Fileto pule e shijshme në një tenxhere të ngadaltë. Fileto pule e pjekur në tenxhere të ngadaltë

Alexander Gushchin

Nuk mund të garantoj për shijen, por do të jetë e nxehtë :)

6 mars 2017 nëntor.

përmbajtja

Enët me fileto pule janë universale, pasi ato janë të përshtatshme për çdo menu diete dhe për një festë gustator. Gjoksi mund të zihet, zihet, piqet, skuqet ose zihet në avull. Nëse përdorni një tenxhere me shumë, gatimi do të marrë shumë pak kohë.

Si të gatuaj fileto pule në një tenxhere të ngadaltë

Është e lehtë për të gatuar gjoksin, por ekziston rreziku për ta bërë atë shumë të ashpër dhe të thatë, pa shije. Do të jetë e mundur të gatuani saktë fileton e pulës në një tenxhere me shumë nëse ndiqni rekomandimet e mëposhtme:

Përdorni mish të ftohtë, jo të shkrirë. Fileto dhe aq e thatë. Nëse e shkrini gjithashtu, atëherë pothuajse e gjithë lagështia do ta lërë atë. Pjesa duhet të jetë rozë e lehtë, e fortë, pa nuancë të verdhë.
Para gatimit, mishi duhet të lahet mirë dhe të thahet. Mund ta gatuani të plotë ose në copa të vogla.
Nëse do të piqni gjoksin, mbajeni për ca kohë në një marinadë të bërë nga çdo salcë, erëza, erëza. Edhe gjysmë ore mjafton që mishi të marrë aromat.
Pjatat me fileto pule në një tenxhere me shumë preferohen të gatuhen me të perime me lëng: domate, qepë, patëllxhanë.
Kohët e gatimit të treguara në receta mund të ndryshojnë në varësi të fuqisë së pajisjes.
Para pjekjes ose skuqjes, pajisja duhet të ndizet disa minuta përpara se të vendosni ushqimin, në mënyrë që të ngrohet pak.
Nëse keni zgjedhur mënyrën e avullit, atëherë mund të shtoni lëngje frutash dhe erëza në tasin e mbushur me ujë. Mishi do të jetë i ngopur me aromat e tyre.

Receta me fileto pule me shumë tenxhere

Amvisat moderne gatuajnë çdo gjë në një tenxhere me shumë: qull, tavë, rosto. Zgjedhja se çfarë të gatuani nga fileto pule në një tenxhere të ngadaltë është e madhe: mund të piqni gjoksin, ta skuqni, ta zieni, të bëni një zierje me shtimin e perimeve. Ka shumë receta për fileton e pulës në tenxhere të ngadaltë, të plota dhe në copa.

Për një çift

Koha e gatimit: 95 min.
Shërbim për enë: 1 person.
Përmbajtja kalorike: 237 kcal.
Qëllimi: drekë, dietë, darkë.
Kuzhina: Italiane.

Mbështetësit ushqim diete Më pëlqen receta e filetos së pulës në avull në një tenxhere të ngadaltë. Mishi del i butë, aromatik. Së pari duhet turshi. Pjatës nuk i shtohet kripë, gjë që është në përputhje me parimet ushqyerjen e duhur... Megjithatë gjoksi nuk del pa shije, sepse marinohet salce soje me shtimin e hudhrës dhe lëngut të limonit.

Përbërësit:

fileto pule - 1 e madhe;
një përzierje e koprës së tharë dhe majdanozit - 1 qeskë;
salcë soje - 2 lugë gjelle. l.;
piper i kuq i nxehtë - një majë;
vaj i ligët - 4 lugë;
hudhër - 1 karafil;
lëng limoni - 1 lugë gjelle;
piper i zi i bluar - 2 majë.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajeni fileton, thajeni. Pritini me kujdes në gjysmë.
Përzieni gjalpin me salcën e sojës, lëng limoni... Shtoni hudhra të shtypura, dy speca, barishte të thata.
Marinoni pulën në salcën që rezulton për një orë.
Derdhni ujë në tasin e multicooker (duhet të jetë më shumë se gjysma e vëllimit të tasit). Instaloni raftin e avullit.
Më pas mund të shtoni mishin. Gatuani në avull për gjysmë ore.

Pilaf me pule

Koha e gatimit: 125 min.
Shërbimet për kontejner: 2 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 1364 kcal.
Qëllimi: drekë, darkë.
Kuzhina: aziatike.

Pilafi i pulës në tenxhere të ngadaltë përgatitet me shtimin e një sasie minimale vaji, sepse për shkak të ngushtësisë, pothuajse të gjitha lëngjet e perimeve dhe mishit nuk avullohen, por mbeten brenda. Në pilaf mund të shtoni çdo erëz që dëshironi.

Përbërësit:

