำหรับสูตรนี้
6. สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกด
7. เพิ่มกระเทียมลงในมะเขือเทศและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก
8. เกลือและผสมมวลทิ้งไว้ให้ถึง
9. อุ่นในกระทะ น้ำมันพืชและทอดขนมปัง
10. ความพร้อมถูกกำหนดโดยสีทอง
11. วางชิ้นทอดบนจาน
12. กระจายส่วนผสมของมะเขือเทศบางส่วนในแต่ละส่วน
13. โรย "แซนวิช" กับคอทเทจชีสสับ ตกแต่งด้วยใบโหระพา

Bruschetta กับไข่:

Bruschetta นี้ทำด้วยไข่ลวก สำหรับการเตรียม ไข่จะแตกก่อนและเทส่วนผสมลงในถ้วย แล้วจากถ้วยลงไปในน้ำเดือด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ 1 ชิ้น;
• เบคอน 2-4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;

การทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นสองส่วนแล้วเอาเมล็ดพืชและของเหลวส่วนเกินออก
2. วางจานอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางมะเขือเทศลงไป
3. เกลือพริกไทยและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก
4. อบในเตาอบประมาณ 15 นาที
5. ต้มน้ำ (0.5 มล.) ลงในกระทะแล้วเติมน้ำส้มสายชู
6. ผัดน้ำเดือดแล้วเทไข่ลงไป
7. ลดความร้อนให้ต่ำและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที
8. นำไข่ออกมาบนกระดาษชำระ
9. อุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ในกระทะและทอดขนมปังทั้งสองข้าง นำมะเขือเทศ ออกจากเตาอบแล้วสับ
10. ในแต่ละชิ้นเราวางมะเขือเทศไข่ลวกครึ่งเบคอนหั่นบาง ๆ (2 × 25 กรัม) และใบผักชีฝรั่ง
11. เกลือและเสิร์ฟ

Bruschetta กับริคอตต้า:

แซนวิชอิตาเลี่ยนนี้ประกอบด้วยขนมปังกระเทียมอุ่นๆ ราดด้วย น้ำสลัดรสเผ็ดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและโหระพา

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศลูกใหญ่;
• ริคอตต้าชีส 150 กรัม;
• หอมแดง 1 หัวเล็ก.
• ใบบาสเติ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ขนมปังทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกหรือตากในเครื่องปิ้งขนมปังแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอก
2. ถูฐานที่เตรียมไว้สำหรับ bruschetta ด้วยกระเทียมด้านหนึ่ง
3. นำเมล็ดออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
4. ชีส Recotta ก็ถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. สับหัวหอมแดงและใบโหระพาอย่างประณีต
6. ผสมส่วนผสมของไส้ เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก พริกไทย และเกลือ ปาดบนขนมปังและเสิร์ฟ

Bruschetta ตามสูตรของ Yulia Vysotskaya:

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ 4 ชิ้น
• พริกไทย 2 ชิ้น
• เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ;
• ขนมปังเซียบัตต้า 8 แผ่น.

การทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็น 4 ชิ้น
2. ใส่พริกที่หั่นเป็นสองส่วนบนตะแกรงปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทอดเป็นเวลา 8 นาที พลิกพริกไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดต่ออีก 6 นาที
3. เราหั่นพริกที่เสร็จแล้วเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสมกับมะเขือเทศ เคเปอร์ น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชูไวน์แดง
4. เกลือเพิ่มพริกไทยและผสม
5. ทอดขนมปัง (8 แผ่น) ทั้งสองด้าน
6. ทาส่วนผสมผักบนขนมปัง โรยด้วยพาร์เมซาน และโรยด้วยน้ำมันมะกอก

ทานให้อร่อย!

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

อาหารอิตาเลี่ยนขึ้นชื่อในเรื่องความหลากหลาย อาหารอร่อย. หนึ่งในนั้นคือ bruschetta ซึ่งพบได้ทั่วไปในหลายภูมิภาคของอิตาลี ตามเนื้อผ้า bruschetta จะกินเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารจานหลัก รุ่นคลาสสิกใช้เฉพาะมะเขือเทศกับเครื่องเทศ แต่มีมากกว่านั้น ตัวเลือกมากมายด้วยการเติมชีส prosciutto ปลารมควันหรือผัก

bruschetta คืออะไร?

