Këto 5 ëmbëlsira janë provuar nga të gjithë. Për më tepër, ato janë më të njohurat dhe më të preferuarat tek amviset. Çdo amvise duhet të ketë receta për këto delikatesa në librin e saj të gatimit!

Tortë me mjaltë

Për ëmbëlsira, merrni:

• 100 g gjalpë të zbutur;
• 150 g sheqer;
• 2 vezë;
• 2 lugë gjelle l mjaltë;
• 1 lugë me një rrëshqitje të pluhurit për pjekje;
• 420 g miell.

Për kremin:

• 2 gota salcë kosi;
• 1 filxhan sheqer të grimcuar;
• vanilinë.

Përgatitja:

1. Fërkoni gjalpin me sheqer dhe mjaltë. Shtoni vezët dhe rrihni.
2. Shtoni miellin, pluhurin për pjekje dhe gatuajeni brumin.
3. Ndani brumin që rezulton në 6 pjesë. Rrokullisni secilën pjesë dhe piqni ëmbëlsirat në një temperaturë prej 200 gradë.
4. Rrihni salcë kosi me sheqer pluhur.
5. I lyejmë ëmbëlsirat me krem, e zbukurojmë tortën me arra ose çokollatë.
6. Ne presim derisa të njomet, dhe ne ndihmojmë veten!

Napoleoni

Merrni për një provë:

• 250 g gjalpë;
• 3 gota miell;
• një majë kripe;
• 160 ml ujë në temperaturën e dhomës;
• 1 lugë gjelle l uthull.

Për kremin:

• 1200 ml qumësht;
• 5 të verdha vezësh;
• vanilinë;
• 400 g sheqer të grimcuar;
• 10 ml raki;
• 150 g miell.

Le të fillojmë të gatuajmë:

1. Grini gjalpin dhe miellin me duart tuaja, shtoni ujë dhe uthull, gatuajeni brumin. E ndajmë në 12 pjesë dhe e dërgojmë në të ftohtë për 1 orë.
2. Rrokullisni secilën pjesë në një kore të hollë dhe piqni në 180 gradë. Thembëlsirat piqen shumë shpejt, prandaj kujdes kur të zverdhen pak.
3. Bërja e një kremi. Derdhni qumështin në një tigan me një fund të trashë, lëreni të ziejë. Përzieni miellin me vaniljen, sheqerin, të verdhat, konjakun. Derdhni qumësht në përzierje, duke e trazuar herë pas here. I vëmë zjarrin dhe i gatuajmë derisa të trashen, duke i trazuar gjithashtu. Kur kremi të ngjajë me salcë kosi të trashë, hiqeni nga nxehtësia dhe vendoseni në frigorifer.
4. I lyejmë ëmbëlsirat me krem. Lëreni një kore të shkërmoqet dhe dekorojeni me këtë tortë thërrime.

qumështi i shpendëve

Merrni:

• 4 të bardha vezësh;
• 3 lugë gjelle l Sahara;
• 2 lugë gjelle l lëng limoni;
• 20 g + 10 g xhelatinë;
• 3 lugë gjelle l kakao;
• 2 gota qumësht;
• Krem ëmbëlsirash ose sheqer për shije.

Le të fillojmë të gatuajmë:

1. Thith 20 dhe 10 g xhelatinë në ujë në enë të ndryshme, lëreni për një orë. Kur të fryhet, ngroheni, ftoheni. Rrihni të bardhët me sheqer pluhur derisa të bëhen me gëzof. Shtoni lëng limoni dhe derdhni xhelatinë (20 g) në një rrjedhë të hollë, duke i përzier.
2. Ne gatuajmë kakao. Isshtë e nevojshme të zihet për disa minuta në mënyrë që të trashet pak. Gatuani kakaon dhe zieni për 5 minuta që të trashet pak. Derdhni xhelatinë (10 g).
3. Hidhni pak kakao në një myk, vendoseni në frigorifer, në mënyrë që të "kapet" pak. Tani vendosim një shtresë të përzierjes së proteinave dhe përsëri e dërgojmë të ngurtësohet për 10 minuta. Tani, nëse është ngrirë, ngrohim kakaon e mbetur dhe e derdhim mbi shtresën e proteinave. E vendosim tortën në frigorifer për disa orë.
4. Para se ta shërbeni, vendosni mykun e tortës ujë i nxehtë për disa sekonda dhe kthejeni tortën në një pjatë. Pjesa e sipërme mund të zbukurohet sipas dëshirës.

Praga

Merrni për një provë:

• 3 vezë;
• 1 filxhan sheqer të grimcuar;
• 0.5 kanaçe qumësht të kondensuar;
• 1 gotë salcë kosi;
• 1 lugë sode (shuhet me uthull);
• 1.5 gota miell;
• 2 lugë gjelle l kakao

Merrni për krem:

• 200 g gjalpë;
• 0.5 kanaçe qumësht të kondensuar;
• 1 lugë gjelle l kakao

Për lustër:

• 50 g gjalpë;
• 4 lugë gjelle l sheqer pluhur;
• 3 lugë gjelle l qumësht;
• 1 lugë gjelle l kakao

Le të fillojmë të gatuajmë:

1. Rrihni vezët me sheqer, shtoni qumësht të kondensuar, salcë kosi, sode të shuar, rrihni gjithçka përsëri. Shtoni miell dhe kakao, përzieni. Rreshtoni enën për pjekje me letër, lyeni me vaj, derdhni brumin dhe piqeni në 180 gradë. Ne presim që torta të ftohet mirë. Pastaj e presim në 3 ëmbëlsira. Mund ta njomni secilën prej tyre me shurup ose kafe.
2. Bërja e një kremi. Për ta bërë këtë, rrihni gjalpin, qumështin e kondensuar dhe kakaon me një mikser derisa të bëhen të qetë.
3. Ne gatuajmë glazurën. Ngrohim qumështin, kakaon, gjalpin dhe sheqerin pluhur, i bluajmë dhe i shtojmë qumështit, i trazojmë derisa të jenë të qetë, presim derisa të trashet.
4. E lyejmë tortën. 2 ëmbëlsira - me krem, dhe sipër - me lustër.

Kasolle monastike, ose Anthill

Për të bërë brumin, merrni:

• 4 gota miell;
• 250 g salcë kosi;
• 250 g margarinë;
• 0.5 gota sheqer;
• një majë kripe;
• 700 g qershi (mund të ngrihen).

Për kremin:

1. 800 g salcë kosi 25-30% yndyrë;
2. sheqer vanilje;
3. 0.5 gota sheqer.

