Sallata me kallamar. Sallata më e thjeshtë dhe më e shijshme me kallamar Si të gatuajmë sallata të shijshme me kallamar

Kallamari është një produkt i vlefshëm. Ai është i famshëm për dietën e tij veti të dobishme. Delikatesa ka një efekt pozitiv në zemër, prandaj fiton gjithnjë e më shumë të dashuruar. Mishi i frutave të detit është i pasuruar me proteina, vitamina të ndryshme, yndyrna të pangopura, mikroelemente.

Pjata me fruta deti tërheq me shijen e saj dhe gatim i shpejtë. Konsideroni recetat më të mira pjata me ushqim deti.

Ju lutemi vini re se ju duhet të gatuani ushqim deti në mënyrë rigoroze për 3 minuta, maksimumi, në këtë rast mishi do të ketë një shije të mirë. Lëkura duhet të hiqet së pari.

Mishin e frutave të detit mund ta prisni paraprakisht, ose mund ta zieni të plotë.

"Klasike"

Klasike csallatë me kallamar përfshin përbërësit elementar. Ajo që ju nevojitet është kjo:

• Mish molusqesh gjysmë kilogrami;
• vezë (2 copë);
• salcë majonezë (150 g);
• zarzavate.

Tani le të diskutojmë procesin e gatimit:

1. Pritini qepën në gjysmë unaza.
2. Kaloni vezët në një rende.
3. Ushqim deti të prerë në unaza.
4. Komponentët duhet të derdhen me salcë, të përzihen plotësisht.

Sallatë klasike me kallamar– opsion perfekt për të gjithë familjen . Dhe nëse dëshironi, mund të shtroni shtresat e produkteve. Ju duhet të filloni me butak, pastaj të kaloni te vezët, pas salcës dhe zarzavate me qepë.

"Laguna"

sallata me kallamar do të dekoroj çdo festë, dhe "Laguna" gjithashtu do të theksojë mjeshtërinë e zonjës. Për t'u përgatitur do t'ju duhen sa vijon:

• ushqim deti (500 g);
• karkaleca (250 g);
• kastravec (2);
• gjethe marule;
• ketchup;
• salcë majonezë.

Krijimi i një pjate:

1. Mouçet duhet të priten në shirita.
2. Karkalecat thjesht duhet të qërohen (pas gatimit).
3. Kastraveci duhet të pritet në vija të holla të shkurtra.
4. Sallatë me kallamar shtoni kripë (sipas dëshirës).
5. Produktet duhet të zhvendosen dhe të shtohet ketchup me salcë.

"Festiv"

Sallatë me kallamar të ziera vezë quhet "festiv" sepse mund të dekorojë një festë. Për ta krijuar atë, ju duhet kjo:

• butak (gjysmë kilogram);
• lakër (250 g);
• vezë (3 copë);
• salcë majonezë;
• misër (80 g);
• zarzavate.

E dobishme sallatë me kallamar me vezë dhe qepë nuk shkakton vështirësi në përgatitje:

1. Fileto e moluskut duhet të pritet në shirita të rregullt.
2. Pritini lakrën në rripa të rregullt dhe grijini vezët.
3. Përbërësit, duke përfshirë misrin e konservuar, duhet të përzihen mirë .
4. Sallatë nga fileto e butë kallamar me vezë ju mund të kripë.

Kjo pjatë do të bëhet e preferuara e tryezës tuaj.

"i butë"

Delikate ka një shije të rafinuar, të ftuarit patjetër do të mjaftojnë me të. Për të bërë sallatë me kallamar, duhet të keni këta përbërës:

• butak (300 g);
• mish pule i zier (250 g);
• tranguj (2-3 copë);
• salcë (4-6 lugë gjelle).

Procesi i krijimit të një pjate është aq i thjeshtë sa të jetë e mundur:

1. Përbërësit duhet të priten në kube të vogla.
2. Më pas ato duhet të përzihen, të kaliten me salcë, kripë nëse është e nevojshme.

Drita sallatë me kallamar e cila do të jetë një shtesë e përzemërt në tryezën tuaj.

"Ekstravaganzë"

Përfshin më të mirat:

• butak (gjysmë kilogram);
• kastravec (2 copë);
• karrota (2 copë);
• qepë (1 pc);
• vaj (60-90 g);
• uthull;
• qepë, kopër, majdanoz.

Krijimi i një pjate hap pas hapi:

1. Prisni qepën në gjysmë unaza, dhe karotën në rripa. Këta përbërës duhet të derdhen me vaj të vluar për një çerek ore.
2. Pas kësaj, preni kastravecat dhe ushqimet e detit të ziera në shirita.
3. Shtoni qepë dhe karota, përzieni plotësisht.
4. Shtoni erëza nëse është e nevojshme, më pas vendoseni në frigorifer për disa orë. .

sallatë me kallamar ka një shije delikate, me lëng. Keni kohë për të surprizuar mysafirët tuaj me një pjatë të shijshme përpara mbërritjes.

"I freskët"

Pjata përfshin përbërës të thjeshtë. Për ta krijuar atë, ju nevojiten sa vijon:

• butak (1 kg);
• vezë (3 copë);
• tranguj (2 copë);
• qepë (1 pc);
• salcë kosi.

Sallatë kalamari me kastravec nuk shkakton vështirësi në përgatitje. Ndiqni disa hapa:

1. Ju vetëm duhet të shkurtoni produktet.
2. I rregullojmë me salcë kosi dhe kripë.

sallatë me kallamar duket mirë në festën tuaj. Në fund të fundit, ushqimet e detit janë një shtesë e rëndësishme në tryezë.

"Mister"

Mund te jete darkë e lehtë ose si shtesë në tryezë. Përgatitja e tij kërkon një kohë minimale. Dhe përbërësit janë gjithashtu të hapur për publikun. e thjeshtë dhe sallatë e shijshme përbëhet nga produktet e mëposhtme:

• butak (300 g);
• qepë (1 pc);
• fasule (250 g);
• lakër (250 g);
• vezë (2 copë);
• kastravec (1 pc);
• vaj (90 g).

Gatimi hap pas hapi:

1. Ushqimet e detit, kastraveci dhe vezët duhet të priten në vija të holla të shkurtra.
2. Më pas presim qepën në rrathë.
3. Në fund grijmë imët lakrën dhe përziejmë përbërësit (përfshi edhe fasulet).
4. Shtoni erëza sipas dëshirës.

sallatë me kallamar do të bëhet tipari juaj, me siguri do të kënaqë të gjithë familjen dhe miqtë tuaj.

"Përsosmëri"

Kjo është një delikatesë e bërë me përbërës të thjeshtë. Një pjatë e bukur përfshin produktet e mëposhtme:

• butak (gjysmë kilogram);
• vezë (2 copë);
• tranguj (3 copë);
• kërpudha (200 g);
• qepë (1 pc);
• vaj (25 g);
• salcë majonezë;
• gjethe marule (kur serviret).

Procesi i gatimit hap pas hapi:

1. Pritini frutat e detit në rrathë dhe vezët i prisni në vija.
2. Pritini kastravecat në feta të holla.
3. Kërpudhat me qepë duhet të skuqen.

Për të bërë salcën, duhet të vendosni hudhrën në një shtypje hudhre dhe ta përzieni në salcë.

Rendisim bukur gjethet në pjatë. Formoni një pjatë mbi to dhe dekorojini sipas dëshirës. Të recetë për sallatën me kallamar- ky është një zbulim i vërtetë për ju. Provoni ta gatuani një herë dhe patjetër do t'ju pëlqejë ky opsion.

