Petulla të shijshme me gjizë për një fëmijë. Receta për petullat me gjizë për një fëmijë një vjeç

Jo të gjithë fëmijët e duan gjizën, e cila është e nevojshme për rritjen dhe zhvillimin e foshnjës. Si ta ushqeni fëmijën tuaj produkt i dobishëm? Ne ofrojmë të gatuajmë ëmbëlsira me djathë, të cilat me siguri do t'i pëlqejnë fëmijës. Gjiza e shijshme dhe e harlisur mund të gatuhet jo vetëm në sobë, por edhe në furrë, si dhe duke përdorur një tenxhere me shumë. Zgjidhni receta më e mirë dhe ju lutemi thërrimet tuaja me syrniki të kuqërremtë.

Jo të gjithë e pëlqejnë gjizën në formën e saj të pastër, kështu që ndonjëherë mund të ofroni ëmbëlsira me djathë nëse nuk ju pëlqen.

Gjiza me yndyrë të vërtetë është ideale për ëmbëlsira me djathë. Megjithatë, ne gatuajmë për fëmijë, kështu që do të përdorim një produkt nga një dyqan nga 0 deri në 5% yndyrë, ose të përgatitur me duart tona. Ne do të japim disa rekomandime për përgatitjen e enëve me gjizë që mund të jenë të dobishme:

Gjiza nuk i pëlqen ngrohja e fortë - produktet prej saj mund të përhapen në tigan. Në këtë drejtim, është më mirë të skuqeni duke përdorur nxehtësi mesatare, në mënyrë që gjiza të skuqet edhe brenda.
Nëse e fërkoni gjizën në një sitë, djathërat do të dalin homogjenë, pa as më të voglën kokrra. Këshillohet që të bëni gatime të tilla për të vegjlit.
Ndodh që gjiza të jetë shumë e lagur, atëherë duhet të lirohet nga hirra e tepërt. Për ta bërë këtë, produkti duhet të paloset në napë të palosur në gjysmë. Pas 15-20 minutash, lagështia e tepërt do të kullojë dhe do të bëhet më e thatë.
Mos shtoni shumë sheqer në brumë - produktet do të fillojnë të skuqen shpejt. Është më mirë të spërkatni ëmbëlsirat e gatshme me sheqer ose pluhur.
Në të gjitha opsionet e gatimit, në vend të miellit ose bollgurit, mund t'i përdorni njëkohësisht në çdo proporcion.

Pancakes klasike në një tigan

Një fëmijë mbi tre vjeç mund të gatuajë djathë mënyrën tradicionale në një tigan. Për pjatën do t'ju duhet:

gjizë 0-5% yndyrë - 300 g;
sheqer i grimcuar ose pluhur - 3 lugë;
miell - 3 lugë;
vezë pule - 1 copë;
vanilinë.

Nëse foshnja është alergjike, mund të merrni 3 vezë thëllëza. Fillimisht përzieni vezën me sheqerin, shtoni pjesën tjetër të përbërësve. Ju duhet të merrni një brumë që është i përshtatshëm për t'u skalitur. Nëse gjiza është shumë e yndyrshme, mund t'ju duhet më shumë miell. Megjithatë, për qumështoret e fëmijëve, është më mirë të përdorni produktin saktësisht 5% ose plotësisht pa yndyrë.

Rrokullisni një "sallam" nga brumi, prerë në rondele me thikë. Rrotulloni çdo tufë në miell, rrafshoni pak duke i dhënë formën e një keku. Skuqini në vaj vegjetal mbi nxehtësinë mesatare. Nëse rrisni nxehtësinë nën tigan, petullat do të skuqen shumë shpejt dhe pjesa e brendshme do të jetë e lagur. Shërbejeni me kos të ëmbël ose salcë kosi, reçel, reçel. Cheesecakes për fëmijë mund të spërkaten Krem ëmbëlsirash.

Bukuria e servirjes është shumë e rëndësishme - mund të spërkatni djathërat me pluhur, të dekoroni me manaferrat

Në furrë - shtoni ngjyra të ndritshme

Kjo recetë konsiderohet diete. Së pari, gjizat nuk duhet të skuqen në vaj dhe së dyti, brumit i shtohen karotat dhe mollët. Pavarësisht përpunimit që është i butë për tretje, kjo pjatë mund t'i ofrohet një foshnjeje nga një vjeç e gjysmë deri në dy vjeç. Do t'ju duhet:

gjizë 5% -yndyrë - 300 g;
sheqer - 2 lugë;
karota - 1 pc.;
mollë - 1 pc. mase mesatare;
miell - 3 lugë gjelle.

Grini karotat dhe mollën, shtrydhni pak lëngun që të mos “notojnë” djathërat, shtoni purenë tek përbërësit e tjerë. Masa do të dalë e butë, është e përshtatshme ta merrni me një lugë të zhytur në ujë të ftohtë. Përhapeni ëmbëlsirat në pergamenën, e cila fillimisht ju nevojitet për të mbuluar enën e pjekjes. Mundohuni të mbani formën dhe madhësinë e ëmbëlsirave të njëjta.

Vendoseni fletën e pjekjes në furrë, e cila tashmë është ngrohur në 180 ° C. Piqeni enën për gjysmë ore deri në kafe të artë. Rezulton gjizë me lëng, të ndritshme që me siguri do t'i pëlqejë një gustatori të vogël.

Cheesecakes të ziera ose dumplings dembel

Cheesecakes të ziera janë një tjetër mundësi diete për bebet nga 1 vjeç. Për të përgatitur një pjatë me thekon tërshërë na duhen:

gjizë - 200 g;
bollgur - 4 lugë;
vezë pule - 1-1,5 copë;
miell - 8 lugë;
gjalpë - 4 lugë

Përzieni gjizën e grirë me vezën, drithërat dhe miellin. Formoni ëmbëlsira të vogla nga brumi, vendosni në ujë të vluar dhe gatuajeni për 10-15 minuta. Pjatë e gatshme shërbejeni me gjalpë. Disa nëna u mësuan të formonin salsiçe, të cilat më pas priten në pjesë të barabarta.

Dumplings dembel janë në thelb ëmbëlsira djathi të zier, të cilat tolerohen mirë nga trupi delikat i foshnjës

Nëse thërrmija i pëlqen manaferrat (dhe reagon mirë ndaj tyre), mund ta diversifikoni recetën duke shtuar mjedra, boronica ose rrush pa fara në pjatë. Do të na duhen:

gjizë - 200 g;
bollgur - 2 lugë;
vezë pule - 1 copë;
sheqer - 2 lugë
manaferrat - 3 lugë
salcë kosi ose gjalpë

Së pari ju duhet të bluani gjizën me të verdhën e verdhë, të shtoni bollgur, sheqer dhe manaferrat e grira. Shtoni proteinën e rrahur në përzierjen që rezulton dhe përziejeni tërësisht. Më pas, duke përdorur një lugë, shtoni me kujdes masën që rezulton në ujë të vluar me kripë. I ziejmë për 10 minuta dhe i nxjerrim me lugë të prerë djathërat e gatshëm, i hedhim me salcë kosi ose gjalpë para se t'i servirim.

2 receta në një tenxhere të ngadaltë

Një tenxhere me shumë është një "tepsi" universale në të cilën e njëjta pjatë mund të shërbehet në mënyra të ndryshme. Ne gjithashtu ofrojmë të bëjmë ëmbëlsirat tona me djathë në dy mënyra.

Për një çift

Për të filluar, ne do t'ju tregojmë hap pas hapi se si të gatuani gjellë diete për një çift, që mund t'i ofrohet një foshnjeje njëvjeçare. Për të përgatitur gjizën me avull për fëmijë do t'ju duhet:

gjizë 0-5% yndyrë - 300-350 g;
sheqer - 2 lugë gjelle. l.;
bollgur - 2 lugë;
vezë pule - 1 copë;
vanilinë.

Për testin masë gjizë bluajeni përmes një sitë ose fiksime përmes një mulli mishi, shtoni sheqer, vezë, vanilinë, bollgur. Nëse brumi duket shumë i lëngshëm, mund të shtoni 1-2 lugë çaji miell. Bëni ëmbëlsira të rrumbullakëta, mbështilleni secilën në miell. Avull në një tenxhere të ngadaltë - 7-8 minuta janë të mjaftueshme.

Petulla me djathë të zier në avull për një fëmijë një vjeç janë një mënyrë e shkëlqyer për të futur një thërrime në produktet e qumështit të fermentuar. Mos i hiqni menjëherë produktet e gatshme nga skara. Është më mirë të presim derisa të ftohen dhe vetëm më pas t'i shërbejmë.

Djathëra të thjeshta me avull - njohja më e mirë e fëmijës me produktet e qumështit të fermentuar (shih gjithashtu :)

"Nën pallton leshi"

Opsioni i dytë për një tenxhere me shumë është pak më i ndërlikuar, por pjata rezulton të jetë e shijshme dhe e kënaqshme. Për ëmbëlsira me djathë "nën një pallto leshi", do t'ju duhet:

gjizë - 400 g;
sheqer - 3 lugë;
vezë pule - 1 copë;
miell - 3 lugë;
salcë kosi - 100 g.

Përziejini të gjithë përbërësit përveç kosit dhe 2 lugë gjelle. Sahara. Bëni ëmbëlsira nga brumi, skuqini në një tas me shumë tenxhere me një sasi minimale vaji. Për ta bërë këtë, aktivizoni modalitetin "pjekje" dhe nëse ka një modalitet të skuqjes në tenxhere, përdorni atë. Pasi të keni skuqur të gjithë djathërat i vendosim në një enë.

Përgatitni salcën - përzieni salcën e thartë me sheqerin, arrini shpërbërjen e plotë të kokrrave. Pas kësaj, derdhni syrniki me salcë të ëmbël, përpiquni ta shpërndani sa më në mënyrë të barabartë. Aktivizoni modalitetin "shuarje" për 10-15 minuta. Rezultati është ëmbëlsira e butë, e thërrmuar dhe e ëmbël me gjizë. Sidoqoftë, kjo pjatë është mjaft yndyrore - gjithçka varet nga përmbajtja e yndyrës në salcë kosi. Ju gjithashtu mund të gatuani gjizë pa një tenxhere të ngadaltë. Për ta bërë këtë, fillimisht duhet t'i skuqni në një tigan, më pas derdhni salcën dhe vendosni një furrë e nxehtë.

E shijshme salcë kosi mund të përdoret jo vetëm i papërpunuar, por edhe si salcë për zierje

Variacionet e recetave

Fëmijët mund të refuzojnë pjatat me gjizë për arsye të ndryshme. Për shembull, gjiza në menu sapo u mërzit dhe ëmbëlsirat me gjizë nuk shkaktojnë më kënaqësi (shihni gjithashtu :). Mundohuni të diversifikoni një recetë të njohur dhe t'i ofroni fëmijës tuaj disa pjata origjinale bazuar në gjizë:

Mund të shtoni rrush të thatë ose fruta të ëmbëlsuara me shumë ngjyra në tortilla, të cilat shiten si të ndryshme ose individuale.
Cheesecakes mund të bëhen me një mbushje - fshehni një mollë të copëtuar, dardhë, fruta qershie të ëmbëlsuara brenda. Nëse mbushja është nga frutat e papërpunuara, atëherë është më mirë të piqni ëmbëlsirat me gjizë në furrë.
Pjata mund të shërbehet në një mënyrë origjinale. Për shembull, dekorojeni me një lugë salcë kosi, në të cilën një pikë reçel i kuq ose portokalli... Disa nëna përdorin kruese dhëmbësh për të pikturuar modele në këtë lëng mishi. Rezulton një pjatë e ndritshme që dëshironi të provoni.

Në përzgjedhjen tonë të fotove, me siguri do të gjeni një recetë që do të tërheqë si për nënën ashtu edhe për foshnjën. Përgatitni djathë të harlisur dhe të shëndetshëm për fëmijën tuaj!

Mëngjes i shëndetshëm për fëmijë - ëmbëlsira me djathë! Zgjidhni një recetë për fëmijën tuaj - gjizë, kokrra të kuqe, mollë ose syrniki me karrota.

