Sallatë e ngrohtë me skumbri të tymosur. Sallatë skumbri e tymosur e ftohtë

Përmbajtja kalorike: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: 30 min

Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë tjetër me një foto të sallatës nga skumbri i tymosur tymosur nxehtë me patate, të cilat mund të klasifikohen si dimër. Patatet dhe vezët i japin ngopje. Shallotët theksojnë shumë mirë shijen e skumbrit të tymosur, dhe përdorimi i kaperit turshi në këtë sallatë bëhet një lloj zalli që e bën sallatën të jashtëzakonshme. Salca e rrikë gjithashtu i shton origjinalitet asaj. Sallata e skumbre e tymosur me kaperi rezulton të jetë shumë e shijshme, veçanërisht gjysma mashkullore e mysafirëve e pëlqen atë. Përgatiteni këtë pjatë për të dashurit tuaj duke ndjekur udhëzime hap pas hapi, sallata me siguri do t'i pëlqejë të gjithëve.
Koha e gatimit: 30 minuta



Për të përgatitur sallatën, na duhen:

- skumbri i tymosur - 1 copë;
- kaperi - 1 lugë gjelle. l.;
- vezë pule - 3 copë ;;
- patate - 2 copë ;;
- shallots - 2-3 copë ;;
- rrikë - 1 lugë gjelle. l.;
- majonezë - 4 lugë. l ..

Recetë hap pas hapi me foto:

Metoda e gatimit:




Përgatitni të gjithë përbërësit për sallatën.
Për këtë sallatë ne kemi nevojë për skumbri të tymosur të nxehtë. Hiqeni lëkurën nga peshku, hiqni kurrizin dhe zgjidhni me kujdes të gjitha kockat e vogla. Çmontoni fileton e peshkut në copa të vogla.




Ziejini zhardhokët e patates paraprakisht, ftoheni dhe qëroni. Pritini patatet në kube.




Pritini shallotat në gjysmë unaza të hollë. Nëse nuk mund ta blini këtë qepë të vogël të ëmbël, atëherë zëvendësojeni me qepë të rregullta, por përpiquni ta preni sa më hollë të jetë e mundur dhe derdhni ujë të valë mbi të para se ta vendosni në sallatë, kështu që do të digjet më pak. Kombinoni qepën e copëtuar me një lugë kapele të njelmëta turshi. Këto sytha pikantë janë tepër të dobishëm për trupin tonë, por shija e tyre specifike mund të mos jetë për pëlqimin e të gjithëve. Mund t’i zëvendësoni në sallatën tonë me ullinj jeshil, të cilët gjithashtu do të jenë të shijshëm.

Bëni një salcë sallate. Përzieni majonezën me rrikë kremoze... Ju mund të shtoni pak kripë dhe piper në salcë sipas dëshirës tuaj.




Tani ne mbledhim sallatën në shtresa. Shtresa e parë është patatet. E hedhim sipër me salcë. Sipër i lyejmë me fileto skumbri të tymosur, më pas qepë me kaper dhe e hedhim përsëri mbi salcë. Vezë pule zihet, ftohet dhe grihet. Rregulloni vezët sipër. Mbuloni sallatën me film ngjitës ose fletë metalike dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë që të njomë mirë.




Para se ta servirni, zbukuroni sallatën e skumbreve të tymosur të nxehtë të përgatitur me patate dhe kaperi sipër me majdanoz dhe sytha të bukur të kapakut. Unë gjithashtu ju këshilloj të zbuloni se si mund të gatuani një tjetër të shijshme

Sipas shumë njerëzve, janë recetat nga skumbri i tymosur, dhe jo ndonjë peshk tjetër, që mahnitin me shijen e tyre të pasur. Sidoqoftë, kur e blini ose pini duhan vetë, është shumë më e lehtë të qëroni dhe preni trupin e pajetë, duke e shërbyer atë si një pjatë e pavarur. Por jo të gjithë e dinë se çfarë të gatuajnë me skumbri për të diversifikuar tryezën e ngrënies.

Sallata me peshk të tymosur

Në thelb, pjatat e skumbrave janë sallata. Për njërën prej tyre do t'ju duhet:

• 80 g fileto peshku të tymosur;
• 2 vezë;
• 70 g misër të konservuar;
• 100 g domate;
• llambë;
• 1 lugë gjelle fara mustardë;
• 2 lugë gjelle lëng limoni;
• 10 ml vaj ulliri;
• përzierje kripe deti dhe piper.

Për të filluar, përgatiten përbërësit kryesorë: peshk, domate, vezë të ziera, misër. Qepa pritet në gjysmë unaza dhe marinohet në gjysmën e lëngut të limonit. Vezët zihen, qërohen dhe shtypen. Domatet e lara priten gjithashtu në feta të holla. Komponentët e copëtuar shtohen në enë, pastaj skumbri, të prerë në kube të vegjël dhe qepë turshi u shtohen atyre.

Veshja përzihet me vaj ulliri, farë mustarde, piper dhe lëng limoni të mbetur. Dekorimi i pjatës së skumbrit përbëhet nga spërkatja me majdanoz të freskët të copëtuar.

Një recetë tjetër përfshin një kombinim të "thartirës" ... Pra, për një trup të tymosur të peshuar rreth 400 g, duhet të merrni:

• 4 vezë të ziera;
• 300 g mollë të tharta;
• një kanaçe me bizele jeshile të konservuara;
• barishte të freskëta;
• majonezë

Mishi pastrohet nga lëkura dhe kockat, fileto pritet në copa të vogla. Vezët fërkohen në një rende të trashë deri në mesatare. Mollët priten në shirita, zarzavatet janë copëtuar imët. Përbërësit përzihen, nëse dëshironi, shtohen qepë. Sallata është e veshur me majonezë.

Pate skumbri e tymosur e nxehtë

Për të bërë pastë skumbri të tymosur dhe ju lutem meze origjinale, do t'ju duhet:

• fileto peshku e tymosur;
• Krem djathi;
• arra;
• salcë kosi;
• rrikë;
• limon;
• erëza, barishte.

