Harengë natyrale nën një pallto leshi. Si të gatuaj harengën nën një pallto leshi - një recetë klasike me një mashtrim të vogël

Përshëndetje miq dhe të ftuar. Sot po përgatisim një sallatë të shijshme, të preferuar që askush të mos i rezistojë dhe tavolina juaj do të mahnisë me madhështinë e saj!

Harenga nën një pallto leshi është shumë e popullarizuar në mesin e rusëve. Është bërë nga peshku dhe perimet, të formuara në shtresa të njomura me majonezë. Kjo pjatë e mrekullueshme konsiderohet me të drejtë një simbol i Vitit të Ri, megjithatë, mund të dekorojë çdo festë tjetër.

Ekziston një larmi e madhe opsionesh për të bërë një pallto leshi. Në versionin klasik, harenga pritet në copa të vogla dhe shtrihet në një tas sallate ose në një pjatë të madhe të sheshtë. Pastaj peshku mbulohet me shtresa perimesh: karrota, patate, panxhar, qepë.

Ju mund ta lini pjesën e sipërme të paprekur, por gjithsesi një version festiv i kësaj meze të ftohtë sugjeron dekor. Varet vetëm nga sa larg do të shkojë imagjinata juaj në fluturimin tuaj krijues.

Opsioni i Vitit të Ri konsiderohet më i ndrituri dhe më tërheqës, i cili, megjithatë, nuk është aspak befasues, pasi enët janë një atribut integral festiv, dhe për këtë arsye duhet të duken të ndritshme, të paraqitshme dhe të hapin menjëherë oreksin. Dhe, në fund, një herë në vit ju mund të përballoni të bredhni!

Harengë nën një pallto leshi: një recetë klasike me një vezë

Versioni tradicional i mezeve shtrihet në një pjatë të sheshtë ose në një tas të thellë sallate në shtresa. Për të formuar si në foto, mund të përdorni fletë metalike të mbështjellë në një unazë ose një formë të ndashme. Harengë e kripur zbutni perimet dhe majonezën, duke e bërë atë veçanërisht të butë.

Përbërësit:

fileto harenge - 320 gr.
patate - 3 copë.
vezë - 3 copë.
panxhar - 2 copë.
karota - 2 copë.
qepë - 1 pc.
majonezë - 120 g.
kripë.

Gatim:

Panxhari kërkon më shumë kohë për t'u gatuar, kështu që vendoseni në një tenxhere të veçantë - kjo do të shmangë njollosjen e perimeve të tjera. Në varësi të madhësisë, mund të duhen nga 40 minuta deri në 1,5 orë për t'u gatuar.

Zieni karotat dhe patatet – më mirë me lëvozhgën, sepse në këtë mënyrë mund të kurseni të gjitha vitaminat dhe lëndët ushqyese të nevojshme. Kur uji të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe vini perimet në gatishmëri. Si e dini se kur është koha për të hequr të korrat nga sobë? Provoni t'i shponi me një pirun ose thikë: nëse pika hyn dhe del lehtësisht (del shkëlqyeshëm!), atëherë perimet janë gati.

Është koha për vezët. Ziejini vezët për të paktën 10 minuta nga momenti i zierjes. Më pas kullojeni ujin dhe vendosini nën një rrjedhë të ftohtë – në këtë mënyrë do ta pastroni lëvozhgën pa shumë mundim.

Qëroni harengën, hiqni kockat.

Lërini vezët nga lëvozhga dhe kaloni në një rende të trashë. Sidoqoftë, ato thjesht mund t'i grini imët me thikë.

Qëroni patatet dhe kalojini edhe në rende.

Bëni të njëjtën gjë me karotat e ziera. Lëreni panxharin nga lëvozhga, kaloni në një rende. Manipulimet me këtë perime bëhen përsëri të fundit, në mënyrë që të mbjellat e tjera rrënjësore të mos njollosen dhe të mos keni nevojë ta shpëlani përsëri mjetin.

Tani hiqni qepën nga lëvozhga, priteni në kubikë ose kashtë: këtu mjeshtri është mjeshtri, siç thonë ata. Për të mos derdhur lot, duhet të shpëlani qepën e qëruar poshtë ujë të ftohtë. Mos harroni të bëni të njëjtën gjë me thikën. Dhe për të eliminuar hidhërimin dhe aromën e mprehtë, qepët përvëlohen me ujë të valë ose turshi në uthull.

Përgatitja e komponentëve ka përfunduar, tani është koha për të filluar montimin e shijshëm. Në versionin klasik, shtresa e parë është gjithmonë peshku, ndaj nuk do të shmangim traditën.

Rendi i shtresave të një harenge klasike nën një pallto lesh

Pra, vendosni harengën në tasin e sallatës, më pas qepën dhe lyeni shtresat salcë majonezë. Më pas shtroni shtresat e patateve, karotave dhe më pas vezëve (mund të lihet një vezë për të dekoruar kapakun: në qendër është e verdha e grirë, përreth - proteina e grirë).

Shtresat e patateve dhe karotave mund të kripohen gjithashtu. Secilën shtresë e rregullojmë sërish me salcë majonezë dhe i kriposim pak perimet.

Ka ardhur radha e shtresës së panxharit. Kriposeni për shije dhe mbulojeni me majonezë. Nëse dëshironi, zbukurojeni me vezë të grira dhe barishte dhe vendoseni në frigorifer. Ja sa bukur doli!

Harengë klasike nën një pallto leshi me vezë dhe mollë

Shumë opsion i shijshëm me mollë të thartë nuk do të lërë askënd indiferent. Çuditërisht, ato harmonizohen aq mirë me perimet dhe peshkun, saqë edhe ata që nuk i pëlqejnë vërtet mollët e gëlltisin këtë sallatë në të dy faqet! Shija bëhet më e butë dhe më interesante.

Përbërësit:

panxhar i zier - 1 pc.
patate xhaketë - 3 copë.
karota të ziera - 2 copë.
harengë e kripur - 1 pc.
mollë e thartë - 2 copë.
qepë - 1 pc.
vezë pule të ziera fort - 3 copë.
uthull 9% - 1 lugë gjelle.
çdo vaj vegjetal - 2 lugë.
majonezë.

Mund të gatuani në pjata të zakonshme, në formë të ndashme ose duke rrokullisur. Tani do të tregojmë se si bëhet kjo.

Zakonisht shtresat shkojnë kështu:

Patate të grira.
Harengë me qepë.
Vezë e grirë.
Mollë e grirë.
Karrota.
Panxhar.

Por, meqenëse do ta kthejmë atë, ne në përputhje me rrethanat do t'i rregullojmë shtresat në rend të kundërt. Metoda e rrokullisjes përdoret për t'i dhënë trajtës formën e dëshiruar.

Prandaj marrim enët e nevojshme, i lyejmë me vaj dhe i shtrojmë me film ushqimor. E vendosim shtresën e panxharit përgjatë pjesës së poshtme, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë dhe duke e shtypur me pirun. Mayonezim atë.

Vendosim harengën me qepë nën një rrjetë majonezë mbi mollë.

Plotëson hit paradën e shtresave me patate. Ai do të jetë baza e kësaj piramide.

Dhe në rastin tonë, ne marrim versionin klasik të mollës në formën e tij të zakonshme. Mbetet vetëm për të përfunduar dekorimin me një shtresë veze.

Mund të dekoroni me një trëndafil panxhari. Për ta bërë këtë, vetëm një fetë e hollë dhe e gjatë perimesh paloset si kërmilli, drejtohet pak dhe vendoset në pjesën e sipërme të ëmbëlsirës. Rezulton shumë e bukur dhe jashtëzakonisht e shijshme.

Rostiçeri harengë në tartlets

Një opsion shumë i bukur. Nëse nuk doni të gatuani receta standarde, atëherë mund të provoni të bëni si në këtë video:

Përbërësit:

14 tartlete
Fileto me 1 harengë pak të kripur
1 panxhar i zier
1 karotë e zier
100-150 gr krem djathi
1 qepë lejla
7 vezë thëllëza
1 lugë vaj perimesh
Gjelbrit
Kripë, piper për shije

Një meze e tillë do të takohet nga mysafirët me admirim të plotë, do ta shihni!

Harengë nën një pallto leshi me mollë pa vezë

Duke qenë se flasim ende për meze dhe jo për ëmbëlsirë, marrim mollët me thartirë. Ky frut do t'i japë sallatës butësi, butësi dhe do të theksojë me sukses vetitë e saj shije. Ekzistojnë versione të ndryshme të një rostiçeri të tillë - me dhe pa patate. Ne ju ofrojmë një version me patate, por ju mund të bëni pa të sipas shijes tuaj.

Përbërësit:

harengë pak e kripur - 1 pc.
panxhar - 1 pc.
qepë - 1 pc.
karrota - 2 copë.
patate - 2 copë.
mollë me thartirë - 2 copë.
majonezë;
kopër - 1 tufë;
kripë.

Gatim:

Lironi harengën nga lëkura dhe kockat, çmontoni në fileto. Pritini peshkun në kube, vendoseni në fund të tasit të sallatës. Prisni qepën, spërkatni me uthull, përzieni plotësisht. Lëreni për disa minuta – lëreni të marinohet mirë, më pas shpëlajeni me ujë. Thajeni dhe vendosni sipër harengës.

Patatet e ziera i kalojmë në një rende të madhe. Përhapeni në një shtresë të barabartë mbi qepët. Kriposni lehtë, aplikoni salcën e majonezës.