Pancakes me gjizë për fëmijë - një pjatë e njohur për të gjithë që nga fëmijëria, e cila është një ëmbëlsira me gjizë. Përgatitja e tyre është shumë e lehtë dhe mund t'ju ndihmojë edhe një fëmijë. Është e rëndësishme të ndiqni teknologjinë e gatimit, për të kombinuar saktë të gjithë përbërësit. Cheesecakes nuk duhet të dalin shumë të mishit, gjiza duhet të ndjehet dhe në të njëjtën kohë të mos rrjedhë nga poshtë kores krokante. Prandaj, mielli është një përbërës i domosdoshëm për këtë pjatë, i cili megjithatë mund të zëvendësohet me sukses me bollgur.

gjizë - 200 gr.
vezë - 1 pc.
sheqer - 1 lugë gjelle. l.
miell - 2-3 lugë gjelle. l.

Vendoseni gjizën në një enë dhe grijeni me pirun në mënyrë që të mos mbesin gunga të mëdha në të. Në rast se gjiza është heterogjene, mund ta fërkoni përmes një sitë. Këshillohet që të mos përdorni gjizë shumë të lagësht ose shumë të thatë, pasi ëmbëlsirat me gjizë mund të shpërbëhen gjatë procesit të gatimit.

Rrihni vezët në një enë të veçantë, duke shtuar pak sheqer.

Rezultati përzierje vezësh hidheni në një enë me masë gjizë.

Hidhni dy deri në tre lugë miell atje dhe përzieni plotësisht. Nëse shtoni më shumë miell, atëherë syrniki do të dalë me një konsistencë më të dendur. Nëse ia kaloni me një minimum mielli, atëherë syrniki do të jetë më i butë.

Si rezultat, ju merrni një masë homogjene, nga e cila duhet të skalitni petullat me gjizë për fëmijët. Hidhni pak miell në pjatë. Nga masa e gjizës formojmë ëmbëlsira të vogla dhe i vendosim në një pjatë. Rekomandohet të formoni sa më shumë syrniki sa të futen në një tigan menjëherë. Zhytini të gjitha ëmbëlsirat në miell një nga një, jepini formën e duhur të dëshiruar. Djathërat nuk duhet të jenë shumë të hollë - kushtojini vëmendje kësaj. Më pas, derdhni një sasi të vogël vaji vegjetal në një tigan të parangrohur dhe filloni të skuqni ëmbëlsirat e djathit - fillimisht nga njëra anë për 1-2 minuta, pastaj të njëjtën sasi nga ana tjetër derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Syrniki i përgatitur vendoseni në një pjatë, mund të shtoni reçel ose mjaltë sipas dëshirës, por në mënyrë ideale rekomandohet ta servirni gjellën me salcë kosi. Mund ta pini me çdo komposto ose çaj. Ju bëftë mirë!

Receta 2: syrniki si në kopshtin e fëmijëve sipas GOST

Ju sjell në vëmendje ëmbëlsirat me djathë si në kopshti i fëmijëve sipas recetës GOST, syrniki të tillë përgatiten më shpesh në kopshte, shkolla dhe lokalitete Catering, shija e tyre është delikate dhe vjen nga fëmijëria. Salca me qumësht dhe kosi përgatitet për ëmbëlsira me djathë si në kopsht, në këtë foto recetë do ta përgatisim edhe ne. I jep mirë shijen e gjizës dhe i jep ëmbëlsi shtesë.

Në këtë recetë, qumështorat fillimisht skuqen pak dhe më pas piqen në furrë, por nëse dëshironi të gatuani një pjatë për fëmijët e vegjël ose ata që nuk lejohen të skuqen, atëherë përdorni vetëm një mënyrë gatimi - pjekjen në furrë. Dhe nëse vendosni të gatuani ëmbëlsira me djathë si në kopshtin e fëmijëve në furrë, receta me foto do t'ju tregojë hap pas hapi se si ta bëni shpejt dhe lehtë.

Gjizë e bërë në shtëpi ose 9% - 300 gram
Sheqeri - 3 lugë. lugët
Miell - ½ filxhan
Kripë - ¼ çaj. lugët
Vezë - 1 copë
salcë kosi - 1 tryezë. luge
Qumësht - 100 ml
Vanilje - në majë të një thike

Përgatitni të gjithë përbërësit. Përdorni gjizë natyrale të thatë, jo të lagësht për gatim; Shosh miellin përmes një sitë.

Vendoseni gjizën në një tas të gjerë. E grijmë me pirun derisa të jetë e qetë. Nëse gjiza është e thatë dhe me gunga, përdorni një blender ose kullojeni përmes një sitë. Shtoni një vezë në gjizë, 2 lugë gjelle. lugë sheqer, të situr në një sitë 2 lugë. lugë miell, kripë, vanilje dhe bashkoni të gjithë përbërësit në një masë homogjene. Kjo mund të bëhet edhe me pirun ose në një përpunues ushqimi.

Formoni ëmbëlsirat me gjizë. Vendosni gjizë në një sipërfaqe të lyer me miell, formoni një "sallam" të dendur. Pritini ëmbëlsirat e sheshta 2 cm të trasha me thikë, rrotulloni në miell dhe përdorni një thikë për të formuar një tortë me gjizë në formën e duhur të rrumbullakët.

Skuqni petullat nga të dyja anët për dy minuta secila në një përzierje gjalpi dhe vaji vegjetal. E bëj këtë në mënyrë që toka me djathë të mbajë veten formë e bukur dhe nuk u shkri në furrë, por mund ta kaloni këtë hap dhe ta piqni menjëherë. Në një peshqir letre vendosini së pari djathërat e skuqur, do të thithë yndyrën e tepërt.

Vendosni të gjitha ëmbëlsirat gjysmë të përgatitura me gjizë në një tepsi të veshur me letër furre. Tepsinë e pjekjes e vendosim në furrë në 180 gradë për 5-7 minuta.

Përgatisni salcën. Vëreni 100 ml qumësht në zjarr të ulët, hidhni 1 lugë çaji miell të tretur në 2 lugë gjelle. lugë ujë të ngrohtë dhe shtoni 1 lugë gjelle. një lugë sheqer. I trazojmë derisa të trashet për 3-5 minuta. E heqim nga zjarri, e vendosim në frigorifer, i shtojmë salcë kosi dhe e përziejmë. Këtu është një lëng mishi i tillë për ëmbëlsira me djathë si në kopshtin e fëmijëve.

Shërbejini ëmbëlsirat me djathë me salcë kosi, salcë kosi ose qumësht të kondensuar. Dhe herën tjetër që fëmija juaj t'ju kërkojë të gatuani ëmbëlsira me djathë si në kopshtin e fëmijëve, një recetë me një foto hap pas hapi në faqen tonë të internetit do t'ju ndihmojë lehtësisht me këtë.

Receta 3: petulla me gjizë për fëmijë (hap pas hapi)

gjizë e zakonshme 200 g
gjizë me fruta të buta 100 g
sode 0,5 lugë
sheqer 30 g
miell 80 g
vezë pule 1 pc

Këto janë djathëra të zakonshëm, paksa të ndryshëm në proporcionin e gjizës dhe miellit. Ata rezultojnë të jenë shumë të butë dhe të ajrosur, pasi masa e tyre kryesore është gjiza. Djathi kryesor i gjizës do të jetë i zakonshëm, nga një paketë, 9% ose 5% nuk është aq e rëndësishme. E vendosim në një tas të përshtatshëm për të gatuar brumin.

Kësaj gjizë i shtojmë 100 gr. çdo fëmijë, i butë, gjizë frutash, vezë pule dhe sheqer. Përziejini gjithçka mirë. Pas zierjes, djathërat do të kenë një shije frutash, në varësi të shijes së gjizës.

Më pas, masës që rezulton shtoni pak miell (jo më shumë se 80 gramë) dhe sode, gatuajeni brumin. Brumin e gatuaj tërësisht me dorë. Rezulton se është mjaft ngjitëse, por nëse është e nevojshme, mund ta lyeni dorën me vaj vegjetal.

Ngrohni një tigan me vaj vegjetal. Nga brumi formojmë ëmbëlsira djathi dhe i dërgojmë të skuqen. Skuqini në zjarr mesatar nga të dyja anët, si ëmbëlsirat e zakonshme me djathë, gjithmonë nën kapak për 15 minuta. Dhe petullat tona të harlisura me gjizë janë gati. Mund ta servirni me salcë kosi, reçel ose qumësht të kondensuar – çfarëdo që dëshironi. Ju bëftë mirë.

Receta 4: ëmbëlsira me qershi për fëmijë në furrë

Dëshironi cheesecake, por nuk keni kohë për të qëndruar mbi tigan? Bëni djathë të pjekur në furrë.

Gjizë - 500 g
Vezë pule - 3 copë.
Bollgur - 3 lugë gjelle
Vanilje - 1 patate të skuqura.
Pluhur pjekje për brumë - 10 g
Kripë - 0,5 lugë
Sheqeri - 2 lugë
Qershi pa kokrra - 100-150 g
Sheqer pluhur - sipas dëshirës
Vaj perimesh - 1 lugë gjelle

Gjithçka që ju nevojitet për të gatuar djathë me bollgur në furrë.

Si të gatuajmë ëmbëlsira me djathë në furrë: gatuajmë gjizën.

Shtoni vezët. Përziejini.

Shtoni bollgur.

Shtoni kripën, sheqerin, vaniljen, pluhurin për pjekje dhe përziejini mirë.

Shtoni frutat, gatuajeni butësisht në brumë.

Masën e gjizës e vendosim me një lugë të lagur me ujë në kallëpe për kifle, të lëmuara. Nëse kallëpet tuaja nuk janë silikoni, lyejini me vaj. Plotësoni formularët jo të plotë, sepse cheesecakes do të rritet pak gjatë pjekjes.

Syrniki i pjekim në furrë të parangrohur në 170 gradë, 30 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Mund t'i shërbeni ëmbëlsirat me gjizë me qumësht të kondensuar ose salcë kosi.

Sipas dëshirës mund t'i shtypni me sheqer pluhur. Ju bëftë mirë!

Receta 5: ëmbëlsira me bollgur në furrë për fëmijë

Cheesecakes mund të gatuhen menyra te ndryshme: me rrush të thatë, me lulekuqe ose thjesht me gjizë. Ato gjithashtu mund të skuqen jo vetëm në një tigan, por edhe të piqen në furrë. Në këtë recetë, ne do të përqendrohemi në syrniki të tillë. Ato janë më pak të yndyrshme dhe të ngjashme me biskotat.

Gjizë - 200 gr.
Vezë pule - 1 pc.
Sheqeri - 2 lugë gjelle. l.
Bollgur - 1 lugë gjelle
Miell - 3 lugë gjelle. l.
salcë kosi - 1 lugë gjelle. l

Në gjizë të freskët shtoni sheqerin, bollgurin dhe një vezë.

Përziejeni dhe lëreni të qëndrojë për 15-20 minuta. Bollguri do të fryhet pak gjatë kësaj kohe.

Shosh miellin.

Gatuani brumin. Nuk duhet të jetë shumë i trashë, por as të mos përhapet.

Rrotulloni topthat e brumit të gjizës me duar të lagura dhe i zhytni në miell. Vendoseni kundërshtarin dhe shtypni topat me gishta për të bërë ëmbëlsira të vogla - ëmbëlsira djathi.

Lyejmë ëmbëlsirat me gjizë me salcë kosi. Do t'i japë petullave pak yndyrë dhe korja do të skuqet më mirë. Por për të mos pasur një të tillë, mund të piqni pa të.

Syrniki-t i pjekim në furrë me 180 gram, për 15-20 minuta.

Shërbejini fëmijës tuaj syrniki të gatshme me ndonjë pije të preferuar, kosi ose reçel. Ju bëftë mirë!

Receta 6: syrniki për fëmijë (foto hap pas hapi)

Këtu nuk do të gjeni asnjë vezë apo bollgur në përbërje. Unë sjell në vëmendjen tuaj një shumë të dobishme dhe të pabesueshme gjellë e shijshme... Ndihmo veten!

Gjizë (marr 9% yndyrë) - 1 kg
Sheqeri - 4 lugë gjelle. l.
Sheqer vanilje - 1 pako.
Miell orizi - 2 lugë gjelle. l.
Miell gruri / Miell (për rrotullim) - 1 pirg.
Gjalpë (për lyerjen e tavës) - 30 g

Fërkoni gjizën me sheqer, kripë, sheqer vanilje... Më pas shtoni miell orizi. (Më parë hedh gjizën në një sitë natën për të kulluar lëngun e tepërt).

Nga masa e gjizës formoni toptha dhe bëni trungje, duke i rrotulluar në miell gruri.

Lyejmë një tavë me një shtresë të hollë gjalpë dhe vendosim petullat në një distancë nga njëra-tjetra. Gatuani në zjarr të ulët deri në ngjyrën e dëshiruar të kores.