Le të fillojmë të gatuajmë:

1. Së pari, përgatitini qershitë, nëse janë të ngrira, shkrini ato. Ne nxjerrim eshtrat, i vendosim në një kullesë. Pastaj spërkateni me sheqer dhe përzieni butësisht.
2. Kombinoni miellin, salcë kosi, margarinë të butë, sheqer dhe kripë, gatuajeni brumin. Ne e dërgojmë atë në të ftohtë për një orë e gjysmë. Pastaj e nxjerrim, e ndajmë në 3 pjesë. Tjetra, ne rrokullisim secilën në një katror 25 x 25 cm. Pastaj e ndajmë secilin katror në 5 shirita prej 5 cm secila. Hapeni jo shumë hollë në mënyrë që brumi të mos prishet. Tani vendosni një rresht qershi në mes të shiritit. Ne i lidhim skajet e shiritit, bëjmë një tub me qershi.
3. Ju do të merrni 15. Piqni tubat deri në ngjyrë kafe të artë në 200 gradë.
4. Bërja e një kremi. Rrihni të gjithë përbërësit dhe vendosini në frigorifer.
5. Tani ne mbledhim tortën: vendosim 5 tuba në një pjatë, lyejmë me krem, pastaj vendosim 4 tuba sipër tyre dhe lyejmë përsëri. Pastaj 3, 2 dhe 1 tuba. Ne e lyejmë të gjithë strukturën mirë me krem ​​dhe dekorojmë me çokollatë të grirë ose arra. Ne jemi duke pritur që torta të njomet dhe ju mund të hani!

A ishte i dobishëm ky informacion?

Jo ne te vertete

Soshtë aq mirë sa sot ka një përzgjedhje të madhe të të mirave të ndryshme, duke filluar nga biskota te thjeshta duke përfunduar me ëmbëlsira të hollë, por unë jam i mendimit se një tortë në shtëpi më mirë se dy dyqane. Prandaj, ju ftoj sot të njiheni me më të mirët dhe receta të shpejtaëmbëlsira që nuk lënë askënd indiferent. As nuk do ta besoni sa e lehtë është të krijoni këto kryevepra me duart tuaja. Dilni nga tuajat pajisje kuzhine dhe gatuaj shijshëm me "Shumë e shijshme".

Kështu që, përzgjedhja më e mirëëmbëlsira për çdo festë!

Qershi në tortën e dëborës

Kjo ëmbëlsirë nuk është vetëm e shijshme, por edhe e bukur, do të plotësojë në mënyrë efektive pushimet tuaja. Sigurohuni që të mbani shënim.

Përbërësit:

• vaj - 1 pako;
• miell gruri - 0.5 kilogram;
• salcë kosi - 1000 gram;
• sheqer - 1/2 kilogram;
• sode - 5 gram;
• kripë - 5 gram;
• qershi turshi për shije.

Tortë "Qershi në dëborë". Recetë hap pas hapi

1. Para-marinoni qershitë në konjak.
2. Pluhuri për pjekje duhet së pari të derdhet në salcë kosi (200 gram).
3. Derdhni një gotë sheqer në gjalpë, derdhni salcë kosi dhe rrihni me një mikser.
4. Tjetra, gatuajeni brumin, duke shtuar sitën miell gruri.
5. Tani e ndajmë brumin në 12-15 pjesë dhe e dërgojmë në një vend të ftohtë për tre orë. Mbështilleni copat tona të brumit me film shtrirje (klasa e ushqimit).
6. Kur të mbarojë koha, ne e rrokullisim secilën pjesë në një drejtkëndësh të gjatë dhe i përhapim qershitë në qendër me një shirit nga fillimi i drejtkëndëshit deri në fund, i spërkasim me sheqer, i mbyllim me një tub.
7. Drejtkëndëshat duhet të kenë të njëjtën gjatësi.
8. Vendosim një fletë pjekje me tuba në një furrë të nxehur dhe pjekim për 25 minuta në 190 gradë.
9. Nxjerrim dhe përgatisim kremin.
10. Rrihni salcë kosi (800 gram) me sheqer.
11. Ne përhapim 5 tuba në një pjatë, kjo është niveli më i ulët. Lubrifikoni me krem, pastaj 4, pastaj 3, 4 dhe pjesa e sipërme është 1 tub.
12. Lyejeni gjithçka me krem.

Ju bëftë mirë!

A keni dëgjuar tashmë vlerësime të mira nga mysafirët tuaj? Jo? Pastaj bëni tortën "Qershi në dëborë", kënaqësia dhe vëmendja janë të garantuara! Kjo recetë do të shtohet në listën e pjatave tuaja të zakonshme në tryezë.

Tortë "kasolle e pazakontë"

Sot ju sugjeroj të përmirësoni recetën tuaj të vjetër dhe të piqni një ëmbëlsirë të shijshme në një mënyrë krejtësisht të re.

Përbërësit:

Për petullat:

• qumësht - një gotë;
• vezë - 2 copë;
• vaj perimesh - 70 gram;
• kripë - 1/2 lugë çaji;
• Miell;
• sheqer - 80 gram.

Për mbushje:

• luleshtrydhe - 1000 gram (për shije);
• çokollatë e zezë ose qumësht - një bar.

Për kremin:

• salcë kosi 30% - 500 gram;
• vanilje - 1 qese;
• sheqer - 1 gotë.

Tortë "Kasolle e pazakontë". Recetë hap pas hapi

1. Rrihni vezët me kripë, shtoni ujë të nxehtë (0.5 gota) në këtë përzierje.
2. Pastaj ju duhet të futni një gotë qumësht, e cila është vetëm nga frigoriferi, atëherë duhet të shtoni sheqer dhe vaj perimesh. Shtoni miell gradualisht.
3. Piqni petullat në një tigan. Duhet të ketë rreth 15 prej tyre. Ose mund të merrni recetën tuaj të preferuar për petulla të holla.
4. Rrihni salcë kosi me sheqer duke përdorur një mikser me shpejtësinë më të lartë. Ky do të jetë kremi ynë.
5. Vendosni luleshtrydhet në secilën petull dhe spërkateni me sheqer, mbështilleni në një tub.
6. Rreshtoni tubat tanë në një shtëpi, nën 5 petulla, pastaj 4, pastaj 3, 2 dhe 1 petull sipër.
7. Dekoroni me çokollatë dhe krem, mund të përdorni një llak, ose mund ta fshikulloni vetë!

Ju bëftë mirë!