Kaloni edhe mollët dhe karotat në një rende. Shpërndani fillimisht karotat, pastaj mollët. Megjithatë, mund t'i përzieni këta përbërës dhe t'i vendosni mbi patate. Përhapeni shtresën me salcë majonezë.

Në fund shtrojmë panxharin e kaluar në rende. Kripë pak, sezonin me majonezë.

Spërkateni krijimin tuaj të shijshëm me kopër të grirë hollë sipër. Dekoroni me trëndafila të formuar nga karotat e ziera dhe panxhari. Bëhuni luksoz!

Harengë pa vezë nën një pallto leshi klasike

Disa njerëz nuk i pëlqejnë vërtet vezët në sallata. Por kjo nuk është arsye për të refuzuar pjatë e shijshme, sepse thjesht nuk mund të shtoni vezë. Shija, nga rruga, veçanërisht nuk vuan.

Përbërësit:

harengë - 1 pc.
panxhar - 1 pc.
patate - 4 copë.
karrota - 2 copë.
qepë - 1 pc.
salcë majonezë.
kripë.

Gatim:

Pritini harengën në kubikë, pjesën tjetër të përbërësve, përfshirë edhe qepën, e kaloni në një rende të trashë. Merrni unazën e formimit dhe filloni të vendosni shtresat në këtë mënyrë:

patate;
harengë e lyer me majonezë;
qepë;
karrota me rrjetë majonezë;
panxhari i aromatizuar me majonezë.

Tani mund të hiqni unazën. Çdo shtresë është qartë e dukshme. Zbukuroni me majonezë, trëndafila perimesh sipas dëshirës. Mund të bëni disa racione dhe t'i dekoroni në mënyra të ndryshme.

Harengë nën një pallto lesh me trëndafila

Ia vlen t'i japim klasikes së përjetshme një formë tjetër, pasi merr një tingull të ri. Ky opsion do të jetë një dekorim i denjë tryezë pushimi. Vërtetë, ka një minus të vogël: është për të ardhur keq të hani një meze të tillë, sepse duket jashtëzakonisht spektakolare! Të ftuarit tuaj do ta pëlqejnë atë, kjo është e sigurt.

Përbërësit:

harengë - 1 pc.
karrota - 2 copë.
panxhar - 2 copë.
qepë - 1 pc.
patate - 3 copë.
vezë - 3 copë.
majonezë - 400 g.

Për marinadë:

uthull vere - 1 lugë gjelle. l.;
sheqer;
kripë - një majë.

Për mbushje:

panxhar - 1 pc.
djathë të përpunuar ok - 1 pc.
hudhër - 2 karafil.

Për brumin e petullave:

vezë - 1 pc.
qumësht - 130 ml
miell - 80 g.
sheqer - 1 lugë
kripë - 0,5 lugë
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.
lëng panxhari - 20 ml.

Gatim:

Pritini qepën në kubikë të vegjël. Për të hequr hidhërimin, mbusheni me marinadë (shih përbërësit), lëreni mënjanë për disa minuta.

Shtroni patatet në shtresën e parë. Zbutni, spërkatni me kripë dhe më pas mbulojeni me një rrjetë të hollë majonezë. Pritini peshkun në kube, vendoseni mbi patate, shtypeni pak.

Kullojeni marinadën nga qepa dhe spërkateni sipër harengës. Top - rrjetë majonezë. Shtresa e katërt dhe e pestë janë vezët dhe karotat, të kaluara në një rende. Vizatoni një rrjetë majonezë në secilën shtresë.

Shtresa e fundit është panxhari. Përhapeni perimet e grira mbi karotat dhe shtypeni pak. E mbulojmë me majonezë dhe e përhapim butësisht me lugë, e lëmojmë mirë. Nëse, pas fërkimit në një rende, lëngu i lëshuar nga panxhari, derdhet në një enë të veçantë, ai do të jetë akoma i dobishëm për ne.

Baza është gati. Vendoseni në frigorifer në mënyrë që produktet të jenë të ngopura mirë me salcën e majonezës.

Tani është koha për petullat. Thyejeni vezën në një enë të thellë, shtoni kripë dhe sheqer, derdhni qumështin, përzieni plotësisht. Për t'i bërë petullat një nuancë të bukur, shtoni lëngun e panxharit. Ngadalë shtoni miellin dhe përzieni përbërjen që rezulton. Për të shmangur gunga, fillimisht kaloni miellin në një sitë.

Shtoni 2 lugë vaj vegjetal. Ngroheni tavën, e lyeni me vaj dhe filloni të piqni petulla. Kjo sasi brumi duhet të bëjë 3 petulla.

Tani përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, shtoni hudhër në panxharët e grirë, të kaluar më parë në një shtypje hudhre. Nëse nuk doni emocione, mund të zvogëloni sasinë e hudhrës apo edhe ta eliminoni fare. Masës totale i shtojmë djathin e përpunuar të kaluar në rende të imët, e rregullojmë me majonezë dhe e përziejmë mirë.

Përbërjen që rezulton e ndajmë në 3 pjesë, më pas e shpërndajmë në petulla, duke e rrafshuar në të gjithë sipërfaqen. Rrokullisni rrotullën. Pritini roletë në feta rreth 3 cm të gjera.

Formoni lule, për të cilat, në anën e pasme, shtrydhni pak mesin e rrotullës. Dekoroni sallatën me trëndafila duke i shtypur lehtë për fiksim më të mirë.

Vendosni degëza gjelbërimi midis luleve. Hiqeni unazën. Pjata është gati! Pra, duke përdorur bazën tradicionale, të përbërë nga shtresa perimesh dhe peshku, mund të krijoni një dizajn interesant (ndryshoni, si të thuash, një pallto të vjetër leshi për një të re). Dhe estetikisht e këndshme, dhe origjinale, dhe tepër e shijshme!

Harengë pelte nën një pallto leshi

Ky version përdor përsëri bazën tradicionale të sallatës, por me një pallto të ndryshme, këtë herë me panxhar dhe xhelatinë. Produktet për shtresat janë të njëjta: harengë, patate, karrota, vezë. Veshja e re do të shërbejë si një dekorim origjinal.

Mund të duket sikur është pothuajse e pamundur të gatuash këtë vepër të artit të kuzhinës në shtëpi. Megjithatë, në fakt, nëse ndiqni procedurën, rezultati do të jetë mbresëlënës.

Përbërësit:

Harengë e kripur lehtë - 1 pc.
Karota të ziera - 200 gr.
Panxhar i zier -200 gr.
Patate të ziera - 200 gr.
Vezë të ziera fort - 2 copë.
Kripë - për shije.
Majonezë (mundësisht e bërë në shtëpi) - 250 gr.
Xhelatinë - 10 gr.

Për marinadën e qepëve:

uthull 9% - 1 lugë gjelle. l.
ujë - 1 lugë gjelle. l.
sheqer, kripë - një majë secila.

Gatim:

Fillimisht mbushim xhelatinën me ujë të ftohtë në mënyrë që të fryhet siç duhet. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe lëreni të marinohet.

I fërkojmë të gjithë përbërësit në një rende dhe i vendosim në enë të veçanta. Xhelatinën e fryrë e ngrohim në një banjë uji në mënyrë që të tretet plotësisht. Dhe përderisa është e ngrohtë e përziejmë me majonezë. Dhe më pas i rregullojmë përbërësit me këtë majonezë xhelatine.

Përziejini në mënyrë të barabartë dhe vendoseni në një kallëp të mbuluar me film ngjitës në rend të kundërt. Përhapeni me një lugë dhe lëreni. Është shumë e rëndësishme që shtresat të shtrihen fort dhe të mos ketë boshllëqe.

Fillimisht panxhari, pastaj karotat.

E përziejmë harengën me qepë turshi (mos harroni të kulloni marinadën dhe ta shtrydhni). Dhe gjithashtu sezoni me pelte majonezë. Vendoseni në një kallep sipër shtresës së karotës.

Shtresa e fundit është shtresa e patates. Pas kësaj, forma duhet të mbulohet dhe të vendoset në frigorifer gjatë natës.

Në mëngjes, hiqni me kujdes produktin, hiqni filmin. Dhe harenga tepër e bukur në një pallto pelte është gati!

Duket mahnitëse dhe ka shije të mrekullueshme!

Harenga nën një pallto leshi në vezë - një rostiçeri e bukur

Prezantimi origjinal i pjatës tërheq pa ndryshim vëmendjen dhe hap oreksin. Ky është një opsion festiv, por përgatitet shpejt dhe nuk kërkon ndonjë telash të veçantë.

Këtë recetë mund ta quani dembel, sepse mjafton t'i vendosni të gjitha produktet në një tas dhe t'i përzieni mirë.

Përbërësit:

fileto harengë.
vezë të ziera fort - 5 copë.
panxhar i zier - 50 g.
qepë e gjelbërt.
salcë majonezë.

Gatim:

Lironi vezët e ziera nga lëvozhga, prijini në gjysmë, hiqni të verdhat dhe vendosini në një tas.

Grini të verdhat me pirun, më pas shtoni panxharin e kaluar në një rende të imët dhe mbi to qepën e grirë. Pritini fileton e peshkut në kube të vogla, dërgojeni në tas. Përziejini tërësisht dhe rregulloni me salcën e majonezës.

Mbushni gjysmat e vezëve me mbushjen që rezulton, mund të vendosni një fetë të tërë harengë sipër. Dekoroni me kopër. Bukuroshja!

