ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2017

สิ่งสำคัญบนโต๊ะปีใหม่คือของว่าง แน่นอนว่าขนมแบบดั้งเดิมควรจะเป็น แต่ฉันต้องการเจือจางด้วยขนมใหม่ ฉันเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับคานาเป้สำหรับปีใหม่ สดใสอร่อยวิธีใหม่! ลองมัน!

อาหารจานกลางของวันหยุดยกเว้นเมนูร้อนคือเค้ก! รสชาติและรูปลักษณ์น่าจะทำให้เขาหลุดจากเท้าได้ เค้กวันเกิดสตรอเบอรี่ก็แค่นั้น เหมาะสำหรับวันครบรอบปีใหม่และงานแต่งงาน

คุณสามารถตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยขนมหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุกกี้แสนอร่อยด้วย และสวยหวาน! และเด็ก ๆ - ความสุข! นอกจากนี้คุกกี้ดังกล่าวสามารถเป็นของขวัญปีใหม่สำหรับเพื่อน ๆ

ขนมปีใหม่ของราชวงศ์คือแพนเค้กชิ้นเล็กที่มีแซลมอนรมควันและคาเวียร์ สวยงามมากในรัสเซีย! คาเวียร์สีดำสามารถแทนที่ด้วยคาเวียร์เทียมได้แน่นอน มันจะยังคงมีผล!

ฉันชอบขนมแห้ว! และเมื่อฉันตัดสินใจทำด้วยตัวเองครั้งแรกฉันรู้สึกเสียใจจริงๆฉันมีความสุขเพิ่มขึ้นสองกิโลกรัมในตอนเย็น :)) ฉันไม่ได้ทำผิดพลาดอีกต่อไป แต่ฉันยังคงทำอาหารต่อไป!

ฉันเอาสูตรสลัดมันฝรั่งง่ายๆไม่ใส่มายองเนสจากเจ้าของร้านกาแฟเล็ก ๆ ในเยอรมนีที่เราพัก น่าพอใจมาก สลัดแสนอร่อย เข้ากันได้ดีกับผักสด ลองมัน!

"เสื้อขนเฟอร์" สลัดผ้า

สลัดชูบะเป็นสลัดสำหรับวันหยุดที่รู้จักกันดีที่ทำจากปลาชนิดหนึ่ง คุณสมบัติหลักของสูตรของฉันคือสลัดเตรียมเป็นส่วน ๆ ในชามสลัดแยกต่างหาก สะดวกสบายมาก!

ขนม "ซานตาคลอส" รับปีใหม่

โดยปกติเวลาน้อยที่สุดจะอุทิศให้กับขนมปีใหม่ ฉันมีของหวาน - แบบนั้น "ซานตาคลอส" สำหรับปีใหม่หรือจะเป็นกองทัพซานตาคลอสทั้งหมดที่ทำจากสตรอเบอร์รี่และครีม

บน ตารางปีใหม่ คุณสามารถเตรียมของว่างที่เรียบง่ายอร่อยและสวยงามในรูปแบบของต้นคริสต์มาส ก้างปลาทำจากไฟลนก้นหั่นบาง ๆ มาตกแต่งต้นไม้ด้วยกัวคาโมเล่และพริกหยวกกันเถอะ

เค้กปีใหม่ "หมวกซานตาคลอส"

เค้กปีใหม่ "หมวกซานต้า" สามารถเตรียมได้ทุกแบบ - บิสกิตบราวนี่ แป้งยีสต์... คุณจะต้อง ครีมชีส และสตรอเบอร์รี่ ฐานสามารถซื้อหรือเตรียมด้วยตัวเอง

ของว่างปีใหม่สามารถเตรียมได้จากชิ้นและผัก ไม่จำเป็นต้องอบทอดหรือยืนยัน เพียงแค่นำผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้วมาวางให้เป็นรูปก้างปลา ง่ายรวดเร็วสวยงามและอร่อย!

สลัดปีใหม่ "Elka"

ผักสดหรือนึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ได้ด้วยวิธีดั้งเดิม คุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาสจากพวกเขาได้ สำหรับสลัดเราต้องการบรอกโคลีกะหล่ำดอกและทับทิม

ในยุโรปและอเมริกาก่อนคริสต์มาสจะมีการแขวนพวงหรีดคริสต์มาสไว้ที่ประตู มักทำจากดอกไม้เขียวชอุ่มและดอกไม้สีแดงผลเบอร์รี่หรือคันธนู และเราจะทำขนมรูปพวงหรีดสำหรับคริสต์มาส

มัฟฟิน "หมีขั้วโลก" สำหรับปีใหม่

ขนมปีใหม่มักจะยังคงอยู่ในวันถัดไป แต่มันควรจะอยู่บนโต๊ะ เด็ก ๆ มีความสุขเป็นพิเศษสำหรับขนมปีใหม่ มัฟฟินหมีขั้วโลกดูน่ารักและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

ฉันนึกภาพไม่ออกว่าโต๊ะปีใหม่ไม่มีแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ นี่คืออาหารว่างที่ยอดเยี่ยมรวมทั้งวอดก้า แฮร์ริ่งปีใหม่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แตกต่างจากปกติในส่วนผสมและสีที่สว่างกว่า

สลัดสำหรับปีใหม่ควรเป็นเทศกาลที่สดใสและคงรูปร่างตลอดทั้งคืน สลัดปีใหม่กับพาสต้าจากอิตาลี นอกจากนี้ยังรวมถึงบรอกโคลีกะหล่ำบรัสเซลส์และทับทิม

สลัด "โอลิวิเยร์" ตัวจริง

สูตรสำหรับสลัดโอลิเวียร์ในปัจจุบันเป็นเรื่องแปลกเนื่องจากผู้แต่งซึ่งเป็นเชฟชาวฝรั่งเศสลูเซียนโอลิเวียร์ไม่ได้เปิดเผยความลับของอาหารจานนี้ให้ใครรู้ แต่เราจะพยายามเรียกคืน

สลัดโอลิเวียร์กับปลา

สลัดนี้มีหลายสิบรูปแบบ แต่วันนี้ฉันต้องการเสนอสูตรง่ายๆสำหรับสลัดโอลิเวียร์กับปลา ฉันแน่ใจว่าแขกของคุณหลายคนยังไม่ได้ลองทำสิ่งนี้ - ทำให้พวกเขาประหลาดใจ! :)

สลัดโอลิเวียร์กับหางกั้ง

สูตรการทำสลัดโอลิเวียร์กับหางกั้งตีพิมพ์ครั้งแรกในปีพ. ศ. 2437 เป็นเวลาหลายปีที่ประชากรส่วนใหญ่ในประเทศของเรายังไม่สามารถเข้าถึงได้ แต่วันนี้เราสามารถทำให้มันมีชีวิตขึ้นมาได้!

Olivier สลัดกับแครอท

ทุกครอบครัวมี "โอลิเวียร์" เป็นของตัวเอง! และดูเหมือนว่าพวกเราแต่ละคนที่อร่อยที่สุดคือสลัดของแม่ / ยาย / ป้าของฉัน ... และฉันอยากจะบอกวิธีทำสลัดโอลิเวียร์กับแครอทตามสูตรของครอบครัวฉัน!

ละเอียดอ่อนและ ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำ กับมันฝรั่งในเตาอบใต้ฝาชีส - อะไรจะดีไปกว่านี้? นี่คือการปฏิบัติที่สมบูรณ์แบบสำหรับแขกในทุกโอกาสหรือง่ายๆ อาหารค่ำแสนอร่อย สำหรับครอบครัวของคุณ

ฉันชอบชีสแพะและทาร์ตมะเขือเทศเชอร์รี่ นี่เป็นของว่างแสนอร่อยสำหรับแขกและคนที่คุณรักซึ่งเตรียมได้ง่ายมาก ฉันกำลังแบ่งปันสูตรง่ายๆ!

ครั้งแรกที่ฉันลองวุ้นกับวอดก้าคืองานเลี้ยงที่บ้าน เยลลี่ไม่ได้อยู่ในจานตามปกติ แต่อยู่ในรูปแบบของขนมที่ไม่ธรรมดา พวกเขาเป็นเรือแอปเปิ้ลกับวอดก้าเยลลี่ มีประสิทธิภาพและอร่อยมาก!

สลัดโอลิเวียร์กับไส้กรอก

สลัดโอลิเวียร์กับไส้กรอกเป็นหนึ่งในสลัดยอดนิยมในช่วงวันหยุดโดยที่ไม่ยากที่จะจินตนาการถึงมื้ออาหารใด ๆ สำหรับปีใหม่วันเกิดวันครบรอบ - มีที่สำหรับสลัดนี้เสมอ

ซีซาร์สลัดไก่และมะเขือเทศ

สูตรง่ายๆสำหรับซีซาร์สลัดกับไก่และมะเขือเทศเป็นหนึ่งในตัวเลือกการทำอาหารยอดนิยมสำหรับอาหารจานดังนี้! ลอง "ซีซาร์" แล้วคุณจะไม่ต้องการอีก

อกเป็ดทอดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขกซึ่งไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะวางบนโต๊ะในเทศกาล ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเตรียม แต่จานนั้นอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ - ลองด้วยตัวเอง!

อยากเอาอกเอาใจแขกของคุณด้วยขนมเย็น ๆ ที่น่าสนใจ แต่กลัวที่จะได้ยิน "นี่มันน่าขยะแขยงแค่ไหนของคุณ ปลาเยลลี่"ไม่ต้องกังวล! ด้วยสูตรเยลลี่ไพค์คอนนี้วลีนั้นจะไม่คุกคามคุณ!"

ไก่ทอดยัดไส้เห็ดเป็นอาหารที่อร่อยมาก! เนื้อทอดมีความนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและกลิ่นหอมของมันจะทำให้แขกของคุณถามหามากขึ้น

ฉันขอเสนอสูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดปลาซาร์ดีนกระป๋องพร้อมรูปถ่าย สลัดแสนอร่อยแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ฉันทำหมูม้วนยัดไส้ด้วยผักดอง แต่ฉันแน่ใจว่าคุณสามารถใช้ไส้อะไรก็ได้ไม่ว่าจะเป็นผักสดหรือซอสบางชนิด หลัก ๆ คือต้องเชี่ยวชาญ สูตรพื้นฐาน... ฉันแบ่งปัน! ...

ขาแกะยัดไส้สามารถเป็นอาหารจานหลักที่ดีสำหรับคุณทั้งในโต๊ะอาหารตามเทศกาลและในมื้อค่ำของครอบครัวทุกวัน มันยัดไส้ด้วยเห็ด

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องฝึกฝนสูตรพื้นฐานสำหรับไก่ยัดไส้ในเตาอบจากนั้นจินตนาการของคุณ ทดลองใช้ไส้ได้มากเท่าที่คุณต้องการสิ่งสำคัญคืออย่า "พลาด" ในสิ่งพื้นฐาน

ซีซาร์สลัดปลาน้ำแดง

หนึ่งในสลัดชื่อดังที่มีความซับซ้อนที่สุดซึ่งเป็นที่นิยมอย่างต่อเนื่องยาวนานถึง 90 ปี กำลังบอกวิธีทำซีซาร์สลัดกับปลาแดง - มันอร่อยมากจนไม่สามารถหลุดออกมาได้! :)

สเต็กปลาแซลมอนในเตาอบเป็นหนึ่งในวิธีที่ชื่นชอบในการปรุงปลาแซลมอน คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในการเตรียมอาหารค่ำสุดวิเศษนี้!

ซีซาร์สลัดปลา

ฉันสามารถเพิ่มปลาในซีซาร์สลัดได้หรือไม่? แน่ใจว่าคุณทำได้! อันไหน? แดงแน่นอน! :) สูตรง่ายๆสำหรับซีซาร์สลัดกับปลาแดง - สำหรับโต๊ะของคุณ!

คุกกี้ "ม้า"

ในวันปีมะเมียหรือมะเมีย (เพื่อเป็นการเอาใจเจ้าของปีหน้า) ฉันซื้อที่ตัดคุกกี้เป็นรูปหัวม้า ฉันยังมีน้ำตาลสีที่ยอดเยี่ยม คุกกี้ออกมาวิเศษ! ฉันแบ่งปัน.

คุกกี้เกือกม้า

มีการมอบเกือกม้าเพื่อความโชคดีในบ้านหลังใหม่และครอบครัวใหม่ ในปีมะเมียเกือกม้ามีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ! เป็นเรื่องง่ายมากที่จะมอบความสุขให้กับญาติและเพื่อน ๆ ทำคุกกี้ Horseshoe กับฉัน!

บิสกิตม้า

คุกกี้ "ม้า" สามารถเตรียมไว้สำหรับงานเลี้ยงของเด็ก ๆ สำหรับปีใหม่ของม้าหรือคุณสามารถใช้ชีวิตประจำวันที่แสนหวานด้วยม้าอันรุ่งโรจน์ ต้องการ - แฟนตาซีหรือแม่พิมพ์ ลองใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วนเป็นพื้นฐาน

สลัดแสนอร่อยนี้ในครอบครัวของเรามักจัดทำขึ้นสำหรับโอกาส "เคร่งขรึม" แทนโอลิเวียร์แบบดั้งเดิม ปรากฎว่าไม่แย่ลง! ฉันกำลังแบ่งปันสูตรง่ายๆในการทำสลัดกับเห็ดและไก่

เนื้อไก่อบด้วยน้ำดองเป็นอาหารที่อร่อยผิดปกติ ใช้เวลาในการเตรียมค่อนข้างนาน แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม ฉันแอบดูสูตรนี้ในงานปาร์ตี้และลองทำมานานแล้วว่าจะทำอย่างไร นี่คือใบสั่งยา!

เนื้อวัวอบรสเผ็ดอ่อน ๆ เสิร์ฟร้อนหรือเย็น เนื้อสันในอบเหมาะสำหรับทุกโต๊ะวันหยุด

พบ - สลัดกับไก่และแพนเค้ก สลัดนี้มีทั้งแบบธรรมดาและ อย่างเร่งรีบและเป็นเทศกาลสำหรับโอกาสพิเศษ! สลัดเหล่านี้มีประโยชน์เสมอ

มีทโลฟ "พนักงานดับเพลิง"

สูตรอาหาร มีทโลฟ... โรลอร่อยเข้ากันได้ดีกับอาหารจานอื่น ๆ

สูตรการทำเนื้อลูกวัวสำหรับโต๊ะปีใหม่ ทุกคนที่ชอบอาหารอร่อยจะมีความสุขมากกับอาหารจานนี้

ไก่อบกับมันฝรั่งเป็นอาหารเฉลิมฉลองที่ได้รับและจะได้รับความนิยมตลอดเวลา วันเกิดปีใหม่วันหยุดใด ๆ - อาหารจานนี้จะมีประโยชน์!

สูตรห่านในเตาอบที่มีบัควีทเป็นอาหารประเภท Russified ที่เป็นแบบดั้งเดิมในหลายประเทศในยุโรป เป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมห่านกับบัควีท แต่ปรากฎว่าเป็นอาหารจานเด็ด

เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับงานเลี้ยงใหญ่? คุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณตรงจุดหรือไม่? เตรียมปลาทูน่ายัดไส้ - รสชาติที่สดใสและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของอาหารจานนี้จะทำให้งานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณประสบความสำเร็จอย่างไม่น่าเชื่อ

สลัดม้า

ฉันเตรียมสลัดม้าเป็นพิเศษสำหรับปีใหม่ 2014 แต่หลานชายของฉันเป็นคนทำม้าและฉันก็ทำสลัดเอง อย่างที่ทราบกันดีว่าปี 2014 เป็นปีม้าสีน้ำเงินหรือสีเขียวม้าของเราจึงมีประโยชน์มาก

หมูสับในแป้งเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในแซนวิชเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและผักสด

วิธีทำสับในกระทะอย่างรวดเร็วง่ายและอร่อย? ผู้หญิงทั่วโลกถามคำถามเหล่านี้มานานกว่าหนึ่งศตวรรษแล้ว คำตอบอยู่ในสูตรนี้ด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน ทั้งกระบวนการ!

