Receta për një tortë të shijshme për vitin e ri. Receta për tortën e Krishtlindjeve

Më pëlqen të gatuaj, por ndonjëherë nuk ka absolutisht kohë për këtë, por me të vërtetë dua të trajtoj veten dhe të dashurit e mi me gjëra të shijshme, veçanërisht në prag të festave të Vitit të Ri. Kohët e fundit gjeta një recetë të mahnitshme për një tortë interesante, vetëm në formën e simbolit kryesor të vitit të ardhshëm, dhe më e rëndësishmja, për ta bërë atë aq të lehtë sa të granatosh dardha.

Më pëlqen që nuk keni nevojë ta piqni në furrë, thjesht përzieni përbërësit, prisni pak dhe trajtimi i shijshëm do të jetë gati. Nëse keni kuzhinierë të rinj në familjen tuaj, sigurohuni t'i përdorni ato, do të jetë argëtuese dhe informuese, dhe rezultati i përpjekjeve tuaja patjetër do të vlerësohet nga pjesa tjetër e familjes.

• 500 g salcë kosi me yndyrë (15-20%);
• 200 g biskota kopshtin zoologjik;
• 150 g sheqer të grimcuar;
• 2 banane të vogla (ose 1 të mëdha);
• 4 lugë thekon kokosi për spërkatje;
• disa rrush dhe rrush të thatë për zbukurim.

Si të gatuajmë:

Për të filluar, vendosni salcë kosi nga kavanoza në një tas të thellë, derdhni të gjithë sheqerin në të dhe përzieni plotësisht. Vazhdoni përzierjen derisa kokrrat të fillojnë të treten, për lehtësi dhe përshpejtim të procesit, merrni një kamxhik ose përdorni një mikser.

Hiqeni lëkurën nga bananet, pritini frutat në copa të vogla dhe përziejini në përzierje. Konsistenca duhet të jetë uniforme, pa gunga. Shtoni të gjitha biskotat në masën që rezulton, duke lënë disa gjëra për dekorim. Përzieni përsëri ushqimin, të gjitha biskotat duhet të jenë në salcë kosi, lini përmbajtjen e kupës të fryhet për disa orë. Në mënyrë ideale, bëni përgatitjen në mbrëmje, atëherë biskotat do të njomen mirë gjatë natës dhe do të jetë më e lehtë për ju të gdhendni një tortë prej saj.

Në një shënim!

Sipas gjykimit tuaj, zëvendësoni salcë kosi me sheqer me qumësht të zakonshëm të kondensuar, por vetëm cilësi të mirë.

Kur masa në filxhan të jetë e butë, vendoseni në një pjatë të sheshtë dhe lugë në një pikë konveks me një lugë, duke rrafshuar skajet. Ky do të jetë busti i miut. Spërkateni figurinën që rezulton me një shtresë të hollë kokosi. Bëni një surrat: për këtë, futni disa rrush të thatë në vend të syve dhe ngjitni një rrush si hundë. Veshët mund të bëhen nga biskotat e mbetura. Bettershtë më mirë t'i shërbeni miut të Vitit të Ri në tryezë pak më vonë, në mënyrë që të gjithë përbërësit të ngjyhen. Nuk ka gjasa që do të ketë nga ata që refuzojnë të provojnë një gjë të mirë, prandaj mos ngurroni ta vendosni trajtimin në qendër të tryezës - do të jetë e pamundur t'i rezistoni. ju bëftë mirë dhe gëzuar festat e dimrit!

Vendoseni krijimin tuaj në qendër të tryezës, mysafirët tuaj do të vlerësojnë aftësitë tuaja të kuzhinës dhe do të shijojnë një ëmbëlsirë kaq tërheqëse.

Tortë e shijshme dhe e thjeshtë e pemës së Krishtlindjes për Vitin e Ri

Në tryezën e Vitit të Ri, duhet të ketë një simbol të festës - një bredh. Ne ofrojmë të bëjmë një pemë të Krishtlindjes të ngrënshme, fëmijët dhe të rriturit do ta pëlqejnë atë.

• gjalpë - 200 g;
• sheqer i grimcuar - një gotë;
• 3-4 lugë Krem ëmbëlsirash;
• miell - 1.5 gota;
• pluhur pjekje, një majë;
• 90-100 g çokollatë të bardhë;
• 100 g thekon kokosi;
• niseshte - 1/2 lugë;
• 2 të verdha të verdha;
• ½ filxhan salcë kosi;
• 1/2 filxhan krem ​​25%

Si të gatuajmë:

Kombinoni të verdhat me sheqer, fërkojini mirë. Shtoni salcë kosi, pastaj shtoni miell pak. Shkrini gjalpin që të zbutet dhe shtojeni në masën e vezëve. Shtoni pluhurin për pjekje. Brumi duhet të jetë i trashë, por jo ngjitës. Transferoni përzierjen në një tas ose qese dhe vendoseni në një vend të freskët për 40-50 minuta.

Bëni yje nga letra madhësive të ndryshme, nga e madhe në e vogël. Hapeni brumin dhe më pas prerë yjet sipas skicave. Piqni biskotat për 10-15 minuta.

Shkrini një bar çokollate, shtoni krem ​​me niseshte në të, Krem ëmbëlsirash... Grini kokosin në një blender dhe shtojini çokollatës së shkrirë.

Mblidhni pemën: vendoseni tortën më të madhe në fund, lyejeni atë me një masë kremoze dhe shtypeni poshtë me një tortë më të vogël në majë. Kështu, biskota më e vogël duhet të jetë në majë të pemës. Dekoroni pjesën e sipërme me fruta të ëmbëlsuara duke i ngjitur në krem. Lëreni pemën të forcohet për 1 deri në 2 orë. I njëjti parim mund të përdoret për të përgatitur një pemë të Krishtlindjes me çokollatë.

Në një shënim!

Krem kosi fshatar është i shkëlqyeshëm për krem, është më i yndyrshëm dhe fshikullon shumë më mirë sesa një produkt dyqan.

"Çizmi i Vitit të Ri" është një tortë e shijshme dhe e bukur

Në vendet e tjera, është një traditë të gatuani ëmbëlsira në formën e një çizme për festat e Vitit të Ri. Besohet se një delikatesë e tillë do të sjellë fat të mirë për ata që e shijojnë atë. Ne sugjerojmë të bëni një tortë në formën e një çizme për Vitin e Ri. Familjet do të befasohen këndshëm nga surpriza dhe menjëherë do të duan të shijojnë një kafshatë.

• 350-400 g sheqer;
• 350-400 g miell;
• 10 vezë.
• qumësht i kondensuar i zier- 300 g;
• 200 g gjalpë.

Për ëmbëlsira të ngopura:

• 200 g sheqer të grimcuar;
• 200 g reçel luleshtrydhe;
• 1.5 gota ujë të zier.

Për dekorim:

• 8 të bardha vezësh;
• lugë acid citrik;
• E kuqe ngjyrosja e ushqimit;
• një gotë sheqer;
• gotë ujë.

Si të gatuajmë:

Rrihni vezët e ftohura në sheqer të grimcuar. Përdorni një shpatull ose lugë druri për ta shtuar përzierje vezësh Miell. Mund të derdhni miell në përzierjen e vezëve direkt përmes një sitë, por përzieni vazhdimisht.

Merrni një pjatë drejtkëndëshe, mbulojeni me pergamenë dhe derdhni brumin në të. Vendoseni pjatën në furrë për 40-50 minuta. Mund t’i piqni ëmbëlsirat 2-3 herë rresht, mund të bëni një tortë të madhe dhe më pas ta prisni në 3 pjesë.

Pritini gjalpin në feta, lëreni në një filxhan për 1-2 orë në kuzhinë që të zbutet. Rrihni gjalpin me një mikser, pastaj shtoni qumështin e kondensuar me një lugë. Rrihni kremin për të paktën 5 minuta derisa të jetë me gëzof. Në një tigan, bëni një shurup të njomur. Ngrohni ujin, shtoni sheqer në të dhe lërini të ziejnë. Gatuani përzierjen pak për 3-4 minuta derisa të trashet. Pastaj fikni ngrohjen.

Thithni ëmbëlsirat e ftohura drejtkëndëshe me shurup për disa orë. Pastaj përhapni një shtresë të hollë (bllokim) mbi to, dhe vendosni një impregnim kremoz në krye. Vendosini biskotat njëra mbi tjetrën. Pritini çizmet nga torta: prerë një gjysmërreth nga ana e gjatë dhe prerë pjesën e poshtme të tortës pak në mënyrë të pjerrët. Sipër vendosni pjesën tjetër të tortës.

Tani ju duhet të bëni një masë kremoze për dekorim. Merrni të bardhat nga vezët, rrihni me sheqer (150 g) deri në një shkumë të bardhë të trashë. Vendosni një gotë ujë të nxehet, pasi të vlojë, shpërndani sheqerin e mbetur, gatuajeni për 3-4 minuta, pastaj hiqeni nga zjarri. Derdhni shurupin e nxehtë butësisht në shkumën e proteinave. Për të parandaluar që të vendoset, përzieni të bardhët në një drejtim, shtoni limonin.

Ndani përzierjen e kremit në 3 pjesë të barabarta. Lëreni mënjanë një pjesë, dhe shtoni ngjyrën në pjesën tjetër dhe vendoseni në një qese pastiçerie. Dekoroni tortën me krem ​​të kuq, dhe më pas vizatoni modele nga mbetjet e së bardhës ose bëni një zbukurim në çizme. Vendoseni tortën e përfunduar në frigorifer për disa orë, pastaj trajtojini mysafirët.

Në një shënim!

Nëse ju pëlqejnë arrat, mund t’i përdorni për mbushjen. Vendosni arrat e kremit midis ëmbëlsirave.