"Shija e detit"

Ajo tërheq vëmendjen, sepse qepa rozë thekson në mënyrë të favorshme luksin e pjatës. Për t'u përgatitur do t'ju duhen sa vijon:

• butak (gjysmë kilogram);
• vezë (1 pc);
• qepë rozë (1 pc);
• niseshte (30-50 g);
• xhenxhefil i bluar (për shije)

Gatimi hap pas hapi:

1. Ushqimet e detit duhet të rrahen siç duhet. Pasi duhen erëza për shije.
2. Përzieni vezët në një enë dhe zhytni ushqimet e detit në përzierjen që rezulton (por para kësaj, rrokullisni ato në niseshte).
3. Skuqini copat.
4. Më pas shtoni qepën, përzieni, shërbejeni pjatën në tavolinë.

Procesi mund të përshpejtohet:

1. Thjesht skuqni copat e përgatitura të ushqimeve të detit.
2. Hidhni vezën në tigan, shtoni qepën.
3. I trazojmë mirë. Gati!

në këtë performancë kërkon një kohë minimale. Me të gjitha kriteret, kjo është një dhuratë nga perëndia për ju.

Konsideroni një version të hollë të recetës, e cila përfshin avokado - një produkt i shëndetshëm përfshin këto produkte:

• butak (300 g);
• kërpudha (250 g);
• avokado (1 pc);
• gjethe marule;
• uthull vere;
• salcë kosi (60 g).

Gatimi hap pas hapi:

1. Pritini mishin e frutave të detit në shirita të hollë dhe më pas i rregulloni me salcë kosi.
2. Frutat e avokados duhet të priten në kube, dhe kërpudhat në shirita të hollë.
3. Përziejini këta dy përbërës.
4. Më pas shtoni uthull, vaj (mundësisht ulliri), shtoni zarzavate të grira hollë.
5. Vendosini gjethet bukur në pjatë, vendosni molusqet në qendër dhe rrethojini me kërpudha. Gati!

recetë për sallatën me kallamar duhet të jetë i armatosur. Do t'ju vijë në ndihmë për festa të ndryshme.

molusqe dhe shkopinj gaforre

Ushqimi i detit përmban shumë vitamina të dobishme. Dhe nëse dyfishoni Ushqime te Shendetshme, efekti do të jetë shumë më i mirë. Tani receta përmban shijet tuaja të preferuara (gjysmë kilogramë) dhe shkopinj gaforre (200 g), përveç kësaj, ju nevojiten edhe sa vijon:

• kastravec (200 g);
• vezë (3 copë);
• salcë.

Hosteses mund të orientohen menjëherë dhe të kuptojnë se kjo sallatë me kallamar dhe shkopinj gaforre lehtë për t'u bërë:

1. Përbërësi kryesor, domethënë ushqimi i detit, duhet të pritet në kube të vogla.
2. Pritini shkopinjtë e gaforreve në të njëjtën mënyrë, gjithashtu imët.
3. Mundohuni ta prisni qepën sa më të vogël të jetë e mundur.
4. Grini vezët e ziera.
5. Vendosni produktet në një tas sallatë, përzieni mirë. Më pas, kriposni gjellën dhe shtoni salcën.

Mund të jetë në tryezë sallatë me kallamar gati!

Butakë dhe misër

E thjeshtë dhe e lehtë do të bëhet rostiçeri e madhe për darkë. Përgatitja e tij do t'ju marrë një minimum kohë dhe përpjekje.

Ju duhet kjo:

• butak (gjysmë kilogram);
• misër (1 kanaçe);
• djathë (150 g);
• qepë (2 copë);
• salcë majonezë;

Përgatitja e vaktit:

1. Pritini molusqet e gatuara në shirita të hollë e të shkurtër.
2. Pritini qepën në gjysmë unaza - do të jetë një dekoratë.
3. Hidhni qepën me ujë të valë për 10 minuta në mënyrë që të dalë gjithë hidhësia dhe më pas shpëlajeni me ujë.
4. Djathi është më së miri i grirë.
5. Pas kësaj, përzieni produktet, shtoni kripë dhe sezoni sallatë me kallamar salcë.

Gjithçka është elementare, do t'ju duhet një minimum përpjekjeje dhe parash.

molusqe me oriz dhe vezë

Dashamirët e molusqeve do të vlerësojnë një ide tjetër gatimi me këtë produkt. Sallatë me kallamar, përveç përbërësit kryesor, përfshin këto produkte:

• vezë (2 copë);
• oriz gati (90-120 g);
• qepë (1 pc);
• gjethe marule;
• salcë majonezë.

Gatimi hap pas hapi:

1. Pasi të keni zier frutat e detit, pritini në shirita të hollë.
2. Pritini qepën në gjysmë unaza, mund ta derdhni ujë i nxehtë për të hequr hidhërimin.
3. Pritini edhe vezët në rripa të holla dhe më pas përzieni përbërësit.
4. Kripë për shije, sezon sallatë me kallamar salcë.

sallatë me kallamar dallohet për vetitë e shkëlqyera të shijes, dhe vezë i shton shije shijes.

molusqe me mollë

Lehtë - e shijshme dhe e lehtë! Për të krijuar, nuk keni nevojë të kërkoni nëpër dyqane në kërkim të produkteve të kërkuara. Sallata më e shijshme me të butë kallamar përfshin këto produkte:

• mollë (300 g);
• butak (300 g);
• vezë (4 copë);
• djathë (50 g);
• salcë majonezë.

1. Pritini delikatesat në vija të holla.
2. Pritini qepën në gjysmë unaza.
3. Preferohet që djathi të grihet në rende mesatare, si vezët.
4. Qëroni mollët nga lëkura dhe gjithashtu grijini në një rende mesatare.

Të gjitha! Mund të filloni të hani.

molusqe me domate dhe djathë

Për të bërë, rezervoni produktet e mëposhtme:

• butak (500 g);
• domate (2 copë);
• djathë (100 g);
• hudhër (1 thelpi);
• salcë majonezë.

Procesi i gatimit:

1. Pritini delikatesat e gatshme në vija të holla të shkurtra, prisni domatet në të njëjtën mënyrë.
2. Grini djathin në rende;
3. Pritini thelpinjtë e hudhrës;
4. Përziejini të gjithë përbërësit dhe shtoni salcën.

Do t'ju marrë pak kohë, por efekti është kolosal! sallatë me kallamar Përgatitja nuk kërkon shumë kohë, duhet ta provoni patjetër.

Së fundi

sallata me kallamar Tashmë e vlerësuar nga mijëra amvise. Ju nuk keni nevojë të keni aftësi kulinare për ta bërë atë. E gjithë familja do të jetë e kënaqur, sepse cilësitë e shijes enët me mbushje të ngjashme meritojnë duartrokitje! Eksperimentoni, shijoni rezultatin!

Kushtojini vëmendje përgatitjes së butakëve. Në mënyrë që mishi të mos duket si gome, duhet të vloni ujin, të ulni ushqimet e detit në të për 2-3 minuta. Nuk është gjithmonë e mundur të përdorni ushqime të ziera. Ka butakë të konservuar dhe në disa pjata mund t'i shtoni edhe të papërpunuara ose të tymosur. shije origjinale parashikohet për ju në çdo rast.

