Ëmbëlsirat nga asgjëja shpejt. Çfarë është e shpejtë dhe e shijshme për t'u pjekur për çaj? Vaferi rrotullon "Cew" në një hekur vafle elektrike

Pirja e çajit është një ritual tradicional i përditshëm, komponenti kryesor i të cilit është komunikimi. Disa herë në ditë anëtarët e familjes mblidhen së bashku për të shijuar shije delikateçaj, plotësoni furnizimin tuaj me energji dhe diskutoni çështje aktuale. Një shtesë e shkëlqyer për një pije të nxehtë dhe aromatike është furrë buke e freskët, nga përdorimi i të cilave mund të merrni shije dhe kënaqësi estetike.

Sigurisht, mund ta blini në dyqan, por është shumë më e këndshme për të kënaqur familjen tuaj. ëmbëltore gatimin e vet. Ka disa receta të thjeshta që do t'ju ndihmojnë të vendosni se çfarë të gatuani për çaj shpejt dhe të shijshëm. Përbërësit që përbëjnë përbërjen e tyre i gjeni pothuajse në çdo kuzhinë dhe procesi i gatimit nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje.

Si të përgatisni shpejt një tortë për çaj?

byrekë - trajtimi i preferuar jo vetëm fëmijët, por edhe të rriturit. Kjo është veçanërisht e vërtetë për produktet me mbushje e ëmbël perfekte për të pirë çaj. Pite me fruta dhe manaferra, mbushje me fara lulekuqe dhe gjizë, çokollatë dhe agrume - zgjedhja e produkteve të tilla të pjekura është e larmishme. Recetat e shpejta janë veçanërisht të njohura me amvisat, sepse pyetja se çfarë të gatuani për çaj shpejt dhe thjesht është gjithmonë e rëndësishme.

Byrek me gjizë me pjeshkë

Përbërësit e mbushjes:

• pjeshkë të konservuara - 300 gr;
• gjizë (mund të përdorni të blerë në dyqan) - 250 gr;
• sheqer pluhur - 100 gr;
• salcë kosi (20%) - 1 filxhan;
• vanilinë.

Përbërësit e brumit:

• sheqer - 100 gr;
• gjalpë - 100 gr;
• vezë - 1 copë;
• sode - ½ lugë;
• miell gruri - 200 gr.

Të gjithë përbërësit e nevojshëm për brumin përzihen plotësisht derisa të krijohet një masë e butë. Mos harroni se kur përdorni sodë, ajo duhet të shuhet me uthull. Brumi i përgatitur në këtë mënyrë formohet në formë topi, mbështillet me film ushqimor dhe dërgohet në frigorifer për 15-20 minuta.

Në këtë kohë, ju mund të përgatisni mbushjen. Gjiza fërkohet me sheqer pluhur derisa të zhduken të gjitha gungat. Pas kësaj, salcë kosi dhe vanilinë duhet të shtohen në përzierje. Për lehtësi, mund të përdorni një mikser për të ndihmuar në prodhimin e ajrit masë gjizë. Për të pjekur një byrek me pjeshkë, do t'ju duhet një tigan ose një tigan me anët e ulëta. Brumi i ftohur shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e enës, me mbushjen e gjizës sipër. Tani ju duhet të vendosni pjeshkët në të gjithë sipërfaqen e tortës së hapur, duke i shtypur pak në masën e ajrit. Torta piqet për 50-60 minuta. Temperatura është 180 gradë. Produkti i përfunduar ftohet direkt në kallëp, më pas pritet dhe shërbehet me çaj. Lind pyetja: çfarë të gatuaj shpejt për çaj të ëmbël? Tortë me djathë me pjeshkë - zgjidhja perfekte për të pirë çaj. Familjet dhe mysafirët e shtëpisë janë gjithmonë të lumtur të shijojnë këtë pjatë të mrekullueshme të butë.

Byrek "Ëmbëlsirë për çaj"

Përbërësit:

• margarinë - 1 pako;
• niseshte - 100 gr;
• miell gruri - 400 gr;
• vezë - 4 copë;
• sheqer - 180-200 gr;
• pluhur për pjekje -1 qeskë;
• lëkura e një limoni;
• qumësht - 0,5 lugë gjelle.
• fruta dhe manaferra të konservuara për mbushje.

Margarina e shkrirë duhet të bluhet me sheqer, shtoni qumësht, vezë, lëkurë dhe pak kripë. Përbërësit e listuar përzihen deri në një masë homogjene. Më pas, niseshteja, mielli dhe pluhuri për pjekje i shtohen përzierjes që rezulton. Brumi, në të cilin nuk duhet të ketë gunga, shtrihet në një kallëp dhe zbukurohet me manaferra dhe fruta sipër. byrek i hapur piqet derisa të piqet në temperaturën 170-180 gradë.

Si të bëni biskota të shpejta për çaj?

Nëse dëshironi të kënaqni të dashurit tuaj me një biskotë të shpejtë dhe të shijshme, mund t'i kushtoni vëmendje recetave të mëposhtme:

1. Përbërësit:

• margarinë kremoze - 180 gr;
• sheqer - 200 gr;
• vezë - 1 copë;
• majonezë "Provansal" - 250 gr;
• kakao - 2 lugë;
• rrush i thatë - 50 gr;
• arra(opsionale) - 50 gr;
• sodë buke (shuar me uthull) - ½ lugë;
• miell - 700 gr.

Të gjithë përbërësit i shtohen miellit. Margarina duhet së pari të shkrihet në një banjë uji. Masa që rezulton përzihet deri në një gjendje elastike homogjene. Nga brumi formohen figura të vogla me trashësi jo më shumë se 1 cm dhe shtrihen në një tepsi të lyer me yndyrë. Biskotat piqen për 25-30 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe. Temperatura 170-180 gradë.

1. Përbërësit:

• miell gruri - 250 gr;
• sheqer - 35 gr;
• margarinë - 200 gr;
• vezë - 2 copë;
• mjaltë natyral - 2 lugë;
• sode - 1 lugë (shuar me uthull);
• ndonjë manaferrë të ngrirë.

Të gjithë përbërësit e recetës, përveç manave, janë të përziera plotësisht. Nga brumi që rezulton formohen biskota në formë të rrumbullakët ose ovale. Nga lart çdo produkt është zbukuruar me një kokrra të kuqe. Koha e pjekjes - 30-35 minuta. Temperatura është 180 gradë.

Të tilla, siç duket, biskota të lehta për t'u përgatitur për çaj dallohen për shijen e tyre të pazakontë. Kjo opsion perfekt kur lind pyetja se çfarë mund të përgatitet shpejt për çaj. Mund të shërbehet si për çdo ditë ashtu edhe për një tryezë festive.

Si të përgatisni shpejt një rrotull për çaj?

Përgatitja e një roleje të shijshme dhe të shijshme për çaj nuk është aspak e vështirë. Nuk do të marrë shumë kohë dhe para, dhe rezultati do t'ju befasojë këndshëm.

Përbërësit:

• sheqer - 200 gr;
• miell - 200 gr;
• vezë - 4 copë;
• lëng limoni- 1 lugë
• luleshtrydhe për mbushje (mund të përdorni manaferrat e freskëta ose të ngrira).

Proteinat ndahen nga të verdhat, më pas u shtohet sheqeri dhe lëngu i limonit. Me ndihmën e një mikseri ose një kamxhik, të gjithë këta përbërës rrahen në një shkumë të trashë. Më tej, pa e ndalur procesin e rrahjes, duhet të futni me kujdes miellin dhe të verdhat.

Fleta e pjekjes duhet të mbulohet me letër pergamene dhe derdhni me kujdes brumin duke e përhapur në të gjithë sipërfaqen e fletës. Tortën e pjekim për 8-10 minuta në temperaturë 200 gradë. Transferoni shtresën e përgatitur në një leckë të pastër. Mbushni shpejt me luleshtrydhe të freskëta ose të shkrira më parë dhe rrotullojeni. E vendosim për disa minuta në furrë me temperaturë 150-160 gradë, më pas e ftojmë, e presim dhe e shërbejmë.

Të tillë receta të thjeshta ju lejon të përgatisni shpejt pasta të freskëta dhe të shijshme për çaj. Shumica e produkteve të përfshira në përbërje mund të gjenden në pothuajse çdo kuzhinë. Pjesa tjetër e komponentëve mund të blihet gjithmonë në dyqan.

Të ftuarit janë tashmë në pragun e derës, por nuk dini çfarë të gatuani shpejt dhe të shijshme për çaj? Në frigorifer, si gjithmonë, nuk është i trashë, por dëshironi diçka të ëmbël. Por e gjithë kjo nuk është aq e frikshme nëse keni zgjuarsi dhe imagjinatë. Siç rezulton, ju mund të gatuani gjithçka dhe nga çdo gjë.

Sigurisht, ne nuk do të gatuajmë qull nga një sëpatë, por do t'ju mësojmë se si të gatuani disa ëmbëlsira të thjeshta dhe interesante për çaj shpejt dhe të shijshme.

Biskota me bollgur - Biskota të plota

Një nga produktet më të lehta dhe më të shpejta për t'u përgatitur është ai klasik biskota me tërshërë. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet ajo që do të gjeni gjithmonë në kuzhinën tuaj: gjalpë - 100 g, sheqer - 0,5 gota, 2 vezë pule, gjysmë luge miell dhe 2 gota bollgur.

Do t'ju duhen vetëm tridhjetë minuta për t'u përgatitur, në mënyrë që të mund të gjurmoni me siguri kohën. Ky është ndoshta opsioni më ideal i pjekjes që mund të përgatitet shpejt dhe i shijshëm për çaj.

Para së gjithash, do t'ju duhet të zbutni gjalpin. Nëse sapo e keni nxjerrë nga frigoriferi dhe është shumë e fortë, ju rekomandojmë ta grini, ose ta ngrohni pak në mikrovalë ose në banjë me ujë. Më pas e grijmë me gjysmë gote sheqer të grirë derisa të krijohet një masë homogjene. Përziejini gradualisht vezët në përzierje. Paralelisht, në një enë tjetër, lidheni thekon tërshërë dhe miell. Kur sheqeri të jetë tretur plotësisht, përzieni gjithçka në një masë të vetme. Brumi është gati.

Tani duhet t'i vendosni biskotat tuaja në pjesë të vogla (duke përdorur një lugë, gotë ose kallëp) në një tepsi, duke e lyer paraprakisht me gjalpë ose duke e mbuluar me letër pjekjeje.

Tepsine e vendosim ne furre te parangrohur ne 180-200 grade dhe e pjekim per 10 minuta. Biskotat duhet të dalin të arta me një kore të fortë në masën 10-15 copë, gjithçka varet nga gjerësia e shpirtit tuaj dhe madhësia e lugës me të cilën i keni shtruar.

Mund të shërbehet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Një shtesë e mirë për të do të jetë reçeli, akullorja ose salca e ëmbël.

Por pyetja se çfarë të gatuaj shpejt dhe të shijshme për çaj, natyrisht, nuk kufizohet vetëm në këtë. Ne kemi disa receta të tjera të shkëlqyera në kazanët tanë.

Ëmbëlsira të ëmbla në pesë minuta

Nëse nuk ka fare kohë dhe të ftuarit tashmë po heqin palltot, kjo recetë e njohur që nga fëmijëria do t'ju vijë në shpëtim. Të gjithë e pëlqejnë ëmbëlsirën me patate, por jo të gjithë e dinë se ajo mund të përgatitet shpejt dhe e shijshme për çaj në vetëm pesë minuta.

Kjo do të kërkojë: një kavanoz qumësht të kondensuar, 100 gram gjalpë, tre lugë kakao dhe 300 gram çdo biskotë (mund të përdorni edhe bukë të bardhë të zakonshme në vend të tyre).

Pritini gjalpin në copa të vogla dhe ngroheni ose në një banjë me ujë ose në mikrovalë, gjë që do të jetë shumë më e shpejtë. Përzieni tre lugë kakao. Nga rruga, për shije, mund të shtoni pak kafe të menjëhershme, kjo do t'i shtojë ëmbëlsirës një aromë pikante dhe aromatike. Gjëja kryesore është të mos e teproni.

Nëse biskotat janë të thërrmuara, i fërkojmë me duar në një tas bosh të përgatitur për masën e ardhshme. Nëse është bukë, atëherë mund të përdorni një mulli mishi për të bluar. Sigurohuni që të ruani disa për spërkatje.

Shtoni qumështin e kondensuar, gjalpin dhe kakaon në biskota. Përziejini tërësisht me duart tuaja. Nëse keni fruta të ëmbëlsuara, arra ose rrush të thatë, mos ngurroni t'i shtoni ato në brumë. Ajo vetëm do të shijojë më mirë.

Nga masa e përftuar formojmë topa të vegjël, i rrotullojmë në thërrimet e përgatitura më parë dhe i vendosim në një enë. Ëmbëlsira është gati. Mund ta përdorni ose menjëherë pas përgatitjes, ose pasi ta mbani në frigorifer për disa orë për të marrë një strukturë më të dendur. Sigurohuni që ta shtoni këtë sekret në bankën e derrkucëve të recetave më të mira për atë që mund të përgatitet shpejt dhe e shijshme për çaj.

Byrek me kefir në studio

Edhe nëse jeni plotësisht të dëshpëruar dhe të ftuarit janë ulur tashmë në dhomën e ndenjes, nuk keni nevojë të shqetësoheni se çfarë të përgatisni shpejt dhe shijshëm për çaj. Sidomos nëse ka kefir në frigorifer. Kjo torte eshte gati ne pak minuta.

Për të ju duhen: 1 filxhan kefir, 2,5 gota miell, një gotë sheqer, 2 vezë, 100 ml vaj vegjetal, një qese pluhur pjekjeje dhe rrush të thatë (sa më shumë, aq më mirë, megjithatë, mund të bëni pa të ).

