Qull elbi në një tenxhere të ngadaltë është viskoz. Elbi perla në një polaris me shumë sobë

Elbi perla është i shijshëm dhe drithëra të shëndetshme, të cilin për disa arsye të gjithë e neglizhuan në mënyrë të pamerituar ose e përdorën vetëm si një shtesë në vesh dhe supa. Ndërkohë, ky produkt i lirë dhe i shëndetshëm mund të përmirësojë ndjeshëm gjendjen e sistemit tretës, të forcojë sistemin imunitar dhe të kursejë buxhetin e familjes. Ne do të flasim për mënyrën e gatimit të elbit në një tenxhere Polaris në këtë artikull.

Elbi mund të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore që shkon mirë me mishin, peshkun dhe enët me perime... Por vetëm zierja e drithërave nuk mjafton, ne sugjerojmë ta bëjmë atë "më interesante" në mënyrë që të gjithë në shtëpi të vlerësojnë shijen e një pjate të tillë anësore. Pra, nëse nuk keni provuar të bëni elb në një tenxhere Polaris, ndiqni rekomandimet tona.

Cilët përbërës nevojiten për të bërë elb perla në një tenxhere Polaris:

elb perla - 2 gota;
karota - 1 pc;
sallo - 50 g;
ujë - 4 gota;
gjalpë - 30 g;
kripë, erëza - për shije.

Para gatimit, elbi perla duhet të ngjyhet në ujë të ngrohtë për të paktën 3-4 orë (mundësisht gjatë natës).

Prisni proshutën në copa të vogla dhe shkrini në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Fry".
Hiqni kokrrat dhe skuqni karotat e grira në yndyrën që rezulton.
Kur karotat të jenë zbutur, vendoseni elbin perla në tenxhere Polaris, mbulojeni me ujë dhe kaloni programin në Qull.
I rregullojmë me kripë, i shtojmë piper të zi sipas shijes, ulim kapakun dhe e gatuajmë elbin në një tenxhere Polaris për 40 minuta.
Pas sinjalit të zërit, hidhni gjalpin në tas, përzieni dhe ngrohni drithërat në programin "Ngrohja" për 15 minuta.

Tani mund ta shërbeni elbin në tryezë me ndonjë gjellë me mish, salca ose sallata.

Elbi perla me kërpudha në një tenxhere Polaris

Kjo pjatë mund të jetë një pjatë e mrekullueshme anësore ose një drekë vegjetariane plotësisht e pavarur. Përgatitni një elb aromatik me kërpudha në tenxhere Polaris dhe shërbejeni në tavolinë me sallata me perime dhe salca të ndryshme sipas shijes tuaj.

Përbërësit që do të kërkohen për të përgatitur elbin në një tenxhere Polaris:

elb perla - 2 gota;
kërpudha - 700 g;
qepë - 1 pc;
vaj luledielli - 2 lugë. l.;
ujë - 4 gota;
kripë, erëza - për shije.

Për të bërë elb perla në një tenxhere Polaris, ndiqni udhëzimet hap pas hapi:

Pritini imët qepën.
Pritini kërpudhat në copa të mëdha. Nëse përdorni kërpudha të thata porcini, ziejini për 15-20 minuta ujë i nxehtë, pastaj kullojeni, por mos e derdhni infuzionin, por copëtoni tulin.
Ngrohni paraprakisht në tasin me shumë tenxhere vaj luledielli dhe skuqni qepën në të derisa të jetë transparente në programin "Pjekje".
Shtoni kërpudhat në tas dhe gatuajeni për 10 minuta, duke i përzier herë pas here.
Transferoni përmbajtjen e tenxheres në një pjatë të veçantë.
Elbin margaritar të njom paraprakisht në një tenxhere Polaris, shtoni ujë, kripë dhe ziejini për 40 minuta në temperaturën 140C.
Pas periudhës së caktuar, shtoni kërpudhat në tas, shtoni kripë nëse është e nevojshme, piper dhe ziejini edhe për 30 minuta të tjera, duke e ulur temperaturën në 80C.

Para se ta shërbeni, zbukurojeni elbin në tenxhere Polaris me barishte të freskëta.

Mish me elb në një tenxhere Polaris

Përgatitni një vakt të shijshëm dhe të plotë elbi në tenxheren Polaris. Një pjatë e tillë do të kënaqë shpejt edhe urinë më të fortë, do të japë kënaqësi dhe do të sigurojë energji për tërë ditën. Meqenëse elbi perla është i pasur me fibra dhe karbohidratet e ngadalta, do jeni plot energji deri në mbrëmje. Njerëzit me probleme me tretjen duhet të jenë të kujdesshëm me një pjatë të tillë - shumë elbi mund të jetë i dëmshëm. Përveç kësaj, në këtë rast, është më mirë të përdorni mish pa dhjamë, të themi, viçi ose pulë.

Çfarë ju nevojitet për të bërë një drekë elb perla në një tenxhere Polaris:

elb perla - 2 gota;
mish pa kocka - 500 g;
qepë - 1 pc;
karota - 1 pc;
kripë, erëza - për shije;
vaj luledielli;
zarzavate;
ujë - 4 gota.

Sasia e specifikuar e përbërësve është e mjaftueshme për drekë për 4-5 persona.

Për ta bërë elbin me perla në tenxhere Polaris të shijshme dhe aromatike, ndiqni udhëzimet:

Thithni paraprakisht drithërat për 3-4 orë në ujë të ngrohtë.
Shpëlajeni mishin, thajeni dhe prisni në copa të vogla.
Qëroni perimet, grini imët qepën dhe grini karotat në një rende të trashë.
Hidhni pak vaj luledielli në tasin me shumë tenxhere, vendosni modalitetin e pjekjes dhe skuqni qepët dhe karotat për rreth 10 minuta, duke i përzier herë pas here.
Shtoni mishin, përzieni dhe gatuajeni edhe për 10 minuta të tjera.
Hidhni drithërat në një tas, kripë, shtoni erëza sipas shijes dhe mbulojini me ujë. Është më mirë të ngrohni ujin në mënyrë që elbi i perlave në multicooker Polaris të gatuhet më shpejt.
Kaloni programin në "Pilaf" dhe vendosni kohëmatësin për 60 minuta.
Pas sinjalit të zërit, lëreni elbin e perlës në tenxhere Polaris të qëndrojë për 5 minuta dhe më pas shërbejeni.