Gatuani këtë ëmbëlsirë të pazakontë dhe ju dhe mysafirët tuaj do të kënaqeni. Tortë me lëng dhe kek me luleshtrydhe "Kasolle e pazakontë" është një delikatesë ideale që do të bëhet një theks në çdo tryezë. Jini krijues në gatim, surprizoni me ëmbëlsira të pazakonta, zëvendësoni mbushjen me atë që ju pëlqen më shumë, provojeni me qershi.

Tortë tepër e shijshme "Shije mbretërore"

Kjo tortë kombinon shije të ndryshme, gjë që e bën atë të veçantë!

Përbërësit:

Për një tortë:

• vezë - 2 copë;
• salcë kosi 30% - 1 gotë;
• sheqer - 200 gram;
• niseshte - 1 lugë çaji;
• pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
• miell - 1 gotë;
• kripë - 1/2 lugë çaji
• shtesë në tortë - për shije.

Për një krem ​​për 4 ëmbëlsira:

• salcë kosi - 1 kilogram;
• sheqer pluhur - 250 gram;
• vanilje - 1/3 qese.

Tortë "Shije mbretërore". Recetë hap pas hapi

1. Mund të piqni sa më shumë ëmbëlsira që dëshironi - nga dy në pesë, nëse vërtet dëshironi të surprizoni mysafirët tuaj.
2. Mora aditivë të tillë në tortë: kikirikë (çdo arrë mund të përdoret), rrush të thatë, kakao dhe thekon kokosi.
3. Ziejeni brumin: rrihni vezët me sheqer, derdhni salcë kosi, shtoni miell, pluhur pjekje, niseshte, shtuesin tonë të parë të kores dhe një majë kripe.
4. Piqeni në furrë të parangrohur në 190 gradë në një formë të mbuluar me pergamenë. Hiqeni të nxehtë.
5. Përsëritni të njëjtat hapa me secilën tortë.
6. Ne e mbledhim tortën, e lyejmë me krem. Dekoroni me çokollatë.

Ju bëftë mirë!

Gatuaj me humor i mirë dhe dashuria është një kryevepër e vërtetë! Torta përbëhet nga 4 ëmbëlsira të shijshme, dhe pika kryesore është se çdo tortë është me aditivë të ndryshëm.

Tortë me salcë kosi "Tartuf"

Unë me të vërtetë e dua çokollatën dhe derivatet e saj, kështu që unë jam duke ndarë një recetë për një elegancë plotësisht tortë me çokollatë"Tartuf". E butë, delikate, çokollatë, e njomur - gjithçka ka të bëjë me " Tortë me tartuf"Kjo thjesht shkrihet në gojën tuaj. Duart arrijnë pjesën e dytë vetë.

Përbërësit:

• miell - 375 gram;
• vezë - 1 copë;
• sheqer - 250 gram;
• salcë kosi - 250 mililitra;
• sode - në majë të një thike;
• uthull - 15 gram;
• kakao - 100 gram.

Për kremin:

• qumësht i kondensuar - 1 kanaçe;
• vaj - 200 gram;
• kakao - 100 gram.

Tortë me salcë kosi me tartuf. Recetë hap pas hapi

1. Përzieni vezën me sheqer, është më mirë të rrihni me një mikser, derdhni salcë kosi, shtoni sode për ta shuar me uthull, miell dhe pluhur kakao. Ky do të jetë brumi ynë.
2. Vendoseni përzierjen në një enë pjekje të veçantë, të spërkatur me thërrime buke.
3. Piqeni në 190 gradë për 45 minuta.
4. Pritini tortën në dy pjesë.
5. Krem: gjalpë plus një kanaçe qumështi të kondensuar - rrihni, shtoni njëqind gramë kakao, përzieni.
6. Lyeni secilën shtresë të tortës me krem.
7. Për ta bërë ëmbëlsirën më të ngopur, lëreni në një vend të freskët për 12 orë!

Ju bëftë mirë!

Kjo tortë është e lehtë për t’u përgatitur, por e mahnitshme në shijen e saj. Vetëm një kënaqësi me çokollatë. Zhytuni në botën e bukurisë me tortë me salcë tartufi.

Tortë e pazakontë Vulcanische

Merrni parasysh, kjo ëmbëlsirë është gatim i menjëhershëm. Ushqimi do të mahnisë të gjithë!

Përbërësit:

Për testin:

• vezë - 1 copë;
• sheqer - gjysmë gotë;
• miell gruri - 1.5 gota;
• gjalpë- 100 g;
• sode - 1/2 lugë çaji;
• uthull - 1 lugë çaji.

Për mbushje:

• arra - 100 gram.

Për kremin:

• salcë kosi 25% - 500 gram;
• sheqer - 200 gram;
• çokollatë - 100 gram.

Tortë Vulcanische. Recetë hap pas hapi

1. Së pari, përzieni mirë gjalpin dhe sheqerin, ose do të ishte edhe më mirë të rrihni me një mikser, të shtoni vezë, sode, të fërkuara me uthull në të njëjtën përzierje dhe të vazhdoni të rrihni. Pastaj miell, dhe gatuaj brumin, nuk duhet të jetë i ngushtë.
2. Ndani brumin tonë të gatuar në qarqe. Vendosni arra në mes dhe bëni topa në mënyrë që arrat të qëndrojnë në mes. Ju mund të bëni pak a shumë topa sipas dëshirës tuaj.
3. Bëni këtë me të gjithë brumin.
4. Piqeni në furrë të parangrohur në 220 gradë për 30 minuta.
5. Për kremin, rrihni salcë kosi me sheqer me një mikser.
6. Pas ftohjes, përhapni qarqet me krem ​​në të gjitha anët dhe shtrihuni si një "vullkan".
7. Sipër i lyejmë me glazurë të zier.
8. Lëreni të thithë.

Ju bëftë mirë!

Këtu është një tortë kaq interesante dhe e shijshme. Ju nuk e keni provuar këtë më parë. Torta përbëhet nga topa, e cila është brenda me një surprizë, absolutisht të gjithëve do t'i pëlqejë.

Tortë "Milchmädchen"

Kjo tortë na erdhi nga Gjermania, kjo delikatesë ishte shumë e dashur atje, dhe çdo familje e konsideron traditë të gatuaj këtë tortë për çdo festë. Provojeni dhe do të kënaqeni me butësinë dhe lehtësinë në gatim dhe shijen e patëmetë!