เดิมทีแซนวิช bruschetta ของอิตาลีจัดทำขึ้นเพื่อเป็นอาหารว่างสำหรับคนงาน ชื่อ "bruschetta" ในภาษาอิตาลีหมายถึงการอบบนถ่าน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นขนมปังเซียบัตต้าปิ้งพร้อมไส้ วันนี้จะรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย (antipasto) หรือเป็นอาหารแยกต่างหากสำหรับดื่มไวน์หรือเบียร์ bruschetta ในอิตาลีมีหลายประเภท ในทัสคานี ขนมปังแผ่นทอดเรียกว่า fettunta และใน Piedmont จะเรียกว่า soma d'aj (ขนมปังสองแผ่นที่พับเหมือนแซนด์วิช)

ทำอาหารอย่างไร

การเตรียมของว่างนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก เพื่อให้ bruschetta โฮมเมดอร่อยคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างที่สำคัญหลายประการ ก่อนอื่นคุณต้องทำให้ขนมปังแห้งหรือทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเตรียมไส้ซึ่งวางบนขนมปังแยกต่างหาก ก่อนหน้านั้น คุณต้องเติมน้ำมันมะกอกธรรมชาติลงในขนมปังแล้วถูด้วยกระเทียม

ท็อปปิ้ง

ไส้ดั้งเดิมสำหรับ bruschetta คือมะเขือเทศกับโหระพา บางครั้งเพิ่มมอสซาเรลลา โปรสชุตโต้แห้งหรือผัก มีสูตรทำไส้ด้วย ประเภทต่างๆปลากับมะเขือยาว, กุ้ง, เห็ด, ชีส, เนื้อสัตว์หรือไก่ คุณสามารถใช้พายหรือมูสผัก (เช่น กัวคาโมเล่อะโวคาโดหรือสควอชหรือคาเวียร์บีทรูทที่เราคุ้นเคย) ใครๆก็รัก ไส้หวานจากผลไม้ (องุ่น), เบอร์รี่ (มะเดื่อ), ถั่ว, ช็อคโกแลต, แยมและแยมต่างๆ

ขนมปังสำหรับ bruschetta

ในการทำ bruschetta สิ่งสำคัญคือต้องเลือกขนมปังที่ "ใช่" ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือขนมปังเชียบัตต้าของอิตาลี มันอบจาก แป้งสาลี, ยีสต์หรือแป้งสาลี Ciabatta มีเปลือกกรอบและเนื้อมีรูพรุนนุ่ม มักใช้ทำแซนวิชทัสคานีและแซนวิชปลาดุก เชียบัตต้า ใช้แทนได้ บาแกตต์ฝรั่งเศสหรือขนมปังขาวธรรมดา

สูตร Bruschetta

เพื่อเตรียม bruschetta ที่บ้าน คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เป็นได้ทั้งผลิตภัณฑ์อิตาลีชั้นเยี่ยมและส่วนผสมที่ราคาไม่แพง การทดลองหลายอย่างโดยการรวมส่วนผสมที่มีรสเค็มหรือหวานเข้าด้วยกัน ตัวอย่างเช่น การผสมผสานระหว่างชีสนมแพะกับผลเบอร์รี่นั้นมีรสเผ็ดมาก และในฐานะที่เป็นขนมหวาน การลองบรูเช็ตต้ากับสตรอเบอร์รี่และริคอตต้าเป็นเรื่องที่น่าสนใจ อ่านสูตร bruschetta ด้วย ไส้ที่แตกต่างกันเพื่อเรียนรู้วิธีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยอิตาเลียนที่อร่อยที่สุด

กับมะเขือเทศ

• เวลา: 15 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 70 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: อิตาลี.
• ความยาก: ง่าย