ชื่อของสูตรนี้ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขบางประการ - French chops เป็นสับที่ธรรมดาที่สุดเพียงแค่อบกับชีส ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับอาหารฝรั่งเศส แต่ที่สำคัญคืออร่อย!

หากมันฝรั่งทอดมีแคลอรี่สูงเกินไปสำหรับคุณ แต่อาหารที่ต้มแล้วเบื่อหน่ายแล้วคุณควรเรียนรู้วิธีปรุงมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ซึ่งเป็นเครื่องเคียงที่ง่ายต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว!

การรวมกันของปูและกะหล่ำปลีครั้งหนึ่งเคยดูน่ากลัวสำหรับฉัน แต่วันนี้เป็นสูตรง่ายๆ สลัดปู กับผักกาดขาวฉันมักใช้ ลองสลัดฉ่ำและเบา ๆ ด้วย!

สูตรคลาสสิกสำหรับไก่กับเห็ดในหม้อสามารถกระจายได้โดยปิดเนื้อหาที่น่ารับประทานของหม้อด้วยฝาแป้งที่กินได้ ไม่ใช่เรื่องผิดที่จะนำความงามเช่นนี้มาวางบนโต๊ะเทศกาล! :)

สูตรง่ายๆสำหรับปลาแซลมอนกับเห็ดคือการช่วยให้ทุกคนที่ไม่รู้วิธีปรุงอาหารและเสิร์ฟปลาตัวนี้อย่างอร่อยบนโต๊ะเทศกาล อย่างไรก็ตามอาหารดังกล่าวสามารถใส่ในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ทุกวัน

ไข่ยัดไส้มายองเนสและกระเทียมทั้งอร่อยและเรียบง่าย อาหารเรียกน้ำย่อยที่ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักจะเหมาะกับโต๊ะเทศกาล ฉันแบ่งปันสูตร!

สูตรห่านย่างกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารจานเด็ดที่ควรค่าแก่การเป็นเมนูหลักในโต๊ะปีใหม่หรือคริสต์มาสของคุณ

แชมปิญองยัดไส้ปูอัดเป็นของว่างที่ดูน่ารักและดูหรูหราและดึงดูดความสนใจของแขกได้เสมอ

สลัดรัสเซีย

เป็นครั้งแรกที่ฉันลองสลัดรัสเซียในฝรั่งเศส ในร้านอาหารใด ๆ ในยุโรปหรืออเมริกาที่คุณสั่งสลัด "รัสเซีย" คุณจะได้รับแค่สลัดซึ่งฉันคิดว่าคุณจะจำได้ง่าย;)

สลัดกับไก่และเห็ดดองเป็นสลัดที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันก็ทำจากอกไก่ พริกหยวกแครอททอด เห็ดกระป๋อง และมายองเนส

สลัดไก่และเห็ดน้ำผึ้งเป็นสลัดที่น่าสนใจมากซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติที่แตกต่างกัน จานอร่อย สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายจากเห็ดดองผักดองผักและไก่ทอด

เวลาโซเวียตหมดไป แต่นิสัยของเวลานั้นยังคงอยู่ แซนวิชปลาทะเลชนิดหนึ่งจึงเป็นแบบดั้งเดิม จานวันหยุด... วันนี้เราจะทำแซนวิชกับ sprats และไข่

เนื้อลูกวัว schnitzel เป็นอาหารออสเตรียแบบดั้งเดิม จากเนื้อลูกวัวที่มีการเตรียมชนิทเซิลเวียนนาอันเลื่องชื่อ วันนี้เรามาปรุงอาหารตามประเพณีที่ดีที่สุดของอาหารออสเตรียกันเถอะ! :)

ฉันขอเสนอสูตรสลัดแฮร์ริ่งที่น่าสนใจมากซึ่งสามารถตกแต่งโต๊ะงานรื่นเริงและทุกวันได้ ส่วนผสมหลักในการปรุงอาหารคือผักธรรมดาและแน่นอนว่าเป็นปลาชนิดหนึ่ง

แฮร์ริ่งกับมันฝรั่งเป็นการผสมผสานแบบคลาสสิก สามารถพบได้บนโต๊ะงานรื่นเริงใด ๆ อย่างไรก็ตามแม่บ้านแต่ละคนทำหน้าที่ในแบบของเธอเอง ฉันเสนอสูตรสำหรับแฮร์ริ่งกับมันฝรั่งทีละขั้นตอน

ฉันสืบทอดสูตรหมูสับกับเห็ดจากคุณยายของฉัน เธอเป็นคนรักเห็ดมากเธอปรุงมันอย่างต่อเนื่องและมากที่สุด ในทางที่แตกต่าง... วันนี้เราจะทำอาหารกับชานเทอเรล

แซนวิชกับแครอทและชีสเป็นแซนวิชที่สวยมากและเป็นแบบดั้งเดิมที่ดีสำหรับทั้งโต๊ะธรรมดาเช่นอาหารเช้าและสำหรับงานรื่นเริง สูตรคลาสสิกไม่มีอะไรมาก

เป็ดกับลูกพรุนเป็นอาหารที่มีความซับซ้อนสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเลิศ นี่คือจานที่มี หวานเบา ๆ การตีเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในประเทศแถบยุโรปกลางและการเตรียมเป็ดกับลูกพรุนเป็นเรื่องง่าย

คุกกี้กับเชอร์รี่ตามสูตรนี้ทำให้ชีวิตประจำวันกลายเป็นเทพนิยายที่สวยงาม ตับขนมชอร์ตคัสต์ที่สวยงามและน่ารักมากสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลและให้ความสุขได้

เพื่อนของฉันมักจะทำไก่สับกับมะเขือเทศในเตาอบ มะเขือเทศและไก่ไม่ใช่ส่วนผสมแบบคลาสสิก แต่เนื้อสับก็อร่อย อยากลองไหม?

Pastry beef เป็นอาหารอังกฤษที่หากินยาก แต่ก็คุ้มค่า โดยส่วนตัวแล้วฉันปรุงอาหารจานนี้เพื่อการเฉลิมฉลองเท่านั้นในวันปกติการปรุงเนื้อวัวในแป้งเป็นเรื่องยากเกินไป

เนื้อสันในหมูในเตาอบเป็นอีกจานที่ฉันนับเป็นสูตรที่ดีที่สุดของฉัน เตรียมง่ายในเวลาเพียง 50 นาทีคุณจะได้รับอาหารจานเนื้อแสนอร่อยแสนอร่อยแสนอร่อย

Diana steak เป็นอาหารคลาสสิกที่เสิร์ฟในร้านอาหารยุโรปที่เคารพตัวเองหลายแห่ง หากคุณปรุงสเต็ก "ไดอาน่า" ตามสูตรก็จะอร่อยมากจนอย่างน้อยก็ต้องเลียจาน!

ฉันนำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับแซนวิชแฮร์ริ่ง ในหมู่พวกเราเองเราเรียกแซนวิชเหล่านี้ว่า "แฮร์ริ่งบนเสื้อคลุมขนสัตว์" ซึ่งมีรสชาติและส่วนผสมที่คล้ายคลึงกัน ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างในเทศกาล

แฮร์ริ่งฟอร์ชมัคเป็นน้ำพริกปลาที่ใส่ไข่เนยและหัวหอม สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ forshmak พร้อมรูปถ่ายนี้จะบอกวิธีทำแฮร์ริ่งฟอร์มัคอย่างรวดเร็วและง่ายดาย :)

สำหรับคุณ - สูตรสำหรับทอดเคียฟพร้อมรูปถ่าย ไก่เคียฟทอดจากเนื้อไก่สับพันรอบเนยทอดในน้ำมันเดือด ฉันกำลังบอกวิธีทำอาหาร!

มันฝรั่งอบ "หีบเพลง"

คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารจานนี้มีข้อดีอย่างไร? มันฝรั่งสุกในเตาอบ และหากมีแขกมาหาคุณหลายคนคุณสามารถปรุงมันฝรั่งได้มากในคราวเดียว มันฝรั่งหีบเพลงดูรื่นเริงมาก

สูตรการทำไก่สับกับชีส ไก่สับในแป้งเหล่านี้ถูกเตรียมไว้และเมื่อสิ้นสุดการปรุงพวกเขาก็จะฉ่ำและอร่อย

คุณต้องการที่จะแปลกใจและทำให้บ้านของคุณประหลาดใจและแขกที่มาที่บ้านเพื่อร่วมงานรื่นเริงหรือปีใหม่หรือไม่? จากนั้นอย่าลืมอ่านบทความนี้ วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะนำเสนอสูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับสลัดอาหารทานเล่นและถ้าเป็นไปได้หลักสูตรที่สองที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

ของว่างเย็น

คานาเป้กับปลาแดงแตงกวาและขนมปังดำ

เริ่มรายการมากที่สุดอันดับต้น ๆ สูตรที่ดีที่สุด สำหรับตารางปีใหม่และเทศกาลฉันตัดสินใจเริ่มต้นด้วยของว่างเย็น ๆ ซึ่งตามกฎแล้วมักเป็นที่นิยมและแขกรับประทานได้เร็วที่สุด มีความอร่อยและสวยงามมากในการนำเสนอ

กับแตงกวาดองและหมู

อร่อยอย่างบ้าคลั่งและค่อนข้างคล้ายกับสลัดเนื้อ Obzhorka ทั่วไป ที่นี่คุณจะพอใจกับครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่แข็งแกร่งเพราะสลัดประกอบด้วยเนื้อต้มซึ่งให้ความอิ่มและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และยังรวมกับแตงกวาดอง นี่เป็นทางเลือกที่ดีมาก!

สามในหนึ่งสลัด

สิ่งต่อไปที่อยากแนะนำให้เตรียมคือสลัดหรือที่หลาย ๆ คนเรียกกันติดตลกว่า "นายหญิง" เป็นต้น สลัดเพื่อสุขภาพที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกครั้งที่ทำจากผักด้วยการเพิ่มชีสลูกเกดกระเทียมและวอลนัท แน่นอนเขาจะไม่สามารถปล่อยให้ใครเฉยเมยและจานสลัดก็จะหมดลงอย่างรวดเร็ว

ฉันเชื่อทุกครั้งว่าสลัดชีสกับกระเทียมอร่อยมากดังนั้นฉันแนะนำให้คุณปรุงโดยไม่พลาดอย่างน้อยก็ในแจกันเล็ก ๆ

สลัดนี้สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเพราะปรุงจากส่วนผสมที่อร่อยที่สุดในความคิดของฉัน ในนั้น. มันจะกลายเป็นสิ่งที่ดีที่สุดบนโต๊ะเทศกาลของคุณ!

สลัดครีโอล

สลัดที่แปลกใหม่นี้ทำให้ครอบครัวของเราประทับใจในครั้งแรก ผสมผสานระหว่างความอ่อนโยน เนื้อไก่ กับสับปะรดกระป๋อง - มันงดงามมาก ฉันทำอาหารค่อนข้างบ่อยและมักจะทำโดยการจัดวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ แม้ว่าฉันจะเจอสูตรอาหารที่สลัดนี้ผสมและเสิร์ฟในชามสลัดในรูปแบบผสม ต้องลองทุกอย่างและต้องประทับใจอย่างแน่นอนรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และส่วนผสมที่ละเอียดอ่อน

สลัดกับเนื้อลูกพรุนและถั่ว

ค่อนข้างใหม่ซึ่งฉันเพิ่งเตรียมสำหรับวันเกิดของฉัน - มันทำให้เราประหลาดใจกับรสชาติและส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่มองแวบแรกจะไม่สามารถ "หาเพื่อน" ในสลัดได้ แต่เนื้อต้มรวมกับลูกพรุนชีสแข็งแตงกวาดองไข่และถั่วไพน์กลายเป็นเพียงระเบิด บอกได้เลยว่าคงไม่ได้ชิมอะไรที่ดีไปกว่านี้มานานแล้วดังนั้นขอแนะนำให้เลือกสูตรนี้เป็นสลัดที่อร่อยที่สุดและเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ สลัดนี้จะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมในปี 2020 ที่กำลังจะมาถึงซึ่งเป็นปีแห่ง Metal Rat บางทีใครบางคนอาจจะมีภาพอื่น ๆ ของหนู (หนู) ด้านล่างฉันจะบอกวิธีปรุงอาหารให้อร่อยและราคาไม่แพง

สลัดไก่และลูกพรุน

แม่ของฉันปรุงอาหารที่คล้ายกันและมันก็ยังยอดเยี่ยมนุ่มและละลายในปาก บางทีสลัดกับไก่และถั่วไพน์อาจเหมาะกับรสนิยมของคุณและคุณตัดสินใจที่จะทำในวันหยุดที่กำลังจะมาถึง

แครอทเกาหลี

และผักกาดขาว

เก๋. ครอบครัวของฉันกินมันด้วยความสุขมาก

แครอทเกาหลีและมันฝรั่งทอด

สวยงามมากมายจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณ! คุณจะต้องประหลาดใจกับแขกและครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

สลัดนี้จะทำให้คุณพอใจด้วยการผสมผสานของส่วนผสมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

สลัดไก่รมควันพรุนและแตงกวาสด "Melody"

สลัดจานนี้มีรสชาติที่อร่อยและสดใหม่ ส่วนผสมทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัวและสร้าง Melody ตามรสนิยมของคุณ

สลัดนี้ก็ควรค่าแก่ความสนใจของคุณเช่นกันเพราะส่วนผสมที่ดีที่สุดรวมอยู่ในนั้น เหล่านี้คือเนื้อสัตว์ปีกที่นุ่มถั่วไพน์และลูกพรุนซึ่งรวมเข้ากับเนื้อไก่ได้อย่างลงตัว

อร่อยอย่างบ้าคลั่ง ในสลัดนี้ฉันต้องการแสดงให้เห็นว่าคุณสามารถตกแต่งสลัดด้านบนให้สวยงามและผิดปกติได้อย่างไรโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่

ถ้าคุณชอบมาก! อย่าลืมปรุงมัน มันจะกลายเป็นของประดับโต๊ะของคุณ มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมนี่จึงเป็นความฝันของผู้หญิงคนไหนไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้ชายที่โหดเหี้ยมที่สุดด้วย!

และความมหัศจรรย์ของมรกตนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเปรี้ยวหวาน ...

สลัดนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่อร่อยและน่าพอใจ สลัดดังกล่าวจะทำให้ทั้งมนุษย์ประหลาดใจครึ่งหนึ่งของมนุษย์และพิชิตผู้ชายของคุณ

ราชินีแห่งสลัดบนโต๊ะจะเป็นไปตามธรรมชาติ และถ้าคุณปรุงในรูปแบบของม้วน? แขกและครอบครัวทุกคนจะประทับใจ

สลัดจะพิชิตทุกคน! ตัวเลือกการเสิร์ฟสลัดนี้สวยงามและรื่นเริงมาก!

ปรากฎว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ตัวเลือกนี้จะทำให้ทุกคนพอใจ

สลัด " "!

หากคุณยังอยากทำอาหาร แต่ลังเลที่จะยุ่งกับการจัดวางเป็นชั้น ๆ (แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องยากก็ตาม) เพียงแค่ทำให้มันขี้เกียจด้วยการผสมและเสิร์ฟในจานทั่วไปหรือในบางส่วนโดยใช้วงแหวนทำอาหาร แม้ในรูปแบบนี้จะกลายเป็นของตกแต่งสำหรับงานเลี้ยงของคุณ!