Përbërësit:

• qumësht i kondensuar - 360 gram;
• vezë - 2 copë;
• miell - 1 gotë;
• pluhur pjekje ose sode - 1 lugë çaji;
• krem 35% - 400 mililitra;
• sheqer - 250 gram;

Tortë "Milchmädchen". Recetë hap pas hapi

1. Së pari, përzieni qumështin e kondensuar me vezët me një kamxhik, pastaj shtoni miell. Ky do të jetë brumi ynë.
2. Lëreni brumin mënjanë për 20 minuta. Pas kalimit të kohës, derdhni dy lugë të plota brumi në një myk të mbuluar me pergamenë dhe nivel.
3. Piqni 6 ëmbëlsira në total.
4. Piqni ëmbëlsirat në 190 gradë për 5-8 minuta.
5. Le të përgatisim një krem ​​për tortën tonë: rrihni kremin me sheqer në shpejtësinë maksimale të mikserit, rrihni deri në një konsistencë të dendur.
6. Përhapeni krem ​​mbi ëmbëlsira.
7. Lëreni në frigorifer gjatë natës.

Ju bëftë mirë!

Kjo ëmbëlsirë është diçka e pabesueshme, është e pamundur të përshkruhet kjo shije hyjnore. Shihni vetë se ky është trajtimi i përsosur për familjen tuaj! Gatuani shijshëm me "dashuri për të gatuar".

Tortë me çokollatë "Kefir"

Torta më e lehtë në dispozicion për të gjithë! Do t'ju befasojë me shijen e saj, kështu që mos ngurroni të filloni gatimin! Unë kam qenë tashmë i bindur për këtë shumë herë!

Përbërësit:

• kefir - 1 gotë;
• sheqer - 250 gram;
• vezë - 2 copë;
• vaj perimesh - 40 gram;
• pluhur kakao - 50 gram;
• sodë;
• miell - 500 gram.

Përbërësit për kremin:

• salcë kosi - 1 paketë;
• sheqer - 250 gram;
• vaj - 100 gram.

Tortë me çokollatë "Kefir". Recetë hap pas hapi

1. Rrihni vezët, duke shtuar të rafinuara vaj luledielli dhe kefir.
2. Tjetra, merrni një tas tjetër dhe përzieni miellin e grurit, sheqerin, sodën dhe pluhurin e kakaos. Shtoni përzierjen e vezëve dhe përzieni.
3. Hidheni në një pjatë të veçantë pjekje, të spërkatur me thërrime bukë ose thjesht të lyer me vaj. Piqeni në furrë në 180 gradë për 30-40 minuta.
4. Pas ftohjes, hiqeni nga myku, prerë në 2-3 ëmbëlsira.
5. Për kremin, merrni gjalpë të zbutur, salcë kosi, sheqer, rrihni. Kremi është gati.
6. Lyeni ëmbëlsirat.

Desmbëlsirë që nuk kërkon aplikim përpjekje të veçanta, kjo është torta Kefirny. Gatuani dhe kënaquni! Mund ta imagjinoni kënaqësinë e një familjeje kur bëni një tortë me duart tuaja më mirë sesa një fabrikë?

Me këto super-receta për ëmbëlsira të bëra vetë nga "I Love to Cook", harroni rrugën për në dyqane për produkte të gatshme. Gatuani në shtëpi dhe kënaqini të dashurit tuaj në shtëpi, pasta te shijshme... Dhe mbani mend parimin kryesor për të bërë ëmbëlsira të shijshme: nëse i afroheni gatimit me një humor të mirë, atëherë rezultati do të jetë i patejkalueshëm! Nëse ju pëlqeu përzgjedhja ime e recetave, shkruani komente. Dhe sigurohuni që të provoni dhe.

"Shumë e shijshme" ju uron oreks të mbarë!

N 19 1912 RUSIA Kremtoi Shekullin e Luftës Patriotike, Shekullin e Dëbimit të Frëngjishtes NGA VENDI. CONmbëlsirat e Moskës të pjekura AKmbëlsirë me shtresa N THE FORM OFN E NJ Kapelë TRIANGLE.

"NAPOLEON" I PADITUR N MASH.

K CT C SHT T SHPALLUR SHUM NGA PASURIA E SHTETEVE MOST TIF NDRYSHME T THE POPULLSIS WH (ÇFAR K KALAMBUR!), DHE FURRA E TIJ U B L LETARALISHT N EV ÇDO Shtëpi.

"Sacher", hap pas hapi recetë

-NNS QE KUQI AUSTRIAN, I PERFSHIR DHE I INSPEKTUAR GJAKU I TIJ AUSTRIAN FRANZ ZACHER, I CILI KA PUNUAR NE KUZHINEN METTERNICH, MINISTRI I PUNEVE TE HUAJA DHE KANCELORIT TE AUSTRIA PER FUARTE

ORIGJINALISHT KJO CSHTQIRS U quajt "PITER I ZI" DHE I PSRFSHIR PERR CERTE TO ÇOKOLATS DHE BAMBE TANDARINE E Mbuluar me GLASING CHOCOLATE.

FRENZ ZACHER ishte gjashtëmbëdhjetë vjeç kur ai surprizoi mysafirët e princit me një pishinë të re, dhe ndodhi në 1832. KU E KA MERR RECETN ISSHT E PANJOHUR, POR KA NJ VERSION Q TH N IN VCTRTETSIN OF E TIJ ISSHT S MOTRA ZAKERA.

Cmbëlsira çokollate NJOHEN TASHT N IN PUBLIKN AUSTRIANE DHE LIBRAT E GATIMIT T 17 1719 I REFERUAR P TOR akesmbëlsira Çokollate, POR KJO THESHTD SHTESA E BAMAMS TANDARINE - KJO ISSHT SURIMI I KOKAVE. M M SHUM, T HE GJITH KOMBINUAR Cmbëlsira çokollate dhe recetën e marmelatës së famshme të kajsisë në xhamin e çokollatës.

Cmbëlsirë "ESTERKHAZI"- RECETA HAPATO

- AKMBASH TOKOLLA ÇOKOLETE, POPULLORE N H HUNGARI, GJERMANI DHE AUSTRI.

EM NRUAR N H NDERIN E PALA ANTAL ESTERHAZI, MINISTRI I Ç AFSHTJEVE T FOR HUAJA T M MONARKIS AUSTRIAN-HUNGARIANE.

Kush e shpiku këtë tortë - TREGIMET NUK NJOHEN, KA VETLM LEGJEND P THR Q T KOHA E PAR PRGATIT CO GATIMIN E GJYKATS SIS TIJ P FORR DIT BLINDJEN E BIRIT T M MINISTRIT.

