Tortë me biskota përmes një mulli mishi. Lyubyatovo "Maria" biskota tradicionale të gjata - "Ëmbëlsira meksikane Mostachon nga biskotat ruse Maria! Çuditërisht e lehtë për t'u përgatitur dhe jashtëzakonisht e shijshme!!!”

Më e shpejta dhe tortë e lehtë, me të cilën zonja mund të kënaqë mysafirët e saj - këto janë ëmbëlsira të ndryshme të bëra nga biskota. Ato dallohen nga lehtësia dhe thjeshtësia e përgatitjes, përveç kësaj, nuk kanë nevojë për pjekje, domethënë mund të bëhen pa furrë. Në mënyrë tipike, ëmbëlsirat me biskota përgatiten "në me nxitim", si ëmbëlsirë e lehtë. Por ka edhe ëmbëlsira që janë legjendare – “suxhuk me biskota”, “sanduiç” me gjalpë dhe dy biskota drejtkëndëshe apo biskota “tiramisu”.
Çdo amvise ka recetën e saj për të bërë një tortë, por disa hapa janë identikë për të gjitha recetat. Për shembull, nëse përdoret një mbushje me gjizë, atëherë është më mirë ta merrni gjizën pa shtypur në mënyrë që mbushja të mos thahet gjatë shtrimit. Nëse gjiza nuk shtrydhet para gatimit, atëherë torta do të dalë shumë e butë dhe shtresat e biskotave do të thithin lëngun e tepërt nga mbushja e gjizës.

Kur dekoroni një tortë, së pari duhet të vendosni letër pergamene të lyer me vaj në enë, duke e prerë atë përgjatë konturit. Falë saj, ëmbëlsirat me biskota do të jenë më të lehta për t'u prerë në pjesë - për çdo mysafir. Përveç kësaj, një tortë e tillë mund të zbukurohet me krem sipër, por fillimisht duhet ta ftohni dhe ta lyeni sipërfaqen me një shtresë të hollë reçeli të hollë dhe më pas mund të aplikoni tashmë kremin.

Nëse dëshironi diçka të shijshme për çaj, mund të gatuani kek me banane që nuk kërkon pjekje. Përgatitet mjaft shpejt nga produkte të zakonshme. Shija e tortës sonë është tepër e butë, thjesht e shijshme! Kur e gatuaja për herë të parë, familja ime as që e mori me mend se receta bazohej në një krisur të zakonshëm pa kripë.

Dhe aroma vanilje-banane i magjepsi të gjithë aq shumë sa që tani kjo tortë është renditur në listën e ëmbëlsirave të preferuara të familjes. Ju mund ta dekoroni atë sipas gjykimit tuaj, siç ju thotë fantazia juaj. Unë preferoj të përdor këtë recetë vetëm banane. Torta do të jetë gjithashtu një dekorim i shkëlqyeshëm për cilindo tryezë pushimi.

Banane - 3 copë,
gjalpë ose përhapje - 200 g,
salcë kosi - 300 g,
sheqer i grimcuar - 1 lugë gjelle,
krisur e ëmbël - 400 g,
çokollatë e grirë - 100 g,
puding vanilje - 1 pako.

Receta për tortën me banane pa pjekje:

4) Vendosni një shtresë të brumit që rezulton në enë, të prerë në feta sipër. Pastaj përsërisim veprimet tona përsëri: një shtresë mase, sipër - unaza banane.

Receta 2. Tortë me biskota ekzotike me peshk (recetë)

Kjo tortë kënaq të gjithë të ftuarit dhe anëtarët e familjes. Është aq e shijshme sa është thjesht e pamundur të shkëputesh! E bukur pamjen dhe mbushje e shijshme i kënaq mysafirët e mi, dhe kostoja e vogël e përgatitjes më kënaq mua.

500 gr. e zakonshme biskota buke,
1 bar çokollatë,
1 qese kakao (100 gr.),
400 gr. gjalpë,
0,5 litra qumësht,
1 filxhan sheqer,
100 gr. kikirik,
200 gr. kumbulla të thata.
Fruta për dekorim.

1) Së pari ju duhet të shtypni biskotat. Është më mirë të përdorni një kombinat ose një mulli mishi, pasi puna manuale do të marrë shumë kohë.
Bluja nuk duhet të jetë shumë e vogël, por jo e madhe. Mundohuni të mos hasni në copa të mëdha biskotash, kjo është e rëndësishme 2) Më pas duhet të merrni një tenxhere, të derdhni qumësht në të, ta përzieni me gjalpë dhe sheqer. E trazojmë pak që gjalpi të mos jetë më një copë e vazhdueshme.

5) Në masën e ftohur shtoni kumbulla të thata dhe kikirikë, jo të plota, por të copëtuara sipas shijes tuaj. Ju mund të shkurtoni të mëdha dhe të vogla - nuk është aq e rëndësishme.

Receta 3. Tortë pa pjekje

1 pako waffles (katrore)
2 pako biskota (krisurat katrore funksionojnë mirë)
1 kanaçe qumësht i kondensuar (i zier)
100 gr. gjalpë, mund të shtoni arra.

Përgatitni një krem nga qumështi i kondensuar, gjalpi dhe arrat dhe shpërndajeni mbi shtresa me vafle dhe biskota. Lëreni të qëndrojë gjatë gjithë natës në frigorifer.

Receta 4. Tortë pa pjekje 2

500 gr. biskota,
1 gotë arra,
1 kanaçe qumësht i kondensuar.

Thërrmoni biskotat me duar në copa të vogla, shtoni arra të grira dhe qumësht të kondensuar. Përzieni gjithçka që të formohet një kek i çdo forme nga kjo masë dhe vendoseni në frigorifer derisa të forcohet (mund ta mbani në frigorifer për një kohë të gjatë, kjo nuk do të ndërhyjë). Kur të ngurtësohet, mund të hidhni krem me çokollatë ose çokollatë të shkrirë. Më pas vendoseni sërish në frigorifer dhe mbajeni aty derisa të vijë koha për të ngrënë kekun.

Receta 5. Tortë me biskota dhe gjizë

½ kg biskota,
½ kg gjizë,
150 gr. vajra,
1 filxhan sheqer

Grijmë gjizën me gjalpë dhe sheqer, masën e ndajmë në 2 pjesë. Në një pjesë shtoni 2 lugë gjelle. kakao, në tjetrën - rrush të thatë. Përhapeni një shtresë biskotash në letër ose polietileni (çdo biskotë është lagur paraprakisht në qumësht), në këtë shtresë vendosni gjizë me rrush të thatë, pastaj përsëri biskota, sipër - gjizë me kakao dhe një shtresë tjetër biskotash. Gatuani glazurën nga 1 lugë sheqer, 1 lugë gjelle ujë, 1 lugë gjelle gjalpë dhe mbuloni pjesën e sipërme të tortës. E vendosim tortën në frigorifer për 2 orë.

Receta 6. Tortë "Kasolle"

150 gr. gjalpë i zbutur,
½ filxhan sheqer
200 gr. përzierje gjizë.
2 pako biskota
qumësht

Biskotat i lyejmë në qumësht të ngrohtë dhe i shtrojmë në letër të pastër, i lyejmë me vaj, i hedhim një shtresë biskotash, mbi të gjithë masën, pastaj sërish biskotat që të fitohet një kasolle. Lëreni në frigorifer për 2 orë.