การผสมผสาน มะเขือเทศฉ่ำกับขนมปังปิ้งกรอบๆ ปรุงรสด้วยโหระพาและกระเทียมหอมๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ยึดหลักโภชนาการที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง - ก้อน 4 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มะเขือเทศ - มะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดใหญ่ 2 ลูกหรือ 150-200 กรัม
• โหระพา - ผักใบเขียว 3-4 กิ่ง;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นขนมปัง ผึ่งให้แห้ง โรยด้วยน้ำมัน
2. หั่นมะเขือเทศเป็นวง เกลือแล้ววางบนขนมปัง
3. ใส่กระเทียมสับละเอียด ใบโหระพา

กับทูน่า

• เวลา: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 3 คน
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: อิตาลี.
• ความยาก: ง่าย

Bruschetta กับปลาทูน่าเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในอิตาลีเท่านั้น การผสมผสานที่ผิดปกติของปลา ชีส เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ปลามีประโยชน์สำหรับอาหารเกือบทุกชนิด: เป็นแหล่งของวิตามิน (A, D, E) กรดไขมัน(โอเมก้า 3, โอเมก้า 6) ปลาทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับ bruschetta หากต้องการ คุณสามารถแทนที่ปลาทูน่าด้วยปลาอื่น เช่น ปลาแซลมอนกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ - ครึ่งก้อน;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ทูน่ากระป๋อง- 1 ธนาคาร
• ชีส (แข็ง) - 50 กรัม
• มะกอกหรือเคเปอร์ - 10 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หอมแดง - ครึ่ง;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่สาขา;
• น้ำมันมะกอก (ไม่ฟอก) - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย- รสชาติ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นกว้าง 1-2 ซม.
2. ทอดในกระทะหรืออบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง
3. จากนั้นฝนตกปรอยๆแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันมะกอก
4. นำมะเขือเทศขนาดใหญ่หนึ่งลูกหั่นเป็นก้อนแล้วใส่กระเทียมสับ
5. เกลือส่วนผสมที่เกิดขึ้นพริกไทย
6. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเติมน้ำมะนาวลงไป
7. ล้างผักชีฝรั่งแยกผักใบเขียวออกจากก้านแล้วสับ
8. ตัดมะกอกเป็นวงเล็ก ๆ อย่าตัดเคเปอร์
9. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
10. วางชิ้นทูน่าบนบาแกตต์
11. จากนั้นใส่มะเขือเทศและหัวหอมกระเทียมลงไป
12. ใส่ชีส แล้วใส่จานในเตาอบประมาณ 1-2 นาที
13. ในตอนท้าย ตกแต่ง bruschetta ที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งและมะกอก

• เวลา: 25 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 315 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: อิตาลี.
• ความยาก: ง่าย

Bruschetta กับเนื้อย่างอร่อยมากและ ของว่างแสนอร่อยซึ่งค่อนข้างสามารถทดแทนอาหารมื้อใหญ่ได้ เนื้อย่างปรุงจากเนื้อสันในซึ่งอบด้วยวิธีพิเศษ เนื้อมีโปรตีน สังกะสี โปแตสเซียม ธาตุเหล็ก วิตามินบี หากคุณกำลังคิดจะทำอาหารอร่อยๆ อาหารจานเดิมแล้วแซนวิชแบบนี้ - ตัวเลือกที่ดี.

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ - 1 ชิ้น;
• เนื้อย่าง - 10 ชิ้น;
• ครีมชีส - 6-7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดบาแกตต์ ผึ่งให้แห้งจนกรอบ
2. นำออกจากเตา ทาด้วยน้ำมันมะกอก
3. หลังจากที่ชิ้นบาแกตต์เย็นลงแล้ว ทาด้วยครีมชีส
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนโปร่งแสง
5. หอมทอดใส่ครีมชีสลงไป
6. วางเนื้อย่างที่หั่นไว้บน bruschetta
7. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

กับเห็ด

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 328 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: อิตาลี.
• ความยาก: ง่าย

Bruschetta กับเห็ด อาหารจานเด็ดสำหรับนักชิมที่แท้จริง เมื่อผสมเห็ดกับหัวหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มเครื่องปรุงรสต่าง ๆ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากมีกลิ่นหอม ในการเตรียม bruschetta นี้ คุณสามารถใช้แชมปิญอง เห็ดพอชินี เห็ดน้ำผึ้ง ชานเทอเรล