Peshku pastrohet nga kockat, lëkura dhe organet e brendshme. Pulpa përzihet me djathë, arra, vezë dhe salcë kosi. Rrikë shtohet gjithashtu nëse dëshironi. Kur përzihet, merret një masë e pasur me proteina.

Shija e gjellës së skumbrit varet edhe nga limoni. Importantshtë e rëndësishme që gjallëria të mos futet në masë - nevojitet vetëm lëng. Homogjeniteti i masës arrihet duke bluar me një blender për 8-10 minuta. Pas kësaj, shtohen erëzat dhe barishtet e preferuara.

Mund të bëni sanduiçe skumbri të tymosur nga pate. Masa që rezulton përhapet në dolli dhe zbukurohet me barëra të freskëta. Për një ngjyrë interesante, karrota ose më shumë majdanoz, kopër i shtohen asaj.

Appetshtë e mundur të shërbeni një meze të tillë si një shtesë në një pjatë të nxehtë, një pjatë të pavarur ose një pjatë me limon ose ullinj turshi.

Pate peshku nuk është vetëm e kënaqshme, por edhe e shijshme dhe madje e shëndetshme. Ajo ruhet në frigorifer për një kohë të gjatë, kështu që ju mund të gatuani shumë nga kjo pjatë e mrekullueshme menjëherë. Një avantazh tjetër është shpejtësia e gatimit. Si rregull, patesat e mishit dhe shpendëve marrin shumë kohë, por peshku gatuhet sa më shpejt që të jetë e mundur.

Enët e skumbreve të tymosura do të ndihmojnë në diversifikimin e dietës dhe dekorimin e tryezës së përditshme dhe madje edhe festive.

Ju bëftë mirë!

Vlerësimi i artikullit:

Materiale të dobishme

Si të gatuajmë skumbri?

Receta me fotografi - 32

Pothuajse të gjithë e duan skumbrin e kripur!

Receta për skumbri të tymosur

Dhe, natyrisht, është mirë që ta kripni vetë, pasi mund të blini shumë në dyqane.

Skumbri është një peshk yndyror detar që përmban shumë vitamina të dobishme, minerale dhe omega yndyrore acidet. Fileto e këtij peshku është mjaft e butë dhe e butë. Ndër të tjera, është shumë e shijshme dhe vlerësohet shumë nga të gjithë ekspertët e kuzhinës në botë. Ky peshk duhet të blihet i freskët i ngrirë ose e fresket, në këtë rast nuk humbet cilësitë e tij të vlefshme.

Një shumëllojshmëri e pjatave përgatiten nga skumbri: supa, të skuqura, të pjekura në furrë dhe në skarë, të kripura, turshi dhe të tymosura. Përveç faktit se ky peshk është thjesht i shijshëm, është gjithashtu i dobishëm për shëndetin për shkak të përmbajtjes së tij të lartë të yndyrave dhe substancave të tjera të dobishme. Ne ju rekomandojmë që t'i kushtoni vëmendje recetave për gatimin e pjatave të skumbrave të paraqitura më poshtë.

Materiale të dobishme

Si të gatuajmë skumbri?

Receta me fotografi - 32

Kjo pastë skumbri e gatshme shpejt mund të përdoret si lyerje mbi bukë ose dolli, ose si mbushje për tartlets. Nën

Unë propozoj të gatuaj qofte peshku në furrë nga mishi, pa kocka të vogla dhe me një aromë karakteristike, skumbri, e cila nuk kërkon prerje.

Jellied konsiderohet një shpikje e kuzhinierëve ruso-francezë, më saktësisht, kuzhinierëve francezë që gatuan në Rusi, transformuan dhe përshtatën shumë pjata të kuzhinës ruse për evropianët.

Unë ju ofroj një të shijshme dhe sallatë e përzemërt nga skumbri i konservuar me mollë, oriz dhe vezë.

Çfarë mund të bëni me skumbri të tymosur?

Unë ju këshilloj të merrni një mollë të thartë ose.

Sallata mimoza me ushqim të konservuar dhe djathë i takon me të drejtë pjatave tradicionale që kanë marrë në mënyrë të qëndrueshme të tyren për disa dekada.

Skumbri i mbushur u përgatit nga çdo amvise të paktën një herë. Mbushja për peshkun zgjidhet sipas shijes tuaj. Unë dua t'ju tregoj atë origjinal.

Unë kam gatuar skumbri të tymosur në shtëpi më shumë se një herë, por me kalimin e kohës "harrova" me sukses këtë recetë të thjeshtë deri në f.

Nje peshk kriposje pikante- meze jashtëzakonisht e shijshme dhe me lëng që shkon mirë me pjatat me patate. Por më e shijshmja nga të gjitha.

Skumbri turshi është një shije kadifeje e kripur e pulpës së peshkut në buzë, çdo pjesë e së cilës thjesht shkrihet në gojën tuaj! Kjo detare.

Dëshironi të provoni diçka të veçantë nga skumbri? Skumbri brenda lëvozhgën e qepës"Në 3 minuta" - do t'ju befasojë këndshëm me butësinë e saj dhe.

Një opsion shumë interesant për përgatitjen e peshkut për dimër është një sallatë me skumbri dhe perime. Në të ardhmen, mund të përdoret në mënyra të ndryshme, për shembull.

Kjo recetë mund të përdoret për të gatuar çdo peshk deti por më pëlqen veçanërisht skumbri. Falë erëzave, shija e saj transformohet, dhe limoni.

Nëse nëna ose burri im dëgjon një recetë për gatimin e peshkut me mollë, ata nuk kanë gjasa ta përdorin atë dhe duan të gatuajnë, sepse

Skumbri i pjekur në furrë me patate është një opsion për një drekë të shijshme të bërë në shtëpi, kur pjata kryesore (në këtë rast, është skumbri).

Skumbri është një peshk yndyror i shijshëm me pak përmbajtje kockash. Prandaj, të gjitha pjatat prej tij janë të mrekullueshme. I kripur, i nxehtë ose i ftohtë.