fileto pule - 250 g;
shafran i Indisë - 0,5 lugë;
hudhër - 1 karafil;
qepë - 1 kokë;
piper, kripë;
karrota - 1 e madhe;
ujë - 2 shumë gota;
vaj i ligët - 2 lugë gjelle. l.;
oriz i gjatë - 1 shumë gotë.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajeni fileton. Thani atë, hiqni yndyrat, filmat. Pritini në copa të vogla, të barabarta.
Shpëlajeni orizin disa herë deri në ujë të pastër dhe hidheni në një kullesë për të hequr lagështinë e tepërt.
Qëroni dhe lani perimet. Karotat i grijmë në rende të trashë. Qepët mund të priten në kubikë të vegjël ose në gjysmë unaza, cilado që ju përshtatet më shumë.
Qëroni hudhrën.
Hidhni vaj në enën e multicooker. Vendoseni "Pastiçeri" për gjysmë ore. Lëreni pajisjen të ngrohet për disa minuta dhe më pas shtoni copat e mishit. Skuqini për një çerek ore, duke e përzier rregullisht. Lëreni kapakun hapur.
Shtoni perime. Përziejini dhe gatuajeni për 10 minuta të tjera.
Shtoni orizin, kripën, shafranin e Indisë dhe piper. Mbushni me ujë të ftohtë. Vendosni funksionin "Pilaf" ose "Oriz \ Hikërror" dhe gatuajeni deri në mbylljen automatike. Pajisja sinjalizon përfundimin e gatimit me një zë.
Këshillë: Kontrolloni enën në mënyrë periodike dhe sigurohuni që uji të mos avullojë shumë herët. Nëse kjo ndodh, bëni dhëmbëzime me një shpatull deri në fund dhe shtoni pak lëng të ftohtë.

Në salcë kosi

Koha e gatimit: 65 min.
Shërbimet për kontejner: 8 persona.
Përmbajtja kalorike: 1521 kcal.
Qëllimi: drekë, darkë.
Kuzhina: orientale.
Kompleksiteti i përgatitjes: mesatar.

Pula shkon mirë me salcë kosi, krem, qumësht. Përgatitni fileton e pulës salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë: e mrekullueshme pjatë e shëndetshme, të cilave mund t'u shërbeni pjata të ndryshme anësore - drithëra, makarona, pure perimesh, sallata.

Përbërësit:

fileto pule - 1,3 kg;
gjalpë - 40 gram;
salcë kosi - 0,4 l;
vaj i ligët - 2 lugë gjelle. l.;
bujoni i pulës- 0,2 l;
kripë, piper i zi dhe i kuq;
hudhër - 2 karafil;
shafran - 2 majë;
shafran i Indisë - 0,5 lugë

Mënyra e gatimit:

Lani dhe thajeni mishin. Pritini në copa të vogla të zgjatura. Fshijeni me kripë dhe piper.
Hidheni në enën e pajisjes vaj perimesh, shtoni krem. Run Fry. Pas 5 minutash shtroni fileton.
Kur të bjerë sinjali, shtoni shafran të Indisë, shafran. E trazojmë dhe e mbulojmë me lëng mishi. Gatuani për gjysmë ore në "Stew".
5 minuta para se ta fikni, përzieni mishin me salcë kosi, vendosni hudhrën e shtypur.

Me perime

Koha e gatimit: 75 min.
Shërbimet për kontejner: 8 persona.
Përmbajtja kalorike: 1314 kcal.
Qëllimi: drekë, darkë.
Kuzhina: Meksikane.
Kompleksiteti i përgatitjes: mesatar.

Fileto pule me perime në një tenxhere është i përshtatshëm për ndryshueshmërinë e tij. Receta sugjeron ta gatuani me domate, speca zile, karrota dhe qepë, por nëse dëshironi, mund të zëvendësoni diçka nga lista me patëllxhan, kungull i njomë, lakër ose ndonjë perime tjetër të preferuar.

Përbërësit:

fileto pule - 1 kg;
zarzavate - gjysmë tufe;
karota - 2 të mëdha;
ujë - 0,4 l;
domate - 2 copë;
kripë, piper, erëza;
paste domate - 2 lugë;
piper bullgar - 2 copë;
qepë - 2 copë.

Mënyra e gatimit:

Lani dhe thajini filetot. E presim në copa mesatare dhe e presim qepën në gjysmë unaza. Gatuani në “Pastiçeri” pa vaj për 10 minuta duke i përzier herë pas here.
Shtoni erëza, piper, kripë. Përziejini tërësisht.
Karotat, domatet dhe piper zile prerë në kube të barabarta. Vendoseni mbi mish.
Shtoni pastën e domates, mbulojeni me ujë. Përziejini. Gatuani në modalitetin "Simmer" për 40 minuta. Spërkatni barishte të copëtuara mbi enë përpara se të fikni pajisjen.

Në një salcë kremoze

Koha e gatimit: 75 min.
Shërbimet për kontejner: 6 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 1087 kcal.
Qëllimi: drekë, darkë.
Kuzhina: Franceze.
Kompleksiteti i përgatitjes: mesatar.

Fileto e pulës më delikate dhe tepër e lëngshme përftohet në salcë kremoze në një tenxhere me shumë. Shtimi në salcë i jep një shije të veçantë gjellës arra... Kjo pjatë i ngjan satsivit gjeorgjian, por shërbehet e nxehtë me një pjatë anësore sipas dëshirës tuaj.

Përbërësit:

fileto - 750 g;
zarzavate - gjysmë tufe;
krem i rëndë - 375 ml;
kripë piper;
ujë - 375 ml;
kokrra arre - 1,5 gota;
gjalpë - 80 gram;
miell - 4,5 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajeni dhe qëroni mishin. Thajeni, prerë në shirita të gjatë. Skuqeni derisa kore e artë në "Pastiçeri" 20 minuta, duke shtuar një pikë vaj perimesh... Lëreni kapakun hapur.
Nxirreni mishin. Hidhni miell në enën e pajisjes dhe pas nja dy minutash shtoni gjalpë... Pasi të shkrihet, shtoni ujë. Kur të vlojë, shtoni kremin dhe përzieni. I rregullojmë me kripë dhe piper dhe i kaurdisim derisa të trashet pak.
Shtoni arrat e grimcuara dhe pulën. Gatuani në "Stew" për 35-40 minuta.

Me djathë

Koha e gatimit: 85 min.
Shërbimet për kontejner: 4 persona.
Përmbajtja kalorike: 935 kcal.
Kuzhina: Evropiane.
Kompleksiteti i përgatitjes: i lehtë.