Zgjidhni recetën tuaj të preferuar, filloni të gatuani. Receta është e lehtë për t'u marrë, sepse ka opsione të ndryshme me një kombinim të çdo produkti. Delikatesat kanë një shije neutrale detare, kështu që ka shumë receta.

Ushqimet e detit duhet të përfshihen patjetër në dietën e familjes suaj për çdo amvise. Për shembull, mund të përgatisni shpejt dhe lehtë sallata të ndryshme me kallamar. Më të shijshmet prej tyre përshkruhen më poshtë me receta të qarta hap pas hapi.

Më e thjeshta, por në të njëjtën kohë shumë interesante dhe opsion i shijshëm Një rostiçeri e tillë përfshin vetëm tre përbërës kryesorë. Këto janë: kastravec turshi, kastravec i freskët, 4 kufoma kallamarësh të shkrirë. Salca për të përgatitet nga: thelpinj hudhër, majonezë, të vogla. lugë gjelle vaj susami, gjysmat e qepës dhe një sasi e vogël ketchup.

1. Ushqimi i detit shkrihet nën ujë (ftohtë!), heq akordin dhe të gjitha të brendshmet. Për të hequr filmin nga kufomat, duhet t'i derdhni së pari me ujë të valë, dhe më pas me ujë me akull. Lëkura do të përkulet menjëherë.
2. Kallamari i qëruar dhe i prerë në rripa zihet për 3 minuta lëngun e vet. Uji nuk derdhet në enë. Lëngu do të avullojë nga prodhimet e detit.
3. Që të dyja llojet e trangujve fillimisht qërohen, më pas priten në shkopinj në miniaturë dhe përzihen me kallamarët e gatshëm.
4. Për salcën, qepët dhe hudhrat fërkohen në një rende (më të voglin), të kombinuara me gjalpë dhe majonezë. Ketchup shtohet vetëm për një ngjyrë tërheqëse të masës.

Meze është e kalitur me salcë, kriposet sipas shijes dhe shërbehet në tavolinë.

Me kastravec dhe vezë

Shija e vezëve të ziera shkon mirë me kallamarët e zier. Për karburant, është më mirë të përdoret salce peshku(15 ml) me erëza. Merren pjesa tjetër e përbërësve: 330 gr kallamar, kastravec të freskët, një grusht domate qershi, 3 vezë të mëdha, një majë cilantro të freskët dhe kikirikë të skuqur në një tigan, të vogla. një lugë xhenxhefil të grirë dhe të njëjtën sasi sheqeri, 65 ml lëng limoni të freskët.

1. Për salcë derdhet me salcë peshku lëng limoni, i shtohen xhenxhefil dhe sheqer.
2. Kallamarët pastrohen, priten në hekura dhe zbardhen për gjysmë minutë në ujë të vluar me kripë.
3. Ndërsa frutat e detit janë duke u ftohur, vezët zihen fort.
4. Kastraveci pritet në kube, domatet - në 2-4 pjesë.
5. Të gjithë përbërësit janë të kombinuar, të ujitur me salcë.

Dekoruar me sallatë kallamarësh me kastravec dhe vezë, cilantro të copëtuar dhe arra të bluara.

Me shtimin e kërpudhave

Një sallatë e tillë me kallamar do të jetë një meze e denjë për një elegancë tryezë pushimi. Ai përfshin: 3 thelpinj hudhër, 270 g kallamar, 90 g djathë i fortë, një grusht të vogël bajame, 370 g kampionë të freskët, majonezë.

1. Kërpudhat zihen në ujë me kripë dhe priten imët.
2. Në një enë të veçantë, kallamarët gjithashtu zihen në lëng të kripur. Pas rreth 1 minute, mund t'i hiqni nga zjarri. Pasi produkti të ftohet, pritet në unaza të holla.
3. Djathi pritet në copa të vogla.
4. Të gjithë përbërësit janë të përzier, të kalitur me majonezë me shtimin e hudhrës së grirë dhe arrave të bluara.

Pjata zbukurohet me degëza kopër të freskët.

Recetë me kallamar dhe karkaleca

Mezet e kallamarëve janë të shijshëm për t'u kombinuar me ushqime të tjera deti. Sidomos me karkaleca (180 g). Përveç tyre merren: 3 tranguj të freskët, 2 vezët e pulës, salcë kosi.

1. Vezët zihen derisa të piqen, qërohen dhe priten në rripa.
2. Karkalecat zihen në ujë me kripë për 7-8 minuta.
3. Kallamarët zhyten në ujë të vluar për 1.5 minuta dhe shtypen në kubikë.
4. Kastravecat priten në të njëjtën mënyrë.
5. Të gjithë përbërësit përzihen dhe kaliten me salcë kosi.

Për shije, mund ta kriposni sallatën dhe t'i shtoni erëzat tuaja të preferuara.

Me domate dhe djathë

Ky është opsioni më i lëngshëm i rostiçeri me bazë kallamari. Përgatitet nga: 280 g fruta deti, 210 g djathë të fortë, 2 domate të pjekura, hudhër të grimcuar, majonezë.

1. Kufoma e kallamarit pastrohet, zihet për disa minuta në ujë me kripë dhe pritet në çdo mënyrë të përshtatshme.
2. Domatet nuk kanë nevojë të qërohen, mjafton t'i presim në kubikë.
3. Djathi fërkohet trashë.
4. Të gjithë përbërësit vendosen në një tas të thellë, të spërkatur me hudhër, të kripura dhe të kalitura me majonezë.

Në vend të majonezës, mund të merrni salcë kosi ose të gatshme salcë hudhër.

Sallatë me kallamar, karrota dhe hudhër

Për këtë meze të lehtë, është më mirë të mos merrni karota të freskëta, por të gatuara në gjuhën koreane. Do të mjaftojnë 180 gram. Ju gjithashtu duhet të përdorni: hudhër për shije, 420 g kallamar, qepë të kuqe, majonezë, 3 thelpinj hudhër.

1. Qepa qërohet dhe pritet në gjysmë unaza të holla.
2. Kallamarët ulen në ujë tashmë të zier dhe zihen jo më shumë se 3 minuta. Përndryshe, kufomat do të bëhen të forta dhe "gome".
3. Ushqimet e detit priten në shirita të mesëm.
4. Të gjithë përbërësit kombinohen në një tas sallate dhe kripen sipas shijes.

Pjata është e kalitur me një përzierje majonezë dhe thelpinj hudhër të kaluar në një shtypje.

me misër

Misri i konservuar e bën sallatën më të ëmbël. Prandaj, dashamirët e kombinimeve të pazakonta të shijeve do ta pëlqejnë atë. Receta përfshin: 2 tranguj (të freskët), 4 vezë të mëdha, një tufë qepë të njoma, 330 g misër të ëmbël të konservuar, ½ kg kallamar të qëruar, majonezë, çdo erëza.

1. Në ujë të vluar, frutat e detit zihen rreth 1 minutë, nxirren me lugë të prerë. Në të njëjtën kohë, kallamarët e gatshëm zhyten në ujë me akull. Pastaj mund t'i shkurtoni në çdo mënyrë të përshtatshme.
2. Misri pa lëng dërgohet te prodhimet e detit.
3. Vezët e ziera fort priten në kube, kastravecat - në shirita. Zarzavatet janë grirë imët.
4. Të gjitha produktet kombinohen, kripen sipas dëshirës, ​​spërkaten me erëza të zgjedhura dhe kaliten me majonezë.

Meze mund të shërbehen menjëherë.