Rrahim vezët me mikser dhe në to shtojmë sheqerin dhe pluhurin për pjekje. Shtoni kefirin dhe rrihni derisa të jetë plotësisht e qetë. Pas kësaj, mielli i situr përzihet me masën që rezulton.

Rrushi i thatë, para se ta shtoni në brumë, duhet të lahet dhe të zihet pak në avull në ujë të vluar. Pas kësaj, përzieni atë në brumë. Nga rruga, rrushi i thatë mund të zëvendësohet lehtësisht me fruta të tjera të thata, fruta të ëmbëlsuara ose manaferra.

E shtrojmë byrekun tonë në formë të lyer më parë, e mbulojmë me folie dhe e pjekim për 5-10 minuta në furrë të parangrohur në 180 gradë. Nëse keni një tenxhere të ngadaltë në shtëpi, atëherë është mjaft e mundur të piqni një tortë pikërisht në të duke vendosur mënyrën e "pjekjes" për 10-15 minuta.

Do të përfundoni me rreth 5-6 racione byrekë të nxehtë. Në të vërtetë, çfarë torte tjetër mund të përgatitet me kaq lehtësi të shpejtë dhe të shijshme për çaj.

Cupcakes plot magji

Kjo recetë është vetëm mbreti i recetave nga kategoria "çfarë të gatuaj shpejt dhe shijshëm për çaj". Kjo ëmbëlsirë do t'ju marrë jo më shumë se 10 minuta. Është veçanërisht e mirë për dikë që u zgjua në mes të natës me një dëshirë të pamposhtur për të ngrënë diçka të shijshme.

Do t'ju duhet: një filxhan (pa një model ari, mund të plasaritet) me një kapacitet 350 ml - 1 copë, një vezë - 1 copë, sheqer - 2 lugë, vaj vegjetal - 3 lugë, qumësht - 4 lugë, gjysmë qese pluhur për pjekje, kakao - 2 lugë, miell - 4 lugë.

Me anë të një piruni përzieni të gjithë përbërësit në një filxhan me radhë derisa të përftohet një masë homogjene. Brumi duhet të dalë i lëngshëm si kefiri. Më pas vendoseni filxhanin në mikrovalë për 3 minuta, duke vendosur fuqinë më të lartë (900). Nëse mikrovala juaj nuk e ka këtë cilësim të fuqisë, thjesht rrisni kohën e pjekjes në 5-7 minuta.

Torta rezulton të jetë shumë me gëzof, pothuajse gjithmonë ngrihet përtej skajeve të turi, por në të njëjtën kohë nuk ka gjasa të gjeni ndonjë gjë më të shijshme. Kur e përgatisni këtë ëmbëlsirë për një grup miqsh, përdorni gota me shumë ngjyra që do t'i japin një shije festive shijes tuaj.

Ne u përpoqëm t'ju japim disa këshilla të dobishme për temën "çfarë të gatuani shpejt dhe shijshëm për çaj në rast se të ftuarit janë tashmë afër, por nuk ka kohë për të shkuar në dyqan". Shpresojmë që këto receta të gjejnë vendin e tyre në librin tuaj të gatimit. Fat të mirë dhe oreks të mbarë!

Ëmbëlsira të shpejta për çaj do t'ju vijnë në ndihmë nëse një mik ju premton se do të vrapojë tek ju së shpejti, por nuk ka ëmbëlsira në shtëpi. Ne do të shqyrtojmë opsione të ndryshme për përgatitjen e ëmbëlsirave të tilla. Shpresojmë t'ju pëlqejnë.

Pjekje e shpejtë për çaj: receta për ëmbëlsira interesante

Le të fillojmë me rrotullën. Procesi i gatimit të një pjekjeje të tillë do të zgjasë rreth njëzet minuta (jo më shumë).

Për gatim do t'ju duhet:

Gjysmë gote sheqer dhe po aq miell;

Dy rr. lugë pluhur pjekjeje;

Gjysmë gote reçel (i trashë);

Sheqer pluhur për dekorimin e rrotullës.

Gatimi i ëmbëlsirave të shijshme të bëra në shtëpi:

1. Së pari përzieni miellin, sheqerin, pluhurin për pjekje dhe kripën.

3. Tavën e pjekjes e lyejmë me vaj ose e mbulojmë me letër speciale.

4. Pastaj derdhni brumin që rezulton atje.

6. Pas dorëzimit të formularit nga furra, kthejeni produktin, lyeni me reçel, rrotulloni në një role. Shërbejeni në tryezë të spërkatur me sheqer pluhur.

Donuts me nxitim

Ne qofte se je i interesuar pjekje e shpejtë për çaj, ju sugjerojmë të përgatisni një pjatë kaq të shijshme të ëmbël. Kjo do të kërkojë:

miell (sipas nevojës)

1 kavanoz qumësht i kondensuar;

. ½ lugë sodë;

Sheqer pluhur (për dekorim);

Vaj vegjetal (për tiganisje).

Procesi i gatimit:

1. Rrihni vezët me qumështin e kondensuar, shtoni sodën (shuar me lëng limoni).

3. Bëni topa prej saj. Lyejeni produktet që rezultojnë në vaj vegjetal (të ngrohur mirë).

4. Pasi donutët e përfunduar transferohen në një kullesë për të kulluar yndyrën e tepërt.

5. Më pas produktet spërkaten me sheqer pluhur.

Biskota me copëza çokollate

Cilat pasta të tjera të shpejta për çaj do të pëlqejnë mysafirët? Për shembull, biskota me çokollatë. Një delikatesë e ngjashme mund të shihet në dyqane. Por pastat e gatuara në shtëpi janë më të shëndetshme dhe më të shijshme.

Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë do t'ju duhet:

100 gram gjalpë dhe po aq çokollatë e zezë;

Një gotë e gjysmë miell.

Përgatitja e biskotave:

1. Fillimisht zbutni gjalpin.

3. Më pas shtoni vezën, si dhe çokollatën (e grirë paraprakisht).

4. Shtoni gradualisht miellin, gatuajeni një brumë të dendur.

5. Duke përdorur kallëpe ose një gotë, prisni biskotat. Shtrojini në një fletë pjekjeje.

6. Piqini në furrë të nxehur mirë për pesëmbëdhjetë minuta.

Torta "Flutura"

Kjo byrek është mjaft e lehtë për t'u përgatitur, por rezulton shumë e shijshme dhe e lëngshme.

Për gatim do t'ju duhet:

pluhur për pjekje (dy lugë do të jenë të mjaftueshme);

200 ml kefir;

Dy vezë;

dy mandarina,

3 gota miell;

Manaferrat (për shije);

Dy gota sheqer.

Bërja e një torte:

1. Përzieni të gjithë përbërësit, përveç frutave.

2. Hidheni masën që rezulton në një kallëp të lyer me vaj.

3. Vendosni frutat e prera në feta sipër.

4. Gatuani në një kuvertë të nxehtë të dyfishtë për rreth gjysmë ore. Kjo do të mjaftojë për të pjekur tortën dhe frutat. Kjo është e gjitha, pjekja e shpejtë për çaj, e gatuar në furrë, është gati.

Biskota me xhenxhefil

Duhen vetëm 10 minuta për të bërë këto biskota. Ëmbëlsira të gatshme të shpejta për çaj do të kënaqin jo vetëm mysafirin, por edhe vetë zonjën.

Për të krijuar do t'ju duhet:

Një gotë sheqer;

100 gram margarinë;

5 yje karafil;

miell i situr (2 gota);

Një lugë çaji pluhur pjekjeje dhe të njëjtën sasi kanelle;

2 lugë çaji rrënjë xhenxhefili të bluar.

Le të pjekim:

1. Së pari, grini karafilin në një mulli kafeje, shtoni sheqer (një lugë gjelle).

2. Më pas përzieni xhenxhefilin, miellin, pluhurin për pjekje, kanellën dhe karafilin.

3. Në një enë tjetër grijmë vezët me sheqer dhe margarinë.

5. Pas kësaj, zëvendësoni brumin dhe hapeni hollë (gjysmë centimetri në trashësi).

6. Më pas prisni biskotat me prerëse për biskota. Piqeni në furrë të nxehur më parë për rreth gjysmë ore. Biskotat e gatshme mund të dekorohen me dekorime ëmbëlsirash.

Lavash me gjizë

Për të përgatitur të tilla pasta origjinale, do të duhet:

600 gram gjizë;

Mjaltë, sheqer, kanellë (për shije);

Sheqer vanilje;

Pesë lugë salcë kosi

Përgatitja e një ëmbëlsirë të shpejtë:

1. Fillimisht bëni mbushjen. Përzieni gjizën, mjaltin (për shembull, një lugë gjelle), sheqer vanilje dhe kanellë. Më pas shtoni salcë kosi dhe përzieni.

2. Shtroni bukën e pitës në tavolinë.

3. Rrihni vezën. Më pas lyeni me të gjithë sipërfaqen e bukës pita. Më pas shtroni mbushjen e gjizës. Rrokullisni produktin në një rrotull.

4. Më pas lyejeni produktin me një vezë.

5. Futeni në furrë të parangrohur. Gatuani derisa produkti të marrë ngjyrë kafe. Para se ta servirim, role pritet në pjesë.

Një përfundim i vogël

Tani e dini se sa shpejt përgatitet pjekja e çajit në furrë, ne ju kemi ofruar një recetë gatimi dhe jo vetëm një, por disa njëherësh. Zgjidhni atë që ju pëlqen.

Amvisat tani kanë shumë halle, përveç mbajtjes së shtëpisë. Në fund të fundit, sa shpesh duhet të punoni dhe ta mbani shtëpinë të pastër, t'i kushtoni kohë pamjes dhe shëndetit tuaj, dhe të gjitha këto, për të mos përmendur faktin që pjesa e luanit duhet t'u jepet fëmijëve! Epo, kur ka kohë për të gjetur kohë për të përkëdhelur familjen tuaj me kënaqësitë e kuzhinës? Prandaj, ne kemi gjetur disa receta që do t'ju ndihmojnë, pa humbur shumë kohë, të gatuani ende pasta të shkëlqyera për ëmbëlsinë e familjes suaj, të cilat ata do t'i gëlltisin me çaj "për të dyja faqet".

Pjekje e shpejtë - Recetë e ëmbëlsirave të bëra në shtëpi

• Për ta përgatitur na duhen:
• tre vezë
• dy lugë bollgur
• një lugë kakao
• gjysmë kilogram gjizë
• katër lugë sheqer

Për të pjekur shpejt dhe shijshëm një cheesecake, duhet të përzieni të gjithë përbërësit, t'i derdhni në një tavë të parangrohur, të cilën e keni lyer më parë me gjalpë dhe më pas ta piqni për gjysmë ore.

Pjekje e shpejtë - Receta e tortës me patate

Kjo tortë është një nga më të famshmet dhe më të dashurat, shumëkujt i kujton shijen e fëmijërisë. Për ta pjekur shpejt dhe shijshëm, na duhen:

• gjysmë gote qumësht
• tre lugë sheqer
• 50 gram çokollatë (e zezë)
• 250 gram biskota
• 100 gram arra

Për të pjekur shpejt një tortë, biskotat dhe arrat duhet të grimcohen. Përziejini përbërësit e çelikut, ngrohini në një banjë uji derisa gjithçka të tretet plotësisht. Hidhni biskotat dhe arrat e copëtuara në përzierjen e ftohur. Formojmë ëmbëlsira, në sheqer pluhur të përzier me kakao, të pjekura me bukë

Pjekje e shpejtë - Receta e biskotave

Falë mikrovalës, mund të piqni shpejt dhe shijshëm çdo pjatë! Dhe procesi i gatimit është shumë i thjeshtë, sepse ajo që kërkohet është përzierja e të gjithë përbërësve dhe derdhja e tyre në një kallëp.

Përbërësit që na duhen:

• Për testin
• një gotë miell
• tre vezë
• pluhur për pjekje (mund të shuhet me sodë me uthull)
• dy lugë kakao
• një gotë sheqer
• 200 gram salcë kosi 20% yndyrë

Për glazurën:

• 200 gram salcë kosi
• tre lugë kakao
• 50 gram gjalpë
• katër lugë sheqer

1. Për të pjekur shpejt dhe shijshëm një pandispanje, rrahim vezët me sheqerin derisa të krijohet një shkumë e trashë.
2. Përzieni miellin me kakaon, shtoni sodën ose pluhurin për pjekje.
3. Përzieni pjesën tjetër të përbërësve, derdhni në një formë qelqi që është e përshtatshme për t'u përdorur në një furrë me mikrovalë.
4. Në një fuqi prej 800-900 vat, piqni për 20 minuta
5. Për glazurën, përzieni kosin, sheqerin, kakaon dhe ngrohni në një banjë uji derisa të treten plotësisht. Pas kësaj shtoni gjalpin.
6. Lëreni të ftohet dhe mbulojeni tortën me brymë. Gjithçka! Çështja se çfarë të piqet shpejt dhe e shijshme është zgjidhur!

Nëse të ftuarit erdhën papritur tek ju dhe nuk ka asgjë për t'i trajtuar ata, menjëherë lind pyetja: çfarë mund të piqet shpejt dhe e shijshme? Urime, keni ardhur në vendin e duhur. Ne ofrojmë disa receta për pasta të shijshme në pak minuta.

Receta për pjekje të shpejtë - Roll

Nuk merr shumë kohë për të pjekur një rrotull të shpejtë me reçel. Procesi i gatimit do të zgjasë 20 minuta!

do të duhej:

• sheqer - 0,5 lugë gjelle;
• miell - sa brumë do të marrë;
• një majë kripë;
• vezë - 4 copë;
• çdo bllokim i trashë - 0,5 lugë gjelle;
• sheqer pluhur për të dekoruar rolenë.