Shtimi i djathit pasuron çdo pjatë, qoftë pulë, peshk apo perime. Recetë e shpejtë pulë me djathë në një tenxhere të ngadaltë do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. I përshtatshëm për zbukurim zierje me perime ose oriz me erëza.

Përbërësit:

fileto - 0,6 kg;
piper, erëza, kripë;
hudhër - 7 karafil;
djathë i fortë - 220 g;
qepë - 2 copë;
majonezë - 200 ml.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajeni mishin, prerë në kube. Vendoseni në një filxhan me shumë tenxhere. I rregulloni me kripë, piper dhe shtoni erëzat tuaja të preferuara.
Qëroni qepën, prerë në gjysmë unaza. Vendoseni mbi mish.
Thërrmoni hudhrën dhe përzieni majonezën. Përhapeni salcën që rezulton mbi ushqim.
Spërkatini të gjitha këto me djathë të grirë.
Gatuani në "Pastiçeri" për një orë.

Në fletë metalike

Koha e gatimit: 95 min.
Shërbimet për kontejner: 2 persona.
Përmbajtja kalorike: 436 kcal.
Qëllimi: drekë, pushime, darkë.
Kuzhina: Italiane.
Kompleksiteti i përgatitjes: mesatar.

Është i përshtatshëm për të gatuar në fletë metalike, pasi të gjitha lëngjet mbeten brenda mishit, ai është pjekur në mënyrë të barabartë. Shija e filetos së pulës në fletë metalike në një tenxhere të ngadaltë plotësohet me perime me lëng, domate dhe patëllxhanë, në mënyrë që të mos kërkohet më një pjatë anësore e veçantë.

Përbërësit:

fileto pule - 0,3 kg;
hudhër - 1 karafil;
kripë, piper, erëza;
hark - 1 kokë e vogël;
patëllxhan - 1 i vogël;
domate - 1 copë;
djathë i fortë - 75-80 g.

Mënyra e gatimit:

Qëroni dhe shtypni hudhrën, përziejeni me erëza.
Lani pulën, thajeni. Pritini në feta të mëdha. Fshijeni me hudhër dhe erëza.
Lani patëllxhanin, prisni në unaza. Grini me kripë dhe lëreni për pak kohë. Shpëlajeni, shtrydhni.
Pritini qepën në unaza.
Lani domatet, thajini. Pritini në feta.
Mblidhni dy fletë petë me varka. Vendosni mishin në to. Sipër vendosni qepët, domatet, patëllxhanët. E mbulojmë me djathë të trashë të grirë. Kapni me kujdes skajet e varkave për të bërë zarfe të ngushtë.
Gatuani në pastë për 45 minuta. Shërbejeni të mbështjellë me fletë metalike me buzë të shpalosura.

Pulë diete

Koha e gatimit: 155 min.
Shërbim për enë: 1 person.
Përmbajtja kalorike: 165 kcal.
Qëllimi: dietë.
Kuzhina: Franceze.
Kompleksiteti i përgatitjes: i lehtë.

Nëse jeni duke kërkuar për ushqime për t'ju ndihmuar të humbni peshë të tepërt, mësoni përmendësh recetën për pulën dietike në një tenxhere të ngadaltë. Ai përmban një minimum kalori dhe është shumë i dobishëm për trupin. Pasi të keni ngrënë një pjesë të një pjate të tillë, do të mbeteni të ngopur për një kohë të gjatë. Është mirë që si pjatë anësore për një pulë të tillë të servirni perime të ziera në avull ose diçka të ngjashme, të lehta dhe me pak kalori.

Përbërësit:

fileto - 250 gram;
limon - çerek;
qepë - 1 pc.;
vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.;
mjaltë - 2 lugë;
kripë - një majë;
hudhër - 1 karafil;
piper i zi i bluar - një majë.

Mënyra e gatimit:

Qëroni qepën. Prisni gjysmën në rrathë dhe tjetrën e bëni pure në blender.
Llokoçis pulën e qepës me mjaltë dhe piper. Shtoni hudhrën e shtypur, kripën.
Shpëlajeni pulën, thajeni, prisni në copa. I hedhim në marinadë. Lëreni për disa orë.
Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere. përhapni copat e mishit, dhe sipër rrathë qepë... Gatuani për gjysmë ore në pjekje. Spërkateni me lëng limoni përpara se ta shërbeni.

Me kërpudha

Koha e gatimit: 65 min.
Shërbimet për kontejner: 6 persona.
Përmbajtja kalorike: 1623 kcal.
Qëllimi: drekë, darkë.
Kuzhina: Evropiane.
Kompleksiteti i përgatitjes: mesatar.

Fileto pule me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë - e lehtë, por shumë gjellë e përzemërt, në të cilën të gjitha produktet janë të kombinuara në mënyrë perfekte me njëra-tjetrën. V këtë recetë rekomandohet përdorimi i kampionëve me madhësi mesatare. Mund t'i zëvendësoni me ndonjë tjetër. kërpudha të freskëta: të bardha, kërpudha, kërpudha qumështi, pyll.

Përbërësit:

fileto - 0,8 kg;
zarzavate - një tufë;
kampionë - 0,6 kg;
kripë, erëza, piper;
qepë - 2 copë;
krem 10% - 250 ml;
vaj vegjetal - 5-6 lugë. l.