Skumbri është një peshk i shijshëm dhe i shëndetshëm. Shumë pjata të ndryshme përgatiten prej tij. Sot e kam në brumë. Shumë lëng.

Peshku i pjekur në skarë është i shijshëm në një mënyrë të veçantë. Unë propozoj të marr parasysh opsionin e skumbrit - shije të ndritshme, lëngshmëri, thjeshtësi dhe relativisht.

Përgatituni për Krishtlindje ose Tryeza e Vitit te Ri sallatë "Peshku nën një pallto lesh", por jo me harengë, si zakonisht, por me skumbri.

Për tryezën festive unë propozoj të gatuaj skumbri i shijshëm me perime. Skumbri është i mirë edhe në versionin më të thjeshtë, por në këtë version.

Sipas kësaj recete, skumbri gatuhet me perime në një tenxhere të ngadaltë. Unë blej një përzierje të gatshme të perimeve të ngrira, e cila përmban.

Skumbri është një peshk që është i mirë si për pjekje ashtu edhe për turshi. Skumbri i marinuar me qepë dhe karrota është i shkëlqyeshëm.

Gatimi në frigorifer është një kënaqësi. Vetëm pak kohë - dhe një pjatë do të shfaqet në tryezë, nga e cila është thjesht e pamundur të refuzosh.

Kam dalë me recetën vetë dhe rezultati më bëri shumë, shumë të lumtur, tani do të gatuaj në mënyrë të përsëritur si meze e ftohte Te

Skumbri bën një supë të pasur me një shije të pasur. Mund të gatuhet i freskët, i shkrirë, ose peshk i konservuar... Nëse ju pëlqen.

Skumbri është një peshk shumë i shijshëm, yndyror, edhe pse konsiderohet dietik. Ajo absorbohet shumë mirë nga trupi ynë, pasi përmban shumë proteina të dobishme.

Skumbri është një peshk shumë i shijshëm, yndyror. Mund ta gatuani menyra te ndryshme Duke ndryshuar erëzat, shija do të ndryshojë çdo herë. Unë ju sugjeroj ta piqni.

Skumbri i gatuar në shtëpi është shumë më i shijshëm sesa skumbri i blerë në dyqan. Gatimi i tij është i thjeshtë dhe i shpejtë, por ju duhet ta mbani atë për tre ditë, edhe pse rezultati është.

Unë propozoj të gatuaj sallate e shijshme me skumbri të tymosur. Ky peshk shkon shumë mirë me kastravec i freskët, a molle jeshile shton pikantësinë.

Kriposja e peshkut në shtëpi nuk është një biznes i ndërlikuar. Shumica prej nesh gatuajmë salmon ose troftë në këtë mënyrë, duke neglizhuar llojet e tjera. Kështu që.

Shumë njerëz e perceptojnë skumbrin ekskluzivisht në formë të tymosur dhe të kripur për shkak të shijes, nuk e di për ju, por mua personalisht më pëlqen vërtet.

Në dyqan, skumbri gjendet më shpesh në lagjen tonë me harengë. Ky peshk i tymosur i ftohtë shërbehet në tryezën festive ose.

Recetë për recetë skumbri të tymosur me foto

Skumbri është një peshk detar yndyror që përmban shumë vitamina, minerale dhe acide yndyrore omega. Fileto e këtij peshku është mjaft e butë dhe e butë. Ndër të tjera, është shumë e shijshme dhe vlerësohet shumë nga të gjithë ekspertët e kuzhinës në botë. Ky peshk duhet të blihet i freskët ose i ngrirë, në këtë rast nuk humbet cilësitë e tij të vlefshme.

Një shumëllojshmëri e pjatave përgatiten nga skumbri: supa, të skuqura, të pjekura në furrë dhe në skarë, të kripura, turshi dhe të tymosura. Përveç faktit se ky peshk është thjesht i shijshëm, është gjithashtu i dobishëm për shëndetin për shkak të përmbajtjes së tij të lartë të yndyrave dhe substancave të tjera të dobishme. Ne ju rekomandojmë që t'i kushtoni vëmendje recetave për gatimin e pjatave të skumbrave të paraqitura më poshtë.

Materiale të dobishme

Si të gatuajmë skumbri?

Receta me fotografi - 32

Kjo pastë skumbri e gatshme shpejt mund të përdoret si lyerje mbi bukë ose dolli, ose si mbushje për tartlets. Nën

Unë propozoj të gatuaj qofte peshku në furrë nga mishi, pa kocka të vogla dhe me një aromë karakteristike, skumbri, e cila nuk kërkon prerje.

Jellied konsiderohet një shpikje e kuzhinierëve ruso-francezë, më saktësisht, kuzhinierëve francezë që gatuan në Rusi, transformuan dhe përshtatën shumë pjata të kuzhinës ruse për evropianët.

Unë sjell në vëmendjen tuaj një sallatë të shijshme dhe të përzemërt të skumbri të konservuar me mollë, oriz dhe vezë. Unë ju këshilloj të merrni një mollë të thartë ose.

Sallata mimoza me ushqim të konservuar dhe djathë i takon me të drejtë pjatave tradicionale që kanë marrë në mënyrë të qëndrueshme të tyren për disa dekada.

Skumbri i mbushur u përgatit nga çdo amvise të paktën një herë. Mbushja për peshkun zgjidhet sipas shijes tuaj. Unë dua t'ju tregoj atë origjinal.

Unë kam gatuar skumbri të tymosur në shtëpi më shumë se një herë, por me kalimin e kohës "harrova" me sukses këtë recetë të thjeshtë deri në f.

Peshku pikant i kripur është një meze tepër e shijshme dhe me lëng që shkon më së miri me pjatat me patate. Por më e shijshmja nga të gjitha.

Skumbri turshi është një shije kadifeje e kripur e pulpës së peshkut në buzë, çdo pjesë e së cilës thjesht shkrihet në gojën tuaj! Kjo detare.