Zemra pule me elb në një furrë Polaris

Nëse ju pëlqen të eksperimentoni me të brendshmet, ju sugjerojmë të gatuani për drekë zemrat e pulave me elb perla në një tenxhere Polaris. Nëse dëshironi, mund t'i zëvendësoni zemrat me stomak ose t'i kombinoni këta përbërës.

Produktet e nevojshme për të bërë elbin perla në një tenxhere Polaris:

elb perla - 2 gota;
zemrat e pulës - 500 g;
qepë - 1 pc;
karota - 1 pc;
ujë ose supë - 4 gota;
vaj luledielli;
kripë, erëza - për shije.

Kjo sasi përbërësish mjafton për të ushqyer 5-6 persona.

Si të gatuaj elb në një Polaris multicooker:

Shpëlajini zemrat, hiqni shiritat dhe yndyrën e tepërt, hiqni filmat. Mund t'i prisni në disa pjesë ose t'i lini të plota - sipas dëshirës tuaj.
Pritini imët qepën, dhe karotat i grini në rende ose i prisni në rripa.
Ngrohni pak vaj luledielli në një tas me shumë tenxhere dhe skuqni zemrat në modalitetin "Pjekje" derisa të zbardhen.
Pas rreth 10 minutash skuqje, shtoni qepët dhe karotat.
Kur perimet të jenë zbutur, shtoni elbin margaritar, të njomur më parë për disa orë.
Hidhni përbërësit me ujë ose lëng mishi, ndryshoni modalitetin në "Pilaf" ose "Stew" dhe gatuajeni elbin perla në multicooker Polaris për 60 minuta.
Gjatë kësaj kohe, drithërat do të thithin të gjithë lëngun dhe do të bëhen elastike të këndshme. Shtoni kripë nëse është e nevojshme përpara se ta shërbeni.

Shërbejeni me sallata nga perime të freskëta ose turshi.

Elbi Kozinaki në një tenxhere me shumë Polaris

Një mënyrë interesante dhe origjinale e gatimit të elbit në tenxheren Polaris. Nuk e keni provuar ende kozinaki të tillë! Edhe fëmijët e vegjël mund të trajtohen me këtë ëmbëlsi. Receta është shumë e thjeshtë, dhe kostoja e delikatesës do të jetë shumë më e ulët se ajo e analogëve të bërë nga fara ose arra.

Cilët përbërës nevojiten për të bërë kozinaki elbi në një tenxhere Polaris:

elbi perla - 1 gotë;
sheqer - 100 g;
mjaltë - 3 lugë gjelle. l.;
vaj vegjetal - 3 lugë. l.;
kripë - një majë.

Këto kozinaki shijojnë si delikatesë orizi të fryrë, por pak më e fortë dhe shumë më e shëndetshme.

Si të gatuaj elb të ëmbël në një tenxhere Polaris:

Gatimi i tillë ëmbëlsirat e shëndetshme nga elbi në një tenxhere Polaris do të duhen rreth 30 minuta.

Ziej me elb në një tenxhere Polaris

E shijshme dhe drekë e përzemërt, me përgatitjen e të cilave mund të përballojë çdo amvise. Elbi i tillë në një tenxhere Polaris gjithmonë rezulton të jetë shumë lëng dhe aromatik. Për më shumë informacion mbi përbërësit dhe mënyrën e përgatitjes, shihni videon udhëzuese më poshtë:

Disa drithëra shpesh mbeten ngrënës të nënvlerësuar në mënyrë të pamerituar, dhe për këtë arsye rrallë shfaqen në tryezën tonë. Por ju duhet ta gatuani vetëm një herë elb margaritar në një tenxhere me shumë, dhe kjo pjatë do të hyjë fort në menunë tuaj ditore. Ky produkt është shumë i dobishëm për funksionimin e të gjithë organizmit. Por ky nuk është avantazhi i vetëm i elbit margaritar. Drithërat janë tërheqëse në atë që mund të gatuhen si një pjatë e ëmbël dhe si pjatë anësore e plotë... Rezulton shumë e shijshme me kërpudha, me pulë, me zierje, me perime, me mish.

Si të gatuajmë elb të përzemërt me qepë në një tenxhere të ngadaltë

Receta e propozuar për të bërë qull elbi margaritar me qepë në një tenxhere të ngadaltë është një shembull i shkëlqyer i një pjate të ligët. Të lirshme dhe drithëra të shijshme jo vetëm që ngop në mënyrë të përsosur, por gjithashtu pasuron trupin me një kompleks vitaminash, proteinash dhe mikroelementesh. Nuk është më kot që shpesh quhet perla. Në fund të fundit, falë saj, lëkura dhe flokët fitojnë një shkëlqim të këndshëm.

Koha e gatimit - 1.5 orë.

Shërbim për enë - 6.

Përbërësit

Për gatim të thjeshtë, por pjatë anësore e përzemërt nevojiten produktet e mëposhtme:

elb perla - 1 lugë gjelle;
kripë - 1 lugë;
qepë - 1 copë;
ujë - 2,5 lugë gjelle.

Një shërbim

Kalori: 112.02 kcal
Proteinat: 2,28 g
Yndyra: 4 g
Karbohidratet: 18 g

Mënyra e gatimit

Gatimi i elbit me qepë në një tenxhere të ngadaltë është aq i lehtë sa "dy dhe dy". Njeriu duhet vetëm të provojë!

Gati! Qull elbi me qepë rezulton të jetë aromatik dhe shumë i shijshëm.

Si të gatuaj qull aromatike elbi perla me kërpudha - recetë një milion dollarësh

Përgatituni me përzemërsi dhe drekë të shëndetshme, pasi të keni miratuar një recetë për të bërë qull elbi margaritar me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë, është po aq e lehtë sa të grisni dardha. Foto hap pas hapi do t'ju ndihmojë të bëni gjithçka siç duhet!