Receta 7. Tortë me kapele kashte

Përbërësit:

Vezë 4 copë.
Sheqer 6-8 lugë gjelle
Miell 4 lugë të mëdha
Kakao 2 lugë gjelle
Xhelatinë 25 g
Gjalpë 200 gr
Qumësht i kondensuar 1 kanaçe
Konjak 1 lugë gjelle
Kafe e menjëhershme 1 lugë çaji
Arra 1 filxhan
Biskota me tuba të gatshme 500g
Çokollatë ½ bar

Rrahim vezët me sheqerin me mikser derisa të bëhet shkumë e qëndrueshme. Shtoni gradualisht miellin e situr me kakaon, gatuajeni brumin. E kalojmë brumin në një formë të rrumbullakët të lyer me yndyrë dhe të spërkatur me bollgur me diametër rreth 20 cm.Pjekim për 25-30 minuta në 200°C, derisa biskota të burojë kur shtypet lehtë. Ftohu. Nxirreni nga kallëpi.

Derdhni xhelatinë me ujë të ftohtë të zier dhe lëreni për 30 minuta. Kullojeni ujin. Ngrohni xhelatinën e fryrë në një banjë me ujë derisa të tretet.

Rrihni gjalpin derisa të jetë homogjen. Duke vazhduar rrahjen, shtoni qumështin e kondensuar, konjakun, kafenë dhe më pas xhelatinë. Eshte shume pikë e rëndësishme: kremin duhet ta vendosni në frigorifer që të ftohet, por sigurohuni që të mos ketë kohë për ta kapur plotësisht.

Pritini biskotën në tre shtresa, vendosni kremin midis tyre, duke e spërkatur secilën shtresë me të thekur të grimcuar. arra. Lëreni pak nga kremi për të dekoruar pjesën e sipërme.

Faza e fundit kërkon aftësi: ngjitni biskota me tub në formën e një gardhi në anët e tortës, duke e dekoruar me një fjongo festive. Sipërfaqen e zbukurojmë me kremin e mbetur dhe çokollatën. Ftohu.

Receta 8. Tortë përvjetori

1 kg. biskotaPërvjetor
1 kanaçe qumësht i kondensuar,
200-250 gr. gjalpë,
½ l. qumësht.

Kremi: Rrihni gjalpin me qumështin e kondensuar.

Ndani biskotat në disa pjesë (varësisht se sa shtresa do të ketë torta, por 3-4 është më mirë). Lyejeni 1 copë në qumësht, njomni pak (mos njomni) dhe vendoseni në një enë të madhe të sheshtë në mënyrë që të përftohet një shtresë drejtkëndëshe. Lyejeni me krem. Pastaj përsëri biskota dhe krem. Madhësia dhe lartësia e tortës janë opsionale. Mund të dekoroni me fruta, manaferra, arra, thekon kokosi ose spërkatni me biskota të grimcuara. Këshillohet që t'i jepni kohë për t'u njomur.

Receta 9. Tortë me biskota me banane

Marrim çdo biskotë katrore, e shtrojmë, përziejmë kosin, sheqerin dhe vanilinë sipas shijes, shtrojmë këtë shtresë biskotash, shtrojmë sipër një shtresë me banane të prera në feta. Dhe kështu shtresat 4-5. Vendoseni në frigorifer për tre orë ... Dhe voila!!!

Receta 10. Tortë me log

800 gr. biskota (e thata nuk do të funksionojë),
250 gr. gjalpë,
1 kanaçe qumësht i kondensuar
4-5 lugë gjelle kakao pluhur
1 filxhan arra (në vend të arrave, mund të përdorni rrush pa fara)

Biskotat shkërmoqen copa të vogla, vendoseni në një enë duke i përzier me arra. Më vete, në një tenxhere shkrini gjalpin, shtoni kakaon e kondensuar duke e përzier vazhdimisht, lëreni të vlojë. Hidhni kakao të nxehtë mbi biskota me arra, përzieni gjithçka mirë dhe vendoseni të nxehtë në një qese plastike. Jepini formën e një "log", lidheni me një fije dhe vendoseni në frigorifer. Një orë më vonë, torta është gati.

Receta 11. Tortë Ëndrra për biskota dhe gjizë

Për të bërë një tortë nga biskota dhe gjizë "Dream", na duhen përbërësit e mëposhtëm:

biskota - 400 gr;
gjizë - 400 gr;
sheqer pluhur - 200 gr;
kakao - 2 lugë gjelle. l.;
qumësht - 1 gotë;
çokollatë - 200 gr.

Fillimisht, le të përgatisim kremin për tortën. Për ta bërë këtë, ndajeni gjizën në dy pjesë të barabarta, shtoni në secilën prej tyre sheqer pluhur për shije, në njërën pjesë shtoni kakaon dhe përzieni mirë në blender derisa të përftohet një masë kremoze.
Mund të merrni çdo biskotë, por një formë e sheshtë është më e mirë. Ne kishim biskota jubilare të dy llojeve - të zakonshme dhe me çokollatë. Në një shtresë të dyfishtë petë shtroni biskota me çokollatë, të zhytura më parë në qumësht, gjashtë pjesë të gjata dhe tre pjesë të gjera. Duhet të ketë një distancë prej rreth 0,5 cm midis biskotave.

për shtresë biskota me çokollatë vendosim me kujdes kremin e bardhë të gjizës së ëmbël dhe shpërndajmë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.

Tani vendosni sipër krem me çokollatë dhe shpërndahen në mënyrë të barabartë në sipërfaqe.

Më pas duhet të ngrini me kujdes folenë nga skajet dhe t'i formoni biskotat në një trekëndësh.

Duket si një shtëpi. Nuk është rastësi që shtruam tre biskota në gjerësi, një (në mes) është baza e "shtëpisë", dhe ato ekstreme janë "muret".

Tani mbetet të hedhim kremin tonë të çokollatës sipër tortës. Për ta bërë këtë, shkrini dy çokollatë në një banjë uji me shtimin e një sasie të vogël qumështi në mënyrë që kremja të jetë më e hollë. Ju mund të përdorni çokollatë të zezë, por ne kemi përdorur çokollatë me qumësht, pasi të gjithë kemi një dhëmb të ëmbël.

E dërgojmë tortën e biskotave në frigorifer për disa orë në mënyrë që kremi dhe kremi i gjizës të kapen.

Kur torta të jetë ftohur, duhet ta prisni në copa. Përftohen trekëndësha shumë të bukur. Dhe shija është thjesht fantastike, ëndërroni me një fjalë!!!
Çaj i lumtur!!!

Alexander Gushchin

Nuk mund të garantoj për shijen, por do të jetë e nxehtë :)

përmbajtja

Tortë me lëng nga biskotat dhe qumështi i kondensuar - kjo është një trajtim që nga fëmijëria, shija e saj unike nuk mund të krahasohet me asnjë tjetër. Avantazhi kryesor i kësaj ëmbëlsire është se nuk ka nevojë të piqet. Zonja e shtëpisë nuk ka pse të ngatërrohet me kapriçiozët brumë rëre, e cila kërkon aftësi kulinare dhe pajtueshmëri me kushtet e temperaturës, si dhe kalimin e kohës në një biskotë të lagur ose "të bllokuar". Një tjetër avantazh i padiskutueshëm është aftësia për të eksperimentuar me kremin duke shtuar reçel, drithërat, kikirikë, copa pelte shumëngjyrëshe, banane dhe përbërës të tjerë të preferuar.