Dëshironi të provoni diçka të veçantë nga skumbri? Skumbri në lëkurat e qepëve "në 3 minuta" - do t'ju befasojë këndshëm me butësinë e tij dhe.

Një opsion shumë interesant për përgatitjen e peshkut për dimër është një sallatë me skumbri dhe perime. Në të ardhmen, mund të përdoret në mënyra të ndryshme, për shembull.

Çdo peshk deti mund të gatuhet duke përdorur këtë recetë, por mua më pëlqen veçanërisht skumbri. Falë erëzave, shija e saj transformohet, dhe limoni.

Nëse nëna ose burri im dëgjon një recetë për gatimin e peshkut me mollë, ata nuk kanë gjasa ta përdorin atë dhe duan të gatuajnë, sepse

Skumbri i pjekur në furrë me patate është një opsion për një drekë të shijshme të bërë në shtëpi, kur pjata kryesore (në këtë rast, është skumbri).

Pothuajse të gjithë e duan skumbrin e kripur! Dhe, natyrisht, është mirë që ta kripni vetë, pasi mund ta blini shumë në dyqane.

Skumbri është një peshk yndyror i shijshëm me pak përmbajtje kockash. Prandaj, të gjitha pjatat prej tij janë të mrekullueshme. I kripur, i nxehtë ose i ftohtë.

Skumbri është një peshk i shijshëm dhe i shëndetshëm. Shumë pjata të ndryshme përgatiten prej tij. Sot e kam në brumë.

Sallatë skumbri e tymosur e ftohtë

Shumë lëng.

Peshku i pjekur në skarë është i shijshëm në një mënyrë të veçantë. Unë propozoj të marr parasysh opsionin e skumbrit - shije të ndritshme, lëngshmëri, thjeshtësi dhe relativisht.

Përgatitni sallatën "Peshku nën një pallto lesh" për Krishtlindje ose në tryezën e Vitit të Ri, por jo me harengë, si zakonisht, por me skumbri.

Për një tryezë festive, unë propozoj të gatuaj skumbri të shijshëm me perime. Skumbri është i mirë edhe në versionin më të thjeshtë, por në këtë version.

Sipas kësaj recete, skumbri gatuhet me perime në një tenxhere të ngadaltë. Unë blej një përzierje të gatshme të perimeve të ngrira, e cila përmban.

Skumbri është një peshk që është i mirë si për pjekje ashtu edhe për turshi. Skumbri i marinuar me qepë dhe karrota është i shkëlqyeshëm.

Gatimi në frigorifer është një kënaqësi. Vetëm pak kohë - dhe një pjatë do të shfaqet në tryezë, nga e cila është thjesht e pamundur të refuzosh.

Kam dalë me recetën vetë dhe rezultati më pëlqeu shumë, shumë, tani do ta gatuaj në mënyrë të përsëritur si një meze të lehtë të ftohtë për të.

Skumbri bën një supë të pasur me një shije të pasur. Mund të gatuhet nga peshq të freskët, të shkrirë ose të konservuar. Nëse ju pëlqen.

Skumbri është një peshk shumë i shijshëm, yndyror, edhe pse konsiderohet dietik. Ajo absorbohet shumë mirë nga trupi ynë, pasi përmban shumë proteina të dobishme.

Skumbri është një peshk shumë i shijshëm, yndyror. Mund ta gatuani në mënyra të ndryshme, duke ndryshuar erëzat, shija do të ndryshojë çdo herë. Unë ju sugjeroj ta piqni.

Skumbri i gatuar në shtëpi është shumë më i shijshëm sesa skumbri i blerë në dyqan. Gatimi i tij është i thjeshtë dhe i shpejtë, por ju duhet ta mbani atë për tre ditë, edhe pse rezultati është.

Unë sugjeroj të bëni një sallatë të shijshme me skumbri të tymosur. Ky peshk shkon shumë mirë me kastravec të freskët, dhe molla e gjelbër shton zall.

Kriposja e peshkut në shtëpi nuk është një biznes i ndërlikuar. Shumica prej nesh gatuajmë salmon ose troftë në këtë mënyrë, duke neglizhuar llojet e tjera. Kështu që.

Shumë njerëz e perceptojnë skumbrin ekskluzivisht në formë të tymosur dhe të kripur për shkak të shijes, nuk e di për ju, por mua personalisht më pëlqen vërtet.

Në dyqan, skumbri gjendet më shpesh në lagjen tonë me harengë. Ky peshk i tymosur i ftohtë shërbehet në tryezën festive ose.

Sallatë me skumbri të tymosur

Skumbri nuk është vetëm peshk shumë i shijshëm, por edhe shumë i shëndetshëm. Ai përmban shumë Acidet yndyrore, të cilat janë praktikisht të domosdoshme për trupin e njeriut. Vlen të hahet ky peshk të paktën 2-3 herë në javë për të siguruar veten me substancat e nevojshme. Nuk është e nevojshme të hani skumbri në të njëjtën formë, pasi ka shumë mundësi për përgatitjen e tij. Skumbri mund të kripet, piqet dhe pihet duhan. Theshtë kjo e fundit që shpesh bëhet një përbërës në ushqime ose sallata të ndryshme.

Enët e bëra nga skumbri i tymosur kanë shumë shije delikate, përveç kësaj, ato rezultojnë të jenë mjaft të kënaqshme dhe të shëndetshme. Gjëja kryesore është të zgjidhni peshkun e duhur - duhet të jetë me ngjyrë të artë dhe erë tymi druri. Përveç kësaj, duhet të ketë dhëmbëzime në formën e qelizave në lëvozhgë, të cilat tregojnë cilësinë dhe natyralitetin e produktit.

Recetë për sallatë me skumbri të tymosur

Pjata tjetër me skumbri të tymosur, misër dhe domate rezulton të jetë shumë lëng dhe duket shumë festive në tryezë.