Tortë e shijshme dhe e bukur Rafaello për Vitin e Ri

Nëse nuk keni kohë, ose nuk doni të shqetësoheni me përgatitjen e ëmbëlsirave, atëherë patjetër që do t'ju pëlqejë receta Raffaello. Blini një kore të gatshme nga dyqani, pastaj njomeni me krem ​​dhe dekorojeni. Mbëlsirë e shijshme do të jetë gati për të shërbyer në pak minuta.

• tortë me biskota - 1 copë;
• 2 gota krem ​​me një përmbajtje yndyre 30%;
• trashës - 2 qese;
• një kuti me çokollata Rafaello;
• çokollatë e bardhë;
• 3 lugë gjelle thekon kokosi.

Si të gatuajmë:

Hiqeni kremin nga frigoriferi për ta mbajtur në temperaturën e dhomës. Rrihni kremin e trashë me një mikser për 3-5 minuta.

Lërini mënjanë 7-8 karamele nga kutia, transferoni pjesën tjetër të ëmbëlsirave në filxhanin e mikserit dhe bluajini derisa të jenë të qetë. Transferoni masën e karameleve në kremin e rrahur. Duhet të dalë krem i trashë.

Ndani tortën me sfungjer në 2 pjesë të barabarta. Lubrifikoni secilën pjesë me një masë kremoze. Vendosini pjesët njëra mbi tjetrën.

Fërkoni çokollatën në një rende të imët, spërkateni tortën me thërrime. Spërkatini anët dhe sipër me kokos shtesë. Vendosni ëmbëlsirat sipër tortës dhe vendosni kazanin. Mund ta provoni delikatesën menjëherë, por veçanërisht torte e shijshme do të jetë kur të jetë i ngopur për 2-3 orë.

Mund të rrisni numrin e ëmbëlsirave në tortë, vetëm mos harroni të bëni më shumë krem. Recetë e plotë me foto hap pas hapi.

Tortë "Santa Claus" 2020

Një tortë e shijshme dhe e lehtë mund të përgatitet nëse ka 3-4 ëmbëlsira me biskota në kuzhinën tuaj. Ato mund të përdoren si të blera ashtu edhe të pjekura vetë, nëse e lejon koha. Duhen jo më shumë se gjysmë ore për të bërë një tortë.

• 4 ëmbëlsira me biskota;
• 1.5 gota salcë kosi;
• 3 lugë gjelle Krem ëmbëlsirash;
• 100 g ananas të konservuar;
• 4 të bardha vezësh;
• 1/2 filxhan sheqer të grimcuar;
• për dekorim:
• lugë bojë e kuqe;
• një grusht rrush.

Si të gatuajmë:

Vendosni salcë kosi në një filxhan dhe rrihni mirë me një mikser. Pastaj shtoni sheqerin pluhur pak nga pak dhe vazhdoni të rrihni edhe për 4-5 minuta të tjera. Kullojeni lëngun e ananasit. Nëse keni blerë fruta të plota në shurup, ndajini në copa të vogla.

Tani mund të filloni të montoni. Merrni një pjatë të sheshtë dhe përhapni pak masë kremoze në qendër të saj, kështu që torta nuk do të rrëshqasë. Vendosni një tortë, lyejeni me krem, vendosni një tjetër mbi të, lyejeni përsëri. Mos e lyeni pjesën e sipërme të tortës me krem, ne do ta dekorojmë në një mënyrë tjetër.

Merrni një tigan dhe derdhni 50-60 ml ujë në të. Vendoseni në zjarr. Kur uji vlon, shtoni 1 lugë gjelle. sheqer dhe kuzhinier për 2-3 minuta, pastaj fikni zjarrin dhe mbuloni shurupin në mënyrë që të ftohet ngadalë. Rrihni të bardhat e vezëve me sheqer të grimcuar në një shkumë të trashë, derdhni ngadalë shurupin në proteinë, duke e trazuar vazhdimisht. Ndani krem trupi në 3 pjesë, shtoni bojë në një pjesë dhe lërini mënjanë tani për tani. Mbushni një qese pastiçerie me krem ​​të bardhë dhe filloni të krijoni. Bëni mjekrën së pari, pastaj fytyrën. Futni rrush në vend të syve. Pastaj bëni hundën, gojën dhe kapakun me krem ​​të kuq. Lëreni tortën të zhytet në frigorifer për të paktën 2 orë. Pini një çaj të mirë!

Tortë burrë dëbore për tryezën e Vitit të Ri

Merrni parasysh recetën për ëmbëlsirën e Vitit të Ri me emrin e dimrit Burrë dëbore. Torta rezulton të jetë vjeshtë e butë, biskota është e ngopur mirë me krem. Për dekorim përdorni kokosit ose çokollatë të bardhë të grirë. Duhen rreth 1.5 orë për të gatuar.

• 4 vezë pule;
• 1/2 filxhan miell
• një gotë sheqer të grimcuar;
• 2 lugë gjelle niseshte;
• 100-150 g gjalpë;
• një qese sheqer vanilje - 10-15 g;
• një majë kripe.

Për të përgatitur kremin:

• 300 g gjizë të vendit;
• 400 g krem ​​i rëndë;
• lugë gjelle xhelatinë;
• 100 g sheqer.
• për dekor:
• nja dy rrush;
• një fetë karrote;
• 100 g thekon kokosi.

Si të gatuajmë:

Hiqni vezët nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të kthehen në temperaturën e dhomës. Rrihni vezët me sheqer, duke e spërkatur gradualisht në masë. Shtoni miellin e situr, të zbutur gjalpë dhe pluhur pjekje. Hidhni sheqer vanilje dhe kripë në brumë. Ju duhet të piqni 4 ëmbëlsira të shkurtra: 2 me një diametër më të madh, 2 me një më të vogël. Ju mund të merrni të njëjtën formë për pjekje, vetëm prerë ëmbëlsirat e pjekura dhe më pas pritini ato në një pjatë me diametër më të vogël. Hiqini ëmbëlsirat e përfunduara nga myku dhe ftoheni.

Përzieni kremin dhe gjizën në një filxhan në mënyrë që të mos ketë gunga në përzierje, merrni një blender ose mikser. Shtoni sheqer në masë dhe xhelatinë.

Vendosni 2 biskota me diametër të ndryshëm në një pjatë të madhe, lyeni me një pastë kremoze. Pastaj vendosni ëmbëlsirat e mbetura në përputhje me madhësinë e atyre të mëparshme dhe kaloni përsëri nëpër krem. Spërkatini rrobat mbi burrë dëbore. Futni rrush dhe karrota në vend të syve dhe hundës, gjithashtu mund të bëni një buzëqeshje nga karotat. Duhen nga 2 deri në 3 orë për të njomur ëmbëlsirat, dhe është më mirë ta hiqni ëmbëlsirën brenda natës në një vend të freskët, atëherë do të ngjyhet edhe më mirë.

Zëvendësoni gjizën për të bërë krem ​​me djathë krem, atëherë thartira nuk do të ndihet.

Recetë për tortë sfungjeri burrë dëbore

Unë ju sugjeroj të përgatitni tortën e Burrë dëbore për Vitin e Ri. Rezulton të jetë shumë qesharake, dizajni nuk është i komplikuar, kështu që ju mund të filloni me siguri të gatuani me mua.

Torta del e butë për shije, pasi ëmbëlsirat janë biskotë, dhe kremi është bërë nga salcë kosi. Nëse për ndonjë arsye nuk mund të keni salcë kosi, atëherë zëvendësojeni atë me krem ​​ëmbëlsirash. Gjithashtu, ju mund të shtoni me siguri frutat tuaj të preferuar në tortë: kivi, ananas, banane, luleshtrydhe dhe manaferrat e tjerë.

Përbërësit e kërkuar për të përgatitur brumin:

• vezë - 5 copë;
• sheqer - 150 gram;
• miell - 1 gotë;
• kakao - 2-3 lugë.

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e kremës:

• salcë kosi - 1 pako (pesha - 450 gram, përmbajtja e yndyrës - 20-25%);
• sheqer - 150 gram.

Rrihni numrin e specifikuar të vezëve në tasin e mikserit. Nuk është e nevojshme të ndani të bardhët nga të verdhat. Rrihni përzierjen e vezëve për 3 minuta. Gjatë kësaj kohe, do të bëhet e harlisur dhe do të rritet pak në vëllim. Shtoni sheqer në vezët e rrahura. Mikserin, nëse e keni të palëvizshëm, mos e fikni. Përziejini gjithçka për 3-5 minuta.

Tani shtoni miell dhe kakao menjëherë. Llokoçis brumin.

Vendoseni brumin në një pjatë metalike të rrumbullakët, të veshur me letër pergamene. Vendoseni mykun në furrë për 30 minuta. Biskotë e gatshme tortë me çokollatë hiqeni nga myku.

Vendoseni salcën e thartë në një tas fshikullimi. Shtoni sheqer menjëherë. Ndizni mikserin dhe rrihni kremin me të për të paktën 5 minuta. Gjatë kësaj kohe, salcë kosi do të bëhet dukshëm më e trashë, dhe do të jetë e përshtatshme të lubrifikoni ëmbëlsirat me kremin që rezulton.

Pritini tortën e përfunduar të çokollatës në tre pjesë. Lërini të ftohen plotësisht, përndryshe kremi do të "shkrihet" dhe do të kullojë prej tyre.

Lubrifikoni të gjitha ëmbëlsirat (edhe ato të sipërmet) me salcë kosi.

Tani mund të lyeni kremin e mbetur në ngjyrat e dëshiruara (duke përdorur ngjyra heliumi) dhe të lyeni sytë, faqet, gojën dhe hundën e burrit të borës. Kam përdorur sy të gatshëm dhe faqe mastike. Preva hundën dhe gojën nga karotat. Këtu është një tortë kaq e bukur dhe festive me burrë dëbore!

Pajtohem, trajtimet më të mira në pragu i vitit te ri dhe nuk mund ta imagjinoni!

Gëzuar Vitin e Ri!

Tortë me dëborë

Nëse akoma po meditoni Mbëlsirë e Vitit të Ri ju këshillojmë të përgatitni një tortë të ajrosur. Do të tërheqë veçanërisht ata që e duan kremin e gjalpit dhe thekon kokosi.