Hiqni petullat nga tigani dhe lërini të ftohen pak dhe kapini.

Receta 7: karrota syrniki për fëmijë 1 vjeç

Cheesecakes për fëmijë - ushqyese dhe mëngjes i shëndetshëm për fëmijën. Gjiza e përfshirë në përbërje përmban shumë vitamina dhe kalcium, të cilat janë aq të nevojshme për rritjen dhe zhvillimin e fëmijës. Cheesecakes janë të butë dhe të kënaqshme. Ky mëngjes është i përshtatshëm për një fëmijë 1 vjeç e lart. Sigurohuni që të provoni këtë recetë të thjeshtë dhe të shijshme.

Gjizë - 250 g
Karota - 1 pc.
Bollgur - 3 lugë gjelle.
Miell - 0,5 lugë gjelle.
Vezë - 1 pc.
Sheqeri - 3 lugë

Rrihni gjizën pak në një blender. Kjo është e nevojshme për të marrë një masë homogjene të gjizës.

Karotat e përgatitura të lara dhe të qëruara i grijmë në një rende të imët.

Kombinoni dhe përzieni të gjithë përbërësit.

Derdhni vaj perimesh(ose vendosni një fetë gjalpë) në një tigan të parangrohur.

Masën që rezulton e hedhim me lugë në tigan.

Skuqini nga të dyja anët për rreth 4 minuta mbi nxehtësinë mesatare.

Dhe tani ëmbëlsirat me djathë për fëmijë për fëmijë nga 1 vjeç janë gati. Shërbejeni syrniki me gjizë-karrota me salcë kosi.

Receta 8: petulla me gjizë për fëmijë 2 vjeç

Unë ju sugjeroj recetë e re djathë të shijshëm. Receta për ëmbëlsira me djathë me mollë dhe karrota është një mundësi e shkëlqyeshme për darkë ose një rostiçeri pasdite.

Një recetë cheesecake për fëmijë që e pëlqeu të gjithëve. Për shkak të karotave dhe mollëve nuk mund të shtohet fare sheqer, ose të hidhet minimalisht, gjithashtu edhe ëmbëlsirat me gjizë për fëmijë nuk janë të thata, shija e gjizës është shumë e theksuar, kur piqet në furrë, korja është e butë dhe në të njëjtën kohë pak krokante, dhe gjizë në mes. Nuk keni nevoje te vendosni me shume karota, ne te kundert do te kete shije te theksuar karote, ne kete proporcion eshte edhe molla, nese duhet te shtoni miell dhe eshte me keq per shijen time. Gjithashtu, këto cheesecake janë shumë të shijshme, të avulluara, të ngjashme me dumplings dembel... Ato mund të quhen cheesecakes për një fëmijë një vjeç. Fëmijët duhet ta pëlqejnë atë. Nga dy vjeç, mund të piqni petulla me gjizë në furrë, si dhe me avull. Të rriturit gjithashtu nuk kanë nevojë të skuqen; ëmbëlsira të shkëlqyera dietike merren në furrë. Nuk keni nevojë të qëndroni në këmbë dhe të shikoni tiganin në mënyrë që asgjë të mos digjet, kthejeni atë. Dhe rezultati nuk është më i keq. Pra, si të bëni petulla me gjizë për fëmijë.

400 g gjizë (deri në 5% yndyrë);
1 vezë;
3 lugë miell;
1 karotë mesatare;
1 mollë mesatare;
1 lugë gjelle sheqer (opsionale)

Vendosni gjizën në një enë, shtoni vezën dhe sheqerin në të. Ne përziejmë gjithçka. Nëse jeni duke gatuar vetëm për fëmijën tuaj dhe disa për veten tuaj, është e lehtë t'i ndani përbërësit në gjysmë. Dhe në vend të gjysmë veze pule, është e përshtatshme për të marrë 2 thëllëza. Ju merrni 8 cheesecake.

Tre mollë dhe karota në një rende të imët.

I shtojmë në masën e gjizës dhe i trazojmë.

Mbetet për të shtuar miell dhe përzierje përsëri.

Tani le të kuptojmë se si do të përgatisim ëmbëlsira me djathë për fëmijët. Nga viti në vit gatuajmë ëmbëlsira me djathë të zier në avull në një kazan të dyfishtë. Afër dy, ju tashmë mund të gatuani djathë për fëmijët në furrë. Mbulojeni fletën e pjekjes me letër pergamene. Me një lugë gjelle fitojmë masë dhe me duar të lagura bëjmë ëmbëlsira të rrumbullakëta, shtypim pak sipër, shikoni petullat me gjizë me foto.

Fusim në furrë të parangrohur mirë në 180 gradë, sipër dhe poshtë, për 25 - 30 minuta.Teksklat me mollë dhe karota janë gati.

Për t'i bërë petullat me djathë edhe më të larta, duhet të bëni ëmbëlsira të rrumbullakëta dhe të mos i shtypni. Këtë herë bëra gjysmën e servirjes.

Nëse i nxirrni menjëherë nga furra, mund të bien pak, është më mirë t'i mbani për 10-20 minuta në furrën e fikur. Por kjo nuk ndikon në shijen.

Mbetet tani që t'i servirim bukur për fëmijët ëmbëlsirat tona djathë me karota dhe mollë. Një dekorim i tillë bëhet për një minutë. Deri në një vit e gjysmë shërbejmë petullat me gjizë me avull me kos. Dhe pastaj mund ta shërbeni me salcë kosi, është më mirë gjithashtu shtëpi.

Vendosni disa lugë salcë kosi (kos) në një pjatë. Në një shiringë të rregullt pa gjilpërë, mbledhim pak reçel shtëpie pa farë dhe pa fruta (për të cilat fëmija nuk është alergjik). Dhe ne bëjmë një kaçurrela në salcë kosi (kos), si në foto. Jo domosdoshmërisht shumë e barabartë dhe e barabartë.

Jo të gjithë të vegjëlit janë adhurues të një produkti kaq të shëndetshëm si gjiza. Si e ushqeni fëmijën tuaj me të? Përgjigja është e thjeshtë - përgatitni syrniki aromatike të ajrosur. Recetat për këtë pjatë janë të ndryshme. Për shembull, syrniki për fëmijë janë përshtatur me organizmin në rritje. Dhe përbërësit kryesorë janë gjiza, mielli, bollguri.

Ëmbëlsira me gjizë shërbehen për mëngjes, çaj pasdite dhe darkë. Rregulli kryesor është një minimum mielli dhe një maksimum gjizë në mënyrë që syrniki të jetë i dobishëm për trupin e fëmijës. Mbushjet për ëmbëlsirat janë shumë të ndryshme: karrota, banane, mjaltë, por me kusht që fëmija të mos jetë alergjik ndaj tyre. Përveç kësaj, djathë të shijshëm mund t'i jepen fëmijës në kopshtin e fëmijëve.

Ndikimi në një organizëm në rritje

Përfitimi kryesor i delikatesës është gjiza - përbërësi kryesor në gjellë. Për ëmbëlsirat me djathë, këshillohet të përdorni një produkt për të cilin jeni absolutisht të sigurt. Mund të blihet në një supermarket nga një kompani e njohur ose nga një mjelëse që njihni.

Për fëmijët nga një vjeç, prania e produkteve të qumështit të fermentuar në dietë është shumë e rëndësishme, pasi ndodh zhvillimi i kockave dhe indeve të muskujve. Gjiza ka këto veti të dobishme:

përmirëson proceset metabolike;
stimulon sistemin nervor;
eshte nje produkti i nevojshëm me sëmundje të veshkave, mëlçisë.

Përveç kësaj, produkti i qumështit të fermentuar përmban kalcium dhe fosfor, të cilët forcojnë kockat dhe stimulojnë rritjen. Yndyrnat dhe proteinat e qumështit, të cilat janë të pasura me gjizë, konsiderohen si një alternativë për produktet shtazore.

Pas trajtimit termik, një sasi e mjaftueshme e mikroelementeve dhe vitaminave të dobishme për trupin e fëmijës mbetet në syrniki.

Gatimi sipas rregullave

Enët për të vegjlit duhet të përgatiten sipas recetave të veçanta që përjashtojnë ushqimet dhe erëzat alergjike.

Shmangni aditivët dhe mbushësit e frutave në fillim derisa fëmija juaj të mësohet me ushqimin e ri.

Zgjedhja e përbërësve

Përbërësi bazë i një pjate qumështi të fermentuar është gjiza, mesatarisht e yndyrshme dhe e thartë. Një opsion ideal për qumështoret e fëmijëve është një produkt me një përmbajtje yndyre prej 5%. Konsiderohet dietetike dhe e shëndetshme. Mjekët pediatër këshillojnë që për gatim të mos përdoret gjizë e bërë vetë, sepse ka një përqindje të lartë yndyre.

Tradicionalisht, ëmbëlsirat me djathë përfshijnë miell ose bollgur. Përmbajtja e këtyre produkteve në recetë duhet të jetë minimale. Rekomandohet përdorimi i miellit të cilësisë më të lartë, pasi prodhuesit garantojnë cilësinë e tij.

Çfarë ëmbëlsirash me djathë pa vezë! E kuqja e vezes shërben si një lidhës i shkëlqyer për komponentët pjesa më e madhe. Ideale nëse jeni duke përdorur vezë të bëra vetë, përfitimet e të cilave janë të padiskutueshme.

Këta janë përbërësit kryesorë nga të cilët bëhen ëmbëlsirat me djathë për fëmijët 1 vjeç. Për më tepër, shtoni sheqer dhe mjaltë në recetë për shije.

Përgatitni tortilla për fëmijën tuaj në një tenxhere të ngadaltë, mikrovalë ose furrë. Kjo metodë do të shmangë shfaqjen e një kore të yndyrshme të artë, e cila është e dëmshme për stomakun e foshnjës.

Mos përdorni një shumëllojshmëri frutash të thata për qumështoret e para, sepse fëmija mund të jetë i prirur ndaj alergjive. Nëse dëshironi të përkëdhelni fëmijën tuaj, shtoni mollë të grirë në ëmbëlsira me gjizë.

Me çfarë të shërbejmë

Të rriturit nuk mund të imagjinojnë djathë të ajrosur pa salcë kosi ose reçel. Por ky opsion përjashtohet nga receta për fëmijët me trup të dobësuar. Për të vegjlit me veçori të imunitetit, bëni ëmbëlsira pa aditivë, salcë kosi dhe sipër.

Receta e qumështoreve për fëmijët 2 vjeç nuk përjashton më reçelrat. Fëmijët më të rritur, me kusht që të mos ketë alergji, një trajtim me çokollatë, reçel ose kakao është i përshtatshëm.

Futja në dietë

Secili prind shtron pyetjen: kur është e mundur të futet syrniki në dietën e fëmijës, a do ta dëmtojnë trupin?

Mjekët e fëmijëve rekomandojnë përfshirjen e ëmbëlsirave me gjizë në menynë e foshnjave nga mosha 10 muajshe ose më vonë. Dr Komarovsky këshillon të holloni dietën me gjizë pasi të keni mbushur 1 vit. Kjo është për shkak të ngarkesës së padurueshme të proteinave shtazore në veshkat dhe mëlçinë e foshnjës.

Këshilla për prezantimin e dietës:

Herën e parë që ushqeni fëmijën tuaj, jepini një copë bukë të vogël dhe vëzhgoni se si reagon trupi. Nëse shfaqen skuqje, të vjella, shpëlajeni menjëherë stomakun e vogëlushit.
Jepni ëmbëlsira me djathë jo më shumë se 2 herë në javë dhe një copë në ditë. Rriteni pjesën gradualisht.
Përpiquni ta dekoroni pjatën në një mënyrë interesante që t'i pëlqejë vogëlushit.
Mos e ushqeni fëmijën tuaj me ëmbëlsira gjatë natës. Ushqimi i rëndë do të marrë shumë kohë për t'u tretur, gjë që do të shkaktojë gjumë të shqetësuar.

Pasojat e futjes së hershme të produkteve të qumështit të fermentuar janë kapsllëku, fryrja e barkut, diarreja, dhimbje barku, alergjitë.

Derrkuc i recetave

Receta për syrniki për fëmijë praktikisht nuk ndryshon nga një pjatë për të rriturit. Dallimi i vetëm është në sasinë e miellit dhe gjizës në recetë.

Ka shumë video në internet me gatim hap pas hapi.