หากคุณชื่นชอบ นี่เป็นการทดแทนปลาชนิดหนึ่งตามปกติได้อย่างดีเยี่ยม

คุณยังสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีนี้โดยวางชั้นของสลัดไว้ในวงแหวนแยก ตัวเลือกการเสิร์ฟนี้คุ้นเคยมากกว่าการปรุงอาหารในแจกันที่คุ้นเคย เสื้อขนสัตว์นี้ปรุงด้วยปลาทู

ชื่นชม - เขาจะตกแต่งโต๊ะที่เคร่งขรึมที่สุดและเอาชนะทุกคนด้วยความอ่อนโยนของเขา

สลัดค็อกเทลทะเล

เราเตรียมสลัดนี้เป็นครั้งแรกโดยธรรมชาติรวบรวมส่วนผสมอาหารทะเลที่อร่อยที่สุดไว้ในนั้น แน่นอนว่าหากต้องการสามารถเสริมด้วยกุ้งปอกเปลือกต้มหรือหางกั้งก็ได้ แต่เราชอบในเวอร์ชั่นนี้ และอย่าลืมเสิร์ฟ“ ในตะกร้าที่กินได้และบางทีอาจจะเป็นผักกาดหอมใบเขียว สิ่งสำคัญคือการเสิร์ฟสลัดจานนี้อย่างสวยงามเพราะมันอร่อยและอุดมไปด้วยความแปลกใหม่ทางทะเลที่จะไม่ปล่อยให้ใครสนใจ

นอกจากนี้ฉันสามารถให้ความสำคัญกับคุณได้ สลัดนี้เป็นศูนย์กลางของความสนใจเสมอ

มันจะสวยงามบนโต๊ะเทศกาล ท้ายที่สุดหลายคนชอบที่จะเพิ่มสลัด ข้าวต้ม... นี่คือสูตรสำหรับคุณ

และทำไม ? คุณถาม ... ใช่เพราะอันนี้คุณจะไม่เข้าใจทันทีว่ามันเตรียมมาจากอะไร ... และในองค์ประกอบของมันส่วนประกอบหลักคือปลาที่ซ้ำซาก แต่หลายคนชื่นชอบ - พอลล็อค ใช่ - พอลล็อค! นี่คือสาเหตุที่แขกของคุณจะต้องตกใจ ท้ายที่สุดแล้วสลัดนี้รสชาติเหมือนทำจากปลาราคาแพงหรืออาหารทะเลราคาแพงจากต่างประเทศ อย่าลืมลอง! เซอร์ไพรส์ตัวเองและครอบครัว!

สลัดซาร์สกี้

ซึ่งไม่เพียง แต่ให้รูปลักษณ์ที่สวยงามของสลัดเท่านั้น แต่ยังช่วยเติมเต็มด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย อย่างแท้จริง - สลัดซาร์ดังนั้นทำไมไม่ปรุงในปีใหม่ล่าสุดเมื่อเสียงระฆังประกาศการมาถึงของปีใหม่!

สลัดซานตาคลอส

แม่ของฉันที่น่ารักนี้เตรียมไว้สำหรับปีใหม่ที่ผ่านมา เชื่อฉันเถอะว่าสลัดจานนี้กลายเป็นของตกแต่งที่สวยงามที่สุดของปีใหม่และเราไม่ต้องการแบ่งปันมันด้วยซ้ำ อันที่จริงเราใช้มันเป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึงและเริ่มชิมในวันถัดไปเท่านั้นโดยเร็วที่สุดเท่าที่ 1 มกราคม นี่คือวิธีที่เรานำทุกสิ่งมาสู่ใจ สลัดกลายเป็นว่าอร่อยและนุ่มมากจนหยุดไม่ได้ฉันต้องการมากขึ้นเรื่อย ๆ การรวมกันของกุ้งต้ม (กระป๋อง) กับปลาแซลมอนเค็มปูอัดและชีสกลายเป็นสิ่งที่อร่อยมาก บางทีสูตรนี้อาจจะไม่ทำให้ใครบางคนไม่สนใจและคุณจะนำไปเสิร์ฟ

ในกรณีที่คุณชื่นชอบอย่าลืมทำมันออกมา มันแตกต่างกัน (กับเนื้อหรือปลา) ปลาสีขาวเนื้อนุ่มที่ละลายในปากของคุณ

สัญลักษณ์สลัดซูชิปี 2018

“ หมาญี่ปุ่น”

ปี 2018 ที่จะมาถึงนี้จะดีมากถ้าคุณตัดสินใจทำอาหาร ฉันขอเสนอหนึ่งในสลัดที่เป็นสัญลักษณ์เช่นนี้ " สลัดจานนี้จะพิชิตใจคนจำนวนมากโดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะซูชิและโรล

สลัด - สุนัข - คิงชาร์ลสแปเนียล

อันนี้อร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม: เนื้อ ไก่รมควัน, กีวี, ชีส, แอปเปิ้ลและ แครอทเกาหลี... อย่าลืมทำสลัดจานนี้เพิ่มรสนิยมของคุณ

คุณยังสามารถทำสลัดสวย ๆ ได้จากสลัดโอลิเวียร์ธรรมดา แค่ผสมส่วนผสมแล้วจัดวางเป็นรูปหัวสุนัข ตกแต่งด้านบน - สร้างความประทับใจให้แขกและครอบครัวของคุณด้วยสลัดที่เรียบง่ายแสนอร่อยและอร่อย สลัดนี้ทำมาจาก มันฝรั่งทอด และเนื้อกระต่ายที่ดีต่อสุขภาพ

สิ่งนี้จะดูดีในตารางปีใหม่ เธอจะเอาชนะแขกของคุณด้วยความงามของเธอ รสชาติที่ละเอียดอ่อน และง่ายต่อการเตรียม ในปี 2020 ที่กำลังจะมาถึงนี้ควรเตรียมของว่างและสลัดบนโต๊ะได้ง่าย และ (สลัดซ่อนอยู่ที่นี่) นอกจากนี้ยังมีข้าวธัญพืชที่หนูและหนูชอบมากและแน่นอนว่าชีสโปรดของพวกมัน - จะยินดีและให้การสนับสนุนครอบครัวของคุณในปีหน้า!

หล่อรวยอย่างแท้จริงคือการประดับโต๊ะรื่นเริง หากคุณรักอาหารทะเลเตรียมไว้สำหรับโต๊ะปีใหม่ของคุณทันที

อันนี้โดยเฉพาะ - ปลาหมึก หากคุณเพียงแค่ชื่นชอบพวกเขาทำแบบง่ายๆ แต่อร่อยและอ่อนโยน จะตกแต่งโต๊ะของคุณ วันส่งท้ายปีเก่า.

สลัดพวงองุ่น

(เถาวัลย์) กลายเป็นเครื่องประดับที่คุ้มค่าสำหรับวันหยุดปีใหม่ 2014 ส่วนผสมของสลัดนี้ก็ดีมากเช่นกันเพราะ เนื้อไก่ เป็นเพื่อนที่ดีกับส่วนผสมเช่นถั่วชีสและองุ่นที่คัดสรรมาแล้ว หากคุณต้องการปรุงอาหารคุณจะไม่เสียใจกับ nirazu และบางทีสลัดนี้อาจอยู่ในครอบครัวของคุณเป็นเวลาหลายปี

สลัดต้นปีใหม่

สลัดใด ๆ ที่เตรียมไว้สำหรับโต๊ะปีใหม่ควรคำนึงถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด นอกจากนี้ยังใช้กับวิธีการตกแต่งสลัด ตัวอย่างวิธีตกแต่งสลัดตามเทศกาลอย่างสวยงามบางทีอาจจะเป็นสลัดโอลิเวียร์ที่ซ้ำซากที่สุดหรือสลัดด้วยก็ได้ ปลากระป๋องกลายเป็นสำหรับฉัน "แม่ของฉันตกแต่งในรูปแบบของต้นคริสต์มาสที่สวยงามนุ่มและสง่างาม ส่วนประกอบของสลัดนี้มีความหลากหลายมากนอกจากนี้ยังรวมถึงตับไก่เนื้อวัวและเห็ดโดยทั่วไปทุกอย่างที่เราชอบมากดังนั้นฉันจึงสามารถระบุว่าสูตรสลัดนี้เป็นหนึ่งในเมนูที่อร่อยที่สุด

สลัดเจ้าหญิงและถั่ว

สูตรสลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องในและผู้ที่ชื่นชอบ ... สลัดที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกโอกาส!

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเห็ดและตับไก่เราขอเสนอเมนูง่ายๆและอร่อย เรียบง่าย แต่รื่นเริงมาก

สลัดกรีก"

ผู้ที่ติดตามหุ่นและพยายามกินอย่างถูกต้องชอบทำอาหาร ที่นี่ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยและคุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการ นอกจากนี้สลัดนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานร้อนที่เสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ท้ายที่สุดผักเป็นส่วนใหญ่ ตัวเลือกที่ดีที่สุด สำหรับปรุงแต่งด้วยเนื้อสัตว์ปีกหรือปลาที่เสิร์ฟ

ซีซาร์สลัด"

อร่อยและมากมาย. สูตรซีซาร์นี้ฉันขอเสนอให้ปรุงด้วยไก่และเบคอนทอด สลัดที่ละเอียดอ่อนเป็นที่ต้องการเสมอจะชนะใจคุณ เป็นการผสมผสานส่วนประกอบที่ "เป็นเพื่อน" เข้าด้วยกันและเสริมซึ่งกันและกันด้วยกลิ่นรสและความสดใส

- ไม่ใช่ซีซาร์!

สลัดนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบสูตรของซีซาร์ แต่ดูเก๋ไก๋กว่าเดิม

นอกจากนี้ยังจะเป็นเรื่องแปลกมากหากคุณเตรียมอาหารที่อร่อยบำรุงผิวสดใสสำหรับโต๊ะเทศกาล สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะไก่สำหรับบาร์บีคิว) ทานคู่กับผักสดและซอสรสเด็ด ซีอิ๊ว ด้วยมัสตาร์ดและเนย

สลัด "ชม"

หากคุณต้องการเตรียมสลัดแสนอร่อยในรูปแบบของส่วนสำคัญของปีใหม่ - สลัดในรูปแบบของนาฬิกาจากนั้นอ่านสูตรต่อไปนี้ เราปรุงสำหรับปีใหม่ที่ผ่านมาและสลัดนี้ยังคงอยู่ในความทรงจำของเราไปอีกนาน ท้ายที่สุดแล้วส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะถูกเลือกอย่างดีที่สุด ปลาต้มน้ำแดง ปูอัด, ปลาหมึกและเห็ด - เมื่อรวมเข้าด้วยกันพวกมันรวมกันเป็นความกลมกลืนจนเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ลิ้มรสมัน สลัดที่ยอดเยี่ยมอร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการจะดูดีบนโต๊ะของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อลูกศรแสดงที่ 5 นาทีถึงสิบสองซึ่งหมายความว่าปีใหม่กำลังมาถึงและเรามักจะตั้งหน้าตั้งตารอคอย

เมื่อเลือกสลัดสำหรับปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงให้นึกถึงปีวอกที่กำลังจะมาถึงและสัตว์ชนิดนี้ชอบกินดังนั้นคุณต้องเอาใจมันและปรุงอาหารให้ดีที่สุดอร่อยที่สุดทำผักสดผลไม้ให้มากขึ้นและอย่าลืมกล้วย - หนึ่งในผลไม้โปรดของสัตว์ศักดิ์สิทธิ์เหล่านี้

ตามธรรมชาติแล้วแม่บ้านหลายคนจะปรุงสลัด "โอลิเวียร์" และ "แฮร์ริ่ง" ที่ชื่นชอบภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และสลัดที่ใครบางคนชื่นชอบ "มิโมซ่า" หรือที่หลายคนเรียกว่า "ดอกแดนดิไลออน" แต่อย่าลืมปรุงอาหารด้วย สลัดใหม่ไม่เพียงสร้างความประหลาดใจให้กับบ้านของคุณและแขกที่มาที่บ้านเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึงนั่นคือลิงของเรา

สลัดปลาแซลมอน

อีกหนึ่งที่ยอดเยี่ยมจะไม่สามารถปล่อยให้ใครไม่แยแสได้ ที่นี่มีการเลือกส่วนผสมในลักษณะที่ทุกคนชอบสลัดโดยไม่มีข้อยกเว้น รสชาติละมุนละลายในปาก อย่าลืมสร้างความสุขให้กับบ้านและแขกที่มาเยี่ยมเยียนด้วยสลัดใหม่

และฉันยังมีอีกหนึ่งอันที่สวยงามซึ่งจะประดับโต๊ะงานรื่นเริง

อันนี้เบาและเรียบง่าย เตรียมง่ายและมีส่วนผสมทั้งหมด

อันนี้.

นอกจากนี้ยังจะกลายเป็นเรื่องแปลกเรียบง่าย แต่มีรสนิยมที่สดใสและสวยงามในการนำเสนอ สลัดจานนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากมีรสชาติอร่อยเรียบง่ายและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด

เนื้อคริลชีสและแตงกวาสด

และความละเอียดอ่อนที่สุดนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่เข้าใจว่าอาหารของพวกเขาไม่มีอาหารทะเล และนี่คือหนึ่ง ผสมผสานกันอย่างลงตัวในสลัดจานเดียว! ถ้าคุณเลือกสลัดจานนี้คุณจะไม่ผิดพลาด!

เค้กวาฟเฟิลสลัด

แฮร์ริ่งเห็ดทอดและชีส

อย่าเพิ่งแปลกใจ แต่ทำให้แขกของคุณตกตะลึงในการทำอาหารหากคุณทำอาหาร สลัดนี้กำลังได้รับแรงผลักดันและกำลังเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน และมักจะไม่ได้เตรียมร่วมกับเค้กวาฟเฟิลและเสิร์ฟในรูปแบบของเค้กสลัดเผ็ด สูตรนี้ยังรอคุณอยู่ในเว็บไซต์แสนอร่อยของฉัน สูตรนี้ได้รับการตรวจสอบหลายครั้งและคนรู้จักของฉันหลายคนได้ลองใช้แล้วซึ่งก็พอใจเช่นกัน

สลัดแครกเกอร์เค็ม

และปลากระป๋อง

หากคุณชอบทดลองและเตรียมสลัดที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับโต๊ะเทศกาลอย่าลืมทำ ตามรสชาติคุณจะไม่สามารถระบุได้ว่าอะไรเป็นส่วนประกอบหลักในสลัดหากคุณไม่รู้ว่ามันคือข้าวเกรียบรสเค็ม เป็นครั้งแรกที่แม่ของฉันปรุงสลัดนี้และยังได้รับเกียรติในกระปุกออมสินสูตรอาหารแสนอร่อยของบ้านเราด้วย

สลัดที่ไม่ธรรมดานี้จะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณและจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจเพราะข้าวเกรียบรสเค็มเข้ากันได้ดีกับปลาเนื้อแดงชีสมะกอกและกระเทียม

มันน่ารักและอร่อย สลัดแสนอร่อย จะตกแต่งโต๊ะของคุณ หลังจากนั้น วันหยุดปีใหม่ นานมากที่คุณจะมีเวลาเอาชนะใจผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้อย่างแน่นอน

สลัดรังของ Capercaillie

นอกจากนี้ การนำเสนอที่ผิดปกติของเขาทำให้ทุกคนพอใจและด้วยเหตุผลที่ดี สลัดนี้คุ้มค่ากับการทำงานเพื่อให้ดูเป็นรัง และรังดูสมจริงมาก ข้างในคุณสามารถเสิร์ฟสลัดได้ทุกอย่างสิ่งสำคัญคือการจัดวางด้านบนด้วยมันฝรั่งปายโฮมเมดปรุงสุกและไข่เคเปอร์คาลลี่จำลอง

นโปเลียนไดเนอร์

กับไก่แฮมและฟิลาเดลเฟียชีส

สูตรนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและจะชนะใจหลาย ๆ คน - จะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลโดยเฉพาะโต๊ะปีใหม่

อาหารจานร้อน

แต่จะแนะนำให้คุณปรุงอาหารด้านร้อน? เรามักจะถามตัวเองด้วยคำถามนี้เพราะอาหารทุกจานผ่านการปรุงมาแล้วและเราปรุงบ่อยมากจนดูเหมือนไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเทศกาล ตัวอย่างเช่นครอบครัวของเราเคยปรุงอาหารจานร้อนมากถึงสองจานและแน่นอนว่าทั้งหมดนี้ยังคงอยู่ในปริมาณมากและบางครั้งก็“ ร้อนไม่ถึง” ... มันเกิดขึ้น แต่วันรุ่งขึ้น 1 มกราคมจะอร่อยแค่ไหน ... คุณเปิดตู้เย็น ... และที่นั่น ... ... ทุกอย่างมองเห็นและมองไม่เห็น ...