Cmbëlsira ESTERHARZI ASSHT E DASHURISHT NGA ARISTOKRATET EVROPIANE. TIPARI I TIJ DISTINKTIV - Vizatim SPIDERLINE, I CILI APLIKOHET ME ÇOKOLLAT TI LINGJISHME N THE SIPFRFAQEN E TAKS. N R RECETN ORIGJINALE, Çokollatë e zezë e vizatuar në xham të sheqerit të bardhë, POR TANI NJETHER D VERSA.

FSHEHUR NEN PJESA GLASH PJESA TE PJEKURA NGA PROTEINAT E VEZS ME bajame të shtuar, miell dhe gjalpë. NDWRMJET PREJTVE - KREMENT GJENDJE ME BRANDY SHTES.

Kjo është mahnitëse në TURQA PITCH, RECETA E TIC CIL ISS SHT E shpikur para 300 vjetësh. VAJI I BASHKS ME BAZ, DREJTIMI, BAMA, DETYRA E DETYRUESHME DHE ÇIPAT E RADHURA PMR DEKORIM ...

Receta e fundit dhe e fundit e tortës u zhvillua nga Johann Konrad Vogel, një pastiçier nga Bavaria, i cili u vendos në Linz.

Ata filluan ta thërrasin "bamirës me një platformë të bardhë", u zgjodh një qytetar nderi i Linz, dhe emri i tij iu dha një prej rrugëve të qytetit.

Kjo tortë në 1885 P FORR KONFEKTORIN E EKSPOZIT NATS KOMBTARE HUNGARE JOZHEF DOBOSH shpiku Mjeshtërinë e Tij - Një ëmbëlsirë prej 6 shtresash biskontike me krem ​​çokollate që nuk porton në 10 ditë.

TREKE QERIZE BLACKWALD (TEKTE PYJE E ZI, PYLL PYJE E ZEZE, TURTE PYJE E ZI) - TORTE ME KREM DHE QERI. APSHT SHPALLUR N G GJERMANI N THE FILLIMIN E viteve 1930, DHE N T KOH PRN PARAQITJE TASHT WSH ASSHT F NJOHUR N W BOTOR.

Në tortën me qershi të Pyllit të Zi, ëmbëlsirat me çokollatë me biskota ngjyhen në kirsch, mbushja bëhet nga qershitë. Qershitë dhe copat e çokollatës përdoren për të dekoruar tortën.

Qumështor - recetë hap pas hapi

- AKmbëlsirë djathi me një shije të pasur, të pasur me krem ​​dhe strukturë ekskluzive të butë.

Përmendja e parë e tortës së djathit, ose më saktë paraardhësit të të gjitha llojeve moderne të kësaj ëmbëlsire, u bë nga mjeku i lashtë grek Aejimius, i cili përshkroi në detaje metodat e bërjes së byrekëve të djathit. Kjo konfirmohet në mënyrë indirekte nga përmendja e veprës së grekut në veprat e Plinit Plakut. Sipas John Segreto, i cili shkroi librin "Cheesecake Madness", ëmbëlsirat e para u shfaqën në ishullin Samos në shekujt VIII-VII. Para Krishtit

Pastaj receta erdhi në Angli, ku mori një leje qëndrimi afatgjatë. Interestingshtë interesante që qumështorja, ose më mirë një bukë me djathë, ishte e njohur në Rusia e lashtë nga shekulli i 13 -të. Në çdo rast, që nga ajo kohë, ka referenca të shkruara për një pjatë të tillë.

Një këndvështrim tjetër mbi origjinën e tortës së djathit i përket Joan Nathan, i cili beson se kjo ëmbëlsirë vjen nga Lindja e Mesme.

Atje qumështorja e madhe përgatitej kështu: ata thithnin qumështin, shtonin mjaltë, lëkurë limoni dhe te verdhat e vezes, të përziera dhe të pjekura. Ishte kjo recetë, sipas Nathan, që erdhi në Evropë së bashku me kryqtarët që u kthyen nga fushatat.

torte tiramisu klasike recetë

ZBATIMI I MASASSS S GJITHSISE SE djathit (DHE SAKT - - djathë maskarpone, DHE ÇDO TJER OTHER TJER OTHER) NDRYSHON"TIRAMISU"- PRODHIMI I GJENIUSIT T P PASTRRIS ITALIANE. KOMBINA E KAFEVE, ÇOKOLET ,S, DHE SHPESH - DHE PIJES ALKOHOLIKE ME TENDRESIN E PARAPRESHME T TH KISTIJ PIKTIKE: LSHTIK PARASHT TR P TRRKTHYER SI "LIFT ME UP".

Një version i mirë pretendon se tiramisu u shpik në vitet 60 të shekullit të njëzetë, dhe emri do të thotë "më gëzo". Ata që janë të sigurt se tiramisu është shpikur në Siena në shekullin e 17 -të pohojnë se fisnikët e hëngrën këtë ëmbëlsirë para datave të dashurisë për të forcuar forcën e tyre - prandaj emri ..

Kievsky torte sipas GOST. Hap pas hapi recetë

Lulëzimi i popullaritetit të tortës së KIEV -it VJET N T KOH OFN E BRSS. Shpikur këtë tortë AIR-arrë në fabrikën e pastiçerisë KIEV.

Emrat e "prindërve" të tij janë Konstantin Petrenko dhe Nadezhda Chernogor. Ndodhi në 1956, kur vajza ishte shtatëmbëdhjetë vjeç.

Gjithçka filloi kur ajo harroi të fusë ketrat në frigorifer dhe i pa vetëm një ditë më vonë. në mënyrë që ajo të mos qortohet

Në rrezikun e saj, ajo piqte tre copa ëmbëlsira të reja, të cilat menjëherë morën vlerësimet më të mira.

Nadezhda Chernogor ka punuar gjatë gjithë jetës së saj në një vend dhe gjithmonë ka shijuar çdo grumbull të "ëmbëlsirave të Kievit" të pjekura në punë. Nëna e "Kievskoe" gjithashtu kishte rastin të gatuante ëmbëlsira jo standarde.

Njëri prej tyre u pjek për 300 vjetorin e Marinës Amerikane, u bë me urdhër të veçantë. Dhe gjithashtu një me tre nivele për nder të 70 vjetorit të Brezhnev: ai përbëhej nga 70 pjesë të ndryshme dhe peshonte më shumë se 5 kilogramë. Gjatë historisë së saj më shumë se pesëdhjetëvjeçare, torta është bërë një nga simbolet e Kievit.