Variant i harengës nën një pallto leshi në bukë pita

Pasi të keni vënë re një sallatë kaq spektakolare në tryezë, është thjesht e pamundur të mos e provoni! Kjo recetë është një performancë shumë origjinale e një pallto leshi në një rrotull pita. Meze formohet jashtëzakonisht thjesht: të gjitha shtresat duhet të aplikohen në një tortë të mbështjellë. Mbasi role është futur në frigorifer, pritet. Të gjitha shtresat e produkteve duken nga prerja dhe duket jashtëzakonisht e shijshme.

Përbërësit:

harengë - 1 pc.
karrota - 2 copë.
vezë - 3 copë.
panxhar - 2 copë.
qepë - 1/2 pc.
patate - 3 copë.
bukë pita e hollë - 3 fletë.
salcë majonezë - 200 g.
xhelatinë - 100 g.
ujë - 100 ml.

Gatim:

Përpara se të mblidhni shtresa mbi bukën pita, përgatitini të gjitha produktet. I ziejme, i qerojme, i presim ose i kalojme ne rende. Lironi harengën nga lëkura, kockat, prerë në copa, përzieni me qepë. Vendosni çdo përbërës në një tas të veçantë.

Procesi është shumë i thjeshtë: vendosni një bukë të hollë pita në një fletë petë, lyeni me majonezë dhe mbulojeni me panxhar të grirë. Në të njëjtën kohë, rekomandohet të shtrydhni panxharin nga lëngu në mënyrë që buka e pitës të mos çalë prej saj.

Mbi panxharët vendosim një fletë të dytë buke pita, lyejmë me majonezë në të njëjtën mënyrë dhe i hedhim karotat e grira dhe një vezë. E shkëlqyeshme!

Dhe ktheni 3 fletë, e vendosim përsëri sipër, mos harroni majonezën dhe vendosni patate të grira me harengë dhe qepë atje.

Pastaj marrim skajin dhe rrotullojmë rrotullën si një fletë letre në një tub. E marrim trefish dhe të mbushur. Dhe menjëherë rregulloni "sallamin" që rezulton me fletë metalike.

E dërgojmë në frigorifer për disa orë. Roli do të njomet, ngurtësohet dhe do të mbajë mirë formën e tij.

Pritini rrotullën e përfunduar në feta të ndara. E shijshme dhe e pazakontë, ia vlen ta provoni!

Recetë harengë nën një pallto lesh me turshi

Është një tjetër recetë interesante rostiçeri festive. Çfarë ka të re në të? Po, edhe dekorimi në formë torte. Është plot me ngjyra të ndezura dhe me të vërtetë kënaqësi. Sidoqoftë, ky version është paksa i ndryshëm nga ai tradicional për sa i përket përbërjes. Përveç perimeve dhe harengës së zakonshme, këtu përdoren turshitë.

Përbërësit:

fileto harengë - 350 g.
panxhar - 2 copë.
qepë - 1 pc.
patate - 3 copë.
karota - 3 copë.
tranguj turshi - 2 copë.
vezë - 3 copë.
kripë piper.
salcë majonezë.

Gatim:

Ziejini perimet, vezët, i ftohni dhe i qëroni. Vazhdoni të prisni dhe copëtoni ushqimet e përgatitura.

Vendosni një formë të ndashme në një pjatë të sheshtë, vendosni harengën e copëtuar me qepë në të. Më pas vijnë shtresat e patateve dhe karotave, mos harroni të lyeni me majonezë. Sipër vendosni turshitë dhe një shtresë vezë të grirë.

Nga panxhari i grirë me majonezë, duhet të formoni një kapelë.

Pothuajse gati. Prekjet e fundit kanë mbetur: hiqeni ëmbëlsirën nga kallëpi dhe shërbejeni në tryezë!

Meze harenge në formën e luleshtrydheve

Kjo harengë nën një pallto leshi nuk është e thjeshtë, por me kthesë, sepse është bërë në formën e luleshtrydheve. Kjo pallto duket shumë elegante dhe origjinale! Përzieni copat e prera të harengës me vezën dhe qepën e grirë hollë. Mbushjen që rezulton e mbulojmë me një shtresë panxhari të përzier me patate.

Përbërësit:

fileto harengë - 1 pc.
patate - 2 copë.
qepë - 1 pc.
panxhar - 2 copë.
vezë - 3 copë.
farat e susamit (për dekorim)
majdanoz - 1 tufë.

Gatim:

Pritini fileton e peshkut në copa të vogla. Ziejini perimet, i qëroni dhe i kaloni në një rende të trashë.

Përzieni panxharin me patatet derisa të jenë të lëmuara. Në një enë tjetër, përzieni qepën, vezët dhe peshkun, shtoni majonezën - mbushja është gati.

Filloni të skalitni luleshtrydhe. Vendosni një lugë gjelle me masë panxhari në pëllëmbën e dorës, përhapeni në formën e një keku me një vrimë të vogël në qendër. Vendosni një lugë çaji mbushje në këtë vrimë, kapni skajet dhe formoni një kokrra të kuqe.

Tani është koha për farat e susamit. Duke marrë farat me gisht, aplikoni ato në sipërfaqen e luleshtrydhes. Mbërtheni gjethen e majdanozit - një kokrra të kuqe e bukur është gati!

Harenga rrotullohet nën një pallto leshi

Epo, është e pamundur të imagjinohet një festë ruse pa një harengë nën një pallto leshi! Dhe kuzhina japoneze padyshim do të ishte e paplotë pa rrotulla. Pra, pse të mos kombinoni gatime tradicionale dy shtete? Kur të ftuarit shohin rezultatin, admirimi i tyre nuk do të ketë kufij! A ka nevojë për ndonjë përbërës ekzotik? Jo, absolutisht. Ne marrim të njëjtat produkte!

Përbërësit:

Harengë - ½
Panxhar - 2 copë.
Patate - 3 copë.
Karrota - 1 pc. Vezë - 2 copë.
Gjethet e marule - 2 copë.
Majonezë e bërë në shtëpi - 200 g.

Gatim:

Mbështilleni një pecetë bambuje me film ushqimor - në të ardhmen do ta përdorni si dyshek, ku do të formoni rrotulla.

Kalojmë gjysmën e panxharit në një rende dhe gjysmën tjetër e presim në feta të holla të rrumbullakëta.

Vendosni fetat e panxharit të mbivendosura mbi njëra-tjetrën në tapet. Gjysma e mbetur e të korrave rrënjësore, të cilën e kaluam në rende, e shpërndajmë mbi sipërfaqen e copave, duke mos arritur buzë. Vizatoni një rrjet majonezë. Përhapeni një shtresë të hollë karotash të njomura me majonezë. Lëreni njërin skaj të pjesëve bosh. Më pas, shtroni një shtresë me vezë dhe patate me salcë majonezë.

Thërrmoni lehtë të gjitha shtresat me një lugë. Për të nxjerrë në pah peshqit, shtroni gjethet jeshile - ato do të kërcasin bukur gjatë vaktit. Vendosni copa të holla dhe të gjata peshku në gjethe. Duke i mbajtur përbërësit me gishta, i rrotullojmë në formë roleje.

Mbështilleni rrotullën me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për disa orë. Më pas e presim rolenë në role.

E vendosim në një pjatë të sheshtë, e dekorojmë me salcë majonezë.

Do të duket, a është e mundur të dalësh me diçka të re nga një grup i njohur përbërësish? Për ata që janë një mysafir i rrallë në kuzhinë, kjo detyrë duket dërrmuese. Por për specialistët e guximshëm të kuzhinës, ky është vetëm një ngrohje e lehtë! Thjesht duke ndryshuar formën e paraqitjes, ata kthehen vakte të rregullta në vepra të vërteta arti.

Harengë dembel nën një pallto leshi

Ky meze krenohet me një kombinim mjaft origjinal të produkteve. Nuk përmban patate dhe karrota, në vend të tyre përdoret djathi. Dhe ajo është dembele sepse nuk kërkon shpenzime të veçanta të punës - ajo përziu gjithçka dhe është gati!

Përbërësit:

fileto harengë - 1 pc.
qepë - 1 pc.
panxhar - 2 copë.
djathë - 200 g.
salcë majonezë - 3 lugë gjelle. l.
Krem djathi- 3 lugë gjelle. l.
piper, kripë.

Gatim:

Pritini djathin dhe vezët në kubikë, përzieni në një tas. Qëroni harengën, hiqni kockat.

gjysma fileto peshku prerë në kube, plotësoni përzierjen në një tas me harengë, qepë dhe panxhar. Mund të përpiqeni të mos zieni panxharin, por t'i piqni në furrë, duke i mbështjellë me fletë metalike. Shija do të jetë më delikate dhe pikante.

Përziejini përbërësit, kripë, piper, rregulloni me krem djathi. Megjithatë, mund ta zëvendësoni me salcë kosi ose me salcë majonezë - ashtu siç dëshironi.

Hidheni në një kallëp ose pjatë. Dekoroni me gjelbërim. Kjo është e gjitha, më dembel nuk ndodh!

Harenga nën një pallto leshi është pikërisht pjata që krenohet me një linjë formimi jashtëzakonisht të larmishme. Ata që duan të kujtojnë të lavdishmen kohët sovjetike, mund të gatuaj një sallatë klasike. Sidoqoftë, ia vlen të ndryshoni formën e shërbimit, dhe një rostiçeri e ndritshme mund të dekoroj jo vetëm tryezën e Vitit të Ri, por edhe çdo banket tjetër festiv. Fat i mirë me eksperimentet tuaja!