Si të bëni një tortë me biskota dhe qumësht të kondensuar pa pjekje

Para se të bëni një tortë ose byrek me qumësht të kondensuar, duhet të zgjidhni një recetë për një kryevepër të ardhshme të ëmbëlsirave dhe të bëni themeli i duhur. Për një ëmbëlsirë të stilit të milingonave, biskotat grimcohen me petull, blender ose me dorë. Për tortë klasike me ëmbëlsira lihet e plotë dhe shtrohet në shtresa duke u alternuar me krem. Kremi bëhet nga qumështi i kondensuar i zier ose i rregullt, kosi me yndyrë, krem. Produkti i përfunduar është i zbukuruar me fara lulekuqeje, manaferrat e freskëta, çokollatën, rrushin e thatë, vendoseni në frigorifer ose frigorifer për disa orë ose gjithë natën.

Receta tortash me biskota dhe qumësht të kondensuar pa pjekje

Torta origjinale pa pjekje me qumësht të kondensuar është një ëmbëlsirë e shijshme dhe e pakomplikuar që ka shumë variacione. Ekzistojnë disa sekrete të përgatitjes së tij, shumica e tyre janë të zbatueshme për pothuajse çdo recetë. Për shembull, kremi nuk duhet të jetë shumë i trashë, përndryshe baza do të mbetet e thatë, ëmbëlsirat nuk do të "kapen", ato do të copëtohen kur priten. Gjëja kryesore është t'i jepni pjatës një njomje të mirë, sepse është e vështirë t'i rezistoni tundimit për të provuar menjëherë të paktën një copë të vogël.

Nga biskotat jubilare

Koha: 50 minuta.
Numri i servirjeve: 6 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 410 kcal për 100 g.
Qëllimi: ëmbëlsirë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: mesatare.

Për të përgatitur një tortë të hollë me biskota dhe qumësht të kondensuar pa pjekje, këshillohet të zgjidhni marmelatë me fruta dhe manaferra - kjo do t'i japë gjellës një thartirë dhe cilësi të këndshme. Përdoret si dekorim ose i shtohet kremit. Ju duhet të prisni skajet nga marmelata e ëmbëlsuar me shumë ngjyra në mënyrë që ëmbëlsira të mos dalë shumë e sheqerosur dhe të jetë e bukur, si në foto.

Përbërësit:

Biskota jubilare - 800 g;
qumësht i kondensuar - 370 g;
gjalpë - 200 g;
qumësht - 160 ml;
marmelatë - 150 g.

Mënyra e gatimit:

Rrihni qumështin e kondensuar dhe gjalpin e zbutur.
Vendosini biskotat në një enë ose tepsi, duke i zhytur secilën në një gotë qumësht.
Lyejeni tortën që rezulton me krem.
Alternoni biskotat dhe gjalpin me qumësht të kondensuar edhe 3-4 herë, në varësi të madhësisë së ëmbëlsirave. Shtresa e sipërme duhet të jetë kremoze.
Vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
Thërrmoni disa biskota të thata të mbetura në thërrime.
Marmelata e prerë në feta.
E heqim kekun nga frigoriferi, kullojme qumeshtin qe ka kulluar deri ne fund te kallepit.
Spërkateni shtresën e sipërme dhe anët me thërrime, dekorojeni me marmelatë.
Kthejeni ëmbëlsirën në një vend të ftohtë, lëreni të thithet.

Biskota Qumësht i pjekur

Koha: 1 orë.
Shërbimet: 4 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 300 kcal për 100 g.
Qëllimi: ëmbëlsirë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: mesatare.

Biskotat "qumësht i pjekur" tradicionalisht kanë një formë drejtkëndëshe, ndaj duhet të zgjidhni një pjatë ose tepsi katror për servirje. Në vend të kremit, çokollata e zezë e shkrirë ose ganache është opsionale. Përpara se ta servirni, keku nuk mund të hiqet nga ena, por pritet në pjesë dhe shpohet pak me një shpatull. Luleshtrydhet mund të shtrohen të tëra, pasi të keni zhytur çdo kokrra të kuqe në lustër.

Përbërësit:

biskota "qumësht i pjekur" - 300 g;
qumësht i kondensuar - 250 g;
gjalpë - 200 g;
vezë - 3 copë;
qumësht - 620 ml;
luleshtrydhe - 5 copë;
kakao - 4 lugë gjelle. l.;
sheqer - 4 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

Rrihni vezët derisa të bëhen shkumë.
Futeni qumësht të kondensuar, 400 ml qumësht.
Masën e gatuajmë në zjarr të ulët, e lëmë të vlojë. Ftohu.
Gradualisht shtoni gjalpë të butë, rrihni.
Përzieni veçmas sheqerin, kakaon, 220 ml qumësht. Ziejeni kremin deri në konsistencën e mjaltit të lëngshëm.
Vendosni shtresën e parë të biskotave në fund të një forme të gjatë.
Përsipër lyeni një pjesë të kremit.
Alternoni ëmbëlsirat dhe kremin 3-4 herë të tjera.
Derdhni glazurën mbi tortën e përfunduar, përhapeni në mënyrë të barabartë.
Pritini luleshtrydhet në feta të holla, vendosini sipër.

Nga thërrimet e biskotave

Koha: 1 orë 10 minuta.
Shërbimet: 4 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 320 kcal për 100 g.
Qëllimi: ëmbëlsirë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: mesatare.

Tortë e shijshme me një bazë thërrime rëre dhe të butë masë gjizëËshtë një alternativë e shkëlqyeshme për qumështorin në modë. Përgatitet pa mascarpone dhe produkte të tjera të shtrenjta. Qumështi i kondensuar do t'i japë kremit një ëmbëlsi të këndshme dhe një qëndrueshmëri uniforme. Gjizë e bërë në shtëpi me një aromë specifike, nuk rekomandohet përdorimi i tij; një erë e mprehtë nuk mund të maskohet gjithmonë me vanilje ose sheqer vanilje.

Përbërësit:

biskota me bukë të shkurtër - 340 g;
qumësht i kondensuar - 400 ml;
gjalpë - 80 g;
gjizë - 800 g;
vanilinë - 10 g;
kanellë - 2 g.

Mënyra e gatimit:

Grini biskotat me bukë të shkurtër me një blender ose mulli mishi.
Përzieni thërrimet që rezulton me gjalpë të shkrirë.
Shtypeni masën në një enë pjekjeje, duke formuar pjesën e poshtme dhe muret. Vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
Grini gjizën. Përziejini me qumështin e kondensuar, vaniljen, kanellën.
E heqim formën nga frigoriferi, mbi bazën e vendosim kremin.
Kthehuni në të ftohtë, lëreni të zhyten.

Nga biskotat e thata

Koha: 30 minuta.
Numri i servirjeve: 8 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 450 kcal për 100 g.
Qëllimi: ëmbëlsirë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: mesatare.

Një variant i shpejtë i tortës Anthill do të dalë i bukur dhe veçanërisht i shijshëm nëse i kushtoni vëmendje bazës së rërës. Biskotat thyhen me dorë në copa me përafërsisht të njëjtën madhësi, rreth 2 cm. Është e dëshirueshme që thërrimet të jenë sa më të vogla - do të kompaktojë strukturën e kremit, do ta bëjë atë më pak të shkëlqyeshëm, viskoz. Me përgatitjen e saktë të përbërësve, në seksion do të duken qartë "huallat e mjaltit" të rërës. Arrat grimcohen me një kunj, pasi të jenë mbuluar më parë Letër pergamene.

Përbërësit:

biskota me bukë të shkurtër - 500 g;
qumësht i kondensuar i zier - 500 g;
arra - 150 g;
gjalpë - 170 g;
kefir - 50 ml;
sheqer - 2 lugë gjelle. l.;
kakao - 2 lugë gjelle. l.;
lulekuqe - për shije.