• një gotë miell;
• 1/2 filxhan sheqer të grimcuar;
• 2 vezë pule;
• një copë e vogël gjalpë që peshon 30-50 g;
• lugë pluhur pjekje;
• 1.5 gota krem;
• një gotë salcë kosi yndyrore;
• 4 lugë Krem ëmbëlsirash;
• çokollatë e bardhë;
• 100 g thekon kokosi.

Si të gatuajmë:

Grini vezët me sheqer të grimcuar në një masë homogjene. Shosh miellin në të dhe shtoni pluhur pjekje. Shtoni gjalpin e shkrirë në brumë dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 orë. Ndani brumin në 6 pjesë, formoni një tortë nga secila pjesë dhe piqni në furrë për jo më shumë se 10 minuta.

Përzieni salcë kosi me krem, rrihni përzierjen me një mikser për të paktën 5 minuta. Sipas st.l. shtoni sheqer pluhur. Shkrihet Çokollatë e bardhë në një banjë me ujë dhe shtoni në krem.

Lubrifikoni biskotat me një masë kremoze, përzieni. Në pjesën e sipërme dhe anët e tortës, aplikoni pjesën tjetër të masës kremoze, spërkatni tortën me kokosit. Lëreni Snowflake në frigorifer për 5-6 orë, pastaj mund ta shijoni tortën me çaj.

"Zebra" - një tortë e thjeshtë në tryezën e Vitit të Ri

Një trajtim i mrekullueshëm është i lehtë për tu bërë me këtë recetë. Simpleshtë e thjeshtë, kështu që edhe një zonjë e papërvojë mund ta trajtojë atë. Prandaj, rezervoni ushqimin dhe filloni të gatuani pa vonesë.

Për të përgatitur brumin:

• 150 g sheqer të grimcuar;
• 150 g gjalpë;
• 4 vezë;
• 300 g salcë kosi me një përmbajtje yndyre të paktën 20%;
• 1.5 gota miell;
• 2 lugë pluhur pjekje;
• 30 g kakao.

Për kremin:

• 1.5 gota salcë kosi 20%;
• 150 g sheqer të grimcuar;
• lugë ekstrakt vanilje.

Për lustër:

• 100 g gjalpë;
• 50 ml qumësht;
• 100 g sheqer të grimcuar;
• sheqer pluhur - 3 lugë
• 50 g kakao.

Si të gatuajmë:

Hiqeni vajin nga frigoriferi dhe prisni derisa të shkrihet. Kombinoni gjalpin e butë me sheqerin dhe fërkojeni të bardhë. Shtoni vezët, pluhurin për pjekje, përzieni. Shtoni salcë kosi, dhe në fund spërkateni me miell. Brumi duhet të jetë i hollë. Ndani atë në 2 pjesë. Shtoni kakao në një pjesë.

Derdhni një tas me brumë të bardhë në qendër të enës për pjekje dhe derdhni brumin e kakaos në qendër. Ju duhet të merrni një kombinim të 2 ngjyrave, mund të merrni një gjilpërë dhe të vizatoni linja direkt përgjatë brumit nga qendra në skajet, do të jetë gjithashtu e bukur. Kështu, ju duhet të piqni 2 ëmbëlsira.

Rrihni salcë kosi me sheqer të grimcuar për të bërë një krem ​​të bardhë të trashë. Shtoni vaniljen, përzieni. Lyeni ëmbëlsirat e ftohura me salcë kosi dhe sheqer. Ju nuk keni nevojë të lyeni tortën e sipërme, ne do të bëjmë një lustër për të.

Shkrini gjalpin në një tigan. Derdhni sheqer të grimcuar me kakao në gjalpë dhe shtoni qumësht. Ziejeni kremin derisa të trashet dukshëm. Derdhni kremin mbi tortë. Vendoseni në një vend të freskët për 2-3 orë për të ngrirë kremin.

Pritini klishet nga letra - vija zebër. Vendosni klishet në majë të tortës dhe spërkatini me pluhur. Pastaj hiqni me kujdes letrën. Torta është gati, pini një çaj të mirë!

Në një shënim!

Vendosni pak kafe së bashku me kakaon, atëherë aroma e produkteve të pjekura do të jetë më e theksuar.

Tortë Panço me ananas

Të gjithë anëtarët e familjes padyshim që do ta duan tortën Pancho. Ai përmban arra dhe ananas të konservuar, gjë që e bën shijen e ëmbëlsirës të pazakontë. Mundohuni ta bëni tortën vetë, nuk është e vështirë.

• 1.5 gota sheqer të grimcuar;
• 6 vezë pule;
• 1.5 gota miell;
• 5 lugë pluhur pjekje;
• 800 g salcë kosi me një përmbajtje yndyre të paktën 25%
• 200 g ananas i konservuar;
• 1.5 gota sheqer pluhur;
• Kupa arra(copëtuar).

Si të gatuajmë:

Thyejeni vezët në një tas dhe bluajini me sheqer të grimcuar derisa të merret një përzierje e bardhë homogjene. Kombinoni miellin dhe pluhurin për pjekje, shoshiteni dhe lugë mbi vezë. trazoj.

Derdhni një të tretën e sasisë totale të brumit në një myk të lyer me yndyrë. Piqeni në 180 gradë për 10-15 minuta. Shtoni kakao në pjesën tjetër të brumit, përzieni përsëri dhe piqni kore për gjysmë ore.

Transferoni salcë kosi në një filxhan të thellë dhe përzieni me sheqerin pluhur. Ndani rreth ¼ pjesë nga shuma totale, vendoseni në një tas të veçantë. Shtoni feta ananasi me arra në kremin e mbetur.

Vendoseni koren e lehtë në një pjatë të sheshtë, ngopeni me lëng ananasi. Pritini koren e çokollatës së pjekur në copa të vogla, përzieni me kremin. Vendosini fetat e njomura në një bazë të bardhë biskotë dhe rrëshqisni ato lart. Garnizoni me salcë kosi. Nëse keni një bar çokollate të errët, fërkojeni dhe spërkateni me tortë.

Nga rruga, torta Pancho me qershi del shumë e shijshme.

Tortë me Velvet të Kuqe

Në kafene dhe restorante, shpesh mund të gjeni një ëmbëlsirë të quajtur Red Velvet në menu. Nuk është e nevojshme të blini një ëmbëlsirë, sepse është e lehtë ta përgatitni atë edhe në shtëpi. Torta thjesht shkrihet në gojën tuaj, dhe shija e saj është shumë delikate për shkak të krem ajri.

• 1.5 gota miell;
• 1.5 gota sheqer të grimcuar;
• 100 ml vaj vegjetal;
• 1/2 paketë gjalpë;
• 3 vezë;
• 1.5 gota kefir;
• 2 lugë bojë e kuqe e heliumit;
• lugë pluhur pjekje;
• një majë sheqer vanilje.

Për kremin:

• një gotë sheqer pluhur;
• një pako gjalpë;
• 800-900 g Mascarpone.

Si të gatuajmë:

Filloni duke rrahur vezët. Rrihni përzierjen e vezëve në një shkumë, pastaj shtoni miellin e shoshitur në një sitë pak nga pak. Shtoni gjalpë të zbutur në masë, duke e trazuar vazhdimisht, shtoni kefir. Shtoni një majë sheqer vanilje në brumë dhe shtoni pluhur pjekje. Llokoçiseni brumin në mënyrë që të mos ketë gunga, mund të përdorni një mikser ose blender. Shtoni ngjyrë brumit. Hidheni përzierjen në një enë për pjekje dhe piqni kore për 1 orë në 180 gradë.

Kur biskota të jetë ftohur, mbështilleni me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës. Pastaj biskota është e butë.

Për kremin, bluajeni gjalpin e zbutur me sheqer pluhur. Ngjyra e masës duhet të bëhet e bardhë. Pastaj shtoni djathin Mascarpone në masë. Përziejeni përzierjen e kremës vazhdimisht derisa të jetë e qetë.

Hiqeni biskotën nga frigoriferi. Përdorni një fije ose thikë për ta prerë atë në 2 ose 3 pjesë. Vendosni thërrimet që mbeten nga prerja në një pjatë, ato do të nevojiten për spërkatje. Lyejeni secilën pjesë me krem, dhe më pas vendosini ëmbëlsirat njëra mbi tjetrën. Lyejeni pjesën e sipërme dhe anët e tortës me pjesën tjetër të kremit, dhe më pas spërkateni me thërrime. Lëreni ëmbëlsirën të zhytet në frigorifer për disa orë, mundësisht gjatë natës. Shijoni çajin tuaj!

Në një shënim!

Në vend të djathit Mascarpone, një krem ​​djathi tjetër ose gjizë e bërë në shtëpi.

Idetë për të dekoruar një tortë për Vitin e Ri 2020ëmbëlsirat duhet të përfshihen. Edhe nëse nuk keni gatuar kurrë, por dëshironi të provoni, shkoni për të, patjetër që do të keni sukses, dhe recetat tona të lehta do t'ju ndihmojnë. Gëzuar Festat dhe Gëzuar Vitin e Ri!
Regjistrohuni në kanalin tonë në Yandex.Zen!

Viti i Ri shoqërohet gjithmonë me mrekulli dhe magji. Pema e Krishtlindjeve e zbukuruar, dhurata, bora e ndritshme jashtë dritares. Dhe, natyrisht, një tortë ditëlindjeje duhet të përputhet me këtë atmosferë. Siç thonë ata në këngën e realizuar nga Taisiya Povaliy: "Torta e Vitit të Ri për 12 ëmbëlsira ...". Kremi i bardhë borë, me gaz do t'ju kujtojë borë të dimrit, gjilpëra të shijshme jeshile dhe lodra të ndritshme, histori përrallore në sipërfaqen e tortës do t'i kënaqin fëmijët. torte e vitit te ri mund të gatuhen në shtëpi, gjë që tani do ta bëjmë me ju.