Përbërësit:

• fileto skumbri të tymosur - 100 g;
• domate - 120 g;
• vezë - 2 copë ;;
• qepë - 80 g;
• misër i konservuar - 70 g;
• vaj ulliri - 10 ml;
• lëng limoni - 2 lugë. lugë;
• përzierje kripe, piper;
• majdanoz i freskët - disa degë;
• Mustardë franceze - 1 lugë gjelle. lugë

Përgatitja

Qëroni qepën, prerë në gjysmë unaza dhe marinojeni në 1 lugë gjelle lëng limoni. Ndërsa qepa po marinohet, ajo duhet të përzihet. Ziejini vezët, ftoheni dhe më pas pritini në kubikë të vegjël. Lani domatet dhe pritini në feta. Kombinoni vezët, domatet, filetat e skumbrave të copëtuar dhe misrin në një tas.

Tani përgatitni salcën e sallatës. Për ta bërë këtë, përzieni 1 lugë gjelle. një lugë lëng limoni, vaj ulliri, mustardë dhe një përzierje specash. Shtoni qepë turshi dhe salcë në një tas me perime dhe peshk, kripë për shije dhe zbukuroni me barëra të freskëta.

Sallatë me skumbri të tymosur

Sallata tjetër me skumbri të tymosur, panxhar dhe selino është vetëm një depo e vitaminave dhe lëndëve ushqyese, por gjithashtu rezulton të jetë shumë e shijshme.

Përbërësit:

• skumbri i tymosur i ftohtë - 1 copë;
• patate - 350 g;
• panxhar - 250 g;
• selino - 1 kërcell;
• marule gjethe - 1 kokë lakër;
• majonezë - 2 lugë. lugë;
• salcë kosi ose kos - 3 lugë. lugë;
• rrikë - ½ lugë;
• kripë për shije.

Përgatitja

Zieni patatet dhe panxharin dhe ftoheni. Pritini patatet në feta, dhe prisni panxharët në kube të vegjël ose gjithashtu në feta. Hiqni skumbrin nga kurrizi, qërojeni lëkurën dhe kockat dhe pritini në copa të vogla. Pritini edhe selinon në feta të holla.

Shkëputni gjethet e marule me duart tuaja dhe vendosini në pjata. Përziejini të gjithë përbërësit e copëtuar dhe vendosini sipër gjetheve të maruleve. Në një tas të veçantë, bashkoni majonezën, kosin dhe rrikën, shtoni kripë dhe hidhni këtë salcë mbi çdo racion sallatë skumbri të tymosur.

Meze e skumbre e tymosur

Receta për pjatën tjetër është e mirë sepse mund të shërbehet si sallatë ose si meze që mund të lyhet me bukë ose patate të pjekura me të.

Përbërësit:

Përgatitja

Zieni vezët e ziera fort, lërini të ftohen dhe qëroni. Ngrohni 50 gram gjalpë në një tigan, dhe skuqni qepën në të derisa të jetë e tejdukshme, lëreni të ftohet. Pastaj kaloni filetën e peshkut të tymosur, vezët, qepën dhe gjalpin e mbetur përmes një mulli mishi.

Jepini masës që rezulton një formë ovale, nëse dëshironi, mund të zbukurohet me majonezë dhe barishte në krye. Shërbejeni këtë sallatë meze të ftohur.

Ushqim dhe pije

Pjatë e shijshme - sallatë skumbri e tymosur e ftohtë

Skumbri i tymosur është një peshk i shijshëm. Shtohet në pjata të ndryshme. Falë këtij përbërësi, çdo pjatë fillon të "luajë" në një mënyrë të re.

Sallatat e skumbrave: receta

Sot ne do të shikojmë se si të bëjmë një sallatë skumbri. Kjo pjatë mund të shërbehet si për mëngjes ashtu edhe për drekë (si e dyta). Për këtë do t'ju duhet:

• një gotë oriz të zier;
• dy vezë;
• treqind gram skumbri të tymosur të ftohtë;
• një qepë blu;
• një kastravec të freskët;
• njëzet gram kopër të freskët;
• një paketë të vogël majonezë (150 gramë).

Metoda e gatimit:

Meqenëse kjo sallatë mund të përgatitet shumë shpejt, mund të quhet "Shpejt".

Me krem ​​djathi

Tani le të shohim se si të përgatisim një sallatë me skumbri të tymosur të ftohtë dhe krem ​​djathi. Kjo kërkon:

• një skumbri i tymosur ftohtë;
• njëqind gram djathë krem;
• një lugë çaji rrikë të freskët;
• lëng i freskët i gjysmë limoni;
• një tufë zarzavate për shijen tuaj (borzilok, kopër, qepë, cilantro);
• kastravec turshi;
• kripë dhe piper i zi.

Procesi i gatimit:

1. Skumbri pastrohet, zorrët hiqen dhe skeleti i lëkurës dhe kockave ndahen. Pritini imët në copa.
2. Krem djathi me rrikë rrihet me një blender, lëng limoni, barishte dhe speca. Rezultati përfundimtar është një salcë e shijshme. Pastaj përzihet me skumbri.
3. Përhapja e përfunduar vendoset në dolli të parapërgatitura të bukës së bardhë.
4. Buka pritet në copa të vogla dhe futet në furrë për pesë minuta. Kastraveci pritet në plastikë ovale. Pasi të përgatitet buka e pjekur, formohen sanduiçe. Kastravecat turshi dhe përhapja e gatuar shpërndahen në dolli.

Video të lidhura

Sallatë e shijshme

Për të bërë një sallatë skumbri të tymosur të ftohtë, do t'ju duhet:

• fasule asparagus - njëqind gram;
• patate të ziera - dyqind e pesëdhjetë gram;
• dy vezë pule të ziera;
• një kastravec të freskët;
• një sallatë me qepë;
• një lugë kapele;
• një lugë mustardë të butë;
• një lugë kos;
• një lugë uthull molle;
• një lugë mjaltë të lëngshëm;
• katër lugë vaj ulliri.