Recetë klasike

Djathëra të tillë mund t'i jepen një fëmije një vjeç dhe të mos kenë frikë nga pasojat e pakëndshme. Baza e klasikes recetë e thjeshtë make up gjizë, miell, vezë.

Përbërësit:

150 g gjizë;
3 lugë gjelle. l. Miell;
1 vezë;
1 lugë sheqer pluhur;
kripë, gjalpë.

Përgatitja:

Le të fillojmë me gjizën. Bluajeni përmes një sitë ose rrotullojeni në një mulli mishi.
Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë në masë dhe përziejini mirë.
Nga brumi zgjidhni tortilla me të njëjtën madhësi, grijini me miell dhe vendosini në tepsi.
Skuqini petullat deri në kafe të artë.

Një servirje e bukur e tortilave me gjizë do të sigurojë miratimin e gustatorit tuaj të vogël.

Recetë me shumë tenxhere

Petulla të dobishme dhe të shijshme me djathë gjizë merren në një kazan të dyfishtë. Komoditeti i përgatitjes së delikatesave e bën këtë metodë një nga më të preferuarat e nënave.

Komponentët:

2 lugë gjelle. l. Miell;
1 vezë;
2 lugë gjelle. l. Sahara;
200 g gjizë;
½ qese vanilinë;
vaj perimesh.

Si të gatuaj:

Shtoni sheqer në vezë, rrihni përzierjen derisa të jetë homogjene.
Grini gjizën me pirun për të shmangur gunga. Kombinoni përzierjen me vezën në një enë dhe përzieni.
Formojmë të njëjtat topa, i kalojmë në miell, i rrafshojmë pak.
Lyejmë me vaj një tas me shumë tenxhere dhe vendosim ëmbëlsirat në fundin e përgatitur. Aktivizoni modalitetin "Pjekje" në ekran dhe vendosni kohëmatësin për 5 minuta.

Për të interesuar fëmijën, ëmbëlsirat me djathë mund t'i dekoroni me reçel ose salcë kosi.

Cheesecakes nga furra

Ëmbëlsira me erë konsiderohen të dobishme për fëmijën, sepse pas trajtimit termik, pothuajse të gjithë elementët e dobishëm mbeten në to. Dhe gjithashtu syrniki mungon fort kore e artë që ka një pjatë e skuqur.

Receta:

1 vezë;
½ lugë pluhur për pjekje ose ½ lugë. sodë;
2 lugë gjelle. l. Sahara;
350 g gjizë;
4 lugë gjelle. l. Miell;
një qese vanilinë.

Përgatitja:

Përgatitni gjizën në një mënyrë të njohur tashmë.
Grini vezën me vaniljen dhe sheqerin në një enë të thellë.
Në një enë të veçantë vendosim pluhurin për pjekje me miellin dhe shtojmë përzierjen e sheqerit dhe vezëve.
Për pjekje, ju duhet të veçantë kallëpe silikoni... Lyejeni pjesën e brendshme me gjalpë dhe shtrini brumin. Vendosini enët në furrë për 40 minuta.

Shtoni bollgur

Bollguri është një alternativë e shkëlqyer për miellin. Ëmbëlsira me gjizë kanë shije më të ajrosur dhe në pamje janë më të harlisur. Receta e bollgur është e popullarizuar në mesin e nënave.

Komponentët:

200 g gjizë;
2 të bardhat e vezëve;
3 lugë bollgur;
vaj perimesh.

Skema e gatimit:

Përgatitni gjizën sipas metodës së njohur tashmë.
Derdhni proteinën në masë, përzieni plotësisht.
Shtoni bollgurin, sheqerin dhe përziejini aty.
Nga brumi i përftuar formoni ëmbëlsira, i spërkatni me miell dhe i vendosni në një tigan, në një kazan të dyfishtë ose në tepsi të furrës. Gatuani ëmbëlsirat me gjizë deri në kafe të artë.

Me karota

Ka shumë receta për petullat me gjizë për fëmijë. Një nga më të dobishmet është përbërja me shtimin e karotave, të cilat duhet të grihen në rende.

Komponentët:

150 g gjizë;
1 vezë;
karota të mesme;
2 lugë Miell;
1 lugë bollgur;
vaj, kripë.

Përgatitja:

Qëroni karotat dhe më pas grijini në rende mesatare.
Lëndët e para vendoseni në një tigan, shtoni pak ujë dhe ziejini derisa të zbuten. Shtoni bollgur në të, ziejini gjithçka së bashku për rreth 10 minuta të tjera.
Prisni që karotat të ftohen, rregulloni me kripë dhe shtoni vezën. Përziejini gjithçka.
Shtoni gjizë të grirë në brumë, sillni në një konsistencë homogjene.
E ndajmë brumin në tortilla të vogla, i kalojmë në miell, e rrafshojmë pak dhe e vendosim në tepsi. Skuqini gjizën nga secila anë deri në kafe të artë.

Karotat përmbajnë një maksimum elementësh të dobishëm për trupin e një fëmije dhe në kombinim me gjizën, djathi do të bëhet një nga pjatat e pazëvendësueshme.

Receta me rrush të thatë

E keni menduar ndonjëherë se rrushi i thatë është i nevojshëm jo vetëm për të dekoruar, por edhe për të përgatitur një pjatë? Kombinimi i gjizës me rrush të thatë është shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm, pasi frutat e thata nuk janë alergjen dhe përmbajnë substanca të dobishme.

Receta:

200 g gjizë;
½ lugë gjelle. Miell;
1 lugë vanilinë;
1 vezë;
një grusht rrush të thatë;
1 lugë gjelle. l. Sahara;
1 lugë pluhur pjekje.

Si të gatuaj:

Ziejini rrushin me avull në ujë të vluar.
Kthejeni vezën në një shkumë të harlisur, shtoni sheqer dhe vanilinë në të.
Bashkoni përzierjen e sheqerit dhe vezëve me gjizën dhe miellin, përzieni.
Formoni ëmbëlsira nga brumi, mbështilleni me miell dhe vendoseni në një tepsi.

Ju mund të përdorni recetën tuaj për syrniki për fëmijë. Mblidhni bollgur, kajsi të thata, mollë të grira.

Për t'i bërë ëmbëlsirat me djathë aromatike, shtoni vanilinë në recetë. Nutricionistët rekomandojnë përgatitjen e një pjate për fëmijët e vegjël në një furrë ose tenxhere të ngadaltë.

Fëmija një vjeç mund t'i jepet qumështor për mëngjes ose çaj pasdite, si meze të lehtë. Mundohuni ta prezantoni bukur pjatën në mënyrë që fëmija të jetë i interesuar ta hajë atë. Si dekorim, përdorni disa pika reçel, copa frutash ose manaferra. Për fëmijët më të rritur, gatuaj ëmbëlsira djathi me mjaltë dhe salcë kosi.

Secili prej nesh mund të thotë me siguri se ëmbëlsirat me djathë janë shija e fëmijërisë. Shumë shpesh kjo pjatë është një atribut i një mëngjesi të së dielës me familjen ose një rostiçeri pasdite në kopshtin e fëmijëve. Aroma e djathërave të sapopërgatitur nuk mund të harrohet apo ngatërrohet me një pjatë tjetër. Dhe sa ëmbëlsira të shijshme djathi me reçel, salcë kosi, mjaltë, manaferra!

Përfitimet e ëmbëlsirave me djathë për një fëmijë

Gjiza futet në dietën e foshnjës nga 7-8 muajsh. Shërbimi i parë është afërsisht 5 gram. Nëse foshnja e asimilon mirë produktin, atëherë deri në vit pjesa ditore gradualisht sillet në 50 gram.
Zakonisht, për herë të parë, gjiza përzihet me produkte qumështi të fermentuar tashmë të njohura për fëmijën.
Monitoroni reagimin e fëmijës tuaj ndaj gjizës. Nëse brenda 24 orëve pas futjes së gjizës, foshnja kishte jashtëqitje normale, humor të mirë, mungonin skuqjet e lëkurës- do të thotë, Produkt i ri zhytur mirë.
Mund të gatuani më afër vitit gatime të ndryshme nga gjiza, të cilat janë të përshtatshme për të gjithë familjen. Mund te jete puding me gjizë, dumplings dembel, ëmbëlsira djathë.
Pjatat me gjizë mund të përgatiten nga gjiza industriale, ose mund të bëni gjizë në shtëpi. Kur zgjidhni gjizë në dyqan, kushtojini vëmendje freskisë së produktit.
Cheesecakes për fëmijë mund të zihen në avull, të piqen në furrë ose të skuqen. Pra, për një foshnjë një vjeçare, djathërat e gatuar në një kazan të dyfishtë janë të përshtatshëm, për një fëmijë nga një vjeç e gjysmë deri në dy vjeç, mund të piqen djathë, por pas 2 vjetësh janë edhe djathërat e skuqur në vaj vegjetal. të përshtatshme.

Petulla me gjizë - recetë

Cheesecakes në furrë janë të përsosur për mëngjes.

Do t'ju duhet

gjizë - 400 gram;
vezë pule - 1 copë;

miell - 3 lugë;
sheqer - sipas gjykimit të nënës.

Mund të shtoni mollë, karrota ose manaferra në brumin për ëmbëlsira me djathë.

Cheesecakes të përgatitura sipas të njëjtës skemë mund të gatuhen në një kazan të dyfishtë. Pastaj ato janë perfekte për fëmijët nga 1 vjeç.

Receta për petullat me gjizë në një tigan

Kjo gatim tradicional sirnikov. Ëmbëlsira të tilla djathi janë të përshtatshme për fëmijët mbi 2 vjeç. Në mënyrë që ëmbëlsirat me gjizë të dalin të harlisur, do t'i gatuajmë me bollgur.

Do t'ju duhet

gjizë - 200 gram;
vezë pule - 1 copë;
salcë kosi - 2 lugë;
miell - 1 lugë gjelle;

pluhur pjekje (pluhur pjekje) - në majë të një lugë çaji;
bollgur - 1 lugë gjelle;
sheqer - 50 gram;
vaj vegjetal për tiganisje.

Sekuenca e gatimit

Si të gatuaj qumështor për një fëmijë - video

Pasi të shikoni një video të shkurtër, do të shihni se sa e lehtë është të bësh syrniki në furrë. Sasia minimale e përbërësve do të sigurojë një mëngjes të shijshëm dhe të shëndetshëm për të gjithë familjen.

Si të gatuaj një recetë të ëmbëlsirave me djathë për një fëmijë 2-vjeçar - një përshkrim i plotë i përgatitjes në mënyrë që pjata të dalë shumë e shijshme dhe origjinale.

Mëngjes i shëndetshëm për fëmijë - ëmbëlsira me djathë! Zgjidhni një recetë për fëmijën tuaj - gjizë, kokrra të kuqe, mollë ose syrniki me karrota.

Tabela e përmbajtjes [Shfaq]

gjizë - 200 gr.
vezë - 1 pc.
sheqer - 1 lugë gjelle. l.
miell - 2-3 lugë gjelle. l.

Rrihni vezët në një enë të veçantë, duke shtuar pak sheqer.

Masën e përftuar të vezëve e derdhim në një enë me masën e gjizës.

Receta 2: syrniki si në kopshtin e fëmijëve sipas GOST

Unë sjell në vëmendjen tuaj petullat e djathit si në kopshtin e fëmijëve sipas recetës GOST, petullat e tilla përgatiten më së shpeshti në kopshte, shkolla dhe restorante publike, shija e tyre është delikate dhe vjen nga fëmijëria. Salca me qumësht dhe kosi përgatitet për ëmbëlsira me djathë si në kopsht, në këtë foto recetë do ta përgatisim edhe ne. I jep mirë shijen e gjizës dhe i jep ëmbëlsi shtesë.

Gjizë e bërë në shtëpi ose 9% - 300 gram
Sheqeri - 3 lugë. lugët
Miell - ½ filxhan
Kripë - ¼ çaj. lugët
Vezë - 1 copë
salcë kosi - 1 tryezë. luge
Qumësht - 100 ml
Vanilje - në majë të një thike

Përgatitni të gjithë përbërësit. Përdorni gjizë natyrale të thatë, jo të lagësht për gatim; Shosh miellin përmes një sitë.

Skuqni petullat nga të dyja anët për dy minuta secila në një përzierje gjalpi dhe vaji vegjetal. E bëj këtë në mënyrë që toka me djathë të ruajë formën e saj të bukur dhe të mos turbullohet në furrë, por mund ta kaloni këtë fazë dhe ta piqni menjëherë. Në një peshqir letre vendosini së pari djathërat e skuqur, do të thithë yndyrën e tepërt.