Heh nga kallamari në koreanisht

Ky meze rezulton të jetë shumë pikant dhe do ta pëlqejnë vetëm të rriturit. Përgatitet nga: 290 g kallamar, karota, të vogla. lugë piper i kuq i bluar, qepë, 2 lugë të mëdha vaj perimesh, një majë e madhe kripë dhe 4 lugë të mëdha salcë soje.

1. Kufomat e ushqimeve të detit heqin qafe membranat dhe lëkurat, zihen për 3 minuta në 1,5 litra ujë. Komponenti i ftohur pritet në shirita të hollë.
2. Karotat priten me një rende të veçantë për ushqimet koreane, pas së cilës kripen dhe lihen për gjysmë ore.
3. Qepët priten në gjysmë unaza dhe skuqen në çdo vaj derisa të marrin ngjyrë të artë.
4. Të gjithë përbërësit janë të përzier, të kripur, të spërkatur me erëza. Karota shtrydhet nga lëngu dhe vetëm pas kësaj dërgohet në meze të lehtë. Pjata është rimbushur salce soje.

Trajtimi duhet të injektohet në të ftohtë gjatë natës.

Me havjar

Meze quhet "Royal". Shpjegohet me përbërësit e përdorur: 3-4 vezë pule, 60 g të kuqe havjar salmon, 220 gr shkopinj gaforre, 90 gr ananas të konservuar pa shurup, ½ kg kallamar.

1. Vezë të ziera fort, kallamar - disa minuta. Të dy produktet ftohen dhe priten në shirita.
2. Ananasi është një përbërës opsional i rostiçeri, por e bën shijen e tij veçanërisht të ndritshme dhe origjinale. Fruti pritet në kubikë.
3. Shkopinjtë e gaforres priten në shkopinj të hollë.
4. Të gjithë përbërësit përzihen në një enë të thellë.

Sallata kriposet sipas shijes dhe lyhet me një pjesë majonezë.

Sallatë me kallamar të konservuar

Nëse zonja nuk dëshiron të gatuajë ushqim deti, mund të gatuani ushqime nga ushqimi i konservuar. Kallamarit do t'i duhen 200 gram. Përveç tyre, merret: 180 g bizele të njoma të konservuara, një tufë qepë të njoma, 2 vezë, majonezë.

1. Vezët e ziera fort priten në shirita.
2. Pendët e qepës lahen me ujë të ftohtë dhe priten në unaza.
3. Kallamarët janë grirë imët.
4. Të gjitha produktet e përgatitura janë të kombinuara.
5. Mbetet për të shtuar bizele në sallatën e konservuar të kallamarëve.

Trajtimi është i kripur dhe i kalitur me majonezë.

Recetë me proshutë

Proshuta do t'i shtojë ngopjen gjellës. Komponent i përshtatshëm i pulës ose mishit (280 g). Përveç proshutës, duhet të përgatisni: fileto me fruta deti (1/2 kg), 1 kastravec të freskët, të ëmbël. piper zile, majonezë.

1. Kallamarët qërohen, priten imët dhe zihen në ujë me kripë për disa minuta.
2. Përshuta grihet në shirita. Është më mirë të përdorni një produkt me pak yndyrë pa përfshirje të dukshme të yndyrës.
3. Perimet priten në shkopinj të hollë.
4. Të gjithë përbërësit kombinohen, kripen, derdhen me majonezë dhe kripen për shije.

Ju mund të përdorni ndonjë salcë me kalori të ulët për ta bërë atë dietike.

Me fileto pule

Nëse ka mbetur një copë e vogël në frigorifer fileto pule, mund ta përdorni për mushkëri gatimi marule e freskët. Përveç pulës (200-220 g), merrni: 270 g kallamar, 80 g misër të konservuar, kastravec të freskët, 2 vezë mesatare.

1. Pula dhe kallamarët zihen derisa të zbuten në ujë me kripë (në tenxhere të veçanta). Më pas priten në copa arbitrare.
2. Një kastravec pa lëkurë pritet në rripa. Vezë të ziera fort të prera në kubikë.
3. Të gjithë përbërësit e përgatitur janë të kombinuar, të kripur. Atyre u dërgohet misër i ëmbël pa lëng.

Mund ta vishni sallatën me majonezë, salcë kosi ose ndonjë salcë hudhre.

Me shkopinj gaforre

Është shumë e rëndësishme të zgjedhësh shkopinj cilësor. Produkti nuk duhet të jetë shumë i thatë. Përveç paketimit të shkopinjve të lëngshëm të gaforreve (200 g), do t'ju duhet të përdorni: 2 trupa të mesëm ushqim deti, 2 vezë të zgjedhura, një tufë të vogël kopër të freskët, majonezë, një përzierje specash.

1. Kufomat zihen për disa minuta në ujë të vluar, pas së cilës priten në unaza.
2. Vezët zihen fort dhe priten në kubikë.
3. Shkopinjtë e gaforreve shkrihen paraprakisht dhe priten në shirita. Për të përshpejtuar procesin e përgatitjes së tyre, mund të merrni një produkt të ftohtë që mund të përdoret menjëherë.
4. Në një pjatë të thellë të bukur, bashkohen të gjithë përbërësit e grimcuar. Në fund, zarzavate të grira imët dërgohen në enë.

Meze është e kalitur me majonezë dhe e përzier. Mjaft për të piper atë. Kripa nuk mund të përdoret.

Si të gatuaj kallamar për sallatë?

Ushqimi i detit i diskutuar mund të quhet mjaft kapriçioz. Ia vlen ta ekspozoni pak në ujë të vluar, pasi do të bëhet “gome”. Prandaj, para se të filloni të përgatisni ushqime të bazuara në të, duhet të kuptoni se si të gatuani saktë kallamarët për sallatë.

Para së gjithash, kufomat pastrohen gjithmonë nga filmi, akordi dhe çdo përbërës tjetër i panevojshëm. Nëse i lani kallamarët me ujë të valë, atëherë vetë filmi do të fillojë t'i zhvishet. Mbetet vetëm për të hequr mbetjet e saj me gishta.

Në përgjithësi, koha e gatimit të produkteve të tilla nuk duhet të kalojë 3-4 minuta. Por kjo vlen për kufomat e tëra. Nëse kallamarët tashmë janë prerë në copa, atëherë mjafton t'i mbani për 1 minutë në ujë të valë.

Nëse zonja është e sigurt në cilësinë e ushqimeve të detit që bleu, atëherë nuk mund ta gatuani fare. Do të jetë e nevojshme vetëm të zhyteni feta të holla në ujë të valë.

Nëse megjithatë është bërë një gabim dhe kallamarët kanë qëndruar në ujë të vluar për më shumë se 5 minuta, atëherë gatimi afatgjatë do t'ju ndihmojë që ato të jenë përsëri të buta. Produkti mbahet në zjarr edhe për gjysmë ore.

Jeni duke u përgatitur për të pritur mysafirë apo thjesht dëshironi të trajtoni të dashurit tuaj me një sallatë të shijshme? Atëherë postimi i sotëm do të jetë me interes të veçantë për ju, sepse ne do t'ju ofrojmë receta për sallatat e kallamarëve, të cilat mund t'i shtoni me siguri në TOP 17 nga më të shijshmet dhe më të thjeshtat. Provojeni, jemi të sigurt që të paktën njëri prej tyre do të zërë patjetër vendin e merituar në librin tuaj të gatimit.