Koha e gatimit - 1 orë 40 minuta.

Shërbim për enë - 5.

Përbërësit

Për të përgatitur një pjatë ushqyese dhe të shijshme për çdo ditë, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

elb perla - 2 lugë gjelle;
kampionë - 1/2 kg;
ujë - 5 lugë gjelle;
piper i zi i bluar - 1/3 lugë;
qepë - 1 copë;
kripë - 1,5 lugë;
vaj vegjetal - 50 ml.

Në një shënim! Është e rëndësishme të kihet parasysh se në listën e mësipërme, produktet maten në shumë gota.

Një shërbim

Kalori: 90.39 kcal
Proteinat: 2,86 g
Yndyrë: 2,94 g
Karbohidratet: 14,08 g

Mënyra e gatimit

Duke ndjekur një recetë hap pas hapi me një foto, nuk do të jetë e vështirë për ju të gatuani qull elbi margaritar në një tenxhere të ngadaltë. Kërpudhat do t'i japin kësaj pjate një aromë unike!

Në një shënim! Nga rruga, sipas të njëjtit parim, mund të gatuani elb me zierje.

Qull i gatshëm i elbit margaritar me kërpudha rezulton të jetë mjaft i shkrifët, dhe aroma e tij e pasur do të pushtojë çdo gustator!

Gatimi i qullës aromatike të elbit me mish

Ata ngrënës që duan pjatat më ushqyese u ofrohet një recetë për qull elbi me mish. Nga rruga, ju mund ta gatuani atë jo vetëm me mish derri. Mish viçi, viçi, gjeldeti do të bëjë. E gjitha varet nga produktet që keni.

Koha e gatimit - 1 orë 25 minuta.

Shërbim për enë - 6.

Përbërësit

Për të gatuar një qull elbi të thjeshtë, por shumë të shijshëm me mish, duhet të përdorni produktet e mëposhtme:

mish derri - 400 g;
karota - 1 pc.;
elb perla - 2 lugë gjelle;
vaj vegjetal - 3 lugë. l.;
kripë - 1,5 lugë;
qepë - 1 copë;
ujë - 5 lugë gjelle;
erëza.

Një shërbim

Kalori: 127.63 kcal
Proteinat: 5,01 g
Yndyrë: 5,95 g
Karbohidratet: 14,49 g

Mënyra e gatimit

Përgatitni qull i shëndetshëm nga elbi perla me mish të gjithë munden. Në fund të fundit, furça me shumë e bën të gjithë punën kryesore për specialistin e kuzhinës dhe nuk ka nevojë të shqetësoheni se drithërat mund të digjen ose të mbeten të fortë.

Në një shënim! Kur të përfundojë programi, duhet të përzieni qullën dhe ta lini nën kapak në tenxhere për 10 minuta të tjera.

Gatimi i elbit me mish nuk është i vështirë, por rezultati i përfunduar definitivisht nuk do të zhgënjejë as ngrënësit shumë pickues!

Recetë e shijshme për qull me perla qumështi

Ju mund të gatuani nga elbi në një "furrë mrekullie" moderne jo vetëm enët anësore, por edhe drithërat e ëmbla me qumësht. Nëse dëshironi, gjellë mund të plotësohet me feta frutash ose manaferrash të freskëta ose të thata.

Koha e gatimit - 2 orë.

Shërbim për enë - 6.

Përbërësit

Për të përgatitur qullën e elbit të perlave të qumështit, ju nevojiten një minimum produktesh nga të cilat mund të merrni përfitimin maksimal:

elb perla - 2 lugë gjelle;
qumësht - 3 lugë gjelle;
sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
ujë - 3 lugë gjelle;
kripë - 1/4 lugë

Në një shënim! Kur gatuani, mund të shtoni një majë vanilinë në qull, por rekomandohet përdorimi i qumështit të lopës, më i miri nga të gjitha me një përmbajtje minimale yndyre.

Një shërbim

Kalori: 109.16 kcal
Proteinat: 3,25 g
Yndyrë: 1,73 g
Karbohidratet: 21,33 g

Mënyra e gatimit

Gatimi i qullit të elbit me perla të ëmbël në qumësht për mëngjes është një çështje e thjeshtë. Nëse nuk keni punuar më parë me këtë produkt, ndiqni me përpikëri recetën e fotografisë.

Gati! Sugjerohet të shërbehet qull qumështi i elbit me perla të ëmbël me mjaltë, reçel, fruta të thata, rrush të thatë, qumësht të kondensuar. Pjata do të dalë jo më pak e shijshme përveç manave ose copave të frutave të freskëta.

Si të gatuaj qull elbi në një tenxhere të ngadaltë: receta video

Është shumë e lehtë për të përgatitur qull elbi perla në një tenxhere të ngadaltë - një recetë hap pas hapi me një foto do t'i ndihmojë kuzhinierët. Por videot do t'ju japin këshillat e nevojshme dhe do t'ju lejojnë të kuptoni të gjitha hollësitë e gatimit të kësaj drithëraje, e cila është kaq e dobishme për trupin:

Qull elbi perla në një tenxhere me shumë Polaris PMC 0517AD recetë hap pas hapi me foto dhe udhëzime. Një recetë me një përshkrim të përgatitjes me një foto të fazave të përgatitjes. Qull elbi në një tenxhere me shumë Polaris PMC gatuhet në modalitetin "Fry" dhe "Porridge". , gjë që e bën më të lehtë zgjedhjen dhe kërkimin e recetave. Ju uroj suksese në përgatitjen e kësaj pjate të mrekullueshme dhe shumë të shijshme! Shpresoj që ju dhe familja juaj t'ju pëlqejë dhe ta shijoni. Të bëftë mirë! Buon appetito da POVARITO!