Mënyra e gatimit:

Arrat e pjekura, presini.
Shtoni qumësht i kondensuar i zier, 100 g gjalpë të zbutur. Përziejini.
Grini biskotat, futini butësisht në krem.
Formoni masën në një rrëshqitje në një pjatë servirjeje, shtypeni poshtë.
Bashkoni kefirin, kakaon, sheqerin, 70 g gjalpë. Ngroheni mbi nxehtësi të ulët derisa të jetë e qetë. Lëreni në frigorifer për 15 minuta.
Hidhni glazurën mbi tortë, spërkatni me farat e lulekuqes.
Vendoseni në frigorifer, lëreni të thithë.

Nga biskota

Koha: 50 minuta.
Numri i servirjeve: 6 persona.
Qëllimi: ëmbëlsirë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: mesatare.

Një tortë e shijshme me biskota dhe qumësht të kondensuar pa pjekje do të zbukurojë tryezën festive nëse e mbuloni lustër pasqyre ose thekon të bardhë kokosi. Shija e biskotave ose biskotave do të plotësohet me një thartirë freskuese limoni. Kremi mund të zëvendësohet qumësht i koncentruar. Është e rëndësishme të përdorni një formë hermetike - para ngurtësimit, kremi ka një konsistencë të lëngshme dhe mund të rrjedhë jashtë. Pjesa e poshtme dhe anët duhet të mbulohen me film ngjitës.

Përbërësit:

biskota me biskota - 700 g;
qumësht i kondensuar - 390 g;
krem me yndyrë - 390 ml;
limon - 2 copë;
thekon kokosit - për shije.

Mënyra e gatimit:

Përzieni qumështin e kondensuar dhe kremin.
Lani limonët, shtrydhni lëngun.
Prezantoni gradualisht lëng limoni krem, rrihni me një kamxhik.
Pritini biskotat në gjysma, vendosini në fund të formës.
Hidhni një pjesë të kremit, të qetë.
Alternoni ëmbëlsirat me biskota dhe mbushni edhe 4-5 herë, shtresa e sipërme duhet të jetë kremoze.
Derisa masa të jetë ngrirë, spërkatni tortën me thekon kokosi, mos e shtypni.
Vendoseni në frigorifer, lëreni të thithë.
Para se ta servirni, hiqni formën, nëse dëshironi, skajet e tortës mund të dekorohen me thekon kokosi.

Me qumësht të kondensuar të zier

Koha: 50 minuta.
Numri i servirjeve: 6 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 380 kcal për 100 g.
Qëllimi: ëmbëlsirë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: mesatare.

Një biskotë pa pjekje dhe tortë me qumësht të kondensuar është një variant i shpejtë i ëmbëlsirave të njohura si torta me log dhe patate. Do të dalë e gjatë, e bukur në seksion, nëse i shtypni biskotat me duar, dhe jo me një okllai. Pjesët do të mbeten të mëdha, do të ndihen në gjuhë dhe do të japin një teksturë interesante. Kremi duhet të jetë i rëndë. Pjata perfekte për një vakt salcë kosi- një enë pjekjeje e ndashme, ajo duhet të mbulohet me pergamenë ose film ushqimor.

Përbërësit:

biskota me bukë të shkurtër - 600 g;
gjalpë - 200 g;
arra - 150 g;
krem - 250 ml.

Mënyra e gatimit:

Thërrmoni biskotat me duar.
Pritini arrat, skuqini në një tigan të nxehtë. Përziejini me biskota.
Kombinoni gjalpin e zbutur me qumështin e kondensuar të zier, rrihni.
Shtoni kremin në krem, bluajeni.
Masën e derdhim mbi biskota, e përziejmë butësisht me lugë.
Masën e vendosim në kallëp, të lëmuar, tamposh lehtë.
Vendoseni në frigorifer, lëreni të thithë.
Para se ta shërbeni, hiqni me kujdes formën, kthejeni në të ftohtë për disa minuta të tjera.

Me krem

Koha: 1 orë.
Numri i servirjeve: 6 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 350 kcal për 100 g.
Qëllimi: ëmbëlsirë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: mesatare.

Para se të përgatisni gjizën, kremin ose krem kafeje, duhet të studioni me kujdes recetat me foto hap pas hapi dhe zgjidhni përbërës cilësorë. Kafeja duhet të jetë e fortë - atëherë ëmbëlsirat do të dalin aromatike, fjalë për fjalë do të shkrihen në gojën tuaj, si ëmbëlsira e famshme Tiramisu. Shtresa e sipërme mund të spërkatet trashë me pluhur kakao, duhet të sitet paraprakisht duke eliminuar gunga.

Përbërësit:

biskota me bukë të shkurtër - 500 g;
qumësht i kondensuar i zier - 370 g;
kafe e pjekur - 250 ml;
vezë - 4 copë;
gjalpë - 200 g;
sheqer - 100 g;
kakao - 70 g.

Mënyra e gatimit:

Rrihni vezët me sheqer dhe kakao në një banjë me avull.
Kur masa të trashet, hiqeni nga zjarri, ftoheni.
Përziejini me gjalpin e zbutur dhe qumështin e kondensuar, rrihni me mikser.
Lyejeni mykun me vaj.
Përhapeni biskotat në shtresa, duke i zhytur secilën në kafe të fortë dhe krem.
Hiqeni tortën në të ftohtë, lëreni të thahet.
Përpara se ta shërbeni, hiqeni nga forma duke e përmbysur në një enë të gjerë të sheshtë.

Me salcë kosi

Koha: 1 orë.
Shërbimet: 4 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 430 kcal për 100 g.
Qëllimi: ëmbëlsirë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: mesatare.

Një tortë klasike me biskota me qumësht të kondensuar do të shkëlqejë në një mënyrë të re nëse i kushtoni vëmendje prezantimit dhe e dekoroni me qumësht ose çokollatë të zezë. Para fërkimit, pllakat duhet të mbahen në frigorifer - atëherë copat e çokollatës do të jenë me gëzof, krokante, me shkëlqim, si në foto. Kosi duhet të jetë i trashë, përndryshe një pjesë e kremit do të rrjedhë nën peshën e ëmbëlsirave. Do të rezultojë të jetë më e dendur dhe uniforme nëse shtoni xhelatinë ose një trashës dhe përdorni pluhur në vend të sheqerit.

Përbërësit:

biskota me bukë të shkurtër - 500 g;
salcë kosi - 300 ml;
qumësht i kondensuar - 200 g;
sheqer - 250 g;
çokollatë - 70 g.

Mënyra e gatimit:

Rrihni kosin me sheqer.
Shtoni qumështin e kondensuar, përzieni.
Mbuloni formën me pergamenë, shtroni një shtresë biskotash.
Sipër lyeni një pjesë të salcë kosi me qumësht të kondensuar.

Keni gjetur ndonjë gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do ta rregullojmë atë!

Diskutoni

Tortë me biskota dhe qumësht të kondensuar pa pjekje - si të gatuani receta të shijshme me foto

iamcook.ru

Përbërësit

150 g gjalpë;
180 g qumësht të kondensuar të zier;
250 g biskota me bukë të shkurtër;
½ bar çokollatë.

Gatim

hamur.org

Përbërësit

500 g salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 20%;
200 g gjalpë;
200 g sheqer;
600 g biskota peshku;
7 kivi;
një grusht rrush pa fara.

Gatim

Rrahim kosin, gjalpin e zbutur dhe sheqerin me mikser. Shtojmë biskotat dhe i përziejmë mirë me lugë. Duhet të mbulohet plotësisht me krem.