เพื่อนของฉัน - ฉันขอให้ทุกคนอย่าปรุงอาหารมากเกินไปเพื่อไม่ให้หัวเจ็บในภายหลัง - จะวางทุกอย่างไว้ที่ไหนเพราะของว่างและสลัดทั้งหมดตกแต่งในจานและแจกันที่สวยงาม - และเช่นเคยมีที่ว่างในตู้เย็นไม่เพียงพอ ดังนั้นอย่าลืมคิดทุกอย่างให้ละเอียดที่สุดและแน่นอนว่าเราจะทำอะไรให้ร้อนและจะทำให้สมาชิกในบ้านหรือแขกของเราประหลาดใจได้อย่างไร

เตรียม: เป็ดห่านหรือไก่งวง - เป็นเรื่องง่ายๆและแน่นอนว่ามันอร่อยและน่าพอใจเสมอ แต่ดูเหมือนว่านกสามารถปรุงในวันคริสต์มาสได้ ... หลายคนจะบอกว่า ... ดังนั้นฉันจึงพยายามที่จะไม่พิจารณาตัวเลือกนี้ในทันทีทิ้งไว้ให้นาน แต่ฉันจะเสนอสิ่งที่ดีที่สุดที่ฉันมีในเว็บไซต์ให้คุณ! และบางทีที่รักเรามาเรียนหลักสูตรที่สองกันเถอะ!

และด้วยเหตุผลบางอย่างฉันต้องการเสนอให้ทำอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่ในเทศกาลปีใหม่ทันที ... ดังนั้นคุณอาจคิดว่า? HOLODETS เป็นอาหารแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นที่นิยมด้วยเหตุผลบางประการในฤดูหนาว! แม้ว่านี่จะไม่ใช่อาหารจานร้อน แต่ก็สามารถเข้าแถวได้อย่างคุ้มค่า จานเนื้อแม้ว่าสิ่งนี้จะใช้กับอาหารจานเย็นแบบแอสปิกก็ตาม ตัวอย่างเช่นในครอบครัวของเราไม่มีวันปีใหม่ที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีเนื้อเยลลี่ ดังนั้น…

อันนี้ก็อร่อย ตัวเลือกที่แน่นอนหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์สำหรับเนื้อเยลลี่โฮมเมดสุดยอด ควรค่าแก่การตกแต่งโต๊ะของคุณในวันส่งท้ายปีเก่า!

และแน่นอนฉันจะไม่แสดงรายการมากที่สุด สูตรง่ายๆ ฉันจะบอกว่าฉันจำมันไปอีกนาน ท้ายที่สุดแล้วมันกลายเป็นเนื้อและอร่อยจนคุณอยากกินมันซ้ำแล้วซ้ำเล่า คุณสามารถเตรียมไว้สำหรับแขกหรือที่บ้านของคุณเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟเนื้อเยลลี่แต่ละส่วน

Manty, khinkali, เกี๊ยว

ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารจานร้อนอาจเป็นแบบโฮมเมด khinkali หรือ ที่นี่เราสามารถพูดได้อย่างแม่นยำว่าถ้าจู่ๆอย่างที่เราบอกว่า "มือไม่ถึง" หลักสูตรที่สองมันสามารถเตรียมได้ในวันถัดไปและเสิร์ฟในความร้อนของความร้อน ดังนั้นฉันจะพิจารณาตัวเลือกนี้จริงๆ เรามักจะมีมื้อร้อนทุกปี

เรามักจะปรุงอาหารจำนวนมากปรุงทันที 30-50 ชิ้นจากนั้นเราก็กินมากเกินไป ... ไม่อย่างนั้นมันก็ไม่ได้ผลที่นี่ ... เราต้องกินเพราะกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วอพาร์ทเมนต์จนไม่สามารถต้านทานได้

คุณยังสามารถทำอาหารได้ไม่ธรรมดา

คุณยังสามารถทำและ. พวกเขาจะกลายเป็นของประดับโต๊ะปีใหม่ของคุณอย่างแน่นอน ปรุงอย่างเรียบง่าย แต่รับประทานได้ทันที

เนื้อฝรั่งเศส

หากคุณต้องการปรุงเนื้อสัตว์ให้อร่อยมีหลายทางเลือก คุณสามารถทำได้เสมอ ไม่สำคัญว่าคุณจะใช้เนื้อวัวเนื้อหมูเนื้อแกะหรือแม้แต่สัตว์ปีก ที่นี่มีทั้งเนื้อและเครื่องเคียง ตัวเลือกนี้ถือได้ว่าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและเป็นประโยชน์สำหรับตารางเทศกาล และดูน่ากินมาก!

เนื้อสับปะรด

มันจะเป็นสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเสิร์ฟโต๊ะปีใหม่ จานนี้จะทำให้แขกทุกคนต้องประหลาดใจอย่างแน่นอนเพราะเนื้อหมูนุ่มละลายในปากและนอกจากสับปะรดแปลกใหม่แล้วก็ยังอร่อยมาก บางครั้งฉันทำให้ครอบครัวเสียและทำเนื้อหวานเช่นนี้สำหรับมื้อเย็นหรือบนโต๊ะอาหารในวันหยุด มักจะขายดีและบางรายถึงขั้นขออาหารเสริม สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแม่บ้านหลายคนจะต้องการปรุงเนื้อนี้โดยเฉพาะสำหรับโต๊ะปีใหม่

เนื้อ "สไตล์ประธานาธิบดี"

สิ่งนี้เป็นที่ชื่นชอบในครอบครัวของเรามานานซึ่งปรุงอาหารได้ทันทีและรับประทานได้ทันที แค่ละลายในปาก

เป็นเวลานานแล้วที่มันได้เกิดขึ้นอย่างถูกต้องในแนวอาคารร้อนที่เราเตรียมไว้สำหรับวันหยุด ดังนั้นทำไมไม่ปรุงอาหารในวันส่งท้ายปีเก่าสำหรับโต๊ะเทศกาล ด้วยเนื้อสัตว์นี้คุณสามารถเสิร์ฟได้ทั้งมันฝรั่งกลมต้มและโฮมเมดนุ่ม ๆ มันฝรั่งบด... นี่เป็นชุดที่ดีที่สุดในความคิดของฉัน ในกรณีที่คุณทำตามรูปร่างของคุณให้กินเนื้อสัตว์ปรุงสุกพร้อมผักสดและสมุนไพร

แต่ถ้าคุณทำอาหารในช่วงปีใหม่นี้ความทรงจำจะท่วมท้นคุณอย่างแน่นอนเพราะเมื่อ 15-20 ปีที่แล้วเกือบทุกครอบครัวเตรียมอาหารจานนี้สำหรับทุกวันหยุดและแน่นอนในวันส่งท้ายปีเก่า! แม่ของฉันมักจะมีขนาดใหญ่เช่น 3-4 ลิตรและทุกอย่างก็อิดโรย จากนั้นหม้อแบบแบ่งส่วนที่เราเสิร์ฟให้แขกแต่ละคนก็ได้รับความนิยมมากขึ้น ว้าวฉันจำเกี่ยวกับพวกเขาได้ยังไง…. ฉันอยากจะทำอาหารจานนี้ทันที ฉันคิดว่าถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำเพราะมันปรุงด้วยมันฝรั่งเช่น "เฟรนช์ฟรายส์" สูตรที่คล้ายกันมาก แต่เราหมักเนื้อห่านไว้ล่วงหน้าด้วยผลไม้แปลกใหม่ - ส้ม แล้วอบภายใต้เสื้อคลุมมันฝรั่ง ดังนั้นที่รักของฉันจงคิดเลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด แต่ลูกห่านตัวนี้สวยมาก!

อันนี้จะพิชิตใจคนรักนกตัวนี้ด้วย ท้ายที่สุดแล้วเนื้อของที่นี่กลายเป็นเนื้อสัตว์ที่น่าทึ่งนุ่มนุ่มงดงาม

หากคุณเป็นผู้เยี่ยมชมไก่ที่ง่ายที่สุดและปรุงบ่อยๆคุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารตามปกติของคุณได้ด้วยการปรุงอาหาร นี่มันระเบิด !!! ไม่มีไก่อบในเตาอบเทียบได้กับแพนเค้กบาง ๆ ที่ยัดไส้ด้วย ไก่สับ... จากนั้นทุกอย่างจะถูกอบในเตาอบจนมีสภาพสวยงามและเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นที่โต๊ะ เป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกแขกออกไป!

เป็นทางเลือกสุดท้าย - เพียงแค่ปรุงอาหาร สิ่งนี้ยังกลายเป็นความอร่อยความพึงพอใจและงบประมาณสำหรับช่วงเวลาที่ยากลำบากของเรา และเพื่อความสะดวกในการปรุงไก่คุณสามารถใช้ปลอก (ถุง) ในการอบ เป็นเรื่องง่ายและเตาอบของคุณจะสะอาดอยู่เสมอ

ปลาใต้ชีส

เพื่อให้คำแนะนำแก่คุณ - แน่นอนคุณสามารถปรุงปลาที่ยอดเยี่ยมได้เป็นครั้งที่สอง ตัวอย่างเช่นอบสเต็กปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ (โดยทั่วไปปลาสีแดงแสนอร่อยของตระกูลปลาแซลมอน) ในเตาอบย่างหรือนึ่ง ดังนั้นปลาจะน่าทึ่งและละลายในปากของคุณ

ลองพิจารณาตัวเลือกนี้ - กลายเป็นปลาสีแดงที่อร่อยมากในการออกแบบนี้เพราะปรุงด้วยผัก (มะเขือเทศ) และอบด้วยชีส ในฐานะที่เป็นกับข้าวสำหรับปลาเช่นนี้ฉันสามารถแนะนำให้เตรียมเห็ดจูเลียน มันจะอร่อยมากผิดปกติ

เคบับ

แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะมีโอกาสทำอาหารอร่อย ๆ ในวันส่งท้ายปีเก่า แต่บางทีคุณอาจตัดสินใจทำมินิเคบับเสียบไม้แล้วปรุงในเตาอบ ตัวอย่างเช่นมันอร่อยมากปรุงในเตาอบพร้อมกับมะเขือเทศเชอร์รี่ลูกเล็ก หรือบางทีคุณอาจต้องการทำหมูเสียบไม้ในกระทะย่างแก๊สที่บ้าน ปรากฎว่าอร่อยมากและแทบจะไม่แตกต่างจากที่ปรุงจากธรรมชาติ อีกหนึ่งสูตรที่อร่อยและไม่ธรรมดาในเวอร์ชั่นนี้ทำได้ดีทั้งจากเตาย่างและปรุงในเตาอบ ไม่สำคัญว่าคุณจะปรุงเคบับด้วยวิธีใดมันอาจจะไม่ใช่เนื้อสัตว์ แต่ก็อร่อยสุกบนตะแกรงหรืออบในกระทะย่างหรืออีกครั้งในเตาอบสิ่งสำคัญคือการหมักไว้ในมายองเนสหรือน้ำส้มสายชูโดยเติม เป็นจำนวนมาก หัวหอม.

Kebabs ในธนาคาร

นอกจากนี้คุณยังสามารถ . นี่เป็นสูตรอาหารที่ค่อนข้างง่ายและอร่อยที่ทำให้เราหมดสติ ฉันขอรับรองคุณว่าเคบับขวดโหลใช้เวลาปรุงนานกว่าและรับประทานได้ทันที

ยังอร่อยอย่างเมามัน ในกรณีนี้เป็นหมูสับ เตรียมอาหารจานนี้สำหรับปีใหม่ แต่ในอากาศบริสุทธิ์ที่ไหนสักแห่งในชนบทคุณจะได้รับความสุขอย่างแท้จริง !!!

หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารหวานสำหรับโต๊ะปีใหม่ของคุณฉันขอแนะนำตัวเลือกอร่อย ๆ

ในปี 2020 ที่จะถึงนี้ซึ่ง Metal Rat (Mouse) จะเป็นสัญลักษณ์คุณสามารถปรุงอาหารที่สวยงามมากในรูปแบบของหัวชีสขนาดใหญ่โดยมีชิ้นส่วนที่ถูกตัดออกซึ่งเมาส์นั่งอยู่ เค้กช็อคโกแลตสามก้อน จะเป็นแค่เรื่องน่ายินดี !!! เค้กอร่อยมากจนหยุดไม่อยู่ รสชาติเหมือนไอศกรีมกึ่งนุ่มละมุนลิ้นมาก

หากคุณไม่ใช่แฟนคนพิเศษในการทำเค้กให้ตัดสินใจและทำอาหารโฮมเมดแสนอร่อยที่ละเอียดอ่อนและงดงาม พวกเขามักจะกลายเป็นคนบ้าคลั่ง แยมแสนอร่อย ด้านในโปร่งเบาด้านบน

ฉันอยากจะพูดอะไรอีกแน่นอนมันเป็นเรื่องยากมากที่จะใช้และเลือกสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับโต๊ะเทศกาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเรากำลังจะฉลองปีใหม่ปี 2020 เขาอยู่ที่หน้าประตูบ้านแล้ว - เหลือเวลาน้อยมากและฉันคิดว่าคำแนะนำของฉันสามารถช่วยคุณได้และคุณจะจัดโต๊ะที่อร่อยที่สุดในปีใหม่ให้กับคนที่คุณรักและรักที่สุด และพวกเขาจะขอบคุณในความพยายามของคุณอย่างแน่นอนและมักจะขอสูตรอาหารที่เตรียมไว้

เพื่อนรักและแขกของเว็บไซต์ฉันขอแสดงความยินดีอย่างจริงใจกับทุกคนในปี 2020 ที่กำลังจะมาถึงซึ่งเป็นปีแห่งการจัดอันดับโลหะ! ขอให้คุณมีสุขภาพที่แข็งแรงความรักความสุขความเป็นอยู่ที่ดีของครอบครัวอย่าท้อถอยและพยายามทำให้คนที่คุณรักพอใจบ่อยขึ้นด้วยการเตรียมอาหารที่หลากหลาย!

วันเกิด 23 กุมภาพันธ์ 8 มีนาคม 1 พฤษภาคมปีใหม่วันหยุดของครอบครัว - เหตุผลในการจัดโต๊ะ แม่บ้านที่เคารพตัวเองทุกคนพยายามเอาใจครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยอาหารที่หลากหลาย แน่นอนว่าเชฟทุกคนมีสูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง แต่บางครั้งคุณก็อยากทำอาหารแปลก ๆ ใหม่ ๆ ในบทความนี้ฉันเผยแพร่โดยประมาณ เมนูวันหยุด ของอาหารง่ายๆ แต่อร่อยและดั้งเดิม 14 รายการซึ่งสามารถให้แนวคิดของคุณเอง และสำหรับของหวานคุณสามารถอบแบบพิเศษได้

สลัดและอาหารทานเล่นที่ไม่มีไข่

พัฟสลัดสับปะรด

ผลิตภัณฑ์:
- มันฝรั่งต้ม 6 ชิ้น
- สับปะรดกระป๋องประมาณ 560 กรัม
- กระเทียม 3-4 กลีบ
– ชีสแข็ง ประมาณ 300 กรัม
- มายองเนส.

