หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและครีมในเตาอบ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเขียวชอุ่มในเตาอบ: สูตรที่มีรูปถ่าย หม้อตุ๋นชีสกระท่อม semolina ในเตาอบทีละขั้นตอน

สำหรับหลาย ๆ คน วัยเด็กมีความเกี่ยวข้องกับความทรงจำของโรงเรียนอนุบาล - พวกเขาต้องใช้เวลาส่วนใหญ่ที่นั่น ดังนั้นอาหารที่คล้ายกับอาหารในสมัยนั้นจึงทำให้เกิดความคิดถึง อาหารดังกล่าวรวมถึงหม้อปรุงอาหารเต้าหู้ที่เขียวชอุ่มเหมือนในโรงเรียนอนุบาล และแม่บ้านสมัยใหม่หลายคนตามล่าหา สูตรคลาสสิกพยายามย้อนช่วงเวลาวัยเด็กเหล่านั้นและเตรียมอาหารอันโอชะที่ชวนให้นึกถึงซูเฟล่

ความงดงามและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของหม้อปรุงอาหารไม่เกี่ยวข้องกับชุดของส่วนผสมมากนัก เช่นเดียวกับกระบวนการทำอาหาร คุณภาพของส่วนผสมก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน - คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ขี้เกียจตีแป้งและไข่ ผลลัพธ์จะเหมือนกันทุกประการ หม้อปรุงอาหารหวานที่เรากินในสวนสำหรับทั้งสองแก้ม.

หม้อปรุงอาหารเป็นสิ่งที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นบนโต๊ะทุกวัน จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เวลาทำอาหาร - 60 นาที

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนุ่ม

มีความเชื่อกันว่า สูตรดั้งเดิมรวมถึง semolina. ต้องขอบคุณเธอที่ได้รับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่สวยงามแบบเดียวกันกับเซโมลินา สูตรทีละขั้นตอนซึ่งง่ายจริง ๆ จะช่วยให้กระบวนการทำอาหารถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 0.2 กก.
• นม ½ ถ้วย;
• 50 กรัม เนย;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• เซโมลินา 0.1 กก.
• วานิลลินเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. นุ่ม เนย- ในการทำเช่นนี้ให้ถือไว้สักครู่ในห้องอบไอน้ำหรือทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
2. เทเซโมลินากับนมแล้วปล่อยให้แช่ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 30 นาที
3. ใส่น้ำตาลลงในไข่แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนโฟมปรากฏขึ้น
4. รวมคอทเทจชีส ไข่ที่ตีแล้ว เนยนิ่ม และแป้งเซมะลีเนอร์ ผสมให้เข้ากัน ควรทำด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เพิ่มวานิลลาเล็กน้อย ปัดอีกครั้ง
5. กระจายมวลที่เกิดขึ้นในจานอบ แต่ก่อนอื่นทาเนยที่ผนัง
6. อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180°C

หม้อตุ๋นเขียวชอุ่มพร้อมลูกเกด

ลูกเกดเพิ่มความหวานซึ่งช่วยลดปริมาณน้ำตาลในสูตรและทำให้อาหารมีสุขภาพดีขึ้น เตรียมหม้อตุ๋นเต้าหู้ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

วัตถุดิบ:

• 0.5 กก. ชีสกระท่อมไขมันปานกลาง
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ
• เนย 0.1 กก.
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสหรือตีด้วยเครื่องปั่น เทลงในลูกเกด คน.
2. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟอง
3. รวมส่วนผสมที่ได้กับคอทเทจชีสขูด ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่น้ำมันและวานิลลา ผสมอีกครั้ง
5. เทส่วนผสมลงในจานอบ ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารที่นุ่มมาก

ครีมเปรี้ยวจะช่วยให้มวลโปร่งสบายมากขึ้น - รสชาติของหม้อตุ๋นนั้นคล้ายกับซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้ยังรักษารูปร่างได้เป็นอย่างดี

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 1 แก้วไขมัน 20%
• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• หนึ่งในสามของแก้วเซโมลินา
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ¼ถ้วย) น้ำตาล;
• วานิลลาเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง
2. บดคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวและแป้งเซมะลีเนอร์
3. รวมนมเปรี้ยวและครีมและไข่ที่ตี
4. เติมโซดาที่ปลายมีด วานิลลิน ผัดอีกครั้ง
5. อบในเตาอบอุ่น - 170 ° C, 45 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มโดยไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

หากไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์ก็สามารถเปลี่ยนแป้งธรรมดาได้ รสชาติของหม้อตุ๋นจะไม่ได้รับผลกระทบ เพื่อเพิ่มรสชาติของผลไม้ คุณสามารถเพิ่มแยมหรือแยมเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. เทแป้ง, น้ำตาลลงในคอทเทจชีส, ใส่แยม บดส่วนประกอบที่รวมกันเป็นมวลเดียว
2. แยกไข่ขาวและไข่แดง - เทลงในมวลนมเปรี้ยว
3. ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง เพิ่มลงในนมเปรี้ยว
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำเข้าอบ 45 นาทีในเตาอบที่ 180°C.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม- ขนมอบง่าย ๆ ที่จะนำวัยเด็กกลับมาและตกแต่งโต๊ะ การเตรียมอาหารแสนอร่อยนี้ไม่ใช่เรื่องยากและองค์ประกอบจะช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้อย่างมาก

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอร่อยมากและ จานอ่อนโยนที่จะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบตามสูตรของเรา สูตรที่น่าตื่นตาตื่นใจ! ส่วนใหญ่มักใช้หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย แต่จานนี้สามารถใช้เป็นของหวานได้หากใช้ผลเบอร์รี่ผลไม้และผลไม้แห้งเป็นฟิลเลอร์