Si të përgatitni një pjatë të shijshme:

1. Patatet tashmë të ziera dhe të ftohura priten në copa dhe skuqen vaj perimesh derisa të krijohet një kore e verdhë.
2. Skumbri pritet në feta dhe lirohet nga farat dhe lëkurat.
3. Fasulet e shpargut zihen dhe priten në copa.
4. Vezët zihen, ftohen, qërohen dhe priten në pjesë.
5. Kastraveci lahet dhe pritet në kube, qepa është e njëjtë. Kapakët janë të shtypur.
6. Pasi produktet kryesore të jenë gatuar, ne vazhdojmë të krijojmë veshjen. Rrihni mustardën, uthullën, vajin e ullirit, mjaltin, kosin me një kamxhik derisa të formohet një emulsion.
7. Sallata me skumbri të tymosur të ftohtë vendoset në pjata të ndara dhe derdhet bukur me salcë. Pastaj shërbehet në tryezë.

Sallatë skumbri të kripur

Kjo pjatë është e ngjashme në përgatitje me një sallatë nën një pallto lesh, por është shumë më e lehtë për ta përgatitur atë.

Për gatim do t'ju duhet:

• 350 gram patate të ziera;
• një skumbri i kripur;
• 250 gram panxhar të kuq të zier;
• 1 selino e madhe;
• sallatë me gjethe.

Për karburant:

• 2 lugë majonezë;
• kripë;
• 3 lugë kos;
• piper i zi i bluar;
• 1 lugë çaji salcë rrikë
• koriandër (për shije).

Procesi i krijimit të ushqimit:

1. Për të përgatitur një pjatë të shijshme dhe të shijshme, duhet të përgatitni një salcë. Rrikë, kos, majonezë janë të përziera, të kripura. Shtoni koriandër atje dhe përzieni. Përzierja që rezulton lihet të piqet për një kohë të shkurtër.
2. Pastaj patatet zihen, qërohen dhe priten në katrorë të vegjël.
3. Panxhari zihet paraprakisht, sepse kërkon shumë kohë për t'i gatuar ato. Pastaj perimet zhvishen, copëtohen si një patate ose copëtohen në një rende të trashë.
4. Skumbri pastrohet nga lëkura dhe kockat. Pritini në copa të vogla.
5. Pastaj merret një tas me fund të sheshtë dhe mbi të rreshtohen disa fletë marule. Pasi është shtruar shtresë e barabartë nje peshk.
6. Kërcelli i selinos pritet në shirita. Përshtatet në peshk. Lubrifikoni me një shtresë të vogël majoneze. Një shtresë patatesh është hedhur mbi të. Ato lyhen përsëri me majonezë.
7. Panxhari duhet të mbulojë sipërfaqen e gjellës. Pastaj sallata e skumbrit të kripur derdhet me bollëk me salcë. Gati. Mund të hani!

Peshk i kripur

Sallata e skumbrit e kripur gatuhet shpejt. Por, pavarësisht nga shpejtësia e përgatitjes, rezulton të jetë e shkëlqyeshme. Për ta rikrijuar atë, ju nevojiten: një kile patate, piper, barishte, qepë, vaj vegjetal, kripë, majonezë dhe një skumbri të kripur.

1. Shpëlajeni peshkun nën ujë të rrjedhshëm, të pastër dhe pa kocka.
2. Patatet duhet të jenë gatuar paraprakisht, të qëruara dhe të prera në copa.
3. Grini një qepë me pak kripë. Vendosni të gjitha produktet në një pjatë të thellë dhe përzieni.
4. Pastaj shtoni barishte, piper, kripë. Pjatë e gatshme sezoni me majonezë me shtimin e vajit vegjetal (një lugë gjelle).

Recetë për sallatë skumbri të konservuar

Për gatim do t'ju duhet:

• ushqim i konservuar (1 copë);
• 3 patate;
• 2 vezë;
• 1 kastravec;
• majdanoz;
• majonezë

1. Patatet e ziera duhet të priten në copa.
2. Pritini vezët e ziera. Kastraveci duhet të pritet në kube.
3. Thërrmoni skumbrin me një pirun. Prisni majdanozin.
4. Kombinoni gjithçka, sezoni me kripë dhe majonezë, përzieni. Sallata me peshk skumbri futet për 30 minuta. Para se të shërbeni, gjethet e marule shpërndahen në pjata të ndara, dhe një pjatë e përgatitur vendoset mbi të. E zbukuruar me majdanoz të gjelbër.

Tani ju e dini se si të bëni sallatë skumbri të tymosur të ftohtë. Përveç kësaj, ne shqyrtuam metodën e përgatitjes së sallatës së peshkut të kripur. Shpresojmë që të shijoni ndonjë pjatë.

Ushqim dhe pije
Sallatë me salmon rozë. Sallatë me salmon rozë të tymosur të ftohtë

Salmoni rozë vjen nga familja e salmonit dhe është përfaqësuesi më i vogël i tij. Ky peshk i detyrohet emrit të tij gungës, e cila rritet tek meshkujt gjatë periudhës së pjelljes. Ashtu si salmoni tjetër, salmoni rozë është shumë i ...

Ushqim dhe pije
Gjellë e shijshme- veshi nga koka dhe bishti i salmonit

Salmoni në vetvete është mjaft i shtrenjtë, pasi keni blerë një peshk të tërë, pjesa kryesore është e kripur, brumërat bëhen ose piqen. Por unë me të vërtetë dua të përdor bishtin dhe kokën. Prandaj, ne do të gatuajmë supë peshku nga këto pjesë. Procesi në ...

Ushqim dhe pije
Skumbri i tymosur i ftohtë në shtëpi. Disa receta

Skumbri është një peshk i shkëlqyeshëm për tu gatuar në shtëpi. Ka pak kocka të vogla në të, dhe vetë mishi është i dendur dhe i yndyrshëm. Ne do t'ju tregojmë se si të bëni skumbri të tymosur të ftohtë në këtë artikull ...

Ushqim dhe pije
Përgatitja e sallatës së skumbrit të konservuar në mënyra të ndryshme

Sallata e skumbri e konservuar gjithmonë rezulton të jetë shumë e shijshme, e kënaqshme dhe tepër aromatike. Nga rruga, sot ka shumë recetat e kuzhinës ku përdoret ky produkt. Në artikullin e paraqitur, ne ...