การเตรียม:
ผสมมายองเนสกับกระเทียมบีบผ่านเครื่องกด ขูดมันฝรั่งต้มบนกระต่ายขูดหยาบเกลือ วางเลเยอร์บนจานแบน ทาด้วยมายองเนสและซอสกระเทียม ท็อปด้วยสับปะรดหั่นบาง ๆ ทาด้วยซอสด้วย โรยด้วยชีสขูดด้านบน สลัดง่ายๆ แต่อร่อยพร้อมแล้ว คุณสามารถจัดเรียงได้ตามในภาพ

สำหรับสลัดง่ายๆที่แม้แต่มือใหม่ในการทำอาหารก็สามารถทำได้โปรดดู

Croutons ขนมปังดำกับเฮอร์ริ่งมูส

สามารถเตรียมมูสได้ล่วงหน้าและจะต้องทำ croutons (croutons) ก่อนเสิร์ฟ

ผลิตภัณฑ์สำหรับขนมปัง Borodino 4 ชิ้น:
- ปลาเฮอริ่ง 1 ตัวหรือครึ่งหนึ่งของปลาเฮอริ่งทั้งหมด:
- หัวหอมสีเขียว 2-3 ชิ้น
- ชีสแปรรูป
- 2 แครอทต้ม
- พริกไทยดำ;
- ขนมปังดำ 4 แผ่น

การเตรียม:
ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเพื่อให้แห้ง จะใช้เวลา 5-7 นาที

หั่นแฮร์ริ่งและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทและครีมชีสบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นพริกไทยและผสมให้เข้ากัน ไม่มีเครื่องปั่น? ใช้เครื่องบดเนื้อเพียงใส่ตาข่ายละเอียด มูสแห้งไปหน่อยมั้ย? มันขึ้นอยู่กับปลาชนิดหนึ่ง ใส่มายองเนสหรือน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน

ค่อยๆปั้นมูสด้วยช้อนสองช้อนแล้ววางบน croutons คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียมหรือตามดุลยพินิจของคุณ

แพนเค้กกับปลาแซลมอน

ผลิตภัณฑ์:
สำหรับแพนเค้ก.

- แป้ง 400 กรัม
- ไข่ 2 ชิ้น;
- นม 1 ลิตร
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- วานิลลิน

สำหรับการกรอก.
- ปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ ประมาณ 100 กรัม
- ชีสแข็งก็ประมาณ 100 กรัม
- ผักดอง 2 ชิ้น;
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยดำ;
- ขนหัวหอมสีเขียว

การเตรียม:
หากคุณรู้วิธีอบแพนเค้กคุณสามารถทำตามสูตรของคุณได้ ส่วนที่เหลือฉันจะทำต่อไป หากคุณมีเครื่องปั่นให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน ถ้าไม่มีให้ใช้ตะกร้อมือหรือส้อม ผัดไข่ก่อนจากนั้นใส่นมและอาหารอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นแป้งผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งเล็กน้อยกวนแป้งให้ทั่วเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

อย่าลืมอุ่นกระทะให้ดีและจาระบีด้วยน้ำมัน

ฉันคิดว่าการอบแพนเค้กแฟนซีในรูปแบบของเกล็ดหิมะในวันหยุดจะดีกว่า สิ่งนี้ทำได้ค่อนข้างง่าย เทแพนเค้กจำนวนมากลงตรงกลางกระทะแล้วหมุนเล็กน้อยปล่อยให้แป้งกระจายตัวเล็กน้อย

จากนั้นใส่แป้งลงในช้อนแล้ววาดลวดลายรอบ ๆ คุณสามารถใส่แป้งลงในขวดพลาสติกขนาดเล็กแล้วดึงออกมา วิธีนี้ค่อนข้างสะดวกกว่า แต่ใช้การทดสอบมากกว่า

เมื่อแพนเค้กทั้งหมดเสร็จแล้วให้ปิดด้วยจานหรือฟิล์มเพื่อให้นุ่ม

ในระหว่างนี้เรามาดูการบรรจุ หั่นปลาแซลมอนเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูด สับผักดองให้ละเอียดด้วย ปรุงรสด้วยพริกไทยใส่มายองเนสและผสม

แบ่งหัวหอมออกเป็นขนและนึ่งด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ยืดหยุ่นมากขึ้น

ใส่ช้อนโต๊ะลงไปตรงกลางของแพนเค้กแต่ละอันแล้วมัดด้วยขนหัวหอม ในระหว่างขั้นตอนนี้ควรให้เด็กหรือสามีมีส่วนร่วมจะดีกว่าปล่อยให้พวกเขามีส่วนร่วมในการเตรียมการสำหรับวันหยุดด้วย

ถุงเหล่านี้เสิร์ฟเย็น ๆ ที่โต๊ะ แต่ถ้าคุณทำในช่วงวันหยุดควรอุ่นในไมโครเวฟสักสองสามวินาทีเพื่อไม่ให้แพนเค้กกระด้าง

เนื้อม้วนด้วยแตงกวาและมัสตาร์ด

ผลิตภัณฑ์:
- เนื้อหมู 400 กรัม
- แตงกวาดอง 2 ชิ้น;
- หัวหอมแดง 1 ชิ้น;
- ถั่วมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกเกลือ
- แป้งสำหรับทำขนมปัง

การเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นแผ่นบาง ๆ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วตีให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หั่นแตงกวาและหอมแดงเป็นเส้น ใส่มัสตาร์ดเมล็ดแตงกวาและหัวหอมในเนื้อแต่ละชิ้น

บิดเป็นม้วนและยึดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้คลายตัว ม้วนแป้งเบา ๆ วางตะเข็บด้านแรกลงในกระทะที่อุ่นด้วย น้ำมันพืช... ทอดทุกด้านจนสุกเหลือง

ตัดม้วนที่เสร็จแล้วครึ่งหนึ่งทำมุม 45 องศา ราดซอส Lazy Tartar

ซอสทาร์ทาร์ขี้เกียจ

ผลิตภัณฑ์:
- แตงกวาดอง 2-3 ชิ้น;
- หัวหอมแดง
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
- พริกเกลือ
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดแบบเม็ด

ซอสนี้เตรียมง่ายมากและที่สำคัญที่สุดคือเร็ว แต่ต้องใช้เครื่องปั่น ตัดส่วนผสมทั้งหมดใส่ทุกอย่างยกเว้นมัสตาร์ดลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน ตอนนี้เพิ่มมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรสและคนด้วยช้อน แน่นอนคุณสามารถหั่นทุกอย่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ แต่ต้องใช้เวลาและในช่วงปีใหม่นี้มันไม่เพียงพอ

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในม้วน

ผลิตภัณฑ์:

- แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวบีท - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูสำหรับดองหัวหอม

การเตรียม:
สับหัวหอมโดยสุ่มล่วงหน้าและหมักในน้ำส้มสายชูประมาณ 2-3 ชั่วโมง แต่คุณสามารถใส่มันดิบขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ต้มมันฝรั่งแครอทและหัวบีทให้เย็นปอกเปลือกและขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกเปลือกปลาชนิดหนึ่งแยกออกจากกระดูกตัด ชิ้นเล็ก ๆ.

ควรบีบหัวบีทผ่านผ้าเช็ดทำความสะอาดเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ถ้าแครอทของคุณชุ่มฉ่ำด้วยก็ควรบีบออกจะดีกว่า

ในการทำม้วนเรากางฟิล์มยึดถุงพลาสติกที่ตัดแล้วหรือฟอยล์บนโต๊ะใครมีอะไร ผสมหัวบีทกับมายองเนสแล้วเกลี่ยให้ทั่วฟิล์ม ปิดด้วยกระดาษฟอยล์อีกครั้งและกระชับชั้นให้แน่น เรานำฟิล์มด้านบนนี้ออก คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในหัวบีท พยายามทำให้แต่ละเลเยอร์ที่ตามมามีความกว้างแคบกว่าชั้นก่อนหน้าเล็กน้อย เราทำเช่นเดียวกันกับแครอทเพียงแค่เราทามันบนหัวบีท ชั้นที่สามคือมันฝรั่งกับมายองเนสทาบนแครอทตามลำดับ อย่าลืมเกลือนะ จากนั้นใส่หัวหอมลงไปถ้าคุณหมักไว้คุณต้องปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำเพื่อไม่ให้แฉะเกินไป และชั้นสุดท้ายคือปลาชนิดหนึ่ง จะดีกว่าที่จะวางมันไม่ให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของม้วน แต่มีท่อนไม้ยาวอยู่ตรงกลาง เราบีบทุกชั้นด้วยวิธีเดียวกันโดยใช้ฟิล์มยึด

ค่อยๆม้วนม้วนรอบ ๆ บันทึกปลาเฮอริ่ง เราบีบขอบให้ดี เราห่อไว้ในฟิล์มเดียวกัน เราใส่อาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในตู้เย็นจนกว่าแขกจะมาถึง ก่อนเสิร์ฟให้นำฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

ขนม Calla

ผลิตภัณฑ์:
- 100-200 กรัม แฮมหรือไส้กรอกปรุงสุก
- 100 กรัม ชีสหรือคอทเทจชีสไขมันใด ๆ จะต้องเค็ม
- 1 แครอท
- กระเทียม 2 กลีบ
-มายองเนส.

การเตรียม:
ขูดชีสและแครอทบนเครื่องขูด บีบกระเทียมโดยกด ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส หากคุณใช้ชีสกระท่อมรสชาติจะแตกต่างกัน ฉันมักจะทำครึ่งหนึ่งกับคอทเทจชีสครึ่งหนึ่งกับชีส
หั่นไส้กรอกหรือแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนใส่ถุงแล้วใช้ไม้จิ้มฟันให้แน่นเพื่อไม่ให้กางออก เติมสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพรพริกหยวกแดงมะกอกหรือซอสมะเขือเทศ

พีชยัดไส้

อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติที่น่าสนใจเนื่องจากลูกพีชหวานและไส้เค็ม
ผลิตภัณฑ์:
- เนื้อไก่งวงชิ้นเล็ก 200 กรัม
- ขวดพีชกระป๋องแบ่งครึ่งหนึ่ง
- ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
- ชีสรสเผ็ด 200 กรัม
- มายองเนสหรือซอส โฮมเมด;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:
- โยเกิร์ตหนึ่งขวด
- มะนาว;
- มัสตาร์ด.

การเตรียม:
ต้มเนื้อในน้ำเค็มให้เย็น

มาทำซอสกันเถอะ ใส่มัสตาร์ด 1 ช้อนชาน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะลงในโยเกิร์ตและใส่เกลือเล็กน้อย เราผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

เรานำลูกพีชออกจากโถวางบนผ้าขนหนู เช็ดให้แห้ง ในการทำเช่นนี้ให้ยกก้นขึ้นเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออกหรือซับแต่ละชิ้นด้วยผ้าเช็ดปาก

จากนั้นต้องตัดก้นออกเพื่อความมั่นคง แต่ระวังอย่าให้เป็นรู

ตอนนี้เราหั่นไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบและใส่ข้าวโพด 3-4 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องคั้นน้ำ ใส่ซอสหรือมายองเนสที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง สลัดไม่ควรออกมาแฉะ ที่นี่ใช้ถั่วเหลืองหรือมายองเนสเพื่อห่ออาหาร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็น
เติมครึ่งลูกพีชแล้ววางบนจานแบน

ดูในบทความอื่น

สลัดและอาหารทานเล่นกับไข่

ปูอัดยัดไส้.

ฉันอยากจะเตือนคุณทันทีอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นที่นิยมมากดังนั้นทำมากกว่านี้
อาหารสำหรับปูแช่เย็น 10 ชิ้น (ห้ามแช่แข็ง):

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ดีพักไว้ส่วนที่สามสำหรับโรย ฝากไข่แดงไว้ด้วยนะคะ ใช้ส้อมขูดหรือบดไข่. บีบกระเทียมโดยกด สับผักใบเขียวอย่างประณีต ใส่ครีมเปรี้ยวและมายองเนส ผสมทุกอย่าง ถ้าชอบพริกไทยก็ใส่ได้เช่นกัน

ค่อยๆคลี่ปูอัดและวางไส้ที่ขอบ ตอนนี้ไม้ต้องพับอย่างเรียบร้อย ใส่ไม้ 4 แท่งบนจาน 3 ด้านบนจากนั้นสองอันแล้ววางด้านบนสุด เรามีกระท่อมชนิดหนึ่ง โรยด้วย“ หิมะ” - ชีสและไข่แดงหรือไข่ขาวแล้วแต่ชอบ อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว

ชีสบอล

ผลิตภัณฑ์:

• มันฝรั่งต้ม 4 ชิ้น;
• ไข่ต้ม 4 ชิ้น;
• ปูอัด 10 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะล ช้อน;
• พริกไทย.

การเตรียม:
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วพักไว้ หั่นมันฝรั่งไข่ปูอัดให้เล็กที่สุดปรุงรสด้วยมายองเนสและพริกไทย โดยหลักการแล้วการใส่เกลือไม่จำเป็น แต่ถ้าคุณต้องการจริงๆคุณสามารถทำได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ม้วนลูกบอลให้เล็กกว่าไข่ไก่เล็กน้อยด้วยมือที่สะอาด จุ่มลงในชีส ใส่ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

วิธีที่ 2

ผลิตภัณฑ์:

• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 3 กลีบ
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• ปาปริก้า;
• มายองเนส.

การเตรียม:
ล้างผักชีฝรั่งล่วงหน้าและเช็ดให้แห้ง
เราถูไข่และเต้าหู้บนกระต่ายขูดบีบกระเทียมผ่านการกดและเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มวลเปียกเกินไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
สับผักชีลาวให้ละเอียด เราตั้งสำรอง ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูด และเราก็ตั้งสำรองไว้ด้วย เทปาปริก้าใส่จาน เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ให้ปั้นลูกบอลแล้วม้วนทีละชิ้นในเครื่องปรุงรส เรามีลูกบอลสีสันสดใส

วิธีที่ 3

ผลิตภัณฑ์:

• ปูอัดชุดใหญ่
• 150-200 กรัมชีส
• กระเทียม 5-6 กลีบ
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะล. มายองเนสช้อนโต๊ะ

การเตรียม:
เราถูปูอัดบนกระต่ายขูดละเอียดและพักไว้ - นี่คือการโรยของเรา เนยแข็งและไข่สามฟองเช่นกันบนเครื่องขูดที่ดีให้ส่งกระเทียมผ่านการกด ใส่มายองเนสผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราปั้นลูกบอลเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ ม้วนลูกปูแต่ละลูกในขี้กบปูอัด

ในฐานะของตกแต่งสำหรับทั้งสามวิธีในการเตรียมชีส "Rafaelok" คุณสามารถใช้แชมปิญองดองตรึงด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

สูตรอาหารวันหยุดสุดฮอต

เนื้อหมูและมันฝรั่งในปลอก

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อหมูสันคอดี 1 กก.;
• ลูกพรุน 200 กรัม สามารถแทนที่ด้วยแอปริคอตแห้งเชอร์รี่เบอร์รี่หรือเห็ดสำหรับน้ำดอง:
• วิกผมหนึ่งช้อนชาครึ่ง:
• ถั่วมัสตาร์ด 2 ช้อนชา
• มัสตาร์ดปกติหนึ่งช้อนชาครึ่ง
• กระเทียม 3-5 กลีบ
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งไม่ขม 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

สำหรับมันฝรั่ง

• มันฝรั่งขนาดกลาง 1 กก.
• น้ำมันพืชหรือมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือประมาณครึ่งช้อนชา
• แห้ง ๆ ครึ่งช้อนชาที่คุณเลือก

การเตรียม:

นึ่งลูกพรุนด้วยน้ำเดือด แห้ง.

ล้างเนื้อด้วยผ้าเช็ดปากให้แห้ง ตัดให้ลึกไม่สนิทในระยะ 1-1.5 ซม.