Përbërësit:

elbi perla 300 gram
fileto pule 200 gram
ujë 3 gota
gjalpë 80 gram
qepë
kripë për shije
zarzavate

Recetë hap pas hapi me një foto në shtëpi:

Gjalpi duhet të shkrihet në një tenxhere të ngadaltë, aktivizoni modalitetin "Fry". Është shumë e rëndësishme të përdoret vaj cilësor, atëherë qulli do të dalë me një aromë kremoze të shijshme. Më pas, duhet të skuqeni lehtë në fileton gjalpë të shkrirë të shpendëve (pule ose gjeldeti) të prerë në copa të vogla. Më pas shtoni qepën e prerë në gjysmë rrathë dhe vazhdoni të skuqeni me kapak të hapur për 10 minuta duke e trazuar herë pas here duke mos lejuar që vaji të nxehet.

Shpëlajeni shumë mirë elb margaritar në ujë të ftohtë. Kur qepët të jenë skuqur me fileto pule, derdhni drithërat në tasin me shumë tenxhere. I trazojmë mirë dhe i kriposim, i shtojmë ujë, rreth 3 gota. Tani instaloni programin "Porridge or Grain" për 50 minuta.

Avantazhi i padiskutueshëm i gatimit në një tenxhere me shumë është se nuk ka nevojë të monitorohet vazhdimisht procesi. Prandaj, gjatë kohës kryesore të gatimit, mund të merreni me biznesin tuaj. Një sinjal zanor sinjalizon përfundimin e kohës së gatimit dhe është koha për të admiruar rezultatin e përpjekjeve tuaja. Qull i lirshëm dhe aromatik elbi perla në një tenxhere të ngadaltë është gati, para se ta shërbeni, sigurohuni që ta dekoroni me barishte.

Të dashur miq, a dini si të gatuani elb në një furrë me shumë? Kjo drithëra konsiderohet nga shumë njerëz si banale dhe quhet "oriz muzhik". Por ishte qulli i preferuar i Pjetrit I. Nëse elbi është gatuar saktë, gjella rezulton shumë e shijshme. Për më tepër, ka shumë receta. Nga kjo drithëra nuk përftohet vetëm një qull i zier në ujë ose qumësht, por edhe një pjatë aromatik me perime ose një pjatë e ngjashme me pilafin me mish.

Elbi margaritar është një kokërr elbi e pathërmuar (e plotë) që ka kaluar përpunimi primar... Prej saj hiqet guaska, e cila përdoret si krunde. Drithërat që blejmë në dyqan janë shumë të ushqyeshme dhe të shëndetshme për trupin tonë. Ai përmban shumë proteina (10,3% është më shumë se në oriz), kalium, kalcium, magnez, hekur (për këtë element, kokrrat e elbit janë të dytat vetëm pas hikërrorit dhe sojës), si dhe vitaminë PP, B6, acid folik dhe kolina.

Mund të gatuani elbin në sobë, në furrë, në një furrë ruse dhe, natyrisht, në një furrë me shumë. Kjo mrekulli e teknologjisë së kuzhinës është një shpëtim i vërtetë për amvisat. Një tigan shumëfunksional për tiganisje (nëse mund ta quani kështu) është më i përshtatshmi për qullin e elbit të zier me perla.

Si të gatuajmë elb në një tenxhere me shumë - rregulla dhe këshilla

Para se të kaloni në specifik receta të shijshme, ia vlen të njiheni me rekomandimet e përgjithshme për përgatitjen e pjatave me elb margaritar. Ata do t'ju ndihmojnë të gatuani elbin në një tenxhere me shumë pa probleme, pavarësisht nga përbërësit që përfshihen në recetën tuaj.

Raporti i ujit dhe elbit perla në një tenxhere me shumë

Këto shifra varen nga lloji i qullit që dëshironi të merrni si rezultat. Për të marrë një elb margaritar të thërrmuar, duhet të derdhni 2,5 herë më shumë ujë në tenxhere sesa keni marrë drithërat. Si rezultat, pjata do të duket si pilaf.

Nëse keni nevojë për një qull më të hollë që është i shkëlqyeshëm për mëngjes, atëherë përmasat e drithërave dhe ujit duhet të jenë të ndryshme - 1: 4. Elbi perla do të vlojë mirë në një sasi të madhe lëngu dhe do të jetë shumë i butë.

Sa të gatuaj elbin në një tenxhere me shumë pa njomje

Është mirë që kjo kokërr të gatuhet me njomjen paraprake. Por nëse për ndonjë arsye vendosni të mos e bëni këtë, atëherë mund të përqendroheni në rekomandimin e mëposhtëm. Gatimi i elbit pa u njomur në ujë zgjat nga 60 minuta deri në 1.5 orë. Kjo është nëse vendosni të gatuani drithëra. Ka edhe drithëra në thasë. Në këtë rast, koha e gatimit reduktohet në 45 minuta.

Si të lagni elbin perla

Njomja paraprake përshpejton ndjeshëm procesin e gatimit të qullës së zier dhe elbit të thërrmuar. Meqenëse kjo drithëra është mjaft e fortë dhe nuk zihet mirë, periudha e fryrjes duhet të jetë e gjatë - 10-12 orë. Nëse jeni duke përgatitur një pjatë elb perla për mëngjes ose si pjatë anësore për darkë, është më mirë që drithërat t'i njomni në mbrëmje.

Për të gatuar qull të shijshëm elbi margaritar në një tenxhere me shumë, përpiquni të njomni paraprakisht kokrrën jo në ujë, por në hirrë.

Dhe një pikë tjetër e vogël - është e rëndësishme të vëzhgoni përmasat kur njomni. Një gotë (200 ml) drithëra të plota hidhet me një litër ujë të ftohtë. Ju siguroj se deri në mëngjes do të keni kokrra të fryra mirë.

Si të gatuajmë elb të shijshëm në një tenxhere të ngadaltë

Secila nga recetat e mëposhtme është e mirë në mënyrën e vet, por ka një nuancë të vogël që është e dëshirueshme për t'u zbatuar. Pasi të ketë mbaruar gatimi, mbajeni përmbajtjen e tenxheres nën kapak edhe për gjysmë ore. Nëse ka një funksion ngrohjeje, atëherë mund ta përdorni. Gjatë kësaj kohe, drithërat do të avullojnë edhe më mirë dhe gjella do të bëhet më e butë.