Irina Kamshilina

Të gatuash për dikë është shumë më e këndshme sesa për veten tënde))

përmbajtja

Meze e famshme e harengës u shfaq në fillim të shekullit të kaluar, por edhe tani në shumë familje Viti i Ri dhe tryeza e tjera festive është e paimagjinueshme pa të. Për ata që nuk janë ende të njohur me teknologjinë e përgatitjes së kësaj pjate, ju sugjerojmë të përdorni tonën udhëzime hap pas hapi dhe video tutorial. Së pari, le të shohim se si të gatuajmë harengën nën një pallto leshi sipas recetës klasike, dhe më pas do të shohim disa variante të njohura të këtij meze.

Harengë klasike nën një pallto leshi: recetë me foto

Informacion rreth pjatës:

Serbimet: 8-10
Procesi i gatimit: 30-35 min
Përmbajtja kalorike: 180 kcal për 100 g

Përbërësit:

Harengë yndyrore - 1 pc.
Një panxhar i madh
Nja dy karota të vogla
3 patate
kokë qepë
Majonezë yndyrore - 250 g

Qëroni trupin e harengës nga lëkura, hiqni kokën, bishtin, pendët, të brendshmet. Nëse hasni havjar, atëherë mund ta shtoni në gjellë, ose thjesht ta hani me një copë bukë të zezë dhe një unazë qepë.

Hiqni kreshtën nga peshku, të gjitha kockat e vogla. E presim në kubikë të vegjël.
Lani të lashtat rrënjë, ziejini në uniformat e tyre në një kazan të dyfishtë, furrë me mikrovalë ose në ujë të kripur. I ftohtë dhe i pastër.
Në një pjatë të sheshtë grijmë patatet në një rende mesatare. Shpërndajeni në mënyrë të barabartë në mënyrë që trashësia e shtresës të jetë e njëjtë - rreth 8 mm. Lubrifikoni me majonezë.

Më pas vjen një shtresë harenge: shpërndajeni në mënyrë të barabartë sipër patateve.

Vendosni qepë të prera në kubikë të vegjël në një shtresë harenge.

Mbi qepën, duhet të grini karotat e ziera, një shtresë e saj është gjithashtu e lëmuar, e lyer me majonezë.

Panxhari do të formojë shtresën e sipërme. E grini edhe atë, e lëmoni, e lagni me majonezë. Dekoroni pjatën sipas dëshirës.

Recetat më të mira të rostiçeri me harengë

Si të gatuaj harengën nën një rrotull pallto leshi

Informacion rreth pjatës:

Shërbim: 6-8
Përgatitja paraprake: 25 min
Përmbajtja kalorike: 185 kcal për 100 g

Përbërësit:

Harengë fuçi - 1 pc.
Një panxhar i zier
Karota të vogla - 2 copë.
Disa zhardhokë patate
Një palë vezë
një llambë
Një paketë e vogël majonezë

Zieni të lashtat rrënjë, ftohni dhe qëroni. E fërkojmë në tas të veçantë në një rende të trashë.
Vezë të ziera, qëroni, tre në një rende të trashë.
Pritini qepën në kubikë.
Harengën e përgatitur e presim në feta.
E mbulojmë tapetin për të bërë sushi dhe rrotulla me film ushqimor. I shtrojmë një shtresë panxhari, e lyejmë me majonezë.
Më pas vjen një shtresë me patate, gjithashtu të njomura me salcë.
Përhapeni në mënyrë të barabartë qepët e copëtuara dhe mbi të vezët e grira. Lubrifikoni me majonezë.
Shpërndani karotat e grira në shtresën e majonezës me vezë.
Sipas parimit të përgatitjes së sushit, shtrojmë feta harengë përgjatë njërës anë të dyshekut.
Me kujdes, duke ndihmuar veten me një rrogoz, i mbështjellim përbërësit në një role.
E heqim në një film në frigorifer në mënyrë që të ngjyhet dhe të fillojë të mbajë mirë formën.
Pas një ore e nxjerrim rrotullën, e lirojmë nga filmi, e vendosim në një pjatë. Vizatoni një rrjetë të hollë sipër me majonezë. Pritini në feta, shërbejeni në tryezë.

Një recetë pak e modifikuar për harengën nën një pallto leshi në një rrotull është paraqitur në tutorialin e ardhshëm të videos. Në klasën master përdoren midis shtresave bukë pita e hollë, dhe harenga vendoset në copat tashmë të prera të rrotullës. Mjaft origjinale!

me mollë

Një mollë e freskët i jep pjatës butësi, thartirë pikante dhe risi.
Informacion rreth pjatës:

Serbimet: 5
Procesi i gatimit: 25 min
Përmbajtja kalorike: 170 kcal për 100 g

Përbërësit:

Fileto harengë fuçi - 300 g
Një panxhar i madh i zier
Karota të vogla të ziera - disa copa
Patate të ziera- 2 copë.
kokë qepë
Një mollë e thartë
majonezë - rreth 200 g

Sekuenca e gatimit:

Grini perimet me rrënjë të ziera në një rende në pjata të veçanta.
Pritini fileton e harengës në copa të vogla.
Prisni qepën në kubikë, derdhni ujë të vluar për 7 minuta, në mënyrë që të dalë gjithë hidhësia. Kullojeni ujin, vendoseni qepën në një peshqir letre - thajeni.
Vendosni një shtresë harengë dhe qepë në një pjatë të sheshtë, njomni me një sasi të vogël majonezë.
Kjo pasohet nga patatet me majonezë, pas së cilës - karrota me salcë.
Mbi karotat, fërkoni një mollë në një rende të mesme në një shtresë të barabartë.
Shtresa e fundit është panxhari i grirë i njomur në salcë.

me vezë

Jepet një shtesë e pazakontë për një pjatë të njohur veze te ziera. Nëse dëshironi të befasoni mysafirët tuaj, atëherë përdorni këtë recetë!
Informacion rreth pjatës:

Shërbim - 10
Përgatitja paraprake - 20 min
Procesi i gatimit - 35-40 min
Përmbajtja kalorike - 185 kcal për 100 g

Përbërësit:

Pale fileto harenge
Disa karota të ziera
Një panxhar i zier
Qepë e madhe
5 copë. të ziera vezët e pulës
Një paketë e vogël majonezë me yndyrë

Sekuenca e gatimit:

Të lashtat me rrënjë të ziera (panxhar dhe karota) grihen në një rende të trashë, bëni të njëjtën gjë me vezët. Prisni qepën. Pritini harengën në kube.
Sallatën e mbledhim në shtresa: 1 shtresë - patate të grira të njomura në majonezë; 2 - harengë me qepë; 3 "dysheme" - vezë të grira; 4 - karrota me majonezë. Sallatën e plotësojmë me panxhar të grirë të cilin e lyejmë me kujdes me majonezë sipër.

Të quash një meze të tillë "harengë" është e gabuar, sepse nuk ka fare harengë midis përbërësve, por është mjaft e mundur ta zëvendësosh atë me alga deti nori, të cilat përdoren për të bërë sushi. Për më tepër, kjo lloj sallate do të tërheqë jo vetëm për vegjetarianët, por edhe për të gjithë njerëzit që i përmbahen agjërimit.

Informacion rreth pjatës:

Serbimet: 8
Përgatitja paraprake: 20 min
Procesi i gatimit: 20-25 min
Përmbajtja kalorike: 95 kcal për 100 g

Përbërësit:

Fletë Nori - 2 copë.
Një panxhar i zier
Disa karota të ziera
llambë e vogël
Majonezë e ligët pa vezë - 200 ml
10-15 ml salcë soje

Sekuenca e gatimit:

Grini perimet në pjata të ndryshme në një rende të trashë, shtoni pak majonezë pa dhjamë.
Pritini fletët nori me gërshërë në shtresa të vogla, derdhni salcën e sojës për 5 minuta.
Pritini qepën në kubikë të vegjël.
Vendoseni shtresën e patates në enë, më pas zhyteni në të salce soje fletë nori. Më pas vijon një shtresë karrote, pas së cilës shtrojmë panxharin e grirë.
Dekoroni pjesën e sipërme të sallatës me një rrjetë salcë pa dhjamë.

Dekorimi i gatimit të përfunduar

Shumica e amvisave dekorojnë meze me një rrjetë majonezë, por pjata do të dalë më festive nëse e dekoroni majën e saj me trëndafila, si në foton e një harenge të përfunduar nën një pallto leshi. i vogël panxhar i zier prerë me një thikë të vogël në një rreth, duke bërë diçka si një gjarpër prej saj. Mbështilleni me një syth trëndafili dhe vendoseni në një sallatë. Bëni gjethe majdanozi.

Përdorni të grirë të verdhat e vezëve për të ndriçuar meze. Unazat e ullirit do të bëjnë gjithashtu një theks shumëngjyrësh gjellë festive. Origjinaliteti i dekorimit varet vetëm nga imagjinata juaj.

Shije vakt i gatshëm varet drejtpërdrejt nga cilësia e produkteve. Kur zgjidhni përbërësin kryesor për një rostiçeri - harengën, merrni parasysh freskinë, përmbajtjen e yndyrës dhe shkallën e kripës së saj. Është më mirë që të jetë me vaj dhe mesatarisht i kripur. Kur blini peshk, jepni përparësi një trupi të tërë të pajetë, në vend të copave të filetove në konserva.
Kushtojini vëmendje shëllirës në fuçi: ngjyrë baltë, ERE e keqe duhet t'ju dekurajojë nga blerja e një produkti të tillë. Peshku i freskët është i qetë në prekje pa dëmtime të dukshme (çarje, prerje).
Dëshironi të blini harengë me havjar? Zgjidhni peshkun me sy të turbullt, ndërsa harenga me sy të kuqërremtë do të jetë më e trashë dhe më e mishit. Treguesi kryesor i freskisë së peshkut është gjendja e gushës. Në harengën e freskët, ato janë me ngjyrë të kuqe të errët, me cilësi të dendur, pa erë të hidhur dhe të kalbur.