เนื่องจากในจานมีเซโมลินา ของหวานจึงมีรสชาติที่นุ่มและน่าพึงพอใจมากกว่า เซโมลินาที่ทำให้หม้อปรุงอาหารเขียวชอุ่ม สำหรับแม่บ้านเราจะนำเสนอสูตรทีละขั้นตอนที่น่าสนใจสำหรับหม้อตุ๋นเต้าหู้กับแป้งเซมะลีเนอร์ที่ปรุงในเตาอบ

วิธีการเลือกคอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 430 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แครกเกอร์บด - 1 ช้อน;
• น้ำตาลทราย - 55 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• แอปริคอตแห้ง - 65 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วบนแอปริคอตแห้งเพื่อให้ไอน้ำและตัดได้ง่าย ทิ้งผลไม้แห้งไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบห้านาที
2. นำจานลึกอีกจานเทซีเรียลลงไปไข่ไก่สองฟองวางคอทเทจชีสและเพิ่มน้ำตาลทราย ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันหรือตีด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเพื่อลิ้มรส
3. ผสมทิ้งไว้ยี่สิบนาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์ดูดซับความชื้นและพองตัว
4. ง แต่ multicooker หล่อลื่นด้วยเนยมันก็คุ้มค่าที่จะหล่อลื่นด้านข้างประมาณ 3-5 เซนติเมตร
5. หลังจากนั้นรองเท้าจะโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น
6. แอปริคอตแห้งบีบและหั่น ชิ้นเล็ก ๆจากนั้นเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้
7. โอนส่วนผสมไปที่ฝาปิดและโหมดการอบตั้งไว้ 40-50 นาที

หม้อปรุงอาหารที่ไม่มีไข่

หากตู้เย็นหมดกะทันหัน ไข่ไก่และคุณต้องการทำอาหารเช้าอร่อย ๆ คุณไม่ควรล้มเลิกความคิดนี้ คุณก็ทำอาหารได้อร่อย มื้ออาหารแสนอร่อยโดยไม่ต้องใส่ไข่ลงในแป้ง นี้ ตัวเลือกที่ดีหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับ semolina ปรุงในเตาอบตาม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ขนมอบสำเร็จรูปนั้นเขียวชอุ่มคุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้ครีมเปรี้ยว แต่ใช้มัน

วัตถุดิบ:

• เนย - 75 กรัม
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 520 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวไขมันสูง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. เนยถูกถ่ายโอนไปยังกระทะและอุ่นด้วยไฟอ่อนจากนั้นรวมกับน้ำตาลทราย
2. คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด แต่ถ้าคุณชอบคอทเทจชีสที่บ้าน คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ในรูปของธัญพืชได้
3. เพิ่ม semolina ลงในเนยด้วยน้ำตาลทุกอย่างผสมให้เข้ากันใส่ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะและเพิ่มคอทเทจชีสขูด
4. องค์ประกอบได้รับการนวดอย่างดีแล้วทิ้งไว้สิบนาที
5. จานอบทาด้วยเนยและโรยด้วย เกล็ดขนมปัง. จากนั้นใส่คอทเทจชีสหวาน ๆ ลงในภาชนะ
6. คุณสามารถเทชิ้นงานด้วยครีมเปรี้ยวและใส่แม่พิมพ์ในเตาอบประมาณ 25-35 นาที

เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

แน่นอนว่าหลายคนจำหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้สำหรับเราตั้งแต่เด็ก โรงเรียนอนุบาลแล้วทำไมไม่ทำคอทเทจชีสด้วยมือของคุณเองเหมือนในโรงเรียนอนุบาลล่ะ

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมแบบละเอียด - 530 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 35 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 45 กรัม
• เนย - 45 กรัม
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกดขนาดใหญ่ - 55 กรัม
• ผงวานิลลา - 1 แพ็ค

การทำอาหาร:

1. เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของหม้อปรุงอาหารให้ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น
2. ใส่เนยละลายลงในก้อนนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้, น้ำตาลทราย, ไข่ไก่, ผงวานิลลาหนึ่งซองและแป้งเซมะลีเนอร์
3. เพื่อให้เนื้อฟูขึ้น มวลนมเปรี้ยวควรเพิ่มเฉพาะไข่แดงลงในแป้งและควรตีโปรตีนให้เป็นโฟมแข็งแยกต่างหากจากนั้นจึงนำเข้าสู่องค์ประกอบของนมเปรี้ยวเท่านั้น ส่งลูกเกดนึ่งไปที่นั่นด้วย
4. จานอบทาด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อยก้อนเต้าหู้ที่ได้จะวางอยู่ด้านบน ด้านบนได้รับการปรับระดับและหล่อลื่นอย่างดี
5. เตาอบจะร้อนถึงอุณหภูมิที่เหมาะสม 190 องศา จากนั้นอบประมาณครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารทั้งร้อนและเย็นกับแยมหรือนมข้น

หม้อปรุงอาหารกับ semolina และซอส CHERRY

จานที่ทำเสร็จแล้วนั้นนุ่มและอร่อยมากและต้องขอบคุณซอสเชอร์รี่ที่ทำให้อาหารอันโอชะออกมาหวานดังนั้นเด็ก ๆ จะต้องชอบอย่างแน่นอน

ที่นี่ใช้คอทเทจชีสไขมันสูง แต่ถ้าไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยวหรือเพื่อทำให้อาหารอันโอชะเขียวชอุ่ม

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 5 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีสไขมันสูง - 950 กรัม
• ไก่ - 2 ชิ้น
• เนย - 75 กรัม
• น้ำตาลทราย - 7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา- 1 ซอง

สำหรับซอส:

• เชอร์รี่หวาน - 270 กรัม
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• น้ำตาลทราย - 135 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างเชอร์รี่และนำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกถ่ายโอนไปยังชามและปิดด้วยน้ำตาล ทิ้งเชอร์รี่ไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาสิบห้านาที
2. ตีน้ำตาลกับไข่ไก่, ชีสกระท่อมจะถูกโอนไปที่นั่นและตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นเพื่อเอาก้อนออก ในขั้นตอนสุดท้ายแป้งเซมะลีเนอร์จะถูกเพิ่ม
3. ส่วนที่ 13 ถูกตัดออกจากเนยและทาจาระบีในจานอบเนยที่เหลือจะถูกทำให้ร้อนและเทลงบนก้อนนมเปรี้ยวซึ่งวางอยู่ในภาชนะ
4. วางแผ่นอบไว้ในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร
5. ในระหว่างนี้คุณสามารถใส่น้ำเชื่อมให้เดือดเพิ่มวานิลลินหนึ่งซองลงในมวลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส จานสำเร็จรูปจะเย็นลงและหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วราดด้วยซอสเบอร์รี่

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแครอท

นี่คือหนึ่งในตัวเลือก ทำอาหารง่ายๆและหม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย มันง่ายมากที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย หากไม่มี kefir ที่บ้านก็สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว สูตรนี้ไม่ใช้นม

วัตถุดิบ:

• คีเฟอร์ - 75 มล.
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 65 กรัม
• ชีสกระท่อมแบบละเอียด - 340 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 55 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. Kefir รวมกับน้ำตาลทรายในปริมาณที่ต้องการแล้วคนให้เข้ากันจนเม็ดละลาย มีการเพิ่มเซโมลินาที่นั่นและทุกอย่างจะบวม
2. ต เวลากิน ไข่ไก่ผสมกับคอทเทจชีสและบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. แครอทสดปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูด หากท่านต้องการรับ จานพร้อมแครอทอ่อน คุณสามารถเคี่ยวผักในเนยได้เล็กน้อย ซึ่งจะปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้น คุณภาพรสชาติผัก.
4. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วย้ายไปที่จานอบหรือในชามที่มีผู้เล่นหลายคน ขั้นตอนการอบใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
5. เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟอาหารจานหวานพร้อมครีมเปรี้ยวหรือหวาน ซอสครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับนมข้นหวานหรือน้ำเชื่อมผลไม้

ม้าลายจากคอทเทจชีสกับเซโมลินา

จานสำเร็จรูปไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังสวยงามอีกด้วย "ม้าลาย" นี้ควรเสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

1. นมสด - 220 มล.
2. น้ำตาลทราย - 5 ช้อนโต๊ะ
3. แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ
4. ชีสกระท่อมแบบละเอียด - 560 กรัม
5. ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เป็นถ่าย ชีสกระท่อมแบบละเอียดและบดด้วยตะแกรงให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ไข่ไก่ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจากนั้นจึงเพิ่มลงในนมเปรี้ยว
3. น้ำตาลทรายจะถูกส่งไปยังองค์ประกอบเดียวกัน นมวัวแป้งเซมะลีเนอร์และทุกอย่างผสมกัน
4. แป้งที่ทำเสร็จแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนโดยเพิ่มผงโกโก้สามช้อนโต๊ะลงในส่วนใดส่วนหนึ่งและทุกอย่างจะถูกผสมใหม่เพื่อให้โกโก้ผสมกับมวลนมเปรี้ยว
5. แป้งทิ้งไว้ยี่สิบนาทีเพื่อให้เซโมลินามีเวลาแช่ในนมจากนั้นเทแป้งทีละช้อนลงไปตรงกลางจานอบ
6. หลังจากนั้นภาชนะที่มีแป้งจะถูกส่งไปยังเตาอบและอบม้าลายประมาณครึ่งชั่วโมง

เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น แป้งพร้อมขอแนะนำให้เทช็อกโกแลตลูกกวาดหนึ่งกำมือ

คุณยังสามารถเตรียมซอสช็อกโกแลตสำหรับของหวานได้ด้วย โดยผสมโกโก้สามช้อนโต๊ะ นมห้าช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายสามช้อนโต๊ะ และเนยสองช้อนโต๊ะในอ่างน้ำ ผลิตภัณฑ์ถูกทำให้ร้อนจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทลงในเรือน้ำเกรวี่

มีไม่กี่ เคล็ดลับง่ายๆเพื่อช่วยเตรียมความพร้อม หม้อปรุงอาหารแสนอร่อย. หลักๆได้แก่:

1. ใช้จำนวนไข่ที่ระบุในสูตร นี้เป็นอย่างมาก กฎที่สำคัญแต่หลายคนละเลยและใส่ไข่ไก่มากขึ้นในนมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นี้จำนวนมากจะทำให้รสชาติของหม้อปรุงอาหารเสียไปและทำให้ของเหลวมีความสม่ำเสมอมากขึ้น
2. แป้งแทนเซโมลินา นี่เป็นข้อผิดพลาดทั่วไปอีกอย่างหนึ่งของแม่บ้านหลายคนคิดว่าหม้อปรุงอาหารจะดีกว่าด้วยแป้ง แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น มันมาจากแป้งเซมะลีเนอร์ที่ทำให้อาหารจานหวานออกมางดงามและนุ่มนวลยิ่งขึ้น การใช้แป้งเซมะลีเนอร์สำเร็จรูปจะดียิ่งขึ้น เนื่องจากแป้งเซมะลีเนอร์สำเร็จรูปจะทำให้หม้อตุ๋นฟูและคงรูปของจานได้ดีขึ้น
3. เพื่อไม่ให้ขนมหลุดออกหลังการอบ คุณไม่ควรใส่โซดาหรือผงฟูลงในแป้ง
4. ขั้นตอนการวางผลิตภัณฑ์จะต้องดำเนินการอย่างถูกต้องก่อนอื่นให้ตีไข่ไก่และน้ำตาลทรายจากนั้นจึงแนะนำคอทเทจชีสและเซโมลินาจากนั้นจึงนำผลิตภัณฑ์และสารเติมแต่งที่เหลือเท่านั้น
5. หากคอทเทจชีสแห้งเกินไปควรเพิ่ม kefir ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตเล็กน้อยลงในมวล
6. เพื่อให้อาหารอันโอชะอบได้ดีคุณไม่ควรใช้มัน จำนวนมากแป้ง, รูปแบบของเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก. ซึ่งจะทำให้หม้อตุ๋นอบไม่ทั่ว
7. ในองค์ประกอบของนมเปรี้ยวก่อนอบคุณสามารถเพิ่มได้ ชนิดต่างๆผลไม้แห้งเช่นเดียวกับฟักทองและแครอท คอทเทจชีสอร่อยไม่น้อยไปกว่าการเพิ่มถั่ว, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ลและลูกแพร์