Çfarë duhet të bëni përpara se të njomni elbin

Shpëlajini drithërat disa herë në ujë të rrjedhshëm. Dhe pas kësaj mbusheni me ujë të vakët që të fryhet. Gjithashtu, kushtojini vëmendje datës së prodhimit të produktit. Vihet re se sa më i freskët të jetë elbi perla, aq më i butë do të jetë dhe aq më pak kohë do të duhet për ta gatuar.

Në të cilën elbi me tenxhere të ngadaltë është më i shijshëm

Siç tregon praktika, nuk ka rëndësi se cila kompani është njësia juaj e kuzhinës: Polaris, Redmond apo Panasonic. Shumica e tyre kanë të njëjtin funksion dhe parim të funksionimit. Për shembull, unë përdor Mulinex me sukses. Por edhe nëse keni një tenxhere me presion Philips ose me shumë tenxhere, nuk do të keni asnjë problem me gatimin.

Qull elbi në tenxhere të ngadaltë me qumësht

Qull klasik qumështi

Përbërësit:

Elbi perla - 1 lugë gjelle.
Qumësht - 1 litër
Sheqeri - 3 lugë
Gjalpë

Përgatitja:

Derdhni drithërat e fryrë me qumësht. Është shumë e dëshirueshme që të lyhen me yndyrë skajet e tasit. gjalpë, pasi qumështi e ka zakon “të ikë”. Vendosëm modalitetin "Shuarje" për 10 minuta.
Qumështi duhet të vlojë. Ne e ndryshojmë regjimin në një tjetër - "Qull". Ne e vendosëm kohën në 2 orë. Llokoçisni qullën nëse është e nevojshme.
Në fund të gatimit shtoni sheqer dhe kripë sipas shijes tuaj personale. Kur multivarka të mbarojë punën e saj, mos e hapni kapakun dhe lëreni qullën për një orë shtesë.
Para se të filloni të shijoni, shtoni një copë gjalpë në pjatë. Perimet ose ndonjë vaj tjetër nuk është i përshtatshëm për këtë qull.

Kaalikakruubipuder (qull hikërror dhe elbi perla me rutabaga)

Kjo pjatë vjen nga tradita gastronomike estoneze. Është gatuar në qumësht, por në kombinim me hikërror dhe rutabaga. E pazakontë, apo jo? Prandaj ia vlen të zihet dhe të provohet.

Përbërësit:

hikërror - 0,5 gota
Elbi perla - 2 lugë
Rutabaga - 1 copë
Ujë - 1,5 lugë gjelle
Qumësht - 2,5 lugë gjelle
Gjalpë - 2-3 lugë

Si të gatuaj:

Hikërrorin e larë dhe të renditur e vendosim në enën e tenxheres dhe bashkë me të edhe elbin e fryrë mirë, të njomur më parë në ujë dhe të fryrë mirë. Hidhni ujë dhe aktivizoni funksionin "Qull" për 1 orë.
Pas 15 minutash, vendosni rutabagën e grirë hollë në një enë dhe gatuajeni edhe 10 minuta të tjera.
Shtoni kripë sipas shijes dhe derdhni në të gjithë pjesën e qumështit. Gatuani derisa të gatuhet. Më pas e ziejmë gjellën deri në gjysmë ore.
Hidhni gjalpë në qullën e përfunduar të qumështit.

Elb në një tenxhere të ngadaltë me mish

Ajo shkon mirë me këtë drithëra tipe te ndryshme mish: pule, viçi, derri. Shumë shije origjinale rezulton nëse elb gatuani në të njëjtën kohë me mish dhe kërpudha. Zgjidhni ndonjë nga recetat e paraqitura.

Elb me mish derri në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

Mish derri - 300 g
Elbi perla - 1 lugë gjelle.
Ujë - 2,5 lugë gjelle.
Karota - 1 copë
Qepë - 1 copë
Lavrushka
Piper

Si të gatuaj:

Presim mishin e vogël të derrit. Vendosim "Fry" dhe koha është 30 minuta. E vendosim mishin në një tas me shumë tenxhere dhe e skuqim.
Pritini qepën dhe karotën në kubikë. Mishit të derrit i shtojmë perimet dhe vazhdojmë ti skuqim deri në kohën e caktuar.
Receta përfshin njomjen paraprake të elbit në ujë. Shkrihet uji i tepërt dhe pas përfundimit të skuqjes shtojmë drithërat në tas tek mishi dhe perimet. Ne aktivizojmë modalitetin "Pilaf" ose "Rice" (gjithçka varet nga modeli specifik i multicooker). E vendosëm kohën në 45 minuta.
Për një pjatë më të shijshme dhe më të shijshme, provoni të shtoni disa thelpinj hudhre, të prera në gjysmë, përpara se të mbyllni kapakun.
Mbushni përmbajtjen me sasinë e caktuar të ujit. Kripë dhe piper.

Mish viçi i zier me elb në një tenxhere të ngadaltë

Produktet:

Elbi perla - 2 lugë gjelle.
Zierje viçi - 450 g
Karota - 1 copë
Piper - 1 copë
Qepë - 1 copë
Vaj perimesh
Kripë piper

Përgatitja:

Para së gjithash, skuqini vaj i parafinuar qepë të prera në kubikë. Në fund të zierjes, shtoni karotat e grira në rende dhe skuqini për pesë minuta të tjera.
Ndryshojmë modalitetin "Fry" në modalitetin "Porridge", shtojmë në tas drithërat e njomur në mbrëmje dhe e vendosim për 45 minuta.
Kur të mbarojë koha, vendoseni zierjen dhe grijeni në kubikë Piper zile... Kripë dhe piper. Ndesim edhe 20 minuta të tjera në të njëjtën mënyrë dhe gatuajmë.

