Diçka e ëmbël për një të shpejtë. Titulli "Me nxitim"

Përbërësit: krem, luleshtrydhe, sheqer, xhelatinë, ujë, vanilinë, salcë kosi, gjalpë, konjak, djathë, biskota

Më pëlqen të bëj ëmbëlsira pa pjekur. E preferuara ime është torta me luleshtrydhe. Receta është shumë e thjeshtë, prandaj sigurohuni që ta provoni.

Përbërësit:

- 400 gram biskota të shkurtra;
- 150 gram gjalpë;
- 50 ml. konjak;
- 400 gram djathë Ricotta;
- 100 gram salcë kosi;
- 250 gram sheqer;
- 1 lugë sheqer vanilje;
- 2 lugë gjelle xhelatinë;
- 50 ml. ujë;
- 400 gram luleshtrydhe;
- Shllak embelsire.

30.11.2018

Burfi i ëmbël indian i bërë nga pluhur qumështi

Përbërësit: gjalpë, sheqer, salcë kosi, qumësht pluhur, arre, vanilinë

Sot do të mësojmë se si të gatuajmë një ëmbëlsirë të shijshme indiane - Burfi. Receta është e thjeshtë. Edhe një person që është larg gatimit mund të gatuajë një pjatë.

Përbërësit:

- 100 g gjalpë,
- 100 gram sheqer
- 120 ml. salcë kosi,
- 250 gram qumësht pluhur,
- 5 arra,
- vanilinë në majë të thikës.

23.07.2018

Tortë pelte e qelqit e thyer

Përbërësit: pelte, salcë kosi, sheqer, xhelatinë, ujë, vanilinë, pjeshkë, gjethe nenexhiku

Dhe në shtëpi, shumë shpejt mund ta gatuani këtë të shijshme torte pelte"Gotë e thyer". Receta është shumë e thjeshtë. Torta ka shije të mrekullueshme.

Përbërësit:

- 3 pako pelte,
- 600 ml salcë kosi,
- 100-130 gram sheqer,
- 15 gram xhelatinë,
- 60 ml. ujë të ftohtë
- ekstrakt vanilje,
- pjeshkë,
- gjethe menteje.

30.06.2018

Pelte kosi

Përbërësit: salcë kosi, sheqer, vanilinë, ujë, xhelatinë

Shumë e lehtë për t’u përgatitur pelte salcë kosi... Përgatitja e tij nuk është aspak e vështirë. Rezulton të jetë një ëmbëlsirë e ëmbël e shijshme.

Përbërësit:

- 400 gram salcë kosi;
- 100 gram sheqer;
- 1 lugë sheqer vanilje;
- 150 ml. ujë;
- 20 gram xhelatinë.

28.06.2018

Marmelatë me rrush pa fara të kuqe në shtëpi

Përbërësit: rrush pa fara e kuqe, sheqer

Veryshtë shumë e thjeshtë dhe e lehtë të bësh reçel të shijshëm nga rrush pa fara të kuqe. Për ta bërë këtë, keni nevojë për rrush pa fara të kuqe dhe sheqer, asgjë tjetër nuk është e nevojshme.

Përbërësit:

- 650 gram rrush pa fara të kuqe;
- 1 kg. Sahara;

30.05.2018

Pelte luleshtrydhe me xhelatinë

Përbërësit: luleshtrydhe, sheqer, xhelatinë

Përgatiteni shijshëm dhe të lehtë për t’u përgatitur për dimrin pelte luleshtrydhe që nuk ka nevojë të zihet.

Përbërësit:

- 500 gram luleshtrydhe,
- 300 gram sheqer,
- 20 gram xhelatinë.

10.05.2018

Akullore jargavan

Përbërësit: jargavan, limon, banane, mjaltë

Unë ju sugjeroj të provoni akullore të shijshme të pazakontë jargavan. Receta është shumë e thjeshtë dhe mjaft e shpejtë.

Përbërësit:

- një grusht jargavan,
- gjysmë limoni,
- 1 banane,
- 1 lugë gjelle mjaltë

03.05.2018

Desmbëlsirë delikate delikate Trifle

Përbërësit: vezë, miell, sheqer, qumësht, pluhur pjekje, gjalpë, ngjyrë, krem, liker, portokall, arrë, dekorim

Me shumë mundësi nuk e keni provuar kurrë këtë ëmbëlsirë. Dhe nëse e bënin, nuk e gatuanin në shtëpi. Pra, sot do t'ju tregoj se si të përgatitni një gjë të vogël shpejt dhe me lehtësi.

Përbërësit:

- 1 vezë,
- 4 lugë Miell,
- 2 lugë gjelle sheqer pluhur
- 50 ml. qumësht,
- 1 lugë pluhur pjekje,
- 25 gram gjalpë,
- një ngjyrë të kuqe ushqimore,
- 250 ml krem,
- 30 gram sheqer pluhur,
- 25 ml. pije alkoolike,
- gjysmë portokalli,
- 50 gram arra,
- pika,
- cokollate,
- spërkatje ëmbëlsirash,
- thekon kokosi.

03.05.2018

Tavë e gjizës së furrës me qumësht të kondensuar

Përbërësit: gjizë, vezë, qumësht të kondensuar

Tava e gjizës është e shijshme, e kënaqshme dhe gjellë e shëndetshme të cilat zakonisht i gatuaj për mëngjes. Receta për këtë pjatë është shumë, por mbi të gjitha më pëlqen kjo tavë me qumësht të kondensuar.

Përbërësit:

- 400 gram gjizë,
- 2 vezë,
- një kanaçe qumështi të kondensuar.

25.04.2018

Pashkë nga masa e gjizës

Përbërësit: masë gjizë, rrush të thatë, salcë kosi, gjalpë, sheqer, sheqer vanilje

Sot ju ftoj të gatuani gjizë Pashkëve jo nga gjizë, por nga masa e gjizës së gatshme, të cilën lehtë mund ta blini në dyqan. Thembëlsirë është e shijshme.

Përbërësit:

- masa e gjizës - 500 gram,
- rrush të thatë - 150 gram,
- salcë kosi - 1 lugë gjelle,
- gjalpë - 50 gram,
- sheqer - 150 gram,
- sheqer vanilje - gjysmë lugë

24.04.2018

Akullore e varfër me boronica

Përbërësit: boronica, sheqer, ujë, gëlqere

Shumë shpesh bëj akullore të shijshme me kokrra të kuqe për ato të bëra në shtëpi. Sot ju sugjeroj të provoni një akullore të shijshme pa yndyrë me boronica dhe gëlqere.

Përbërësit:

- 200 gram boronica,
- 70 gram sheqer
- 100 gram ujë,
- gjysmë gëlqereje.

23.04.2018

Tortë e zgjuar

Përbërësit: qumësht, vezë, sheqer, miell, gjalpë, ujë, vanilinë

Kohët e fundit shijova një tortë të zgjuar dhe u befasova këndshëm nga shija e saj. Sot kam përshkruar në detaje recetën për këtë tortë të shijshme për ju.

Përbërësit:

- 500 ml qumësht,
- 4 vezë,
- 150 gram sheqer
- 115 gram miell,
- 125 gram gjalpë,
- 1 lugë gjelle ujë,
- një majë vaniline.

08.04.2018

Tortë pelte me fruta

Përbërësit: pelte, banane, kivi, portokalli, ujë

Torta e thjeshtë dhe e shijshme pelte me fruta duhet të pëlqehet nga shumë, veçanërisht ata që duan pelte dhe ëmbëlsira të lehta. Shihni tonën recetë e re me foto.

Për recetën:
- 2 pako pelte,
- një banane,
- një kivi,
- një portokall,
- dy gota ujë.

07.04.2018

Soufflé "Qumështi i Zogut"

Përbërësit: proteina, sheqer, xhelatinë, ujë

Provojeni këtë sufle të shijshme " qumështi i shpendëve". Unë kam përshkruar në detaje recetën e gatimit për ju, kështu që nuk do të keni probleme me gatimin.

Përbërësit:

- të bardhat e vezëve- 2 copë,
- xhelatinë - 10 gram,
- ujë - 35 ml.,
- sheqer - gjysmë gotë.

06.04.2018

Suxhuk çokollate nga biskota me qumësht të kondensuar

Përbërësit: biskota, kikirikë, qumësht, gjalpë, kakao, qumësht të kondensuar, sheqer

Suxhuk me çokollatë - e thjeshtë por shumë ëmbëlsirë e shijshme pa pjekje. Easyshtë e lehtë për t'u përgatitur, gjithmonë del dhe do të jetë një festë e vërtetë për fëmijët tuaj! Po, me siguri, të rriturit nuk do të heqin dorë nga unaza e këtij shijshmërie.

Përbërësit:
- 350 gram biskota të shkurtra;
- 80-100 gram kikirikë;
- 150 ml qumësht;
- 50 gram gjalpë;
- 1-2 lugë gjelle kakao;
- 3-4 lugë gjelle. qumështi i kondensuar;
- 2-3 lugë sheqer pluhur.

31.03.2018

Merengi nga Julia Vysotskaya

Përbërësit: proteina, sheqer, uthull, kripë, vanilinë

Sot do të gatuajmë një ëmbëlsirë të shijshme dhe të bardhat e vezëve në furrë. Kjo ëmbëlsirë quhet beze.

Përbërësit:

- 4 të bardha vezësh,
- 240 gram sheqer pluhur,
- 2 lugë uthull verë e bardhë,
- një majë kripe deti,
- 1 lugë ekstrakt vanilje.

Pjekja e shpejtë për çaj është e rëndësishme për çdo amvise. Goodshtë mirë nëse ka pastë të gatshme të fryrë në frigorifer. Atëherë problemi nuk është aq akut, veçanërisht kur mysafirët e papritur pritet të mbërrijnë së shpejti. Sidoqoftë, ndodh që asnjë produkt gjysëm i gatshëm të mos mbetet në rezervë. Një përzgjedhje e tillë do të ndihmojë receta te shijshme më me ngut, e lehtë për t'u përgatitur për shkak të një grupi përbërësish shumë të thjeshtë dhe të lirë.