Për të pjekur një rrotull të shpejtë, përzieni sheqerin, kripën, miellin dhe pluhurin për pjekje për brumë. Rrihni vezët në masë dhe i rrahim me mikser ose rrahëse. Enën e pjekjes e mbulojmë me letër të lyer me vaj. Hidheni brumin të piqet shpejt në myk dhe vendoseni në furrën e nxehur më parë. Koha e pjekjes për rrotullën është afërsisht shtatë minuta. Më pas e heqim formën nga furra në mënyrë që të piqet rrotulla me shpejtësi, e kthejmë përmbys dhe i heqim letrën. Lyejeni pjesën e sipërme të rrotullës me reçel. E rrotullojmë shpejt kekun në formë roleje dhe e shërbejmë të spërkatur me sheqer pluhur.

Receta për pjekje të shpejtë - për donut

Do t'ju duhet:

• qumësht i kondensuar - 1 kanaçe;
• vezë - 4 copë;
• sode - 0,5 lugë;
• miell - sa brumë do të marrë;
• vaj vegjetal për tiganisje;
• sheqer pluhur për të dekoruar donutët.

Për të pjekur shpejt donutët, rrihni vezët me qumësht të kondensuar, shtoni sode të zhytur me lëng limoni. Shtoni miellin e situr për të bërë një brumë të butë. Nga brumi bëni toptha të vegjël me duar dhe i vendosni në një tigan të nxehur me vaj vegjetal. Piqeni shpejt. Kronicat e gatshme i vendosim në një kullesë që të kullojë vaji dhe i spërkasim me sheqer pluhur.

Pjekje e shpejtë - Receta për biskota me çokollatë

Do t'ju duhet:

• gjalpë - 100 gr;
• sheqer - 0,5 lugë gjelle;
• vezë;
• çokollatë e zezë - 100 gr;
• miell - 1,5 lugë gjelle.

Për të pjekur shpejt biskotat, lyeni gjalpin e butë me sheqer, shtoni një vezë dhe çokollatë të grirë hollë. Pas kësaj, përzieni miellin dhe gatuajeni një brumë të ngushtë. Formoni biskota dhe piqini në një fletë pjekjeje për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Biskotat nuk do të kenë nevojë as të dekorohen me asgjë, copat e çokollatës do t'i japin një pamje të pazakontë dhe të shijshme.

Pjekje e shpejtë - Receta e tortës me flutura

Do t'ju duhet:

• kefir - 0,5 l.;
• vezë - 2 copë;
• pluhur pjekje për brumë - 2 lugë gjelle. l.;
• mollë dhe banane;
• sheqer - 2 lugë gjelle;
• miell - 3 lugë gjelle;
• vanilinë.

Për një kek të shpejtë, përzieni të gjithë përbërësit përveç frutave dhe derdhni në një enë pjekjeje të lyer me vaj. Sipër i rregullojmë bukur fetat e mollës dhe bananes. Piqeni në furrë për rreth njëzet minuta.

Tani e dini se shpejt mund të piqni shumë lloje të ëmbëlsirave të shijshme dhe të shijshme që do të tërheqin edhe gustatorët më të zjarrtë!

Çdo amvise e di që mund të piqni shumë shije, dhe ndonjëherë edhe shumë shpejt. Ëmbëlsirat për shumë prej nesh nuk janë thjesht një pjatë, por një burim humori të mirë, një mënyrë për të dalë nga depresioni. Ëmbëlsirat, për shkak të përmbajtjes së pasur të karbohidrateve, ndihmojnë në rikthimin e shpejtë të forcës. Përveç kësaj, ne shpesh i lidhim ëmbëlsirat me festat, kështu që gjatë ditëve të javës, me ndihmën e ëmbëlsirave të shijshme, mund të përmirësoni disponimin dhe të dashurit tuaj. Ka shumë mënyra për ta bërë të bukur tryezën tuaj festive, apo edhe të përditshme. Edhe recetat më të zakonshme, në shikim të parë, do t'ju lejojnë të bëni vepra të vërteta të artit të kuzhinës. Dhe ju mund t'u jepni gëzim të dashurve tuaj duke i trajtuar me ëmbëlsira të shijshme dhe të bukura.

Pjekje e shpejtë - Receta e tortës me arra me karamel

Përbërësit:

• 300 gr. gjalpë;
• 2 lugë gjelle. sheqer kafe;
• 4 vezë;
• 1 st. Miell;
• 1 st. pluhur kokosi;
• 100 gr. arra;
• 200 gr. ëmbëlsirat karamel;
• një majë kripë.

Udhëzim:

1. Për të pjekur të shijshme, rrihni gjalpin me sheqerin kaf.
2. Futni një nga një vezët, pluhurin e kokosit dhe miellin e situr.
3. Grini karamele dhe arrat, shtoni në brumë për një kek të shijshëm dhe përzieni gjithçka mirë.
4. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje dhe e lyejmë me pergamenë.
5. Hidheni brumin në mënyrë të barabartë në kallëp, spërkatni me kripë dhe vendoseni në furrë për pesëmbëdhjetë minuta.

Kjo tortë e shijshme me karamel ka një kërcitje të këndshme arra dhe kripë, një viskozitet të ëmbël dhe një aromë delikate çokollate.

Çfarë tjetër mund të jetë e shijshme?

Pjekje e shpejtë - Receta e biskotave me bajame

Piñoli con crema - e shijshme dhe e butë makaronat me krem ​​djathi mascarpone.

Do t'ju duhet:

• 5 copë. vezë;
• 200 gr. bajame;
• 200 gr. Sahara;
• 150 gr. arra pishe;

Për kremin:

• 150 gr. djathë mascarpone;
• 100 ml krem;
• 2 lugë gjelle. l. Sahara;
• boronica;
• çokollatë e nxehtë.

Mënyra e gatimit:

Për një biskotë të shijshme, ndajini të bardhat nga të verdhat dhe rrihni në një shkumë të trashë. Duke vazhduar rrahjen, shtoni sheqerin dhe bajamet e grira. Përziejini të gjithë përbërësit derisa të përftohet një masë homogjene. Për të pjekur biskota të shijshme, vendoseni brumin në pjesë të vogla në një fletë pjekjeje të mbuluar me pergamenë. Spërkateni me bollëk sipër. arra pishe. Biskotat duhet të piqen për rreth 30-35 minuta në një furrë të parangrohur.

Për të përgatitur një krem ​​të shijshëm, duhet të rrihni djathin mascarpone, kremin dhe sheqerin. Kremi dhe biskotat shtrihen në mënyrë alternative në një pjatë, duke i dekoruar me boronica, çokollatë të shkrirë dhe reçel.

Tani për pyetjen: çfarë mund të piqni të shijshme, do të dini të paktën dy përgjigje, në formën e recetave të thjeshta dhe, në të njëjtën kohë, origjinale për të bërë ëmbëlsira të shijshme.

Çfarë të piqni shpejt dhe të shijshme për familjen tuaj? Ndoshta nuk ka asnjë zonjë të vetme që nuk e ka bërë këtë pyetje të paktën një herë. Për fat të mirë, një numër i madh i recetave të ndryshme për pjekje me nxitim është thjesht e mahnitshme. Por si të zgjidhni midis tyre vërtet të denjë? Ne sjellim në vëmendjen tuaj një përzgjedhje recetat më të mira.

Nëse nuk dini çfarë të piqni nga gjiza shpejt dhe e shijshme, gatuani donuts krokantë. Kjo recetë do t'ju ndihmojë kur të keni nevojë ta gatuani ëmbëlsirë e shijshme. Këto topa djathi mund të shërbehen të nxehtë ose të ftohtë.

Komponimi:

• 250 g gjizë;
• 2 vezë;
• 4 lugë gjelle. l. sheqer pluhur;
• ½ lugë sodë;
• 1 lugë lëng limoni;
• 2 lugë gjelle. miell i situr;
• kripë;
• sheqer pluhur;
• 250 ml vaj vegjetal të rafinuar.

Gatim:

• Ne do të përgatisim produktet që na duhen. Ata duhet të jenë afërsisht të njëjtën temperaturë të dhomës.

• Bashkoni sheqerin e grimcuar me vezët dhe rrihni.
• Vendosni gjizën në një enë të thellë. Është më mirë ta grini paraprakisht përmes një sitë.
• Në gjizë shtojmë përzierjen e vezëve me sheqerin, miellin e situr dhe sodën, të cilën e shuajmë fillimisht me lëng limoni. Kriposeni dhe gatuajeni brumin. Baza e donutit duhet të jetë ngjitëse.

• Lyeni lehtë duart me vaj dhe skalitni topa të vegjël me përafërsisht të njëjtën madhësi.

• Në një tigan, ngrohni vajin në një valë dhe shtroni topat e gjizës. Mund të përdorni edhe një tigan me anët e larta. Skuqini donutët për 2-3 minuta nga secila anë, duke i kthyer me kujdes. Ata duhet të skuqen.

• Vendosni donutët e nxehtë në një peshqir kuzhine për të hequr vajin e tepërt.
• I spërkasim topthat e gjizës me sheqer pluhur ose i hedhim sipër shurupit.

Piqni shpejt dhe të shijshëm për mëngjes ose rostiçeri pasdite gjizë syrniki. Dhe receta jonë me një foto do t'ju ndihmojë të përballoni këtë detyrë të thjeshtë.

Komponimi:

• 300 g gjizë;
• 1 vezë;
• 2 lugë gjelle. l. salcë kosi;
• 1 st. miell i situr;
• 1 lugë pluhur pjekje;
• 2-3 lugë gjelle. l. sheqer pluhur;
• vaj vegjetal i rafinuar.

Gatim:

• Gjizën e grijmë në sitë. Në një enë të veçantë, bashkoni masën e gjizës me salcë kosi dhe një vezë. Përziejini dhe shtoni miellin e situr dhe pluhurin për pjekje. E gatuajmë brumin.

• Nga brumi bëjmë toptha të vegjël, i kalojmë në miell dhe i rrafshojmë pak me pëllëmbën e dorës për të bërë ëmbëlsira.

• I skuqim djathërat nga njëra anë në vaj vegjetal në nivelin e mesëm të zjarrit dhe nën një kapak të mbyllur. Më pas i kthejmë ëmbëlsirat dhe i skuqim nga ana tjetër, pa e mbyllur kapakun.

• Ne shërbejmë djathë në tryezë me reçelin tuaj të preferuar ose qumështin e kondensuar.

byrek me kajsi

Dhe çfarë të piqni nga kefiri shpejt dhe i shijshëm? Mundohuni të gatuani byrek me kajsi. Më besoni - pasta të tilla nuk do të lënë askënd indiferent. Nga rruga, kajsitë mund të zëvendësohen me çdo frut dhe manaferra.

Komponimi:

• 2 vezë;
• 2 lugë gjelle. kefir;
• 2 lugë gjelle. sheqer pluhur;
• 5 st. l. vajra bimorë të rafinuar;
• 350 g kajsi;
• 1 lugë sodë;
• kripë;
• vanilje.

Gatim:

• Le të gatuajmë brumin. I grijmë vezët me sheqer të grimcuar, në masën që rezulton shtojmë vaj, sodë (nuk keni nevojë ta shuani më parë), vaniljen dhe kripën.
• Përziejini të gjithë përbërësit dhe derdhni në kefir. Tani prezantojmë miellin e situr në pjesë dhe gatuajmë brumin. Në konsistencën e saj, duhet të jetë e ngjashme me bazën e petullave.

• Lyejeni enën e pjekjes me vaj vegjetal dhe derdhni brumin në të. Nga lart shpërndajmë kajsi të lara dhe të grira.

• Tortën e pjekim në furrë në temperaturë 190-200 gradë për gjysmë ore. Do të na tregojë për gatishmërinë e kaftë e Artë dhe një aromë marramendëse kajsie.

Puding i shijshëm dietik

Ata që i përmbahen një diete dietike nuk kanë nevojë t'i mohojnë vetes pjata të shijshme me kalori të ulët. Për shembull, çfarë të piqni nga kosi shpejt dhe i shijshëm për të humbur peshë? Puding frutash do t'ju vijë në shpëtim.

Komponimi:

• 50 g gjalpë;
• ½ l qumësht i thartë;
• 50 g sheqer kafe;
• 4 lugë gjelle. l. miell i situr;
• kardamom dhe kripë tryezë.

Gatim:

• Fillimisht ndajmë të bardhat nga të verdhat.

• Rrahim të bardhat, siç thonë ata, derisa të arrijnë majat e qëndrueshme, duke i shtuar pak kripë.

• Shtrojmë pudingun në kallëpe duke i lyer me vaj vegjetal.
• Piqeni në furrë në 200 gradë për gjysmë ore.
• Spërkateni pudingun me shurupin tuaj të preferuar dhe dekorojeni me fruta.

Furça për ëmbëlsirat

Për të gatuar dru furçash të shijshme krokante, na duhet kefir me një përqindje të vogël yndyre. Sekreti i një pjekjeje të tillë është i thjeshtë: druri i furçës është shumë i dashur për vajin vegjetal. Të fillojmë?

Komponimi:

• 250 ml kefir;
• 5 g sodë buke;
• 0,4-0,5 kg miell të situr;
• 120 g sheqer të grimcuar;
• kripë;
• sheqer pluhur;
• 300 ml vaj vegjetal të rafinuar.

Gatim:

• Ne bashkojmë kefirin, sheqerin e grimcuar dhe kripën në një filxhan të thellë. Ne rrahim gjithçka me një kamxhik.

• Përzieni sodën me miellin dhe derdhni në pjesë të vogla në përzierjen e sheqerit me kefir.

• brumosje brumë i butë dhe lëreni për një orë, siç thonë ata, të ngopet me oksigjen.

• Sipërfaqen e punës e spërkasim me miell dhe e gatuajmë brumin.

• Hapni një top brumi në një shtresë rreth 1 cm të trashë dhe e prisni në rripa.
• Bëni një prerje në mes të çdo shiriti dhe kthejeni buzën e brumit përmes saj.

• E skuqim drurin e furçës në një sasi të madhe vaji vegjetal dhe më pas e shtrojmë në peshqirët e kuzhinës për të hequr lëngun e tepërt.

• Spërkateni me bollëk me sheqer pluhur dhe shërbejeni.