Mënyra e gatimit:

Lani dhe thajeni mishin. Pritini në feta të vogla, vendoseni në një enë me shumë tenxhere.
Së pari qepët duhet të qërohen. Pastaj ju duhet ta prisni në kube të vogla. Përzieni mishin. Shtoni vajin vegjetal dhe gatuajeni në vendosjen e Fry për një çerek ore.
Pritini kërpudhat në katërsh. Shtoni në gjellë.
Hidhni në të kremin, kripën, piperin, e rregulloni. Ndizni "Fry" për një tjetër çerek ore. Spërkateni me barishte të freskëta përpara se ta shërbeni.

Me brokoli

Koha e gatimit: 55 min.
Shërbimet për kontejner: 8 persona.
Përmbajtja kalorike: 1843 kcal.
Qëllimi: drekë, darkë.
Kuzhina: Franceze.
Kompleksiteti i përgatitjes: mesatar.

Pulë me brokoli në një tenxhere të ngadaltë do të tërheqë të gjithë dashamirët e kombinimeve interesante të shijeve. Pjata përfshin edhe patate, kështu që nuk ka nevojë të përgatisni një pjatë anësore për të. Do të duhet më pak se një orë për ta bërë atë. Nëse ka mbetur pak kohë para drekës ose darkës, atëherë receta e brokolit të pulës do t'ju ndihmojë.

Përbërësit:

patate - 750 g;
erëza, piper, kripë;
fileto - 0,75 kg;
majonezë - 225 ml;
brokoli - 450 g;
qepë - 2 copë;
vaj vegjetal - 6 lugë. l.

Mënyra e gatimit:

Qëroni patatet. Nëse është e madhe, priteni në katërsh. Të vogla do të duhet të ndahen në gjysma. Skuqini në pjekje për 5 minuta.
Lani mishin dhe priteni në feta. Shtoni në patate dhe përzieni majonezën. Kripë, sezon, piper. Aktivizoni "Pjekjen" për 40 minuta.
Lani pjesën tjetër të perimeve. Prisni qepën dhe brokolin e grini.
Shtojini në një pjatë 20 minuta para se t'i fikni.

Në salcën e sojës

Koha e gatimit: 65 min.
Shërbimet për kontejner: 6 persona.
Përmbajtja kalorike: 1680 kcal.
Qëllimi: drekë, darkë.
Kuzhina: aziatike.
Kompleksiteti i përgatitjes: i lehtë.

Adhuruesit e kuzhinës aziatike do ta pëlqejnë këtë fileto pule aromatike në salcë soje në një tenxhere të ngadaltë. Ajo rezulton të jetë pikante, pak e kripur dhe fiton kore e shijshme ngjyrë të artë të errët. Një pjatë ideale anësore për një gjoks të tillë është orizi i gjatë i thërrmueshëm me perime.

Përbërësit:

fileto - 0,9 kg;
farat e susamit - 2 lugë gjelle l.;
vaj i ligët - 45 ml;
hudhër - 6 karafil;
salcë soje - 100 ml.

Mënyra e gatimit:

Lani mishin, thajeni. Pritini në mënyrë të barabartë në kube të vogla.
Hidhni salcën e sojës me farat e susamit, shtoni hudhrën e shtypur.
Marinojeni pulën për gjysmë ore.
Derdhni vajin vegjetal në një enë me shumë tenxhere. Shtroni pjesët e gjoksit.
Gatuani për gjysmë ore në pjekje.

Fileto pule e pjekur

Koha e gatimit: 65 min.
Shërbimet për kontejner: 2 persona.
Përmbajtja kalorike: 998 kcal.
Kuzhina: në shtëpi.
Kompleksiteti i përgatitjes: mesatar.

Fileto pule e pjekur në një tenxhere të ngadaltë do të duket e mrekullueshme në një tryezë festive. Përgatitet me domate dhe qepë poshtë kore djathi, e cila i jep mishit lëng. Receta thotë t'i shtoni erëza pulës, por mund të përdorni çdo erëz që dëshironi.

Përbërësit:

fileto - 2 copë;
kripë - 1 lugë;
djathë - 4 feta të holla;
erëza për pulën - 1 lugë;
qepë - 1 e vogël;
domate - 1 e madhe.

Mënyra e gatimit:

Qëroni dhe prisni qepën në rrathë.
Lani domatet. Thatë, prerë në rrathë.
Lani mishin, fshijeni. Fërkojeni me kripë, erëza. Lëreni për gjysmë ore.
Vendosni fileto në dy fletë petë. Sipër i hidhni qepë, domate dhe disa feta djathi. Formoni parakolpët.
Vendosni varkat në një enë me shumë tenxhere. Gatuani në programin Bake për 40 minuta.

Zierje

Koha e gatimit: 75 min.
Shërbimet për kontejner: 12 persona.
Përmbajtja kalorike: 3145 kcal.
Qëllimi: darkë, festë.
Kuzhina: Kaukaziane.
Kompleksiteti i përgatitjes: i lartë.

Fileto pule e zier në një tenxhere të ngadaltë në stilin Kaukazian përgatitet me shtimin e kërpudhave, salcë kosi, qepë, erëza. Një salcë e shijshme e trashë mbështjell mishin dhe shkrihet në gojën tuaj. Zgjedhja e erëzave vendos nëse pjata është pikante apo e butë.

Përbërësit:

fileto - 1,2 kg;
gjelbërim;
kampionë - 300 g;
kripë piper;
ujë - 0,4 l;
paprika - 1 lugë;
vaj vegjetal - gjysmë gotë;
miell - 2 lugë;
qepë - 6 copë;
salcë kosi - 8 lugë. l.