คุณสามารถใช้จินตนาการเล็กน้อยและรับอาหารจานหวานแสนอร่อยและเรียบง่าย ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งจะใช้ผลเบอร์รี่ชนิดใดก็ได้ทั้งสดหรือแช่แข็ง หม้อตุ๋นเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบเพื่อให้พอใจกับความอ่อนโยนและความงดงามของมัน? เพียงพอแล้วที่จะนำผลิตภัณฑ์สดใหม่ติดอาวุธด้วยสูตรอาหารจากเชฟมืออาชีพและทำให้แขกและคนที่คุณรักพอใจด้วยของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

สูตรสำหรับคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหาร semolina เป็นที่นิยมและผ่านการทดสอบตามเวลา เป็นหม้อปรุงอาหารนี้ด้วยการเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ที่เสิร์ฟในโรงอาหารของโรงเรียนอนุบาลเพื่อเป็นของว่างยามบ่าย ต้องขอบคุณแป้งเซมะลีเนอร์ที่ทำให้จานออกมานุ่ม แน่น และขึ้นฟูได้ดีเมื่ออบ ซึ่งทำได้ยากหากมีแป้งหรือแป้งในสูตรเท่านั้น ตรงกันข้ามกับความคิดเห็นมาตรฐาน semolina ที่ไม่มีสารเติมแต่งไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางพลังงานและไม่ใช่สาเหตุของปริมาณแคลอรี่ส่วนเกินในจาน

กี่แคลอรี่ในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา? ปริมาณแคลอรี่ของจานที่มีคอทเทจชีสหนาถึง 217 กิโลแคลอรี / 100 กรัมเนื่องจากไม่สามารถนำมาประกอบกันได้ ผลิตภัณฑ์อาหาร. ถ้าใช้ เนยแข็งพร่องมันเนย, คุณค่าทางโภชนาการหม้อตุ๋นจะลดลงเหลือ 140 กิโลแคลอรีอย่างไรก็ตามวิตามิน A และ D ที่ละลายในไขมันจะทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้พร้อมกับไขมัน ดังนั้น ควรใช้คอทเทจชีส 0% สำหรับผู้ที่อยู่ประจำซึ่งได้รับสารอาหารเพียงพอจากผักผลไม้และปลา

คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหาร

วิธีการอบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเพื่อให้จานออกมาทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย? ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ใจกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์หลักของหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

• ใช้โฮมเมด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด. ไม่มีส่วนผสมของสารกันบูดและน้ำมันพืช นอกจากนี้คอทเทจชีสธรรมชาติซึ่งแตกต่างจากร้านค้าทั่วไปนั้นอุดมไปด้วยแบคทีเรียกรดแลคติกที่ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ คอทเทจชีสโฮมเมดใช้ดีที่สุดภายใน 3 วัน
• ใช้คอทเทจชีสที่มีความเข้มข้นปกติ ผลิตภัณฑ์ที่เปียกจะทำให้หม้อปรุงอาหารมีความหนืด แห้งเกินไปจะทำให้จานคงรูปไม่ได้ ในกรณีแรกให้เพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงในสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินา ในส่วนที่สอง ให้ทำให้แป้งนิ่มลงด้วยนม ครีมเปรี้ยว หรือคีเฟอร์
• ใช้คอทเทจชีสไขมันปานกลาง สิ่งนี้ทำให้เกิดความสมดุลที่เหมาะสมระหว่างคุณประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ พ่อครัวยังเชื่อด้วยว่าปริมาณไขมันของคอทเทจชีสส่งผลต่อความงดงามของหม้อปรุงอาหารที่ปรุงสุก: ยิ่งมีเปอร์เซ็นต์ของไขมันสูงเท่าไหร่อาหารก็จะยิ่งแน่นขึ้นเท่านั้น
• อย่าถูกล่อลวงโดยผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว แม้จะมีราคาถูก แต่อาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวก็จะไม่มีรสไม่มีรูปร่างและเป็นอันตราย

สูตรคลาสสิก

ด้วยครีมเปรี้ยว

วิธีการปรุงคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหาร semolina ในเตาอบ? ควรใช้คอทเทจชีสสำหรับอาหารที่มีไขมันปานกลาง (สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก - ปราศจากไขมัน) ที่ไม่ใช่ของเหลวที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน หากเลือกคอทเทจชีสที่มีไขมัน 0% จะเป็นการดีกว่าถ้าเพิ่มน้ำตาลอีกสองสามช้อนโต๊ะลงในสูตรสำหรับหม้อตุ๋นคอทเทจชีสกับเซโมลินาในเตาอบ - มิฉะนั้นจานจะมีรสเปรี้ยว


คุณจะต้องการ:

• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• วานิลลา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ผสมแป้งเซมะลีเนอร์กับครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้พองตัว
2. บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นและผสมกับเซโมลินากับครีมเปรี้ยวและส่วนผสมอื่น ๆ
3. ในรูปแบบที่โรยด้วย semolina อบจานเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและครีมเปรี้ยวในเตาอบนั้นดีสำหรับอาหารสำหรับเด็ก: จานนั้นดีต่อสุขภาพและน่ารับประทาน รดน้ำอย่างดีเมื่อให้บริการ มูสเบอร์รี่, น้ำผึ้ง , นมข้น. พ่อครัวบางคนเปลี่ยน semolina ในสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - semolina ด้วยแป้ง - วิธีนี้จะทำให้นุ่มยิ่งขึ้น