Tortë e shijshme e bërë nga ëmbëlsira të gatshme me fruta

Zakonisht, para festës, amviset kanë aq shumë gjëra për të bërë saqë nuk ka kohë të mjaftueshme për të përgatitur tortën. Kjo është e rregullueshme. Ju mund të blini ëmbëlsira të gatshme në dyqan, dhe në pak minuta do të merrni një tortë shumë të shijshme. Dhe nëse e dekoroni me fruta, ju merrni një kryevepër të vërtetë.

Do t'ju duhet:

• 3 ëmbëlsira të gatshme
• kanaçe me qumësht të kondensuar
• 250 gr gjalpë
• 1 filxhan arra të bluara
• 1 filxhan shurup ose reçel të lëngshëm
• 2 copa çokollate
• fruta: kivi, portokalli, luleshtrydhe.

Përgatitja:

Recetë për tortë me krem ​​kurriz peshku

Epo çfarë Viti i Ri pa një pemë të Krishtlindjes. Edhe një tortë mund të bëhet në formën e kësaj bukurie të gjelbër. Për më tepër, do të jetë jo vetëm jashtëzakonisht e bukur, por edhe shumë e shijshme. Ndiqni rekomandimet me kujdes, dhe do të merrni saktësisht të njëjtën tortë si në foto. Dhe ndoshta edhe më mirë. E gjitha varet nga imagjinata juaj.

Do t'ju duhet:

Për biskota:

• 6 vezë
• 240 g sheqer
• 200 gr miell

Për salcën e karamelit:

• 200 g sheqer
• 150 gr gjalpë
• 125 ml krem ​​30%

Për kremin e gjalpit:

• 400 ml krem ​​30%
• 2 lugë gjelle lugë sheqer pluhur
• qese me krem ​​mjelës të trashësit

Ngopja me vanilje:

• një pako sheqer vanilje
• 50 ml ujë të ngrohtë

Krem proteine:

• 3 të bardha vezësh
• 200 g sheqer
• 100 g ujë
• në majë të një thike acid limoni
• bojë xhel jeshile dhe kafe

Përgatitja:

1. Rrihni vezët me sheqer me një mikser derisa të merret një shkumë e qëndrueshme.
2. Përzieni butësisht dhe shtoni miell.
3. E vendosim brumin në një myk, e dërgojmë në një furrë të nxehur në 180 gradë. Koha e pjekjes varet nga furra.
4. Biskotën e përfunduar e lëmë derisa të ftohet plotësisht.
5. Gatimi i salcës. Vendoseni tiganin me sheqer në zjarr të ulët dhe gatuajeni, duke e trazuar vazhdimisht derisa të merret një ngjyrë e errët e karamelit.
6. Shtoni gjalpë në karamel gradualisht, përzieni derisa të tretet plotësisht.
7. Fikni nxehtësinë, derdhni kremin, duke e trazuar fuqishëm.
8. E lëmë mënjanë karamelin derisa të ftohet plotësisht dhe të trashet.
9. Rrihni kremin me sheqer pluhur, kur masa të bëhet më e dendur, shtoni një trashës.
10. Le të fillojmë të montojmë tortën. Pritini biskotën në tre ëmbëlsira.
11. Shpërndani sheqerin e vaniljes në ujë të ngrohtë dhe njomni lehtë koren e parë.
12. Me ndihmën e një qese pastiçerie, bëjmë një anë nga kremi përgjatë gjithë perimetrit të tortës.
13. Gjithashtu, vendosni karamel nga një qese pastiçerie në mes të tortës.
14. Mbuloni të gjithë sipërfaqen me krem.
15. Ne vendosim tortën e dytë dhe përsërisim të gjitha hapat.
16. Mbuloni tortën me koren e tretë dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
17. Gatim krem ​​i proteinave. Derdhni tre proteina në një tas, shtoni acid citrik, rrihni derisa të merret një shkumë e dendur.
18. Derdhni sheqer në një tigan, shtoni ujë, vendoseni në nxehtësi mesatare, lëreni të ziejë, gatuajeni për tetë minuta.
19. Shtoni shurupin në një rrjedhë të hollë tek të bardhët, duke vazhduar rrahjen.
20. Ftoheni kremin e përfunduar, ndani një pjesë të vogël, lyeni me xhel ngjyrë kafe, pjesa tjetër e kremit do të jetë e gjelbër.
21. Dekorimi i tortës. Së pari, ne aplikojmë kremin përmes një hunde të hollë "yll" në anët, duke mos harruar të bëjmë një fuçi ngjyrë kafe në pjesën e poshtme.
22. Pastaj bëjmë gjilpërat e pemës së Krishtlindjes në të gjithë sipërfaqen. Ne e bëjmë dekorimin sipas dëshirës sonë: topa kremi, figurina çokollate ose rruaza ëmbëlsirash.

Torta e Vitit të Ri e bërë nga mastikë

Duke përdorur mastikë për tortën, mund të krijoni mrekulli të vërteta. Ka shumë mundësi për të bërë dekorime unike që korrespondojnë me festën. Cmbëlsira të tilla janë veçanërisht të mira për të festuar Vitin e Ri.

Do t'ju duhet:

Për ëmbëlsira:

• 5 vezë
• 250 g sheqer
• 250 gr miell
• qese pluhur pjekje
• një qese vanilinë

Për kremin e gjalpit:

• kanaçe me qumësht të kondensuar
• 250 gr gjalpë

Krem gjalpi:

• 300 ml krem ​​35%
• 150 g sheqer

Për mbushje:

• 300 gr pjeshkë të konservuara
• 100 ml shurup kokrra të kuqe
• Mastikë e gatshme

Përgatitja:

1. Filloni të rrihni vezët me një kamxhik me sheqer, vanilje.
2. Futni miellin përmes një sitë, duke e trazuar butësisht me një kamxhik, shtoni pluhur pjekje.
3. Lyejmë mykun me vaj dhe derdhim gjysmën e brumit në të, pastaj e bëjmë edhe me gjysmën e dytë.
4. Biskota piqet në 180 gradë për rreth gjysmë ore.
5. Lëreni biskotën të ftohet plotësisht dhe priteni secilën në dy ëmbëlsira.
6. Derdhni krem ​​në një enë, shtoni sheqer dhe rrihni me një mikser deri në majat e forta.
7. Rrihni gjalpin në një tas të veçantë, shtoni qumështin e kondensuar dhe rrihni derisa të merret krem.
8. Pritini pjeshkët në copa të vogla.
9. Ne e vendosim tortën e parë në pjatë, e thithim me shurup, mbulojmë krem gjalpi, vendosni një shtresë pjeshkësh.
10. Ne i përsërisim të gjitha veprimet me dy ëmbëlsira të mëvonshme.
11. Vendosim tortën e katërt, e thithim me shurup dhe mbulojmë të gjithë sipërfaqen e tortës me krem ​​gjalpë.

Torta jonë tashmë është gati. Tani do ta mbulojmë me mastikë dhe do të bëjmë një dekoratë. Mund të jenë fije dëbore, burra dëbore, pemë të Krishtlindjeve dhe, natyrisht, Santa Claus dhe Snow Maiden. Mastiku është një material i butë dhe elastik, si plastelina. Ju nuk keni pse të bëni kompozime komplekse. Filloni me figurina të thjeshta. Përveç mastikës, do t'ju duhet gjithashtu një bojë xhel për ta bërë fotografinë të ndritshme.

Si bëhet:

1. Ne e shtrijmë mastikun e bardhë në një shtresë të hollë, e mbështjellim në një kunj dhe e vendosim në tortë.
2. E niveloni butësisht në të gjithë sipërfaqen, ndërprisni tepricën, lyejeni me një hekur pastë.
3. Lëreni mastikun të thahet pak.
4. Më së shumti dekorim i thjeshtë do të ketë fije dëbore të prera duke përdorur myk.

Ju mund të gdhendni figura të ndryshme dhe t'i ngjyrosni ato.

Tortë DIY tortë me mjaltë mbretërore

Kjo tortë e mahnitshme kombinon dy shije të mahnitshme: çokollatë dhe mjaltë. Ai, sa të jetë e mundur, i përshtatet më mirë tryezës së Vitit të Ri. Dhe nëse dekorimet përputhen me festën, nuk do të ketë kufi për kënaqësinë e mysafirëve.

Do t'ju duhet:

Për testin:

• 80 gr gjalpë
• 150 g sheqer
• 100 gram mjaltë
• 3 vezë
• 2 lugë sode buke
• 380 gr miell
• 40 gr kakao
• një pako sheqer vanilje

Për kremin:

• Qumësht 900 ml
• 4 vezë
• 200 g sheqer
• 50 gr miell
• 150 gr çokollatë
• një pako sheqer vanilje

Përgatitja:

1. Vendosni miellin, vezët, sheqerin e vaniljes në një tigan, përzieni mirë.
2. Veçmas ngrohni qumështin në një gjendje të nxehtë, por mos e lini të ziejë.
3. Futni një rrjedhë të hollë qumështi në masën e vezëve, vendoseni në sobë. Gatuani në nxehtësi të ulët derisa të trashet
4. Derdhni kremin në një tas, vendosni copat e çokollatës në të, përzieni derisa të treten plotësisht.
5. Mbuloni kremin me një film dhe lëreni të ftohet.
6. Përzieni miellin e situr me kakao.
7. Vendoseni mjaltin, gjalpin, sheqerin dhe sheqerin e vaniljes në një tigan, vendoseni banjë me ujë dhe ngrohni, duke e trazuar derisa sheqeri të tretet plotësisht, fikni zjarrin.
8. Përziejini vezët në një tas të veçantë dhe shtojini gradualisht në përzierjen e nxehtë, duke i trazuar fuqishëm.
9. Shtoni miell me kakao në pjesë dhe përzieni.
10. Ne e përhapim brumin në një dërrasë, e spërkasim me miell, e gatuajmë me duart tona.
11. Ndani brumin në 10 pjesë të barabarta, formoni topa.
12. Ne përhapim një pjesë në pergamenë, mbulojmë me fletë metalike, e rrokullisim.
13. Pritini qarqet në një pjatë, shponi me një pirun, piqni për rreth 5 minuta në 180 gradë.
14. Ne mbledhim tortën, duke i lyer ëmbëlsirat me krem.
15. Ne dekorojmë sipas gjykimit tonë me një temë të Vitit të Ri.