Mënyra e gatimit:

Lani dhe thajeni mishin. Gatuani me gjysmën e vajit në Fry për 20 minuta. Hiqeni nga tasi.
Derdhni vajin e mbetur në enë me shumë tenxhere, shtoni qepën, të prerë në gjysmë unaza. Gatuani në "Fry" për një çerek ore.
Pure qepët e skuqura me një blender. Shtoni miellin, paprikën, kripën dhe piperin dhe përzieni.
Futni kosin.
Vendosni mishin, kërpudhat e grira në mënyrë të trashë në pajisje. Hidhni sipër salcën dhe gatuajeni në "Stew" për 20 minuta.

Video

Keni gjetur një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do ta rregullojmë atë!

Diskutoni

Fileto pule në një tenxhere të ngadaltë: receta me foto

Filetoja e pulës është një produkt universal, është kënaqësi ta gatuash, sepse është shumë e thjeshtë, e përballon edhe një fëmijë. Ndoshta më opsioni më i mirë- gatuajeni fileton e pulës në një tenxhere me shumë, sepse ky ndihmës kuzhine thjeshton krijimin edhe të pjatave më komplekse.

Çfarë mund të gatuhet nga fileto pule

Mishi i pulës konsiderohet të jetë dietik, prandaj, nga filetoja e këtij zogu, mund të përgatisni shumë pjata për një shumëllojshmëri të gjerë gustatorësh. Mund të gatuani fileto pule me patate, perime, apo edhe kërpudha. Dikush do ta pëlqejë mishin e pjekur të pulës në petë ose një mëngë speciale për pjekje. Ju mund të krijoni një zierje të jashtëzakonshme në një salcë të tillë si një salcë kremoze. Shumë e kënaqshme dhe fileto e shijshme do të dalë nëse e gatuani në salcë kosi ose me djathë. Opsione të pakufizuara! Për të mos përmendur supat dhe kotoletat e ndryshme, në të cilat përbërësi kryesor është filetoja e pulës.

Çdo ushqim duhet të jetë i shijshëm, por pamja e gjellës luan një rol po aq të rëndësishëm. Ndaj për ta bërë më të lehtë të vendosni për ushqimin që do të gatuani, hidhini një sy recetave me fotot që do të gjeni pikërisht më poshtë.

Fileto pule e zier në avull: çfarë mund të jetë më e thjeshtë?

Fileto me avull konsiderohet të jetë një pjatë absolutisht dietike; mund të konsumohet edhe nga ata që monitorojnë me kujdes peshën dhe figurën e tyre. Prandaj, tani do të mësojmë se si të gatuajmë vetëm një pjatë të tillë dhe do të shihni që nuk është vetëm e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë, por edhe shumë e shijshme.

Pra, na duhet:

fileto pule - 1 copë;
kripë dhe erëza (për shije);
ujë mineral - 2 gota.

Le të fillojmë të gatuajmë!

Fillimisht, lani mirë filetot, më pas thajini me peshqir letre.
Pas kësaj, ju duhet të fërkoni tërësisht mishin e pulës me kripë dhe erëza. Lëreni fileton për vetëm disa minuta, në mënyrë që të ketë kohë të zhytet në erëza, por të mos kalojë mot.
Më pas hidheni në tasin e tenxheres tuaj. ujë mineral, dhe sipër vendosni një enë speciale për gatimin me avull.
Hapi tjetër është të shtroni me kujdes filetot dhe të mbyllni kapakun e tenxhere me shumë. Tani zgjidhni modalitetin "Steam", koha e gatimit është vetëm 15 minuta.
Pas bipit përfundimtar, transferojeni enën në një pjatë të veçantë dhe priteni në copa të përshtatshme.

Kjo eshte e gjitha! Në fjalë për fjalë në njëzet minuta, me një përpjekje minimale, ju merrni një produkt të shijshëm dietik. Me këtë fileto mund të shërbehet patate të ziera, drithëra të ndryshme, për shembull, hikërror ose oriz, ose mund të përgatisni një sallatë nga perime të freskëta dhe gjelbërim.

Zonja në një shënim

Është shumë e rëndësishme të mësoni se si të gatuani siç duhet filetot e pulës, sepse nëse nuk respektoni disa rregulla, mund të merrni një pjatë pa shije dhe të thatë. Në mënyrë që gjithçka të dalë e lëngshme, aromatike dhe, natyrisht, shumë e shijshme, duhet të mbani mend:

Zgjidhni vetëm ushqime të freskëta. Gjithashtu, sigurohuni që mishi që keni blerë të ruhet në kushte të duhura.
Përdorni erëza. Tani ka shumë erëza të ndryshme, të cilat quhen "Për pulën". Prodhuesit janë kujdesur për kohën tonë dhe kanë krijuar përzierje erëzash që janë më të përshtatshmet për mishin e pulës.
Mos e teproni me filetot në tenxhere. Pula është një produkt që, me të zgjatur trajtimit të ngrohjes humbet gjithë shijen dhe veçoritë e dobishme... Sidomos këtë rregull duhet ta ndjekin ata që vendosin të ziejnë fileton e pulës në avull, sepse në këtë rast mishi do të thahet plotësisht.
Nëse vendosni të piqni një fileto pule, rekomandohet ta marinoni për një kohë, atëherë ju garantohet të merrni një pjatë të mrekullueshme me lëng.