Vërtetë, kur përpiqen të gatuajnë kallamar në shtëpi për herë të parë, shumë përballen me një fatkeqësi të tillë - mishi bëhet i ashpër, plotësisht pa shije dhe madje fiton ERE e keqe të cilat mund të prishin kënaqësinë e ushqimit.

Prandaj, çdo amvise duhet të dijë të pastrojë siç duhet dhe më pas të ziejë mishin e molusqeve në mënyrë që ato të jenë të buta, të buta, si dhe disa sekrete të tjera të përgatitjes së tyre.

Unë do të tregoj vetëm mënyrat më të njohura të gatimit të këtyre kafshëve detare, të cilat, për mendimin tim, janë të lehta për t'u përdorur në jetën e përditshme. Ka mundësi gatimi më komplekse, por mendoj se kjo metodë duhet të përdoret nga shefat e vërtetë të kuzhinës që kanë më shumë se 100 të ftuar në një restorant.

Metoda 1 Merrni një tenxhere dhe derdhni në të ujë të ftohtë. Vendoseni mishin e molusqeve në ujë. I rregullojmë me kripë dhe i gatuajmë për 1-2 minuta. Kujdes! Mos u largoni nga tigani, sapo uji filloi të ziejë, keni parë flluskat e para në sipërfaqe, shënoni menjëherë kohën, përndryshe do të merrni një shije gome. Më pas kullojeni ujin dhe molusqet vendosini në një pjatë që të ftohen.

Metoda 2 Kufomat i vendosim pikërisht në ujë të vluar me kripë, i ziejmë për 1-2 minuta pas zierjes. Më pas, vendosini menjëherë në ujë me akull. Sipas mendimit tim, kjo është mënyra më e lehtë në jetën e përditshme, mishi është shumë i butë dhe i butë.

E rëndësishme! Ziejeni produktin në ujë me kripë! Duke qenë se gjatë gatimit mishi do të marrë shijen e dëshiruar të kripës, nëse harroni të shtoni kripë, do ta keni të pamundur ta bëni këtë më vonë!

Mos mendoni se pastrimi dhe gatimi i këtyre bukurive është shumë i vështirë dhe kërkon shumë kohë. Jo! Përsëri, jo, thjesht provoni, jam i sigurt se do t'ia dilni.

Në fund të fundit, opsionet e gatimit pjata të ndryshme shumë kallamar. Dhe përfitimet e ushqimeve të detit janë edhe më të mëdha. Sot do të bindeni për fjalët e mia nëse përgatitni të paktën një nga opsionet e paraqitura.

Sallata me kallamar është e thjeshtë dhe e shijshme - receta me foto

Calamari - bukuroshe produkt dietik me një përmbajtje të lartë të proteinave lehtësisht të tretshme me një sasi minimale yndyre. Ky lloj ushqimi deti është një kampion në përmbajtjen e kobaltit, i cili stimulon rritjen e indit kockor, është i përfshirë në formimin e hormoneve tiroide. Përveç kësaj, mishi i frutave të detit është i pasur me kalcium, fosfor dhe hekur.

Recetë klasike e shijshme e sallatës me kallamar

Do të na duhen:

• 900 gr. kufomat e kallamarëve
• 5 vezë të ziera
• kokë qepë
• tre lugë majonezë

Gatim:

Delikatesat e qëruara i zhysim në një tenxhere me ujë të vluar, i ziejmë për dy minuta. I fërkojmë vezët në një rende. Kufomat e ftohura i presim në rrathë të hollë. Kriposni gjithçka për shije. Masën e mbushim me majonezë. Përziejini gjithçka tërësisht, lëreni të piqet pak në frigorifer.

Sallatë kalamari me ananas

I ushqyeshëm, i kënaqshëm, në të njëjtën kohë sallatë e lehtë. Fetat e ëmbla të ananasit do të sjellin nota të freskëta origjinale.

Përbërësit:

• 1 kg kallamar,
• 6-7 vezë
• 1 konservë ananas i ëmbël
• një çerek limoni
• 1 kanaçe me misër të konservuar
• majonezë.

Gatim:

Fileto goce e përgatitur, si dhe vezë të ziera, të prera në rripa. Shtoni ananasin e prerë në feta, më pas misrin. Tre lëvozhgën e një çerek limoni dhe e presim imët në mes. Shtoni në vakt. Mbushim gjithçka me majonezë.

Kërpudha me djathë të shkrirë

E çuditshme por e vërtetë recetë e mirë. Kërpudhat dhe djathi do t'i shtojnë shije gjellës, dhe hudhra - pikante. Do t'ju pëlqejë patjetër!

Përbërësit:

• 400 g kallamar (të përgatitur);
• 400 g kampionë;
• 2 djathë të përpunuar;
• 2 vezë;
• 2 thelpinj hudhër;
• Një grusht arra(bërthamë);
• 2 lugë gjelle. l. majonezë dhe salcë kosi;
• kopër,
• majdanoz.

Gatim:

Vezët, kërpudhat duhet të zihen, të ftohen, pastaj të shkërmoqen në kube të mesme, gjysmë unaza - kufomat e butakëve. Le të grijmë djathin, më mirë është ta ftohemi më parë - do të jetë më e lehtë për t'u grirë. Tani përzieni ushqimin e detit me djathin, vezën, shtoni kërpudhat, pastaj zarzavate të grira imët. Grini arrat, kaloni hudhrën përmes një shtypi. Kombinoje këtë masë me majonezë dhe salcë kosi - ju merrni një salcë të shkëlqyer. E mbushim gjellën me të, më pas e shërbejmë në tavolinë.

Sallatë me kallamar me mollë dhe misër

Përbërësit:

• 400 g kallamar
• 2 vezë
• 2 mollë jeshile
• 2 lugë gjelle. lugë misër të konservuar
• majonezë

Gatim:

Hiqni të brendshmet dhe pjatat nga përbërësi kryesor, përvëloni dhe më pas shpëlajeni. Hidhni në ujë të vluar, kripë, gatuajeni për 2 minuta pasi të vlojë. Hiqeni, prisni në shirita. Veçmas, ziejini vezët, qëroni, prisni. Mollët e qëruara pa bërthama të prera në kubikë të vegjël. Kombinoni përbërësit e përgatitur, shtoni misrin, kripën, rregulloni me majonezë.

Sallatë e shijshme me kallamar

Kjo recetë është sa e shijshme aq edhe e thjeshtë. Nuk do të jetë e vështirë ta përgatisni.

Përbërësit:

• kallamar - 100 gr
• vezë - 2 - 3 copë
• shkopinj gaforre- 100 gr
• djathë i fortë - 60 gr
• qepë jeshile, zarzavate - 100 gr
• hudhër - 1 karafil
• majonezë - për shije
• karkaleca të ziera - për dekorim
• kripë, piper - për shije

Gatim:

1. Pastroni butakët. Hidhni ujë në tigan, duhet të ketë mjaftueshëm ujë. Lëreni të vlojë, kriposni lehtë, vendosni një ose dy kufoma. Mbyllni kapakun, lëreni të vlojë, më pas hapeni kapakun menjëherë, gatuajeni për 1,5 - 2 minuta.
2. Nxirre kufomën nga uji. Nëse zihet, atëherë duhet të vendoset në ujë të ftohtë për të ndaluar procesin trajtimit të ngrohjes. Lëreni të ftohet, më pas priteni në shirita të hollë.
3. Vezë të ziera, djathë të prerë në kubikë.
4. Shkopinj gaforre në copa të vogla.
5. Pritini zarzavatet dhe hudhrat. Pritini qepët e njoma.
6. Përzieni 3 lugë majonezë me hudhër, shtoni qepë e gjelbërt, barishte dhe hudhër. Mund të përdorni salcën e gatshme të hudhrës, të cilën mund ta blini në dyqan.
7. Përziejini të gjithë përbërësit me salcë, kripë dhe piper në një enë.
8. Përgatitni një formë të vogël të rrumbullakët të zbrazët, vendoseni në një pjatë dhe më pas mbusheni fort me një sallatë. Më pas hiqeni me kujdes. Majoneza do të mbajë të gjithë përbërësit së bashku dhe do të mbajë formën e sallatës.
9. Zieni 6 - 7 karkaleca, i ftohni dhe me to dekoroni pjatën, shtoni edhe një degëz zarzavate.