วัตถุดิบ:

• Ciabatta - 1 ชิ้น;
• ชีสนมเปรี้ยว - 120 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา;
• แชมเปญ - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2-3 หยด;
• พริกแห้ง (พริก) - 2 ก้าน;
• โหระพา - 2-3 ก้าน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ
2. ผัดหัวหอมในกระทะเป็นเวลา 5 นาที
3. ใส่น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งช้อน
4. ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้อีก 5-10 นาที
5. ล้างเห็ดหั่นเป็นจาน
6. ผัดเห็ดประมาณ 5-10 นาที
7. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, โหระพา, น้ำส้มสายชูไวน์
8. เพิ่มหัวหอมคนและลบจากความร้อน
9. ตัดขนมปัง ปิ้งหรือตากให้แห้ง
10. รอให้ขนมปังเย็นลง
11. ทาแครกเกอร์กับนมเปรี้ยวแล้วใส่ส่วนผสมกับเห็ด
12. เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิก

กับมะเขือยาว

• เวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 367 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: อิตาลี.
• ความยาก: ปานกลาง

Bruschetta กับมะเขือม่วงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักผัก คุณลักษณะที่สำคัญ: จัดทำโดยไม่มีเกลือเนื่องจากชีส feta ชดเชยการขาดหายไป

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 4 ชิ้น;
• เชียบัตต้า - 2 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - 300 กรัม
• ถั่วไพน์ - 50-60 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว;
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้ส้อมจิ้มมะเขือยาวให้ทั่ว
2. ตัดหัวกระเทียมออกเป็นสองส่วน เทน้ำมันมะกอก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
3. ใส่กระเทียมและมะเขือยาวลงบนแผ่นอบ อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา
4. ฝานเชียบัตต้า ย่างในเตาอบหรือกระทะย่าง จากนั้นเคลือบด้วยน้ำมันมะกอก
5. แยกเนื้อของมะเขือยาวอบแล้วเอาแกลบออกจากกระเทียม
6. หั่นผัก ปรุงรสด้วยน้ำมันและพริกไทย
7. ย่างถั่วไพน์ในกระทะที่แห้ง
8. บดชีสด้วยมือของคุณ
9. วางผักบนขนมปังแห้งแล้วโรยด้วยชีส
10. จากนั้นโรยด้วยถั่วไพน์นัทและพริกไทย

กับกุ้ง

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 303 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: อิตาลี.
• ความยาก: ง่าย

แซนวิชกุ้ง - นุ่มมาก ของกินเล่นซึ่งผสมผสานอย่างลงตัวกับไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้ว เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษสิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารทะเลแช่แข็งขนาดใหญ่และสดกว่าซึ่งนุ่มกว่า ขอแนะนำอย่าซื้อกุ้งที่ปอกแล้วจะเสียรสชาติเมื่อทอดหรือต้ม

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 200 กรัม
• Ciabatta - 1 ก้อน;
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• มะกอกและ เนย- รสชาติ;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัด ciabatta เป็นชิ้นทอด
2. ผัดกุ้งในส่วนผสมของเนยและน้ำมันมะกอก
3. ใส่กลีบกระเทียมสับและพริกไทยลงในส่วนผสมของกุ้ง
4. เมื่อกุ้งสุกแล้วให้เทน้ำมะนาวลงไป
5. ผัดชิ้นแห้งด้วยน้ำมันมะกอก
6. จากนั้นเกลือและโรยด้วยผักชีฝรั่ง
7. ในตอนท้ายให้ใส่กุ้งที่ทำเสร็จแล้วลงบนขนมปังโรล

กับชีส

• เวลา: 25 นาที;
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 190 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: อิตาลี.
• ความยาก: ง่าย