Mbuloni një pjatë të thellë me film ushqimor në mënyrë që skajet të varen. Vendosni në pjesën e poshtme dhe përgjatë skajeve të formës feta kivi të prera në një shtresë. Sipër i hidhni disa nga biskotat me salcë kosi. Sipër shtoni frutat dhe biskotat e mbetura.

Mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për disa orë ose gjatë gjithë natës. Më pas kthejeni tortën me kujdes në një pjatë servirjeje.

iamcook.ru

Përbërësit

500 g gjizë;
5 lugë salcë kosi;
160 g sheqer;
90 g gjalpë;
1 kanaçe me pjeshkë të konservuar;
400 g biskota me sheqer;
2 lugë kakao;
një grusht qershi.

Gatim

Përzieni gjizën, 3 lugë salcë kosi, 100 gr sheqer dhe gjalpin me një blender derisa të bëhet një masë homogjene. Pritini gjysmat e pjeshkës në kubikë të vegjël, duke e rezervuar një për zbukurim.

Mbulojeni formën me film ngjitës në mënyrë që skajet të varen. Vendos disa atje krem gjizë. Zhytni disa biskota në shurupin e pjeshkës dhe vendosini sipër kremit. Lëreni një biskotë për dekorim. Shtroni një pjesë tjetër të kremit dhe një pjesë sipër. Përsëritni shtresat. Shtresa e fundit duhet të jetë nga biskotat. Mbulojeni tortën me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer gjatë gjithë natës.

Për glazurën, bashkoni në një tenxhere pjesën e mbetur të kosit, sheqerin dhe kakaon. Lëreni përzierjen të vlojë, duke e përzier vazhdimisht.

Hiqeni me kujdes tortën e përfunduar nga forma dhe kthejeni në një pjatë servirjeje. Dekoroni me feta pjeshke dhe qershi, brymë pak të ftohur dhe biskota të grimcuara.

iamcook.ru

Përbërësit

600 g salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 25%;
180 g sheqer pluhur;
2 banane të pjekura;
500 g biskota me tërshërë;
2 lugë çaji kakao.

Gatim

Përzieni kosin dhe sheqerin pluhur. Vendosni pak salcë kosi në një enë pjekjeje me një fund të heqshëm. Rrafshojme dhe siper rregullojme feta bananeje. Sipër vendosim një shtresë biskotash dhe mbulojmë me kremin e mbetur.

Vendoseni tortën në frigorifer për disa orë, ose më mirë - gjithë natën. Spërkateni tortën e përfunduar me kakao.

smartmeal.ru

Përbërësit

1 lugë gjelle xhelatinë;
7 lugë ujë;
500 ml krem pana;
200 g sheqer pluhur;
një majë vanilinë;
200 ml qumësht;
300 g biskota me bukë të shkurtër;
5 lugë kakao.

Gatim

Në një tenxhere të vogël hidhni xhelatinë me 3 lugë ujë të ftohtë dhe lëreni për gjysmë ore. Ngroheni këtë përzierje në zjarr mesatar derisa të bëhet e lëngshme. Më pas hidheni në një gotë dhe lëreni të ftohet.

Rrahim kremin me mikser derisa të bëhet shkumë. Shtoni ⅓ sheqer pluhur dhe vanilje dhe përzieni përsëri. Hidhni xhelatinën në një rrjedhë të hollë, duke e trazuar me një mikser derisa të jetë e qetë. E vendosim kremin në frigorifer për rreth 20 minuta që të trashet.

Zhytni disa biskota në ujë të ngrohtë dhe vendosini në fund të kallëpit. Sipër i hidhni pak nga kremi. Përsëritni disa të tjera të njëjtat shtresa derisa t'ju mbarojnë cookies. Shtresa e sipërme duhet të jetë krem.

Përzieni sheqerin pluhur të mbetur, kakaon dhe 4 lugë ujë të nxehtë. Nëse glazura ju duket shumë e trashë, hollojeni edhe pak. Hidhni kremin mbi tortë dhe vendoseni në frigorifer për një orë.

7. Tortë me pelte xhami e thyer me biskota dhe fruta

www.mirkulinarii.com

Përbërësit

1 kivi;
1 portokall;
1 banane;
një grusht manaferrash;
500 g salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 20%;
200 g sheqer pluhur;
një majë vanilinë;
2 lugë gjelle xhelatinë;
150 ml ujë;
200 gr biskota.

Gatim

Fruta të pastra. Pritini kivin dhe portokallin në trekëndësha dhe bananen në rrathë. Nëse ka kokrra të mëdha, si luleshtrydhet, prijini ato në gjysmë.

Rrahim kosin, sheqerin pluhur dhe vaniljen me mikser. Shpërndani xhelatinë në ujë të nxehtë dhe prisni derisa të ftohet pak. Hidheni në salcë kosi në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht.

Vendoseni në thellësi myk silikoni pjesë e frutave. Sipër shtoni disa biskota të thyera dhe manaferra. Hidhni të gjitha këto me një sasi të vogël salcë kosi. Përsëritni shtresat derisa të mbarojnë përbërësit. Shtresa e fundit duhet të jenë biskota të mbuluara lehtë me salcë kosi.

Vendoseni tortën në frigorifer për të paktën 4 orë, ose më mirë gjatë natës. Përmbysni me kujdes tortën e ngrirë në një pjatë servirjeje.

Kjo tortë shpesh bëhet me pelte shumëngjyrëshe. Mundohuni ta gatuani gjithashtu:

alimero.ru

Përbërësit

300 g biskota me sheqer;
100 g gjalpë;
3 banane;
2 lugë gjelle xhelatinë;
150 ml ujë;
500 g salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 20%;
180 g sheqer;
një grusht arra.

Gatim

Thërrmoni biskotat në thërrime dhe përziejini me gjalpë të zbutur. Mbulojeni kallëpin me film ushqimor dhe shtypni përzierjen përgjatë pjesës së poshtme dhe skajeve. Sipër vendosni banane të prera në feta.

Zhyt xhelatinë në ujë për gjysmë ore. Më pas ngroheni pak për ta bërë të lëngët. Rrahim kosin dhe sheqerin me mikser dhe e përziejmë me xhelatinë pak të ftohur. Vendoseni kremin në një kallëp, mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Përmbysni tortën e përfunduar në një pjatë servirjeje dhe zbukurojeni me arra të grira. Përpara se ta shërbeni, e prisni në copa dhe gjithashtu rrotulloni secilën prej tyre në arra.

youtube.com

Përbërësit

250 g biskota Oreo;
70 g gjalpë;
200 g qumësht të kondensuar të zier;
200 g krem djathi;
200 ml krem pana;
mbushje ëmbëlsirash.

Gatim

Thërrmoni biskotat në thërrime. E hedhim me gjalpin e shkrirë dhe e shtypim në fund të tiganit në një shtresë të barabartë.

Përzieni qumështin e kondensuar dhe djathin derisa të bëhet krem. Shtojmë krem pana dhe përziejmë mirë. Përhapeni kremin mbi biskotat, lëmoni dhe lëreni në frigorifer për 3 orë. Dekoroni me spërkatje karamele.

Do të merrni një qumështor të shpejtë dhe të pazakontë. Dhe këtu do të gjeni shumë receta të tjera për këtë ëmbëlsirë e shijshme:

photorecept.com

Përbërësit

500 g salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 20%;
100 g sheqer;
400 g biskota me bukë të shkurtër;
400 g ananas të konservuar;
500 gr luleshtrydhe të freskëta.

Gatim

Rrahim kosin dhe sheqerin me mikser. Thyejmë biskotat dhe i përziejmë me pjesën më të madhe të kosit.