Pasta të ëmbla në furrë

Kur ka një dëshirë për të pirë çaj me familjen tuaj ose pritet një ardhje e papritur e miqve, thjesht duhet të dalësh me diçka për të pjekur shpejt dhe e shijshme. Zakonisht ata kanë tendencë të fshijnë pasta të ëmbla në furrë. Gjëja më elementare që mund të bëhet në një situatë të tillë është të piqni fruta frutash nga brumërat e gatshme të gatshme.

Mjafton të rrokulliset, të pritet në katrorë, të vendoset çdo mbushje brenda: fruta të freskëta të copëtuara, manaferrat, reçel. Vendoseni në furrë të nxehur në 220 ºС për 15 minuta. Spërkatni produktet e pjekura të gatshme Krem ëmbëlsirash.

Rrotull "Delikate"

Përbërësit për rrotullën do të kenë nevojë për sa vijon:

5 lugë gjelle lugë miell;
4-5 Art. l sheqer pluhur;
75 g pluhur të thatë;
3 vezë pule;
0.5 lugë sode e shuar.

Për mbushjen, do t'ju duhet ndonjë reçel ose reçel i trashë.

Procedura e gatimit:

Kombinoni të gjithë përbërësit e thatë, futni në vezë, derdhni një zgjidhje sode. Gjithçka përzihet plotësisht me një mikser.
Mbuloni fletën e pjekjes me një fletë pergamene. Hedhim brumin sipër.
Ngroheni furrën në një temperaturë prej 170-180 ºС.
Piqni për një çerek ore, pastaj hiqeni dhe vendoseni në tryezë. Hiqeni me kujdes letrën nga torta.
Lubrifikoni sipërfaqen me çdo mbushje të përgatitur dhe ktheni menjëherë në një rrotull të ngushtë.

Spërkateni me pluhur të ëmbël para përdorimit.

Byrek me fruta

E tillë byrek në shtëpi do të bëhet opsion ideal për çdo ditë dhe për ngjarje festive. Isshtë e lehtë për tu bërë, pasi nuk kërkon manipulime të panevojshme të gatimit. E gjithë grupi do të zgjasë jo më shumë se 10 minuta.

Ju do të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

miell - 600 gram;
sheqer - 400 gram;
kefir - 500 ml;
vezë pule - 2 copë ;;
mollë dhe banane - secili frut;
banane - 1 copë;
pluhur pjekje - 2 qese;
vanilinë për shije.

Gatimi nuk kërkon shumë punë. Mjafton të përzieni gjithçka dhe të arrini një brumë kremoz. Hidheni atë në një myk të lyer me yndyrë. Feta frutash shpërndahen sipër. Piqeni në furrë të nxehur më parë në 180 ° C për 30-35 minuta.

Biskota "Minutka"

Përbërja është si më poshtë:

djathë i përpunuar - 2 briketa;
margarinë - 250 g;
një gotë miell;
rërë e ëmbël për shije.

Përgatitja:

Djathi dhe margarina së pari duhet të ftohen në mënyrë që të jetë e përshtatshme për t’i grirë të gjitha.
Mielli përzihet në rroje dhe brumi plastik gatuhet në mënyrë që të mos ngjitet në duart tuaja.
Rrokullisni shtresën, prerë figurat arbitrare në çdo mënyrë. Spërkateni me sheqer dhe piqni në furrë në 190 ºС.

Hiqeni kur sipërfaqja e biskotës të bëhet e artë. Shërbehet me çaj të nxehtë ose të ftohur. Shumë e shijshme gjithsesi. Vetëm menjëherë nga furra ato janë më të buta, por pas ftohjes fitojnë një përtypje të këndshme.

Tavë me gjizë me banane

Përbërësit që ju nevojiten janë si më poshtë:

gjizë - 1 pako me peshë standarde;
një vezë;
produkt kosi - 30-40 g;
sheqer i grimcuar - 100 g;
banane - 1 frut;
bollgur - 3 lugë. l.;
pluhur kakao dhe sheqer pluhur - 3-3.5 lugë secila. l.;
qumësht - 4-5 lugë gjelle. l.;
gjalpë nga krem - 50 g.

Për zbukurim ata marrin - spërkatje ëmbëlsirash ose diçka të ngjashme.

Sekuenca e gatimit:

Rrihni gjizën me vezë dhe sheqer, shtoni drithëra dhe përzieni përsëri. Lëreni të fryhet për disa minuta.
Banania pritet dhe shtohet masë gjizë.
Një fletë pjekje lyhet me vaj ose mbulohet me letër pergamene.
Piqeni në një temperaturë prej 180-190 ºС për rreth 40 minuta.
Ndërkohë, qumështi nxehet, gjalpi mbytet në të. Derdhni sheqer pluhur, kakao dhe përzieni plotësisht.

Nxirrni tavën e përgatitur, mbusheni me lustër të gatuar dhe dekorojeni me: manaferrat, feta frutash. Por edhe pa këtë, pjata del e kënaqshme, me një kthesë pikante. Ju bën të dëshironi të hani një pjesë shtesë.

Kaçurrela e shtresuar me qershi dhe arra

Përbërja e përbërësit:

400-500 gram pastë pudre;
500 g qershi të ngrira;
250-300 g arra;
45 g niseshte;
180-200 g sheqer.

Sekuenca e gatimit është elementare dhe nuk kërkon shumë kohë. Ndërsa kokrra të kuqe po shkrihet, hapni një shtresë të hollë brumi. Shpërndani atë në mënyrë të barabartë mbi fletën e pjekjes. Arrat e copëtuara derdhen sipër. Qershia shtrihet në shtresën e dytë. Spërkateni me niseshte dhe pluhur (mundësisht përmes një sitë). Menjëherë rrokulliset dhe piqni në një temperaturë prej 150 С.

Cheesecakes me gjizë dhe mollë

Për testin:

4 vezë pule;
2 lugë të mëdha sheqeri;
500 g kefir;
30 ml vaj perimesh;
400-450 g miell;
1 lugë ëmbëlsirë sode buke;
kripë deti, vanilje - për shije.

Për mbushje:

masë gjizë - 200 g;
mollë të freskëta - 250 g;
vezë nga pulat - 2 copë ;;
sheqer - 50 g.

Si të piqni:

Rrihni një vezë me sheqer, shtoni kefir dhe kripë.
Derdhni miell në pjesë të vogla, përzieni paralelisht në mënyrë që të mos ketë gunga. Shtohen pluhur vanilje dhe gjalpë.
Mollët qërohen, copëtohen dhe priten në feta të holla ose konfigurime të tjera. Kombinoje me gjizë dhe përzierjen e sheqerit të vezëve.
Brumi derdhet në një enë pjekje. Mbushja e mollës është hedhur në sipërfaqe.

Vendoseni në të parangrohur në 180 ºС, piqni derisa të gatuhet.

Kek i vockël "Çaj"

Produktet e nevojshme për gatim:

Përgatitja:

Grini vezën me sheqer, shtoni: reçel, gjalpë dhe pluhur pjekje. Shtoni çaj dhe shtoni miell të situr. Brumi gatuhet derisa të merret një konsistencë kremoze. Myku lyhet me vaj, pastaj mbushet me brumë. Piqni për gjysmë ore në një temperaturë prej 180 С.

Desmbëlsira të pakomplikuara për çaj në një tigan

Pjekja në një tigan është më e shpejtë dhe më e lehtë sesa pjekja në furrë. Për më tepër, ëmbëlsira të tilla nuk kanë shije më të keqe. Kur nuk ka absolutisht kohë për t'u ngrohur furrë dhe manipulime të mëtejshme me kallaj dhe fletë pjekje, rekomandohet t'i kushtoni vëmendje opsioneve të tilla.

Një asortiment nga më të shumtët receta te thjeshta pjekja me nxitim, përdorimi i një tigan është po aq i gjerë dhe i larmishëm, në mënyrë që të gjithë të zgjedhin sipas shijes së tyre.

Biskota krokante

Për Ushqim i Shpejtë biskota të shijshme të freskëta që do t'ju duhen:

3 copë vezë pule;
50 ml vodka;
400 g miell premium;
80 ml qumësht, me yndyrë të lartë.

Sheqeri dhe kripa i shtohen sipas shijes.

Sheqeri pluhur ose pluhuri i kanellës është i përshtatshëm për spërkatje. Koha totale e gatimit nuk është më shumë se njëzet minuta. Përmbajtja kalorike e një pjese njëqind gram është 280 kcal.

Pasojat:

Vodka kombinohet me vezë dhe rrihet mirë. Shtoni pak miell, përzieni.
Qumështi i ngrohtë derdhet, sheqeri i grimcuar dhe kripa derdhen. Përzieni gradualisht pjesën tjetër të miellit. Brumi rezulton të jetë mjaft i dendur.
Rrokulliset në një shtresë, 0.5-0.7 cm të trasha. Pritini në trekëndësha ose drejtkëndësha. Prerje të vogla bëhen në qendër, ku një fund i pjesës së punës është i filetuar. Si rezultat, përftohen harqe.
Derdhni më shumë vaj vegjetal në tigan në mënyrë që kur të skuqeni të mbulojë plotësisht biskotat.

Përhapeni në peshqir letre për të kulluar vajin e tepërt. Spërkateni me përzierjen e kanellës-sheqerit.

Syrniki aromatik

Një recetë e shpejtë ëmbëlsirë e përsosur për takimin e mysafirëve të papritur, si dhe për një mëngjes ushqyes për një fëmijë ose të rritur.

Për gatim, do t'ju duhet një grup produktesh plotësisht të arritshme:

500-550 gram gjizë;
6 lugë gjelle l bollgur;
2 vezë pule;
pluhur vanilje;
një majë kripe tavoline.

Pjata përgatitet shpejt, dhe më e rëndësishmja, thjesht. Në 20 minuta, ju arrini të merrni një pjekje aromatike dhe të shijshme. Përmbajtja kalorike - 350 kcal.