แซนวิชอิตาเลี่ยนกับมะเขือเทศสไลด์ มอสซาเรลล่าละลาย - ตัวเลือกที่ดีสำหรับ อาหารค่ำครอบครัวหรือพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูง สำหรับของขบเคี้ยวดังกล่าว ควรใช้มอสซาเรลล่าในน้ำเกลือ มอสซาเรลล่าชีสที่ดีที่สุดคือทำจากนมควาย แต่ในรัสเซีย ชีสทำจาก นมวัวซึ่งก็ดีเหมือนกันสำหรับสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• เชียบัตต้า - 1 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชี - 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40-50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
2. สับกระเทียมและผสมกับน้ำมันมะกอก
3. ตัดมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. สับผักใบเขียว
5. ตัดเซียบัตต้าแล้วทอดหรือตากให้แห้ง
6. จากนั้นทาด้วยส่วนผสมของเนยกระเทียม
7. ปาดมะเขือเทศและชีส 1 ชิ้นลงบน ciabatta แต่ละชิ้น
8. นำเข้าอบสักครู่ (ควรละลายชีส)
9. โรยด้วยผักชีก่อนเสิร์ฟ

กับ prosciutto

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 272 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: อิตาลี.
• ความยาก: ง่าย

Prosciutto คือ เวอร์ชั่นอิตาลีแฮมซึ่งทำจากแฮมขูดเกลือ บลูชีสเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อน ในขณะที่ arugula และวอลนัทเพิ่มรสชาติให้กับ bruschetta

วัตถุดิบ:

• Ciabatta หรือบาแกตต์ - 1 ชิ้น;
• Prosciutto - 8-10 ชิ้น;
• ชีสกับราสีน้ำเงิน - 150 กรัม
• Arugula - 1 พวง;
• วอลนัท - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังแล้วอบในเตาอบ
2. จาระบี croutons ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำมันมะกอก
3. วาง prosciutto ชิ้นลงบนขนมปัง
4. ล้าง arugula ซับให้แห้งแล้ววางลงบนแต่ละชิ้น
5. สับชีสแล้ววางบน arugula
6. สับวอลนัทแล้วโรยบนแซนวิช
7. พริกไทยและใส่ในเตาอบสักครู่

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 282 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: อิตาลี.
• ความยาก: ง่าย

ในการทำ bruschetta แสนอร่อย คุณสามารถใช้เบคอนซึ่งเข้ากันได้ดีกับชีสแพะ เขามีความนุ่ม ความสม่ำเสมอของนมเปรี้ยวและสามารถทาลงบนบาแกตต์แห้งได้ง่าย ..

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ - 8 ชิ้น;
• เบคอน - 8 ชิ้น;
• หอม - 2 หัวหอม;
• ชีสแพะ - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับเบคอนและทอดจนกรอบ
2. วางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน
3. ตัดหัวหอมเป็นวงกลม
4. ทอดบาแกตต์โดยไม่ใช้น้ำมัน
5. ผัดกับน้ำมันมะกอกหลังจากทอด
6. ผัดหัวหอม
7. กระจายชีสแพะบนชิ้นบาแกตต์
8. เพิ่มหัวหอม
9. ใส่เบคอนในตอนท้าย

วิธีรับประทาน bruschetta

ชาวอิตาเลียนกิน bruschetta ด้วยมือของพวกเขา แต่ถ้าคุณเสิร์ฟแซนวิชชิ้นใหญ่ที่มีท็อปปิ้งในปริมาณที่พอเหมาะ คุณสามารถใช้ช้อนส้อมได้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในอุดมคติสำหรับ bruschetta คือไวน์ แต่คุณสามารถสั่งได้อย่างสบาย แซนวิชแสนอร่อยและใต้กระจก ไลท์เบียร์. ที่ดีสำหรับ บริษัทใหญ่จานสารพันซึ่งทำหน้าที่ bruschetta หลายประเภท (ห้าหรือหก) ในร้านกาแฟบางแห่ง ให้บริการ bruschetta สำหรับอาหารเช้า - ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกตัวเลือกที่นุ่มนวลและหลากหลาย เช่น กับครีมชีสและ prosciutto ซึ่งเข้ากันได้ดีกับกาแฟอิตาเลียนเข้มข้นหนึ่งถ้วย

วีดีโอ

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

สูตร bruschetta เนื้อย่างง่ายมากทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

bruschetta เนื้อย่างเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดเล็กแต่จริงจัง สามารถปรุงได้เมื่อคุณมีชิ้นเนื้ออบเหลือหลังจากวันหยุดหรืองานเลี้ยง เพิ่มหัวหอมและชีสให้กับ บริษัท เนื้อ