Elb me mish dhe kërpudha në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

Mish viçi - 400 g
Elbi perla - 400 g
Ujë - 1 litër
Kërpudha (çdo) - 400 g
Karota - 1 copë
Qepë - 1 copë
Vaj perimesh
Lavrushka
Kripë piper

Si të gatuaj:

Elbi me mish dhe kërpudha do të dalë më i shijshëm nëse i skuqni produktet veçmas nga njëri-tjetri. Më mirë të filloni me perime. Pritini qepët dhe karotat në kubikë të vegjël dhe skuqini në vaj vegjetal (të parafinuar) deri në një nuancë të këndshme të artë. Më pas i nxjerrim përbërësit e skuqur në një pjatë me një lugë të prerë.
Mos e çaktivizoni modalitetin "Fry". Hidhni kërpudhat e lara dhe të prera në kubikë në një enë. I përshtatshëm për pjatën kampionë të freskët, kërpudha deti ose kërpudha porcini. I skuqim edhe ne pak vaj. Kjo do të zgjasë rreth 10 minuta. I nxjerrim kërpudhat.
E skuqim edhe mishin e viçit të prerë në copa të vogla në tenxhere të ngadaltë për 10-15 minuta.
Shtoni të gjithë përbërësit në mish (kërpudhat, qepët me karota, elbin e paranjomur, kripë, piper, Gjethja e dafinës). Mbushni ujë dhe aktivizoni funksionin "Shuarje" për 100 minuta. Gjithsesi, viçi është një mish i fortë, kështu që është më mirë ta zieni më gjatë.
Meqenëse do të duhet një kohë e gjatë për t'u gatuar, mund të përdorni elbin pa e lagur. Por në këtë rast, rrisni sasinë e ujit me një herë e gjysmë.

Rrotullat e lakrës lituaneze

Kjo pjatë është me origjinë nga Lituania. Dhe në të, elbi zihet edhe me mish dhe kërpudha, por gjella po formohet vetëm në formën e rrotullave të pazakonta të lakrës.

Përbërësit:

Elbi perla - 0,5 gota
Lakër - 1 kokë lakër
Kërpudha - 10 copë
Qepë - 1 copë
Vezë - 2 copë
Mish derri i grirë - 100 g
Derri - 50 g
salcë kosi - 0,5 gota
Marjoram

Përgatitja:

Pritini lakrën e bardhë në katër pjesë dhe ziejini në ujë të kripur derisa të zihet gjysmë. Shtrydheni lehtë.
Ziejeni elbin margaritar të njomur në mbrëmje për 45 minuta në ujë (proporcione 1: 4) në modalitetin "Pilaf" ose "Oriz".
Më pas vendosim modalitetin "Fry", vendosim në tas sallo dhe skuqni elb të gatuar derisa të jetë i butë mbi të.
Nga recetë origjinale për rrotullat e lakrës ju nevojitet e bardha kërpudha të thata... Ziejini në ujë (1,5 gota). Shtrydhni kërpudhat dhe pritini në rripa. Ju nuk keni nevojë të derdhni lëngun e kërpudhave - do t'ju duhet akoma.
Skuqni qepët dhe kërpudhat e copëtuara.
Në një tas të veçantë, përzieni elbin perla, përzierjen e qepës dhe kërpudhave, mish i copëtuar me vezë të rrahura. Mbushni me këtë masë të katërtat e lakrës, duke e vendosur mishin e grirë mes gjetheve të lakrës.
Më pas i lidhim pjesët e kokës së lakrës, i vendosim në një tenxhere dhe i mbushim me lëngun e kërpudhave dhe salcë kosi. Vendosim modalitetin "Quenching" dhe gatuajmë edhe për 30 minuta të tjera.

Kjo do të jetë e dobishme për zonjën në kuzhinë:

I përshtatshëm dhe praktik rrogoza pjekjeje

E gjeta këtë recetë në punën e V.V. Pokhlebkin dhe më pëlqeu shumë. Ndoshta edhe ju do ta vlerësoni atë. Elbi i gatuar me perime shërbehet si pjatë më vete, dhe jo si pjatë anësore apo shtesë e së dytës.

Produktet:

Elbi perla - 1 lugë gjelle.

Patate - 1 copë

Karota - 1 copë

Qepë - 1 copë

Piper i zi - 6-8 bizele

Kopra

Gjethja e dafinës

Sheqeri - 1 lugë

Vaj perimesh - 2-3 lugë

Fishkë e zier me tym - 75-100 g

Si të gatuaj:

Së pari, zieni drithërat e njomur - vendosni modalitetin "Qall" dhe gatuajeni elbin për 45 minuta. Uji duhet të vlojë plotësisht. Mos kripë ende.

Kur tenxherja të mbarojë gatimin, lëreni kapakun e mbyllur edhe për 2-4 orë në mënyrë që qulli të fryhet mirë.

Pritini shumë imët qepët, karotat dhe patatet. Skuqini perimet në modalitetin "Fry" për 10 minuta.

Më pas shtoni elb margaritar, gjoksin e grirë imët dhe erëzat në kaurdisje. Përziejini dhe ziejini në modalitetin "Qall" për 20 minuta. Në fund shtoni sheqerin dhe kripën.

Libër falas "Sekretet e gatimit të dashurisë"

- Merrni njohuri dhe receta të bazuara në Ayurveda

- Mësoni të gatuani në mënyrë që njeriu të admirojë

- Shtoni pjata që rrisin tërheqjen

- Mund të forconi marrëdhëniet përmes gatimit

Elbi perla i zbukuruar me perime

Karotat, qepët, kungulli, specat zile janë të përshtatshme si përbërës perimesh. Mund të përdorni edhe një kungull. Për të mësuar se si të gatuani elb për një pjatë anësore, shikoni videon - recetën:

Nga drithërat e preferuara të Peter I, mund të gatuani jo vetëm drithëra dhe pjata anësore, por edhe supave të shijshme... Për shembull, ju mund të gatuani turshi me elb perla në një tenxhere me shumë. Por kjo është një histori krejtësisht "ndryshe". Dhe unë ju sugjeroj në fund të njiheni me një recetë tjetër interesante:

Tani që e keni në krahë receta të ndryshme, nuk duhet të lindë problemi se si të gatuani elbin në një tenxhere me shumë. Jam i sigurt se do ta trajtoni si duhet këtë grilë të vlefshme elbi, sepse mund të japë një potencial të madh për energji dhe shëndet.

Ju bëftë mirë!