Procesi i gatimit:

Rrihni paraprakisht vezët në një shkumë të ftohtë.
Shtoni të gjithë përbërësit në dispozicion, gatuajini. Shtë e nevojshme të merret një masë e trashë homogjene. Lëreni për disa minuta që bollgurja të fryhet.
Formoni topa të vegjël ose ëmbëlsira, skuqini nga të dy anët në një tigan.

Djathërat e artë janë të shijshëm si të ftohtë ashtu edhe të nxehtë. Shërbyer shtesë: reçel, salcë kosi, mjaltë ose salcë tjetër sipas preferencave personale.

Swembëlsirat me kalori të ulët

Për ata që janë në dietë ose agjërojnë, por ende duan diçka të ëmbël, ekziston një rrugëdalje e vërtetë nga situata. Do të ndihmojë me këtë pjekje e shpejte me një sasi minimale të kalorive.

Do t'ju duhet grupi i mëposhtëm i përbërësve:

200 gram vaj perimesh të rafinuar;
300-350 gram miell të klasës së parë ose më të lartë;
e verdhë veze nga një vezë;
1 lugë gjelle l niseshte;
0.5 gota sheqer;
një copë e vogël xhenxhefil të papërpunuar.

Duhen rreth një orë për të gatuar. Përmbajtja kalorike e një pjese 100 gram është 190 kcal.

Procesi i gatimit:

Margarina nxirret nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të bëhet e butë në kohën e duhur.
Shosh miellin me niseshte në një filxhan të veçantë.
Kile margarinë me sheqer. Përzieni masën që rezulton me miell, vezë.
Xhenxhefili fshihet me copa të vogla, i shtohet brumit.
Brumi hiqet për 30 minuta në të ftohtë. Pastaj ato mbështillen me një trashësi prej 4-5 cm dhe priten në figura me një myk ose thikë.
Fleta e pjekjes është e mbuluar me pergamenë dhe boshllëqet janë hedhur mbi të.

Piqeni për 5-8 minuta në furrë. Dekoroni sipas gjykimit tuaj.

Biskota me bollgur banane

Për gatim merrni:

2 banane të mëdha të verdha
1 gotë tërshërë të mbështjellë;
fruta të thata - kumbulla të thata, rrush të thatë, kajsi të thata.

Një ëmbëlsirë e tillë zgjat jo më shumë se 15 minuta. Rezulton biskota të shijshme dhe me pak kalori - 110 kcal.

Pulpa e bananes gatuhet me një pirun, ku shtohet bollgur, i bluar më parë në një blender. Rrokullisni topa nga brumi, përhapeni në një fletë pjekje dhe piqni në një temperaturë prej 170-180 ºС.

Veshët e fryrë

Nëse keni një pastë të blerë në dyqan, atëherë i gjithë procesi i pjekjes do të zgjasë jo më shumë se 25 minuta. Përveç kësaj, keni nevojë për sheqer kafe dhe arra... Përmbajtja kalorike e produkteve të pjekura është 250 kcal.

Përgatitja:

Hapeni brumin, mundësisht më të hollë.
Spërkatni arrat e copëtuara sipër. Pastaj mund t'i rrokullisni me një kunj.
Rrokulliset dhe pritet në të gjithë, në biskota të ngushta.
Shpërndani në një fletë të veshur me letër pergamene, spërkateni me sheqer.

Piqen për 20 minuta, në një dollap pjekje të nxehur më parë në 190 С.

Kompleti i produktit:

pelte boronicë ose mjedër - 1 briket;
miell gruri - 2-3 lugë. lugë;
vezë pule - 3 copë ;;
sode e shuar - 5 g.

Për kremin, do t'ju duhen 200 gram salcë kosi me pak yndyrë dhe 40-50 g bllokim.

Procesi i gatimit është si më poshtë:

Briketa e Kissel goditet në një gjendje pluhuri.
Të gjithë përbërësit e tjerë janë shtuar. Përziejini që të merrni një masë të pastë të lëngshme.
Shpërndani në tre forma në sasi të barabarta. Bettershtë më mirë të zgjidhni një diametër prej 20 cm.
Ato piqen në 200 ºС. Kontrolloni gatishmërinë me një shkrepëse ose një shkop druri duke shpuar biskotën.

Thembëlsira dalin të larta dhe të harlisura. Për një njollë, rrihni një krem nga përbërësit e treguar. Mund të zëvendësohet salcë kosi manaferrat e freskëta, e cila do të ulë përmbajtjen totale të kalorive.

Tani shqetësimi se çfarë të gatuani shpejt dhe të shijshme për çaj nuk është më aq akut, madje edhe për një kuzhinier rishtar. Për më tepër, të gjitha produktet janë të zakonshme, të lira dhe pothuajse gjithmonë mund t'i gjeni në dorë. Gjithmonë ka disa mbetje në shtëpi që janë për të ardhur keq për t’i hedhur dhe nuk dinë ku t’i vendosin. Pastaj mund të ndizni fantazinë, t'i përdorni ato në tuajin receta buxhetore dhe çdo ditë për të kënaqur të dashurit me diçka të shijshme.

Vizitorët tashmë po mblidhen në pragun e shtëpisë, dhe nuk ka absolutisht asgjë për të sjellë në tryezë? Mallrat e pjekur shpejt do t'ju vijnë në ndihmë. Më poshtë janë 20 receta unike që nuk do të marrin shumë kohë dhe nuk kërkojnë shumë përbërës. Provoje!

Edhe një herë, pronarët e multicooker mund të gëzohen. Në fund të fundit, për këtë mrekulli të teknologjisë ka një bandë të tërë opsione të ndryshme enët. Pjekja e shpejtë në një tenxhere të ngadaltë do t'ju kënaqë ju dhe mysafirët tuaj. Zgjidhni çdo recetë që ju përshtatet dhe filloni të gatuani pa humbur kohë të çmuar.

Byrek Ryazhenka në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit e kërkuar:

qumësht i pjekur i fermentuar - 1 gotë;
sheqer - 1 gotë;
vezë - 2 copë ;;
miell - 2 gota;
pluhur pjekje - 2 lugë;
vanilinë - 1 lugë;
vaj - 3 lugë gjelle. lugë;
mjedra;
arra - 50 g.

Gjithçka është mjaft e thjeshtë këtu:

Rrihni vezët dhe sheqerin, dhe më pas shtoni qumështin e pjekur të fermentuar pak të ngrohur dhe gjalpin.
Shtoni miell dhe vanilje të kombinuara me pluhurin për pjekje në pjesë. Ziejeni brumin e hollë.
Nëse doni të shtoni diçka si mbushje, atëherë bëni atë në këtë fazë. Rrushi i thatë, arrat ose manaferrat mund të konsiderohen si një shtesë.
Lyejeni mirë pjesën e poshtme të tasit, derdhni brumin në të dhe zbukuroni me mjedra të freskëta sipër.
Vendosni programin e Pjekjes për një orë. Zgjasni kohën e gatimit nëse është e nevojshme.

Tortë e shpejtë me gjizë

Pjekja nga gjiza konsiderohet më e dobishme dhe një nga më të lehtat për sa i përket përgatitjes.

Përbërësit e kërkuar:

miell - 2/3 filxhan;
vaj - gjysmë pako;
sheqer - 2/3 filxhan;
vezë - 2 copë ;;
gjizë - 150 g;
rrush të thatë - 100 g;
një majë pluhur pjekje.

Ne bëjmë gjithçka shpejt dhe thjesht:

Kur gjalpi të jetë mjaft i butë, bluajeni me një kamxhik ose mikser së bashku me sheqerin.
Bestshtë mirë të përdorni masën e gjizës për gatim. Në rast se keni gjizë të rregullt, thjesht kalojeni nëpër një sitë për të hequr qafe gunga.
Kombinoni pjesën e gjizës me pjesën e gjalpit dhe trazojeni mirë.
Shtoni vezët dhe rrihni derisa të shkumëzohen.
Vendoseni miellin e përzier me pluhurin për pjekje në brumë. Duhet të jetë me densitet të mesëm.
Rendisni rrushin e thatë nga mbeturinat, shpëlajini dhe thithini ujë i nxehtë... Necessaryshtë e nevojshme që ajo të fryhet dhe të rritet pak në madhësi.
Vendosni rrushin e thatë në brumë, përzieni mirë që të shpërndahet në të gjithë përzierjen.
Derdhni brumin në një myk dhe piqeni për një orë.

Tortë e fryrë me mollë

Përbërësit e kërkuar:

brumë pudre të gatshme - 250 g;
vaj - 50 g;
mollë - 2 copë ;;
kanellë - 1 kafe lugë;
reçel kajsi - 2 lugë lugë

Gatim si kjo:

Shkrini së pari brumin.
Vendoseni në një tryezë me miell.
Pritini mollët dhe pritini në feta të vogla.
Hapeni brumin në një shtresë me trashësinë e dëshiruar, dhe më pas priteni me një pjatë në një rreth.
Lubrifikoni mykun dhe vendoseni pjesën e punës atje, duke e shpuar atë me një pirun në disa vende.
Shpërndani mollë. I spërkasim me kanellë dhe sheqer.
Copat e gjalpit vendosen sipër.
Dërgoni tortën në multicooker për një orë në modalitetin "Piqem".
Në të njëjtën kohë, ngrohni bllokimin në një gjendje të lëngshme dhe derdhni ëmbëlsirën e përfunduar në mënyrë të barabartë mbi një rreth.

Khachapuri nga brumë i përfunduar Simpleshtë e thjeshtë dhe pasta te shijshme, e cila do të kënaqë dashamirët e ushqimit të përzemërt.

Përbërësit e kërkuar:

pastë pudre - 450 g;
djathë i kripur - 0.5 kg;
vezë - 2 copë ;;
vaj - 1 lugë gjelle. lugë

Le të fillojmë kërkimin tonë të kuzhinës:

Grini djathin në një rende të mesme ose të trashë dhe transferojeni në një pjatë të thellë.
Shkrini gjalpin në mikrovalë ose banjë me ujë.
Përzieni një vezë mirë me djathë të grirë. Lëreni mënjanë tjetrën për një kohë.
Hapeni brumin dhe priteni në drejtkëndëshe.
Vendoseni mbushjen në mes dhe palosni khachapuri me një zarf.
Rrihni vezën e dytë në një shkumë të lehtë dhe lyejini boshllëqet me të, pastaj dërgojini në multicooker për një orë në modalitetin "Pjekje" ose "Frying".