Sallata e shijshme dhe e servirur bukur është gati. Kështu që hajeni me kënaqësi!

Sallatë koreane me kallamar dhe karrota

Përbërësit:

• 200 g kallamar të konservuar
• 150 g karrota të stilit korean
• 100 g djathë
• majonezë
• lëkura e 1 limoni
• zarzavate

Gatim:

Hiqeni delikatesën nga kavanoza, kullojeni lëngun, copëtoni imët. Djathi grihet në një rende të trashë. Grini lëkurën në një rende të imët, përzieni me majonezë. Vendosni kallamarët, karotat dhe djathin në shtresa në një tas sallatë. Kriposini shtresat, lyejini me një përzierje majonezë dhe lëkurë. Dekoroni me gjelbërim.

Sallatë pikante me kallamar të nxehtë

Përbërësit:

• 700 g unaza kallamarësh,
• 1 piper zile
• 1 thelpi hudhër
• 50 ml uthull vere,
• 40 ml lëng limoni
• 70 ml vaj perimesh,
• 1 tufë marule
• piper i kuq i bluar,
• xhenxhefil i bluar,
• kripë për shije.

Gatim:

Piper bullgar i prerë në rripa. Përbërësi kryesor është i skuqur me hudhër në vaj. Kripë, piper, shtoni xhenxhefil, piper. Përziejini gjithçka mirë. Vendosni gjethet e marules në një pjatë, pastaj përzierjen që rezulton. Spërkateni me lëng limoni. Zbukuroni me feta limoni ose kashtë me spec zile.

Sallatë me kallamar, piper dhe misër

Përbërësit:

• 300 g butak,
• 100 g speca të ëmbël me ngjyra të ndryshme,
• 1 mollë
• 70 g misër të konservuar,
• 1 portokall
• gjethe marule jeshile,

Për mbushjen me karburant:

• 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh,
• 1 st. l. uthull,
• pluhur djegës,
• gjethe marule

Gatim:

Shpëlajeni përbërësin kryesor, hiqni pjatën kitinoze, mbetjet e pjesëve të brendshme dhe filmin sipërfaqësor. Hidhni ujë të nxehtë, shtoni kripë, gatuajeni për 5 minuta. Ftoheni mishin e molusqeve, prerë në shirita. Piper, mollë të prerë në shirita, portokalli - në feta.

Furnizimi me karburant. Përziejini përbërësit e treguar. Shtroni ushqimet e përgatitura dhe misrin në shtresa mbi gjethet e marules. Hidhni veshjen sipër.

Sallatë me kallamar, patate dhe qepë

Përbërësit:

• 400-500 g fileto kallamari,
• 500-600 g patate,
• 150-200 g qepë,
• 4–5 st. l. vaj perimesh,
• 50 g qepë të njoma,
• piper i bluar për shije

Gatim:

Pritini molusqet e ziera në shirita. Patatet e ziera i ftohni në lëkurë, i qëroni dhe i prisni në feta të holla. Qepa e prerë në rrathë të hollë. Përzieni qepët me patatet, rregulloni me vaj vegjetal, kripë, piper të bluar, më pas përzieni butësisht. Kur ta servirni, spërkatni sallatën me qepë të njoma të grira hollë.

sallatë me kallamar

Përbërësit

• 150 gr fileto kallamari,
• vezë,
• 50 g oriz dhe bizele të konservuara,
• 3 art. l. salcë kosi
• 2 lugë gjelle. l. majonezë,
• kripë,
• piper i zi i bluar,
• zarzavate kopër.

Mënyra e gatimit

Ziejeni orizin dhe më pas ftohuni. Ziejini molusqet për 3-5 minuta, të prera në shirita të hollë. Pritini imët vezët e ziera. Përzieni orizin me kallamarët, vezët dhe bizelet. Tek kosi shtojmë majonezën, kripën, piperin dhe koprën e grirë hollë, derdhim mbi produktet me këtë përzierje, përziejmë gjithçka. Shtroni sallatën në pjesën e skajshme të sanduiçit.

Sallatë e lehtë me kallamar pa majonezë

Përbërësit:

• 3 kufoma kallamarësh,
• 1 kavanoz ullinj (pa gropë)
• 250 gr domate qershi,
• 1 qepë e ëmbël e kuqe
• 1-2 kërcell selino
• 1 tufë majdanoz.

Për mbushjen me karburant:

• 1 pjesë uthull vere
• 2 pjesë lëng limoni
• 3 pjesë vaj ulliri
• 1 thelpi hudhër.

Gatim:
Ziejini kallamarët me lëkurë në ujë të vluar me kripë për 4 minuta. I lëmë të ftohen, më pas i presim në rripa. Pritini domatet qershia, priteni kërcellin e selinos në copa të vogla dhe qepën e kuqe e prisni në gjysmë unaza. Bashkoni produktet e përgatitura së bashku, shtoni zarzavate të prera me gërshërë, vendosni ullinjtë të plotë. Përgatitni dressing-un nga përbërësit e mësipërm, hidheni sipër sallatës, kripën dhe më pas përzieni. Lëreni sallatën e gatshme të pushojë në frigorifer për pak dhe shërbejeni.

Sallatë me kallamar me asparagus

Përbërësit:

• 300 gr kallamar të qëruar,
• 200 gr asparagus
• 1 mollë jeshile
• 50 g zarzavate të shijshme,
• 100 g salcë kosi
• 30 ml lëng limoni
• kripë dhe piper për shije.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajeni tërësisht përbërësin kryesor, zhytni në ujë të vluar me kripë, gatuajeni për 3 minuta, më pas kullojeni në një kullesë, thajeni dhe priteni në rrathë të hollë. Lani shpargujt, zhytni në ujë të vluar me kripë, gatuajeni derisa të zbuten, më pas kullojini në një kullesë dhe thajini. Molle jeshile lani, qëroni, hiqni thelbin dhe priteni në copa të holla. Vendosni përbërësit e përgatitur në një enë të sheshtë, kripë dhe piper të lehtë. Për të përgatitur salcën, lani zarzavatet e shijshme, copëtoni imët, përzieni me salcë kosi dhe lëng limoni. Vishni sallatën me salcë dhe zbukurojeni me degëza të shijshme.

Sallatë me kallamar me qepë

Përbërësit:

• 400 gr kallamar të qëruar,
• 3 qepë të mëdha
• 1 tufë majdanoz jeshil,
• 100 ml vaj vegjetal,
• 3 g sheqer
• kripë dhe piper për shije.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajeni mirë ushqimin e detit, zhytni në ujë të vluar me kripë, gatuajeni për 3 minuta, më pas ftohni dhe pritini në rripa. Qëroni qepën, lani, prerë në gjysmë unaza. E spërkasim qepën e përgatitur me sheqer, e skuqim në vaj vegjetal të nxehtë deri në kafe të artë, kripë e piper, më pas shtojmë butakët dhe i skuqim edhe për disa minuta. Vendosni kallamarët dhe qepën në një enë të sheshtë, më pas zbukurojeni me majdanoz të grirë hollë.