Në kontakt me

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Qepë me verë

Përbërësit:

• 3 qepë të mëdha;
• Disa degë trumzë;
• 1 gotë verë e kuqe;
• 2 lugë gjelle gjalpë;
• Bukë e bardhë;
• 2 kube bulione.

Qepa e prerë në rripa të hollë. Hidhni vaj ulliri në një tigan të thellë, shtoni gjalpë në të. Hidhni qepën dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe. Pasi të keni marrë ngjyrën e dëshiruar, zvogëloni flakën, shtoni një gotë verë dhe kube supë të holluar në disa gota ujë. Gatuani supën për rreth dhjetë minuta, thërrmoni trumzën në të. Më vete, mund të skuqni copat e një pete të gjatë në vaj ulliri dhe t'ia shtoni supës së gatshme përpara se ta shërbeni.

Vezë me domate

Përbërësit:

• 3 domate;
• 3 vezë pule;
• 5 thelpinj hudhër;
• Një tufë qepë jeshile.

Pritini domatet në kubikë, presim hudhrën në copa të vogla. Skuqini për disa minuta gjalpë domate, pastaj shtoni hudhër në to. Hidhni tre gota ujë të valë në një tenxhere të vogël, derdhni domatet e skuqura me hudhër në të. Kripë dhe piper për shijen tuaj. Rrihni vezët dhe shtoni ngadalë në supë duke i përzier vazhdimisht. Spërkateni supën me qepë të njoma përpara se ta shërbeni.

Djathë me perime

Përbërësit:

• 2 qepë;
• 3 karota;
• 3 patate të mëdha;
• 2 gjoks pule;
• Një pako djathë i shkrirë.

Ziejini gjokset e pulës në një tenxhere. Ndërsa gjokset janë duke u zier, presim patatet dhe qepët në kubikë të vegjël. Grini karotat në një rende. Kaurdisni qepët dhe karotat derisa të marrin ngjyrë të artë. Kur uji të vlojë, kriposni pulën me një lugë çaji kripë dhe zvogëloni flakën. Pas 15 minutash, hiqni pulën nga uji dhe vendosni patatet në lëngun që rezulton. Pritini pulën në kubikë të vegjël. Pas 15 minutash shtoni kubikët e pulës, karotat, qepët dhe djathë të përpunuar. Spërkateni supën me barishte përpara se ta shërbeni.

Me salcice

Përbërësit:

• 4 patate të mëdha;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 1 grusht vermiçeli;
• 5 salsiçe;
• Gjysmë kanaçe bizele jeshile.

Hidhni patatet e copëtuara në ujë të vluar, kripë sipas shijes tuaj. Pritini qepët dhe karotat në copa të vogla dhe skuqini në vaj derisa të marrin një ngjyrë të artë të lehtë. Pasi të keni marrë ngjyrën e dëshiruar, qepës i shtoni salsiçe të prera në rrathë. Kur patatet të jenë të buta, shtoni vermiçelin në të. Pas disa minutash, supës mund t'i shtoni salsiçe të pjekura dhe të shtoni bizele. Supa do të jetë gati për 3-5 minuta.

Me sallam të tymosur dhe kërpudha

Përbërësit:

• 1 shkop i vogël sallam i tymosur;
• 1 grusht kampionë;
• 1 spec djegës;
• 4 patate të mëdha;
• Pak gjalpë;
• 1 qepë e madhe.

Pritini patatet në kubikë të vegjël dhe zhytini në ujë me kripë. Prisni qepën në copa të vogla dhe skuqeni në një tigan. Pas disa minutash, qepës i shtoni kërpudhat e grira. Ndërsa uji nga kërpudhat avullohet, ju duhet ta prisni sallamin në kubikë të mëdhenj dhe më pas t'ia shtoni kërpudhave. Pritini specin djegës, pasi i keni hequr të gjitha farat nga brenda dhe e hidhni në rosto. Derdhni pjekjen që rezulton tek patatet. Para se ta shërbeni, spërkatni supën me barishte dhe shtoni pak gjalpë.

Enët kryesore

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

kotelet me patate

Përbërësit:

• 6 patate;
• Djathë i butë;
• Copë e mesme proshutë;
• Një tufë zarzavate.

Ziejini patatet në ujë me kripë. Prisni proshutën në shtresa të holla dhe mbështillni në to copa të vogla djathi. Hiqni patatet nga uji para se të zbuten, fërkoni të gjitha patatet në një rende. Shtoni zarzavate të copëtuara dhe piper të sapo bluar në patatet e grira. Formoni ëmbëlsira të vogla të sheshta nga patatet, mbështillni me proshutë dhe djathë për të bërë një kotele mbushje me mish. Perpara se ti skuqni koteletat mund ti lyeni me veze te rrahur dhe therrime buke. Skuqini deri në kafe të artë.

Patate e pjekur

Përbërësit:

• 6 patate;
• 6-8 feta proshutë;
• djathë i fortë;
• 5 thelpinj hudhër;

Lyejmë patatet në lëkurën e tyre me vaj ulliri, i spërkasim me kripë dhe i vendosim në një tepsi. Vendosini patatet në furrë për 45 minuta. Vendosni thelpinjtë e hudhrës në letër, derdhni vaj ulliri dhe shtoni një copë gjalpë. Palosim zarfin nga folia dhe e raportojmë tek patatet për 5 minuta. Grini djathin, prisni proshutën në feta dhe skuqeni në zjarr të fortë. Pritini patatet në kube ose filxhanë, spërkatni me proshutë, hudhër dhe djathë.

Makarona me djathë

Përbërësit:

• 1 pako makarona;
• 1 litër qumësht;
• 4 lugë miell;
• 4 lugë gjelle gjalpë;
• Djathë i butë;

Vendosni gjalpin në tigan, shtoni disa pika në të vaj ulliri. Kur gjalpi të jetë shkrirë, hidhni miell në të dhe skuqeni masën që rezulton derisa të përftohen gunga të vogla. Grini djathin dhe derdhni miellin me qumësht dhe përzieni shpejt masën që rezulton. Shtoni djathin dhe vazhdoni ta trazoni derisa të shkrihet. Ziejini makaronat deri sa të ngurtësohen, vendosini në një pjatë dhe hidhini sipër salcën e djathit.

makarona karbonara

Përbërësit:

• 1 pako spageti;
• Copë e mesme proshutë;
• 2 koka hudhër;
• djathë i fortë;
• 3 vezë pule.

Prisni proshutën në rripa dhe skuqeni me gjalpë. Kur proshuta të jetë skuqur lehtë, shtrydhni hudhrën, përzieni dhe fikni flakën në mënyrë që hudhra të ngrohet pak. Ndajmë të verdhat e vezëve nga të bardhat, të verdhat i shtojmë djathin e grirë, i përziejmë. Ziejini spageti deri sa të zbuten. Përhapeni makaronat mbi spageti.

kunguj të mbushur

Përbërësit:

• 3 kunguj të vegjël;
• 4 llamba;
• Salcë Unagi (ose salcë soje);
• 4 thelpinj hudhër;
• Djathë i fortë.

Pritini kungujt në një raport 3 me 4 për të marrë kunguj pa kapakë të prerë. Hiqni të gjithë mishin nga kungujt. Kaurdisni qepën dhe hudhrën në zjarr mesatar me gjalpë. Pas disa minutash, shtoni tulin e kungullit dhe derdhni dy lugë unagi (ose një gotë salce soje). Mbushni kungujt me pjekjen që rezulton, spërkatni me djathë të grirë dhe vendoseni në furrë për 30-45 minuta.

Ushqime të shpejta

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Rrotulla me proshutë

Përbërësit:

• Një pako me proshutë;
• Djathë i përpunuar;
• Një tufë qepë jeshile;
• kokë hudhër;
• Disa feta bukë të zezë.

Lyejini fetat e bukës me hudhër të shtypur. Përhapeni shiritat e proshutës me djathë të shkrirë. Pritini bukën e hudhrës në kube mesatare. Prisni qepën e gjelbër në shirita mesatarë. Roli do të dalë kur të mbështillni të gjithë përbërësit me shirita proshutë. Vendosni një kub bukë me hudhër në fillim të një rripi proshutë dhe vendosni disa rripa qepë përgjatë proshutës. Mbështilleni rrotullën dhe fiksoni me një hell ose një kruese dhëmbësh.

Unaza qepe

Përbërësit:

• 4 llamba;
• Një paketë me thërrime buke;
• Dy vezë pule.

Hidhni krisurat në një tas dhe rrihni vezët në tasin e dytë. Presim qepën dhe e presim në rrathë që të shtrydhen të trasha prej tyre. rrathë qepë. Lagni secilën unazë në vezë, më pas në thërrimet e bukës, më pas përsëri në vezë dhe përsëri në thërrimet e bukës. Hidhni disa centimetra vaj vegjetal në një tigan të thellë dhe ngroheni në një gjendje të nxehtë. Skuqini çdo unazë deri në kafe të artë.

croutons hudhër

Përbërësit:

• Një copë bukë e zezë;
• disa koka hudhër;
• Djathë i fortë.

Pritini bukën në feta të holla. Shtrydhni një thelpi hudhër në njërën fetë, spërkatni me kripë dhe sipër vendosni copën tjetër të bukës. Duhet ta përsërisni këtë me të gjitha fetat derisa të merrni një “kullë” buke. Lëreni bukën e hudhrës për 10 minuta në mënyrë që të ketë kohë të njomet dhe më pas e prisni në shkopinj të zgjatur. Hiqni hudhrën e tepërt nga shkopinjtë dhe skuqini vaj perimesh deri në krokante. Spërkateni me djathë të grirë përpara se ta shërbeni.

Hell hudhra me rrush

Përbërësit:

• Një copë bukë e bardhë;
• Disa thelpinj hudhër;
• Djathë i fortë, pikant;
• Një tufë rrush pa fara.

Pritini bukën në kubikë të vegjël, fërkojeni me thelpinj hudhre dhe skuqeni në vaj ulliri. Pritini djathin në kube me të njëjtën madhësi. Merrni një hell ose kruese dhëmbësh, vendosni një rrush, pastaj një copë djathë, më pas një kub bukë me hudhër. Përsëriteni me të gjitha hellet.

Meze për peshkun e kuq

Përbërësit:

• Fileto salmon ose peshk tjetër të kuq;
• Një tufë kopër;
• 1 limon;
• 1 portokall;
• gjalpë;
• Shkop i bardhë.

Pritini peshkun në feta të holla, vendosni në një tas, kripë, spërkatni me kopër të grirë, derdhni vaj ulliri, portokalli dhe lëng limoni. Lëreni peshkun për 20 minuta në mënyrë që të jetë i ngopur me të gjitha shijet. Pritini bukën në feta, skuqeni në vaj vegjetal. Përhapeni gjalpë në secilën fetë bukë, vendosni një copë peshk dhe spërkatni me barishte.

Sanduiçe dhe dolli

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Tost me vezë me proshutë

Përbërësit:

• Bukë e bardhë;
• 4 vezë pule;
• Një pako me proshutë;
• Djathë i butë.

Pritini bukën në feta të trasha dhe hiqni thelbin prej tyre. Skuqini dy feta bukë me një vrimë në gjalpë dhe thyeni vezët në mes të fetave. Kur veza të ketë qëndruar, ktheni të dyja fetat, sipër njërës vendosni proshutë dhe sipër tjetrës djathin e grirë. Kthejini sërish të dyja fetat. Palosni pjesët që rezultojnë në një sanduiç.

Sanduiç me piper zile

Përbërësit:

• Bukë e bardhë;
• 1 piper zile;
• Sallam i tymosur;
• Djathë i butë;
• Mustardë dhe ketchup.

Pritini specin, bukën, djathin dhe sallamin në feta të holla. Hiqni farat nga piperi. Tani ju duhet të mbledhni çdo sanduiç. Renditja e montimit nga poshtë lart: feta e poshtme e bukës, shtresa mustardë, feta djathë, feta sallam, unaza piper, feta sallam, feta djathë, shtresa ketchup, feta e sipërme e bukës. Lyejeni sanduiçin që rezulton me gjalpë dhe skuqeni nga të dyja anët.

Sanduiç omëletë

Përbërësit:

• 2 feta bukë të bardhë;
• 2 vezë pule;
• Një gotë qumësht;
• Djathë i butë;
• thelb i hudhrës;
• Një tufë zarzavate.

Skuqini fetat e bukës në gjalpë nga të dyja anët dhe fërkoni me një thelpi hudhër. Rrihni vezët, përziejini me qumësht dhe kripë dhe grini zarzavatet. Hidhni vezët në tigan dhe kur fundi i vezëve të ketë qëndruar, vendosni sipër disa feta djathi dhe kthejeni omëletën. Lyejeni bukën e thekur me ketchup ose mustardë, vendosni një omëletë sipër dhe spërkatni me barishte.

tost françez

Përbërësit:

• Bukë e bardhë;
• 4 vezë pule;
• Një pako me proshutë;
• tufë trumzë;
• Gjysmë gote qumësht;
• Djathë i fortë.

Kjo recetë është e përkryer për një vakt të shpejtë dhe të shijshëm. Rrihni vezët në një tas të thellë me qumësht, shtoni trumzë të bluar dhe kripë sipas shijes tuaj. Pritini bukën në feta mesatare dhe zhyteni në vezë për 10 minuta. Shtroni bukën e shijshme në një tepsi, vendosni sipër shiritat e proshutës dhe spërkatni me djathë të grirë. Ngroheni furrën në 300 gradë dhe vendoseni tepsi në furrë për 20 minuta.

Me bukë të zezë

Përbërësit:

• Një fetë bukë e zezë;
• 1 domate;
• 1 rrepkë;
• Një gotë salcë kosi;
• 1 thelpi hudhër.

Rrepkën e grijmë në rende dhe e përziejmë me salcë kosi. Shtoni hudhrën e grirë në përzierje. Përhapeni pastën e rrepkës në një fetë bukë. Pritini domatet në feta të trasha dhe vendosini sipër.