Tortë dembeli me mjaltë

Përbërësit e kërkuar:

salcë kosi - 1 gotë;
vezë - 2 copë ;;
miell - 1.5 gota;
mjaltë - 3 lugë. lugë;
sode e pjekur - 1.5 lugë;
sheqer - 2/3 filxhan;
vanilinë - 1 lugë.

Edhe nëse torta është "dembel", ju prapë duhet të punoni pak:

Vezët, 3 lugë sheqer dhe mjaltë të lëngshëm rrihen dhe përzihen.
Pastaj shtoni sodën e para-shuar dhe filloni të derdhni miell në përzierje në pjesë.
Ziejeni brumin mirë, më pas hidhni në një fletë pjekje të lyer me yndyrë dhe gatuajeni për 40 minuta në modalitetin e Pjekjes.
Ndërsa biskota po përgatitet, punoni në krem. Për ta bërë këtë, përzieni sheqerin e mbetur me salcë kosi dhe vanilje.
Kur torta të jetë gati, ndajeni atë në 3 pjesë dhe vendosni stolitë në një tas dhe bluajini me një mikser - ato mund të përdoren si dekorim.
Përhapeni tortën midis ëmbëlsirave dhe në buzë. Spërkateni me thërrime sipër dhe shërbejeni me çaj.

Kek i vockël Zebra - i thjeshtë dhe i shijshëm

Recetat e salcës kosi kanë tendencë të ndryshojnë shije delikate dhe origjinalitet.

Përbërësit e kërkuar:

miell - 2 gota;
vaj - gjysmë pako;
sheqer - 1.5 gota;
vezë - 4 copë ;;
salcë kosi - 1 gotë;
kakao - 2 lugë. lugë;
vanilinë - 1 lugë.

Gatim si kjo:

Së pari, përzieni përbërësit e thatë për gatim.
Grini gjalpin e butë me sheqer dhe shtoni vanilinë.
Rrihni vezët në përzierje një nga një dhe shtoni salcë kosi. Përziejini mirë.
Shtoni përbërës të thatë në salcë kosi. Si rezultat, duhet të keni një brumë të hollë, me densitet të mesëm.
Ndani masën në një palë pjesë të barabarta. Lëreni njërën mënjanë dhe tjetrën përzieni mirë me pluhurin e kakaos.
Lubrifikoni tavën e tortës. Vendoseni brumin në disa lugë një nga një, duke alternuar mes dritës dhe çokollatës.
Piqeni ëmbëlsirën për rreth një orë në një furrë të paravendosur në 180 ° C.

Tortë me qumësht zogu në një tenxhere të ngadaltë

A mendoni se ëmbëlsira e famshme "Qumështi i Zogut" mund të përgatitet vetëm me aftësi dhe aftësi të caktuara? Jo e vërtetë! Nëse keni një tenxhere të ngadaltë, lehtë mund ta bëni këtë tortë në një kohë minimale.

Përbërësit e kërkuar:

miell - 1.5 gota;
sheqer - 2 gota;
vezë - 10 copë ;;
vaj - 1 pako;
xhelatinë - 1 lugë gjelle. lugë;
vanilinë - 1 lugë;
qumësht - ½ filxhan + 3 lugë gjelle. lugë;
çokollatë - 100 g.

Gatimi i ëmbëlsirës tuaj të preferuar të fëmijërisë:

Rrihni tre vezë me një gotë sheqer, duke rritur gradualisht shpejtësinë e mikserit. Si rezultat, duhet të keni një masë të harlisur të hijes së lehtë. Kur e bëni këtë, sigurohuni që sheqeri të jetë shkrirë plotësisht. Për përgatitja e saktëëmbëlsira nuk duhet të mbetet kristale.
Tjetra, lugë një gotë miell në përzierje, nxitje të vazhdueshme. Duhet të keni një pandispanjë delikate dhe të ajrosur.
Transferoni brumin në një tas të lyer me yndyrë. Vendosni programin "Modaliteti im" dhe zgjidhni temperaturën 120 ºС, dhe kohën 45-50 minuta. Mbyllni kapakun dhe ndizni "Start".
Ndërsa biskota po përgatitet, ndani me shumë kujdes të verdhat nga të bardhat e vezëve të mbetura.
Vendosini proteinat në frigorifer - është e nevojshme që ato të ftohen. Kjo do ta bëjë shumë më të lehtë rrahjen.
Mbushni xhelatinën me ujë dhe lëreni të fryhet.
Kombinoni të verdhat me një të katërtën e sheqerit të përgatitur. Rrihni përzierjen e qumështit, miellit dhe të verdhës për të formuar një përzierje të trashë.
Tani përgatitni kremin. Për ta bërë këtë, hiqni biskotën nga tasi, derdhni përzierjen në të dhe vendosni programin "Modaliteti im" në 100 gradë dhe 15 minuta.
Kur shfaqen flluska në sipërfaqen e kremit, filloni ta trazoni butësisht me një shpatull plastik ose druri në mënyrë që të mos formohen gunga.
Pas trashjes, kremi derdhet në një tas tjetër.
Rrihni në gjalpë të butë me një mikser, pastaj shtoni një të tretën atje krem trupi... Shtoni gjithashtu vanilinë dhe vendoseni në frigorifer.
Rrihni të bardhat veç e veç. Vendosni gjysmën e xhelatinës atje, përzieni mirë dhe shtoni pjesën tjetër.
Kombinoni të gjitha kremrat. Derdhni gjysmën në fund të tasit, pastaj mbulojeni me një pjesë të biskotës. Vendosni një krem tjetër sipër dhe, në fund, biskotën e mbetur. Dërgojeni tortën në frigorifer për disa orë që të fiksohet.
Pas kohës së treguar, nxirrni tasin dhe nxirrni tortën, duke e kthyer përmbys.
Shkrini çokollatën me qumësht dhe derdhni mbi ëmbëlsirën. Prisni që glazura të forcohet dhe shërbejeni me çaj.

Akesmbëlsira me mjaltë të avulluar

Përbërësit e kërkuar:

sheqer - ½ filxhan;
vezë - 1 copë;
miell - 2 gota;
mjaltë - 2 lugë. lugë;
sode - 1 kafe. lugë;
vaj - gjysmë pako.

Për të marrë biskota të buta, aromatik me kek me xhenxhefil, ndiqni këtë algoritëm:

Përgatituni përbërësit e nevojshëm... Ju gjithashtu do të keni nevojë për pak ujë për të përdorur avulloren.
Zieni gjysmë gotë ujë në sobë.
Përzieni vezën, gjalpin e zbutur, mjaltin dhe sheqerin veç e veç. Vendosini ato banjë me ujë dhe vlim, por sigurohuni që përzierja të mos digjet.
Ngroheni për 10 minuta dhe shtoni sode buke. Përziejini mirë. Të gjithë përbërësit duhet të treten plotësisht.
Ndërsa përzierja është ende në sobë, shtoni miell në pjesë dhe përzieni vazhdimisht.
Në të njëjtën kohë, derdhni gjysmë litër ujë në multicooker dhe vlim në modalitetin "Gatim me avull".
Hiqeni brumin nga sobë. Në fillim, do të jetë e lëngshme dhe e trashë, dhe më pas plastike. Shtoni miell sipas nevojës.
Skulptoni biskota me kek me xhenxhefil dhe vendosini në një shportë me shumë gatime të dizajnuara për avull.
Shtroni rreth 5 copa bosh në mënyrë që të ketë pak hapësirë midis tyre. Gatuani në Steam për 25 minuta.

Ne furre

Pjekja e thjeshtë mund të merret jo vetëm në një multicooker modern, por edhe në një furrë konvencionale. Prandaj, nuk duhet ta ulni atë nëse keni nevojë urgjente për të përgatitur diçka për çaj në një kohë të shkurtër.

Charlotte me mollë "Kur mysafirët janë në pragun e derës"

Përbërësit e kërkuar:

sheqer - 1 gotë;
vezë - 3 copë ;;
miell - 1 gotë;
mollë - 4 copë ;;
vaj - 25 g.

Gatim si kjo:

Për të përgatitur brumin, vezët fillimisht rrihen me sheqer.
Pastaj mielli u shtohet gradualisht atyre derisa të përfundojë plotësisht.
Pastaj hiqni bërthamën nga mollët dhe pritini së pari në feta, dhe më pas në feta të holla me trashësi 3-4 milimetra.
Ndani brumin në disa pjesë. Hidheni të parën në një tigan të lyer me yndyrë, vendosni mollët dhe mbulojini me gjysmën e mbetur.
Dërgo sharlotën në një furrë të nxehur dhe gatuaj derisa të shfaqet një kore e bukur në sipërfaqe.

Biskota në 15 minuta për një festë çaji

Përbërësit e kërkuar:

miell - ½ filxhan;
sheqer - ½ filxhan;
thekon kokosi - 1 filxhan;
vezë - 2 copë ;;
pluhur pjekje - 1 lugë.

Gatim!

Rrihni vezët dhe sheqerin derisa të shkumëzohen me një kamxhik ose mikser.
Pastaj shtoni thekon e kokosit në përzierje dhe përzieni përsëri mirë.
Derdhni miellin e kombinuar me pluhurin për pjekje.
Ziejeni brumin, rrokulliseni në një top dhe vendoseni "pushim" në frigorifer për rreth gjysmë ore.
Pas kësaj, njomet duart tuaja me ujë të ftohtë dhe rrotulloni brumin në biskota të vogla. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni pak miell.
Vendoseni në një fletë pjekje dhe gatuajeni për rreth gjysmë ore.

Pjekje e lehtë nga gjizë

Do t'ju duhet:

vaj - 70 g;
gjizë - 150 g;
sheqer - 2/3 filxhan;
miell - 2/3 filxhan;
pluhur pjekje - 1 lugë;
vezë - 2 copë.