N IN VITIN 1926 WSHT KRIJUAR N A AUSTRALI (N ON VERSION TJETR - NE ZEALANDN E RE). DHE EM NRUAR N H NDER OF T B BALLERINS SRE MADH ANNA PAVLOVA,

stresi, nga rruga, është në rrokjen e dytë.

— beze më delikate, i ajrosur, si kërcimi i balerinës. Krem - krem, përbërësi i kërkuar - beze. Nga lart, kjo butësi e ajrosur është e mbuluar me manaferrat dhe frutat e freskëta tropikale ose (versioni evropian) - mjedra.

Torta është veçanërisht e popullarizuar në Australi dhe Zelandën e Re, ku ende ka debat të nxehtë për vendin e lindjes së ëmbëlsirës.

NJ ONE ANID, “QUMILSHTI I BIRDIT” I PAFINDUR NGA POLIMET. KOHA E PAR PTASIE MLECZKO U PRODHUAR N 1930. Mirëpo, ky sufte ëmbëlsirë u bë një markë Saktësisht në BRSS.

Delikatesa filloi të prodhohej duke filluar në vitin 1968 në fabrikën Rot-Front si një eksperiment. Por për shkak të kompleksitetit të teknologjisë, këto ishin shumë të pakta. Çuditërisht, por edhe në ato vite dokumentacioni i recetës për "Qumështin e Zogut" në Ministrinë e Industrisë Ushqimore të BRSS për ndonjë arsye nuk u miratua. Një rast nga kategoria e kurioziteteve.

Megjithëse Rot-Front prodhoi tufa të vogla të kësaj delikatese tashmë në vitet '60, zyrtarisht shpikja e asaj "korrekte" (me një tortë tortë, me një sufle duke përdorur alga agar-agar) " Qumështi i shpendëve»Në Bashkimin Sovjetik në fillim të viteve 80 i përket ëmbëlsirës legjendare të restorantit të Pragës Vladimir Mikhailovich Guralnik.

Madje një patentë u lëshua në vitin 1982 për shpikjen e kësaj torte (e cila, nga rruga, më vonë u hoq nga ai).

VLADIMIR GURALNIK, SI STUDENT, N 195 1955 V OSHTRUAR CONmbëlsira Çeke, të cilët mbërritën në Moskë dhe ndanë përvojën e ëmbëlsirave me gatuesit e Moskës.

Vladimir Guralnik u zhvillua recetë e vet kjo tortë nga ëmbëlsira me çokollatë dhe një shtresë kremoze. Vërtetë, edhe ne patëm telashe me këtë tortë. Ajo që ata pjekin për ne në Moskë është një ngjashmëri e mjerueshme e "Pragës" së famshme.

Për një tortë të vërtetë, ju duhet të shkoni, natyrisht, në qytetin me të njëjtin emër. Vetë çekët në këtë tortë, pa kursyer, shtojnë rum të errët, thithin ëmbëlsira me katër lloje krem gjalpi, të cilat përgatiten në bazë të konjakut dhe likerëve "Chartreuse" dhe "Benedictine", një tortë e trashë derdhet sipër krem çokollate... Shija është e jashtëzakonshme.

Recetat për ëmbëlsira ose byrekë të ëmbël kanë origjinën në kohët e lashta. Përmendjet e para të ëmbëlsirave të ëmbla gjenden në Egjiptin e lashtë, u gjetën të dhëna që tregojnë se si të përgatitet siç duhet një prototip i ëmbëlsirave të sotme bazuar në një përzierje mjalti dhe hurma.

Arti më i përhapur i kuzhinës së ëmbëlsirave u mor në Mesjetë në Francë. Në atë kohë, prania në stafin e stafit të një kuzhinieri me një unike dhe receta origjinaleëmbëlsira, shërbeu si një lloj dëshmie fisnikërie dhe përkatësie të vërtetë në shoqërinë e lartë të një aristokrati.

Por veprat e artit të kuzhinës janë shijuar vetëm nga elita, por jo nga njerëzit e thjeshtë. Sot, në kohën tonë, ëmbëlsira përgatiten edhe në shtëpi.

Më e shijshme dhe receta të famshme, kalohen, siç thonë ata, brez pas brezi. Në Rusi, recetat më të njohura janë ato që bëjnë të mundur përgatitjen spektakolare dhe ëmbëlsira të shijshme.

Më poshtë janë 10 ëmbëlsirat më të shijshme.

Kjo tortë ishte e përhapur në territorin e BRSS, pas viteve '90 filloi të prodhohej në mënyrë industriale.

Historia e origjinës së saj shoqërohet me kolonistët gjermanë dhe holandezë të Shteteve të Bashkuara, të cilët dikur bënin një ëmbëlsirë të tillë në tubime të shumta, siç janë panairet. Në vendet e Evropës së vjetër dhe madje edhe Indisë, homologët e tij janë gjithashtu të njohur gjerësisht, për shkak të lehtësisë së prodhimit.

Për të bërë një tortë do t'ju duhet produktet e mëposhtme: miell, sheqer, kripë, gjalpë, salcë kosi, qumësht të kondensuar. Në varësi të preferencave, përbërës të tjerë mund të përfshihen në tortë: reçel, mjaltë, arra, kokosit, reçel.

Popullariteti i kësaj torte në Rusi është për shkak të shijes së saj të lartë dhe origjinalitetit të pamjes.

Torta ekziston në variacione të ndryshme, me aditivë të ndryshëm, për çdo shije. Brumë me biskota, e cila është baza e saj, fillon dhe plotëson në mënyrë të favorshme çdo mbushje. Ndërsa torta është e lehtë për tu blerë, shpesh bëhet vetë.

Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë në shtëpi, do t'ju duhet të përgatitni përbërësit e mëposhtëm: miell, vezë, pluhur kakao, pluhur pjekje, salcë kosi, krem, sheqer, ananas i konservuar dhe arra... Për dekorim, keni nevojë për çokollatë të errët dhe qumësht. Gatimi i kësaj torte është brenda fuqisë së një kuzhinieri të papërvojë.

Përkundër faktit se kjo tortë është e dashur tani, kulmi i popullaritetit të saj erdhi në vitet '90. Arsyeja për këtë është e thjeshtë: në atë kohë shumica dërrmuese e njerëzve nuk kishin rroga të larta, kështu që duhej të kursenin para, dhe kjo tortë, pa asnjë përbërës të shtrenjtë, doli të ishte shumë e shijshme dhe e butë, dhe përveç kësaj ishte e lehtë për t’u përgatitur.