Sallatat e shpejta

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Pulë me krutona

Përbërësit:

• 1 gjoks pule;
• 2 lugë majonezë;
• 1 filxhan krisur të vegjël;
• Një kavanoz me misër;
• Djathë i fortë.

Ziejeni pulën në ujë që duhet të kriposet pak. Pritini mishin e zier në copa të vogla. Djathi duhet të pritet në kube ose të grihet. Përzieni mishin me djathin, misrin dhe thërrimet e bukës. Viseni sallatën me majonezë. Mund të shtoni çdo barishte aromatike në majonezë.

Djathtë me ananas

Përbërësit:

• djathë i fortë;
• 2 lugë majonezë;
• 1 lugë gjelle salcë kosi;
• Disa thelpinj hudhër.

Fërkojeni djathin në një rende, përzieni me majonezë dhe salcë kosi. Është më mirë të shtrydhni hudhrën në një shtypje hudhre dhe ta përzieni në djathë. Ndani ananasit nga lëngu, prerë në kubikë të vegjël. Më pas mund të përzieni ananasin me paste djathi. Përpara se ta shërbeni, nëse dëshironi, mund ta spërkatni sallatën me barishte.

Kërpudha me ananas

Përbërësit:

• Një kavanoz me ananas në lëngun e tyre;
• Një pako me kampionë;
• 1 grejpfrut.

Pritini ananasit në kubikë të vegjël. Vendosini fetat në një tas të thellë dhe derdhni në të dy lugë gjelle lëng ananasi. Grejpfruti duhet të qërohet, të ndahet në segmente dhe të hiqet segmentet nga membranat për të marrë copa të pastra agrume. Pritini kërpudhat në kubikë të vegjël, përziejini me ananasin dhe grejpfrutin. Lëreni sallatën për 1 orë në mënyrë që të ngjyhet plotësisht, por sa më gjatë të qëndrojë aq më e shijshme do të jetë.

Kastravec me kallamar

Përbërësit:

• 500 gram kallamar;
• 2 kastraveca;
• Një tufë qepë jeshile;
• Një tufë menteje;
• Një lugë çaji acid citrik;
• 2 domate të mëdha;
• Një grusht kikirikë;

Tubulat e kallamarit duhet të priten në rrathë, spërkatni me kripë për shijen tuaj, derdhni me acid citrik. Lëreni kallamarin për 10-20 minuta. I vendosim në një tigan dhe i skuqim derisa të marrin ngjyrë të artë. kastraveca, domate, qepë e gjelbërt, presim kikirikët dhe nenexhikun, i përziejmë me kallamarët.

Pulë me qershi

Përbërësit:

• 7 vezë thëllëza;
• 7 domate qershi;
• 200 gram fileto pule;
• 1 qepë;
• Djathë i fortë.

Goditi përsëri së pari fileto pule, rregulloni me kripë dhe piper sipas shijes tuaj. Skuqni fileton deri në kafe të artë. Ndërsa pula është duke u ftohur, ziejini vezët dhe çdo vezë e prisni përgjysmë. Pritini domatet qershi në katërsh. Prisni qepën, fërkojeni djathin në një rende të imët. Përzieni domatet, vezët, pulën, djathin dhe qepët. Sallata mund të kalohet me vaj ulliri.

në një tigan

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Cheesecake të shpejta

Përbërësit:

• 500 gram gjizë;
• 1 vezë pule;
• 5 lugë sheqer;
• 5 lugë miell;
• 5 lugë vaj vegjetal;

Përzieni mirë gjizën me sheqerin që të largohen kokrrat. Përzieni vezën në gjizë. Përzieni gjizën me miellin. Rregulloni dendësinë e masës që rezulton me miell, duhet të merrni një masë lagështie mesatare. Me duar të lagura, formoni një formë të rrumbullakët djathë, skuqini në gjalpë deri në kafe të artë. Shërbejeni me salcë kosi ose reçel kokrra të kuqe.

Patate me patate

Përbërësit:

• 2 vezë pule;
• 1 gotë kefir;
• 1 gotë miell;
• Djathë i përpunuar;
• 1 qepë;
• 5 patate.

Ziejini patatet derisa të zbuten dhe grijini. Për butësi, mund të shtoni pak ujë në të cilin janë zier patatet. Rrihni vezët, duke shtuar kefir, kripë për shijen tuaj. Përziejmë vezën me miellin derisa të krijohet një brumë. Skuqim qepën e grirë derisa të marrë ngjyrë të artë dhe e përziejmë me patatet dhe djathin e shkrirë. Mbushje me patate vendosni në ëmbëlsira të vogla brumi, dhe më pas mbështilleni në byrekë të vegjël. Pitet duhet të skuqen deri në kafe të artë.

Pancakes në kefir

Përbërësit:

• Gjysmë litër kefir;
• 2 vezë pule;
• 3 lugë miell;
• 4 lugë niseshte patate;
• Gjysmë lugë çaji sode;

Rrahim vezët duke u shtuar kripë, sheqer, pak vaj luledielli. Më vete, përzieni kefirin me sodën, më pas shtoni tek vezët. Hidhni përzierjen e niseshtës dhe miellit në brumë gradualisht për të bërë një lëng të trashë. Piqni petullat në gjalpë në mënyrë që të shfaqet një kore e artë në secilën anë. Pancakes mund të shërbehen me çdo mbushje: mish, reçel, qumësht i kondensuar, salcë kosi.

pica e shpejte

Përbërësit:

• 3 domate;
• Djathë i butë;
• djathë i fortë;
• Shkop i sallamit të tymosur;
• 1 piper bullgar;
• 1 fletë lavash.

Ngrohni një gjethe bukë pita në një tigan. Pa e hequr bukën e pitës nga tava e shtrojmë mbushjen. Mund ta lyeni bukën pita me një shtresë të hollë ketchup. Grini të dyja llojet e djathit dhe derdhni mbi bukë pita. Sipër shtroni feta domate, sallam dhe piper zile. E spërkasim picën me pjesën tjetër të djathit të fortë të grirë dhe e pjekim derisa të gjithë përbërësit të marrin ngjyrë kafe. Para se ta shërbeni, mund ta spërkatni picën me barishte.

Fritters në kefir

Përbërësit:

• Gjysmë litër kefir;
• 3 gota miell;
• 2 vezë pule;
• 1 lugë gjelle sheqer;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje.

Derdhni kefirin në një tas të thellë, përzieni me sheqer dhe kripë. V këtë recetë mund të përdorni sheqer vanilje. Shtoni vezët në kefir dhe përzieni të gjithë masën për të marrë një lëng homogjen. Shtoni pluhurin për pjekje me miell. Brumi duhet të rrihet derisa të fitohet një masë homogjene dhe viskoze. Hidheni brumin në tigan me një lugë gjelle për të bërë petulla të vogla. Pancakes duhet të skuqen nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Në një tenxhere të ngadaltë

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Sallatë argjentinase

Përbërësit:

• 200-300 gram bishtaja;
• Gjysmë kanaçe fasule të kuqe;
• 2 patate;
• zarzavate dhe qepë.

Pritini patatet dhe karotat në kube, shtoni fasule në to. Hidhni të gjitha perimet në një kullesë, vendosini në një tenxhere të ngadaltë me ujë. Së pari ju duhet të derdhni ujë me kripë në tenxhere, duhet të merrni rreth 2-3 centimetra ujë. Perimet do të gatuhen 15. Perimet e ziera i rregullojmë me vaj vegjetal dhe barishte të freskëta me qepë.

Borscht i shpejtë

Përbërësit:

• 1 panxhar;
• 1 karotë;
• 2 patate;
• pak lakër;
• 1 lugë salcë kosi.

Kjo recetë është e përsosur nëse jeni me nxitim dhe keni nevojë të gatuani shpejt e shijshme dhe të lira. Fillimisht, të gjitha perimet i presim në kubikë të vegjël. Vendosini perimet në një tenxhere të ngadaltë dhe mbushini me ujë në mënyrë që çdo kub të zhytet në ujë. Ziejeni supën për 5 minuta, pas së cilës duhet të vlojë. Mund të shtoni gjalpë ose vaj ulliri dhe ta lini supën të qëndrojë për të përzier të gjitha shijet. Borshtit të përfunduar shtoni një lugë salcë kosi.

Supë me lëpjetë

Përbërësit:

• Një tufë lëpjetë;
• Gjysmë litër lëng mishi ose pule;
• 1 vezë pule;
• 2 patate.

Së pari ju duhet të shpëlani lëpjetë, sigurohuni që të mos ketë pjesë të rrudhura në të dhe zhyteni në ujë të valë. Lëpjetë e përpunuar vendoseni në një kullesë. Patatet duhet të qërohen dhe të priten në kube të mesme. Derdhni supë e nxehtë në multicooker. Shtoni patatet dhe lëpjetë në të. Ziejeni supën për rreth 10-15 minuta. Ndërsa supa është duke u zier, ziejmë vezën, e presim në katërsh dhe e rregullojmë në pjata ku do të derdhet supa.

Mish viçi me kumbulla të thata

Përbërësit:

• 1 kilogram mish viçi;
• 1 kilogram karrota;
• Një çerek litër ujë;
• 250 gram kumbulla të thata;
• 50 gram rrush të thatë;
• 1 luge miell.

Thithni rrushin e thatë me kumbulla të thata në ujë të ftohtë për 10-15 minuta. Ndërsa kumbullat e thata janë të injektuara, mund të përgatisni pjesën tjetër të përbërësve. Pritini viçin në feta të gjata dhe skuqeni në gjalpë në një tenxhere të ngadaltë. Qepën dhe karotën është më mirë ta presim në feta të vogla dhe t'ia shtojmë mishit. Spërkateni mishin me miell, përzieni dhe derdhni gjithçka me ujë. Lëreni ujin të vlojë, shtoni kripë dhe piper sipas shijes tuaj. Shtoni kumbulla të thata dhe rrush të thatë. Mbylleni dhe ziejini për 30 minuta.

rosto turke

Përbërësit:

• 1 kilogram fileto pule;
• 1 kilogram patate;
• Gjysmë pako gjalpë;
• 2 qepë;
• 1 gotë verë e bardhë;
• 1 luge miell.

Pritini mishin në 10 pjesë. Mishi dhe qepët, të prera në katërsh, skuqen në një tenxhere të ngadaltë në një përzierje ulliri dhe gjalpi. Më pas hidhni verën, gjysmë gote ujë të vluar, kripë dhe piper sipas shijes tuaj. Pasi të vlojnë, shtoni në enë patatet e prera në copa, ziejini të gjitha së bashku për 30 minuta. Hiqni mishin dhe patatet dhe vendosini në enë të thella. Përzieni gjalpin e mbetur me miellin. Miell me gjalpë duhet të shtohet në salcë, e cila ka mbetur në tenxhere të ngadaltë dhe të zihet për disa sekonda. Hidhni salcën mbi mish.

Ne furre

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Supë në bukë

Përbërësit:

• 2 copa të vogla të rrumbullakëta bukë;
• Banka e zierjes;
• 300 gram salcice të tymosur;
• 1 qepë;
• 2 patate;
• 3 lugë pastë domate;
• 3 lugë miell.

Prisni imët qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Shtoni salcice në qepë, të cilat mund të priten ose në kubikë ose rondele. Shtoni miell në salsiçe. Në një tenxhere me ujë të vluar dhe me kripë, vendosni zierjen, patatet e grira, paste domate dhe salcice. Pritini bukët në mënyrë që t'i hiqni tulin dhe derdhni supën në to. Piqni bukët me supë në furrë për 10 minuta.

Meze me patate

Përbërësit:

• 1 kilogram patate;
• 200 gram gjoks;
• 150 gram sallam të zier;
• 50 gram yndyrë derri.

Prisni imët sallin, gjoksin, qepën dhe salsiçen. Është e rëndësishme që të gjitha pjesët të kenë përafërsisht të njëjtën madhësi. Patatet duhet të qërohen dhe grihen në një rende të madhe. Shtoni patatet në përzierjen e mishit. Shtoni kripë dhe piper sipas shijes tuaj. Përzierja që rezulton duhet të piqet në furrë për 40-50 minuta. Mund të fërkohet para se të shërbeni djathë i fortë për një tavë.

Qull meli në kungull

Përbërësit:

• 1 gotë qumësht;
• 1 gotë ujë të valuar;
• Gjysmë gote meli;
• Gjysmë kungull mesatar;
• 100 gram rrush të thatë;
• 1 lugë gjelle sheqer.

Shpëlajeni mirë dhe renditni melin. E ziejmë në një gjendje gjysmë të ngurtë, sepse meli do të ketë ende kohë të arrijë në furrë. Prisni kungullin në mënyrë që kapela e tij të pritet. Grini të gjithë tulin nga kungulli dhe zieni këtë tul për 15 minuta. Vendosni rrushin e thatë, melin, tulin e kungullit, sheqerin në trupin e kungullit. Kriposni qullën dhe përzieni plotësisht. Dërgoni kungullin në furrë në një fletë pjekjeje për 30-40 minuta.

Patate të reja

Përbërësit:

• 2 patate;
• 1 piper zile;
• Gjysmë limoni;
• Një tufë zarzavate;
• 2 thelpinj hudhër;
• 300 gram salcë kosi.

Patatet duhet të lahen, por jo të qërohen, por të mbështillen me petë, duke e lënë në lëkurë. Piqni zarfat me patate në furrë për 40 minuta. Ndërsa patatet janë duke u pjekur, grini imët barishtet, hudhrën, piperin dhe përzieni perimet me salcë kosi. Patatet e nxehta priten dhe vendosen mbushje perimesh në thelb. Derdhni patate të mbushura kosi i mbetur.

Petë me gjizë

Përbërësit:

• 600 gram gjizë;
• 400 gram petë;
• 2 lugë salcë kosi;
• 2 vezë pule;
• Një paketë me thërrime buke.