Ushqim dhe pije
Pjatë e shijshme - tavë makarona me sallam

A e dini se çfarë shije ka një tavë me makarona dhe sallam? Nëse jo, atëherë ne ju ofrojmë një recetë për përgatitjen e saj. Një pjatë interesante Duke e ditur atë, ju, natyrisht, mund ta krijoni vetë këtë mrekulli kuzhinare ...

Ushqim dhe pije
Sallatë me merluc të tymosur të nxehtë: tre receta të pazakonta

Çfarë lloj peshku jeni mësuar të shihni në sallata? Me siguri, gjëja e parë që vjen në mendje për shumicën e amvise është harengë. Por rezulton se enët jashtëzakonisht të shijshme mund të përgatiten nga llojet e tjera të peshkut. Sugjeroj ...

Ushqim dhe pije
Si të bëni shpejt dhe me shije një sallatë nga Lakër kineze me croutons

Sallata e lakrës së Pekinit me croutons është mjaft e shpejtë, por shumë e shijshme dhe gjellë e lehtë... Për ta gatuar vetë në shtëpi, duhet të blini një minimum të përballueshëm dhe të lirë ...

Ushqim dhe pije
Pjatë e shijshme - sallatë "Tashkent"

Si rregull, pak amvise mund të gjejnë përdorim për një produkt të tillë si rrepkë. Në thelb, ata thjesht e fërkojnë atë, shtojnë pak vaj vegjetal, kripë - dhe tani, gjellë është gati. Sot do t'ju tregojmë për një shënim ...

Ushqim dhe pije
Peshku i tymosur i ftohtë: teknologji, receta. Cili është peshku më i mirë për të pirë duhan në një duhanxhi? Skumbri i tymosur i ftohtë

Peshk i tymosur ... Ky produkt ka shijen e vet dhe cilësitë ushqyese kënaq shumë gustatorë në të gjithë botën.

Sallatë me skumbri të tymosur dhe kaperi

Peshku i tymosur i ftohtë është bërë gjellë tradicionale tryezë e përditshme dhe festive. Ajo është vetëm ...

Ushqim dhe pije
Pjatë e shijshme - xhepa nga fileto pule

Si bëhen xhepat e filetos së pulës? Në këtë artikull, ne do të japim një përgjigje të hollësishme për këtë pyetje. Për ta bërë këtë, merrni parasysh receta të ndryshme duke krijuar një pjatë të tillë. Pas studimit të tyre, ju mund të zgjidhni opsionin më të përshtatshëm ...

Denis Kvasov

A A

Të gjitha recetat për sallatat e skumbrave të tymosura janë të rafinuara për shkak të shijes dhe erës së ndritshme të mishit të tymosur. Duke shtuar përbërës të ndryshëm- patate, oriz, domate, kastravec - mund të merrni nuanca të ndryshme shije. Rreth më interesanteve dhe receta të pazakonta ne do t'ju tregojmë në këtë artikull. Njohje e lumtur!

Për të përgatitur një sallatë kaq të pazakontë, mblidhni përbërësit e mëposhtëm:

• tymi i nxehtë i trajtuar skumbri (300 g);
• patate të ziera (2-3 copë.);
• qepë e kuqe (1 copë);
• i zier vezë thëllëzash(10 copë.);
• tranguj turshi (2-3 copë.);
• vaj ulliri (4 lugë);
• uthull verë e bardhë (1 lugë. l.);
• rrikë të gatshme (5 g);
• mustardë (5 g).

Ju mund të bëni ushqime dhe sallata jo vetëm nga skumbri. Merret çdo lloj e shijshme.

Kur të gjitha produktet të vendosen në tryezë, vazhdoni me procesin e gatimit:

1. Ziejini patatet së pari. Për një aromë më interesante, përdorni patate xhaketë. Kjo do të kursejë sa më shumë vitamina të jetë e mundur. Kur të jeni gati, derdhni me ujë të ftohtë, qërojeni, prerë në copa të mëdha dhe vendoseni në një pjatë që do të shërbeni.
2. Shtroni qepën e prerë në gjysmë unaza në shtresën tjetër.
3. Ndani mishin e tymosur nga lëvozhga, kockat dhe copëtoni copa të vogla... Dërgo peshkun e përfunduar në tasin e sallatës.
4. Pritini kastravecat në gjysmë unaza dhe dërgojini te pjesa tjetër e përbërësve. Më mirë të merrni tranguj turshi, kështu që sallata do të jetë edhe më e shijshme.
5. Bëni një salcë - në një enë të veçantë, përzieni uthullën, vajin, mustardën dhe rrikën. Përziejini gjithçka tërësisht dhe derdhni sallatën.

Në fund, qëroni dhe përgjysmoni vezët dhe vendosini bukur në një tas sallatë. Ju bëftë mirë!

Sallatë me skumbri të tymosur dhe domate

Për të befasuar familjen dhe mysafirët tuaj gjellë e pazakontë, përgatit sallatën tjetër me një shije delikate. Për të, do t'ju duhet të blini gjërat e mëposhtme:

• fileto skumbri të tymosur (400 g);
• gjethe marule (një paketë ose 100 g);
• domate qershi (15-20 copë);
• krisur (1 pako);
• proshutë (100 g);
• vaj ulliri (100 ml);
• gjysmë limoni;
• kripë piper.

Recetë hap pas hapi:

1. Pritini proshutën në shirita të hollë dhe skuqeni në yndyrën tuaj në një tigan të ngrohur para se të shfaqet një kore.
2. Në një tas sallatë, vendosni copëtuar copa të mëdha gjethe marule.
3. Sipër i hidhni domate, të prera në mes, proshutë dhe peshk, të prera nga kockat dhe lëkura.
4. Dërgo croutons për të gjithë përbërësit e tjerë. Nëse keni kohë, gatuajini ato - përhapni kubet e një bukë të bardhë në një fletë pjekje me vaj ulliri dhe vendosini në një furrë të nxehur derisa të shfaqet një skuqje.
5. Bëni një salcë me lëng limoni, vaj ulliri dhe erëza.