Për ta përgatitur atë, do t'ju duhen produktet e mëposhtme: vezë, salcë kosi, miell, sheqer, pluhur pjekje, pluhur kakao, gjalpë. Të marra biskotë me salcë kosi të prera në kube, të mbushura me krem ​​dhe të vendosura në frigorifer për një ngopje më të mirë.

E shijshme dhe origjinale, torta është një e afërm e tortës së famshme të Kievit, e shpikur në gjysmën e dytë të shekullit të kaluar. Copat e beze, të mbushura me krem, duken jashtëzakonisht bukur në tryezën festive.

Fillimisht, torta prodhohej vetëm fabrikat e ëmbëlsirave, por shumë shpejt mjeshtrit e kuzhinës mësuan se si ta bënin atë në shtëpi. Për të përgatitur këtë tortë do t'ju duhet: vezë, salcë kosi, miell, sheqer, sode, kakao, gjalpë, arra.

Baza për tortën është një biskotë, mund të jetë ose e rregullt ose me shtimin e çokollatës. Në Rusi, ka shumë mundësi për të bërë një ëmbëlsirë, për shembull, me shtimin e qershive ose frutave të thata.

Një tortë e përhapur në territoret e BRSS, dhe tani në Rusi, u shpik nga një kuzhinier pastiçerie i restorantit me të njëjtin emër.

Meqenëse shefi i pastiçerisë ishte shumë i talentuar në çështjet e kuzhinës, përveç kësaj, ai studioi me kolegët çekë që erdhën me shkëmbim, torta doli të ishte e shkëlqyeshme dhe u pëlqye nga shumë.

Torta përbëhet nga tre shtresa të biskotë çokollate ngjyhet në kremin e vezëve dhe reçelin, të spërkatur me fondant çokollate.

Sipas Gost, i cili ekzistonte në BRSS, torta kishte një mundësi gatimi, por amviset e shkathëta, kur mësuan si ta gatuanin, dolën me shumë variacione të recetave, për shembull, shtoni konjak për një ngopje më të mirë.

Për të bërë një tortë në shtëpi, do t'ju duhet: vezë, sheqer, miell, kakao, gjalpë, qumësht të kondensuar, reçel kajsi, thelbi vanilje, çokollatë.

Pas përgatitjes së biskotës, torta duhet të futet në frigorifer për t'u njomur plotësisht, pas së cilës mbushet me fondant çokollate.

E shijshme, delikate dhe aromatike, torta ka kohë që ka marrë njohje të merituar nga rusët. Në vitet '90, torta ishte në kulmin e popullaritetit, pasi mund të përgatitej lehtësisht në shtëpi.

Për gatim, ne përdorëm produkte të disponueshme për të gjithë: vezë, gjalpë, miell, mjaltë, salcë kosi, sheqer, sode. Ka shumë ndryshime të tortës, në varësi të disponueshmërisë së përbërësve dhe preferencave të shijes, për shembull, ndonjëherë mjalti zëvendësohet me bllokim.

Kohët e fundit, kjo tortë është lëshuar në shkallë industriale, por edhe torta më e shijshme komerciale do të humbasë me atë të pjekur me duart tuaja në shije.

Torta më delikate e suflës fiton zemrat e atyre me një dhëmb të ëmbël, siç thonë ata, nga kafshimi i parë.

Në kohët sovjetike, kjo tortë ishte një delikatesë aq e dëshirueshme sa njerëzit ishin gati të qëndronin në radhë për shumë orë për të. Receta për këtë tortë u zhvillua nga i njëjti kuzhinier pastiçeri që shpiku tortën e Pragës. Historia e kësaj ëmbëlsire fillon me Ëmbëlsirat çeke i përbërë nga sufle dhe çokollatë.

Historia shkon se Ministri i Industrisë Ushqimore, i cili vizitoi Pragën, u mahnit nga shija e ëmbëlsirave të tyre dhe kur u kthye në atdheun e tij, ai udhëzoi ëmbëltorët të dilnin me diçka të ngjashme.

Përkundër faktit se kjo ëmbëlsirë mund të blihet lirshëm, shumë amvise e bëjnë atë në shtëpi vetë. Torta përmban përbërësit e mëposhtëm: miell, vezë, gjalpë, sheqer, qumësht të kondensuar, ujë, agar-agar, lëng limoni, vanilinë, çokollatë e zezë.

Nëse keni aftësi për të shumuar agar agar, nuk është aspak e vështirë të përgatitni një tortë të tillë.

Historia e krijimit të kësaj kryevepre fillon në Vjenë, ku u shpik nga një kuzhinier pastiçerësh austriak. Publiku austriak e donte tortën aq shumë sa fama e saj shkoi përtej kufijve të shtetit.

Duke pasur një shije të ëmbël dhe të rafinuar, torta është e dashur edhe në Rusi. Torta shërbehet në shumë restorante dhe kafene ruse, ku shija e saj është sa më afër origjinalit.

Sidoqoftë, tifozët e shijes së tij mund të përpiqen ta pjekin vetë. Për ta përgatitur atë, do t'ju duhet: miell, sheqer, çokollatë, vezë, gjalpë, kajsi, konjak, çokollatë e zezë, ujë.

Kjo tortë spektakolare, e lehtë dhe e shijshme erdhi në Rusi nga Bashkortostan.

Thisshtë në këtë republikë që mund të blini ëmbëlsira më të shijshme nën emrin e mësipërm. Mund të themi se kjo tortë është një lloj logoje për Bashkortostan. Sidoqoftë, nëse kjo nuk është e mundur, mund të bëni një tortë të tillë në shtëpi.

Për gatim, do t'ju duhen: miell, gjalpë, sheqer, qumësht të kondensuar, reçel ose konfigurim, kefir, konjak, pluhur kakao, lëvore limoni, arra dhe fruta.

Kjo tortë ka një shije delikate, me shije frute dhe arrë dhe nuk mund të mos e doni.

Kjo tortë, e njohur në Rusi, ka homologët e saj në Francë, Angli, Itali. Në Shtetet e Bashkuara, ajo njihet me të njëjtin emër.

Historia e origjinës së saj zakonisht shoqërohet me fitoren ndaj francezëve në 1812. Legjenda thotë se për herë të parë në një festë laike, kuzhinierët shërbenin ëmbëlsira pastiçeri me çuditërisht delikate me krem ​​të rrahur.