Recetë e sallatës së konservuar me kallamar

"Kallamar nën një pallto leshi"

Përbërësit:

• 300 g kallamar të konservuar
• 2 karota
• 100 gr bizele të gjelbra të konservuara
• disa degë cilantro
• pendët e qepës së gjelbër

Mënyra e gatimit

Pritini imët kalamarin. Ziejini karotat derisa të zbuten, të ftohen, qëroni, grijini në një rende të trashë. Vendosni copat e molusqeve në një tas sallate. Përhapeni sipër karotat e përgatitura. Spërkateni me qepë të copëtuar dhe bizele. Dekoroni me degëza cilantro.

Sallatë kallamarësh të konservuar me krutona

Përbërësit:

• 250 g kallamar të konservuar
• 5 domate qershi
• 50 g djathë
• 2 lugë gjelle. lugë gjelle krisur të vogla gruri
• 1 st. lugë gjelle misër të konservuar
• 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal
• 1 lugë çaji uthull vere
• marule

Mënyra e gatimit

Rreshtoni pjesën e poshtme të pjatave të sheshta me gjethe marule të lara dhe të thara. Hiqni frutat e detit nga kavanoza, kulloni lëngun, priteni me thikë. Përziejini me gjysmat e qershisë dhe misrin. Kriposeni, rregulloni me një përzierje vaji dhe uthull, vendosini gjethet. Vendosni krutonët sipër dhe spërkatni me djathë të grirë.

Sallatë me kallamar dhe perime

Përbërësit:

• 1 kanaçe me kallamar,
• 1 domate
• 1 kastravec
• gjethet e sallatës,
• vaj salcë,
• kripë,
• piper

Për mbushjen me karburant:

• 1 st. l. vaj perimesh,
• 1 lugë lëng limoni

Mënyra e gatimit

Kullojmë lëngun nga përbërësi kryesor, i presim në rripa. Pritini domatet në feta. Kastraveci i prerë në gjysmë rrathë. Grisni gjethet e marules me duar. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate, kripë dhe piper, më pas përzieni. Hidhni dressing mbi sallatë dhe përzieni.

Sallatë e konservuar me kallamar dhe mollë

Përbërësit

• 200 g kallamar të konservuar,
• 3 mollë të tharta
• 3 vezë të ziera,
• 1 qepë
• 100 gr majonezë,
• 1 tufë kopër jeshile.

Mënyra e gatimit

Pritini imët molusqet. Qëroni, lani dhe copëtoni qepën. Qëroni vezët, grijini në një rende të trashë. Lani mollët, hiqni bërthamën dhe më pas pritini në rripa. Lani zarzavatet e koprës. Përziejini molusqet me qepët, vezët dhe mollët, vendosini në një tas sallatë, aromatizohen me majonezë, zbukurohen me degëza të koprës.

sekretet e gatimit

Duke u njohur me receta të ndryshme ushqime të thjeshta nga prodhimet e detit, mund të provoni t'i krijoni vetë, pa u udhëhequr nga zhvillimet e njerëzve të tjerë. Profesionistët ndajnë truket e tyre se si të gatuaj një sallatë të shijshme molusqesh:

• Mos blini ushqim deti pa erë - ato janë të ngrira, plotësisht pa shije.
• Nëse ndodh që produktin e keni gatuar shumë, prisni gjysmë ore - mishi do të bëhet përsëri i butë.
• Gatimi i sallatës me kallamar kërkon zvogëlimin e proporcionit të përbërësve të tjerë, veçanërisht të mishit, përndryshe shija e ushqimeve të detit do të bllokohet.
• Mos shtoni kripë gjatë gatimit - në vend të kësaj vendosni një fetë limoni.
• Shtesat më të mira për ushqimet e detit janë misri, barishtet, domatet, kastravecat, agrumet, ullinjtë, djathrat.
• Receta perfekte me nxitim: shtojini kallamarëve krutonët, gjethet e rukolës, domatet qershi, parmixhanin dhe salcën balsamike. Shërbejeni pjatën mundësisht të ngrohtë.

Sallata të mrekullueshme me kallamar - të buta, të shijshme, ushqyese! Çdo recetë është e ndryshme nga ajo e mëparshme, secila është e mirë në mënyrën e vet. Mund të befasoheni dhe të befasoheni pafund, duke treguar kreativitet dhe imagjinatë të pakufishme, duke eksperimentuar në përgatitjen e tyre.

Të bëftë mirë dhe zbulime të reja të kuzhinës!

Kallamarët janë një produkt i kënaqshëm, por në të njëjtën kohë dietik: 100 g kanë sa 18 g proteina dhe vetëm 110 kcal. Lexoni se sa e lehtë është të pastroni dhe zieni siç duhet kallamarët.

Por çfarë lloj ushqimesh mund të bëhen me butak të gatshëm të zier, të tymosur ose të konservuar.

Koha për përgatitje: 10 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 2 tranguj të vegjël;
• 1 qepë e vogël;
• 2 lugë salcë kosi;

Gatim

Zieni kallamarin dhe priteni në rripa. Lani dhe copëtoni kastravecat. Qepë e qëruar (mundësisht sallatë e ëmbël) e prerë në gjysmë unaza. I bashkojmë të gjithë përbërësit, kripën, piperin dhe e lyejmë sallatën me salcë kosi.

Koha për përgatitje: 15 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 2 tranguj të vegjël turshi;
• 2 vezë;
• 1 qepë;
• 2 lugë majonezë;
• kripë dhe piper i zi i bluar për shije.

Gatim

Koha për përgatitje: 12 minuta.

Përbërësit:

• 1 trup i pajetë i kallamarit;
• 2 vezë;
• 2 lugë majonezë;
• një tufë qepë jeshile;
• kripë për shije.

Gatim

Zieni kallamarin dhe vezët. Pritini të parën në unaza ose shirita, copëtoni të dytën në kube të mëdha. Prisni qepën dhe bashkojeni me pjesën tjetër të përbërësve. Kripë, piper dhe lyejeni sallatën.

Kombinohet mirë me kalamarin. Nëse sallata përmban këta përbërës,. shije delikate e garantuar. Kjo recetë mund të plotësohet me misër të konservuar - do të jetë edhe më e shijshme.

Koha për përgatitje: 15 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 2 vezë;
• 100 g djathë të përpunuar;
• 2 thelpinj hudhër;
• 3 lugë majonezë;
• tufë majdanoz.

Gatim

Për këtë sallatë, të dyja të ziera dhe kallamar i tymosur. Ata duhet të priten në shirita ose unaza. Pritini vezët e ziera fort në kube. I ftohur djathë të përpunuar fërkojeni në një rende të trashë, grijeni imët majdanozin, shtypni thelpinjtë e hudhrës.

Kur të gjithë përbërësit të jenë përgatitur, i bashkojmë dhe e rregullojmë sallatën me majonezë.

Koha për përgatitje: 15 minuta.

Përbërësit:

• 3 kufoma kallamarësh;
• 3 vezë;
• 1 kastravec i freskët;
• 1 mollë jeshile;
• 1 limon;
• majdanoz, kopër, borzilok.