Këtë proshutë pule e kam quajtur “konjak”, sepse e bëj me shtimin e konjakut. Rezulton shumë e shijshme proshutë shtëpi, i cili mund të hahet për mëngjes për një sanduiç, dhe për drekë dhe darkë - si meze, dhe shërbehet në tryezë festive nuk ka turp. Sigurisht, përveç përbërësve të treguar në recetë, për përgatitjen e një proshutë të tillë nevojitet një formë e veçantë për proshutën - një prodhues proshutë. Dhe një multicooker me një tas prej të paktën 5 litrash. Edhe pse, mund të gatuani pa një tenxhere: në furrë ose në furrë, ose në sobë në një tenxhere. Por më pëlqen më mirë të gatuaj në një tenxhere me shumë. Për shkak se në kuzhinë nxehet shumë nga furra dhe nga furra, dhe tenxherja në sobë duhet të monitorohet vazhdimisht në mënyrë që të vlojë në mënyrë të barabartë dhe që uji të mos vlojë. Dhe këtu, në tenxhere, e vendosa poshtë, e mbylla, e ndeza dhe harrova për një orë e gjysmë ose dy. Prandaj, me blerjen e një furre me shumë, unë bëj proshutë në një prodhues proshutë vetëm në një tenxhere me shumë.

Gjoksi i pulës në një tenxhere të ngadaltë rezulton i lëngshëm dhe i butë. Nëse i përmbaheni disa rregullave të gatimit, edhe pjata rezulton të jetë diete. Më poshtë janë disa nga më interesantet dhe në të njëjtën kohë receta të thjeshta gatimi i gjoksit të pulës në një tenxhere të ngadaltë.

Mënyra më e lehtë për të gatuar gjoksin e pulës është ta piqni atë. Mishi mbetet i shijshëm si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë.

fileto pule pa lëkurë;
kripë;
erëza "Për pulën".

Shpëlajeni fileton mirë, thajeni me peshqir letre. Fërkojeni me një përzierje erëzash dhe kripë nga të gjitha anët. Vendoseni në një enë, shtrëngoni me mbështjellës plastik dhe lëreni të marinohet me erëza për gjysmë ore.

Merrni një fletë petë, vendosni gjoksin në të, mbështilleni nga të gjitha anët. Vendoseni paketën në një tas me shumë tenxhere me shtresën nga lart.

Gatuani në programin Bake për gjysmë ore. Nëse gjoksi është i madh, jepni më shumë kohë, deri në 45 minuta. Kthejeni nga ana tjetër 10 minuta para përfundimit. Hiqeni paketimin dhe lëreni të ftohet pak - rreth dhjetë minuta.

Me perime

Receta e mëposhtme mund të quhet diete - përmban pak kalori, por në të njëjtën kohë pjata rezulton të jetë shumë e kënaqshme.

Bazuar në një shërbim do t'ju duhet:

gjoks pule - 200 gr;
brokoli - 100 gr;
karota - 55 gr;
oriz - 15 gr;
vaj liri - 4 ml (tsp. l.);
kripë, barishte.

Pritini fileton në feta gjatësore ose në pjesë të mesme. Kriposni fetat, i rregulloni me barishte dhe i përzieni. Lëreni mënjanë për të marinuar. Pritini karotat në kubikë. Zbërtheni brokolin në tufë lulesh.

Vendosni perimet dhe mishin në mënyrë të rastësishme në shportën e multigatisë. Hidhni dy herë më shumë ujë në tasin e multicoverit sesa sasia e orizit. Shtoni pak kripë. Lajmë kokrrat dhe i shtojmë në ujë. E vendosim shportën sipër. Ne zgjedhim modalitetin "Avulli" dhe, nëse është e mundur, tregojmë produktin "Mishi". Vendosim kohëmatësin për 20 minuta. Kullojeni orizin përmes një sitë për të hequr ujin e tepërt. E rregullojmë qullën me vaj. Vendosni gjithçka në një pjatë.

Në salcë kosi

600 gram gjoks pule pa lëkurë dhe pa kocka;
4 thelpinj hudhër;
disa degë kopër;
300 gr salcë kosi;
kripë piper.

Gjoksin e presim në copa të vogla, hudhrën dhe koprën e presim imët. Vendosni kosi, mishin, erëzat, erëzat dhe ushqimet e copëtuara në një tas me shumë tenxhere. Përzieni të gjithë përmbajtjen me një lugë. Mbyllim kapakun, vendosim mënyrën e gatimit "Groats" për 30 minuta. Ju mund të përdorni modalitetin "Multipovar" në një temperaturë prej 120 gradë.

Fileto me avull në një tenxhere të ngadaltë

Fileto me avull në një tenxhere të ngadaltë do të jetë një darkë e shkëlqyer në menunë e dietës:

1 gjoks pule pa kocka dhe pa lëkurë
kripë, piper mol.;
vaj i ligët;
1.5 pirg. ujë.

Përgatitja është shumë e thjeshtë: fileto pritet në copa të gjata, shtrihet në një kosh të lyer me yndyrë për. gatim me avull, filetoja është e kripur dhe me piper. Zgjidhni programin "Steam" dhe produktin "Mishi", gatuajeni për gjysmë ore.

Gjoksi i pulës i zier me patate

Gjoks pule me patate - çfarë mund të jetë më e lehtë për t'u përgatitur dhe e përsosur në kombinim! Një pjatë e zier në një tenxhere të ngadaltë do të jetë një darkë ose drekë e mrekullueshme që mund ta merrni me vete në punë.

3 patate të mesme;
gjysmë gjiri;
një karotë mesatare dhe një qepë;
kripë, vaj, paste domate.

Fillimisht skuqeni imët në vaj qepë e copëtuar dhe karota të grira. Kripë dhe piper. Skuqen në modalitetin "Fry" për një çerek ore. Kapaku nuk do të mbyllet. Pas kësaj, shtrohet pasta e domates, dhe pas disa minutash - patate të prera në kubikë. Përziejini gjithçka, derdhni në një gotë ujë i nxehtë... Ne e kalojmë programin në "Stewing", koha e gatimit është 45 minuta.