Le të fillojmë të bëjmë një ëmbëlsirë të shpejtë të gjizës:

Grini gjalpin dhe sheqerin. Ju duhet të merrni një masë të harlisur dhe homogjene.
Rrihni vezët në përzierje gjatë rrahjes. Bestshtë mirë të përdorni një mikser me shpejtësi mesatare për përzierje.
Para se të përdorni gjizën për brumin, kalojeni në një sitë në mënyrë që të mos mbeten gunga. Nëse keni marrë masën e gjizës, atëherë mund ta kaloni këtë pikë dhe ta vendosni menjëherë në brumë.
Pastaj shtohet mielli i kombinuar me pluhurin për pjekje. Shtohet në pjesë, një lugë në të njëjtën kohë dhe përzihet mirë në brumë.
Masën që rezulton e ndajmë në kavanoza kifle, të lyera më parë me letër ose të lyer me vaj.
E fusim në furrë në 180 ° C për gjysmë ore.

Tortë e ëmbël vanilje me qumësht

Përbërësit e kërkuar:

miell - 2 gota;
qumësht - 1 gotë;
sheqer - 2 gota;
vezë - 4 copë ;;
çokollatë me qumësht - 100 g;
pluhur i ëmbël - 3 lugë. lugë;
rast vaj - 3 lugë gjelle. lugë;
ekstrakt vanilje - 1 lugë;
dhe një lugë pluhur pjekje.

Le të fillojmë magjinë e kuzhinës:

Rrihni vezët dhe sheqerin në një tas të thellë.
Pastaj shtoni gjalpë, qumësht dhe ekstrakt vanilje atje. Nëse kjo e fundit nuk është e disponueshme, atëherë vanilina e zakonshme mund të përdoret në të njëjtin proporcion.
Pasi ta keni rrahur përsëri përzierjen, shtoni miellin e shoshitur të kombinuar me pluhurin për pjekje dhe të situr. Rezultati është një brumë që ngjan me salcë kosi yndyrore.
Hidheni në një enë për pjekje dhe vendoseni në furrë për gjysmë ore.
Kur torta të jetë ftohur, derdhni çokollatë të shkrirë në mënyrë të barabartë sipër për një krem të bukur.

Në kefir

Pjekja me kefir konsiderohet si një nga më të thjeshtat dhe pa probleme. Dëshironi ta kontrolloni? Pastaj përdorni këtë recetë!

Përbërësit e kërkuar:

kefir - 1.5 gota;
sheqer - 1 gotë;
vezë - 3 copë ;;
miell - 2 gota;
salcë kosi - 2 gota;
kakao - 1 lugë gjelle. lugë;
pluhur i ëmbël - 4 lugë. lugë;
çdo arrë - 50 g.

Gatim si kjo:

Rrihni vezët me sheqer.
Shtoni kefir dhe sode atje. Nuk ka nevojë ta shuani atë paraprakisht, sepse një përbërës acid tashmë do të jetë i pranishëm në brumë.
Ndani brumin në disa pjesë të barabarta dhe përzieni të dytën me kakao.
Dërgojini në enë pjekje identike për gjysmë ore.
Pastaj, pritini ëmbëlsirat dhe lyeni me një krem salcë kosi, sheqer pluhur dhe çdo arrë të copëtuar. Alternoni midis shtresave të errëta dhe të lehta.

Khachapuri e bërë nga brumëra e gatshme me djathë

Përbërësit e kërkuar:

ndonjë djathë i fortë- 0.5 kg;
pastë pudre - 450 g;
vezë - 2 copë ;;
vaj - 25 g.

Dhe kjo nuk është e vështirë:

Grini djathin. Bestshtë mirë të përdorni djathin Suluguni ose Fetaki për të bërë khachapuri.
Shkrini gjalpin, përzieni së bashku me një vezë dhe djathë. Kjo do të jetë mbushja për rostiçeri.
Shkrini brumin. Duhet të keni 2 ose 3 shtresa. Pas kësaj, i rrokullisni dhe i ndani në disa drejtkëndësha.
Palosni mbushjen në to dhe mbyllini si zarfa. Çdo khachapuri lyhet me yndyrë para gatimit vezë e papërpunuar para-rrahur veçmas në një tas.
Piqeni pjatën për 20 minuta.

Tortë e shpejtë me qumësht të kondensuar

Përbërësit e kërkuar:

miell - 1 gotë;
qumësht i kondensuar - 1 kanaçe;
vezë - 2 copë ;;
sode - 1 kafe. lugë;
vaj perimesh;
sheqer pluhur - 2 lugë. lugë

Gatimi i shijshëm si kjo:

Hapni një kanaçe qumësht të kondensuar dhe lëreni mënjanë për një kohë.
Pas kësaj, shoshitni miellin mirë - është e nevojshme që të mos mbeten papastërti dhe mbeturina të panevojshme në të.
Rrihni vezët dhe sodën e bukës veç e veç. Nuk është e nevojshme ta shuani atë.
Shto në përzierje vezësh qumësht i kondensuar dhe përzieni plotësisht.
Ziejeni brumin duke shtuar miell.
Piqeni tortën për 20 minuta.
Spërkateni ëmbëlsirën e përfunduar me sheqer pluhur sipër dhe shërbejeni me çaj.

Druri i furçës i bërë në shtëpi me nxitim

Përbërësit e kërkuar:

miell - 4 gota;
sheqer - ½ filxhan;
kefir - 2 gota;
vezë - 2 copë ;;
vaj - 2 lugë gjelle. lugë;
vanilinë - 1 lugë;
sode - 1 kafe. lugë

Gatim si kjo:

Të gjithë përbërësit e treguar në recetë gatuhen në një brumë të trashë, por plastik.
Jepini atij pak pushim dhe dilni - mbulojeni me një peshqir ose pecetë dhe lëreni për gjysmë ore në një vend të freskët.
Pritini brumin në copa drejtkëndëshe dhe ktheni pak nga brenda.
miell - 2 gota;
kefir - 1 gotë;
maja e thatë - 2 lugë;
vaj - ½ filxhan;
vezë - 1 copë;
sheqer - 1 lugë gjelle. lugë;
kripë - 1 lugë;
mish i grirë - 350 g;
qepë - 1 pc.

Byrekët më të thjeshtë tashmë janë definitivisht shumë të thjeshtë për t'u përgatitur:

Përzieni kefirin me gjalpë dhe ngrohini pak.
Shtoni sheqer dhe kripë në përzierje, pastaj përzieni plotësisht.
Kombinoje majanë me miell të shoshitur. Mos e lini pas dore shoshitjen - në këtë rast, kjo është një pikë shumë e rëndësishme, sepse është e nevojshme të ngopni miellin me oksigjen.
Ziejeni një brumë elastik dhe lëreni të vijë për gjysmë ore, mbulojeni me një peshqir ose pecetë.
Në të njëjtën kohë, filloni të përgatitni mbushjen për byrekët. Skuqni mishin e grirë në një tigan së bashku me qepët e copëtuara, duke u përzier me erëza.
Bëni byrekë, lyeni me një vezë sipër dhe piqini në furrë të parangrohur për 20 minuta.

Përbërësit e kërkuar:

gjizë - 200 g;
miell - 4 lugë. lugë;
vezë - 2 copë ;;
shurup sheqeri - 1 lugë gjelle. lugë;
sode e pjekur - 1 kafe lugë;
vaj perimesh.

Kjo pjatë nuk do t'ju marrë shumë kohë:

Përdorni gjizë të thatë për gatim - kjo është e rëndësishme. Kombinojeni me vezët në një tas.
Pastaj shtoni sheqer dhe kripë me sodë buke. Mos harroni ta shuani atë me uthull paraprakisht, përndryshe donutët do të fitojnë një shije dhe erë të pakëndshme.
Rrihni masën që rezulton me një blender derisa të jetë e qetë.
Shtoni miell. Gjëja kryesore është të mos e teproni me sasinë e saj - brumi nuk duhet të bëhet "i çekiçuar".
Pritini atë në salcice të vogla, dhe më pas formojini ato në toptha.
Hapeni topin pak dhe bëni një vrimë në mes të tij me një gotë.
Skuqni donutët në një tigan të thellë ose tigan të njëanshëm.
Pastaj vendosini ato në një peshqir letre për të thithur vajin e tepërt.
Shërbejeni ëmbëlsirën me çaj, spërkateni me sheqer pluhur.

Cheesecakes Berry mbi margarinë

Përbërësit e kërkuar:

qumësht - 1 gotë;
margarinë - 50 g;
vaj perimesh - 1 lugë gjelle. lugë;
vezë - 1 copë;
vanilinë - 1 lugë;
miell - 2 gota;
sheqer - 1 gotë;
maja e thatë - 1 lugë;
çdo manaferrat - 1 gotë;
kripë - një majë.

Edhe një zonjë fillestare do të zotërojë algoritmin për gatimin e ëmbëlsirave të djathit:

Ngrohni pak qumështin dhe shpërndani majanë e thatë në të.
Shtoni një lugë të vogël sheqer dhe një lugë miell atje. Pas kësaj, hiqeni tasin me përzierjen për 15 minuta në një vend të ngrohtë.
Gatuaj kore e trashë duke përdorur përbërësit e mbetur. Lini pak sheqer mbi manaferrat për të parandaluar që djathërat të kthehen të thartë.
Hiqeni brumin për një orë e gjysmë që të "pushojë". Isshtë e nevojshme që ajo të rritet dhe të rritet në madhësi.
Ndani masën në disa topa, rrokullisni dhe vendosni mbushjen e manave në to. Lëreni të piqet pak.

Përbërësit e kërkuar:

miell - 1 gotë;
sheqer - 2/3 filxhan;
thekon kokosi - 100 g;
vezë - 2 copë ;;
margarinë - 1 pako;
pluhur pjekje - 1 lugë.

Një ëmbëlsirë kaq e hollë ... por është e thjeshtë për tu përgatitur!