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมักให้เข้ากันบีบกระเทียมผ่านการกด

เป็นการดีที่จะเคลือบเนื้อด้วยน้ำดองโดยไม่ลืมเกี่ยวกับกระเป๋า

ใส่ลูกพรุนทั้งหมดในแต่ละกระเป๋า ค่อยๆวางเนื้อลงในปลอกย่าง แขนเสื้อควรยาวกว่าชิ้นส่วน 2 เท่า ยึดแขนเสื้อทั้งสองข้างแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งวันหรือน้อยกว่านั้น

เมื่อมีความจำเป็นในการปรุงอาหารเราก็เอามันฝรั่งตัดก้นด้านหนึ่งออก

ผัดน้ำมันเกลือและปรุงรสให้เข้ากันแล้วเทมันฝรั่งลงไปอย่าลืมตกลงไปในหลุม ตอนนี้เราวางมันฝรั่งที่เสร็จแล้วพร้อมกับแบบฟอร์มลงในปลอกอบและติดตั้งทั้งสองด้าน

นำตะแกรงออกจากเตาอบเพื่อให้เย็น เปิดเตาอบที่ 200 องศา ตอนนี้ใส่จานที่มีมันฝรั่งและจานที่มีเนื้อสัตว์บนตะแกรง อบประมาณหนึ่งชั่วโมง

เมื่อเย็นลงเล็กน้อยให้ใส่มันฝรั่งและเนื้อสัตว์ที่ปรุงเสร็จแล้วลงในจานหลังจากฉีกปลอกออกแล้วหั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ

ตัดเนื้อ เป็นชิ้นใหญ่ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้านจนสุกเหลือง ตะล่อมลงในกระทะ

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองในน้ำมันที่เหลือหลังจากทอดเนื้อสัตว์ ใส่หัวหอมที่ปรุงสุกแล้วลงบนเนื้อในกระทะ

เติม น้ำร้อน เพื่อไม่ให้เนื้อสัมผัสเบา ๆ เคี่ยวไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ทอดวอลนัทในกระทะหรือเตาอบประมาณ 3 นาที

เพิ่มลงในสตูว์ วางมะเขือเทศเจือจางในน้ำอุ่นหนึ่งแก้วปรุงรสด้วยเกลือ - ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์และน้ำตาล - ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์และพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราใส่ lavrushka ลูกพรุนและถั่ว เราปิดฝาและนำเนื้อไปสู่ความพร้อมใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าลืมลองน้ำสลัดเพื่อแก้ไขรสชาติให้ทันเวลาหากมีสิ่งที่ไม่เหมาะกับคุณ เสิร์ฟพร้อมกับข้าว

ทานให้อร่อย! ขอให้คุณสนุกกับวันหยุดนี้!

โอ้คุณจะพบ อาหารง่ายๆ 5 เมนูสำหรับทุกวัน .

บอก VK

2016-11-17

วันที่: 17 11 2559

แท็ก:

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! ปี 2017 กำลังใกล้เข้ามาอย่างไม่หยุดยั้งและด้วยคำถามที่น่าปวดหัวสำหรับผู้หญิงทุกคน: จะทำอะไรสำหรับปีใหม่? ปัญหาที่เกิดขึ้นกับความมั่นคงที่น่าอิจฉานี้ "ครอบคลุม" เราทุกปีทันทีที่เดือนธันวาคมปรากฏขึ้น และเพื่อไม่ให้ทำลายประเพณีระยะยาวมักจะตกอยู่ในความตื่นตระหนกเล็กน้อย - มีสูตรอาหารมากมาย แต่ไม่มีอะไรให้ปรุง

จำเรื่องตลกเก่า ๆ : "ผู้ชายไม่มีอะไรจะใส่เมื่อทุกอย่างสะอาดและผู้หญิง - เมื่อไม่มีอะไรใหม่!" ดังนั้นจึงอยู่ในการจัดทำเมนูปีใหม่ - คุณต้องการสิ่งที่เป็นต้นฉบับแปลกใหม่อร่อยและใหม่อยู่เสมอ ดังนั้น“ สิ่งที่ต้องทำ” อันศักดิ์สิทธิ์จึงดังอยู่ในหัวของแม่บ้านที่เคารพตัวเองทุกคนอยู่แล้ว ฉันต้องการที่จะทำโดยไม่มี "นาฬิกา" ก่อนปีใหม่ในห้องครัวสำหรับปีใหม่นี้และขยายกระบวนการเตรียมอาหารปีใหม่ให้ทันเวลา ก่อนอื่นฉันจะอ่านรายการทั้งหมด

สิ่งที่จะปรุงสำหรับปีใหม่โดยไม่มีปัญหา

เมนูปีใหม่ 2017 ของฉัน

1. (ในรูปของ "หีบ" มะเขือเทศที่มีมอซีเรลล่าหรือ "ปิรามิด" ขนาดใหญ่ของมะเขือเทศขนาดใหญ่) หรือ (ฉันอาจจะปรุงสลัดทั้งสองอย่าง)
2. (ด้วยเนื้อวัวแทนเนื้อไก่ - ในปีไก่ไฟให้ปรุงไก่สำหรับโต๊ะแซะปีใหม่)
3. ชีสแพะนานาชนิด (ซื้อจากผู้ผลิตหรือแลกเปลี่ยนกับ)
4. แซนวิชคาเวียร์เจียมเนื้อเจียมตัว
5. ( , ).
6. องุ่นและแอปริคอทผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็ก
7. Cabernet Sauvignon และ Gewurztraminer ของการผลิตของเราเอง (สำหรับผู้ใหญ่)

ฉันจะทำอาหารอะไรและเมื่อไหร่

ในวงเล็บฉันระบุตัวเลือก - ในที่สุดฉันยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรอย่างแน่นอน แต่บางอย่างจากที่ระบุไว้ก่อนหน้าหรือในวงเล็บจะอยู่ในตารางปีใหม่ นี่ไม่ใช่แค่สูตรอาหารที่น่าสนใจจากอินเทอร์เน็ตเท่านั้น สูตรทั้งหมดผ่านการทดสอบโดยฉันหลายสิบครั้งฉันเป็นคนถ่ายเอง

ทีนี้มาเริ่มวิเคราะห์กันดีกว่าว่าฉันจะทำอะไร Caprese
และกรีก
หลานสาวของฉันและฉัน "ปรับแต่ง" สองสามชั่วโมงก่อนปีใหม่ - พวกเขาควรจะสดและมีกลิ่นหอม

ฉันทำให้ทิฟฟานี่อยู่ภายใต้อิทธิพลของ "Jewish Mom Syndrome" - เพื่อทำอาหารให้อร่อย แต่ประหยัด แน่นอนจนกว่าจะถึงปีใหม่ฉันจะทำอาหาร น้ำซุปเนื้อ... ฉัน "ฝัง" เนื้อบางส่วนจากน้ำซุป - ฉันจะนำเนื้อสัตว์ที่แยกส่วนออกเป็นเส้นใยในช่องแช่แข็ง (ในภาชนะพลาสติก) และวันก่อนเตรียมสลัดฉันจะละลายน้ำแข็งในตู้เย็นและ voila คุณจะต้องยุ่งกับสลัดน้อยลง เรื่องเล็ก แต่ดี! เราเตรียมสลัดหนึ่งวันก่อนเสิร์ฟเก็บไว้ในที่เย็นที่สุดของตู้เย็น

เช้าวันนี้ฉันซื้อเนื้อซี่โครงหมูไม่มีกระดูกชิ้นเยี่ยมจากตลาด ตอนนี้ได้เวลาปรุงแล้ว ถึงปีใหม่มันจะแห้งและสุก ต้องเอาเนื้อออกจากกระดูก (คุณตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรจากกระดูก) จากนั้นเนื้อจะต้องเค็ม (เกลือประมาณ 4% ต่อมวลของวัตถุดิบ) จากนั้นเนื้อจะถูกส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลาหลายวัน สำหรับรายละเอียดการเตรียมโปรดดูสูตรที่เกี่ยวข้อง เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในที่เย็นที่รู้จักกันเฉพาะคุณ มิฉะนั้นเธอ "จะอยู่ไม่ถึงโต๊ะปีใหม่"

ฉันจะทำอาหารแน่นอน แฮมโฮมเมด.
ฉันจะซื้อเนื้อในภายหลัง ฉันจะทิ้งแฮมรมควันไว้ในตู้เย็นจนถึง“ ช่วงเวลา X” หรือแช่แข็งและปรุง 3 วันก่อนวันปีใหม่ ก่อนงานเลี้ยงสิ่งที่เหลืออยู่คือการหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟ

กบาลจาก ตับเนื้อ ฉันจะทำอาหารหนึ่งในวันนี้และส่งไปที่ช่องแช่แข็งซึ่งเขาจะได้พักจนถึงปีใหม่ ละลายน้ำแข็งในตู้เย็นเป็นเวลา 24-36 ชั่วโมง คุณภาพรสชาติจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ตรวจสอบ

เมนูปีใหม่จะต้องมีชีสแผ่นด้วย ผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงของเขาจะเตรียมชีสและฉันจะต้องตัดปาฏิหาริย์นี้และเสิร์ฟบนโต๊ะเท่านั้น จากการแบ่งประเภทของ Sasha ฉันชอบชีส Pokedon มากที่สุด - ฉันสามารถกินได้ทั้งหัว แต่ไม่ว่าจะเป็นฉันจะฝากให้คนอื่นลองด้วย สำหรับไวน์ - น่าทึ่งมาก! ฉันพบอเล็กซานเดอร์ในหน้า Facebook ของเขาเกี่ยวกับคำแนะนำของลูกชายและลูกสะใภ้ของฉัน ผู้ที่ต้องการลิ้มรสปีใหม่ ชีสแพะ เร็วเข้า - ผู้ผลิตชีสได้เลี้ยวแล้ว นี่ไม่ใช่โฆษณาแบบเสียเงินพระเอกไม่ได้สงสัยเลยว่าตอนนี้ฉันกำลังเขียนถึงเขาอยู่

อะไรคือคุณสมบัติที่ดีและโดดเด่นของอาหารจานร้อนของฉัน?
ถูกต้องพวกเขาสามารถเตรียมล่วงหน้าในรูปแบบของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดิบหรือแช่แข็งได้! ในเวลาที่เหมาะสมละลายน้ำแข็ง (ถ้าเป็นน้ำแข็ง) นำเข้าเตาอบและรอให้กลิ่นที่น่าเวียนหัว
สำหรับหมูต้มนั้นยากกว่าเล็กน้อย แต่หากต้องการการเตรียมจะแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนง่ายๆ

เราเตรียม Tiramisu และ Strawberry Mousse Cake ก่อนวันที่ 30 ธันวาคม อย่าหลอกตัวเองก่อนปีใหม่ - ทำขนมจากสำเร็จรูป เราออกจากการทำอาหารของเราเองจนกระทั่งวันว่างน้อยลง การมีคุกกี้สำเร็จรูปการทำขนมเหล่านี้จะไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่จะดูน่าทึ่ง!
ให้เด็ก ๆ และลูกหลานมีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์ของคุณ - พวกเขายินดีที่จะช่วยคุณทำครีมจุ่มบิสกิตในกาแฟ

ผลไม้แช่อิ่มองุ่นและแอปริคอทพร้อมทำในห้องใต้ดิน ก่อนใช้งานต้องเปิดและเทลงในขวดเหล้าเท่านั้น ไวน์อยู่ในห้องเก็บไวน์ซึ่งเป็นไวน์เก่าในขวดและการเก็บเกี่ยวใหม่ยังคงอยู่ในถัง เราจะชิมมันสำหรับปีใหม่

เหลืออะไรให้ทำในวันที่ 31 ธันวาคม? ใกล้ถึงตอนเย็นที่เราปรุงอาหาร Caprese 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเราจะส่ง "ร้อน" ไปที่เตาอบ (หากคุณมีเทอร์โมมิเตอร์และตัวจับเวลาคุณต้องเข้าใกล้เมื่อคุณต้องการนำออกเท่านั้น) เราหั่นเนื้อและชีสเย็นจัดโต๊ะแค่นั้นเอง! เกือบทั้งวันก่อนปีใหม่จะว่าง เราจะทำความสะอาดให้เสร็จ - ฉันจะ "ยืด" ให้ทันเวลาเพื่อที่จะไม่มีอะไรต้องทำความสะอาดในวันก่อน ตลอดทั้งวันฉันฝันที่จะสื่อสารกับสามีลูก ๆ และหลาน ๆ คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่จะเกิดขึ้นจากแผนการอันยิ่งใหญ่ของฉันหลังปีใหม่

สำหรับวันนี้! ฉันจะดีใจถ้าคุณผู้อ่านที่รักของฉันจะแบ่งปันความคิดและคำแนะนำของคุณเกี่ยวกับวิธีสร้างเมนูสำหรับปีใหม่ คุณจะทำอาหารอะไรและเมื่อไหร่สำหรับปีใหม่? หากคุณชอบบทความโปรดแบ่งปันบนเครือข่ายสังคม สมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อก - ฉันสัญญาว่าจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง!
เป็นของคุณเสมอ Irina
ที่นี่หิมะตก ... ฉันจำบทกวีที่ยอดเยี่ยมของ Boris Leonidovich Pasternak ได้ ฟัง ...

เพื่อน ๆ มาคุยกันต่อเกี่ยวกับวันหยุดที่กำลังจะมาถึง ถึงเวลาคิดถึงปี 2018 และตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปี 2018 ใหม่เพื่อให้โต๊ะประสบความสำเร็จและเพื่อดึงดูดความโชคดีเกลี้ยกล่อมสุนัขเยลโล่เอิร์ ธ

วันหยุดเคาะประตูบ้านฉัน
และเมนูปีใหม่
ถึงเวลาที่จะมากับฉัน
ถึงวันที่เคร่งขรึม

สลัดปีใหม่
ทั้งของหวานของทานเล่น ...
ฉันจะวางโต๊ะอย่างมั่งคั่ง
มันจะรื่นเริงและอร่อย!

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2018

เราจะไม่เปิดอเมริกาหากเราบอกว่ามีสูตรอาหารที่ดีมากมายและคุณสามารถนั่งได้หลายชั่วโมงพลิกหน้าอาหารเพื่อค้นหาอาหารจานเด็ด แต่เพื่อประหยัดเวลาของคุณเราได้สร้างตัวเลือกที่เป็นประโยชน์สำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ไว้แล้ว ที่นี่เราจะบอกคุณว่าเมนูของตารางปีใหม่ปี 2018 ควรเป็นอย่างไรและแนะนำตัวเลือกที่คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน นอกจากนี้เราจะพูดคุยไม่เพียง แต่สูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 แต่ยังพูดถึงการกำหนดตารางเทศกาลด้วย แต่ก่อนอื่นเรามาวางแผนสำหรับเมนูในอนาคตกันก่อน

เมนูตารางปีใหม่ 2018 ควรเป็นอย่างไร

เนื่องจากปี 2018 เป็นปีแห่งสุนัขเราจะต้องคำนึงถึงความชอบของเธอ เป็นเรื่องดีที่เธอเป็นสัตว์ที่กินไม่เลือกและชอบอาหารที่หลากหลาย ดังนั้นเราจะเลือกสูตรอาหารต่างๆสำหรับโต๊ะเทศกาลโดยคำนึงถึงรสนิยมของแขกที่จะร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำกับเรา

สิ่งที่ได้รับอนุญาต

• เนื้อ. ไก่หมูเนื้ออะไรก็ได้ สุนัขชอบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ดังนั้นอาหารประเภทเนื้อจึงต้องอยู่บนโต๊ะเทศกาล
• ปลา;
• ผลิตภัณฑ์บำรุงแป้ง
• ขนม.

จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์สีเหลืองและน้ำตาล ท้ายที่สุดสัญลักษณ์ของปีหน้าคือ Yellow and Earth Dog

ดังนั้นเราจึงได้ตัดสินใจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์หลักถึงเวลาที่จะคิดถึงตารางปีใหม่ในปี 2018 และเลือกสูตรพิเศษและอร่อย

เมนูปีใหม่ 2018 สำหรับบ้าน

• เครื่องเคียงมันฝรั่ง
• ขนมอบเค็ม
• จานยัดไส้

• ม้วน;
• สัตว์ปีกอบ
• ตัวเลือกสำหรับการหั่น

• ปลาแซลมอนในซอสครีม
• ปลาใต้ "เสื้อขนสัตว์" อบ

• ขนมปังกับจูเลียนน์;
• เค้กตับ
• "ก้อนหิมะ" กับปลาหมึก.

• ช็อคโกแลตมัส
• ช็อคโกแลตในขุยมะพร้าว
• ครีมคาราเมล

• เหล้าไวน์;
• หมัด.

อาหารจานเด็ดรับปีใหม่ 2561

แม้แต่เมนูที่เรียบง่ายที่สุดสำหรับปีใหม่ก็ยังไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารจานร้อน และเราต้องหาสูตรที่เหมาะสมสำหรับงานเลี้ยงฉลอง ทำอาหารอะไร ใช่สิ่งที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่นเสิร์ฟมันฝรั่งธรรมดาให้สวยงามทำม้วนแสนอร่อยหรืออบปลา

เริ่มกันที่มันฝรั่ง

มันฝรั่งสไตล์คันทรี

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• มันฝรั่งปอกเปลือก 800 ก.
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 0.5 ช้อนชา

การเตรียมการ

1. หั่นมันฝรั่งที่ล้างดีแล้วออกเป็น 4 ส่วนแล้วผสมกับเกลือพริกไทยน้ำมัน
2. วางแต่ละชิ้นบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันและอบประมาณ 35 - 45 นาทีที่ 180 องศา

สภา.
สูตรเดียวกันสามารถทำให้ละเอียดขึ้น ตัวอย่างเช่นใส่ผักชีใบโหระพาและมันฝรั่งปรุงรสพิเศษเป็นเครื่องปรุงรส หรือผสมมันฝรั่งกับกระเทียมสับและซอสถั่วเหลือง

ส่วนผสม (6 เสิร์ฟ):

• มันฝรั่งปอกเปลือก 1 กก.
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ไข่แดงไก่ 2;
• ลูกจันทน์เทศ (ที่ปลายมีด);
• พริกไทยและเกลือ

การเตรียมการ

หากไม่มีหัวฉีดอยู่ในมือ รูปร่างสวยงาม มวลมันฝรั่งสามารถให้ได้ด้วยวิธีนี้: ปั้นลูกบอลไว้ในมือของคุณแล้วกดทั้งสองด้านเพื่อสร้างเหรียญที่เรียบร้อย

ขนมอบเค็ม

ส่วนผสม (10 เสิร์ฟ):

• เนื้อไก่ 1.5 กก.
• กลีบกระเทียม 5-6;
• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• แป้ง 1 ถ้วย;
• มายองเนส 6 - 7 โต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
• สีเขียว (ไม่จำเป็น);
• เกลือและพริกไทย;
• ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์หรือไก่
• น้ำมันพืช.

การเตรียมการ

หารก่อน อกไก่ เป็นส่วน ๆ (ความหนา - ประมาณ 1.5 ซม.)

หลังจากนั้นถูแต่ละชิ้นด้วยเกลือพริกไทยเครื่องปรุงและทุบเบา ๆ ด้วยค้อนในครัวหลังจากห่อด้วยฟิล์ม จากนั้นเรานำฟิล์มออก

จากนั้นเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้จะต้องรีดแป้งอย่างดีและทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

เริ่มเตรียมไส้กันเลย ในการทำเช่นนี้ให้ผสมชีสขูดครึ่งเสิร์ฟกับสมุนไพรกระเทียมมายองเนสและมัสตาร์ด

วางชิ้นส่วนที่ทอดไว้บนถาดรองด้วยกระดาษรองอบและปิดเนื้อด้วยไส้ ใส่ชีสขูดด้านบนอีกชั้น

เราอบชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อไก่สำหรับอาหารจานนี้ เนื้อหมูก็ใช้ได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทอด แต่ใส่ลงในเตาอบทันที

และปรุงอาหารประมาณ 35 นาที คุณยังสามารถเพิ่มมะเขือเทศสับและ พริกหยวก หรือเห็ดผัดหัวหอม และคุณยังสามารถใส่สับปะรดกระป๋องลงบนสับแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบนและราดด้วยมายองเนส มันก็จะอร่อยมากเช่นกัน

ส่วนผสม

• เนื้อหมู (เนื้อ);
• หัวหอม;
• น้ำส้มสายชู;
• น้ำตาล;
• น้ำมะนาว;
• เครื่องเทศ;
• พริกไทยและเกลือ

การเตรียมการ

จานยัดไส้

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ท่าน):

• ไม้ตีกลอง 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ;
• ทั้งหมด วอลนัท 3;
• lingonberries 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยปรุงรสไก่
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสด 2 สาขา.

การเตรียมการ

1. Lingonberries ขาของฉันปอกเปลือกถั่ว
2. จากนั้นใช้มีดสับถั่วที่ปอกเปลือกแล้วผสมกับ lingonberries น้ำตาลและผักชีฝรั่งสับละเอียด
3. ถัดไปคุณต้องเตรียมหน้าแข้งสำหรับการบรรจุ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดตามยาวและแยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง หากทำอย่างถูกต้องหน้าแข้งควรอยู่ในรูปเดิม
4. เกลือและพริกไทยโรยไก่พร้อมปรุงรส
5. จากนั้นใส่เนื้อสับลงในหน้าแข้งและแก้ไขขอบด้วยไม้จิ้มฟัน
6. เรากระจายแต่ละชิ้นบนแผ่นอบด้วยน้ำมันอุ่นและเทน้ำมันลงบนไม้ตีกลอง
7. เราอบจน เปลือกสีทอง 45 - 50 นาทีที่ 180 องศา

หากต้องการคุณสามารถแทนที่ lingonberries ด้วยลูกพรุนมันก็จะอร่อยมากเช่นกัน

ส่วนผสม:

• หมูและ เนื้อดิน 150 กรัมต่อชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม 1 หัวหอม
• แป้งสำเร็จรูปปราศจากยีสต์ 300 กรัม;
• ไข่แดง 1.

การเตรียม:

1. ผสมเนื้อสับกับพริกไทยเกลือและหัวหอมสับละเอียด
2. รีดแป้งบาง ๆ (5 มม.) แล้วหั่นเป็นเส้นแคบ ๆ ("สตริง")
3. เราปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ แล้วห่อด้วยแป้งเหมือนลูกบอล
4. เรากระจาย "เคบับ" ที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันทาไขมันด้วยไข่แดงแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

ม้วน

คาร์โลวีวารี

ส่วนผสม:

• เนื้อสันใน 500 กรัม
• เบคอน 40 กรัม
• แฮม 70 กรัม
• แตงกวาดอง 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ 2;
• น้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) 1 ช้อนชา ช้อน;
• พริกเกลือ

การเตรียมการ

1. ใช้ส้อมตีไข่ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
2. ทาจาระบีเบา ๆ ด้วยแปรงซิลิโคนและทำให้ร้อนขึ้น ใส่ไข่ที่นี่และทอดไข่เจียวในรูปแบบของแพนเค้กขนาดใหญ่
3. ตัดเนื้อสันในตามแนวเกรนและแบ่งออกเป็นหลาย ๆ ส่วน (ความกว้างของแต่ละชิ้นควรอยู่ที่ประมาณ 5 ซม. ความยาว - 10-15 ซม.)
4. ห่อแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มแล้วตีออก นำฟิล์มออกและโรยด้วยพริกไทย
5. 5. ในการสับแต่ละครั้งให้กระจายเบคอนชิ้นบาง ๆ เพื่อให้ทั่วทั้งเนื้อ
6. ชั้นต่อไปจะเป็นแฮมฝานบาง ๆ
7. จากนั้น - ชั้นของไข่เจียว
8. ถัดไป: ชั้นของแตงกวาหั่นบาง ๆ ข้างๆ
9. เราพับที่ว่างด้วยม้วนและมัดด้วยด้าย
10. ใส่กระทะที่ทาน้ำมันแล้วทอดทุกด้านจนสุกเหลือง (อย่าให้สุก)
11. จากนั้นเราใส่ม้วนกึ่งสำเร็จรูปลงในจานอบเทน้ำเล็กน้อยลงในภาชนะแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศา
12. อบประมาณ 50 - 60 นาทีเทน้ำผลไม้ทุกๆ 10 วินาที

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู 1 ชิ้น (สี่เหลี่ยมผืนผ้าจากเนื้อสันในประมาณ 1 กก. ขนาดประมาณ 12 x 22 ซม.)
• เปลือกหัวหอมจากหัวหอมขนาดกลาง 7 หัว
• พาสลีย์;
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• เกลือ;
• ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์

การเตรียมการ

1. ปิดเนื้อด้วยฟิล์มและทุบด้วยค้อนในครัว
2. โรยชั้นสี่เหลี่ยมที่ได้ด้วยเครื่องปรุงพริกไทยและเกลือและด้านบนด้วยกระเทียมขูดและผักชีฝรั่งสับ
3. เราบิดชั้นด้วยไส้เป็นม้วนแล้วพันด้วยด้าย เจาะเนื้อด้วยเข็มหลาย ๆ ที่
4. เราล้างแกลบและใส่ในกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว
5. เทแกลบลงในกระทะเติมน้ำแล้วใส่ม้วนลงไป ต้องใช้น้ำมากเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของเนื้อสัตว์ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
6. นำม้วนที่เสร็จแล้วออกจากน้ำแล้ววางบนกระดาษเช็ดมือสักครู่
7. จากนั้นถูเนื้อด้วยกระเทียมด้านบนห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็น
8. ก่อนเสิร์ฟให้เอาฟิล์มด้ายและหั่นเป็นส่วน ๆ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ท่าน):

• เนื้อไก่ 0.5 กก.
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• เนย 70 กรัม
• น้ำมันพืช 10 กรัม
• พริกเกลือ

การเตรียมการ

1. ตัดตามเนื้อปิดด้วยกระดาษฟอยล์ตีออก เราเอาฟิล์มเกลือพริกไทย
2. แบ่งชีสและเนยออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน (เช่นเดียวกับส่วนเนื้อ) ในรูปแบบของสี่เหลี่ยม
3. ใส่เนยและชีสลงบนเนื้อแต่ละชิ้นม้วนขึ้นและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
4. ทอดช่องว่างในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นวางลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบ อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

สัตว์ปีกอบ

ส่วนผสม:

• ไก่ 1 ตัว (1.5 กก.);
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• เครื่องเทศสำหรับไก่
• พริกเกลือ

การเตรียมการ

1. ทำอาหารซากไก่ ตรวจสอบเส้นขน (ถ้ามีให้ถอนออกและจาระบีด้วยไฟ) ล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. ผสมเครื่องเทศกับเกลือแล้วถูไก่ด้วย
3. ยัดซากสับปะรดแล้วเย็บด้วยด้าย
4. ใส่ในภาชนะทรงลึกและราดด้วยน้ำเชื่อมสับปะรด เราทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
5. จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันพืชและใส่ไก่ดองลงไป
6. เราอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งเทน้ำดองทุกๆ 20 นาที

เพื่อป้องกันไม่ให้ขาไหม้ในระหว่างการอบคุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์และนำออกเมื่อเสิร์ฟ

เพื่อให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและไม่จำเป็นต้องรดน้ำคุณสามารถอบซากในปลอกแล้วเติมน้ำดองได้ทันที

สำหรับไส้คุณยังสามารถใช้: ลูกแพร์แอปเปิ้ล เห็ดทอด, บัควีท.

เป็ดสามารถปรุงด้วยวิธีเดียวกัน

ส่วนผสม:

• ไก่งวง 1 ซาก (ประมาณ 4 กก.);
• เนยใส 40 ก

สำหรับการกรอก:

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ;
• pancetta (หรือที่เรียกว่า brisket แห้งแห้ง) ตัดเป็นก้อน 0.5 ซม 150 กรัม
• หัวหอม 2 ขนาดกลาง
• กระเทียม 3 กลีบ
• ปราชญ์แห้งสับ 2 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วสนปิ้ง 3 ช้อนชา;
• ผิวขูด 1 มะนาว
• ผักชีฝรั่งสับ 0.5 ถ้วย;
• เกล็ดขนมปังสด 2 แก้ว;
• ไข่ตีเล็กน้อย 2.

การเตรียมการ

การทำไส้

1. ทอดหน้าอกใน เนย ผ่านความร้อนสูงเป็นเวลา 2 นาที
2. ลดความร้อนและใส่กระเทียมและหัวหอม เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีเพื่อให้หอมนุ่ม
3. เพิ่มปราชญ์นำออกจากความร้อนและทิ้งไว้ 15 นาที
4. จากนั้นที่นี่เราผสมถั่ว ผิวมะนาว, เกล็ดขนมปัง, ผักชีฝรั่ง, ไข่
5. เกลือพริกไทยผสมให้เข้ากัน

ทำอาหารไก่งวง

1. เราล้างซากด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. ยัดไส้และมัดขาด้วยด้ายที่แข็งแรง เราเริ่มปีกกลับ
3. เราใส่ไก่งวงลงในกระทะขนาดใหญ่เทด้วยเนยละลาย (ครึ่งหนึ่ง) เกลือและพริกไทย
4. เทน้ำ 2-3 แก้วลงในกระทะแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์
5. อบประมาณ 2.5 ชม. จากนั้นเอาฟอยล์ทาไขมันด้วยเนยละลาย เติมน้ำถ้าจำเป็น
6. เคี่ยวประมาณ 45 นาที นกควรเป็นสีทอง
7. นำไก่งวงที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้อีก 20 นาที
8. สภา. ถ้าไก่งวงต้องละลายควรทำในตู้เย็นโดยเน้นที่น้ำหนักของนก (ทุกๆ 0.5 กก. ใช้เวลา 5 ชั่วโมง)

ตัวเลือกการหั่น

และสิ่งที่อร่อยในการปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 เพื่อให้ทั้งโต๊ะที่น่าสนใจที่สุดและเป็นเทศกาล อาจจะหั่น? เราคุ้นเคยกับการซื้อไส้กรอกสำเร็จรูปแฮมและอื่น ๆ ในร้านค้า และถ้าคุณพยายามทำอะไรด้วยตัวเองโดยใช้สูตรอาหารใหม่ ๆ ?

อันที่จริงนี่คือน้ำมันหมูชนิดเดียวกับเส้นเนื้อปรุงตาม สูตรอาหารอิตาเลียน... กำลังเตรียม Pancetta มากกว่าหนึ่งวันดังนั้นจึงควรทำล่วงหน้าเพื่อให้ทันเวลาสำหรับตารางปีใหม่

ส่วนผสม:

• คุณจะต้องมีหน้าอกที่ใหญ่และอ้วนพอสมควร
• กระเทียมสับ;
• พริกไทยดำ;
• ผลเบอร์รี่จูนิเปอร์สับ
• ใบกระวานและลูกจันทน์เทศ
• ไธม์;
• น้ำตาลทรายแดงและเกลือ

การเตรียมการ

1. นำผิวหนังออกจากหน้าอกและสร้างรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าออกมาด้วยมีด
2. ถูด้วยเครื่องเทศใส่ถุงมัดให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
3. สิ่งสำคัญคือต้องพลิกเนื้อและเขย่าทุกวัน
4. จากนั้นตรวจสอบหน้าอก หากเนื้อมีความยืดหยุ่นสม่ำเสมอทุกที่ให้เข้าสู่ขั้นตอนต่อไป หากมีอาการหลวมให้ทิ้งไว้สองสามวัน
5. ล้างหน้าอกเก่าโรยด้วยพริกไทยแล้วม้วนเป็นม้วน เรามัดด้วยเชือกทุก ๆ 3 ซม. และแขวนไว้ในที่มืดเย็นและไม่แห้งเป็นเวลา 2 สัปดาห์

เนื้อซี่โครงเดียวกันสามารถปรุงได้เร็วขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องถูให้เข้ากันด้วยเครื่องเทศม้วนให้แน่นเป็นม้วนห่อด้วยผ้ากอซแล้วแช่เย็นไว้หนึ่งสัปดาห์ ในรูปแบบนี้จะมีความนุ่มขึ้น แต่ไม่มีลักษณะแห้ง

ส่วนผสม:

• แฮมหมู 0.7 - 1 กก.
• กระเทียม;
• เกลือ;
• ใบกระวาน;
• พริกไทยดำ.