Vendosni të gjitha ëmbëlsirat gjysmë të përgatitura me gjizë në një tepsi të veshur me letër furre. Tepsinë e pjekjes e vendosim në furrë në 180 gradë për 5-7 minuta.

Receta 3: petulla me gjizë për fëmijë (hap pas hapi)

gjizë e zakonshme 200 g
gjizë me fruta të buta 100 g
sode 0,5 lugë
sheqer 30 g
miell 80 g
vezë pule 1 pc

Receta 4: ëmbëlsira me qershi për fëmijë në furrë

Dëshironi cheesecake, por nuk keni kohë për të qëndruar mbi tigan? Bëni djathë të pjekur në furrë.

Gjizë - 500 g
Vezë pule - 3 copë.
Bollgur - 3 lugë gjelle
Vanilje - 1 patate të skuqura.
Pluhur pjekje për brumë - 10 g
Kripë - 0,5 lugë
Sheqeri - 2 lugë
Qershi pa kokrra - 100-150 g
Sheqer pluhur - sipas dëshirës
Vaj perimesh - 1 lugë gjelle

Gjithçka që ju nevojitet për të gatuar djathë me bollgur në furrë.

Si të gatuajmë ëmbëlsira me djathë në furrë: gatuajmë gjizën.

Shtoni vezët. Përziejini.

Shtoni bollgur.

Shtoni kripën, sheqerin, vaniljen, pluhurin për pjekje dhe përziejini mirë.

Shtoni frutat, gatuajeni butësisht në brumë.

Syrniki i pjekim në furrë të parangrohur në 170 gradë, 30 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Mund t'i shërbeni ëmbëlsirat me gjizë me qumësht të kondensuar ose salcë kosi.

Sipas dëshirës mund t'i shtypni me sheqer pluhur. Ju bëftë mirë!

Receta 5: ëmbëlsira me bollgur në furrë për fëmijë

Cheesecakes mund të përgatiten në mënyra të ndryshme: me rrush të thatë, me fara lulekuqeje ose thjesht me gjizë. Ato gjithashtu mund të skuqen jo vetëm në një tigan, por edhe të piqen në furrë. Në këtë recetë, ne do të përqendrohemi në syrniki të tillë. Ato janë më pak të yndyrshme dhe të ngjashme me biskotat.

Gjizë - 200 gr.
Vezë pule - 1 pc.
Sheqeri - 2 lugë gjelle. l.
Bollgur - 1 lugë gjelle
Miell - 3 lugë gjelle. l.
salcë kosi - 1 lugë gjelle. l

Në gjizë të freskët shtoni sheqerin, bollgurin dhe një vezë.

Përziejeni dhe lëreni të qëndrojë për 15-20 minuta. Bollguri do të fryhet pak gjatë kësaj kohe.

Shosh miellin.

Gatuani brumin. Nuk duhet të jetë shumë i trashë, por as të mos përhapet.

Rrotulloni topthat e brumit të gjizës me duar të lagura dhe i zhytni në miell. Vendoseni kundërshtarin dhe shtypni topat me gishta për të bërë ëmbëlsira të vogla - ëmbëlsira djathi.

Lyejmë ëmbëlsirat me gjizë me salcë kosi. Do t'i japë petullave pak yndyrë dhe korja do të skuqet më mirë. Por për të mos pasur një të tillë, mund të piqni pa të.

Syrniki-t i pjekim në furrë me 180 gram, për 15-20 minuta.

Shërbejini fëmijës tuaj syrniki të gatshme me ndonjë pije të preferuar, kosi ose reçel. Ju bëftë mirë!

Receta 6: syrniki për fëmijë (foto hap pas hapi)

Këtu nuk do të gjeni asnjë vezë apo bollgur në përbërje. Ju sjell në vëmendje një pjatë shumë të shëndetshme dhe tepër të shijshme. Ndihmo veten!

Gjizë (marr 9% yndyrë) - 1 kg
Sheqeri - 4 lugë gjelle. l.
Sheqer vanilje - 1 pako.
Miell orizi - 2 lugë gjelle. l.
Miell gruri / Miell (për rrotullim) - 1 pirg.
Gjalpë (për lyerjen e tavës) - 30 g

Fërkoni gjizën me sheqer, kripë, sheqer vanilje. Më pas shtoni miell orizi. (Më parë hedh gjizën në një sitë natën për të kulluar lëngun e tepërt).

Nga masa e gjizës formoni toptha dhe bëni trungje, duke i rrotulluar në miell gruri.

Lyejmë një tavë me një shtresë të hollë gjalpë dhe vendosim petullat në një distancë nga njëra-tjetra. Gatuani në zjarr të ulët deri në ngjyrën e dëshiruar të kores.

Hiqni petullat nga tigani dhe lërini të ftohen pak dhe kapini.

Receta 7: karrota syrniki për fëmijë 1 vjeç

Cheesecakes për fëmijë janë një mëngjes ushqyes dhe i shëndetshëm për një fëmijë. Gjiza e përfshirë në përbërje përmban shumë vitamina dhe kalcium, të cilat janë aq të nevojshme për rritjen dhe zhvillimin e fëmijës. Cheesecakes janë të butë dhe të kënaqshme. Ky mëngjes është i përshtatshëm për një fëmijë 1 vjeç e lart. Sigurohuni që të provoni këtë recetë të thjeshtë dhe të shijshme.

Gjizë - 250 g
Karota - 1 pc.
Bollgur - 3 lugë gjelle.
Miell - 0,5 lugë gjelle.
Vezë - 1 pc.
Sheqeri - 3 lugë

Rrihni gjizën pak në një blender. Kjo është e nevojshme për të marrë një masë homogjene të gjizës.

Karotat e përgatitura të lara dhe të qëruara i grijmë në një rende të imët.

Kombinoni dhe përzieni të gjithë përbërësit.

Hidhni vajin vegjetal (ose vendosni një copë gjalpë) në një tigan të parangrohur.

Masën që rezulton e hedhim me lugë në tigan.

Skuqini nga të dyja anët për rreth 4 minuta mbi nxehtësinë mesatare.

Dhe tani ëmbëlsirat me djathë për fëmijë për fëmijë nga 1 vjeç janë gati. Shërbejeni syrniki me gjizë-karrota me salcë kosi.

Receta 8: petulla me gjizë për fëmijë 2 vjeç

Unë ju ofroj një recetë të re për ëmbëlsira të shijshme me djathë. Receta për ëmbëlsira me djathë me mollë dhe karrota është një mundësi e shkëlqyeshme për darkë ose një rostiçeri pasdite.

Një recetë cheesecake për fëmijë që e pëlqeu të gjithëve. Për shkak të karotave dhe mollëve nuk mund të shtohet fare sheqer, ose të hidhet minimalisht, gjithashtu edhe ëmbëlsirat me gjizë për fëmijë nuk janë të thata, shija e gjizës është shumë e theksuar, kur piqet në furrë, korja është e butë dhe në të njëjtën kohë pak krokante, dhe gjizë në mes. Nuk keni nevoje te vendosni me shume karota, ne te kundert do te kete shije te theksuar karote, ne kete proporcion eshte edhe molla, nese duhet te shtoni miell dhe eshte me keq per shijen time. Gjithashtu, këto cheesecake janë shumë të shijshme, të ziera në avull, si dumplings dembelë. Ato mund të quhen cheesecakes për një fëmijë një vjeç. Fëmijët duhet ta pëlqejnë atë. Nga dy vjeç, mund të piqni petulla me gjizë në furrë, si dhe me avull. Të rriturit gjithashtu nuk kanë nevojë të skuqen; ëmbëlsira të shkëlqyera dietike merren në furrë. Nuk keni nevojë të qëndroni në këmbë dhe të shikoni tiganin në mënyrë që asgjë të mos digjet, kthejeni atë. Dhe rezultati nuk është më i keq. Pra, si të bëni petulla me gjizë për fëmijë.

400 g gjizë (deri në 5% yndyrë);
1 vezë;
3 lugë miell;
1 karotë mesatare;
1 mollë mesatare;
1 lugë gjelle sheqer (opsionale)

Tre mollë dhe karota në një rende të imët.

I shtojmë në masën e gjizës dhe i trazojmë.

Mbetet për të shtuar miell dhe përzierje përsëri.

Fusim në furrë të parangrohur mirë në 180 gradë, sipër dhe poshtë, për 25 - 30 minuta.Teksklat me mollë dhe karota janë gati.

Për t'i bërë petullat me djathë edhe më të larta, duhet të bëni ëmbëlsira të rrumbullakëta dhe të mos i shtypni. Këtë herë bëra gjysmën e servirjes.

Nëse i nxirrni menjëherë nga furra, mund të bien pak, është më mirë t'i mbani për 10-20 minuta në furrën e fikur. Por kjo nuk ndikon në shijen.

Mbetet tani që t'i servirim bukur për fëmijët ëmbëlsirat tona djathë me karota dhe mollë. Një dekorim i tillë bëhet për një minutë. Deri në një vit e gjysmë shërbejmë petullat me gjizë me avull me kos. Dhe më pas mund ta servirni me salcë kosi, është më mirë edhe nga përgatitja juaj.

Syrniki për fëmijë e zhvendosim në buzë të pjatës dhe ia servirim fëmijës. Ju bëftë mirë!

Receta 9: ëmbëlsira të ëmbël për bebe në një tigan

Çfarë mund të jetë më mirë në mëngjes sesa djathërat aromatikë, të butë dhe të ngrohtë për mëngjes. Fëmijët thjesht e duan këtë pjatë. Asgjë nuk është më e shpejtë në gatim, më e shijshme dhe më e shëndetshme.

Gjizë e bërë në shtëpi (mund të përdorni masën e gjizës) - 300 g.
Vezë pule - 2 copë. (përdoren të verdhat).
Sheqer i grimcuar - 1/3 lugë.
Miell - 4 lugë gjelle. lugët.
Vaj perimesh.

Ju mund të shtoni vanilinë ose sheqer vanilje, fruta të thata, çokollatë ose arra sipas shijes.

Shtoni të verdhat e 2 vezëve në një tas me gjizë (ndani të bardhat nga të verdhat, përndryshe masa që rezulton mund të dalë e lëngshme).

Më pas shtoni sheqerin dhe shoshitni sasinë e nevojshme të miellit.

Përbërësit e shtuar duhet të përzihen mirë me gjizën dhe të përzihen mirë me pirun në mënyrë që të mos ketë gunga.

Formoni topa të vegjël, i shtypni me dorë për të bërë diçka si petulla ose petulla dembele, i spërkatni me miell. Pas kësaj, syrniki i formuar vendoseni në një tigan të nxehtë me një sasi të vogël vaji vegjetal dhe skuqeni në zjarr të ulët nga të dyja anët derisa të gatuhet plotësisht.

Cheesecakes "Mami's Sun" gati para jush.

Përgatitja e pjatës do të zgjasë maksimumi 15 minuta. Kjo opsion perfekt per mengjes.

Mund të servirni salcë kosi, mjaltë, reçelin tuaj të preferuar, qumësht të kondensuar e kështu me radhë me cheesecakes të gatuar.

Përkëdhelni veten dhe të vegjlit tuaj me këtë recetë të provuar dhe të provuar që, pavarësisht thjeshtësisë së saj, do të kënaqet shije delikate... Cheesecakes janë një mëngjes i shijshëm dhe, më e rëndësishmja, i shëndetshëm.

Përshëndetje të dashur lexues. Sot do të flasim se cilat janë ëmbëlsirat me djathë për një fëmijë, një recetë gatimi. Ti do të mësosh këshilla të dobishme, shikoni rastet e përdorimit furrë dhe multicooker. Gjithashtu, do të mësoni një recetë pa përdorimin e miellit dhe vezëve, e cila është e përshtatshme për alergjitë ndaj këtyre produkteve.

Përdorni vetëm përbërës të freskët për përgatitjen e vakteve për fëmijë.
Kur përgatitni për herë të parë petullat me gjizë për fëmijët, mos përdorni fruta, rrush të thatë. Lëreni të voglin të njohë më parë shijen klasike.
Mos ia jepni fëmijës tuaj këtë gjellë pak para gjumit ose në mbrëmje.
Vezët e pulës mund t'i zëvendësoni me vezë thëllëza, ato kanë nevojë për dy herë më shumë.
Shmangni gjizën e lagësht dhe të lëngshme. Cheesecakes prej saj do të përhapen, ata nuk do të jenë në gjendje të mbajnë formën e tyre.
Sheqeri dhe kripa për ushqimin e fëmijëve duhet të përdoren shumë pak. Kosi me pak yndyrë.
Nuk ka nevojë të skalitni ëmbëlsira të trasha ose shumë të mëdha. Pjata mund të mos jetë e përfunduar. Pjesa e brendshme do të mbetet e lagësht me gatishmëri të dukshme të jashtme.