Burrë dëbore duke bërë klasë master ëmbëlsirë të ëmbël

Aktiv festa e vitit te riëmbëlsirat nuk janë të tepërta. Jo vetëm ëmbëlsira mund të jenë në tryezë, por edhe ëmbëlsira të ndryshme të ëmbla. Mbëlsirë nga kjo recete do t'i kënaqë fëmijët. Ata do t'i duan këta burra dëbore të lezetshëm. Përveç kësaj, ato janë shumë të shijshme dhe të shëndetshme, sepse ato janë bërë nga gjizë.

Do t'ju duhet:

• 250 gr gjizë
• 20 g sheqer pluhur
• 20 g gjalpë
• 10 ml shurup vanilje
• 10 gram fruta të thata, fruta të ëmbëlsuara
• 40 g qumësht të kondensuar
• 40 g thekon kokosi
• 3 shkopinj bukë

Le të fillojmë të gatuajmë:

1. Grini gjizën përmes një sitë ose rrihni në një blender, shtoni shurup vanilje dhe sheqer pluhur, përzieni.
2. Shkrini gjalpin, derdhni atë në gjizë.
3. Ne rrotullojmë topa për burrat e borës, i dërgojmë në frigorifer për gjysmë ore.
4. Derdhni thekon kokosi në një pjatë dhe rrokullisni topthat në të.
5. Grini fruta të thata dhe fruta të ëmbëlsuara.
6. Ne bëjmë grykë, sy, butona për burrat e borës.
7. Ne i lidhim topat së bashku me shkopinj.
8. Derdhni pak qumësht të kondensuar në një pjatë, vendosni shifrat, spërkatni me kokos përreth.
9. Ne e dërgojmë ëmbëlsirën në frigorifer për disa orë.

Ora e tortës në tryezën e Vitit të Ri

Çfarë po shikojmë të gjithë në natën e Vitit të Ri, duke pritur me zile? Sigurisht, për orë të tëra. Dhe një tortë në tryezë me një dial që tregon mesnatën do të jetë shumë e dobishme. Ne nuk do të angazhohemi në brumë, do të marrim ëmbëlsira të gatshme dhe torta do të dalë shumë shpejt. Gjëja kryesore është që të keni një sipërfaqe të lëmuar në të cilën mund të përshkruani numra dhe shigjeta.

Do t'ju duhet:

• paketimi i ëmbëlsirave me biskota
• 400 gr salcë kosi dhe gjizë
• 100 gr sheqer pluhur
• një pako sheqer vanilje
• 100 g copa çokollate
• 2 bustina trashese për krem
• manaferrat e ndryshme

1. Ne përziejmë gjizën me salcë kosi, sheqer pluhur dhe sheqer vanilje, rrihni me një blender zhytës derisa të jetë e qetë. Shtoni një trashës.
2. Ne mbledhim tortën, duke i lyer ëmbëlsirat me krem. Lubrifikoni të gjithë sipërfaqen e tortës, përfshirë anët.
3. Spërkateni me copa çokollate, përhapni manaferrat e mëdhenj rreth buzës.
4. Në sipërfaqen e tortës, shtroni dial me manaferrat e vegjël, për shembull boronica. Mund të vizatoni një orë me krem.

Ëmbëlsira DIY dhe tortë me çokollatë

Nuk e dini se çfarë dhurate t'i bëni miqve tuaj për Vitin e Ri? Bëni një tortë të Vitit të Ri nga ëmbëlsirat dhe çokollata, dhe do të pajiseni me duartrokitje. Një tortë e ndritshme, e bukur dhe e shijshme me karamele do të dekoroj tryezën festive. Sigurisht, ju duhet të punoni shumë, por rezultati do të jetë i mahnitshëm.

Do t'ju duhet:

• kuti e rrumbullakët me çokollata "Rafaello"
• 12 surpriza më të mira
• disa pako çokollatë të butë
• kartoni
• Shkumë polistireni
• shirita

Performanca:

1. Ne prerë një rreth nga kartoni me një diametër prej 25-30 cm.
2. Nga një shkumë e trashë, e barabartë me gjatësinë e çokollatave, prerë një rreth 3-4 cm më të vogël se ai i kartonit.
3. Ne i lidhim boshllëqet në qendër.
4. Duke përdorur një armë zam, ngjitni çokollatat në polistiren.
5. Ne vendosim një kuti me çokollata në krye, e rregullojmë me zam.
6. Ne rregullojmë surpriza më të mira rreth perimetrit.
7. Ne bëjmë një dekor nga harqet.

Shtëpi tortë e Krishtlindjeve

Një shtëpi e bukur përrallore do të tërheqë si fëmijët ashtu edhe të rriturit. Në fund të fundit, nuk është vetëm e bukur, por edhe e shijshme. Kjo është lloji i tortës që do të gatuajmë tani. Nuk është e nevojshme të piqni ëmbëlsira. Punët e pushimeve kërkojnë shumë kohë gjithsesi. Ne do të përdorim biskota të blera në dyqan.

Do t'ju duhet:

• Tre ëmbëlsira me biskota

Për kremin:

• 180 ml qumësht
• 1 vezë
• 6 lugë gjelle lugë qumësht të kondensuar
• 120 g sheqer
• 1 lugë gjelle nje luge miell
• çokollatë e bardhë
• 50 ml krem ​​30%
• 250 gr gjalpë
• 50 g thekon kokosi

Për shurupin:

• 100 gram sheqer
• 110 ml ujë

Për mastikë:

• 80 gr marshmallows
• 50 gr gjalpë
• disa pika lëng limoni
• 100 gr sheqer pluhur

Për një burrë dëbore:

• 100 g thërrime waffle

1. Lëreni qumështin të ziejë.
2. Rrihni vezën me sheqer, shtoni miell.
3. Derdhni qumësht të nxehtë në një rrjedhë të hollë, duke e trazuar herë pas here.
4. E vendosim përzierjen në zjarr të ulët, e sjellim të trashet.
5. Mbulojeni fort me një film, lëreni të ftohet.
6. Mbushni çokollatën me krem, shpërndani në një banjë me avull, duke e trazuar vazhdimisht
7. Rrihni gjalpin e zbutur dhe gradualisht shtoni kremin e ftohur, qumështin e kondensuar, çokollatën e shkrirë, thekon e kokosit në të, rrihni.
8. Përgatitni shurupin, sillni ujë dhe sheqer në një çiban, gatuajini për disa minuta, ftoheni.
9. Thithni dy ëmbëlsira me biskota me shurup, lyejeni me krem.
10. Ne ndërtojmë një shtëpi nga torta e tretë, presim një shesh, e thithim me shurup, aplikojmë krem. Ne rregullojmë një çati nga trekëndëshat, mbulojmë me krem.
11. Ngrohni marshmallows, kombinoni me gjalpë, shtoni lëng limoni, sheqer krem, gatuaj mastikë, bojë me ngjyrë.
12. Ne prerë boshllëqet e gjelbra për pemën e Krishtlindjes, e mbledhim në një hell të drunjtë. Ne do të bëjmë kuti miniaturë me dhurata nën pemë.
13. Përzieni thërrimet e waffle me krem, gdhendni topa, mblidhni një burrë dëbore.
14. Ne vendosim përbërjen në tortë.

Tortë me qirinj të Krishtlindjeve

Një qiri i tillë i ëmbël jo vetëm që do të duket i bukur në tryezë, por gjithashtu do të shtojë solemnitet të veçantë në festë. Cmbëlsira mund të piqen paraprakisht sipas çdo recete që ju pëlqen ose blerë në një dyqan.

Do t'ju duhet:

• 2 ëmbëlsira me biskota
• kanaçe me qumësht të kondensuar
• 250 gr gjalpë
• 100 nga çdo shurup
• 200 gr mastikë
• bojë
• qiri i vogël

Procesi i krijimit:

1. Rrihni gjalpin me qumësht të kondensuar.
2. Pritini biskotën në katrorë, njomeni me shurup dhe vendoseni në një piramidë, duke e lyer me krem.
3. Mbuloni anët me krem.
4. Ne e lyejmë mastikun rozë, e rrokullisim me një kunj.
5. Ne e mbështjellim qirinjën me mastikë, e nivelojmë, e dekorojmë sipas dëshirës tuaj.
6. Instaloni një qiri në krye.

Si të dekoroni një tortë të Vitit të Ri

Ka një sasi të jashtëzakonshme idesh për dekorimin e tortës së Vitit të Ri. Krem i përdorur i ngjyrave të ndryshme, çokollatë. Bizhuteri mastike është veçanërisht e popullarizuar tani. Këtu ka vend për imagjinatë. Ju mund të bëni ndonjë figurinë, duke filluar me ato më të thjeshtat dhe duke përfunduar me komplote të tëra përrallore. Mbishkrimi 2020 do të duket i mrekullueshëm. Gjithkush mund të zgjedhë përbërjen që i pëlqen, dhe më pas torta do të bëhet vërtet një Vit i Ri.

Kjo është e gjitha për sot. Shpresoj që ju keni zgjedhur tashmë se cila tortë do të shfaqet në tryezën tuaj të Vitit të Ri. Siç e keni parë, nuk ka asgjë të vështirë në gatim, por falë këtyre ëmbëlsirave shumëngjyrëshe, atmosfera e festës do të jetë edhe më e gëzueshme dhe argëtuese. Për takimin tonë të ardhshëm, unë kam përgatitur të paktën receta interesante pasta të ëmbla dhe patjetër do t'ju prezantojë me to.