Nëse jeni duke përdorur sheqer të rregullt të grimcuar sesa sheqer pluhur, bluajeni atë në një mulli kafeje.
Rrihni vezët dhe përzieni me pluhurin e ëmbël.
Shkrihet margarina, ftohet pak dhe kombinohet me përzierjen e vezës-sheqerit.
Shtoni gjithashtu thekon kokosi dhe lëreni të piqet për pak kohë.
Shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje dhe gatuajeni brumin. Duhet të jetë pak viskoz.
Përhapeni brumin me një lugë gjelle në një fletë pjekje të veshur me pergamenë, duke u tërhequr disa centimetra pasi cookie do të rritet në madhësi.
Gatuani ëmbëlsirën në furrë të nxehur për 15-20 minuta.

Jeta e njerëzve modern po kalon me një ritëm të shpejtë. Ka shumë për të bërë gjatë ditës, për të qenë në kohë për gjithçka. Vetëm kur të ktheheni në shtëpi mund të pushoni dhe të bëni një festë çaji me të gjithë familjen. Çdo amvise dëshiron të përkëdhelë familjen e saj me diçka të veçantë. Lexoni se çfarë të piqni shpejt dhe të shijshme për çaj në artikull.

Syrniki

Çfarë të piqni shpejt dhe të shijshme? Përndryshe, këto janë ëmbëlsira djathi, të cilat janë perfekte për çaj, si gjatë ditës ashtu edhe në mbrëmje. Për shumë njerëz, kjo delikatesë është një kujtim i këndshëm i fëmijërisë kur nëna ose gjyshja e përgatitën atë për mëngjes. Shija e djathrave të djathrave mund të ndryshojë gjithmonë duke i servuar me reçel, salcë kosi, mjaltë, reçel ose qumësht. Ato mund të piqen për çaj shpejt dhe të shijshme. Ka shumë receta. Provoni recetën më të thjeshtë.

Për këtë do t'ju duhet:

Teknologjia e gatimit është si më poshtë. Së pari, duhet të fërkoni gjizën përmes një sitë, atëherë ëmbëlsirat e gjizës do të jenë të ajrosura. Pastaj shtoni miell (shoshitni paraprakisht), sheqerin e zakonshëm dhe vaniljen dhe një vezë. Përziejini gjithçka mirë derisa të jetë e qetë. Brumi nuk duhet të jetë as i trashë e as i lëngshëm, në mënyrë që të rrëshqasë nga duart tuaja. Rrokullisni një "sallam" prej tij, priteni në copa, nga të cilat formoni ëmbëlsira deri në shtatë milimetra të trasha. Forma e djathrave mund të jetë e ndryshme: e rrumbullakët, ovale, trekëndore, katrore.

Tani mund të filloni të piqni. Së pari ju duhet të ngrohni tiganin, kështu që ëmbëlsirat e djathit nuk do të digjen. Por së pari, derdhni aq shumë vaj vegjetal në të që të arrijë në mes të tortës. Një shenjë e gatishmërisë së një trajtimi është prania kore e artë në të dy anët.

Mëngjesi me petulla

Çfarë mund të piqni shpejt dhe të shijshme? Delikatesa më e zakonshme e çajit është petullat. Vështirë se ka një familje ku nuk janë gatuar të paktën një herë. Furrat duhet të piqen vetëm në mënyrë që të rriturit të kthehen në fëmijëri dhe t'u japin fëmijëve mundësinë të krijojnë kujtime të ardhshme kur jeni në tryezë me gjellë e madhe e gjithë familja u mblodh së bashku me petulla të kuqe.

Për t'i përgatitur ato, duhet të grumbulloni miell, sheqer, kefir, vezë, sode, kripë.

Sasia e kërkuar e përbërësve, përkatësisht:

Procedura e gatimit është si më poshtë:

Thyejini vezët, përzieni me kripë dhe sheqer.
Shtoni kefir në përzierje dhe përzieni gjithçka.
Shosh miellin, kombinojeni me të brumë dhe shtoni sode.
Fërkoni gunga me një pirun. Brumi është gati.
Ngrohni një tigan, derdhni pak vaj perimesh në të.
Përhapeni brumin me një lugë dhe skuqeni deri në ngjyrë kafe të artë.
Vendoseni trajtimin e përfunduar në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.

Mannik është ëmbëlsirë e përsosur

Dëshironi të piqni diçka të shpejtë dhe të shijshme? Për recetat me fotografi të ëmbëlsirave të ndryshme për çaj, shihni artikullin. Ju duhet të njihni më mirë njërën prej tyre - ky është një mannik. Pjekja është e lehtë dhe e shpejtë për tu bërë, edhe pa ndonjë përvojë në këtë çështje. Do t'ju duhet:

bollgur 250 g;
sheqer - 250 g;
kefir - 250 g;
miell - 250 g;
sode - 5 g;
vezë - 3 copë ;;
gjalpë - ½ paketë.

Para përgatitjes së trajtimeve, bollgurja derdhet me kefir për ënjtje. Procesi konsiderohet i plotë kur krupi bëhet i butë dhe rritet pak në madhësi. Gjatë kësaj kohe, ju mund të bëni përbërës të tjerë. Kombinoni vezët me sheqer dhe përzieni plotësisht, mundësisht duke përdorur një mikser. Pastaj derdhni këtë përzierje në bollgur të fryrë në kefir. Shkrini gjalpin në një konsistencë të lëngshme, shtoni në brumë. Shosh miellin dhe derdh gradualisht atje. Përbërësit e kombinuar përzihen plotësisht çdo herë.

Pastaj furra nxehet në një temperaturë prej 200 ° C. Tava e pjekjes lyhet me vaj dhe brumi derdhet mbi të. Piqeni për rreth 30 minuta. Gatishmëria e manës kontrollohet me një shkop druri. Nëse brumi nuk ngjitet në të, atëherë ëmbëlsira është gati.

Nëse vendosni se çfarë të piqni shpejt dhe me shije, atëherë mannik - ide e mirë... Përveç kësaj, shija e saj gjithmonë mund të diversifikohet duke shtuar kanellë, lëkurë limoni, kakao, fara lulekuqe, arra. Secili nga këta përbërës i shtohet brumit të fundit.

Bukë të ëmbla

Pra, çfarë të piqni shpejt dhe të shijshme. Recetat për pasta të shijshme janë të lehta për tu marrë sot. Ju mund të rrahni simite, të cilat janë një trajtim i gjithanshëm. Shumë amvise e kanë të vështirë të përgatisin brumin. Por ky nuk është rasti. Çdokush mund të bëjë pjekje pa ndonjë përgatitje. Brumi gatuhet shumë shpejt, mjaftojnë shtatë minuta.

Për këtë ju duhet:

miell - 300 g;
sheqer - 150 g;
kefir ose salcë kosi - 300 g;
vezë - 1 copë;
pluhur pjekje - 10 g;
vaj perimesh - 5 ml;
kripë - 7.5 g

Përmasat e përbërësve duhet të respektohen kur ndryshoni sasinë e tyre.

Për të filluar, 100 g sheqer, kripë dhe pluhur pjekje i shtohen miellit të situr. Çdo gjë përzihet. Kefiri dhe vaji vegjetal derdhen në një tas të veçantë. Ata gjithashtu përzihen. Përzierja e miellit shtohet këtu me nxitje të vazhdueshme.

Rezulton një masë e qëndrueshmërisë së trashë. Prej saj formohen simite të çdo forme. Secila lyhet me një vezë të rrahur dhe spërkatet me sheqer, fara lulekuqe, farat e susamit, apo çfarëdo që ju pëlqen. Produktet vendosen në një fletë pjekje, të lyer me vaj ose të veshur me letër pergamene. Tani e dini se çfarë të piqni në furrë shpejt dhe me shije. Buns, natyrisht. Piqen në 180 ° C për 30 minuta.

Byrek me çokollatë

Nuk keni vendosur akoma se çfarë të piqni shpejt dhe me shije? Thendrra e të gjithë fëmijëve dhe shumë të rriturve është një tortë e mbuluar me çokollatë. Nuk është vetëm ëmbëlsirë e shijshme, por edhe një arsye për të ftuar miqtë në çajin e mbrëmjes. Shumë amvise duket se është shumë e vështirë të piqni një ëmbëlsirë të tillë pa ndonjë përvojë, por ky është një ide e gabuar. Është e thjeshtë.

Shkrini dy copa çokollate (qumësht dhe të errët). Në një tas të veçantë, bëni të njëjtën gjë me gjalpë (50 g). Rrihni katër vezë me një mikser. Shtoni çokollatën e shkrirë me gjalpë dhe një kanaçe qumësht të kondensuar. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë. Shosh 300 g miell dhe shto 5 g pluhur pjekje në të. Kombinoni gjithçka me brumë dhe rrihni me një mikser. Vendoseni një tavë tortë në një furrë të nxehur më parë (200 ° C). Piqeni për 45 minuta. Produkti i përfunduar është i mbuluar me lustër çokollate.

Kifle: ëmbëlsirë për çaj

Kjo delikatesë na erdhi nga vendi anglishtfolës - Britania e Madhe. Mund të bëhet lehtësisht në shtëpi. Nëse zgjidhni nga ajo për të pjekur shpejt dhe e shijshme, përgatitni kifle për çaj.

Për këtë do t'ju duhet:

2 qese me krem karameli;
300 ml kefir;
200 g miell
3 g sode;
rrush të thatë dhe vanilinë për shije.

Procesi i gatimit është i thjeshtë. Së pari ju duhet të derdhni përmbajtjen e qeskave në një tas dhe të shtoni sode dhe vanilje atje. Shosh miellin dhe përzieni me krem. Shtoni kefir, përzieni me një mikser për 30 sekonda. Shtoni rrush të thatë të pastruar në brumë. Në vend të kësaj, mund të përdorni kajsi të thata, arra, kumbulla të thara, copa çokollate, ose çfarëdo që ju pëlqen. Në një furrë të nxehur më parë në 200 ° C, vendosni kallëpet e mbushura me 70% brumë. Piqeni për 25 minuta. Bettershtë më mirë të shërbeni të ftohur për çaj.