การเตรียมการ

1. ใช้มีดคมตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วยัดเนื้อด้วยกระเทียมและใบกระวาน
2. ถูหมูกับเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
3. ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนแผ่นอบ
4. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและอบเป็นเวลา 90 นาที
5. นำฟอยล์ออกแล้วนำเข้าเตาอบเพื่อให้หมูสุก
6. หลังจากเนื้อสัตว์พร้อมแล้วให้นำออกจากแผ่นอบแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้เนื้อฉ่ำ

ปลา

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาแซลมอน 1 กก.
• มะนาว 1;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สำหรับซอส:

• ครีมไขมันปานกลาง 1 ล.
• มัสตาร์ด dijon 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งสดผักชีฝรั่งใบโหระพาทาร์รากอน 10 กรัมต่อชิ้น
• ไข่แดง 3.

การเตรียมการ

1. ถูมะนาวและบีบน้ำให้เข้ากันในชามแยกต่างหาก
2. หั่นปลาแซลมอนเป็นเส้นหนา 5 ซม. เกลือพริกไทยใส่จานอบ เทน้ำมะนาวลงไปแล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที
3. ผสมไข่แดงกับครีมแยกจากกันจากนั้นใส่มัสตาร์ดสมุนไพรมะนาวที่นี่
4. เทซอสลงบนปลาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
5. เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่นและสมุนไพร

แทนที่จะใช้สมุนไพรสดคุณสามารถใช้สมุนไพรแห้งจากนั้นควรปรับปริมาณเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาทะเล 400 กรัม แม่น้ำก็จะทำเช่นกัน แต่คุณจะต้องเลือกกระดูกอย่างระมัดระวัง
• 8 ไข่
• 2 โต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
• 2 หัวหอม;
• 150 กรัมนม
• 3 โต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ เอากระดูกเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ

ปลาชุบแป้งทอดและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

แยกหัวหอมและทอดในน้ำมันพืช

เราใส่ปลาในหม้อโรยด้วยหัวหอมด้านบน

ตีไข่กับนมแยกเกลือและเท ส่วนผสมไข่ ปลา.

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

อาหารจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณนำออกจากเตาอบและโรยด้วยชีสขูดสักครู่ก่อนปรุงอาหาร
แทนนมคุณสามารถใช้มายองเนสจากนั้นไข่เจียวจะสวยงามมากขึ้น

ขนมปีใหม่ 2561

ส่วนผสม:

• แชมปิญองสด 500g .;
• หัวหอม 2 หัวหอม;
• แป้ง 40 กรัม
• น้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก);
• ชีสแข็ง
• ครีม 300 กรัม
• ซาลาเปาลูกเล็กกรอบ 8 ชิ้น

การเตรียมการ

1. หั่นหัวหอมเป็นเส้นแล้วเจียวเบา ๆ
2. ใส่เห็ดสับลงไปผัดให้หอม
3. ใส่แป้งลงในส่วนผสมเห็ดสำเร็จรูปและผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ค่อยๆเทครีมเปรี้ยวและนำออกจากเตา
4. ตัดด้านบนออกจากขนมปังเอาตรงกลางออก
5. เติมช่องว่างในขนมปังด้วยไส้เห็ดและโรยด้วยชีส
6. วางขนมปังลงบนถาดอบแล้วปิดด้วยยอดตัด
7. ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 5 นาที

ส่วนผสม:

• ตับ 0.6 กก. (ดีกว่าไก่นุ่มกว่าและทอดเร็วกว่า)
• 3 ไข่
• 2 หัวหอมและ 2 แครอท
• มายองเนส 250 กรัม
• 3 โต๊ะ ช้อนครีม 20%
• 2 โต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• 3 โต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 ช้อนชา เกลือ (ครึ่งหนึ่งในแป้งครึ่งหนึ่งในการทอด)

การเตรียมการ

1. ล้างตับให้ดีเอาหนังออกและตรวจถุงน้ำดี ถ้ามีให้ตัดออกอย่างระมัดระวัง
2. ผสมตับกับไข่แป้งครีมเปรี้ยวและตีในเครื่องปั่นจนเนียน เกลือ.
3. จาระบีกระทะซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กในอนาคตและทำให้ร้อนขึ้น
4. เทส่วนผสมของตับลงในกระทะร้อนด้วยทัพพีเพื่อให้ได้แพนเค้กบาง ๆ
5. ทอดด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม คุณต้องพลิกมันอย่างระมัดระวังในการเคลื่อนไหวครั้งเดียวเพื่อไม่ให้แพนเค้กแตก
6. เราทำการทอดแยกกัน ในการทำเช่นนี้ให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอท ทอดด้วยน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที (ผักไม่ควรเป็นสีน้ำตาล แต่จะนิ่ม) เกลือพริกไทย
7. แบ่งส่วนผสมแครอท - หัวหอมเป็นส่วนเท่า ๆ กันจำนวนที่เท่ากับจำนวนแพนเค้กตับลบหนึ่ง (ถ้าคุณได้แพนเค้ก 8 ชิ้นให้แบ่งผักออกเป็น 7 ส่วน)
8. ผสมมายองเนสกับกระเทียมบด
9. มาเริ่มปั้นเค้กกันเลย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เค้กชิ้นแรกลงในจานทาน้ำมันด้วยมายองเนสบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว หัวหอมทอด และแครอท
10. ปิดด้วยแพนเค้กถัดไปและทาด้วยมายองเนสในลักษณะเดียวกันแล้วโรยด้วยผัก
11. นี่จะเป็นการสร้างเค้กโดยปล่อยให้แพนเค้กด้านบนเหมือนเดิม

เพื่อให้เค้กดูหรูหรายิ่งขึ้นคุณสามารถทาไขมันที่ด้านข้างและด้านบนด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ลวก
ควรเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนเสิร์ฟหนึ่งวันเพื่อให้เค้กชุ่ม

ส่วนผสม:

• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 2-3 ปลาหมึก;
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• 2 โต๊ะ มายองเนสช้อนโต๊ะ
• หัวหอมเขียว.

การเตรียมการ

1. ต้มปลาหมึกประมาณ 1-2 นาที คุณไม่สามารถเก็บไว้ได้นานมิฉะนั้นเนื้อจะเหนียว หั่นเป็นก้อน
2. ถูไข่บนเครื่องขูดขนาดกลางสับหัวหอมให้ละเอียด
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นชีส)
4. จากมวลที่เกิดขึ้นเราปั้นลูกบอลแล้วม้วนด้วยชีสขูด
5. เรากระจายบนจานตกแต่งตามที่คุณต้องการ

ขนม

แน่นอนการตกแต่งหลักของโต๊ะสำหรับปีใหม่ของสุนัขคือเค้กวันเกิด ตัวอย่างเช่นคุณสามารถอบให้อร่อยและหรูหราหรือจะสร้างให้สวยงามก็ได้ แต่บางครั้งคุณต้องการปรุงอาหารที่พิเศษและซับซ้อนมากขึ้น ถ้าอย่างนั้นเราอาจจะเสิร์ฟมูสและขนมหวานที่โต๊ะ?

ส่วนผสม:

• ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
• 3 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• ครีม 300 มล. 33%.

การเตรียมการ

1. แบ่งช็อกโกแลตออกเป็นชิ้น ๆ
2. นำครีมและน้ำผึ้ง 150 มล. มาต้มแยกกันแล้วเทส่วนผสมร้อนลงบนช็อกโกแลต เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เหลือชิ้นส่วน
3. เทส่วนที่เหลือของครีมเย็นลงในช็อกโกแลตแล้วตีให้เป็นฟองด้วยเครื่องผสม
4. เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
5. นำออกจากตู้เย็นแล้วปัดอีกครั้ง
6. จากนั้นเราใส่ช็อกโกแลตลงในถุงขนมแล้วบีบให้สวยงามเป็นชามหรือแก้ว
7. ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดสีดำ

ส่วนผสม (6 เสิร์ฟ):

• ลูกพรุน 600 ลูก;
• มาร์ซิปัน 250 กรัม
• ช็อกโกแลตดำและขาว 100 กรัม
• วอลนัทเปลือก 200 กรัม
• บรั่นดี 50 มล.
• เกล็ดมะพร้าว.

การเตรียมการ

1. เทลูกพรุนล้างด้วยบรั่นดีปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 40 ชั่วโมง เขย่าผลไม้แห้งเป็นระยะ
2. จากนั้นเราผสมลูกพรุนกับมาร์ซิปันและส่งทุกอย่างเข้าด้วยกันผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. เราสร้างลูกบอลโดยวางชิ้นส่วนของวอลนัทไว้ตรงกลางของแต่ละอัน
4. เราแบ่งช็อกโกแลตออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำไปอุ่นในอ่างน้ำ
5. เราวางลูกบอลที่เตรียมไว้แต่ละลูกลงบนแท่งไม้แล้วจุ่มลงในช็อคโกแลตจากนั้นในขุยมะพร้าว
6. เรากระจายขนมที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษและใส่ไว้ในตู้เย็น

ส่วนผสม (8 เสิร์ฟ):

• 1.5 ถ้วยน้ำตาล
• 3 ถ้วยนมหรือครีม
• 2 ไข่
• ไข่แดง 3 ฟอง
• 1/8 ช้อนชา เกลือ;
• 2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา.

การเตรียมการ

1. แม่พิมพ์ทำอาหาร สำหรับจานนี้คุณต้องมี 8 ราเมคินปริมาตร 115 มล. เราวางไว้บนแผ่นอบ
2. เปิดเตาอบที่ 160 องศา
3. เทน้ำ 4 ถ้วยลงในกระทะใบเล็กเติมน้ำตาล 1 ถ้วยแล้วตั้งไฟแรงปานกลาง ปรุงเป็นเวลา 6-8 นาทีกวนตลอดเวลา คุณควรจะได้คาราเมลสีเหลืองอำพัน
4. เราเทคาราเมลที่ได้ลงในพิมพ์อย่างรวดเร็ว
5. เทนม (ครีม) แยกจากกันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนโดยไม่ต้องเดือด
6. ในชามตีไข่แดงเกลือและน้ำตาลที่เหลือ
7. ปัดค่อยๆเทนมร้อนลงในส่วนผสมของไข่
8. กรองครีมที่ได้ผ่านตะแกรงใส่วานิลลาแล้วเทลงบนราเมกินส์
9. เทน้ำลงบนแผ่นอบด้วยแบบฟอร์มเพื่อให้ถึงกึ่งกลางของความสูงของแม่พิมพ์
10. ใส่เตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณ 35 นาที ครีมควรข้นขึ้น
11. ใช้แหนบถอดโครงร้อนออกจากน้ำปิดฝาและปล่อยให้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมงขึ้นไป
12. หลังจากที่ขนมเย็นลงอย่างสมบูรณ์เราวาดตามขอบของแม่พิมพ์ด้วยมีดคม ๆ แยกครีมออกจากผนัง
13. พลิกครีมคาราเมลลงบนจานเสิร์ฟพร้อมเสิร์ฟ

เครื่องดื่มปีใหม่ 2561

มาร่วมฉลองปีใหม่ของสุนัขด้วยเครื่องดื่มปีใหม่แบบดั้งเดิมจากประเทศต่างๆ ตัวอย่างเช่นในเยอรมนีพวกเขาชอบเสิร์ฟไวน์ร้อน ๆ ในขณะที่ในสหราชอาณาจักรพวกเขาจะได้ลิ้มรสรสเผ็ดหอม

ส่วนผสม:

• ไวน์แดง 1 ลิตร
• 1.5 แท่งอบเชย
• 4 ดอกคาร์เนชั่น
• น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติหนึ่งแก้ว
• 1 ส้ม
• 8 โต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน

การเตรียมการ

1. หั่นส้มเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่กระทะ
2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ
3. เราอุ่นเครื่องประมาณ 10-15 นาทีกวนตลอดเวลา อย่านำเครื่องดื่มไปต้ม ก็เพียงพอที่จะอุ่นได้ถึง 70 องศา
4. หลังจากนั้นนำไวน์ที่ผ่านความร้อนออกจากเตาแล้วปล่อยให้ชงต่ออีก 15 นาที
5. เรากรองเครื่องดื่มสำเร็จรูปผ่านตะแกรงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะทันที
6. อย่างไรก็ตามเพื่อให้เราได้โต๊ะปีใหม่ที่สวยงามอย่างแท้จริงคุณสามารถเทไวน์ที่ผ่านการปรุงแล้วลงในแก้วทรงสูงและเสิร์ฟบนจานที่ประดับด้วยดาวกระวานและแท่งอบเชย

ส่วนผสม:

• น้ำ 0.75 ลิตรและไวน์ขาวแห้ง
• เหล้ารัมสีขาว 0.25 ลิตร
• 3 มะนาว
• 6 ส้ม;
• 1 มะนาว
• น้ำตาล 200 กรัม
• 2 แท่งอบเชย
• 6 คาร์เนชั่น;
• 3 กระวานดาว.

การเตรียมการ

1. พักไว้หนึ่งมะนาวและส้มหนึ่งผลบีบน้ำจากผลไม้รสเปรี้ยวที่เหลือ (ยกเว้นมะนาว) โดยเอาเปลือกออกก่อนหน้านี้
2. ในกระทะผสมน้ำกับน้ำตาลผิวส้มและนำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 7 นาที
3. เรากรองน้ำเชื่อมแล้วเติมน้ำส้มมะนาวและไวน์ลงไป
4. นำไปต้มอีกครั้งและนำออกจากเตา เราเทเหล้ารัม
5. เทหมัดที่เสร็จแล้วลงในขวดเหล้าที่สวยงามและตกแต่งด้วยส้มและมะนาวที่เหลือ

ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเลือกเมนู และวิธีการตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่เพื่อให้เป็นเทศกาลอย่างแท้จริง?

พิจารณาว่าเรากำลังเฉลิมฉลองปีใหม่ของสุนัขสีเหลืองและโลกดังนั้นเราจะจัดโต๊ะให้สอดคล้องกับความชอบของเธอ

สีจริง

ธรรมชาติทั้งหมด:

• เขียว;
• ทราย;
• น้ำตาล;
• สีเหลือง;
• ทอง;
• ขาว;
• สีเบจ.

ควรเลือกผ้าฝ้ายและผ้าลินินจากผ้า

คุณสามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่ในปี 2018 ด้วยตะกร้าหวายดอกไม้แห้งและเครื่องปั้นดินเผา สำหรับเทียนนั้นควรจุดเทียนเฉพาะในกรณีที่คุณต้องการจริงๆและโดยทั่วไปแล้วควรทิ้งเทียนหอมไว้ในโอกาสอื่นจะดีกว่า สุนัขระวังการเปิดไฟและไม่ชอบกลิ่นที่รุนแรง

นอกจากนี้ เมนูอร่อย และการจัดโต๊ะที่สวยงามอย่าลืมรอยยิ้มที่จริงใจและความสุขจากปีใหม่ ขอแสดงความปรารถนาดีในคืนพิเศษเช่นนี้และเราจะพบกับวันหยุดที่จะมาถึงด้วยอารมณ์พิเศษ และขอให้ปีใหม่ 2018 สำหรับเรามีความสุขประสบความสำเร็จและร่ำรวยไปกับกิจกรรมและการประชุมที่น่าตื่นตาตื่นใจ!