Qull elbi

E thjeshtë receta hap pas hapi qull elbi margaritar në një tenxhere të ngadaltë: qumësht, mish i zier, pulë, kërpudha dhe foto të detajuara dhe rekomandime video për gatim.

40 minuta

112.3 kcal

5/5 (11)

Qulli i elbit, ose elbi, është një drithëra shumë e vlefshme dhe e dobishme për trupin tonë, një depo e vërtetë vitaminash dhe aminoacidesh. Edhe në kohë të largëta Rusia e lashtë hanin elb pothuajse çdo ditë, e donin dhe pak tryezë festive shpërndahen me pjata të bazuara në këtë drithëra. Në ditët e sotme nuk përgatitet aq shpesh, pasi shumë e lidhin me shërbimin në ushtri. Sidoqoftë, nëse e gatuani saktë këtë qull të mrekullueshëm, do të jeni në gjendje të darkoni thjesht mbretëror!

Në epokën e zhvillimit dhe dominimit të konservantëve të ndryshëm, OMGJ-ve dhe substancave të tjera që nuk janë më të dobishmet për trupin tonë, përgatitja e drithërave të ndryshme është veçanërisht e rëndësishme, sepse qulli është forcë dhe shëndet. Prapëseprapë jo më kot i ushqejnë ushtarët me elb, prandaj e ka marrë emrin “qull ushtarak”! Le të kuptojmë së bashku se si të gatuajmë qull të shijshëm elbi margaritar në një tenxhere të ngadaltë në qumësht, si dhe me zierje, kërpudha dhe pulë. Dhe rosa është gjithashtu shumë e shijshme me elb margaritar.

Çfarë duhet të dini përpara se të gatuani

Pajisjet dhe enët e nevojshme të kuzhinës:

lugë nxitëse prej druri;
enë për njomjen e drithërave;

sitë;
multicooker.

E rëndësishme! Koha e caktuar për përgatitjen e qullës së elbit të perlave mund të ndryshojë, në varësi të ngurtësisë që dëshironi të merrni. Nëse elbi i trashë është shija juaj, do të duhen rreth 20 minuta për t'u gatuar. Nëse e lini të piqet për rreth një orë, do të merrni një qull të butë dhe pak të zier.

Qull elbi me perla qumështi në një tenxhere të ngadaltë

Ne kemi nevojë

Gatim

Shumë njerëz përdorin recetën për të bërë qull elbi perla në një tenxhere të ngadaltë pa njomje, por, për mendimin tim, kjo është thelbësisht e gabuar. Groat kanë nevojë për përgatitje dhe përpunim paraprak. Është më mirë të renditni me dorë kokrrat, të ndani të papërdorshmen nga të mirat dhe gjithashtu të eliminoni të gjitha llojet e mbeturinave.
Pas kësaj, drithërat duhet të ngjyhen në ujë të ftohtë dhe të lihen për rreth një orë (madje mund ta lini të paktën brenda natës, në fund do të jetë vetëm më e shijshme).
Vendoseni elbin perla në një sitë dhe shpëlajeni për 30 sekonda nën ujë të rrjedhshëm.
Hapim tenxheren tonë të ngadaltë dhe e lyejmë tasin e saj me gjalpë, më pas derdhim dy gota elb margaritar dhe mbushim gjithçka me katër gota qumësht dhe dy gota ujë. Shtoni kripën dhe sheqerin, duke e trazuar lehtë përmbajtjen e tasit.
Ne ndezim multicookerin, zgjedhim modalitetin "Qull" dhe vendosim kohën për 60 minuta.
Një orë më vonë, dëgjojmë zhurmën e një kohëmatësi, pas së cilës është mirë ta lini qullën për disa minuta për t'u injektuar, ose mund ta shërbeni menjëherë.

Ne marrim variantin më të thjeshtë dhe më standard të qullës së elbit... Elbi i qumështit do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët, veçanërisht nëse një pjatë e tillë shërbehet për mëngjes. Është mirë ta gatuani në mbrëmje - qulli do të mbushet brenda natës dhe në mëngjes do të jetë vetëm më i shijshëm.

A e dinit? Elbi perla është shumë i pasur me vitamina, përmban pothuajse të gjithë përfaqësuesit e grupit B. 100 g drithëra përmban ~ 0,190 mg tiaminë dhe ~ 0,115 mg riboflavinë, vitamina B5 (acidi pantotenik) paraqitet në një sasi prej ~ 0,280 mg, B6 - 0,26 mg, B9 - 23 μg. Gjithashtu, 100 g të produktit përmban pothuajse një të tretën vlera ditore vitaminë B3 - 4500 mg.

Qull elbi me mish të zier në një tenxhere të ngadaltë

Ne kemi nevojë

2 gota elb perla;
një kanaçe me zierje (afërsisht 500 g);
qepë e mesme;
karrota;

5 gota ujë;
kripë;
vaj luledielli i rafinuar;
erëza (për shije).

Gatim

Hapi i parë është të zgjidhni kokrrat e elbit të perlave, të hiqni mbeturinat dhe kokrrat e këqija. E shpëlajmë me ujë të rrjedhshëm dhe e lëmë të njomet për një ose dy orë, ose edhe gjatë gjithë natës.
Ndërsa drithërat po njomet, ne fillojmë të hamë perime. Ne i heqim ato nga lëvozhga, shtresat e sipërme, të cilat janë të ndotura me tokë. Lani qepët dhe karotat nën ujë të rrjedhshëm. Karotat grihen më së miri, por qepët mund të priten imët.
Mbushim fundin e tasit të teknikës sonë të mrekullisë me vaj për skuqje dhe pas tij dërgojmë aty perimet tona të grira. Ndizni multicookerin dhe vendosni modalitetin "Fry" për rreth 5-6 minuta.
Kur perimet të jenë skuqur, hapim kanaçen e mishit të zier dhe e dërgojmë përmbajtjen e tij në enë (mund ta kulloni fillimisht të gjithë yndyrën), e mbushni me elb margaritar të përgatitur sipër dhe e mbushni me sasinë e nevojshme të ujit. Ju duhet të përzieni gjithçka mirë, pas së cilës është koha për të ndryshuar modalitetin për multicooker. Mënyra të tilla si "Pilaf", "Qall" dhe "Shuarje", ose çdo mënyrë të ngjashme do të bëjnë. Përafërsisht 60 minuta do të jenë të mjaftueshme.
Po presim fundin e numërimit mbrapsht në kohëmatës. Në këtë fazë është mirë të trazoni përsëri qullën dhe ta lini të qetë për 10 minuta.
Ju bëftë mirë!