คอทเทจชีสหนึ่งกิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว ความต้องการรายวันมนุษย์ผู้ใหญ่ในแคลเซียม อย่างไรก็ตามการขนส่งแคลเซียมไปยังร่างกายโดยคอทเทจชีสเท่านั้นเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา: ใช้มากเกินไปผลิตภัณฑ์สามารถนำไปสู่โรคแพ้ภูมิตัวเองและโรคข้อต่อ - โดยเฉพาะในวัยชรา

ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

หม้อปรุงอาหารที่ทำจากโจ๊กเซโมลินาและคอทเทจชีสยังคงรูปร่างได้ดีและอ่อนโยนเป็นพิเศษ สำหรับการอบโจ๊กเซโมลินาควรหนาและไม่สุกเล็กน้อย เป็นการดีกว่าที่จะผสมโจ๊กกับคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือเครื่องปั่นที่บดแล้ว เมื่อปรุงอาหารอย่าผสมไข่เป็นเวลานาน (สูงสุด 1.5-2 นาที) มิฉะนั้นหม้อตุ๋นจะเพิ่มขึ้นระหว่างการอบและเมื่อเย็นลงไข่จะลดลงอย่างมาก


คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 300 มล.
• น้ำตาล - 75 กรัม
• วานิลลิน - ถุง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เชื่อม semolinaกับนม เกลือ วานิลลา และน้ำตาลทราย
2. เพิ่มคอทเทจชีสและไข่ที่ตีแล้วลงในโจ๊กเย็น ผสมให้เข้ากัน
3. อบแบบฟอร์มที่โรยด้วยเซโมลินาเป็นเวลา 35 นาทีในเตาอบที่ 180 ° C จนเป็นสีน้ำตาลทอง

หลังจากปรุงอาหารแล้วหม้อปรุงอาหารสามารถปรุงรสด้วยโกโก้, ช็อคโกแลตขูด, ผงน้ำตาล. หากคุณเคลือบจานด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและน้ำตาล 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณจะได้หม้อปรุงอาหารที่มีเปลือกคาราเมลแสนอร่อย ผลที่คล้ายกันจะส่งผลให้จานเปื้อนด้วยน้ำผึ้งผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.

ผลไม้สดก่อนใส่ แป้งเต้าหู้เคี่ยวให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที กระทะร้อน. วิธีนี้จะกำจัดของเหลวส่วนเกินและความหนืดที่ไม่น่ารับประทานออกจากหม้อปรุงอาหาร

คอทเทจชีสพายกับเซโมลินา

เมื่อเตรียมคอทเทจชีสพายกับเซโมลินาควรระลึกไว้เสมอว่าจานจะยังคงอยู่ในระดับเดิม: มันจะไม่ขึ้นหรือตกตะกอน เมื่อเสร็จแล้ว เค้กอาจดูเหมือนอบน้อยและนุ่ม แต่หลังจากเย็นตัวแล้ว ความคงตัวของเค้กจะกลับมาเป็นปกติ


คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 800 กรัม
• ไข่ - 7 ชิ้น;
• นม - 200 มล.
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• เซโมลินา - 1 แก้ว;
• เนย - 200 กรัม
• คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - หยิก;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ลูกพรุน, ลูกเกด - 2 กำมือ

การทำอาหาร

1. เทแป้งเซมะลีเนอร์กับนมอุ่นให้พองตัว
2. เทลูกพรุนลูกเกดด้วยน้ำร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและแช่ผลไม้แห้งในคอนยัค
3. ผสมไข่ แป้ง น้ำตาลทราย เนยนิ่ม ผงฟู และวานิลลา เพิ่มคอทเทจชีสและเซโมลินาลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วนวดแป้ง
4. ใส่ผลไม้แห้งลงในแป้งแล้วผสม
5. อบในเตาอบร้อน (180 ° C) เป็นเวลา 30 นาทีในรูปแบบทาน้ำมัน

อ่อนโยน ชีสเค้กไม่สลายควรดึงออกจากแม่พิมพ์หลังจากเย็นลงแล้ว นอกจากผลไม้แห้งแล้วยังมีแอปริคอตแห้งชิ้นแอปเปิ้ลและอบเชยลูกแพร์สับปะรด คุณยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในพายซึ่งก่อนหน้านี้รีดด้วยแป้ง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยและแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งอาหารเช้าและของหวานยามเย็นสำหรับชา คอทเทจชีสหม้อตุ๋นทำหน้าที่เป็นแหล่งแคลเซียมอันมีค่าซึ่งแตกต่างจากขนมหวานเปล่า ดูแลร่างกายของคุณอย่างมีความสุข!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นหนึ่งในอาหารที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ แทบจะไม่มีใครปฏิเสธสักชิ้น หม้อตุ๋นนุ่มราดด้วยเยลลี่ผลไม้ น้ำเชื่อม หรือนมข้นหวาน หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยัง จานเพื่อสุขภาพ. คอทเทจชีสมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย เช่น โปรตีน โพแทสเซียม แมกนีเซียม กรดโฟลิก วิตามินบี และเอ

เด็กหลายคนไม่กินคอทเทจชีส แต่ในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารพวกเขาจะไม่ปฏิเสธอย่างแน่นอน คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในจาน แอปเปิ้ลสด, ลูกแพร์, กล้วย, เปลือกมะนาวหรือส้ม, ผลไม้หวาน จากนั้นทุกครั้งคุณจะได้รับอาหารที่มีรสชาติใหม่ทั้งหมด

คอทเทจชีสมีอิทธิพลอย่างมากต่อรสชาติของหม้อปรุงอาหาร ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าเนื่องจากมักจะมี น้ำมันปาล์ม. ป้ายกำกับที่จะชี้ไปนั้นมีชื่อ " ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว"หรือ" ฟาร์มคอทเทจชีสไขมัน 18%" หม้อปรุงอาหารจากนั้นจะหนาแน่นและไม่อร่อยมาก