Torta e bërë në shtëpi për Vitin e Ri është një ngjarje e vërtetë. Shumë më tepër kohë, përpjekje dhe imagjinatë shpenzohen për përgatitjen e tij sesa për produktet e zakonshme të pjekura për çaj. Eksperimentet me ëmbëlsira ultra-modë, recetat e preferuara të kuzhinierëve të ëmbëlsirave sovjetike ose shtëpitë krijuese të ëmbëlsirave me xhenxhefil mbajnë një traditë të ngrohtë familjare.

Një ekstravagancë me çokollatë e epokës sovjetike do të shpërblejë më shumë kohën e kaluar në kuzhinë.

Brumë për biskota:

• 100 g miell;
• 6 vezë;
• 150 g sheqer;
• 40 g gjalpë;
• 30 g kakao.

Biskota piqet paraprakisht, jo më pak se një ditë para orës "X". Ai duhet të ketë një "pushim" të mirë para se të fillojnë ta presin në ëmbëlsira, përndryshe ai do të përfundojë vetëm me thërrime. Për impregnim me cilësi të lartë, do të duhen edhe disa orë të tjera.

1. Ngroheni furrën në 200 ° C. Formulari duhet të futet furrë e nxehtë derisa të dalin flluska ajri nga brumi.
2. Rrihni të bardhat me gjysmën e sheqerit në një mikser derisa të forcohen. Për ta bërë masën me gëzof, mund të shtoni kripë në majë të një thike.
3. Grini të verdhat në një krem ​​të bardhë me sheqerin e mbetur. Të gjitha kokrrat duhet të shpërndahen.
4. Bashkoni butësisht të dy masat duke ruajtur strukturën e shkumës.
5. Shosh miellin dhe përzieni me kakao. Pak nga pak, shtojeni në përzierjen e vezëve.
6. Shtoni gjalpin e shkrirë dhe të ftohur.
7. Mbuloni formën me pergamenë. Për numrin e specifikuar të produkteve, do t'ju duhet një enë me diametër 22 cm. Torta e pandispanjës piqet lart në mënyrë që të ndahet në ëmbëlsira.
8. Derdhni brumin e rrahur në një myk, vendoseni në një furrë të nxehtë për 30 minuta dhe mos e hapni derën gjatë gjithë kësaj kohe. Biskota nuk i pëlqen skicat dhe ndryshimet e temperaturës.
9. Ftoheni tortën bosh dhe mbajeni nën një peshqir për 8 orë.

Krem çokollate:

• 50 g kakao;
• 15 ml ujë;
• e verdhe;
• 100 g qumësht të kondensuar;
• 200 g gjalpë;
• sheqer vanilje.

Kremi përgatitet në bazë të shurupit.

1. Shpërndani të verdhën e verdhë në ujë.
2. Shtoni qumështin e kondensuar dhe vaniljen.
3. Ngroheni përbërjen në nxehtësi të ulët, duke e trazuar vazhdimisht. Përzierja duhet të trashet pak.
4. Derdhni shurupin e ftohur në gjalpë të zbutur dhe rrihni të gjithë masën.
5. Në procesin e fshikullimit, shtoni pluhur kakao një majë në mënyrë që të mos formohen gunga të hidhura.

Një fazë e rëndësishme: në mënyrë që ëmbëlsirat të fitojnë lagështi dhe rëndesë, "Praga" është e mbarsur me çaj të ëmbël:

• krijoni çaj të zi të fortë pa shije;
• holloni 70 g sheqer në 100 ml pije të nxehtë dhe ftoheni.

Ndani biskotën në të paktën tre ëmbëlsira. Kjo bëhet me një thikë të gjatë ose një vijë peshkimi. Rezultati varet nga praktika. Nëse ëmbëlsirat prishen ose bëhen të pabarabarta, mund t'i ngjisni së bashku dhe t'i niveloni me një krem.

1. Vendoseni tortën në një pjatë për servim dhe njomeni me çaj.
2. Aplikoni një shtresë kremi.
3. Përsëriteni me pjesën tjetër të ëmbëlsirave.
4. Lyejeni pjesën e sipërme me reçel kajsie.
5. Ftoheni tortën.

Për dekorim:

• 100 g çokollatë të zezë;
• 10 g gjalpë.

Ngrica përgatitet pak para aplikimit në tortë.

1. Shpërndani çokollatën dhe gjalpin në një banjë me ujë.
2. Spërkateni tortën me niseshte për të vendosur kremin.
3. Shpërndani atë duke e zbutur me një thikë të gjerë të ngrohtë ose shpatull. Në mënyrë që mjeti të mos ftohet, ai zhytet herë pas here në ujë të valë.
4. Dekoroni tortën kur kremi të jetë plotësisht i fortë.

Këtu keni një recetë të thjeshtë torte e shijshme"Praga". Sipas standardeve, pas "montimit" ëmbëlsira duhet të futet për tetë orë të tjera, edhe pse tashmë është mjaft e gatshme.

"Qumështi i shpendëve" për Vitin e Ri

Sekreti i kësaj torte e famshme në suflenë elastike të saj kremoze dhe një numër i madh Sahara

Për biskota:

• 150 g miell;
• 100 g gjalpë;
• 100 g sheqer;
• dy vezë;
• vanilinë.

Për sufle:

• 450 g sheqer;
• 200 g gjalpë;
• 100 g qumësht të kondensuar;
• 150 ml ujë;
• dy ketra;
• një lugë çaji agar agar;
• 1/2 lugë çaji acid limoni

Lustra është bërë nga çokollata dhe gjalpi në një raport 2: 1.

1. Shtoni vanilinë dhe sheqer në gjalpin e zbutur.
2. Ecni me vezë.
3. Shosh miellin.
4. Kombinoni gjithçka në një brumë homogjen, të trashë, si salcë kosi.
5. Piqni dy ëmbëlsira të ndara për 10 minuta në 200 ° C.

Para përgatitjes së suflës, duhet të përgatitni agar-agarin sipas udhëzimeve në paketë.

1. Ngroheni derisa të treten plotësisht.
2. Ziejeni shurupin për 5 - 10 minuta në nxehtësi shumë të ulët. Kontrolli i cilësisë: një top elastik mund të rrokulliset nga një pikë e shurupit të përfunduar.
3. Ndërsa shurupi është ftohur pak, përzieni gjalpin dhe kremin e qumështit të kondensuar.
4. Shtoni acid limoni tek të bardhët dhe rrihni përbërjen në një shkumë të fortë, si për beze.
5. Duke vazhduar punën me një mikser, derdhni gradualisht shurupin dhe shtoni kremin e gjalpit.
6. Agar-agar stabilizohet në 40 ° C, kështu që torta duhet të formohet menjëherë, pa lejuar që masa kremoze të ftohet.
7. Mbuloni formën e shkëputur me pergamenë dhe vendosni mbi të alternuar shtresa biskotë dhe kremi.
8. Lëreni pjesën e punës në frigorifer për të paktën një orë.
9. Përgatitni dhe ftohni kremin. Përhapeni atë mbi suflenë e ngrirë.

Mund ta prisni me kujdes suflën me një thikë të nxehtë.

Tortë festive Napoleoni me krem ​​krem

Një tortë me shumë shtresa rezulton të jetë më e shijshme sa më mirë të ngjyhet. Custard i jep butësi të veçantë "Napoleonit".

Për provën klasike:

• vezë;
• 125 ml ujë;
• 5 g acid limoni;
• 5 g kripë;
• 200 g gjalpë;
• 300 g miell.

Do të duhet shumë kohë për të punuar me testin. Në mënyrë që të mos "zvarritet", të gjitha produktet janë para-ftohur fort.

1. Shosh miellin në një dërrasë gatimi. Fërkoni gjalpin në të.
2. Përziejini përbërësit me lëvizjet e prerjes së thikës derisa të njomet.
3. Holloni vezën, acidin dhe kripën me ujë.
4. Derdhni lëngun në thërrimet e gjalpit ndërsa vazhdoni të copëtoni brumin.
5. Ziejeni lehtë brumin e përfunduar me duart tuaja dhe ndajeni në 12 pjesë.
6. Mbështilleni secilën me fletë plastike dhe vendoseni në të ftohtë.

Në krem:

• 1 litër qumësht;
• 250 g sheqer;
• 2 copë vezë dhe të verdha të veçanta;
• 80 g niseshte;
• 5 g vanilinë.

Nëse kremi duket me sheqer, sasia e sheqerit mund të zvogëlohet me një të tretën.

1. Shkrini sheqerin në qumësht të nxehtë.
2. Kombinoni vezët dhe të verdhat me pjesën tjetër të përbërësve dhe një pjesë të qumështit për të barazuar temperaturën. Nuk ka nevojë të fshikulloni.
3. Derdhni përzierjen e vezëve në qumësht.
4. Sapo të fillojë të trashet dhe të arrijë për kamxhikun, hiqeni menjëherë nga sobë.
5. Për të parandaluar përfundimin e kremës, shtypni filmin ngjitës afër sipërfaqes së tij.

Ngrohni furrën para se të hapni ëmbëlsirat. Pastaj:

1. Rrokullisni pjesët e ftohura të brumit në madhësinë e mykut.
2. Shponi në disa vende në mënyrë që kore të mos shtrembërohet gjatë pjekjes.
3. Piqni deri në kore e artë në 200 ° C.

Para montimit të "Napoleonit", pak krem ​​duhet të hidhet mbi pjatë për të rregulluar tortën.

1. Shpërndani të paktën 3 lugë krem ​​në tortë.
2. Lyejeni "Napoleonin" me krem ​​dhe spërkateni me thërrime thërrime.
3. Lëreni të thahet për disa orë në një vend të freskët.

Si të gatuajmë "Bounty"

Recetat e shijshme të tortës lindin nga shoqatat më të pazakonta. "Bounty", një delikatesë me një mbushje delikate të kokosit, krijohet "bazuar" në shiritin e famshëm të çokollatës.