เสิร์ฟ: 3-4

• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• ประเภทจาน: ของว่าง, Bruschetta
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ

• เวลาเตรียม: 7 นาที
• เวลาในการเตรียม: 10 นาที
• เสิร์ฟ: 3 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 304 กิโลแคลอรี
• เหตุผล: สำหรับอาหารเช้า

ส่วนผสมสำหรับ 3 ที่

• บาแกตต์ - 1 ชิ้น
• เนื้อย่างพร้อม - 8-10 ชิ้น
• ครีมชีส - 5-6 Art. ช้อน
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

เป็นขั้นเป็นตอน

1. สำหรับ bruschetta กับเนื้อย่าง เราต้องการเนื้อย่างสำเร็จรูปบางๆ ดูแลเรื่องนี้ล่วงหน้า มาเริ่มกันเลยดีกว่า
2. วิธีการปรุง bruschetta กับเนื้อย่าง?
3. อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา
4. ตัดบาแกตต์เป็นชิ้น ๆ จารบีหรือโรยด้วยน้ำมันมะกอกแต่ละชิ้น ย่างชิ้นบาแกตต์จนกรอบเล็กน้อยในเตาอบที่อุ่นไว้
5. เย็นชิ้นบาแกตต์เสร็จแล้ว
6. ทาขนมปังแต่ละชิ้นด้วยครีมชีส
7. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนใสในน้ำมันในกระทะ
8. ใส่หัวหอมเล็ก ๆ ลงบนขนมปังบาแกตต์ที่ทาด้วยชีส
9. วางชิ้นเนื้อย่างบนขนมปังบาแกตต์กับหัวหอมแต่ละแผ่น หนึ่งจานก็เพียงพอแล้ว
10. bruschetta เนื้อย่างพร้อมแล้ว!
11. ทานให้อร่อย!

สูตร bruschetta เนื้อย่างกับ การทำอาหารทีละขั้นตอน.

• ประเภทจาน: ของว่าง, Bruschetta
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• เหตุผล: สำหรับอาหารเช้า

• เวลาเตรียม: 19 นาที
• เวลาในการเตรียม: 10 นาที
• เสิร์ฟ: 10 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 289 กิโลแคลอรี

bruschetta เนื้อย่างเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดเล็กแต่จริงจัง สามารถปรุงได้เมื่อคุณมีชิ้นเนื้ออบเหลือหลังจากวันหยุดหรืองานเลี้ยง เพิ่มหัวหอมและชีสให้กับ บริษัท เนื้อ
เสิร์ฟ: 3-4

ส่วนผสมสำหรับ 10 ที่

• บาแกตต์ - 1 ชิ้น
• เนื้อย่างพร้อม - 8-10 ชิ้น
• ครีมชีส - 5-6 Art. ช้อน
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สูตรทีละขั้นตอน

1. สำหรับ bruschetta กับเนื้อย่าง เราต้องการเนื้อย่างสำเร็จรูปบางๆ ดูแลเรื่องนี้ล่วงหน้า มาเริ่มกันเลยดีกว่า
2. วิธีการปรุง bruschetta กับเนื้อย่าง?
3. อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา
4. ตัดบาแกตต์เป็นชิ้น ๆ จารบีหรือโรยด้วยน้ำมันมะกอกแต่ละชิ้น ย่างชิ้นบาแกตต์จนกรอบเล็กน้อยในเตาอบที่อุ่นไว้
5. เย็นชิ้นบาแกตต์เสร็จแล้ว
6. ทาขนมปังแต่ละชิ้นด้วยครีมชีส
7. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนใสในน้ำมันในกระทะ
8. ใส่หัวหอมเล็ก ๆ ลงบนขนมปังบาแกตต์ที่ทาด้วยชีส
9. วางชิ้นเนื้อย่างบนขนมปังบาแกตต์กับหัวหอมแต่ละแผ่น หนึ่งจานก็เพียงพอแล้ว
10. bruschetta เนื้อย่างพร้อมแล้ว!
11. ทานให้อร่อย!