Si të gatuaj pilaf?

Pilaf me gjoks pule - gjellë e butë, mjaft i njohur në mesin e amvisave. Në fund të fundit, ju menjëherë merrni një pjatë të plotë me mish dhe një pjatë anësore me drithëra.

gjoks pule - 1 e tërë, pa kocka dhe lëkurë;
oriz - 1 pirg.;
ujë - 2 pirg.;
karrota - 1 njësi;
qepë - 1 njësi;
erëza "Për pilaf";
vaj i ligët;
kripë.

Hidhni vaj në një tas me shumë tenxhere. Aktivizojmë modalitetin "Pjekje" për 40 minuta. Pritini imët qepën dhe dërgojeni në gjalpë. Tre karota dhe gjithashtu shtoni në gjalpë dhe qepë. Mbyllni kapakun dhe lëreni të ziejë.

Ndërkohë mishin e pulës e presim në kubikë të vegjël. E shtojmë te perimet. Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni për 5 minuta - skuqeni, nën një kapak të mbyllur.

Pas kësaj, hapni kapakun, shtoni erëza, përzieni, mbushni me ujë dhe mbushni orizin e larë. Të paktën një e treta e një ore duhet të mbetet deri në fund të gatimit. Mbyllni kapakun dhe lëreni enën të piqet.

Fileto golash në një tenxhere të ngadaltë

fileto - 400 gr;
qepë - 1 njësi;
karrota - 1 njësi;
vaj postar - Tabela e tretë. l.;
lavrushka - 2 gjethe;
kripë piper;
miell - 2 lugë. l.;
paste domate - 1 tryezë. l.

Përgatitja është shumë e thjeshtë: presim pulën në copa, skuqim qepën e grirë dhe karotat e grira në regjimin "Fry" për dhjetë minuta. Më pas vendosni perimet në një tas të veçantë, bashkojini me miell dhe erëza.

Më pas, shtroni shtresat e pulës, perimet, zarzavatet nëse dëshironi, mbushni gjithçka paste domate... Ngjiteni lavrushkën në të dyja anët e përmbajtjes, mbusheni me kujdes me gjysmë gote ujë të nxehtë. Ne zgjedhim modalitetin "Quenching" dhe gatuajmë nën kapak për 1-2 orë, në varësi të fuqisë së pajisjes.

Në një shënim. Në vend të makaronave, mund të përdorni salcë lecho ose borsch.

frëngjisht

qepë - 1 e madhe;
fileto pule - 1-1,3 kg;
vaj i ligët;
patate të mesme - 5 njësi;
një grup erëzash "Për pulën";
kripë;
majonezë - 200 ml;
djathë i fortë - 150 gr.

Hidhni pak vaj vegjetal në multicooker. Ne zgjedhim programin "Fry" për një çerek ore. Gjysmat gjoks pule kripë dhe fërkojeni me erëza, vendoseni në një tas me shumë tenxhere dhe gatuajeni nën kapak.

Ndërkohë qepën e presim në rrathë, patatet në feta të rrumbullakëta. Djathë tre të mëdhenj.

Kthejeni fileton nga ana tjetër, mbulojeni me një shtresë unazash qepësh dhe më pas me feta patate. Lyejeni pjesën e sipërme me majonezë dhe mbulojeni me djathë.

Ne zgjedhim mënyrën "Pjekje" për gjysmë ore.

Në proshutë në një tenxhere të ngadaltë

gjoks pule - 3 gjysma pa kocka dhe lëkurë;
majdanoz i thatë, kripë, piper mol., rozmarinë e thatë - 2 lugë. l.;
vështirë. djathë - 250 gr;
proshutë me feta - 1 standard paketë.

Hapi i parë është prerja e filetos në atë mënyrë që të fitohet një “libër i vogël”. Mbulojeni mishin me film ushqimor dhe rrihni me çekiç. Pas kësaj, hiqni filmin, kripën dhe mbulojeni pak me secilën erëz. E përsërisim me secilën pjesë të filetos. Pritini djathin në kubikë të trashë. Vendosni një bllok në mish, mbështilleni në një rrotull. Mbështilleni rrotullën që rezulton në një pjatë me proshutë.

Roletat e përgatitura i vendosim në një tas me shumë tenxhere të lyer me yndyrë. Ne zgjedhim modalitetin "Pjekje" për gjysmë ore, mbyllim kapakun.

Me limon dhe piper të zi

gjoks pule në kockë - 1 i madh (500-700 gr);
limon - 2 gota;
lëng limoni - 1 lugë l.;
kripë, piper i bluar;
barishte provansale;
vaj ulliri. ose luledielli. i rafinuar;
hudhër - 3 karafil.

Shpëlajeni pjesën e mishit tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, hiqni lëkurën nëse dëshironi (pa të gjellë diete), thajeni me peshqir letre. Bëni prerje në disa vende. Fërkojeni me një përzierje erëzash, barishte, kripë, lëng, vaj. Vendosni thelpinjtë e hudhrës në prerje. Merrni një fletë petë, vendosni një rreth limoni, sipër - një gjoks, mbi të një rreth të dytë limoni. Mbështilleni fort dhe vendoseni në një tas me shumë tenxhere.

Aktivizojmë modalitetin "Pjekje", "Pjekje" ose "Multi-cook" për 50-80 minuta, në varësi të madhësisë së gjoksit dhe temperaturës së zgjedhur.