Për kifle të buta:

• 80 g miell;
• 20 g kakao;
• 120 g sheqer;
• tre vezë;
• 5 g pluhur pjekje.

Për numrin e specifikuar të produkteve, do t'ju duhet një formë me një diametër prej të paktën 22 cm.

1. Rrihni vezët me sheqer.
2. Shtoni përbërësit e mbetur pak nga pak dhe përzieni mirë.
3. Për të shtruar brumë në një formë të lubrifikuar. Piqni për 30 minuta në 190 ° C.
4. Ftojeni pjesën e punës plotësisht në myk dhe ndani në dy ëmbëlsira.
5. I ngopni me një përzierje 1: 1 të kremës dhe likerit Malibu.

Në mbushje:

• 200 ml qumësht;
• 150 ml thekon kokosi;
• 100 g gjalpë;
• 100 g sheqer.

Rrobat e kokosit janë avulluar paraprakisht në një tigan të thellë.

1. Së pari shkrini gjalpin dhe sheqerin. Hidhni në qumësht me kujdes në mënyrë që të mos mpikset.
2. Derdhni thekon e kokosit dhe duke e trazuar në mënyrë aktive, mbajeni përbërjen në sobë për një çerek ore.
3. Vendoseni përzierjen e ftohur në tortën e poshtme dhe mbulojeni me të dytën sipër.

Për t'i dhënë tortës një pamje të përfunduar, duhet ta lyeni me një krem ​​çokollate të shkrirë dhe gjalpë.

Tortë me Velvet të Kuqe

Popullore Recetë amerikane nga Adams Extract, një prodhues i ngjyrave dhe shijeve të ëmbëlsirave, është krijuar për të përdorur produktet origjinale të kësaj kompanie. Por duke zëvendësuar disa përbërës, mund ta përshtatni me sukses atë gatim në shtëpi dhe befasoni mysafirët me një trajtim origjinal të ndritshëm.

Për një tortë me diametër 22 cm:

• 300 g miell;
• 300 g sheqer pluhur;
• 20 g kakao;
• dy vezë;
• 110 g margarinë të bardhë;
• 240 ml kefir;
• 5 g kripë;
• 10 g ekstrakt vanilje;
• 15 g sode;
• 15 ml uthull;
• 30 ml ngjyrë të kuqe.

Ju duhen vetëm 2 lugë çaji bojë xhel. Bojë e thatë nuk do t'ju lejojë të arrini hijen e dëshiruar me lëng. Margarina e bardhë mund të zëvendësohet me gjalpë dhe vaj perimesh në një raport prej 7: 3. Vaj perimesh do t'i japë ëmbëlsirave lagështi dhe cilësi të saktë.

1. Shosh miellin, kakaon, kripën, sodën së bashku.
2. Rrëzoni margarinën e zbutur dhe sheqerin pluhur.
3. Shtoni vezë, ekstrakt vanilje dhe rrihni përsëri përzierjen tërësisht.
4. Prezantoni përzierjen e miellit dhe kefirin në pjesë. Ju duhet ta përzieni brumin shpejt në mënyrë që të mos "zvarritet".
5. Shtoni uthull në pjesën e fundit të kefirit.
6. Piqeni në kthesa 2 - 3 pjesë ose në 2 - 3 kavanoza menjëherë. Temperatura optimale është 175 ° C. Koha e pjekjes - 30 - 35 minuta.
7. Hiqeni "kapakun" nga ëmbëlsirat e ftohura me vijën e peshkimit për ta bërë sipërfaqen të barabartë. Mbetjet e biskotës do të jenë të dobishme për zbukurim: prerë yjet dhe simbolet e tjera të Vitit të Ri. Convenientshtë i përshtatshëm për të spërkatur anët me një thërrime.

Për një krem ​​djathi të trashë:

• 600 g gjizë ose Krem djathi(Filadelfia ose Mascarpone);
• 300 ml krem ​​33 - 35%;
• 300 g sheqer pluhur.

Kremi mund të zëvendësohet me 300 g gjalpë.

1. Rrihni kremin dhe pluhurin e ftohur derisa të forcohen.
2. Shtoni djathin pak nga pak, pa u ndalur së punuari si mikser.

Bettershtë më mirë të mblidhni tortën në një unazë, pasi do të merrni shtresa të trasha kremi.

1. Shpërndani rreth një të katërtën e kremës në secilën tortë.
2. Lyejeni atë mbi sipërfaqe me një shpatull pastë.
3. Për të stabilizuar ëmbëlsirën, vendoseni në të ftohtë.

Tortë "Ora" për pushime

Për Tryeza e Vitit te Ri Ju mund të përdorni çdo recetë të provuar të tortës me sfungjer, duke e kthyer atë në një simbol feste me dekorin e duhur.

Për të dekoruar një tortë në formën e një dial:

• 100 g çokollatë të zezë;
• 300 ml qumësht të kondensuar;
• 300 g gjalpë.

Për bazën e tortës - ëmbëlsira me biskota... Brumi është i përsosur, si në recetën e tortës " qumështi i shpendëve", Ose nga versioni i mëparshëm.

1. Shkrini çokollatën në një banjë me ujë dhe shtresë e barabartë shpërndani në film ngjitës derisa të ngurtësohet plotësisht.
2. Përgatitni dy ëmbëlsira me gëzof dhe një shumë të hollë.
3. Rrihni kremin e pjesëve të barabarta të qumështit të kondensuar dhe gjalpit.
4. Kombinoni ëmbëlsirat me krem ​​dhe hiqeni pjesën e punës në të ftohtë.
5. Pritini 12 rrathë-stenda nën numrat nga një tortë e hollë duke përdorur një prestar për tortën.
6. Shtrojini ato rreth perimetrit të tortës së sipërme dhe fiksojini ato në sipërfaqe me ndihmën e kremës.
7. Mbuloni pjesën e sipërme dhe anët e tortës me mbetjet e kremit.
8. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prerë numrat dhe shigjetat e madhësisë së dëshiruar nga fleta e çokollatës dhe transferojini me kujdes në bregdet. Vendosni akrepat e "orës" në 23:55 në mënyrë që mysafirët të kenë kohë të bëjnë një dëshirë para ziles.

Torta e Vitit të Ri "Pema e Krishtlindjeve" me beze

Një tortë pa pjekje nga beze e gatshme do të kursejë zonjën disa orë në zhurmën para festave.

Për dekor:

• beze 3 - 4 cm në diametër;
• lajthi në çokollatë ose dragees me ngjyrë;
• çokollatë e bardhë si "zam".

Nga kartoni ose letra të trasha, duhet të rrokullisni një kon në madhësinë e pemës së Krishtlindjes së ardhshme dhe ta mbështillni me fletë metalike.

1. Shkrini çokollatën në një banjë me ujë.
2. Zhytni pjesën e sheshtë të beze në të, ngjiteni në rreshta në kon.
3. Ngjitni topa çokollate ose dekorime të tjera të shijshme në mes.

Mbëlsirë festive "Shishka"

Kjo ëmbëlsirë me temë pa pjekje është gjithashtu e lehtë dhe e shpejtë për tu bërë gjithashtu. Fëmijët do të përballen me këtë punë më vete dhe do të ndihmojnë në përgatitjen e tryezës festive.

Për tortën do t'ju duhet:

• 100 g arra të copëtuara (arra ose lajthi);
• 100 g biskota të thata;
• një kanaçe qumësht të kondensuar të zier;
• 30 g kakao;
• biskota "Kashtë" sipas numrit të koneve;
• 150 g cornflakes çokollatë;
• sheqer pluhur.

"Kone pishe" janë të larta rreth 4 - 5 cm. "Bredh" - deri në 8 - 10 cm. Për ta, fije misri të zakonshëm të errët me ngjyrë mjalti ose bajame të prera në petale janë të përshtatshme.

1. Thërrmoni biskotat dhe bluajini të gjitha gunga.
2. Kombinoni thërrimet, arrat, kakaon dhe qumështin e kondensuar.
3. Formoni kone nga masa ngjitëse që rezulton në "kashtë" dhe vendosni boshllëqet në pjatë me anën e gjerë poshtë.
4. Shtypni fijet e misrit në rreshta rreth perimetrit. Në "kone pishe" peshoret janë të hapura, si petalet e luleve, në ato "bredh" ato shtypen kundër njëra -tjetrës.
5. Thyejeni pjesën e tepërt të kashtës dhe maskoni majën.
6. Shkundni pjesët me sheqer pluhur për të krijuar një efekt dëbore.

Mbajeni tortën të ftohtë para se ta shërbeni.

Trajtim me biskota "Shtëpia e Dimrit"

Familja "Shtëpia e Gingerbread" është një pjesë integrale e traditës evropiane dhe tani ruse të dekorimit të tryezës festive.

Për natyra të zbukuruara bukur, shtëpi të tilla piqen nga një brumë i veçantë në forma të veçanta, duke menduar me kujdes mbi metodën dhe modelin e montimit. Për një festë në shtëpi ose për një mbrëmje krijuese me fëmijë, procesi mund të thjeshtohet shumë.

Muret dhe çatia do të jenë të shkëlqyera nga biskotat e thata, për dekorimin mund të përdorni çdo "të mirë" që keni pranë.

Për të lidhur pjesët dhe për të krijuar të gjitha llojet e akullt dhe dëborës, duhet të përgatitni sheqer krem:

• vezë;
• 260 g sheqer pluhur.

Nuk nevojiten pajisje kuzhine, gjithçka mund të përzihet lehtësisht me një lugë.

1. Ndani proteinën nga veza.
2. Bluajeni atë me sheqer pluhur derisa të jetë e qetë.
3. Përdorni lustrën menjëherë para se të ngurtësohet. Mund ta vendosni jashtë qeses së tubacionit me vrimën më të vogël.

Një vizatim për mure dhe një çati në një shkallë 1: 1 do ta bëjë punën më të lehtë.

Biskotat e forta priten me kujdes me thikë të dhëmbëzuar.