Grini perimet direkt në pjatën në të cilën po ndërtoni meze. Kështu që pjata do të jetë më e ajrosur, delikate në shije.
Përdorni karrota dhe panxhar në përmasa të barabarta dhe merrni dy herë më shumë patate.
Bleni vetëm harengë të plotë nga një fuçi, dhe jo fileto në konserva, në mënyrë që rostiçeri të jetë vërtet i shijshëm dhe ushqyes.
Nëse është e mundur, gatuani majonezë në shtëpi me duart tuaja. Atëherë gjella juaj definitivisht nuk do të prishë shijen e salcës së thartë me cilësi të dobët.
Para se të shërbeni "Harengën nën një pallto leshi", futeni në frigorifer për disa orë.

Historia e emrit të pjatës "Hrengë nën një pallto leshi"

Ekziston një legjendë për kuzhinierin Aristarkh Prokoptsev, i cili, në vitin 1918, doli me një të lirë vakt i përzemërt në mënyrë që të ftuarit e tavernës ta hanë dhe të dehen më pak nga pirja.
Pas ushqimeve me kalori të lartë të ngrënë nga vizitorët, alkooli nuk vepronte në trupin e tyre aq agresivisht. Ata nuk kishin më debate të ashpra që u kthyen në zënka. Në rostiçeri ai përdorte vetëm produkte të disponueshme dhe të lira. Dhe emri i risisë iu dha "Shovinizëm dhe Dekadencë - Bojkot dhe Anatemë", shkurtesa e së cilës tingëllon si "SH.U.B.A.".

Dhe cilat janë sekretet e gatimit të këtij ushqimi popullor dhe të dashur nga të gjithë? Ndani këshillat tuaja në komente ose na tregoni teknologjinë tuaj të gatimit

Keni gjetur ndonjë gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do ta rregullojmë atë!

Diskutoni

Si të gatuaj harengë nën një pallto leshi

Irina Kamshilina

Të gatuash për dikë është shumë më e këndshme sesa për veten tënde))

përmbajtja

Një harengë nën një pallto leshi do të ngjyros jetën tuaj të përditshme të kuzhinës dhe në sytë e familjes do të ndezë një shkëndijë në pritje të një vakti të shijshëm. Duke ndjekur udhëzimet dhe këshillat tona, jo vetëm që do të jeni në gjendje të gatuani me mjeshtëri harengën nën një pallto leshi, por edhe të mësoni se si të zgjidhni përbërësit e duhur për pjatën dhe ta servirni bukur në tryezë. Çështja është e vogël - lexoni artikullin tonë dhe përsërisni gjithçka saktësisht!

Përbërësit

Harengë - 2 copë
Patate - 3 copë
Karota - 3 copë
Panxhar - 2 copë
Qepë - 1 copë
Vezë - 4 copë
Majonezë - 1 pako

Mënyra e gatimit

Harenga nën një pallto leshi është universale dhe shumë gjellë e shijshme, i përshtatshëm për një tryezë festive, dhe për një darkë të thjeshtë familjare. Dekorojeni, shtoni përbërës të pazakontë, eksperimentoni me formën dhe servirni!

Ne kemi shqyrtuar vetëm 2 receta për gatimin e gjellës dhe sipas cilës recetë gatuani harengën nën një pallto leshi? Ndani atë në komentet pas artikullit.

Keni gjetur ndonjë gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do ta rregullojmë atë!

Diskutoni

Recetë klasike harenga nën një pallto leshi

Çfarë Viti i Ri pa shampanjë, mandarinë, "Olivier", aspik dhe "Harengë nën një pallto leshi" të preferuara të të gjithëve. Me artikullin e fundit në këtë listë të Vitit të Ri, ju ftojmë të njiheni më mirë me njëri-tjetrin, por fillimisht pak histori dhe fakte interesante.

Pak histori

Përbërësi kryesor i kësaj sallate, të cilës populli i mbiquajtur me shaka "Afërdita me gëzof", është harenga. Disa shekuj më parë, para se të fillonte peshkimi masiv, ky peshk ishte më i zakonshmi në ujërat e oqeaneve.

Deri në shekullin e 15-të, harenga, për shkak të aromës së saj të pakëndshme dhe shijes paksa të hidhur, konsiderohej ushqim i denjë vetëm për shtresat më të varfra të popullsisë ose murgjit që e mësonin mishin e tyre me të gjitha llojet e vështirësive.

Situata ndryshoi kur një peshkatar i thjeshtë, Willem Jacob Boykelzoon, përcaktoi se të gjitha pronat e pakëndshme të këtij banori të thellë të detit janë të përqendruara në gushë, nëse ato hiqen, atëherë shija e peshkut ndryshon në mënyrë dramatike për mirë. Më vonë, këtij personi të denjë në të gjitha aspektet madje iu ngrit një monument.

Në Rusi, ky peshk është më i zakonshëm se varietetet e tjera, kapaciteti i tregut vlerësohet në më shumë se 500 milion ton.

Sipas legjendës, për herë të parë është shërbyer në rrjetin e mensave dhe tavernave të tregtarit të Moskës Anastas Bogomilov. Vizitorët kryesorë në objektet e tij nuk ishin audienca më luksoze - punëtorë dhe fshatarë. Dhe duke qenë se viti 1918 ishte një vit shumë i trazuar dhe plot ngjarje, tema kryesore e festave ishte situata politike në vend.

Secili prej pjesëmarrësve në këto biseda me u rrit shkalla e alkoolit ishte gati të mbronte këndvështrimin e tij deri në fund. Argumentet e fundit ishin shpesh grushta, pjata dhe mobilje krejtësisht apolitike të lokaleve të pijes. Sallata që simbolizon këto mosmarrëveshje u shërbeu për herë të parë në natën e Vitit të Ri 1919.

Përbërësit e saj janë: harenga (ushqimi i preferuar i proletarëve), karotat, qepët dhe patatet (personifikuar fshatarët), panxhari (në ngjyrë të ngjashme me flamurin bolshevik) dhe salca franceze e Provences shërbeu si salcë. Suksesi i pjatës së re, të quajtur "SH.U.B.A" ("Lufta dhe anatemimi i shovinizmit dhe dekadencës"), ishte thjesht shurdhues.

Falë përbërjes së pasur me perime, sallata me harengë nën një pallto leshi pasuron trupin me shumë vitamina dhe aminoacide, përmirëson lëvizshmërinë e zorrëve, nxit largimin e toksinave dhe rrit sasinë e hemoglobinës. Dhe përmbajtja kalorike e versionit klasik të "Fur Coats" është 193 kcal për 100 g (në shumë mënyra, përmbajtja kalorike e sallatës varet nga majoneza).

Harengë klasike e sallatës nën një pallto leshi - recetë fotografike hap pas hapi

Ne ofrojmë klasike foto hap pas hapi recetë për harengën e pjatës së preferuar të të gjithëve nën një pallto leshi.

Përbërësit:

tre zhardhokët e patates;
karota të mëdha;
fileto e një harenge (deri në 300 g);
tre vezë (valojini të ziera fort);
dy panxhar jo shumë të mëdhenj;
kokë e madhe qepë;
majonezë e trashë ulliri (ndonjë tjetër);
një lugë ëmbëlsirë me sheqer dhe të njëjtën sasi lëng limoni;
pak ashkla djathi për dekorim.

Gatim harenga nën një pallto leshi

1. Lani mirë të gjitha perimet. Zieni patatet, vezët, panxharin dhe karotat në një tas të veçantë. Pritini harengën në copa të vogla ose shirita.

2. produkte të gatshme i ftohtë, i pastër.

3. Më pas grijeni në rende të trashë.

4. Prisni imët qepën (pa lëvozhgë), shtoni sheqer dhe lëng limoni, përzieni përbërësit, lëreni për një çerek ore në këtë gjendje.

5. Më pas, duhet të dekoroni sallatën me harengë nën një pallto leshi në formën e një lloj torte. Si shtresë e parë, vendosni një shtresë të barabartë me patate, pastaj një rresht me copa harenge, edhe më të larta - qepë të përgatitura, më pas vendosni karotat.

6. Përfundoni ndërtimin me panxhar të grirë. Shpërndajeni në të gjithë objektin e kuzhinës, dekorojeni me patate të skuqura djathi, barishte.

7. Ndani çdo shtresë perimesh, duke përfshirë atë të sipërme, me majonezë. Përcaktoni sasinë e salcës për shije. Harenga klasike nën një pallto lesh është gati!

Ngjyrat e ndezura të pjatës së paraqitur të harengës nën një pallto leshi janë mënyra më e mirë për të vënë në dukje shkëlqimin e përgjithshëm të festës së ardhshme. Është e rëndësishme të përgatisni me kujdes dhe siç duhet një vakt festiv.