Derdhni salcë mbi sallatë dhe shtroni croutons para se të shërbeni.

Sallatë skumbri e tymosur me bizele jeshile

Përgatitni përbërësit e mëposhtëm dhe filloni të përgatitni një pjatë të re që do të tërheqë shumë njerëz:

• bizele jeshile (250 g);
• skumbri i tymosur (300 g);
• vezë të ziera (2-3 copë);
• mollë jeshile (1-2 copë.);
• kastravec i freskët (1 copë);
• majonezë

Recetë gatimi hap pas hapi:

1. Zieni vezët në ujë të kripur, ftoheni në ujë të ftohtë kur të jeni gati, qërojini dhe pritini në kube.
2. Pritini kastravecin së bashku me mollën në kube të vogla.
3. Ndani fileton e mishit të tymosur nga farat dhe copëtojeni në copa.

Vendosni të gjitha ushqimet e përgatitura në një tas sallatë me anët e larta, shtoni bizele dhe përzieni me salcën e majonezës.

Sallatë "Vkusnyashka" me skumbri të tymosur

Për ta bërë këtë sallatë vërtet të shijshme, mblidhni përbërësit e mëposhtëm:

• fileto skumbri të tymosur (250 g);
• gjethe marule (100 g);
• vezë të ziera (2-3 copë);
• qepë dhe qepë jeshile (sasi sipas gjykimit tuaj);
• croutons thekër (100-150 g);
• uthull verë (5 ml);
• vaj luledielli (100 ml);
• lëng limoni (50 ml);
• sheqer (5 g);
• kripë dhe piper për shije.

Për ta bërë sallatën edhe më të shijshme dhe për të nuhatur mjegullën ,.

Shkoni në kuvendin e pjatës:

1. Vendosni vezët në sobë dhe ndërsa ziejnë, përgatitni salcë - në një enë të vogël, përzieni uthullën, lëngun e limonit, sheqerin e grimcuar, piperin, kripën, vajin e lulediellit dhe barishtet e copëtuara.
2. Ndërsa salca po infuzon, prerë peshkun në copa të mëdha (mos harroni të merrni kockat ekzistuese).
3. Pritini qepët në gjysmë unaza, qëroni dhe pritini vezët në të katërtat.
4. Nëse bëni croutons vetë, atëherë prerë bukën në copa të mëdha dhe skuqeni gjalpë, kështu që shija do të jetë edhe më e mirë.

Në fund, në një tas sallatë, ku tashmë ka gjethe marule të grisura, hidhni të gjithë përbërësit e tjerë dhe përzieni me salcën e tanishme.

E shendetshme! Sallata nuk ka pse të kalitet menjëherë me salcë, mund të shërbehet veçmas dhe më pas të gjithë mund të derdhin salcat sa të duan.

Sallatë klasike me skumbri të tymosur

Sallata klasike e skumbreve të tymosur gatuhet shpejt dhe ka shije shumë pikante. Për të do t'ju duhet:

• patate të ziera (5-6 copë);
• karrota të ziera (3-4 copë.);
• skumbri i tymosur i ftohtë (400 g);
• qepë jeshile (100 g);
• majonezë 50%.

Nuk ka asgjë të vështirë në përgatitjen e kësaj pjate, prandaj bëni sa më poshtë:

1. Ziejini patatet me karota në ujë të kripur. Ftoheni nën ujë të rrjedhshëm, qërojeni dhe prerë në kube.
2. Hiqni gropat dhe lëvozhgat nga filetot e peshkut. Pritini copat e mishit të tymosur dhe transferojini në një tas sallatë.
3. Dërgoni perime të gatshme, zarzavate të copëtuara atje dhe përzieni gjithçka me salcë majonezë.

Te sallatë klasike shijoi më mirë, lëreni të qëndrojë në frigorifer deri në 60 minuta.

Sallatë e tymosur me skumbri të tymosur

Bërja e një sallate të fryrë sipas recetës së mëposhtme është shumë e shpejtë. Dhe për këtë, do t'ju duhet:

• skumbri i tymosur, i trajtuar me tym të nxehtë (300 g);
• qepë;
• mollë e ëmbël dhe e thartë;
• vezë të ziera (1-2 copë);
• Djathë holandez (100 g);
• arra(50-70 g);
• majonezë

Recetë hap pas hapi:

1. Pritini qepën, mbulojeni me ujë të valë dhe kullojeni përmes një kullesë pas disa sekondash. Kështu që nuk do të ketë hidhërim në sallatë.
2. Prisni skumbrin në fibra të vogla dhe mos harroni të merrni kockat.
3. Hiqni lëvozhgën, bërthamën dhe prerë mollën në kube të vogla. Për të mos humbur ngjyrën e saj të bukur, spërkatni frutat me lëng limoni.
4. Qëroni dhe copëtoni vezët.
5. Ktheni arrat në një pluhur të imët.

Pasi të keni përgatitur të gjithë përbërësit, filloni të shtroni shtresat (secila është e veshur me majonezë):

1. mish i tymosur;
2. Mollë;
3. vezë;
4. djathë i grirë;
5. arra.

Lyejeni shtresën e fundit me majonezë sipër dhe spërkateni me barishte.

Sallatë me skumbri të tymosur

Kjo sallatë është një alternativë e shkëlqyer për sallatën e mirënjohur "Herring nën një pallto lesh". Produktet për një pjatë të tillë do të kenë nevojë për sa vijon:

• skumbri i tymosur (1 pc.);
• vezë pule (2 copë);
• patate të mesme (2 copë);
• panxhar (1 pc.);
• karrota (1 copë);
• majonezë

Gjithçka produktet e përfunduara transferojeni në një tas sallatë, piper dhe shtoni majonezë. Përfundoni me vezë të katërta në krye të sallatës.