ในการปรุงอาหารหม้อตุ๋นชีสกระท่อมให้อร่อยอย่างแท้จริง ไปที่ตลาดและซื้อคอทเทจชีสจากธรรมชาติ รับประกันความสำเร็จของจาน!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ - รุ่นคลาสสิก

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อย ให้ดูแลคอทเทจชีสทำเองคุณภาพสูง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• วานิลลินเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช (จะต้องใช้หล่อลื่นแม่พิมพ์)

การทำอาหาร:

นมเปรี้ยวจะต้องทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถถูผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่นแบบแช่ หากคอทเทจชีสนิ่มก็สามารถใช้ส้อมได้อย่างง่ายดาย

ตอกไข่ใส่ชามแยก. ใส่น้ำตาลลงไป ตีส่วนผสมจนเกิดฟอง

ถ่ายโอนไปยังนมเปรี้ยว เพิ่ม semolina, วานิลลาและครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน เครื่องผสมที่ดีที่สุด

ทาจาระบีที่ด้านข้างและด้านล่างของแม่พิมพ์ น้ำมันพืช. เพื่อป้องกันไม่ให้คอทเทจชีสติดกับผนัง ให้โรยด้วยเกล็ดขนมปังเพิ่มเติม

โอนคอทเทจชีสที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +200 องศา ใช้เวลา 40-45 นาทีในการปรุงหม้อตุ๋น

เวลาเสิร์ฟให้เทครีมเปรี้ยว แยม น้ำเชื่อมหรือจะเสิร์ฟแบบนั้นก็ได้ มันยังคงหวานสวย

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมนี้ถือได้ว่าเป็นแบบคลาสสิก และจากนั้นก็เตรียมรูปแบบต่างๆ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเขียวชอุ่มในเตาอบ - เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

อาจเป็นไปได้ว่าเราทุกคนจำรสชาติของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่เราได้รับในโรงเรียนอนุบาล นี่เป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ - มันกลับกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและโปร่งสบายในเวลาเดียวกัน เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่หวานเสมอ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม
• ไข่;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• ลูกเกดนึ่ง - 40 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 30 กรัม
• วานิลลาสำหรับแต่งกลิ่น

การทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสจะต้องได้รับการประมวลผลอย่างดีด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้มันกลายเป็นครีมที่สม่ำเสมอ
2. เราใส่เนยละลาย เซโมลินา น้ำตาลทราย วานิลลิน และไข่แดงลงไป
3. โปรตีนจะต้องตีเป็นโฟมแรง จากนั้นค่อยๆใส่ลงในนมเปรี้ยว
4. นอกจากนี้เรายังเพิ่มลูกเกดนึ่งที่นั่น
5. ในรูปแบบจาระบีและโรยด้วยเกล็ดขนมปังให้วางคอทเทจชีส เรียบด้านบนและเคลือบด้วยครีมเปรี้ยว
6. คุณต้องปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

เสิร์ฟเย็นเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติอร่อยและโรยด้วยซอสนมหวาน คุณสามารถค้นหาสูตรด้านล่าง

สูตรชีสเค้กคลาสสิก

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้มีรสหวานและดูสวยงามมาก เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสเปรี้ยวหวาน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 40 กรัม
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินสำหรับกลิ่น
• ไข่;
• ครีมเปรี้ยว - 35 กรัม

การทำอาหาร:

1. ทิ้งไข่ลงในชามลึกแล้วใส่น้ำตาลทราย ผสมให้ละเอียดเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด
2. ถูคอทเทจชีสแล้วผสมกับส่วนผสมของน้ำตาลไข่
3. คนส่วนผสม เพิ่มครีม, วานิลลา, เซโมลินา ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ประมวลผลจานอบและใส่นมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงไป

ปรุงหม้อตุ๋นในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +190 องศาจนด้านบนเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟร้อนกับซอสใด ๆ

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมตามสูตรนี้นุ่มและโปร่งสบายในเวลาเดียวกัน ปลายข้าวต้องนึ่งด้วยน้ำก่อนแล้วจึงเติมลงในคอทเทจชีสเท่านั้น สิ่งนี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติดีขึ้นและให้ความสม่ำเสมอมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 550 กรัม
• ลูกเกด - 1/3 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
• semolina groats - 4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. แบ่งไข่ลงในชาม, เกลือและเริ่มตี, ใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงไป
2. แช่ลูกเกดและแป้งเซมะลีเนอร์ในน้ำ แต่แยกชามต่างหาก
3. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน ขั้นแรก ผสมกับส่วนผสมของไข่และน้ำตาล แล้วจึงใส่ส่วนผสมที่เหลือ

ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ +180 องศา ต้องอุ่นเตาอบก่อน

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโดยไม่ต้อง semolina

ฉันขอแนะนำให้คุณลองหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยกับแอปริคอตและไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 2/3 ของแก้ว
• แป้ง / แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• แยมแอปริคอท - 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. รวมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและแป้ง
2. ต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีนและเพิ่มลงในคอทเทจชีส บดให้เข้ากันแล้วใส่แยมทั้งหมด
3. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งแล้วตะล่อมเข้ากับส่วนผสมนมเปรี้ยว

ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 - 50 นาทีที่อุณหภูมิ +180 องศา ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็น หั่นเป็นชิ้นๆ และคุณสามารถเชิญครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะได้ คุณสามารถราดด้วยซอสได้หากต้องการ

สูตรอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมนี้มีไว้สำหรับฟันหวานที่กำลังไดเอท ปริมาณแคลอรี่ของจานนั้นน้อยมาก แต่รสชาติและกลิ่นนั้นยอดเยี่ยมมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 360 กรัม
• รำข้าว (ข้าวโอ๊ต) - 2 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อน;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสต้องผสมกับรำละเอียด
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด ใส่ชีสกระท่อม
3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมวล - น้ำผึ้ง, ไข่
4. ผสมส่วนผสมและถ่ายโอนไปยังจานอบที่ทาด้วยไขมัน หล่อลื่นด้านบนด้วยโยเกิร์ตและปรุงขนมเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ +200

เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้อากาศในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้จะเขียวชอุ่มและหวาน มันขึ้นเล็กน้อยเมื่ออบและเด็ก ๆ ชอบมันมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• kefir / ครีมเปรี้ยว - 50 มล.
• วานิลลิน - ที่ปลายช้อน
• ไข่;
• โซดา - ½ส่วนของช้อนชาโดยไม่มีสไลด์
• เนย - 50 กรัม
• เซโมลินา - 130 กรัม

การทำอาหาร:

1. เท semolina ด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วปล่อยให้บวม
2. ละลายเนย เท kefir ลงไป ใส่ไข่ เกลือ ใส่วานิลลินและโซดา ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
3. ค่อยๆใส่คอทเทจชีสผสมกับส้อม เมื่อวางเสร็จแล้วให้ใช้เครื่องผสม
4. ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ที่บวมแล้วลงในก้อนนมเปรี้ยวแล้วปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ตัวเป็นเวลา 15 นาที
5. โอนคอทเทจชีสไปยังแบบฟอร์มที่มีไขมันและวางในเตาอบ คุณต้องปรุงหม้อตุ๋นที่อุณหภูมิ +180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

เมื่อเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่และโรยด้วยช็อกโกแลตชิป

สูตรซอสนม

ตัวเลือกนี้ ซอสนมเหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหารเต้าหู้หวาน

วัตถุดิบ:

• นม - 250 มล.
• แป้ง - 10 กรัม
• เนย - 10 กรัม
• น้ำตาลทราย - 30 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้เนยไหม้
2. ใส่แป้งลงไปผัด 1 นาที
3. เริ่มเทนมอุ่นในส่วนเล็ก ๆ ในขณะที่คนอย่างต่อเนื่อง ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดและปรุงจนซอสข้น ประมาณ 10 นาที

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อย - ความลับในการทำอาหาร

เพื่อให้อาหารอร่อยคุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อย:

• ก่อนใส่ผลไม้แห้งต้องแช่ไว้ก่อน น้ำร้อน. มิฉะนั้นอาจรุนแรงได้
• ก่อนใส่นมเปรี้ยว ผลไม้สดพวกเขาจะต้องผัดในกระทะ วิธีนี้จะช่วยขจัดน้ำส่วนเกินและหม้อตุ๋นจะมีความสม่ำเสมอที่คุณต้องการในแง่ของความหนาแน่น
• ไม่ควรวางไข่ทั้งหมด ต้องตีโปรตีนแยกต่างหากโดยเติมเกลือในโฟมที่เข้มข้น บดไข่แดงกับคอทเทจชีสแล้วรวมทั้งสององค์ประกอบเข้าด้วยกัน
• ไม่จำเป็นต้องทำคอทเทจชีสหนาเกินไป มิฉะนั้นจะอบไม่ดี
• แบบฟอร์มจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือเกล็ดขนมปัง
• หากคอทเทจชีสมีน้ำเล็กน้อย แต่อนุญาตให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงไปได้ แต่ระวังอย่าให้ผลิตภัณฑ์แห้ง
• ก่อนเติมเซโมลินาต้องแช่ในน้ำอุ่น ยิ่งเธออยู่นานเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น
• หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมควรเปลี่ยนแป้งเซมะลีเนอร์เป็นแป้ง และในทางกลับกัน.

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ

ทานให้อร่อย แล้วเจอกันสำหรับสูตรใหม่!

ชีสกระท่อม - สินค้าที่มีประโยชน์ซึ่งน่าเสียดายที่ทุกคนไม่ชอบและกิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ่อยครั้งที่เด็ก ๆ ถูกละเลยเพราะพวกเขาจู้จี้จุกจิก คุณต้องการให้ทุกครัวเรือนประเมินใหม่หรือไม่ จานชีสกระท่อม? มันง่ายจะช่วยให้คุณ - หม้อปรุงอาหารเต้าหู้โปร่งสบายกับ semolina สูตรที่จะได้รับด้านล่าง หม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้จะคล้ายกับซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนที่สุด และถ้าคุณปรุงรสด้วยผลไม้ต่างๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างสวยงาม แม้แต่คนที่ไม่ใช่โฮชูฮะที่จุกจิกที่สุดก็ไม่สามารถต้านทานได้

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโปร่งสบายในเตาอบโดยไม่มีสารเติมแต่ง

วัตถุดิบ.

เราต้องการชีสกระท่อมที่มีไขมัน (500 กรัม) - คุณสามารถเก็บได้ (9%) คุณสามารถทำฟาร์มได้ มันต้องสดแน่ๆ คุณต้องมีไข่ 3 ฟอง, เนยประมาณ 60 กรัม, น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ, เซโมลินาและครีมเปรี้ยว สำหรับรสชาติเพิ่มวานิลลาเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรก ละลายเนยที่เตรียมไว้บนเตาอุ่นๆ ส่งน้ำตาลครีมเปรี้ยวและแป้งเซมะลีเนอร์ลงในกระทะ ผัดเนื้อหา ตอนนี้ตีไข่ลงในมวลผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเพิ่มคอทเทจชีสและวานิลลินเท่านั้น ตอนนี้เป็นขั้นตอนการทำอาหารที่สำคัญที่สุด - คุณต้องเอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ควรทำด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที เป็นผลให้หลังจากการกระทำดังกล่าวคุณจะได้รับมวลครีมที่ละเอียดอ่อน