Rrokullisni harengën nën një pallto lesh

Duket se për të kombinuar këto dy të tilla pjata të ndryshmeështë thjesht e pamundur, por thjesht nuk ka kufi për fluturimin e imagjinatës, origjinalitetit dhe ideve tona të kuzhinës. Për të përgatitur një nga interpretimet më origjinale të harengës klasike nën një pallto leshi, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

perime të ziera: karrota, patate dhe panxhar - 1-2 copë. (në varësi të madhësisë);
vezë - 2 copë;
qepë - 1 pc.;
harengë pak e kripur - 1 pc.;
majonezë - rreth 50 g;
algat noria - 2 fletë;
uthull, mundësisht balsamik;
djathë i fortë - 1 lugë gjelle.

Hapat e gatimit një rostiçeri e mrekullueshme me porcion - rrotull "harengë nën një pallto leshi":

Ziejini vezët dhe të gjitha perimet, përveç qepëve, i qëroni;
Presim harengën, ndajmë filetot, i hedhim të brendshmet dhe kockat. Nëse dëshironi, mund të thjeshtoni punën tuaj dhe të blini një fileto harengë të gatshme. E presim në shirita gjatësorë;
Qepën e qëruar e presim në gjysmë rrathë, i hedhim ujë të vluar, pas së cilës e kullojmë ujin dhe qepën e derdhim me uthull;
Ne vendosim një fletë me alga nori në një qilim bambuje, në mënyrë që ana e ashpër të jetë sipër;
Në noria vendosim panxhar të grirë, më pas karota, lyejmë me majonezë;
Sipër vendosni djathin e grirë dhe patatet. E shtypim mirë, pastaj e lyejmë sërish me majonezë;
Shtrydheni lehtë qepën, vendoseni mbi patatet;
Përafërsisht në mes të shtresës vendosim një rrip harenge, me saktësinë më të madhe e përdredhim rrotullën. Mundohuni ta mbani të ngushtë. Për ta bërë këtë, përdorni film ushqimor, dhe mundësisht një rrogoz bambuje.
E heqim rolenë tonë në frigorifer, për rreth 1.5-2 orë. Gjatë kësaj kohe, ashensori do të zbutet pak, por do të vazhdojë të mbajë formën e tij në mënyrë perfekte.
Para se ta servirni, prisni rrotullën. Ne i shërbejmë rrotullat "harengë nën një pallto leshi" të ftohtë, marrim një surprizë dhe lëvdata të merituara nga të tjerët.

Recetë për harengën nën një pallto lesh me një mollë

Variacionet e famshme "Hrengë nën një pallto leshi", ndoshta, nuk mund të numërohen. Shtimi i një molle do të ndihmojë për të diversifikuar pak shijen e përbërjes së zakonshme të harengës dhe perimeve, përveç saj, të gjithë përbërësit mbeten të pandryshuar. Një listë të tyre do ta gjeni në recetën e parë të artikullit tonë.

Rendi i gatimit harengë nën një pallto leshi me një mollë:

Ziejini të gjithë përbërësit që kanë nevojë (panxhari, patatet, karotat dhe vezët). Ne rekomandojmë gatimin e perimeve veç e veç, përndryshe panxhari do t'i ngjyros fqinjët në tigan, prandaj e gjithë sallata juaj do të marrë ngjyrë vjollce. Lërini të ftohen plotësisht.
Harenga, si në versionet e mëparshme të sallatës, ndahet nga lëvozhga dhe kockat. E presim në kubikë të vegjël.
Pastrojmë qepën, e presim, e spërkasim me kripë dhe sheqer, e spërkasim me uthull. Lëreni për 15-20 minuta në mënyrë që të ketë kohë të marinohet.
Me përgatitjen e përfunduar, ne vazhdojmë me mbledhjen e palltos sonë. Vendosni patatet e grira në fund të enës, lyejeni me majonezë.
Mbi patate vendosim feta harenge dhe qepë.
E mbulojmë qepën me karota të ziera të grira dhe sërish e lyejmë me majonezë;
Tani është radha e “gozhdës” së recetës sonë – një mollë e thartë. Nëse është mjaft lëng, atëherë mund të zvogëloni pak përmbajtjen kalorike të sallatës dhe të bëni pa lubrifikuar këtë shtresë me majonezë.
Shtresa e sipërme e "Shuba" tonë është tradicionale - panxhari, kështu që patjetër duhet të lyhet me majonezë.

Para se t'i shërbeni, jepini krijimit tuaj disa orë për t'u njomur dhe krijuar në frigorifer.

Si të bëni një harengë nën një pallto leshi me një vezë?

Mes mjaftueshëm opsione ekzotike, në të cilën na ofrohet të diversifikojmë shijen e zakonshme të avokados, shegës, ananasit, zëvendësojmë harengën me pulë e tymosur, dhe të ngjashme, receta me vezën duket pothuajse e pafajshme dhe modeste. Por, megjithatë, një "harengë nën një pallto leshi" e tillë do të kënaqet me butësinë dhe shijen e saj të këndshme.

Për sa i përket përbërësve, lëmë të njëjtën përbërje referencë klasike nga receta e parë, duke e plotësuar me 2-3 vezë pule.

Rendi i gatimit harenga nën një pallto leshi, të plotësuar me vezë:

Të gjitha perimet, përveç qepëve, lani, derdhni ujë të ftohtë dhe ziejini derisa të zbuten. Meqenëse panxhari i madh mund të marrë disa orë për t'u gatuar, zgjidhni perime me rrënjë më të vogla;
Pasi perimet janë zier, ftohur dhe qëruar i grijmë në rende dhe i vendosim veçmas;
Ziejini vezët dhe trajtojini njësoj si me perimet, pra pastroni dhe fërkoni në një rende të imët;
E bluajmë harengën duke hequr kockat, lëkurën dhe të brendshmet, të prera në kubikë të vegjël.
Tani le të fillojmë të montojmë sallatën. Shtresat janë mjaft standarde: harengë, qepë, majonezë, pastaj një shtresë patate dhe karrota dhe përsëri majonezë. I shtypim pak shtresat e poshtme, pas së cilës mund të shtrojmë lëvoren e vezëve. Shtresa e sipërme e "Shuba" është tradicionalisht panxhari, i derdhur me majonezë.

Sipas dëshirës, mund të ndani proteinat nga të verdhat, duke i lënë këto të fundit të dekorojnë sallatën.

Harengë nën një pallto leshi pa harengë - e pamundura është e mundur!

Nëse nuk i përkisni një grupi të madh të adhuruesve të harengës për arsye morale, shije ose etike, kjo nuk është një arsye për të refuzuar një sallatë të shijshme dhe ushqyese.

Kompleti i perimeve i vegjetarian "Shuba" mbetet i njëjtë, por përafërsisht i dyfishuar në vëllim - patate (4 copë), karrota (2 copë) dhe panxhar (2 copë), por pjesa tjetër e përbërësve mund të befasojë edhe të tillë një kuzhinier me përvojë:

alga deti - 100 g;
djathë "Shëndeti" ose i ngjashëm - 150 g;
majonezë - rreth 100 g (majoneza mund të zëvendësohet me salcë kosi me cilësi të lartë, mundësisht shtëpi).

Hapat e gatimit"Pallto vegjetariane":

Zieni veçmas patatet, panxharin dhe karotat. Është më mirë të filloni me panxharët, pasi koha e gatimit të tyre mund të arrijë disa orë;
Perimet e ftohura dhe tre i pastrojmë në rende në enë të veçanta.
Le të fillojmë të montojmë sallatën. Vendosni gjysmën e patateve në shtresën e poshtme dhe mbi të patatet e lara dhe të copëtuara. lakra e detit, pas saj gjysma e djathit të grirë dhe karotave.
Pa keqardhje, ne përhapim karrota me majonezë ose salcë kosi;
Tani shtrojmë shtresat e patateve të mbetura, djathit dhe karotave, të cilat i lyejmë përsëri.
E mbulojmë me një shtresë të trashë panxhari të zier të grirë, të lyer me salcë kosi.

Gatimi i një harenge tradicionale nën një pallto leshi kërkon shumë kohë, prandaj ju sugjerojmë të provoni një version më të thjeshtë, më të shpejtë, por gjithsesi të shijshëm të sallatës së preferuar të të gjithëve.

vezë - 8 copë;
panxhar - 1 pc.;
karrota - 1 pc.;
majonezë;
llambë;
fileto harengë - 300-400 g.

Hapat e gatimit version dembel i harengës nën një pallto leshi:

Zieni panxharin dhe karotat.
E filetojmë harengën duke e çliruar nga kockat, lëkurat dhe të brendshmet. Pritini fileton në copa tërthore rreth 2 cm të gjera.
Qëroni vezët e ziera fort, i prisni përgjysmë, ua hiqni të verdhën dhe i vendosni veçmas.
Pasi prisni që perimet e ziera të ftohen plotësisht, i qëroni dhe i fërkoni në rende.
Prisni qepën sa më imët.
Të verdhat me perimet e përgatitura i përziejmë në një enë të veçantë, i rregullojmë me majonezë sipas shijes.
AT të bardhat e vezëve shtrojmë masën e përgatitur në paragrafin e fundit, sipër vendosim 1 copë harengë.
Ne dekorojmë harengën tonë dembel të meze nën një pallto lesh me zarzavate sipas gjykimit tonë.

Harengë origjinale nën një pallto lesh - një recetë e pazakontë

Të gjithë jemi mësuar të shohim një pallto të kuqe panxhari në një harengë, e cila, siç doli, sipas idesë së krijuesve, duhej të simbolizonte flamurin bolshevik dhe luftën e tyre. Ne ju ofrojmë të vishni peshkun tuaj të preferuar me lesh të bardhë. Do të dalë jo vetëm origjinale, por edhe shumë e shijshme.

fileto e një harenge;
mollë e thartë (mundësisht "Semerenko") - 1 copë;
vezë - 2 copë;
1 qepë;
bukë - 2 feta;
kokrra arre - 1 filxhan;
majonezë;
kripë, piper për shije dhe sipas dëshirës.