Video recetë për qull elbi me zierje në një tenxhere të ngadaltë

Nëse ju pëlqejnë videot me udhëzime, sigurohuni që ta shikoni këtë video. Tregon hap pas hapi se si duhet gatuar qull elbi me zierje në një tenxhere të ngadaltë.

Unë e konsideroj këtë recetë për të bërë qull elbi perla jo vetëm më të thjeshtë, por edhe më të shijshmen. Butësia e mishit të zier është e krahasueshme me qullën e elbit, e cila e bën elbin shumë të pasur për shkak të përzierjes me zierjen.

Qull elbi me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë

Ne kemi nevojë

2 gota elb perla;
4 gota ujë;
250 g kërpudha;
kripë;

vaj vegjetal i rafinuar;
erëza për enët me kërpudha;
një qepë.

Gatim

Drithërat duhet të zgjidhen, të hiqen kokrrat e këqija dhe mbeturinat, dhe më pas të shpëlahen nën ujë të rrjedhshëm. Hidhni elbin në një tenxhere të vogël ose të ngjashme enë kuzhine dhe ziej për disa orë ose gjatë natës.
Kërpudhat i lajmë mirë dhe i presim sipas dëshirës, më së miri është t'i presim më të mëdha, sepse pas zierjes do të humbasin goxha përmasa.
Qëroni qepën dhe grijeni imët në një dërrasë prerëse.
Mbushni pjesën e poshtme të tasit me vaj luledielli dhe vendosni modalitetin "Fry" (ose ndonjë të ngjashme) për rreth 10 minuta, në mënyrë që qepët të marrin një ngjyrë të artë.
Pas 10 minutash, shtoni kërpudhat e copëtuara në tas dhe skuqini të gjitha së bashku në të njëjtën sasi pa ndryshuar modalitetin.
Koha për të shtuar përbërësin më të rëndësishëm - elbin. E vendosim në tasin e multicooker-it dhe më pas e mbushim me katër gota ujë. Përziejini mirë të gjithë përbërësit, shtoni kripë dhe lëreni të piqet për 40-50 minuta në modalitetin "Stew".
Pas sinjalit për të përfunduar, përsëri përziejmë përmbajtjen dhe e lëmë të piqet për rreth 10 minuta, pas së cilës e shërbejmë.
Ju bëftë mirë!

Disponueshmëria kërpudha të ziera i jep qullës një shije krejtësisht të re, ky është një nga variacionet më të zakonshme dhe të thjeshta të mbushjes së kësaj drithëra.

Video recetë për qull elbi me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë

Unë propozoj të kontrolloni me një variant të kësaj recetë e madhe në video. Mundohuni të gatuani kështu pjatë e shijshme, siç ndodhi te kuzhinieri.

Qull elbi me pulë në tenxhere të ngadaltë

Ne kemi nevojë

2 gota elb perla;
4 gota ujë;
250 g mish pule(gjinjtë);
qepë;

kripë;
karrota;
vaj vegjetal i rafinuar;
erëza për enët e pulës.

Gatim

Këshillohet që elbi i perlës të renditet në mënyrë që të përjashtohen të gjitha mbeturinat dhe kokrrat e këqija prej tij, pas së cilës është e nevojshme ta shpëlani nën ujë të rrjedhshëm dhe ta lini të zhytet për disa orë ose gjatë natës.
Fërkoni gjoksin ose mishin tjetër të pulës me kripë, piper ose erëza të përgatitura posaçërisht për shijen tuaj. Lëreni të marinohet për disa minuta.
Qërojmë qepën dhe e presim në kubikë të vegjël. I pastrojmë karotat nga mbetjet e tokës dhe i presim në rripa. Nëse karota të ziera nuk ju pëlqen - e fërkojmë në një rende.
Hidhni vaj luledielli në pjesën e poshtme të tasit me shumë tenxhere dhe vendosni modalitetin "Fry". Zhytni karotat dhe qepët e grira në fund të tiganit dhe lërini të ziejnë për 15-20 minuta.
Pritini pulën në kubikë dhe hidhini në fund të tenxhere me shumë, duke e përzier herë pas here. Ne jemi duke pritur për sinjalin dhe vazhdojmë në pikën tjetër, më të rëndësishme.
Derdhni elbin e perla të përgatitur në tasin me shumë tenxhere dhe më pas mbusheni me ujë. Mos kini frikë të derdhni shumë, elbi thith në mënyrë të përkryer lëngun, pas së cilës kokrrat fryhen dhe bëhen të buta. Elbi do të gatuhet në modalitetin "Stew" ose "Pilaf", ata karakterizohen nga fakti se avullojnë. nje numer i madh i ujë. E vendosëm kohën në 60 minuta.
Pas sinjalit, hapni kapakun e teknikës sonë të mrekullueshme dhe përzieni përsëri përmbajtjen e tasit. Qullën e lëmë të qetë për 10 minuta, pas së cilës mund të shërbehet.
Ju bëftë mirë!

Video recetë për qull elbi me pulë në një tenxhere të ngadaltë

Unë sugjeroj të shikoni përgatitjen e qullit të elbit me perla me pulë në tenxhere të ngadaltë edhe në video. Me siguri do të ndihmojë shumë që të gatuajnë siç duhet. gjellë e shijshme... Videoja përshkruan në detaje të gjitha fazat e gatimit të qullës së elbit me pulë. Gjoks pule shumë i dobishëm për organizmin, ka një përmbajtje të ulët kolesteroli. Gjithashtu ka një kombinim pothuajse perfekt të proteinave dhe yndyrave për të ndërtuar një trup të bukur dhe atletik! Ai përmban rreth 24% proteina, 4% yndyrna, karbohidratet praktikisht mungojnë.