Që syrniki, në fakt, janë gjellë e skuqur, atëherë nuk ia kam dhënë djalit tim në moshë shumë të vogël. Nikita i pëlqeu shumë tavë me gjizë, dhe ai u takua me syrnikin tashmë në moshën pesë vjeçare, megjithëse nuk i lanë ndonjë përshtypje të veçantë.

Versioni klasik

Për recetën, duhet të keni:

120 gram gjizë;
tre lugë (lugë gjelle) miell;
e verdha e vezës së pulës;
h.lugë sheqer;
një prekje kripe.

Prisni gjizën në çdo mënyrë që të mundeni.
Hidhni miell në të, shtoni të verdhën e verdhë, përzieni.
Masa që rezulton duhet të kriposet, të shtohet sheqer dhe të sillet në një gjendje homogjeniteti.
Brumi i përfunduar ndahet në pjesë afërsisht të barabarta, prej tyre bëhen ëmbëlsira, mbështillen me miell dhe dërgohen në një tigan, të lyer më parë me gjalpë.
Përgatitur para shfaqjes e kaftë e Artë duke u kthyer në të dyja anët.

Karrota syrniki

Ju do të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

120 g gjizë;
karota - 50 gram;
dy lugë çaji miell;
h.lugë bollgur;
sheqer tavoline;
vezë;
një prekje kripe.

Karotat qërohen, fërkohen në rende, zihen pak në një kazan.
Derdhni bollgur në karota, vazhdoni të zieni edhe për dhjetë minuta të tjera.
Kur perime të ziera ftoheni, shtoni kripë, vezë, sheqer, përzieni gjithçka mirë.
Shtoni gjizën dhe sillni masën derisa të jetë homogjene.
Ndani brumin që rezulton në copa, dekoroni ëmbëlsirat.
Cheesecakes skuqen në vaj fillimisht nga njëra anë dhe më pas nga ana tjetër për pesë minuta.

Në kefir

Me recetë, duhet të keni:

treqind gram gjizë;
gjysmë gote kefir;
katër lugë gjelle. lugë miell;
dy lugë gjelle. lugë sheqer;
vezë;
një majë sheqer vanilje;
gjysmë luge çaji sode dhe kripë.

Gjiza bluhet, i shtohen sheqer, vezë, sheqer vanilje. Të gjitha janë të përziera.
Kefiri hidhet në masën e gjizës, menjëherë shtohet soda (e shuar më parë me uthull). Përziejini gjithçka mirë.
Masës që rezulton i shtohen mielli dhe kripa. Lëreni të qëndrojë për rreth 15 minuta.
Dekorojmë ëmbëlsira të sheshta dhe skuqim ëmbëlsirat me djathë.

Cheesecakes me rrush të thatë

Me recetë duhet të keni:

dy lugë gjelle. lugë sheqer;
dy vezë;
gjysmë kilogram gjizë;
pesë lugë gjelle. lugë bollgur;
një prekje kripe;
rrush i thatë zhmenka.

Kile gjizë me vezë, shtoni kripë dhe sheqer, shtoni bollgur.
Të gjitha përzihen derisa të jenë homogjene. Lëreni të fryhet për njëzet minuta.
Rrushi i thatë lahet, ngjyhet ujë i nxehtë... Shtoni në gjizë dhe përbërës të tjerë. Përziejini gjithçka tërësisht.
Formoni ëmbëlsira dhe skuqni ëmbëlsirat me gjizë në një tigan.

Opsioni i dietës

Për gatim ju nevojiten:

treqind gram gjizë;
dy lugë gjelle. lugë sheqer;
një majë sheqer vanilje;
tre lugë gjelle. lugë bollgur;
kripë - një majë.

Gjiza bluhet me dy lloje sheqeri dhe kripë.
Derdhni bollgur në masën e gjizës, përzieni gjithçka mirë. Lëreni për njëzet minuta që të fryhet.
Formoni koloboks me përafërsisht të njëjtën madhësi. I rrafshoni për të marrë ëmbëlsira të sheshta.
Përhapeni në një tigan me gjalpë, të ngrohur më parë.
Skuqini nga secila anë për rreth pesë minuta.

Pjata e furrës

Kjo metodë konsiderohet më e dobishme për një fëmijë të vogël. Në sajë të pjekjes ruhen cilësitë e vlefshme të gjizës. Përveç kësaj, ushqimet e skuqura përgjithësisht konsiderohen të pashëndetshme për ushqimin e fëmijëve.

Cheesecakes në furrë për fëmijë do të kërkojnë përbërësit e mëposhtëm:

një kile gjizë;
dy vezë;
katër lugë gjelle. lugë miell;
sheqer - tre lugë. lugë;
gjysmë lugë çaji pluhur pjekjeje;
10 gram sheqer vanilje;
kripë.

Përzieni vezët me sheqerin (një dhe të dytën).
Fshijeni gjizën.
Mielli përzihet me pluhurin për pjekje, hidhet sipër vezëve.
Shtoni gjizë në pjesën tjetër të përbërësve, përzieni derisa të jetë e qetë.
Ëmbëlsira i zbukurojmë dhe i vendosim në furrë për pjekje në temperaturën 180 gradë për 37 minuta.

Gatim në një tenxhere me shumë

Në përgatitje ata përdorin:

vezë pule - një;
sheqer - dy lugë. lugë;
miell - e njëjta sasi;
gjizë - 240 gram;
sheqer vanilje (gjysmë qese).

Rrihni vezën me një kamxhik me shtimin e sheqerit.
Ziejeni gjizën, shtoni një vezë në të.
Në masën e gjizës hidhet mielli, sheqer vanilje, nëse është e nevojshme, shtoni pak kripë.
Gjithçka përzihet mirë derisa të merret një gjendje homogjene.
Formoni ëmbëlsira, i mbështillni me miell dhe i shtrini në fund të tasit.
Vendosni mënyrën e "pjekjes" në një tenxhere me shumë dhe lëreni për pesë minuta. Pasi të kenë kaluar, syrniki duhet të kthehet dhe të lihet edhe pesë minuta.

Avulli

Do t'ju duhet:

gjizë pesë për qind - 325 gram;
dy lugë gjelle. lugë sheqer;
e njëjta sasi bollguri;
vezë;
vanilinë.

Fërkoni ose copëtoni gjizën (duke përdorur një sitë, blender ose mulli mishi).
Pjesa tjetër e përbërësve i shtohen gjizës.
Nëse masa që rezulton është e lëngshme, atëherë shtoni disa lugë miell, vetëm çaj.
Gdhendni ëmbëlsira, mbështillini me miell.
Ziejini me avull për tetë minuta.

Tani e dini se cilat ëmbëlsira me djathë mund të bëhen për fëmijët 1 vjeç. Ju nuk keni nevojë ta mësoni menjëherë fëmijën version i skuqur, është më mirë ta bëni me një pjatë të pjekur ose të zier me avull në një tenxhere të ngadaltë. Vendosni se cilën recetë të përdorni, duke marrë parasysh preferencat e shijes së foshnjës.

Petulla me gjizë për fëmijë

Përbërësit: Gjizë - 500 gr.

Vezë - 1 pc.
Sheqeri - 0,5 gota.
Kripë - 0,5 lugë.
Vanilina është në majë të një thike.
Miell - 100 gr.
Vaj luledielli - për tiganisje.

Receta:

3. Përziejini mirë dhe shtoni 4 lugë të rrumbullakosura miell.
4. Formoni ëmbëlsira me gjizë dhe i rrotulloni në miell.
5. Skuqni ëmbëlsirat me gjizë në vaj luledielli
6. Kthejeni në anën tjetër
7. Vendosni ëmbëlsirat me djathë në një pecetë

Nëse keni gjizë të shijshme të bërë në shtëpi, atëherë nuk lind pyetja: çfarë të gatuaj prej saj, pasi përgjigja është e qartë - ëmbëlsira me djathë!

Kjo është një pjatë jashtëzakonisht e shijshme e bërë nga gjizë, dhe nëse mendoni se gatimi nuk do t'ju marrë më shumë se 15-20 minuta, atëherë mund të themi se petulla me gjizë – mëngjes i madh për të gjithë familjen! Sidomos për fëmijët - ata thjesht i adhurojnë!

Për të bërë petulla me gjizë do t'ju duhet:

Gjizë -500 gr;

Sheqer -0,5 gota;

kripë - 0,5 lugë gjelle;

vanilinë - në majë të një thike;

Miell -100 gr;

Vaj luledielli për tiganisje.

Receta për të bërë petulla me gjizë:

1. Grini gjizën me blender.

Nëse nuk keni blender, mos u dëshpëroni, mund ta fërkoni gjizën në një sitë ose ta grini me pirun.

2. Në gjizë shtojmë vezën, kripën, sheqerin dhe vanilinë.

3. Përziejini mirë dhe shtoni 4 lugë të rrumbullakosura miell. Lëreni pjesën tjetër të miellit për rrotullimin e ëmbëlsirave me gjizë.

Do të dalë shumë e shijshme nëse i shtoni brumit kajsi të thata të ziera në avull ose banane ose mollë të grira hollë. Vajza ime i pëlqen ëmbëlsirat me djathë pa mbushur më shumë.

Nga rruga, nëse shtoni më shumë miell në këtë brumë, ju merrni një brumë për dumplings dembel.

4. Formoni ëmbëlsira me gjizë dhe i rrotulloni në miell. Për ta bërë me lehtësi këtë, duhet të përdorni një lugë dhe ujë: njomni një lugë në ujë, hiqni pak brumë me një lugë, vendoseni në miell dhe formoni një cheesecake.

5. Skuqini ëmbëlsirat me gjizë në vaj luledielli nga njëra anë me kapak të mbyllur.

6. Kthejeni në anën tjetër. mos e mbyllni kapakun. Skuqini deri në kafe të artë.

7. Vendosni ëmbëlsirat me djathë në një pecetë. për të thithur yndyrën e tepërt. Kjo do t'i kursejë vetes kalori të panevojshme.

Kjo pjatë është e përkryer për ushqimin e foshnjave, pasi është e pasur me proteina dhe kalcium - gjithçka është aq e nevojshme për trupin e një fëmije në rritje. Mund ta gatuani me fëmijën tuaj. Fëmijëve u pëlqen shumë të bëjnë ëmbëlsira me djathë.

Syrniki mund t'i shërbeni në tryezë me ndonjë reçel ose me salcë kosi - ka kush që e pëlqen.

Këtu janë disa receta të tjera për atë që mund të bëhet nga gjiza:

Nëse ju pëlqen rrushi i thatë, atëherë mund të bëni petulla të mrekullueshme me gjizë me rrush të thatë. Rrushi i thatë do të shtojë një prekje të lehtë orientale në pjatën tonë. Plus, është shumë i mirë për zemrën!

Dhe këtu është një tjetër delikatesë me gjizë që e adhuron e gjithë familja ime - një tavë e butë me gjizë. Tava e aromatizuar me salcë kosi ose reçel është një ëmbëlsirë e mrekullueshme!

Nga puna dhe dëshironi të gatuani diçka shpejt? Unë përfaqësoj një lloj ushqimi të shpejtë shtëpiak. Pemët dembelë me gjizë përgatiten shumë shpejt, dhe fëmijët thjesht i duan!

Nëse keni pushime në hundë dhe keni 3 orë kohë të lirë, atëherë sigurohuni që të përgatisni një tortë me gjizë me luleshtrydhe. Shumë një tortë e shijshme, dhe biskota, për shkak të gjizës së shtuar në brumë, është thjesht e ajrosur!

Mosha: nga 1 vit

Përshëndetje, lexues të faqes www.gotovimdetyam.ru - rreth ushqimit të duhur për fëmijë dhe recetave për fëmijë. Unë ju ofroj një recetë të re për ëmbëlsira të shijshme me djathë. Receta për ëmbëlsira me djathë me mollë dhe karota është postuar në rubrikën e pjatave me gjizë. Opsion i madh për darkë, ose çaj pasdite.