Rendi i gatimit harengë në një "pallto leshi" të bardhë:

Filetojmë harengën, e heqim nga kockat, të brendshmet dhe lëkurat. Pritini në kubikë të vegjël.
E pastrojmë dhe e presim qepën.
Pritini fetat e bukës në katrorë.
Qëroni mollën dhe e grini në rende ose e prisni sa më pak.
Vezët e ziera qërohen, grihen;
Le të fillojmë të montojmë sallatën. Në një pjatë shtroni shtresa harengë, qepë, bukë. Shtrydhni lehtë dhe lyeni bukën me majonezë. Mbi të vendosim feta molle dhe vezë, përsëri lyejmë bujarisht me majonezë.
Spërkateni shtresën e sipërme të marules me terren arra, dekoruar me gjelberim sipas deshires.

Një tjetër recetë shumë origjinale për harengën nën një pallto leshi në videon tjetër.

Harengë nën një pallto lesh - shtresa. Rendi i saktë, sekuenca e formimit të sallatës

Tradicionalisht, secili nga përbërësit e sallatës "Hrengë nën një pallto leshi" është shtruar në shtresa, rendi i tyre nuk ka rregullim të rreptë. Secila dhe nga zonjat i vendos përbërësit në rendin e përshtatshëm për të. Më poshtë është renditja klasike e shtresave nga poshtë lart, e miratuar në institucione Catering dhe restorantet:

Shtresa e poshtme është tradicionalisht harengë. Në disa versione të sallatave, ajo vendoset në një substrat patate, por, sipas ekspertëve, në këtë variacion, shija e peshkut mund të humbasë te perimet. Fileto e peshkut tuaj të preferuar praktikisht pritet në kube të vogla me anët 5 * 5 mm.
Mbi harengën vendosen qepë të grira hollë ose të grira. Nëse dëshironi, mund të marinohet pak duke e larë me ujë të valë dhe duke e zhytur për 15-20 minuta në uthull.
Patate të ziera, të grira. Tradicionalisht, ajo zihet, por nëse vendosni të piqni patate, do të ketë shumë më tepër elementë gjurmë të dobishëm për trupin e njeriut. Nga kultura rrënjësore e zier dhe e ftohur hiqet lëvozhga e njëtrajtshme e saj, më pas fërkohet në një rende të trashë.
pulë e zier ose vezët e thëllëzës pasi ftohen, qërohen dhe fërkohen në rende.
Karrota. Një tandem patate-karotë do të zbusë kripësinë e panxharit. Gjithashtu zihet ose piqet, qërohet dhe grihet në rende.
Shtresa përfundimtare e "Fur Coat" klasike është panxhari i zier ose i pjekur, i grirë në rende.

Për t'i dhënë lëng sallatës përdoret majoneza, me të lyhet secila prej shtresave. Nëse dëshironi të reduktoni numrin e kalorive në sallatën tuaj të preferuar, numri i shtresave të lyera mund të reduktohet. Lejohet gjithashtu zëvendësimi i majonezës me krem djathi të butë (siç është Philadelphia), i cili do të zvogëlojë përmbajtjen kalorike të rostiçeri tuaj të preferuar dhe do të rrisë dobinë e tij.

Si të dekoroni një harengë nën një pallto leshi?

Ju mund t'i befasoni mysafirët jo vetëm me përbërës të pazakontë që ndryshojnë dhe plotësojnë shije klasike, por edhe dekorimin origjinal të gjellës, si dhe mënyrën e servirjes.

Metodat e paraqitjes harengë nën një pallto leshi kur gatuani në shtëpi:

Shtrohet në një pjatë të rrumbullakët ose ovale dhe nga shtresat ngrihet një lloj kupole.
Në një tas sallatë të thellë transparente, nëpër muret e së cilës mund të shihni shtresat e mezeve;
Shërbyer pjesë në tasa të vegjël ose gota të gjera.

Për të dekoruar një sallatë harenga nën një pallto leshi përdor përbërësit më të thjeshtë dhe më të përballueshëm:

1. Feta panxhari.
2. Shufra me karota.
3. Lëkura e limonit dhe feta.
4. Ullinj.
5. Gjelbrit.
6. E kuqja e vezes.
7. Kokrrat e shegës.
8. Arra.
9. Lëvorja e kastravecit të freskët.
10. E bardha ose e verdha e vezës;
11. Bizele të gjelbra ose misër.

Mjeshtrit e dekorojnë "Paltonin e Leshit" me orët e karotave, trëndafilat e panxharit dhe kastravecit, mjellmat e limonit, lulet e vezëve dhe pemët e thuprës. Dekorimi i një sallate tradicionale me peshk të kuq dhe havjar duket i shtrenjtë, i shijshëm dhe shumë i bukur. Zonjat, duke kombinuar këto produkte me gjelbërimin, dekorojnë kryevepra të vërteta, si dhe akuariume të tëra.

Mënyrat për të servirur bukur "Palltot e Leshit"

Tani unazat e kuzhinës në modë ju lejojnë të krijoni frëngji origjinale me porcione nga rostiçeri juaj i preferuar. Nëse një aksesor i tillë nuk është shfaqur ende në kuzhinën tuaj, mund t'i jepni një formë të ngjashme harengës nën një pallto leshi duke përdorur mesin e prerë të një shishe plastike.

Në mënyrë që kulla juaj e Pizës të mos shkërmoqet dhe të mos anohet nga njëra anë, të gjithë përbërësit në formë shtypen mirë me dorë ose me një pure patate.

Shtresa e poshtme me një metodë të ngjashme shërbimi është më mirë për të bërë patate. Ju mund të dekoroni "frëngjinë" tuaj me karkaleca, havjar, trëndafila nga kastraveca të freskëta ose havjar, feta veze.

Një mënyrë origjinale, por mjaft e mundimshme për të shërbyer harengën nën një pallto leshi është përgatitja e një rrotull nga shtresat e saj. Në filmin ngjitës shtroni shtresat e maruleve në rend të kundërt, domethënë duke filluar nga panxhari. Shtresën e harengës nuk e shtrijmë në të gjithë sipërfaqen e shtresës së marules, por e vendosim vetëm në qendër përgjatë gjithë gjatësisë. Pas kësaj, me kujdesin maksimal, e mbështjellim rrotullën ose thjesht lidhim skajet e shtresës së panxharit.

Nëse majonezës i shtoni pak xhelatinë, atëherë mund të përgatisni një sallatë në një kallëp të bukur silikoni. Nëse ka një vizatim të bukur në pjesën e poshtme të tij, ai printohet në pjesën e sipërme të "Pallos së gëzofit".

Vetë meze duket si një tortë e bukur dhe shumë e shijshme. Për këtë metodë depozitimi, nuk është e nevojshme të merret saktësisht myk silikoni, mund të jetë edhe një i ndashëm i zakonshëm i rrumbullakosur. Vetëm mos harroni të dekoroni bukur majën e kryeveprës suaj.

Një mënyrë interesante për të servirur harengë nën një pallto leshi është në gota qelqi transparente. Madhësia e tyre mund të jetë pothuajse çdo gjë, nga gotat e konjakut deri te pirgjet e zakonshme.

Duke qenë se përbërësi kryesor i sallatës sonë është peshku harengë, mjaft shpesh ai shërbehet në tavolinë, i shtruar në mënyrë figurative në formën e një peshku. Pendët dhe luspat e saj janë zbukuruar me rrathë qepë, panxhar, karota, ullinj të zinj, havjar i kuq.

Për një shije më të pasur të sallatës tuaj të preferuar, duhet t'i lini disa orë për t'u njomur, në mënyrë ideale rreth 6 orë. Prandaj, sigurohuni që "Palltoja e leshit" të mos përgatitet pak para ardhjes së të ftuarve.
Kur ka mungesë të kohës së lirë, secila nga shtresat mund të përzihet veçmas në një tas me majonezë. Pra, procesi i impregnimit do të shkojë shumë më shpejt.
Shija e harengës së blerë nuk është e mundur të njihet paraprakisht, nëse hasni në një mostër tepër të kripur, ju këshillojmë ta njomni në qumësht. Dhe nëse, përkundrazi, është shumë pak i kripur, pasi të keni prerë dhe prerë peshkun në copa, shtoni kripë dhe përzieni.
Zakonisht recetat përmbajnë një sasi mjaft të vogël përbërësish, por nëse prisni që të vijnë shumë të ftuar, mos ngurroni t'i rrisni me dy ose tre herë. Kjo do t'ju lejojë të gatuani "Fur Coat" në disa pjata.
Ju mund të zvogëloni përmbajtjen e yndyrës dhe, në përputhje me rrethanat, përmbajtjen kalorike të sallatës duke lubrifikuar jo të gjitha shtresat me majonezë, ose duke përdorur sasinë minimale të saj.
Turshitë e copëtuara imët do të ndihmojnë për t'i shtuar pak shije harengës nën një pallto leshi. Ato vendosen midis një shtrese karotash dhe vezësh.
Shija e një pallto leshi përmirësohet ndjeshëm nëse marinoni jo vetëm qepët e grira imët, por edhe panxharin e grirë.
Mishi i zier i grirë imët, i vendosur në shtresën e qepës, do të ndihmojë për të shtuar ngopje në sallatën e harengës nën një pallto leshi.
Është më mirë të përdorni këshillat tona për dekorimin e harengës nën një pallto leshi menjëherë përpara se të shërbeni, përndryshe panxhari do t'i ngjyros të gjitha produktet e tjera dhe elementët dekorativë të ngrënshëm në një ngjyrë vjollce të ndritshme.
Duke ndryshuar harengën në salmon pak i kripur, ju do të merrni një version premium të sallatës tuaj të preferuar, të quajtur "Palltoja e Carit".

përpara festat e vitit te ri ju mund të eksperimentoni. Shpresojmë që të kemi mbledhur të shijshme dhe receta origjinale Do t'ju pëlqejë kjo sallatë.