Multicooker u shpik relativisht kohët e fundit, por menjëherë fitoi me vendosmëri vendin e tij të merituar në kuzhinën e zonjave, kryesisht për shkak të kursimeve në kohë dhe përpjekje për gatim, si dhe lehtësinë e përdorimit. Pula me shumë tenxhere mund të gatuhet në mënyra të ndryshme. Le të rendisim pjatat kryesore: pulë dhe patate në tenxhere të ngadaltë, pilaf me pulë në tenxhere të ngadaltë, pulë e zier në një tenxhere me shumë, oriz me pulë në një tenxhere me shumë, hikërror me pulë në një tenxhere me shumë, pulë në salcë në një tenxhere me shumë, pulë me kërpudha në një tenxhere me shumë, pulë me perime në një tenxhere me shumë, chakhokhbili nga pula në një tenxhere me shumë dhe të tjera.

Enët e pulës në një tenxhere janë aq të ndryshme sa është e pamundur t'i përshkruani ato në një artikull. Një pjesë e konsiderueshme e tyre janë receta për pjatat e pulës me perime në tenxhere të ngadaltë. Këto përfshijnë: lakër me pulë në tenxhere të ngadaltë, patate me pulë në tenxhere të ngadaltë, pulë dhe fasule në tenxhere të ngadaltë, patate të ziera me pulë në tenxhere të ngadaltë, lakër të zier me pulë në tenxhere të ngadaltë dhe të tjera. Nëse dëshironi të befasoni mysafirët tuaj me diçka origjinale, hidhini një sy disa prej recetave tona jokonvencionale. Këto janë: pelte pule në tenxhere të ngadaltë, byrekë pule në tenxhere të ngadaltë, makarona me pulë në tenxhere të ngadaltë, supë pule në tenxhere të ngadaltë, tavë me pulë në tenxhere të ngadaltë, pulë në salcë soje në tenxhere të ngadaltë dhe disa të tjerët. Nje numer i madh i enët që më parë përfshinin përdorimin e tiganëve dhe furrave tradicionale tani përgatiten duke përdorur një tenxhere me shumë. Njohës të vërtetë mish pule kapni ndryshimin në rezultate, dhe për këtë arsye opsioni me një tenxhere me shumë pretendon me guxim se quhet një pjatë e pavarur. Gjykoni vetë: pulë në salcë kosi në një tenxhere me shumë, pulë e skuqur në një tenxhere me shumë, pulë në fletë metalike në një tenxhere me shumë, pulë e pjekur në një tenxhere me shumë, pulë me qull në një tenxhere me shumë, pulë e zier me avull në një tenxhere me shumë.

Disa pjata në tenxhere përgatiten me nuanca delikate që i dallojnë ato nga versioni tradicional. Sigurohuni që të shikoni recetat në faqen tonë të internetit: fileto pule në një tenxhere me shumë, pulë e plotë në një tenxhere me shumë, pulë e skuqur në një tenxhere me shumë, pulë e bërë në shtëpi në një tenxhere të ngadaltë, pulë diete në një tenxhere me shumë.

Recetat e pulës me shumë gatime vazhdojnë të zgjerohen dhe përmirësohen. Në botën e kuzhinës po shfaqen pjata të reja me pulë në tenxhere të ngadaltë. Ne përpiqemi të publikojmë recetat për këto risi në faqen tonë të internetit. Njerëzit e duan pulën me shumë tenxhere. Receta me foto - për vëmendjen tuaj në faqen tonë të internetit. Nëse keni nevojë për pulë në një tenxhere të ngadaltë, fotografia do t'ju tregojë se si do të duket në versionin përfundimtar. Ose - pula e zier në një tenxhere të ngadaltë me një foto - duket më e shijshme. Kjo është e përshtatshme për lexuesit. Vizitorët në faqen tonë shpesh bëjnë pyetje në lidhje me përgatitjen e një pjate të veçantë. Për shembull: si të gatuajmë pulë në një tenxhere me shumë, si të gatuajmë pilaf në një tenxhere me pulë, si të piqim pulën në një tenxhere me shumë, si të gatuajmë pulë me patate në një tenxhere me shumë, si të ziejmë pulën në një tenxhere me shumë? Përgjigjet janë në receta dhe foto.

Dhe nëse doni të gatuani pjatë origjinale « pulë e shijshme në tenxhere të ngadaltë”, ju rekomandojmë recetën e pulës së zier në tenxhere të ngadaltë. Dhe nëse ju pëlqen pula juaj e zier në një tenxhere të ngadaltë - na dërgoni receta me foto, do të jemi të lumtur së bashku, do ta ndajmë me gustatorët e tjerë.

Tani e dini se pula në një tenxhere të ngadaltë nuk është një recetë, ka shumë prej tyre. Pra studioni dhe provoni. Dhe nëse jeni kurioz, këtu janë disa këshilla për gatimin e mishit të pulës:

Shpendët e vjetra përdoren kryesisht për gatim dhe zierje, ndërsa shpendët e rinj për skuqje.

Nga lëngu i mbetur pas zierjes së pulës në enë përgatisni lëngun e mishit, i cili përdoret për të ujitur shpendët gjatë servirjes së gjellës.

Para se të gatuhen pulat dhe pulat me pak yndyrë, lyhen me salcë kosi për të formuar më shumë e kaftë e Artë... Gatishmëria përcaktohet duke shpuar me gjilpërë kuzhine në pjesën e trashë të tulit, nga shpendë e përfunduar rrjedh lëng i pastër.

Pjata e përfunduar e pulës shkon mirë me patate te skuqura... Pjata e shpendëve të ujitur salcë mishi ose gjalpë.

Përveç kësaj, për një pjatë anësore, mund të shërbeni sallatë jeshile, sallatë të kuqe ose lakër e bardhë, manaferrat dhe frutat turshi, mollët turshi.