Cheesecakes për fëmijë

Unë shtroja recetën e ëmbëlsirave me djathë në furrë. Ka pasur mjaft komente për këtë recetë. Në thelb, të gjithë e pëlqyen recetën, por shpesh ekzistonte një mendim që skuqej i shijshëm dhe thahej në furrë. Po, me të vërtetë, ato nuk mund të quhen të lëngshme. Doja shumë që ëmbëlsirat me djathë të dilnin në furrë jo të thata. Kam eksperimentuar shumë, kohët e fundit në vendin tonë ka zënë rrënjë kjo recetë për syrniki për fëmijë, e cila e ka pëlqyer të gjithë. Për shkak të karotave dhe mollëve nuk mund të shtohet fare sheqer, ose të hidhet minimalisht, gjithashtu edhe ëmbëlsirat me gjizë për fëmijë nuk janë të thata, shija e gjizës është shumë e theksuar, kur piqet në furrë, korja është e butë dhe në të njëjtën kohë pak krokante, dhe gjizë në mes. Nuk keni nevoje te vendosni me shume karota, ne te kundert do te kete shije te theksuar karote, ne kete proporcion eshte edhe molla, nese duhet te shtoni miell dhe eshte me keq per shijen time. Gjithashtu, këto cheesecake janë shumë të shijshme, të ziera në avull, si dumplings dembelë. Ato mund të quhen cheesecakes për një fëmijë një vjeç. Fëmijët duhet ta pëlqejnë atë. Nga dy vjeç, mund të piqni petulla me gjizë në furrë, si dhe me avull. Të rriturit gjithashtu nuk kanë nevojë të skuqen; ëmbëlsira të shkëlqyera dietike merren në furrë. Nuk keni nevojë të qëndroni në këmbë dhe të shikoni tiganin në mënyrë që asgjë të mos digjet, kthejeni atë. Dhe rezultati nuk është më i keq. Pra, si të bëni petulla me gjizë për fëmijë.

Ju do të duhet të bëni ëmbëlsira me djathë për fëmijë:

1.400 g gjizë (deri në 5% yndyrë);

3. 3 lugë miell;

4.1 karota mesatare;

5.1 mollë mesatare;

6,1 lugë gjelle sheqer (opsionale)

Dalja: 16 syrniki

Receta Syrniki për fëmijë

1. Për fëmijët mund të përdorni edhe gjizë. gatuar nga ju, por për të kursyer kohë nga viti në tava, djathë dhe gatime të ngjashme, ku trajtimit të ngrohjes gjizë, ju mund të përdorni të blerë. Vendosni gjizën në një enë, shtoni vezën dhe sheqerin në të. Ne përziejmë gjithçka. Nëse jeni duke gatuar vetëm për fëmijën tuaj dhe disa për veten tuaj, është e lehtë t'i ndani përbërësit në gjysmë. Dhe në vend të gjysmë veze pule, është e përshtatshme për të marrë 2 thëllëza. Ju merrni 8 cheesecake.

2. Mollë dhe tre karota në një rende të imët.

3. I shtojmë në masën e gjizës dhe i trazojmë.

4. Mbetet të shtohet mielli dhe të përzihet sërish.

5. Tani le të kuptojmë se si do të gatuajmë djathë për fëmijë... Nga viti në vit gatuajmë ëmbëlsira me djathë të zier në avull në një kazan të dyfishtë. Afër dy, ju tashmë mund të gatuani djathë për fëmijët në furrë. Mbulojeni fletën e pjekjes me letër pergamene. Me një lugë gjelle fitojmë masë dhe me duar të lagura bëjmë ëmbëlsira të rrumbullakëta, shtypim pak sipër, shikoni petullat me gjizë me foto.

6. Futeni në furrë të nxehur mirë në 180 gradë, sipër dhe poshtë, për 25 - 30 minuta Cheesecakes me mollë dhe karota janë gati.

7. Për t'i bërë petullat me djathë edhe më të larta, duhet të bëni ëmbëlsira të rrumbullakëta dhe të mos i shtypni. Këtë herë bëra gjysmën e servirjes.

8. Nëse i nxirrni menjëherë nga furra, mund të bien pak, është më mirë t'i mbani për 10-20 minuta në furrën e fikur. Por kjo nuk ndikon në shijen.

9. Mbetet tani që t'i servirim bukur petullat tona me djathë me karota dhe mollë për fëmijët. Një dekorim i tillë bëhet për një minutë. Deri në një vit e gjysmë shërbejmë petullat me gjizë me avull me kos, recetën e gjeni këtu - kos shtëpiak. Dhe më pas mund ta shërbeni me salcë kosi, është më mirë, gjithashtu, nga përgatitja juaj - salcë kosi për fëmijë.

Vendosni disa lugë salcë kosi (kos) në një pjatë. Në një shiringë të zakonshme pa gjilpërë, mbledhim pak reçel shtëpie pa fara dhe pa fruta (për të cilin fëmija nuk është alergjik). Dhe ne bëjmë një kaçurrela në salcë kosi (kos), si në foto. Jo domosdoshmërisht shumë e barabartë dhe e barabartë.

11. Syrniki për fëmijë e zhvendosim në buzë të pjatës dhe ia servirim fëmijës. Ju bëftë mirë!

Petulla me gjizë për fëmijë - recetë fotografike

Pra, për përgatitjen e petullave me gjizë për fëmijë, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Procesi i bërjes së petullave me gjizë për fëmijë:

1. Vendoseni gjizën në një enë dhe grijeni me pirun në mënyrë që të mos mbeten copa të mëdha në të. Në rast se gjiza është heterogjene, mund ta fërkoni përmes një sitë. Këshillohet që të mos përdorni gjizë shumë të lagësht ose shumë të thatë, pasi ëmbëlsirat me gjizë mund të shpërbëhen gjatë procesit të gatimit.

4. Hidhni dy deri në tre lugë miell atje dhe përzieni mirë. Nëse shtoni më shumë miell, atëherë syrniki do të dalë me një konsistencë më të dendur. Nëse ia kaloni me një minimum mielli, atëherë syrniki do të jetë më i butë.

5. Si rezultat, do të merrni një masë homogjene, nga e cila duhet të skalitni petulla me gjizë për fëmijët. Hidhni pak miell në pjatë. Nga masa e gjizës formojmë ëmbëlsira të vogla dhe i vendosim në një pjatë. Rekomandohet të formoni sa më shumë syrniki sa të futen në një tigan menjëherë. Zhytini të gjitha ëmbëlsirat në miell një nga një, jepini formën e duhur të dëshiruar. Djathërat nuk duhet të jenë shumë të hollë - kushtojini vëmendje kësaj. Më pas, derdhni një sasi të vogël vaji vegjetal në një tigan të parangrohur dhe filloni të skuqni syrniki - fillimisht nga njëra anë për 1-2 minuta, pastaj të njëjtën sasi nga ana tjetër derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

6. Syrniki i përgatitur vendoseni në një pjatë, shtoni reçel ose mjaltë sipas dëshirës, por në mënyrë ideale rekomandohet ta servirni gjellën me salcë kosi. Mund ta pini me çdo komposto ose çaj.
Ju bëftë mirë!

1. Për t'i bërë petullat me djathë më dietetike dhe më të lehta, ato nuk duhet të zihen në tigan, por të piqen në tepsi të posaçme në furrë.

2. Është e rëndësishme të përdoret vetëm produkt cilësor- nuk keni nevojë të përdorni gjizë të thartë.

3. Gjizë e thatë për syrniki mund të zbutet duke i shtuar pak kosi ose kefir.

Burimet:

Jo të gjithë fëmijët e duan gjizën, e cila është e nevojshme për rritjen dhe zhvillimin e foshnjës. Si ta ushqeni një fëmijë me një produkt të shëndetshëm? Ne ofrojmë të gatuajmë ëmbëlsira me djathë, të cilat me siguri do t'i pëlqejnë fëmijës. Gjiza e shijshme dhe e harlisur mund të gatuhet jo vetëm në sobë, por edhe në furrë, si dhe duke përdorur një tenxhere me shumë. Zgjidhni recetën më të mirë dhe kënaqeni thërrimet tuaja me djathë të kuq.

Jo të gjithë e pëlqejnë gjizën në formën e saj të pastër, kështu që ndonjëherë mund të ofroni sirniki

Gjiza nuk i pëlqen ngrohja e fortë - produktet prej saj mund të përhapen në tigan. Në këtë drejtim, është më mirë të skuqeni duke përdorur nxehtësi mesatare, në mënyrë që gjiza të skuqet edhe brenda.
Nëse e fërkoni gjizën në një sitë, djathërat do të dalin homogjenë, pa as më të voglën kokrra. Këshillohet që të bëni gatime të tilla për të vegjlit.
Ndodh që gjiza të jetë shumë e lagur, atëherë duhet të lirohet nga hirra e tepërt. Për ta bërë këtë, produkti duhet të paloset në napë të palosur në gjysmë. Pas 15-20 minutash, lagështia e tepërt do të kullojë dhe do të bëhet më e thatë.
Mos shtoni shumë sheqer në brumë - produktet do të fillojnë të skuqen shpejt. Është më mirë të spërkatni ëmbëlsirat e gatshme me sheqer ose pluhur.
Në të gjitha opsionet e gatimit, në vend të miellit ose bollgurit, mund t'i përdorni njëkohësisht në çdo proporcion.

Pancakes klasike në një tigan

Ky artikull tregon për mënyrat tipike të zgjidhjes së pyetjeve tuaja, por secili rast është unik!

Nëse doni të dini nga unë se si ta zgjidhni problemin tuaj të veçantë - bëni pyetjen tuaj. Është i shpejtë dhe falas !

Një fëmijë mbi tre vjeç mund të gatuajë syrniki në mënyrë tradicionale në një tigan. Për pjatën do t'ju duhet:

gjizë 0-5% yndyrë - 300 g;
sheqer i grimcuar ose pluhur - 3 lugë;
miell - 3 lugë;
vezë pule - 1 copë;
vanilinë.

Bukuria e prezantimit është shumë e rëndësishme - ju mund të spërkatni djathërat me pluhur, të dekoroni me manaferrat në furrë - shtoni ngjyra të ndezura

gjizë 5% -yndyrë - 300 g;
sheqer - 2 lugë;
karota - 1 pc.;
mollë - 1 pc. mase mesatare;
miell - 3 lugë gjelle.

Cheesecakes të ziera ose dumplings dembel

Cheesecakes të ziera janë një tjetër mundësi diete për bebet nga 1 vjeç. Për të përgatitur një pjatë me tërshërë, na duhen:

gjizë - 200 g;
bollgur - 4 lugë;
vezë pule - 1-1,5 copë;
miell - 8 lugë;
gjalpë - 4 lugë

Përzieni gjizën e grirë me vezën, drithërat dhe miellin. Formoni ëmbëlsira të vogla nga brumi, vendosni në ujë të vluar dhe gatuajeni për 10-15 minuta. Shërbejeni pjatën e përfunduar me gjalpë. Disa nëna u mësuan të formonin salsiçe, të cilat më pas priten në pjesë të barabarta.

Dumplings dembel janë në thelb ëmbëlsira djathi të zier, të cilat tolerohen mirë nga trupi delikat i foshnjës

Nëse thërrmija i pëlqen manaferrat (dhe reagon mirë ndaj tyre), mund ta diversifikoni recetën duke shtuar mjedra, boronica ose rrush pa fara në pjatë. Do të na duhen:

gjizë - 200 g;
bollgur - 2 lugë;
vezë pule - 1 copë;
sheqer - 2 lugë
manaferrat - 3 lugë
salcë kosi ose gjalpë

2 receta në një tenxhere të ngadaltë

Për të filluar, ne do t'ju tregojmë hap pas hapi se si të gatuani një pjatë dietike të zier me avull që mund t'i ofrohet një foshnjeje njëvjeçare. Për të përgatitur gjizën me avull për fëmijë do t'ju duhet:

gjizë 0-5% yndyrë - 300-350 g;
sheqer - 2 lugë gjelle. l.;
bollgur - 2 lugë;
vezë pule - 1 copë;
vanilinë.

Për brumin, grijeni masën e gjizës në një sitë ose kthejeni në një mulli mishi, shtoni sheqer, vezë, vanilinë, bollgur. Nëse brumi duket shumë i lëngshëm, mund të shtoni 1-2 lugë çaji miell. Bëni ëmbëlsira të rrumbullakëta, mbështilleni secilën në miell. Avull në një tenxhere të ngadaltë - 7-8 minuta janë të mjaftueshme.