Përzieni gjizën me sheqerin dhe vezën që të hiqen kokrrat dhe të merrni një masë të butë dhe homogjene. Zieni petët, kulloni ujin dhe masës së gjizës shtoni petët e thata. E lyejmë kallepin me gjalpë, e spërkasim me thërrime buke dhe e vendosim sipër brumë gjizë. Sipër vendosni pjesën tjetër të gjalpit. Piqni petët e gjizës në furrë për 30 minuta.

Pasta dhe biskota të ëmbla

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Frymë me pastë çokollate

Përbërësit:

• Disa shtresa brumë squfur;
• 4 vezë pule;
• Banka e pastës së çokollatës;
• Një grusht manaferra (qershi, luleshtrydhe, boronica).

Pritini fletët e peta në katrorë. Vendosni manaferrat dhe pastën e çokollatës në katror në mënyrë që të mbështillni zarfin trekëndor me mbushjen. Përpara se ta rrotulloni, lyeni skajet e brumit me vezë të rrahur që të ngjiten më mirë. Përhapeni zarfet e palosur në një tepsi dhe vendosini në furrë. Piqeni për 20-30 minuta.

biskota susami

Përbërësit:

• 70 gram miell;
• 60 gram gjalpë;
• 1 vezë pule;
• 1 qese sheqer vanilje;
• 1 lugë çaji lëng limoni;
• 160 gram fara susami;
• Gjysmë lugë çaji pluhur pjekjeje;
• Gjysmë lugë çaji kripë.

Përziejmë miellin, pluhurin për pjekje, sheqerin dhe kripën. Rrahim gjalpin e zbutur me sheqerin. Është e nevojshme të arrihet një strukturë e butë. Më pas shtoni vezën, vaniljen dhe lëngun e limonit. E rrahim masën me mikser për 30-60 sekonda. Duke e rrahur masën, shtoni miell në pjesë të vogla. Përzieni farat e susamit tërësisht në brumë. Vendosni ëmbëlsirat në fletët e letrës së pjekjes sipas madhësisë së biskotave. Piqeni për 10-15 minuta.

Bukë e shkurtër e qumështit

Përbërësit:

• 500 gram miell;
• 200 gram sheqer;
• 100 gram gjalpë;
• 1 vezë pule;
• Një gotë qumësht;
• Gjysmë lugë çaji pluhur pjekjeje.

Përziejmë miellin, pluhurin për pjekje, sheqerin dhe kripën. Rrahim gjalpin e zbutur me sheqerin dhe vezën. Është e nevojshme të arrihet një strukturë e butë. Hapeni brumin në një shtresë të hollë. Shtrydhni biskotat me një kallëp të veçantë. Shtroni një fletë pjekjeje me letër pjekjeje dhe shtroni biskotat. Piqni biskotat në furrë për 15 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

biskota të bëra vetë

Përbërësit:

• 150 gram miell;
• 2 vezë pule;
• 100 gram sheqer;
• 90 gram gjalpë;
• 1 lugë gjelle lëng limoni.

Shkrini lehtë gjalpin në mënyrë që të mund të përzihet lehtësisht. Shtoni vezët dhe sheqerin në gjalpë. Masën e rrahim me mikser ose me rrahje. Hidhni miellin dhe lëngun e limonit, më pas përzieni të gjithë brumin tërësisht për të marrë një konsistencë uniforme. Pritini figurat dhe vendosini në një tepsi, piqini në temperaturë 200 gradë për 15 minuta.

biskotë me mollë

Përbërësit:

• 150 gram sheqer;
• 1 qese vanilinë;
• 4 vezë pule;
• Bajame të pjekura për spërkatje;
• 200 gram margarinë;
• 500 gram miell;
• 1 qese pluhur pjekjeje;
• 3 mollë.

Hidhni vezët në një enë të thellë dhe bashkojini me sheqerin dhe vaniljen, shtoni margarinën e shkrirë, përzieni derisa të përftohet një konsistencë homogjene. Ngadalë shtoni miellin e përzier me pluhurin për pjekje. Gatuani brumin. Mollët duhet të qërohen dhe të priten në kubikë të vegjël dhe më pas të shtohen në brumë. Hidhni ëmbëlsira të vogla në një fletë pjekjeje. Sigurohuni që ta vendosni të gjithë tavën me letër pjekjeje. Piqini biskotat për 15 minuta në 200 gradë. Biskotat e gatshme i spërkasim me bajame.

Ëmbëlsira

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Rërë

Përbërësit:

• 250 gram margarinë;
• 3 të verdha pule;
• 1 filxhan sheqer;
• 3 gota miell;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 2 kanaçe qumësht të kondensuar të zier.

Fërkoni të verdhat me sheqer ose me sheqer pluhur, i cili tretet shumë më lehtë në vezë. Më pas shtoni margarinë dhe përzieni mirë. Përziejmë miellin me pluhurin për pjekje dhe e shtojmë në margarinë. Ndani të gjithë brumin në dy pjesë, hapni dy ëmbëlsira. Vishni një fletë pjekjeje me letër furre, vendosni një kek sipër dhe lyejeni me qumësht të kondensuar. Spërkateni me një tortë të dytë. E pjekim kekun per 20 minuta ne 180 grade.

Torta "Magjike"

Përbërësit:

• 6 vezë pule;
• 200 gram sheqer;
• 250 gram majonezë;
• 1 kanaçe qumësht i kondensuar;
• 500 gram miell;
• 2 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 800 gram salcë kosi.

Përzieni sheqerin, majonezën, vezët dhe qumështin e kondensuar për të bërë një masë të butë. Hidhni në të përzierjen e miellit dhe pluhurit për pjekje. Ju duhet të merrni një brumë mesatar të trashë. Piqni ëmbëlsirat për 25 minuta në 180 gradë. Ndërkohë që kjo të ndodhë, bëni një krem ​​me salcë kosi dhe sheqer, i cili duhet të rrahet fort me një rrahje. Kulaçët e ftohur i shtrojmë njëra mbi tjetrën dhe i lagim me krem.

Smetannik

Përbërësit:

• 200 gram margarinë;
• 200 gram sheqer;
• 500 gram salcë kosi;
• 400 gram miell;
• 2 lugë çaji pluhur pjekjeje.

Margarinën e grijmë me sheqer, masës i shtojmë salcë kosi dhe e përziejmë fort. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe gatuajeni brumin me densitet mesatar. Ndani brumin në 5 pjesë dhe piqni secilën pjesë për forma të ndryshme 20 minuta në 180 gradë. Për kremin mund të përdorni farat e lulëkuqes, kosin dhe sheqerin, të cilat duhet të përzihen mirë për të marrë një masë homogjene. Lyejini ëmbëlsirat me krem. Dekoroni tortën me ndonjë spërkatje.

lingonberry

Përbërësit:

• 200 gram sheqer;
• 200 gram margarinë;
• 2 lugë çaji sheqer vanilje;
• 4 vezë pule;
• 6 lugë çaji kakao;
• 2 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 400 gram boronicë;
• 400 gram miell.

Përzieni margarinën, vezët, sheqerin dhe kakaon duke shtuar secilin përbërës veç e veç. Shtoni miellin me pluhurin për pjekje dhe gatuajeni brumin. Ndani brumin në dy pjesë dhe piqni dy ëmbëlsira të veçanta për 20 minuta në 180 gradë. Ndërsa ëmbëlsirat janë duke u pjekur, rrahim kosin me sheqer për të bërë një krem. Mbi ëmbëlsirat e ftohur lyeni kremin dhe manaferrat për të bërë një mbushje shumëngjyrëshe.

Qershia

Përbërësit:

• 3 vezë pule;
• 300 gram sheqer;
• 150 gram miell;
• 300 gram krem ​​35%;
• 250 gram djathë mascarpone;
• Komposto me qershi;
• 100 gram çokollatë.

Rrihni vezët me sheqerin, shtoni miell në to dhe gatuajeni brumin në një shkallë të ulët densiteti. E pjekim brumin ne kallep per 25 minuta ne 180 grade. Thithni tortën që rezulton me komposto. Sipër vendosni qershitë pa koriza. Për kremin, rrahim mascarponen, kremin dhe sheqerin. Mbi qershinë e hedhim kremin në mënyrë që të fshihen të gjitha kokrrat dhe sipër kekut spërkasim çokollatë të grirë.

Pasta pa sheqer

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

Kifle djathi me proshutë

Përbërësit:

• Një kavanoz me djathë të përpunuar;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 2 vezë pule;
• 1 gotë qumësht;
• 300 gram miell;
• Djathë i butë.

Skuqni proshutën, kulloni yndyrën e tepërt. Rrihni vezët me gjalpin e shkrirë. Fërkojeni djathin në një rende të trashë. Shtoni vezët e rrahura në përzierjen e miellit dhe pluhurit për pjekje dhe përziejini mirë. Në brumë shtoni proshutën e grirë hollë dhe djathin. Shtoni djathin e shkrirë në fund. Kriposeni brumin dhe piqeni në kallëpe për kek për 30 minuta në 180 gradë.

brumë sfoliat

Përbërësit:

• Disa fletë petë sfumimi;
• Proshutë;

Prisni proshutën në feta të holla. Djathi përpiquni të prisni të njëjtat feta. Hapeni brumin dhe priteni në drejtkëndësha. Vendosni një proshutë dhe djathë në çdo drejtkëndësh në mënyrë që të mund të mbështillni zarfet drejtkëndëshe. Pjekim zarfet për 30 minuta në 180 gradë.

Pite me qepë dhe vezë

Përbërësit:

• Brumë majaje;
• 5 vezë pule;
• 100 gram qepë të njoma.

Ziejme vezet, i leme te ftohen dhe i presim ne kubik. Pritini mirë qepën. Përzieni vezët me qepët, shtoni piper dhe kripë sipas shijes tuaj. Nga brumë maja formoni rrathë të vegjël, vendosni mbushjen në to dhe verboni byrekët. Lyejeni çdo byrek e kuqja e vezes dhe i pjekim ne 180 grade per 20 minuta.

Salcice në brumë squfur

Përbërësit:

• 600 gram brumë squfur;
• 10 salçiçe;
• Kastravecat turshi;
• Karota të grira;
• Djathë i butë.

Pritini djathin në feta të holla dhe kastravecat i prisni në katërsh për së gjati. Hapeni brumin hollë dhe priteni në rripa. Mbështilleni tre lloje salsiçesh në brumë. Njëra me djathë, e dyta me kastravec, e treta me karota. Vendosim salsiçet në një tepsi me letër furre dhe i pjekim për 30 minuta në 180 gradë.

Pasta me lakër

Përbërësit:

• 500 gram brumë squfur;
• 400 gram lakër;
• 150 gram qepë.

Kjo recetë është perfekte nëse jeni me nxitim dhe keni nevojë të gatuani shumë shpejt dhe të shijshme. Pritini imët qepën dhe lakrën. Skuqini qepën në gjalpë dhe kur të marrë ngjyrë të artë shtoni lakrën. skuq përzierje perimesh derisa lakra të jetë e butë. Hapeni brumin dhe prisni katrorë të vegjël. Shtroni mbushjen në çdo katror dhe rrotullojeni në pite. Piqini byrekët në 180 gradë për 20 minuta.

Desserts

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

kanape frutash

Përbërësit:

• Dardha;
• Banane;
• Kivi;
• Rrushi;
• Kajsi.

Sasia e përbërësve fillestarë mund të ndryshojë në varësi të numrit të kanapeve që dëshironi të grumbulloni. Për recetën, mund të përdorni manaferrat e mëdhenj. Lani të gjitha frutat dhe pritini në kubikë të mëdhenj në mënyrë që të vendosen lehtësisht në hell ose kruese dhëmbësh. alternative fruta të ndryshme duke i vendosur në hell. Mundohuni të krijoni kanape shumëngjyrëshe. Midis frutave, mund të mbillni kube djathi të fortë.

pelte shumëngjyrëshe

Përbërësit:

• 5 gota shurup frutash të ndryshëm;
• 5 lugë gjelle xhelatinë.

Duhet të filloni me xhelatinë, sepse ndonjëherë nuk hollohet mirë. Mbushni me ujë të ftohtë dhe lëreni për 50 minuta. Përzieni periodikisht xhelatinën për të kontrolluar tretjen e saj. Më pas vendosim xhelatinën të ziejë, por e heqim nga zjarri kur të fillojë të ziejë dhe e lëmë mënjanë. Ndani xhelatinën e ftohtë në pesë gota me shurup dhe përzieni plotësisht. Merrni kallëpe silikoni për akull ose pjekje janë të përshtatshme edhe enë qelqi dhe shurupin e derdhni në çdo kallëp nga një lugë që të mos përzihen ngjyrat. I vendosim kallëpet në frigorifer derisa të vendosen.

Mus boronicë

Përbërësit:

• 200 gram boronicë;
• 200 gram sheqer;
• 4 lugë bollgur.

Lani boronicat dhe shtrydhni lëngun prej tyre. Në këtë recetë, do t'ju duhen vetë manaferrat, dhe lëngu mund të lihet mënjanë. Hidhni manaferrat me ujë dhe gatuajeni për 10 minuta mbi nxehtësinë e lartë. Kullojeni dhe vendosni sheqerin në lëngun që rezulton dhe lëreni të vlojë. Hidhe brenda bollgur duke e përzier vazhdimisht shurupin. Ziejeni përzierjen që rezulton për 15 minuta. Ftoheni masën, rrihni dhe ftoheni përsëri.

Çokollatë e nxehtë

Përbërësit:

• 1 litër qumësht;
• 200 gram çokollatë;
• 3 lugë niseshte misri ose patate.

Përzieni niseshtenë në një gotë qumësht. Hedhim pjesën tjetër të qumështit në një tenxhere dhe shtojmë çokollatën. Ngroheni masën derisa të shkrihet çokollata duke e trazuar me lugë. Në këtë recetë mund të përdorni çdo lloj çokollate. Më pas shtoni niseshtenë me qumështin dhe përzieni masën derisa të trashet. Pjata shërbehet e nxehtë.