Biskota

Ju mund të piqni biskota Oreo shpejt dhe të shijshme. Edhe një fëmijë mund ta gatuajë me lehtësi. Asnjë njohuri e veçantë nuk kërkohet. Mjafton të kesh në dorë:

gjalpë - 125 g;
qumësht - 25 ml;
vezë - 1 copë;
miell - 150 g;
pluhur kakao - 50 g;
sheqer i rregullt - 100 g;
sheqer vanilje - 2 qese;
pluhur pjekje - 5 g;
sheqer pluhur 140 g.

Përbërësit merren sipas proporcioneve të treguara. Udhëzim hap pas hapi duke bërë biskota:

Çfarë të piqni nga gjizë shpejt dhe e shijshme?

Shumë njerëz, veçanërisht fëmijët, nuk e pëlqejnë gjizën brenda e fresket... Por kjo produkt i dobishëm, e cila duhet të jetë në menunë e çdo personi. Çfarë të bëni? Rruga për të dalë është e thjeshtë, bëhuni gati tavë gjizë dhe shërbejeni atë me çaj me shije të ndryshme frutash. Askush nuk do të refuzojë një ëmbëlsirë të tillë. Për ta përgatitur atë ju nevojiten:

200 g gjizë;
një vezë;
½ filxhan sheqer;
50 g gjalpë;
2 lugë salcë kosi;
3 lugë qumësht, bollgur, sheqer pluhur, pluhur kakao;
një banane;
rroba ëmbëlsirash.

Le të fillojmë gatimin. Gjizë, vezë, salcë kosi, sheqer përzihen dhe fshihen me një mikser. Shtohet bollgur. Për ënjtjen e tij, duhet të prisni 10 minuta. Pastaj brumi derdhet në një myk dhe vendoset në furrë për pjekje në 180 ° C për 40 minuta. Tava transferohet në një pjatë, të mbuluar me lustër. Çdo gjë është e spërkatur me spërkatje ëmbëlsirash.

Për lustër, gjalpi është shkrirë, qumështi është ngrohur, pluhur dhe kakao janë vënë atje. Gjithçka është e përzier plotësisht.

"Kokosanka"

Çfarë të piqni shpejt dhe të shijshme në shtëpi? Ekziston një cookie me një emër interesant - "Kokosanka". Përgatitja e tij kërkon pak kohë, 30 minuta janë të mjaftueshme. Përmbajtja kalorike e një delikatese të tillë është shumë e ulët: ka vetëm 200 kcal për 100 g të produktit.

Për të përgatitur ëmbëlsirë ju nevojiten:

thekon kokosi (200 g);
sheqer (100 g);
2 vezë.

Këto biskota piqen pa miell. Brumi është bërë nga vezë të rrahura me sheqer dhe thekon kokosi. Topa të vegjël formohen nga masa e përfunduar dhe piqen në një furrë të paravendosur në 200 ° C për 15 minuta.

Biskota krokante

Çfarë të piqni shpejt dhe të shijshme për një çaj familjar? Nëse keni shumë pak kohë, atëherë gatuajini produktet e pjekura në një tigan. Këto janë biskota, përmbajtja kalorike e të cilave nuk është aq e lartë. Për 100 g produkt - 300 kcal. Një delikatesë përgatitet në 20 minuta. Për të bërë biskota, keni nevojë për produktet e mëposhtme:

Vezë - 3 copë.
Vodka cilësore - 50 ml.
Miell gruri me cilësi të lartë - 2 gota.
Qumësht - 6 lugë.
Kripë, sheqer - në varësi të preferencës.
Kanellë, sheqer pluhur - 1 qese.

Teknologjia e gatimit është e thjeshtë. Vezët kombinohen me vodka, ato duhet të rrihen dhe mielli shtohet atje, por jo të gjithë. Ngrohni qumështin dhe kombinojeni me vezët së bashku me kripën dhe sheqerin. Ziejeni mirë brumin që rezulton, pastaj rrokulliseni atë (trashësia e shtresës 0.5 cm), e prerë në drejtkëndësha të vegjël. Bëni një prerje në mes të secilës, kaloni një fund të pjesës së punës përmes saj. Merr një hark.

Vaj perimesh derdhet në një tigan të thellë në një sasi të tillë që biskotat të mbulohen plotësisht me të. Skuqeni derisa të bëhet kore, vendoseni në një pecetë për të hequr vajin e tepërt. Spërkatni sipër përbërësit e përgatitur për këtë. Trajtimi është gati.

Biskota me xhenxhefil

Kjo delikatesë klasifikohet si produkte të pjekura me kalori të ulët. Ajo adhurohet veçanërisht nga njerëzit që ndjekin dieta dhe agjërojnë, pasi është një biskotë me kalori të ulët: vetëm 200 kcal për 100 g produkt. Për të përgatitur një ëmbëlsirë të tillë do t'ju duhet:

Margarinë - 200 g.
Miell - 300 g.
Sheqeri - 100 g.
E verdha nga një vezë.
Niseshte - 1 lugë gjelle.
Rrënjë xhenxhefili.

Hapi i parë është heqja e margarinës nga frigoriferi. Pastaj shoshitni miellin dhe niseshtenë përmes një sitë. Pas kësaj, ju duhet të bluani margarinën me sheqer, përzieni me miell dhe shtoni të verdhën e vezës, grijeni rrënjën e xhenxhefilit. Kombinoni të gjitha produktet.

Pastaj vendoseni brumin në një vend të ftohtë për 30 minuta, pastaj rrokulliseni atë. Trashësia e shtresës duhet të jetë jo më shumë se 5 mm. Pritini biskotat në copa cookie, vendosini në një fletë pjekje të veshur me pergamenë dhe dërgojini në furrë për 7 minuta. Trajtimi mund të zbukurohet me lustër. Shërbejeni në tryezë kur të ftohet.

Bagels me qumësht të kondensuar

Këto produkte të pjekura të shijshme dhe me shije shumë të shijshme përgatiten në vetëm 15 minuta. Bagels mund t'i jepen një fëmije në shkollë ose të merren në punë. Ato nuk janë të yndyrshme, kështu që nuk do të njollosin asgjë në çantë. Për t'i përgatitur ato ju duhen:

miell - 3 gota;
margarinë kremoze - 200 g;
salcë kosi - 200 g.

Përveç kësaj: 2 lugë sheqer, një vezë, një kanaçe qumësht të kondensuar të zier.

Brumi përgatitet mjaft shpejt. Pse përzihen përbërës të tillë si mielli, margarina, sheqeri dhe salcë kosi. Pastaj ndahet në katër pjesë, nga secila prej tyre shtrihet një shtresë. Topat formohen prej saj. Ato rrokullisen dhe priten në trekëndësha. Duhet të ketë 8 copë në total. Një lugë qumësht i kondensuar është hedhur në secilën bosh, pas së cilës bagels janë palosur. Boshllëqet lyhen me një vezë nga lart dhe dërgohen për pjekje në një furrë të nxehur në një temperaturë prej 200 ° C.

Çfarë të piqni nga kefir shpejt dhe e shijshme

Ka shumë receta për pjekje të bazuara në kefir. Konsideroni një nga më të thjeshtat, më të shijshmet dhe opsione të dobishme... Kjo është një byrek i mbushur me lakër. Për ta përgatitur atë, keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

Një kokë lakër.
Një karotë e mesme.
Kefir 210 ml.
2 vezë.
7 lugë miell gruri.
4 g sode.

Teknologjia e gatimit është shumë e thjeshtë, dhe më e rëndësishmja, nuk kërkon shumë kohë. Së pari ju duhet të copëtoni lakrën dhe të grini karotat. Ziejini perimet derisa të gatuhen gjysmë, dhe më pas kripë për shije. Ndërsa po përgatiten, ju duhet të gatuani brumin duke përzier të gjithë përbërësit. Për të shmangur gunga, shtoni pak miell. Ngrohni furrën.

Derdhni gjysmën e brumit të brumosur mirë në një myk, shtoni mbushjen dhe derdhni gjysmën tjetër të brumit. Piqeni në 180-200 ° C për gjysmë ore. Për një kore të artë, spërkateni brumin me djathë të grirë hollë sipër. Torta është gati.

Të gjithë ata që e konsiderojnë veten një dhëmb të ëmbël dhe dashamirës të pjekjes e dinë sa e vështirë është të refuzosh një karamele në një mbështjellës me shkëlqim ose torte e shijshme, e cila bën thirrje të shtrihet në frigorifer. Por këta njerëz gjithashtu e dinë që ëmbëlsirat dhe çdo pastë, për fat të keq, nuk kanë një efekt pozitiv në figurë, por, përkundrazi, na ndihmojnë të shtojmë disa paund shtesë. A e dini se nëse nuk hani ëmbëlsira dhe byrekë të blerë të skuqur në një litër gjalpë, por gatuani pastat vetë, atëherë figura juaj, në rast të një përthithjeje të arsyeshme të ëmbëlsirave, nuk do të vuajë aspak? Tjetra, do të gjeni përsëritje të lehta për t'u përdorur dhe me shije të madhe të ëmbëlsirave të ëmbla dhe jo të ëmbla, të cilat mund t'i gatuani vetë.

Biskota të lira "Shkrirja e borës"

Do t'ju duhet:

Gjalpë - 250 g

Miell - 3 dhe 1/2 lugë gjelle

Sheqer vanilje - 10 g

Sheqer pluhur - 1/2 lugë gjelle

Vaj perimesh - 1/3 lugë gjelle

Niseshte - 4 lugë

1. Shkrini gjalpin në temperaturën e dhomës. Përgatitni furrën duke e ngrohur në 180 ° C dhe mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë.

2. Në një tas të madh, kombinoni gjalpin, gjalpin dhe sheqerin pluhur. Rrihni përzierjen me një mikser, shtoni 2 gota miell, sheqer vanilje dhe niseshte, pastaj përziejeni përsëri mirë përzierjen me një lugë.

3. Pasi të keni hedhur një gotë miell në tryezë, shtroni brumin dhe gatuajeni me duart tuaja derisa të jetë e qetë. Pastaj shtoni gjysmën e gotës së mbetur të miellit, gatuajeni përsëri brumin tërësisht dhe ndajeni atë në 3 pjesë.