ใช้จานอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 25 ซม. หล่อลื่นด้านล่างและผนังด้วยน้ำมันบดด้วยเกล็ดขนมปัง เทมวลนมเปรี้ยวลงไป วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบจะพร้อมใน 50-60 นาที แต่ควรพิจารณาว่าทุกคนสามารถมีรูปร่างขนาดต่างกันได้รวมถึงพลังของเตาอบสำหรับผู้ใช้ก็แตกต่างกัน ในการตรวจสอบความพร้อมของหม้อตุ๋นอย่างแม่นยำให้ใช้วิธีการที่พิสูจน์แล้วแบบเก่า - เจาะผลิตภัณฑ์ด้วยไม้จิ้มฟัน หากข้างในชื้นเล็กน้อย หม้อตุ๋นจะยังคงเปียกอยู่บนไม้จิ้มฟัน เมื่อพร้อมแล้ว พื้นผิวของแท่งจะยังคงแห้งอยู่

หม้อตุ๋นใด ๆ ยากที่จะดึงออกจากแม่พิมพ์ในขณะที่ร้อน ดังนั้นรอจนกว่ามันจะเย็นลงเล็กน้อย วิธีที่ง่ายที่สุดในการแยกออกคือพลิกแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ล่วงหน้า จานใหญ่. เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือแยม

หม้อตุ๋นในเตาอบกับเซโมลินาและเชอร์รี่

ถ้าคุณชอบทานคอทเทจชีสคู่กับผลไม้ เชอร์รี่ก็เป็นตัวเลือกที่ดี รสชาติที่เข้มข้นจะช่วยเติมเต็มความละเอียดอ่อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ ตีให้เป็นฟองเต้าหู้.

วัตถุดิบ.

คอทเทจชีสไขมัน - 500 กรัม (คุณสามารถใช้มวลไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด) 3 ไข่แดง 1 โปรตีน เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.; kefir ไขมันปานกลาง - 100 มล. น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.; เชอร์รี่ (สามารถสดสามารถแช่แข็งได้)

แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วตีด้วยน้ำตาล พักไข่ไว้ 1 ฟอง คราวหน้าเราจะต้องใช้มัน เพิ่มคอทเทจชีสลงในมวลหวานที่ได้ หลังจากผสมให้เข้ากัน เท kefir ที่นี่ เท semolina

หากคุณซื้อเชอร์รี่มาสดๆ ให้ล้างและใช้หมุดค่อยๆ แกะเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ หล่อลื่นจานอบด้วยเนยใส่เนยแข็งครึ่งหนึ่งลงไป เรากระจายเชอร์รี่ไว้ด้านบนและส่วนที่สองของคอทเทจชีส ใช้ช้อนเพื่อกระจายมวลและทาชั้น ไข่ขาว. เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบและตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา เวลาอบ - 45-50 นาที

หม้อปรุงอาหารในเตาอบ - สูตรกับส้มเขียวหวานและแอปเปิ้ล

หม้อปรุงอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบของหวานจากผลไม้ มันกลายเป็นเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำผิดปกติและช่างดูรื่นเริงและน่ารับประทานจริงๆ!

วัตถุดิบ.

คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม ครีมเปรี้ยว 80 กรัม น้ำตาล 100 กรัม เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.; ไข่ - 1; โซดาเล็กน้อย วานิลลิน - 5 กรัม แอปเปิ้ลฉ่ำ - 3 ชิ้น; ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น

นอกจากแอปเปิ้ลและส้มเขียวหวานแล้ว คุณสามารถเพิ่มได้มากที่สุด ผลไม้ที่แตกต่างกัน- แอปริคอต พีช กีวี กล้วย และผลเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่

หากคุณซื้อคอทเทจชีสที่มีธัญพืชที่เด่นชัดเป็นเม็ด ๆ ควรบดผ่านตะแกรงโลหะทันที หากคุณใช้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ก็ไม่จำเป็น ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลาแล้วรวมกับนมเปรี้ยว ใช้เครื่องปั่นตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลไข่ให้เข้ากัน ยิ่งคุณตีมากเท่าไหร่ของหวานก็จะยิ่งนุ่มขึ้นเท่านั้น เพิ่มครีมลงในมวลนี้ผสมกับช้อน ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ พยายามผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อให้ semolina กระจายอย่างสม่ำเสมอ

ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวแล้วหั่นเป็นชิ้น แบ่งส้มเขียวหวานที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นๆ ใช้จานอบกลมแล้วทาด้วยน้ำมันบาง ๆ ทาเซโมลินากับน้ำมัน (ทั้งด้านล่างและบนผนัง) ขั้นแรกให้ส่งแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้วเติมด้วยส่วนของนมเปรี้ยว จากนั้นวางส้มเขียวหวานหั่นเป็นวงกลมเทมวลที่เหลืออีกครั้งพยายามปิดผลไม้ ชั้นสุดท้ายคือแอปเปิ้ล พยายามวางไว้อย่างสวยงามเป็นเกลียว โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาล เมื่ออบมันจะละลายและชั้นคาราเมลจะก่อตัวบนชิ้นแอปเปิ้ล นี้มันอร่อยมาก!

ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา เวลาอบ 50 นาที. เมื่อขนมพร้อมอย่านำออกจากแม่พิมพ์ทันทีปล่อยให้เย็น มิฉะนั้นหม้อตุ๋นอาจแตกได้เนื่องจากมันนุ่มผิดปกติ

หม้อปรุงอาหารใด ๆ ที่มีเซโมลินาสูตรที่ให้ไว้ที่นี่จะดึงดูดเด็ก ๆ ทำไมฉันถึงมั่นใจ ใช่เพราะไม่เพียง แต่น่ากินเท่านั้น แต่ภายนอกยังมีลักษณะคล้ายเค้กอีกด้วย หากคุณเคยพยายามที่จะทำ ขนมนมเปรี้ยวตามหนึ่งในสูตรที่เสนอ ครัวเรือนของคุณจะขออาหารเสริมอย่างแน่นอน