Sallatë frutash në ananas

Përbërësit:

• 1 ananas;
• 2 banane;
• 1 portokall;
• 2 kivi;
• 1 mollë;
• manaferrat;
• rrushi;
• nenexhik për dekorim;
• Një grusht arra.

Pritini ananasin në dy gjysma, hiqni të gjithë tulin prej tij dhe prisni në kube. Mundohuni t'i prisni të gjitha frutat në kube që do të ishin të barabarta në madhësi me kubikët e ananasit. Kubet e portokallit ndahen më së miri nga membranat. Pritini arrat dhe përziejini me të gjitha frutat. Viseni sallatën me verë, sheqer pluhur ose kos. Sallatën që rezulton vendoseni në gjysmat e ananasit.

Pijet

Recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

smoothie me banane

Përbërësit:

• 1 banane;
• 4 data;
• një lugë gjelle kanellë;
• Një çerek litër ujë.

Pritini bananen në copa të vogla. Pritini hurmat në copa të vogla. Vendosni frutat në një kavanoz, mbushni me ujë. Hidhni kanellën dhe përzieni mirë përmbajtjen e kavanozit. Vendoseni kavanozin në frigorifer për një orë në mënyrë që masa të ftohet dhe të gjitha shijet të përzihen.

Smoothie me avokado

Përbërësit:

• 2 banane;
• 1 avokado;
• 4 data;
• Një çerek litër ujë.

Hiqni gropën dhe avokadon dhe grijini, por jo në masë, por për të ndarë copa. Prisni hurmat dhe bananet. Vendosni të gjitha frutat në një kavanoz, mbushni me ujë. Lëreni kavanozin në frigorifer për një orë.

Smoothie qumështi me mollë

Përbërësit:

• 2 mollë;
• 50 gram kajsi të thata;
• 1 lugë çaji mjaltë;
• një majë kanellë;
• Gotë ujë;
• Milkshake.

Një milkshake mund të zëvendësohet me qumësht të rregullt, por është më mirë të merrni një koktej të gatshëm me aromë kokrra të kuqe ose fruta. Derdhni koktejin në një kavanoz, shtoni mjaltë, kanellë, ujë. Përziejini tërësisht. Grini mollët dhe kajsitë e thata dhe shtoni në masën që rezulton. Lëreni kavanozin në frigorifer për një orë.

Verë e zier me kafe dhe konjak

Përbërësit:

• 1 litër verë e kuqe;
• Një gotë e gjysmë ekspres;
• Një gotë e vogël konjak;
• kanellë për dekorim;
• 150 gram sheqer.

Kombinoni ekspresin, sheqerin, konjakun dhe verën në një tenxhere të vogël. Espresso mund të zëvendësohet me kafenë tuaj të preferuar. Masën e vendosim në zjarr, e përziejmë që të tretet sheqeri. Kur pija të fillojë të vlojë, hiqeni nga zjarri. Vera e zier më së miri shërbehet e nxehtë.

Lëng agrume me hudhër

Përbërësit:

• 4 portokall;
• 4 lime;
• 4 grejpfrut;
• 50 gram xhenxhefil;
• 2 lugë vaj ulliri;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 majë piper kajen.

Shtrydhni lëngun e gëlqeres, grejpfrutit dhe portokallit. Grini xhenxhefilin në një rende të vogël, shtypni hudhrën në një tul. Hidhni të gjithë përbërësit e përftuar në një blender, shtoni piper kajen dhe shtoni disa pika vaj ulliri. Llokoçiseni pijen me shpejtësi të madhe në mënyrë që të shfaqet një shkumë e bardhë.

Nuk ka gjithmonë një furrë pranë, ose ju jeni duke vizituar dhe dëshironi të tregoni pjatën tuaj të njohur. Pjekja në një tigan do t'ju vijë në shpëtim. Ai gatuhet shpejt, duket i shijshëm dhe nuk ka shije më të keqe se pjekja në furrë.

Donuts: pjekje e shpejtë për çaj në një tigan

Kjo është një nga ëmbëlsirat e preferuara, pavarësisht përmbajtjes së lartë të yndyrës. Shërbehen me sheqer pluhur, qumësht të kondensuar, reçel, mjaltë - sipas dëshirës.

Për të krijuar pasta të ëmbla në një tigan, merrni 0,4 litra kefir. Për këtë sasi, merrni 50 g sheqer dhe 0,6 kg miell. Do t'ju duhet gjithashtu 1 vezë, 50 g margarinë. Për të shtuar shkëlqimin, përdorni 0,5 lugë. sodë. Për tiganisje ju duhet një gotë vaj vegjetal. Dekorimi - sipas preferencës.

Vaji i bën donutët shumë të yndyrshëm. Prandaj, fillimisht ato duhet të shtrohen në një peshqir letre në mënyrë që yndyra të thithet, dhe më pas dekorojini dhe shërbejini.

Cookie e shpejtë

Për ata që preferojnë me nxitim pjekjen në tepsi, ne ofrojmë një recetë shumë të shijshme dhe të shpejtë. Një plus i madh - pjekja është me pak yndyrë.

Për pjekje në një tigan sipas recetës, merrni 1/3 filxhan salcë kosi dhe sheqer të grimcuar. Për këtë sasi ju duhet më shumë miell - 1,5 gota. Do t'ju duhet gjithashtu 1 vezë dhe 2 lugë gjelle. l. vaj luledielli. Për ta bërë brumin të thërrmuar, ju duhet 1 lugë. sodë. Nëse jo, mund të përdorni pluhur pjekjeje:

Këshillohet që biskotat t’i servirni në tavolinë pasi të prisni pak, sepse ngjajnë me qumështor kur janë të ngrohta.

Receta për pjekjen e petullave: Granola

Pjata i përket ëmbëlsirave të ligët. Pjekja në një tigan është e shpejtë dhe e lehtë. Dhe, në parim, nga ajo që është në dorë. Provoni të bëni granola në një tigan. Do ta doni!

Baza e ëmbëlsisë është tërshëra, zotëri! Përkundrazi, drithëra në sasinë 1 filxhan. Përveç kësaj, merret ½ lugë gjelle. çdo arra dhe të njëjtën sasi rrushi (mund t'i bëni të dyja), 2 lugë gjelle. l. fara të qëruara dhe mjaltë. Gjithashtu do t'ju duhen 40 ml vaj ulliri.

Në vend të rrushit të thatë, mund të vendosni çdo frut të thatë, për shembull, kumbulla të thata, hurma, fiq. Vetëm merrni parasysh sasinë dhe ëmbëlsinë e tyre, sepse në kombinim me mjaltin, delikatesa do të dalë e ëmbël e padurueshme.

Jalebi: pasta të shpejta dhe të shijshme për çaj

Jeni lodhur nga produktet e zakonshme të pjekura? Më pas përgatisni një delikatesë ekzotike - Jalebi. Kjo është një ëmbëlsirë indiane e bërë me bollgur, salcë kosi dhe miell. "Cookies" janë të ëmbël dhe të ajrosur. Delikatesa e përfunduar zhytet në shurup shafrani.

Për të përgatitur pasta në një tigan për brumë për 1,5 gota miell, do t'ju duhet e njëjta sasi uji dhe 2 lugë gjelle. mashtrimet. Përveç kësaj, ju duhet të merrni 1 lugë gjelle. l. salcë kosi. Për ta bërë brumin me gëzof, përdorni një çerek lugë çaji sode. Për të përgatitur shurupin, ju nevojiten 1,5 lugë gjelle. sheqer i grimcuar (mundësisht kafe) dhe 1 lugë gjelle. ujë. Për më tepër, do t'ju duhet një majë shafran (mund të shtoni edhe disa kuti kardamom) dhe 1 lugë gjelle. l. lëng limoni. Vaji vegjetal përdoret për tiganisje.

Nëse nuk ka shiringë pranë, mund të përdorni një shishe ketchup me një grykë në kapak, ose të merrni një qese të ngushtë dhe të bëni një vrimë të vogël duke prerë majën e qoshes.

Tani e dini se çfarë mund të gatuani për çaj në një tigan. Mbetet vetëm për të ftuar mysafirë dhe për t'i befasuar ata me shije ekzotike. Më besoni, gjella juaj do të kurorëzohet!

Secilit prej nesh i pëlqen të pijë kafe ose çaj me diçka të ëmbël. Jo vetëm që ju ngre humorin, por mund të jetë edhe një alternativë për një rostiçeri. Por çfarë të bëni nëse dëshironi vërtet ëmbëlsirat, por nuk keni kohë për ta përgatitur atë? Në raste të tilla, ëmbëlsirat e shpejta për çaj do të vijnë në shpëtim.

Tortë me krisur me banane

Ne duam të sjellim në vëmendjen tuaj një ëmbëlsirë të shpejtë për çaj në 2 minuta. Për ta përgatitur na duhen:

1. Biskota (në mënyrë ideale ju duhet të merrni krisur) - 350 g.
2. Tre banane.
3. Një gotë salcë kosi.
4. Çdo manaferra për dekorim.
5. Sheqeri - 1,5 lugë gjelle.

Marrim një pjatë të sheshtë dhe shtrojmë mbi të një shtresë krisur. Si krem ​​do të përdorim salcë kosi të rrahur me sheqer. Lubrifikoni biskotat me salcë kosi dhe më pas shpërndani një rreth banane në secilën krisur. Më pas mund të përsërisni shtresat derisa të mbarojnë përbërësit. Shtresa e sipërme mund të zbukurohet me çdo manaferrë. Pra, një ëmbëlsirë e shpejtë për çaj është gati (në 2 minuta). Nëse koha e lejon, keku mund të dërgohet për disa minuta në frigorifer për ta bërë atë edhe më të shijshëm.

Rrotulla të ëmbla të shpejta

I shpejtë dhe për çaj mund të përgatitet nga lavash armen dhe (mund ta merrni të rregullt ose të zier). Përveç kësaj, do t'ju duhet edhe çokollatë e grirë dhe e shkrirë dhe çdo frut. Rolet përgatiten shumë thjesht dhe shpejt.

Lavashi duhet të shpaloset dhe të vendoset në pergamenë, të lyhet me qumësht të kondensuar ose paste çokollate, më pas shtroni një shtresë frutash të copëtuara, më pas çokollatë. Më pas duhet të rrotulloni me shumë kujdes bukën e pitës me pergamenë dhe ta vendosni në frigorifer për pak kohë. Pas dhjetë minutash, ëmbëlsira mund të shërbehet, e prerë paraprakisht në role të veçanta.

Ëmbëlsira të shpejta me fruta

Çfarë mund të jetë më mirë për çaj se ëmbëlsira? Ne ju ofrojmë të zotëroni recetën për një ëmbëlsirë të shpejtë për çaj. Për gatim, na duhet kos ose krem ​​(200 g), çdo frut (300 g), sheqer (për shije) dhe kakao.

Shtoni kakao dhe sheqer në kos (shtoni më shumë sheqer nëse dëshironi). Përziejini plotësisht përbërësit derisa të jenë të lëmuara. Më pas, marrim frutat që duam dhe i presim në feta të vogla. I përziejmë me masën e kosit. Tani mund të thërrmoni biskotat dhe t'i shtoni në masën e përgatitur. Ju lutemi vini re: sa më shumë biskota të ketë, aq më e trashë do të dalë masa. Prandaj, sasia e saj do të varet drejtpërdrejt nga preferencat tuaja të shijes. E përziejmë mirë të gjithë masën dhe prej saj formojmë toptha nëse është e trashë. Nëse ju pëlqen një konsistencë më delikate dhe e lëngshme, atëherë mund të mbushni një gotë të gjatë me përzierjen, rezulton shumë ëmbëlsirë e bukur. Për ta bërë ëmbëlsinë të duket si një kek, duhet të vendosni film ushqimor në një gotë dhe ta mbushni me përmbajtje. Pas kësaj, kthejeni enën në një pjatë dhe hiqni paketimin. Sipër mund të dekorohet me thërrime biskotash, arra të grimcuara, sheqer pluhur ose krem.

Torte "patate"

Torta e famshme me "patate" është një ëmbëlsirë e mrekullueshme e shpejtë për çaj pa pjekje. Një ëmbëlsi e tillë mund të përgatitet edhe në vapën e verës, kur absolutisht nuk dëshironi të shqetësoheni me pasta dhe të ndizni furrën.

Përbërësit:

1. Biskota - 120 g.
2. Qumësht i kondensuar - 2/3 filxhan.
3. Kakao - 3 lugë gjelle. l.
4. Gjalpë - 120 g.

Biskotat duhet të grimcohen, për këtë mund të përdorni një mulli mishi ose blender. Ju duhet të merrni një thërrime homogjene. Në një tas të veçantë, përzieni gjalpin e butë, kakaon dhe qumështin e kondensuar. Sapo masa të kthehet në një pastë homogjene, mund të derdhni biskota të grimcuara. Përziejini përbërësit fillimisht me lugë dhe më pas me duar. Tani mund të formoni ëmbëlsira, ato mund të jenë të rrumbullakëta, ovale ose çdo formë tjetër. Produktet e gatshme duhet të rrotullohen në kakao ose thërrime. Në mënyrë ideale, ju duhet ta vendosni ëmbëlsirën shkurtimisht në frigorifer, por nëse të ftuarit janë në pragun tuaj, atëherë mos ngurroni ta shërbeni ëmbëlsirën në tryezë.

Byrek me çokollatë

Nëse mendoni se në shtëpi nuk mund të gatuani një ëmbëlsirë të shpejtë për çaj në mikrovalë në pesë minuta, atëherë gaboheni shumë. Ne ju sugjerojmë të plotësoni rezervat tuaja me një recetë të ngjashme.

Përbërësit (numri i përbërësve tregohet në lugë gjelle):

• 4 lugë miell.
• 2 luge sheqer.
• 2 luge kakao.
• 2 lugë qumësht.
• 2 lugë gjalpë.
• 1 vezë.