Gatim

Ndërkohë që vezët ziejnë, ziejmë dhe presim kallamarët në rrathë. Pritini kastravecin në rripa të vegjël ose grijeni në një rende të trashë. Bëni të njëjtën gjë me mollët. Pritini imët zarzavatet. Grini vezët e ziera fort me një pirun.

Përgatitni veshjen tuaj. Për ta bërë këtë, përzieni lëngun e një limoni të vogël me vaj ulliri. Për pikante, mund të shtoni edhe një lugë gjelle salcë soje ose disa lugë çaji mustardë me kokrra.

Vishni dhe hidhni sallatën. Lëreni të piqet pak dhe shërbejeni në tryezë.

Koha për përgatitje: 15 minuta.

Përbërësit:

• 3 kufoma kallamarësh;
• ½ kokë lakër Pekini;
• 2 domate;
• 2 speca zile;
• 2 lugë vaj ulliri;
• majdanoz dhe barishte të tjera;
• kripë dhe piper të zi për shije.

Gatim

Pritini në shirita kallamar i zier, domate, lakër kineze, Nga farat e piperit. Sallata do të jetë më e bukur nëse specat janë shumëngjyrësh. Pritini imët zarzavatet.

Kombinoni të gjithë përbërësit, kripën dhe shtoni gjalpin. Disa njerëz preferojnë ta veshin këtë sallatë me kos ose salcë kosi.

Koha për përgatitje: 10 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 200 g karrota në koreanisht;
• 1 qepë;
• 3 lugë salcë soje;
• piper i kuq i bluar për shije.

Gatim

Shumë sallatë e shpejtë nëse keni një gati. Mjafton të zieni dhe të prisni kallamarët në rrathë, të qëroni dhe të prisni qepën në gjysmë rrathë. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas të thellë, piper, shtoni salcën e sojës dhe përzieni. Sallata do të jetë edhe më e shijshme nëse e lini të piqet për disa orë.

8. Sallatë me kallamar dhe panxhar

Koha për përgatitje: 12 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 1 panxhar i vogël;
• 3 vezë;
• 100 g djathë të fortë;
• 3 thelpinj hudhër;
• 3 lugë majonezë;
• kripë për shije.

Gatim

Panxhar, vezë dhe kallamar. Pritini dy përbërësit e fundit në kubikë të vegjël. Prisni imët hudhrën me thikë ose kaloni në një shtypje. Grini djathin dhe panxharin në një rende mesatare. Të gjitha këto i bashkojmë në një tas, i kriposim dhe i rregullojmë me majonezë.

Koha për përgatitje: 10 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 200 g kërpudha turshi;
• 2 vezë;
• 2 kastraveca të freskëta;
• 2 lugë majonezë;
• kripë për shije.

Gatim

Kallamar të zier (mund të përdorni edhe të konservuar) të prerë në rripa. Bëni të njëjtën gjë me kastravecat. Pritini vezët e ziera fort në kube. Nëse keni kërpudha të mëdha, ato gjithashtu duhet të priten.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë. Nëse është e nevojshme (nëse kërpudhat nuk japin kripësinë e dëshiruar), kripë.

Ekziston një variant i kësaj sallate me kërpudha të skuqura të freskëta dhe tranguj turshi.

Koha për përgatitje: 10 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 200 gr shkopinj gaforre;
• 100 g djathë të përpunuar;
• 2 thelpinj hudhër (opsionale)
• 3 lugë majonezë ose salcë kosi;
• kripë dhe piper i zi i bluar për shije.

Gatim

Pritini kallamarët e zier ose të tymosur në shirita. Bëni të njëjtën gjë me shkopinj gaforre. Djathë i përpunuar fshij në një rende të madhe. Kjo do ta bëjë më të lehtë nëse ato ftohen shumë.

Kombinoni kallamarët e copëtuar, shkopinj gaforre, djathin, majonezën ose salcë kosi. Kripë, piper dhe përziejeni. Nëse ju pëlqen pikante, shtoni një ose dy thelpinj hudhër në sallatë.

Koha për përgatitje: 12 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 200 g karkaleca;
• 2 vezë;
• 2 lugë majonezë;
• kripë për shije.

Gatim

Qëroni dhe zieni karkalecat dhe kallamarët. Këto të fundit i presim në rrathë dhe karkalecat i presim në dy ose tre pjesë, nëse janë të mëdha. Pritini vezët e ziera fort në kube të mëdha.

Përziejini të gjithë përbërësit, kripën dhe lyeni sallatën me majonezë.

Ndonjëherë në të shtohen edhe ullinj, domate qershi ose speca zile dhe si salcë përdoret kosi i përzier me ketchup. Eksperimento!

Koha për përgatitje: 10 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 2 domate të rregullta ose 8-10 domate qershi;
• 1 qepë e kuqe;
• 2 thelpinj hudhër;
• 100 g djathë feta;
• 50 g ullinj;
• 4 lugë vaj ulliri;
• 2 lugë lëng limoni;
• 1 lugë gjelle uthull vere;
• ½ lugë çaji kripë dhe piper i zi;
• borzilok, majdanoz dhe barishte të tjera për shije.

Gatim

Në një tas të vogël, përzieni lëngun e limonit, uthullën, vaj ulliri hudhra te grira, kripe dhe piper. Hidheni këtë mbi zarzavate të copëtuara dhe qepë të kuqe të qëruar, të prerë në kubikë. Le të këmbëngulim.

Kallamarët e zier dhe ullinjtë e prerë në rrathë. Pritini domatet qershi në gjysmë, të zakonshme - kube. Pritini edhe djathin feta. Kombinoni këta përbërës me salcë, përziejini mirë dhe lëreni të ziejë për pak.

Koha për përgatitje: 12 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 2 avokado;
• 2 tranguj të vegjël;
• 2 lugë salcë soje;
• 1 lugë çaji mustardë Dijon;
• majdanoz dhe barishte të tjera për shije.

Gatim

Pritini kallamarët e zier në unaza. Qëroni ato të pjekura dhe pritini në kubikë. Bëni të njëjtën gjë me kastraveca të freskëta. Pritini imët zarzavatet.

Përgatitni salcën: Qëroni dhe grijini domatet, më pas hidhini me salcën e sojës dhe mustardën. Nese jo domate të freskëta përdorni paste domate.

Kombinoni kallamarët me avokado dhe barishte dhe derdhni salcën që rezulton.

Koha për përgatitje: 20 minuta.

Përbërësit:

• 3 kufoma kallamarësh;
• 1 rrënjë xhenxhefili i freskët;
• 1 limon;
• 1 qepë;
• 1 spec djegës i vogël;
• ½ kokë lakër Pekini;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 lugë çaji sheqer;
• kripë për shije.

Gatim

Përgatisni dressing-un: shtypni hudhrën e kaluar në shtypje në një pastë me spec djegës. Kur punoni me këtë të fundit, kini kujdes: speca djegës mund të shkaktojë djegie të lëkurës. Shtoni lëngun e gjysmë limoni, sheqerin dhe kripën. Përziejeni dhe lëreni salcën të qëndrojë për 10-15 minuta.

Në këtë kohë ziejmë dhe presim kallamarët në rrathë, lakrën e presim, qepën e qërojmë dhe e presim në gjysmë rrathë, xhenxhefilin e presim. Nëse nuk ka rrënjë të freskët xhenxhefili, përdorni xhenxhefil të bluar.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe hidhini sipër salcës së përgatitur më parë.