Nëse i hedhim poshtë të gjitha legjendat dhe thashethemet që lidhen me sallatat "sovjetike", por thjesht shikojmë sallatën ose sallatën "harengë nën një pallto leshi" (ose thjesht "pallto leshi") nga një këndvështrim praktik, rezulton se jo gjithçka është kaq e ndërlikuar.

Bashkatdhetarët tanë, që nga ditët e ndërtimit socialist, kanë sallatë Olivier, harengë nën një pallto leshi, kërpudha turshi - një përbërës pothuajse i detyrueshëm i tryezës festive.

Siç thotë miku im, është mirë të hash harengë nën një pallto leshi dhe është mirë të flesh në sallatë Olivier. Edhe pse, nëse mendoni për këtë, njerëzit këmbëngulës nuk flenë kurrë në një sallatë, por vetëm në një ëmbëlsirë.

Duke folur për sallatë e famshme, zakonisht tregoni një legjendë të ëmbël për kuzhinierin Aristarkh Prokoptsev. Nuk e di nëse është e drejtë që gjithçka në sallatë simbolizon diçka, por sallata e të gjitha llojeve të simboleve ka zënë rrënjë në mënyrë perfekte. Ata madje flasin për disa opsionet klasike, të detyrueshme etj.

Sallata, si Olivier "sovjetik", përgatitet nga të gjithë në mënyrën e vet, unike dhe gjithmonë e shijshme. Të jesh një sallatë, jo vetëm sallata, por një sallatë me shtresa, një pistë nën një pallto leshi është disi e ngjashme me të, dhe salca dhe vezët janë me sallatë me vezë.

Harengë nën një pallto leshi. Recetë hap pas hapi

Përbërësit (4 shërbime)

Harengë e kripur 1 PC
Qepë 1 pc
Patate 1-2 copë
Karrota 1 pc
Vezë 3 copë
Mollë 1 pc
Panxhar 1 pc
majonezë për shije

Sasia e përbërësve për këtë sallatë është sipas dëshirës suaj! Por, zakonisht, duhet të ndiqni një rregull të thjeshtë për një recetë harenge nën një pallto leshi: për një harengë - një qepë të vogël, një patate të madhe (ose 2-3 të vogla), një karotë mesatare, 3 vezë, një të ëmbël të madhe dhe mollë e thartë, një ose dy panxhar të mëdhenj. Dhe më mirë për dy harenga ...
Perime për harengë nën një pallto leshi
Perimet: patate, panxhar, karrota - zieni ose piqni. Zakonisht ziej karota dhe pjek panxhar dhe patate.
Ziejini fort vezët, i ftohni në ujë të rrjedhshëm dhe i qëroni.
Qëroni mollët.
Grini perimet, mollët dhe vezët në një rende të trashë në enë të veçanta, pa i përzier.
Grini perimet, mollët dhe vezët në një rende të trashë në enë të veçanta, pa i përzier
Qëroni dhe grijeni imët qepën. Shumë njerëz përdorin pendë qepë jeshile, por mua nuk më pëlqen aq shumë, shija e qepëve të njoma "prish" sallatën. Shtë më mirë të merrni qepë "të ëmbla" për sallatë - Jaltë, sallatë e bardhë.
Qëroni harengën nga pendët, lëkurat, të brendshmet, prisni bishtin dhe kokën. Ndani në dy fileta. Më tej, siç thotë miku im, ka një punë të thjeshtë por interesante. Pothuajse një kërkim! Është e nevojshme të hiqni absolutisht të gjitha kockat nga fileto - kockat kockore, vertebrale, të holla në shpinë, etj. Sa më me kujdes të bëhet kjo, aq më e këndshme do të jetë për t'u ngrënë. Prisni imët harengën me thikë, ose, edhe më e ftohtë, ngjisni në copa me gishta. Nëse nuk keni asgjë për të bërë - bëjeni. Shumë më interesante, por kërkon shumë kohë.
Harengën e grijmë imët me thikë
Shaka mënjanë, por gjithmonë ushqimi më “proletar” ishte harenga. Gjithmonë do të thotë gjithmonë. Harenga e Atlantikut e kripur, pak e kripur ose e tymosur, në fuçi ose teneqe, ishte një nga produktet e pakta të disponueshme në çdo kohë në dyqane 40 vjet më parë. Perimet, ndryshe nga mishi, ishin gjithashtu të disponueshme. Ka pasur disa vështirësi me majonezën, por në fund të fundit, majoneza është e lehtë për t'u përgatitur.
Për disa arsye, kjo sallatë u kujtua që nga fëmijëria e hershme. Rrallëherë kur quhej me emrin e plotë, zakonisht thoshin thjesht - një pallto leshi. Dhe për inat, këtë sallatë e quajta "pallto", dhe zakonisht prisja "jakën" nga palltoja të nesërmen, për mëngjes.
Ajo që më pëlqen te “palltoja e leshit” është se mund të gatuash shumë prej saj dhe ta hash për një kohë të gjatë. Pasi qëndron në frigorifer për një ditë, harenga nën një pallto leshi bëhet vetëm më e shijshme, e njomur me majonezë, lëngje dhe aromë.
Një pallto leshi mund të gatuhet si në pjesë - në vazo, ashtu edhe në një pjatë të madhe. Madje më duhej të shihja një lug të madh plastik me një pallto leshi. Pra - gjithçka është në duart tuaja.
Shumë mosmarrëveshje, ndonjëherë deri në ngjirurit e zërit dhe grushta. Çfarë përbërësish mungojnë? A duhet të "përhap" të gjitha shtresat me majonezë? Cili është rendi i shtresave?
Çdo shtresë mund ta lyeni me majonezë. Por është më e lehtë të vendosni të gjithë përbërësit në një tas, të derdhni një litër majonezë në të dhe të përzieni. Pse litër? Po, sepse 6-7 shtresa marule do të shpërndahen - saktësisht 3-4 pako majonezë. Dhe akoma më shumë. Vetëm një litër. Dhe harenga juaj do të "noton larg". Dhe aroma, dhe shija, me siguri - do të ketë majonezë.
Pyetja më e vështirë dhe më interesante është se si të rregullohen shtresat.
Duke pasur parasysh emrin e sallatës, harenga vjen e para. Shpesh shkruani - patatet e para. Na vjen keq, ne kemi "nën një pallto leshi", dhe jo në një pallto leshi.
Harenga, një meze e shkëlqyer edhe më vete. Dhe akoma më e shijshme me qepë! Dhe pak vaj. Po, me një patate të pjekur, ose të gatuar “me uniformë”! Ata më thonë këtu - ju tashmë mund të përfundoni së shkruari, receta është kredituar.
Harengë, qepë, patate. Këtu është renditja e shtresave të para të marules.
Harengë, qepë
Zakonisht shtresa e patateve është më e trashë në sallatë, ndaj duhet t'i lyeni patatet me majonezë. Pa qenë shumë i zellshëm, shumë majonezë në një sallatë me lëng nuk është e mirë.
Zakonisht shtresa e patateve është më e trashë në sallatë, kështu që patatet duhet t'i lyeni me majonezë.
Për një sekondë, le të largohemi nga "palltoja e leshit" dhe të kujtojmë sallatën tonë tjetër jo më pak tradicionale - Olivier. E mbani mend? Qepë, patate, karrota, vezë ... Nuk do të shpikim, kemi shtresat e mëposhtme, siç është shkruar.
Pra: harengë, qepë, patate, karrota, vezë.
Pra: harengë, qepë, patate, karrota, vezë
Shtoni në vaj ulliri turshi. Por, më falni, ne nuk do të hamë harengë me tranguj! Por thartësia në sallatë duhet shtuar. Një mollë e pjekur e ëmbël dhe e thartë do të plotësojë në mënyrë të përkryer shijen e një pallto leshi. Shumë njerëz e injorojnë mollën në një pallto leshi dhe humbasin shumë. Nga rruga, mollët priren të "errësohen" në ajër, kështu që ju duhet të gatuani dhe fërkoni mollët menjëherë përpara se të vendosni shtresën.
Mollë e pjekur e ëmbël dhe e thartë - plotëson në mënyrë të përkryer shijen e një pallto leshi
Në fakt "rreshtimi" i palltos së leshit është gati! Mbetet për të qepur pjesën e sipërme. Pjesa e sipërme e palltos së leshit është gjithmonë panxhar, e errët, "me push", si leshi në një pallto të mirë leshi të shtrenjtë. Mos u bëni të pangopur, bëni pjesën e sipërme më të trashë.
Dhe lyejeni me majonezë, gjithashtu duke mos qenë të pangopur! Dhe pastaj fshijeni skajin me një pecetë, sepse. majoneza ka tendencë të rrjedhë nga pjata.