Mbuloni një pjatë të thellë me film ushqimor në mënyrë që skajet të varen. Shtroni gjysmën e biskotave me salcë kosi dhe shtypni poshtë. Hidhni sipër gjysmën e luleshtrydheve të prera në feta dhe gjysmën e ananasit të prerë në kubikë. Më pas shtypni pjesën tjetër të biskotave.

Përmbysni me kujdes tortën në një pjatë servirjeje dhe lyeni me kremin e mbetur. Dekorojeni tortën me luleshtrydhe dhe ananas dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë.

"Super i lehte, jo per sa i perket kalorive, por per gatimin. Si gjithmone, ka shume opsione. Per kete kek ju duhen vetem kater perberes: limon, biskota, te kondensuar dhe te koncentruar (ose te kondensuar, pra pa sheqer !) Qumësht (mund të zëvendësoni kremin e koncentruar, por qumështi është më i mirë).

Bëhet shumë shpejt, dhe rezultati është mbresëlënës dhe rezulton i shijshëm, jo shumë i ëmbël (për shkak të shtimit të kremit të pa ëmbëlsuar në qumështin e kondensuar), pak i thartë, të cilin ju vetë, meqë ra fjala, mund t'i rregulloni të dyja duke ndryshuar proporcionet e qumështit të kondensuar / qumështit të koncentruar dhe sasisë së lëngut të limonit.

Po, duhet ta bëni paraprakisht! Duhet të qëndrojë në frigorifer të paktën gjatë gjithë natës.

Përbërësit:

biskota (të thata, biskota ose biskota, të formës sipas dëshirës), mjaft nje numer i madh i
1 kanaçe qumësht i kondensuar
të njëjtën sasi qumështi të koncentruar (1 kanaçe) ose krem
1 limon i madh ose 2 të vegjël

Më shumë: letër furre dhe pjekje, fletë metalike ose film (opsionale)

Pika e rëndësishme! Kremi fillimisht është i lëngshëm, nëse nuk jeni të sigurt për ngushtësinë e formës së shkëputur vendosni letër, film ose letër. Skajet e përafërt do të dalin, por ato mund të ngjiten në mënyrë të sigurt më vonë formë e bukur. Nëse nuk doni të merreni me letër, etj. bëni tiramisu (ëmbëlsirat e lëngshme) në formë të thellë.

Gatim:

1. Shtrydhni lëngun e limonit

2. Përzieni dy lloje qumështi (ose qumësht të kondensuar dhe krem)

3. Shtoni lëng limoni. Mos u shqetësoni, qumështi do të fillojë të thahet.

4. Rrahim me rrahje deri sa të bëhet një konsistencë homogjene, kremi edhe të trashet pak, por gjithsesi do të jetë i lëngshëm.

5. E shtrojmë në shtresa në një formë: një shtresë biskotash, një shtresë kremi bujare, më shumë biskota dhe krem ... etj. derisa kremi të jetë zhdukur. Shtresa e sipërme është krem.

6. Vendoseni në frigorifer gjatë natës. Për ta servirur, hiqni me kujdes letrën dhe jepni një formë të bukur. Ne hamë mbetje.;)

Shënimet e mia:
E bëra me krem (në vend të qumështit të koncentruar, por me qumësht të koncentruar kremi del më i trashë), mora biskota me biskota, tashmë ishte e shijshme në vetvete!

Torta u njom në mënyrë të përkryer gjatë natës.

Dhe kishte shije jashtëzakonisht të shijshme!

Çaj i lumtur!

Unë kam bërë një tortë pastë më parë dhe më pëlqeu shumë!
Dhe kjo recetë është pak më ndryshe, këtu kremi është ndryshe ... vetëm një krem të tillë kam dashur ta provoj prej kohësh ...
/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progres; ngjyra: rgb(0, 0, 0); font-familja: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; madhësia e shkronjave: 13.1999998092651 px; lartësia e rreshtit: 18.4799995422363 px"; target="_blank">********************
Është më mirë të gatuani një tortë të tillë në mbrëmje në mënyrë që të qëndrojë në frigorifer ...

Do t'ju duhet:

biskota - 2-3 pako
labne - 400 g
krem 35% - 200 ml
sheqer pluhur - 100-150 g
kafe e shpejt. - 2 pako.
arra dhe çokollatë për dekorim

************************
Gatim:
Bismilah

Këtu do t'ju tregoj se cilat produkte kam përdorur. Megjithatë, biskotat janë më të mira se një kompani e tillë biskota më të shijshme aq më e shijshme është torta! Një tortë e bërë nga biskota të tilla do të ishte edhe më e shijshme!

Më pëlqen labne në këtë paketë më shumë se në të tjerat, është më delikate në shije dhe më duket se më duket si mascarpone ose Philadelphia se të tjerat.

Çfarë mund të zëvendësojë Labne? Mascarpone është më e mira, por duke ditur se sa i shtrenjtë është mascarpone, ju sugjeroj ta bëni vetë

Në fillim vendosa të bëj një krem. Për një kohë të gjatë doja të provoja të rrahja labne me krem, por nuk arrita të kapja diçka ...

Hidhni labne, kremin dhe sheqerin pluhur në një enë (meqë ra fjala, mund të merrni labne 200 ml, dhe kremin 400 ml ose përmasa të tjera)

Rrihni me mikser me shpejtësi të lartë derisa të trashet (së pari do të ketë një masë të lëngshme - mos u shqetësoni, pastaj kremi do të rrihet dhe kremi do të trashet). Kremi doli i shijshëm (siç mendova), me këtë krem mund të lyeni ëmbëlsira me mjaltë dhe ëmbëlsira të tjera ...

Epo, gjithçka, doli kremi, mund të vazhdoni të bëni një tortë.
Le ta hollojmë kafen me ujë të valë. Nuk më pëlqen kafeja, ndaj bleva diçka çokollatë... Mund të përdorni edhe kakao... Ose mund t'i përdorni të dyja... Sipas shijes tuaj. Këto thasë më mjaftuan vetëm, një qeskë për 150 ml ujë

Këto biskota janë krokante, shkrihen në gojë dhe të ëmbla... Mund të merrni çdo biskotë të thatë (sa më e shijshme të jenë biskotat, aq më e shijshme është keku) ose biskota Savoyardi (pastaj merrni Tiramisu!)

Lyeni biskotat në kafe (kakao, çokollatë). Unë jam pikërisht brenda çokollatë e nxehtë dhe hodhi biskota, nuk ishte lagur, mbeti e fortë.
Nëse jeni duke përdorur Savoiardi, atëherë zhytni shpejt vetëm njërën anë dhe shtrijeni anën e thatë poshtë (dhe kafeja duhet të jetë e ftohtë)

Biskotat i vendosim në një kallëp (çdo madhësie, sa më të vogla të jenë kallëpet aq më i lartë është keku dhe anasjelltas...)

Këtu, fundi i mbyllur plotësisht

Tani e lyejmë me krem (mund të jetë i hollë, mund të jetë më i trashë, shikojeni vetë). Më pas sipër sërish biskota dhe kështu me radhë deri në fund. Kremi duhet të jetë sipër.

Vendoseni tortën në frigorifer gjatë gjithë natës që të thithet

Në mëngjes dekorojeni me arra, çokollatë dhe çfarë të dëshironi... Dhe mund ta provoni...

Torta doli shumë e butë, një ëmbëlsirë kaq e drejtë me gjizë. \
E shijshme! Me të vërtetë më pëlqeu!

Hani vetëm me lugë, është aq e butë... Mund të pini çaj ose kafe (kush e do)

Çaj i lumtur!

P.S. Mund te eksperimentosh me krem, psh ka gjize me shije te ndryshme, mund ti marresh ne vend te labne... mendoj se shija do jete me interesante...