4. Secila pjesë, pasi është rrokullisur më parë në një sallam, prerë në copa me thikë. Vendosini ato në një fletë pjekje. Piqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë për rreth 15 minuta.

5. Rrokullisni biskotat në sheqer pluhur para se t'i shërbeni.

Rrihni donuts në kefir

Do t'ju duhet:

Kefir - 200 ml

Vezë - 1 copë.

Sheqeri - 4 lugë

Vaj perimesh - 1 lugë gjelle

Vanilinë - në majë të një thike

Gjalpë - 50 g

Miell - 400 g

Pluhur pjekje - 1 lugë

1. Shkrini gjalpin në temperaturën e dhomës dhe më pas përzieni me vezën dhe sheqerin derisa të jetë e qetë.

2. Përgatitni brumin duke shtuar miell, vanilinë dhe pluhur pjekje në përzierje. Do të ketë mjaft miell kur të shihni që brumi nuk ju ngjitet më në duar.

3. Vendoseni tiganin me vaj perimesh që të ngrohet. Pasi të keni spërkatur miell në tryezë, rrokullisni brumin rreth 1 cm të trashë, dhe duke përdorur dy gota të ndryshme, prerë rrathët - donutët e ardhshëm.

4. Skuqni donutët nga të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë. Hiqeni nga tigani dhe peceta letre hiqni yndyrën e tepërt nga donuts.

5. Shërbejeni donutët në tryezë, ftoheni pak dhe spërkatni me sheqer pluhur nëse dëshironi.

Byrek i shpejtë me gjoks pule dhe djathë në kefir

Do t'ju duhet:

Kefir - 250 g

Vezë - 2 copë.

Miell - 150 g

Gjoks pule - 200 g

Pluhur pjekje - 1 lugë

Kripë - 1/2 lugë

Erëza për shije

Vaj perimesh - 2 lugë

2. Grini djathin, dhe gjoks pule pres imët, lëreni të marinohet me kripë, vaj vegjetal dhe erëza (kjo mund të jetë hudhër ose barishte provansale).

3. Në këtë kohë, përgatitni brumin: përzieni kefirin, vezët, miellin, kripën dhe pluhurin për pjekje, rrihni përzierjen me një mikser, pastaj shtoni djathë dhe pulë në brumë dhe përziejeni gjithçka përsëri mirë.

4. Pasi të keni derdhur brumin në një myk, vendoseni tortën të piqet për 45-50 minuta.

Rrihni rrotullat e thjeshta

Do t'ju duhet:

Pastë pudre - 1 pako

Gjizë - 150 g

Hudhër - 1 kokë

Barëra të freskëta ose të thata - për shije

Kripë, piper - për shije

Vaj perimesh - 50 ml

Vezë - 1 copë.

1. Vendoseni furrën në 180 ° C dhe përgatitni një tepsi duke e lyer me vaj perimesh.

2. Përgatitni mbushjen: përzieni gjalpin, barishtet, hudhrat, erëzat dhe gjizën në një blender derisa të bëhet e butë dhe kremoze.

3. Hapeni brumin në një shesh të madh dhe lyejeni me furçë mbi mbushjen. Rrokullisni brumin në një rrotull dhe prerë në copa.

4. Piqni byrekët për rreth 20 minuta, të lyer me një vezë të rrahur.

Byrek me lakër në një tenxhere të ngadaltë

Do t'ju duhet:

Lakra e bardhë - 500 g

Gjalpë - 100 g

Vezë - 3 copë.

Krem kosi - 6 lugë

Miell - 6 lugë

Pluhur pjekje - 2 lugë

Kripë, piper - për shije

Vaj perimesh - 2 lugë

1. Lakra e grirë imët duhet të rrudhet me duart tuaja, kripë dhe shtoni erëza për shije, pastaj shtoni gjalpë të shkrirë në të.

2. Rrihni vezët me salcë kosi, miell dhe pluhur pjekje, duke shtuar 1 lugë vaj vegjetal. Derdhni përzierjen që rezulton në lakër dhe përzieni mirë të gjithë përbërësit.

3. Lyeni tasin me shumë gatime me vaj dhe vendoseni brumin në të. Piqeni tortën në vendosjen e Pjekjes për rreth një orë e gjysmë.

Rrihni byrekun e ëmbël me gjizë

Do t'ju duhet:

Vezë - 5 copë.

Sheqeri - 450 ml

Krem kosi - 250 ml

Sode - 1/2 lugë

Gjalpë - 2 lugë

Miell - 250 ml

Gjizë - 500 g

Bollgur - 1 lugë gjelle

Rrush të thatë, manaferrat - për shije

Sheqer pluhur - për shije

1. Vendoseni furrën në 180 ° C dhe përgatitni enën për pjekje duke e lyer me vaj perimesh.

2. Përgatitni brumin: rrihni dy vezë me sheqer (250 ml), shtoni sode buke, miell, salcë kosi dhe gjalpë të shkrirë në to. Ziejeni brumin dhe derdhni në myk.

3. Bëni mbushjen: derisa të jetë e qetë, kombinoni gjizën, tre vezë, 200 ml sheqer dhe bollgur shtimi i manave ose frutave të thata për shije. Derdhni mbushjen në një myk mbi majë të brumit.

4. Piqni tortën për 20-30 minuta. Shërbejeni të ftohur dhe zbukuruar me manaferrat e freskëta, sheqer pluhur dhe një degëz nenexhik.

Samsa e thjeshtë e mishit të fryrë

Do t'ju duhet:

Pastë me pluhur maja - 500 g

Viçi i grirë - 500 g

Qepë - 1 pc.

Vezë - 1 copë.

Susam - 1 lugë gjelle

Erëza, erëza - për shije

1. Vendoseni furrën të ngrohet në 200 ° C dhe përgatitni një tepsi duke e lyer me vaj perimesh. Shkrini brumin dhe i jepni formë katrore.

2. Skuqni mishin e grirë në një tigan me qepë, barishte dhe erëza të grira hollë.

3. Pasi të keni rrokullisur brumin, vendosni rreth 2 lugë mbushje mbi të, dhe më pas fiksojeni atë me një trekëndësh, duke shtrënguar me kujdes skajet.

4. Para se ta dërgoni samsën në furrë, lyejeni me yndyrë e kuqja e vezes dhe spërkateni me farat e susamit.

5. Piqni samsën për rreth 20 minuta.

I rrahur mannik në qumësht

Do t'ju duhet:

Bollgur - 1 lugë gjelle

Sheqeri - 1 lugë gjelle

Gjalpë - 50 gr

Qumësht - 1 lugë gjelle

Vezë - 3 copë.

Sode - 1/2 lugë

1. Përgatitni furrën duke e vendosur të nxehet paraprakisht 180 ° C dhe përgatiteni enën për pjekje duke e lyer me vaj perimesh.

2. Shkrini gjalpin, shtoni vezë, sheqer dhe bollgur, duke i trazuar me një mikser. Sigurohuni që të mos ketë gunga. Shtoni qumësht dhe sodë buke, përzieni përsëri.

3. Hidheni brumin në një myk dhe vendoseni manën në furrë të piqet për rreth 40 minuta. Kur shërbeni, torta e përfunduar mund të zbukurohet me sheqer pluhur ose salcë të ëmbël. \\

Trekëndëshat e mollës me brumë pudre

Do t'ju duhet:

Mollë të qëruara të ëmbla dhe të tharta - 3 copë.

Gjalpë - 2 lugë

Kanellë - 1/2 lugë

Pa maja brumë sfoliat përfunduar - 5-6 fletë

Lëng limoni - 2 lugë

Sheqeri - 3-4 lugë

1. Prisni imët mollët dhe transferojini në një tas. Shto lëng limoni dhe trazoj.

2. Përgatitni furrën duke e vendosur të ngrohet në 200 ° C dhe përgatitni një tepsi duke e lyer me vaj perimesh. Shkrini brumin.

3. Shkrini 1 lugë gjelle në një tigan. gjalpë, vendosni mollët dhe skuqini ato për rreth 5 minuta, duke i trazuar vazhdimisht. Shtoni kanellë dhe sheqer ndërsa shkoni për t’i bërë mollët të fillojnë të karamelizohen pak.

4. Pritini brumin me gërshërë në rreth 4 shirita të gjatë të barabartë. Lyejeni secilën me vaj perimesh të shkrirë. Vendoseni mbushjen në krye dhe mbështilleni petat në trekëndësha.

5. Piqni trekëndëshat e mollëve në furrë për rreth 15 minuta. Shërbejeni të ngrohtë, të spërkatur me sheqer pluhur nëse dëshironi.

Rrihni rrotullat e ëmbëlsirave me pule të skuqura

Do t'ju duhet:

Mish pule i zier - 250 g

Qepë - 1 pc.

Erëza dhe erëza për shije

Miell - 300 g

Vaj perimesh - 100 ml

Vezë - 1 copë.

Farat e susamit - për shije

1. Përgatitni furrën duke e vendosur të nxehet në 180 ° C dhe përgatitni një tepsi duke e lyer me vaj perimesh.

2. Skuqni qepët në vaj perimesh, shtoni mish pule, erëza dhe erëza.

3. Përgatitni brumin: në një tigan, sillni një gotë ujë dhe 100 ml vaj vegjetal në një çiban. Hidheni këtë përzierje të nxehtë në një tas të veçantë me miell të kripur, kripë dhe filloni të gatuani brumin me një lugë, dhe më pas me duart tuaja.

4. Lëreni brumin të ftohet pak dhe vendoseni në një sipërfaqe të lyer me miell. Formoni brumin në një sallam dhe prerë në pjesë, secila prej të cilave rrokulliset në një rreth madhësinë e një pjatë të vogël.

5. Vendoseni mbushjen në brumë, mbështilleni atë në një tub. Vendosni rrotullat e formuara, të mbuluara me skajet poshtë në një fletë pjekje. I lyejmë me të verdhë veze dhe i spërkasim me farat e susamit.

6. Piqni në furrë për rreth gjysmë ore.