Në mënyrë që ëmbëlsira të përgatitet shumë shpejt, është e nevojshme ta piqni në gota me porcione. Në një vëllim të vogël, torta piqet shumë shpejt. Por nëse dëshironi të bëni një tortë të madhe, mund ta derdhni masën e përfunduar në një kallëp.

Përzieni sheqerin me miellin në një enë qeramike, shtoni kakaon. Më vete rrahim vezën (duke u nisur nga fakti se për çdo filxhan na duhet një vezë) dhe e shtojmë në filxhan. I përziejmë të gjithë përbërësit. Më pas shkrini gjalpin në mikrovalë ose në një banjë uji, shtoni në përzierje së bashku me qumështin. Pas perzierjes se perberesve dergojme filxhanet.Embelsira piqet vetem pese minuta dhe me pas mund te serviret ne tavoline.

Të shpejtë dhe me kungull

Kur diskutoni për ëmbëlsirat e shpejta për çaj, është e pamundur të mos kujtoni byrekun e shijshëm dhe të shëndetshëm me kungull dhe rrush të thatë. Ajo gatuhet shumë shpejt dhe rezulton tepër e shijshme.

Përbërësit:

1. Margarinë - 270 g.
2. Kungull (në vend të kungullit, mund të vendosni mollë ose dardha) - 120 g.
3. salcë kosi - 270 g.
4. Gjizë - 230 g.
5. Miell - 0,4 kg.
6. Rrush i thatë - 120 g.
7. Sheqer për shije.
8. Dy vezë.
9. Pluhur pjekje.

Përziejmë një vezë me margarinë dhe gjizë dhe masën e shtojmë te mielli me pluhurin për pjekje. Brumi i përfunduar mund të dërgohet në frigorifer për disa minuta. Ndërkohë në ujë të ëmbël ziejmë pak copat e kungujve.

Në rast se përdorni dardha dhe mollë për gatim, atëherë nuk keni nevojë t'i zieni. Nxjerrim brumin, e rrotullojmë në një shtresë dhe e kalojmë në formë duke formuar anët (forma fillimisht duhet të lyhet me vaj). Sipër shtroni bukur copa kungulli (pa shurup), rrush të zier në avull dhe spërkatini me sheqer. Tani le të përgatisim mbushjen. Për ta bërë këtë, përzieni salcë kosi dhe vezën, shtoni një lugë miell. Ne e mbushim tortën tonë me një krem ​​të tillë dhe e dërgojmë të piqet. Ëmbëlsirë e përfunduar do të ketë kore e artë sipër. Presim tortën në copa të prera dhe shërbejmë. Një ëmbëlsirë e shijshme dhe e shpejtë për çaj është gati.

Ëmbëlsirat shtëpiake "lopë"

Ëmbëlsirat më të mira të shpejta për çaj janë ëmbëlsirat. Ne ofrojmë të gatuajmë karamele qumështi "lopë" në shtëpi.

Përbërësit:

1. Një gotë qumësht.
2. Tre lugë mjaltë.
3. Një gotë e gjysmë sheqer.
4. Gjysmë lugë çaji acid citrik.
5. Një lugë gjelle gjalpë.

Për gatimin e thuprës, një tigan me fund të trashë. Hidhni qumësht në të dhe lëreni të vlojë. Më pas shtoni gjalpin dhe sheqerin. Gatuani përzierjen në zjarr shumë të ulët, duke e përzier vazhdimisht. Sapo masa të trashet pak dhe të errësohet, duhet të shtoni acid citrik dhe mjaltë dhe vazhdoni të zieni (pa pushuar së ndërhyri). Pas pesë minutash fikni gazin, masën e karamelit e derdhni në kallëpe dhe e dërgoni në ngrirje. Karamelet trashen shumë shpejt. Për një ndryshim, mund të shtoni arra ose kajsi të thata në kallëpe, atëherë ëmbëlsira do të ketë një shije më interesante.

Tortë me salcë kosi me luleshtrydhe

Një ëmbëlsirë e thjeshtë dhe e shpejtë për çaj pa pjekje mund të bëhet nga manaferrat dhe salcë kosi.

Përbërësit:

1. Banka e qumështit të kondensuar.
2. Një pako me biskota.
3. Salcë kosi yndyrore - 800 ml.
4. Një pako xhelatinë (20 g).

Holloni xhelatinën sipas udhëzimeve. Në një tas të veçantë, rrihni kosin me sheqer. Më pas, shtroni biskotat e thyera në fund të formularit (mundësisht të ndashëm). Mbi atë me një përzierje xhelatine dhe salcë kosi. E zbukurojmë tortën me luleshtrydhe të freskëta, e vendosim në mënyrë që të dalin nga masa vetëm majat me bisht jeshil. Më pas e heqim formën në frigorifer. Pas nja dy orësh, ëmbëlsira do të ngurtësohet dhe mund të shërbehet.

"Bounty"

Mes lexuesve, me siguri do të ketë shumë admirues të lokalit të famshëm Bounty. Megjithatë, një ëmbëlsirë kaq e thjeshtë dhe e shpejtë për çaj mund të përgatitet në shtëpi.

Përbërësit:

1. Biskota - 230 g.
2. Gjysmë gote ujë.
3. Kakao - dy lugë.
4. Gjysmë gote sheqer.
5. Një lugë çaji konjak.
6. Gjalpë - 90 g.
7. Thekon kokosit (disa pako) - 90-100 g.
8. Sheqer pluhur - 90 g.

Për ëmbëlsirë mund të merrni biskota kokosi, më pas do të ketë një shije edhe më të theksuar. Duhet të prishet, dhe jo shumë i vogël.

Hidhni ujë në një enë të veçantë, shtoni sheqerin, kakaon dhe lëreni përzierjen të vlojë. Sheqeri duhet të tretet plotësisht. Sapo masa të ftohet pak, mund ta hidhni konjakun. Pas kësaj masën e derdhim në biskotat e thyera dhe e përziejmë brumin me çokollatë. Mos e derdhni të gjithë lëngun menjëherë, bëjeni gradualisht në mënyrë që brumi të mos dalë shumë i lëngshëm. Masën që rezulton vendoseni në pergamenë shtresë e barabartë. Sipër vendosim një shtresë mbushjeje të bardhë, të përbërë nga një përzierje sheqeri pluhur, thekon kokosit dhe vajra. Tani shtresa duhet të rrotullohet me shumë kujdes në formë roleje dhe të vendoset në frigorifer për gjysmë ore. Desertin e përfunduar e ndajmë në copa dhe e shërbejmë.

Ëmbëlsirë nga gjizë dhe banane

Për ata që duan ëmbëlsirat e shpejta për çaj, receta për pjatën e radhës sigurisht që duhet të jetë me interes.

Përbërësit:

1. Gjizë - 270 g.
2. Një banane.
3. Dy lugë sheqer pluhur.
4. Një lugë bajame.
5. Një lugë çokollatë e grirë.
6. Një lugë kafeje të çastit.

Përgatitja duhet të fillojë me pirjen e kafesë së menjëhershme, e cila na nevojitet e ftohur. Më pas, bluajeni gjizën me një blender derisa të jetë e lëmuar, në mënyrë që të mos mbeten gunga në të. Prisni bananen në copa dhe dërgojeni në masën e gjizës së bashku me sheqer pluhur. Përziejini gjithçka dhe shtoni kafe atje. Ëmbëlsira spërkatet me çokollatë të grirë dhe bajame sipër dhe më pas shërbehet në tavolinë.

Rolls me çokollatë dhe banane

Disa ëmbëlsira të shpejta për çaj përgatiten në një mënyrë shumë origjinale. Ne dëshirojmë të sjellim në vëmendjen tuaj një nga këto receta. Me siguri nuk e keni provuar ende këtë pjatë. Për ta përgatitur na duhen:

1. Banane.
2. Bukë e thekur - tre copë.
3. Vezë.
4. Njëqind gram verë.
5. Dy lugë sheqer.
6. Dy lugë miell.
7. Vaj perimesh.

Pritini bananen në copa dhe vendosini në një tenxhere duke shtuar sheqerin. Hidhni pak ujë dhe gatuajeni masën duke e trazuar në zjarrin më të vogël. Më pas mund të shtoni verën dhe të vazhdoni të zieni derisa banania të zbutet. Më pas përzierja mund të grihet me blender në një pure homogjene ose mund ta lini në formën e saj origjinale.

Secilës copë bukë i presim koret, na duhet vetëm thërrimet. Më pas, shtypni çdo fetë me një okllai për të rritur madhësinë e saj dhe për ta bërë atë më të hollë. Më pas vendosim disa lugë gjelle nga masa e bananes dhe një copë çokollatë mbi fetat. E mbështjellim bukën në formë roleje dhe e zhysim në vezë, më pas e mbështjellim me miell ose thërrime buke. Më pas, skuqini rrotullat në vaj vegjetal nga të gjitha anët. Ëmbëlsira e përfunduar duhet të shtrihet në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt. Pasi rolet të jenë ftohur, mund të dekorohen me sheqer pluhur.

Sufle me gjizë

Ajo që është e mirë për ëmbëlsirat e shpejta për çaj (recetat me foto janë dhënë në artikull) është se ato kërkojnë një minimum kohe dhe produktesh për t'u përgatitur, dhe rezultati është i mahnitshëm. Një pjatë e tillë është një sufle me gjizë e gatuar në furrë.

Përbërësit:

1. Gjizë - 260 g.
2. Miell - 40 g.
3. Sheqeri - 70 g.
4. Katër vezë.
5. Lëkura e limonit.

Gatimi duhet të fillojë duke e ngrohur paraprakisht furrën. Do të na duhen kallëpe rezistente ndaj nxehtësisë, të cilat fillimisht duhet të lubrifikohen me vaj.

E shtrojmë gjizën në një enë të thellë. Shtoni pak lëkurë, vaniljen, tre të verdhat dhe miellin. Në një enë të veçantë rrahim të bardhat me pluhur deri në majat dhe më pas i kalojmë me kujdes në një enë me gjizë. E përziejmë të gjithë masën dhe e shtrojmë në kallëpe, të cilat i dërgojmë në furrë. Pas dhjetë minutash suflaja është gati.

arra të ëmbla

Arrat e ëmbla të bëra në shtëpi janë perfekte për çaj.

Përbërësit:

1. Një gotë me arra.
2. Dy lugë sheqer.
3. Gjalpë - 50 g.

Në një tigan të thatë, skuqni arrat, duke mos harruar t'i trazoni. Sapo të marrin një nuancë të artë, ato duhet të hiqen nga zjarri dhe të mbulohen me një peshqir. Pas disa minutash, mund të qëroni lehtë arrat nga lëkura. Dhe pastaj përsëri i kalojmë në tigan në vend të gjalpit dhe sheqerit. Arrat duhet të trazohen gjatë gjithë kohës derisa karameli të trashet. Pas kësaj, ëmbëlsia mund të shërbehet në tryezë.

Mus me çokollatë

Si ëmbëlsirë për çaj, mund ta shërbeni mousse me çokollatë. Për ta përgatitur na duhen:

1. Sheqeri - 4 lugë gjelle. l.
2. Rikota - 320 g.
3. Kakao - 2 lugë gjelle. l.

Të gjithë përbërësit duhet të vendosen në një tas dhe të rrahen me blender derisa të jenë të lëmuara. Rrihni për pesë minuta derisa sheqeri të tretet plotësisht. Ne shtrojmë ëmbëlsirën e përfunduar në enë transparente të ndarë dhe e dërgojmë në frigorifer. Musa e ftohur mund të shërbehet në tryezë, e zbukuruar me çokollatë të grirë dhe një gjethe nenexhiku.

Tortë e shpejtë në një tigan

Tortë në një tigan - një ëmbëlsirë e mrekullueshme Ushqim i Shpejtë. Receta do t'u pëlqejë atyre amvisave që nuk kanë furrë ose kanë pak kohë për të gatuar ëmbëlsirat.

Ëmbëlsira është e veçantë. Për përgatitjen e tij përdoret gjizë, e cila i shtohet jo vetëm brumit, por edhe kremit. Prandaj, torta rezulton të jetë e lehtë e ajrosur dhe jo shumë e ëmbël.

Përbërësit e brumit:

1. Gjizë - 220 g.
2. Një vezë.
3. Miell - 320 g.
4. Sheqeri - një lugë gjelle.
5. Uthull, sode.

Përbërësit e kremit:

1. Gjizë - 210 g.
2. Një vezë.
3. Qumësht - 240 g.
4. Sheqeri - një lugë gjelle.
5. Gjalpë - 120 g.
6. Lëkura e limonit.

Filloni të gatuani me krem krem. Bashkoni vezën me sheqerin dhe miellin. Gradualisht shtoni qumështin dhe përzieni mirë. Përzierjen që rezulton e dërgojmë në zjarr dhe e lëmë të ziejë, duke mos harruar ta trazojmë vazhdimisht.

Dhe tani mund të vazhdoni me përgatitjen e brumit. Gjiza duhet të fërkohet shumë mirë me sheqer dhe një vezë. Pas kësaj, shtoni sode të shuar. Por është më mirë të shtoni miell në pjesë të vogla, pasi nuk duhet të merrni një brumë, por në të njëjtën kohë të dendur. Brumi i përfunduar duhet të ndahet në tetë pjesë, rrokulliset tortën nga secila, duke e shpuar me një pirun. Çdo shtresë duhet të skuqet në mënyrë alternative në një tigan deri në kafe të artë nga të dyja anët. Ndërsa ëmbëlsirat janë ende të nxehta, ato duhet të priten në madhësinë e dëshiruar.

Tani është koha t'i rikthehemi kremit të zier në fillim. Duhet t'i shtoni gjalpë, gjizë dhe ta rrahni masën me një mikser. Më pas lyejmë ëmbëlsirat me krem ​​duke e mbledhur gradualisht kekun. Ne e dërgojmë ëmbëlsirën e përfunduar në frigorifer.