Një tortë pa pjekje është një gjetje e vërtetë për ata që nuk u pëlqen të kalojnë kohë duke përgatitur brumin dhe pjekjen e ëmbëlsirave. Ne ofrojmë disa opsione të shijshme të cilat mund të përgatiten pa përpjekje të veçanta.

Kjo ëmbëlsirë biskotash është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Pjesa më e vështirë është përgatitja e kremit. Çdo gjë është e përshtatshme këtu: krem, salcë kosi ose vaj. Mundësia më e mirë është të bëni krem krem, kontribuon në njomjen e mirë të biskotave dhe ëmbëlsira del shumë e butë.

Torta më e shpejtë dhe më e lehtë me të cilën zonja mund të kënaqë mysafirët e saj.

E përbërë nga:

biskota (qumësht ose bukë e shkurtër) - 36 copë;
miell - 2 lugë gjelle. l;
qumësht - 500 ml;
sheqer - 2/3 st.;
vezë - 2.

Për kremin bashkojmë vezët me sheqerin me pirun derisa ky i fundit të tretet. Më pas shtoni miellin në përzierjen e sheqerit me vezë dhe përzieni. Hidhni gjysmën e qumështit, përzieni mirë dhe vetëm më pas shtoni pjesën tjetër. Përziejini gjithçka derisa të përftohet një masë homogjene.

Produktet duhet të përzihen në këtë mënyrë për të parandaluar formimin e gunga.

Pasi e përziejmë e vendosim kremin në zjarr minimal dhe duke e trazuar e ngrohim derisa të trashet në masën e kosit. Është më mirë ta bëni të trashë, që të mos përhapet dhe të njomni mirë biskotat.

Më pas, shtrini biskotat në një tepsi ose formë të një madhësie të përshtatshme dhe lyejeni me krem. Pastaj vendosni një shtresë tjetër biskotash, sipër - përsëri krem. Përsëriteni veprimin disa herë derisa të mbarojë një nga përbërësit. Shtresa përfundimtare duhet të jetë krem, me të duhet të mbulohen edhe anët e produktit të përfunduar. Dekoroni sipas dëshirës me çokollatë të grirë ose spërkatje ëmbëlsirash. Trajtimi duhet të insistohet.

Receta e gatimit me qumësht të kondensuar

Torta e ëmbëlsirave me qumësht të kondensuar përbëhet nga një numër minimal produktesh:

biskota - 350 gr;
qumësht i kondensuar (i rregullt ose i zier) - 1 kanaçe (320 gr);
gjalpë - 120 gr.

Rrihni gjalpin e shkrirë dhe qumështin e kondensuar derisa të jenë të lëmuara. Masa duhet të jetë e ajrosur. Grini biskotat derisa të bëhen të thërrmuara. Mund ta vendosni në një qese të ngushtë dhe ta rrudhni mirë me duar. Më pas, bashkoni të gjithë përbërësit, përzieni mirë dhe formoni një kek. Përndryshe, bëni ëmbëlsira të vogla nga masa që rezulton. Mbushni me krem me çokollatë, lëreni të qëndrojë në të ftohtë për disa orë përpara se ta shërbeni.

Në një shënim. Gjalpin është më mirë ta nxirrni nga frigoriferi disa orë para gatimit në mënyrë që të zbutet mirë.

Me salcë kosi

Receta do të ndihmojë gjithmonë nëse nuk ka kohë për pjekje të plotë.

Tortë me biskota me salcë kosi - një opsion i mirë për festa dhe festime.

Përbërja e tortës së biskotave me salcë kosi përfshin:

salcë kosi - 500 gr;
sheqer i grimcuar - për shije;
vanilinë - ½ lugë;
biskota krisur (të tilla si "Peshku") - 300-400 gr.

Në një enë të thellë përziejmë tre përbërësit e parë derisa të tretet sheqeri. Hedhim në masën e kosit, krisurat pa kripë, i përziejmë fort dhe i lëmë mënjanë që të fryhet. Më pas, vazhdojmë me formimin e tortës. Për ta bërë këtë, vendoseni të gjithë masën në një formë të shkëputshme, nivelizoni dhe vendoseni në një vend të ftohtë për 2-4 orë. Në fund, spërkatni produktin me spërkatje me çokollatë.

Trajtim me banane për ëmbëlsirë

gjalpë - 90 gr;
biskota me bukë të shkurtër - 75 gr;
copa kokosi - 75 gr;
qumësht i pasterizuar - 300 ml;
banane - 3;
niseshte misri - 40 gr;
vezë pule - 3 (nevojitet vetëm e verdha);
krem 33% - 300 ml;
sheqer i grimcuar - 75 gr;
sheqer vanilje - 1 lugë;
kripë - 1 lugë;
sheqer pluhur - 1,5 lugë gjelle. l.

Shkrihet gjalpi. Rreshtoni pjesën e poshtme të kallëpit me letër pergamene. Grijmë biskotat në miell dhe i derdhim në gjalpë. Përziejini dhe vendosni thekon kokosi. Edhe një herë, përziejeni mirë, derdhni në një kallëp dhe shtypeni me një lugë. Ftoheni për tu vendosur.

Përgatisni pudingun. Hidhni gjysmën e qumështit në një tenxhere dhe shtoni niseshtën e misrit. Përziejini me një kamxhik për të tretur niseshtenë. Shtoni 3 të verdhat e vezëve dhe përziejini mirë me një rrahëse. Më pas hidhni qumështin e mbetur, ½ pjesë të kremit, të rregullt dhe sheqer vanilje, kripë dhe përziejeni përsëri. Sillni një konsistencë të trashë mbi nxehtësinë mesatare.

Pritini bananet në feta dhe shpërndani në mënyrë të barabartë mbi mëlçi. Nga lart, bluajeni pudingun përmes një sitë hekuri mbi një shtresë bananeje dhe lëmoni. Më pas mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 4 orë.

Në një enë mesatare, bashkoni pjesën e dytë të kremit dhe sheqerin pluhur, i rrahim derisa të ngurtësohen. Hiqeni tortën me banane nga frigoriferi dhe shpërndani kremin në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Hiqeni për një orë në të ftohtë.

Torta "Napoleon" nga biskotat "Veshët"

Torta "Napoleon" nga "veshët" e biskotave është ndoshta më e lehta nga opsionet e njohura.

Napoleoni i shijshëm nga biskotat Ushki është një kënaqësi që nga fëmijëria.

"veshët" e pastës së fryrë - 1 kg;
qumësht (përmbajtja e yndyrës 3,2%) - 1 l;
kategoria e vezëve C1 - 3;
sheqer - 200 gr;
miell premium - 6 lugë gjelle. l;
gjalpë - 150 gr;
vanilinë.

Krem gatimi.

Hidhni ½ litër qumësht në një tenxhere të vogël dhe rrihni vezët në të. Përziejini me mikser. Shtojmë sheqerin dhe vaniljen dhe i rrahim sërish. Më pas derdhni miellin në pjesë të vogla, pa e ndalur së rrahuri. Detyra kryesore është parandalimi i formimit të gunga.

Gjysmë litri qumësht i mbetur derdhet në një tenxhere të mesme, zihet. Sapo të fillojë të vlojë, qumështin e përgatitur më parë duhet ta derdhni me kujdes në qumësht. përzierje vezësh. Pasi të gjitha të vlojnë, gatuajeni në zjarr të ulët për 6-7 minuta që të trashet. Pastaj ftohuni.