Ekziston edhe një version që emri modern është shtrembëruar nga fjala Napoli, ku ishte një ëmbëlsirë mjaft e njohur. Në çdo rast, sot Napoleoni është një nga ëmbëlsirat më të dashura midis rusëve.

Mund ta gatuani në shtëpi nëse ndiqni saktësisht recetën, pa shkelur rregullat e përgatitjes. krem trupi dhe brumërat e pastë.

Për të përgatitur ëmbëlsirën, do t'ju duhet: miell, gjalpë, ujë akulli, uthull vere, vezë, kripë, qumësht, sheqer, niseshte misri, sheqer vanilje.

Akesmbëlsirat e pasta përgatiten veçmas, të cilat më pas ngjyhen në krem. Pas gatimit, torta duhet të mbahet në frigorifer për një kohë, në mënyrë që të jetë më e ngopur me krem ​​delikat.

Gjashtë ëmbëlsira legjendare që e gjithë bota i njeh (dhe i pjek). Mbëlsira të famshme nga Austria, Italia, Gjermania dhe, natyrisht, Rusia. Do të jetë e shijshme!

Gustatorët e vërtetë me një dhëmb të ëmbël sinqerisht e konsiderojnë ëmbëlsirën si mbretin e çdo feste. E cila është mjaft e shpjegueshme nga preferencat e tyre të shijes. Duke mbetur plotësisht indiferent ndaj delikatesave të mishit, enët me perime dhe, ata tregojnë një kënaqësi fëminore kur ëmbëlsirat shërbehen në tryezë. Difficultshtë e vështirë të argumentohet me faktin se një tortë është një fund i denjë për një mbrëmje përvjetori ose një banket gala. Por pak prej nesh e dinë që ëmbëlsirat më të famshme që mund të shijohen sot në çdo kafene apo restorant kanë një histori të mahnitshme.

Tortë "Anna Pavlova"

Torta Anna Pavlova është një nga më të njohurat në Rusi sot.

Krijimi i lehtë dhe i ajrosur i "Pavlova", i bazuar në beze dhe krem ​​të rrahur me shtimin e manave dhe frutave, i detyrohet pamjes së tij turneut të balerinës së famshme ruse Anna Pavlova në Zelandën e Re. Kuzhinierët e pastiçerisë vendase e shpikën këtë ëmbëlsirë delikate për të treguar admirimin tuaj për një grua të talentuar. Dhe ishte aq e sinqertë sa torta ishte përfshirë prej kohësh në dhjetë të parat ëmbëlsira të shijshme Bota.

Nga rruga, ëmbëltorët me përvojë pohojnë se është shumë e lehtë për t'u prodhuar, thjesht duhet të dini disa sekrete.

Desmbëlsirë "Tiramisu"

Sot "Tiramisu" mund të shijohet kudo në botë, por vetëm në Itali është unike. Nuk me beson? Provojeni sapo të shfaqet mundësia!

Pjata më e famshme e ëmbël italiane është Tiramisu. Emri i tij fjalë për fjalë përkthehet si "më ngre lart". Çfarë do të thotë kjo? Nutricionistët praktikë besojnë se ne po flasim për përmbajtje të lartë kalori të mirat Italianët e gëzuar janë të prirur të besojnë se çdo pickim i ngrënë përmirëson ndjeshëm gjendjen e tyre. Por fisnikët dinak u përpoqën ta shijonin atë para gëzimeve të dashurisë, në mënyrë që t'i konfirmonin forcën e tyre mashkullore të zgjedhurit.

Kjo ëmbëlsirë ka statusin e një aristokrati midis shokëve, prandaj kërkon një qëndrim të përshtatshëm ndaj vetvetes. Softshtë e butë, shije delikate me nota të lehta kremoze, duhet shijuar ngadalë. Veryshtë shumë e vështirë të shpjegosh se çfarë është e vërteta. Ky është një kryq midis pudingut, tortës dhe suflës, dhe në më të mirat e pjatave të listuara.

Tortë Napoleoni "

Një tortë shumë e thjeshtë në shikim të parë - një duzinë ëmbëlsira me krem ​​- fitoi zemrat e shumë dhëmbëve të ëmbël!

Torta e Napoleonit në mendjet e secilit prej nesh është e lidhur pazgjidhshmërisht me Francën, megjithëse u përgatit për herë të parë në Rusi në 1912 për nder të njëqindvjetorit të dëbimit të francezëve nga vendi. Një pjatë me ëmbëlsira dhe krem ​​të hollë të hollë u servir në tryezë në formën e një kapele trekëndore të një perandori të mundur dhe papritmas fitoi popullaritet të padëgjuar! Edhe sot, shumë pak njerëz mund të refuzojnë kënaqësinë për të ngrënë një copë Napoleoni ushqyes të njomur.

Sachertorte

Le ta pranojmë, jo të gjithë bien në dashuri me Sacher, dhe jo herën e parë. Ai është shumë i ngurtë dhe specifik - asgjë e tepërt, pa zell.

Nëse fati ju çon ndonjëherë në Vjenë, sigurohuni që të provoni Sachertorte -n austriak. Një koktej marramendës i shijeve dhe aromave zakonisht nuk lë indiferent asnjë njohës enët e hollë janë nota elegante të çokollatës me tone të lehta të reçelit të kajsisë. U shfaq për herë të parë në tryezën e kancelarit austriak Metternich në 1832. Franz Sacher, një kuzhinier i ri gjashtëmbëdhjetë vjeç, ka krijuar një krijim të mahnitshëm të ëmbëlsirave me çokollatë me shtresa bllokimi të kajsisë, të mbuluara me krem ​​të trashë çokollate. Eksperimenti, në fund, doli të ishte më se i suksesshëm!

Tortë me pyll të zi

Gjermanët nuk janë një hap prapa austriakëve në industrinë e kuzhinës. Në kundërshtim me stereotipet, ato janë dhëmbë të ëmbël të famshëm! Ata që kanë qenë të vetëdijshëm se ëmbëlsirat e tyre është e vështirë të refuzohen. Torta e Pyllit të Zi, e njohur këtu si Pylli i Zi, është një konfirmim i rëndësishëm i kësaj. Në ekzekutim, është aq e thjeshtë sa dita: biskotat alternohen me krem ​​të rrahur dhe zbukurohen me qershi të freskëta. Sekreti i butësisë është ngopja e ëmbëlsirave me çokollatë me raki frutash qershi. Gjermanët e quajnë me dashuri "Kirschwasser". Spërkatni copa çokollate sipër tortës.

"Kadife të kuqe"