1. Detajet "prerë" për shtëpinë: dy mure me projeksione trekëndore për çatinë, dy me vrima për dritare ose dyer.
2. Lidhni muret me skajet duke përdorur lustër. Teprica e spikatur nga qepjet nuk hiqet.
3. Ngjiteni fletën në një pjatë për servirje.
4. Mbërtheni çatinë dhe, nëse dëshironi, tubin.
5. Dekoroni hapjet e dritareve dhe skajet e çatisë me akull nga lustra.
6. Shtroni pllakat nga marshmallows, copa marmelatë ose bojë me lustër të shtrydhur nga një qese pastiçerie.
7. Bëni "rrotullime dëbore" nga lustra rreth shtëpisë.

Trajtim pa pjekje marshmallow

Pa pjekje, mund të gatuani jo vetëm ëmbëlsira për fëmijë për argëtim, por edhe tortë mjaft të fortë, dhe më e rëndësishmja, të shijshme.

Një recetë e thjeshtë për një kryevepër të marshmallow:

• 1 kg marshmallow;
• 700 g ajkë të rrahur;
• 200 g lajthi të bluara;
• 200 g çokollatë të zezë;
• 500 g boronicë ose rrush pa fara të ëmbëlsuar.

Përhapni pak krem ​​në një pjatë për servirje për të rregulluar shtresën e poshtme të tortës. Pastaj:

1. Shtresa: gjysmat e marshmallow / arrat / manaferrat / marshmallows përsëri dhe kështu me radhë.
2. Lyeni të gjitha shtresat me krem ​​të rrahur. Shtresa e sipërme duhet të jetë marshmallow.
3. Derdhni çokollatë të shkrirë mbi tortë, zbukuroni me manaferrat. Ngrij në frigorifer.

Tortë me fruta pelte për vitin e ri

Për mbushje:

• 1 kg portokall ose mandarina;
• 150 g ananas të konservuar;
• 150 g pjeshkë të konservuara;
• 100 g biskota Savoyardi ose ndonjë biskotë.

Për kremin:

• 50 g xhelatinë;
• 100 ml ujë;
• 1 qese vanilinë;
• 800 g salcë kosi ose kos të trashë;
• 180 g sheqer.

Nëse përdoret një pjatë metalike për pjekje, ajo thjesht zhytet në ujë i nxehtë dhe rrokulliset në një pjatë për servirje.

1. Holloni xhelatinën me ujë sipas udhëzimeve në paketë.
2. Shpërndani sheqerin në këtë lëng.
3. Kombinoni përbërjen me salcë kosi. Bettershtë më mirë të përzieni me një lugë të rregullt, dhe jo me një mikser, në mënyrë që të mos formohen flluska ajri.
4. Qëroni agrumet dhe filmat e bardhë. Shtrihuni në fund të formularit në një model të bukur.

• 350 ml krem ​​i rëndë;
• 400 g çokollatë e zezë;
• 50 g çokollatë të bardhë;
• 100 g sheqer pluhur;
• 80 ml liker Baileys;
• 100 g arra të bluara;
• 50 g thërrime biskotë.

Një thërrime mund të bëhet nga biskota të vjetruara ose biskota.

1. Shkrihet çokollate e zezë në krem ​​të nxehtë. Shtoni liker dhe ftoheni pak.
2. Përzieni arrat dhe thërrimet e biskotave dhe përgjysmoni.
3. Derdhni një pjesë në fund të formës së lyer me yndyrë dhe mbusheni me një përzierje të ngrohtë.
4. Mbulojeni me gjysmën tjetër të thërrimeve, duke e shtypur butësisht në çokollatë.
5. Ngrij në frigorifer.
6. Para se ta shërbeni, kthejeni ëmbëlsirën në një pjatë dhe zbukurojeni me dëborë me çokollatë të bardhë.

Idetë se si të dekoroni një tortë për Vitin e Ri

Çdo tortë mund të shndërrohet në një Trajtim Special të Vitit të Ri me ndihmën e dekorit tematik.

Mastika me ngjyra mund të përdoret për të bërë figura tre-dimensionale ose të sheshta të Santa Claus, burra dëbore dhe dre, kurora me fenerë me ngjyra, kurora me veshtull, kuti dhuratash, çorape dekorative dhe më shumë.

Për masën plastike:

• qumësht pluhur,
• sheqer pluhur,
• qumështi i kondensuar,
• një majë e acidit citrik
• ngjyruesit e ushqimit.

Me çokollatën e shkrirë, ju mund të bëni mbishkrime dhe modele pikërisht në tortë. Nëse vendosni vizatimet në film ngjitës dhe i ftohni ato, merrni figura origjinale: fije dëbore, yje ose pemë të Krishtlindjeve.

Ju gjithashtu mund të krijoni një vizatim ose model duke përdorur një klishe.

• Pritini një fije dëbore nga një pecetë.
• Rrethojeni atë në një pecetë të dytë dhe prerë negativin.
• Mbi tortën e mbuluar krem çokollate, vendosni klishen dhe e shkelni me sheqer pluhur.
• Hiqeni klishe me shumë kujdes në mënyrë që të mos shqetësoni modelin.

Nga feta me ngjyrë të frutave ose reçelit, mund të vendosni çdo aplikim: kivi - për një pemë të Krishtlindjeve të gjelbër, boronicë - për topa, luleshtrydhe - për kapele të kuqe, banane - për fytyra të rrumbullakëta xhuxh.

Për të përdorur të gjitha idetë, do t'ju duhet të përgatitni diçka të veçantë për Krishtlindjet, Vitin e Ri të Ri dhe festat e tjera. Edhe për një tortë për Vitin e Ri Kinez, ekziston një zgjidhje unike e autorit.

Festa e Vitit të Ri shoqërohet gjithmonë me bollëk. Shumë është vënë në tryezë enët e ndryshme, e gjithë kjo duhet të hahet gjatë natës, në dukje dhe shpejt, por pavarësisht kësaj, nuk mund të bësh pa tortë. Në fund të fundit, ky është një nga simbolet më festive. Një ëmbëlsirë origjinale për Vitin e Ri 2019 do të jetë dekorimi i tryezës më të pasur, dhe kurrë nuk do të jetë e tepërt në të. Deri më sot, një numër i jashtëzakonshëm i recetave për ëmbëlsira të Vitit të Ri janë shpikur, por çdo herë që zonjat kanë një zgjedhje të vështirë. Nuk është aq e lehtë të zgjedhësh një recetë të vetme torte, qoftë e re apo e vjetër, që jo vetëm që do të përputhet me simbolin e vitit të ardhshëm, por gjithashtu do të kënaqë të gjithë familjen dhe mysafirët. Ne sjellim në vëmendjen tuaj një kategori ku kemi mbledhur për ju receta për ëmbëlsira origjinale, të shijshme, të bukura dhe të pazakonta për Vitin e Ri 2019.

Customshtë zakon që çdo komb të gatuajë ëmbëlsirat e Vitit të Ri sipas recetave të tyre të veçanta. Për shembull, në Norvegji ekziston një traditë për të bërë biskota kafshësh ose bukë me figura. Për danezët, ky është një justifikim i shkëlqyeshëm për të shijuar kifle frutash dhe byrek me mjaltë. Në Uells, ëmbëlsirat tradicionale janë ëmbëlsira tërshërë, pudinga dhe mollë në brumë. Italianët festojnë Vitin e Ri me biskota të zbukuruara me sheqer pluhur të quajtur "chiaquere". Dhe sllavët, siç e dini, nuk mund të imagjinojnë një festë pa një tortë të shijshme dhe të bukur.

Zakonisht amviset po kërkojnë receta tortash që nga jashtë do të kujtojnë festën. Prandaj, shumë kanë vendosur tashmë të gatuajnë një tortë të Vitit të Ri në formën e një qeni, e cila do të jetë një simbol i vitit të ardhshëm. Por mos refuzoni ta qetësoni qenin me ëmbëlsirë në formë kocka e sheqerit, do të jetë shumë më e lehtë ta lëshosh atë. Ju gjithashtu mund të gatuani nga recetë tradicionale Napoleoni, Rafaello ose ndonjë tortë tjetër që familja juaj e do. Në këtë pjesë të faqes sonë të kuzhinës do të gjeni ëmbëlsira me biskota, ëmbëlsira me akullore, marshmallows, me mastikë, ëmbëlsira me rërë dhe të tjera për Vitin e Ri 2019. E ndritshme receta hap pas hapi me një foto do të kthejë edhe dikë që është shumë larg nga kuzhina në një kuzhinier të aftë.

Çdo zonjë e kupton se sa e rëndësishme është që ëmbëlsirat e shijshme të Vitit të Ri të duken të bukura dhe të shijshme. Kjo është arsyeja pse shumë vëmendje i kushtohet dizajnit të tyre. Pra, duke përdorur të njëjtat receta tortash, ju mund t'i dizajnoni ato në mënyra të ndryshme. Dhe rezultati do të jetë diçka e re çdo herë. Për shembull, ju mund të bëni një tortë të Vitit të Ri në formën e Santa Claus, një pemë të Krishtlindjes, një burrë dëbore, një flok dëbore. Nëse nuk jeni të privuar nga imagjinata dhe ndjenja e proporcionit, atëherë mund të përgatitni një tortë në formën e një shtëpie përrallore, duke e plotësuar atë me komplote dhe simbole tradicionale të Vitit të Ri. Zgjidhni në faqen tonë të internetit receta hap pas hapi të tortave për Vitin e Ri, bëni pak përpjekje dhe imagjinatën tuaj, dhe patjetër do të jeni në gjendje të surprizoni mysafirët tuaj.

Gatuani me ne dhe do të shihni se sa e lehtë është. Bërja e ëmbëlsirave sipas recetave me fotografi është po aq e lehtë sa të granatosh dardha. Zgjidhni atë që ju pëlqen dhe shërbejeni atë tuajit tryeze festive vetëm më të shijshmet dhe ëmbëlsira të bukura, duke i befasuar të gjithë me kryeveprat e tyre të kuzhinës.