Rrahim gjalpin e shkrirë me mikser në mënyrë që të zbardhet dhe të rritet në vëllim. Pjesë-pjesë e përziejmë në masën e përgatitur, duke e trazuar.

E mbledhim tortën.

Biskotat i vendosim fort në një enë ose tepsi, lyejmë shtresën me krem. Dhe pastaj, sipas skemës së njëjtë, mblidhni të gjithë tortën, duke përsëritur shtresat. Nga një kilogram biskota përftohen rreth 5 ose 6 shtresa. Spërkatni thërrimet e mbetura të biskotave sipër dhe anët e tortës. Tortë e shpejtë Napoleoni është gati!

Tortë delikate pelte me biskota

Torta me pelte me biskota është një tjetër mundësi për një trajtim të thjeshtë dhe të shpejtë.

Quhet Xhami i Thyer.

krisur e ëmbël - 400 gr;
xhelatinë - 300 gr;
pelte e thatë me shumë ngjyra - 3 pako;
salcë kosi - 700-800 ml;
sheqer i grimcuar - 1,5-2 lugë gjelle;
kivi (ose fruta të tjera) - 3 (opsionale).

Para së gjithash, ju duhet të përgatisni pelte, ajo duhet të ngurtësohet. Pelten e thate e hedhim ne 150-200 ml uje te vluar, e perziejme mire dhe e vendosim ne te ftohte derisa te forcohet.

Përgatitni xhelatinën sipas udhëzimeve të paketimit. Rrihni kosin me sheqer. Hidhni me kujdes xhelatinën duke vazhduar rrahjen. Hidheni në masën e biskotave që rezulton dhe përziejini mirë. Ndërsa biskotat po fryhen, grijeni kivin. Vendosni një pjesë në masën totale, lëreni pjesën tjetër për dekorim.

E heqim pelten nga i ftohti, e presim rastësisht dhe e shtrijmë në masën totale. Përziejini gjithçka mirë.

Në fund të kallëpit vendosni kivit të lënë mënjanë për dekorim. Vendosni sipër përbërësit e përzier, më pas mbulojeni me një film dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës. Kur keku të jetë ngurtësuar, hiqeni nga forma duke e kthyer përmbys. Për të lehtësuar procesin, mund ta ulni shkurtimisht formularin ujë i nxehtë. E vendosim sërish në frigorifer që të ftohet.

Tortë "Shuxhuk" nga biskotat pa pjekje

Suxhuk me çokollatë është një nga të lehta dhe receta të shpejta duke bërë ëmbëlsira.

Për të bërë një tortë "Shuxhuk" nga biskotat pa pjekje, ju duhet:

gjalpë - 200 gr;
pluhur kakao - 1,5-2 lugë gjelle. l.;
rërë sheqeri - 1 lugë gjelle;
qumësht - 4 lugë gjelle. l.;
arra - 1 lugë gjelle;
biskota (të tilla si "Përvjetori");
vezë pule (vetëm e verdha).

Përzieni kakaon me sheqerin në një tenxhere të vogël. Atyre u shtoni gjalpë, më mirë ta prisni në kubikë në mënyrë që të shkrihet më shpejt. Hidh qumësht atje. Vendosni të gjithë përbërësit në një zjarr minimal dhe prisni derisa të vlojë duke i trazuar. Pas ftohjes.

Ndërsa masa e çokollatës është duke u ftohur, thyejmë biskotat dhe i presim arrat në copa. Masës së çokollatës së ftohur shtoni të verdhën dhe përzieni shpejt. Më pas shtoni biskotat dhe arrat, përzieni.

Kur përbërësit janë përzier, mund të filloni të formoni një "sallam". Masën e përftuar e vendosim në letër furre, e kthejmë në një sallam të ngushtë dhe duke e mbështjellë me pergamenë e lëmë në të ftohtë që të forcohet. Pritini në pjesë përpara se ta shërbeni.

biskota - 300 gr;
sheqer i grimcuar - 100-150 gr + 60 gr për lustër;
salcë kosi - 80 gr;
gjizë - 500 gr;
gjalpë - 150 gr + 50 gr për glazurë;
arra - 100 gr;
marmelatë - 100 gr;
rrush i thatë - 50 gr;
çokollatë e bardhë - 20 gr (opsionale);
kakao - 1,5 lugë gjelle. l;
qumësht - 3 lugë gjelle. l.

Në një enë të madhe, përzieni gjizën me salcë kosi, duke e trazuar me një blender derisa të jetë e qetë. Më pas hidhni paraprakisht gjalpin e shkrirë, përzieni gjithçka dhe më pas shtoni sheqerin dhe vaniljen. Pritini biskotat në copa të vogla dhe hidhini në masën totale. Shtoni në të arra të grira, rrush të thatë dhe marmelatë. Përziejini. Përhapeni gjithçka në një film ëmbëlsirash dhe formoni në formën e një keku ose roleje, më pas vendoseni në të ftohtë për 1.5 orë që të ftohet.

Ndërsa trajtimi ngrin, ju duhet të gatuani krem me çokollatë. Sheqerin e perziejme me kakaon, qitni qumeshtin, gjalpin e shkrire paraprakisht dhe vendoseni te zieje, e ziejme per rreth 5 minuta, e heqim embelsiren nga frigoriferi, e hedhim mbi krem, lyejme anet dhe e vendosim perseri ne te ftohte qe te kapet kremi. pak.

Nga çokollatë e bardhë bëni rroje me një qëruese patate dhe spërkatni sipër.

Në një shënim. Është më i përshtatshëm për të bërë rroje menjëherë mbi trajtën, dhe është më mirë të mbështillni çokollatën me një peshqir letre në mënyrë që të mos shkrihet nga nxehtësia e duarve.

Nga biskotat me tërshërë

Një tortë e tillë mund të përgatitet pa shumë përpjekje.

Kjo tortë është shumë e shijshme, dhe më e rëndësishmja, buxhetore.

qershi (të freskëta ose të ngrira) - 400 gr;
biskota me tërshërë- 700 gr;
sheqer - 70 gr;
ujë të ftohtë - 50 ml;
salcë kosi 25% - 700 gr;
sheqer pluhur - 200 gr;
çokollatë e zezë për spërkatje.

Për impregnim:

kafe e menjëhershme - 2 lugë;
sheqer vanilje - 10 gr;
ujë të nxehtë - 200 ml.

Shtoni sheqer në qershi, vendoseni në zjarr, derdhni ujë të ftohtë. Nga momenti i zierjes, gatuajeni për 15 minuta. Më pas e kalojmë në një sitë dhe e lëmë të ftohet plotësisht.

Tani mund të përgatisni impregnimin për tortën. Shtoni sheqer vanilje në kafenë e menjëhershme, derdhni ujë të nxehtë të zier, përzieni dhe lëreni të ftohet.

Përgatitni kremin. Në një enë rrihni kosin me pluhur me një kamxhik.

Le të fillojmë të montojmë. Përgatitni një formë të shkëputshme, lyeni pjesën e poshtme me salcë kosi, lyeni biskotat e tërshërës dhe lyejeni me impregnim me një furçë silikoni. Sipër biskotave shtroni një copë qershie. Hidhni sipër kremin, më pas shtroni qershinë e mbetur dhe shtroni shtresën e dytë të biskotave. Me biskotat e mbetura, mbyllni boshllëqet që rezultojnë. Spërkateni me kremin e mbetur. Vendoseni në një vend të ftohtë gjatë natës. Në mëngjes mund të hiqni unazën e ndashme dhe ta spërkatni me çokollatë të grirë.

Për ta bërë më të lehtë që unaza të bjerë pas formës, ajo duhet të mbështillet me një film para gatimit.