Qumështet e thjeshta me avull janë njohja më e mirë e foshnjës me produktet e qumështit të fermentuar (shih gjithashtu: a është e mundur që nënat të përdorin qumështore kur ushqehen me gji?) "Nën një pallto leshi"

gjizë - 400 g;
sheqer - 3 lugë;
vezë pule - 1 copë;
miell - 3 lugë;
salcë kosi - 100 g.

Përgatitni salcën - përzieni salcën e thartë me sheqerin, arrini shpërbërjen e plotë të kokrrave. Pas kësaj, derdhni syrniki me salcë të ëmbël, përpiquni ta shpërndani sa më në mënyrë të barabartë. Aktivizoni modalitetin "shuarje" për 10-15 minuta. Rezultati është ëmbëlsira e butë, e thërrmuar dhe e ëmbël me gjizë. Sidoqoftë, kjo pjatë është mjaft yndyrore - gjithçka varet nga përmbajtja e yndyrës në salcë kosi. Ju gjithashtu mund të gatuani gjizë pa një tenxhere të ngadaltë. Për ta bërë këtë, fillimisht duhet t'i skuqni në një tigan, pastaj derdhni salcën dhe vendoseni në një furrë të nxehtë për disa minuta.

Kosi e shijshme mund të përdoret jo vetëm e papërpunuar, por edhe si salcë për zierje.

Fëmijët mund të refuzojnë pjatat me gjizë për arsye të ndryshme. Për shembull, gjiza në menu sapo u mërzit dhe ëmbëlsirat me gjizë nuk shkaktojnë më kënaqësi (shih gjithashtu: ne kompozojmë menu të shëndetshme për një fëmijë 1 vjeç e 5 muaj). Mundohuni të diversifikoni një recetë të njohur dhe t'i ofroni fëmijës tuaj disa pjata origjinale me bazë gjizë:

Mund të shtoni rrush të thatë ose fruta të ëmbëlsuara me shumë ngjyra në tortilla, të cilat shiten si të ndryshme ose individuale.
Cheesecakes mund të bëhen me një mbushje - fshehni një mollë të copëtuar, dardhë, fruta qershie të ëmbëlsuara brenda. Nëse mbushja është nga frutat e papërpunuara, atëherë është më mirë të piqni ëmbëlsirat me gjizë në furrë.
Pjata mund të shërbehet në një mënyrë origjinale. Për shembull, dekorojeni me një lugë salcë kosi, në të cilën hidhni reçel të kuq ose portokalli. Disa nëna përdorin kruese dhëmbësh për të pikturuar modele në këtë lëng mishi. Rezulton një pjatë e ndritshme që dëshironi të provoni.

Cheesecakes janë një pjatë me gjizë e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur që u jepet fëmijëve për mëngjes ose si rostiçeri midis vakteve kryesore. Përveç kësaj, ajo ka një masë vetitë e dobishme pasi përmban vitamina dhe minerale të rëndësishme. Cheesecakes forcojnë shëndetin e dhëmbëve dhe mishrave të dhëmbëve, zhvillojnë skeletin dhe masë muskulore, kanë një efekt pozitiv në gjendjen e lëkurës dhe stimulojnë rritjen e flokëve. Ato përmirësojnë kujtesën dhe përqendrimin.

Shumë prindër janë të interesuar për moshën në të cilën foshnjës mund t'i jepet syrniki. Pediatrit rekomandojnë ta bëni këtë pas 1,2-1,5 vjetësh. Megjithatë, nëse foshnja reagon normalisht ndaj përbërësve, mund ta përgatisni pjatën për fëmijën njëvjeçar. Në çdo rast, duhet të futni saktë ushqimet në dietën e fëmijës. Në artikull, ne do të shqyrtojmë rregullat për të ushqyer këtë pjatë dhe do të zbulojmë recetën se si të gatuajmë djathë të shijshëm për fëmijët 1 vjeç.

Si të gatuaj qumështor për një fëmijë një vjeç

Për gatim, këshillohet të merrni gjizë të freskët të bërë vetë, e cila mund të bëhet lehtësisht në shtëpi. Receta gjizë e bërë në shtëpi për fëmijët do të gjeni këtu;
Për recetën e parë, mos e përdorni komponentë shtesë në formën e perimeve, frutave të thata ose frutave. Shtoni përbërës të rinj në recetë gradualisht;
Këshillohet të gatuani ëmbëlsira me djathë në furrë ose në tenxhere të ngadaltë. Nëse jepni një produkt të skuqur, hiqni koren e artë në fillim;
Jepini fëmijës tuaj një kafshatë të vogël për të shijuar për herë të parë. tigan me gjizë dhe shikoni reagimin e foshnjës. Nëse thërrimet e tolerojnë mirë gjizën, nuk duhet të ketë pasoja negative;
Në fillim, jepini fëmijës suaj ëmbëlsira me djathë jo më shumë se një herë në ditë, një copë në një kohë. Më pas rriteni gradualisht porcionin në dy ose tre pjesë dhe shërbejeni gjellën jo më shumë se dy herë në javë;
Mos e ushqeni fëmijën tuaj me syrniki natën dhe pasdite para gjumit, pasi ky është një produkt i vështirë për tretje;

Nëse vëreni simptoma të alergjive ushqimore, dispepsi ose pasoja të tjera negative, përjashtoni djathin nga dieta e thërrimeve dhe konsultohuni me një mjek. Është e mundur të përsëritet përpjekja për të futur produktin jo më herët se një muaj më vonë dhe vetëm pas konsultimit me një specialist;
Nëse fëmija ha mirë qumështor, ju mund të përfshini gradualisht përbërës të tjerë në recetë. Janë të përshtatshme mollë dhe dardha jeshile, karrota dhe banane, kunguj dhe kunguj të njomë, fruta të thata, qershi dhe kumbulla;
Në vend të vezët e pulës ju mund të përdorni thëllëza. Ky është një produkt dietik hipoallergjik që është shumë më i shëndetshëm. Nëse jeni duke përdorur vezët e thëllëzës, merrni dy herë më shumë copa se mishi i pulës;
Mos përdorni gjizë shumë të lëngshme ose të lagur, përndryshe ëmbëlsirat me djathë do të përhapen mbi enë. Për të bërë brumë gjizë më e dendur dhe më elastike, grijeni para gjizën dhe kaloni në një blender ose mulli mishi. Masës i shtoni edhe më shumë miell, por mos e teproni, përndryshe do të merrni byrekë;
Mos përdorni shumë kripë dhe sheqer gjatë gatimit. Përdorni salcë kosi me pak yndyrë për servirje dhe veshje. Ndonjëherë mund të jepni ëmbëlsira djathi me mjaltë natyral, reçel ose reçel, nëse foshnja nuk ka probleme me peshën e tepërt dhe stomakun, alergji ose diatezë, diabeti mellitus;
Kur gatuani ose shërbeni, është më mirë të refuzoni qumështin e kondensuar dhe kakaon, agrumet dhe frutat ekzotike (përveç bananes) derisa fëmija të jetë 2,5-3 vjeç. Përdorni çokollatën me kujdes. Këto janë ushqime shumë alergjike. Përveç kësaj, tregu modern ofron shumë produkte të ngjashme të falsifikuara dhe të panatyrshme me një përmbajtje të lartë të kancerogjenëve, ngjyrave dhe kimikateve të ndryshme. Kjo mund të shkaktojë helmim serioz tek foshnja!

Receta Syrniki për fëmijë

Recetë klasike

Gjizë - 120 gr;
Miell - 3 lugë. lugë;
Vezë pule - 1 e verdhë veze;
Sheqeri - 1 lugë luge;
Një majë kripë;
Gjalpë - 10 g (për tiganisje);

Kjo recetë është e përkryer për mostrën e parë të ëmbëlsirave me djathë. Shtrydheni gjizën dhe kaloni në një mulli mishi ose copëtoni në një blender. Shtoni miellin, të verdhën e verdhë dhe përziejini mirë. Më pas shtoni kripë dhe shtoni një lugë sheqer, përzieni përsëri. Ndani brumin që rezulton në pjesë afërsisht të barabarta, rrokulliset në topa, mbështilleni në miell dhe formoni ëmbëlsira. Boshllëqet janë skuqur gjalpë deri në kafe të artë nga secila anë, dhe më pas lëreni për pesë minuta nën një kapak mbi nxehtësi të ulët.

Ne furre

Gjizë - 450 gr;
Vezë pule - 2 copë;
Miell - tavolina e 4-të. lugë;
Sheqeri - 3 lugë. lugë;
Pluhur për pjekje - ½ lugë çaji;
Sheqer vanilje - 10 g;
Kripë për shije.

Grini vezët me sheqer të thjeshtë dhe vanilje dhe grijeni gjizën në një sitë. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje, shtoni në masën e vezëve, vendosni gjizën dhe përzieni derisa të jetë homogjene. Përzierja mund të shpërndahet në tepsi ose të vendoset në ëmbëlsira të sheshta në një enë pjekjeje. Piqeni dyzet minuta në 180 gradë.

Në një tenxhere me shumë

Gjizë - 240 gr;
Vezë pule - 1 pc.;
Miell - 2 lugë. lugë;
Sheqeri - 2 lugë. lugë;
Sheqer vanilje - ½ qeskë;
Vaj perimesh - 2 lugë. lugët.

Rrihni vezën, shtoni sheqerin dhe përzieni me një kamxhik. Thyejeni gjizën me pirun dhe derdhni në të një vezë, shtoni miell dhe vanilje pluhur, kripë sipas dëshirës. Përziejeni përzierjen tërësisht derisa të jetë e qetë. Formoni ëmbëlsira me gjizë dhe rrotulloni në miell. Derdhni vajin vegjetal në një enë me shumë tenxhere dhe vendosni boshllëqet e gjizës në fund. Lëreni të piqet për pesë minuta, më pas kthejeni dhe gatuajeni edhe për pesë minuta të tjera.

Me rrush të thatë

Gjizë - 250 gr;
Rrush i thatë - 30 gr;
Vezë pule - 1 pc.;
Miell - ½ filxhan;
Sheqeri - 1 tryezë. luge;
Vanilinë - 1 lugë luge;
Vaj perimesh - 2 lugë. lugë;
Brumë pjekje - 1 lugë. luge.

Lëreni rrushin e thatë në ujë të vluar për dhjetë minuta. Rrihni vezën veçmas, përzieni me vaniljen dhe sheqerin. Shosh miellin me pluhurin për pjekje dhe bashkojeni me vezën, përzieni. Shtoni gjizën dhe rrushin e thatë, përzieni përsëri. Ndani masën në copa të barabarta, formoni ëmbëlsirat dhe skuqini në vaj vegjetal nga secila anë deri në kafe të artë. Në vend të rrushit të thatë, mund të merrni kajsi të thata, gjithashtu të njomura paraprakisht në ujë të valë dhe të prera.

Ëmbëlsira me djathë proteinike me bollgur

Gjizë - 240 gr;
Vezë pule - 2 proteina;
Bollgur - 3 lugë lugë;
vaj vegjetal - 30 ml (për tiganisje);
Kosi me pak yndyrë - 50 gr (për salcë).

Hidhni proteinat në gjizën e grirë, derdhni bollgurin dhe përzieni. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak kripë dhe sheqer. Formoni kek nga masa dhe skuqni për pesë minuta nga secila anë, më pas lërini edhe pesë minuta të tjera në zjarr të ulët, të mbuluar.

Karrota syrniki

Gjizë - 120 gr;
Karota - 50 gr;
Miell - 2 lugë lugë;
bollgur - 1 çaj luge;
Vezë - 1 copë;
Sheqeri - 15 g;
Një majë kripë;
Gjalpë ose vaj vegjetal për tiganisje;
Kosi me pak yndyrë - 30 g (për salcë).

Qëroni, grijini dhe ziejini në vaj karotat derisa të zbuten. Shtoni bollgurin në karota dhe përzieni, ziejini edhe për dhjetë minuta të tjera. Kur karotat të jenë ftohur, shtoni sheqer dhe kripë, një vezë, përzieni mirë. Më pas shtoni gjizën dhe përziejeni përsëri derisa të jetë homogjene. Ndani brumin e gjizës në copa, formoni ëmbëlsirat dhe skuqini nga secila anë për pesë minuta, më pas lëreni nën një kapak të mbyllur dhe ziejini për pesë minuta të tjera. Të tjera të dobishme dhe receta të shijshme per femije 1-2 vjec e gjeni ne link

Regjistrohu në grupin tonë

Recetë për petullat me qumësht me gëzof pa maja